KREIKKA VIINIT

30.1.2013Heikki Savikko

2

Yksi vanhimmista viininviljelyalueista maailmassa.

4500 eKr. Itä-Makedonia löydetty viitteitä viininviljelystä.

1050- 700 eKr. Homeroksen teksteissä. 600 eKr. Amfora löytö. 317 eKr. 1. viinikirja – Theophrastus

Veivät viininviljelytaidon , Sisiliaan, Etelä-Italiaan, Etelä-Ranskaan ja Mustan meren rannikolle ja nämä taidot omaksuivat myöhemmin roomalaiset ja keltit.

Viinikirva teki tuhot kuten muuallakin Euroopassa v. 1898.

Viininviljelyn uusi nousu vasta sotilasjuntan kukistuttua 1974 ja EU:n jäsenyyden myötä 1981.

HISTORIA

ILMASTO , MAAPERÄ• Sijainti 35- 41 astetta Pohjoista leveyttä välissä

antaa ilmastollisesti erinomaiset lähtökohdat viininviljelylle: lyhyet ja leudot talvet ja kuumat ja kuivat kesät.

• Ilmaston ja maaperän perusteella voidaan jakaa 4 eri tyyppiseen alueeseen:

Vuoristoinen ja semi- vuoristoinen Rannikko Mantereinen Vulkaaninen

• Maaperä pääasiassa kalkkikiveä, graniittia ja vulkaanista kiveä

3

VIINIALUEETMaantieteellisesti Kreikan viinialueet voidaan jakaa 5

alueeseen, joissa kaikissa on lukuisia ala-alueita:

POHJOIS-KREIKKA – ”Laaksojen ulkolaiset rypäleet” ja parhaat Xinomavros Drama ja Kavala

HalkidikiGoumenissa -320 ha - Naoussa – 700 ha – 150 – 400 mAmynteon – 750 ha – 570-750 mRapsani – 445 ha – 400 -700 mZitsa ja Metsovo 400 ha – 600 – 700 m

4

VIINIALUEET JATK.KESKI-KREIKKA : ”Tasamaan pöytäviinit” Thessalia – 1400 ha MessenikolaAnchialos ja Tyrnavos – 400 ha – meren tasolla.FthiodaViotiaAttiki ( Attica) puolet alueen pinta-alasta täällä

PELOPONNESOS : ” Vuorten laaksojen helmet”

MantiniaNemea- 2100 ha – 250 – 800 m.Patras – 4000 haAchaiaIlia ja Messinia

5

VIINIALUEET, JATK.JOONIAN MEREN SAARET : 3500 ha KefaloniaKorfuZakynthos ja PaxosIthacaLefkas

EGEAN MEREN SAARET:3600 haLesvosLimnos – 1200 haParos – ei viinikirvaa !Rhodos – 1800 ha SamosSantorini – ei viinikirvaa –vulkaaninen maa

6

VIINIALUEET JATK.KREETA : 20 000 ha eli 20 % koko

tuotannosta.ArchanesDaphnePezaSitia

MUUTAMA TILASTOLUKU :• KOK. TUOTANTO – 117 000 HA , 3.511 MILL.

HEHTOLITRAA (2007).• N. 50 % TUOTANNOSTA PÖYTÄVIINEJÄ , VAIN 10 %

NS. LAATULUOKITELTUJA.• KOKO TUOTANNOSTA 10 % RETSINAA.

7

RYPÄLEISTÄ• YLI 300 RYPÄLETTÄ.Tärkeimmät : Assyrtiko,

Moschofilero, Agiorgitiko ja Xinomavro.

• Valkoviineihin eniten : Savatiano , Robola ,Assyrtiko, Athiri Aspro Debina, Vilana ( = 29 000 ha ) ,Moschofilero ja ulkolaisista : Chardonnay,Sauvignon Blanc

• Punaviineihin eniten : Mavro , Liatiko , Agiorgitiko, Romeiko,Xinomavro ,Mandilaria, Kotsifali ( = 20 650 ha) ja ulkolaisista Cabernet Franc , Merlot , Cabernet Sauvignon , Syrah , Cinsault.

8

VIINILUOKITUKSISTA• Eu säädösten muuttumisen jälkeen 2009 :• PDO – viinit ( AOC ja AOQS) –

alkuperäsuojeltu.29 kpl alueita.• PGI – viinit: 3 tasoa – Regional ( 8 kpl ) ,

District ( 37 kpl ) , Area ( 58 kpl ) • Varietal viinit : vuosikerta ja rypäle mainittava.• Pöytäviinit : ei em. sääntöjä.• Reserve – valkoisille 2 v( min. 6 kk tynnyri ja 6

kk pullo) . punaisille 3 v. • Grande reserve – valkoisille 3 v. ( 1 v. tyynyri

ja 1 v.pullo ) punaisille 4 v. ( 2 v. tynnyri ja 2v. Pullo )

9

VIINILINKKEJÄ• WWW.newwinesofgreece.com• Wein-plus.eu/en/greece

VIINITALOJA :

• www.gaia-wines.gr• www.kiryianni.gr

10

MAISTELTAVAT VIINITAkakies Rose2011

Petra 2011 Thalassitis 2011

Ramnista 2008

Gaia Estate 2007

Amyndeo 700 mMakedonia

Xinomavro

12,5 %

Kir-Yianni

Florina 700 mMakedonia

Roditis

13,0 %

Kir-Yianni

Nemea-Santorini

Assyrtiko

13,0 %

Gaia Wines

NaoussaMakedonia300 mXinomavro

14,0 %

Kir-Yianni 33 palstaa,14 kk 15 % uudet tyn. Ra +amer.

Nemea-Santorini

Agiorgitiko

14,0 %

Gaia Wines7 ha tarha, 12kk uudet ra tyn. WA 91p.

11

VIINIEN PISTEYTYS JA OIKEA JÄRJESTYS

Pisteet

5

4

3

2

1

Yhteensä

Sija

Äänet

12