DagplejenKost i

FORÆLDREINFORMATION

ForordGode kostvaner grundlægges i barndommen og følger os livet igennem.

En del børn får hovedparten af deres mad i dagplejen. Derfor er det naturligt, at vi i dagplejen tager vores del af ansvaret for at børnene får mulighed for at spise sundt.

Silkeborg Kommune har en overordnet ernærings- og kostpolitik for Børne- og Ungeområdet.

Med udgangspunkt i denne har en arbejdsgruppe i dagplejen udarbejdet en kostpolitik gældende for dagplejen.

FormåletVi skal være med til at gøre sund mad af god kvalitet til en velkendt og naturlig ting for børnene.

Maden skal være aldersvarende og varieret.

Kosten skal sikre, at børnene får den energi og de næringsstoffer som er i overensstemmelse med de aktuelle anbefalinger fra sundhedsstyrelsen.

Det er vigtigt, at måltiderne foregår i en rolig og hyggelig atomsfære, så barnet får lyst til at spise.

2

”Vi bestemmer hvilken mad,børnene bestemmer hvor meget”

3

Måltiderne i dagplejenDe små maver kan have svært ved at rumme meget mad ad gangen, derfor tilbyder vi i dagplejen op til 5 måltider i løbet af en dag.

I dagplejen består drikkevarerne hoved-sagligt af mælk og vand,

Kager, kiks, rosiner, tørret frugt og søde drikke o. lign. og serveres kun undtagelsesvis i dagplejen.

Vi opfordrer forældre og dagplejer til at arbejde tæt sammen om barnets kost- og spisevaner.

Hvis barnet møder tidligt eller ikke kunne spise morgenmad derhjemme, tilbydes barnet morgenmad hos dagplejeren

Diætkost/specialkostDiætkost er kost, der anvendes som en del af en behandling- f.eks. kost til børn med sukkersyge.

Specialkost er en kost, hvor enkelte fødemidler er udeladt f.eks. til børn med allergi eller cøliaki (gluten intolerance).

Hvis barnet skal have diæt-/specialkost, SKAL der foreligge en kostplan fra familiens læge eller speciallæge.

Skal barnet have en kost, som ikke findes i en almindelig hus-holdning, betragtes det som værende specialkost, som skal medbringes af forældrene.

Sutteflasker med modermælkserstatning skal medbringes.

4

MåltidetMåltidet foregår i en rolig og hyggelig atmosfære, så børnenes lyst til at spise fremmes mest muligt.

Ved måltidet er der tid til at snakke med børnene, lytte til dem og nyde maden.

Dagplejeren sidder med ved bordet og spiser sammen med børnene, når børnegruppens sammensætning tillader det.

For at stimulere børnenes lyst til at spise og udvikle deres motorik, får de lov til selv at putte mad i munden med fingrene, gaffel eller ske, når de viser interesse for det.

ØkologiI dagplejen er der på nuværende tidspunkt ikke noget krav om indkøb af økologiske madvarer.

5

Børn fra fremmede kulturerDen kost der serveres i dagplejen tager udgangspunkt i danske kulturtraditioner, men med respekt for kostvaner i andre kulturer.

Fremmede kulturers leveregler og traditioner bliver respekteret, så barnet aldrig får mad der f.eks. strider mod de religiøse og kulturelle forskrifter, barnet opdrages efter i eget hjem.

6

Fødselsdage og festerBarnets fødselsdag aftales mellem dagplejer og forældre. Fødsels-dagen kan fejres i dagplejehjemmet eller forældrene kan invitere børn og dagplejer hjem til fødselsdagsfest.

Fødselsdagsmåltidet kan serveres på en spændende måde. Det er IKKE maden, som er det afgørende. Det er ikke så meget, der skal til for at gøre en dag festlig. Flag, blomster, lys, et par sange og nogle små lege betyder meget.

7

Arbejdet med kostpolitikken Dagplejens forældrebestyrelse tager ca. en gang årligt stilling til, om der skal ske justeringer i kostpolitikken.

Ved nyansættelser informeres om dagplejens kostpolitik samt vejledning til denne.

Der er udarbejdet en ”kost-håndbog” som giver yderligere infor-mationer og inspiration til dagplejerne.

Vi henviser til Silkeborg Kommunes hjemmeside for yderligere information om kostpolitikken.

Layo

ut o

g tr

yk:

· B

&F.

2513

· 0

3.20

10