Kopriva najkorisnija biljka od supe i aja do

komposta

Za koprivu se esto misli da je nezgodna biljka zbog toga to pecka. I pored toga,

kopriva je izuzetno zdrava, pa se isplati paljivo branje, kako bi se od nje pravila ukusna jela.

Najbolja kopriva za ishranu je ova prolena, dok je mlada i dok su njeni mladi listovi jo isti, jer ih

brzo nasele sitni insektu .Kopriva ima lou reputaciju meu batovanima zato to pecka i to spada u invazivne biljke. Ali, ona je i zdrava, pa se moe jesti svea, dok je mlada. Takoe, kao magnet privlai sav koristan ivotinjski svet iz divljine i odlina je dopuna kompostu.

Kopriva koja se esto koristi, Urtica dioica, viegodinja je puzavica, puna gvoa, kalcijuma i magnezijuma. Takoe ima dosta sumpora, zbog ega je dobra za dohranjivanje biljaka i kao sastojak komposta. Prema tome, ako ste dosad oajavali zbog koprive u vaem vrtu i pokuavali da je istrebite, od danas pokuajte da je iskoristite na najbolji mogui nain to e vam svakako biti manji stres i mnogo vee zadovoljstvo. Ona je prava riznica vitamina, minerala i blagotvorno deluje kako na ljudsko zdravlje tako i na zdravlje ivotinja i biljaka

Proleno proiavanje organizma Kopriva se moe koristiti na isti nain kao spana u stvari, skoro svaki recept koji sadri spana moe da koristi koprivu kao alternativu. Za jednostavno jelo, najbolja je kopriva kuvana oko 5 minuta. To uva hranljivost koprive i spreava je da se ne prekuva. Na kratko kuvanu koprivu moete dodati poirano jaje i sve mleveni biber.

Odlian aj od koprive Osim to je veoma ukusan, aj od koprive spreava razne bolesti kao to su: ekcemi,

astma, polenska kijavica i bolovi u miiima. Veoma jednostavno se pravi. Stavite nekoliko sveih listova u kipuu vodu. Koprivu bi trebalo izvaditi kad voda blago pozeleni, kako aj ne bi postao gorak. aju moete dodati svee naseen limun i malo eera ili meda, ali najbolje je da ga pijete bez eera

Mamac za leptire

Kopriva je preduslov za preivljavanje leptira, zato to je ona osnovni izvor hrane za mnoge gusenice. Bez koprive, gusenice bi ile u potragu za alternativnim izvorima hrane i tako otetile neke druge biljke. Prema tome,kopriva pomae leptirima da preive, a istovremeno odvraa panju gusenica od drugih biljaka.

Stari recept

Boza od koprive Ukusan napitak-Da biste napravili odlian i ukusan napitak od koprive, treba vam malo koprive, eera, vode, kukurznog basna, kvasca i tartar krema. Pravi se slino kao boza, s tim to se na kraju doda tartar krem po ukusu, ali nije obavezno. Ovaj sok veoma je osveavajui i lekovit. POTREBNO JE:

-50 G VRHOVA MLADE KOPRIVE

-500 G EERA -150 G KUKURUZNOG BRANA -50 G KVASCA

-5 LIMUNOVA

-2 KAIICE TARTAR KREMA. PRIPREMA:

Sipati 5 l vode u lonac i kad provri dodati razmueno kukuruzno brano i kuvati 60 minuta. Pri kraju (5 minuta) dodati koprivu i eer. Ostaviti na kraju poreta da se hladi. U mlaku smesu staviti izmrvljen kvasac i ostaviti da prenoi. Sutradan procediti i dodati proceeni sok od 5 limunova. Po elji moete dodati tatar krem nije obavezno. Sluiti rashlaen.

Tena hrana za biljke Pomeajte koprivu sa vodom, kako biste dobili ubrivo bogato azotom koje e veoma prijati vaim biljkama. A. Nasecite ili izgnjeite koprivu na sitne komade i natrpajte to vie moete u veliku kofu. B. Preko stavite cigle ili kamenje, kako kopriva ne bi isplivala na povrinu kada je prelijete vodom.

C. Dodajte vodu u kofu tako da kopriva bude sasvim pokrivena i ostavite tako tri do etiri nedelje. Stvorie se jak miris, pa je najbolje da je ne drite suvie blizu kue. D. Razredite ovu tenost kako biste dobili teno ubrivo za biljke, za direktnu primenu. Upotrebite jedan deo koncentrata na 10 delova vode.

Zamka za biljne vai Dolaskom prolea dolazi i do pojave brojnih biljnih vai iako unitavaju biljke, one su i znaajan izvor hrane za mnoge korisne insekte i ptice. Sreom, vai vole koprivu, to ima viestruku korist u vrtu znai da koprivu moete koristiti kao rtvenu biljku i time sauvati neke druge, vrednije, a ptice i insekti e takoe dobiti svoj deo.

bubamare vole koprivu

Kopriva je destinacija broj jedan za buba mare sa jajima za polaganje. Ova jaja se pretvaraju u

larve, koje su meu najveim prijateljima batovana. One su surovi predatori po pitanju tetoina, ukljuujui i vai, moljce crnog pauka i belu muicu. Imajui to u vidu, dobro je da sauvate deo zemlje na kome e rasti kopriva. To e podstai buba mare da polau jaja, a vi neete zaaliti kada vojska larvi krene na posao!

Kopriva raste sam na kvalitetnoj zemlji

Verovali ili ne, kopriva je prilino izbirljiva po pitanju mesta za rast u stvari, potrebna joj je zemlja bogata fosfatima i azotom da zaista uspe. Koristite komad zemlje sa zdravom

koprivom kao znak dobrog tla i gajite du njega biljke koje uspevaju u slinim uslovima. Ako ponete da gajite koprivu, a ona ne uspe, znai da vaa zemlja nije kvalitetna. Na kraju svake sezone izvadite koprivu zajedno sa korenom, kako se njeno irenje ne bi otelo kontroli.

Odlian sastojak djubriva Iupkana kopriva predstavlja koristan dodatak gomili komposta zato to deluje kao prirodni aktivator i ubrzava proces raspadanja. Za najbolje rezultate, proverite da li je kopriva potpuno

pomeana sa raznim drugim materijalima suvim, vlanim, mekanim i drvenim -zato to i ona sama moe da postane sluzava. Osim ako vaa gomila nije vrela, nemojte dodavati koren koprive, ve samo lie inae vam se moze desiti da se u vaoj gomili komposta stvore nove biljke.

Prolena kopriva je lekovita. Nai preci su je nekada koristili naroito za ishranu pilia, uria, paia Koristila se i kao preventiva u ishrani starije ivine. Obino se meala sitno iseckana sa mlevenim kukuruzom ili pekrupom za mlade pilie. Kopriva se pre seckanja furila, a za one starije koristila se svee seckana mlada kopriva; malo se kvasila, da bi se kukuruzno brano zalepilo za koprivu.

Supa od koprive Za osnovnu supu e vam trebati oko 200 g sveeg lia koprive (stavite gumene rukavice pre branja). Dodajte 450 g krompira (oljutenog i naseenog na kockice), malo pavlake i oko litar supe. Kuvajte krompir dok ne omeka, a koprivu samo poparite. Procedite krompir i dodajte koprivu i supu. Pustite da provri, umutite blenderom i dodajte pavlake po elji. Ovaj recept je veoma fleksibilan i moete ga praviti na svoj nain.

Recepti za jela sa koprivom

Jela od koprive je najbolje pripremati sa

mladom koprivom.

orba od mladih kopriva

2 kg mladih kopriva popariti vrelom vodom, obariti ih, ocediti od vode i isei na sitne rezance. Zasebno u loncu skuvati pile, kokoku ili 1 kg govedine. U erpu staviti 1 kaiku masti, sipati 1 kaiku brana i na poluuprenu zaprku dodati 1 glavicu sitno iseenog crnog luka, pa najzad staviti one iseene koprive i na zaprci propriti. Koprive naliti supom od kokoke ili goveeg mesa. Pred sam ruak, u orbu dodati jo i 2-3 oljutena i iseena krompira, pa i njih skuvati. Zainiti orbu sa 3 kaike kisele pavlake, 1 umancetom i sokom od limuna, prethodno dobro umuenim.

Varivo od kopriva

Kilogram mladih kopriva oistiti od drica kao to se isti spana. Oprati ih u nekoliko voda, pa staviti u lonac, naliti s 2 l vode, posoliti, staviti na tednjak i kuvati 1/2 sata. Izvaditi obarene koprive iz lonca, ocediti ih od vode, ali ih ne gnjeiti. Sitno ih iseckati noem ili propasirati. U erpu od 2 l staviti 2 kaike masti i 1 glavicu sitno iseenog crnog luka, pa u poluupreni luk dodati 2 kaike brana. Kad je luk upren, dodati malo aleve paprike, zatim iseckanu koprivu i na zaprci polako je priti jo 1/4 sata, sprenu koprivu naliti vodom u kojoj se barila, posoliti i pobiberiti, pa i dalje kuvati. etvrt kilograma prevrelog sira propasirati, dodati 2 cela jajeta, izmeati, pa sve sipati u varivo od kopriva i nekoliko minuta s koprivama kuvati.Sluiti ih s prenim jajima.

Savijaa od kopriva

Na dasci za meenje zamesiti testo od 1/2 kg brana, 1 kaike ulja i malo vode. Umeeno testo podeliti na 4-5 pogaica, I pomazati ih uljem odozgo i ostaviti testo I da se odmori. Za to vreme oistiti 1/4 kg I mladih kopriva, koje treba posoliti i tadal dobro ocediti od vode. Obariti u slanojl vodi 1/4 kg pirina, ocediti ga od vode,I pomeati sa oceenim koprivama il dodati ulja, manje ili vie, po ukusu. Testo razvui kao za obinu savijau, prosuiti, poprskati rastopljenim uljem, otkinuti mu krajeve, pa prema plehu presaviti kore sa svih strana i staviti na pleh. Preko savijene kore

staviti spremljen nadev od pirina i koprive, a poslednju korici staviti na nadev vlanu, samo dobre uguvanu. Pitu poprskati uljem, presnu isei na kocke i tek tada pei u penici. Peenu pitu poprskati mlakom vodom! pokriti salvetom i ostaviti da gornja kora; omeka. Sluiti je toplu.

orba od kopriva

Uzeti 2 ake kopriva, 1 sveanj mladog crnog luka, 1 punu kafenu solju pirina malo peruna i ostale zeleni, crnoj bibera i aleve paprike po ukusu.

Oistiti paljivo koprivu, oprati je u vii voda i posoliti. Ostaviti je tako da postoj oko 1/4 sata, a posle toga je treba jako istrljati u nekoliko voda. Ispriti crni luk i 3-4 kaike putera ili ulja, dodati aleve paprike i razblaiti zaprku sa 7-8 oljla vode. Sve ostaviti da se prokuva, pa onda spustiti u sud koprivu, a posle minuta pirina. Pri kraju, dodati peruna i crnog bibera. Sluiti orbu zainjenu jajetom i s 1/2 ae kiselog mleka.

orba od kopriva sa sirom

Oistiti i oprati koprive, isei ih sitne staviti da se pirjane u 2-3 kaike kravljeg putera ili ulja; dodati 1 kaiku brana i meati da se i to ispri. Naliti vode koliko je potrebno za orbu i ostaviti sve da vri. im provri, dodati 1/8 kg zdrobljenog sira skinuti sud sa vatre. orbu zainiti s 2 jajeta i sokom od limuna.

Sok od kopriva

Sok od kopriva SASTOJCI:

-80 vrhova kopriva

-3 litra vode

-9 limuntusa

-1 vanilin eer -5 kg eera

PRIPREMA soka od kopriva:

1.Vrhove kopriva oprati kroz 3-4 vode.

2. Nakon toga 3 litra vode ostaviti da prokljua, a potom skloniti sa ringle i dodati pripremljene koprive. Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h.

3. Nakon toga procediti koprive da ostane samo voda, pa dodati vanilin eer, eer i limuntus.

4. Povremeno meati kako bi se eer to pre otopio. 5. Sok sipati u staklene flae.

Sok od kopriva je veoma zdrav i bogat vitaminima, pritom je odlinog ukusa. Probajte obavezno!

aj od koprive za proiavanje krvi i itavog organizma Mnoge bolesti potiu od loe krvi koja se prepoznaje peko laboratorijskih analiza (visok nivo holesterola i sl.). U sanaciji ovakvog stanja moe mnogo da pomogne aj od koprive, naroito u prolee. Prolene kure ovim ajem kod zdravih ljudi otklanjaju proleni umor, pospeuju rad beike, bubrega i rad trakta za varenje,velikim koliinama takodje snabdevaju mineralima i vitamina ceo organizam. U periodu Meseca kad se smanjuje, pijte toliko aja od koprive koliko god moete (po mogunosti po podne izmedu 15 i 19 asova) otprilike 2 l. Za ovu koliinu aja uzmite 2 pune kaike soka od koprive. Pauzirajte 14 dana i isto ponovite kod sledee faze Meseca koji se smanjuje sve dok tegobe smetnje ne prestanu. Za zdravog oveka obino je dovoljna kura od 2 puta po 14 dana. Najbolje je ako se mladi listovi koprive ubiraju za vreme Meseca kad se smanjuje.

Kopriva aj od koprive i preparati

Kopriva, ara-urtica dioicaari, pali i lei

Kopriva je najpoznatiji narodni lek, prirodno zatitno sredstvo i zdrava hrana. U leenju malokrvnosti, rahitisa, tuberkuloze i limfnih ljezda, onaje najefikasnija biljka. U prolee od mladih listova koprive pripremaju se razna jela, slino spanau, koja se naroito preporuuju malokrvnim osobama. Radi boljeg ukusa mea se sa spanaem ili poljskim zeljem. Ako se listovi samo opare slui kao vitaminska salata ili dodatak salatama. Kao sitno iseckana moe se dodavati supama i orbama. Prokuvana mlada kopriva, sa neto luka i ulja, umesto spanaa, izvrsna je uz pire-krompir i peenje, a uz to je zdrava i lekovita.

Kopriva sadri puno bioloki vrednih i lekovitih sastojaka kao: saponozide, biogene amine, hlorofil, karotin, flavonoide, vitamine A, C, K i D, kao i kalcijum, gvoe, kalijum i fosfor.

Lekovita svojstva koprive. Kopriva slui za jaanje i protiv malokrvnosti; za bolji rad jetre i popravljanje krvne slike; kod leenja bubrenih i unih smetnji; protiv greva i ira na elucu; kod oteanog varenja; protiv proliva, reume, kamena u beici i protiv nonog mokre-nja kod dece.

Receptura aj i preparati od koprive aj od koprive: 50 g isitnjenog lia kuva se 15 minuta u litru vode, ostavi preko noi i sutradan pije umesto vode kao sredstvo za jaanje, protiv anemije, kamena u beici, vodene bolesti, kod bolesti jetre i ui, greva i ira na elucu.

Sok od koprive: kilogram sveeg mladog dobro opranog lia samelje se i iscedi sok. Pije se sa medom 3-4 kaike dnevno za leenje bolesti, koje se lee i ajem od koprive. Sok slui i za grgoljenje i ispiranje usta, upaljenih desni i angine.

Sirup od koprive: litar svee isceenog soka koprive prokuva se i procedi da postane skoro bistar i pomea se sa 2 kg meda ili 1,5 kg eera i kuva 15 minuta. Uzima se po kaika, 3-4 puta na dan.

Rakija sa koprivom: dve pregrti sveeg lia koprive stavi se u litar rakije i ostavi na toplom oko 6 nedelja. Pije se po aica ujutro natate i uvee posle veere i to kada se osea goruica i bolovi u elucu. Ova rakija sa koprivom slui i za ispiranje gnojnih rana i ireva i za trljanje temena protiv peruti.