klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion
DESCRIPTION
Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion. Falköping 2013-04-09 Carin Clason, Växa Sverige. Förklara och avdramatisera!. Använd bilder från Greppasidan. Koldioxidekvivalenter (CO 2 -ekv) - gemensam ”valuta” för växthusgaser . 1 kg koldioxid = 1 kg CO 2 -ekv - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/1.jpg)
Klimatkollen på gårdar med mjölk-
och köttproduktion
Falköping 2013-04-09Carin Clason, Växa Sverige
![Page 2: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/2.jpg)
Förklara och avdramatisera!
Använd bilder från Greppasidan
![Page 3: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/3.jpg)
Koldioxidekvivalenter (CO2-ekv) - gemensam ”valuta” för växthusgaser
1 kg koldioxid = 1 kg CO2-ekv
1 kg metan = 25 kg CO2-ekv
1 kg lustgas = 298 kg CO2-ekv
![Page 4: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/4.jpg)
Metan från djurens fodersmältning
Djurslag (kg metan/ djur och år)
(ton CO2-ekv/ djur och år)
Mjölkko 120-140 3-3,5Am-/diko 90-100 2,2-2,5Övrigt nöt ca 50 1,3Får 8 0,2Häst 10-20 0,3-0,6Gris 1,5 0,04
Jämförelse: • 1 000 mil med bensinbil ca 2 ton CO2-ekv• 3 kg N2O-N/ha 1,4 ton CO2-ekv• Inlagring 1 ton C 3,7 ton CO2-ekv
![Page 5: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/5.jpg)
Totala utsläpp diagram
![Page 6: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/6.jpg)
Mjölkgården,resultatfil 225 kor
![Page 7: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/7.jpg)
Gör överslag!
En mjölkko ger upphov till omkring 10 ton koldioxidekvivalenter totalt (200 kor = minst 2000 ton CO2-e.Foderåtgång är det rimligt?Mjölkko 10000 kg ECM äter minst 7000 kg ts!Stämmer arealavkastning och inköp?
![Page 8: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/8.jpg)
Se över ditt material, kolla om möjligt i kokontrollen/slaktdatan
Inmatning!?Fallgropar mm
Fodret är inte klimatdeklareratDjur köps inStröBiprodukterAvkastning av vallenFlera avsaluprodukter
![Page 9: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/9.jpg)
Ålder vid insättning behövs för att beräkna metanproduktion
![Page 10: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/10.jpg)
Inköpta djur Räknesnurra
![Page 11: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/12.jpg)
Uppskattningar foderMjölk/kött kg CO2-e kg CO2-eFärdigfoder "spann" "medel"kalv 0,485-0,500 0,49ungnöt 0,383-0,399 0,39Ko 0,405-0,470 0,42 Koncentratungnöt 0,525-0,575 0,53ko 0,450-0,610 0,5Proteinmixkor 0,660-0,678 0,65
![Page 13: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/13.jpg)
Vilka utsläpp sticker ut och varför?
Vilka kan jag påverka direkt!Foder med lägre klimatpåverkanRätt gödselinköp
![Page 14: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/14.jpg)
Vilka åtgärder kan jag göra på sikt? Uppfödningstid
![Page 15: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/15.jpg)
Inkalvningsålder-bra exempel på klimat och ekonomi
![Page 16: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/16.jpg)
Sänkt inkalvningsålder
Inkalvningsvikt 580 kg27 mån 24 mån ger 46 000 kr/år och minskade utsläpp av klimatgaser med 15 ton CO2-ekv, motsvarande 5 bilars utsläpp
![Page 17: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/17.jpg)
Utsläpp från produktionav olika fodermedel (data från SIKs fodermedelsdatabas, Flysjö mfl 2008, bearbetad
av Maria Berglund HS Halland)
Gro
vfod
er
Span
nmål
Ärt/
Åker
böna
Raps
mjö
l
Soja
Mel
ass
Dra
nk
Betf
iber
Kraft
fode
r
Proteinfoder Restprodukter
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
kg C
O2-
ekv/
kg fo
der
![Page 18: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/18.jpg)
Ytterligare åtgärdsförslag-som utvecklas vid ny rådgivning
Grovfoderkvalitet-grovfoderproduktionPlanering och uppföljning av produktionenFodereffektivitet-mätning vägning av foderGod djurhälsaSe över foderspillStallgödselEnergianvändningMm mm
![Page 19: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/19.jpg)
Klimatpåverkan per kg mjölk?
Vad är rimligt?Säljs spannmål eller dylikt från gården?Hur stor var slakten för beräkningsåret?
![Page 20: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/20.jpg)
Allokering mjölk-kött
Levererar ENBART mjölk och nötkött - Allokera mellan levererad mjölk och kött enligt: AF = 1 – 5,771*kg kött (levande vikt)/kg mjölk Där AF anger hur stor andel av de totala utsläppen som ska läggas på mjölken För ren VO-gård måste insatsvaror och utsläpp fördelas mellan grödorna!
Runt 85 % på mjölken vanligast
![Page 21: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/21.jpg)
Klimatpåverkan Nötkött per kg slaktad vikt!
kg CO2-e/kg sl vikt faktorer som påverkar
Köttras-självrekr 17-30 fodertyp, slaktåldermjölkrasdjur 10-25 fodertyp, slaktålder
![Page 22: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/22.jpg)
Var produceras mjölken klimatsmartast? (FAO.2010. Greenhouse gas emissions from the dairy sector – a
life cycle assessment).
![Page 23: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/23.jpg)
Förslag på ny rådgivningsplan!
KvävestrategiGrovfoderproduktionKlimatanpassad utfodringEnergirådgivning
![Page 24: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/24.jpg)
Frågor som kan uppkomma vid besöket!
Vad påverkar lustgasbildningen?Kan jag hantera stallgödseln annorlunda?Hur kan jag markkartera?Är vår uppfödning/gård ”normal”?Kolsänkor?Hur mycket kan jag sänka fodrets påverkan?Ekologiskt-konventionellt?Djurantalet minskar ju…? Vad händer om vi…..?
![Page 25: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/26.jpg)
Metan från kons fodersmältning, totalt och per kg produkt!
![Page 27: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/27.jpg)
Litteraturtips och hemsidor:
Greppas hemsida under modulerJokerrapporten Berglund, M., Cederberg, C., Clason, C., Henriksson, M & Törner, L. 2009a. Jordbrukets klimatpåverkan – underlag för att beräkna växthusgasutsläpp på gårdsnivå och nulägesanalyser av
exempelgårdar. Delrapport i JOKER-projektet, HS Halland. Ny Jokerrapport på gångLantmannen.se för att se fodrets påverkanSik foderdatabas Flysjö, A., Cederberg, C. & Strid, I. 2008. LCA-databas för konventionella fodermedel – miljöpåverkan i samband med produktion: Version 1. Rapport 772, SIK Institutet för livsmedel och bioteknik. Göteborg
![Page 28: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/28.jpg)
Uppföljning och rådgivningsbrev
Bestäm tid för uppföljning!Sammanfatta rådgivningen i brevetVar tydlig med vad ni kom fram till Komplettera gärna med bilder i brevet.Rapportera i Greppa-adminGlöm inte att ändra bakgrundsbeskrivning och rådgivningsplan
![Page 29: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/29.jpg)
Önskemål från rådgivare!
Köksbordsmaterial på hemsidan att plocka ifrån. ( )Tips på nya artiklar material mm ( )Frågor och svar för klimatmodulerna( )Erfarenhetsutbyte. Nyckeltal som går att kommunicera. Fodereffekltivitet, CO2-ekvivalenter/kg mjölk/kött mm.Bra dskussionsunderlag om kolsänkor!!Mer energiunderlag.Ny indatablankett!!
![Page 30: Klimatkollen på gårdar med mjölk- och köttproduktion](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062410/5681665c550346895dd9dd39/html5/thumbnails/30.jpg)
Så här säljer jag in Klimatkollen
Berättar om den vid träffar och kurser!Visar delar av köksbordsunderlaget vid andra rådgivningar.Informerar kollegor, organisationer mfl om rådgivningen.Arlaträffarna-kolla deltagarlistorna och ring upp.
Frågar om de vet hur många ton Växthusgaser som lämnar deras gård och om de tror att det är mer eller mindre än grannens?