1

b

Muhammad Miftah Akhmad Muslih Lilis Dayani Abdul Syarif

TECHNOPRENEURSHIP STUDY PROGRAM

GREEN ECONOMY AND DIGITAL COMMUNICATION FACULTY

SURYA UNIVERSITY

2

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .................................................................................................................... 2

LATAR BELAKANG ..................................................................................................... 4

SUARA KONSUMEN DAN PELUANG PASAR ........................................................ 4

Interview Awal .................................................................................................................................................... 4

Hasil dan Interprestasi kuesioner .................................................................................................................. 6

Hasil Kuesioner ................................................................................................................................................... 6

Perhitungan Peluang (Opportunity Algorithm) ........................................................................................ 7

Peluang Grafik .................................................................................................................................................... 8

ATRIBUT PRODUK KITCHENIC .............................................................................. 9

DESKRIPSI TEKNIS PRODUK KITCHENIC ........................................................ 11

Gambar Dan Penjelasan Teknis Produk ................................................................................................... 11

Gambar Ilustrasi Produk ............................................................................................................................... 12

Uji Internal/Eksternal ..................................................................................................................................... 13

Rencana Produksi ............................................................................................................................................ 16

LINGKUNGAN PEMASARAN .................................................................................. 18

Lingkungan Mikro .......................................................................................................................................... 18

Lingkungan Makro ......................................................................................................................................... 21

STPD PRODUK KITCHENIC .................................................................................... 23

Segmentation .................................................................................................................................................... 23

Targeting ............................................................................................................................................................ 25

Positioning ......................................................................................................................................................... 25

Differentiation .................................................................................................................................................. 26

Konsep 4 P ..................................................................................................................... 27

Produk ................................................................................................................................................................. 27

Price ..................................................................................................................................................................... 28

Promotion .......................................................................................................................................................... 29

Place .................................................................................................................................................................... 30

BRAND .......................................................................................................................... 32

3

Nama Brand ...................................................................................................................................................... 32

Logo Brand ........................................................................................................................................................ 32

Tagline Brand ................................................................................................................................................... 33

MEDIA PROMOSI ....................................................................................................... 33

ACTION PLAN ............................................................................................................. 35

4

LATAR BELAKANG

Salah satu faktor yang menyebabkan

rusaknya lingkungan hidup yang sampai saat ini

menjadi masalah besar bagi lingkungan, adalah

faktor pembuangan sampah baik itu sampah

Organik maupun Anorganik. Sampah Organik

merupakan sampah rumah tangga yang

mengalami pelapukan (dekomposisi) dan

terurai. Sampah organik seperti sisa-sisa sayuran, dan buah-buahan menjadi masalah

besar bagi ibu-ibu rumah tangga karena selain menyebabkan bau, sampah-sampah

organik juga dapat menyebabkan penyakit.

Oleh sebab itu Kitchen Composter atau Kitchenic merupakan solusi tepat untuk

penanganan sampah-sampah organik. Dimana Kitchen Composter merupakan suatu alat

untuk mengolah sampah organic menjadi pupuk kompos cair atau serbuk. Sampah-

sampah organik tersebut dapat dimanfaatkan dan dikelola menjadi pupuk kompos yang

bermanfaat bagi lingkungan. Bahan organik dapat juga diartikan semua material yang

berasal dari mahluk hidup meliputi hewan, tumbuhan dan manusia. Merubah sampah

organik menjadi sesuatu yang bermanfaat seperti kompos akan berguna dalam

memelihara kesuburan tanah.

SUARA KONSUMEN DAN PELUANG PASAR

Interview Awal

Interview merupakan salah satu metode untuk mengumpulkan data dan

informasi dalam melakukan penelitian. Interview awal dilakukan dengan tujuan untuk

mengetahui masalah yang sering terjadi pada sampah organik dan proses

5

pengolahannya menjadi pupuk kompos. Interview/wawancara dilakukan ke berbagai

pihak yang terkait dalam kegiatan pembuangan sampah atau pembuatan pupuk organic.

Adapun hasil dari interview tersebut diperoleh beberapa informasi terkait

masalah pembuangan sampah dan pembuatan pupuk organic, sebagai berikut:

1. Ibu Rumah Tangga

Sampah organik/rumah tangga merupakan

masalah yang sering dihadapi, karena selain

menyebabkan bau sampah organik pula dapat

menyebabkan penyakit seperti demam berdarah.

Pembuangan sampah organik setiap harinya

mencapai satu sampai dua kantong plastik. Sampah-sampah tersebut dibuang ke

tempat sampah atau langsung di bakar. Harapan kedepannya ada tempat

pembuangan sampah khusus organik dan anorganik, supaya sampah organik

dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi pupuk kompos.

2. Penjual Sayuran dan Buah-buahan

Sampah organik atau sisa-sisa sayuran dan

buah-buahan yang busuk sangat bermasalah bagi

lingkungan terutama bagi kesehatan. Ketika

sayuran dan buah-buahan tidak habis terjual, hal

ini merupakan masalah. Karena sayuran dan buah-

buahan tersebut akan busuk dan bau. Setiap hari

penjual membuang sampah sebanyak dua kantong plastik. Sampah tersebut

dibuang langsung ke tempat sampah. Adapun kendala untuk membuang sampah

tersebut yaitu jika dibuang di belakang rumah biasanya bau dan mengganggu.

Sedangkan kalau dibuang ditempat sampah khusus harus membayar kebersihan

kepada pihak yang bersangkutan sebesar Rp. 50.000,00 / bulan. Harapan

kedepannya dapat memanfaatkan sisa-sisa sampah tersebut diolah menjadi

pupuk organic, meskipun ribet dan memerlukan proses yang lama. Kemudian,

hasil dari pupuk kompos itu harapannya bisa dijual untuk memperoleh

keuntungan dari pupuk tersebut.

6

3. Mahasiswa

Konsumen jarang membuang sampah organik.

Kalaupun ada sampah organik harus dibuang ke

tempat yang jauh, karena jika dibuang dibelakang

rumah akan mengganggu. Sampah organik/rumah

tangga merupakan sampah yang sangat bermasalah.

Karena selain bau dan dijadikan sebagai sarang nyamuk, sampah organik juga

jika dibiarkan menumpuk akan menyebabkan banjir dan menyebabkan penyakit

demam berdarah. Konsumen berharap sampah organik dapat dimanfaatkan dan

diolah menjadi pupuk dalam waktu yang cepat.

Hasil dan Interprestasi kuesioner

Hasil Kuesioner

Berdasarkan kuesioner yang dibuat dari Desired Outcome secara online,

terdapat 41 orang yang mengisi kuesioner pemanfaatan alat pembuat pupuk

kompos. Ternyata konsumen sangat bermasalah dengan sampah-sampah

organik/sampah rumah tangga. Serta konsumen juga tidak paham dalam

pembuatan pupuk kompos yang dikira susah untuk membuatnya.

Ada beberapa kesimpulan dari hasil kuesioner yang diberikan kepada

konsumen, yaitu :

a) Konsumen berharap penumpukan sampah organic bisa berkurang dan

teratasi dengan baik dan benar.

b) Konsumen berharap pemanfaatan sampah organic bisa dikembangkan

dan dioptimalkan.

c) Konsumen menginginkan proses pembuatan pupuk kompos yang mudah

dan sederhana.

d) Konsumen berharap ada alat untuk membuat pupuk kompos yang mudah

dimengerti dan sederhana.

7

e) Konsumen menginginkan proses pembuatan pupuk kompos yang

sekarang agar bisa dikurangi dengan harapan menjadi sederhana.

f) Konsumen menginginkan pembuatan pupuk kompos menjadi cepat dan

tidak memakan waktu yang lama.

Perhitungan Peluang (Opportunity Algorithm)

Setelah mengetahui hasil dari kuesioner yang dilakukan, langkah selanjutnya

yaitu penghitungan peluang. Dimana penghitungan (Opportunity Algorithm)

peluang merupakan sebuah tolak ukur bagi perkembangan produk yang

diciptakan. Adapun Rumus penghitungan peluang (Opportunity Algorithm)

yaitu:

Berikut hasil penghitungan peluang dari produk kitchenic:

No. Desired Outcome Kepentingan Kepuasan Peluang

1. Mengurangi penumpukan sampah organic 9.3 5.3 13.3

2. Mengurangi gangguan dan masalah yang

disebabkan oleh sampah organic

9.3

5.6

13

3. Mengoptimalkan pemanfaatan sampah

organic

9.0

5.9

12.9

4. Meningkatkan kemudahan dalam

membuat pupuk kompos

8.3

5.1

11.5

5. Mengurangi tenaga dalam pembuatan

pupuk kompos

5.4

4.4

6.4

Peluang pengembangan =

Tingkat Kepentingan + (Tingkat Kepentingan – Tingkat Kepuasan)

8

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0 2 4 6 8 10

Kep

uas

an

Kepentingan

PETA PELUANG PENGEMBANGAN

Peluang Grafik

Peluang grafik sangat diperlukan, tujuannya untuk mengetahui seberapa

besar peluang yang akan dikembangkan dari setiap desired outcome yang

diperoleh. Ada 4 level peluang pengembangan yaitu peluang rendah, peluang

sedang, peluang tinggi, dan peluang sangat tinggi.

Berikut adalah grafik peluang pengembangan yang diperoleh dari

perhitungan Opportunity Algorithm produk Kitchen Composter:

6. Mengoptimalkan penggunaan alat

komposter yang mudah dimengerti

8.0

4.9

11.1

7. Mengurangi biaya tambahan dalam

membuat pupuk kompos

7.8

4.4

11.2

8. Meminimalkan proses pembuatan pupuk

kompos

6.6 3.5 9.7

9. Meminimalkan waktu dalam proses

pembuatan pupuk kompos

8.3 4.9 11.5

9

ATRIBUT PRODUK KITCHENIC

Atribut atau Komponen produk Kitchen Composter

Kabel Berfungsi untuk menghantarkan listrik ke

alat Composter dan menggerakan Dynamo.

Dynamo Berfungsi untuk memutar pencacah

Pencacah berfungsi untuk mencacah sampah

organik menjadi kecil.

Saringan berfungsi untuk menyaring cairan yang

dihasilkan pupuk kompos serbuk

10

Keranjang Berfungsi sebagai tempat penyimpanan

sampah-sampah organik yang bertujuan untuk

memudahkan dalam pembuangan sampahnya.

Kran, menempel dibagian bawah tabung, berfungsi

untuk jalur mengalirkan hasil dari pupuk kompos

cair.

Penutup atas berfungsi sebagai pembuka alat,

serta lubang untuk memasukan sampah organic.

Tabung komposter, berfungsi sebagai penampung

sampah organic dan pemrosesan pembuatan pupuk

kompos

11

Tabung bawah, berfungsi sebagai penampung

hasil pupuk kompos cair.

Penyangga tabung, berfungsi untuk menyangga

tabung dan menghindari goresan yang

menyebabkan kebocoran tabung.

Tabung tempat cairan pembuat pupuk: EM4, menempel di belakang tabung

komposter atau di penutup berfungsi sebagai wadah penyimpanan cairan

untuk membuat pupuk.

DESKRIPSI TEKNIS PRODUK KITCHENIC

Gambar Dan Penjelasan Teknis Produk

12

Cara kerja produk Kitchenic yaitu ketika sampah organic dimasukan ke dalam

keranjang besi dan siap untuk dicacah maka alirkan terlebih dahulu energy listrik

melalui kabel yang telah tersedia dibagian belakang Kitchenic. Kemudian tekan tombol

ON/OFF untuk mulai mengoprasikannya. Ketika proses pencacahan berlangsung,

pengguna dapat memutar bagian tutup atas agar cairan EM4 dapat keluar dari tabung

yang telah terpasang di balik tutup atas. Penampung cairan EM4 digabungkan dengan

tutup atas untuk memudahkan cairan EM4 turun ke bawah dan memudahkan untuk

pencampuran dengan sampah organic.

Setelah proses pencacahan selesai dengan menekan tombol ON/OFF, maka hasil

pencacahan sampah organic yang berupa serbuk akan disaring hingga menghasilkan

cairan yang nantinya cairan tersebut akan menjadi pupuk kompos cair. Cairan tersebut

akan turun dan masuk ke dalam tabung penampung dan akan difermentasi sekitar 1-2

minggu agar menjadi pupuk yang berkualitas. Kemudian pupuk kompos cair akan

dialirkan melalui kran yang telah tersedia di bagian bawah Kitchenic.

Gambar Ilustrasi Produk

Gambar ilustrasi produk Kitchenic menggambarkan desain dari produk itu

sendiri. Desain ini didapatkan dari inovasi yang dikembangkan oleh sekelompok orang

serta dari suara konsumen yang sudah diwawancarai. Sehingga didapatkan desain akhir

yang tertera dibawah ini :

13

Foto Prototype

Prototype produk

Kitchenic ini memiliki tinggi

47 cm, diameter atas 24 cm

dan diameter bawah 18 cm.

Prototype Kitchenic ini

berwarna hitam. Prototype ini

sudah dapat dioperasikan

layaknya produk Kitchenic yang hendak diproduksi, namun

terdapat beberapa kekurangan yang memang diluar kemampuan

pembuat prototype Kitchenic.

Uji Internal/Eksternal

Uji internal dan eksternal dilakukan untuk menguji prototype agar benar-benar

siap diproduksi secara massal. Berfungsi juga untuk menghindari hal-hal yang tidak

diharapkan ketika proses produksi. Supaya prototype berbentuk dan berfungsi seperti

apa yang diharapkan dalam desain.

1. Uji Internal

Uji internal dilakukan pada prototype Kitchenic agar sesuai dengan harapan

yang sudah didesain dan konsep awal produk ini dikembangkan. Prototipe dari

Kitchenic sudah dilakukan berbagai uji internal yang mengakibatkan perubahan-

perubahan dalam desain agar lebih mendekati ke sempurna.

a. Menguji dinamo

Pengujian dinamo/mesin

penggerak dilakukan

dengan beberapa cara

seperti memilih dinamo

yang tepat, memberi

14

tekanan saat dinamo berputar, mengukur kecepatan dinamo saat berputar

dan menguji daya tahan dinamo terhadap air.

Pada awalnya dinamo kipas angin dipilih untuk memutarkan blade.

Hasilnya blade dapat berputar namun dengan putaran yang sangat pelan.

Dinamo kipas angin bahkan tidak dapat berputar ketika diberi tekanan

kurang dari 1 kg.

Setelah pengujian dinamo dirasa cukup, maka dinamo kipas diganti

dengan dinamo kulkas yang memiliki putaran yang cukup kencang.

Dinamo kulkas juga lebih tahan air karena desainnya yang tertutup

sehingga menyebabkan air sulit untuk masuk kedalam kumparan

dinamo.

b. Menguji blade/pisau pencacah

Blade/pisau pencacah yang

pada awalnya memiliki

ketebalan 8 mm dan

berdiameter 17 cm dirasa

kurang efektif ketika

berputar. Dinamo penggerak pun serasa terbebani dan hanya dapat

berputar perlahan saja. Sehingga perubahan ukuran dirubah menjadi

lebih kecil dan menambahkan lengkungan pada blade. Setelah dilakukan

penipisan hingga ketebalan 3 mm dan diameter 15 cm ternyata blade

dapat berputar kencang hingga dapat memotong sayuran.

c. Menguji keranjang sampah

Pengujian keranjang sampah dilakukan dengan mengukur tinggi dan

tekanan yang dihasilkan ketika blade berputar. Semula keranjang

memiliki tinggi 27 cm yang berdiameter atas 24 cm. Karena dirasa

kurang efektif, maka pemotongan keranjang dilakukan yang bertujuan

15

untuk mengurangi beban ketika blade berputar. Pemotongan dilakukan

dengan mengurangi ukuran keranjang hingga tinggi keranjang berkurang

3 cm dari ukuran semula, kemudian diameter juga dikurangi hinnga

berkurang 2 cm dari ukuran semula. Keranjang juga diberi tahanan pada

bagian atas untuk mengurangi tekanan ke bawah ketika keranjang terisi

sampah.

d. Pengujian tabung

Pengujian tabung dilakukan dengan cara

memasukan air ke dalamnya untuk

mengetahui di titik mana kebocoran

terjadi. Setelah tabung berisikan air,

ternyata kebocoran terjadi di sela-sela

kran. Maka sela-sela kran diberi perekat

agar tidak terjadi kebocoran.

2. Uji Eksternal

Serangkaian uji eksternal dilakukan untuk mencari informasi dan feedback

dari calon konsumen agar produk Kitchenic yang sudah dikembangkan bisa

disukai dan berfungsi dengan baik.

Jenis uji eksternal yang telah dilakukan produk Kitchenic adalah tes

preferensi (preference test). Dengan melakukan wawancara ke responden/calon

kosnsumen untuk mengetahui tingkat ketertarikan dan keinginan membeli

produk Kitchenic.

Pada uji eksternal ini dilakukan wawancara langsung ke 20 responden yang

berprofesi sebagai ibu rumah tangga. Ada empat pertanyaan pokok yang telah

diajukan kepada responden. Hasil dari uji eksternal ini antara lain :

a. 100% dari jumlah responden suka dengan produk Kitchenic

b. 100% dari jumlah responden mau membeli produk Kitchenic

16

c. 75% dari jumlah responden mau membeli dengan harga maksimal antara

Rp. 400.000,- sampai Rp. 600.000,-

d. 100% dari jumlah responden memilih produk Kitchenic dibandingkan

produk sejenis lainnya

Rencana Produksi

Rencana produksi dilakukan secara matang agar proses porduksi bisa berjalan

dengan lancar sesuai dengan harapan. Maka dari itu, Kitchenic melakukan perncanaan

produksi dan mempersiapkan apa saja yang harus diperlukan dalam proses produksi.

Perencanaan produksi yang dilakukan oleh Kitchenic dari bahan mentah masuk

(IN) hingga menjadi produk jadi (OUT) sebagai berikut :

1. Material Planning

Sebelum perencanaan material ini dilakukan, Kitchenic merencanakan

terlebih dahulu fasilitas dan alat-alat atau mesin yang diperlukan dalam proses

produksi.

17

Kemudian, pada material planning Kitchenic merencanakan dan

menyiapkan bahan mentah yang dibutuhkan untuk memproduksi Kitchenic.

Bahan mentah tersebut meliputi biji plastic, bijih besi dan kawat/tembaga.

2. Purchasing Planning

Purchasing planning merupakan rencana pembelian bahan-bahan baku yang

diproduksi oleh perusahaan lain. Bahan-bahan baku tersebut tidak diproduksi

sendiri oleh Kitchenic dikarenakan keterbatasan sumber daya. Sehingga

memerlukan bahan-bahannya dari pemasok (supplier).

Bahan-bahan baku yang dibutuhkan Kitchenic meliputi dynamo/motor,

blade/pisau pencacah, mesin pencetak, cairan EM4 dan Molases. Pada

perencanaan pembelian bahan baku ini diharapkan bisa meminimalkan biaya.

Sehingga, perlu adanya strategi dan memilih supplier yang tepat agar biaya

pengeluaran rendah.

3. Manufacturing Planning

Kemudian, setelah fasilitas, alat-alat, bahan mentah dan bahan baku

terpenuhi, Kitchenic melakukan manufacturing planning yang merupakan

bagian penting dari rencana produksi. Kitchenic direncanakan ada dua proses

yang dilakukan dalam manufacturing planning yaitu proses pabrikasi

(fabrication) dan perakitan final (final assembly and inspection).

a. Fabrication

Pada proses ini perusahaan melakukan pembuatan bahan-bahan baku

yang nantinya akan dirakit menjadi produk Kitchenic. Adapun dalam proses

pabrikasi meliputi pembuatan bodi kitchenic, penutup atas, jarring dalam,

penyaringan, kran, jack power, switch on/off, dan lain-lain.

Bahan-bahan ini dibuat dari bahan mentah yang sudah direncanakan

pada manufacturing planning. Sehingga, pada perencanaan lebih focus pada

18

pabrikasi bahan baku yang akan dirancang dan dirakit menjadi produk

Kitchenic.

b. Final Assembly and Inspection

Setelah melakukan proses pabrikasi, maka rencana selanjutnya yaitu

melakukan perakitan final dan pemeriksaan. Perakitan final ini merupakan

aktivitas proses produksi akhir setelah pabrikasi. Bahan-bahan yang sudah

dibuat dalam proses pabrikasi serta dari supplier dirancang dan dirakit

menjadi produk Kitchenic yang utuh. Setelah itu dilakukan pemeriksaan agar

lebih matang dan siap untuk dipasarkan.

LINGKUNGAN PEMASARAN

Lingkungan pemasaran yang ada disekitar perusahaan merupakan bagian

penting dalam memasarkan produk. Karena situasi dan kondisi lingkungan pemasaran

disekitar perusahaan selalu mengalami perubahan. Dengan seperti itu lingkungan

pemasaran bisa mempengaruhi kemampuan perusahaan dalam memasarkan produk.

Sehingga diperlukan strategi pemasaran yang bisa mengatasi perubahan lingkungan

pemasaran agar bisa berkelanjutan produk yang dipasarkan.

Lingkungan Mikro

Lingkungan mikro merupakan pihak atau

pelaku lingkungan pemasaran yang dekat dengan

perusahaan dan bisa mempengaruhi proses

pemasaran. Sehingga lingkungan mikro ini

diharapkan bisa menjalin hubungan yang baik

dengan pelanggan melalui penciptaan nilai dan

kepuasan pelanggan.

Kitchenic merupakan produk baru yang akan dikembangkan oleh

sekelompok orang saja. Sehingga belum mempunyai sumber daya yang

memadai dalam pemasaran. Oleh sebab itu, lingkungan mikro yang bisa

19

mempengaruhi dalam pemasaran. Hanya ada beberapa focus pelaku yang akan

dijadikan senjata dalam pemasaran produk.

Produk ini memiliki beberapa pelaku yang dekat dan mempengaruhi

kemampuan perusahaan untuk melayani konsumen. Ada dua pelaku lingkungan

mikro yang menjadi focus dalam pemasaran produk Kitchenic yaitu pemasok

dan perantara pemasaran.

a) Pemasok

Pemasok merupakan pelaku yang penting dalam proses memproduksi

Kitchenic. Karena pemasok yang menyediakan kebutuhan perusahaan dalam

memproduksi Kitchenic menjadi produk yang siap dipasarkan.

Situasi dan kondisi pemasok ini yang bisa mempengaruhi Kitchenic

dalam pemasaran khususnya pada proses produksi. Pada saat pemasok ada

kendala atau masalah dalam memasok barang, maka akan mempengaruhi

kelancaran Kitchenic dalam proses produksi. Adapun masalah-masalah

pemasok yang bisa mempengaruhi kelancaran dalam memproduksi dan

memasarkan Kitchenic antara lain :

Tidak adanya barang yang akan disuplai

Naiknya harga barang yang akan disuplai

Keterlambatan barang yang dikirim oleh pemasok

Dan lain-lain

Kitchenic memiliki beberapa pemasok yang akan menunjang

keberlanjutan dan kelancaran pemasaran mulai dari produksi hingga

pemasaran. Adapun beberapa pemasok yang akan menyediakan barang

umtuk memproduksi Kitchenic diantaranya yaitu:

Perusahaan yang memproduksi motor/dynamo

Perusahaan yang memproduksi mesin pencetak

Perusahaan yang menyediakan bijih besi

Perusahaan yang menyediakan biji plastic

20

Perusahaan yang memproduksi EM4 dan Molases (cairan

pencampur pupuk)

Dan lain-lain

Perusahaan-perusahaan itu menjadi pelaku penting lingkungan

pemasaran Kitchenic. Sehingga, Kitchenic akan menjalin hubungan baik

dengan perusahaan-perusahaan itu agar proses produksi hingga pemasaran

menjadi lancar dan bisa meminimalkan biaya dan resiko yang diterima

perusahaan Kitchenic.

b) Perantara Pemasaran

Perantara pemasaran merupakan pelaku

pemasaran yang berperan dalam

memasarkan produk Kitchenic mulai dari

mempromosikan, menjual dan

mendistribusikan produk ini ke konsumen

akhir. Sehingga, perantara pemasaran ini

manjadi pelaku yang bisa mempengaruhi

proses pemasaran produk Kitchenic.

Untuk sementara yang menjadi focus perantara pemasaran produk

Kitchenic adalah penjual perantara. Karena konsumen akhir akan

berhubungan langsung dengan penjual perantara dalam transaksi pembelian

produk Kitchenic. Jadi, penjual perantara dipandang pelaku perantara

pemasaran yang penting dalam proses penjualan produk.

Adapun penjual perantara yang dimaksud adalah pengecer atau retailer.

Pengecer atau retailer akan membantu perusahaan untuk menjual produk

Kitchenic sampai ke konsumen akhir. Ada beberapa macam retailer atau

retail store yang berperan dalam proses penjualan produk Kitchenic antara

lain:

21

Specially store, toko khusus yang menjual barang-barang elektronik

atau perabotan rumah tangga.

Department store, toko serba ada yang biasanya menjual berbagai

macam lini produk misalnya pakaian, perlengkapan kebutuhan

rumah tangga atau yang lainnya.

Pengecer itu yang akan membantu dalam penjualan produk Kitchenic

agar bisa sampai di tangan konsumen akhir. Oleh sebab itu, perantara

pemasaran merupakan bagian penting dari lingkungan mikro produk

Kitchenic.

Lingkungan Makro

Lingkungan makro merupakan unsur-unsur

sosiologis yang bisa mempengaruhi kemampuan

perusahaan dalam melayani pelanggan atau

menjual produk ini. Lingkungan makro menjadi

kekuatan penting produk Kitchenic untuk

pemasaran. Walaupun unsur-unsur tersebut tidak

secara langsung berhubungan antara produk

Kitchenic dengan pelanggan. Namun, lingkungan

makro bisa mempengaruhi kemampuan perusahaan

dalam memasarkan produk Kitchenic.

Produk Kitchenic memiliki beberapa unsur lingkungan makro yang akan

menjadi kekuatan penting pada perusahaan. Lingkungan makro ini menjadi

focus kekuatan bagi produk Kitchenic yang bisa memberikan pengaruh besar

dalam penjualan produk ini. Sehingga diperlukan strategi yang tepat untuk bisa

mengatasi perubahan-perubahan yang terjadi pada unsur-unsur sosiologis ini.

Adapun kekuatan lingkungan makro yang menjadi focus perhatian pada

produk Kitchenic antara lain kekuatan demografis, ekonomi dan budaya.

22

a) Kekuatan Demografis

Kekuatan demografis merupakan bagian

penting untuk mempelajari tingkat

pertumbuhan populasi di suatu wilayah yang

akan menjadi titik focus dalam pemasaran

produk Kitchenic. Karena masyarakat atau

penduduk merupakan pembentuk pasar.

Sehingga bisa dikatakan kekuatan demografis menjadi factor yang

menjadikan produk Kitchenic menjadi bekembang. Kemudian, perubahan

dalam demografi di dunia bisa mempengaruhi perkembangan bisnis produk

Kitchenic. Jadi, pemasar memerlukan pemahaman tentang studi demografi

ini secara matang.

Beberapa kekuatan demografis yang menjadi bagian penting dan titik

focus pemasaran produk Kitchenic antara lain : lokasi atau wilayah, jumlah

penduduk, jenis kelamin, dan usia.

Lokasi atau Wilayah

Produk Kitchenic akan focus dipasarkan di wilayah Kota Tangerang

dan sekitarnya. Menurut data statistik Badan Pusat Statistik Kota

Tangerang Tahun 2012, luas daerah Kota Tangerang sekitar 164.55 km2.

Jumlah penduduk

Penduduk atau masyarakat adalah yang akan membentuk pasar dan

memiliki peran penting dalam penyebarluasan produk Kitchenic. Adapun

penduduk yang akan menjadi focus pemasaran atau sebagai target pasar

adalah dari golongan ibu-ibu rumah tangga.

Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota

Tangerang Tahun 2012 , jumlah kepala keluarga yang ada di daerah Kota

Tangerang ada sekitar 601.172 kepala keluarga dan ada 308.345 ibu

rumah tangga.

23

b) Kekuatan Ekonomi

Dari faktor ekonomi akan mempengaruhi besarnya tingkat daya beli

masyarakat atau penduduk untuk membeli dan mengkonsumsi produk

Kitchenic. Faktor utama daya beli penduduk adalah pnghasilan atau

pendapatan dari masing-masing anggota masyarakat.

Produk Kitchenic ditargetkan pada masyarakat yang berpenghasilan

bersih per bulan antara Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,-.

Dengan seperti itu, produk ini bisa dipasarkan sesuai target market agar

mencapai tingkat penjualan yang maksimal.

Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota Tangerang

Tahun 2012, total jumlah keseluruhan penduduk yang berpenghasilan antara

Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,-ada 155.081 orang.

Sedangkan penduduk yang memiliki jenis kelamin perempuan ada 57.378

orang.

c) Kekuatan Budaya

Unsur budaya masyarakat termasuk bagian penting dalam lingkungan

pemasaran makro produk Kitchenic. Budaya yang dimaksud adalah budaya

perilaku masyarakat akan kepedulian terhadap lingkungan di sekitarnya serta

budaya memanfaatkan lingkungan dengan baik. Misalnya kesadaran

masyarakat dalam membuang sampah pada tempatnya, kesadaran untuk

mengolah sampah menjadi barang yang berguna, dan lain-lain. Budaya ini

yang menjadi nilai dasar masyarakat agar memiliki ketertarikan untuk

membeli produk Kitchenic.

STPD PRODUK KITCHENIC

Segmentation

Segmentasi pemasaran perlu dilakukan agar produk yang dikembangkan bisa

sesuai dengan target pasar. Karena sudah dipastikan tidak semua orang ingin

24

membeli produk yang ditawarkan kepada konsumen. Oleh karena itu, perlu

adanya segmentasi yang tujuannya untuk memenuhi dan mencapai target

sasaran.

Adapun Segmentasi dari produk Kitchenic adalah sebagai berikut:

a. Berdasarkan Geografis

Produk Kitchenic akan dipasarkan di

wilayah Kota Tangerang dan sekitarnya.

Menurut data statistik Badan Pusat

Statistik Kota Tangerang Tahun 2012,

luas daerah Kota Tangerang sekitar

164,55 km2. Dengan mengetahui data luas

wilayah kota Tangerang, produk ini

berpotensi untuk dipasarkan karena luasnya daerah Kota Tangerang. Dan

diharapkan bisa sesuai target pasar yang diharapkan agar nantinya focus di

wilayah ini untuk pemasaran produk.

b. Berdasarkan Demografis

Berdasarkan studi demografi produk Kitchenic ini ditargetkan pada ibu-ibu

rumah tangga yang memiliki penghasilan bersih per bulan antara Rp.

1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,- atau lebih dari Rp. 2.000.000,-.

Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kota Tangerang

Tahun 2012 , jumlah kepala keluarga yang ada di daerah Kota Tangerang ada

sekitar 601.172 kepala keluarga dan ada 308.345 ibu rumah tangga

Kemudian, menurut data Badan Pusat Statistik Kota Tangerang Tahun 2012

, jumlah total penduduk di Kota Tangerang yang memiliki penghasilan atau

pendapatan bersih per bulan Rp. 1.500.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000,- ada

155.081 orang. Sedangkan yang berjenis kelamin perempuan saja ada 57378

orang. Kemudian, untuk jumlah total penduduk yang berpendapatan lebih dari

25

Rp. 2.000.000,- ada 148.692. Sedangkan yang berjenis kelamin perempuan saja

ada 40.175.

Sehingga, bisa dikatakan bahwa produk ini memiliki potensi untuk

dipasarkan dan dikembangkan lebih lanjut. Apabila produk ini sudah mencapai

50% saja dari jumlah kepala keluarga bisa diasumsikan target pasarnya cukup

besar.

Targeting

Targeting merupakan proses lanjutan dari analisis

segementasi. Bertujuan untuk menyeleksi pasar ke

dalam satu atau beberapa segmen pasar yang akan

menjadi titik focus kegiatan pemasaran produk

Kitchenic.

Produk Kitchenic memiliki beberapa strategi dalam menyesuaikan target

pasar dan segmen pasar itu akan menjadi focus kegiatan pemasaran. Adapun

target pasar dari produk Kitchenic yaitu Ibu-ibu Rumah tangga yang berdomisili

di wilayah Kota Tangerang dan memiliki pendapatan bersih per bulan Rp.

1.500.000,- sampai Rp. 2.000.000,- dan lebih dari Rp. 2.000.000,-.

Dengan menentukan target pasar yang sudah di seleksi ke dalam beberapa

segmen diharapkan bisa memasarkan produk Kitchenic dengan focus ke segmen

pasar itu. Sehingga, proses pemasaran bisa sesuai target dan sasaran yang akan

dicapai produk Kitchenic.

Positioning

Kitchen Composter adalah sebuah produk yang berupa alat untuk membuat

kompos cair maupun serbuk dari sampah organic. Strategi positioning

diperlukan agar produk ini bisa ditempatkan di benak konsumen sehingga

memiliki nilai dan berbeda dengan produk komposter yang lain. Adapun

beberapa strategi positioning pada produk ini:

26

a. Kitchen Composter

Kitchenic merupakan alat komposter yang memang didesain untuk skala

rumah tangga. Dan Kitchenic dirancang untuk mengolah sampah organic

dapur menjadi pupuk kompos cair maupun serbuk. Sehingga, di dalam benak

para konsumen produk Kitchenic ini merupakan “Komposter Dapur atau

Kitchen Composter”.

b. Easy Composting

Produk Kitchenic sudah dirancang bisa meminimalisir kesusahan dalam

membuat pupuk kompos. Karena pada Kitchenic sudah bisa melakukan

proses pembuatan pupuk kompos dengan adanya daya listrik yang dipakai.

Dan sudah dilengkapi berbagai macam fitur yang bisa mempermudah dalam

proses pembuatan pupuk kompos yaitu alat pencacah, tabung cairan EM4

dan Molases di letakkan di penutup, keranjang dalam bodi untuk

menampung hasil pupuk serbuk, tabung penampung hasil pupuk cair dan

fitur lainnya. Sehingga muncul di dalam benak para konsumen bahwa

produk Kitchenic itu bisa membuat pupuk kompos dengan mudah dan

praktis atau bisa dikatakan “Easy Composting”.

Differentiation

Differentiation merupakan strategi untuk membedakan produk Kitchenic

dengan produk sejenisnya. Dan persepsi para konsumen mengenai produk

Kitchenic yang ditawarkan secara fisik maupun nonfisik.

Dalam menawarkan ke konsumen, produk Kitchenic memberikan perbedaan

yang signifikan dibandingkan produk sejenis. Dengan harapan para konsumen

bisa lebih mengenal produk Kitchenic dibandingkan produk sejenis.

Ada dua cara yang difokuskan produk Kitchenic didiferensiasi, antara lain:

27

1. Bentuk dan Desain

Bentuk dari produk Kitchenic memang didesain khusus untuk komposter

rumah tangga. Sehingga model dan ukurannya pun menyesuaikan dengan

fungsi utamanya yaitu untuk membuat pupuk kompos dari sampah dapur.

Adapun produk Kitchenic berbentuk tabung yang mengkerucut kebawah,

dilengkapi dengan penutup dibagian atas dan tabung penampung hasil pupuk

kompos cair serta diberi kran untuk mengalirkan pupuk kompos cair yang

sudah jadi. Kemudian, dibawah komposter tersebut diberi penyangga yang

berfungsi untuk menyangga agar bisa berdiri tegak dan kuat.

2. Fitur

Fitur yang akan diterapkan pada alat Kitchen Composter antara lain :

a) Berbahan plastic yang kuat dan ringan

b) Menggunakan energy listrik

c) Alat pencacah yang tajam dan kuat

d) Dilengkapi dinamo yang awet dan kuat

e) Diberi penyaring pupuk kompos cair

f) Ada penampung cairan pembuat pupuk

g) Dilengkapi kran untuk mengalirkan hasil pupuk kompos cair

h) Dilengkapi penyangga tabung

Konsep 4 P

Produk

Produk yang akan dikembangkan ini berupa alat untuk membuat pupuk

organic yaitu pupuk kompos cair maupun serbuk. Produk ini diberi nama atau

merek “KITCHENIC”.

28

a) Core Product

Kitchenic merupakan suatu alat yang memiliki benefit utama untuk

mengolah sampah organik rumah tangga menjadi pupuk kompos cair maupun

serbuk.

b) Actual Product

Kitchenic sudah menggunakan listrik untuk mengoperasikan mesinnya.

Berbentuk tabung dan agak mengkerucut ke bawah yang sudah dilengkapi

dynamo, pencacah dan penyaring di dalam tabung tersebut. Serta memiliki

tabung untuk menampung hasil pupuk kompos cair maupun serbuk.

c) Augmented Product

Setiap pembelian Kitchenic akan mendapatkan garansi selama setahun agar

mendapatkan kepercayaan terhadap produk ini (costumer trust). Selain itu,

konsumen mendapatkan pelayanan yang baik dengan adanya Costumer Service.

Price

Price atau harga merupakan salah satu bagian

yang sangat penting dalam pemasaran Kitchenic.

Karena calon pembeli sangat tertarik atau ingin

mendapatkan harga yang pantas maksudnya

persepsi tentang nilai yang diberikan sesuai dengan

harga jual yang ditetapkan.Penetapan harga

Kitchenic ditentukan berdasarkan biaya produksi,

distribusi dan penjualan produk serta pengambilan keuntungan yang wajar

sebagai imbalan bagi usaha dan resiko. Sehingga, diperoleh harga yang akan

ditawarkan kepada konsumen yaitu sekitar Rp 500.000 sampai Rp 700.000.

Kemudian, Kitchenic memberikan layanan harga untuk konsumen yang

ingin membayar secara berangsur-angsur dengan memberikan fasilitas kredit.

Dengan seperti itu, calon pembeli Kitchenic bisa membayar uang muka dengan

29

harga terjangkau dan selanjutnya melunasinya dengan membayar angsuran

tersebut.

Beda halnya dengan membeli secara langsung (cash) yang sudah ditetapkan

harga jualnya, sedangkan dengan cara kredit akan dikenai bunga sebesar 2% per

bulan. Dengan seperti itu, bisa memberikan kemudahan pihak konsumen untuk

memilikinya dan memberikan keuntungan yang lebih untuk pihak perusahaan.

Promotion

Setiap produk memiliki strategi pemasaran yang

berbeda-beda agar produk yang diciptakan bisa

diterima oleh pelanggan. Begitu pula Kitchenic pun

memiliki strategi pemasaran yaitu dengan tujuan

bisa memperkenalkan produk yang akan dipasarkan

dan menarik para calon pelanggan serta

mempertahankan pelanggannya. Jadi, promosi yang

dilakukan Kitchenic merupakan bagian dari strategi pemasaran dengan

melakukan komunikasi pemasaran. Tujuannya yaitu bisa menginformasikan,

membujuk dan mengingatkan konsumen tentang produk Kitchenic.

Bentuk strategi pemasaran atau promosi yang dilakukan oleh produk

Kitchenic yaitu advertising dan public relation. Diantaranya yaitu:

a. Advertising/iklan

Produk Kitchenic melakukan promosi berupa video iklan di televisi dan

iklan di majalah. Pertama, televisi. Dipromosikan melalui televisi karena

Kitchenic merupakan perabotan rumah yang ditargetkan untuk ibu-ibu rumah

tangga. Sehingga, iklan di televisi lebih efektif karena ibu-ibu rumah tangga

sering menonton tayangan televisi misalnya sinetron. Kedua, majalah. Iklan

yang dipajang di majalah akan lebih menarik perhatian ibu-ibu rumah tangga

yang dipandang cenderung suka membaca majalah.

30

b. Public Relation

Public relation dilakukan dengan upaya untuk membangun citra positif bagi

produk Kitchenic dan membantu memperkenalkan produk Kitchenic dan

manfaatnya. Sehingga, terjadi hubungan antara perusahaan produk Kitchenic

dengan pelanggan.

Adapun cara Kitchenic melakukan public relation dengan mengadakan event

“Jalan Sehat Bersama Kitchenic” dan “Bersih-Bersih Bersama Kitchenic”. Pada

event tersebut didalamnya ada pengenalan produk Kitchenic dan manfaatnya,

sosialisasi tentang pentingnya menjaga kebersihan lingkungan dan pengetahuan

tentang pengolahan sampah organic menjadi pupuk kompos. Selain itu pada

event tersebut ada pemberian hadiah atau doorprize untuk peserta yang

beruntung.

Place

Place merupakan aktivitas mendistribusikan sebuah produk untuk bisa

diterima oleh konsumen. Produk Kitchenic bisa dibeli dengan dua cara yakni

secara online dan offline. Pertama, online. Bisa membeli produk Kitchenic

melalui media internet dengan memesannya kemudian produk akan segera

diantar sampai ke tempat konsumen. Kedua, offline. Membeli produk Kitchenic

dengan langsung mendatangi retailer-retailer atau department store yang

menyediakan produk Kitchenic.

Secara garis besar strategi saluran distribusi yang diterapkan oleh Kitchenic

agar bisa sampai dan diterima konsumen menggunakan dua cara sebagai berikut:

a) Secara Offline

Saluran distribusi ini terjadi ketika pelanggan malakukan pembelian

secara langsung. Sehingga, prosesnya dimulai dari produsen yang

melakukan penjualan dalam jumlah yang besar kepada pedagang besar

(wholesaler) saja. Sedangkan wholesaler melayani pembelian yang

31

dilakukan oleh pengecer (retailer). Kemudian, pembelian yang

dilakukan oleh konsumen akhir dilayani retailer saja.

Kitchenic menggunakan saluran pemasaran konvensional dengan

harapan bisa menjangkau target pasar yang tepat dengan meminimalkan

jarak pengiriman, biaya distribusi dan penanganan yang lainnya.

b) Secara Online

Pembelian Kitchenic secara online diharapkan bisa memenuhi

keinginan konsumen yang cenderung menginginkan pembelian yang

mudah dan tidak perlu repot mendatangi langsung ke tempat retailer

yang ada. Proses saluran pemasaran Kitchenic yang terjadi ketika

pembelian secara online dimulai dari produsen yang memproduksi

Kitchenic. Kemudian, produsen melayani penjualan kepada retailer

dengan jumlah yang cukup besar. Retailer itu yang akan melayani

konsumen dalam pembelian secara online. Retailer tersebut akan

mengirimkan produk Kitchenic yang sudah dipesan oleh konsumen.

Sama seperti saluran pemasaran konvensional, hanya saja secara

online meniadakan wholesaler didalam pemasaran produk Kitchenic.

Dengan ini, harapannya bisa mempermudah konsumen dalam membeli

produk Kitchenic. Begitu pula, produsen bisa meminimalkan jarak

pengiriman, biaya distribusi dan penanganan lainnya.

Wholesaler

Producer

Retailer

Consumen

Producer

Retailer

Consumen

32

BRAND

Nama Brand

Merk atau brand dari produk komposter ini yaitu Kitchenic. Diambil dari

kata Kitchen dan Composter yang disingkat menjadi Kitchenic. Secara Bahasa

berarti alat Komposter dapur, sedangkan secara filosofi sesuai dengan fungsi

utama dan positioning produk ini merupakan alat komposter yang dikhususkan

untuk mengolah sampah organic dapur menjadi pupuk kompos. Dan alat ini

ditujukan pada ibu-ibu rumah tangga dan didesain menjadi alat yang bisa

memudahkan dalam membuat pupuk kommpos.

Logo Brand

Logo produk Kitchenic berbentuk huruf

“K” dan segitiga recycle. Arti dari huruf

“K” yaitu huruf awalan dari nama brand

Kitchenic, sedangkan arti dari segitiga

recycle melambangkan fungsi utama dari

produk ini yaitu recycle atau mendaur ulang

sampah ulang sampah organic menjadi

pupuk kompos.

33

Tagline Brand

Sesuai dengan positioning dan fungsi utama dari produk Kitchenic, maka

tagline brand produk ini yaitu “Kitchen Composter… Easy Composting…”

Tagline ini diambil dari positioning produk Kitchenic. Yang merupakan alat

komposter dapur yang mudah dalam proeses pengomposan. Sehingga, diperoleh

tagline “Kitchen Composter… Easy Composting…”

MEDIA PROMOSI

Sebagai media promosi penjualan, iklan media massa adalah media promosi

yang dibuat dengan konsep menarik, interaktif, dan persuasif. Iklan ini dibuat

secara digital dengan menggunakan software Adobe Photoshop CS3 dengan

berbagai macam bentuk dan ukuran. Hal ini disesuaikan dengan kebutuhan pada

penempatan pemasangannya sesuai dengan tempat periklanan. Misal iklan ini

dipasang di majalah dengan gambar dan kata-kata yang bisa menarik pelanggan.

Produk Kitchenic menggunakan iklan media massa sebagai media promosi

karena dipandang cocok dan sesuai target market produk Kitchenic. Adapun

poster yang dibuat adalah sebagai berikut.

34

35

ACTION PLAN

No. KEGIATAN MINGGU KE

DANA PIC 1 2 3 4 5 6 10 16 17 18

Teknologi dan Inovasi

1 Pengumpulan Ide - Miftah

2 Scoping - Muslih

3 Rubric Penilaian - Lilis

4 Interview - Lilis

5 Desired Outcome - Syarif

6 Kuesioner Rp. 10.000 Lilis

7 Penghitungan

Peluang

- Miftah

8 Penyusunan Business

Case

Rp. 20.000 Lilis

9 Pembuatan Prototype Rp 450.000 Muslih

10 Simulasi Prototype - Muslih

11 Uji Internal Miftah

12 Uji Eksternal Lilis

Entrepreneurial Marketing

1 Launching produk Rp. 700.000 Syarif

2 Promotion - Muslih

3 Pemasaran - Miftah