ICE CREAM KUBURAN MANTAN

Latar BelakangMelihat banyaknya penikmat es krim di Indonesia baik itu anak-anak sampai yang dewasa pasti menyukai yang namanya makanan yang satu ini. Seakan tidak ada matinya, berbagai macam es krim telah beredar di Indonesia mulai dari es krim biasa, es krim goreng, es krim dari berbagai buah dan lain sebagainya. Dahulu membuat es krim adalah hal yang sangat merepotkan. Untuk membuat es krim, es didapatkan dari danau atau kolam beku saat musim dingin, kemudian disimpan dalam tumpukan jerami, lubang di dalam tanah, atau penyimpanan es yang terbuat dari kayu dan diberi jerami. Es disimpan kemudian disimpan pada saat musim panas. Begitulah hal yang paling merepotkan saat membuat es krim dahulu juga hanya kalangan bangsawan yang bisa menikmati rasa nikmat dari es krim. Namun sekarang dengan teknologi yang sudah semakin canggih hanya hitungan jam es krim sudah siap disajikan juga semua kalangan bisa menikmatinya. Melihat dari hal ini, timbul rasa ingin membuat usaha es krim yang bisa diterima oleh pasaran, rasa dan harga yang murah dan berbeda dengan es krim lain yang di jual di pasaran. Dengan harga yang terjangkau siapa saja dan dari kalangan mana saja bisa menikmati es krim ini.

Tujuan 1.Membuka lapangan pekerjaan2.Membuat semua orang bisa menikmati es krim dengan harga murah3.Sebagai obat move on, menghilangkan perasaan galau dan depresi 

Aspek Pemasaran 

ProdukJenis produk yang saya jadikan usaha yaitu es krim yang diberi nama “ Ice Cream Kuburan Mantan”. Saya sengaja menamainya begitu agar masyarakat penasaran dengan es krim yang saya buat. Selain dari nama yang unik juga bisa menjadi ajang tempat meluapkan emosi bagi kalangan anak muda yang kecewa kepada seseorang. Es krim kuburan mantan ini sengaja di beri coklat yang banyak dan terlihat seperti kuburan. Menurut penelitian menikmati coklat dan berbagai makanan yang manis-manis bisa membuat orang terlihat lebih bahagia. Juga di pinggirannya diberi kacang mente yang sangat pas disajikan dengan tema es krim kuburan ini. Jadi sekaligus menikmati es krim ini juga bisa mengobati keluh kesah dan kekecewaan yang dialami. Inilah mengapa produk es krim ini saya juga menyebutnya obat move on.

Ke unggulan Ice Cream Kuburan Mantan ini yaitu:•Unik dari segi bentuk dan nama disbanding es krim yang pernah ada.•Harga murah dan memiliki khasiat tersendiri•Memiliki rasa yang khas.

HargaMelihat dari kondisi ekonomi masyarakat apalagi bagi kalangan anak muda yang memiliki uang jajan yang pas-pasan saya memberikan harga untuk produk ini seharga Rp 10.000,- .

Promosi•Saya mempromosikan produk es krim kuburan mantan ini yaitu:Mulut ke mulut.•Memasarkan ke café-café untuk di jadikan produk ini sebagai menu tambahan.•Melalui media social, seperti: Instagram, BBM, facebook, dan twitter.•Membuat blog tentang produk es krim ini dan mencantumkan no.hp serta alamat tempat es krim di produksi.

TempatProduk Ice Cream Kuburan Mantan ini berlokasi di JL.Printis Kemerdekaan IV No.56.

ASPEK PRODUKSI

NO Nama Alat Jumlah

1 Freezer khusus es krim 1 buah

2 Kompor gas 1 buah

3 LPG 12 kg 1 buah

4 Panci 2 buah

5 Sendok besar 2 buah

6 Mixer 1 buah

7 Mangkuk 2 buah

8 Tempat es krim besar 4 buah

AlatAlat-alat yang digunakan untuk membuat es krim

NO Nama Bahan Jumlah

1 Susu cair 10 liter2 Susu putih cair 20 kaleng3 Tepung Maizena 2 kg4 Gula Pasir 2 kg5 Vanili 1 kg6 Telur 24 butir7 Coklat Blok 4 kg8 Biskuit Oreo 20 bungkus

9 Tempat es krim kecil 100 buah10 Stik es krim 100 buah11 Kacang Mede 1 kg

BahanBahan yang digunakan dalam pembuatan es krim

PROSES PRODUKSI

ASPEK SDMStruktur organisasi Ice Cream Kuburan Mantan

ASPEK KEUANGAN

No. Nama Bahan Jumlah Harga Total harga  

1 Susu Cair 10 liter Rp 10.000,- Rp 100.000,-  

2 Susu putih cair 20 kaleng Rp 5.500,- Rp 110.000,- 

3 Tepung Maizena 2 kg Rp 38.000,- Rp 76.000,- 

4 Gula Pasir 2 kg Rp 10.500,- Rp 21.000,- 

5 Vanili 1 kg Rp 250.000,- Rp 250.000,- 

6 Telur 24 butir Rp 1.200,- Rp 28.800,- 

7 Coklat Blok 2 kg Rp 80.000,- Rp 160.000,- 

8 Biskuit Oreo 20 bungkus Rp 11.500,- Rp 35.000,- 

9 Tempat es krim kecil 120 buah Rp 500,- Rp 60.000,- 

10 Stik es krim 120 buah Rp 100,- Rp 12.000,- 

11 Kacang Mede 1 kg Rp 11 0.000,- Rp 110.000,- 

Jumlah = Rp 962.800,-

BahanTotal harga bahan yang digunakan membuat es krim kuburan mantan

No Nama alat Jumlah Harga Total harga

1 Freezer khusus es krim1 Buah Rp 2.470.000,- Rp 2.470.000,-

2 Kompor gas1 buah Rp 350.000,- Rp 350.000,-

3 LPG 12 kg1 buah Rp 150.000,- Rp 150.000,-

4 Panci2 buah Rp 87.000,- Rp 174.000,-

5 Sendok besar2 buah Rp 10.000,- Rp 20.000,-

6 Mixer1 buah Rp 350.000,- Rp 350.000,-

7 Mangkuk2 buah Rp 33.500,- Rp 67.000,-

8 Tempat es krim besar4 buah Rp 26.500,- Rp 106.000,-

Jumlah = Rp 3.687.000,-

Alat Total harga Alat yang digunakan membuat es krim kuburan mantan

NO. Uraian Jumlah/ bulan 1 Hasil Penjualan Rp 36.000.000,-2 Biaya Produksi Rp 28.884.000,-3 Penyusutan Peralatan Rp 307.000,-4 Gaji pegawai (2 orang) Rp 1.500.000,-5 Listrik dan pulsa Rp 250.000,-  6 Air PAM Rp 50.000,-7 Sewa Rumah Rp 500.000,-8 Promosi Rp 50.000,-

9Jumlah

Rp 33.041.000,-

10 Laba Rp 2.959.000,-

Laba/Rugi

Saya menargetkan bisa memproduksi 120 es krim/hari dengan harga:Rp.10.000 x 100 buah = Rp 1.200.000,-Dengan mengambil contoh pada produksi awal, maka dapat dihasilkan total laba pada bulan pertama:Hasil Penjualan x 30 hari = Rp 1.200.000 x 30 = Rp 36.000.000