Slagter Stillers

julemenu 2015

Julemenu 1 Min. 6 couverter

• Stegte sild i lage med dild, kapers og rødløg• Slagterens sylte med rødbeder og sennep• Stegt ribbenssteg og syltet rødkål med appelsin• Slagterens julepostej med ristede svampe og bacon• Mørbradbøf med bløde løg• Hønsesalat med bacon• Landbrie med druer

Pr. couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 139,-Tillæg til brød og smør . Pr. couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 15,00

Tilvalg til julemenuerneSylte med sennep og rødbeder . . . . . .kr . 15,-Flødekartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 15,-Stuvet hvidkål . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 15,-Hamburgerryg . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 15,-Røget laks med flødestuvet spinat . kr . 35,-Varmrøget laks med tranebærcreme kr . 40,-Stegt julesild med rødløg og kapers kr . 20,-

Bestilling af tilvalg er til min. 10 couverter.Priser er pr. couvert.

Den koldejuleanretning

Julemenu 2 Min. 10 couverter

• Marinerede sild med karrysalat og løgringe• Stegt fiskefilet med remoulade og citron• Hjemmelavet leverpostej med stegt bacon og champignon• Glaseret juleskinke anrettet på fad• Frikadeller med rødkål• Stegt medister med slagtersennep og rødbeder• Økologisk gammeldags grønlangkål brunede kartofler• Stegt ribbenssteg med rødkål• Brie med druer og kiks eller Risalamande med kirsebærsauce

Pr. couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 149,-Julemenu 3 Min. 15 couverter

• Marinerede sild med karrysalat og løgringe• Stegt fiskefilet med remoulade og citron• Røget laks med flødestuvet spinat• Hjemmelavet leverpostej med stegt bacon og champignon• Stegt ribbenssteg med rødkål• Frikadeller med rødkål• Stegt medister med slagtersennep og rødbeder• Økologisk gammeldags grønlangkål og brunede kartofler• Appelsinmarineret svinekam• Gammeldaws chokoladekage med creme fraiche eller Risalamande med kirsebærsauce

Pr. couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr . 175,-Julemenu 4 Min. 15 couverter

• Marinerede sild med karrysalat og løgringe• Stegt fiskefilet med remoulade og citron• Varmrøget laks med tranebærcreme• Hjemmelavet leverpostej med stegt bacon og champignon• Frikadeller med rødkål• Stegt ribbenssteg med rødkål• Stegt medister med slagtersennep og rødbeder• Glaseret juleskinke anrettet på fad• Økologisk gammeldags grønlangkål og brunede kartofler• Honningmarineret lammekølle• Brie med druer og kiks eller Risalamande med kirsebærsauce .

Pr. couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kr . 199,-

Tillæg til brød og smør ved julemenu 2-3-4Pr . couvert

kr . 10,00

Levering, ændring og returvarerLevering: Gratis levering i Aalborg og Nørresundby .

Udbringning: Kørselstillæg på levering uden for Aalborg og Nørresundby . Ring og aftal pris på dit selskab .

Ændring af kuverter: Ændringer af kuvertantal senest 5 hverdage før levering . Dette skal ske telefonisk eller ved henvendelse i butikken . Ellers er ordren bindende .

Service: Service og varmekasser afleveres i rengjort stand i butikken . Senest 4 hverdage efter festarrangementet har fundet sted .Ved manglende rengøring af service/kasser, efterfaktureres rengøringsgebyr på kr . 300,00 . På alt emballage (fade, skåle, glas, bestik, takkerkener osv .) opkræves der et depositum på kr . 200,00 .

Betaling: Kontant/dankort ved levering eller efter nærmere aftale .

Slagter Stiller A/SSamsøgade 10 · 9000 Aalborg · Telefon 98 12 53 52

www .slagter-stiller .dk · info@slagter-stiller .dk

Husk årets nytårsmenu

AppetizerSlagtertapas bestå-ende af små sprøde tærter med luft-tørret skinke, paté, snackpølser og oliven .

ForretRøget hellefisk og laks med kammuslin-ger, sprøde krydder-urter, umamicreme, krabbe, radisecrudité og lækkert stenovns-bagt kuvertbrød .

HovedretRosastegt oksemør-brad og slow cooked svinekæber med citrusnuancer og bolsjebeder . Kraftig sauce bordelaise, tærte med kartoffel og trøffel samt gulerodssortiment .

DessertChokolade bavarois med vaniljeiscreme, portvinssyltede bær og krystalliseret hvid chokolade .

Min. 2 couverter. Pr. person 299,-Tag en folder i butikken.