izvedeni Školski plan i program graĐanskog odgoja i … · izvedbeni planovi i programi za drugi...

PREHRAMBENO TEHNOLOŠKA ŠKOLA

ZAGREB

IZVEDBENI ŠKOLSKI PLAN I PROGRAM

GRAĐANSKOG ODGOJA I OBRAZOVANJA

1.-4. Razred

Školska godina 2015./2016.

1

Sadržaj

Uvod ................................................................................................................2

1. Plan integriranja građanskog odgoja i obrazovanja u RH ...............................7

2. Izvedbeni planovi i programi .........................................................................8

2.1. Izvedbeni planovi i programi za prvi razred .....................................................8

2.1.1.Tehničar nutricionist ..........................................................................................8

2.1.2. Prehrambeni tehničar.......................................................................................36

2.1.3.Pekar/Mesar (JMO) ..........................................................................................56

2.2. Izvedbeni planovi i programi za drugi razred .................................................65

2.2.1 Tehničar nutricionist..........................................................................................65

2.2.2.Prehrambeni tehničar........................................................................................87

2.2.3. Pekar..............................................................................................................104

2.2.4.Pekar/Mesar (JMO).........................................................................................110

2.3. Izvedbeni planovi i programi za treći razred .................................................118

2.3.1. Tehničar nutricionist.....................................................................................118

2.3.2. Prehrambeni tehničar....................................................................................124

2.3.3. Pekar.............................................................................................................153

2.3.4. Pekar/Mesar (JMO).......................................................................................170

2.4. Izvedbeni planovi i programi za četvrti razred ..............................................188

2.4.1. Tehničar nutricionist......................................................................................188

2.4.2. Prehrambeni tehničar....................................................................................202

2

Izvedbeni plan i program građanskog odgoja i obrazovanja dio je Školskog kurikuluma i Nastavnog plana

i programa. Školski kurikulum Prehrambeno tehnološke škole, izrađen je u skladu sa Zakonom o odgoju i

obrazovanju te Nacionalnim okvirnim kurikulumom.

Uvod

Dana 27. kolovoza 2014. Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta donosi Odluku o donošenju

programa među predmetnih interdisciplinarnih sadržaja, građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne

i srednje škole u Republici Hrvatskoj.

Cilj građanskog odgoja

Cilj građanskog odgoja je pridonijeti osposobljenosti učenika za aktivno i učinkovito obavljanje

građanske uloge .

Građanski odgoj i obrazovanje bi trebao omogućiti mladima da postanu odgovorni i aktivni članovi

društva, sposobni djelovati za opće dobro te donositi informirane i promišljene odluke. Građanski odgoj i

obrazovanje podrazumijeva usvajanje vrijednosti, stavova i znanja, ali i vještina i sposobnosti kako ta

znanja iskoristiti u svakodnevnim situacijama. Građanski odgoj i obrazovanje obuhvaća 6 dimenzija:

1. Ljudsko – pravna dimenzija kroz koju se uči o pravima i odgovornostima te kako zaštititi svoja i

tuđa prava.

2. Politička dimenzija kroz koju se uči kako se u društvu donose odluke, zakoni i drugi propisi, tko se

uključuje u taj proces i na koji način, što možemo učiniti da bismo sudjelovali u tim procesima te

kako je ustrojena državna uprava, a kako lokalna i županijska samouprava.

3. Društvena dimenzija kroz koju se razvijaju socijalne i komunikacijske vještine važne za ophođenje

s drugim ljudima te vještine nenasilnog rješavanja sukoba.

4. Međukulturalna dimenzija kroz koju se upoznaje vlastita kultura, prepoznaju doprinosi različitih

kulturalnih utjecaja na zajednicu te upoznaju druge kulture i razvija međusobno poštovanje.

5. Gospodarska dimenzija potiče na promišljanje o radu, upravljanje financijama i svemu onom

vezanom uz ekonomiju i novac.

6. Ekološka dimenzija nas usmjerava na važnost održivog razvoja i očuvanje prirodnih bogatstava.

3

Namjena građanskog odgoja

Provedbom plana i programa Građanskog odgoja trebalo bi osigurati da se učenici pripreme za

oživotvorenje temeljnih ustavnih odredbi Republike Hrvatske, a to su:

• sloboda,

• jednakost,

• nacionalna ravnopravnost,

• ravnopravnost spolova,

• mirotvorstvo,

• socijalna pravda,

• poštivanje prava čovjeka,

• nepovredivost vlasništva,

• očuvanje prirode i čovjekova okoliša,

• vladavina prava,

• demokratski i višestranački sustav.

Kako bi učenika potaknula na spremnost za aktivno i odgovorno sudjelovanje od razredne, preko

lokalne i nacionalne, do europske i međunarodne zajednice, oni u školi trebaju:

• stjecati znanja o svojim pravima i odgovornostima,

• mogućnostima i načinima djelovanja u zajednici,

• načelima djelovanja demokratske vlasti i načelima pravne države,

• mehanizmima zaštite ljudskih prava,

• razvijati vještine uočavanje problema u zajednici i njihova miroljubiva rješavanja,

• u suradnji s drugima jačati motivaciju za primjenom stečenog znanja i vještina u

svakodnevnom životu.

4

Provedba građanskog odgoja

Građanski odgoj i obrazovanje uvodi se na način obvezne međupredmetne provedbe kako bi se

u odgoju i obrazovanju pridonijelo punom razvoju građanske kompetencije učenika. Pri tome se polazi

od činjenice da su svi predmeti izravno povezani općim pravom na odgoj i obrazovanje ili nekim posebnim

pravom koje se jamči svakom . U svakome predmetu se traži razvoj određenih vještina i vrijednosti koje

više ili manje pridonose ostvarivanju Građanskog odgoja i obrazovanja.

Na satovima građanskog odgoja i obrazovanja važno je poučavati teme važne za društvenu i

političku participaciju građana/ki, ljudska prava, međuljudske odnose i održivi razvoj kao što su: izgradnja

trajnog mira, ljudska prava, rodna ravnopravnost, radnička prava, zaštita potrošača, razvijanje

volonterstva i aktivizma, međukulturno razumijevanje, demokracija, aktivno građanstvo i sudjelovanje

građana u donošenju odluka. Uz njih se otvara prostor za poučavanje srodnih važnih tema kao što su:

poduzetnost, društvena odgovornost gospodarstva i antikorupcijski odgoj

Metode rada

Primjerene metode za ostvarivanje ishoda Građanskog odgoja i obrazovanja su one koje polaze

od iskustva učenika te ih potiču na sudjelovanje u zajedničkim aktivnostima i suradnju u traženju i

donošenju zajedničkih odluka. Isto tako važno je i kritičko propitivanje učinaka tih odluka u odnosu na

svakog od njih i zajednicu kojoj pripadaju. Takav rad ne isključuje individualne metode učenja (primjerice

individualno čitanje, analiza teksta, analiza slikovnog materijala ili pisanje eseja), no bitno je da se one

koriste kao polazište za provođenje zajedničkih aktivnosti.

Nastava Građanskog odgoja i obrazovanja mora biti usmjerena na učenike kao članove razredne i školske zajednice. U skladu s tim, preporučuju se metode:

• zajedničkog istraživanja nekog problema,

• traženja rješenja,

• pripreme izvještaja i prezentiranja,

• simuliranja i igranja odgovarajućih uloga

• rasprave i debate u sklopu kojih se vježba asertivnost, aktivno slušanje, argumentiranje,

pregovaranje i zagovaranje, izvođenje zaključaka, dolazak do konsenzusa itd.

5

Oblici rada

Ovisno o nastavnoj temi, učenici rade u paru, manjoj ili većoj grupi ili plenarno. Isto tako, osim u

učionici, oni uče i na izvanučioničkoj nastavi i izvannastavnim aktivnostima te koriste različite medije i

kontekste kao izvore učenja .

Provođenjem istraživačkih projekata najbolji je put do učenika kao aktivnog i odgovornog

građanina. Učenici u sklopu provedbe projekta mogu identificirati neki društveni problem, tražiti podatke

kako bi problem što bolje upoznali te kroz analizu prikupljenih podataka predložiti određena rješenja,

koja zatim (ukoliko imaju mogućnosti) mogu i provjeriti u praksi.

Vođenje dokumentacije za praćenje i vrednovanje postignuća učenika u Građanskom odgoju i

obrazovanju

Postignuća učenika upisuju se u odgovarajuću rubriku u imeniku - Građanski odgoj i obrazovanje, a u rubriku zapažanja i bilježaka upisuje se vrsta aktivnosti prema elementima ocjenjivanja. U rubriku bilježaka u imeniku upisuju se samo ona zapažanja koja su nastavniku u praćenju napredovanja učenika uočljiva, učeniku i roditelju razumljiva te koja nastavniku mogu pripomoći u konačnom vrednovanju postignuća učenika u Građanskom odgoju i obrazovanju.

Razredna mapa za Građanski odgoj i obrazovanje – nastavnici koji Građanski odgoj i obrazovanje ostvaruju međupredmetno, unose izvedbene pripreme usmjerene na razvoj ishoda građanskog odgoja i obrazovanja i materijale u mapu o tome kako su ostvarili planirane aktivnosti s učenicima određenog razreda.

Učenička Mapa osobnog razvoja u Građanskom odgoju i obrazovanju – učenik upisuje u kojim je projektima i aktivnostima sudjelovao, što je tijekom godine izradio u sklopu nastave Građanskog odgoja i obrazovanja: osobna zapažanja, bilješke, osvrti na naučeno, nove ideje i rješenja do kojih je došao, koje su mu vrijednosti važne i s kojim se teškoćama susretao.

Unosi podatke o ostvarenim postignućima i planovima daljnjeg razvoja (potvrde o sudjelovanju u natjecanjima, smotrama,volontiranju, o završenim tečajevima; tečaj pružanja prve pomoći, škola tehničke kulture, škola stranih jezika, škole u području umjetničkog izražavanja itd.

6

O DONOŠENJU PROGRAMA MEĐUPREDMETNIH I INTERDISCIPLINARNIH SADRŽAJA GRAĐANSKOG ODGOJA I OBRAZOVANJA ZA OSNOVNE I SREDNJE ŠKOLE

Ovaj školski izvedbeni plan i program predstavlja međupredmetne sadržaje u svim nastavnim

predmetima, satu razrednika i izvanučioničke aktivnosti od 1. do 4 razreda. Planiranje je ostvareno tijekom

kolovoza i rujna 2015.g. Dokument školskog Izvedbenog plana i programa , postoji kao školski dokument

u pisanom obliku te kao radna mapa za nastavnike koja je pohranjena kod voditeljice škole, a služi i za

odlaganje priprema te predstavlja jednim dijelom i izvješće o ostvarenom programu na kraju školske

godine

7

1. Plan integriranja građanskog odgoja i obrazovanja

Plan integriranja Programa međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja Građanskog odgoja i

obrazovanja u postojede predmete i izvanučioničke aktivnosti u I., II., III. i IV. razredu srednje škole

Srednja

škola

OBVEZNA PROVEDBA Godišnji broj

sati

I., II., III. i

IV.,

razred

među-predmetno - kroz sve predmete: hrvatski jezik, strani jezici, klasični jezici, likovna umjetnost, glazbena umjetnost, povijest, geografija,

matematika, fizika, kemija, biologija, informatika, tjelesna i zdravstvena

kultura, etika, vjeronauk, strukovni predmeti, programi stručnih suradnika,

programi odgojitelja u učeničkim domovima

Navedeni broj sati ne znači povećanje broja sati, nego integriranje i

koreliranje sadržaji s ciljem istovremenog razvijanja i predmetne i

građanske kompetencije.

20

sat razrednika – navedeni broj sati uključuje teme predviđene planom sata

razrednika i Zakonom o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi

(NN 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 5/12, 16/12, 86/12, 126/12,

94/13) - izbori za predsjednika razreda i vijeće učenika, donošenje

razrednih pravila, komunikacijske vještine i razumijevanje razreda i škole

kao zajednice učenika i nastavnika i uređene na načelima poštovanja

dostojanstva svake osobe i zajedničkog rada na dobrobit svih;

5

izvan-učioničke aktivnosti - ostvaruju se suradnjom škole i lokalne

zajednice. U njih trebaju biti uključeni svi učenici prema njihovim

interesima i mogućnostima škole. Oblici uključivanja mogu biti različiti: na

razini cijele škole, pojedinog razreda ili skupine učenika. Obuhvaćaju

istraživačke aktivnosti (npr. projekt građanin, zaštita potrošača),

volonterske aktivnosti (npr. pomoć starijim mještanima, osobama s

posebnim potrebama, djeci koja žive u siromaštvu), organizacijske

aktivnosti (npr. obilježavanje posebnih tematskih dana), proizvodno-

inovativne aktivnosti (npr. zaštita okoliša, rad u školskoj zadruzi i/ili

zajednici tehničke kulture) i druge srodne projekte i aktivnosti.

10

Ukupno

35

8

2.Izvedbeni planovi i programi

2.1. Izvedbeni planovi i programi za prvi razred

2.1.1.Tehničar nutricionist

9

NAZIV

DIMENZIJA

Književnost, Hasanaginica ljudskopravna, kulturološka

CILJ Potaknuti raspravu o položaju žene u društvu, o kulturološkim razlikama i patrijahalnom društvu

ISHODI

Prepoznati I prokomentirati tragičnu sudbinu žene u patrijarhalnom društvu, tragediju majke kojoj oduzimaju djecu, povezati Hasanaginičin položaj u obitelji i drštvu s položejem žene danas

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI 1. sat Čitanje balade, iznošenje dojmova, komentiranje aktualnosti balade danas, uočavanje ključih problema – tragična sudbina žene u patrijarhalnoj obitelji, psihološko nasilje, pitanje časti 1.skupina učenika komentira Hasanagine postupke 2.skupina komentira postupke Pintarović bega 2. sat Učenici pišu sastav na temu “ Hasanaginica danas “. Nakon toga čitaju svoje radove i iznose kojim pravnim sredstvima bi se danas Hasanaginica mogla izboriti za svoja prava.

CILJANA GRUPA Učenici 1. A razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Hrvatski jezik

METODE I

OBLICI RADA

Čitanje, pisanje, raspravljanje, argumentiranje, individualni, frontalni

RESURSI Čitanka, nastavni listići

VREMENIK Listopad – blok sat

NAČIN VREDNOVANJA I

KORIŠTENJE REZULTATA

VREDNOVANJA

Usmeno, čitanje sastava “ Hasanaginica danas “

TROŠKOVNIK /

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Profesorica Jelena Kraljević Bašić

10

NAZIV

DIMENZIJA

Sofoklo, Antigona +moral, pravda Ljudsko-pravna dimenzija

CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o pravu, pravdi i moralu te odnosu pojedinca i vlasti

ISHODI

Učenik će moći

- uočiti odnose između prava i pravde te zakona i morala/etike - obrazložiti ograničenja vlasti i pravne države - obrazložiti utemeljenost prava na moralu/etici

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Sofoklove Antigone i obrade istog, raspravljati o razlici između morala, prava i pravde te odnosu pojedinca i vlasti.

CILJANA GRUPA 1.B

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

- usmeno izlaganje/aktivno slušanje - argumentiranje - izvođenje zaključaka - diskusija

RESURSI

VREMENIK travanj 2016.



VREDNOVANJA

- bilješke za lektiru - kratka provjera pročitanosti - moguće ocjena iz usmenog jezičnog izražavanja - moguće pisanje eseja na temu o položaju žena u društvu

TROŠKOVNIK X

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Marija Sukačić-Vendl, prof.

11

NAZIV

DIMENZIJA

Charles, prince of Wales

Politička dimenzija

CILJ Upoznati različite oblike političkog uređenja države

ISHODI

Objasniti političko uređenje u Ujedinjenom Kraljevstvu

Uočiti razlike između monarhije i republike

Ocijeniti prednosti i nedostatke jednog, odnosno drugog

tipa uređenja države

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenicima će biti objašnjeno društveno i političko ustrojstvo

Ujedinjenog Kraljevstva te utjecaj na države Commonwealtha, s

posebnim naglaskom na kraljevsku obitelj koja je trenutno na

vlasti. Učenici će zatim usporediti političko uređenje u različitim

državama te iznijeti svoje stavove o temi u debati koja će

uslijediti.

CILJANA GRUPA Učenici 1.B razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat engleskog jezika

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, usmeno izlaganje, argumentiranje

RESURSI Udžbenik, internet, novine

VREMENIK Listopad, 2 sata



VREDNOVANJA

Učeničke bilješke

TROŠKOVNIK ---

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Ivan Paclik prof.

12

NAZIV

DIMENZIJA

Društvena dimenzija ESSEN (inter)national

CILJ Razvijati komunikacijske vještine i timski rad

ISHODI

-Usvojiti nazive hrvatskih i njemačkih jela

-Opisati osobine međunarodnih specijaliteta i njihove osobine

-Usporediti osobine hrvatske i njemačke kuhinje

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će kroz razgovor i međusobnu suradnju usporediti osobine hrvatske i njemačke kuhinje. Međusobno će usporediti prehrambene navike Hrvata i Nijemaca. U grupama će izrađivati recepte karakteristične za njemačku i hrvatsku kuhinju.

CILJANA GRUPA 1b,

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Njemački jezik

METODE I

OBLICI RADA

Čitanje -Razgovor -Suradničko učenje -Rad u skupini

RESURSI

VREMENIK travanj 2016. (2. sata)



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja,opisno

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Aleksandra Radaković

13

NAZIV

DIMENZIJA

Uvod u predmet Međuzavisnost svih 6 građanskih kompetencija(ljudsko-pravna,politička,društvena,međukulturna,gospodarska I ekološka)

CILJ Da učenici upoznaju sve prostore Zemlje I zavole svoju Domovinu

ISHODI

Spoznati nastavne sadržaje, vrednovati prirodnu osnovu I ljudski potencijal I poštivati Zemljine prostore razvojem ekološke svijesti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Na uvodnom satu u predmet ,osim pojašnjenja pedagoškog rada, a to znači elemenata ocjanjivanja, obveznog pribora za rad I način rada, a to je suradnja kroz odnos nastavnik- učenik.Prvenstveno razvijati samopouzdanje učenika, koje se ostvaruje postupno kroz otkrivanje nastavnih sadržaja koje učenik uspješno svladava.Primjerice, snalaženje na zemljovidu, govorno izražavanje, slikovno ,glazbeno -nteres za pojedine sadržaje koje izražava na svoj način.Naglasiti I poštivati pravila rada tijekom školske godine,koja se sastoje od učioničke I izvanučioničke nastave.

CILJANA GRUPA 1a,1b

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Uvod u predmet-sve nastavne jedinice imaju pristup gore navedenog opisa,ishoda,cilja I jasno dimenzija.

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor I upoznavanje kroz suradnju u učionici I na terenu Zagreba,I korištenje plana Zagreba ucrtavanjem prijeđenog puta.

RESURSI Obvezan pribor I dostupan učeniku,primjerice internet mobitel,školska knjižnica

VREMENIK Tijekom cijele školske godine



VREDNOVANJA

Izrada zadanih zadataka, koje koristi u prostoru na terenu I prikaže u školi putem panoa

TROŠKOVNIK Pet kuna

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Tanja Pavlić prof.

14

Naziv Suradnja i grupni rad

Svrha Osposobljavanje za timski rad, prihvaćanje pravila i njihove važnosti u životu, razvoj suradničkog ponašanja

Ishodi Društvena dimenzija

Učenik/ca: - zna i prihvaća pravila igre - razumije ulogu suca u igri (građansko znanje i razumijevanje) - jasno iznosi i obrazlaže svoje ideje i stavove - razvija suradnju u timu - razvija vještinu kontrole emocija (građanske vještine i sposobnosti) - prihvaća zajednička pravila i dogovore - prihvaća poraz (uz prepoznavanje grešaka) i pobjedu - poštuje suigrača (građanske vrijednosti i stavovi)

Kratki opis aktivnosti

Učenje će se realizirati kroz nastavnu jedinicu:

Košarka,igra na dva koša s primjenom pravila

Ciljna grupa Učenici 1A razreda

Način provedbe

Model Međupredmetno

Metode i oblici rada

Usmeno izlaganje, demostracija, grupni rad

Resursi

Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni izvedbeni i operativni plan i program Pravila košarke

Vremenik 41. sat veljača

Način vrednovanja i korištenje rezultata vrednovanja

Ocjena za aktivnost na satu (odgojne zadaće)

Troškovnik (npr. za projekt)

Nastavna sredstva i pomagala za redovnu nastavu

Nositelj odgovornosti

Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 1A razreda

15







Odbojka, igra preko mreže s primjenom pravila

Ciljna grupa Učenici 1A razreda

Način provedbe




Resursi

Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni izvedbeni i operativni plan i program Pravila odbojke

Vremenik 45. sat ožujak






Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 1A razreda

16

NAZIV

DIMENZIJA

VRSTE TLAKOVA i MJERENJE TLAKA EKOLOŠKA

CILJ AKTIVNO I ODGOVORNO SUDJELOVATI U PROBLEMSKOJ NASTAVI I RAZVIJATI GRAĐANSKI STAV U SVEZI MJERENJA TLAKA ZRAKA

ISHODI

OBJASNITI TLAKOVE U VODI I U ZRAKU SA PRIMJERIMA PRIMJENE U SVAKODNEVNOM ŽIVOTU/PUMPE,HIDRAULIČKE KOČNICE/ OBRAZLOŽITI SVOJE IDEJE I STAJALIŠTA O UTJECAJU TLAKA ZRAKA NA GRAĐANSTVO

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI

UČENICI ĆE KRAJEM MJESECA VELJAČE UPOZNATI POJAM TLAKA I FENOMEN TLAKA U VODI I ZRAKU I TAKO RAZLUČITI VRSTE TLAKOVA.PRIMJENU TLAKA ĆE PREPOZNATI U SVAKODNEVNOM ŽIVOTU UPRAVO KROZ MJERENJE TLAKA ZRAKA BAROMETROM I MANOMETROM

CILJANA GRUPA UČENICI 1.a,1b

NAČIN

PROVEDBE

MODEL SAT FIZIKE

METODE I

OBLICI RADA

-PROBLEMSKI RAZGOVOR,ARGUMENTIRANJE,DOKAZIVANJE,ZAKLJUČIVANJE,USMENO IZLAGANJE,PISANJE

RESURSI UDŽBENIK,ZBIRKA ZADATAKA,PRIBOR ZA MJERENJE

VREMENIK VELJAČA, 2 SATA



VREDNOVANJA

RADNA BILJEZNICA,PLAKATI,FOTOGRAFIJE,PREZENTACIJE

TROŠKOVNIK ---

NOSITELJ ODGOVORNOSTI

PROFESOR FIZIKE I KEMIJE, TOMISLAV IVANŠEK

17

NAZIV DIMENZIJA

Aditivi Gospodarska

CILJ Usvajanje znanja o podrijetlu i skupinama aditiva te njihovim funkcijama i opravdanosti korištenja u proizvodnji hrane

ISHODI - definirati što su aditivi - navesti podjelu aditiva - razlikovati različitr pristupe sagledavanja aditiva - spoznati utjecaj aditiva na svojstva hrane i na zdravlje ljudi - razviti kritički pristup o informacijama iz različitih izvora - osvijestiti pozitivni i negativni utjecaj medija na stav o nekoj temi

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom blok sata u okviru predmeta Osnove znanosti o prehrani 1 učenici će biti upoznati s pojmom aditiva u prehrambenim proizvodima, vrstama i podrijetlu aditiva, te o pozitivnim i negativnim stranama korištenja aditiva u prehrambenoj industriji, te njihovog utjecaja na zdravlje ljudi.

CILJANA GRUPA Učenici 1.a ,1.b razreda

NAČIN MODEL PROVEDBE METODE I OBLICI RADA

Blok sat u okviru predmeta Osnove znanosti o prehrani 1 Usmeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje

RESURSI Tekstualni materijali

VREMENIK Veljača 2016.

NAČIN VREDNOVANJA Domaća zadaća, provjera znanja, pisane bilješke

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Andrea Čondić

18

NAZIV

DIMENZIJA

Opasnosti na internetu Ljudsko pravna dimenzija

CILJ informirati i razviti kritički stav učenika prema opasnostima na internetu,

potaknuti učenike na odgovorno ponašanje,

potaknuti učenike na izražavanje pomoću raznih web alata,servisa,aplikacija i programa.

ISHODI

prepoznati opasnosti na internetu,

odgovornije se ponašati na internetu,

samostalno koristiti nove web alate,servise,aplikacije i programe

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Mladi svakodnevno koriste internet i njihovo je pravo i obveza da se dobro informiraju i odgovorno ponašaju na mreži. Međunarodni Dan sigurnijeg interneta je dobar poticaj za veći angažman oko internetske sigurnosti. Nastavnik treba potaknuti učenike na raspravu o pojedinim opasnostima:

pojasniti pojedinu opasnost, navesti primjer iz života, objasniti kako se zaštititi od navedene opasnosti.

Učenici rade u parovima i na kraju izrađuju prezentaciju.


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat RAČUNALSTVA

METODE I

OBLICI RADA

Rad u parovima,rasprava, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje,rad na računalima,prezentiranje.

RESURSI Računala s pristupom internetu i projektor, papir, olovke, postojeći online resursi za sigurnost na internetu,te odgovarajući software.

19

VREMENIK Svibanj 2016.,2 sata



VREDNOVANJA

Prezentacije

TROŠKOVNIK Potrebna nova računala

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Elvira Korman,prof. mat. i inf.

20

NAZIV

DIMENZIJA

1. Osobna higijena zaposlenika u prehrani Društvena dimenzija

CILJ Održavanje osobne higijene zaposlenika u prehrani

ISHODI

Primjenjivati higijenska načela. Redovito održavati osobnu higijenu. Navesti postupke održavanja osobne higijene zaposlenika u prehrani.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Objasniti važnost svakodnevnog održavanja osobne higijene zaposlenika u prehrani. Načini održavanja higijene / kao osnove G. O. O. /.

CILJANA GRUPA Učenici 1. a ,1.b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Zaštita na radu, higijena i sanitacija.

METODE I

OBLICI RADA

usmeno izlaganje, razgovor. pisanje

RESURSI Literature

VREMENIK prosinac 2015/2016.



VREDNOVANJA

provjera znanja, domaća zadaća,radovi učenika

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Želimir Vincetić, dipl. inž.

21

NAZIV

DIMENZIJA

1. Osobna higijena Društvena dimenzija

CILJ Održavanje osobne higijene

ISHODI

Primjenjivati higijenska načela. Redovito održavati osobnu higijenu. Navesti postupke održavanja higijene.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Objasniti važnost svakodnevnog održavanja osobne higijene. Načini održavanja higijene / kao osnove G. O. O. /.


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Zaštita na radu, higijena i sanitacija.

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI literatura

VREMENIK prosinac 2015/2016.



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -


22

NAZIV Važnost i uloga vode

DIMENZIJA Ekološka povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Osvijestiti učenike da svatko ima pravo na zdrav

okoliš i održivi razvoj zajednice

ISHODI Razlikovati pojmove

- Objasniti ulogu koju voda ima za dobrobit

pojedinca i kakvoću življenja

- Naučiti koja su osnovna svojstva vode

- Opisati postupke dobivanja vode za piće

- Upoznati vrste vode u prirodi

- Razumijeti zašto je odgovorno ponašanje

svih prema vlastitoj ,tuđoj i zajedničkoj

imovini važan dio održivog razvoja

- Sudjelovanje u akcijama čišćenja

onečišćenih voda....

- Razlikovati osnovne postupke čišćenja

voda

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Okoliš i sastavnice okoliša-zrak voda,tlo

- Čitanje ,razgovor,zaključivanje o čl.24.

Konvencije Un o temeljnim ljudskim

pravima na zdravu i pitku vodu,na zdrav

okoliš i o odgovornosti svakog pojedinca

u očuvanju okoliša i racionalnom trošenju

vode i ostalih prirodnih resursa

- Spoznavanje važnosti pijenja zdravstveno

ispravne vode

- Poticanje zdravih životnih navika

- Voda-najzdravije piće

- Značaj vode za život ljudi

- Upoznavanje različitih načina

vodoopskrbe

- Razlikovanje čiste od pitke vode

23

- Uočavanje utjecaja čovjeka na onečišćenje

i potrošnju vode

- Riješavat će zadatke u listićima,izrađivati

plakate

- Iznositi stav o zdravoj i čistoj vodi

CILJANE GRUPE 1A,1B razred –tehničar nutricionist

NAČIN PROVEDBE 2 sata tehnologije vode

METODE I OBLICI RADA Metoda razgovora,izlaganja,kritičkog

mišljenja,demonstracije,izvještavanja,prezentacije

OBLICI Individualni,rad u paru,rad u skupini

RESURSI Učenici-internet,nastavni listići ,plakati

,powerpoint prezentacije

Profesor- program GOO,internet,računalo

VREMENIK rujan

NAČIN VREDNOVANJA Opisno praćenje i vrednovanje

Nakon rasprave ishodi i utvrđivanje kriterija

vrednovanja

REZULTATI VREDNOVANJA Učenička mapa osobnog razvoja

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Valerija Nebojan,dipl.ing

24

Naziv Izbor predstavnika razreda



Učenik/ca: - zna i prihvaća pravila izbora - razumije ulogu razrednika i učenika (građansko znanje i razumijevanje) - jasno iznosi i obrazlaže svoje ideje i stavove - razvija suradnju u timu - razvija vještinu kontrole emocija (građanske vještine i sposobnosti) - prihvaća zajednička pravila i dogovore - prihvaća poraz (uz prepoznavanje grešaka) i pobjedu - poštuje druge učenike (građanske vrijednosti i stavovi)


Aktivnost će se realizirati na satu razrednog odjela

Ciljna grupa Učenici 1A

Način provedbe




Resursi

Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Godišnji plan i program sata razrednog odjela

Vremenik 5.sat listopad






Razrednica Klara Ivančević-Purgar i učenici 1A razreda

25

Naziv Primjereno i neprimjereno ponašanje







Način provedbe




Resursi


Vremenik 14. sat prosinac







26

Naziv Solidarnost u razredu i društvu

Naziv Načini dobre komunikacije







Način provedbe




Resursi









27







Način provedbe




Resursi


Vremenik 22.sat veljača







28

NAZIV

DIMENZIJA

Uloga medija - novine oko nas

Društvena dimenzija

CILJ Učenici će saznati koga novine informiraju, kako informiraju i koje informacije prenose.

ISHODI

na temelju novinskog impresuma opisati tko izdaje novine i kome su one namijenjene

na temelju sadržaja novina odrediti koje informacije pojedine novine prenose

na temelju analize jednog novinskog članka objasniti kako pojedine novine informiraju publiku (čitače, narod)

iznijeti kritičke zaključke o medijskim sadržajima


Učenici će biti podijeljeni u skupine, a unutar skupine dodijelit će im se uloge: koordinator, glasnogovornik, mjerač vremena. Unutar 30 minuta svaka skupina će odraditi 3 zadatka vezana uz novinske sadržaje. Nakon svakog zadatka uslijedit će kratko izlaganje i analiza rješenja. Na kraju aktivnosti, učenici će moći odgovoriti na pitanja: koga novine informiraju?, kako informiraju?, koje informacije prenose?

CILJANA GRUPA Učenici 1.b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat razrednika

METODE I OBLICI RADA

Grupni rad, usmeno izlaganje, razgovor, zaključivanje

RESURSI Novinski članci, hamer papiri, ljepilo, flomasteri

VREMENIK Travanj 2016. (27. sat)

NAČIN VREDNOVANJA Plakati sa bilješkama i zaključcima, evaluacijski listići

TROŠKOVNIK Oko 30 kn za papir, ljepilo i flomastere


Nastavnik - razrednik (Višnja Gracin)

29

NAZIV

DIMENZIJA

Načini dobre komunikacije

Društvena i kulturološka dimenzija

CILJ Prepoznavanje i razvijanje vlasitih sposobnosti u komunikaciji s drugima u grupnom radu

ISHODI

Aktivno i odgovorno sudjelovati u grupnoj aktivnosti izrade predmeta

Opisati i prepoznati svoje ponašanje i ponašanje ostalih učenika

Procijeniti svoj doprinos rada u grupi

Procijeniti doprinos u mirenju pri nastanku eventualnih razmirica

Iskusiti suradnju i međusobnu različitost


Učenici se podjele u dvije skupine kako bi svaka skupina u svojoj prostoriji izradila polovicu mosta u 90 minuta, prema uputama. U svakoj skupini odrede se promatrači i pregovarači. Promatrači sjede i zapisuju kako napreduje izrada i kako sudionici reagiraju tijekom izrade. Pregovarači se sastaju tri puta tijekom izrade. Nakon isteka vremena, skupine se sastaju, most se sastavlja i testira.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Dijaloška metoda, metoda slušanja i argumentiranja, zaključivanje Grupni oblik rada

RESURSI Materijali za izradu mosta, listići s uputama za rad

VREMENIK Ožujak 2016. ( 23. sat)



VREDNOVANJA

Evaluacijski listići

TROŠKOVNIK -


Nastavnik – razrednik (Višnja Gracin)

30

NAZIV

DIMENZIJA

Potrošačka prava

Ljudskopravna i društvena dimenzija

CILJ Učenici će naučiti koja su prava i odgovornosti potrošača

ISHODI

objasniti tko su potrošači

nabrojati nekoliko potrošačkih prava i objasniti ih

objasniti ulogu potrošača u suvremenom društvu na političkoj i gospodarskoj razini

prepoznati načine ugrožavanja prava potrošača

navesti minimalno dva načina zaštite potrošačkih prava


Izlaganje uz Power Point prezentaciju, tko su potrošači i koja su im prava. Učenici će se igrati "uloga", u skupinama se odigrava zamišljena situacija u kojoj su povrijeđena prava potrošača, pri čemu uloge imaju kupac - potrošač, trgovac -pružatelj usluga. Ostali učenici će prepoznavati koja su prava i na koji način ugrožena. Na kraju će se učenicima objasniti što se radi u slučaju kršenja potrošačkih prava; traženje informacija, pisane žalbe trgovcu, sudsko i izvansudsko rješavanje potrošačkih sporova, žalba tržišnoj inspekciji.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I OBLICI RADA

Smeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje, zaključivanje, dokazivanje

RESURSI Tekstualni materijali, ploča, kreda, slike

VREMENIK Ožujak 2016. (25.sat)

NAČIN VREDNOVANJA Fotografije, evaluacijski listići

TROŠKOVNIK -


Nastavnik - razrednik (Višnja Gracin)

31

NAZIV

DIMENZIJA

Predrasude i stereotipi


CILJ Propitati i zauzeti stav o najraširenijim stereotipima i predrasudama oko nas

ISHODI

Objasniti značenje pojmova: stereotipi i predrasude, grupe kojima pripadam, isključivanje

Definirati grupe kojima pripadaju

Objasniti kako dolazi do stvaranja predrasuda

Opisati posljedice predrasuda za pojedince i društvo u cjelini


Učenike se grupira na način: djevojke – mladići, jedinci – oni koji imaju brata(braću), oni koji imaju sestru (sestre), sportaši – nesportaši, svirači – nesvirači. Unutar grupe učenici pišu pozitivne i negativne stereotipe i predrasude o različitim skupinama ljudi (npr. prijatelji, manekenke, plavuše, gimnazijalci, ljudi iz Dubrave, profesori, političari, ...). Piše se na papir, koji se presavije (da se ne vidi napisano) i šalje drugoj skupini koja piše isto. Svaka skupina piše komentare na sve papire. Na kraju se svi papiri pojedinačno čitaju i donose se zaključci i ispunjavaju evaluacijski listići.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Dijaloška metoda, metoda slušanja i argumentiranja, zaključivanje Grupni oblik rada, individualni rad

RESURSI Papiri, flomasteri , magneti za ploču

VREMENIK Travanj 2016. ( 29. sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -



32

NAZIV

DIMENZIJA

Izbor predstavnika razreda


CILJ Aktivno i odgovorno sudjelovati u donošenju i provođenju odluka i pravila, razvijati građanske vrijednosti i stavove

ISHODI

Objasniti važnost određivanja pravila izbora i potrebnih obilježja kandidata

za uspješno obavljanje određenih dužnosti

• Navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su važna za

ponašanje učenika u razredu i školi

• Prihvatiti odgovornost za provođenje pravila • Jasno iznijeti i obrazložiti svoje ideje i stajališta


U prvom tjednu listopada učenici će na primjeren način izabrati

predsjednika razreda. Na satu razrednika učenici će razgovarati o

osobinama koje treba imati predsjednik razreda. Glasanjem će birati

predsjednika koji će biti i član Vijeća učenika.

Nakon rasprave, učenici će predložiti i donijeti razredna pravila i načela etičkog kodeksa kojima se štiti dobrobit svih učenika i kojima se uređuju njihovi međusobni odnosi.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Intelektualni alat za procjenu položaja vlasti – glasački listići, glasačka kutija, literatura

VREMENIK Listopad 2015. ( 5. sat)



VREDNOVANJA

Plakati, fotografije, glasački listići…

TROŠKOVNIK -



33

IZVAN UČIONIČKA NASTAVA

Naziv Jednodnevni izlet za Dan škole



Učenik/ca: - zna i prihvaća pravila - razumije važnost zajedničkog izleta (građansko znanje i razumijevanje) - jasno iznosi i obrazlaže svoje ideje i stavove - razvija suradnju u timu - razvija vještinu kontrole emocija (građanske vještine i sposobnosti) - prihvaća zajednička pravila i dogovore - prihvaća da postoje i druga mišljenja - poštuje druge učenike i nastavnike (građanske vrijednosti i stavovi)


U organizaciji škole učenici će sa svojim razrednicima ići na jednodnevni izlet. Ići će se autobusima a destinacija će biti određena na Sjednici nastavničkog vijeća nakon pristiglih ponuda turističkih agencija

Ciljna grupa Učenici 1 A razreda

Način provedbe



Usmeno izlaganje i razgovor s učenicima

Resursi

Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni izvedbeni i operativni plan i program

Vremenik Listopad, Dan škole, jednodnevni izlet


Odgojne zadaće

34


Učenici plaćaju cijenu turističkog aranžmana


Nastavnici i učenici 1A

Naziv Izvan učionička nastava, pješačka tura po Maksimirskom parku



Učenik/ca: - zna i prihvaća pravila - razumije važnost zajedničkog izleta (građansko znanje i razumijevanje) - jasno iznosi i obrazlaže svoje ideje i stavove - razvija suradnju u timu - razvija vještinu kontrole emocija (građanske vještine i sposobnosti) - prihvaća zajednička pravila i dogovore - prihvaća da postoje i druga mišljenja - poštuje druge učenike i nastavnike (građanske vrijednosti i stavovi)


U organizaciji škole učenici će sa svojom razrednicom ići na pješačku turu po Maksimirskom parku

Ciljna grupa Učenici 1 A razreda

Način provedbe



Usmeno izlaganje i razgovor s učenicima

Resursi

Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni izvedbeni i operativni plan i program

Vremenik Travanj

35

Izvanučioničke aktivnosti

1A 10

Hrvatski jezik 1 D Posjet Interliberu listopad


1.B

Organizacijske aktivnosti

1. G, D Muzejsko – edukativne akcije „Dani kruha“ Tehnički muzej (obilazak i radionica) 1b razred, listopad 2015.

Izlet 2. D, E, K

Izlet na odredište po dogovoru (1.b i ostali razredi) Povezivanje različitih predmeta – opće kemije I, biologije, povijesti, geografije, osnove znanosti o prehrani I, tehnologije vode, tjelesne i zdravstvene kulture.


Odgojne zadaće


Učenici plaćaju cijenu turističkog aranžmana


Nastavnica i učenici 1A

36

2.1.2. Prehrambeni tehničar

NAZIV

DIMENZIJA

Drama, Plaut – Škrtac gospodarska, ljudskopravna

CILJ Ukazati na škrtost, etičan odnos prema novcu, ravnopravnost, uočiti diskriminaciju

ISHODI

Učenik će uočiti razliku između škrtosti I potrebe za novcem, razlikovat će etičan odnos prema novcu, uočiti da je novac product I mjerilo rada, obrazložit će važnost ravnopravnosti između muškarca I žene I raspraviti o pravu na vlastito mišljenje bez obzira na spol

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Čitanje ulomka iz čitanke, iznošenje dojmova, rasprava o pročitanom, uočavanje ključnih pojmova u komediji. Rasprava o nemogućnosti samostalnog izbora, o položaju žene u braku. Učenici samostalno odgovaraju na pitanja u random listiću zatim ih čitaju i komentiraju. Za domaću zadaću dobivaju zadatak napisati sastav na temu “ potrošački mentalitet starog rimskog društva “.

CILJANA GRUPA učenici 1.C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL hrvatski jezik

METODE I

OBLICI RADA

Čitanja, slušanja, pisanja, rad s listićima, dijalog, raspravljanje, individulni, frontalni

RESURSI čitanka AZ, nastavni listić, bilježnice

VREMENIK



VREDNOVANJA

provjera domaće zadaće

TROŠKOVNIK /


37

NAZIV

DIMENZIJA



ISHODI

Učenik će moći


KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Sofoklove Antigone i obrade istog, raspravljati o razlici između morala, prava i pravde te odnosu pojedinca i vlasti.

CILJANA GRUPA 1.c

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


RESURSI




VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK X


38

NAZIV

DIMENZIJA

Charles, prince of Wales


CILJ Upoznati različite oblike političkog uređenja države

ISHODI

Objasniti političko uređenje u Ujedinjenom Kraljevstvu

Uočiti razlike između monarhije i republike

Ocijeniti prednosti i nedostatke jednog, odnosno

drugog tipa uređenja države

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenicima će biti objašnjeno društveno i političko ustrojstvo

Ujedinjenog Kraljevstva te utjecaj na države Commonwealtha, s

posebnim naglaskom na kraljevsku obitelj koja je trenutno na

vlasti. Učenici će zatim usporediti političko uređenje u različitim

državama te iznijeti svoje stavove o temi u debati koja će

uslijediti.

CILJANA GRUPA Učenici 1.C ,1C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, usmeno izlaganje, argumentiranje

RESURSI Udžbenik, internet, novine




VREDNOVANJA

Učeničke bilješke

TROŠKOVNIK ---


39

NAZIV

DIMENZIJA

Uvodni sat Međuzavisnost svih 6 građanskih kompetencija(ljudsko-pravna,politička,društvena,međukulturna,gospodarska I ekološka),

CILJ Da učenici upoznaju sve prostore Zemlje I zavole svoju Domovinu

ISHODI

Spoznati nastavne sadržaje, vrednovati prirodnu osnovu I ljudski potencijal I poštivati Zemljine prostore razvojem ekološke svijesti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Na uvodnom satu u predmet ,osim pojašnjenja pedagoškog rada, a to znači elemenata ocjanjivanja, obveznog pribora za rad I način rada, a to je suradnja kroz odnos nastavnik- učenik.Prvenstveno razvijati samopouzdanje učenika, koje se ostvaruje postupno kroz otkrivanje nastavnih sadržaja koje učenik uspješno svladava.Primjerice, snalaženje na zemljovidu, govorno izražavanje, slikovno ,glazbeno -nteres za pojedine sadržaje koje izražava na svoj način.Naglasiti I poštivati pravila rada tijekom školske godine,koja se sastoje od učioničke I izvanučioničke nastave.

CILJANA GRUPA 1c,1c1

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Geograija

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor I upoznavanje kroz suradnju u učionici I na terenu Zagreba,I korištenje plana Zagreba ucrtavanjem prijeđenog puta.

RESURSI Obvezan pribor I dostupan učeniku,primjerice internet mobitel,školska knjižnica

VREMENIK Tijekom cijele školske godine



VREDNOVANJA

Izrada zadanih zadataka, koje koristi u prostoru na terenu I prikaže u školi putem panoa

TROŠKOVNIK Pet kuna

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Tanja Pavlić prof.

40

NAZIV

DIMENZIJA

VRSTE TLAKOVA i MJERENJE TLAKA EKOLOŠKA

CILJ AKTIVNO I ODGOVORNO SUDJELOVATI U PROBLEMSKOJ NASTAVI I RAZVIJATI GRAĐANSKI STAV U SVEZI MJERENJA TLAKA ZRAKA

ISHODI

OBJASNITI TLAKOVE U VODI I U ZRAKU SA PRIMJERIMA PRIMJENE U SVAKODNEVNOM ŽIVOTU/PUMPE,HIDRAULIČKE KOČNICE/ OBRAZLOŽITI SVOJE IDEJE I STAJALIŠTA O UTJECAJU TLAKA ZRAKA NA GRAĐANSTVO


UČENICI ĆE KRAJEM MJESECA VELJAČE UPOZNATI POJAM TLAKA I FENOMEN TLAKA U VODI I ZRAKU I TAKO RAZLUČITI VRSTE TLAKOVA.PRIMJENU TLAKA ĆE PREPOZNATI U SVAKODNEVNOM ŽIVOTU UPRAVO KROZ MJERENJE TLAKA ZRAKA BAROMETROM I MANOMETROM

CILJANA GRUPA UČENICI 1C,1C1

NAČIN

PROVEDBE

MODEL SAT FIZIKE

METODE I

OBLICI RADA

-PROBLEMSKI RAZGOVOR,ARGUMENTIRANJE,DOKAZIVANJE,ZAKLJUČIVANJE,USMENO IZLAGANJE,PISANJE

RESURSI UDŽBENIK,ZBIRKA ZADATAKA,PRIBOR ZA MJERENJE

VREMENIK VELJAČA, 2 SATA



VREDNOVANJA

RADNA BILJEZNICA,PLAKATI,FOTOGRAFIJE,PREZENTACIJE

TROŠKOVNIK ---


PROFESOR FIZIKE I KEMIJE, TOMISLAV IVANŠEK

41

NAZIV DIMENZIJA

Sortiranje i ekološko zbrinjavanje komunalnog otpada glede isplativosti Ekološka dimenzija

CILJ Upoznati svrhovitost razvrstavanja komunalnog otpada

ISHODI

• navesti osnovnu raspodjelu sortiranja komunalnog otpada

• prepoznati ekološku i ekonomsku dimenziju

razvrstavanja otpada

• usvojiti u praksi naviku redovitog i pravilnog razvrstavanja otpada kao jednog od obrazaca ekološki svjesnog i odgovornog ponašanja


Razred se podijeli u skupine od 4-5 učenika; svaka skupina papirom modelira kante za otpad različitih boja; nakon toga svaki pojedinac razvrstava papiriće koje je dobio, a na kojima su napisane određene vrste otpadaka u odgovarajuće „kante“ za smeće

CILJANA GRUPA Učenici 1.c ,1.c1razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Nastavni sat u okviru predmeta Račun u struci

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Papir, hamer papir, flomasteri, ljepilo

VREMENIK Studeni 2015.

NAČIN VREDNOVANJA Provjera znanja, pisane bilješke

TROŠKOVNIK cca 30 kn

NASTAVNIK Mišel Mladina

42

NAZIV

DIMENZIJA


CILJ - informirati i razviti kritički stav učenika prema opasnostima na internetu,

- potaknuti učenike na odgovorno ponašanje,

- potaknuti učenike na izražavanje pomoću raznih web alata,servisa,aplikacija i programa.

ISHODI

- prepoznati opasnosti na internetu, - odgovornije se ponašati na internetu, - samostalno koristiti nove web alate,servise,aplikacije i

programe


- pojasniti pojedinu opasnost, - navesti primjer iz života, - objasniti kako se zaštititi od navedene opasnosti.


CILJANA GRUPA Učenici 1c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA Opisno, učenici izrađuju prezentacije


NOSITELJ ODGOVORNOSTI Maja Horvat, mag. educ. Info.

43

NAZIV DIMENZIJA

Kultura ponašanja u prometu i novi ekološki trendovi Kulturno-ekološka dimenzija

CILJ Upoznati propisno ponašanje pri uključivanju u promet, te ekološke aspekte vožnje bicikla

ISHODI

• u kvantitativnom smislu povezati efekte globalnog zatopljenja i rada motora s unutarnjim izgaranjem

• prepoznati ekološke (i zdravstvene) prednosti vožnje

bicikla

• prepoznati značaj vozačke kulture u prometu

• navesti osnovna pravila i propise uključivanja u promet biciklom


Izrada tematskog plakata u bojama risanjem ilustracija i lijepljenjem tematski obrađenih papirića na plakat na kojem treba vizualno objediniti osnovna prometna pravila za bicikliste; raspodjelu poslova učenici dogovaraju međusobno, a koriste prethodno podijeljene nastavne materijale

CILJANA GRUPA Učenici 1.c ,1.c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Nastavni sat u okviru predmeta Račun u struci

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Tekstualni materijali, slike, flomasteri, hamer-papir, ljepilo, škare

VREMENIK Prosinac 2015.

NAČIN VREDNOVANJA Plakati na hamer papirima sa bilješkama i zaključcima



44

NAZIV

DIMENZIJA

Prehrambene potrebe organizma i indeks tjelesne mase (BMI) Gospodarska i ekološka dimenzija

CILJ Osvijestiti važnost dobrog poznavanja prehrambenih proizvoda u svrhu pravilne prehrane i utjecaja na čovjekovo zdravlje

ISHODI

- Objasniti značenje hranjivih tvari - Navesti neke od najvažnijih karakteristika hrane - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani - Izračunavanje indeksa tjelesne mase (BMI)

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati potrebe organizma Učenici će naučiti izračunavati indeks tjelesne mase (BMI) i energetske vrijednosti pojednih hranjivih tvari Učenici će argumentirati utjecaj hrane na čovjekovo zdravlje

CILJANA GRUPA 1. C

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Hrana i prehrana

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, diskusija, izlaganje, demonstracija Frontalni rad, skupni rad

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole Nastavni plan i program Udžbenici, internet Javni mediji Deklaracije s namirnica svakodnevne uporabe

VREMENIK travanj



VREDNOVANJA

Opisno kroz znanje, usvojene vještine i vrijednosti

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Jadranka Brkić

45

NAZIV

DIMENZIJA

Principi pravilne prehrane Uravnotežena prehrana Gospodarska dimenzija povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Usvojiti i primjeniti osnovne principe pravilne i uravnotežene prehrane

ISHODI

• objasniti principe pravilne prehrane • grupirati glavne skupine namirnica • prepoznati značajke uravnotežene prehrane

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom lipnja učenici će ponoviti i osvježiti stečena znanja o hrani i prehrani, te ih povezati sa novim spoznajama. Kroz diskusiju I razgovor će definirati principe pravilne prehrane, te karakteristike uravnotežene prehrane. Učenici će kroz razgovor doći do zaključka o važnosti pravilne I uravnotežene hrane za zdravlje.

CILJANA GRUPA Učenici 1. C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Hrana i prehrana

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, diskusija, zaključivanje, dokazivanje,, frontalni rad, skupni rad

RESURSI

VREMENIK Svibanj, (dva sata)



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja, domaća zadaća – istraživanje,

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Ana Bešlić dipl.ing

46

NAZIV

DIMENZIJA

Kemijski sastav žitarica Čuvanje i skladištenje žitarica

CILJ Upoznati načine čuvanja i skladištenja žitarica. Uvjeti u proizvodnji.

ISHODI

Moći samostalno opisati sve načine skladištenja.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Upoznati kemijski sastav.

Naučiti važnost čuvanja i skladištenja.

Pridržavanje zadanah uvjeta.

Održanje higijene tijekom skladištenja.

CILJANA GRUPA Učenici 1.c razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sirovine i ambalaža

METODE I

OBLICI RADA

Usmeno izlaganje, razgovor, pisanje, zaključak.

RESURSI Literatura, pekarski praktikum.

VREMENIK Rujan 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

Pravilnik.

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik: Damir Sisgoreo

47

NAZIV

DIMENZIJA

1. Osobna higijena Društvena dimenzija

CILJ Održavanje osobne higijene

ISHODI

Primjenjivati higijenska načela. Redovito održavati osobnu higijenu. Navesti postupke održavanja higijene.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Objasniti važnost svakodnevnog održavanja osobne higijene. Načini održavanja higijene / kao osnove G. O. O. /.

CILJANA GRUPA Učenici 1.c ,1c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Zaštita na radu i higijena.

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI literatura

VREMENIK veljača 2015/2016.



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -


48

NAZIV

DIMENZIJA

1. Higijena zaposlenika u prehrani Društvena dimenzija

CILJ Održavanje higijene zaposlenika u prehrani

ISHODI

Primjenjivati higijenska načela. Redovito održavati higijenu. Navesti postupke održavanja higijene zaposlenika u prehrani.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Objasniti važnost svakodnevnog održavanja higijene zaposlenika u prehrani. Načini održavanja higijene / kao osnove G. O. O. /.

CILJANA GRUPA Učenici 1.c, 1c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Zaštita na radu i higijena .

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI literatura

VREMENIK travanj 2015/2016.



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -


49

NAZIV

DIMENZIJA

Stvaranje demokratske razredne i školske zajednice: učenički

izbori



ISHODI Učenik de modi:

• objasniti važnost određivanja pravila izbora i

potrebnih obilježja kandidata za uspješno obavljanje

određenih dužnosti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom prva dva tjedna u rujnu učenici će na primjeren način

izabrati predsjednika razreda. Na satu razrednika učenici će

razgovarati o osobinama koje treba imati predsjednik razreda.

Glasanjem će birati predsjednika koji će biti i član Vijeća učenika.

CILJANA GRUPA Učenici RAZREDA 1.c

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI intelektualni alat za procjenu položaja vlasti – listić, glasački listići, glasačka kutija,

VREMENIK Rujan 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

glasački listići

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Razrednik: Damir Sisgoreo

50

NAZIV

DIMENZIJA

Stvaranje demokratske razredne i školske zajednice: donošenje

razrednih pravila i etičkog kodeksa razreda




• navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su važna

za ponašanje učenika u razredu i školi

• prihvatiti odgovornost za provođenje pravila • jasno iznijeti i obrazložiti svoje ideje i stajališta

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će predložiti i donijeti razredna pravila i načela etičkog kodeksa kojima se štiti dobrobit svih učenika i kojima se uređuju njihovi međusobni odnosi.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI intelektualni alat za procjenu položaja vlasti – listić, glasački listići, glasačka kutija, literatura

VREMENIK Listopad 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

glasački listići

TROŠKOVNIK -


51

NAZIV

DIMENZIJA

Trgovanje ljudima

Socijalna dimenzija

CILJ Upoznati s problemom trgovanja ljudima


• moći prepoznati trgovce ljudima

• moći pobjeći iz neugodne situacije

• znati prijaviti trgovca ljudima

• znati važne telefonske brojeve

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Objasniti značenje trgovanja ljudima.

Izvor opasnosti.

Mjesta opasnosti.

Rasprava s čenicima. Dijalog. Mjere predostrožnosti.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Projekcija filmova, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje,

RESURSI Kompjuter, projektor, brošure

VREMENIK Prosinac 2015., 1 sat



VREDNOVANJA

Anketa, pitanja-odgovori…

TROŠKOVNIK -


52

NAZIV

DIMENZIJA

Izbor predstavnika razreda-Izbori za predsjednika razreda I predstavnika za Vijeće učenika Politička.pravna

CILJ Objasniti pojam demokracije I demokratskog izbora,upoznati učenike s dužnostima odabranih predstavnika

ISHODI

Učenik objašnjava važnost pravila za izbore u razredu I Vijeće učenika,opisuje poželjna obilježja kandidata,zalaže se za izgradnju razreda I škole kao demokratske zajednice učenja I poučavanja.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Najava kandidature za predsjednika razreda I Vijeće učenika Naglašavanje važnosti sudjelovanja učenika u upravljanju školom. Upoznavanje učenika s izbornim procesom. Učenici donose zaključke o pojmovima demokracije,formiranja demokratske vlasti,pravu sudjelovanja u vlasti Simulacija glasovanja Izrada izbornih listića,izbor izbornog povjerenstva Tajno glasovanje zaokruživanjem kandidata I ubacivanje listića u izbornu kutiju. Prebrojavanje listića I objavljivane pobjednika. Čestitanje pobjednicima. Ponavljanje dužnosti odabranih.

CILJANA GRUPA Učenici 1.C1razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat razredne zajednice

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor,objašnjavanje,zaokruživanje Frontalno, individualno

RESURSI Izborni listići, izborna kutija

VREMENIK Rujan



VREDNOVANJA

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Razrednica Jelena Kraljević Bašić

53

NAZIV

DIMENZIJA

Kućni red škole I statut škole Ljudsko-pravna I kulturološka

CILJ Upoznati učenike s kućnim redom škole I statutom škole

ISHODI

Učenik će steći znanja o svojim pravima,odgovornostima,naučit će se ponašati u skladu s odredbama kućnog reda I statuta škole,spoznati da ta prava pripadaju svim učenicima bez obzira na spol,nacionalnu ili vjersku pripadnost kao I s pedagoškim mjerama koje se izriču u slučaju kršenja odredbi propisanih kućnim redom.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Čitanje odredbi iz kućnog reda I Statuta škole Zapisivanje na ploču I u bilježnice najvažnijih odredbi koje se odnose na učenike. U čenici se upozoravaju na sankcije-pedagoške mjere koje se izriču ukoliko se ne pridržavaju pravila.Učenici komentiraju I uspoređuju s pravilima iz OŠ. Na ploču se ispisuju imena stručnih suradnika koji pomažu učenicima I koji štite dobrobit svih učenika.Naglašava se da je razred zajednica učenika,školskih djelatnika I roditalja I das vi oni u tom lancu imaju svoje odgovornosti.

CILJANA GRUPA Učenici 1.C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Čitanja,izlaganja,komentiranja,pisanja Frontalni,individualni

RESURSI Kućni red i Statut škole

VREMENIK Rujan



VREDNOVANJA

TROŠKOVNIK


54

NAZIV

DIMENZIJA

Opasnosti na intrnetu Društvena,kulturološka

CILJ Upoznati učenike s opasnostima na intrnetu,razviti kritički stav prema njima,potaknuti učenike na odgovorno ponašanje

ISHODI

Učenici će znati prepoznati opasnosti na internetu,odgovornije će se ponašati a I upoznat će se s novim web alatima,aplikacijama,programima I stranicama.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Najava teme-OPASNOSTI NA INTERNETU Podjela listića s popisom opasnosti. Jedni učenici dobivaju na listićima opasnosti za korisnika,a drugi za računalo.Nakon toga čitaju ih na glas I zajedno komentiraju. Navode se primjeri iz života te se objašnjava kako se može zaštiti od navedene opasnosti. Ističe se da neke od opasnosti prijete I mladima I računalima. Drugi sat nastavnik pušta film koji traje 105 minuta. Nakon završetka filma slijedi rasprava o rizicima korištenja interneta.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Rad sa nastavnim listićima,razgovor,gledanje filma

RESURSI Nastavni listići,projektor,film

VREMENIK Prosinac



VREDNOVANJA

Učenici komentiraju film I navode koje su opasnosti naučili

TROŠKOVNIK


55


1.C

izlet 1. K,E,D Ekologija i očuvanje prirode

kazalište 2. D Odlazak na kazališnu predstavu

3. D Odlazak na kazališnu predstavu

sajam 4. G,E Posjet sajmu

5. G,E Posjet sajmu

muzej 6.. E,D Posjet muzeju grada Zagreba


1C1

Hrvatski jezik 1. K Posjet Interliberu,kultura čitanja listopad

Hrvatski jezik 2. K Odlazak u kazalište Tijekom šk.godine

Hrvatski jezik 3. K Kazališna predstava po izboru učenika Tijekom šk. godine

Hrana I prehrana 4. G,K Obilježavanje Dana kruha Listopad

SRZ 5. D,K Izlet povodom Dana škole 16.10.2015

56

2.1.3.Pekar/Mesar

NAZIV

DIMENZIJA



ISHODI

Učenik će moći


KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Sofoklove Antigone i obrade istog, raspravljati o razlici između morala, prava i pravde.

CILJANA GRUPA 1.D

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


RESURSI

VREMENIK ožujak 2016.



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK X


57

NAZIV

DIMENZIJA

Društvena dimenzija ESSEN (inter)national

CILJ Razvijati komunikacijske vještine i timski rad

ISHODI

-Usvojiti nazive hrvatskih i njemačkih jela

-Opisati osobine međunarodnih specijaliteta i njihove osobine

-Usporediti osobine hrvatske i njemačke kuhinje

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će kroz razgovor i međusobnu suradnju usporediti osobine hrvatske i njemačke kuhinje. Međusobno će usporediti prehrambene navike Hrvata i Nijemaca. U grupama će izrađivati recepte karakteristične za njemačku i hrvatsku kuhinju.

CILJANA GRUPA 1d

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Njemački jezik

METODE I

OBLICI RADA

Čitanje -Razgovor -Suradničko učenje -Rad u skupini

RESURSI

VREMENIK travanj 2016. (2. sata)



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja,opisno

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Aleksandra Radaković

58








Ciljna grupa Učenici 1D razreda

Način provedbe




Resursi








Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 1D razreda

59









Način provedbe




Resursi








Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 1D razreda

60

NAZIV

DIMENZIJA





ISHODI







CILJANA GRUPA Učenici 1.d razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA

Prezentacije

61



62

NAZIV

DIMENZIJA

Otpad Korisno zbrinjavanje otpada

Gospodarska i ekološka dimenzija

CILJ Navesti vrste otapada, shvatiti nužnost korisnog zbrinjavanja otpada, objasniti i približiti pojmove recikliranja i razvrstavanja otpada

ISHODI

- Opisati postupke za očuvanje prirode i okoliša - Sudjelovanje u akcijama zaštite okoliša (npr.

prikupljanje starog papira) - Razlikovati pojmove zdravi okoliš i održivi razvoj - Opisati postupke u obitelji i lokalnoj zajednici kojima

se pridonosi održivom razvoju

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati vrste otpada, način njihova zbrinjavanja i utjecaja na okoliš Učenici će obrazložiti važnost preuzimanja odgovornosti za okoliš i vlastito zdravlje Učenici će procijeniti posljedice neodgovornog ponašanja u zaštiti okoliša

CILJANA GRUPA 1. D

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Higijena i sanitacija

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK ožujak



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


63

NAZIV

DIMENZIJA

PITKA VODA, SVOJSTVA (blok sat) Zaštita okoliša i održivi razvoj

CILJ Osvijestiti nužnost racionalnog trošenja vode i te primjena mehanizama zaštite prirodnih izvora vode

ISHODI

Učenik/ca: - objašnjava značenje i važnost prava na zdrav okoliš i održivi razvoj

zajednice - navodi neke od najvažnijih odredbi i mehanizama zaštite okoliša i

održivog razvoja u zakonodavstvu RH - određuje pozitivne i negativne utjecaje gospodarstva, znanosti,

kulture i politike na okoliš - pokazuje privrženost očuvanju živih bića te prirodnog i kulturnog

bogatstva Republike Hrvatske, EU i svijeta - objašnjava ekološko značenje pitke vode i korištenje njihovih

resursa - shvaća utjecaj širenja gospodarskih zona, te povezuje utjecaj

javnih medija na korištenje flaširane izvorske vode


Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Aktivnost će se realizirati kroz poučavanje podataka o

prirodnim resursima Učenje o održivom razvoju Učenici će analizirati zakone koji se odnose na zaštitu okoliša Proučavajući razne izvore informacija istražit će potrebu za

štednjom vode Aktivnosti prepoznavanja gdje se svakodnevno troši voda u

kućanstvu i koliko Učenje o načinima štednje vode

CILJANA GRUPA 1D

NAČIN

PROVEDBE

MODEL POZNAVANJE SIROVINA

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, rasprave, rad na tekstu

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Poznavanje sirovina Udžbenici, internet

64

NAZIV DIMENZIJA

Konzumiranje mesa u izbalansiranoj prehrani Nutricionistička dimenzija

CILJ Upoznati svrhovitost i važnost balansiranja ritma i kvantitete konzumacije mesa u prehrani

ISHODI

• precizno odrediti položaj mesa u nutricionističkoj piramidi

• usporediti vlastite prehrambene navike sa zahtjevima

izbalansirane konzumacije mesa

• u praksi usvojiti naviku izbalansirane konzumacije mesa


Izrada tematskog plakata risanjem prehrambene piramide ili lijepljenjem tematski obrađenih papirića; razred podijeljen u skupine od 3-4 učenika koji se međusobno dogovaraju o raspodjeli poslova iz zadatka


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Poznavanje sirovina

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje i risanje

Zakon o kemikalijama, N.N. 150/05; Pravilnik o razvrstavanju, označavanju, obilježavanju i pakiranju opasnih kemikalija, N.N. 23/08, Zakon o zaštiti okoliša, N.N. 110/07; Zakon o otpadu, N.N. 178/04. Javni mediji Zakon o vodama, Zakon o zaštiti prirode

VREMENIK Veljača (32. – 33 sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK Materijali za redovnu nastavu


Andreja Krsnik

65


VREMENIK Svibanj 2016.




2.2. Izvedbeni planovi i programi za drugi razred

2.2.1 Tehničar nutricionist

66

NAZIV

DIMENZIJA

Higijena okoline, higijenski uvjeti u proizvodnji hrane

CILJ Upoznati načine održavanja higijenskih uvjeta u proizvodnji

ISHODI

Moći samostalno održavati higijenske uvjete prilikom proizvodnje.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Upoznati temelje higijene.

Naučiti važnost higijene u proizvodnji.

Pridržavanje higijenskih uvjeta.

Održanje higijene tijekom proizvodnje.

CILJANA GRUPA Učenici 1.d razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Praktična nastava u školi s vježbama.

METODE I

OBLICI RADA

Praktičan rad, usmeno izlaganje, razgovor, pisanje, zaključak.





VREDNOVANJA

Propisi, pravilnici. Kontrola u praksi.

TROŠKOVNIK -


67

NAZIV

DIMENZIJA

Moliere, Škrtac + odnos prema novcu

Gospodarska dimenzija

CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o odgovornom

odnosu prema novcu, škrtosti i rastrošnosti

ISHODI

Učenik će moći

- uočiti između škrtosti i rastrošnosti

- uočiti i obrazložiti važnost odgovornog odnosa prema novcu

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Škrtac

i obrade istog, raspravljati o razlici između škrtosti i rastrošnosti te

važnosti odgovornog odnosa prema novcu.

CILJANA GRUPA 2.A

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

- usmeno izlaganje/aktivno slušanje

- argumentiranje

- izvođenje zaključaka

- diskusija

RESURSI




VREDNOVANJA

- bilješke za lektiru

- kratka provjera pročitanosti

- moguće ocjena iz usmenog jezičnog izražavanja

- moguće pisanje eseja na temu o položaju žena u društvu

TROŠKOVNIK X


68

NAZIV

DIMENZIJA Renesansa, W. Shakespeare, Hamlet politička, društvena

CILJ Uočiti političu dimenziju djela, raspraviti o etičkim problemima u djelu (pravo na osvetu), objasniti obiteljski odnose i sukobe

ISHODI

Učenik objašnjava ustrojstvo vlasti u Kraljevini Danskoj, uočava razliku između kraljevstva I demokratske države, razlikuje I objašnjava pravo na vlast i biranje vlasti od strane građana, raspravlja o obitelji kao temelju društva i o važnosi vlstita mišljenja na temelju Hamletova monologa biti ili nebiti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Čitanje ulomka iz djela, rasprava o njima, uočavanje ključnih problema u djelu, razrješavanje obiteljskih odnosa, rasprava na temu “ cilj opravdava sredstvo “argumentiranje predstavom u predstavi, strukturom zrcala. 2. sat Učenici komentiraju Hamletov odnos prema životu, sudbini, smrti, životnim tegobama I strahu na temelju njegova monologa biti ili nebiti D.Z. završni Fortinbrasov govor – objasniti

CILJANA GRUPA Učenici 2.B razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Hrvatski jezik, renesansna tragedija

METODE I

OBLICI RADA

Čitanja, slušanja, raspravljanja, argumentiranja rada na tekstu, individualni, frontalni

RESURSI Čitanka, dnevnici čitanja

VREMENIK Listopad, blok sat



VREDNOVANJA

Usmeno, čitanje D.Z.

TROŠKOVNIK /


69








Ciljna grupa Učenici 2A,2B razreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 2A I 2B razreda

70

NAZIV

DIMENZIJA

Football – a global passion

Društvena dimenzija; Kulturološka dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o važnosti fair-playa poštovanja sportskih

suparnika protivničkih navijača

ISHODI

Navesti pozitivne i negativne strane sportskih natjecanja

Kritizirati nesportsko ponašanje na nogometnim stadionima

Predložiti načine educiranja mladih u svrhu širenja tolerancije

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici prvo slušaju o povijesti nogometa kao sporta. Zatim govorimo

o nogometnim navijačima kao sastavnom dijelu nogometa, te o

različitim, sportskim i nesportskim načinima navijanja. Učenici se

potiču da sami iznose primjere te svoje stavove. Također, učenici

slušaju nekoliko navijačkih pjesama na engleskom jeziku koje su

primjer sportskog navijanja, bez vrijeđanja protivničkih igrača i

navijača.

CILJANA GRUPA Učenici 2.A ,2B razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Individualni rad, rad u grupi, metoda likovnih i grafičkih radova

RESURSI Udžbenik, CD s pjesmama, tiskani materijal




VREDNOVANJA

Učenički radovi

TROŠKOVNIK ---

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Ivan Paclik

71









Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 2.A I 2.B razreda

72

NAZIV

DIMENZIJA Opasnosti na internetu Ljudsko pravna dimenzija




ISHODI







CILJANA GRUPA Učenici 2.a,2b razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA Rad u parovima,rasprava, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje,rad na računalima,prezentiranje.



73



VREDNOVANJA

Prezentacije



74

NAZIV

DIMENZIJA

UVOD U LABORATORIJSKI RAD Politička dimenzija, ekološka dimenzija, gospodarska dimenzija

CILJ Pomoći učenicima pri usvajanju osnovnih pravila i postupaka pri eksperimentalnom radu. Upoznati ih s mjerama opreza kojih se valja pridržavati tijekom rada u laboratoriju, ali i s kemikalijama u svakodnevnom životu da bi se izbjegle nesreće. Prezentirati osnovne informacije o opasnim kemikalijama, njihovim štetnim učincima, značaju i važnosti razvrstavanja prema opasnostima, značenju znakova opasnosti, odnosno piktograma i oznaka, te pisanih uputa o opasnim kemikalijama.

ISHODI Definira značenje znakova upozorenja i opasnosti Razumije nužnost uvažavanja i poštivanja znakova pri rukovanju s kemikalijama. Prepoznaje značenje znakova opasnosti i upozorenja i ponaša se u skladu s istim. Prepoznaje označavanje nagrizajućih, zapaljivih, otrovnih tvari. Primjenjuje i poštuje mjere zaštite pri radu s kemikalijama. Uočava i prepoznaje štetne i opasne tvari u kućanstvu i svakodnevnom životu. Pokazuje odgovornost za vlastito zdravlje. Koristiti pravila ponašanja s kemikalijama u svakodnevnim situacijama u svojoj obitelji i okolini.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenicima prezentirati znakove opasnosti i upozorenja. Na primjeru jedne kemikalije uputi ih da provjere sadržaj deklaracije,upute o radu s kemikalijom,o izboru zaštitne opreme,medicinskoj skrbi kod trovanja,sigurnom postupanju s kemikalijama. Uputiti ih da razmisle koje sve kemikalije imaju u svom kućanstvu. Jesu li do sada obraćali pažnju na oznake upozorenja i opasnosti na tim kemikalijama. Potaknuti na raspravu po grupama. Koriste li zaštitna sredstva pri upotrebi kemikalija u kućanstvu. Jesu li im u kućanstvu kemikalije spremljene na adekvatan način s obzirom na dostupnost maloj djeci, kućnim ljubimcima… Jesu li svjesni opasnosti kemikalija koje svi imamo u svojim kućanstvima? Učenici će razgovorom razmijeniti vlastita iskustva.

75

CILJANA GRUPA 2.a,2b

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Opća kemija II

METODE I

OBLICI RADA

usmjereni razgovor, metoda čitanja i rada na tekstu, aktualiziranja,

zaključivanja, uspoređivanja, pojedinačni, rad u skupinama,

istraživanje, priprema prezentiranja, rasprava, argumentiranje,

dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje / razni oblici

grupnog rada.

RESURSI Zakon o kemikalijama (NN broj 18/13), različiti izvori informacija,uzorci kemikalija, sredstava za čišćenje u kućanstvu, piktogrami

VREMENIK Rujan (2 sata)



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, zapažanja, osvrti na naučeno, učenički radovi, opisno praćenje, brojčano ocjenjivanje

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Martina Šeler Namjesnik, mag. educ. chem. Violeta Grilec prof.savjetnik

76

NAZIV

DIMENZIJA

Organski spojevi s kisikom Gospodarska i ljudskopravna dimenzija

CILJ Prepoznati utjecaj reklame I društva na pravilno prosuđivanje o vlastitom životu i zdravlju. Razvoj kritičkog mišljenja. Razumjeti samoga sebe Razjasniti odnos između samopoštovanja I zdravlja Definirati želju za uspjehom Spoznati psihičke I fizičke posljedice uživanja alkohola,kao I kratkoročne I dugoročne posljedice

ISHODI

Usvojiti stavove o potrebi zdravog života,briga za svoje zdravlje Učenik će moći opisati što je reklama te kako se reklamama pobuđuju i nameću potrošačke želje. Opisuje pojam i navodi vrste medija (tiskovine, radio, tv, internet) Objašnjava i primjerima potkrepljuje neke pozitivne i negativne utjecaje medija, Navodi prava potrošača Objašnjava štetan utjecaj alkohola iz alkoholnih pića na zdravlje čovjeka Demonstrira vještine otpornosti na agresivan pritisak vršnjaka I društva Izrađuje mapu osobnog razvoja

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Pročitati učenicima Goranovu priču,a zatim podijeliti učenike u pet

skupina. Svaka skupina treba raspraviti o porukama I osjećajima

određenog lika iz price

Učenici svoje osjećaje I poruke zapisuju na papir ,a mogu tekst I

ilustrirati

Nakon rada u skupinama svaka skupina daje usmeno izvješće s

porukama likova iz price.

Nakon izlaganja svi učenici su pozvani odgovarati na postavljena

pitanja koja će potaknuti daljnju raspravu .

Razmjena povratnih informacija

Zaključak

Završna aktivnost-Kako si se osjećao u tuđim cipelama

CILJANA GRUPA 2.a,2b

NAČIN MODEL Organska kemija

77

PROVEDBE

METODE I

OBLICI RADA

usmjereni razgovor, metoda čitanja i rada na tekstu, aktualiziranja, zaključivanja, uspoređivanja, pojedinačni, rad u skupinama, istraživanje, priprema prezentiranja, rasprava, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje / razni oblici grupnog rada.

RESURSI Udžbenik,tiskovine,internet,priručnik za učitelje Humane vrednote,Hhrvatski crveni križ Priručnik za nastavnike Građanski odgoj I obrazovanje Modul Zaštita potrošača,AZOO Listovi papira za svaku grupu Radni materijali , listići sa zadacima I pitanjima za svaku grupu

Studeni 2015. 2 SATA



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, zapažanja, osvrti na naučeno, učenički radovi, opisno praćenje, brojčano ocjenjivanje

TROŠKOVNIK Kopiranja materijala za učenike

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Violeta Grilec ,prof.savjetnik

78

NAZIV

DIMENZIJA Upoznavanje s pojmom i metodama konzerviranja Gospodarska dimenzija i zaštita potrošača

CILJ Osvijestiti važnost dobrog poznavanja prehrambenih proizvoda u svrhu pravilne primjene i utjecaja na čovjekovo zdravlje

ISHODI

- Objasniti značenje i važnost konzerviranja hrane na zdravlje potrošača

- Navesti neke od najvažnijih metoda konzerviranja hrane - Istražiti i dokumentirati utjecaj različitih načina

konzerviranja hrane na čovjekovo zdravlje - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam konzerviranje hrane Učenici će razlikovati načine konzerviranja hrane Učenici će argumentirati utjecaj konzervirane hrane na čovjekovo zdravlje

CILJANA GRUPA 2. A,2.B

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Praktična nastava

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Marija Boras

79

NAZIV

DIMENZIJA

Kvarenje hrane

Gospodarska dimenzija i zaštita potrošača


ISHODI

- Objasniti značenje trajnosti hrane i važnost prava potrošača na zdravlje

- Navesti neke od najvažnijih karakteristiksa kvarenja hrane - Istražiti i dokumentirati neke od najvažnijih utjecaja

kvarenja hrane na čovjekovo zdravlje - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam kvarenje hrane Učenici će razlikovati uzroke kvarenja hrane Učenici će argumentirati utjecaj hrane na čovjekovo zdravlje

CILJANA GRUPA 2. A,2.B

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


80

NAZIV

DIMENZIJA Učenik građanin u sklopu razreda i škole; Ravnopravnost u odnosu na dob i spol te etničke, nacionalne, vjerske, rasne i druge razlike; Sloboda i odgovornost u sklopu razreda i škole (SR) Ljudsko – pravna dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o važnosti prava i odgovornosti svakog pojedinca u svrhu dobrobiti zajednice.

ISHODI

• navodi dječja prava i odgovornosti u svom domu i školi, uspoređuje svoja prava i prava drugih i zaključuje da prava koja ima kao učenik jednako pripadaju svakom drugom učeniku bez obzira na dob i spol te etničke, nacionalne, vjerske, rasne i druge razlike.

• uočava i analizira situacije u kojima su njegova i prava drugih ugrožena u razredu i školi, ali i situacije u kojima je ravnopravan član razrednog odjela.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će istražiti svoja prava i odgovornosti u svom domu te će kroz sat razrednog odjela biti upoznati s dječjim pravima i odgovornostima u razredu i školi. Uočavat će razlike i sličnosti s pravima i odgovornostima u domu i u školi. U grupama će raspravljati zašto su nam prava važna i koja je njihova svrha te zašto treba biti odgovoran. Na satu učenici će izdvojiti razredna pravila ponašanja koja se odnose na prava svakog učenika u razredu te prema svom mišljenju odrediti koje je pravo djeteta najvažnije i objasniti.

CILJANA GRUPA 2.a razred

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

metoda intelektualnog rada, grupnog rada, suradničko učenje, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, pisanih radova, likovnih i grafičkih radova, individualni rad, rad u paru, frontalni rad, plenarni rad

RESURSI udžbenik, internet, Konvencija o pravima djeteta, bilježnice

VREMENIK listopad, studeni, prosinac (3 sata)



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, učenički radovi

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Martina Šeler Namjesnik, mag. educ. chem.

81

NAZIV

DIMENZIJA Donošenje razrednih i školskih pravila; Stvaranje demokratske razredne i školske zajednice (SR) Politička dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o aktivnom stvaranju pravila razreda i škole kao demokratske zajednice.

ISHODI

• navesti najvažnija pravila i objasniti da se pravilima uređuju prava i obaveze svih članova školske zajednice.

• predložiti mjere za prekršitelje pravila • objasniti zašto je poštovanje pravila i pravedno odlučivanje

važno za uspjeh svih u razredu i školi. • predložiti kriterije izbora za predsjednika razreda i

predstavnika u Vijeće učenika.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici sudjeluju u radu radionice Razrednih pravila gdje razgovaramo o prihvatljivim i neprihvatljivim ponašanjima u razredu. Učenici, radom u grupi, ispisuju ponašanja koja žele imati u razredu te ih objedinjuju na jednom razrednom plakatu. Također razgovaramo o sankcijama na neprihvatljiva ponašanja. Izbor predsjednika razreda započinjemo razgovorom o kvalitetama predstavnika i zastupnika neke grupe ljudi, o osobinama koje bi trebao imati, kakva bi trebala biti osoba koja bi predstavljala naš razred. Učenici predlažu kandidate za predsjednika razreda te se anonimno glasa.

CILJANA GRUPA 2.B razred

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

rad u paru, grupni rad, kritičko razmišljanje, metoda pisanih radova, metoda likovnih i grafičkih radova, individualni rad, frontalni rad

RESURSI internet, časopisi, novine, glasački listići

VREMENIK Rujan, 2 sata



VREDNOVANJA

glasački listići, ostvareno glasovanje

TROŠKOVNIK ---


82

NAZIV



ISHODI

• navesti dječja prava i odgovornosti u svom domu i školi, usporediti svoja prava i prava drugih i zaključiti da prava koja ima kao učenik jednako pripadaju svakom drugom učeniku bez obzira na dob i spol te etničke, nacionalne, vjerske, rasne i druge razlike.

• uočiti i analizirati situacije u kojima su njegova i prava drugih ugrožena u razredu i školi, ali i situacije u kojima je ravnopravan član razrednog odjela.


CILJANA GRUPA 2.B razred

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

grupni rad, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, metoda pisanih radova, likovnih i grafičkih radova, individualni rad, rad u paru, frontalni rad

RESURSI udžbenik, internet, bilježnice




VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK ---


83

IZVANUČIONIČKE AKTIVNOSTI

NAZIV

DIMENZIJA

Izvanučionička nastava – izlet povodom Dana škole Ekološka dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o pravu na zdravi okoliš i odgovornost pojedinca za održivi razvoj zajednice.

ISHODI

objašnjava svoju ulogu u održavanju čistoće prostora i predmeta

prepoznaje važnost očuvanja okoliša i odgovornim ponašanjem pridonosi njegovu očuvanju

objašnjava važnost čuvanja vode i električne energije u odnosu na zaštitu okoliša

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će istražiti kako mogu aktivno sudjelovati u zaštiti i čuvanju okoliša. Učenici će u skupinama pisati ekoporuke i napraviti plakat.

CILJANA GRUPA 2.a razred

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Izvanučionička nastava, Međupredmetna povezanost - Opća kemija II

METODE I

OBLICI RADA

metoda intelektualnog rada, metoda grupnog rada, suradničko učenje, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, metoda pisanih radova, individualni rad, rad u paru, frontalni rad, plenarni rad

RESURSI zorna stvarnost

VREMENIK listopad 2015. (5 sati)



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, zapažanja, osvrti na naučeno; učeničko iskazivanje novih ideja i rješenja do kojih su došli

TROŠKOVNIK oko 200 kn

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Martina Šeler Namjesnik, mag. educ. chem.

84

NAZIV

DIMENZIJA

SIMULIRANA SJEDNICA HRVATSKOG SABORA ZA

UČENIKE SREDNJIH ŠKOLA

ljudsko-pravna, politička, društvena, kulturološka, gospodarska i

ekološka dimenzije)

CILJ Simulirana sjednica Hrvatskoga sabora za učenike srednjih škola

sadržajno je najzahtjevniji i najkompleksniji projekt Službe za

građane, a organizacijski ostvaruje se u suradnji s Agencijom za

odgoj i obrazovanje.

Projekt je, kao sastavni dio kurikuluma Građanskog odgoja i

obrazovanja, usmjeren na podizanje razine znanja o najvišem

predstavničkom i zakonodavnom tijelu Republike Hrvatske

te razumijevanju njegove uloge u svakodnevnom životu građana.

Provođenjem edukativnih programa kao što je Simulirana

sjednica za učenike srednjih škola, Hrvatski sabor slijedi najbolje

tradicije europskih parlamenata koji promiču učenje mladih za

aktivno i odgovorno građanstvo i vlastitim primjerom pokazuje

kako tijela državne vlasti mogu doprinositi podizanju razine

općeg obrazovanja i time - razvoju opće demokratske političke

kulture.

Ciljevi Sjednice

1. Omogućiti učenicima praktično iskustvo djelovanja

zakonodavne vlasti u Republici Hrvatskoj;

2. Pružiti učenicima cjelovit uvid u djelatnost Hrvatskoga sabora

time što će u ulozi zastupnika sudjelovati u simuliranoj sjednici

Hrvatskog sabora; što će raditi u zastupničkim klubovima,

odborima, pisati amandmane, glasovati, postupati po Poslovniku i

dnevnom redu;

3. Pojasniti učenicima proces donošenja odluka o određenom

problemu; proces donošenja zakona ili nacionalnih politika;

objasniti poveznicu između nacionalnih politika i organizacija

društva i države; obrazložiti ovisnost demokracije, zakona,

obrazovanja, uloge pravila i zakona u prevenciji nasilja te dobre

organiziranosti društvene zajednice i građana u prevenciji nasilja.

-pružiti potporu za razvijanje samopouzdanja, sigurnog nastupa,

vještine govorenja, kritičkoga razmišljanja i timskoga rada te

poboljšanju osnovnih vještina čitanja, pisanja, govorenja,

raščlanjivanja i zaključivanja te komunikacijskih vještina

slušanja i suradnje

85

ISHODI

sudionici će:

- biti osposobljeni za praktično iskustvo djelovanja zakonodavne

vlasti u Republici Hrvatskoj;

- biti osposobljeni za sudjelovanje u simuliranoj sjednici

Hrvatskog sabora za učenike srednjih škola;

- biti osposobljeni da metodom suradničkog učenja mogu

razmišljati i raspraviti o temi saborske sjednice, nacrtu zakona ili

nacionale politike koja se donosi u saborskoj proceduri;

- biti osposobljeni za pružanje cjelovitog uvida u djelatnost

Hrvatskoga sabora

-sudjelovati u ulozi zastupnika u simuliranoj sjednici sabora

- biti osposobljeni za stjecanje kompetencije vezane uz proces

donošenja odluka o određenom problemu, uz proces donošenja

zakona ili nacionalnih politika, uz objašnjavanje poveznice

između nacionalnih politika i organizacija društva i države, uz

obrazlaganje ovisnost demokracije, zakona, obrazovanja, uloge

pravila i zakona te s time povezane dobre organiziranosti

društvene zajednice i građana;

KRATKI OPIS

AKTIVNOSTI Učenici će simulirat rad zastupničkih klubova, odbora, pisati

amandmane, glasovati, postupati po Poslovniku i dnevnom redu

te pripremati govore i rasprave na određenu temu o kojoj se

raspravlja na saborskoj sjednici;

CILJANA GRUPA 2.a

NAČIN

PROVEDBE

MODEL IZVANNASTAVNA AKTIVNOST

METODE I

OBLICI

RADA

predavanja, radionice, grupni rad, samostalni rad prikazi iz

prakse

usmjereni razgovor, metoda čitanja i rada na tekstu,

aktualiziranja, zaključivanja, uspoređivanja, istraživanje,

priprema prezentiranja, rasprava, argumentiranje, dokazivanje,

zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje / razni oblici grupnog

rada.

RESURSI 1. Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja

Građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole u

Republici Hrvatskoj (Narodne novine broj: 104/2014.)

www.mzos.hr, www.azoo.hr

2. Ustav Republike Hrvatske

http://www.mzos.hr/

http://www.azoo.hr/

86


2.B 10

Izlet povodom Dana škole

1. E Podizanje ekološke svijesti učenika Listopad

Izlet u inozemstvo (Italija)

2. K, P, D Upoznavanje s drugom kulturom i društvom Travanj

3. Poslovnik Hrvatskoga sabora

http://www.sabor.hr/fgs.axd?id=24845 - od čl. 71. do čl. 93.

4. Poslovnik simulirane sjednice Hrvatskog sabora za učenike

srednjih škola. www.sbor.rh/služba za građane

Te material koji ovisno o temi preporuči Agencija za odgoj I

obrazovanje

http://www.sabor.hr/simulirana-sjednica-sabora-za-ucenike

VREMENIK Veljača-svibanj 2016.

15 sati



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, zapažanja, osvrti na naučeno,

fotografije,snimke,

TROŠKOVNIK Kopiranja materijala za učenike

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI

Violeta Grilec prof.savjetnik

http://www.sabor.hr/fgs.axd?id=24845

http://www.sbor.rh/služba

http://www.sabor.hr/simulirana-sjednica-sabora-za-ucenike

87

2.2.2.Prehrambeni tehničar

NAZIV

DIMENZIJA





ISHODI

Učenik će moći






CILJANA GRUPA 2.C

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI




VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


88

NAZIV

DIMENZIJA Cijeli se svijet igra, Tena Štivičić, fragile ljudskopravna, društvena, politička

CILJ Osvijestiti teškoće koje se zbivaju u ostvarivanju životnih snova I ciljeva, spoznati ulogu umjetnosti I ljubavi u životu čovjeka, istaknuti važnost materinskog jezika

ISHODI

Iznijeti stav o trgovini ljudima i organiziranom kriminalu, sudbinama mladih imigranata, društvenim problemima : odnos Istoka i Zapada, ratno profiterstvo, gubitak životnih iluzija

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI 1.sat Čitanje ulomka iz romana, uočavanje teme – trgovina ljudima kao i teme drame u cjelosti – životne sudbine mladih imigranata u Londonu, uočavanje osnovnih problema i raspravljanje o njima 2.sat Pomozite Tjaši naučitI govoriti hrvatski. Učenici se dijele u skupine i na listićima ispravljaju pogreške, nakon toga slijedi analiza, uspoređivanje i provjera rada u skupinama. Ističe se važnost govorne karakterizacije.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Čitanja, slušanja, rada na tektu, nastavnim listićima, raspravljanje, ispravljanje pogrešaka, individualni, rad u skupinama

RESURSI Čitanka, nastavni listići, rječnik, pravopis

VREMENIK Veljača, blok sat



VREDNOVANJA

Vrednovanje nastavnih listića

TROŠKOVNIK /


89








Ciljna grupa Učenici 2C razreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 2C razreda

90








Ciljna grupa Učenici 2C razreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 2C razreda

91

NAZIV

DIMENZIJA ZAŠTITA OD ELEKTRIČNOG UDARA GOSPODARSKA

CILJ ZAŠTITITI LJUDSKO TIJELO OD STRUJNOG UDARA

ISHODI

OBJASNITI OPASNO DJELOVANJE ELEKTRIČNE STRUJE NA SRCE I KOJA JAKOST STRUJE UZROKUJE SRČANI UDAR OBJASNITI NAČINE I POSLJEDICE ZATVARANJA STRUJNOG KRUGA OVISNO O PODLOZI

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI TIJEKOM LISTOPADA UČENICI ĆE RAZVIJATI GRAĐANSKE VRIJEDNOSTI I STAVOVE O ZAŠTITI LJUDSKOG TIJELA OD STRUJNOG UDARA I O POSLJEDICAMA.NAKON PROBLEMSKE RASPRAVE UČENICI ĆE ZAKLJUČITI OVISNOST STRUJNOG UDARA O PODLOZI NA KOJOJ ČOVJEK STOJI

CILJANA GRUPA UČENICI 2C ,2C1

NAČIN

PROVEDBE

MODEL SAT FIZIKE

METODE I

OBLICI RADA

RAZGOVOR,ARGUMENTIRANJE,DOKAZIVANJE,ZAKLJUČIVANJE,USMENO IZLAGANJE

RESURSI LITERATURA , UDŽBENIK,PREZENTACIJA

VREMENIK LISTOPAD 2 SATA



VREDNOVANJA

PLAKATI,PROJEKTI,UČENIČKI RADOVI

TROŠKOVNIK ---

NOSITELJ ODGOVORNOSTI PROFESOR FIZIKE I KEMIJE, TOMISLAV IVANŠEK

92

NAZIV

DIMENZIJA Opasnosti na internetu Ljudsko pravna dimenzija




ISHODI







CILJANA GRUPA Učenici 2.c razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA Rad u parovima,rasprava, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje,rad na računalima,prezentiranje.



93



VREDNOVANJA

Prezentacije



94

NAZIV

DIMENZIJA Projektni zadatak, pretraživanje sadržaja, autorska prava Ljudsko pravna dimenzija

CILJ Učenika osposobiti kao aktivnog i odgovornog građanina u:

- pronalaženju zadanih sadržaja pomoću ključnih riječi.

- kritičkom razumijevanju medijskih sadržaja.

- širenju pozitivnih primjera korištenja interneta i portala sa

edukativnim sadržajima.

ISHODI

Učenik:

- razumije značenje i važnost lijepog ponašanja na internetu, ali i

lijepog ponašanja općenito

- obrazlaže značenje neovisnosti medija, prava građana na točnu

informaciju i prava za zaštitu privatnosti

- pristupa medijskim sadržajima na kritičan način

- razumije pojam intelektualnog vlasništva te pravilno citira

navode

- pretražuje izvore informacija dostupne putem interneta

- koristi pravilno napisane upite za pretraživanje

- navodi pravila grupnog rada i oblike grupnog rada

- vodi i modelira rad grupe, oblikuje zaključke i izvješćuje o

njima

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Razgovor, rasprava – gdje sve tražimo informacije, koje

internetske tražilice poznajemo, kakav utjecaj imaju mediji.

Proučavanje Zakona o pravu na pristup informacijama.

Demonstracija – pravilno pisanje upita na temelju ključne riječi.

Intelektualno vlasništvo i pravila za citiranje navoda.

Grupni rad – pretraživanje informacija na internetu na zadanu

temu, sastavljanje i prezentiranje izvješća.


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat Računalstva

METODE I

OBLICI RADA

Metoda usmenog izlaganja, razgovora, rad na tekstu, rasprava,

rad na računalu, frontalni rad, problemska nastava, istraživačka i

suradnička metoda.

RESURSI Računala spojena na Internet, on-line alati, projektor, Zakon o

pravu na pristup informacijama, Vodič kroz provedbu prava

intelektualnog vlasništva.




VREDNOVANJA

Opisno

Analiza i evaluacija prezentiranih radova od strane učenika



95

NAZIV

DIMENZIJA

Hrana i zdravstvena ispravnost Osobna higijena Kulturološka dimenzije povezana s ekološkom, društvenom I ljudsko pravnom dimenzijom

CILJ Primjeniti osnove zdravstvene ispravnosti hrane I osobne higijene osoba koje rade u proizvodnjii/ili prometuhranom,

ISHODI

- Objasniti osnove zdravstvene ispravnosti hrane I osobne higijene osoba koje rade u proizvodnji I /ili prometu hranom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom rujna učenici će ponoviti i osvježiti stečena znanja o hrani i prehrani, zdravstvenoj ispravnosti hrane, higijeni te usvojiti nova znanja I povezati ih sa postojećim. Učenici će se naučiti koristiti pravilnike te čitati zakonske propise vezane za zdravstvenu ispravnost hrane I higijenu

CILJANA GRUPA Učenici 2. C i 2. C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Prehrambena tehnologija

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, diskusija, zaključivanje, dokazivanje, frontalni rad, skupni rad, čitanje zakonskih propisa iz pravilnika

RESURSI

VREMENIK Rujan, 2 školska sata



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja, domaća zadaća – istraživanje,

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Ana Bešlić

96

NAZIV

DIMENZIJA Socijalno poduzetništvo – BLOK SAT Poduzetništvo u prehrambenoj industriji Društvena dimenzija s ostalim dimenzijama

CILJ Upoznati učenike s pojmom socijano poduzetništvo, osvještavanje

učenika o svrsi volontiranja I dobrovoljnog društvenog rada.

ISHODI

Učenik: - pronalazi načine pomaganja osobama sa socijalnom problematikom - razmatra različite načine pomoći - razvija osnovne tehnike timskog rada - svojim rijčima opisuje značenje dostojanstva svake osobe

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će pomoću dnevnih novina ili internet pronaći članke o osobama socijanih problema. Raspravit će u skupinama na koje sve načine se može pomoći I koja je svrha volontiranja. Učenici će se upoznati s pojmom socijalno poduzetništvo i dobiti uvid u razliku između poduzetništva i socijalnog poduzetništva. Prikazivanje rada socijalnih poduzetnika u RH.

CILJANA GRUPA Učenici 2.C, 2.c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Poduzetništvo u prehrambenoj industriji

METODE I

OBLICI RADA

skupni rad, razgovor, argumentiranje, usmeno izlaganje, pisanje, dokazivanje primjerima iz prakse

RESURSI plakat, radni listići, dnevne novine

VREMENIK rujan, 2015.



VREDNOVANJA

izraditi plakat, organizirati akciju skupljanja hrane za pučku kuhinju

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Maja Vugrinec dipl.ing.

97

NAZIV

DIMENZIJA ONEČIŠĆENOST ZRAKA EKOLOŠKA

CILJ AKTIVNO I ODGOVORNO SUDJELOVATI U PROVOĐENJU ODLUKA O SMANJENJU ONEČIŠĆENOSTI ZRAKA

ISHODI

RAZVIJATI GRAĐANSKU SVIJEST O ČIŠĆEM I ZDRAVIJEM ZRAKU OBJASNITI ŠTETNOST ONEČIŠĆENOG ZRAKA NA ZDRAVLJE GRAĐANSTVA,JASNO OBRAZLOŽITI SVOJE IDEJE I STAJALIŠTA KAKO PROČISTITI ZAGAĐENI ZRAK/SMANJITI KONCENTRACIJU NO,SO2 I SO3

U ZRAKU.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI UČENICI ĆE KRAJEM MJESECA STUDENOG UPOZNATI SASTAV ZRAKA,MOLARNU MASU ZRAKA I ONEČIŠĆENOST ZRAKA/SO2,SO3

I NO/.RASPOZNAT ĆE ŠTETNOST ISPUŠNIH PLINOVA NA GRAĐANSTVO/RASPRAVA/i NASTAJANJE KISELIH KIŠA I NJIHOV ŠTETNI UTJECAJ.NAKON RAPSPRAVE UČENICI ĆE ZAKLJUČITI KAKO SMANJITI KONCENTRACIJU ŠTETNIH PLINOVA U ZRAKU.

CILJANA GRUPA UČENICI RAZREDA 2C

NAČIN

PROVEDBE

MODEL SAT PRIMJENJENE KEMIJE

METODE I

OBLICI RADA

PROBLEMSKI RAZGOVOR,ARGUMENTIRANJE , DOKAZIVANJE ,ZAKLJUČIVANJE,USMENO IZLAGANJE,PISANJE

RESURSI UDŽBENIK,RADNA BILJEZNICA,ZNANSTVENI ČASOPISI

VREMENIK STUDENI, 2 SATA



VREDNOVANJA

PLAKATI,FOTOGRAFIJE,PREZENTACIJE,UČENIČKI PROJEKTI

TROŠKOVNIK ---

NOSITELJ ODGOVORNOSTI PROFESOR FIZIKE I KEMIJE, TOMISLAV IVANŠEK

98

NAZIV

DIMENZIJA ODREĐIVANJE UKUPNE TVRDOĆE VODE (blok sat)

Zaštita okoliša i održivi razvoj

CILJ Osvijestiti nužnost racionalnog trošenja vode i te primjena mehanizama zaštite prirodnih izvora vode

ISHODI

Učenik/ca: - objašnjava značenje i važnost prava na zdrav okoliš i održivi razvoj

zajednice - navodi neke od najvažnijih odredbi i mehanizama zaštite okoliša i održivog

razvoja u zakonodavstvu RH - određuje pozitivne i negativne utjecaje gospodarstva, znanosti, kulture i

politike na okoliš

- pokazuje privrženost očuvanju živih bića te prirodnog i kulturnog bogatstva Republike Hrvatske, EU i svijeta

- objašnjava ekološko značenje pitke vode i korištenje njihovih resursa - shvaća utjecaj širenja gospodarskih zona, te povezuje utjecaj javnih medija

na korištenje flaširane izvorske vode

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Aktivnost će se realizirati kroz poučavanje podataka o prirodnim

resursima Učenje o održivom razvoju Učenici će analizirati zakone koji se odnose na zaštitu okoliša Proučavajući razne izvore informacija istražit će potrebu za štednjom

vode Aktivnosti prepoznavanja gdje se svakodnevno troši voda u kućanstvu

i koliko Učenje o načinima štednje vode

CILJANA GRUPA 2C

NAČIN

PROVEDBE

MODEL PRIMIJENJENA KEMIJA (vježbe)

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, pokazna vježba

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Primijenjene kemije Udžbenici, internet

99

Zakon o kemikalijama, N.N. 150/05; Pravilnik o razvrstavanju, označavanju, obilježavanju i pakiranju opasnih kemikalija, N.N. 23/08, Zakon o zaštiti okoliša, N.N. 110/07; Zakon o otpadu, N.N. 178/04. Javni mediji Zakon o vodama, Zakon o zaštiti prirode

VREMENIK Listopad (17. – 18. sat)



VREDNOVANJA



NOSITELJ ODGOVORNOSTI Andreja Krsnik

100

NAZIV

DIMENZIJA Donošenje razrednih pravila i izbori za predsjednika razreda




• objasniti važnost određivanja pravila izbora i potrebnih

obilježja kandidata za uspješno obavljanje određenih

dužnosti

• navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su važna za


• prihvatiti odgovornost za provođenje pravila • jasno iznijeti i obrazložiti svoje ideje i stajališta

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom prva dva tjedna u rujnu učenici će na primjeren način

izabrati predsjednika razreda. Na satu razrednika učenici će

razgovarati o osobinama koje treba imati predsjednik razreda.

Glasanjem će birati predsjednika koji će biti i član Vijeća učenika.

Nakon rasprava učenici će predložiti i donijeti razredna pravila i načela etičkog kodeksa kojima se štiti dobrobit svih učenika i kojima se uređuju njihovi međusobni odnosi.


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat razrednog odjela

METODE I

OBLICI RADA razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI intelektualni alat za procjenu položaja vlasti – listić, glasački listići, glasačka kutija, literatura

VREMENIK Rujan 2015., 1 sat



VREDNOVANJA plakati, fotografije, likovni radovi učenika, glasački listići….

TROŠKOVNIK -


101

NAZIV

DIMENZIJA Društvene komunikacijske vještine Društvena dimenzija

CILJ - Primjenjivati aktivno slušanje. - Kodirati i dekodirati osjećaje i potrebe drugih. - Koristiti ja-poruke. - Primjereno iskazivati emocije.

ISHODI

Učenik: - određuje što je i koju ulogu imaju dijalog, pregovaranje, dokazivanje temeljeno na činjenicama, donošenje zajedničkih zaključaka u upravljanju sukobima; - navodi pravila grupnog rada i oblike grupnog rada; - vodi i moderira rad grupe, oblikuje zaključke i izvješćuje o njima;

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Raspraviti o tome što sve ometa uspješno komuniciranje. Upoznati učenike s vrstama slušanja, te zatim učenici u grupama navode primjere za svaku pojedinu vrstu slušanja. Vježba parafraziranja onog što je rečeno, odnosno aktivnog slušanja. Vježba govorenja i slušanja „Posuda za ribice“. Rezimiranje naučenoga.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA Rad u parovima, rasprava, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje

RESURSI Papir, olovka, nastavni listić na temelju knjige Ajduković M., Pečnik N. (2007) Nenasilno rješavanje sukoba, Zagreb:Alinea




VREDNOVANJA Opisno, učenici iznose svoje mišljenje i raspravljaju

TROŠKOVNIK -


102

NAZIV

DIMENZIJA Međukulturni dijalog Kulturološka dimenzija

CILJ - Prepoznati i suzbiti kulturološke stereotipe, predrasude i diskriminacije. - Razviti demokratski odnos između većinske i manjinske kulture. - Prepoznati utjecaj globalizacijske kulture.

ISHODI

Učenik: - objašnjava značenje kulturnog identiteta; - objašnjava značenje očuvanja kulturnog identiteta i kulturnih različitosti u kontekstu globalizacijske kulture koja se promiče medijima; - prepoznaje i suzbija predrasude većinske nacije prema nacionalnim manjinama a nacionalne manjine prema većinskoj naciji.


Poslušati govor Chimamande Adichie – The danger of a single story. Raspravljati o preslušanom govoru. U grupama iznijeti još primjera kulturoloških stereotipa i predrasuda. Raspravljati o mogućnostima smanjivanja stereotipa i predrasuda, što na globalnom, što na osobnom nivou. Osvrnuti se na trenutno stanje u svijetu (migrantska kriza).


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Rad u parovima, rasprava, razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje

RESURSI Računalo i projektor, papir, olovke, pristup stranici http://www.ted.com/talks/chimamanda_adichie_the_danger_of_a_single_story

VREMENIK Prosinac 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

Opisno, učenici iznose svoje mišljenje i raspravljaju

TROŠKOVNIK -


Maja Horvat, mag. educ. Info.

http://www.ted.com/talks/chimamanda_adichie_the_danger_of_a_single_story

103


2.c,2.c1

10


1. E Podizanje ekološke svijesti učenika listopad 2015.

104

2.2.3. Pekar

NAZIV

DIMENZIJA





ISHODI

Učenik će moći






CILJANA GRUPA 2.D,

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI




VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Marija Posedi, prof.

105

NAZIV

DIMENZIJA

Politika i gospodarstvo- BLOK SAT Političke stranke Politička dimenzija povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Upoznati učenike s pojmom političkih stranaka, razlikovanje ljevice-centar-desnice na političkoj sceni, navesti prednosti I nedostatke tipova političkih stranaka

ISHODI

Učenik: -nabraja i opisuje vrste političkih stranaka -opisuje političke stranke u Hrvatskoj, njihove programe I uloge u razvoju zajedničkog dobra -prihvatiti I odgovornost za biračko djelovanje u političkom životu -navodi i argumentira prednosti i nedostatke konzervativnih, liberalnih, socijaldemokratskih i demokršćanskih stranki

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će se upoznati s pojmom političkih stranaka, upoznati vrste, podijele te će podijeljeni u grupe primijeniti naučeno te kroz osnivanje zamišljene političke stranke iznijeti svoje političke programe.


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Političke stranke

METODE I

OBLICI RADA

Skupni rad, razgovor, argumentiranje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Plakat, internet, dnevne novine

VREMENIK Listopad, 2015



VREDNOVANJA

Izraditi plakat, politički program;osnivanje zamišljene političke stranke i iznijeti svoje političke programe

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Prof. Snježana Klasić

106

NAZIV DIMENZIJA



ISHODI


• usporediti vlastite prehrambene navike sa zahtjevima izbalansirane konzumacije mesa





NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Primarna obrada stoke za klanje i obrada mesa

METODE I

OBLICI RADA Razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje i risanje






107

NAZIV

DIMENZIJA

Pravilnik o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta / Osnovne vrste kruha i peciva/ zakonodavna

CILJ Upoznati učenike s načinima pripreme osnovnih vrsta kruha i peciva te faktorima koji utječu na kvalitetu proizvoda koji ide na tržište prema Pravilniku

ISHODI

Učenik će moći:

- Koristiti Pravilnik za rad u struci - Znati opisati iz čega proizlaze zakoni, te tko ih donosi I

potpisuje - Razvijati kritičko mišljenje

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI U sklopu predmeta praktična nastava, na vježbama, učenici će u praktikumu raditi na tekstu Pravilnika o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta. Izvesti pripremu za praktičan rad – pokušati izraditi jedno od peciva

CILJANA GRUPA Učenici 2d razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Praktična nastava u školi - vježbe - blok sat

METODE I

OBLICI RADA

Rad u skupinama, praktični rad

RESURSI sirovine , ambalaža

VREMENIK listopad, 2015. 2 nastavna sata



VREDNOVANJA

Domaća zadaća, provjera znanja, pregled dnevnika praktične nastave

TROŠKOVNIK -troškovi sirovina

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik – Jasminka Barić

108

NAZIV

DIMENZIJA UPOZNAVANJE S ODREDBAMA PRAVILNIKA ZAŠTITA POTROŠAĆA

CILJ Učenike upoznati s Pravilnikom o kakvoći žitarica i proizvoda od žita, spoznati ulogu i važnost provođenja i poštivanja donesenog i objavljenog pravilnika.

ISHODI

Svojim riječima navesti i objasniti najznačajnije stavke Pravilnika o mlinarskim i pekarskim proizvodima.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti upoznati da je u pekarstvu kao i u drugim obrtničkim i industrijskim proizvodnjama važno poznavanje različitih pravilnika kako bi se proizvodnja odvijala prema zakonskim propisima, a gotov proizvod zadovoljio određene zahtjeve kvalitete. Učenicima će se objasniti što je ustav, te da iz ustava proizlaze zakoni, a da su zakoni osnova za donošenje zakona; upoznati će se sa pojedinim člancima.

CILJANA GRUPA Učenici razreda 2D

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Razgovori, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Pravilnik, literatura




VREDNOVANJA

Pravilnik, zakoni, ministarstvo

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik- Božena Sečen Hanser

109

NAZIV

DIMENZIJA Mikroskop 1 SAT, Tehnika mikroskopiranja 1 SAT Mikrobiologija u struci Društvena dimenzija s ostalim dimenzijama

CILJ Strpljivo, odgovorno I aktivno postupati u izvedbi teme, te povezati način brzog razmnožavanja mikroorganizama s njihovom prisotnošću posvuda.

ISHODI

Učenik: - mikroskopira različite uzorke - prakticira svakodnevno higijenske navike

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici upoznavaju dijelove mikroskopa I njihovu funkciju, uspoređuju svjetlosni mikroskop sa crtežom. Učenici čitaju pravila rada s mikroskopom. Učenici se dijele u grupe tako da grupa jedan I dva uzimaju vlas kose, dok grupa tri I četiri uzimaju nečistoće ispod noktiju I pripremaju preparate, mikroskopiraju, crtaju, opisuju zapažanja I izračunavaju povećanje.

CILJANA GRUPA Učenici 2. d razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Mikrobiologija u struci

METODE I

OBLICI RADA

- vizualne metode – pokazivanja I poduke I tekstualno-ilustrativno - praksološke metode - frontalni rad - individualni rad

RESURSI mikroskop, laboratorijski pribor, uzorci kose, uzorci ispod noktiju

VREMENIK listopad, 2015.



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Marijana Štimac dipl.ing.

110

2.2.4. Pekar/Mesar (JMO)

NAZIV

DIMENZIJA





ISHODI

Učenik će moći






CILJANA GRUPA 2.E

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI

VREMENIK Studeni 2015.j 2016.



VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


111

NAZIV

DIMENZIJA



ISHODI



CILJANA GRUPA Učenici 2.e razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


112

NAZIV

DIMENZIJA UPOZNAVANJE S ODREDBAMA PRAVILNIKA ZAŠTITA POTROŠAĆA

CILJ Učenike upoznati s Pravilnikom o kakvoći žitarica i proizvoda od žita, spoznati ulogu i važnost provođenja i poštivanja donesenog i objavljenog pravilnika.

ISHODI

Svojim riječima navesti i objasniti najznačajnije stavke Pravilnika o mlinarskim i pekarskim proizvodima.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti upoznati da je u pekarstvu kao i u drugim obrtničkim i industrijskim proizvodnjama važno poznavanje različitih pravilnika kako bi se proizvodnja odvijala prema zakonskim propisima, a gotov proizvod zadovoljio određene zahtjeve kvalitete. Učenicima će se objasniti što je ustav, te da iz ustava proizlaze zakoni, a da su zakoni osnova za donošenje zakona; upoznati će se sa pojedinim člancima.

CILJANA GRUPA Učenici razreda 2E

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Proizvodni procesi u pekarstvu

METODE I

OBLICI RADA

Razgovori, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje





VREDNOVANJA

Pravilnik, zakoni, ministarstvo

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik- Božena Sečen Hanser

113

NAZIV DIMENZIJA



ISHODI


• usporediti vlastite prehrambene navike sa zahtjevima izbalansirane konzumacije mesa





NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Primarna obrada stoke za klanje i obrada mesa

METODE I

OBLICI RADA







114

NAZIV DIMENZIJA

Konzumiranje kruha i peciva u izbalansiranoj prehrani Nutricionistička dimenzija

CILJ Upoznati svrhovitost i važnost balansiranja ritma i kvantitete konzumacije kruha i peciva u prehrani

ISHODI

• precizno odrediti položaj kruha i peciva u nutricionističkoj piramidi

• usporediti vlastite prehrambene navike sa zahtjevima izbalansirane konzumacije kruha i peciva

• u praksi usvojiti naviku izbalansirane konzumacije kruha i peciva




NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Proizvodni procesi u pekarstvu

METODE I

OBLICI RADA







115

NAZIV

DIMENZIJA

Pravilnik o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta / Osnovne vrste kruha i peciva/ zakonodavna

CILJ Upoznati učenike s načinima pripreme osnovnih vrsta kruha i peciva te faktorima koji utječu na kvalitetu proizvoda koji ide na tržište prema Pravilniku

ISHODI

Učenik će moći:



KRATKI OPIS AKTIVNOSTI U sklopu predmeta praktična nastava, na vježbama, učenici će u praktikumu raditi na tekstu Pravilnika o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta. Izvesti pripremu za praktičan rad – pokušati izraditi jedno od peciva

CILJANA GRUPA Učenici 2e razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA




116

NAZIV

DIMENZIJA Mikroskop 1 SAT, Tehnika mikroskopiranja 1 SAT Mikrobiologija u struci Društvena dimenzija s ostalim dimenzijama

CILJ Strpljivo, odgovorno I aktivno postupati u izvedbi teme, te povezati način brzog razmnožavanja mikroorganizama s njihovom prisotnošću posvuda.

ISHODI

Učenik: - mikroskopirati različite uzorke - prakticirati svakodnevno higijenske navike

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici upoznavaju dijelove mikroskopa I njihovu funkciju, uspoređuju svjetlosni mikroskop sa crtežom. Učenici čitaju pravila rada s mikroskopom. Učenici se dijele u grupe tako da grupa jedan I dva uzimaju vlas kose, dok grupa tri I četiri uzimaju nečistoće ispod noktiju I pripremaju preparate, mikroskopiraju, crtaju, opisuju zapažanja I izračunavaju povećanje.

CILJANA GRUPA Učenici 2. e razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Mikrobiologija u struci

METODE I

OBLICI RADA

- vizualne metode – pokazivanja I poduke I tekstualno-ilustrativno - praksološke metode - frontalni rad - individualni rad

RESURSI mikroskop, laboratorijski pribor, uzorci kose, uzorci ispod noktiju

VREMENIK listopad, 2015.



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK -


117


2E 10


1. E Podizanje ekološke svijesti učenika listopad 2015.

118

2.3. Izvedbeni planovi i programi za treći razred

2.3.1. Tehničar nutricionist

NAZIV DIMENZIJA

Uporaba prehrambenih aditiva i informiranost potrošača kroz deklaracije prehrambenih proizvoda Ljudskopravna i društvena

CILJ Upoznati se s pravima koja potrošači imaju glede objektivnog informiranja pri deklariranju prehrambenih proizvoda

ISHODI

• objasniti obveze proizvođača hrane glede objektivnog i potpunog informiranja potrošača kroz propisno deklariranje proizvoda

• navesti obvezne propisane elemente deklaracije prehrambenih proizvoda

• navesti neobvezatne elemente deklaracije prehrambenih proizvoda

• usvojiti naviku aktivnog čitanja deklaracija prehrambenih proizvoda pri odabiru najkvalitetnije hrane

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Razred se podijeli u parove; svaki par proizvoljno odabire neki prehrambeni proizvod i izrađuje model deklaracije tog proizvoda pazeći da svaki važan i propisan element bude uključen

CILJANA GRUPA Učenici 3.a,3.b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Osnove tehnologije namirnica

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Travanj 2016.


TROŠKOVNIK /

NASTAVNIK Mišel Mladina dipl.ing

119

NAZIV

DIMENZIJA Promjene pri mehaničkoj obradi voća i povrća Gospodarska dimenzija i zaštita potrošača


ISHODI

- Objasniti značenje i važnost mehaničke obrade voća i povrća te utjecaj na zdravlje potrošača

- Navesti neke od najvažnijih mehaničkih obrada na voću i povrću

- Istražiti utjecaj djelovanja voća i povrća na materijal kojim se obrađuje te utjecaj na čovjekovo zdravlje

- Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te osnova znanosti o prehrani

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati što je to mehanička obrada voća I povrća Učenici će razlikovati faze prilikom mehaničke obrade voća i povrća Učenici će opisati pojedine faze mehaničke obrade voća i povrća

CILJANA GRUPA 3. A,3B

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Procesi pripreme hrane

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole Nastavni plan i program Udžbenici, internet Javni mediji

VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


120

NAZIV

SVIJEST O OKOLIŠU

DIMENZIJA EKOLOŠKA

CILJ Razviti kod učenika svijest i osjećaj odgovornosti za zdravi i čisti okoliš Motivirati učenika da počnu razmišljati o nužnosti potrebe zaštite okoliša

ISHODI Objasniti vlastitu ulogu u očuvanju okoliša i put ka održivom razvoju Prepoznati važnost očuvanja okoliša,čistoće prostora,predmeta i brige za okoliš Vlastitim odgovornim ponašanjem treba pridonositi očuvanju i zaštiti okoliša Prepoznati utjecaj čovjeka na okoliš Objasniti ulogu koju ima zdravi okoliš na dobrobit pojedinca i zajednice Navesti prava i odgovornosti građana povezan sa zaštitom okoliša Osvijestiti racionalno i odgovorno trošenje prirodnih resursa Razlikovati pojmove „zdrav okoliš“ i „održivi razvoj“

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici trebaju istražiti kako mogu aktivno sudjelovati u zaštiti i očuvanju okoliša Sudjelovati u akcijama čišćenja i urđenja okoliša Sudjelovati u sakupljanju starog papira i plastike.. Uraditi plakate u skupinama na temu zaštite i očuvanja okoliša Shvatiti kako očuvati zdravlje pravilnom prehranom i ekološkim proizvodima

CILJANA GRUPA 3.A ,3B razred

NAČIN PROVEDBE 2 sata ekologije ili zaštite okoliša

METODE I OBLICI RADA Metoda radu u paru ili grupi, Individualni rad pisani rad,istraživačko znanje,kritičko razmišljanje powerpoint prezentacija

RESURSI Udžbenik,internet,časopisi,hamer papir ,likovni papir

VREMENIK IZVEDBE Rujan

TROŠKOVNIK o

NAČIN VREDNOVANJA Opisno praćenje i vrednovanje Nakon rasprave ishodi i utvrđivanje kriterija vrednovanja

REZULTATI VREDNOVANJA Učenička mapa


121

NAZIV

DIMENZIJA

Metan – gorivo od otpadnih tvari Među/kulturna dimenzija povezana s ostalim dimenzijama

- Zaštita okoliša i održivi razvoj

CILJ Osvjestiti potrebu razvijanja tehnologija održivog razvoja

ISHODI

- objašnjava važnost prava na zdravi okoliš i održivi razvoj

zajednice;

- opisuje i potkrepljuje podacima ulogu pojedinca i civilnog društva u osiguranju održivog razvoja i zaštiti živih bića te prirodnog i kulturnog okoliša;

- prati zbivanja u okolišu i pokreće aktivnosti za njegovo očuvanje i uređenje

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će podijeljeni u skupine istražiti teme održivog razvoja te primjene takvih tehnologija u zbrinjavanju otpada u našem gradu. Svaka će grupa izložiti svoj rad te će na kraju raspravljati o tome koliko smo daleko od idealnog društva koje sav otpad zbrinjava na prihvatljiv način.

CILJANA GRUPA Učenici 3a,3b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Biotehnologija

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, rad u skupinama; frontalni rad

RESURSI

VREMENIK Travanj, 2016.; 2 nastavna sata



VREDNOVANJA

Domaća zadaća, provjera znanja

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik – Barbara Kostelac

122

NAZIV

DIMENZIJA Proizvodnja i prodaja keksa - BLOK SAT Praktična nastava Gospodarska dimenzija povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Upoznati učenike s fazama proizvodnje keksa, te faktorima koji utječu na prodaju i promociju proizvoda.

ISHODI

Učenik: - pokazuje inicijativu u proizvodnji keksa - opisuje faze proizvodnje - navodi razloge zbog kojih proizvod mora imati atraktivnu ambalažu - pozitivna komunikacija s potencijalnim potrošačima I istraživanje njihoviih prehrambenih navika

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će u praktikumu izraditi keksa, osmisliti ambalažu I prodavati u holu škole ostalim učenicima I djelatnicima škole.

CILJANA GRUPA Učenici 3.a razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

skupni rad, praktičan rad

RESURSI sirovine za proizvodnju keksa, ambalaža

VREMENIK prosinac, 2015.



VREDNOVANJA

Proizvodnja keksa I sličnih proizvoda u svrhu učenja, te promoviranja škole I učenika na raznovrsnim manifestacijama.

TROŠKOVNIK 40 kn


123

NAZIV

DIMENZIJA Proizvodnja i prodaja keksa - BLOK SAT

Praktična nastava

Gospodarska dimenzija povezana s ostalim dimenzijama


ISHODI

Učenik:

- pokazuje inicijativu u proizvodnji keksa

- opisuje faze proizvodnje

- navodi razloge zbog kojih proizvod mora imati atraktivnu ambalažu

- pozitivna komunikacija s potencijalnim potrošačima I istraživanje njihoviih prehrambenih navika


CILJANA GRUPA Učenici 3b razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK prosinac, 2015.; 3 nastavna sata



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK 40 kn


124


NAZIV

DIMENZIJA

H. Ibsen, Nora +položaj žene u društvu

Ljudsko-pravna dimenzija

CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o položaju

žena u društvu nekada i danas

ISHODI

Učenik će moći

- obrazložiti zašto je ravnopravnost između muškarca i žene ključ

kvalitetnih obiteljskih i društvenih odnosa

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Kuća lutaka

Henrika Ibsena i obrade istog, raspravljati o položaju žene u društvu

nekada i danas.

CILJANA GRUPA 3.C

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI




VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


125

NAZIV

DIMENZIJA

Henrik Ibsen: Nora

Ljudsko-pravna i društvena dimenzija

CILJ - ukazati na elemente i kompoziciju moderne drame;

aktualizirati i analizirati onodobne društvene probleme

ISHODI

- objasniti naslov drame

- prikazati djelo kao obiteljsku i društvenu dramu

- naglasiti i aktualizirati onodobni položaj žene u obitelji i

društvu

- ukazati na onodobni moral građanskog društva 19. st. (kritika

društvenih odnosa)

- prokomentirati odnose među likovima

- prokomentirati motiv indivudualne slobode i pravo na izbor

- prokomentirati dramsku kompoziciju i odrediti dramsku

vrstu

- navesti i objasniti problem iz drame.

KRATKI OPIS

AKTIVNOSTI

- kratko usmeno izlaganje nastavnika, kao uvod u djelo

(periodizacija djela i pisca)

- slijedi razgovor o pročitanom djelu, u kojem se: analiziraju

odnosi među likovima, objašnjava tradicionalna dramska

struktura, ukazuje na simboliku vremena radnje (božićno

vrijeme), analizira simbolika plesa pod maskama, komentira i

problematizira odnos Helmera i Nore i dr.

- na kraju slijedi zaključivanje i zapisivanje temeljnih

problema koje djelo donosi

- učenici dobivaju domaću zadaću, u kojoj će povezati ljubav

prikazanu u djelu s mislima R.W. Emersona o ljubavi (str.

105., 106. udžbenika)

CILJANA GRUPA - učenici 3.c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL - sat Hrvatskoga jezika (sat obrade književnog teksta)

METODE I

OBLICI RADA

- usmeno izlaganje, razgovor, diskusija, analiza, pisanje i

zaključivanje

RESURSI - cjelovito djelo, odlomci u udžbeniku

VREMENIK - svibanj 2016., jedan školski sat

126



VREDNOVANJA

- pisana provjera znanja

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI

Zrinko Turalija, prof.

127

NAZIV

DIMENZIJA

Kosjenka Muk: Djeca i novac – konstruktivno postavljanje

granica (analiza neknjiževnog teksta)

Gospodarska i društvena dimenzija

CILJ - ukazati na neutemeljenost oslanjanja samo na materijalne

vrijednosti;

- osvijestiti potrebu razložnog upravljanja novcem

ISHODI

- prokomentirati autoričine misli o granicama koje treba

postaviti u odnosu djeteta prema novcu;

- prokomentirati pretvaranje djeteta u roba potrošačkoga

društva;

- prokomentirati orijentiranost mladih prema vanjskim,

materijalnim stvarima;

- prokomentirati roditeljsku i dječju perspektivu na novac I

materijalne vrijednosti.

KRATKI OPIS

AKTIVNOSTI

- kratko usmeno izlaganje nastavnika, kao uvod u temu

- učenici dobivaju tekst na kojem podcrtavaju dijelove koje

smatraju važnima

- slijedi rasprava o izdvojenim

tvrdnjama/rečenicama/dijelovima teksta

- učenici povezuju i kompariraju motive s motivima iz

romana ‘’Otac Goriot’’

- završne riječi i zaključak

CILJANA GRUPA - učenici 3.C1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL - sat Hrvatskoga jezika

METODE I

OBLICI

RADA

- usmeno izlaganje, analiziranje teksta,

razgovor/rasprava, zaključivanje, pisanje

RESURSI - on-line izvor (http://www.centar-angel.hr/HR/articles/

Djeca-i-novac.php; fotokopija teksta

VREMENIK - listopad 2015. (jedan školski sat)



VREDNOVANJA

- usmeno izlaganje učenika/pisani uradak

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI


http://www.centar-angel.hr/HR/articles/

128

NAZIV

DIMENZIJA

Lost & Found

Ljudsko – pravna dimenzija

CILJ Upoznati učenike s razlikama u odrastanju u različitim kulturama

ISHODI

Uočiti opasnosti kod putovanja javnim prijevozom

Analizirati društveni položaj glavnog lika iz teksta

Usporediti odrastanje u dvije različite države i kulture

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će prvo pročitati tekst u lekcij. Nakon toga učenici iznose svoje

ideje o tome koje mjere bi se trebale poduzeti kako bi se zaštitilo djecu

u vozilima javnog prijevoza. Zatim u pisanoj formi u grupama navode

što znaju o procesu posvajanja djece u Republici Hrvatskoj te kako bi

se taj proces mogao ubrzati i unaprijediti.

CILJANA GRUPA Učenici 3.C razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Individualni rad, rad u grupama, rad pisane forme

RESURSI Udžbenik, internet

VREMENIK Listopad



VREDNOVANJA

Učenički radovi

TROŠKOVNIK ---


129








Ciljna grupa Učenici 3C1 razreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 3C1 razreda

130








Ciljna grupa Učenici 3C1 razreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 3C1 razreda

131

NAZIV

DIMENZIJA Primjena trigonometrije Gospodarska dimenzija

CILJ Usvajanje potrebnog matematičkog znanja za

razumijevanje društvenih zakonitosti i međuljudskih

odnosa, te razumijevanje matematičkih parametara u

svakodnevnoj komunikaciji i normalnom funkcioniranju

društva na svim razinama (od obitelji do međunarodnih

odnosa)

Učenici će znati primijeniti poučak o sinusu I kosinusu pri rješavanju problema iz svakodnevnog života

ISHODI

Učenici rješavaju problemske zadatke iz svakodnevnog života

Učenik koristi vještine aktivnog slušanja. Objašnjava pravila grupnog (timskog) rada. Donosi zaključke, potkrepljuje primjerima iz vlastitog iskustva

Objašnjava važnost argumentiranja i dokazivanja temeljenog na činjenicama, usklađuje i oblikuje zaključke.

Učenici će usvojiti pojam azimuta,te razlikovati pojam kuta elevacije I kuta depresije

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Ponoviti poučak o sinusu I kosinusu I primjeniti spomenute poučke pri rješavanju zadataka

CILJANA GRUPA 3c razred,prehrambeni tehničar

NAČIN

PROVEDBE

MODEL matematika

METODE I

OBLICI RADA

Metoda usmenog izlaganja,metoda razgovora,rad u grupama

RESURSI Užbenik I zbirka zadataka,radni lističi

VREMENIK Veljača 2016



VREDNOVANJA

Usmeno,pismeno,domaća zadaća

TROŠKOVNIK o

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Milenka Pavlović

132

NAZIV

DIMENZIJA

Suplementi – dodaci hrani I prehrani Društvena dimenzija povezana s ostalim dimenzijama Socijalne vještine i društvena solidarnost

CILJ Usvojiti podjelu I vrste suplemenata u prehrani te potrebu za inofrmiranošću potrošača pri odabiru istih

ISHODI

- obrazlaže značenje neovisnosti medija, prava građana na točnu

informaciju ;

- vodi i moderira rad grupe, oblikuje zaključke i izvješćuje o

njima;

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će se podijeliti u grupe I dogovoriti pravila funkcioniranja grupe te će svaka grupa obraditi temu suplemenata pomoću materijala iz različitih izvora. Grupe će donijet sažetak I zaključak svoje teme I prezentirati na dogovoreni način ostalim učenicima. Članovi grupa I grupe međusobno će ocjenjivati učinak pojedinca u grupi I uspjeh grupe.

CILJANA GRUPA Učenici 3c,3c1 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Kemija hrane

METODE I

OBLICI RADA

Razgovor, rad u skupinama; frontalni rad

RESURSI -

VREMENIK Travanj, 2016.; 2 nastavna sata



VREDNOVANJA

Domaća zadaća, provjera znanja; međusobna evaluacija prezentacije

TROŠKOVNIK -


133

NAZIV

DIMENZIJA

Vegetarijanstvo Skladištenje voća i povrća Ekološka dimenzija

CILJ Uočiti promjene na voću I povrću uvjetovane procesima I čimbenicima okoline

ISHODI

Učenik će moči

prikazati promjene na sastojcima hrane pri procesima

pripreme, konzerviranja, čuvanja i uporabe

objasniti promjene u hrani koje su uvjetovane vanjskim

čimbenicima; kisik, toplina,vlaga

objasniti vrste interakcija sastojaka hrane tijekom prerade i

čuvanja

Razviti vještine:

samopouzdanja kod učenika u njegovu radu i donošenju

zaključaka

kritičkog mišljenja, tolerancije, govorne vještine

istraživačkog rada kao nužnosti napretka znanosti i

tehnologije

uvažavanja i cijenjenja tuđih mišljenjai stavova

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti podijeljeni u grupe I svaka grupa dobiti će svoj zadatak: kao npr.

Dozrijevanje banana kod raznih uvjeta čuvanja

Skladištenje jabuke pri različitim temperaturama

Skladištenje jagoda na različitim temperaturama na period od

sedam dana.

Izgled rajčice nakon čuvanja na različitim temperaturama

Teme zadataka ovisit će o dostupnosti pojedinih namirnica na tržištu. Učenici će svoj praktični rad prezentirati putem plakata ili

prezentacija te objasniti kako se na kvalitetu voća i povrća, u

kontroliranim uvjetima može utjecati i na dužinu čuvanja

CILJANA GRUPA Učenici 3.c ,3.c1razreda

NAČIN MODEL Kemija hrane -vježbe

134

PROVEDBE

METODE I

OBLICI RADA razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Laptop, internet, printer, papir, hamer, flomasteri

VREMENIK Travanj 2016.



VREDNOVANJA

plakat, fotografije, sažeci koje su napravili učenici

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Gordana Žugčić prof. mentor,Jasna Rep prof. savjetnik

135

NAZIV

DIMENZIJA Prehrambena mikrobiologija - vježbe Dokazivanje prisutnosti mikroorganizama u vodi; Određivanje broja mikroorganizama u vodi (blok sat) Ekološka dimenzija povezana s ostalim dimenzijama (zaštita okoliša i održivi razvoj)

CILJ Aktivno i odgovorno sudjelovati u provođenju laboratorijske vježbe slijedeći upute i pravila; razvijati građanske vrijednosti i stavove.

ISHODI

Učenik:

objašnjava svoju ulogu u održavanju čistoće prostora i

predmeta;

prepoznaje važnost očuvanja okoliša i odgovornim

ponašanjem pridonosi njegovu očuvanju;

objašnjava važnost čuvanja vode i električne energije u

odnosu na zaštitu okoliša.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će oprati i sterilizirati pribor i posuđe koje je potrebno za provođenje vježbe. Pripremit će hranjivi agar te će na njega u sterilnim uvjetima nacijepiti prethodno pripremljene i decimalno razrijeđene uzorke vode za piće koju smo odlučili ispitivati (jedan uzorak će biti vodovodna voda iz mikrobiološkog kabineta, dok će drugi uzorak biti neka flaširana voda). Nacjepljene uzorke u Petrijevim zdjelicama će staviti na inkubaciju, nakon čega će na sljedećim vježbama brojanjem kolonija te naknadnim računskim postupkom odrediti približan broj živih bakterijskih stanica u ispitivanim uzorcima vode za piće. Na temelju dobivenih rezultata ovom neizravnom, tzv. Kochovom metodom određivanja, učenici će odrediti odgovara li voda zahtjevima važećeg Pravilnika (Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN br.117/03, 130/03 i 48/04), tj. je li ispitivana voda prikladna za piće.

CILJANA GRUPA Učenici razreda 3c,3c1

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Nastavni blok sat

METODE I

OBLICI RADA

Metode: verbalne (metoda usmenog izlaganja i dijaloška metoda); vizualne (metoda pokazivanja i poduke i tekstualno-ilustrativna metoda); prakseološke (laboratorijske metode i produkcijska metoda); Oblici: frontalni, skupni rad, rad u parovima i individualni rad

RESURSI Laboratorijsko (mikrobiološko) posuđe i pribor, grafoskop, računalo, projektor, uzorci vode za piće

VREMENIK Prosinac (2 školska sata – blok sat; redni broj sata: 24., 25.)

136



VREDNOVANJA

Usmeno ispitivanje pojedinog učenika, crteži mikroskopskih preparata u dnevniku rada, bilješke o postupcima i metodama rada u dnevniku rada.

TROŠKOVNIK Potrošni laboratorijski pribor i uzorci (cca 1 kn po učeniku)

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Predmetni nastavnik (Tihana Jaković, dipl. ing.)

137

NAZIV

SVIJEST O OKOLIŠU

DIMENZIJA EKOLOŠKA

CILJ Razviti kod učenika svijest i osjećaj odgovornosti za zdravi i čisti okoliš Motivirati učenika da počnu razmišljati o nužnosti potrebe zaštite okoliša

ISHODI Objasniti vlastitu ulogu u očuvanju okoliša i put ka održivom razvoju Prepoznati važnost očuvanja okoliša,čistoće prostora,predmeta i brige za okoliš Vlastitim odgovornim ponašanjem treba pridonositi očuvanju i zaštiti okoliša Prepoznati utjecaj čovjeka na okoliš Objasniti ulogu koju ima zdravi okoliš na dobrobit pojedinca i zajednice Navesti prava i odgovornosti građana povezan sa zaštitom okoliša Osvijestiti racionalno i odgovorno trošenje prirodnih resursa Razlikovati pojmove „zdrav okoliš“ i „održivi razvoj“

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici trebaju istražiti kako mogu aktivno sudjelovati u zaštiti i očuvanju okoliša Sudjelovati u akcijama čišćenja i urđenja okoliša Sudjelovati u sakupljanju starog papira i plastike.. Uraditi plakate u skupinama na temu zaštite i očuvanja okoliša Shvatiti kako očuvati zdravlje pravilnom prehranom i ekološkim proizvodima

CILJANA GRUPA 3C,3C1, razred

NAČIN PROVEDBE 2 sata ekologije ili zaštite okoliša

METODE I OBLICI RADA Metoda radu u paru ili grupi, Individualni rad pisani rad,istraživačko znanje,kritičko razmišljanje powerpoint prezentacija

RESURSI Udžbenik,internet,časopisi,hamer papir ,likovni papir

VREMENIK IZVEDBE Rujan

TROŠKOVNIK o

NAČIN VREDNOVANJA Opisno praćenje i vrednovanje Nakon rasprave ishodi i utvrđivanje kriterija vrednovanja

REZULTATI VREDNOVANJA Učenička mapa


138

NAZIV

DIMENZIJA Lokacija I zaštita okoliša ( Poslovni plan ) – BLOK SAT Poduzetništvo u prehrambenoj industriji

CILJ Upoznati učenike s pojmom socijano poduzetništvo, osvještavanje

učenika o svrsi volontiranja I dobrovoljnog društvenog rada.

ISHODI

Učenik: - razumije važnost ekologije i postupke zaštite okoliša - opisuje neke postupke za očuvanje prostora, predmeta i okoliša - pokazuje odgovornost za održavanje čistoće u razredu i školi - sudjeluje u akcijama prikupljanja staroga papira, limenki, odjeće…

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će pomoću raznovrsnih medija ukazati na aktualne ekološke teme. U razgovoru I diskusiji učenici će raščlaniti različita onečišćenja I načine kojima se mogu umanjiti ili sprječiti.

CILJANA GRUPA Učenici 3.c ,3c1razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Poduzetništvo u prehrambenoj industriji

METODE I

OBLICI RADA

skupni rad, razgovor, argumentiranje, usmeno izlaganje, pisanje, dokazivanje primjerima iz prakse

RESURSI plakat, radni listići, dnevne novine, internet

VREMENIK studeni, 2015.



VREDNOVANJA

izraditi plakat, organizirati akciju skupljanja starog papira

TROŠKOVNIK -


139

NAZIV

DIMENZIJA DEKLARACIJA PROIZVODA OD ŽITARICA ZDRAVA PREHRANA

CILJ Učenici će naučiti što deklaracija obuhvaća prema pravilniku

ISHODI

Samostalna analiza proizvođačke specifikacije, razumjeti pojmove na deklaraciji

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Samostalno opisati što se nalazi na vrečicama brašna od 1 kg, 2kg brašna. Istaknuti proizvođačku specifikaciju i donjeti samostalan zaključak da li ona odgovara pravilniku.

CILJANA GRUPA Učenici 3.C ,3C1razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Tehnologija žitarica i pekarstva

METODE I

OBLICI RADA Usmeno izlaganje, razgovor pisanje, zaključivanje


VREMENIK Listopad, 2h



VREDNOVANJA

Referati, deklaracije proizvoda

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik:Božena Sečen Hanser

140

NAZIV



ISHODI

• navodi dječja prava i odgovornosti u svom domu i školi, uspoređuje svoja prava i prava drugih i zaključuje da prava koja ima kao učenik jednako pripadaju svakom drugom učeniku bez obzira na dob i spol te etničke, nacionalne, vjerske, rasne i druge razlike.

• uočava i analizira situacije u kojima su njegova i prava drugih ugrožena u razredu i školi, ali i situacije u kojima je ravnopravan član razrednog odjela.


CILJANA GRUPA 3.c razred

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

metoda intelektualnog rada, grupnog rada, suradničko učenje, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, pisanih radova, likovnih i grafičkih radova, individualni rad, rad u paru, frontalni rad, plenarni rad

RESURSI udžbenik, internet, Konvencija o pravima djeteta, bilježnice




VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Milenka Pavlovič prof.

141

NAZIV

DIMENZIJA Donošenje razrednih i školskih pravila; Stvaranje demokratske razredne i školske zajednice (SR) Politička dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o aktivnom stvaranju pravila razreda i škole kao demokratske zajednice.

ISHODI

• navodi najvažnija pravila i objašnjava da se pravilima uređuju prava i odgovornost svih članova školske zajednice.

• predlaže mjere za prekršitelje dogovorenih pravila i za pravednu nadoknadu učinjene štete.

• objašnjava važnost pravila za izbore u razredu i Vijeće učenika, opisuje poželjna obilježja kandidata.

• objašnjava zašto je poštovanje pravila i pravedno odlučivanje važno za uspjeh svih u razredu i školi.

• aktivno sudjeluje u predlaganju kriterija i izboru za predsjednika razreda i predstavnika u Vijeće učenika.

• zalaže se za izgradnju razreda i škole kao demokratske zajednice učenja i poučavanja.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici sudjeluju u radu radionice Razrednih pravila gdje razgovaramo o prihvatljivim i neprihvatljivim ponašanjima u razredu, učenici, radom u grupi, ispisuju ponašanja koja žele imati u razredu te ih objedinjuju na jednom razrednom plakatu. Također razgovaramo o sankcijama na neprihvatljiva ponašanja. Radionicu Izbor predsjednika razreda započinjemo razgovorom o kvalitetama predstavnika i zastupnika neke grupe ljudi, o osobinama koje bi trebao imati, kakva bi trebala biti osoba koja bi predstavljala naš razred. Učenici predlažu kandidate za predsjednika razreda te se anonimno glasa.

CILJANA GRUPA 3.c razred

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

intelektualni rad, rad u paru, grupni rad, suradničko učenje, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, metoda pisanih radova, metoda likovnih i grafičkih radova, individualni rad, frontalni rad, plenarni rad

RESURSI internet, časopisi, novine, zorna stvarnost, glasački listići

VREMENIK rujan (2 sata)



VREDNOVANJA

glasački listići, ostvareno glasovanje

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Milenka Pavlović prof.

142

NAZIV

DIMENZIJA

Donošenje razrednih pravila u slučaju nasilja

Politička dimenzija CILJ Donijeti pravila koja reguliraju odnose među učenicima,

vrijednosti i posljedice kršenja pravila.

ISHODI

• razlikuje vrijednosti i nepodobno ponašanje

• formulira, usklađuje i donosi pravila razreda kojima se

štite temeljna prava u razredu i školi: pravo na osobno

dostojanstvo, na sudjelovanje, obrazovanje, razvoj svih

svojih sposobnosti (talenata) i druga

• drži se dogovorenih pravila razreda

• kreira mjere za nadoknadu štete ili povrede u slučaju

kršenja pravila

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI - razgovor o nasilničkom ponašanju među učenicima

- naglašavam kako nedemo navoditi imena učenika

- podsjedam učenike koje su sve oblici nasilničkog

ponašanja - učenici su podijeljeni u 5 grupa, svaka grupa treba

razmisliti i napisati 5 pravila za ponašanje koje ne žele u

razredu, pravila se ne odnose na odnos prema radu, disciplini,

učiteljima ... - naglašavam kako pravila trebaju regulirati odnose

prema učenicima te da navedu i posljedicu za kršenje pravila -

izlaganjem svake grupe donosimo 5 zajedničkih pravila za

ponašanje koje ne želimo u razredu i posljedice

CILJANA GRUPA 3c

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

- grupni rad, razgovor, pisanje

RESURSI - hamer papir, A4 papiri, flomasteri, ljepilo, slika razreda

VREMENIK Studeni 2015



VREDNOVANJA

- plakat sa razrednim pravilima u slučaju nasilja

TROŠKOVNIK


143

NAZIV

DIMENZIJA

Donošenje razrednih pravila u slučaju nasilja

Politička dimenzija CILJ Donijeti pravila koja reguliraju odnose među učenicima,

vrijednosti i posljedice kršenja pravila.

ISHODI

• razlikuje vrijednosti i nepodobno ponašanje

• formulira, usklađuje i donosi pravila razreda kojima se

štite temeljna prava u razredu i školi: pravo na osobno

dostojanstvo, na sudjelovanje, obrazovanje, razvoj svih

svojih sposobnosti (talenata) i druga

• drži se dogovorenih pravila razreda

• kreira mjere za nadoknadu štete ili povrede u slučaju

kršenja pravila

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI - razgovor o nasilničkom ponašanju među učenicima

- naglašavam kako nedemo navoditi imena učenika

- podsjedam učenike koje su sve oblici nasilničkog

ponašanja - učenici su podijeljeni u 5 grupa, svaka grupa treba

razmisliti i napisati 5 pravila za ponašanje koje ne žele u

razredu, pravila se ne odnose na odnos prema radu, disciplini,

učiteljima ... - naglašavam kako pravila trebaju regulirati odnose

prema učenicima te da navedu i posljedicu za kršenje pravila -

izlaganjem svake grupe donosimo 5 zajedničkih pravila za

ponašanje koje ne želimo u razredu i posljedice

CILJANA GRUPA 3c

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

- grupni rad, razgovor, pisanje

RESURSI - hamer papir, A4 papiri, flomasteri, ljepilo, slika razreda

VREMENIK Studeni 2015



VREDNOVANJA

- plakat sa razrednim pravilima u slučaju nasilja

TROŠKOVNIK


144

NAZIV

DIMENZIJA

Razumijevanje razreda i škole kao zajednice učenika i nastavnika uređene na načelima poštovanja dostojanstva svake osobe i zajedničkog rada na dobrobit svih

Društvena i politička dimenzija

CILJ - osvijestiti kod učenika svijest o razredu kao demokratskoj sredini, u punom značenju te riječi

- objasniti pojam demokracije (aktivno sudjelovanje učenika u životu i radu škole, poštivanje normi koje su određene Kućnim redom – prava i obaveze)

ISHODI – opisati razred i školu kao zajednicu učenika, školskih djelatnika i roditelja, koja djeluje po određenim pravilima kojimase štiti dobrobit svih – navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su pravila važna za ponašanje učenika u razredu – aktivno sudjelovati u donošenju razrednih pravila i prihvaćati odgovornost za njihovo provođenje – aktivno sudjelovati u izboru za predsjednika razreda i člana Vijeća učenika – naglasiti da je učenik građanin razreda i škole po tome što ima pravo sudjelovati u donošenju razrednih pravila, dijeliti odgovornost za njihovo provođenje te ima pravo birati i biti biran za predsjednika razreda i člana Vijeća učenika

- osvijestiti potrebu poštivanja dostojanstva svake osobe - ukazati na potrebu zajedničkog rada i djelovanja na

dobrobit cjelokupne razredne zajednice - ukazati na anarhiju, kao suprotnost demokraciji

-


- na početku nastavnik motivira učenike tako da ih pozove

da pokušaju objasniti što je za njih demokracija i kako

zamišljaju demokraciju u razredu

- slijedi diskusija i rasprava, u kojoj učenici iznose različite

poglede i mišljenja o poimanju demokracije

- nastavnik naglašava i da je takva različitost u

razmišljanju jedno od najbitnijih obilježja demokracije

- potom se u formi dijaloga dolazi do najbitnijih zaključaka

o demokraciji i demokratskom ozračju u razredu i školi

145


NAČIN

PROVEDBE

MODEL - sat razrednika

METODE I

OBLICI

RADA

- usmeno izlaganje, dijalog, diskutiranje, rasprava,

zaključivanje

RESURSI -

VREMENIK - veljača 2016.



VREDNOVANJA

- evaluacija od strane nastavnika na način da se s

učenicima razgovara o obrađenoj temi

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Zrinko Turalija, prof.

146

NAZIV

DIMENZIJA

Prijateljstvo i facebook prijateljstvo

Društvena i ljudsko-pravna dimenzija

CILJ - definirati pojam prijateljstva

- naglasiti razliku između prijateljstva u realnom i u

virtualnom svijetu

ISHODI - osvijestiti kod učenika razliku između stvarnog i

virtualnog svijeta

- definirati pojam prijateljsta kao nešto što je dragocjeno i

što se ne događa svakoga dana, kao nešto što treba

dugo graditi

- upozoriti na opasnosti koje vrebaju u virtualnom svijetu

- naglasiti osobine pravog prijatelja/ice


- nastavnik motivira učenike tako da povede razgovor o

facebooku i fejsbuk prijateljstvima

- učenici odgovaraju na pitanje koliko imaju prijatelja na

fejsbuku i smatraju li sve te ljude pravim prijateljima ili

samo poznanicima

- razvija se rasprava o pravim i lažnim prijateljima

- ukazuje se na skrivene opasnosti koje vrebaju iza lažnih

identiteta

- učenike treba na kraju navesti na zaključak da su pravi

prijatelji rijetkost i dragocjenost, i da je fejs ipak samo

virtualni svijet


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI

RADA

- usmeno izlaganje, dijalog, rasprava, zaključivanje

RESURSI -

VREMENIK - travanj 2016.

147



VREDNOVANJA

-

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Zrinko Turalija, prof.

148

NAZIV

DIMENZIJA

Donošenje razrednih pravila


CILJ - upoznati učenike s pravima i obvezama u školi i razredu

- naučiti ih odgovornom ponašanju u školi i razredu

ISHODI - naučiti i upoznati učenike s pravilima koja vrijede u

prostorima i krugu škole

- upoznati ih sa Statutom škole i Kućnim redom

- upoznati ih s Pravilnikom o pedagoškim mjerama

- ukazati im na potrebu uljuđenog i kulturnog odnošenja

prema nastavnicima, tehničkom i administrativnom

osoblju škole te prema svojim kolegama


- uvodna riječ nastavnika

- čitanje akata škole

- razgovor/rasprava

- zaključak


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI

RADA

- frontalni, dijalog, rasprava

RESURSI - Pravilnik o kućnom redu Škole

- Statut Prehrambeno-tehnološke škole

- Pravilnik o pedagoškim mjerama

VREMENIK - rujan 2015.



VREDNOVANJA

- analiza i evaluacija od strane učitelja

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI


149

NAZIV

DIMENZIJA

Izbori za predsjednika/cu razreda i Vijeće učenika

Politička i ljudsko-pravna dimenzija

CILJ - demokratski izabrati razredne dužnosnike. Izbor

predsjednika/ce razrednog odjela i izbor učenika za

Vijeće učenika

ISHODI - naučiti se demokratskim načelima pri biranju dužnosnika

na razini škole, ali se i pripremati za nošenje uloge

odgovornoga glasača.

- demokratski izbori, uloga dužnosnika, prava i obveze

KRATKI OPIS

AKTIVNOSTI

- najava izbora

- nastavnikov uvod o ulogama dužnosnika: njihova prava i

dužnosti

- najava glasovanja

- izbor kandidata

- javno glasovanje

- predstavljanje razrednih dužnosnika


NAČIN

PROVEDBE


METODE

I OBLICI

RADA

- frontalni, individualni rad, dijalog

RESURSI - Pravilnik o kućnom redu Škole

- Statut Prehrambeno-tehnološke škole

VREMENIK - rujan 2015.

NAČIN VREDNOVANJA

I KORIŠTENJE

REZULTATA

VREDNOVANJA

- analiza i evaluacija od strane učitelja

- predstavljanje učenika u Vijeću učenika

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI


150

NAZIV

DIMENZIJA

Izvanučionička nastava – izlet povodom Dana škole Ekološka dimenzija

CILJ Razviti kod učenika svijest o pravu na zdravi okoliš i odgovornost pojedinca za održivi razvoj zajednice.

ISHODI

objašnjava svoju ulogu u održavanju čistoće prostora i predmeta

prepoznaje važnost očuvanja okoliša i odgovornim ponašanjem pridonosi njegovu očuvanju

objašnjava važnost čuvanja vode i električne energije u odnosu na zaštitu okoliša

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će istražiti kako mogu aktivno sudjelovati u zaštiti i čuvanju okoliša. Učenici će u skupinama pisati ekoporuke i napraviti plakat.

CILJANA GRUPA 3c razred

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Izvanučionička nastava, Međupredmetna povezanost

METODE I

OBLICI RADA

metoda intelektualnog rada, metoda grupnog rada, suradničko učenje, kritičko razmišljanje, istraživačko učenje, metoda pisanih radova, individualni rad, rad u paru, frontalni rad, plenarni rad

RESURSI zorna stvarnost

VREMENIK listopad 2015. (5 sati)



VREDNOVANJA

učeničke bilješke, zapažanja, osvrti na naučeno; učeničko iskazivanje novih ideja i rješenja do kojih su došli

TROŠKOVNIK oko 200 kn


151

NAZIV PROČIŠĆAVANJE OTPADNIH VODA I UTJECAJ NA OKOLIŠ

DIMENZIJA Ekološka povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Osvijestiti učenike da svatko ima pravo na zdrav okoliš i održivi razvoj zajednice

ISHODI Razlikovati pojmove - Objasniti ulogu koju voda ima za dobrobit

pojedinca i kakvoću življenja - Naučiti koja su osnovna svojstva vode - Opisati postupke čišćenja otpadne vode - Razumijeti zašto je odgovorno ponašanje

svih prema vlastitoj ,tuđoj i zajedničkoj imovini važan dio održivog razvoja

- Razlikovati osnovne postupke čišćenja voda

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Okoliš i sastavnice okoliša-zrak voda,tlo - Čitanje ,razgovor,zaključivanje o čl.24.

Konvencije Un o temeljnim ljudskim pravima

na zdravu i pitku vodu,na zdrav okoliš i o

odgovornosti svakog pojedinca u očuvanju

okoliša i racionalnom trošenju vode i ostalih

prirodnih resursa

- Spoznavanje važnosti pijenja zdravstveno ispravne vode

- Poticanje zdravih životnih navika - Voda-najzdravije piće - Značaj vode za život ljudi - Upoznavanje različitih načina pročišćavanja

onečišćene vode - Razlikovanje čiste od pitke vode - Uočavanje utjecaja čovjeka na onečišćenje i

potrošnju vode - Obilazak pogana za pročišćavanje OV u

pratnji stručnog pratitelja - Iznositi stav o zdravoj i čistoj vodi - Izvan nastavne aktivnosti –Posjet

Zagrebačkim otpadnim vodama

CILJANE GRUPE 3C

NAČIN PROVEDBE 4 sata zaštite okoliša Izvan nastavne aktivnosti -4 sata posjet ZGOV

METODE I OBLICI RADA Metoda razgovora,izlaganja,kritičkog mišljenja,demonstracije,izvještavanja,prezentacije

OBLICI Individualni,rad u paru,rad u skupini

RESURSI Učenici-internet,nastavni listići ,plakati ,powerpoint prezentacije Profesor- program GOO,internet,računalo Stručni pratitelj

VREMENIK

Travanj -svibanj

TROŠKOVNIK Troškovi prijevoza

NAČIN VREDNOVANJA Opisno praćenje i vrednovanje

152

Nakon rasprave ishodi i utvrđivanje kriterija vrednovanja

REZULTATI VREDNOVANJA Učenička mapa osobnog razvoja


153

2.3.3. Pekar

NAZIV

DIMENZIJA

Henrik Ibsen: Nora


CILJ - ukazati na elemente i kompoziciju moderne drame;

aktualizirati i analizirati onodobne društvene probleme

ISHODI

- objasniti naslov drame

- prikazati djelo kao obiteljsku i društvenu dramu

- naglasiti i aktualizirati onodobni položaj žene u obitelji i

društvu

- ukazati na onodobni moral građanskog društva 19. st. (kritika

društvenih odnosa)

- prokomentirati odnose među likovima

- prokomentirati motiv indivudualne slobode i pravo na izbor

- prokomentirati dramsku kompoziciju i odrediti dramsku

vrstu

- navesti i objasniti problem iz drame.

KRATKI OPIS

AKTIVNOSTI

- kratko usmeno izlaganje nastavnika, kao uvod u djelo

(periodizacija djela i pisca)

- slijedi razgovor o pročitanom djelu, u kojem se: analiziraju

odnosi među likovima, objašnjava tradicionalna dramska

struktura, ukazuje na simboliku vremena radnje (božićno

vrijeme), analizira simbolika plesa pod maskama, komentira i

problematizira odnos Helmera i Nore i dr.

- na kraju slijedi zaključivanje i zapisivanje temeljnih

problema koje djelo donosi

CILJANA GRUPA - učenici 3.d razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL - blok-sat Hrvatskoga jezika (sat lektire)

METODE I

OBLICI RADA

- usmeno izlaganje, razgovor, diskusija, analiza, pisanje i

zaključivanje

RESURSI - cjelovito djelo, odlomci u udžbeniku

VREMENIK - listopad 2015., dva školska sata

154



VREDNOVANJA

- pisana provjera znanja

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ

ODGOVORNOSTI


155









Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 3D razreda


156








Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 3D razreda

157

NAZIV DIMENZIJA

Nove tehnologije u pekarstvu Gospodarska

CILJ Usvajanje znanja o novim tehnologijama u pekarstvu

ISHODI - definirati što su nove tehnologije u pekarstvu - nabrojati vrste novih tehnologija - usporediti nove tehnologije - opisati pojedine nove tehnologije u pekarstvu - osvijestiti kada se u pekarstvu primjenjuju nove tehnologije i kako ih odabrati s obzirom na zadane uvjete

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom blok sata u okviru predmeta Proizvodni procesi u pekarstvu 2, učenici će biti upoznati s pojmom novih tehnologija, podjelom novih tehnologija, vrstama novih tehnologija, te kada se koriste pojedine nove tehnologije.



Blok sat u okviru predmeta Proizvodni procesi u pekarstvu 2 Usmeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje

RESURSI Tekstualni materijal, slike, prijenosno računalo, kratki filmovi o temi



TROŠKOVNIK -


158

NAZIV

DIMENZIJA IZRADA POGAČE ZAŠTITA POTROŠAČA

CILJ Upoznati tehnološki proces izrade pogače

ISHODI

Moći samostalno izraditi pogaču služeći se vlastitom recepturom i pekarskim proračunom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Postaviti recepturu za izradu pogača obzirom na zadanu količinu brašna i izračunati mase sirovina za zamjes.

Zapisati i objasniti faze rada pri izradi pogača

Priprema i vaganje sirovina; doziranje, zamjes i fermentacija, djeljenje I okrugljenje tijesta, međufermentacija, oblikovanje pogača, završna fermentacija, hlađenje, analiza gotovog proizvoda.

CILJANA GRUPA Učenici 3D razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Praktična nastava u školi s vježbama

METODE I

OBLICI RADA Usmeno izlaganje, razgovor, pisanje, zaključak

RESURSI Literatura, intelektualni alat za procjenu gotovog proizvoda

VREMENIK Rujan 5h

159

NAZIV

DIMENZIJA Kemijske i bakteriološke analize gotovog proizvoda

CILJ Učenike upoznati s kemijskim I bakteriološkim analizama. Pravilnici.

ISHODI

Svojim riječima navesti i objasniti najznačajnije.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti upoznati sa postoječim analizama. Kako se kontrolira kvaliteta gotovog proizvoda, proizvodnja, i kako usmjeriti da se odvija prema zakonskim propisima, a da gotov proizvod zadovolji određene zahtjeve kvalitete.

CILJANA GRUPA Učenici 3.d razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Čuvanje i transport pekarskih proizvoda

METODE I

OBLICI RADA Usmeno izlaganje, razgovor, pisanje, zaključak.

RESURSI Literatura, pravilnik

VREMENIK Studeni 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

Pravilnik, zakoni, ministarstvo.

TROŠKOVNIK -


160



VREDNOVANJA

Ocjena faza rada, ocjena gotovog proizvoda,uvid u proračun I recepturu.


161

NAZIV

DIMENZIJA

Pravilnik o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta / Kruh i peciva drugih vrsta, ostali pekarski proizvodi/ zakonodavna

CILJ Upoznati učenike s načinima pripreme peciva drugih vrsta, ostalih pekarskih proizvodi te faktorima koji utječu na kvalitetu proizvoda koji ide na tržište prema Pravilniku

ISHODI

Učenik će moći:



KRATKI OPIS AKTIVNOSTI U sklopu predmeta praktična nastava, na vježbama, učenici će u praktikumu raditi na tekstu Pravilnika o žitaricama, mlinskim i pekarskim proizvodima, tjestenini, tijestu i proizvodima od tijesta. Izvesti pripremu za praktičan rad – pokušati izraditi jedno od peciva posebnih vrsta

CILJANA GRUPA Učenici 3d razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA




162

NAZIV

DIMENZIJA POJAM I VAŽNOST ULJUDNOG PONAŠANJA, TE ULJUDNO PONAŠANJE U RAZLIČITIM DIJELOVIMA SVIJETA

Socijalna vještina i društvena solidarnost

CILJ Društvene komunikacijske vještine

ISHODI

Učenik/ca: - određuje što je i koju ulogu imaju dijalog, pregovaranje, dokazivanje

temeljeno na činjenicama, donošenje zajedničkih zaključaka u upravljanju sukobima;

- navodi pravila grupnog rada i oblike grupnog rada - pokazuje organizacijske sposobnosti - navodi neke pozitivne i negativne utjecaje medija, prednosti i opasnosti interneta, sigurnost na internetu - sudjeluje u akcijama solidarnosti, volontira i pruža pomoć učenicima s invaliditetom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Aktivnost će se realizirati kroz proučavanje podataka o pravilnom

ponašanju Učenje o zakonu zaštite ljudskih prava Proučavajući utjecaj javnih medija istražit će potrebu za kritičkim

razumijevanje medijskih sadržaja

CILJANA GRUPA 3D

NAČIN

PROVEDBE

MODEL KULTURA KOMUNIKACIJE I USLUŽIVANJA

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, rasprave

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Kultura komunikacije i usluživanja Udžbenici, internet Zakon o zaštiti ljudskih prava

VREMENIK Rujan (2.sat)



VREDNOVANJA




163

NAZIV

DIMENZIJA

Činitelji ponašanja potrošača


CILJ Osvijestiti važnost dobrog poznavanja prehrambenih proizvoda u svrhu pravilne primjene i utjecaja na izbor potrošača

ISHODI

- Objasniti značenje pojma potrošač - Navesti neke od najvažnijih činitelja ponačanja potrošača - Istražiti i dokumentirati neke od najvažnijih utjecaja na

izbor potrošača - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani sa marketingom I zaštitom potrošača

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam potrošač Učenici će razlikovati činitelje koji utječu na ponašanje potrošača Učenici će argumentirati utjecaj činitelja ponašanja potrošača na čovjekovo zdravlje, odnosno na zaštitu potrošača

CILJANA GRUPA 3.D

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Marketing

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


164

NAZIV

DIMENZIJA

Referentne skupine



ISHODI

- Objasniti značenje pojma referentne skupine - Navesti i opisati referentne skupine - Istražiti i dokumentirati neke od najvažnijih utjecaja

referntnih skupina na izbor potrošača - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani sa marketingom i zaštitom potrošača

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam referentne skupine Učenici će razlikovati referentne skupine Učenici će argumentirati utjecaj referentnih skupina na ponašanja potrošača, odnosno na zaštitu potrošača

CILJANA GRUPA 3.D

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Marketing

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


165

NAZIV

DIMENZIJA NAJČEŠĆI SASTOJCI SMJESA ZDRAVA PREHRANA

CILJ Upoznati učenike s dodacima i gotovim smjesama prema važećem pravilniku

ISHODI

Definirati i objasniti pojam dodataka u prehrani i navesti najčešće dodatke gotovih smjesa prema važećem pravilniku

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati osnovne i pomoćne sirovine. Upoznati će se sa dodacima u pekarstvu koji se dodaju

pri izradi kruha i peciva sa ciljem dobivanja što karakterističnijih proizvoda.

Upoznati će se sa dodacima i njihovim djelovanjem na pojedine sastojke zamjesa sa ciljem dobivanja odgovarajućeg volumena, boje, mirisa i svježine gotovog proizvoda.

CILJANA GRUPA Učenici 3D razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Dodaci i gotove smjese

METODE I


RESURSI Pravilnik pekarske industrije Priručnik pekarstva i slastičarstva ,sheme ,slike gotovih proizvoda

VREMENIK Rujan, 2h



VREDNOVANJA

Sheme, referati


166

NAZIV DIMENZIJA

Potrošačka prava Ljudskopravna i društvena


ISHODI -objasniti tko su potrošači - nabrojati nekoliko potrošačkih prava i objasniti ih -objasniti ulogu potrošača u suvremenom društvu na političkoj i gospodarskoj razini - prepoznati načine ugrožavanja prava potrošača - navesti minimalno dva načina zaštite potrošačkih prava

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Izlaganje uz Power Point prezentaciju, tko su potrošači i koja su im prava. Učenici će se igrati "uloga", u skupinama se odigrava zamišljena situacija u kojoj su povrijeđena prava potrošača, pri čemu uloge imaju kupac-potrošač, trgovac-pružatelj usluga. Ostali učenici će prepoznavati koja su prava i na koji način ugrožena. Na karaju će se učenicima objasniti što se radi u slučaju kršenja potrošačkih prava; traženje informacija, pisane žalbe trgovcu, sudsko i izvansudsko rješavanje potrošačkih sporova, žalba tržišnoj inspekciji.



Sat razrednika Smeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje, zaključivanje, dokazivanje


VREMENIK Listopad 2015. (5.sat)

NAČIN VREDNOVANJA Fotografije, kratke bilješke

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik – Jasminka barić

167

NAZIV

DIMENZIJA Učenički izbori



ISHODI



• Navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su važna za ponašanje

učenika u razredu i školi

• Prihvatiti odgovornost za provođenje pravila

• Jasno iznijeti i obrazložiti svoje ideje i stajališta


U prvom tjednu listopada učenici će na primjeren način izabrati predsjednika

razreda. Na satu razrednika učenici će razgovarati o osobinama koje treba

imati predsjednik razreda. Glasanjem će birati predsjednika koji će biti i član

Vijeća učenika.



NAČIN

PROVEDBE

MODEL Sat razrednika (blok sat)

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK rujan 2015. ( 4. sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -


Nastavnik – Jasminka Barić, razrednik

168

NAZIV

DIMENZIJA Predrasude i stereotipi



ISHODI








NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Studeni 2015. ( 9. sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -



169

NAZIV

DIMENZIJA Načini dobre komunikacije



ISHODI









NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -



170

2.3.4. Pekar/Mesar (JMO)

NAZIV

DIMENZIJA

H. Ibsen, Nora +položaj žene u društvu


CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o položaju

žena u društvu nekada i danas

ISHODI

Učenik će moći

- obrazložiti zašto je ravnopravnost između muškarca i žene ključ

kvalitetnih obiteljskih i društvenih odnosa

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će ,nakon pročitanog lektirnog djela Kuća lutaka

Henrika Ibsena i obrade istog, raspravljati o položaju žene u društvu

nekada i danas.

CILJANA GRUPA 3.E

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI




VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


171

NAZIV

DIMENZIJA

Families with all boys and all girls


CILJ Razvijati kod učenika toleranciju

ISHODI

Usporediti položaj politički i društveni položaj žena i

muškaraca u modernom društvu

Prepoznati i osuditi predrasude i diskriminaciju

Navesti neke primjere neravnopravnosti iz povijesti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici navode koja zanimanja smatraju ženskim, odnosno muškim.

Iznoseći argumente za i protiv u grupama, učenici sami iznose primjere

diskriminacije i predrasuda. Za vježbu, u dnevnim novinama i tjednim

časopisima traže naslove i članke koje smatraju nekorektnima.

CILJANA GRUPA Učenici 3.E razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Individualni, rad u grupi, samostalno istraživanje, izlaganje

RESURSI Udžbenik, dnevni i tjedni tisak, internet

VREMENIK Studeni



VREDNOVANJA

Učenički radovi, učeničke bilješke

TROŠKOVNIK ---


172

NAZIV

DIMENZIJA

Jednostavni kamatni račun

Gospodarska dimenzija CILJ Planiranje individualne potrošnje, sudjelovanje u izradi kućnog

proračuna te planiranje štednje.

ISHODI • objašnjava načine financijskog planiranja i racionalnog

upravljanja novcem, upravljanje financijama, obiteljsku i

društvenu stabilnost

• navodi pravila grupnog rada i oblike grupnog rada

• objašnjava važnost argumentiranja i dokazivanja

temeljenog na činjenicama

• vodi i moderira rad grupe, usklađuje i oblikuje zaključke,

izvješćuje o njima

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Koristeći situaciju iz svakodnevnog života vezanu uz banku i

ukamaćivanje , uvesti pojmove: glavnica, kamatna stopa,

kamate.

Analizirati štednju i njene uvjete.

CILJANA GRUPA 3 E

NAČIN

PROVEDBE

MODEL matematika

METODE I

OBLICI RADA

Grupni rad, razgovor, vježbanje zadataka, kritičko promišljanje

RESURSI Udžbenik, Internet

VREMENIK



VREDNOVANJA

Ostvareni riješeni zadaci

TROŠKOVNIK -


173

NAZIV

DIMENZIJA

Etika - BLOK SAT Ekologija i etika okoliša Ekološka dimenzija povezana s ostalim dimenzijama

CILJ Upoznati učenike s problemima okoliša; spoznati odgovornosti I posljedice, odnosa čovjek-okoliš

ISHODI

Učenik: -objašnjava važnost prava na zdravi okoliš I održivi razvoj zajednice

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će se upoznati s problemima okoliša, potom će istražiti ekološki problem, uzrok, odgovornost I moguće rješenje


NAČIN

PROVEDBE

MODEL Ekologija I etika okoliša

METODE I

OBLICI RADA

razgovor, argumentiranje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI literatura, internet, dnevne novine




VREDNOVANJA

Napraviti istraživački rad na temu, Ekološki problem u neposrednom okruženju

TROŠKOVNIK


174

NAZIV DIMENZIJA

Konzumiranje mesnih prerađevina u izbalansiranoj prehrani Nutricionistička dimenzija

CILJ Upoznati svrhovitost i važnost balansiranja ritma i kvantitete konzumacije mesnih prerađevina u prehrani

ISHODI

• precizno odrediti položaj mesnih prerađevina u nutricionističkoj piramidi

• opisati moguće štetne učinke aditiva iz mesnih prerađevina

• usporediti vlastite prehrambene navike sa zahtjevima izbalansirane konzumacije mesnih prerađevina

• u praksi usvojiti naviku izbalansirane konzumacije mesnih prerađevina




NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Prerada mesa i mesne prerađevine

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Ožujak 2016.




175

NAZIV DIMENZIJA

Nove tehnologije u pekarstvu Gospodarska

CILJ Usvajanje znanja o novim tehnologijama u pekarstvu

ISHODI - definirati što su nove tehnologije u pekarstvu - nabrojati vrste novih tehnologija - usporediti nove tehnologije - opisati pojedine nove tehnologije u pekarstvu - osvijestiti kada se u pekarstvu primjenjuju nove tehnologije i kako ih odabrati s obzirom na zadane uvjete

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom blok sata u okviru predmeta Proizvodni procesi u pekarstvu 2, učenici će biti upoznati s pojmom novih tehnologija, podjelom novih tehnologija, vrstama novih tehnologija, te kada se koriste pojedine nove tehnologije.



Blok sat u okviru predmeta Proizvodni procesi u pekarstvu 2 Usmeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje

RESURSI Tekstualni materijal, slike, prijenosno računalo, kratki filmovi o temi



TROŠKOVNIK -


176

NAZIV

DIMENZIJA IZRADA FRANCUSKOG KRUHA

CILJ Upoznati tehnološki proces izrade francuskog kruha

ISHODI

Moći samostalno izraditi pogaču služeći se vlastitom recepturom i uređajima u pekarskiom praktikumu.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Postaviti recepturu za izradu francuskog kruha obzirom na zadanu količinu brašna i izračunati mase sirovina na zamjes.

Zapisati i objasniti faze rada pri izradi pogača

Priprema i vaganje sirovina; doziranje, zamjes, fermentacija, djeljenje tijesta, oblikovanje dijesta, završna fermentacija, pečenje, hlađenje, analiza gotovog proizvoda.

CILJANA GRUPA Učenici 3.e razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Praktična nastava u školi s vježbama.

METODE I

OBLICI RADA Praktičan rad, usmeno izlaganje, razgovor, pisanje, zaključak.





VREDNOVANJA

Ocjena faza rada, ocjena gotovog proizvoda.

TROŠKOVNIK -


177

NAZIV

DIMENZIJA Kemijske i bakteriološke analize gotovog proizvoda

CILJ Učenike upoznati s kemijskim I bakteriološkim analizama. Pravilnici.

ISHODI

Svojim riječima navesti i objasniti najznačajnije.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti upoznati sa postoječim analizama. Kako se kontrolira kvaliteta gotovog proizvoda, proizvodnja, i kako usmjeriti da se odvija prema zakonskim propisima, a da gotov proizvod zadovolji određene zahtjeve kvalitete.

CILJANA GRUPA Učenici 3.e razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Čuvanje i transport pekarskih proizvoda

METODE I


RESURSI Literatura, pravilnik

VREMENIK Studeni 2015., 2 sata



VREDNOVANJA

Pravilnik, zakoni, ministarstvo.

TROŠKOVNIK -


178

NAZIV

DIMENZIJA POJAM I VAŽNOST ULJUDNOG PONAŠANJA, TE ULJUDNO PONAŠANJE U RAZLIČITIM DIJELOVIMA SVIJETA

Socijalna vještina i društvena solidarnost

CILJ Društvene komunikacijske vještine

ISHODI

Učenik/ca: - određuje što je i koju ulogu imaju dijalog, pregovaranje, dokazivanje

temeljeno na činjenicama, donošenje zajedničkih zaključaka u upravljanju sukobima;

- navodi pravila grupnog rada i oblike grupnog rada - pokazuje organizacijske sposobnosti - navodi neke pozitivne i negativne utjecaje medija, prednosti i opasnosti interneta, sigurnost na internetu - sudjeluje u akcijama solidarnosti, volontira i pruža pomoć učenicima s invaliditetom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Aktivnost će se realizirati kroz proučavanje podataka o pravilnom

ponašanju Učenje o zakonu zaštite ljudskih prava Proučavajući utjecaj javnih medija istražit će potrebu za kritičkim

razumijevanje medijskih sadržaja

CILJANA GRUPA 3E

NAČIN

PROVEDBE

MODEL KULTURA KOMUNIKACIJE I USLUŽIVANJA

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, rasprave

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Kultura komunikacije i usluživanja Udžbenici, internet Zakon o zaštiti ljudskih prava

VREMENIK Rujan (2. sat)



VREDNOVANJA




179

NAZIV

DIMENZIJA

Činitelji ponašanja potrošača



ISHODI

- Objasniti značenje pojma potrošač - Navesti neke od najvažnijih činitelja ponačanja potrošača - Istražiti i dokumentirati neke od najvažnijih utjecaja na

izbor potrošača - Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te

osnova znanosti o prehrani sa marketingom I zaštitom potrošača

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam potrošač Učenici će razlikovati činitelje koji utječu na ponašanje potrošača Učenici će argumentirati utjecaj činitelja ponašanja potrošača na čovjekovo zdravlje, odnosno na zaštitu potrošača

CILJANA GRUPA 3.E

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Marketing

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


180

NAZIV

DIMENZIJA

Proteini i enzimi



ISHODI

- Objasniti značenje proteina i važnost prava potrošača na zdravlje, odnosno na hranu bogatu punovrijednim proteinima

- Navesti neke od najvažnijih karakteristiksa proteina na ljudsko zdravlje

- Istražiti i dokumentirati neke od najvažnijih negativnih utjecaja pretjeranog unosa proteina na čovjekovo zdravlje

- Povezati dosada stečena znanja iz biologije, kemije te osnova znanosti o prehrani

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam proteina Učenici će razlikovati karakteristike jednostavnih od složenih proteina, odnosno aminokiselina Učenici će argumentirati utjecaj proteina na čovjekovo zdravlje

CILJANA GRUPA 3. E

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Osnove kulinarstva

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


181

NAZIV

DIMENZIJA NAJČEŠĆI SASTOJCI SMJESA ZDRAVA PREHRANA

CILJ Upoznati učenike s dodacima i gotovim smjesama prema važećem pravilniku

ISHODI

Definirati i objasniti pojam dodataka u prehrani i navest inajčešće gotovih smjesa prema važećem pravilniku

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati osnovne i pomoćne sirovine. Upoznati će se sa dodacima u pekarstvu koji se dodaju

pri izradi kruha i peciva sa ciljem dobivanja što karakterističnijih proizvoda.

Upoznati će se sa dodacima i njihovim djelovanjem na pojedine sastojke zamjesa sa ciljem dobivanja odgovarajućeg volumena, boje, mirisa i svježine gotovog proizvoda.

CILJANA GRUPA Učenici 3E razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Dodaci i gotove smjese

METODE I


RESURSI Priručnik pekarstva i slastičarstva sheme,slike gotovih proizvoda

VREMENIK Rujan, 2h



VREDNOVANJA

Sheme, referati


182

NAZIV DIMENZIJA

Potrošačka prava Ljudskopravna i društvena


ISHODI -objasniti tko su potrošači - nabrojati nekoliko potrošačkih prava i objasniti ih -objasniti ulogu potrošača u suvremenom društvu na političkoj i gospodarskoj razini - prepoznati načine ugrožavanja prava potrošača - navesti minimalno dva načina zaštite potrošačkih prava

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Izlaganje uz Power Point prezentaciju, tko su potrošači i koja su im prava. Učenici će se igrati "uloga", u skupinama se odigrava zamišljena situacija u kojoj su povrijeđena prava potrošača, pri čemu uloge imaju kupac-potrošač, trgovac-pružatelj usluga. Ostali učenici će prepoznavati koja su prava i na koji način ugrožena. Na karaju će se učenicima objasniti što se radi u slučaju kršenja potrošačkih prava; traženje informacija, pisane žalbe trgovcu, sudsko i izvansudsko rješavanje potrošačkih sporova, žalba tržišnoj inspekciji.



Sat razrednika Smeno izlaganje, razgovor, diskusija, argumentiranje, zaključivanje, dokazivanje



NAČIN VREDNOVANJA Fotografije, kratke bilješke

TROŠKOVNIK -


183

NAZIV DIMENZIJA

Uloga medija - novine oko nas Društvena

CILJ Učenici će saznati koga novine informiraju, kako informiraju i koje informacije prenose.

ISHODI -na temelju novinskog impressuma opisati tko izdaje novine te kome su one namijenjene - na temelju sadržaja novina odrediti koje informacije pojedine novine prenose - na temelju analize jednog novinskog članka objasniti kako pojedine novine informiraju publiku (čitače, narod)

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će biti podijeljeni u skupine, a unutar skupine dodijelit će im se uloge: koordinator, glasnogovornik, mjerač vremena. Unutar 30 minuta svaka skupina će odraditi 3 zadatka vezana uz novinske sadržaje. Nakon svakog zadatka uslijedit će kratko izlaganje i analiza rješenja. Na kraju aktivnosti, učenici će moći odgovoriti na pitanja: koga novine informiraju?, kako informiraju?, koje informacije prenose?



Sat razrednika Grupni rad, usmeno izlaganje, razgovor, zaključivanje

RESURSI Novinski članci, hamer papiri, ljepilo, flomasteri



TROŠKOVNIK Cca 30 kn za hamer papir, ljepilo i flomastere


184

NAZIV

DIMENZIJA Učenički izbori



ISHODI



• Navesti najvažnija pravila i objasniti zašto su važna za


• Prihvatiti odgovornost za provođenje pravila

• Jasno iznijeti i obrazložiti svoje ideje i stajališta


U prvom tjednu listopada učenici će na primjeren način izabrati predsjednika

razreda. Na satu razrednika učenici će razgovarati o osobinama koje treba

imati predsjednik razreda. Glasanjem će birati predsjednika koji će biti i član

Vijeća učenika.



NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK rujan 2015. ( 4. sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -


Nastavnik – Andrea Čondić, razrednik

185

NAZIV

DIMENZIJA Predrasude i stereotipi



ISHODI








NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Studeni 2015. ( 9. sat)



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -



186

NAZIV

DIMENZIJA Načini dobre komunikacije



ISHODI









NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -



187


3E

10

1. D Školski izlet povodom dana škole, 16.10 - Međunarodni dan hrane

Listopad 2015.

2. K Posjet Muzeju grada Zagreba Siječanj 2016.

188

2.4. Izvedbeni planovi i programi za četvrti razred

2.4.1. Tehničar nutricionist

NAZIV

DIMENZIJA

I. Andrić, Prokleta avlija +totalitarna država


CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o vrijednosti

civilizacijskog dosega demokratski ustrojene vlasti kao i trodiobe vlasti

na sudbenu, zakonodavnu i izvršnu

ISHODI

Učenik će moći

- uočiti i obrazložiti razlike između demokratski ustrojene države i

totalitarne države/vlasti

- opisati ustavna prava hrv. građanina na pravično suđenje

- objasniti ustrojstvo demokratske vlasti u RH; zakonodavnu,

izvršnu i sudbenu kao i važnost te trodiobe

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će, nakon pročitanog lektirnog djela Ive Andrića Prokleta avlija

i obrade istog, raspravljati o odnosu vlasti i pojedinca te razlici između

totalitarne i demokratske države.

CILJANA GRUPA 4.A,4B

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI

VREMENIK prosinac 2015.



VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


189








Ciljna grupa Učenici 4A ,4Brazreda

Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 4A ,4B razreda

190









Način provedbe




Resursi







Nositelj odgovornosti Nastavnica Klara Ivančević Purgar i učenici 4A,4B razreda

191

NAZIV

DIMENZIJA



ISHODI




NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


193

NAZIV

DIMENZIJA Pravilnik o kakvoći vode za piće Mikrobiologija namirnica Društvena dimenzija s ostalim dimenzijama

CILJ Prepoznati ugroženost vode za piće I sudjelovati u doprinosu zaštite vode za piće.

ISHODI

Učenik: - objasniti ulogu zakonske legislative u RH - opisati mjere koje se provode u cilju zaštite vode za piće - tumačiti mikrobiološke pokazatelje zdravstvene ispravnosti vode za piće - objasniti mjere sanacije za slučaj onečišćenja vode za piće

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenik zadužen za prezentaciju Pravilnika, objašnjava sadržaj, datum, mjesto donošenja, predlagatelja…. Učenik pojašnjava nazivlja, mikrobiološke pokazatelje, te granične vrijednosti kao MDK. Učenik predstavlja instituciju ZZJZ koja kontinuirano provodi monitoring I laboratorijsko ispitivanje kakvoće vode u RH.

CILJANA GRUPA Učenici 4.A,4.B razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Mikrobiologija namirnica

METODE I

OBLICI RADA

- učenička prezentacija, razgovor, čitanje, bilježenje - frontalni rad - individualni rad

RESURSI Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće ( NN br. 47/2008)

VREMENIK siječanj, 2016.



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK -


194

NAZIV

DIMENZIJA

Mikroskopiranje Shigella dysenterae Društvena

CILJ Razvijati građanske vrijednosti i stavove o važnosti bakteriološke kontrole pitke vode

ISHODI

Objasniti važnost bakteriološke kontrole pitke vode

Ovladati vještinom samostalnog mikroskopiranja i identifikacije

mikroorganizama

Prihvatiti odgovornost za racionalno raspolaganje pitkom vodom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Rad na tekstu, pročitati I prokomentirati s učenicima na koje sve

načine voda može postati sredstvo za prijenos različitih mikrobnih

bolesti

Proučiti pod mikroskopom morfološke osobine bakterije dizenterije

– Shigella dysenterae

CILJANA GRUPA 4a, 4b

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Higijena hrane, Mikrobiologija namirnica

METODE I

OBLICI RADA

Rad na tekstu, čitanje, bilježenje, pisanje, dijaloški, frontalni, individualni

RESURSI Ploča, kreda ,mikroskop, trajni preparat Shigella dysenterae

VREMENIK Listopad



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nina Pilić, dipl.ing.

195

NAZIV

DIMENZIJA

13/14 Zakonski propisi i nadzor inspekcije

Zakon o hrani u RH


CILJ Usvojiti zakonske propise i zakone koji se odnose na zaštitu hrane u RH, navesti prava potrošača

ISHODI

- objasniti tko su potrošači; - nabrojati najmanje dva potrošačka prava i objasniti ih; - objasniti ulogu potrošača u suvremenom društvu politički i gospodarski; - prepoznati načine ugrožavanja prava potrošača; - imenovati najmanje dva načina zaštite potrošačkih prava.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI - potrošači i ponašanje potrošača u središtu su gospodarskog, društvenog, političkog i kulturnog života danas - potrošačka prava i odgovornosti: pravo na sigurnost pravo na izbor pravo na naknadu štete pravo na informacije pravo na obrazovanje pravo na izražavanje mišljenja i prigovora pravo na zadovoljavanje osnovnih potreba pravo na zdrav okoliš -zaštita prava potrošača: razgovorom potražiti informacije, uputiti pisanu žalbu trgovcu, izvansudsko rješavanje potrošačkih sporova, žalba tržišnoj inspekciji

CILJANA GRUPA 4.A,4B

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Kontrola kakvoće namirnica

METODE I

OBLICI RADA



196

VREMENIK prosinac



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


197

NAZIV

DIMENZIJA Kemijski sastav riba Određivanje svježine ribe Društvena dimenzija s ostalim dimenzijama

CILJ Steći naviku konzumiranja ribe barem 1x tjedno.

ISHODI

Učenik: - definirati kemijski sastav ribe I objasniti utjecaj sastojaka ribe

na zdravlje - -opisati senzorske osobine svježe ribe kako bi prepoznali

početak kvarenja ribe

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici su zaduženi za referate. Nakon nastavne jedinice podjela ribe učenk će opisati anatomiju ribe. Potom će drugi učenik opisati kemijski sastav ribe i značaj pojedinih sastojaka za zdravlje čovjeka. Treći učenik će navesti senzorske osobine svježe ribe, a na kraju će svi učenici opisati senzorske osobine pokvarene ribe.

CILJANA GRUPA Učenici 4. a ,4.b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Osnove tehnologije namirinica

METODE I

OBLICI RADA

- učenička prezentacija, razgovor, čitanje, bilježenje - frontalni rad - individualni rad

RESURSI Slika svježe ribe, uzorak pokvarene ribe.

VREMENIK siječanj, 2016.



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK -


198

NAZIV

DIMENZIJA BLOK SAT Praktična nastava Gospodarska dimenzija povezana s ostalim dimenzijama


ISHODI

Učenik: - pokazuje inicijativu u proizvodnji keksa - opisuje faze proizvodnje - navodi razloge zbog kojih proizvod mora imati atraktivnu ambalažu - pozitivna komunikacija s potencijalnim potrošačima I istraživanje njihoviih prehrambenih navika


CILJANA GRUPA Učenici 4.a razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

skupni rad, praktičan rad


VREMENIK prosinac, 2015.



VREDNOVANJA

Proizvodnja keksa I sličnih proizvoda u svrhu učenja, te promoviranja škole I učenika na raznovrsnim manifestacijama.

TROŠKOVNIK 40 kn


199

NAZIV DIMENZIJA

Biljni čajevi i antičko načelo zdrave prehrane Nutricionističko-ekološko-sanitarna dimenzija

CILJ Upoznati i vrjednovati uporabu biljnih čajeva u prevenciji bolesti

ISHODI

• usporediti ljekovito djelovanje biljnih infuza i farmaceutskih lijekova

• opisati pripravu biljnih infuza i uvjete njihova čuvanja i primjene

• usvojiti naviku „čišćenja“ organizma periodičkom konzumacijom biljnih čajeva


Razred se podijeli u skupine od 4-5 učenika; svaka od njih prikuplja podatke o zadanom farmaceutskom lijeku i njegovoj alternativi u vidu biljnog čaja; na koncu sata svaka skupina preko svog glasnogovornika prezentira rezultate svog „mini-istraživanja“

CILJANA GRUPA Učenici 4.a, 4.b razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Ljekovito i začinsko bilje

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Tekstualni materijali, ploča, kreda, slike, prijenosno računalo, internet

VREMENIK Ožujak 2016.


TROŠKOVNIK /


200

NAZIV

DIMENZIJA TEMELJNA PRAVILA KOD IZBORA HRANE

Gospodarstvo i zaštita potrošača

CILJ Osvijestiti važnosti čitanja i razumijevanja prehrambenih deklaracija u svrhu što bolje, zdravije i pravilnije prehrane

ISHODI

Učenik/ca:

- objašnjava značenje i važnost prava potrošača - navodi neke od najvažnijih odredbi Zakona o zaštiti potrošača - objašnjava kako potrošači mogu utjecati na kvalitetu prehrambenih prozvoda - istražuje i dokumentira utjecaj reklame na individualnu potrošnju i druge

potrošače - koristi vještine traženja i kritičke analize informacija iz više izvora, uključujući

internet za informiranje - povezuje dosad stečena znanja iz strukovnih predmeta - pokazuje privrženost očuvanju hrvatskih proizvoda – „Kupujmo hrvatsko“ u svrhu

povećanja hrvatskog gospodarstva - usvaja važnost pravilne i zdravije prehrane i shvaća da nepravilna prehrana može

uzrokovati nekoliko bolesti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Učenici će analizirati zakone koji se odnose na zaštitu potrošača Aktivnosti prepoznavanja koji prehrambeni proizvodi se najčešće i u

kojim količinama koristi u kućanstu i usporediti saznanja čitajući deklaracije tih prehrambenih proizvoda

Povezivati utjecaj javnih medija na korištenje određenih proizvoda

CILJANA GRUPA 4B

NAČIN

PROVEDBE

MODEL PRAKTIČNA NASTAVA (međupredmetno)

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, rasprave, prezentacije, demonstracije-uzorci

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Praktične nasave Udžbenici, internet Zakon o zaštiti potrošača Javni mediji Deklaracije iz kućanstva


201



VREDNOVANJA




202


NAZIV

DIMENZIJA Književnost, A. Camus, Stranac Društvena, ljudska pravna

CILJ Ukazati na posljedice življenja u skladu s filozofijom apsurda – čovjek gubi uporište I razara sve ljudske vrijednosti

ISHODI

Učenik se upoznaje s filozofijom apsurda, s karakterrnim osobinama Mersaulta I njegovim doživljajem temeljnih ljudskih vrijednosti, otuđenošću čovjeka

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI 1.sat Rasprava o filozofiji apsurda. Analiza ključnih elemenata romana. Rješavanje nastavnih listića (Mersaultove karakterne osobine). 2.sat Rasprava o pravdi koja je prikazana u romanu (zločin, kazna). Organiziranje suđenja u razredu. Učenici na kraju odgovaraju zašto je Mersault stranac I otuđen čovjek.

CILJANA GRUPA Učenici 4.C1,4C2 razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Metoda rada na tekstu, dijaloška metoda, rad s nastavnim listićima, argumentiranje,, individualni, frontalni, uživljavanje u uloge

RESURSI Roman Stranac, dnevnici čitanja

VREMENIK Listopad – blok sat



VREDNOVANJA

Usmeno, dnevnici čitanja, nastavni listići

TROŠKOVNIK /


203

NAZIV

DIMENZIJA

I. Andrić, Prokleta avlija +totalitarna država


CILJ samostalno propitkivanje, argumentiranje i zaključivanje o vrijednosti

civilizacijskog dosega demokratski ustrojene vlasti kao i trodiobe vlasti

na sudbenu, zakonodavnu i izvršnu

ISHODI

Učenik će moći

- uočiti i obrazložiti razlike između demokratski ustrojene države i

totalitarne države/vlasti

- opisati ustavna prava hrv. građanina na pravično suđenje

- objasniti ustrojstvo demokratske vlasti u RH; zakonodavnu,

izvršnu i sudbenu kao i važnost te trodiobe

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će, nakon pročitanog lektirnog djela Ive Andrića Prokleta avlija

i obrade istog, raspravljati o odnosu vlasti i pojedinca te razlici između

totalitarne i demokratske države.

CILJANA GRUPA 4.C3

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


- argumentiranje


- diskusija

RESURSI

VREMENIK prosinac 2015.



VREDNOVANJA





TROŠKOVNIK X


204

NAZIV

DIMENZIJA

The amazing Vikings

Kulturološka dimenzija

CILJ Upoznati učenike s različitim kulturama iz povijesti

ISHODI

Navesti različite kulture koje su postojale u povijesti

čovječanstva

Uočiti tekovine prijašnjih kultura koje su ostale očuvane u

modernom društvu

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici prvo navode što sve znaju o Vikinzima, te kojim su se sve

tehnološkim dostignućima koristili. Putem interneta, učenici doznaju

na području kojih današnjih država se prostirao teritorij pod vlašću

Vikinga, te što su kao nasljeđe ostavili svojim potomcima. Zatim,

ovisno o iskazanom interesu, učenici u grupama iznose činjenice o

drugim povijesnim kulturama i civilizacijama.


NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Individualan rad, rad u grupi, samostalno istraživanje

RESURSI Udžbenik, internet

VREMENIK Veljača



VREDNOVANJA

Učenički radovi

TROŠKOVNIK ---


205

NAZIV

DIMENZIJA



ISHODI



CILJANA GRUPA Učenici 4.C1,4.C2,4.C3razreda

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA






VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


206

NAZIV

DIMENZIJA

Biokemija prehrane Društvena dimenzija, gospodarska i kulturološka dimenzija

CILJ Razvijati samostalnost i odgovornost u radu, komunikacijske vještine i timski rad

ISHODI

Objasniti potrebu živih bića za hranom i energijom i dokazati

navedeno temeljeno na činjenicama

Analizirati poremećaje u metabolizmu hranjivih tvari

Izraditi uravnoteženi dnevni jelovnik za osamnaestogodišnjaka

Prepoznati i suzbijati predrasude vezane uz izgled i dobi

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će kroz razgovor i međusobnu suradnju objasniti potrebu živih bića za hranom i uravnoteženom prehranom. Međsobno će analizirati poremećaje u metabolizmu i objasniti što se događa kada se pojedine skupine namirnica namjerno izbacuju iz prehrane. U grupama od četvero će izraditi uravnoteženi dnevni jelovnik za osamnaestogodišnjaka i prezentirati ga ostatku razreda. Jelovnik će izraditi prema tablicama energetske vrijednosti hrane. S ciljem razvijanja mašte, samostalnosti i odgovornosti u radu, za domaću zadaću će kreirati jelovnik za sedamdesetpetogodišnjaka i opisati jedan njegov dan života.

CILJANA GRUPA Učenici 4.C1,4.C2,4.C3 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Biokemija

METODE I

OBLICI RADA

Dijaloške metode, metoda računanja i iščitavanja tablica (energetska vrijednost hrane) Frontalni rad, individualni rad, rad u skupinama

RESURSI Literatura

VREMENIK Svibanj 2016. (62.i 63. sat)



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja, vrednovanje rada u skupinama (plakati, umne mape i priprema slajdova za Power Point prezentaciju) i vrednovanje domaće zadaće

TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Višnja Gracin

207

NAZIV

DIMENZIJA

Izrada jelovnika Gospodarska dimenzija , Društvena dimenzija, Kulturološka dimenzija

CILJ Razvijati samostalnost I odgovornost u radu, komunikacijske vještine te timski rad

ISHODI

Izraditi meni , jelovnik I normativ

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će kroz razgovor I međusobnu suradnju kreirati meni. Međusobno će surađivati, iščitavati tablice energetske vrijednosti hrane , te osmisliti jelovnik. Kako bi razvijali samostalnost I odgovornost u radu, učenici će dobiti zadatak da za domaću zadaću sami kreiraju jelovnik.

CILJANA GRUPA 4 C 1

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA

Frontalni rad, skupni rad, individualan rad, dijaloške metode, metoda računanja te iščitavanja tablica (energetska vrijednost hrane),

RESURSI

VREMENIK Rujan, 2015.



VREDNOVANJA

Usmena provjera znanja, domaća zadaća – kreiranje jelovnika

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik - Ana Bešlić

208

NAZIV

DIMENZIJA Normativi u industriji Gospodarska dimenzija i zaštita potrošača


ISHODI

- Objasniti značenje i važnost normativa koji se primjenjuju u industriji

- Navesti neke od neophodnih utrošaka prilikom sastavljanja industrijskih normative

- Istražiti utjecaj djelovanja različitih energenata potrebnih za sastavljenje normative na zdravlje potrošača

- Povezati dosada stečena znanja iz biologije, fizike, kemije te osnova znanosti o prehrani

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će definirati pojam industrijski normativ Učenici će razlikovati utroške koji su potrebni za sastavljanje industrijskog normativa Učenici će definirati elemente potrebne za izračunavanje industrijskog normativa

CILJANA GRUPA 4. C2

NAČIN

PROVEDBE


METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole Nastavni plan i program Udžbenici, internet Javni mediji

VREMENIK listopad



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


209

NAZIV

DIMENZIJA POMOĆNE TVARI: ADITIVI I ZAČINI (teorija)

Gospodarstvo i zaštita potrošača

CILJ Osvješćivanje važnosti čitanja i razumijevanja prehrambenih deklaracija u svrhu što bolje, zdravije i pravilnije prehrane

ISHODI

Učenik/ca: - objašnjava značenje i važnost prava potrošača - navodi neke od najvažnijih odredbi Zakona o zaštiti potrošača - objašnjava kako potrošači mogu utjecati na kvalitetu prehrambenih

prozvoda - istražuje i dokumentira utjecaj reklame na individualnu potrošnju i druge

potrošače - koristi vještine traženja i kritičke analize informacija iz više izvora,

uključujući internet za informiranje - povezuje dosad stečena znanja iz strukovnih predmeta - pokazuje privrženost očuvanju hrvatskih proizvoda – „Kupujmo hrvatsko“ u

svrhu povećanja hrvatskog gospodarstva - usvaja važnost pravilne i zdravije prehrane i shvaća da nepravilna

prehrana može uzrokovati nekoliko bolesti

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenje će se realizirati u slijedećim koracima: Učenici će analizirati zakone koji se odnose na zaštitu potrošača Aktivnosti prepoznavanja koji prehrambeni proizvodi se najčešće i u

kojim količinama koristi u kućanstvu i usporediti saznanja čitajući deklaracije tih prehrambenih proizvoda

Povezivati utjecaj javnih medija na korištenje određenih proizvoda

CILJANA GRUPA 4C3

NAČIN

PROVEDBE

MODEL PROCESI PRIPREME HRANE (međupredmetno)

METODE I

OBLICI RADA

Oblici: individualni, frontalni Metode: razgovora, izlaganja, rasprave, prezentacije

RESURSI Program međupredmetnih i interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i obrazovanja za osnovne i srednje škole (Narodne novine 104/14) Nastavni plan i program Procesi pripreme hrane Udžbenici, internet Zakon o zaštiti potrošača Javni mediji Deklaracije iz kućanstva

210




VREDNOVANJA




211

NAZIV DIMENZIJA

Prednosti i mane GMO hrane Ekološka dimenzija

CILJ Upoznati prednosti i mane GMO hrane

ISHODI - nabrojati vrste GMO organizama u hrani - razlikovati prednosti i nedostatke proizvodnje i uporabe GMO hrane i utjecaj na ljude i okoliš - slijedom stečenih znanja učenik će razvijati svijest o vrijednostima života, načinu i potrebi očuvanja zdravlja, o potrebi zaštite okoliša te o usvajanju zdravih životnih navika - razlikovati informavije od reklama za hranu i prehrambene proizvode - razumjeti i primijeniti potrošačko znanje prema osobnim zdravstvenim potrebama

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom blok sata u okviru predmeta Analiza i kontrola kvalitete hrane, učenike ću podijeliti u 3 skupine. Učenici će dobiti materijale o prednostima, o nedostscima i o proizvodnji GMO hrane. Nakon diskusije unutar grupa, svaka će grupa prezentirati svoje sadržaje, pri čemu im učenici iz drugih grupa mogu postavljati pitanja. Na kraju će učenici izraditi plakat i sažetak koji će proložiti u mapu svog osobnog razvoja.

CILJANA GRUPA Učenici 4.c3 razreda


Blok sat u okviru predmeta Analiza i kontrola kvalitete hrane Razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Prijenosno računalo, internet, printer, papir, hamer papir, flomasteri, ljepilo

VREMENIK Studeni 2015., 35 .i 36. sat

NAČIN VREDNOVANJA Plakat, fotografije, sažeci

TROŠKOVNIK Cca 30 kn za potrebni materijal


212

NAZIV

DIMENZIJA Prednosti i mane GMO hrane Ekološka dimenzija

CILJ Upoznati prednosti i mane GMO hrane

ISHODI

nabrojiti vrste GMO organizama u hrani

razlikovati prednosti i nedostatke proizvodnje i uporabe GMO hranei utjecaju na ljude i okoliš

slijedom stečenih znanja učenik će razvijati svijest o vrijednostima života

načinu i potrebi čuvanja zdravlja-o potrebi zaštite okoliša-usvajanju zdravih životnih navika

razlikovati informacije i reklame za hranu te prehrambene

proizvode te ih ocijeniti

razumijeti i primjeniti potrošačko znanje prema osobnim

zdravstvenim potrebama te demonstrirati samouvjereno i

prikladno korištenje potrošačkihj prava

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Tijekom blok sata u okviru predmeta Analiza I kontrola kvalitete hrane

učenike ću podijeliti u 3 grupe. Učenicima će biti podjeljeni primpremljeni materijali I to o prednostima GMO hrane, o nedostacima GMO hrane I općenito o proizvodnji I vrstama gmo hrane na tržištu. Nakon diskusije unutar grupa svaka grupa prezentira svoje sadržaje. Učenici iz ostalih grupa mogu postavljati pitanja. Na kraju učenici izrađuju plakat I sažetak koji stavljaju u svoju mapu osobnog razvoja.

CILJANA GRUPA Učenici 4c2

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Blok sat u okviru predmeta Analiza i kontrola kvalitete hrane

METODE I

OBLICI RADA razgovor, argumentiranje, dokazivanje, zaključivanje, glasanje, usmeno izlaganje, pisanje

RESURSI Laptop, internet, printer, papir, hamer, flomasteri

VREMENIK Studeni, 35. I 36. sat

213



VREDNOVANJA

plakat, fotografije, sažeci koje su napravili učenikci

TROŠKOVNIK Oko 30 kn za hamer, flomastere I papire

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Jasna Rep prof.savjetnik

214

NAZIV

DIMENZIJA Analiza rizika i sljedivost

CILJ Upoznati načela rizika

ISHODI

Moći samostalno izraditi pogaču služeći se vlastitom recepturom i uređajima u pekarskiom praktikumu.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Indentifikacija opasnosti

Karakterizacija opasnosti

Procjena izloženosti

Karakterizacija rizika

CILJANA GRUPA Učenici 4.c1 ,4.c2,4.c3razreda.

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Osiguranje kvalitete hrane

METODE I


RESURSI Literatura, ploča.

VREMENIK Siječanj 2016., 2 sata



VREDNOVANJA

Plakati. Pravilnik, zakoni, ministarstvo.

TROŠKOVNIK -


215

NAZIV

DIMENZIJA

Mikroskopiranje Shigella dysenterae Društvena

CILJ Razvijati građanske vrijednosti i stavove o važnosti bakteriološke kontrole pitke vode

ISHODI

Objasniti važnost bakteriološke kontrole pitke vode

Ovladati vještinom samostalnog mikroskopiranja i identifikacije

mikroorganizama

Prihvatiti odgovornost za racionalno raspolaganje pitkom vodom

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Rad na tekstu, pročitati I prokomentirati s učenicima na koje sve

načine voda može postati sredstvo za prijenos različitih mikrobnih

bolesti

Proučiti pod mikroskopom morfološke osobine bakterije dizenterije

– Shigella dysenterae

CILJANA GRUPA 4c2,4c3

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Higijena hrane, Mikrobiologija namirnica

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Ploča, kreda ,mikroskop, trajni preparat Shigella dysenterae

VREMENIK Listopad



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nina Pilić, dipl.ing.

216

NAZIV

DIMENZIJA

Opća načela higijene hrane Društvena

CILJ Aktivno sudjelovati u primjeni općih načela higijene hrane – razvijati stavove

ISHODI

Identificirati bitna načela higijene hrane primjenjive kroz lanac hrane

Prepoznati ulogu vlade industrije I potrošača u primjeni ovih načela

Učenik prepoznaje svoju ulogu kao potrošač

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Čitanje dokumenta

Nakon prvog odlomka učenici zapisuju kakva hrana koju jedemo mora

biti kao I posljedice neprikladne hrane (bolesti, povrede, ekonomske

štete, gubitak turizma, nezaposlenost i sudski sporovi)

Slijedi čitanje 2.odlomka o međunarodnoj trgovini hranom,

putovanjima ljudi, prehrambenim navikama I učinkovitosti kontrole

hrane, pri čemu se bilježe značajke I opća načela

Nakon kratkog razgovora utvrđuje se tko je odgovoran osigurati da je

hrana sigurna I prikladna za potrošnju

Objašnjenje definicija navedenih izraza iz Codex-a

CILJANA GRUPA 4c1,4c2,4c3

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Higijena hrane

METODE I

OBLICI RADA


RESURSI Prijevod dokumenta Code of practice HR, ploča ,kreda

VREMENIK rujan



VREDNOVANJA

usmeno

TROŠKOVNIK

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Marijana Štimac, dipl.ing.

217

NAZIV

DIMENZIJA Higijena hrane - vježbe Određivanje broja živih bakterija (aerobne mezofilne) u vodi za piće; Nacjepljivanje uzorka vode na hranjivi agar (blok sat) Ekološka dimenzija povezana s ostalim dimenzijama (zaštita okoliša i održivi razvoj)

CILJ Aktivno i odgovorno sudjelovati u provođenju laboratorijske vježbe slijedeći upute i pravila; razvijati građanske vrijednosti i stavove.

ISHODI

Učenik:

objašnjava svoju ulogu u održavanju čistoće prostora i

predmeta;

prepoznaje važnost očuvanja okoliša i odgovornim

ponašanjem pridonosi njegovu očuvanju;

objašnjava važnost čuvanja vode i električne energije u

odnosu na zaštitu okoliša.

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će oprati i sterilizirati pribor i posuđe koje je potrebno za provođenje vježbe. Pripremit će hranjivi agar te će na njega u sterilnim uvjetima nacijepiti prethodno pripremljene i decimalno razrijeđene uzorke vode za piće koju smo odlučili ispitivati (jedan uzorak će biti vodovodna voda iz mikrobiološkog kabineta, dok će drugi uzorak biti neka flaširana voda). Nacjepljene uzorke u Petrijevim zdjelicama će staviti na inkubaciju, nakon čega će na sljedećim vježbama brojanjem kolonija te naknadnim računskim postupkom odrediti približan broj živih bakterijskih stanica u ispitivanim uzorcima vode za piće. Na temelju dobivenih rezultata ovom neizravnom, tzv. Kochovom metodom određivanja, učenici će odrediti odgovara li voda zahtjevima važećeg Pravilnika (Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN br.117/03, 130/03 i 48/04), tj. je li ispitivana voda prikladna za piće.

CILJANA GRUPA Učenici razreda 4c1

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Nastavni blok sat

METODE I

OBLICI RADA

Metode: verbalne (metoda usmenog izlaganja i dijaloška metoda); vizualne (metoda pokazivanja i poduke i tekstualno-ilustrativna metoda); prakseološke (laboratorijske metode i produkcijska metoda); Oblici: frontalni, skupni rad, rad u parovima i individualni rad

RESURSI Laboratorijsko (mikrobiološko) posuđe i pribor, grafoskop, računalo, projektor, uzorci vode za piće

VREMENIK Studeni (2 školska sata – blok sat; redni broj sata: 26., 27.)

218



VREDNOVANJA

Usmeno ispitivanje pojedinog učenika, crteži mikroskopskih preparata u dnevniku rada, bilješke o postupcima i metodama rada u dnevniku rada.

TROŠKOVNIK Potrošni laboratorijski pribor i uzorci (cca 1 kn po učeniku)

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Predmetni nastavnik (Tihana Jaković, dipl. ing.)

219

NAZIV

DIMENZIJA

17/18 Proizvodnja sira od kravljeg mlijeka pomoću kiseline


CILJ Usvojiti i primjeniti osnovno znanje u proizvodnji sira od kravljeg mlijeka pomoću kiseline

ISHODI

- Učenik opisuje osnovne gospodarske strukture RH -Učenik određuje i prepoznaje važnost proizvodnje sira u pravilnoj prehrani -Učenik istražuje primjere uspješne proizvodnje sira u lokalnoj sredini -Učenik kroz vježbe usvaja način proizvodnje sira

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI - Učenik će usvojiti pravila ponašanja u praktikumu -Učenik će naučiti primjeniti stečeno znanje za proizvodnju sira -Učenik će usvojiti termine tržišne konkurentnosti i poduzetništva

CILJANA GRUPA 4.C1,,4c2,4c3

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda (vježbe)

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK siječanj



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


220

NAZIV

DIMENZIJA Priprema, dekoracija I posluživanje/prodaja desertnih jela


CILJ Upoznati učenike s načinima pripreme dekoriranja, posluživanja I prezentacije desertnih jela te faktorima koji utječu an promociju proizvoda

ISHODI

Učenik:

- ispituje i objašnjava je li tržišna konkurentnost ovisi o kompetentnost ljudskih resursa i cjeloživotnom učenju;

- objašnjava što je novac i zašto je mjerilo rada,a rad temeljna ljudska vrijednost - objašnjava na čemu se temelji pravo na pravednu naknadu za rad

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI Učenici će u praktikumu izraditi desertna jela, osmisliti način dekoriranja I prezentacije, procijeniti njihovu cijenu te prodavatii u holu škole ostalim učenicima I djelatnicima škole. Procijenjuju odnos uloženog I zarađenog te interes kupaca.

CILJANA GRUPA Učenici 4c1 ,4c3 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Catering - vježbe

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Veljača, 2016.; 3 nastavna sata



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK


221

NAZIV

DIMENZIJA

Priprema, dekoracija i posluživanje/prodaja desertnih jela


CILJ Upoznati učenike s načinima pripreme dekoriranja, posluživanja I prezentacije desertnih jela te faktorima koji utječu an promociju proizvoda

ISHODI

Učenik:

- ispituje i objašnjava je li tržišna konkurentnost ovisi o kompetentnost ljudskih resursa i cjeloživotnom učenju; - objašnjava što je novac i zašto je mjerilo rada,a rad temeljna ljudska vrijednost - objašnjava na čemu se temelji pravo na pravednu naknadu za rad

KRATKI OPIS AKTIVNOSTI U sklopu predmeta Catering, na vježbama, učenici će u praktikumu izraditi desertna jela, osmisliti način dekoriranja i prezentacije, procijeniti njihovu cijenu te prodavatii u holu škole ostalim učenicima i djelatnicima škole. Procijenjuju odnos uloženog I zarađenog te interes kupaca.

CILJANA GRUPA Učenici 4.c2 razreda

NAČIN

PROVEDBE

MODEL Catering - vježbe - blok sat

METODE I

OBLICI RADA



VREMENIK Veljača, 2016.; 3 nastavna sata



VREDNOVANJA


TROŠKOVNIK -

NOSITELJ ODGOVORNOSTI Nastavnik – Andrea Čondić

izvedeni Školski plan i program graĐanskog odgoja i … · izvedbeni planovi i programi za drugi...

Documents