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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE TURISMO
ISTITUTO STATALE DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“A. GRAMSCI - J. M. KEYNES”
SETTORE TECNOLOGICO: Costruzioni Ambiente e Territorio
SETTORE ECONOMICO: Turismo
LICEO SCIENTIFICO con articolazione Scienze Applicate e indirizzo Sportivo
Codice Meccanografico POIS00200L
DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
relativo all’azione educativa e didattica realizzata nell’ultimo anno di corso
redatto ai sensi dell’art. 6 dell’O.M. n.257 del 04.05.2017
CLASSE 5 DE TURISMO
Anno Scolastico 2016/2017
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE TURISMO
I DOCENTI DEL CONSIGLIO DI CLASSE
Pr. Nome Materie FIRME
1 BOCCHETTI ADA (*) MATEMATICA
2 CAPPELLI LUCA RELIGIONE
3 CASTAGNA PATRIZIA GEOGRAFIA TURISTICA
4 BUGASSI CHIARA ED. FISICA
5 COLOMBO ROBERTA INGLESE
7 GUIDI SILVIA FRANCESE II LINGUA
8 LUCCIOLETTI LEONARDO TEDESCO III LINGUA
9 AMICO FABIO ITALIANO E STORIA
10 PELOSI WILMA ANTONIETTA DIRITTO E LEG. TUR.
11 RENZONI PATRIZIA DISC. TURIST. E
AZIENDALI
12 SIEMONI WALFREDO STORIA DELL’ARTE E
TERRIT.
13 FILIPPO MASI Referente Sostegno
(*) coordinatore di classe
I RAPPRESENTANTI DI CLASSE
Pr. Nome FIRME
1
OLIVERIO VANESSA
2
CAMPONESCO PAOLO
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Pr. Nome FIRMA
1
TEMPESTI
GRAZIA MARIA
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 3
ALUNNI ISCRITTI E FREQUENTANTI
N. Cognome Nome Classe sezione
Data di
nascita sesso
1 BONCI LINDA 5 DE 21/11/1998 F
2 BONGIOVANNI VIRGINIA 5 DE 30/09/1998 F
3 CAMICI DILETTA 5 DE 08/11/1997 F
4 CAMPONESCO PAOLO 5 DE 08/12/1998 M
5 CASTELLI ALENA 5 DE 13/09/1998 F
6 CECCHINI SERENA 5 DE 30/091996 F
7 CIAMBELLOTTI ERIKA 5 DE 13/12/1998 F
8 DE VINCENTI ARIANNA 5 DE 02/02/1998 F
9 KORKAJ CRISTINA 5 DE 04/05/1998 F
10 LO RUSSO MIRKO 5 DE 02/06/1997 M
11 LOTTA NUNZIA 5 DE 24/02/1998 F
12 MANGIACOTTI LUCA 5 DE 16/09/1998 M
13 MARCHETTINI CRISTINA 5 DE 25/02/1997 F
14 MAROSO CATERINA 5 DE 25/03/1998 F
15 MARTORANA DILETTA 5 DE 14/06/1998 F
16 MAZZETTI FILIPPO 5 DE 03/05/1997 M
17 MERRA DEBORA 5 DE 31/07/1997 F
18 OLIVERIO VANESSA 5 DE 08/07/1998 F
19 PEPE STEFANO 5 DE 31/05/1998 M
20 XIE XUETING 5 DE 20/08/1996 F
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TURISMO 4
RELAZIONE GENERALE
1. PRESENTAZIONE SETTORE TURISTICO-ECONOMICO
Il Diplomato nel Turismo ha competenze specifiche nel comparto delle imprese del
settore turistico e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici
nazionali ed internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali.
Interviene nella valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico,
artigianale, enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Integra le competenze
dell’ambito professionale specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel
sistema informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento
organizzativo e tecnologico dell’impresa turistica inserita nel contesto internazionale.
E’ in grado di:
gestire servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione
del patrimonio paesaggistico, artistico, culturale, artigianale, enogastronomico
del territorio;
collaborare a definire con i soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del
territorio e i piani di qualificazione per lo sviluppo dell’offerta integrata;
utilizzare i sistemi informativi, disponibili a livello nazionale e internazionale,
per proporre servizi turistici anche innovativi;
promuovere il turismo integrato avvalendosi delle tecniche di comunicazione
multimediale; intervenire nella gestione aziendale per gli aspetti organizzativi,
amministrativi, contabili e commerciali.
Al termine del percorso quinquennale che prevede lo studio di tre lingue è possibile
accedere a tutte le facoltà universitarie e inserirsi nel mondo del lavoro nei settori del
turismo e amministrativi con particolare riguardo al commercio con l’estero.
2. PRESENTAZIONE DELLA CLASSE
PROFILO
La classe è composta da 20 allievi di cui 15 ragazze e 5 ragazzi. All'interno del gruppo
classe si individua la presenza di n.3 alunni DSA , n.1 alunno disabile con riferimento
ai quali si rimanda ai rispettivi Pdp e relazioni finali (Allegati “D1-D2-D3”) , allegati al
presente documento. Le prove di esame finale terranno conto di tale percorso e
accerteranno una preparazione idonea al rilascio del diploma. Inoltre, nella Relazione
finale relativa al singolo alunno DSA, sono descritte, nel dettaglio, le motivazioni e le
modalità di effettuazione delle prove di esame e, in merito all'alunno disabile, si rimanda
alla relazione del docente referente di sostegno (allegato “H”).
In generale il comportamento degli allievi è stato prevalentemente corretto,
caratterizzato da un clima particolarmente sereno e di cooperazione didattica. Nell’arco
dei cinque anni il processo di crescita di ciascuno di loro è stato piuttosto lineare anche
se caratterizzato da diverse fragilità emotive che talvolta hanno rallentato la
partecipazione attiva all’attività didattica, seppur la stessa caratterizzata da impegno
costante, dedizione allo studio ed adeguato senso di responsabilità per i carichi di lavoro
curriculari ed extra-curriculari.
Inoltre, gli alunni hanno, soprattutto nel precedente e nel corrente anno scolastico,
acquisito un comportamento responsabile ed adeguato nella quasi totalità delle
discipline anche se, alcuni hanno manifestato un impegno non sempre costante nello
studio e, spesso, mirato esclusivamente al raggiungimento di un risultato inerente la
singola verifica orale e/o scritta. Pertanto, non sempre caratterizzato dalla continuità.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 5
In generale e, esclusa qualche eccezione, la classe si è impegnata per individuare le
modalità di rielaborazione autonoma dei contenuti, sono emersi risultati
particolarmente positivi, soprattutto nelle discipline di indirizzo e, solo qualche
studente, ha manifestato una limitata motivazione ed una non sempre adeguata
volontà di approfondimento. Inoltre, si sottolinea come nei contesti di attuazione dei
progetti curricolari ed extra-curricolari , anche gli alunni caratterizzati da una certa
insicurezza espositiva, hanno dimostrato uno spiccato senso di responsabilità nelle
presentazioni dei progetti e, soprattutto, disinvoltura nell’applicazione delle lingue
straniere. Ciò ha permesso agli stessi di superare, talvolta , i limiti delle competenze
disciplinari.
CONTINUITA' DIDATTICA
La classe , ad eccezione di qualche elemento , ha goduto di una significativa continuità
didattica in quasi tutte le discipline. A tal fine si sottolinea che la classe è stata
caratterizzata da una situazione di mancata continuità didattica, verificatasi nel corso
del triennio, nelle sole discipline umanistiche.
PARTECIPAZIONE AL DIALOGO EDUCATIVO
La classe ha mostrato una adeguata partecipazione alle attività proposte e, per alcuni
allievi soprattutto nel corso del secondo pentamestre, si sono manifestati
comportamenti che hanno evidenziato la consapevolezza delle singole difficoltà
disciplinari affrontate e, come conseguenza , la volontà nel recupero delle stesse.
Purtroppo non per tutti il recupero è stato semplice e completo. Per la restante parte del
gruppo classe, invece, la partecipazione al dialogo educativo è stata costante anche se,
talvolta, caratterizzata da una certa timidezza di interventi dotati di spiccata sicurezza
e padronanza lessicale.
RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI
Gli allievi hanno mediamente raggiunto gli obiettivi previsti nelle singole discipline
seppur in modo diversificato.
Alcuni sono riusciti a maturare una certa autonomia nell’organizzazione del proprio
lavoro e nella rielaborazione dei contenuti. In generale si evidenzia uno studio puntuale,
con adeguate capacità di rielaborazione organica delle varie tematiche proposte, anche
se per alcuni alunni lo studio si è manifestato non sempre adeguato e completo . La
preparazione ad oggi è mediamente discreta.
Per quanto riguarda l'espressione sia orale che scritta alcuni mostrano una certa
padronanza della lingua italiana e delle lingue straniere; altri allievi presentano, invece,
incertezze sia nella parte orale che in quella scritta.
Globalmente la classe può essere distinta in due fasce.
La I fascia è costituita da alunni che si sono impegnati con una certa regolarità e sono
riusciti ad ottenere risultati mediamente buoni, talvolta ottimi in alcune discipline.
La II fascia è formata da alcuni studenti che, a causa di uno studio superficiale e
discontinuo, hanno manifestato lacune o fragilità pregresse, che incidono sulla loro
preparazione.
Per quanto riguarda le lingue straniere gli allievi sono stati abituati a consultare durante
le prove sia il vocabolario bilingue che quello mono - lingua. Nel corso dello svolgimento
delle simulazioni di terza prova e, in relazione alle lingue straniere interessate
(Francese ed Inglese), è stato concesso l'utilizzo dei vocabolari bilingue.
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3. COMPORTAMENTI EDUCATIVI COMUNI
Il consiglio di classe si è prefissato i seguenti obiettivi educativi e formativi trasversali
comuni:
• osservanza delle norme contenute nel regolamento d’istituto;
• attenzione alle regole di comportamento per convivenza civile:
• promozione di un atteggiamento positivo verso l’attività di studio: attenzione
partecipazione, impegno, disponibilità alla collaborazione;
• trasparenza della progettazione didattico - educativa (es. presentazione dei piani di
lavoro comprensivi di obiettivi, contenuti, criteri di valutazione e metodologia);
• perseguire una comunicazione costante tra studenti, docenti e famiglie;
• favorire negli studenti la fiducia nelle proprie potenzialità, favorendo anche l’uso di
metodi e strumenti diversificati;
• evitare di assegnare più di una verifica scritta al giorno;
• riconsegnare i compiti scritti corretti in tempi ragionevoli max 2 settimane;
• sollecitare il rispetto reciproco dei beni e dell’ambiente comune;
• rispettare e far rispettare le scadenze e l’orario di lezione;
• limitare le uscite dall’aula durante le ore di lezione e comunque non più di uno
studente alla volta.
4. OBIETTIVI FORMATIVI TRASVERSALI
• acquisizione di un metodo di studio efficace e capacità di utilizzare i libri di testo anche
autonomamente;
• sviluppare la capacità di comprendere testi, di rielaborazione e sintesi;
• sviluppare la chiarezza espressiva anche attraverso l’acquisizione del linguaggio
specifico delle discipline;
• sviluppare la capacità di lavorare in gruppo;
• riconoscere e rispettare le diversità nelle relazioni interpersonali;
• essere puntuali nell’espletamento dei compiti assegnati.
5. METODOLOGIE GLOBALI
L’insegnamento si è avvalso di diversi metodi di lavoro, finalizzati al raggiungimento
degli obiettivi proposti. Sono state individuate metodologie volte a stimolare il più
possibile la partecipazione attiva, a sviluppare la capacità di organizzare e sistematizzare
le conoscenze progressivamente acquisite. Anche la scelta delle unità didattiche e delle
sotto unità è stata fatta in funzione degli interessi e delle attitudini della classe, sempre
si è cercato di problematizzare gli eventi, soprattutto di abituare gli alunni alla
riflessione, alla attualizzazione delle conoscenze acquisite in campi disciplinari diversi.
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In particolare si è fatto ricorso a:
• lezione frontale, più immediata per comunicare concetti essenziali,
collegamenti;
• discussione in classe per stimolare la capacità di analisi e di sintesi, per
potenziare i mezzi espressivi;
• letture individuali degli studenti fornendo chiavi di analisi, lavoro individuale, a
coppie, lavoro e verifiche di gruppo, conferenze di esperti, visite ad alcune
importanti strutture alberghiere a Firenze, visione di video, film, diapositive,
libri di testo, brainstorming, produzione scritta individuale e a gruppi, materiale
fornito dai docenti.
• ricerca su web materiali idonei per affiancare il libro di testo su argomenti
specifici relativi ad attività di piccola ricettività.
6. STRUMENTI
Strumenti: lavagna, registratore, videoregistratore, computer, videoproiettore, Internet,
posta elettronica, libri di testo purtroppo in questo anno non è stato possibile l’uso della
LIM per problemi di aule.
7. SPAZI E TEMPI DELL'AZIONE EDUCATIVA
Gli spazi in cui si è svolta l'attività didattica sono stati l'aula, con utilizzo della LIM, la
biblioteca, i laboratori, la palestra. Rispetto ai tempi, l’attività didattica si è svolta in
maniera sostanzialmente regolare.
8. ATTIVITÀ DI RECUPERO E DI APPROFONDIMENTO
Nel corso del triennio sono stati attivati corsi integrativi (recupero, sostegno e/o
approfondimento) per varie discipline. Gli insegnanti inoltre si sono profusi, per quanto
possibile, ad effettuare attività di recupero e approfondimento anche nelle ore
curricolari. Sono state promosse dall’Istituto attività ed incontri di orientamento
universitario.
9. VERIFICHE
Sono state proposte numerose prove di verifica, differenziate:
• Verifiche tradizionali.
• Trattazione sintetica di argomenti
• Relazioni individuali e di gruppo.
• Test strutturati e semi - strutturati.
• Questionari a risposta singola.
• Elaborazione di testi scritti con l’indicazione della tipologia testuale richiesta.
• Una simulazione della prima e della seconda prova scritta d’esame.
• Due simulazioni di terza prova.
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10. CRITERI DI VALUTAZIONE
Sono stati adottati i seguenti criteri di valutazione condivisi dal Consiglio di classe:
- partecipazione al dialogo educativo: attenzione, puntualità nel mantenere gli impegni,
richieste di chiarimento e contributi personali alla lezione, disponibilità a collaborare,
curiosità, motivazione, capacità di iniziativa personale, interesse;
- impegno: consapevolezza della necessità d'applicazione intensa e rigorosa, qualità e
quantità dello studio a casa, disponibilità all'approfondimento personale, rispetto delle
scadenze sia verso l'insegnante che verso i compagni, frequenza;
- metodo di studio: capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro e di
utilizzare correttamente i libri di testo e i materiali delle varie discipline;
- livello di apprendimento: conoscenze acquisite nelle singole discipline, comprensione,
capacità d'analisi, di sintesi e rielaborazione personale, autonomia di giudizio,
competenze;
- progresso dello studente rispetto ai livelli di partenza.
Per la formulazione dei voti nelle prove scritte ed orali si è fatto riferimento alla seguente
griglia:
Votazione Giudizio
1 L’allievo non possiede alcuna conoscenza degli argomenti proposti e non dispone delle
abilità minime richieste.
2 L’allievo ha scarsissime conoscenze e commette molti e gravi errori nell’esecuzione dei
compiti assegnati. Si esprime in modo scorretto ed usa termini generici e del tutto
impropri.
3 L’allievo ha acquisito qualche conoscenza, ma non le abilità di base richieste. Commette,
quindi, molti e gravi errori nell’esecuzione dei compiti assegnati e si esprime in modo
scorretto, con termini generici e del tutto impropri.
4 L’allievo dimostra una carente conoscenza degli argomenti proposti. Possiede qualche
abilità, che non è però in grado di utilizzare in modo autonomo neppure nell’esecuzione
di compiti semplici, nello svolgimento dei quali commette gravi errori. Si esprime in
modo spesso scorretto ed usa termini generici ed impropri.
5 L’allievo conosce gli argomenti proposti in modo superficiale e frammentario. Dimostra,
nell’esecuzione di compiti semplici, di possedere alcune abilità, che utilizza tuttavia con
incertezza. Commette errori nell’esecuzione dei lavori assegnati. Si esprime a volte in
modo scorretto ed usa termini generici e/o non sempre appropriati.
6 L’allievo conosce gli aspetti essenziali degli argomenti proposti. Esegue senza errori
compiti semplici, ma dimostra scarse abilità in quelli complessi. Si esprime in modo
sostanzialmente corretto, ma poco scorrevole. La terminologia è a volte generica.
7 L’allievo conosce gli argomenti proposti. Commette qualche errore nell’esecuzione dei
compiti assegnati, che comunque svolge con strategie generalmente adeguate. Si
esprime in modo corretto, usando una terminologia quasi sempre adeguata.
8 L’allievo conosce e sa applicare i contenuti disciplinari, dimostrando abilità nelle
procedure, sia pure con lievi imprecisioni. Si esprime in modo corretto e scorrevole,
usando una terminologia appropriata.
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9 L’allievo padroneggia tutti gli argomenti proposti e sa organizzare le conoscenze in modo
autonomo in situazioni nuove, senza commettere errori o imprecisioni. Si esprime in
modo corretto e scorrevole, usando un linguaggio ricco ed appropriato.
10 L’allievo padroneggia tutti gli argomenti, dimostrando capacità di operare gli
opportuni collegamenti interdisciplinari e utilizzando correttamente specifici registri
linguistici. E’ in grado di affrontare con sicurezza situazioni nuove e analizzare
criticamente contenuti e procedure.
11. CRITERI DI VALUTAZIONE E ASSEGNAZIONE CREDITI SCOLASTICI E CREDITI
FORMATIVI CLASSI QUINTE
Criteri procedurali
1) la situazione finale di ciascun alunno va considerata come risultato di un processo
continuo e coerente di apprendimento e, quindi, il Consiglio di Classe deve pervenire
alla sua definizione attraverso l’acquisizione dei giudizi analitici espressi dai singoli
docenti. Conseguentemente, i voti definitivamente assegnati nelle singole materie non
possono rappresentare atti univoci e discrezionali dei singoli docenti, bensì il risultato
di una valutazione collegiale del Consiglio di Classe, che tenga conto di tutti gli elementi
di giudizio emersi nel corso dell’anno scolastico, ivi compresi quelli derivanti dagli
interventi didattici integrativi cui l’alunno ha eventualmente partecipato;
2) il giudizio finale deve costituire una sintesi delle singole valutazioni analitiche,
riesaminate e fatte proprie dal Consiglio di Classe con la coerenza necessaria ad evitare
che tra esse ed il giudizio finale vi siano difformità e contraddizioni.
Criteri di valutazione
La misurazione degli esiti viene effettuata sulla base di criteri comuni coerenti con il
piano dell’offerta formativa, tenuto conto che tutte le materie concorrono alla formazione
culturale e personale dello studente. In particolare i Consigli di Classe tengono conto
dei seguenti elementi:
-partecipazione al dialogo educativo (attenzione, puntualità nel mantenere gli impegni,
richieste di chiarimento e contributi personali alla lezione, disponibilità a collaborare,
curiosità, motivazione, capacità di iniziativa personale, interesse)
-impegno (consapevolezza della necessità di applicazione intensa e rigorosa, frequenza,
qualità e quantità dello studio a casa, disponibilità all'approfondimento personale,
rispetto delle scadenze sia verso l'insegnante che verso i compagni, frequenza)
-metodo di studio (capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro e di
utilizzare correttamente i libri di testo e i materiali delle varie discipline)
-livello di apprendimento (conoscenze acquisite nelle singole discipline, comprensione,
capacità di analisi, di sintesi e rielaborazione personale, capacità valutativa
(individuazione delle priorità, autonomia di giudizio, competenze)
-progresso dello studente rispetto ai livelli di partenza
-eventuale recupero delle carenze formative contratte nel trimestre
12. CREDITO SCOLASTICO E CREDITO FORMATIVO
Per le classi terze, quarte e quinte si applicano i punteggi previsti nella tabella
A del DPR 23 luglio 1998 n. 323 e successive modifiche.
In caso di accertato superamento del debito formativo riscontrato, il consiglio
di classe può integrare in sede di scrutinio finale il punteggio minimo assegnato
nei limiti previsti dalla banda di oscillazione della tabella.
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Nell'attribuzione del credito scolastico si terrà conto della partecipazione con
profitto a corsi opzionali programmati nel P.T.O.F. dell'istituto.
Nel caso in cui i decimali della media dei voti, nelle rispettive fasce previste dalle
tabelle di riferimento, siano compresi fra 0,1 e 0,4 sarà assegnato il punteggio
minimo previsto in quella fascia; nel caso in cui siano compresi fra 0,5 e 0,9,
sarà assegnato il punteggio massimo previsto nella fascia. 5. Il credito
formativo, ai sensi dell’art. 12 del DPR 23 luglio 1998 n. 323 e successive
modifiche, viene attribuito in coerenza con i contenuti tematici del corso di studi
riferiti ai vari ambiti disciplinari e dà adito all’attribuzione del punteggio
massimo previsto nella relativa banda di oscillazione della tabella di riferimento
solo nel caso in cui non si siano verificate le situazioni di cui ai punti 2 e 3.
13. ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO
Gli alunni, pur non rientrando nella normativa di riferimento obbligatoria ai fini
dell’alternanza scuola-lavoro, hanno partecipato nel corso del triennio a diversi stage
per periodi variabili da un minimo di una settimana, ad un massimo di un mese. Periodi
che hanno interessato in parte l’inizio dell’anno scolastico ed in parte la fine dello stesso.
In particolare gli stage hanno coinvolto la quasi totalità della classe in attività presso
aziende private e pubbliche, strutture alberghiere, strutture ricreative e Musei, questi
ultimi nell’ambito del Progetto “Ambasciatori dell’Arte” svolto in collaborazione con il
Polo Museale fiorentino che per alcuni alunni ha rappresentato oltre che un progetto
curricolare anche una attività di stage.
Sia gli alunni che i tutor aziendali, ai quali sono stati affidati, hanno formulato giudizi
positivi e talvolta anche eccellenti.
Le attività di stage hanno permesso agli studenti di avere un primo approccio con il
mondo del lavoro, di avere una significativa esperienza della realtà lavorativa
corrispondente all’indirizzo di studi seguito, prima della conclusione del ciclo
quinquennale.
L’esperienza ha permesso di rafforzare le motivazioni allo studio dei ragazzi e di facilitare
l’orientamento delle scelte successive, sia di tipo universitario che di inserimento nel
mondo del lavoro.
14. ATTIVITÀ INTEGRATIVE ED EXTRA-CURRICOLARI
Visita ad importanti strutture alberghiere fiorentine:
Lezione full-immersion nel mese di Gennaio con docenti tirocinanti australiani
nell’ambito del progetto attivato dal nostro Istituto in collaborazione con la
Monash University con sede a Prato
Progetto ambasciatori dell’arte coordinato dal Professore della disciplina Storia
dell’Arte in collaborazione con il Polo museale fiorentino;
Progetto con visita guidata in lingua francese alla “Scoperta di Firenze”. Visione
di vari film in lingua francese;
Progetto “Corso base Hostess e Steward” con attività pratica di accoglienza
nell’ambito di eventi organizzati;
Progetto extra-curriculare “Croce rossa”, con l’obiettivo di preparazione degli
alunni alla rianimazione cardiopolmonare in età adulta BLS. Al termine del corso
agli allievi è stato consegnato un attestato di partecipazione della Croce Rossa
Italiana
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Progetto extra-curriculare “Crescere insieme” con attività di supporto dei ragazzi
presso Istituti di scuola media inferiore e, affiancamento di ragazzi con difficoltà
di studio e/o di integrazione culturale;
Viaggio di istruzione ad Amsterdam: svoltosi nel corso dell’ultimo anno con visita
ai principali musei della città, integrazioni culturali di storia dell’arte e
potenziamento lingue straniere (lingua inglese);
Viaggio di istruzione a Monaco di Baviera: svoltosi nel corso del quarto anno, con
visita alle principali strutture del patrimonio culturale della città e obiettivo di
potenziamento lingua tedesca.
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TURISMO 12
15. PROGRAMMI DISCIPLINARI E RELAZIONE DEI DOCENTI
Si riportano nel dettaglio le relazioni dei singoli docenti corredate dai relativi programmi svolti
alla data del 15 Maggio 2017, letti, sottoscritti ed approvati dai docenti e dagli alunni della classe
VDE.
PROF. FABIO AMICO
Discipline: Italiano e Storia – Classe VDE Indirizzo turistico - A.S 2016/2017
RELAZIONE FINALE
La classe è composta da 20 alunni (15 femmine e 5 maschi); sono presenti 2 alunni ripetenti, 3
alunni con diagnosi DSA e 1 alunno con handicap. È presente anche un’alunna non italofona, che
pur evidenziando delle lacune per quanto riguarda la competenza grammaticale, ha dimostrato
grande impegno nel corso dell’anno.
La classe non ha avuto continuità nel triennio nelle discipline storico-letterarie, avendo cambiato
docente sia in IV che in V e ciò purtroppo ha avuto ripercussioni negative nello svolgimento del
programma, soprattutto di italiano. Si è reso pertanto necessario un lavoro volto a recuperare
conoscenze e competenze che all’inizio dell’anno risultavano non acquisite dalla classe: in
particolare ci si è soffermati sulla cronologia della letteratura (dal Medioevo all’Ottocento) e
sull’analisi delle tematiche e degli autori principali del Romanticismo; si è reso altresì necessario
lavorare sulla produzione scritta, mirata allo svolgimento delle tipologie di prova previste
dall’esame di stato, con particolare attenzione all’analisi del testo, al saggio breve e al tema di
argomento storico, essendo in molti casi la competenza degli alunni limitata al tema di ordine
generale.
Gli alunni, sebbene con differenti livelli di preparazione, conoscono lo sviluppo storico della
letteratura italiana dal secondo Ottocento fino al primo Novecento, e hanno affrontato un percorso
di storia contemporanea che va dall’Unità d’Italia fino alla seconda guerra mondiale, con qualche
riferimento anche al secondo dopoguerra e alla Guerra fredda. Il percorso di lettura svolto nel
corso dell’anno ha inteso far conoscere integralmente alcuni classici della letteratura italiana, sia
della prima che della seconda metà del ’900: Pirandello, Sciascia, Tabucchi.
Gli obiettivi didattici prefissati sono stati raggiunti da buona parte della classe con un livello di
profitto medio, che in qualche caso ha raggiunto punte di eccellenza. Qualche studente tuttavia
ha mostrato, fin dall’inizio dell’anno, conoscenze/competenze limitate e un impegno nello studio
a casa non adeguato, quando non del tutto assente; tale atteggiamento si è protratto nel corso
dell’intero anno scolastico, determinando risultati spesso non soddisfacenti, anche nelle prove di
recupero.
A livello relazionale si è rivelata una buona classe, con alunni disponibili al dialogo educativo e un
buon livello di socializzazione e collaborazione. Nel corso dell’anno si sono registrati alcuni episodi
di fragilità emotiva, che hanno rallentato la partecipazione all’attività didattica e comportato un
calo nel rendimento.
La classe nel complesso ha risposto in modo soddisfacente al lavoro didattico, mostrando
mediamente buone capacità di studio, tuttavia non sempre costante nel corso dell’anno, in alcuni
casi limitato al raggiungimento del risultato nelle singole prove scritte o orali.
ITALIANO: PROGRAMMA SVOLTO
Cronologia della letteratura (con esempi): Medioevo (Dante), Umanesimo e
Rinascimento (Ariosto), Manierismo (Tasso), Barocco (Marino), Illuminismo e
Neoclassicismo, Preromanticismo (Goethe, Werther – Foscolo, Ultime lettere di
Jacopo Ortis).
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 13
Madame de Staël e la diffusione europea del Romanticismo
Madame de Staël: Sulla maniera e utilità delle traduzioni
Il Romanticismo: caratteri generali e protagonisti (Manzoni e Leopardi)
Manzoni: vita, opere, poetica
Lettera sul Romanticismo (il vero, l’interessante e l’utile)
Leopardi: vita, opere, poetica
Gli idilli: Alla luna
La seconda metà dell’Ottocento: il Positivismo
Naturalismo e Verismo
Émile Zola, Il romanzo sperimentale (I fondamenti teorici)
Giovanni Verga: biografia, opere, poetica
Vita dei campi: Fantasticheria
I Malavoglia: Prefazione, La famiglia Toscano, Il naufragio della Provvidenza
Novelle rusticane: La roba
Il Decadentismo
Paul Verlaine, Langueur (confronto fra il testo originale e la traduzione)
Confronti: Charles Baudelaire, L’Albatro
Il Decadentismo italiano: Gabriele D’Annunzio (biografia, opere, poetica)
Il piacere: Andrea Sperelli (ritratto d’esteta)
Confronto: D’Annunzio (Andrea Sperelli), Wilde (Dorian Gray), Huysmans (Des
Esseintes)
Le Laudi (Alcyone): La pioggia nel pineto
Figure retoriche di significato, ordine e suono
Luigi Pirandello: biografia, opere, poetica
L’umorismo (avvertimento del contrario e sentimento del contrario)
Novelle per un anno: Ciàula scopre la luna
Il fu Mattia Pascal: Adriano Meis
Uno, nessuno e centomila (lettura integrale del romanzo e visione della conferenza spettacolo
di Angelo Savelli presso il Teatro di Rifredi: Uno, nessuno, centomila… Pirandello)
Sei personaggi in cerca d’autore: I personaggi si presentano
Italo Svevo: biografia, opere, poetica
Le fonti culturali di Svevo
L’inettitudine dei tre personaggi sveviani (Alfonso Nitti, Emilio Brentani, Zeno Cosini)
Svevo e la psicoanalisi
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 14
La coscienza di Zeno: Il fumo, La morte di mio padre, Il funerale di Guido
La poesia del primo Novecento: caratteri generali
Le Avanguardie Storiche: definizione ed esempi (Cubismo, Dadaismo, Surrealismo,
Astrattismo, Futurismo)
Ungaretti: biografia, opere, poetica
L’allegria: Il porto sepolto, Veglia, Sono una creatura, Veglia, I fiumi, San Martino del Carso,
Mattina, Soldati
Sentimento del tempo: La madre
Montale: biografia, opere, poetica
Ossi di seppia: Non chiederci la parola, Meriggiare pallido e assorto, Spesso il male di vivere
ho incontrato
Le occasioni: La casa dei doganieri
Satura: Ho sceso, dandoti il braccio, almeno un milione di scale
Lettura integrale dei seguenti romanzi (con contestualizzazione storico-letteraria
dell’autore):
L. Pirandello, Uno, nessuno e centomila
L. Sciascia, Una storia semplice
A. Tabucchi, Sostiene Pereira
Percorso di scrittura: produzioni scritte articolate secondo le varie tipologie testuali
utilizzate nella prima prova dell’Esame di Stato (A, B, C, D)
STRUMENTI E MATERIALI DIDATTICI IMPIEGATI
Libro di testo: F. Calitti, Incontri di autori e testi (vol. 3.1 – 3.2), Zanichelli, 2016.
Sono state fornite, a integrazione del libro di testo, anche schede e fotocopie.
Sono stati utilizzati, a volte, anche supporti audio-visivi (presentazioni PowerPoint, video).
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 15
STORIA: PROGRAMMA SVOLTO
Raccordo e ripresa cronologia periodi precedenti: Gli anni e le scelte della Destra (1861-
1876) – La Sinistra e l’età crispina – La crisi di fine secolo
L’Europa della Belle époque
L’età giolittiana
La prima guerra mondiale: le origini e lo scoppio della prima guerra mondiale, dalla guerra
di movimento allo stallo delle trincee, interventismo e neutralismo, una guerra diversa da
tutte le precedenti, il 1917: l’anno della svolta, l’ultimo anno di guerra, il bilancio della
guerra
La conferenza di Parigi e i trattati di Pace
La marcia su Fiume
La Società delle Nazioni
La questione delle riparazioni di guerra (J. M. Keynes, Le conseguenze economiche della
pace)
Il comunismo in Russia tra Lenin e Stalin
Il dopoguerra in Italia e l’avvento del Fascismo
Il biennio rosso
I Fasci italiani di combattimento
L’ascesa del fascismo e lo squadrismo
La marcia su Roma
L’assassinio di Giacomo Matteotti
Le “leggi fascistissime” e la nascita della dittatura
Il fascismo al potere: gli anni Trenta
L’irreggimentazione dei giovani
Il concordato e i rapporti fra Stato e Chiesa
La politica economica del regime
La “battaglia del grano”
Uno Stato totalitario incompiuto?
Il controllo dei media
La politica coloniale del fascismo
L’Asse Roma-Berlino
Le leggi razziali
Hitler e il regime nazionalsocialista
La Repubblica di Weimar
L’ascesa di Hitler
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 16
• La costruzione della dittatura
Il controllo nazista della società
La persecuzione degli Ebrei
La nuova Europa delle dittature: la guerra civile spagnola e il franchismo (P. Picasso,
Guernica), la dittatura di Salazar in Portogallo
La grande crisi economica del 1929 e la depressione degli anni Trenta
Il New Deal
Il piano espansionista del nazismo: l’Anschluss, l’annessione dei Sudeti
Il Patto d’Acciaio
La seconda guerra mondiale: l’invasione della Polonia, la Battaglia di Francia, l’intervento
italiano in guerra, la Battaglia d’Inghilterra, l’Operazione Barbarossa, l’entrata in guerra
degli USA, lo sbarco in Sicilia e la caduta del fascismo, dall’8 settembre alla Liberazione, lo
sbarco in Normandia, la Conferenza di Jalta, la resa della Germania, Hiroshima e la fine
della guerra
La Resistenza in Italia
Guerra totale, civili in guerra, guerra razziale: le foibe, l’eccidio delle Fosse ardeatine,
Hiroshima e Nagasaki, la Shoah, il processo di Norimberga
Il referendum del 2 giugno 1946, l’Assemblea costituente e la nascita della Costituzione
repubblicana
La Guerra fredda (caratteri generali)
STRUMENTI E MATERIALI DIDATTICI IMPIEGATI
Libro di testo: Z. Ciuffoletti et al., Dentro la storia (vol. 3A – 3B), Casa editrice G. D’Anna,
2012.
Sono stati utilizzati, a volte, anche supporti audio-visivi.
OBIETTIVI MINIMI
Conoscere nelle loro parti essenziali i testi letterari
Comprendere la produzione letteraria di un autore attraverso i suoi testi di riferimento
principali, in forma semplificata e/o adattata e/o guidata
Saper esporre in forma orale, anche sulla base di appunti e schemi
Saper produrre testi scritti secondo le tipologie previste dall’esame di Stato
Collocare gli eventi storici nella giusta successione cronologica e nelle aree geografiche di
riferimento
Saper cogliere gli elementi essenziali di un evento storico, esprimendosi con terminologia
appropriata
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 17
PROF. VALFREDO SIEMONI
Disciplina : Storia dell’arte- classe V De – Indirizzo Turistico - A.S 2016/2017
Obbiettivi :
Nel corso del triennio sono stati mediamente raggiunti gli obbiettivi di base da parte dell’intera
classe e cioè: leggere ed analizzare mediante un metodo di studio omogeneo un manufatto storico-
artistico (pittura, scultura, architettura) usando un lessico ed una terminologia adeguata ed
appropriata. I risultati conseguiti sono stati globalmente buoni, sia pure con varie fragilità, grazie ad
un impegno costante ed assiduo per l’intero arco del triennio.
METODO DI LAVORO
Gli argomenti affrontati durante questo ultimo anno del corso triennale di Storia dell’arte hanno
avuto come oggetto l’analisi di opere comprese tra l’inizio del Seicento e la prima guerra mondiale.
Il ristretto monte ore settimanale mi ha costretto ad operare una selezione di quelle opere e di quegli autori che ho ritenuto essere maggiormente significative per gli alunni come si evince dall’allegato
programma.
Nel corso del triennio si è cercato di fornire un metodo di lavoro vòlto all’analisi del manufatto
storico-artistico, efficace quanto sintetico, finalizzato al corso di studi. Secondo tale metodo sono
state individuate le principali caratteristiche artistiche sia di pitture che di sculture suddivise, in modo schematico in: plasticità, profondità, espressività, dinamismo. Per quanto riguarda le
architetture, i monumenti sono stati analizzati nella loro pianta e, a seconda dei casi, nella facciata
e nell’interno, fornendo il necessario bagaglio lessicale.
In ogni caso si è principalmente cercato di porre in evidenza il contesto storico-artistico, cioè la
contestualizzazione storica, della singola opera, evidenziandone le caratteristiche salienti.
Le verifiche, per ciascun quadrimestre, sono state sia scritte che orali miranti a sviluppare negli alunni abilità diversificate: le verifiche scritte, una per quadrimestre, sono state svolte assegnando
una coppia di immagini, in precedenza analizzate in classe, diversa per ciascun alunno; sulla base
delle proprie conoscenze questi dovevano dapprima analizzare le dette opere nelle loro componenti
sia tecniche che stilistiche. Analoghe le modalità delle verifiche orali (una nel trimestre e due nel
pentamestre) le quali avevano inoltre lo scopo di affinare il lessico nonché le capacità espositive ed espressive dell’alunno/a.
I risultati conseguiti sono stati variegati ma nel complesso appaiono soddisfacenti con alcuni
elementi distintisi per impegno, interesse e, ovviamente, buoni risultati.
Per quanto concerne gli strumenti utilizzati, le lezioni sono state essenzialmente frontali utilizzando principalmente il libro di testo, Lezioni di Arte voll.2-.3 non tanto quale fonte di notizie critiche ma
principalmente quale repertorio di immagini oltre al consueto repertorio di materiale integrativo, principalmente fotocopie. La gamma delle valutazioni e dei giudizi è stata concorde a quella adottata
dal consiglio di classe.
PROGRAMMA DI STORIA DELL’ARTE
1.1 Il CARRACCISMO : Lanfranco: l’Assunta di Sant’Andrea della Valle
1.2 IL CARAVAGGISMO :
Artemisia Gentileschi: Giuditta e Oloferne
2 Il GUSTO BAROCCO
Caratteri generali
GianLorenzo Bernini : Apollo e Dafne
la tomba di Urbano VIII,
Estasi di SantaTeresa La piazza ed il colonnato di san Pietro in Vaticano
Francesco Borromini : Sant’Ivo alla Sapienza
La chiesa di san Carlo alle Quattro Fontane
Pietro da Cortona pittore : il Trionfo della Divina Provvidenza a palazzo Barberini
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 18
L’evoluzione del gusto tardobarocco :
Baciccio: Gloria del Nome di Gesù
Poussin: Il funerale di Focione
3 NASCITA E SVILUPPO DEL ROCOCO’ IN ITALIA E IN EUROPA
Caratteristiche e concetti generali
Il Grand Tour e la nascita del vedutismo a Venezia :
Canaletto: Veduta del bacino di san Marco
GiovanBattista Tiepolo : la Gloria della famiglia Pisani
4 TRA NEOCLASSICO E ROMANTICO
F.Guardi: Capriccio in riva al mare
Heinrich Fùssli: L’artista disperato G.B. Piranesi: Carceri di invenzione
5 IL NEOCLASSICISMO
Caratteristiche generali; J.J.Winckelmann ed il recupero classico
J.L. David: Il giuramento degli Orazi
Marat assassinato
Napoleone valica il san Bernardo
A.Canova: Monumento a papa Clemente XIV Amore e Psiche
Paolina Borghese
6 L’ETA’ ROMANTICA
Caratteristiche generali : Sublime ed Orrido Piacevole
La pittura romantica in Europa
H. Fùssli: L’incubo
J.W.M.Turner: Incendio della Camera dei Lords Tempesta di neve
C.D.Friederich: Monaco in riva al mare
Abbazia nel bosco
Viandante davanti al mare di nebbia
T.Gericault: la Zattera della Medusa La Serie degli alienati mentali
E.Delacroix: La libertà guida il popolo
F. Goya: Le fucilazioni dell’ 8 maggio
Saturno divora i propri figli
F. Hayez: Vespri Siciliani
Il bacio
7 IL REALISMO
G. Courbet ed il Pavillon des Refusees: Spaccapietre J.F. Millet: le Spigolatrici
E.Manet: Dejeneur sur l’erbe
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TURISMO 19
Ritratto di Emile Zola
La situazione italiana
Il gruppo macchiaiolo :
G. Fattori: La battaglia di Magenta
La Rotonda dei Bagni Palmieri
S. Lega : Il pergolato T.Signorini : La Sala delle Agitate
Il movimento impressionista
C. Monet: Impressione al levar del sole
La serie della Cattedrale di Rouen A. Renoir: Ballo al Moulin de la Galette
E. Degas: L’assenzio
Il post- impressionismo
V. Van Gogh: Mangiatori di patate
Vaso di girasoli Notte stellata
P. Cezanne: La Montagna St. Victoire
P. Gauguin: La visione dopo il sermone
P. Seurat: La dimanche a la Grand Jatte
H T.Lautrec: Le divain japonaise
8 IL SIMBOLISMO
La pittura simbolista in Europa
G. Moureau: L’apparizione
A. Boecklin: L’isola dei morti A. Beardsley: The climax
E. Munch: Pubertà
Der Ur-Schrei
G. Klimt Il bacio
Il divisionismo italiano
G. Previati : Maternità
T.Signorini : Le due madri
G. Pellizza da Volpedo : Il quarto Stato in marcia
9 LE AVANGUARDIE DEL PRIMO NOVECENTO Fauves : Matisse: La danza
Die Brùcke E. L. Kirchner: Cinque donne in strada
sino al 15 maggio
Picasso e la nascita del Cubismo
Ritratto di Gertude Stein
Les damoiselles d’Avignon
il cubismo analitico Ritratto di Henry Kahnweiler
il cubismo sintetico Natura morta con sedia di paglia Guernica Il Futurismo
U. Boccioni La città che sale
Gli addii
U. Balla Dinamismo di un cane al guinzaglio
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 20
PROF.SSA Wilma Pelosi
Disciplina: Diritto e legislazione turistica – Classe VDE Indirizzo turistico ù
A.S 2016/2017
RELAZIONE SULLA CLASSE
La classe risulta composta da 20 alunni, disciplinati e rispettosi sia nei confronti del proprio
compagno sia nei riguardi dell’insegnante.
L’anno scolastico si è svolto in piena serenità non incontrando difficoltà nello svolgimento del
programma.
Gli alunni, infatti, hanno mostrato collaborazione, interesse e impegno nello studio in classe e a casa, pertanto i risultati raggiunti sono stati molto soddisfacenti.
Per alcuni allievi si possono dire eccellenti, perché la costanza e il metodo di studio utilizzato hanno
consentito di sviluppare capacità notevoli nella comprensione dei concetti e nella conseguente
elaborazione personale di essi.
Tuttavia esistono alcuni casi problematici, dovuti alla poca voglia di studiare e, quindi, alla facilità
di distrazione in classe nonché alla disorganizzazione nel lavoro a casa. Negli ultimi tempi questi allievi hanno cercato di recuperare, cercando di raggiungere almeno la
sufficienza.
La metodologia usata si è basata sulla lezione frontale e su quella partecipata, partendo,
molte volte, dalle conoscenze che gli alunni possedevano sull’argomento, oggetto della
lezione, per poi giungere all’acquisizione completa dei contenuti. Poiché la prima parte
del programma ha riguardato gli organi costituzionali, è sorta in modo naturale la
necessità di rivolgere l’attenzione verso la vita politica e sociale del nostro Paese,
conseguendo un discreto interesse degli alunni che poco conoscevano gli eventi socio-
politici della realtà italiana.
Il libro di testo è stato lo strumento principale per l’acquisizione delle conoscenze; gli
alunni, durante le spiegazioni, hanno preso volontariamente appunti, che sono stati
usati dagli alunni per la comprensione degli argomenti, ma mai in sostituzione del libro
di testo.
Le verifiche svolte sono state sia di tipo scritto che orale.
Sin dal trimestre le verifiche scritte sono state strutturate sulla base delle diverse
tipologie della terza prova, al fine di abituare, sin da subito, l’alunno allo svolgimento
della futura prova d’esame.
Programma di Diritto e Legislazione turistica
Classe VDE A.S. 2016(2017
Manuale usato: “ Il turismo e le sue regole” (B) di D’Amelio/Capiluppi Tramontana
Modulo 1: Istituzioni locali, nazionali e internazionali
Unità 1: Le istituzioni nazionali
1.1. Il Parlamento
1.2. Il Presidente della Repubblica
1.3. Il Governo
1.4. La Magistratura( civile e penale)
1.5. La Corte Costituzionale
Unità 2: Le istituzioni locali
2.1 Il decentramento dei poteri dello Stato
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 21
2.2 Le Regioni
( Elementi essenziali sugli organi regionali)
Unità3: Le istituzioni internazionali
3.1 L’Unione Europea
3.2 Il diritto internazionale
3.3. L’Organizzazione delle Nazioni Unite
(Elementi essenziali sugli organi dell’ONU)
Modulo 2: L’organizzazione pubblica del turismo
Unità1: La Pubblica Amministrazione
1.1 L’attività e l’organizzazione amministrativa
1.2 Gli organi attivi (Consiglio dei ministri, Presidente del Consiglio, Ministri)
1.3 Gli organi consultivi (Consiglio di Stato e Avvocatura dello Stato linee generali)
1.4 Gli organi di controllo ( Corte dei Conti, Ragioneria dello Stato linee generali)
Unità 2 : L’organizzazione nazionale del turismo
2.1 L’importanza economica del settore turistico
2.2. L’organizzazione statale
2.3. Altri organi di rilevanza nazionale
2.4. Enti privati di rilevanza pubblica 2.5. L’amministrazione degli enti territoriali
2.6. L’amministrazione degli enti non territoriali
Unità 3: L’organizzazione internazionale del turismo
3.1. La dimensione europea del turismo
3.2. La politica europea sul turismo
3.3. La dimensione internazionale del turismo
Modulo 3: I finanziamenti al turismo
Unità 1: Le politiche di sviluppo dell’Unione Europea
1.1 Il ruolo dell’Unione Europea
1.2 Gli strumenti per lo sviluppo
Unità 2: Le politiche di sviluppo in Italia e gli aiuti al turismo
2.1. Le politiche di sviluppo in Italia
2.2. I finanziamenti al turismo
Parte del programma da svolgere dopo il 15 maggio 2017
Modulo 4: La tutela dei beni culturali e ambientali
Unità 1. I beni culturali e la loro disciplina
1.1. Il valore della cultura in Italia
1.2. I beni culturali
1.3. La legislazione internazionale sui beni culturali
Unità 2. La tutela dei beni paesaggistici
2.1 il paesaggio come patrimonio da preservare
2.2. La legislazione internazionale in materia di paesaggio
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 22
Prof.ssa Patrizia Castagna
Disciplina: Geografia del Turismo Classe- VDE Indirizzo turistico- A.S
2016/2017
RELAZIONE SULLA CLASSE
Conosco la maggior parte degli alunni sin dalla classe prima ad eccezione di pochi
elementi, inseritisi nel gruppo a partire dalla classe terza. Per la disciplina Geografia i ragazzi hanno quindi goduto di una significativa continuità didattica che ha contribuito,
nel corso del tempo, a creare un discreto affiatamento tra loro e buon rapporto di fiducia
e dialogo con l’insegnante.
La classe ha dimostrato, nel corso dell’anno scolastico, una buona disponibilità alle
proposte didattiche e al dialogo educativo esprimendo interesse e partecipazione;
l’impegno è apparso differenziato e anche se la maggior parte degli alunni è comunque riuscita ad organizzare lo studio personale in modo adeguato e in taluni casi più che
soddisfacente, alcuni hanno mantenuto uno impegno discontinuo e superficiale facendo
emergere le proprie fragilità sia nelle competenze disciplinari che nell’organizzazione del
lavoro individuale. Tuttavia, nel corso del pentamestre, tali alunni si sono adoperati per
una maggiore applicazione nel lavoro didattico con la volontà di superare le carenze disciplinari raggiungendo risultati quasi sufficienti. Il comportamento generalmente
corretto e responsabile ha garantito un clima di lavoro sereno e collaborativo e ciò ha
favorito una buon crescita formativa della classe specie negli ultimi due anni, durante i
quali una buona parte dei ragazzi ha migliorato in modo significativo le proprie capacità
disciplinari e relazionali.
Il programma è stato svolto sostanzialmente in linea con quanto previsto dalla programmazione didattica prestabilita nel piano di lavoro iniziale semplificando alcune
parti del programma a favore del rafforzamento delle specifiche competenze disciplinari
mediante progettazione e realizzazione di itinerari complessi.
OBIETTIVI
Conoscenze: conoscere le principali realta ̀ turistiche extraeuropee, con particolare
riferimento alle nazioni che rivestono maggiore importanza nel contesto turistico
internazionale; conoscere gli aspetti fisici ed ambientali dei continenti extraeuropei; conoscere paesaggi, climi, beni culturali e ambientali dei continenti extraeuropei
Competenze: Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambito naturale ed
antropico, le connessioni demografiche ed economiche, sociali e culturali dei principali paesi
extraeuropei. Localizzare sulla carta aspetti geografici e turistici. Saper leggere e interpretare le
tendenze prevalenti nel mercato turistico internazionale.
METODOLOGIA
Lezione frontale, lezione partecipata, lim.
STRUMENTI UTILIZZATI
Libro di testo, atlante, planisfero, carte tematiche, dati statistici, lim, internet.
MODALITA’ DI VERIFICA
Le verifiche sono state effettuate sia oralmente che in forma scritta, in numero di due per il
pentamestre e due nel trimestre, con metodologia mista consistente in domande aperte associate a
quesiti a risposta multipla. Sono state valutate anche tutte le attività di progettazione e stesura
degli itinerari.
TESTI ADOTTATI: Kolher, Bianchi, Moroni, Vigolini: “Passaporto per il Mondo” – DE
AGOSTINI
NUMERO DI ORE SETTIMANALI DI LEZIONE: 2
CONTENUTI
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 23
Programma svolto al 15 Maggio 2017
ECONOMIA DEL TURISMO
Gli arrivi e le entrate valutarie nel turismo
Il mercato turistico mondiale: tassi di crescita, ripartizione del mercato, le tendenze principali: ritmi
di crescita e concorrenza orientale.
Turismo e sviluppo: Paesi a turismo maturo – Paesi emergenti – il turismo nei Paesi del Sud del
mondo.
FLUSSI E SPAZI TURISTICI
I tipi di flussi: tendenze del turismo interno e internazionale
Lo spazio Nordamericano tendenze principali in Canada, Stati Uniti e Messico.
Lo spazio Centro e Sudamericano: tendenze principali nelle isole del Mar dei Caraibi e in America
Meridionale.
Lo spazio Asiatico – Pacifico: tendenze principali in Medioriente, India, Maldive, Cina e Giappone.
Lo spazio Oceania: tendenze principali in Australia e isole del Pacifico.
Lo spazio Africano: tendenze principali in Nord Africa e spazio Subsahariano.
STRUTTURE RICETTIVE E MEZZI DI TRASPORTO
Le grandi catene alberghiere
I villaggi turistici - Club Mediterranee
Il trasporto aereo - le compagnie Low Cost - le alleanze fra compagnie
Trasporto marittimo e crociere
IL TURISMO SOSTENIBILE
Turismo sostenibile e turismo responsabile
Gli eco- viaggi: “circuiti integrati di scoperta”
IL CONTINENTE AFRICANO
Il continente in breve: territorio, climi e ambienti, luoghi da non perdere.
AFRICA MEDITERRANEA
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche dell’area mediterranea: il deserto del Sahara, la città araba, Parco Nazionale
Tassili N’Ajjer, Parco nazionale di Agghar, Leptis Magna, Cirene, Sabratha.
Flussi turistici in Africa settentrionale: potenzialità, limiti e prospettive future.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 24
EGITTO
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche culturali: patrimonio archeologico e artistico legato alla civiltà egizia (Giza, Luxor,
Karnak, Abu Simbel), Il Cairo, Alessandria d’Egitto, Assuan.
Risorse turistiche naturali: Il Mar Mediterraneo, il Mar Rosso, Hurghada, Sharm el- Sheikh, Golfo
di Aqaba e Nuweiba, il Sinai.
MAROCCO
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche culturali: le città imperiali Rabat, Fes, Meknes, Marrakech; Casablanca
Risorse turistiche naturali: la costa atlantica, Agadir ed Essaouria; L’Alto Atlante, il deserto del
Sahara
TUNISIA
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche culturali: Tunisi, EL-Djem, Cartagine, Dougga, Touzer.
Risorse turistiche naturali: Cap Bon, Hammamet, Djerba, le oasi e lo Chott El Jarid, Parco Nazionale
di Ichkeul.
AFRICA SUBSAHARIANA
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Aspetti geografici e turistici dei seguenti paesi dell’area:
KENYA
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche culturali: Nairobi, Momabsa, Lamu.
Risorse turistiche naturali: barrire coralline, Arcipelago di Lamu, Malindi e Mombasa. Aree
naturalistiche del Masai Mara, Amboseli, Marsabit.
SUDAFRICA
Territorio, climi e ambienti, insediamenti e attività economiche.
Risorse turistiche culturali: Cape Town e Joannesbug.
Risorse turistiche naturali: Parco Nazionale Kruger, Kalahari Gemsok, Garden Route.
IL CONTINENTE ASIATICO
Il continente breve: territorio, climi e ambienti, luoghi da non perdere.
ASIA OCCIDENTALE
Il territorio, gli ambienti naturali, gli insediamenti e attività.
Principali luoghi di interesse in Medioriente: Al Aqaba e Mar Rosso, il deserto di Wadi Rum;
patrimonio archeologico artistico legato ai siti di Palmira, Petra, San’a, Persepoli, Aleppo, Damasco.
I siti turistici emergenti di Dubai e Abu Dhabi. Luoghi di interesse religioso: Mecca e Medina.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 25
Flussi turistici in Medioriente: potenzialità, limiti e prospettive future.
ISRAELE
Il territorio, gli ambienti naturali, gli insediamenti e attività.
Risorse turistiche culturali: i luoghi sacri, Gerusalemme, Haifa e Akko, i siti archeologici Gerico,
Masada, cesarea, Ben She’an.
Risorse turistiche naturali: parco naturale della Valle di Hula, Mar Morto, Deserto di Negev, località
balneari mediterranee Tel Aviv -Giaffa, Netanya, Eilat e Mar Rosso.
ASIA MERIDIONALE E SUD- ORIENTALE
Il territorio, gli ambienti naturali, gli insediamenti e attività.
Principali luoghi di interesse turistico dell’area: turismo balneare in Thailandia, Maldive, Vietnam,
Sri Lanka, Malaysia, Indonesia e Filippine; trekking ed escursionismo in Nepal, Buthan e Pakistan;
patrimonio storico e archeologico in Cambogia.
Flussi turistici in Asia meridionale: potenzialità, limiti e prospettive future.
INDIA
Il territorio, gli ambienti naturali, gli insediamenti e attività.
Risorse turistiche culturali: arte, cultura e religione in India; i centri induisti Bhubaneswar,
Konarak, Puri, Varananasi, Kanchipuram; i centri buddisti Sarnath e Ajanta; i centri islamici Agra
e Delhi; le città Mumbai e Kolkata.
Risorse turistiche naturali: turismo balneare Goa e Kovalam, isole Andamane e Nicobare
Strutture ricettive e flussi turistici in India
PROGETTAZIONE E STESURA DEI SEGUENTI ITINERARI
CUBA - I luoghi della rivoluzione nella splendida cornice del Mar dei Caraibi
CINA - Viaggio tra tradizione e modernità
STATI UNITI - Alla scoperta dei grandi parchi nazionali di California, Arizona e Nevada
STATI UNITI - Viaggio nella culla degli States: The East Coast
MESSICO - Da Città del Messico allo Yucatan: viaggio alla scoperta delle civiltà precolombiane e
non solo
GIAPPONE - Viaggio in Giappone.
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 26
Pof.ssa ROBERTA COLOMBO
Disciplina: Lingua e Civiltà Inglese – CLASSE V DE – Indirizzo turistico A.S 2016/2017
SITUAZIONE IN INGRESSO
(Prerequisiti classe quarta – Livello generale della classe nell’apprendimento della disciplina) La classe è costituita da 20 alunni che conosco da quattro anni.
La quasi totalità degli alunni è dedita allo studio e all’impegno a casa e in classe, anche se in
maniera non sempre costante. La classe presenta un numero di allievi che hanno ottenuto buoni,
talvolta anche ottimi, risultati ed una buona maggioranza che, nonostante l’impegno, studia in
maniera superficiale e non costante ottenendo risultati appena sufficienti. Sono presenti inoltre
alcuni alunni non sufficienti principalmente a causa di un carente metodo di studio e di un’inadeguata preparazione di base. Non tutti gli alunni si sono dimostrati costanti nell’impegno,
affidabili nel rendimento e desiderosi di approfondire i contenuti soprattutto nell’ultimo anno,
accusando un po’ di stanchezza. Nel pentamestre, infatti, le assenze durante le ore di inglese sono
state molto numerose. Nel corso degli anni la classe è molto migliorata per quanto riguarda la
socializzazione e il metodo di lavoro attraverso attività di coppia, lavori di gruppo (cooperative learning). Anche i due allievi arrivati quest’anno si sono inseriti nel gruppo classe senza difficoltà.
In generale la classe si è sempre dimostrata disponibile al dialogo e propositiva.
OBIETTIVI DISCIPLINARI
Gli obiettivi formativi generali indicati dalla programmazione del Consiglio di Classe sono
stati generalmente raggiunti dagli alunni all’interno della disciplina specifica. Si è cercato di consolidare le conoscenze degli studenti in merito a nozioni, concetti, lessico specifico
e tecniche relative. I ragazzi, a seguito del lavoro svolto nei precedenti anni scolastici,
hanno migliorato il loro livello di competenza relativo alla capacità di esaminare ed
interpretare un testo, produrre un testo orale e scritto, riferire in modo pertinente o temi,
i concetti e i fatti relativi ai vari argomenti trattati.
OBIETTIVI MINIMI
Comprendere le idee principali di testi semplici su argomenti di carattere generale e settoriale.
Essere in grado di affrontare semplici conversazioni, comprendere testi sufficientemente
chiari con lessico specifico di base.
COMPETENZE COMUNICATIVE
Il discente deve essere in grado di affrontare semplici conversazioni settoriali, produrre
e comprendere testi con lessico specifico di base. Focalizzare le caratteristiche generali
di un viaggio turistico. Conoscere il lessico specifico legato al turismo. Svolgere attività in situazioni comunicative professionali d’agenzia di viaggio e in contesti legati all’ ambito
di other types of holidays and Business travel. Lavorare su dépliant, itinerari, siti
Internet, interviste, esperienze di viaggio, riguardanti località del Commonwealth e USA
di grande interesse turistico.
Competenze: gli alunni sono in grado di gestire una conversazione generale o specifica, comprendere testi generici o specifici, produrre testi coerenti e corretti, collegare le opere
letterarie con i periodi storici relativi e collocare geograficamente gli autori studiati, saper
creare itinerari nei paesi di lingua inglese studiati, descrivere tours, città, paesi,
attrazioni, crociere, vacanze particolari, scrivere lettere circolari in ambito turistico. Sono altresì in grado di dialogare su argomenti turistici e redigere volantini pubblicitari.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 27
CRITERI MEOTODOLOGICI
Il lavoro svolto è stato incentrato soprattutto sullo studio dei Paesi di Lingua inglese
extraeuropei, su come si realizza un itinerario e sulle varie tipologie di lettere circolari.
Tale lavoro si è imperniato in particolar modo sulla lettura dei testi per aiutare i ragazzi
a comprendere e a contestualizzare. A piccoli gruppi di studenti è stato richiesto di svolgere approfondimenti su paesi diversi e di relazionare poi alla classe il lavoro di
apprendimento che è diventato parte integrante del programma. Il punto di partenza e
di arrivo è consistito nella lettura e nell’analisi di brani e di un approccio interpretativo
da parte degli studenti. Tale metodo si basa principalmente su di un tipo di lezione
interattiva, ricorrendo a quella frontale solo in alcune occasioni. Sono state svolte
numerose listening comprehensions and reading comprehensions, nonché esercizi di ripasso di grammatica di varia tipologia.
Inoltre sono stati dati cenni su scrittori inglesi del Novecento con particolare riguardo
alla biografia e al pensiero espresso nelle loro opere (integrando con approfondimenti
svolti da piccoli gruppi e poi relazionati alla classe). Laddove è stato possibile la visione
di film in lingua originale ha fatto da supporto allo studio degli autori. Il recupero è stato
svolto in itinere.
CRITERI E MODALITA’ DI VERIFICA
Per formulare una valutazione si è tenuto conto dei seguenti punti:
Metodo di studio
Rielaborazione del contenuto
Partecipazione all’attività didattica
Impegno nel lavoro a casa
Progressi compiuti rispetto al livello di partenza
Conoscenze e competenze acquisite
STRUMENTI E MATERIALI DIDATTICI IMPIEGATI
L’insegnante si è servita di materiale fotocopiato di approfondimento, Lim e lettore CD,
DVD (films) e CD di ascolto oltre che dei libri di testo in dotazione.
Libri di testo: New Travelmate Minerva scuola
English file digital Intermediate Oxford
Grammar and Vocabulary Trainer Pearson Longman
Readers (letture facilitate):The English-speaking World; Dickens “Great Expectations”, Foster “A Passage to India”, Hawthorne “The Scarlet Letter”, Fitzgerald “The Great Gatsby”, Steinbeck “The Grapes of Wrath”.
TIPOLOGIE DELLE VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONI
Sono state proposte sia verifiche di carattere formativo, sia verifiche di tipo sommativo ,
per testare il livello di preparazione generale del singolo studente. Si è effettuata un’
osservazione continua della partecipazione al lavoro di classe. Orale: accertamento
dell’acquisizione dei contenuti, abilità espositive, capacità critico-rielaborative,
applicazione dei criteri di analisi testuale. Scritto: verifica riguardante gli aspetti
sopraindicati e le abilità di comprensione e produzione di un testo attraverso quesiti di argomento turistico e letterario.
Per quanto riguarda le prove scritte sono state fatte due simulazioni della terza prova,
al fine di aiutare gli studenti a familiarizzare con questo tipo di test. La valutazione della
prova scritta ha tenuto conto, oltre che della capacità di analisi, sintesi ed elaborazione
personale, anche dell’ espressione linguistica, che deve risultare semplice, lineare e
corretta. Lo stesso vale anche per la prova orale che deve dimostrare, oltre alla conoscenza dei contenuti, anche una certa competenza linguistica. Gli studenti devono
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 28
essere cioè in grado di esprimersi in modo chiaro, semplice e lineare. Sono state svolte
due verifiche scritte nel primo quadrimestre e quattro nel pentamestre.
PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO ALLA DATA DEL 15/05/2017
Alla suddetta data il programma è stato svolto.
A.S. 2016-2017 - PROGRAMMA di Lingua e Civiltà Inglese
CLASSE V D E
DOCENTE: Prof. Roberta Colombo
Revisione e approfondimento dell'acquisizione del livello di utilizzazione autonoma della lingua secondo i descrittori europei denominati B1 \B2 (in particolar modo lessico\chunks
of English language\linkers)
Ripasso degli argomenti affrontati negli anni precedenti, in particolar modo Accomodation, Different Means of Transport, The British Isles, Booking, Promoting Tourism to Italy.
Exploring London (da pag. 208 a 228)
Why is the world learning English?
Destination America: a larger-than-life land (da pag. 252)
The American political system
Key Moments in American History
Slavery in North America, The Golden Rush
The history of English language
American English
American Cities: New York-The Big Apple (pag. 258-259), Chicago, Las Vegas, Boston, San Francisco, L.A..
Florida, the Sunshine State pag. 273
Holiday Styles pag. 253
Learning from Las Vegas pag. 270
Martin Luther King(visione DVD)-the civil rights movements in the USA
English-speaking world: da pag. 276 a 291
Canada , key events in Canada history
Australia and New Zealand,
India and Gandhi , Getting married in India, The people of India
South Africa and Nelson Mandela .
The struggle is my life pag. 310-311
Worldwide Destinations . Itinerari da pag. 292 a 306.
Other types of holidays: cruise holidays- disembarkation procedures- river cruise (da pag. 314a 326)
Activity and special interest holidays: Niche Tourism, SPAS and Wellness Centres, Heritage Trails, Study Holidays, Faith Tours, Walking Holidays, Adventure Holidays(da pag. 327 a 342)
An all inclusive package tour (pag.254)
Business Travel , social events, conference hotels, curriculum vitae. (da pag. 343 a 360)
Letters: circular letter
Itineraries (different kinds of itinerary)
Literature:
The Victorian Age: The Victorian Compromise, Life in the Victorian town, The Victorian novel
Dickens (Great Expectations) supportato da visione parziale del film in lingua originale; Foster (A Passage to India) – supportato da visione del film in lingua originale; Hawthorne
(the Scarlet Letter) supportato da visione film in lingua originale
Modernism and the novel
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 29
The USA and the first decades of the 20th century
Fitzgerald “The Great Gatsby” supportato da visione del film in lingua originale
Steinbeck “ The Grapes of Wrath”
Wole Soyinka “Telephone Conversation”
N.B .Gli argomenti presentati dall’insegnante sono stati supportati da materiale fotocopiato da considerarsi parte integrante del programma, cosi come lo sono le
relazioni di approfondimento presentate su power-point alla classe dai compagni (lavori
di gruppo WG). Durante le quali i discenti hanno preso appunti. Tali appunti sono stati a loro volta rielaborati durante l’esposizione orale e scritta di ognuno di loro.
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 30
Prof.ssa SILVIA GUIDI
Disciplina : Francese – CLASSE VDE Indirizzo turistico - A.S 2016/2017
Presentazione della classe
Durante l’anno scolastico, il comportamento della classe è sempre stato corretto e responsabile.
Nel complesso gli alunni sono apparsi interessati e animati dalla volontà di riuscire. La
partecipazione alle lezioni tuttavia è sempre stata piuttosto passiva. In generale, tranne qualche eccezione, si registra uno studio piuttosto mnemonico e solo pochissimi hanno mostrato particolari
capacità di rielaborazione autonoma. Globalmente si possono distinguere tre gruppi. Il primo
gruppo è costituito da alunni che hanno studiato regolarmente e sono riusciti ad ottenere risultati
mediamente discreti, buoni in alcuni casi. L’espressione è generalmente corretta e la terminologia
quasi sempre adeguata. Il secondo gruppo è formato da studenti che si sono impegnati in modo discontinuo o superficialmente e che presentano difficoltà linguistiche, sia allo scritto che all’orale.
Il terzo gruppo, infine, presenta qualche elemento che per mancanza di studio e gravi lacune
pregresse ha conseguito risultati scarsi. L’espressione è scorretta, la terminologia del tutto
impropria.
Obiettivi
Consolidamento e rafforzamento delle quattro abilità linguistiche di base.
Consolidamento delle strutture morfosintattiche fondamentali.
Consolidamento delle funzioni linguistiche più comuni.
Sviluppo della conoscenza della realtà socio-culturale francese.
Sviluppo della capacità di analisi e riflessione critica su testi di vario tipo e argomento (turistico, letterario, di attualità).
Acquisizione passiva e attiva di nozioni tecniche relative al linguaggio del settore turistico.
PROGRAMMA SVOLTO
PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO ALLA DATA DEL 15/05/2017
Alla suddetta data il programma è stato svolto.
Turismo
Les hébergements touristiques
Les types d’hébergement
L’hôtellerie
Les origines de l’hôtellerie
Le classement des hôtels
Les chaînes hôtelières
Les services et les équipements hôteliers
Réserver son hébergement en ligne Les autres formes d’hébergement
Les villages touristiques
Les gîtes ruraux
Les gîtes d’enfants
Les chambres d’hôte
Les campings-caravanings
Les auberges de jeunesse Des hébergements alternatifs
Le home swapping
Airbnb
Itinéraires touristiques
La rédaction d’un itinéraire – La nominalisation
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TURISMO 31
Les produits touristiques
Les produits touristiques classiques
Le tourisme œnogastronomique
Le tourisme sportif
Le tourisme de montagne
Les séjours linguistiques
Les congrès Les produits touristiques tendance
Le tourisme de mémoire
Le tourisme industriel
Le tourisme spatial
La géographie touristique
L’Italie: La Lombardie
Milan
Les lacs
La communication touristique
La réservation
Écrire une lettre de réservation
Articoli
« Un grand week-end à la milanaise » (« L’Express », 21 mai 2014)
« Le blues des palaces » (« L’Express », 26 octobre 2016)
« Michelin et le tourisme de masse » (informations tirées de Olivier Darmon, « Le siècle
d’or de Bibendum », Hoëbeke, Paris)
Cultura e civiltà
Les problèmes sociaux
Les Français et les autres.
Un pays à forte immigration
La discrimination raciale en France
Que dit la loi? Le problème des banlieues
Les cités-dortoirs et les banlieues
La révolte de novembre 2005
Pourquoi les banlieues se révoltent-elles ?
Politique et institutions
Les institutions de l’ État.
La Cinquième République et le chef de l’ État.
Pourquoi parle-t-on de Cinquième République ?
Le Président de la République
Les pouvoirs du Président Les autres institutions de l’ État.
Le Premier ministre et le Gouvernement
Le Parlement français Les partis politiques français.
Letteratura
Le roman au XIXème siècle : Balzac (Le père Goriot), Flaubert (Madame Bovary),
Zola (L’Assommoir).
Testi letti e analizzati :
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TURISMO 32
« La pension Vauquer » (Le père Goriot)
« La dernière larme de Rastignac » (Le père Goriot)
« Les deux rêves » (Madame Bovary)
« La mort » (Madame Bovary)
« L’idéal de Gervaise » (L’Assommoir )
« L’alcool » (L’Assommoir )
Cinema
Géronimo di Tony Gatlif (2014)
La Haine di Mathieu Kassovitz (1995)
Welcome di Philippe Lioret (2009)
Metodologia
La lingua straniera è sempre stata usata in situazioni comunicative. Sono stati presentati
testi autentici di attualità. Lo studio del linguaggio settoriale del turismo è stato
finalizzato non solo all’acquisizione di conoscenze ma anche allo sviluppo di abilità. Il
lavoro sui testi letterari è stato articolato partendo dalla lettura e dalla comprensione del
testo di cui sono state messe in luce le specificità riguardo alla sua forma, alla sua
natura, alla sua struttura. L’alunno è sempre stato invitato ad esprimere impressioni ed opinioni personali al fine di consentirgli di migliorare le capacità linguistiche e critiche.
Strumenti di lavoro
Libri di testo: Carnets de voyage di L. Parodi e M. Vallacco (Juvenilia Scuola), Parcours
di S. Doveri e R. Jeannine (Europass), articoli di riviste, fotocopie.
Modalità di verifica
Sono state effettuate verifiche scritte ed orali con frequenza mensile. Verifiche di tipo formativo sono state effettuate durante lo svolgimento delle lezioni attraverso produzioni
orali e scritte sui temi via via affrontati. Le verifiche sommative scritte sono state
questionari, comprensioni/produzioni, redazione di lettere; l'acquisizione delle abilità
linguistiche e della conoscenza dei linguaggi settoriali nonché delle competenze di
ricezione e produzione orale e scritta, è stata verificata per mezzo di prove specifiche simili, tipologicamente, alle attività e agli esercizi svolti nel corso delle varie lezioni.
Nella valutazione delle produzioni scritte si è tenuto conto del contenuto e della
correttezza formale. Nella valutazione delle verifiche orali si è tenuto conto della
correttezza e scorrevolezza dell'espressione, della conoscenza dei contenuti, della
capacità di effettuare analisi testuale, sintesi e collegamenti. Nella valutazione globale si
è tenuto conto della situazione di ogni allievo considerando le sue capacità, l'atteggiamento tenuto, i risultati conseguiti in rapporto agli obiettivi prestabiliti e alla
situazione di partenza.
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 33
Prof. LEONARDO LUCCIOLETTI
Disciplina: Tedesco (III lingua) – CLASSE VDE Indirizzo turistico– A.S 2016/2017
Profilo della classe
Nella sua esperienza didattica la classe ha potuto usufruire, per la mia disciplina, di
continuità di insegnamento e di metodo; si è sempre rivelata omogenea nella disposizione
all’ascolto ed all’attività in classe, ma meno disponibile alla partecipazione attiva al dialogo, fatta eccezione per qualche studente. Il lavoro si è svolto in un clima molto
sereno, anche se per alcuni elementi si è reso talvolta necessario un richiamo ad un più
maturo senso di responsabilità. Sotto il profilo comportamentale non vi sono mai stati
problemi ed ogni questione che attenesse alla vita scolastica è stata affrontata con spirito
collaborativo. La preparazione di base si attesta su un livello medio quasi discreto. Una buona parte
della classe ha perfezionato nel corso del presente anno scolastico un proprio metodo di
lavoro, basato sulla raccolta e sulla organizzazione dei contenuti, ma si è dedicata ad
uno studio spesso mnemonico, che non sempre ha favorito la piena e consapevole
acquisizione delle conoscenze e la loro conseguente elaborazione operativa. Si segnalano
tuttavia alcune individualità, dotate di buone attitudini e conoscenze, che si sono impegnate in modo costante e proficuo ed hanno dimostrato interesse verso ogni attività
proposta, conseguendo risultati buoni o molto buoni. D'altro canto è necessario
segnalare anche le difficoltà riscontrate in altri allievi, molto evidenti in alcuni casi, per
i quali il mancato raggiungimento degli obiettivi cognitivi e operativi fondamentali è
ascrivibile a lacune pregresse e ad un impegno discontinuo e molto superficiale. Lo svolgimento del programma ha avuto un andamento lineare. Anche la frequenza alle
lezioni è risultata abbastanza regolare tranne alcune eccezioni.
Programma di tedesco (III lingua)
Contenuti da Komplett 2:
Lektion 12
Wieder Krach gehabt
Wie kam es zum Bau der Mauer in Berlin?
Zum 25. Jahrestag des Mauerfalls Lektion13
Wofür interessierst du dich?
Warum machst du ein Praktikum?
Wenn ich an deiner Stelle wäre,… Lektion14
Ich wurde schon diskriminiert
Verena
Alles Gute: E-Mail
Liebe Valentina: E-Mail
Tourismus und Literatur
Berlin erzählt (Kultouren 64, 65)
Berlin bleibt Berlin (Kultouren 66)
Eine Sightseeing-Tour durch Berlin (fotocopia, video)
Das Hotel Berlin, Berlin (da Handelsplatz)
Jakob van Hoddis: Weltende
Paris: Das Quartier Latin (fot.)
Reiner Maria Rilke: Herbst
Prag: Prag in 48 Stunden (fot.)
Franz Kafka : Die Verwandlung (versione di Robert Crumb)
Fünf Tage in Florenz: itinerario turistico (da Reisebilder, 129-131)
Florenz: Welthauptstadt der Kunst (video e fotocopia contenuti)
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TURISMO 34
Deutsche Geschichte
Die Weimarer Republik (Kultouren 40,41)
DIe Weimarer Verfassung (appunti)
Hitlers Machtergreifung (video e fotocopia testo)
Faschismus: Das dritte Reich (Kultouren, 42)
Holocaust, Terror und Widerstand (Kultouren, 43)
Mauerblicke (Kultouren, 68)
Die weisse Rose - Sophie Scholl (Lettura completa). Visione del film in lingua originale
Sophie Scholl. Die letzten Tage di Marc Rothemund
Politik und Gesellschaft
Parteien und Politik (Kultouren 80,81)
Strumenti, metodologie e tecniche di insegnamento:
Lettura del testo in lingua straniera in classe e comprensione globale tramite domande.
Comprensione dettagliata tramite domande. Semplificazione o schematizzazione del testo con
parole chiave, testi paralleli, riassunti.
I brani esaminati hanno fornito l’occasione per approfondimenti di natura linguistica.
Uso dei seguenti strumenti didattici: libro di testo, fotocopie, vocabolari, laboratorio linguistico, video e testi registrati, lavagna interattiva.
Verifiche e criteri di valutazione
La verifica delle conoscenze relative ai singoli ambiti trattati è stata attuata mediante
interrogazioni e compiti in classe. La valutazione, espressa in decimi (dal 3 al 10) ha
tenuto conto dei seguenti parametri:
correttezza formale, ampiezza e precisione del lessico, conoscenza dei contenuti degli argomenti proposti sia per lo scritto che per l’orale;
capacità di leggere, comprendere, analizzare e riferire (o riassumere) il contenuto di un testo;
capacità di usare un registro lessicale appropriato alla situazione;
capacità di produrre testi grammaticalmente e sintatticamente corretti, esposti in sequenza logica e con un linguaggio scorrevole, completi ed esaurienti;
rielaborazione critica e apporti personali. Al momento della valutazione finale del trimestre e del pentamestre vengono valutati
anche il grado di impegno, la partecipazione degli alunni e la progressione rispetto ai
livelli di partenza.
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TURISMO 35
Prof.ssa Patrizia Renzoni
Disciplina: ECONOMIA TURISTICO AZIENDALE
RELAZIONE e PROGRAMMA SVOLTO A.S. 2016/2017 - CLASSE 5 DE Indirizzo Turistico
La classe è attualmente composta da 20 allievi. Nel corso del quinquennio ha visto l’inserimento di
un allievo con obiettivi minimi e attività di sostegno mirate al suo percorso di crescita e di futuro
inserimento al termine del suo percorso di studi. All’inizio dell’anno vi sono stati due inserimenti:
un allievo proveniente da un percorso privato ed ex-studente del nostro istituto ed un altro
proveniente dalla stessa sezione dello scorso anno scolastico. Il clima di lavoro è sempre stato corretto e piacevole, la comunicazione cordiale e costruttiva. Le relazioni tra allievi all’interno della
classe collaborative e di aiuto reciproco. Molti di loro hanno lavorato con tenacia e voglia di riuscire,
mostrando disponibilità e impegno. Gradualmente le competenze e le abilità sono migliorate ed in
alcuni casi sono decisamente di buon livello. Per alcuni il percorso è stato meno lineare e la
disciplina di difficile acquisizione, ma hanno mostrato buona volontà di fare ciò che era loro
possibile. Il processo educativo è stato stimolante e costruttivo. Il desiderio di ottenere una preparazione in linea con le personali specificità è stato un obiettivo condiviso. Il lavoro svolto è
stato in linea con le reali possibilità di ciascuno.
o Libri di testo e dispense utilizzati
DTA, “L’azienda turismo”, vol.B
DTA, “L’azienda turismo”, vol.C
Campagna,Loconsole,”Scelta turismo”, vol.3
dati aggiornati ed articoli tratti dai siti ENIT, Unioncamere, Regione
siti www.enit.it; www.datiistat.it; www.puretourism.it; www.tuttiitalia.it;
testo dell’esame di Stato del 2016 con svolgimento a fronte. Dal libro vol. B sono stati ripresi i seguenti argomenti:
UNITA’ 7
LA GESTIONE FINANZIARIA. La circolazione del denaro in azienda. Il problema della
liquidità e come far crescere l’azienda, previsione del fabbisogno finanziario e redazione di
un prospetto per il fabbisogno finanziario. LE FONTI DI FINANZIAMENTO. Interne ed esterne loro caratteristiche distintive.
Complementarietà e concorrenza delle fonti di finanziamento. Il rapporto tra finanziamenti
ed investimenti. La liquidità aziendale. Cosa deve fare il management per garantire la
liquidità all’impresa.
FINANZIAMENTI BANCARI.Fido bancario definizione. Tipologia di fidi bancari.L’apertura di credito in conto corrente. L’avallo e la fideiussione. Il mutuo. Fattori da considerre nella
scelta di un mutuo. L’euribor ed il costo del denaro.
FINANZIAMENTI DAL MERCATO. (Cenni) Differenza tra azioni ed obbligazioni. Differenza
tra obbligazioni pubbliche e private.
FINANZIAMENTI PUBBLICI. Il ruolo della finanza agevolata in conto capitale ed in conto
esercizio. La procedura per ottenere un finanziamento pubblico ed il ruolo del business plan.Esempi di finanziamenti agevolati rivolti aii giovani.Finanziamenti e agevolazioni
comunitarie. Benefici di un programma europe nel settore turistico(erasmus per i giovani
imprenditori. Fondi europei a sostegno del turismo. L’Unione europea per il turismo
sostenibile, responsabile e di qualità.
IL FACTORING. Per lo smobilizzo di crediti commerciali.Tipologia di contratto. Pro-solvendo e pro-soluto. Disciplina del factoring. I costi del factoring sono dati da tre voci. Quando
conviene ad una impresa ricorrere alla società di factoring.
IL LEASING. Definizione di leasing ed aspetti propri.Quando si ricorre al leasing. Il calcolo
della rata di leasing. Tipologie di leasing: finanziario e calcolo della rata di un leasing
finanziario, Leasing operativo. Confronto tra leasing finanzirio e leasing operativo. Sale and
lease back
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TURISMO 36
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 37
UNITA’ 6
RIPASSO DELLA CONTABILITà DEI COSTI già svolto a.s. scorso ( vol. B)
- Differenza tra contabilità generale e contabilità analitica. I principali costi e ricavi nelle
imprese turistiche. Oneri figurativi ( pag. 163)
- Costi fissi nelle imprese turistiche grafici dei costi fissi
- Costi variabili e semivariabili. Principali costi variabili e semivaiabili nelle imprese turistiche. Grafici dei costi vartiabili.
- Il costo totale ed il costo totale medio unitario. Andamento del costo unitario fisso e del
costo unitario variabile.
Il BREAK EVEN POINT. Definizione e procedimento per la determinazione del BEP.
Utilizzando il preventivo economico ( pag. 173)
DISPENSE PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO O A DOMANDA (dal testo Campagna,Loconsole,”Scelta turismo”,vol.3).
IN CHE COSA CONSISTE LA FASE DI SVILUPPO DI UN PACCHETTO TURISTICO A CATALOGO? Quali sono i principali contratti che un tour operator può concludere con una impresa di servizi turistici? Isolato, vuoto per pieno e allotment. Che cosa si intende per contratto di allotment?
IN CHE COSA CONSIDTE LA FASE DI IDEAZIONE DI UN PACCHETTO TURISTICO A CATALOGO? Ideazione, itnierario sinstetico
IN COSA CONSISTE IL METODO DEL BREAK EVEN POINT. CHE COSA CONSENTE DI DETERMINARE IL BEP. Determinazione del numero minimo di pacchetti turistici da vendere
con il metodo del break even point. Comprensione del diagramma di redditività. Detrminazione del numero di pacchetti turistici da vendere per raggiungere il punto di
equilibrio economico. Determinazione del prezzo di vendita con il metodo del break even
point. Diagramma di redditività. Calcolo del margine di contribuzione e utile lordo.
Determinazione del prezzo di vendita in alta, media e bassa stagione con il DAL metodo del
Break Even Point. L’importanza di avere un elevato break relativo. DAL VOL.B :
ripasso argomento già svolto a.s. precedente
I CENTRI DI COSTO ED I COSTI DIRETTI ED INDIRETTI (da lez. 42)i costi diretti fissi e
variabili nei tour operator ed i costi diretti fissi e variabili nelle strutture ricettive. (pag. 177)
LA RIPARTIZIONE DEI COSTI INDIRETTI. La ripartizione dei costi comuni per la previsione di vendita di un pacchetto turistico di un piccolo tour operator (pag. 181)
LA CONFIGURAZIONE DI COSTO. Costo primo. Costo complessivo. Costo economico
tecnico. Prezzo di vendita. IL CALCOLO DEL FULL COSTING.(pag. 186-188) -DISPENSE PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO O A DOMANDA (dal testo
Campagna,Loconsole,”Scelta turismo”,vol.3.Con quali metodo il tour operator può fissare il
prezzo di vendita di un pacchetto turistico? Come si determina il prezzo di vendita con il metodo del full costing?. Il ruolo del mark up. Caso: Il prezzo di vendita di un pacchetto
turistico con il full costing di un tour operator. Che cosa accade se il pacchetto turistico a
catalogo viene venduto tramite una ADV? Percentuale equivalente. Caso: determinazione del
prezzzo di vendita di un pacchetto turistico con il metodo del full costing con commissione
da riconoscere alla ADV intermediaria.Esercizi di consolidamento conoscenze.
Unità 8
argomento di ripasso già svolto a.s. scorso (vol.B)
LA FUNZIONE DEL MARKETING. Il marketing nelle imprese dei servizi (pag. 237), Il
marketing managemen: analisi di mercato, segmentazione del mercato, posizionamento dei
prodotti e piani di marketing.
ANALISI DI MERCATO: ambiente esterno, la domanda, l’abitudine dei consumatori di oggi e l’uso delle tecnologie,l’analisi della domada turistica,uso dell’web per l’organizzazione della
vacanza self made, analisi della concorrenza(pag240-243). La ricerca di mercato nel settore
turistico(pag 245).
LA SEGMENTAZIONE DEL MERCATO. Variabili demografiche, geografiche, psicografiche,
(tipti pscicografici di turista), comportamentali. (pag.248-251). IL TARGETING.Il mercato obiettivo cosa si intende. Le strategie di targeting.Indifferenziata,
differenziata, concentrata.es. Prodotto turistico mirato al segmento famiglia(pag.254-255).*
IL POSIZIONAMENTO. Definizione.L’efficacia del posizionamento. Slogan. Prodotto di
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 38
nicchia. Branding.
MARKETING MIX E LA POLITICA DI PRODOTTO.Nel settore turistico (pag.258-259.Il ciclo di vita del prodotto. Il ciclo di vita di una destinazione turistica.(testo esame di Stato del 2016)
- la marca o brand nel turismo.(pag. 260-261)
- il prezzo dei prodotti turistici. metodi di pricing usati nel settore turistico (pag.
264-265) - la polita della distribuzione dei prodotti turistici e loro evoluzione (pag. 266 e
267)
Argomenti sotto indicati richiedono l’integrazione tra il vol B e il vol C
gli strumenti della comunicazione promozionale ed i loro canali dei prodotti turistici: pasa
parola, il web marketing… (pag.268-271). Vol B
-LA COMUNICAZIONE D’IMPRESA. (pag 286) e pag. 100-101 vol.C
-LA COMUNICAZIONE ESTERNA ed interna(pag. 290-291) e pag. 102-108 vol.C
-LA COMNICAZIONE CON IL CLIENTE (292-296)
-IL PUNTO VENDITA (pag. 296-299)
DAL LIBRO DI TESTO VOL. C
IL MERCATO TURISTICO NEL TERZO MILLENNIO. Il settore turistico oggi. Gli aspetti
controversi del turismo. Le nuove tendenze del turismo. Aggiornare con dati recenti. Le imprese turistiche nel terzo millennio. Il KIT TURISTICO progetto pilota.
IL PIANO DI MARKETING ED IL BUSINESS PLAN (PAG. 40-58) Vol. C
IL MARKETING TERRITORIALE. Gestione, promozione e sviluppo sostenibile del territorio.
Marketing turistico pubblico e integrato. Il marketing della destinazione turistica. DISPENSE (Campagna,Loconsole,”Scelta turismo”, vol.3)
IL MARKETING TERRITORIALE. Quali sono i modelli dell’offerta di una destinazione
turistica?.Come si può analizzare l’offerta turistica di una destinazione?(fattori naturali,
culturali, socio-economici,strutture turistiche).indicatori di ricettività di densità ricettiva.
ANALISI DELLA CONCORRENZA. Come si effettua l’analisi della concorrenza? Concorrenti
diretti, quota potenziale di mercato. Quali strategie possono derivare dall’analisi della concorrenza? Imitare la concorrenza, ispirarsi alla concorrenza, differenziarsi dalla
concorrenza *.
I FLUSSI TURISTICI. Perchè una destinazione turistica deve analizzare i flussi turistici.
Quali sono i fattori che influenzano i flussi turistici?Fattori push. Fattori pull. Come può
una destinazione turistica analizzare i flussi turistici? DISPENSE – ANALISI DEI FLUSSI TURISTICI. Arrivi internazionali dal mondo(dati 2016). I
fattori di attrazione di una destinazione turistica. Analisi quantitativa della domanda e
dell’offerta turistica in Italia QUALI SONO LE PROFESSIONI INNOVATIVE NEL SETTORE TURISTICO? Heritage promoter,
consulente viaggi,personal shopper. Come ha inciso sulla nascita di nuove figure professionali la diffusione di internet? Community manager, channel manager, all-line advertiser, web analyst, e-reputation manager (passa parola on line), search engine optimizer, tranmedia web editor, content curater.
DISPENSE SU STRATEGIE AZIENDALI- MATRICE DI PORTER E MATRICE DI ANSOFF
IL BUSINESS PLAN LE ESERCITAZIONI SVOLTE CON DATI A SCELTA: SU HOTEL, B&B, ADV (con piano
annuale); ESERCITAZIONE CON DATI A SCELTA SU: TOUR OPERATOR ( con piano svilupo
di tre anni)
L’ANALISI PER INDICI (da pag. 148 a 168)riclassificazione secondo il creterio finanzario dello
S.P: e riclassificazione secondo il Valore aggiunto del Conto economico. Gli indici di bilancio e loro anlisi e coordinamento tra indici.
da svolgere entro il 15 maggio:
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 39
BUDGET DELLE IMPRESE TURISTICHE: per ADV dettaglianti, Tour organizer, imprese
ricettive.
esercitazioni con i dati a scelta sulle tre tipologie.
SIMULAZIONE DELLA SECONDA PROVA SCRITTA IL GIORNO 17 MAGGIO Si allegano due griglie di correzione*:
1. per gli allievi DSA
2. per gli altri allievi
Le griglie di correzione adottate sono state adottate dal dipartimento disciplinare per tutte le sezioni.
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 40
Prof.ssa Ada Bocchetti
Disciplina : Matematica applicata – Relazione e programma svolto
Anno scolastico 2016/2017 - Classe V De – Indirizzo Turistico
Livello di preparazione della classe
Nel corso dell'anno scolastico il comportamento degli alunni è stato molto corretto anche
se non sempre propositivo in merito alla partecipazione all'attività didattica ed al dialogo
educativo. Ciò dovuto soprattutto ad una certa timidezza di intervento legata ad
insicurezze disciplinari, soprattutto applicativa.
Il percorso didattico si è sviluppato secondo i tempi previsti nella programmazione
disciplinare anche se con limitate integrazioni applicative a seguito di una preparazione
disciplinare , sempre puntuale e responsabile ma, spesso, molto scolastica.
Nell'ambito del gruppo classe alcuni alunni hanno manifestato particolari attitudini
disciplinari e capacità di rielaborazione personale dei contenuti di livello superiore
distinguendosi, quindi, per merito ed impegno. Per la maggior parte degli alunni, le
capacità emerse hanno generato profitti, mediamente sufficienti, realizzati, soprattutto,
con una spiccata diligenza ed una soggettiva volontà orientata al recupero e alle
integrazioni delle carenze disciplinari . Minori le incertezze nelle rielaborazioni delle
applicazioni di strumenti matematici all’ economia, ciò in quanto le argomentazioni
trattate hanno trovato spesso supporto e riscontri nelle conoscenze economiche
affrontate anche in altre discipline, in maniera tale da rendere più agevole l’elaborazione
scientifica dei modelli matematici affrontati. Alcuni alunni solo opportunamente guidati
hanno superato le difficoltà logico-applicative ed in tal senso si sottolinea che il lavoro di
supporto è stato costante anche per la presenza di alunni DSA. In relazione a questi
ultimi , si sottolinea che gli stessi hanno ,con impegno e dedizione, cercato di superare
le difficoltà riscontrate nelle applicazioni teorico-pratiche con risultati soddisfacenti.
Sono state, in ogni caso, svolte, come mere prove di verifica disciplinari, prove
strutturate e non strutturate, con quesiti a risposta aperta rientranti in una tipologia
di terza prova , non inserite in simulazioni ufficiali, in accordo unanime con il consiglio
di classe. Ciò allo scopo di non rendere troppo gravoso e penalizzante lo svolgimento delle
prove simulate, proprio in relazione alle difficoltà disciplinari, sopra esposte , di un
certo gruppo classe.
Nel complesso, l'apprendimento dei contenuti disciplinari e lo sviluppo delle
competenze specifiche richieste, risultano pienamente sufficienti, soprattutto per
l'impegno mostrato dalla maggior parte degli allievi. Mediocri i risultati di qualche
alunno con evidenti difficoltà logico-applicative, accompagnati da uno studio non sempre
adeguato.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 41
Obiettivi, Metodi e valutazione:
1. OBIETTIVI DISCIPLINARI:
Consolidamento dei concetti base necessari per affrontare in modo adeguato problematiche
economiche;
Applicazione in modo autonomo di strutture e modelli matematici acquisiti
precedentemente;
Raggiungimento di adeguate capacità rielaborative personali in merito a semplici
situazioni e realtà economiche da analizzare ed in applicazione dello studio di funzioni.
2. METODI:
Applicazioni didattiche di gruppo con utilizzo di testi pratico-teorici;
Simultanea applicazione della parte teorica trattata a casi pratici con conseguente esame
del problema economico affrontato e, quindi, dell'adeguatezza del modello matematico
rappresentativo dello stesso;
Studio di semplici funzioni, soprattutto algebriche, ed analisi completa del grafico derivante;
Schematizzazione teoriche soprattutto in merito alle applicazioni e caratteristiche dei
problemi di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare.
Attività di recupero in itinere
3. VALUTAZIONI:
La valutazione complessiva disciplinare riguarda i parametri di riferimento che seguono,
i quali hanno concorso alla valutazione globale riferita al singolo alunno tenuto conto
che il consolidamento della stessa deriva anche da prove orali e scritte, strutturate e
semi-strutturate, svolte nel corso dell'anno:
Risultati prove scritte ed orali;
Partecipazione al dialogo educativo;
Assolvimento di impegni didattici in merito alle applicazioni assegnate
Conoscenze acquisite ed utilizzo di un linguaggio matematico appropriato;
Capacita di rielaborazione autonoma e personale dei contenuti.
ARGOMENTI DI MATEMATICA SVOLTI FINO AL 15 MAGGIO
Di seguito si riporta il dettaglio degli argomenti svolti e che saranno trattati fino al 15
maggio p.v:
Integrazioni sullo Studio di funzione relativamente allo studio completo di una funzione .
Funzioni di due variabili:
Le disequazioni in due incognite e i loro sistemi
La geometria cartesiana nello spazio
Le funzioni in due variabili
Le derivate parziali
Le funzioni marginali e l'elasticità delle funzioni
La determinazione del massimo profitto
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 42
La combinazione ottima dei fattori di produzione
La ricerca operativa:
Problemi di scelta in condizioni di certezza con effetti immediati; modelli lineari,
parabolici, iperbolici e rappresentati da più funzioni;
Un particolare problema di minimo (problema delle scorte)
Problemi nel continuo e nel discreto.
Problem solving
Problemi di scelta in condizioni di certezza con effetti differiti: Investimenti
industriali e finanziari , risoluzione con criterio REA e tasso interno di impiego).
- Scelta tra leasing e mutuo
La programmazione lineare: I modello del problema, risoluzione con il metodo
algebrico e grafico, ricerca dei massimi e minimi nei vertici del poligono.
Non saranno svolti ulteriori argomenti oltre la data del 15 Maggio
********************************
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 43
Prof. Luca Cappelli
Disciplina Religione - Anno scolastico 2016/2017 - Classe VDE Indirizzo
turistico
Il livello generale della classe nell’apprendimento della disciplina è stato abbastanza buono e positivo. La classe ha evidenziato un discreto livello di crescita, anche se con
una partecipazione non sempre attiva e propositiva. In generale, comunque, il gruppo ha
sviluppato un buon dialogo e una discreta modalità di lavoro condiviso, dimostrando un
certo interesse verso gli argomenti proposti.
Gli alunni hanno elaborato e approfondito in parte in maniera personale gli argomenti e
le tematiche svolte attraverso un’interazione con il docente abbastanza costruttiva, volta alla formulazione di un giudizio critico sui diversi argomenti e sulle varie questioni
religiose e sociali proposte. Il comportamento, inoltre, è stato sempre buono e rispettoso.
OBIETTIVI DIDATTICI SPECIFICI DELLA DISCIPLINA
Competenze generali del quinto anno:
1. Sviluppare un maturo senso critico e un personale progetto di vita, riflettendo sulla
propria identità nel confronto con il messaggio cristiano, aperto all'esercizio della giustizia e della solidarietà in un contesto multiculturale.
ABILITÀ CONOSCENZE
Motivare, in un contesto multiculturale, le proprie
scelte di vita, confrontandole con la visione
cristiana nel quadro di un dialogo aperto, libero e
costruttivo.
Ruolo della religione nella società contemporanea,
secolarizzazione,
pluralismo, nuovi fermenti
religiosi e globalizzazione.
2. Cogliere la presenza e l'incidenza del cristianesimo nelle trasformazioni storiche prodotte
dalla cultura umanistica, scientifica e tecnologica.
ABILITÀ CONOSCENZE
Individuare la visione cristiana della vita umana e il suo fine ultimo, in un confronto aperto con
quello di altre religioni e sistemi di pensiero.
Identità del cristianesimo
in riferimento ai suoi
documenti fondanti e all'evento centrale della
nascita, morte e
risurrezione di Gesù
Cristo.
3. Utilizzare consapevolmente le fonti autentiche del cristianesimo, interpretandone
correttamente i contenuti nel quadro di un confronto aperto ai contributi della cultura scientifico-tecnologica.
ABILITÀ CONOSCENZE
Riconoscere il rilievo morale delle azioni umane
con particolare riferimento alle relazioni
interpersonali, alla vita pubblica e allo sviluppo
scientifico e tecnologico.
Il Concilio Ecumenico Vaticano II come evento
fondamentale della vita
della Chiesa nel mondo
contemporaneo;
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 44
Riconoscere il valore delle relazioni interpersonali
e dell'affettività e la lettura che ne dà il cristianesimo.
Usare e interpretare correttamente e criticamente
le fonti autentiche della tradizione cristiano-
cattolica.
La concezione cristiano-
cattolica del matrimonio e
della famiglia; scelte di
vita, vocazione,
professione.
Il magistero della Chiesa su aspetti peculiari della
realtà sociale, economica,
tecnologica.
METODOLOGIA
Lezioni frontali, metodi volti a suscitare interesse, partecipazione attiva e lavoro
cooperativo quali: discussione finalizzata, brainstorming, role-playing, attività per piccoli
e grandi gruppi, lettura espressiva, utilizzo critico di fonti, documenti, testi, immagini, film, strumenti multimediali, attenzione costante agli aspetti emotivi e relazionali,
coinvolgimento in iniziative concrete e/o creative.
STRUMENTI DI VERIFICA E CRITERI DI VALUTAZIONE
Verifiche in itinere quasi esclusivamente di tipo formativo, finalizzate alla valutazione globale dell’interesse, dell’impegno, della partecipazione al dialogo educativo-didattico.
Attenzione costante ad eventuali situazioni di disagio scolastico e personale e relativo
rinforzo motivazionale e didattico
Offerta di stimoli ulteriori a chi dimostra particolare propensione all’approfondimento dei
temi trattati e riconoscimento del relativo lavoro svolto.
ATTIVITÀ DI RECUPERO E DI APPROFONDIMENTO
Attività di approfondimento sulle questioni di morale sociale relative al programma ha visto, in particolare, un lavoro progettuale denominato Globalizziamo le differenze, che ha visto svilupparsi
in particolare negli ultimi due anni scolastici. Le tematiche affrontate hanno avuto come obiettivo
lo sviluppo di una maggior consapevolezza della situazione socio-economica del proprio territorio in relazione al contesto globale, alle proprie scelte e stili di vita e alle modalità di relazione e interazione
con i propri contesti di vita familiare, amicale e sociale e del valore attivo delle scelte personali. Un
forte accento è stato posto sulle modalità di integrazione di tutte le diversità: culturale, etnica,
religiosa e dei fenomeni migratori. Significativa, in questo senso, è stata quest’anno la giornata dedicata alla visione del film di G. Rosi Fuocoammare, che racconta la tragedia degli sbarchi dei
migranti con gli occhi degli abitanti di Lampedusa, e l’incontro successivo con un gruppo di migranti ospitati dalla città di Prato.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 45
CONTENUTI SPECIFICI DEL PROGRAMMA
Etica delle relazioni D.F. Wallace da Kenyon, College and Me: com'è l'acqua
oggi?
Il traghetto. Responsabilità e azioni.
La responsabilità: individuale e sociale. La differenza
antropologica e sociale tra Patto e Contratto.
Quale mondo vogliamo costruire?
Giornalisti giornalisti o giornalisti impiegati. Riflessione
a partire dalla visione di uno spezzone dal film
"Fortapàsc" su Giancarlo Siani.
Analisi e condivisione sugli aspetti comunicativi e
sociali alla luce delle recenti elezioni statunitensi.
Il condominio: quale mondo vogliamo costruire? Visione
dell'intervista a don Maurizio Patricello, parroco di
Caivano, nel cuore della terra dei fuochi.
Visione e analisi dell'intervento di Saviano
sull'intervista a Salvo Riina.
Lettura, analisi e confronto delle dichiarazioni dei diritti
dell’uomo del 1789 e del 1948.
Analisi degli attentati in Turchia e a Berlino a partire da
alcuni quotidiani.
Riflessione sul Natale cristiano a partire dal monologo L'azalea di G. Gaber.
Questioni di morale
sociale
Il Lavoro e l’Uomo. Crisi e indebitamento. Il problema
della distribuzione della ricchezza.
La Dottrina Sociale Cristiana: nascita, composizione e
sviluppi.
Introduzione alle prime encicliche. Visione del discorso
sul PIL di R.Kennedy all'Università del Kansas.
Il Lavoro e l’Uomo.
Vocazione e scelte per il futuro.
Le scelte dell’uomo. Visione, ascolto e commento della canzone Occidentali's karma di F. Gabbani.
Le scelte dell’uomo. Visione e commento del finale del
film Finché c’è guerra c’è speranza di A.Sordi.
Riflessione sul concetto di vita e persona a partire dalla
vicenda di Fabiano Antoniani.
Argomenti da svolgere, presumibilmente, entro la fine dell’anno scolastico:
● Etica ambientale. L’ecologia integrale e la custodia della Terra: dal protocollo di Kyoto alla Laudato Sì di Papa Francesco. Problematiche e approcci nelle varie religioni.
● Il senso della vita e la prospettiva del futuro.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 46
● Matrimonio e famiglia: problematiche socio culturali e visione nelle varie religioni. ● Visione e analisi critica del film Perfetti sconosciuti di P. Genovese.
Libro di testo
L. Solinas, Tutti i colori della vita, SEI
Altri sussidi e strumenti utilizzati
Strumenti multimediali e interattivi;
Presentazioni informatizzate;
Giornali e Riviste;
Bibbia.
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ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 47
Materia: Scienze motorie e sportive
Docente: Prof.ssa Chiara Burgassi
Ore di lezioni settimanali: 2 ore
Ore complessive svolte nell’anno scolastico 2016/17: 56 ore
SITUAZIONE DELLA CLASSE
La classe, composta da 20 alunni di cui 5 maschi e 15 femmine, nel suo complesso ha rivelato un interesse crescente nei confronti della disciplina ed ha partecipato
costruttivamente all’attività didattica proposta.
Alcuni studenti hanno mostrato di avere raggiunto un livello di preparazione
discreto,grazie ad una maggiore applicazione nel corso degli studi e a migliori capacità
motorie derivate anche da un proprio vissuto esperenziale, altri hanno seguito un
percorso lineare e continuo ottenendo risultati molto buoni, solo una piccola parte di discenti ha risultati sufficienti. L’alunno Pepe Stefano ha svolto una programmazione
semplificata su obiettivi minimi attraverso esercitazioni guidate, attività di peer helper in
riferimento al P.E.I
INDICAZIONI DI METODO E STRUMENTI DI LAVORO
La progettazione, in riferimento alle linee guida, ha avuto come obiettivo primario
l’acquisizione del valore della corporeità per rendere l’alunno consapevole di affrontare e
controllare varie situazioni motorie,utilizzando pienamente le proprie qualità fisiche e neuromuscolari,guidando lo studente a comprendere il ruolo del corpo in ambito sociale
e la collaborazione con i compagni seguendo regole condivise.
La didattica si è orientata gradualmente verso forme di insegnamento diretto e specifico,
volte a fornire indicazioni sia sulle modalità di esecuzione degli esercizi, sia sul linguaggio
tecnico proprio della disciplina, sulle varie difficoltà e sulle tecniche per superarle.
Ciò ha consentito una corretta strutturazione del movimento, pur non richiedendo a tutta la classe una risposta uniforme, ma permettendo differenziazioni individuali e vari
contributi di partecipazione secondo le singole capacità motorie e spinte motivazionali.
Si è cercato, inoltre, di trasmettere alla classe informazioni continue sul livello di
prestazioni raggiunto e su quanto resta ancora da migliorare, affinché ogni alunno si
senta gratificato per ciò che sta facendo e stimolato a progredire in una precisa direzione.
La pratica sportiva ha costituito la parte principale dell’intera programmazione perché oltre a porre le basi per una consuetudine allo sport, soddisfa le esigenze psicologiche
degli alunni e stimola il loro interesse e la loro partecipazione attiva.
Si è privilegiato sempre di più la collaborazione insegnante/alunni nella gestione delle
varie attività di classe, grazie anche alla preziosa presenza della docente di sostegno.
Ciò si tradurrà da parte degli alunni nella progressiva interiorizzazione e nella
realizzazione in autonomia dell’attività motoria proposta.
La metodologia è stata variata secondo i contenuti utilizzando il metodo diretto, la scoperta guidata e la ricerca personale favorendo l’inclusione di tutti i discenti. Gli
strumenti didattici sono quelli sportivi.
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
Ad ogni modulo disciplinare sono seguiti test motori specifici per valutare le varie abilità
motorie, concentrandomi soprattutto sui miglioramenti ottenuti in riferimento al livello
iniziale di ciascuno. La valutazione ha tenuto conto dell’impegno, dell’atteggiamento nei
confronti della disciplina, della partecipazione, della precisione motoria richiesta e del grado di autonomia.
Per ogni studente si è tenuto conto del miglioramento rispetto alla preparazione di base,
al proprio vissuto motorio ma anche in base alle proprie capacità affettivo emotive e
relazionali.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 48
La verifica è stata effettuata attraverso la proposizione di prove pratiche di varia natura
al termine di ogni attività didattica per stabilire il grado di apprendimento,inteso come
miglioramento rispetto al livello iniziale ed il raggiungimento di obiettivi prefissati
Le prove si sono svolte attraverso test oggettivi facilmente misurabili con valutazione in
decimi.
OBIETTIVI RAGGIUNTI
Gli obiettivi sono stati raggiunti in modo più che soddisfacente, anche se con diversi
gradi di conoscenza da parte dei vari alunni:molti hanno raggiunto un livello molto
buono,altri discreto, una piccola parte sufficiente dimostrando un impegno non costante.
PROGRAMMA SVOLTO
modulo 1- Le capacità condizionali ( forza, velocità, resistenza) e coordinative ( equilibrio,
coordinazione oculo-manuale e podalica) allenate attraverso circuiti e non con l’utilizzo
dei piccoli attrezzi :funi, palle mediche, grandi attrezzi (spalliere, quadro, cavallina).
modulo 2- la preparazione fisica e l’allenamento ai grandi attrezzi:il quadro svedese, la
spalliera e la trave (Pratica)
modulo 3- conoscenza della tecnica,delle regole e dei fondamentali di sport atipici:
Madball,Ultimate, Dodgeball e tennisvolley (teoria e pratica)
modulo 4- giochi collaborativi e di gruppo (pratica)
modulo 5- La pallamano,la pallavolo,il basket e il baseball: accenni sul gioco,le principali
regole ed i fondamentali tecnici (teoria e pratica)
modulo 6- L’atletica leggera: tecnica del getto del peso, duathlon con bicicletta e corsa,
salto in alto.
modulo 7- Progetto croce rossa in collaborazione con la C.R.I.:valutazione dei parametri
vitali; paziente incosciente e posizione di sicurezza;manovra MO.TO.RE.;massaggio
cardiaco e respirazione artificiale;la manovra di Heimlich; (teoria e pratica)
modulo 8 - gli sport con la racchetta: ping pong e tennis: regole e fondamentali di gioco
modulo 9- tecniche di respirazione, yoga e training autogeno.
Gli argomenti trattati dopo il 15 maggio saranno allegati al presente Documento
In sede di scrutinio finale.
********************************
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 49
16. SIMULAZIONI PROVE DI ESAME : Di seguito si riportano: A) il calendario delle simulazioni della prima, seconda e terza
prova di esame con l’articolazione delle discipline e della tipologia prescelta; B) le griglie
di valutazione adottate e deliberate dal consiglio di classe, relative alle singole prove; C)
i testi delle singole simulazioni somministrate agli alunni .
Calendario delle simulazioni
DATA SIMULAZIONE TIPOLOGIA MATERIE
27/3/2017 N.1 SIMULAZIONE TERZA
PROVA
- Tipologia A ( trattazione
sintetica dell’argomento n.1
quesito max 20 righe )
- Durata 2h
STORIA
STORIA DELL’ARTE
FRANCESE
INGLESE
28/4/2017 N. 2 SIMULAZIONE - Tipologia A ( trattazione
sintetica dell’argomento n.1
quesito max 20 righe )
- Durata 2 h
STORIA DELL’ARTE
DIRITTO E
LEGISLAZIONE
TURISTICA
FRANCESE
INGLESE
2/5/2017 SIMULAZIONE PRIMA
PROVA
Durata n. 6 ore ITALIANO
17/5/2017 SIMULAZIONE SECONDA
PROVA
Durata n. 6 ore DISCIPLINE TURISTICHE
AZIENDALI
Sono state previsti per ciascuna prova e, ove esplicitamente richiesto, eventuali 30 minuti aggiuntivi per gli
alunni DSA, oltre che particolari modalità di svolgimento della prova di lingue straniere (francese ed inglese),
con riferimento alla quale si rimanda alle indicazioni esplicitate nelle rispettive relazioni degli alunni DSA ,
allegate al presente documento quali parti integranti.
Griglie di valutazione
B1) Griglia di valutazione Simulazione Prima prova “Lingua e letteratura italiana”
Si riporta di seguito la griglia deliberata dal dipartimento di lingua e letteratura italiana , adottata
nella simulazione di prima prova di Esami Stato 2017
TABELLA DI VALUTAZIONE DELLA I PROVA: ITALIANO
Classe _____ sez. ________ CANDIDATO/A _________________________________
Indicatori Descrittori Punteggio
PERTINENZA
Pertinenza alle richieste
ed esattezza dell’impostazione
Completa e approfondita 4 2
Completa 3.75 1.5
Abbastanza adeguata 3.25 1.25
Accettabile (livello sufficienza) 3 1
Alquanto inadeguata 2.5 0.75
Frammentaria 2 0.5
Inadeguata 1 0.25
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 50
CORRETTEZZA
Correttezza e proprietà
linguistica, efficacia e
padronanza espositiva
Puntuale e completa 4.5 3
Completa 4.25 2.75
Abbastanza completa 3.75 2.25
Adeguata (livello sufficienza) 3 2
Alquanto inadeguata 2.25 1.5
Carente 1.5 1
Molto carente 1 0.5
COERENZA E CONTENUTI
Coerenza nell’argomentazione,
precisione e adeguatezza dei contenuti e della loro
articolazione
Completi e approfonditi 4.5 3
Completi 4.25 2.75
Abbastanza completi 3.75 2,25
Essenziali e/o con qualche inesattezza (livello sufficienza)
3 2
Non del tutto adeguati 2.25 1,5
Frammentari 1.5 1
Del tutto inadeguati 1 0,5
APPROFONDIMENTO E ORIGINALITÀ
Capacità di approfondimento e di interdisciplinarità, elementi di
originalità
Personali e articolati 2 2 Articolati e con elementi di originalità 1.75 1.5
Articolati 1.25 1.25 Essenziali (livello sufficienza) 1 1
Piuttosto carenti 0.75 0.75 Carenti 0.50 0.50
Molto carenti 0.25 0.25
Punteggio totale: ..…/15 ...../10
PUNTEGGIO DEFINITIVO ASSEGNATO: /15 /10
Il punteggio totale, in quindicesimi 0.25 si approssima all'unità inferiore; 0.50 e 0.75 all'unità superiore.
**********************
B2) Griglia di valutazione Simulazione seconda prova scritta “Discipline Turistiche
aziendali”
Si riporta di seguito la griglia di valutazione deliberata dal dipartimento di DTA , adottata nella
simulazione della seconda prova di Esami di Stato 2017, tenuto conto anche delle delibere adottate
per gli alunni DSA.
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 51
GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA SECONDA PROVA SCRITTA
Macro descrittori Descrittori di livello Livello(
punti)
A. COERENZA CON LE RICHIESTE DELLA TRACCIA
Il candidato sa produrre una situazione coerente con la proposta del tema anche nella scelta dei dati e
riesce a rispettare le finalità della richiesta
Produce una situazione generica e non attinente alle richieste
1
Produce una situazione generica e svolge parzialmente le richieste
2
Produce una situazione legata a scelte
tecniche essenziali, coerenti con le richieste , ma limitatamente articolate
3
E’ in grado di offrire soluzioni coerenti con le richieste e articolate motivando il percorso
scelto
4
E’ in grado di offrire proposte attinenti alle richieste utilizzando procedure corrette ,
creative ed articolate, ottenendo soluzioni opportune e realistiche.
5
B. CONOSCENZA DELLE
REGOLE E DELLE PROCEDURE CONTABILI
Il candidato opera con
procedure contabili e strumenti tecnici corretti in stretta relazione con lo sviluppo della proposta
operativa
Opera procedure poco opportune e solo a volte
idonee rispetto alle richieste
2
E’ in grado di proporre soluzioni operative idonee all’esecuzione del compito, ma le
sviluppa in modo parziale e con limitata offerta di dati
3
Propone soluzioni tecnico-contabili corrette sviluppandole in modo essenziale
4
Il candidato dimostra di conoscere in modo completo le procedure tecnico contabili e gli strumenti operativi applicandoli in modo logico
e senza commettere errori rilevanti
5
Il candidato dimostra di conoscere le procedure tecnico-contabili in modo completo e
approfondito e le applica con coerenza al fine di trarre risultati che utilizza per decisioni personalizzate e successive motivando le scelte effettuate
6
C. UTILIZZO LINGUAGGIO E TERMINOLOGIA APPROPRIATI
Espone i contenuti in modo essenziale, non utilizzando il linguaggio appropriato
2
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 52
Il candidato utilizza il linguaggio tecnico appropriato collegato alle conoscenze necessarie per la
elaborazione del tema
Espone con un linguaggio tecnico appropriato le soluzioni offerte riuscendo a volte a motivare le scelte
3
Utilizza un linguaggio tecnico corretto a supporto delle argomentazioni e delle scelte effettuate, mostrando di essere in grado di correlare contenuti disciplinari e/o
pluridisciplinari
4
PUNTEGGIO TOTALE …./15
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 53
*GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA SECONDA PROVA SCRITTA
Macro descrittori Descrittori di livello Livello(
punti)
A. COERENZA CON LE
RICHIESTE DELLA TRACCIA
Il candidato sa produrre una situazione
coerente con la proposta del tema anche nella
scelta dei dati e riesce a rispettare le finalità della richiesta
Produce una situazione generica e non attinente alle
richieste
1
Produce una situazione generica e svolge parzialmente le
richieste
2
Produce una situazione legata a scelte tecniche
essenziali, coerenti con le richieste, ma genericamente
articolate
3
E’ in grado di offrire soluzioni coerenti con le richieste e articolate motivando pur con qualche genericità il
percorso scelto
4
E’ in grado di offrire proposte attinenti alle richieste utilizzando procedure complessivamente corrette,
mostrando creatività, ottenendo soluzioni opportune e
realistiche.
5
B. CONOSCENZA DELLE
REGOLE E DELLE
PROCEDURE CONTABILI
Il candidato opera con
procedure contabili e strumenti tecnici corretti in
stretta relazione con lo
sviluppo della proposta operativa
Opera procedure poco opportune e solo a volte idonee rispetto alle richieste
2
E’ in grado di proporre soluzioni operative idonee
all’esecuzione del compito, ma le sviluppa in modo parziale e con limitata offerta di dati
3
Propone soluzioni tecnico-contabili complessivamente
corrette sviluppandole in modo essenziale
4
Il candidato dimostra di conoscere in modo completo le procedure tecnico contabili e gli strumenti operativi
applicandoli in modo logico pur in presenza di qualche
errore non rilevante
5
l candidato dimostra di conoscere le procedure tecnico-
contabili in modo completo e approfondito e le applica
con coerenza al fine di trarre risultati che utilizza per decisioni personalizzate e successive motivando le
scelte effettuate
6
C. UTILIZZO LINGUAGGIO E
TERMINOLOGIA
APPROPRIATI
Il candidato utilizza il linguaggio tecnico appropriato collegato alle conoscenze
necessarie per la elaborazione del tema
Espone i contenuti in modo essenziale, non utilizzando il
linguaggio appropriato.
2
Soluzioni offerte con una coerenza complessiva e una
linguaggio disciplinare piuttosto corretto
3
Utilizza un linguaggio disciplinare che consente di
esporre in modo chiaro le argomentazioni e mostra di integrare i contenuti disciplinari e/o pluridisciplinari
4
PUNTEGGIO TOTALE …./15
*DSA
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 54
B3) Griglia di valutazione Simulazione Terza prova tipologia A: Trattazione sintetica
dell’argomento
Griglia di valutazione deliberata dal Cdc e, adottata nella simulazione della terza prova Esami
stato 2017
INDICATORI DESCRITTORI Punteggio
COMPRENSIONE DELLA RICHIESTA
Dimostra di aver compreso la richiesta
in modo non completamente corretto
(insufficiente)
0
Dimostra di aver compreso
correttamente la richiesta (sufficiente) 1
CONOSCENZE
contenuti disciplinari informazioni
Gravemente insufficiente 0
Insufficiente 1-2
Sufficiente 3-4
Discreta 5
Buona-ottima 6
ABILITA’
Analisi sintesi completezza argomentativa
correttezza formale aspetti morfo-sintattici
coerenza logica
Gravemente insufficiente 0
Insufficiente 1-2
Sufficiente 3-4
Discreta 5
Buona-ottima 6
LESSICO
chiarezza espositiva utilizzo del linguaggio
tecnico
Insufficiente 0
Sufficiente 1
Discreta- Buona 2
TOTALE 15
C) Testi delle simulazioni : prima , seconda e terza prova scritta
C1) Testo simulazione prima prova scritta:
Si riporta il testo della simulazione della prima prova di esame, “Lingua e letteratura italiana”,
in calce al presente documento: Allegato “1”
C2) Testo simulazione seconda prova scritta:
Si riporta il testo della simulazione della seconda prova di esame, “Discipline turistiche ed
alberghiere”, in calce al presente documento: Allegato “2”
C3) Testo simulazione terza prova scritta:
Simulazione del 27/03/2017, Discipline coinvolte: Storia, Inglese, Francese, Storia
dell’Arte.
Simulazione del 28/04/2017, Discipline coinvolte: Storia dell’Arte, Diritto e
legislazione turistica, Inglese e Francese.
Si riportano i testi della simulazione della terza prova di esame, in calce al presente
documento: Allegato “3”
Il presente documento, redatto nei termini di legge *, è letto, approvato e sottoscritto
all’unanimità dal C.d.c e dagli alunni rappresentanti di classe.
Prato, 10 Maggio 2017
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 55
(*) Documento pubblicato sul sito dell’Istituto il giorno 17/05/2017, dopo lo svolgimento della simulazione
della seconda prova scritta (Discipline Turistiche aziendali)
ELENCO ALLEGATI :
Allegato “1”: Testo simulazione prima prova scritta
Allegato “2” : Testo simulazione seconda prova scritta
Allegato “3”: Testi simulazioni terza prova scritta del 27/03/2017 e del 28/04/2017
ISIS GRAMSCI-KEYNES – DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO 2017 – CLASSE 5 DE
TURISMO 56
ALLEGATO 1
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TURISMO 57
ISTITUTO STATALE DI ISTRUZIONE SUPERIORE A.GRAMSCI - J.M.
KEYNES PRATO
SIMULAZIONE I PROVA ESAME DI STATO (classe VDE)
2 maggio 2017 Svolgi la prova, scegliendo una delle quattro tipologie qui proposte.
TIPOLOGIA A - ANALISI DEL TESTO
Claudio Magris, dalla Prefazione di L’infinito viaggiare, Mondadori, Milano 2005.
Non c’è viaggio senza che si attraversino frontiere – politiche, linguistiche, sociali, culturali, psicologiche,
anche quelle invisibili che separano un quartiere da un altro nella stessa città, quelle tra le persone, quelle
tortuose che nei nostri inferi sbarrano la strada a noi stessi. Oltrepassare frontiere; anche amarle – in quanto
definiscono una realtà, un’individualità, le danno forma, salvandola così dall’indistinto – ma senza idolatrarle,
senza farne idoli che esigono sacrifici di sangue. Saperle flessibili, provvisorie e periture, come un corpo
umano, e perciò degne di essere amate; mortali, nel senso di soggette alla morte, come i viaggiatori, non
occasione e causa di morte, come lo sono state e lo sono tante volte.
Viaggiare non vuol dire soltanto andare dall’altra parte della frontiera, ma anche scoprire di essere sempre pure
dall’altra parte. In Verde acqua Marisa Madieri, ripercorrendo la storia dell’esodo degli italiani da Fiume dopo
la Seconda guerra mondiale, nel momento della riscossa slava che li costringe ad andarsene, scopre le origini
in parte anche slave della sua famiglia in quel momento vessata dagli slavi in quanto italiana, scopre cioè di
appartenere anche a quel mondo da cui si sentiva minacciata, che è, almeno parzialmente, pure il suo.
Quando ero un bambino e andavo a passeggiare sul Carso, a Trieste, la frontiera che vedevo, vicinissima, era
invalicabile, – almeno sino alla rottura fra Tito e Stalin e alla normalizzazione dei rapporti fra Italia e Jugoslavia
– perché era la Cortina di Ferro, che divideva il mondo in due. Dietro quella frontiera c’erano insieme l’ignoto
e il noto. L’ignoto, perché là cominciava l’inaccessibile, sconosciuto, minaccioso impero di Stalin, il mondo
dell’Est, così spesso ignorato, temuto e disprezzato. Il noto, perché quelle terre, annesse dalla Jugoslavia alla
fine della guerra, avevano fatto parte dell’Italia; ci ero stato più volte, erano un elemento della mia esistenza.
Una stessa realtà era insieme misteriosa e familiare; quando ci sono tornato per la prima volta, è stato
contemporaneamente un viaggio nel noto e nell’ignoto. Ogni viaggio implica, più o meno, una consimile
esperienza: qualcuno o qualcosa che sembrava vicino e ben conosciuto si rivela straniero e indecifrabile,
oppure un individuo, un paesaggio, una cultura che ritenevamo diversi e alieni si mostrano affini e parenti.
Alle genti di una riva quelle della riva opposta sembrano spesso barbare, pericolose e piene di pregiudizi nei
confronti di chi vive sull’altra sponda. Ma se ci si mette a girare su e giù per un ponte, mescolandosi alle
persone che vi transitano e andando da una riva all’altra fino a non sapere più bene da quale parte o in quale
paese si sia, si ritrova la benevolenza per se stessi e il piacere del mondo.
Claudio Magris è nato a Trieste nel 1939. Saggista, studioso della cultura mitteleuropea e della letteratura
del “mito asburgico”, è anche autore di testi narrativi e teatrali.
1. Comprensione del testo
Dopo un’attenta lettura, riassumi il contenuto del testo.
2. Analisi del testo
2.1. Soffermati sugli aspetti formali (lingua, lessico, ecc.) del testo.
2.2. Soffermati sull’idea di frontiera espressa nel testo.
2.3. Soffermati sull’idea di viaggio espressa nel testo.
2.4. Spiega l’espressione “si ritrova la benevolenza per se stessi e il piacere del mondo”.
2.5. Esponi le tue osservazioni in un commento personale di sufficiente ampiezza.
3. Interpretazione complessiva e approfondimenti
Proponi una interpretazione complessiva del testo proposto, facendo riferimento ad altri testi di Magris e/o di
altri autori del Novecento. Puoi fare riferimento anche a tue esperienze personali.
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TIPOLOGIA B - REDAZIONE DI UN “SAGGIO BREVE” O DI UN “ARTICOLO DI
GIORNALE” (puoi scegliere uno degli argomenti relativi ai quattro ambiti proposti)
CONSEGNE
Sviluppa l’argomento scelto o in forma di «saggio breve» o di «articolo di giornale», utilizzando, in
tutto o in parte, e nei modi che ritieni opportuni, i documenti e i dati forniti.
Se scegli la forma del «saggio breve» argomenta la tua trattazione, anche con opportuni riferimenti
alle tue conoscenze ed esperienze di studio.
Premetti al saggio un titolo coerente e, se vuoi, suddividilo in paragrafi.
Se scegli la forma dell’«articolo di giornale», indica il titolo dell’articolo e il tipo di giornale sul
quale pensi che l’articolo debba essere pubblicato.
Per entrambe le forme di scrittura non superare cinque colonne di metà di foglio protocollo.
1. AMBITO ARTISTICO - LETTERARIO ARGOMENTO: La letteratura come esperienza di vita.
DOCUMENTI
V. Van Gogh, La lettrice di romanzi, H. Matisse, La lettrice in abito viola, E. Hopper, Chair car,
olio su tela, 1888 olio su tela, 1898 olio su tela, 1965
Noi leggiavamo un giorno per diletto
di Lancialotto come amor lo strinse;
soli eravamo e sanza alcun sospetto.
Per piú fiate li occhi ci sospinse
quella lettura, e scolorocci il viso;
ma solo un punto fu quel che ci vinse.
Quando leggemmo il disïato riso
esser baciato da cotanto amante,
questi, che mai da me non fia diviso,
la bocca mi baciò tutto tremante.
DANTE, Inferno V, vv. 127-136 (Garzanti Prima Edizione 1997, pag. 85)
«Pubblico: La poesia è “una dolce vendetta contro la vita?”
Borges: Non sono molto d’accordo con questa definizione. Ritengo che la poesia sia una parte essenziale della
vita. Come potrebbe essere contro la vita? La poesia è forse la parte fondamentale della vita. Non considero la
vita, o la realtà, una cosa esterna a me. Io sono la vita, io sono dentro la vita. E uno dei numerosi aspetti della
vita è il linguaggio, e le parole, e la poesia. Perché dovrei contrapporli l’uno all’altro?
Pubblico: Ma la parola vita non è vita.
Borges: Credo però che la vita sia la somma totale, se una simile somma è possibile, di tutte le cose, e quindi
perché non anche del linguaggio? […] Se penso alle mie passate esperienze, credo che Swinburne faccia parte
della mia esperienza tanto quanto la vita che ho condotto a Ginevra nel ’17. […] Non credo che la vita sia
qualcosa da contrapporre alla letteratura. Credo che l’arte faccia parte della vita.»
Jorge L. BORGES, Conversazioni americane, Editori Riuniti, Roma 1984
«Nel momento in cui legge, […] il lettore introduce con la sua sensibilità e il suo gusto anche il proprio mondo
pratico, diciamo pure il suo quotidiano, se l’etica, in ultima analisi, non è che la riflessione quotidiana sui
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costumi dell’uomo e sulle ragioni che li motivano e li ispirano. L’immaginazione della letteratura propone la
molteplicità sconfinata dei casi umani, ma poi chi legge, con la propria immaginazione, deve interrogarli anche
alla luce della propria esistenza, introducendoli dunque nel proprio ambito di moralità. Anche le emozioni,
così come si determinano attraverso la lettura, rinviano sempre a una sfera di ordine morale.»
Ezio RAIMONDI, Un’etica del lettore, Il Mulino, Bologna 2007
«L’arte interpreta il mondo e dà forma a ciò che forma non ha, in modo tale che, una volta educati dall’arte,
possiamo scoprire aspetti sconosciuti degli oggetti e degli esseri che ci circondano. Turner non ha inventato la
nebbia di Londra, ma è stato il primo ad averla percepita dentro di sé e ad averla raffigurata nei suoi quadri: in
qualche modo ci ha aperto gli occhi. […]
Non posso fare a meno delle parole dei poeti, dei racconti dei romanzieri. Mi consentono di esprimere i
sentimenti che provo, di mettere ordine nel fiume degli avvenimenti insignificanti che costituiscono la mia
vita.
[…] In un recente studio il filosofo americano Richard Rorty ha proposto di definire diversamente il contributo
che la letteratura fornisce alla nostra comprensione del mondo. Per descriverlo, rifiuta l’uso di termini come
“verità” o “conoscenza” e afferma che la letteratura rimedia alla nostra ignoranza non meno di quanto ci
guarisca dal nostro “egotismo”, inteso come illusione di autosufficienza. Conoscere nuovi personaggi è come
incontrare volti nuovi. Meno questi personaggi sono simili a noi e più ci allargano l’orizzonte, arricchendo
così il nostro universo. Questo allargamento interiore non si formula in affermazioni astratte, rappresenta
piuttosto l’inclusione nella nostra coscienza di nuovi modi di essere accanto a quelli consueti. Un tale
apprendimento non muta il contenuto del nostro essere, quanto il contenente stesso: l’apparato percettivo,
piuttosto che le cose percepite. I romanzi non ci forniscono una nuova forma di sapere, ma una nuova capacità
di comunicare con esseri diversi da noi; da questo punto di vista riguardano la morale, più che la scienza.»
Tzvetan TODOROV, La letteratura in pericolo, Garzanti, Milano 2008
2. AMBITO SOCIO - ECONOMICO
ARGOMENTO: Le sfide del XXI secolo e le competenze del cittadino nella vita economica e sociale.
DOCUMENTI
«L’esercizio del pensiero critico, l’attitudine alla risoluzione dei problemi, la creatività e la disponibilità
positiva nei confronti dell’innovazione, la capacità di comunicare in modo efficace, l’apertura alla
collaborazione e al lavoro di gruppo costituiscono un nuovo “pacchetto” di competenze, che possiamo definire
le “competenze del XXI secolo”. Non sono certo competenze nuove; è una novità, però, il ruolo decisivo che
vanno assumendo nella moderna organizzazione del lavoro e, più in generale, quali determinanti della crescita
economica. Non dovrebbero essere estranee a un paese come l’Italia, che ha fatto di creatività, estro e abilità
nel realizzare e inventare cose nuove la propria bandiera. Un sistema di istruzione che sia in grado di fornire
tali competenze al maggior numero di studenti costituisce quindi un’importante sfida per il nostro paese.»
Ignazio VISCO, Investire in conoscenza. Crescita economica e competenze per il XXI secolo,
Il Mulino, Bologna 2014 (ed. originale 2009)
«La spinta al profitto induce molti leader a pensare che la scienza e la tecnologia siano di cruciale importanza
per il futuro dei loro paesi. Non c’è nulla da obiettare su una buona istruzione tecnico–scientifica, e non sarò
certo io a suggerire alle nazioni di fermare la ricerca a questo riguardo. La mia preoccupazione è che altre
capacità, altrettanto importanti, stiano correndo il rischio di sparire nel vortice della concorrenza: capacità
essenziali per la salute di qualsiasi democrazia al suo interno e per la creazione di una cultura mondiale in
grado di affrontare con competenza i più urgenti problemi del pianeta.
Tali capacità sono associate agli studi umanistici e artistici: la capacità di pensare criticamente; la capacità di
trascendere i localismi e di affrontare i problemi mondiali come “cittadini del mondo”; e, infine, la capacità di
raffigurarsi simpateticamente la categoria dell’altro.»
Martha C. NUSSBAUM, Non per profitto. Perché le democrazie hanno bisogno della cultura umanistica,
Il Mulino, Bologna 2011 (ed. originale 2010)
«Il Consiglio europeo di Lisbona (23 e 24 marzo 2000) ha concluso che un quadro europeo dovrebbe definire
le nuove competenze di base da assicurare lungo l’apprendimento permanente, e dovrebbe essere un’iniziativa
chiave nell’ambito della risposta europea alla globalizzazione e al passaggio verso economie basate sulla
conoscenza ed ha ribadito anche che le persone costituiscono la risorsa più importante dell’Europa. Da allora
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tali conclusioni sono state regolarmente reiterate anche ad opera dei Consigli europei di Bruxelles (20 e 21
marzo 2003 e 22 e 23 marzo 2005) come pure nella rinnovata strategia di Lisbona approvata nel 2005.»
RACCOMANDAZIONE DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 18 dicembre 2006 relativa a
competenze chiave per l’apprendimento permanente (2006/962/CE)
3. AMBITO STORICO - POLITICO ARGOMENTO: Il terrore e la repressione politica nei sistemi totalitari del '900.
DOCUMENTI
Scheda:
· Il fascismo italiano fece centinaia di prigionieri politici e di confinati in domicilio coatto, migliaia
di esiliati e fuoriusciti politici.
· Il nazismo tedesco dal 1933 al 1939 ha eliminato circa 20.000 oppositori nei campi di
concentramento e nelle prigioni; tra il 1939 e il 1941 ha sterminato nelle camere a gas 70.000 tedeschi
vittime di un programma di eutanasia. Durante la guerra si calcola che siano stati uccisi circa 15
milioni di civili nei paesi occupati, circa 6 milioni di ebrei; 3.300.000 prigionieri di guerra sovietici,
più di un milione di deportati e decine di migliaia di zingari sono morti nei campi di concentramento;
più di 8 milioni sono stati inviati ai lavori forzati.
· Nella Russia comunista la prima epurazione la pagarono gli iscritti al partito; tra il 1936-38 furono
eliminati 30.000 funzionari su 178.000; nell'Armata rossa in due anni furono giustiziati 271 tra
generali, alti ufficiali e commissari dell'esercito. Nei regimi comunisti del mondo (URSS, Europa
dell'Est, Cina, Corea del Nord, Vietnam, Cambogia, Cuba, ecc.) si calcola che sono stati eliminati
circa 100 milioni di persone contrarie al regime.
· Né bisogna dimenticare le "foibe" istriane e, più di recente, i crimini nei territori della ex Jugoslavia,
in Algeria, in Iraq, ecc. Amnesty International ha segnalato 111 Paesi dove sono state applicate torture
su persone per reati d'opinione.
"Con il terrore si assiste a una doppia mutazione: l'avversario, prima nemico e poi criminale, viene
trasformato in 'escluso'. Questa esclusione sfocia quasi automaticamente nell'idea di sterminio. Infatti
la dialettica amico/nemico è ormai insufficiente a risolvere il problema fondamentale del
totalitarismo: si tratta di costruire un'umanità riunificata e purificata, non antagonista [...]. Da una
logica di lotta politica si scivola presto verso una logica di esclusione, quindi verso un'ideologia
dell'eliminazione e, infine, dello sterminio di tutti gli elementi impuri".
S. Courtois,"Perché?", in Il libro nero del comunismo, Milano, Mondadori, 2000
"Per genocidio si intende uno qualunque dei seguenti atti, commessi con l'intenzione di distruggere
completamente o in parte un gruppo nazionale, etnico, razziale o religioso in quanto tale: a) assassinio
di membri del gruppo; b) grave attentato all'incolumità fisica o mentale di membri del gruppo; c)
imposizione intenzionale al gruppo di condizioni di vita destinate a provocarne la distruzione fisica
totale o parziale; d) misure volte a ostacolare le nascite all'interno del gruppo; e) trasferimenti coatti
dei figli di un gruppo a un altro".
Convenzione delle Nazioni Unite del 9/12/1948
"Dolore per la nostra patria [il Cile] soggiogata e convertita in un immenso carcere; per il nostro
popolo martoriato dalla fame e dalla miseria; per i nostri compagni ed amici caduti nel combattimento,
o assassinati, torturati o incarcerati dal fascismo. Speranza che questo incubo di orrore avrà una fine
non lontana, e la certezza che i colpevoli riceveranno il castigo esemplare".
C. Altamirano, "Saluto di capodanno: I gennaio 1975", in Tutte le forme di lotta, Milano, 1975.
(L'autore era segretario generale del Partito socialista cileno).
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"I regimi totalitari del XX secolo hanno rivelato l'esistenza di un pericolo prima insospettato: quello
di una manomissione completa della memoria".
T. Todorov, Memoria del male, tentazione del bene. Inchiesta su un secolo tragico, Milano, Garzanti,
2001.
4. AMBITO TECNICO - SCIENTIFICO ARGOMENTO: Le responsabilità della scienza e della tecnologia.
DOCUMENTI
«Agisci in modo che le conseguenze della tua azione siano compatibili con la permanenza di
un’autentica vita umana sulla terra.»
Hans JONAS, Il principio responsabilità. Un’etica per la civiltà tecnologica, Einaudi, Torino 1990
(ed. originale 1979)
«Mi piacerebbe (e non mi pare impossibile né assurdo) che in tutte le facoltà scientifiche si insistesse
a oltranza su un punto: ciò che farai quando eserciterai la professione può essere utile per il genere
umano, o neutro, o nocivo. Non innamorarti di problemi sospetti. Nei limiti che ti saranno concessi,
cerca di conoscere il fine a cui il tuo lavoro è diretto. Lo sappiamo, il mondo non è fatto solo di bianco
e di nero e la tua decisione può essere probabilistica e difficile: ma accetterai di studiare un nuovo
medicamento, rifiuterai di formulare un gas nervino. Che tu sia o non sia un credente, che tu sia o no
un “patriota”, se ti è concessa una scelta non lasciarti sedurre dall’interesse materiale e intellettuale,
ma scegli entro il campo che può rendere meno doloroso e meno pericoloso l’itinerario dei tuoi
compagni e dei tuoi posteri. Non nasconderti dietro l’ipocrisia della scienza neutrale: sei abbastanza
dotto da saper valutare se dall’uovo che stai covando sguscerà una colomba o un cobra o una chimera
o magari nulla.»
Primo LEVI, Covare il cobra, 11 settembre 1986, in Opere II, Einaudi, Torino 1997
«È storia ormai a tutti nota che Fermi e i suoi collaboratori ottennero senza accorgersene la fissione
(allora scissione) del nucleo di uranio nel 1934. Ne ebbe il sospetto Ida Noddack: ma né Fermi né
altri fisici presero sul serio le sue affermazioni se non quattro anni dopo, alla fine del 1938. Poteva
benissimo averle prese sul serio Ettore Majorana, aver visto quello che i fisici dell’Istituto romano
non riuscivano a vedere. E tanto più che Segrè parla di «cecità». La ragione della nostra cecità non
è chiara nemmeno oggi, dice. Ed è forse disposto a considerarla come provvidenziale, se quella loro
cecità impedì a Hitler e Mussolini di avere l’atomica. Non altrettanto – ed è sempre così per le cose
provvidenziali – sarebbero stati disposti a considerarla gli abitanti di Hiroshima e di Nagasaki.»
Leonardo SCIASCIA, La scomparsa di Majorana, Einaudi, Torino
«La scienza può aiutarci a costruire un futuro desiderabile. Anzi, le conoscenze scientifiche sono
mattoni indispensabili per erigere questo edificio. Ma […] è d’obbligo sciogliere il nodo decisivo del
valore da dare alla conoscenza. Il valore che sembra prevalere oggi è quello, pragmatico, che alla
conoscenza riconosce il mercato. Un valore utilitaristico: dobbiamo cercare di conoscere quello che
ci può tornare immediatamente ed economicamente utile. […] Ma, se vogliamo costruire un futuro
desiderabile, anche nel campo della scienza applicata il riconoscimento del valore della conoscenza
non può essere delegato al mercato. Lo ha dimostrato la recente vertenza tra le grandi multinazionali
e il governo del Sud Africa sui farmaci anti-Aids […]. Il mercato non è in grado di distribuire gli
“utili della conoscenza” all’80% della popolazione mondiale. Per costruire il futuro coi mattoni della
scienza occorre dunque (ri)associare al valore di mercato della conoscenza altri valori: i valori dello
sviluppo umano.»
Pietro GRECO, Sua maestà la tecnologia. Chi ha paura della scienza?, “l’Unità”, 7 luglio 2001
«La ricerca dovrebbe essere libera, non dovrebbe essere guidata da nessuno. In fondo se ci si pensa
bene, da che essa esiste è frutto dell’istanza del singolo piuttosto che risultato collettivo. Dovrebbe
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essere libera da vincoli religiosi e soggiogata a un unico precetto: progredire nelle sue applicazioni in
funzione del benessere degli esseri viventi, uomini e animali. Ecco questa credo sia la regola e l’etica
dello scienziato: la ricerca scientifica deve accrescere nel mondo la proporzione del bene. Le
applicazioni della scienza devono portare progresso e non regresso, vantaggio e non svantaggio. Certo
è anche vero che la ricerca va per tentativi e di conseguenza non ci si può subito rendere conto
dell’eventuale portata negativa; in tal caso bisognerebbe saper rinunciare.»
Margherita HACK intervistata da Alessandra Carletti, Roma Tre News, n. 3/2007
TIPOLOGIA C - TEMA DI ARGOMENTO STORICO
Il 5 Settembre 1929 l’economista Roger Babson parlando a Wall Street lanciò un allarme: «Presto o
tardi il crack arriverà. E quando arriverà sarà tremendo. Gli stabilimenti saranno chiusi, gli operai
licenziati, il circolo vizioso diventerà inarrestabile».
Illustra cause, conseguenze e soluzioni della crisi del 1929, tentando poi di confrontarla con la
situazione economica attuale.
TIPOLOGIA D - TEMA DI ORDINE GENERALE
Paesi e città d’Italia custodiscono un immenso patrimonio artistico e monumentale che, oltre a
rappresentare una importantissima testimonianza della nostra storia, costituisce al tempo stesso una
primaria risorsa economica per il turismo e lo sviluppo del territorio.
Affronta la questione anche in relazione all’ambiente in cui vivi, ponendo in evidenza aspetti positivi
e negativi che, a tuo giudizio, lo caratterizzano per la cura, la conservazione e la valorizzazione di
tale patrimonio.
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ALLEGATO 2
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TURISMO 64
SIMULAZIONE SECONDA PROVA ESAME DI STATO (classe VDE)
17 Maggio 2017
DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI
PRIMA PARTE
Il tour operator VIAGGI NEL MONDO s.r.l. intende produrre un pacchetto turistico
improntato ai principi del turismo ecologico (sostenibile e responsabile). I dati
recenti mostrano una crescita elevata nella richiesta di questa tipologia di
turismo a livello internazionale e nazionale.
a. Dopo aver parlato delle peculiarità di questa tipologia di turismo proponi un itinerario per un viaggio di tre giorni e due notti e il relativo
preventivo con determinazione della quota individuale di partecipazione che
non superi i 500 euro.
b. in virtù di questa favorevole tendenza il tour operator che opera nella tua Regione si prefigge l’obiettivo di potenziare le tipologie di pacchetti
turistici relativi al turismo ecosostenibile già presenti nella sua offerta
di viaggi. Si forniscono i seguenti dati relativi all’anno precedente:
-
PACCHETTI NUMERO IMPORTO
Toscana in Bici N. 300 430 prezzo medio euro
Urban trekking N. 600 320 euro prezzo medio
De
termina su base annua:
- il budget delle vendite dell’anno in corso che preveda un incremento nel numero
dei viaggi del 10% rispetto all’anno precedente, mentre i prezzi rimangono
invariati;
- il budget dei costi con dati a scelta
- il budget economico generale
SECONDA PARTE
Il candidato svolga a scelta due dei quesiti tra i seguenti
1.illustra le strategie e gli strumenti di marketing tradizionale ed innovativo
con riferimento ad un tour operator.
2. L’hotel Principe*** situato in una famosa città d’arte, presenta la seguente
struttura dei costi:
- quote di ammortamento 260.000 euro
- retribuzione del personale stabile 370.000
- costi generali 65.000 euro
- canone di leasing 20.000 euro
- costi variabili settore camere: 24 euro per persona
- costi variabili settore ristorazione: 20 euro persona
Determina:
Il numero delle presenze previste, sapendo che le camere sono 50 e i posti
letto 100, il grado di occupazione è del 90% e il prezzo della camera a
persona è di 68 euro.
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TURISMO 65
Il calcolo del BEP.
Il grafico del BEP.
3. Dopo aver evidenziato le caratteristiche ed i vantaggi del business travel,
individua i requisiti che deve possedere una località che si vuole promuovere
come destinazione per tale tipologia di viaggi.
4.Determinare l’analisi SWOT relativa alla tua regione con riferimento ad una
determinata area a vocazione turistica (città d’arte, turismo marino, montano
enogastronomico......)e proponi una strategia di sviluppo.
5. Il T.O “I VIANDANTI” srl di Prato è una piccola impresa con tre soci specializzata in vacanze studio prevalentemente in lingua inglese. Da un’analisi
della domanda, si è rilevato una richiesta abbastanza numerosa di vacanze studio
in lingue orientali. Per valutare la possibilità di ampliare la propria offerta
di viaggi, i soci effettuano un’analisi di bilancio per indici al fine di
constatare se ci sono le condizioni finanziarie ed economiche per effettuare un
nuovo investimento.
Dati di bilancio 2015-2016
SITUAZIONE PATRIMONIALE
ATTIVITA PASSIVITA
Liquidità immediate 30.000 PASSIVITA CORRENTI 40.000
Liquidita differite 60.000 PASSIVITA CONSOLIDATE 130.000
Disponibilità di magazzino 10.000 CAPITALE TERZI 170.000
TOT ATTIVO CIRCOLANTE 100.000
Immobilizzazioni materiali 180.000 CAPITALE PROPRIO 130.000
Immobilizzazioni immateriali 20.000
Immobilizzazioni finanziarie /
TOTALE IMMOBOLIZZAZIONI 200.000
TOTALE ATTIVITA 300.000 TOTALE PASSIVITA 300.000
CONTO ECONOMICO
A) VALORE DELLA PRODUZIONE 1.002.000
B) COSTI DELLA PRODUZIONE 950.600
R.O. 51.400
C) PROVENTI E ONERI FINANZIARI
Proventi 2.000
Oneri finanziari 18.000
Totale C -16.000
RISULTATO PRIMA DELLE IMPOSTE 35.400
Imposte dell’esercizio 14.160
UTILE D’ESERCIZIO 21.240
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TURISMO 66
ALLEGATO 3
(Simulazione terza prova del 27/03/2017)
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TURISMO 67
Prova di Lingua Francese
A partir des deux textes analysés tirés de L’Assommoir, montre en quoi consiste le réalisme de Zola et
s’il respecte toujours l’objective froideur de sa « démarche » scientifique.
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TURISMO 68
Prova di Inglese
The Roaring Twenties. In not more than 20 lines, clarify the importance of this period of social
tension in America and in what sense The Great Gatsby can be regarded as the quintessential
novel of the ‘Jazz Age’.
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TURISMO 69
PROVA DI INGLESE
Trattazione del medesimo argomento in modalità semplificata per gli alunni DSA
The Great Gatsby.
- Clarify who is the author of this novel and in which important period he wrote his
masterpiece.
- Describe in a few sentences the type of behaviour at Gatsby’s party and the mood of the
society of the 1920s in America.
- List the symbolic images that you have observed in the film.
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TURISMO 70
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TURISMO 71
Prova di Storia (max 20 righe)
Illustra i contenuti dei Patti Lateranensi, indicando anche quando furono firmati e le motivazioni storico-
politiche alla base di questa intesa fra lo Stato italiano e la Chiesa cattolica.
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TURISMO 72
Prova di Storia dell’arte
Dopo aver riconosciuto l’opera proposta ed averne individuato soggetto, autore , anno di esecuzione
e la tecnica con cui è stata eseguita, analizza le principali caratteristiche stilistiche, inserendola nel
proprio contesto storico-artistico (max 20 righe)
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TURISMO 73
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TURISMO 74
ALLEGATO 3
(Simulazione terza prova del 28/04/2017)
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TURISMO 75
Prova di diritto e legislazione turistica
1. In Italia, oggi, le risorse derivanti dall’attività turistica ammontano a circa il 10% del PIL, ma
sicuramente potrebbero raggiungere una percentuale di gran lunga maggiore.
Spiega i motivi di questo risultato certamente non eccellente e che non fanno decollare il prodotto turistico italiano. Nella promozione del marchio “Italia”, sia a livello nazionale che internazionale, l’ENIT ha un ruolo Importante. Specifica le funzioni svolte dall’ENIT, considerando che dal 2015 è un ente pubblico economico. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Prova di Lingua Francese
Dis tout ce que tu sais sur les gîtes ruraux.
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Prova di Inglese
During their honeymoon your best friend and his future wife are going to visit New Zealand.
Considering means of transport, season and weather, accommodation, main attractions and
landmarks, historical hints and cuisine give them advice OR prepare a detailed itinerary of at
least 3\4 days.
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Prova di Storia dell’arte
Dopo aver riconosciuto l’opera proposta ed averne individuato soggetto, autore , anno di esecuzione
e la tecnica con cui è stata eseguita, analizza le principali caratteristiche stilistiche, inserendola nel
proprio contesto storico-artistico (max 20 righe)
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