intro til food careers ved judith kyst, ulla sognstrup og gro ladiges
TRANSCRIPT
![Page 1: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/1.jpg)
VELKOMMEN TIL
Judith Kyst, direktør i Madkulturen
Food Careers – Derfor …
![Page 2: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/2.jpg)
Velkommen til lancering af Food Careers- et ny karriereunivers for mad- og fødevareuddannelser
![Page 3: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/3.jpg)
FOOD CAREERS
Food Careers går i luften i dag
Food Careers er et karriereunivers, der skal tiltrække unge til
mad- og fødevareuddannelser.
• Baggrunden for Food Careers.
• Behov for Food Careers.
![Page 4: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/4.jpg)
Baggrund for Food Careers
Madkulturen - Fødevareuddannelser er vigtige i arbejdet for bedre mad til alle
• Madkulturen arbejder for bedre mad til alle.
• Arbejdet med at styrke fødevareuddannelserne og rekruttering til fødevareerhvervet er en del af Madkulturens opdrag.
Vækstplan for Fødevarer satte rekruttering på dagsordenen
• Vækstteam for fødevarer, som bestod af fødevareerhvervets vigtigste spillere, valgte at prioritere rekruttering til fødevareuddannelserne.
• Opbakning fra 4 ministerier:undervisnings-, uddannelses-, erhverv- og vækst samt fødevareministerierne.
![Page 5: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/5.jpg)
Partnerskab for Fødevareuddannelser
Partnerskab for fødevareuddannelser
• Vigtigt at alle aktører er med om bordet - branchen og uddannelserne.
• Branchen: Dansk Industri, 3F, Kost- og Ernæringsforbundet, Fødevareforbundet – NNF, HORESTA, Landbrug- og Fødevarer, Danske Slagtermestre og Dansk Erhverv.
• Fødevareuddannelserne: Erhvervsuddannelserne, erhvervsakademierne, professionshøjskolerne og universiteterne.
![Page 6: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/6.jpg)
Ambitionen
• Mad- og fødevarebranchen skal være en attraktiv livsbane –forbedret image for branchen.
• Styrke rekrutteringen til mad- og fødevareuddannelserne.
Mad- og fødevarebranchen rummer utrolig mange muligheder
– det skal Food Careers være med til at sætte fokus på og
rekruttere til.
![Page 7: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/7.jpg)
Mad- og fødevarebranchen
![Page 8: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/8.jpg)
De offentlige måltider
![Page 9: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/9.jpg)
Gastronomi og madoplevelser
![Page 10: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/10.jpg)
Madhåndværk og salg af mad
![Page 11: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/11.jpg)
Fødevareklyngen –produktion og forædling
![Page 12: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/12.jpg)
FØDEVAREOMRÅDET LØFTER
VIGTIGE DAGSORDENER
• Alt for mange får for lidt at spise.
• Alt for mange får for meget eller forkert mad og bliver syge af det.
• Vi skal derfor producere mere bæredygtigt og ressourceeffektivt, hvis kloden skal overleve.
Fødevarebranchen har derfor mulighed for – og ansvar for at
løfte vigtige dagsordener.
![Page 13: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/13.jpg)
Behov for rekruttering – NU!
• De små årgange kommer.
• 25 procent af fødevarevirksomhederne oplever, at mangel på
arbejdskraft har konsekvenser for produktionen - stigning fra
20 procent i 2012.
• 27 procent af fødevarevirksomhederne har flere gange har
måttet opgive at skaffe dansk arbejdskraft.
(L&F 2015)
![Page 14: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/14.jpg)
FOOD CAREERS
Food Careers samler den danske mad- og fødevarebranche på
en ny måde og skaber sammenhæng og relevans for karriere og
uddannelse inden for området.
Food Careers oplyser og udbreder kendskab om karriere- og
uddannelsesmuligheder inden for mad- og fødevarebranchen.
Food Careers styrker mad- og fødevarebranchens fortælling og
giver branchen sammenhængskraft og et samlet image-løft.
![Page 15: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/15.jpg)
ARBEJDET FORTSÆTTER
2016:
• Behovsanalyse af fødevarevirksomhedernes rekrutteringsbehov.
• Markedsføring af Food Careers – støttet af Promilleafgiftsfonden.• Ambassadører og idoler.
• Sociale medier.
• Events og involvering af skoler, uddannelsesvejledere og
uddannelsesinstitutioner.
• Aktiviteter med fødevareerhvervet.
• Partnerskab for fødevareuddannelser – fortsat samarbejde og
nye aktiviteter.
![Page 16: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/16.jpg)
FOOD CAREERS ER KLAR
- til at flere bygger videre og byder ind
ALLE ER INVITERET MED
![Page 17: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/17.jpg)
VELKOMMEN TIL
Gro Ammendrup Ladiges & Ulla Sognstrup,
projektledere i Madkulturen
Introduktion til Food Careers
![Page 18: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/18.jpg)
HVAD SKAL FOOD
CAREERS?Food Careers er et nyt
karriereunivers, der skal
tilbyde unge et samlet
overblik over uddannelser og
vise de UTROLIGT MANGE
muligheder og karriereveje,
som findes inden for
fødevareområdet.
Fordi:
For få unge kender til
mulighederne,
og branchen har et dårligt
image.
Fødevaredanmark er én af
landets vigtigste og største
brancher med mange
![Page 19: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/19.jpg)
FOOD CAREERS
FAVNER BREDT
![Page 20: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/20.jpg)
MAD &
FØDEVARERUDDANNELSER
NEErhvervsuddannelser
Bager & konditor, detailslagter,
ernæringsassistent, gastronom (kok,
smørebrød, catering), industrioperatør,
industrislagter, mejerist, procesoperatør,
tramrenser, tjener, landmand, gartner,
smed (rustfast), automatiktekniker
Erhvervsakademiuddannelser
Ernæringsteknologi, fødevareteknologi,
mejeriteknologi, procesteknologi,
fiskeriteknologi, automationsteknolog,
jordbrugsteknologi
Bacheloruddannelser
Fødevarer og ernæring, agro
biologi/jordbrug, fødevarer og miljø,
bioteknologi
.
Professionsbacheloruddannelser
Ernæring og sundhed, Global nutrition
and health, laboratorie-, fødevare- og
procesteknolog, diplomingeniør i
fødevareanalyse
Kandidatuddannelser
Agricultural Development, Aquatic food
production, Food innovation and
health, Food science and technology,
Food technology, Human nutrition,
Integrated food studies, bioteknologi,
klinisk ernæring, Molecular nutrition
and Food technology
![Page 21: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/21.jpg)
Ambition
Passi
on
Iværksætteri
InnovationSkabertrang
KreativitetBusiness
Fleksibilitet
At byde ind i noget størreDe bedste fødevarer
Verden er åben
Muligheder
![Page 22: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/22.jpg)
ET UNIVERS AF INSPIRATION
• Karriereportal i centrum.
• Sociale medier.
• Spil.
• Aktiverende mediestrategi..
• Test.
![Page 23: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/23.jpg)
AMBASSADØRERNE
Linda
Tjenerelev
Melad
Slagterelev
Louise
Profession
s-
bachelor i
ernæring
& sundhed
Nikolaj
Civilingeniø
r i
bioteknologi
og
brygmester
Anne
Katrine
Kandidat i
molekylær
ernæring og
fødevaretek
nologi
Emil
Landmands
elev
![Page 24: Intro til Food Careers ved Judith Kyst, Ulla Sognstrup og Gro Ladiges](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052405/5a6e0ba07f8b9ac0678b531d/html5/thumbnails/24.jpg)