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Daniel Anjos nDaniel Anjos nºº 5810458104Ricardo MaurRicardo Mauríício ncio nºº 5811458114Pedro Monteiro nPedro Monteiro nºº 5812858128
Instituto Superior TécnicoAutomação de Processos Industriais
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Sumário• Historia da Empresa
• Processo Produtivo
• Processo de Maltagem
• Fabrico de Cerveja
• Fase Logística
• Utilização de PLC’s
• Caso em Estudo
• Funcionamento
• Especificações da Maquina
• Redes de Petri
• Supervisor
• Conclusão
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Historia da empresa• Em 1934 é constituída uma união de quatro grandes cervejarias nacionais dando origem à SCC.
• Em 1940 é lançada a marca Sagres no mercado.
• Abertura da fábrica da Vialonga em 1968 dedicada à produção de cerveja.
• Reestruturação das maiores cervejeiras nacionais na década de 80, SCC e Cergal fundem‐se criando a Central de Cervejas
• Na década de 90 a marca Sagres consolida‐se como líder de mercado
• Aquisição pela Scottish &Newcastle nos anos 2000, mais tarde adquirida pelo grupo Heineken.
R1
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Slide 3
R1 De: Companhia Produtora de Malte e Cerveja Portugália, Companhia de Cervejas Estrela, Companhia de Cervejas Coimbra e Companhia da Fábrica de Cerveja Jansen
Ricardo; 17-12-2011
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Processo Produtivo
• O processo produtivo da unidade fabril de Vialonga divide‐se essencialmente em três etapas:
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Processo de Maltagem
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Fabrico de Cerveja
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Fase logística
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Utilização de PLC’s• Existem diversas maquinas que utilizam PLC’s na fábrica de cervejas:
• Inspectora de garrafas vazias
• Despalitizadora
• Encaixadora
• Desencaixadora
Equipamentos da marca Krones.
PLC’s da Siemens
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Caso em Estudo• Objectivo:
• Inspeccionar as garrafas vazias separando as defeituosas.
• Modelo:
• Krones Linatronic bottle inspector
• Componentes• Passadeiras
• Sensores
• Actuador
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Inspectora de Garrafas
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Funcionamento
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Especificações da Maquina
• Passadeira rolante
• Camaras CCD
• Softslider
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Redes de Petri
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Supervisor
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Supervisor
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Supervisor
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Conclusão
• Conclui‐se que o uso de PLC’s na fabrica de central de cervejas de Vialonga é um elemento fundamental para o seu bom funcionamento.
• O supervisor criado para a inspectora de garrafas garante que esta funcione correctamente.
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