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INFORME CUATRIMESTRAL
MAYO-AGOSTO 2013
DIAGNÓSTICO.
Al iniciar el cuatrimestre mayo-agosto se contaba con una matrícula de 151 alumnos.
Por otro lado la plantilla docente con la que se inició fue de 28, mismos que deberán ser capacitados
en distintas áreas con la finalidad complementar y enriquecer sus habilidades de enseñanza.
Debido a las necesidades propias de las asignaturas de cada una de las carreras los requerimientos
de infraestructura son grandes, como ejemplo tenemos la inexistencia de una sala de cómputo
equipada y de cocinas equipadas para el área de gastronomía.
La perspectiva de la demanda educativa es muy alentadora puesto que el día 25 de mayo presentó
el examen EXANI II un total de 277 aspirantes a alumnos por lo que los requerimientos de
infraestructura serán enormes.
ESFUERZOS DE SUPERACIÓN.
Apoyos para los alumnos con excelente historial académico pero con intenciones de deserción por razones económicas.
Impartición de cursos para los docentes y aumentar sus habilidades y capacidades de enseñanza-aprendizaje.
Equipamiento del laboratorio de cómputo con 35 computadoras de escritorio y la adquisición de una estufa multichef para el área de gastronomía.
Capacitación para el personal del área administrativa-financiera para agilizar los procesos de nómina.
Gestiones ante instancias estatales y federales para el inicio de la construcción de la segunda etapa de la UT del Mayab.
PERSPECTIVAS.
Lograr conservar al menos el 95% de los estudiantes con los que se inicia el cuatrimestre mayo-agosto 2013 (151)
Concluir el cuatrimestre con una muestra de proyectos en la cual participe el 100% de la matrícula escolar.
Iniciar con el proceso de diseño y construcción de la segunda Etapa de la UT del Mayab (laboratorio de gastronomía).
Correr la nómina de la Institución a través del programa de nómina establecida por el gobierno del estado.
Iniciar los trámites para proporcionar maestrías a los docentes a través del Tec Milenio, durante el ciclo escolar 2013-2014.
ACTIVIDADES.
Dirección de carrera.
1. Talleres impartidos a:
Gastronomía. “Comida Saludable” en el cual se les enseña a los alumnos el arte de la
preparación de platillos saludables basados en el plato del buen comer.
Agricultura. “Industrialización de Alimentos” Se les enseña a los alumnos a cómo darle un
valor agregado a los alimentos que se producen en el campo, en el aprenden a realizar
mermeladas, jaleas, palanquetas, frutas y verduras en almíbar, y curtido de las mismas.
Multimedia y comercio electrónico.
“Radio y comunicación”. Se les enseña todo lo que tiene que ver con la producción y
realización de un programa de radio, poniéndolo en práctica a través del programa “La hora
Universitaria” misma que se transmite a través de 730 de AM Radio “La Voz de los Mayas,
XEPET” todos los miércoles a la 18:00 hrs.
“Comercio Electrónico”. Se les enseña el diseño de una página web para la publicidad y
comercialización de algún producto a través del internet. En este se diseñaron páginas para
empresas establecidas.
2. Conferencias
Gastronomía. Conferencia-taller de “Decoración de fantasía en pasteles”
Agricultura. “Un mundo de microbios”, “Panorama general del sector agrícola en México”,
“Enfermedades y estrategias de manejo integral en cultivos”, “Uso y manejo del agua”
Multimedia y comercio electrónico. “Dispositivos móviles”, “Introducción a Adobe
Audition”
3. Visitas
Agricultura. Prácticas de laboratorio en la Facultad de Química de la UADY, Unidad de
Producción de Pitahaya.
Multimedia y comercio electrónico. Aduana del Puerto de Progreso y UNIPRINT de
MEGAMEDIA.
4. Concurso de logotipo y spot de video “multimedia”. Se desarrolló el concurso de multimedia
en el cual participó el 100% de la matrícula de TIC MC, y premiando a cinco equipos
ganadores, tres de logotipo y dos de spot de video.
5. Cierre cuatrimestral.
Se desarrolló la muestra de proyectos cuatrimestral de las tres carreras, en la cual participa
el 100 % de la matrícula escolar. En esta ocasión los proyectos desarrollados fueron los
siguientes.
Dirección de Vinculación
1. Convenios.
SERVIMID
Unidad Productiva Bonanza
Santos Lugo
Indemaya
Grupo Megamedia
2. Empresas Vinculadas.
CICY
TICS Consultores
Flamingo Xcaret
Gran Sirenis
Sandos
Tere Cazola
Dirección general del COBAY
RAM
Tec Milenio
INCAY
SEJUVE
Facultad de Ingeniería
Química
Ford
Inmega del Sureste
ITA Conkal
3. Vinculación con el Sector productivo
Asesorías brindadas al grupo de productores de pitahaya del sur con la finalidad de detectar
el tipo de plaga que los aqueja y proporcionar estrategias para su eliminación. En las
asesorías participan alumnos y docentes especialistas de la carrera de TSU en Agricultura
Sustentable y Protegida.
4. Promoción deportiva.
Participación de 9 integrantes del equipo “Halcones” de la Universidad en el torneo de
básquetbol “Tzucacab 2013”, quienes llegaron a la final resultando subcampeones.
Participación de 11 integrantes del equipo “Halcones” de la Universidad en el torneo de
básquetbol “Verano Peto”, quienes aún continúan en el torneo.
Torneo interno de básquetbol mixto con la participación de 50 alumnos más 15
administrativos y docentes, en el cual resultó campeón el equipo de los administrativos y
docentes.
Participación de 8 integrantes de la selección de básquetbol femenil, en el torneo
organizado por la Misión Cultural Número 14 del municipio de Peto.
Participación de 2 atletas en el Torneo de tae kwon do en el Puerto de Progreso, Yucatán.
Obteniendo una medalla de segundo y otra de primer lugar.
Organización de un torneo de Fútbol en el cual participaron un total de 9 equipos
provenientes de diversos municipios cercanos a la Villa de Peto y de la misma Villa. En este
el equipo de la UT del Mayab resultó subcampeón.
5. Promoción cultural.
Concierto de la “Trova Universitaria” de la FCA, en las instalaciones de la UT del Mayab con
la participación de 135 alumnos.
Dirección de administración y finanzas.
1. Capacitación
Se capacitó a un total de 28 docentes y cinco administrativos con el curso “Gestión Educativa
Estratégica” con una duración total de 8 horas, impartida por personal de la Universidad Tec
Milenio del Sistema Tecnológico de Monterrey.
Se impartió el curso ¿cómo intervenir en el aprendizaje de nuestros alumnos a un total de
12 docentes, con duración de cinco horas. Este curso fue impartido por los Maestros en
Psicología Educativa. Yajaira del Carmen Gómez García, Linda Narcedalia Irigoyen Gamboa,
Eleazar de Jesús Medina Torres y Rubí Estela Suárez Parra.
Se impartió el Curso de Inducción al Modelo Educativo UT a un total de 15 docentes de
nuevo ingreso. La duración fue de 8 horas y fue impartida por el Mtro. Saúl Armando Nic
Chablé, Director de carrera de la UT del Mayab.
Departamento de psicología.
Atención al 100% de la matrícula estudiantil por medio de tutorías grupales, abordando
temas como: el sentido de la responsabilidad a nivel universitario y la sexualidad en jóvenes.
Se atendió a 8 alumnos en peligro de deserción por cuestiones académicas, personales y
económicas. Se establecieron estrategias, mismas que fueron efectivas, pues lograron
permanecer y concluir el tercer cuatrimestre.
El 10 de mayo se entregaron unos presentes a todas las alumnas y plantilla laboral que son
madres de familia.
El 17 de mayo se organizó el segundo día de Integra-Actívate de la Universidad, mismo que
fue de carácter cultural, realizando actividades como “triunfos robados” concurso de
Karaoke, y sketch cómico-educativo. En este evento se contó con la participación de 151
alumnos (100% de la matrícula) más toda la plantilla docente, administrativa y directiva.
Organización y desarrollo del módulo I Bases Culinarias y módulo II Identificación de Carnes
del diplomado en gastronomía dirigido al público en general, en el cual se inscribieron 42
personas.
Organización y entrega del servicio de banquete para tres municipios distintos. En los cuales
participaron cerca de 60 alumnos guiados por los chef docentes.
Los servicios fueron proporcionados a:
La preparatoria Víctor Cervera Pacheco del municipio de Oxkutzcab.
Presidencia del Municipio de Akil.
Secundaria Técnica Número 10 Teabo.
Organización y desarrollo del curso de inducción para los alumnos de nuevo ingreso.
Departamento de servicios escolares.
Se entregaron un total de siete becas de excelencia académica correspondientes al cuatrimestre
enero-abril 2013.
Se otorgaron tres becas (condonación del 100% de la inscripción a los cuatrimestres 4to, 5to y 6to y
apoyo en material didáctico) a alumnos de gastronomía, con intenciones de abandonar sus estudios
por cuestiones económicas pero que presentaban un excelente desempeño académico.