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INTRODUCCIÓN

El periodo de pasantías es una actividad pedagógica, de contenido práctico, cuya

finalidad es contribuir a la formación profesional de los estudiantes, así como también tener

una experiencia laboral que sin duda lleva al éxito profesional. Tiene como objetivo

principal permitir al estudiante llevar a la práctica los conocimientos teórico - prácticos

adquiridos en el proceso de formación académica en el ambiente donde se desempeñará

profesionalmente una vez concluidos los estudios.

Igualmente el proceso de pasantías consiente la culminación del desarrollo de la

Educación Media Técnica en Asistencia Gerencial, ya que permite implementar los

conocimientos que se adquieren durante los años de estudios cursados y a la hora de hacer

las pasantías asignadas se tienen algunos conocimientos básicos para ejercerla sin ningún

problema proporcionando información y adquiriéndola de igual manera.

Así mismo el presente informe tiene como objetivo principal el desarrollo específico

de las actividades realizadas durante el período de Pasantías en el Hotel Jirajara, en

diferentes áreas del Hotel, el informe refleja de forma clara y concisa los objetivos que se

plantean y se buscan alcanzar a lo largo de esta experiencia laboral tan provechosa;

anexando de igual forma, la información necesaria acerca de la institución donde se

desarrollo dicha labor. Igualmente este informe consta de cuatro capítulos estructurados de

la siguiente manera:

Capítulo I: Reseña Histórica, Misión, Visón, Metas, Descripción Fundamental

Departamental, Organigrama de la Empresa, Descripción del Centro de Trabajo y

Funcionamiento del Departamento de Higiene y Seguridad Industrial.

Capítulo II: Cronograma de Trabajo y Actividades desarrolladas.

CAPITULO I

Organización Funcional

Reseña Histórica

Hotel Jirahara C.A; empresa que se encuentra ubicada físicamente en Venezuela,

específicamente en el estado Lara, siendo su dirección la carrera 5 entre calles 5 y 6

de la Urbanización Nueva Segovia de la Ciudad de Barquisimeto.

El industrial hotelero estadounidense Mister Corand Hilton, se inicia en 1887

como portero en un reducido hotel propiedad de su padre.

Diseño una amplia gama de servicios anexos a la hotelería, lo que amplio mas su

empresa, bajo este nuevo concepto de alojamiento fue desarrollándose un novedoso

movimiento industrial de transcendencias masivas y de los beneficios colectivos,

considerándose hoy la seguridad industrial de la hotelería de más importancia en casi

todo el mundo y así fue como empezó.

En 1987 Hilton Internacional es vendido a Ladbroke Group Plc. Por el precio de

un billón de dólares (US$ 1.000.000.000). Siendo su presidente ejecutivo el Sr. David

Jarvis y el presidente de operaciones el Sr. John Wilson.

Hilton Internacional se vuelve a unir con la corporación Hilton Hotels, esto se

inicia a partir de 1997, fecha en la cual comienza a trabajar para transformar la

identificación del Hilton Internacional. En esta nueva unión permite unificar en un

solo símbolo Hilton Corporación de los Estados Unidos y Hilton Internacional, esto

se crea con el propósito de hacerse reconocer a través del mundo bajo el mismo

nombre.

El Hotel Hilton Barquisimeto actualmente (Hotel Jirahara) en el año 2007 fue

adquirido por Inversiones Turísticas grupo Larense, sectores comerciales de la región,

deciden incursionar en el sector hotelero de la región Centro Occidental con la

compra del 80% del paquete accionario del Hotel Jirahara, C. A. Esta compra nace de

la inquietud de contar en Barquisimeto como un centro hotelero de altura

Internacional donde se brinde a todos los huéspedes y clientes el mejor servicio y

atención haciendo el HOTEL JIRAHARA el centro de las principales actividades

corporativas, comerciales, culturales y musicales propias del larense y su gentilicio.

Otros proyectos que emprenderá y promete el mismo es darle un giro a la actividad

hotelera, por medio de la calidez, amabilidad y atención que caracteriza a esta tierra

de crepúsculos, fe, música y tradición.

Misión

Tener un excelente centro de negocios, hospedaje y esparcimiento que les brinde a

nuestros visitantes una experiencia inolvidable de la hospitalidad Larense.

Brindar un servicio diferenciado y adaptado a los más altos estándares de la

industria hotelera a nivel nacional y mundial, dirigidos a clientes corporativos, a la

comunidad local y del exterior, donde la satisfacción total de nuestros huéspedes y

clientes sea nuestra primera prioridad estableciendo el liderazgo en ambiente laboral

de empleador preferido del sector y liderazgo como buen ciudadano corporativo al

contribuir a la comunidad cívicamente y actuar en la protección y mejora continua del

medio ambiente en su área de influencia.

Satisfacer la necesidad de recreacional y vacacional de la familia venezolana,

brindándoles un servicios de primera y optima calidad. Contar con excelentes

instalaciones, tales como: un centro comercial, piscina de agua salda y dulce, laguna

artificial, discoteca, restaurantes, y un hotel 5 estrellas acompañado de una buena y

eficaz organización.

Visión

Forjar sólidos cimientos que permitirán posicionar a hotel Jirahara, como la

compañía líder del sector en la región centro occidental. Mediante la exitosa

implementación de planes de negocios a mediano plazo, y mejorara el

posicionamiento de nuestra compañía socialmente responsable por sus empleados y al

mismo tiempo consciente de nuestro medio ambiente. Proyectar un concepto

diferente de turismo para la familia basándose en la seguridad y confort, a través de

una filosofía de innovación y vanguardia.

Ser el mejor centro de negocios, hospedaje y esparcimiento en ofrecer excelente

servicio y atención personalizada a nuestros visitantes bajo una relación de Ganar-

Ganar.

Metas De La Organización

--Nuestro objetivo principal es la satisfacción total de cada uno de nuestros huéspedes

y clientes; trabajando en renovar y mejorar la atención del servicio.

--Mantener el liderazgo en la Industria Turística Nacional.

--Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y organizaciones afines para

lograr objetivos comunes.

--Tenemos como objetivo la construcción de nuestra segunda torre, con 137

habitaciones nuevas, para acoger las necesidades de nuestros clientes.

Valores Del Hotel

Hotel Jirahara C.A es una empresa comprometida con el desarrollo y la creación de

valor para todos los actores involucrados en sus operaciones. Para que este desarrollo

sea sustentable y se perpetúe en el tiempo es necesario que cada uno de los asociados

y equipo de trabajo conserve y aplique los siguientes atributos en cada una de sus

actuaciones para con los demás, de esta manera asegurar que el éxito de la empresa

fluya desde el interior de la misma.

Ética: A través de una conducta profesional que se vea reflejada en cada uno de los

que ejercen una actividad dentro de la empresa.

Responsabilidad: Actuar en lo que corresponda, haciendo todo aquello que

contribuya al logro de los objetivos de la empresa.

Confianza: Brindar esperanza y seguridad a los clientes y empleados, basados en el

profesionalismo de la empresa

Trabajo en equipo: Generar compañerismo y una correspondencia mutua,

trabajando hacia el logro de la Misión de Hotel Jirahara C.A.

Espíritu de servicio: Disposición para ofrecer a los demás un trato amable, apoyo

incondicional, calidad, eficiencia y respuesta oportuna.

Rentabilidad: Búsqueda permanente en la obtención de beneficios para los clientes.

Flexibilidad: Para promover y adaptarse al entorno y a las necesidades de los cliente.

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

A través de la estructura organizativa se delega la autoridad, se establecen

responsabilidades y, en función de estas, se integran las distintas posiciones en

niveles jerárquicos. Es un instrumento de gran importancia para realizar los procesos

de la dirección, además de servir para canalizar los esfuerzos de acuerdo con los fines

y objetivos de la organización.

La finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de papeles

que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar juntos de forma

óptima y que se alcancen las metas fijadas en la planificación, es decir, coordinar una

serie de elementos dispuestos en un cierto orden y con determinadas relaciones entre

ellos. En la organización están los modos en que ésta divide su trabajo en distintas

tareas y los mecanismos a través de los cuales consigue la coordinación entre ellas. Es

un modelo relativamente estable, todo lo relativo a relaciones, actividades, derechos y

obligaciones, que es preciso fijar mediante reglas y ordenanzas.

La estructura organizativa de Hotel Jirahara C.A está conformada por la Junta

Directiva y las diferentes Gerencias las cuales están apoyadas por los supervisores de

cada departamento.

La Junta Directiva está conformada por un grupo de empresarios de la región

larense, que unificaron capital y adquirieron la totalidad de las acciones del hotel.

Está se encuentra representada por propietarios de las empresas: TUBRICA C.A,

GRUPO BEL

CENTRAL ENTIDAD DE AHORRO, DESTILERIAS UNIDAS y SALDIVIA

MOTORS.

Descripción Funcional Departamental

Departamento de Recepción

(Pasante Karla Pérez)

El departamento de recepción es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene gran

importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el que el

cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada, bien a través de

cualquier medio de comunicación, teléfono, télex, fax, carta, etc., si hace reserva

antes de su llegada.

La primera y última impresión son las que mayor importancia tienen para la

mayoría de los clientes. La primera, debido a que el ser humano siempre se deja

impresionar fácilmente por las imágenes, ésta va a predisponer a la mayoría de la

clientela a favor o en contra del establecimiento según haya sido favorable o

desfavorable para cada cliente.

Los profesionales de este departamento para causar una buena impresión deben

estar uniformados y aseados, guardar una compostura correcta que no resulte

desagradable al cliente, atendiendo con rapidez y seguridad en su trabajo a cada una

de las personas que se acerquen al mostrador y siendo serviciales .

Es el departamento que genera el mayor ingreso, ya que la actividad principal del

hotel es el servicio de habitaciones. Allí se realiza el registro de los huéspedes a

través del proceso de check in y check out (Entrada y salida de Huéspedes); apoyado

en el programa FIDELIO.

ORGANIZACIÓN DE LA

RECEPCIÓN

JEFE DE RECEPCIÓN

Atención VIP

Botones y Porteros

Supervisor de Reservación

Recepcionistas

Departamento de Ingeniería

El departamento de ingeniería de un hotel es la columna vertebral de la operación.

Este departamento es responsable de las reparaciones en las habitaciones, del trabajo

entre bambalinas y a veces del paisajismo. Una organización adecuada asegura

recursos humanos adecuados para completar las tareas diarias.

Planifica y coordina los trabajos de reparación, remodelación de todas las

instalaciones del hotel, así como los trabajos de instalación y reparación de equipos,

orientan la supervisión de trabajos en las diferentes áreas, asegura el mantenimiento

preventivo de los equipos. Es el responsable de dar mantenimiento a los sistemas de

calefacción, iluminación y electricidad en todo el hotel; además está orientado a

prevenir y el controlar incendios.

Departamento de compras

El Departamento de Compras es la dependencia encargada de efectuar todas las

compras requeridas para la operación, abastecimiento y buen funcionamiento del

Hotel. En él se realiza una de las funciones que mayor cuidado requiere, pues de la

calidad de los productos que se obtiene, depende en gran parte el éxito de la gestión.

Entre los principales objetivos del Departamento de Compras se mencionan:

La centralización para obtener un mayor control en las compras hoteleras y para

prevenir las que se consideren innecesarias, dando cabida a lo pedido por los Jefes de

Departamento y respetando al máximo, las especificaciones dadas por ellos; en

cuanto a calidad, cantidad, tamaño y características de cada artículo, es necesario

centralizar todas las compras en un solo departamento, como lo es el Departamento

de Compras.

Importancia del Departamento

La importancia de la compra crece en la medida en que crece el tamaño de la

empresa. En el caso de los hoteles, cuando son pequeños, esta función al igual que

muchas otras, la desempeña el propietario, pero cuando el hotel es lo suficientemente

grande, se hace necesaria la creación de un departamento que facilite las labores

administrativas de la organización. Este es el caso del Departamento de Compras.

El departamento de compras es responsable de la comunicación entre la empresa y

el proveedor, es sobre todo un "comerciante", su función básica es negociar y

conseguir para cada producto la mejor calidad, al mejor precio y dentro del plazo más

conveniente.

Gerencia General

Representa la máxima autoridad del hotel a nivel de operación y administración la

cual es responsable de supervisar, planificar, coordinar, dirigir y controlar todos los

procesos llevados en los diferentes departamentos. Esta gerencia está apoyada por el

Departamento de Contraloría y Operaciones

Departamento de Contraloría

Este departamento se encarga de contabilizar y registrar todos los ingresos y egresos

generados por los diferentes servicios prestado por el hotel como lo son: habitaciones,

alimentos y bebidas, servicio de salones o banquetes, entre otros; así como realizar las

compras de mercancía necesaria para hacerla llegar a los departamentos que la

requieran

Departamento de Operaciones

Se encarga de apoyar todas las operaciones del hotel a través de sus aportes y

sugerencias igualmente con el objeto de engranar e integrar las funciones y

actividades de los diferentes departamentos para lograr los objetivos del hotel.

Sub – Gerencia

Es el departamento que brinda apoyo directo a la Gerencia General y supervisa las

actividades y funciones de los diferentes departamentos. Este bajo su cargo el

departamento de recepción y el área de ventas que es quien se encargan de promover,

mercadear y negociar las bondades de los servicios del hotel.

Departamento de Alimentos y Bebidas

Este departamento tiene como función principal prestar servicio de alimentos

y bebidas a los huéspedes y clientes externos, Room Service (servicio de Habitación);

mini – bar (En Habitaciones) y servicio de banquetes en los diferentes salones e

instalaciones del hotel. Además, coordina, dirige y evalúa los servicios otorgados a

los clientes de alimentos y bebidas, planifica eventos y festividades a realizarse en el

hotel.

Departamento de Recursos Humanos

Este departamento se encarga de planifica, controlar y dirigir todos los

procesos relacionado con el capital humano: Reclutamiento y selección de personal,

diseño y evaluación de cargo, remuneración y beneficios para los empleados,

capacitación y entrenamiento, disciplina, higiene, seguridad y salud laboral, relación

con el sindicato e información general de todo el personal que labora en el hotel.

Departamento de Amas de Llaves

Se encarga del orden y limpieza de todas las áreas del hotel: Habitaciones, salones,

áreas de servicios, áreas exclusivas para los huéspedes y clientes, restaurantes,

oficinas, jardines, etc. Así mismo presta servicio de lavandería a los empleados y

huéspedes del hotel.

Está orientado a prevenir y el controlar incendios.

Departamento de Seguridad

Es el responsable de implantar procedimientos dirigidos a proteger la propiedad, las

instalaciones, el personal, los huéspedes y clientes en general; así mismo, es

responsable de mantener los sistemas de emergencia y alarma. Igualmente controla la

entrada y salida de empleados y proveedores del hotel.

Departamento de Sistema

Se encarga de coordinar, dirigir y controlar las actividades para la instalación de

equipos y programas necesarios en cada uno de los departamentos del hotel, según el

trabajo que estos realizan. Brinda orientación y apoyo a nivel de sistema de

computación y trabajo en red.

Funciones del departamento de higiene y Seguridad Industrial

Se puede definir a la higiene y seguridad industrial como

aquella ciencia y arte dedicada a la participación,

reconocimiento, evaluación y control de aquellos factores o elementos estresantes del

ambiente presentados en el lugar de trabajo, los cuales pueden causar enfermedad,

deterioro de la salud, incomodidad e ineficiencia de importancia entre trabajadores.

Su objetivo principal es prevenir los accidentes laborales, los cuales se producen

como consecuencia de las actividades de producción, por lo tanto, una producción

que no contempla las medidas de seguridad e higiene no es una buena producción.

Una buena producción debe satisfacer las condiciones necesarias de los tres

elementos indispensables, seguridad, productividad y calidad de los productos. Por

tanto, contribuye a la reducción de sus socios y clientes.

En este orden de ideas se plantea que la principal función de este departamento es

conservar la buena salud y bienestar de los trabajadores y visitantes, de suma

importancia dentro del hotel Jirahara debido a que gracias a la capacitación y

enriquecimiento informativo que este le presta a los trabajadores ayuda a disminuir

significativamente el índice de cualquier tipo de accidentes y de esta manera evitar

lesiones. Cabe destacar que bajo una rigurosa revisión de las instalaciones del hotel es

que se puede mantener un control y evitar inconvenientes que puedan acarrear algún

problema e insalubridad al personal operativo y administrativo de la organización.

CAPITULO II

Cronograma de Actividades

Semana 1Del 31/03 al 04/04

Se entrego 3 hojas de extinciones del teléfono, y la otra de cómo utilizar el teléfono y la otra del horario que empezaría a cumplir.

Explicación de cuál era el programa que se utilizar en el hotel. Explicación de cómo hacer una reservación y como exonerar tickets de

desayuno. Crear llaves magnéticas. Realización de nomina de botones Preparar y programar llaves magnéticas Realización del Check List Recepción de llamadas de la central y de Frond Desk Exonerar tickets de perfet parking Bloqueo o autorización de la tarjeta de crédito Cargar tickets de comida (explicación) Realización de credit limit turno “B”

,Semana 2Del 07/04 al 11/04

Recepción de llamadas de la central Llenar el Check List del turno de la mañana Realización de nominas de los botones Realización del Check List del turno B y C Asignación de la habitación de los huéspedes Realización de credit limit Llenar los tickets de habitación para desayuno Realizar y acudir de prevención de accidentes de investigación Breve evaluación de lo aprendido en recepción Realización de etiquetas para los estantes de reservas Exoneración de tickets Realización de cartelera para semana santa

Semana 3 Del 14/04 al 18/04 Semana Santa

Semana 4 Del 21/04 al 25/04

Realización del credit limit Exonerar tickets de perfet parking Realización de nomina de cesta de tickets Explicación de cómo crear un perfil Preparación de llaves magnéticas Recepción de llamadas del Font Desk Practica en la computadora de cómo hacer una reservación Evaluación de cómo atender un cliente front Desk Realización de tickets Check List Informar los precios y disponibilidad de las habitaciones Pasar puntos activo Recepción de llamada de la central Realización de nomina de recepcionista

Semana 5 Del 28/04 al 02/05

Explicación de cómo dejar un bauche abierto, diferenciar los puntos de tarjeta de crédito

Realización de nomina de botones Exonerar tickets Realización de un Cheked aut con la ayuda de un recepcionista Recepción de llamadas

Semana 6 Del 05/05 al 09/05

Realización del credit limit del turno B y C Exonerar ticket Preparar llaves magnética Chequear las habitaciones Recepción de llamada Facilitar información al huésped y visitante Entregar tickets de desayuno

Semana 7 Del 12/05 al 16/05

Realización de nomina de botones y recepcionista Realización de credit limit Preparar llaves Facilitar información sobre el precio y disponibilidad de habitaciones Exonerar tickets Recepción de llamadas Llevar unos documentos a ventas Entregar tickets de desayuno

Realización de tickets in y aut Dejar un bauche abierto

Semana 8 Del 19/05 al 23/05

Realización de nomina de botones Realización de credit limit Hacer Check in y out Colocación de encuesta en carpeta por mes Recepción de llamadas Preparar llaves Exonerar tickets Pasar horarios a la computadora Pasar puntos y dejar bauches abierto Llenar los horarios por departamento de nomina y recursos humanos Realización de Check List

Semana 9 Del 26/05 al 30/05

Realización de nomina 15 y la de los botones Realización de Check List Recepción de llamadas Realización de Check in out Acreditar deposito Enviar confirmación por correo Realizar Check in Cancelar y borrar las propinas de los huéspedes Realizar Check in y out Realización de horarios

Semana 10 Del 02/06 al 06/06

Realización de credit limit Archivar y resisar las cartas de reservas Realización de nomina Recepción de llamadas Llevar carta para venta Realizar Check List Cerrar cajero Pasar horarios a computadora Archivar night clear Realizar una reservación Corregir e imprimir horarios

Realizar una confirmación Exonerar tickets Realizar tickets de desayuno

Semana 11 Del 09/06 al 13/06

Realización de nomina 15 y la de los botones Hacer Check List Realización de llaves Archivar night clear por día Guardar material de recepción por día Exonerar tickets Recepción de teléfonos Cerrar caja Revisar el precio del mes pasado con el actual y ver la diferencia para resaltarlas Exonerar tickets Realizar llaves Realización de credit limit Entregar tickets de desayuno Realización de Check out Hacer reservación

Semana 12 Del 15/06 al 20/06

Realización de nominas Realización de Check List Exonerar tickets Buscar y organizar hojas de reciclajes Realización de confirmación Realización de cestat tickets Exonerar tickets de autos Recepción de llamadas realización de Check out Realización de Tickets de desayuno Realización de horarios

Actividades Desarrolladas en el Centro de Trabajo

1. Inducción y descripción del centro de trabajo:

Se llevo a cabo la asignación en el departamento de recepción una vez ya establecida en dicho departamento se llevo a cabo la inducción del centro de trabajo. Así mismo el encargado explico la manera correcta de utilizar el teléfono y la central y lo que se diría al momento de contestar una llamada, siempre se utiliza esta fórmula: “Hotel Jirajara buen día o tarde habla (la persona que atendió la llamada) en que le puedo servir”. Así mismo el encargado menciono los programas y sistemas más utilizado como: Fidelio, Facture, Perfect Parking, Hj- Hots Pot, Visión. Por otra parte el hotel cuenta 137 habitaciones, 16 cabañas, 4 canchas, 1 restaurant y 2 cabañas que funcionan como gimnasio. De igual forma se explico cuales eran los controles más utilizados en Fidelio como: F2 para ver la disponibilidad, F3 asignar habitación, SHIFT F4 para ver las llegadas GTD grupos e individual, F4 almanaque, F5 precio de habitación, control 1 F7 ver todas las habitaciones, SHIFT F7 ver números de SPA, natación etc. F8 cambiar clave, control F8 resumen del día anterior, F9 calculadora. Este programa solo se maneja con las teclas como enter, escape, la tecla N1 es para dar Check out, 6 para acreditar depósitos. Por último se estableció una breve explicación de cómo exonerar tickets y realizar llaves.

2. Realización de Nominas:Para la realización de la nomina quincenal y semanal se toma en cuenta las

horas desde las 7:00pm a 6:00am, al igual que hay que tener consideración con los reposos, los permisos, las remuneraciones, días feriados con libre trabajo. Esto para poder contabilizar los bonos nocturnos y domingos trabajados. Así mismo la nomina la firma el gerente y se entrega en recursos humanos.

3. Exoneración de tickets de Perfect parking:Estos tickets se exoneran en un programa llamado Perfect Parking, allí se

coloca la fecha y hora que tiene el tickets y sale automáticamente una foto se le da OKEY y se exonera. Es importante mencionar que se exonera tickets a huéspedes, proveedor y otro departamento.

4. Realización de Tickets de Desayuno:Para la realización de tickets de desayuno, se busca primero el número de

habitación en el sistema Fidelio, si tiene desayuno incluido se le realiza el tickets con el nombre, fecha, autorización por la sección: que es el desayuno incluido y el número de habitación, y por último se le entrega al huésped.

5. Recepción de llamadas de la Central telefónica:Antes de la recepción de llamada primero la persona tiene que aprender a

contestar la central telefónica, ya que allí entra todas las llamadas del hotel y el teléfono se debe contestar de la siguiente manera: Hotel Jirajara buenos días o tardes habla (la persona que esta contestando) en que le puedo servir. Es importante mencionar que siempre se debe mantener la cortesía y los buenos modales.

6. Realización de Check List:Este es un formato el cual el recepcionista de turno tiene que realizar cada una de las asignaciones que allí aparecen: se coloca nombre, apellido, fecha, leer el libro de novedades, chequear y estatus del hotel el cual lleva: las salidas, llegadas VIP, GTD, grupo y llegadas individual, habitaciones: sucios, fuera de orden, fuera de servicio. Inventario para la venta, allí se coloca cuentas habitaciones quedan para

la venta. Resumen del día anterior: Esto se realiza para saber qué porcentaje de

habitación fueron ocupadas el día anterior. Estimado de ocupación del hotel: es el porcentaje actual de ocupación

de habitaciones Bloqueo de llegadas de las habitación: Este procedimiento es nada más

que asignar las habitaciones con F3 Fidelio a los Huéspedes que hayan hecho una reservación

Imprimir el Credit Limit: Esto se imprime desde Fidelio en la Ventana donde señala reporte, se imprime un 34ª Guest in House, este es un reporte de todas las habitaciones que están ocupadas, se reserva una por una en Fidelio mas Cachier en Biller, allí introducir la habitación, se chequea el monto que todo este perfect orden, luego si hay alguna novedad se coloca en el libro.

Verificar el sistema de Fidelio las salidas pendientes , resolver las discrepancias, eso es que si existe una ama de llave le

aparece la habitación limpia vacante y recepción aparece limpia ocupada turne que resolver eso en sistema

Preparar las llaves magnéticas: a través de un programa llamado Visión, se coloca fecha, hora, nombre y apellido y se introduce la clave en una

maquina y se ordena en las gavetas de las llaves que esta el numero de la habitación

Luego este documento se grupa y se guarda en una caja.

7. Archivar Documentos: Se realiza la Archivacion de cartas de reservas de empresas por orden de llegada al hotel. Así mismo se archiva facturas por nombre de la persona o de la empresa, también se archiva Night Clear por fecha, mes y año. Y también se archiva los horarios y reposos

8. Leer el Libro de Novedades: Todos los días y cada vez que se cambia de turno o surja una novedad, se tiene que anotar en el libro. Así mismo por se reserva o cualquier objeto se debe colocar en dicho libro, se escribe todas las novedades de los turno (mañana y tarde).

9. Crear Capetas: Se crean carpetas para los depósitos bancarios, inventarios, relaciones de pilas, para la RACK, ha esta carpeta se le coloca un gancho y el nombre, mes y año con marcador.

10. Imprimir facturas: Las facturas se imprime después de que se revise la habitación y al momento en el cual se retira la persona. La factura fiscal se imprime a través de un programa llamado Facture allí se coloca el numero de la habitación, la venta y se imprime. La hoja blanca se le entrega al huésped, la hoja amarilla para una caja, la hoja blanca y azul con folio en los movimientos del recepcionista. No se le entrega factura al huésped que tenga carta por habitación.

11. Realización de Reservación: Las reservaciones se realizan por cartas, por teléfono y en persona o en el Frond Dreckd. Para todas las reservaciones primero hay que dar la disponibilidad, tipo de habitación, precio y que ofrece. Luego se crea el profai, si no existe en el sistema Fidelio se le crea, se coloca nombre y apellido, dirección completa, fecha de nacimiento, precio, si es señor(a) y si deja tarjeta como garantía, se coloca los datos de la tarjeta y se deja un mensaje en el cual está el código de seguridad. Si la reservación es por carta, se le envía una

confirmación en el cual señala el precio, nombre y apellido y que le incluye, así como también ciertas clausulas y por último se archiva la carta hasta el momento en que la persona llegue.

12. Realización de Inventarios: Los inventarios se realizan para poder ensumos como Sohes Blancor sobre de cajero, tickeras de desayuno, pilas, hojas. Este pedido se hace y se busca en almacén. Luego se revisan los costos y se compara el inventario anterior con el actual, cuanto fue el aumento y se resalta para así justificarlo al gerente (esto se realiza en el programa Solem).

13. Realización de Atenciones: Esto se realiza en un formato que está en la computadora se le coloca la fecha, el nombre y numero de la habitación. Lo que se le coloca en la habitación; si es VIP, se le coloca frutas, si es Bordo Champan, un planto de fruta.Se sacan (6) 1 es para alimentos y bebidas (2) para restaurant, (3) ama de laves, todas van selladas y firmadas y le quedan (3) al recepcionista como soporte.

14. Realizar Horarios: Para la realización de horarios se utiliza Excel, allí se colocan las horas de acuerdo a los días libres y noches anteriores. El señor de los botones hace un borrador con las horas y luego se pasan a la computadora. Luego se imprime (5) horarios (1) es para los recursos humanos (2) para nomina (3) para seguridad (4) botones y (5) recepción.

15. Realización de Check In y Out:Check in: es cuando el cliente se convierte en huésped, lo primero que se hace es pedirle la cedula y darle la tarjeta de registro para que la llene y la firme. Luego se verifican los datos en el sistema de Fidelio, se le pide la forma de pago y si el huésped desea se le hace una autorización con la tarjeta de crédito por si el huésped quiere hacer otro consumo. Seguidamente se le entrega la llave, el tickets de desayuno. Por último en el sistema Fidelio se le da Check In y allí aparece como la persona esta hospedada Check Out: es cuando se termina la estadía del huésped en el hotel, este hace entrega la habitación, exige su factura, se le cobra lo que gasto y el resto la desbloquea. Luego en el sistema de Fidelio se le da Check out con la tecla N1,

esto emite un folio, este folio se grapa con la factura azul y se le coloca un código eso es un movimiento del recepcionista

16. Relaciones de pilas y cesta ticket:Las relaciones de cesta ticket se realiza de acuerdo a las faltas, s hay alguna falta se le descuenta un cesta ticket no se le descuenta al menos que tenga un reposo, permiso, remunerado, permiso no remunerado por escusas, se descuenta un cesta ticket. La nomina se realiza del 21 al 22 de cada mes, esto se imprime, la firma el gerente se entrega una en nomina y la otra en recursos humanos.Relaciones de pilas: se realiza en Excel un formato con fecha, habitación, hora y descripción, se imprime y a lapicero se coloca la fecha, hora en la que fue cambiada la pila de la cerradura y a cual habitación se le cambio y además cual fue el motivo por el cual se le cambio la pila. Luego se archiva en una carpeta con gancho las pilas en una caja y se coloca la fecha, mes y año

17. Reportes de incentivos: Cada uno de los recepcionista imprime sus RACK del mes en curso es un registro de Fidelio de cuantas habitaciones observan diariamente al mes, en Excel se realiza un formato el cual se coloca nombre y apellido, fecha de entrega y de salida, precio de la habitación y el numero de habitación, esto al final se suma y se realiza individual. De acuerdo a esto se le da un inventivo a cada recepcionista por vender cierta cantidad de habitación.

18. Realización de autorización, compras y fuera de línea: Con la tarjeta de crédito la autorización solo se hace en un solo punto. Para realizar una autorización se coloca: N de la tarjeta, fecha, cedula, monto y código de seguridad. Luego se imprime 3 recibos y se grapa en la tarjeta de registro. Para la compra es directo, se coloca el N de la tarjeta, cedula y el cliente, la clave y luego se imprime los recibos. Para el fuera de línea es para desbloquear alguna autorización colocando el monto que se va a cohar y automáticamente se libera el resto.

19. Realización de confirmaciones: Esto se realiza a través del correo electrónico, se recibe la carta de una empresa, solicitando una habitación y se le crea Profai, luego se le envían la confirmación la cual lleva: saludo, para quien va dirigió, el tipo de habitación, nombre del huésped, tarifa que incluye y que le cubre la carta, localización,

fecha de entrada y salida. Así mismo también lleva una nota la cual pregunta por la forma de pago, las clausulas y si no llega el día reservado se le cobrara el Not Chow. Esto se le envía a la empresa para que enviara una tarjeta o un depósito bancario.

20. Cerrar Cajeros: Se cierran todos los puntos de las tarjetas de créditos, luego se coloca N 0 de cajera, fecha, monto y si fue deposito, tarjeta de crédito etc. Así mismo se suman todos los movimientos en sobre de cajero se colocan los datos del recepcionista y cuantos movimientos hubieron, allí mismo se coloca los recibos que genero la tarjeta de crédito se grapa. Seguramente se llena la hoja llamas Cashier Audit Sheet con los datos y se coloca el monto de cada uno de los depósitos o forma de pago que se obtuvo. Después en el Fidelio mas Cashier, se le da enter y cierra el cajero completamente, se llama a uno de seguridad y se guarda la caja.

21. Acreditar Pagos: Esto se realiza al momento que una empresa manda su pago por correo, esto se carga a través de Fidelio + Cashier + Billing allí se coloca el numero de habitación, se marca N06 y allí aparece la opción depósito bancario se coloca el monto y referencia y se le da escape.