il grande faggio · disperdersi nell’ambiente. il meccanismo del dare vita a nuove piante,...

Il grande faggio C E N T R O D I E D U C A Z I O N E E D E S P E R I E N Z A A M B I E N TA L E A P R E T O R O , N E L P A R C O N A Z I O N A L E D E L L A M A J E L L A

A SCUOLA DA NOI! Proposte educative, attività laboratoriali, escursioni,

passeggiate, visite guidate, fra storia, natura e cultura…

NEL DOCUMENTO… Sono elencate alcune delle

proposte didattiche realizzabili da noi a Pretoro,

nel Parco Nazionale della Majella, a scuola o in altra

sede. Le attività sono descritte per aree

disciplinari, argomenti specifici, descrizione

generale, modalità organizzative, costi e

avvertenze generali. La partecipazione alle attività

descritte prevede la compilazione di un foglio

elettronico di prenotazione. Per ogni attività sarà fornita,

su richiesta, una scheda dettagliata.

il grande faggio

- Centro di Educazione ed Esperienza Ambientale - LEGAMBIENTE

- Ostello

- Centro Informazioni del Parco Nazionale della Majella

- Punto informativo del Sistema Bibliotecario Provinciale di Chieti

Il grande faggio S.a.s. di F. Chiavaroli & C. – Via Fontepalombo, 36 – 66010 PRETORO (Ch) – Tel. e Fax 0871898143 - C.F. e P. IVA 01777820695

[email protected] – [email protected] – www.ilgrandefaggio.it – “il grande faggio”è riconosciuto come centro di interesse regionale (Delibera G.R. n1314 del 27.12.01 ai sensi dell’art. 10 della L.R. n122

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Biologia Biodiversità

Ecosistemi

Ecologia e conservazione

Flora e Fauna

Scienze della terra Geografia

Paleontologia

Petrologia

Geologia Scienze Umane Antropologia

Archeologia Sperimentale

Preistoria e Storia

Educazione alimentare

Sport e benessere Ambiente Rifiuti

Inquinamento

Energie alternative Arti creative Pittura

Artigianato

Attività manipolative


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ALCUNI ESEMPI DI LABORATORI REALIZZABILI QUOTIDIANAMENTE O ALL’INTERNO DI UN’ESPERIENZA RESIDENZIALE DI PIÙ GIORNI. SCOPRIRE E “LEGGERE L’AMBIENTE NELLA DOPPIA LINEA SPAZIO – TEMPO, ATTRAVERSO LA MODALITÀ LABORATORIALE, LA DIMENSIONE PERCETTIVO SENSORIALE, IL LAVORO SUL CAMPO, IL METODO SCIENTIFICO DELLA RICERCA E QUELLO INDIZIARIO DELLA RICOSTRUZIONE. LABORATORI DI MANIPOLAZIONE DI MATERIALI DIVERSI PER LA RISCOPERTA DELLA COMPOSIZIONE E DELLE TRASFORMAZIONI DELLA MATERIA E LA CREAZIONE DI MANUFATTI.

Gli ecosistemi: acqua, aria e suolo

Una boccata d’aria: alla scoperta dei licheni come indicatori della qualità dell’aria. Analisi, riconoscimento e classificazione, fino alla valutazione dell’I.B.L. (Indice di Biodiversità Lichenica) e dell’I.P.A. (Indice di Purezza Atmosferica), costruzione della mappa della qualità dell’aria. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti, analisi, misurazioni, esperienze geografiche ed eventuali prelievi di campioni lichenici. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico e cartografico nel pomeriggio con eventuale cartellone con campioni raccolti da terra.

Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 10/11 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Nel labirinto delle acque: un fiume come non l’avete mai visto…: lettura fisica e antropica dell’ambiente fluviale, analisi fisiche, (chimiche) e biologiche delle

acque in esame attraverso il riconoscimento e la selezione dei macroinvertebrati prelevati quali indicatori biologici (calcolo dell’I.B.E., indice biotico esteso); Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso le rive del fiume da esaminare. Breve escursione lungo il tratto fluviale in esame, analisi e prelievi di campioni biologici. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico e geografico nel pomeriggio. Merenda conclusiva e saluti Periodo consigliato: tutto l’anno. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dai 5 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata


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La biodiversità: esplorando il bosco. Determinazione quantitativa della biodiversità con il metodo della comparazione sequenziale (S.C.I.) secondo Cairns e Coll. Analisi di transetti di terreno attraverso il campionamento in sequenza delle specie erbacee. Redazione di un cartellone/erbario e calcolo della biodiversità. Comparazione dei risultati ottenuti con procedimento grafico-matematico, variabili in base agli ambienti e alla pressione antropica. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree boschive circostanti, focus sul metodo e successive analisi e prelievi di campioni vegetali. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico e geografico nel pomeriggio. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne su terreno innevato. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 11-12 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Gli ecosistemi vegetali: nel bosco e sui prati per capire come e perché le piante vivono insieme e come funzionino le successioni ecologiche; la lettura di questi fenomeni attraverso il calcolo dell’Indice di Wittaker (metodo grafico per la valutazione della biodiversità), ed altri metodi numerici come quelli di Shannon e di Sorensen; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti, individuazione geografica del transetto, analisi, misurazioni e prelievi di foglie ed arbusti. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico, ecologico e cartografico nel pomeriggio con realizzazione di un cartellone vivente delle specie raccolte. I risultati saranno riportati graficamente con apposito metodo grafico-matematico. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 11 – 12 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Storia di un bosco…: la “storia” di un bosco raccontata e ricostruita attraverso la raccolta e selezione di elementi naturali significativi reperiti in ambiente e ricollocati cronologicamente su base evolutiva. Un viaggio all’indietro nel tempo attraverso le varie trasformazioni vissute dal pianeta e le fasi dell’evoluzione dell’ambiente e delle specie;

Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza.

Da un racconto di Gianni Rodari, ricostruiremo un modello per i fenomeni tettonici come l’orogenesi e la pedogenesi, individuando e facendo ipotesi sui viventi che hanno dato il via alla colonizzazione delle terre emerse. Breve escursione nelle aree circostanti alla ricerca dei protagonisti viventi di questa speciale storia, osservandone la distribuzione e le reciproche relazioni. Rientro in sede e pausa pranzo.

Attività di laboratorio biologico ed ecologico nel pomeriggio con realizzazione di un cartellone dell’evoluzione dei viventi.

Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 5 - agli 11 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata


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Momenti di G.L.O.R.I.A.: studio dei cambiamenti climatici attraverso le modificazioni della vegetazione di montagna, usando un metodo scientifico chiamato G.L.O.R.I.A.

Escursione in ambiente di quota con osservazione e registrazione degli adattamenti delle piante (foglie a rosetta, piante lesiniformi, piante tomentose, piante nane), attraverso uno speciale retino di monitoraggio, lenti d’ingrandimento, strumenti geografici ed utensili per le misure. Rielaborazione grafico matematica in aula dei risultati e costruzione di un “cartellone degli adattamenti” Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Introduzione all’esperienza e trasferimento su zone sommitali. Individuazione dei versanti di analisi delle piante e successivi campionamenti.

Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico e geografico nel pomeriggio; i

risultati vengono rappresentati con metodo grafico/matematico. Periodo consigliato: autunno (Ottobre, Novembre) e tarda primavera (Maggio, Giugno). Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: E (Escursionistico) Età consigliata: dai 12 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Tipi da spiaggia: esperienza di studio e monitoraggio sul campo di studio del fragile ecosistema spiaggia, attraverso la valutazione della biodiversità e dello stato di conservazione del litorale; problema di grande attualità e delicatezza per tutta la costa abruzzese. La giornata si svolge dapprima al mare, dove vengono svolte attività di rilevamento geografico, geomorfologico e paesaggistico e la raccolta dei dati sulla flora dunale. Nel pomeriggio si raggiunge la sede de “il grande faggio” dove avviene la rielaborazione dei dati e dei risultati, vengono illustrate situazioni comparative, con le opportune conclusioni. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso uno dei siti di indagine a scelta tra: la Stazione di Tollo, l’area di Punta Aderci o la Torre di Cerrano. Passeggiata sulla spiaggia fino al raggiungimento del sito d’indagine, spiegazione sul metodo e successive analisi di tipo geografico, ambientale, geomorfologico e biologico, con particolare attenzione rivolta alle specie vegetali presenti, considerate “bioindicatrici”. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio biologico, ecologico e geografico nel pomeriggio. Periodo consigliato: tutto l’anno, è preferibile la primavera. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico) facile Età consigliata: dagli 11-12 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Per fare un albero …: L’evoluzione letta attraverso le forme, le funzioni, i colori e le dimensioni dei semi, che nel corso della storia naturale hanno scelto e utilizzato modi fantasiosi per allontanarsi dalla pianta madre e disperdersi nell’ambiente. Il meccanismo del dare vita a nuove piante, ricostruito come mappa funzionale e storico/evolutiva. Realizzazione del cartellone delle dispersioni e del “cespuglio” evolutivo”. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti, raccolta dei campioni di semi. Rientro in sede e pausa pranzo.


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Attività di laboratorio con redazione di un cartellone dei semi e delle dispersioni ed eventuale albero/cespuglio evolutivo. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 4 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Stretta la foglia…: le “foglie ci “parlano” della loro evoluzione, della loro funzione e del ruolo importante che rivestono sul pianeta. Tutto ciò raccontato e ricostruito attraverso la raccolta e selezione di foglie di diverso tipo e specie che, successivamente, saranno riposizionate su un cartellone, in appropriate fasce altitudinali e climatiche. Attraverso l’osservazione e la sperimentazione potranno ricostruirsi alcune tappe evolutive fondamentali delle specie vegetali.

Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza.

Breve escursione nelle aree circostanti, raccolta dei campioni di semi. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione della carta. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 4 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Carta di semi … la carta germoglia! (Arti Creative): Laboratorio di produzione della carta riciclata con i semi, utilizzabile per costruire oggetti decorativi o come matrice biologica per la riproduzione delle piante. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti, raccolta dei campioni di semi. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione della carta. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 4 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata NOTA: il laboratorio Carta di semi può essere abbinato al laboratorio Per fare un albero: in questo caso la durata minima è di mezza giornata, può svolgersi direttamente nel plesso scolastico.


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Identikit di una pianta (Arti Creative): Laboratorio di ideazione e realizzazione di un erbario che sarà utilizzato come strumento per apprendere le caratteristiche distintive di alcune piante, le proprietà e gli utilizzi in campo medico/cosmetico. Particolare attenzione sarà rivolta alle piante officinali. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti e raccolta dei campioni vegetali. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con preparazione dell'erbario. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 6 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Forme e colori del bosco (Arti Creative): Esplorare un bosco cercando di coglierne tutte le differenze di forme e colori in un ambiente di viventi e non viventi. Si tratta di un’esperienza essenzialmente percettiva che mira a far entrare i partecipanti nelle “trame” ecologiche di un ecosistema. Il tipo di esperienza può essere

replicata in qualsiasi altro ambiente per stimolare una possibile comparazione sensoriale tra i diversi ecosociosistemi.

I materiali raccolti saranno utilizzati per composizioni/allestimenti creativi tali da costituire dei testi 3D dell’ambiente esplorato. La biodiversità percepita la cui misurazione resta di tipo soggettivo. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Un testo iniziale identificherà la missione dei partecipanti che usciranno per una breve escursione nelle aree circostanti, raccogliendo campioni. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione dei manufatti e semplici esperienze di microscopia per potenziare l’osservazione. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: metà o intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 4 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Profumo di erbe e di fiori (Arti Creative): Raccolta di erbe aromatiche ed officinali e produzione di cosmetici (creme, saponi…) utilizzando le tecniche antiche ed artigianali ed i profumi e le proprietà delle piante del Parco Nazionale della Majella. Il laboratorio prevede inoltre lo studio e la dissezione dei fiori per ricavare la cosiddetta “formula fiorale”. Il laboratorio tiene conto di tutti i divieti e le precauzioni da osservare nel momento della raccolta di campioni vegetali. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza.


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Breve escursione nelle aree boschive circostanti con riconoscimento e raccolta dei vegetali con l’ausilio dio manuali specifici.

Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione dei cosmetici. Periodo consigliato: Ottobre/Novembre – Aprile/Maggio/Giugno. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 6 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

La “natura” dei colori (Arti Creative): Laboratorio di creazione di acquerelli naturali e pittura creativa.

Raccolta di erbe, terre, legni e minerali utili alla produzione di colori da utilizzare nel laboratorio di pittura. Il laboratorio tiene conto di tutti i divieti e le precauzioni da osservare nel momento della raccolta di campioni vegetali.

Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti, raccolta di materiali. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione dei colori e dei disegni. Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con pioggia e neve. Durata: metà o intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: dai 4-5 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Scienze della terra

La geografia “si fa...”: Esperienze di lettura del territorio con l’ausilio di aerofotogrammi, programmi GIS, bussola, scalimetri, coordinatometri e carte topografiche, per imparare a “leggere” il terreno, ad orientarsi e a calcolare e capire le coordinate geografiche, usando pochi ma fondamentali strumenti; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Esercitazioni pratiche di geografia in relazione alle problematiche fondamentali affrontate dai geografi, come: posizione, distanza, direzione, rappresentazione delle forme della terra ed interpretazione di segni e simboli cartografici. Le attività saranno condotte con programmi dedicati e attrezzature multimediali. Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: variabile, da concordare con i docenti Difficoltà escursionistica: nessuna (attività in aula laboratorio o aula scolastica) Età consigliata: dagli 8 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata


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Le pietre parlano: laboratorio di geologia e petrologia per riconoscere e classificare le principali tipologie di rocce presenti nell’ambiente esaminato. Esperienze di riconoscimento attraverso metodi empirici e lettura paleontologica dei fossili; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza, o in altra sede da concordare. Breve escursione nelle aree circostanti, individuazione geografica del transetto, analisi, misurazioni e prelievi di campioni di rocce. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio petrologico e cartografico nel pomeriggio con la compilazione di schede dedicate. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 8 – 9 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

La terra sotto i piedi: laboratorio di geologia e pedologia per riconoscere e classificare le pietre che calpestiamo e scoprire la genesi e le dinamiche che caratterizzano i suoli, attraverso l’Orizzonte Pedologico. Le rocce e i suoli saranno studiati con schede dedicate e tabelle (Monsell, etc.) diversificate per età. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza, o in altra sede da concordare. Breve escursione nelle aree circostanti, individuazione geografica dell’area di prelievo, analisi, misurazioni e raccolta di campioni di rocce e suoli.

Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio petrologico e pedologico nel pomeriggio con la compilazione di schede didattiche. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 8 – 9 anni. (Con i più piccoli l’attività viene rimodulata rispetto a quella descritta) Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Cavernicoli al lavoro: laboratorio di geologia e semplice speleologia per l’esplorazione e lo studio delle cavità carsiche presenti nella zona della Majella Orientale. Studio delle peculiarità delle grotte con particolare attenzione agli aspetti geografici, alle concrezioni presenti e alle forme viventi riconoscere e classificare le pietre che calpestiamo e scoprire la genesi e le dinamiche che caratterizzano i suoli, attraverso l’Orizzonte Pedologico. Le rocce e i suoli saranno studiati con schede dedicate e tabelle (Monsell, etc.) diversificate per età.

Meta bourneti


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Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza, o in altra sede da concordare. Breve escursione nelle aree circostanti, individuazione geografica dell’area di prelievo, analisi, misurazioni e raccolta di campioni di rocce e suoli. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio petrologico e pedologico nel pomeriggio con la compilazione di schede didattiche. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile - media Età consigliata: dagli 11/12 anni. (Con i più piccoli l’attività viene rimodulata rispetto a quella descritta)

Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Decora il tuo sasso (Arti Creative): Laboratorio per imparare a dipingere sulle pietre e dar vita a nuove forme e colori.

Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree boschive circostanti (o altro sito) con prelievo di sassi. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio con produzione dei sassi colorati. Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne che con pioggia e neve. Durata: metà o intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dai 4 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

Irraggiamoci di energia: Laboratorio sulle fonti rinnovabili di energia per comprendere l’importanza del sole come fonte primaria per la vita e per l’uomo. Costruiremo insieme dei piccoli circuiti elettrici alimentati dalla luce del sole, evidenziando le potenzialità delle nuove tecnologie e le nuove frontiere energetiche a basso impatto ambientale. L’attività è supportata da schede operative e schede di riflessione utili a favorire anche una riflessione sulle buone pratiche ecosostenibili. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Attività di laboratorio con realizzazione di diversi modelli energetici alimentati da diverse forme di energia. Dopo le sperimentazioni, avvio del lavoro sulle schede di riflessione e analisi. Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: metà o intera giornata Difficoltà escursionistica: nessuna Età consigliata: 8 – 13 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.


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Verdi di energia… (quando si dice fotosintesi…): Laboratorio sulle strutture vegetali, foglie soprattutto, analizzate sul piano delle relazioni tra struttura anatomo-fisiologica del vegetale, trasformazioni energetiche e consumi energetici. Lo studio dell’ultrastruttura dei vegetali ed alcuni esperimenti sulla fotosintesi clorofilliana, ci permetteranno di scoprire e comprendere le trasformazioni su base fotonica. Esperienze di microscopia. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Eventuale breve escursione per la ricerca in natura di modelli di trasformazione energetica e scelta di

campioni vegetali. Lavoro sui campioni con esperimenti di biochimica e microscopia Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: metà o intera giornata Difficoltà escursionistica eventuale: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: 8 – 13 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

Il sole per cuocere… (Realizzazione di forni solari): Laboratorio di ideazione di un forno solare con materiali riciclati. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione della giornata e preparazione dei materiali. Divisi per gruppi, si procede alla realizzazione dei modelli di forno solare, aiutati da schede guida. Esperimenti di cottura Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: metà giornata Difficoltà dell’escursione: nessuna Età consigliata: 8 – 13 anni. E’ possibile adattare l’attività anche ai più giovani Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

Educazione alimentare

Buono come il pane: Laboratorio alla scoperta dei segreti del pane e derivati: dai lieviti alla cottura, per scoprire la vera storia di un alimento fondamentale per l’umanità. Gli allievi manipoleranno gli ingredienti ed impasteranno delle forme di fantasia che mangeremo a fine giornata. Esperienze di biochimica e microscopia alla scoperta della lievitazione e dei processi anerobici e fermentativi in genere. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione della giornata e introduzione all’argomento con tecniche di brainstorming. Avvio della panificazione e produzione di dolci con riflessione guidata sulle fasi di lavorazione.

Semplici esperienze di biochimica e microscopia. Degustazione

E’ possibile una seconda fase con approfondimento storico – antropologico, facendo visita ai mulini rupestri, presenti in Valle del Foro. E’ possibile anche la visita ad un locale pastificio, da concordare. Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: 6 – 13 anni. E’ possibile adattare l’attività anche ai più giovani


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Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

ATTENZIONE: QUESTO LABORATORIO NON È REALIZZABILE QUALORA NEL GRUPPO SIANO PRESENTI SOGGETTI CON CELIACHIA O COMUNQUE CON MANIFESTAZIONI DI INTOLLERANZA AL GLUTINE.

Fresco come il latte: Laboratorio di preparazione e produzione di cagliata e formaggio fresco partendo dal latte, primo ingrediente nell’alimentazione umana ed importantissimo nell’età scolare. La giornata si articola in varie fasi: l’analisi al microscopio degli ingredienti necessari, l’osservazione del fenomeno della cagliatura e l’attività manipolativa vera e propria che porterà i bimbi a creare la propria piccola forma di formaggio fresco, che mangeremo a fine giornata. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione della giornata e introduzione all’argomento con tecniche di brainstorming. Avvio della caseificazione e riflessione guidata sulle fasi di lavorazione. Semplici esperienze di biochimica e microscopia. Degustazione E’ possibile una seconda fase con approfondimento sugli aspetti produttivi - nutrizionali, facendo visita ad una azienda produttrice di prodotti caseari ovi-caprini Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico), facile Età consigliata: 6 – 13 anni. E’ possibile adattare l’attività anche ai più giovani Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata.

Liscio come l’olio: Laboratorio di analisi chimico, fisiche - organolettiche dedicate all’ORO d’ITALIA. Il nostro Centro diventerà un laboratorio di analisi alimentari, attuando le principali tecniche di indagine sull’olio d’oliva, in relazione alle qualità presenti sul territorio ed anche le principali sofisticazioni di cui soffre questo nobile prodotto. Aspetti biologici e nutrizionali legati al consumo degli oli. Il laboratorio è supportato da schede di analisi Organizzazione del laboratorio: appuntamento

presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione della giornata e introduzione

all’argomento con tecniche di brainstorming. Avvio delle analisi e riflessione guidata sulle fasi degli esperimenti. Esperienze di chimica, biochimica e microscopia. Degustazione di pane e olio E’ possibile una seconda fase con approfondimento sugli aspetti produttivi - nutrizionali, facendo visita ad un frantoio (non sempre attuabile) Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica eventuale: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dai 10 anni. E’ possibile adattare l’attività anche ai più giovani Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata. I laboratori di educazione alimentare prevedono un costo diverso rispetto alle altre attività; questi costi sono riportati nello spazio dedicato a fine documento.


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Scienze Umane e Scienze della Terra (Geografia)

Sport e benessere

Non perdiamoci di vista...: caccia al tesoro con carte, bussole e tanta voglia di camminare. Lettura spaziale ed inquadramento geografico del territorio, cartografia e costruzione di percorsi di primo orientamento; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza, o in altra sede da concordare. Introduzione alle nozioni di base della cartografia e della topografia Pausa pranzo. Esperienza di orienteering semplice in centro storico Periodo consigliato: tutto l’anno, tranne con neve. Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 8 – 9 anni. (Con i più piccoli l’attività viene rimodulata rispetto a quella descritta) Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Orientandosi si arriva prima: esperienza di Orienteering in ambiente, utilizzando tutti gli strumenti del “mestiere” per trovare tutte le tappe del percorso, immersi in uno splendido paesaggio; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza, o in altra sede da concordare. Prima fase dedicata alle esercitazioni di della cartografia, topografia e uso della bussola con la tecnica del: 1 - 2 - 3 S I L VA Pausa pranzo. Esperienza di vera e propria gara di orienteering a Colle Tondo o in altro ambiente naturale Periodo consigliato: tutto l’anno tranne che con cattive condizioni meteo Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: E (Escursionistico) Età consigliata: dagli 11 anni. Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Orme sulla neve: escursione naturalistica con le ciaspole sulle nevi della Majella per scoprire un modo semplice e piacevole di camminare in inverno alla scoperta di paesaggi insoliti e delle tracce degli animali selvatici. Le ciaspole, i bastoncini e le ghette saranno messi a disposizione dal centro. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Introduzione alla pratica e all’uso delle ciaspole Uscita su territorio innevato Pranzo al sacco in ambiente Periodo consigliato: Gennaio – Marzo con buone condizioni meteo

Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico) - E (Escursionistico)

Età consigliata: dai 13 anni. Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata Numero massimo di partecipanti: 25 Presenza di una Guida Alpina per la guida su terreno innevato


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Nordic walking – walking good: mini-corso di Nordic Walking con semplice escursione. Recupero della camminata e corsa naturale. Esercizi di progressione tecnica e coordinazione al fine di ottenere una camminata atletica e performante, facendo lavorare oltre il 90% della muscolatura corporea. Il NW rappresenta una delle massime espressioni di attività fisica equilibrata e compatibile con l’ambiente, esso può essere praticato da tutti dal livello “benessere” al “fitness” fino a quello “sportivo”. I specifici bastoncini saranno messi a disposizione dal centro. Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Introduzione alla pratica e all’uso dei bastoncini Uscita sul territorio per la progressione tecnica Pranzo al sacco in ambiente Passeggiata pomeridiana Periodo consigliato: tutto l’anno con buone condizioni meteo Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico) - E (Escursionistico) Età consigliata: dai 13 anni. Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata Numero massimo di partecipanti: 20 Presenza di uno o due Istruttori della Scuola Italiana Nordic Walking (SINW)

Scienze Umane (Antropologia, Preistoria, Storia, Archeologia Sperimentale)

Le architetture in pietra a secco: le antiche tecniche costruttive dell’epoca micenea hanno trovato sulla Majella una moderna applicazione: la capanna in pietra a secco. Esplorando i complessi agropastorali scopriremo le tecniche costruttive degli antichi pastori e proveremo a riprodurre un modello in scala in laboratorio; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione dell’esperienza. Partenza per Passolanciano Escursione ai complessi agro-pastorali di Arcarelli, Tre Capanne e Colle dell’Astoro. Sopralluoghi con indagine indiziaria sui siti osservati, attraverso l’uso di una scheda

apposita. Pranzo al sacco in ambiente

Laboratorio archeologico nel pomeriggio Periodo consigliato: da Settembre a Dicembre – da Aprile a Giugno Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico) - E (Escursionistico) Età consigliata: dagli 8 anni. Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata


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Eremi, case rupestri, mulini, grotte, torri e castelli: storie di santi, signori e briganti. Alla ricerca delle tracce dell’uomo vissuto sulla Maiella: laboratori di lettura archeologica e ricostruzione, attraverso l’indagine indiziaria, fra Storia e microstoria, i piccoli fatti per capire i grandi eventi dell’umanità; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Presentazione dell’esperienza. Partenza per il luogo prescelto o appuntamento presso quest’ultimo qualora si ritenga migliore la scelta di incontrarsi direttamente sul posto: es. San Liberatore a Majella; in questo caso ai partecipanti sarà preparata una merenda pomeridiana Sopralluoghi con indagine indiziaria sui siti osservati, attraverso l’uso di una scheda apposita. Pranzo al sacco in ambiente Laboratorio archeologico nel pomeriggio Periodo consigliato: tutto l’anno, con idonee condizioni meteo Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico) - E (Escursionistico) Età consigliata: dai 9 anni. Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Le pietre tra le mani: a caccia di pietre come molte migliaia di anni fa, esperienze di datazione delle diverse rocce, riconoscimento e classificazione dei manufatti litici dell'uomo antico (dal paleolitico all’età del bronzo), laboratori di scheggiatura e levigatura della pietra; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti alla ricerche di pietre utili alla lavorazione; esperienze in situ di laboratorio archeologico. Rientro in sede e pausa pranzo. Attività di laboratorio per la classificazione funzionale e la datazione dei reperti. Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: metà o intera giornata, a seconda delle esigenze dei docenti Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 8 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Suoni e strumenti del paleolitico: ricostruzione di strumenti sonori mediante l’utilizzo di materiali reperiti in ambiente (pietre, legno, canne, foglie,…) e creazione di momenti di “musica d’insieme” come un’orchestra della natura; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso il Centro e colazione di accoglienza. Breve escursione nelle aree circostanti alla ricerche di pietre utili alla lavorazione; Rientro in sede e pausa pranzo. Laboratorio di ricostruzione di varie tipologie di strumenti: pietre sonore, legnetti, canne battenti, canne soffianti, pendagli sonori, flauti di pan, bastone della pioggia etc… Esercitazioni singole e a gruppi di strumenti. Formazione di una sorta di orchestra della natura per riprodurre suoni ed atmosfere che probabilmente caratterizzavano le prime forme artistiche di uomini di centinaia di migliaia di anni fa Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: metà o intera giornata, a seconda delle esigenze dei docenti


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Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 8 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

L’uomo: il culto e le armi: itinerario storico – antropologico, sulle tracce dell’uomo insediatosi lungo il corso del fiume Alento (San Liberatore a Majella, Tombe Rupestri, Castelmenardo, Torre di Polegra...) Un percorso alla riscoperta di grotte, eremi, tombe rupestri, torri, badie e castelli, alla ricerca delle tracce di antichi culti legati all’acqua ed alla terra; Organizzazione del laboratorio: appuntamento presso l’Abbazia di San Liberatore a Majella o presso il campo sportivo di Serramonacesca. Escursione in alcuni dei luoghi significativi per la ricostruzione della storia che ha caratterizzato questi posti per un lunghissimo arco di tempo. Pranzo al sacco Ripresa delle attività che avranno il carattere di un sopralluogo archeologico. Periodo consigliato: tutto l’anno Durata: intera giornata Difficoltà escursionistica: T (Turistico)/E (Escursionistico), facile Età consigliata: dagli 10 anni Scheda dettagliata: fornita al momento della scelta e della progettazione della giornata

Le esperienze giornaliere presso il grande faggio, prevedono attività al mattino e nel pomeriggio, da scegliere e concordare con gli esperti fra quelle sopra elencate. Nell’ambito delle proposte presentate è possibile scegliere attività che comportino l’uscita in ambiente per l’intera giornata, la realizzazione di laboratori all’interno della struttura oppure si può decidere di trascorrere la giornata, parte in ambiente e parte in sede. A livello metodologico – didattico, tutte le proposte, si basano sulla dimensione operativa e la didattica laboratoriale (il fare), stimolano il coinvolgimento diretto e personale dei protagonisti, privilegiando l’apprendimento collaborativo (le conoscenze come risultato di una elaborazione di gruppo) e favorendo una rinnovata relazione con il contesto/ambiente esplorato in una prospettiva ecosistemica e nell’ottica della complessità. Generalmente, l’organizzazione è la seguente: la mattinata è dedicata ad una “escursione” (più o meno impegnativa in base all’età dei ragazzi), o comunque ad una passeggiata/itinerario in ambiente con la realizzazione di un primo laboratorio sul campo, di taglio naturalistico-scientifico o storico-antropologico (in relazione all’ambito tematico prescelto dai docenti); il pomeriggio è dedicato alla verifica e all’approfondimento della prima fase laboratoriale del mattino. A fine giornata le conclusioni, che legano tutte le attività svolte e aprono uno sguardo d’insieme sulle problematiche affrontate. Gli itinerari sono sempre brevi e semplici ma comunque su suoli montani e privi di pavimentazione. Tutte le proposte sopra presentate, andranno comunque valutate con i responsabili del Centro, non solo per quanto concerne il piano dei contenuti affrontati e delle metodologie applicate, ma anche, tenuto conto della brevità delle


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descrizioni, degli aspetti organizzativi da valutare nei dettagli sulla base delle esigenze della classe o gruppo-classe, dei fattori logistici inerenti le diverse attività, della disponibilità oraria dei mezzi di trasporto utilizzati.

Considerando che la maggior parte delle attività proposte prevede l’uscita in ambiente, i programmi e gli orari sono flessibili.

Si prega di comunicare l’orario approssimativo di arrivo presso il centro, la disponibilità di tempo nell’arco

della giornata, eventuali problemi o limitazioni negli spostamenti da parte del mezzo utilizzato.

Si raccomanda di segnalare con anticipo: eventuali problemi di ordine sanitario (allergie, terapie in atto, scelte dietetiche in caso si pranzi presso il Centro) ed eventuali situazioni di difficoltà psicofisiche.

La struttura è dotata di sala da pranzo, due aule didattiche destinabili ad attività di vario tipo (esperienze

laboratoriali, proiezioni, momenti di incontro e attività convegnistiche), servizi completamente accessoriati e di un bagno per portatori di handicap, ampio giardino.

Abbigliamento e attrezzature: si consiglia un abbigliamento pratico e, possibilmente, a strati

(maglione/felpa, maglietta, etc.) in colori non appariscenti, pantaloni lunghi e comodi, scarponcini da trekking che sostengano le caviglie o scarpe da training robuste, K-WAY o giacca a vento impermeabile (nell’eventualità di pioggia), cappellino, zaino (anche quello scolastico, purché si evitino buste, sacchetti o altro da portare in mano durante la passeggiata), borraccia o semplicemente una bottiglia in plastica per l’acqua da tenere nello zaino .

Provenendo da Roma e Napoli: autostrada A24 (Roma – L’Aquila) - A25 (Torano - Pescara) uscita Scafa – Alanno. Proseguire in direzione Chieti - Casalincontrada – Guardiagrele – Pretoro Provenienza da Nord: autostrada A14 (Bologna – Taranto) uscita Pescara Ovest - Chieti – Aeroporto. Proseguire per Chieti e, successivamente, per Guardiagrele (Fondovalle Alento) fino all’uscita per Pretoro (Fara Filiorum Petri, Passolanciano). Il Grande Faggio si trova nel punto più alto del paese, seguendo la direzione centro. Provenienza da Sud: autostrada A14 (Bologna – Taranto) uscita Pescara Sud – Francavilla. Proseguire per Guardiagrele – Bocca di Valle (Fondovalle Foro) fino al bivio per Pretoro.


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PROPOSTE TOTALE A PERSONA

NOTE

Attività didattiche (visite guidate, esperienze

laboratoriali) e piccola colazione o merenda

€ 13,00 Per quanto concerne le visite guidate in area

protetta, queste sono esenti IVA ai sensi dell’Art. 10. Comma 1(n. 22) D.P.R. 633/72.

Attività didattiche (visite guidate, esperienze

laboratoriali) e piccola colazione o merenda

€ 15.00 (Prezzo valido per l’intero anno scolastico per i laboratori sull’alimentazione e dove è previsto il

noleggio di attrezzatura tecnica)

Per quanto concerne le visite guidate in area protetta, queste sono esenti IVA ai sensi

dell’Art. 10. Comma 1 (n. 22) D.P.R. 633/72.


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preparato da noi € 6,00 Due panini, succo di frutta, dolce e frutta

Pranzo presso il nostro centro

€ 15,00 Un primo piatto, un secondo piatto, un

contorno, frutta e dolce

ATTENZIONE

La prenotazione definitiva va effettuata tramite la compilazione di una scheda presente in un “LINK” riportato sulla lettera di presentazione o fornito direttamente ai docenti .

Per importi complessivi superiori a € 77,47 si applica alla ricevuta fiscale il bollo statale di € 2,00 per voci esenti da IVA.

Gli insegnanti referenti della classe o delle classi coinvolte, come pure il genitore rappresentante di classe (o, nel caso non si tratti di scolaresca, il responsabile del gruppo), non devono versare alcuna quota di partecipazione, ed hanno la gratuità per le attività didattiche proposte.

Nel caso si pranzi presso il Centro gli adulti versano la quota indicata nel prospetto costi. Per le scuole di Chieti è possibile utilizzare i pullman di linea TUA che consentono di

arrivare a Pretoro alle 9:10 (partenza dal Terminal) e di ripartire alle 16:30/17:00 da Pretoro con una corsa speciale da richiedere all’Arpa.

Il responsabile

Fabrizio Chiavaroli

Costo per persona

(La corsa supplementare è attivabile a richiesta con un minimo di 15 passeggeri)

Chieti/ Pretoro A/R

€ 3,40 (Singola corsa)

il grande faggio · disperdersi nell’ambiente. il meccanismo del dare vita a nuove piante,...

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