ihre feier ist bei uns in guten händen! · 2019-12-06 · für unternehmer realisieren wollte, und...

Ihre Feier ist bei uns

in guten Händen!

DIE PERLE AM SEE

HERZLICH WILLKOMMEN AUF

LILIENBERG

Ihr Fest soll glanzvoll, lebendig und unvergesslich bleiben.

Ihren Tag wollen wir für Sie zu etwas Besonderem werden lassen!

WELCHE WÜNSCHE LIEGEN IHNEN BESONDERS AM HERZEN?

Es ist uns eine Freude, Sie zu beraten und mit Ihnen zu planen.

Wir sind überzeugt, dass Sie das einmalige Ambiente unseres Hauses begeistern wird.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

LILIENBERG

Durchatmen, auftanken und abschalten. Das besondere Ambiente, der schöne Park und die Vielfalt der Bepflanzung laden zum Spazieren und

Verweilen ein.

FRISCHES AUS DER REGION

Ein frisches und saisonal ausgerichtetes Angebot hat bei uns oberste Priorität. Dazu gehört, dass nach

Möglichkeit regionale Produzenten und Lieferanten berücksichtigt werden.

BESONDERES

Bitte informieren Sie uns, falls Sie an Allergien oder Intoleranzen leiden.

Über die Zusammensetzung unserer Produkte und deren Zutaten informieren wir Sie gerne.

MENÜVORSCHLÄGE VOM KÜCHENCHEF

Menü 1

Linguine | gebratene RiesencrevettenChili-Ingwer Butter

***Sautierte Poulet-Streifen | frische Kräuter

Grilltomate | Pilaw Reis | Pistazien***

Zwetschgen SorbetProsecco | frische Minze

CHF 52.00

Menü 2

irischer Rauchlachs im PfannkuchenCrème Fraîche

Frisée Salat***

klare OxtailsuppeKalbfleisch-Klösschen

***französische MaispoulardeBaby Gemüse | Couscous

***Thurgauer Apfel-Terrine

Früchte

CHF 69.00

MENÜVORSCHLÄGE VOM KÜCHENCHEF

Menü 3

Antipasti-Variation***

Wildkräuter-SüppchenBlinis***

BodenseefelchenWurzelgemüse | Randen-Schaum

***Rindsfilet | Parmesan gratiniert

Gemüsevariation | Gnocchi | Nussbutter***

Dreierlei von der SchokoladeDom Pérignon Schaum

CHF 95.00

GALA BUFFET (ab 50 Personen)

Vorspeisen | Salate

Crevetten-Cocktail in der AvocadoRosa gebratenes Roastbeef | Sauce Tartar

geräucherte Trutenbrust exotische Früchte mit Curry Dip

Fisch Variation: geräucherter Aal | Makrele Lachs | Heilbutt

Bündnerfleisch | Mostbröckli | Honigmelonegefüllter HummerRindfleischsalat

Tomaten-MozzarellaBroccoli-Schinkensalat

Geflügel-Cocktailbunte Blattsalate | verschiedene Dressings

Hauptgerichte

Roastbeef unter der Kräuterkruste Pfeffersauce

Kartoffelgratin | marktfrisches GemüseRosa gebratener Lammrücken

leichte KnoblauchjusSpeckbohnen | Buttergnocchi

Duo vom Lachs | Safranschaum mitgetrüffeltem Rahmlauch | Wildreis

Schweinsfilet-Medaillons mit sautierten Champignons | Tagliatelle

Dessert

exotischer Fruchtsalatverschiedene Glacé | Rahm

Mousse au Chocolatgefüllte Profiterols

Crème-Schnittegefüllte Tartelettes

CHF 94.00

EIN ORT MIT GESCHICHTE

Lilienberg, am sanften Hügel über Ermatingen gelegen, ist einer der charmanten Herrensitze aus dem frühen 19. Jahrhundert. Die Villa auf dem Lilienberg wurde 1840 von der preussischen Baronesse Caroline von Waldau erbaut und gelangte 1848 an die Konstanzer Baronin Betty von Fingerlin, eine Cousine des späteren Kaisers Napoleon III.

1897 wurder der Lilienberg an die Gebrüder Volkart aus Winterthur, die Inhaber des gleichnamigen weltberühmten Handelshauses, verkauft. Nach dem Tod von Robert Volkart kam die Villa in den Besitz der Familie Reinhard, welche die unternehmerische Nachfolge der Volkarts angetreten hatte.

Der kulturellen und mäzenatischen Tradition der Familie folgend, wurde der Lilienberg vor allem als Sommersitz und diskreter kultureller Treffpunkt genutzt, wo sich berühmte Musiker als Hausgäste einfanden. Verbürgt sind Aufenthalte von Othmar Schoek und Wilhelm Furtwängler. Auf Lilienberg lebte Oskar Reinhard (1885 – 1965), der die inzwischen weltberühmten Kunstsammlungen in Winterthur (Stiftung Oskar Reinhart, Sammlung im Römerholz) aufgebaut und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht hatte.

Nach Reinharts Tod erwarb Dr. Paul Bigliardi die Villa mit dem enormen Grundstück. Und dann folgte der entscheidende Teebesuch am Sonntagnachmittag, 21. April 1985. Das Ehepaar Reist war Gast bei Klara und Paul Bigliardi. Mit von der Partie der ortsansässige Nationalrat und bekannte Aus-senpolitiker Ernst Mühlemann. Mühlemann wusste, dass Bigliardi seinen wunderschönen Sitz verkaufen wollte, um wie-der nach Schaffhausen zu ziehen.

Walter Reist, der schon länger die Idee einer Begegnungsstätte für Unternehmer realisieren wollte, und Dr. Paul Bigliardi wurden schnell handelseinig und besiegelten den Kaufvertrag mit Handschlag.

Am 7. April 1989 wurde das Lilienberg Unternehmerforum, als Treffpunkt für Wirtschaft, Politik und Gesellschaft, festlich eingeweiht.

GUT ZU WISSEN

Sie erhalten von uns nach der Veranstaltung eine Gesamtrechnung an die von Ihnen angegebene Adresse. Diese ist innert 30 Tagen zu begleichen.

Bei Stornierungen der gesamten Veranstaltung gelten folgende Regelungen:

• Stornierungen bis 31 Tage vor dem Aufenthalt sind kostenfrei.

• Stornierungen vom 30. bis 11. Tag vor dem Aufenthalt: 50 % der vereinbarten Leistungen.

• Stornierungen 10. bis 1. Tag vor dem Aufenthalt: 80 % der vereinbarten Leistungen.

• Stornierung am Tag der Veranstaltung: 100 % der vereinbarten Leistungen.

Ihr Gastgeber und Ansprechpartner

Sie erreichen mich unter:+41 71 663 21 30

[email protected]

Lilienberg Unternehmerforum, Postfach 170, CH-8272 Ermatingen, Telefon +41 71 663 23 23 E-Mail: [email protected], www.lilienberg.ch

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