kert!

szk"

nyvt

#r

Cz ka"Sa"rol"ta""F#st$s"Zsuzsanna""Hrotk%"K roly

A n"v#nyszapor$t%s %b#c#je

Olt%s, vet#s, dugv%nyoz%s

7.!"tdolgozott!kiad"s

EE5

BEVEZET S

Aki kertjnek kincseit maga szaportja s neveli fl, igazi sikerlmnyre szmthat. Sokan kedvtelssel birkznak e szp fel-adattal, msok viszont tl vatosak: nem tudjk, hogy a magot mikor, hogyan, hov vessk, esetleg egy hajtst sem mernek meggykereztetni. Taln gy vlik, hogy a kertszkedshez tehetsg, gynevezett zld ujj szksges. Ez nagyjbl gy is van, m az a bizonyos tehetsg vagy inkbb kpessg elg egyszeren megszerezhet, a legtbb fogs megtanulhat.

Atermszetet utnz mestersges szapo-rts egyids az emberi kultrval. Avets-nek tbb vezredes mltja van, a nvnyek ivartalan szaportst pedig mr Babilon-ban magas fokon ztk. Agyakorlatias k-naiak si mdszerei ma is hasznlatosak. Az embernek ugyanis mindig ers vgya volt, hogy nvnyeit megsokszorozza, s j, jobb tpusokat (ma azt mondjuk: fajtkat) te-remtsen, nemestsen.

Knyvnkben foglalkozunk a nvny felptsvel, szaportsra hasznlhat szer-veivel, a szaports krlmnyeivel, a fld-del, az ednyekkel, az eszkzkkel s a se-gdanyagokkal.

Magt a szaportst kt f fejezetben tr-gyaljuk: az egyik az ivaros, a msik az ivar-talan eljrsokrl szl. Ismertetjk a kln-fle mdszereket, a technikai tudnivalkat is. Vgl rviden sszefoglaljuk a klnle-ges szaportsi mdokat.

Sok-sok kertmvelnek nem volt lehet-sge a nagyszleitl vagy a szleitl ellesni a tudomnyt. Az szmukra hasznos lehet a szaports gyakorlati ismereteinek lersa. Szolgljon ez a knyv btortsul azoknak, akik eddig gy vltk, hogy a vets, az olts boszorknysg vagy mvszet, amelyet ki-zrlag a beavatottak vgezhetnek. Egy kis nvnyismerettel, nhny, a hztartsban fllelhet eszkzzel, trelemmel, eredm-nyesen nevelhetnk j nvnyeket. Ama-gunk teremtette letnek pedig rendszerint nagyobb az rtke, a becslete, mint a k-szen kapott, drga pnzen vett csemetnek.

Ajnlsunkat erstse meg Bereczki M-tnak, a 19. szzad kertsz tudsnak a Gymlcsszeti vzlatokban lert javaslata. Azt mondja az !rs: Azon fa, mely j" gy#-m$lcs$t nem terem, kivgatik s a t%zre vette-tik A&gy#m$lcsszet (pomol"gia), melynek az evangelista idejben taln mg nevt nem ismertk, ma mr az emberi nemnek egyik ldst hoz" tudomnyv ntte ki magt. Tanuljuk meg e tudomnynak legalbb az ABC-jt, s nemcsak egyketten, hanem minl t$bben, s azonnal rj$vend#nk az or-vossgra, mellyel silny gy#m$lcs$t term f-inkon seg!thet#nk. Tanuljuk meg a fanemes!-tst, helyesebb sz"val az ojtst minl t$bben*

1. !B RA

+nt$zs palntzs utn (Hzi kertsz az az: hasznos s tapasztalatokkal ers!ttetett oktats.

F#skuti Landerer M. Pozsonyban s Pesten, 1796)

A szaports megrtshez ismernnk kell azokat a nvnyi szerveket, amelyekbl j egyedek hozhatk ltre. Ilyen mindenek-eltt a terms s a mag. Ezt kveten runk a csrzsrl, majd a keresztezs, a hibridi-zci szereprl.

Anem kifejezetten szaporodst szolgl, gynevezett vegetatv nvnyi szerveket: a szrat, a gykeret s a levelet szles krben hasznljuk szaportsra. Ezekrl is ejtnk bevezetsknt nhny szt. Megismerke-dnk a jrulkos gykr- s rgykpzds-sel, valamint a szervtltets (a transzplan-tci), vagyis az olts biolgiai alapjaival.

A!TERM S!A!MAG!HORDOZ"JA

Aszaporodst s elterjedst szolgl nvnyi rszek kzl a legfontosabb a mag, amely magban hordozza az let folytatst, a csrt.

Amag a virgzst s a megtermkeny-lst kveten a magkezdemnybl kp-zdik, a termlevelekbl pedig kialakul a terms. A terms f feladata, hogy az rs sorn megvdje a magot a kros krnyezeti hatsoktl, ksbb pedig elsegtse az rett magvak terjedst.

Agyakorlatban a termssel tallkozunk. Termst takartunk be, s a betakarts utn klnbz mdokon klntjk el a magot a termstl. Bizonyos esetekben (pldul gabonaflk, srgarpa, petrezselyem, br-sonyvirg, napraforg) termst is vetnk.

Termesztett nvnyeink termseit legjel-legzetesebb tulajdonsgaik s a krnyezet-hez val alkalmazkodsuk alapjn a kvet-kezkppen csoportostjuk.

Mag#nos!term$sek

Egy virgbl a fejlds sorn egy terms ke-letkezik, ez pedig felnyl vagy zrt lehet.

Felnyl termsek. Tbbnyire szraz term-sek, tbb magvak, rett llapotban kinyl-

nak, s a magvakat elhullatjk. A felnyls sorn sztvl rszek a kopcsok.

At#szterms egy oldalon, a hasi rsz mentn nylik fel. Tsztermse van a mezei s a kerti szarkalbnak (2/a bra).

Ah#velyterms a hasi s a hti varrat mentn, fellrl lefel, kt kopccsal nylik. Ebbe a csoportba tartoznak fontos takar-mnynvnyeink: a csillagfrt, a lednek, a nagy fehrjetartalm, rtkes lbab s min-dennapi tpllkozsunk nlklzhetetlen n-vnyei, a bab (2/b bra), a bors s a lencse.

Abecterms a kposztaflkre jellem-z, a bec a kt varrat mentn, alulrl flfe-l nylik. Avlaszfal a maggal egytt marad (2/c bra).

Atoktermsek klnbzkppen nyl-nak fel. Avlaszfalaknl nylik az szi ki-kerics, rekeszesen a vrshagyma. A tok cscsa nylik ki a szegfn, a kankalinon,

N%V NYTANI!ALAPO K

2. !B RA

Magnos, felny!l" termseka) szarkalb tsztermse,

b)&babhvelytermse, c)&kposzta bectermse, d)&mklyukakkal nyl toktermse

a) b) c)

d)

EE8

lyukakkal nylik a mk (2/d bra), a pipacs, a harangvirg toktermse. A vadgesztenye toktermse tbb-kevsb hsos, ez tme-net a hsos termsekhez. Felnyl hsos termse van pldul a szerecsendinak.

Z!rt termsek. Aszraz zrt termsek lta-lban egymagvak.

A makkterms termsfala vastag, a maghjjal nem n ssze, rendszerint a felle-velekbl keletkezett kupacs bortja. Makk-termse van a fk kzl a mogyornak, a gesztenynek (3/a bra) s a tlgynek. A kendernek kismret, kupacs nlkli makkja van.

Aszemterms termsfala ellenttben a makktermssel a maghjjal sszentt. Ez a leggyakrabban elfordul termstpus a gabonaflkre (bza, rozs, rpa, rizs, kuko-rica) (3/b bra), a pzsitfflkre jellemz.

A kaszatterms als lls maghz-bl fejldik, ezrt a termsfalat rszben a vacok, a virg tengelynek fels, kiszlesed rsze alkotja. Kaszattermse van a fszke-sek csaldjba tartoz sokfle dsznvny-nek, pldul a kanadai aranyvessznek, a szzszorszpnek, a rzvirgnak, a dlinak, a pillangvirgnak, a brsonyvirgnak, a krizantmnak, a krmvirgnak; a zldsg-flk kzl a saltnak, a feketegykrnek

(3/e bra), a gygynvnyek sorban a ka-millnak, az olajos nvnyek kzl a nap-raforgnak.

Alependk- vagy szrnyas terms zrt makkterms, rajta a mag terjesztst szol-gl szrny alakult ki. Ilyenek tovbbtjk a kris, a juhar, a szil (3/f bra), a blvnyfa magvait.

Ikerkaszat az ernysk csaldjba tar-toz srgarpa (3/c bra), petrezselyem, zel-ler s kapor termse.

Ahasad" terms a mlyvaflkre jellem-z; ez egymagv, zrt rszekre esik szt.

Amakkocska gy jn ltre, hogy az eredetileg tbbrteg forrt maghz egy-egy magv, kt vagy ngy rsztermsre vlik szt. Amakkocska terms az ajakosok s az rdeslevelek csaldjra jellemz. Agygy-nvnyek kzl a majornna, a kakukkf, a levendula, a menta, az orvosi zslya (3/d bra), a kerti virgok kzl a paprikavirg, a nefelejcs termse ilyen.

H"sos termsek. Termsfaluk vagy egszen, vagy kls s kzps rtegben nedvds s lnk szn.

A bogyterms termsfalnak kls hja hrtys, a kzps s a bels hsos, lds. Ide tartozik a szl, a paradicsom (4/a bra), a tojsgymlcs. Ebbe a cso-

3. !B RA

Magnos, zrt, szraz termseka) szeldgesztenye makktermse, b) kukorica szemtermse, c) srgarpa ikerkaszat termse, d) orvosi zslya makkocskja, e) feketegykr

kaszattermse, f ) szil lependktermse

4. !B RA

Magnos, zrt, h0sos termseka) paradicsom bogytermse, b) kszmte lbogytermse, c) uborka kabaktermse,

d)&narancsterms keresztmetszete, e) di csonthjas termse

a)

b)

e)

e)c) d) f)

a)

b)

c)

d)

portba soroljuk a paprika felfjt bogy-jtis.

Az lbogy" kialaktsban a vacok is rszt vesz. !lbogy egyebek kztt a ribisz-ke s a kszmte (4/b bra) termse.

Akabak- vagy kzismert nevn a t$k-terms termshjnak kls rtege vastag, kemny, kzps rsze hsos, a bels leves llomny. Ast-, fz- s takarmnytk, a dinnyk s az uborka (4/c bra) a jellegze-tes kpviseli.

Anarancsterms hja brszer, bell a hrtys vlasztfalak kztti regek nedv-dsak. A citrom, a narancs (4/d bra), a mandarin, a grpfrt termse ilyen.

Acsonthjasok kls termshja brsze-r, kzps rsze nedvds, a termsfal bels rsze csontkemny (4/e bra). Ilyen termse van a legkedveltebb gymlcsflinknek: a meggynek, a cseresznynek, a szilvnak, a kajszinak s az szibaracknak. A mandu-la kzps, hsos termsfala az rs sorn megszikkad s a kls termsfallal egytt felnylik.

Csoportos!term$sek

A termscsoport vagy csoportos terms elnevezst akkor hasznljuk, ha egy virg tbb termjbl keletkezik a terms, gy, hogy a maghzak a virgban nem nttek ssze.

At#szcsokor termscsoport a boglr-kaflk egy rszre: a haranglbra, a hu-nyorra (8/a bra), a sisakvirgra jellemz. Ezek maghzai rs utn elvlnak.

Az almagy#m$lcs%ek maghza bele-sllyed a virgtengely kiszlesed rszbl keletkezett vacokhsba. Ide tartozik a gy-mlcsk kzl az alma (8/b bra), a berke-nye, a birs s a naspolya. Adszcserjk kzl a galagonynak, a madrbirsnek, a tztvis-nek ilyen a termse.

Az aszmagos termscsoportban az asz-magok a vacokkp felletn elszrva, nha besppedve helyezkednek el. A szamca gymlcse ilyen (8/c bra). "rs utn szt-hull aszmagcsom jellemz az iszalag s a hrics termsre. Acsipkebogy (vadrzsa) aszmagjait hsos vacok veszi krl.

Acsonthjas termscsoportok kzl a sze-der (8/d bra) s a mln hsos vacokk-pon elhelyezked, apr csonthjas terms. Abodzn a vacok hsos termsfallal veszi krl a csonthjas gymlcsket.

Term$s#gazatok

Ha a virgzat egyes virgaibl keletkezett klnbz termsek a fejlds sorn ssze-nnek, a virgzatbl termsgazatok jn-nek ltre. Kzs termsfal veszi ket krl. Ilyen pldul a rpa gomolytermse (6/a

EE9

5. !B RA

Csoportos termseka) hunyor tszcsokor termscsoportja, b)alma

termscsoport hosszmetszete, c) szamca aszmagos termscsoportja, d) szeder bogys termscsoportja

6. !B RA

Termsgazatoka) rpa gomolyterms toktermsgazata, b) eperterms makktermsgazata, c) ananszterms bogy"terms gazata, d) f#gegy#m$lcs csonthjas termsgazata

a) b)

c)

d)

a) b)

c)

d)

EE10

bra), amely toktermsgazat, az eperter-ms (6/b bra), amely makktermsgazat, az anansz, amelyen srn egyms mellett ll bogytermsek alkotnak termsgaza-tot (6/c bra), a fgegymlcs pedig csont-hjas termsgazat (6/d bra).

A!cs&r#z#s

A mag l szervezet, amely folyamatosan llegzik s anyagcsert folytat. Az rett mag megfelel krlmnyek kztt (vz, leveg s a szksges hmrsklet jelenltben), a benne raktrozott tpanyagok felhaszn-lsval fejldsnek indul, azaz kicsrzik, majd nll nvnyknt fejldik tovbb.

Amagvak csrzsnak szmos felttele van, errl a kvetkezkben rszletesen is runk.

Anagyobb magvakban a csrzs kezde-tn szabad szemmel is megklnbztethet a gykcske, a szik alatti szr, a sziklevl s a rgyecske (7. bra).

Acsrzs sorn elszr a gykcske je-lenik meg, majd pedig a sziklevelek s a lomblevl-kezdemnyek. Agyakorlatban a kt-hrom lombleveles kis nvnyt paln-tnak, a fs nvnyek $atal magoncait cse-metnek nevezzk.

Szl(k!$s!ut)dok

Kt klnbz tulajdonsg (rendszerint klnbz faj vagy fajtj) szl keresz-tezsbl jn ltre a hibrid, az gynevezett keresztezsi szrmazk. A termszetben spontn is keletkeznek hibridek. A ter-mesztsben az ember tudatosan hasznlja a hibridizcit. Az utdok ugyanis a kt szl kedvez tulajdonsgain kvl j rtkekkel gazdagodnak, rendszerint letrevalbbak, bvebben teremnek s egyntetbbek, mint brmelyik szljk. Ezt nevezik hete-r"zis hatsnak.

Mindannyian hallottunk mr a hibrid kukoricrl, amelynek teljestmnye (ter-mkpessge) messze fllmlja a szlkt.

A keresztezssel ellltott F1 hibri-dek pozitv tulajdonsgai azonban csupn egyetlen nemzedkben rvnyeslnek, tovbbi szaportsuk slyos csaldshoz vezet. Akvetkez szaporulat vagy vegyes

8. !B RA

Az F1 hibridek j" tulajdonsgai (a heter"zishats) csak egyetlen nemzedkben rvnyes#lnek, a tovbbiakban ltvnyos a leromls

7. !B RA

A babszemben szabad szemmel is lthat" a cs!ran$vny

A vonal ! B vonal F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7

EE11

s rtktelen lesz, vagy egyltaln ki sem kel, mert a mag nem csrakpes (;. bra). Ez az oka annak, hogy ha gynyren, bven term zldsgnvnyekrl (pldul F1 hibrid paprikrl, paradicsomrl vagy uborkrl) magot fogunk, s azt elvetjk, semmirekell utdokat kapunk. Ugyanezt tapasztalhatjuk a csods, nagyvirg F1 hib-rid petnik, brsonyvirgok utntermesz-tsekor is. A&hibrid magokat teht minden esztendben vsroljuk meg, s a bellk kelt nvnyekrl ne gyjtsnk magot, mert f-radozsunk hibaval, prblkozsunk csa-ldshoz vezet.

A!VEGETAT*V!SZERVEKSzmos nvnynek a rgztst, a nveke-dst, az asszimilcit szolgl szerveibl termszetes krlmnyek kztt is j egyed fejldik. Gondoljunk pldul a szederre, amely gykrsarjaival, a szamcra, amely indanvnyekkel vagy a hagyms virgokra, amelyek hagymikkal a termszetben is ter-jednek. Aszaporodst teht nem csupn a generatv virg s terms szolgljk, hanem a nvny vegetatv rszei is. Anvnyeknek ezt az adottsgt hasznlja fl az ember az ivartalan (vegetatv) szaports sorn. Ve-gyk sorra teht ezeket a szerveket.

Hagyma, gum, hagymagum. Ezek a tbbnyire fld alatt lev nvnyi rszek a tpanyagok trolst, a kedveztlen id-jrsi viszonyok tvszelst szolgljk. Megfelel hmrsklet s nedvessg ha-tsra gykeret fejlesztenek s kihajtanak. Elvirgzs utn a nvny fld feletti rsze elszrad, a kitartszervek pedig szaports-ra alkalmass vlnak. Ilyenkor flszedjk a sarjgumkat, levlasztjuk a $khagym-kat, majd alkalmas idben jbl elltetjk ket. Hagymrl szaportjuk a tulipnt, a jcintot, az tkezsi hagymkat, a liliomo-kat; gumrl pldul a ciklment, a gums begnit; hagymagumrl egyebek kztt a kardvirgot (9. bra).

Gy$kr, gy$krsarj, gy$krt$rzs. Agy-krzet a nvny tmasztrendszere. Gyak-ran kpzdnek rajta jrulkos rgyek, sarj-nvnyek, melyek szaportsra alkalmass teszik a gykeret. Gykrdugvnyozssal szaporthat pldul a torma (1

EE12

fa, a gykrtrzs feldarabolsval egyes n-sziromfajok.

Indan$vny, t%sarj, sarjhagyma. A ter-mszetes szaporodst szolgl vegetatv nvnyi szerveket az anyanvnyrl val levlaszts utn elltetjk, s j egyedekk neveljk. Indanvnyrl szaportjuk a sza-mct, tsarjakrl pldul a japnbirset, a mogyort, a kvirzst, a legtbb vel virgot (11. bra), sarjhagymrl (bulbilli-rl) egyebek kztt a tli sarjadkhagymt, nhny liliomot.

Sz!r (hajt!s, vessz%). Anvny fld felet-ti szilrdt rendszere a vegetatv szaports legltalnosabb alapanyaga. Az anyanvny vesszejt, hajtst lehajltva, bujtssal sza-porthat tbbek kztt a szl, a mogyo-r, a fzflk, a liliomfa, az iszalag. Alev-lasztott, feldarabolt vesszbl gynevezett fs dugvny kszl. Ezzel szaportjk a leg-tbb dszcserjt, a ribiszkeflket, a nyra-kat s fzeket. Amegfsods kezdetn lev szrrszbl, flfs dugvnnyal szaportha-tk pldul a fenyflk, a babrmeggy, az rkzld kecskergk; a mg teljesen zld hajtsrsszel, zlddugvnnyal egyebek k-ztt a musktli (12. bra), a gyngyvesszk, a nyriorgonk, a loncok. Ahajtsokat s a vesszket oltsra, teht msik nvnnyel val sszenvesztsre is hasznljk.

Levl s levlnyl. Szmos nvny lev-lasztott levele megfelel kzegben nll

11. !B RA

A tsarjak sztosztsval a legt$bb vel n$vny szapor!that"

12. !B RA

Musktli hajtsdugvny

13. !B RA

A tigrislevl (szanzevieria ) feldarabolsa levldugvnyozshoz

EE13

egyedd fejldik. Anvny asszimilcijt szolgl levlen ilyenkor jrulkos gykerek s rgyek kpzdnek. Levldugvnyozssal szaportjk pldul a tigrislevelet (13. bra), egyes begnikat, levlnyl-dugvnyozssal az afrikaiibolyt.

R&gy. A levlhnaljban kpzd haj-tskezdemnyt nmagban is hasznljk gynevezett rgydugvnyozsra. A legy-gyakoribb szaportsmd, amelyben hasz-nostjk, az olts sajtos vlfaja, a szemzs. Ilyenkor egy-egy rgyet (szemet) ltetnek t egy msik nvnyre vagy nvnyi rszre, s sszenvesztik azzal.

Sejt, sz$vet. Steril, laboratriumi krl-mnyek kztt, kmcsben, lombikban, mestersges tptalajon akr egyetlen sejtbl, klnbz nvnyi szvetekbl (pldul a hajts-tenyszcscsbl) is lehet j egyedet nevelni. Ezt a lehetsget hasznljk ki a mikroszaportsnl (szvet- s szervteny-szeteknl), gy lltanak el egszsges, j nvnyeket. Atmrl kiss rszletesebben a legutols fejezetben, a K#l$nleges szapo-r!tsm"dok kztt runk. Amdszer a ker-tszeti nvnyeknl rohamosan terjed, s forradalmi vltozsokat eredmnyezett a szaportanyag-termesztsben.

J#rul$kosgy+k$r-!$s!rgyk$pz(d$s

Az ivartalan szaports sorn felhasznlt nvnyi rsz gy jul meg, hogy ptolja hinyz szerveit, leggyakrabban a gyke-reit, esetenknt jrulkos rgyeket is hoz. Agykereseds s a rgyek kihajtsa utn j csemett kapunk.

Viszonylag egyszer a dolgunk, ha a termszetes ivartalan szaporods szerveit mint amilyenek a hagymk, a gykeres sarjak vlasztjuk le s ltetjk el. Ezek, ha kedvez krlmnyek kz kerlnek, rendszerint klnsebb beavatkozs nlkl megjulnak s fejldnek.

Szmos nvny hajtsban, a fld felsz-ne fltt is vannak gykrkezdemnyek. Ezek rszben rejtve maradnak a kreg alatt (pldul a ribiszkn), msokon jl lthat-ak (pldul a szobafutkn). Talajba, vzbe kerlve az ilyen gykrkezdemnyek nve-kedni kezdenek, s rvidesen elltjk a szrat vzzel s svnyi anyagokkal.

A legtbb dugvnyon, bujtvnyon jru-lkos gykerek alakulnak ki. Jrulkos gy-kerek lgyszrakon tbbnyire a brszvet

alatti sejtrtegekbl, fs nvnyeken pedig a hncs tjkrl vagy a hncs s a farsz ta-llkozsi helyrl, a kambiumbl erednek. A jrulkos gykerek kpzdse sszetett folyamat, amelyet hormonok szablyoznak s a hajtscscsban lv auxinok indtanak el. Leegyszerstve az trtnik, hogy ami-kor a dugvnyt az anyanvnyrl levgjuk, megbontjuk a hormonok egyenslyt. Ale-fel raml auxinok a dugvny alapi rszn felhalmozdnak, elindtjk a gykrkezde-mnyek kialakulst. Afolyamatba ksbb ms hormonok s anyagcseretermkek is bekapcsoldnak. A gykrkpzds sok tpanyagot ignyel. Akialakult gykrkez-demnyek nvekedsnek indulnak, ttrik a brszvetet, majd a talajba, a kzegbe hatolva elltjk a nvnyt vzzel s tp-anyagokkal. Agykeresedst mestersgesen ellltott auxinokkal (pldul indol-ecet-savval) vagy auxin hats vegyletekkel (1-naftil-ecetsavval, 1,3-indolil-vajsavval) serkenthetjk.

Ajrulkos (adventv) rgyek is tbbnyi-re sebzs nyomn keletkeznek, a rendestl eltr helyeken: gykren, szron, levlen fejldnek. A jrulkos rgyekbl hajtanak a gykr- s tsarjak.

A!szerv#tltet$s!,transzplant#ci).

A levlasztott nvnyi rsz (rgy, hajts, vessz) egy msik nvnyen ejtett sebre helyezve sszeforrad, majd az tltetett

14. !B RA

A r"zsaoltvnyon j"l lthat" az olts helye, alatta az alany, f$l$tte a nemes rsz

EE14

(transzplantlt) rsz tovbb fejldik. Ez a mvelet az olts. Szervtltetskor az ssze-illesztett kt rsz szvetei hegszvetet, kal-luszt hoznak ltre, ezutn kapcsolat ltesl a szlltszvetek kztt. Atranszplantci sikere a kt nvnyfaj vagy -fajta tulajdon-

sgaitl, rokonsgi foktl, kortl fgg. Agykeres vagy mg gykr nlkli nv-nyi rsz, amelyre oltunk, az alany; az oltott rsz a nemes; az egybeforradt kt nvny egytt az oltvny (14. bra). Az olts lehe-tsgrl, az sszeforrs eslyeirl az Olts, szemzs cm fejezetben rszletesen runk.

BERENDEZ SEK/!K%ZEGEK/!ED NYEK

Anvnyszaports knyes mvelet. Krl-mnyeit, helyt, idejt gondosan vlasszuk meg% Akzi munkkat (pldul a magtisz-ttst, dugvnyvgst, oltst) olyan munka-asztalon vgezzk, amelyhez nem kell leha-jolnunk, klnben megfjdul a derekunk, a htunk. Gondoskodjunk j megvilgts-rl, hiszen fontos, hogy a magvakat, az ap-rlkos oltsi mveletet jl lssuk.

Tartsuk tisztn a munkahelyet, az eszk-zket% Aszaportst gyakran az orvosi be-avatkozshoz hasonltjk. Ez ugyan enyhe tlzs, m a higiniai szablyokat felttlenl tartsuk be% Nagyon fontos, hogy az egyes mveletek utn tiszttsuk meg a szersz-mokat, gy tegyk el ket. Legyen tiszta a keznk, ennek klnsen a knyes magve-tseknl, az oltsoknl van jelentsge. Az ednyeket, cserepeket ugyancsak mossuk el. Az anyagokat s az eszkzket ksztsk el gy, hogy a munka sorn minden, ami szksges, kznl legyen. Gyakran kell gyor-san dolgoznunk (mint pldul zlddugv-nyozskor, hogy a dugvnyok ne hervadja-nak el), ilyenkor klnsen jl szervezzk meg a munkt (18. bra)* Ha jobb hjn knytelenek vagyunk a laks konyhjban dolgozni, eltte s utna alaposan takart-sunk ki, az asztalt hips oldattal mossuk le%

A!szapor&t#s!helye

A ft$tt &vegh!z, flias!tor vagy meleg!gy idelis hely a knyes magvetsek, a paln-tanevels, a zld- s flfs dugvnyozs, a kzbenolts szmra. Ezt azonban kevs hobbikertsz engedheti meg magnak. Mr kaphatk knnyen sszeszerelhet, a kert-ben felllthat, gynevezett hobbi vegh-zak, ezek azonban nem olcsak (16. bra). Aftst a laks kzponti ftse vagy egyedi kis kazn, klyha szolgltatja.

15. !B RA

Z$lddugvnyozshoz elksz!tett anyagok s eszk$z$ka) szapor!t"lda, homokkal t$ltve, b) hajtsok,

c) $nt$zkanna v!zzel, d) jeltblk, e) les ks s fenk, f ) gy$kereztet hormon

a)

b)

c)

d)

e)f)

EE15

A v!z nlk&li fli!t flddel rgztjk, ez egyszeren megvdi a magvetst, gykerez-tett (17/d bra).

Fts nlk&li &veg- vagy fliah!zat magunk is kszthetnk (17. bra)= a bar-kcsjsgok, lakberendezsi lapok gyakran hoznak ilyenrl lerst. Az egyszer flia-strakrl A& dugvnyok gy$kereztetse cm fejezetben runk.

Szaportszekrnyt, gynevezett hideg-gyat a kertben hzilag is kszthetnk. Ahz vdett, dli oldaln lltsuk fl% !s-sunk 75 & 150 cm-es, fl mter mly gd-rt. Oldalfalt tglval falazzuk fl, majd tltsk meg 30 cm vastagon j kerti fld-del. Az oldalfalra ptsnk deszkakeretet: az gys szaki oldaln 25-30, a dlin 20-25 cm magasat, a kt rvidebb oldalon ennek

16. !B RA

Kszen kaphat" hobbi #veghz

17. !B RA

Hzikerti f"lis berendezseka) n$vnyek soronknti vdelmre szolgl" f"liaalag0t, b) f"liagy szerkezete,

c) f"liastor szerkezete, d) vz nlk#li f"liatakars

18. !B RA

Hideggyat hzilag is ksz!thet#nk vdett fekvsben, deszkafallal, ablakkerettel

a)

b)

c)

d)

60 c

m

50 cm

203

0 cm

6070 cm

100 c

m

180

200

cm

450600 cm

100 cm

152

0 cm

EE16

megfelelen lejtset. Az a clunk, hogy a keretre helyezett veg- vagy fliaborts ablak dl fel lejtsen (1;. bra). Ez a napf-tses gys kora tavasztl ks szig j szol-glatot tehet. Ndbl, lcekbl rnykolt is ksztsnk hozz, hogy szksg esetn a tz naptl vdjk a nvnyeket.

Kisebb szaportszekrnyt a knyesebb magvetsek, dugvnyok szmra vegla-pokbl vagy szaportldra helyezett mini fliaalagttal ugyancsak hzilag is ssze-llthatunk. Ilyen alkalmatossgot a vet-magboltokban rustanak kszen.

A szaportgyak ntzsrl ksbb rszletesen runk.

A!szapor&t#s!k+zegei

A szaports sorn a $atal kis nvny kt kzeggel rintkezik: a levegvel s a talajjal. Nvekedse, fejldse ennek megfelelen fgg a leveg hmrsklettl, pratartal-mtl, a talaj hmrsklettl, nedvessg-tl, levegzttsgtl s kmhatstl. Sza-badfldn ezek a tulajdonsgok igen vlto-zak, a termeszt-berendezsekben viszont a kzegeket megvlaszthatjuk, illetve szab-lyozhatjuk. Vegyk $gyelembe, hogy minl rzkenyebb, knyesebb a nvny, annl pontosabban kell belltanunk pldul a pratartalmat, a kmhatst, a nedvessget.

A term%talaj. Szabadfldn a magvak, palntk, hagymk, fs dugvnyok, bujt-vnyok termszetes termfldbe kerlnek. Ennek minsgt, tpanyagtartalmt, leve-gzttsgt, nedvessgtartalmt mvelssel, trgyzssal, ntzssel javthatjuk. Ter-meszt-berendezsekben, zrt helyisgben a termtalajt a nvny ignyeinek megfele-len vlaszthatjuk meg; eszerint vsroljuk, rleljk, keverjk.

A homok a legolcsbb gykereztet kzeg, knnyen beszerezhet. A kertszek rgta hasznljk dugvnyok gykerezte-tsre a nagy szemcsj (0,3-1,0 mm-es), mosott folyami homokot (19. bra). Ak-lnbz fldkeverkeknek fontos alkotr-sze, mert j szerkezetet ad. Abnyahomok aprbb szemcsj s sok agyagot tartalmaz, ezrt csak akkor hasznljuk, ha nincs ms. A homokot mosssal tiszttsuk meg az iszap- s agyagrszecskktl, a szerves szeny-nyezdsektl. Hrom-ngyszeres meny-nyisg vizet ntsnk r, s alapos kevers utn a lelepedett kvarcszemcskrl ntsk le az oldd agyagos rszeket. Ezt mindad-dig ismteljk, amg a homokra nttt vz a flkevers s az lepeds utn tiszta nem marad.

A homok vztart kpessge gyenge, tlntzve pedig klnsen a bnyaho-mok levegtlenn vlik. (Bnyahomo-kot csak ott ajnlott hasznlni, ahol a nagy szlltsi kltsgek miatt a folyami homok nehezen hozzfrhet. Szemcsenagysga ki-sebb, az iszaptartalma nagyobb, knnyeb-ben vlik tmdtt, ennl fogva levegt-lenn, pH-rtke is vltoz lehet. Sokszor tartalmaz tl sok meszet, kros svnyi skat, amelyek kzl a vas s az alumnium vegyletei veszlyesek a $atal, rzkeny n-vnyek szmra.)

A t%zeg laza szerkezet, rostos, szlas anyag. Nagy mennyisg vizet kpes fl-venni, s mg gy is kellen levegs marad. A dugvnyok nagyon jl gykeresednek benne. nmagban vagy keverkekben hasznlatos. Afehr tzeg (amely valjban vilgosbarna szn) szlasabb, rostosabb szerkezet, savany (44,5 pH) kmhat-s. Ahangaflk, erikk gykereztetshez ezt hasznljuk. Ilyen minsg nlunk a hansgi (osli) tzeg (virgzletekben lehet kapni). Asttbarna szn, gynevezett fe-kete tzegben a termszetes lebomls mr elrehaladottabb, szerkezete sem olyan j,

19. !B RA

A dugvnyok homokban j"l gy$keresednek

EE17

kmhatsa pedig kzelt a semlegeshez. Ke-vsb levegs, vztart kpessge azonban j. Keverkekben hasznlhat, a kszen kaphat virgfldeknek is alkotrsze.

A komposzt hzikertben kerti s hz-tartsi hulladkbl knnyen elllthat. A fldszeren rett, idegen vagy mrgez anyagot nem tartalmaz komposzt nagyon rtkes tpanyag a nvnyek szmra. Szer-kezete, szerkezetjavt hatsa j, kmhatsa kzmbs vagy enyhn lgos.

Klnleges, igen rtkes komposzt az +komusz, amely kizrlag egy borszati mellktermk, a trkly felhasznlsval kszl. Rendkvl magas a szervesanyag-tar-talma, s ez a stabil szerkezeten kvl vz- s tpanyagmegrz kpessget klcsnz az anyagnak. Ennek ksznheten alkalmas a talaj szervesanyag-hinynak ptlsra, bi-olgiai aktivitsnak fenntartsra, jelents mrtkben helyettestheti a mtrgykat. Atrklyn kvl nincs mg egy bio anyag, amelynek ilyen nagy az energiatartalma. A szlmag rtkes beltartalmnak $zikai feltrsa utn a mikroorganizmusok hats-ra a tpanyagok a nvnyek szmra kny-nyen felhasznlhat llapotba kerlnek.

A marhatr!gyaf$ld humuszban gazdag, j szerkezet, kmhatsa kzmbs. Afld-keverkek megbzhat tpanyagforrsa, l-talban 20-40* arnyban tartalmazzk.

A lombf$ldeket a feny- s akcerdk avarjbl gyjtik, a savany talajt ignyl nvnyek szaportsra hasznljk.

A gyepszintf$ld az desfv rtek gy-krznjbl vagy a pillangs takarmny-nvnyek tarljnak feltrsbl szrmazik. Tartsan j szerkezet, lgos kmhats.

A lombfldek s a gyepszintfldek fel-hasznlst azonban termszet- s kr-nyezetvdelmi megfontolsbl j tulaj-donsgaik ellenre is kerljk%

A talaj nlkli, tpoldatos termeszts (vzkultra) sorn is szksg van a nvnye-ket rgzt kzegre. A talajt mosott folya-mi kavics, perlit, kzetgyapot helyettesti. Atpanyagokat tpoldattal ptoljuk.

A perlit a vulkni eredet, savany kzet, a riolit sajtos formja. Akertszetben hasz-nlt, gynevezett expandlt perlitet rlssel s hevtssel lltjk el. Akzetanyag kmi-ailag kttt vizet tartalmaz, amely a rszecs-kket fehr, knny szemcskk pu+asztja, kzben a trfogata 1520-szorosra n. Ltvnya, tapintsa a pattogatott kukoric-

ra hasonlt. Amagas hmrsklet hatsra sterill vlik. Fellete nagy, j vztart, sok levegt tartalmaz s tiszta, fertzsmentes. Kemokultrkban, szaportkzegben, pa-lntanevelsre kivl anyag. Knnyen flme-legszik s nagy gykrtmeg fejldik benne.

A k%zetgyapotot ugyancsak hevtssel lltjk el, mgpedig bazaltbl s ms s-vnyi anyagokbl. Aperlittel szemben el-nye, hogy textilszer, nem esik szt, szilrd, mretre vghat (2

EE18

Termeszt(ed$nyek

A magvetshez, a dugvnyozshoz, a kz-benoltshoz rendszerint cserepeket, vala-milyen kisebb ednyt, tpkockt vagy sza-portldt hasznlunk. Ezek az gysos vagy ms, nagyobb fellet szaportssal szemben kis helyen elfrnek, elklnthe-tk, knnyebben kezelhetk, mozgathatk. Vegyk sorra, melyek is a szaports sorn leggyakrabban hasznlt cserepek, ldk.

A cserp a leginkbb elterjedt termeszt-edny (21. bra). Korbban getett agyag-cserepet hasznltak, ezt ma mindinkbb kiszortja a manyagbl kszlt. Az agyag-cserp slyos, viszont elnye, hogy stabil. Anyaga porzus, ezltal valamivel hama-rabb kiszrad benne a fld, mint a manyag cserpben, s ez bizonyos esetekben hasznos lehet (kisebb a tlntzs veszlye). A t-megn kvl legnagyobb htrnya az, hogy trkeny s nehezen tisztthat. Amanyag cserepet knny elmosni.

Az ltalnosan hasznlt cserp fels t-mrje s magassga azonos. A plmkat, a fenyoltvnyokat rendszerint magasabb,

gynevezett plmacserpben nevelik (22. bra). Acserp mrett a fels tmrvel je-llik, gy pldul palntanevelsre a 8-10-es mrett hasznljk.

Nemcsak kr, hanem ngyzetes kereszt-metszet manyag cserepeket is ksztenek. Ezekkel jobb a helykihasznls, tbb fld fr el bennk, mint az oldalhosszsgukkal megegyez tmrj, kr alakakban, to-vbb biztosabban llnak, stabilabbak.

A cserp aljn vzelvezet nyls van, a manyag cserepekn ltalban tbb is. Ez felttlenl szksges, st, a nagyobb csere-pek aljra j vzvezet kavics- vagy sderr-teget tegynk, hogy bizonyosan eltvozzon a flsleges ntzvz.

Az j agyagcserepet hasznlat eltt n-hny rra ztassuk tiszta vzbe, klnben a nvny talajbl szvja el a nedvessget.

Hzikerti szaportshoz, nvnynevels-hez tbbfle cserepet szerezznk be: pl-dul 5-6-os dugvnycserepet, 8-10-es vagy 10,5-12-es tmrjt palntanevelshez s tltetshez, nhny nagyobbat pedig a k-nyesebb nvnyek, szobai virgok tovbb-nevelshez.

21. !B RA

A kerti munkk sorn leggyakrabban 612&cm tmrj% cserepet hasznlunk

22. !B RA

A mlyen gy$kerez n$vnyeket #ltess#k plmacserpbe

23. !B RA

A m%anyag kontnerek sokfle mretben, alakban, k#l$nfle anyagb"l ksz#lnek

EE19

A kontnerek hajtatshoz, valamint fais-kolai kszru nevelshez hasznlt manyag ednyek, ersebb fliazacskk (23. bra). Rendszerint szrkk vagy feketk, fnyt-nemeresztk. (Az ilyen ednyben vsrolt nvnyrl mieltt a vgleges helyre l-tetnnk a kontnert, a zacskt el kell t-voltani.)

Tejf$l$spoharat vagy ms, a hztartsbl szrmaz manyag ednyt is hasznlhatunk palntanevelsre. Ezeket elzleg alaposan mossuk el, s az aljukat ollval vagy meg-forrstott szggel lyukasszuk ki% (Avgott rs nem elegend.)

A t!pkocka, a gyepkocka tmenet a talaj s a tenyszedny kztt. Atpkockk pr-selt fldkeverkbl kszlnek. Akkor jk, ha a mozgats, traks sorn nem esnek szt, teht elg szilrdak (24. bra). Agyep-kockt gyeptrsbl ksztik, s elssorban a kabakosok (uborka, dinnye) szaports-hoz hasznljk. Akzetgyapot tpkockk a legklnflbb mretek. Ezek csak elneve-zskben tpkockk, mert tpanyagot nem tartalmaznak.

24. !B RA

Egyszer% sablonokkal hzilag is ksz!thet#nk tpkockt

25. !B RA

A tzegtabletta v!z hatsra 4-8-sz$r$sre duzzad

26. !B RA

A tzegcserp ki#ltets utn seg!ti a n$vnyek fejldst

EE20

A t%zegtablett!k vz hatsra megduz-zadnak. Beljk a magot, a palntt a mr elre megjellt helyre vetjk, illetve ltet-jk (28. bra). Tbbnyire a dsznvnyter-mesztsben alkalmazzk ket.

T%zegcserepet, paprcserepet mind gyakrabban hasznlnak palntanevelsre. Ezek az ednyek a talajban elbomlanak, teht a bennk flnevelt nvnnyel egytt elltethetk. Atzegcserp alapanyaga ros-tos s lehetleg savany tzeg, ligninrost, valamint a nvnyre rtalmatlan ragaszt-anyag (26., 27. bra).

A pal!ntanevel% t!lc!k anyaga papr, habszivacs vagy szilrd manyag. Elnyk, hogy kis helyen sok palntt nevelhetnk bennk (2;. bra). Aklnleges s nagyon apr magvak vetsre kismret magtla-kat, magcsszket ajnlunk. Anyaguk ge-tett agyag vagy fajansz.

A szaportlda a magvets, tzdels, levl- s zlddugvnyozs leggyakrabban hasznlt ednye. Kszlhet fbl vagy m-anyagbl. Ahagyomnyos lda fbl van, mrete 60 & 30 & 6 cm (29. bra). A m-anyag ldk ltalban mlyebbek, elnyk, hogy tartsabbak, knnyen kezelhetk, tisztn tarthatk.

Eszk+z+k!$s!szersz#mok!a!szapor&t#shoz

Akisebb munkkhoz, teht pldul a szo-ksos hzikerti magvetshez vagy nhny dugvny, oltvny elksztshez, flneve-lshez majd' minden hztartsban, kertes hzban akad megfelel flszerels. Nem rt azonban, ha eszkzeink, szerszmaink j minsgek, tartsak.

A magbetakarts eszkzei

A termsek nagy rszt (paprika, paradi-csom, uborka, krmvirg, gyszvirg, porcsinrzsa) kzzel, egyenknt szedjk. Ms nvnyek termst a szrrsszel egytt, les kssel vagy ollval levgjuk. Ilyenek a knnyen perg vagy apr magv zldsg-flk (retek, fejes salta, srgarpa, petrezse-

27. !B RA

A pap!rcserp z$ldsg- s virgpalntk nevelsre egyarnt alkalmas

28. !B RA

Palntanevel tlck

29. !B RA

Hagyomnyos szapor!t"lda, fb"l

30 cm

6 cm

60 c

m

EE21

lyem, hagyma), virgok (petnia, paprika-virg, nyriciprus, szirzsa).

Aperg magv termsek al valamilyen ednyt, paprtasakot tartsunk a szedskor. Szrtskor a termst tertsk ponyvra, vagy ha nem apr a magja, szells tllzsk-ban fggesszk fl.

Aszraz termseket rostlssal, szelelssel tiszttsuk, gy vlasszuk el a magot a burok-tl s a szrmaradvnyoktl. A gmb- s rsrostk zldsg- s virgmagvak tisztts-ra alkalmasak (3

EE22

ki ne szradjon, veglappal (33. bra) vagy paprral, flival takarjuk.

Asorba vetst a sorok kijellsvel kezd-jk. Szaportldhoz hasznljunk soro-lrcsot (34. bra), szabadfldn pedig sorolhengert, sorhz kapt, sorolt. Aj sorol fogai llthatk, gy klnbz tenyszterlet nvnyek sorjellsre al-kalmas. A mrszalag s a kertszzsinr a pontos, egyenes sorok jellsnek eszkze.

Szabadfldn a talaj tmrtsre hen-gert hasznljunk. Nagyobb terleten vet-hetnk egyszer vetgppel vagy preczis Nibex kzi vetgppel.

Akzi vetst gereblyvel takarjuk, tm-rtsk.

Atzdelshez egy ceruza alak s vastag-sg tzdelft magunk is kifaraghatunk. /ltetfa (38. bra) kszen is kaphat, m-

anyagbl vagy fmbl. Ha magunk kszt-jk, gyeljnk arra, hogy sima, szlkamen-tes legyen.

Az elvetett, elltetett nvnysorokat, gysokat fbl, manyagbl kszlt jelfk-kal jelljk meg. A jelfkra puha gra$tce-ruzval rjunk, mert azt nem mossa le a vz. Asorokrl, gysokrl ksztsnk trkpet. Az polsi munkk kezdetekor tudnunk kell, hogy melyik nvny kelst mikorra, melyik sorbl vagy gysbl vrhatjuk.

Acserpbe, szaportldba vetett mag-vak takarsra hasznljunk aprmorzss fldet. A takarfldet rostlssal ksztsk el. E clra brmely 1-3 mm lyukmret rosta megfelel.

A magvetsek ntzshez kis intenzi-ts szrfej (6-7 liter

EE23

magvakat itats- vagy jsgpapron keresz-tl ntzzk, hogy ne mosdjanak ki (36. bra).

Szabadfldn a magvetsek talajlazt-sra, gyomirtsra kapkat, kultivtorokat hasznlunk. Az egyszer kapkat, kzi kul-tivtorokat, tolkapkat a gyomossgnak, a talajszerkezetnek s a sortvolsgnak meg-felelen vlasszuk ki (37. bra).

A vegetatv szaports szerszmai

A rizmk, gumk, $khagymk a talaj-ban fejldnek. Flszedskhz s, svil-la szksges (3;. bra). Trolsukra szells zskok, faldk szolglnak.

Abujts s a dugvnyozs kt legfonto-sabb eszkze az les ks s a j metszoll. Kisebb mennyisg szaportshoz egyenes

36. !B RA

Az apr" magvakat sz%r- vagy itat"spap!ron kereszt#l $nt$zz#k

39. !B RA

Ksek dugvnyvgshoz, szemzshez, oltshoz a) s b) kacor, c) dugvnyvg" ks, d), e) s f ) olt"ks, g) s h) szemzksek, i) ktpengj% s!pol"ks

37. !B RA

A talajlaz!ts s gyomirts eszk$zei szabadf$ld$na) kzi kapa, b) kzi kultivtor, c) tol"kapa

38. !B RA

Az s"villa s az s" a hagymk, gum"k, riz"mk f$lszedsnek is eszk$ze

a) b) c) d) e) f) g) h) i)

a)

b)

c)

EE24

l, j minsg konyhaks is megfelel, m az igazi mgiscsak a kertszks, vagyis az ol-tks.

Minden olts alapeszkze az les oltks (39/c bra). Aks pengje j minsg acl-bl kszl, le egyenes, ami a sima, egye-nes metszlapvgshoz szksges. Ahj al oltsokhoz a hj felnyitsra a penge vgn lev t%r szolgl, de enlkl is kszlhetnek oltksek. A ks mrett ltalban a nyl

centimterben mrt hosszsgval adjk meg. Clszer jl kzbe ill, keznknek megfelel mret, knyelmes fogs kst vlasztani. Az oltks pengjnek le egye-nes, emiatt a szemzsekhez nem elnys.

Aszemz%ks le enyhn velt, s a penge vgn mindig tallhat tr, a trt azon-ban a nyl msik vgn is elhelyezhetik (39/e bra). A szemzkst inkbb csak szemzsre hasznljk, oltshoz nehz vele j metszlapot vgni, mert rvidebb, mint az oltks. Amrett ugyangy adjk meg, mint az oltkst.

Akacor nagyobb, ersebb ks, pengje behajlik, ennek megfelelen a nyl is tb-b-kevsb velt (39/a bra). Afrsszel v-gott sebek peremnek lesimtshoz kacort, annak hinyban oltkst is hasznlhatunk. Akacor j szolglatot tehet vesszk, gallyak lemetszse, illetve trzsnevelsi munkk sorn is.

Az olt- s szemzkseket csak egyik ol-dalukrl lezzk. A megnedvestett fen-kre fektessk a pengnek azt az oldalt, amelyiken a kinyitsra szolgl, a krm-nek ksztett vjat tallhat. Afenkvn a kst krkrs mozgatssal fenhetjk lesre (4

EE25

kalmasabbak e clra (42. bra). Afrsz is legyen mindig les. "lezshez reszelre van szksg. Afogak szthajtogatsrl se feled-kezznk meg, klnben a frsz megszorul.

A hastkoltsokhoz oltkek szksge-sek. Ahosszabb l k az gak hastsra, a rvidebb a hastk sztfesztsre alkalmas (43. bra). Ma mr ritkn hasznljk ezeket a szerszmokat. Hzilag vagy megrendels-re sokfle egyni formban kszthetk.

A Plesa-fle oltgp kzi vltozata (44. bra) fogszeren mkdik, kt nyele m-anyagbl kszl. A vesszt kemny m-anyag vlyba helyezzk, majd a nyelek sszeszortsval a vesszre sajtos alak pengt nyomunk, egszen annak tvgs-ig. Acserlhet, les penge az alanyban s a nemesben is ugyanazt a jellegzetes pro$lt vgja ki, s a kt komponenst a vgs utn sszeillesztjk. Csak akkor hasznlhat, ha az alany s az oltcsap azonos vastagsg. Kivl eszkz szl oltsra s gymlcs-fk prostsra. Kezdknek klnsen elnys, mivel a nagy gyakorlatot ignyl metszlapvgs tudomnynak elsajttsa nlkl is eredmnyesen lehet ezzel a ksz-lkkel oltani.

Serkent(szerek/!seg$danyagok!

Gy$keresedst serkent%k. Folykony, illet-ve por alak serkentszereket vsrolhatunk vagy hzilag is kszthetnk a dugvnyok szmra. Ajelenleg kereskedelmi forgalom-ban kaphat ksztmnyekrl az 1. tblzat ad ttekintst.

Amennyiben gy dntnk, hogy ma-gunk kevernk gykeresedst serkent ksztmnyt, a hatanyagot $nomvegysze-reket forgalmaz vllalatoknl vagy labora-triumokban szerezhetjk be.

Ahhoz, hogy a hatanyag oldott llapot-ban maradjon, az oldatnak legalbb 50* alkoholt kell tartalmaznia. A hatanyag koncentrcija fajonknt vltozan 0,1-1* kztt lehet. A0,2-0,4*-os oldat a legtbb nvnynek megfelel.

Egy liter 8< szzalkos alkoholos oldatot a kvetkezkppen kszthetnk. A szks-ges hormont 520 ml 96*-os alkoholban feloldjuk, ekzben vegbottal kevergetjk, majd oldds utn desztilllt vzzel egy li-terre egsztjk ki. Az oldatot stt szn vegben, hvs helyen troljuk. Fm-ednyt se az oldat trolsra, se kezelsre

43. !B RA

A has!tkolts eszk$zeia) ers ks az alany behas!tsra,

b)&has!t"k, c) fesz!tk, d) fabunk"

44. !B RA

A Plesa-2 kzi olt"ksz#lka) vg"l, b) vessztart", c) alapnyl, d) mozgathat"

nyl, e) az alany s a nemes helyes $sszeillesztse

a)

b)

c)

d)

e)

a)

b)

c)

d)

EE26

ne hasznljunk. Az oldat nhny ht utn fokozatosan veszt hatsbl.

A& por alak0 hat"anyagot talkummal is keverhetjk, ezzel egyszerbb a kezels. Talkumot gygyszertrban, vegyszerbolt-ban lehet kapni, szksg esetn azonban kznsges hintpor is megteszi. Akeverk gy kszl, hogy a talkum mennyisghez kimrt kristlyos hormont 96*-os alko-holban feloldjuk, majd oldds utn az al-koholos oldatot a talkumra ntjk, s azzal egyenletesen elkeverjk. Ppes, tsztaszer anyagot kapunk. Egy kilogramm talkum-hoz mintegy fl liter alkohol szksges. Az alkoholostalkumos ppbl az alkoholt mrskelten meleg, fnytl vdett helyen lassan elprologtatjuk, majd szrads utn szksg szerint a talkumot ismt porr morzsoljuk vagy trjk s alaposan sszeke-verjk. Ez a keverk a ksztstl szmtott egy vig trolhat s hasznlhat.

Ktz- s kenanyagok az oltshoz. Ara$a nven kzismert, termszetes erede-t ktz anyag a Madagaszkr szigetn l Ra>a ru?a nev plmafaj hncsbl kszl. !ltalban a fs oltsok ktzsre hasznl-juk. Ra$a helyett ma mr inkbb hasonl jelleg, szlas, manyag ktzanyagokat hasznlunk. Vastagabb gak, trzsek oltst kenderzsineggel vagy ersebb manyag zsi-neggel ktzhetjk.

Szemzshez, vkonyabb vesszk pros-tshoz, kzbenoltsokhoz elegend a szu-pervinilbl vagy polietilnbl kszlt kt-zszalag. Arugalmas szupervinil hasznlata elnysebb. Aszalag ltalban 1 cm szles s 25-30 cm hossz, ez egy olts vagy szem-zs ktzshez elegend (48. bra).

Az olts sorn kisebb-nagyobb nylt seb-felletek keletkeznek, melyek knnyen be-szradhatnak, s ezzel rontjk az olts meg-eredsnek eslyt. Az ilyen sebeket s az

A hazai forgalomban kaphat, gy$keresedst serkent% ksztmnyek (Schmidt s Tth 1996 nyomn)

Bioplant Kertszeti Laboratrium, 2000 Szentendre, Lehel u. 10.

Semiramis Gmk., 1052 Budapest, Mrleg u. 11.

Nv Hatanyag Nv HatanyagIncit - 1 0,1* NES talkumban Semiramis A 0,2* NES talkumbanIncit - 2 0,2* NES talkumban Semiramis B 1 0,1* IVS talkumbanIncit - 5 0,5* NES talkumban Semiramis B 2 0,4* IVS talkumbanIncit - 8 0,8* NES talkumban Semiramis Kombi 1 0,1* NES=0,5* IVS talkumban

Semiramis Kombi 1 0,1* NES=1,8* IVS talkumban

NES: 1-naftil-ecetsav IVS: 1,3-indolil-vajsav

1. T!BL!ZAT

45. !B RA

Olts k$t$zse polietiln szalaggal

46. !B RA

Kecskelbkezssel ksz#lt oltvny kense

EE27

olts krnykt kens vdi a kiszradstl (46. bra). Az olt"viasz hidegen s melegen kenhet vltozatban kszl. Ahidegen ken-het oltviaszok ltalban elnysebbek, ezek a kzmeleg hatsra kenhetv vlnak, a melegen kenhetket pedig a szabadban is llandan melegen, folys llapotban kell tartani. Az oltviasz mhviaszbl, gyant-bl, olcs zsiradkbl (pldul marhafagy-gybl), esetleg valamilyen festkanyag hozzadsval kszl. Kereskedelmi forga-lomban csak ritkn kaphat megfelel mi-nsg oltviasz. Szksg esetn hzilag is elkszthetjk.

A&melegen kenhet olt"viaszhoz ngy rsz gyanta, egy rsz mhviasz, egy rsz lenolaj vagy marhafaggy szksges. Alass tzn felolvasztott gyantba keverjk a mhvi-aszt, majd lland kevergets kzben adjuk hozz a lenolajat vagy a faggyt. Adhatunk hozz kevs kormot is, ettl sttebb szn lesz, ami a kora tavaszi oltsok szmra el-nys lehet: az alatta lev nvnyi szvetek

jobban tmelegszenek. Ha az oltviaszban a mhviasz arnyt megktszerezzk, hide-gen is kenhetv vlik.

/veghzban vgzett oltsok, tli kz-benoltsok kensre ltalban para>nt hasznlnak. A faiskolk szmra nagyobb egysgekben sznezett, esetleg gombal szert s hormonokat is tartalmaz paraf-$nt (Skolvax, Rebwax) hoznak forgalomba. Szksg esetn kznsges para>n is meg-teszi, de ezzel vatosabban bnjunk, mert az oltpara>nok olvadspontja valamivel alacsonyabb. Az olvasztott para>nt ecset-tel kenve a szabadban vgzett oltsokhoz is hasznlhatjuk. Htrnya azonban, hogy hamar megdermed, s olyankor tl vastag a bevonat.

A hidegen kenhet oltviaszokat kzzel vagy egyik vgn laposra faragott faggal kenhetjk a sebfelletre. Amelegen kenhe-t oltviaszokat a szabadban is tz fltt, le-hetleg vzfrdben, 60-70 ?C-on kell tar-tani, felkenskhz ecsetet hasznlhatunk.

EE29

Az ivaros szaporods alapja az a folyamat, amelynek sorn kt ivarsejt egyesl (ez a megtermkenyls). A ltrejtt j sejt a csrasejt vagy zigta, ebbl fejldik ki az j szervezet. Az ivaros (generatv) szaporods mellett szmos nvny - a termesztett nv-nyek nagy rsze - ivartalan (vegetatv) ton is szaporodik. Az ivaros szaporodsmd a fejlettebb (magvas) nvnyek krben lta-lnos.

Az ivarosan szaportott, magrl kapott utdokban a szlk tulajdonsgai jrakom-binldnak, gy pldul a Jonathan alma-fajta magoncai mindenfle almt teremhet-nek: pirosat, fehret, kicsit s nagyot, csak ppen Jonathant nem, legfeljebb valami hasonlt.

Magr"l szapor!tjuk a viszonylag gyakran termesztett nvnyfajokat s fajtkat, gy pldul a legtbb gazdasgi s zldsgn-vnyt, gygynvnyt, egy- s ktnyri vir-got, szmos vel nvnyt, a gymlcs- s dszfk oltshoz szksges alanyokat, a tmeget ad dszcserjket, fenyket, dszf-kat, az erdei fkat.

Adszcserjk, dszfk egyes vltozatainak dsztrtke, pldul a levl sznezdse meglepen nagy arnyban rkldik a ma-goncokban, habr a sznezds erssgben klnbsgek addnak. Amagoncokat $atal korban sztvlogatva, jl sznezd llo-mnyokat nevelhetnk magrl is, pldul a vrs level borbolykbl, cserszmr-cbl, juharfajtkbl (47. bra), a fenyk kzl pedig az ezstfeny, a srga lombsz-n lciprus- s tuja-, illetve az oszlopos n-vs tujafajtkbl, az oszlopos tlgyekbl. Az anyanvnyek megfelel kivlasztsval tovbb javthat az trklds kedvez arnya s a tulajdonsg egyntet megjele-nse a magoncokban. Ne feledjk azonban, hogy az gy kapott nvnyek dsztrtke az ivartalanul szaportottakhoz viszonytva ltalban kisebb.

A nvnyek nemestse, az j, klnle-ges vltozatok ellltsa irnti nylt vagy burkolt rdeklds szinte minden kertsz-

kedben elbb vagy utbb fltmad. Sokan ksrleteznek keresztezssel, nemestssel. Ehhez j, ha ismerjk azoknak a fajoknak az ivaros szaportst is, amelyeknl ez a mdszer csak a nemestshez szksges.

A!MAGA megtermkenytett magkezdemnybl mag fejldik. Kvlrl a maghj bortja, amely rendszerint szraz, kemny, fsodott burok. Bell tallhat az embri", valamint a mag tpll"sz$vete (ez utbbi nincs minden magban). A biolgiai rtelemben vett mag fogalmnak nem mindig felel meg a vet-

IVAROS!SZAPOR*T:S

47. !B RA

A hegyi juhar v$r$s vltozatnak magvetsbl s$tt s vilgosabb v$r$s level% ut"dok lesznek

EE30

mag fogalma. Amint a nvnytani beveze-tben (A&terms a mag hordoz"ja.) lertuk, a gyakorlatban az egymagv, fel nem nyl ter-mseket (pldul a gabonaflket), valamint a rpa gomolytermst is magnak tekintjk.

Az!$r$s

A megtermkenylst kveten megkez-ddik a terms s a mag fejldse, majd az rs folyamata. Az rs nagyobbrszt az anyanvnyen trtnik. Nhny terms-nek (pldul a pzsitfflknek) azonban szksge van a betakarts utni utrsre. Amag minsge elssorban az anyanvny erteljessgtl, egszsgi llapottl, az g-hajlati s krnyezeti hatsoktl fgg.

Az rs folyamata jl megklnbztethe-t szakaszokbl ll. Kezdetben a mag mg nvekszik, egszen addig, amg el nem ri a fajra jellemz mretet s alakot. Ezt a sza-kaszt redsnek nevezzk.

Az$ld rsben befejezdik a mag nve-kedse, de szne mg zld. Ezutn a zld sznanyag elbomlik, s a maghjban szn-anyagok alakulnak ki, ezrt ez a szakasz a sz!nesrs. Az utols szakasz a teljes rs, amikor kialakul a terms s a mag vgleges szrazanyag-tartalma, mrete.

A gabonaflk, a hagymaflk redsi szakaszt tejesrsnek nevezzk. Ekkor a mag maghjon belli llomnya nedvds, fehr, tejszer. Tejesrsben fogyasztjuk pldul a szemeskukorict. Asznesrst viaszrsnek hvjuk, ilyenkor a mag mg puha, krm-mel knnyen benyomhat.

Abza rsi folyamatt kveti nyomon a 4;. bra. A mag kezdetben nvekszik, majd zsugorodik, vztartalma fokozatosan cskken, s folyamatosan felhalmozdnak benne a tartalk tpanyagok, amelyek a cs-rzsig raktrozdnak.

A fs nvnyek termsei, magvai szinte az egsz v folyamn rnek, a fajra, fajtra jellemz idpontban gyjthetk.

Gy;jt$s!$s!betakar&t#s

Amikor a magunk szmra vetmagot gyjtnk, ismerjk a fajta valamennyi sz-munkra fontos tulajdonsgt, ezeket mgis fel kell jegyeznnk, hogy a kvetkez vben pontosan, eredeti clunknak megfelelen tudjuk vetni, ltetni a trolt szaport-anyagot. A sajt clra gyjttt szaport-anyagok szabadon felhasznlhatak, de a kereskedelmi clra termelt vetmagot csak a vetmagtrvnyben elrt ellenrzsek s minsgi elrsok betartsval lehet ell-ltani. Az ilyen vetmag hatsgi minsts utn kerlhet kereskedelmi forgalomba. Akereskedelmi szaportanyag s vetmag ellltst az Orszgos Mezgazdasgi Mi-nst Intzet (OMMI) jodutdja, a Mez-gazdasgi Szakigazgatsi Hivatal (MgSzH)felgyeli.

A legjobb minsg magot a teljes rs llapotban gyjthetjk be, de a knnyen perg magokat (pldul salta, kapor, zs-zsa, kmny, zeller, hagymaflk, kposzta, feketegykr, sska, oroszlnszj, porcsin-rzsa, pillangvirg, fflk) viaszrsben tancsos betakartani, hogy ne sok vesszen bellk krba.

Ha nem tudjuk megvrni, hogy a mag berjen, s tejesrsben leszedjk, csak kis szzalk csrzsra szmthatunk.

Ha magunk gyjtjk a magot, fontos szably, hogy mindig a legszebb, legkorb-bi, legegszsgesebb termseket vlasszuk ki tovbbszaportsra. Soha ne fogjunk magot a tpllkozsra mr nem igazn rtkes tmegtermsbl, mivel ezeknek az utda is gyengbb minsg lesz. Ne gyjtsnk

48. !B RA

A b0zaszemek mretnek, v!ztartalmnak vltozsa az rs folyamn

szem m#rete

v$ztartalom, %

nap

59 47 41 41 24 14 14 12 12607177

2321

6

teljes #r#s #r#si szakaszoktejes#r#s viasz#r#s

79808081

EE31

vetmagot hibrid fajtk termsbl, mert a kvetkez nemzedk nem fog a hibrid szlre hasonltani. A hibrid magot a ke-reskedelemben F1-gyel jellik. Uborkbl s paradicsombl a leggyakrabban hibrid magot vetnk. Avirgok kzl a petnia-fajtk nagy rsze ugyancsak hibrid.

Lehetleg teljes rsben lev magvakat gyjtsnk be. A knnyen perg magok (salta, hagyma, pillangvirg), valamint az elhzd rsek (hagymaflk, papri-kavirg) esetben ez nehz, azonban olyan idpontot vlasszunk, amikor a legkisebb vesztesggel a legrtkesebb, legtbb magot kaphatjuk. Aperg magokat a kora regge-li rkban szedjk, amikor a harmat mg nem szradt fel, ilyenkor kevesebb a veszte-sg. Alevgott szrakat kssk kis kvkbe, s gy szrtsuk. Aszrban lev tpanyagok segtik a tovbbi rst.

A z$ldsgn$vnyek kzl az uborkt, a tkt, a dinnyt, a paradicsomot, a paprikt akkor szedjk le magnak, ha teljesen berett. Szeds utn nhny napig rleljk az ubor-ka, a tk s a srgadinnye magjt, ezutn fejtsk csak ki a hosszban felvgott terms-bl. Vzben ztats s legalbb ktszeri t-moss utn vlasszuk el a magot a kocsonys rsztl. A grgdinnyt inkbb tlretten szedjk, mert az retlen terms magja nem csrakpes, leszedve pedig nem rik meg.

Apaprika magjt a biolgiai rettsg l-lapotban szedjk, ezt a hazai fajtkon a bogy piros szne jelzi (a klfldi fajtk k-ztt tallunk srgn, barnn, liln r pap-rikkat is). Amagot kt-hrom napi utr-lelst kveten, a csumval egytt vgjuk ki a bogybl, s szraz vagy vizes drzslssel szedjk le a csumrl.

Tojsgymlcsmagot is csak rett terms-bl szedjnk, s nhny napig mg rleljk.

Flig rett paradicsombl szedhetnk magot, de a legrtkesebbeket itt is a tel-jesen megpirosodott termsbl kapjuk. Ilyenkor lehet leggyorsabban s legkny-nyebben elvlasztani a kocsonys rszektl a magot.

Ababot, borst rett llapotban szedjk. Aborsn ezt a hvelyek srgsbarna szne jelzi. Abab rsnek idejt a pergamensze-rv vl srgs hvelysznrl llapthatjuk meg; a teljesen kifejldtt mag mr krm-mel sem nyomhat be.

A gykrzldsgek, a kposztaflk, a saltk s a tbbi apr magv zldsgfle

magjt a kora reggeli vgs utn azonnal vigyk szells, szraz helyre, mert ha meg-zik, knnyen rothad, krosodik.

Az egyny!ri vir!gok termseit vagy mag-tokjait levgs utn szrtsuk szells, hvs helyen, s a teljes szrads utn drzsljk ki. Az egynyri virgok magjt augusztustl a fagyokig folyamatosan szedhetjk.

Apetnia virgai a szron alulrl flfe-l nylnak, ez a mag rsnek sorrendje is. Ezrt kis felletrl szakaszosan rdemes szedni. Ha az egsz nvnyrl egyszerre vgjuk le a magtokokat, akkor kitertve r-leljk mg nhny napig.

A paprikavirg (Salvia) folyamatosan rik s knnyen pereg. Abrsonyvirg (ms nven bdske) magtokjait a sugrvirgok leszradsakor szedhetjk. A pillangvirg knnyen perg magvait gy gyjtsk be, hogy a magszed ednyt mr vgskor a terms al helyezzk, gy nem vsz krba a perg mag.

Ahajnalka magjt is folyamatosan szed-jk. Itt szmthatunk arra, hogy a kevsb rett magvak szeds utn utrnek. Any-riciprus knnyen pereg, ezrt vatosan szedjk, s ha egyszer volt mr a kertnk-ben, az rvakelssel is szmolhatunk (vagyis azzal, hogy az elszrdott magok a kvet-kez vben kikelnek). Aviolk magja nem pereg, teht a szedssel a teljes rst is meg-vrhatjuk.

A ktny!ri vir!gok kzl a nefelejcs, a trk szegf, a srgaviola, az rvcska na-gyon kedvelt, mindegyikk magrl szapo-rthat. Magjukat az egynyriaknl korb-ban, mjustl jliusig szedjk, legelszr az rvcskt.

Az vel% dszn$vnyek csoportjbl el-ssorban a cickafark, a haranglb, a szarka-lb, a ftyolvirg, a dszmk, az rdgszem magvetse jhet szba. Ezeken kvl mg sok vel szaporthat magrl, m az ivar-talan ton, hagymval, gykrsarjjal, tosz-tssal, dugvnyozssal szaportott nvnyek (pldul a tulipn, a dlia, az riszek, az aszterek) rtkesebb, szebb virgot hoznak, ezrt ezekrl nem rdemes magot gyjteni.

A f!s n$vnyek maggyjtsre kiszemelt pldnyait ksrjk $gyelemmel, s a meg-felel idben a termst, a magot gyjtsk be, mert egy-kt nap kslekeds is vgzetes lehet. Nemegyszer tbb vet kell vrni egy jabb, j magtermsre. Ennek a komolys-gt csak az rzi t igazn, aki mr felkzdt-

EE32

te magt egy jegenyefeny tetejre, s a hn hajtott tobozok ppen akkor estek szt, sszegyjthetetlenl sztszrva magjukat a krnyken, amikor mr karnyjtsnyira voltak.

Legkorbban a nyr s a fz termsei nylnak fel, s replnek szt fehr magsz-rkbl ll reptkszlkeiken a magvak. Ezeket a fajokat ritkn szaportjuk mag-rl, de ha mgis szksges, a termseket

a tokok felnylsa s a magvak kireplse eltt gyjtsk. Az ezstjuhar termsei is korn, mjus vgn, jnius elejn rnek. Alehullott magot sszegyjthetjk, s azon-nal vessk is el. @gy szedjk s kezeljk a szil magjt is.

A szraz tok- s hvelytermsek kztt akad nhny (pldul az orgona, akc, j-dsfa, csszrfa), amelyet teljes rsben gyjthetnk. Legtbbjk magja a felnyl

49. !B RA

Szraz termsek s fenytobozok magjnak kinyerse

50. !B RA

A h0sos termsek s bogy"k magkinyerse, tiszt!tsa

sz&raz term#sek

drzsl#s, rost&l&s

toboz h(sos term#sek

z(z&s

szikkaszt&s

h(s, h#j

h(s, h#j

mag

t&rol&s

mag

bogy*k, l#d(s term#sek

perget#s

45 +C

szelel#s

t&rol&s

EE33

tokbl, hvelybl messzire repl (ilyen a varzsmogyor, a borsfa, a zant), ezeket ajnlatos a teljes rs eltt begyjteni. Az sszel r, szraz, reptkszlkes magva-kat (pldul a juharflk, blvnyfa, gyer-tyn) szeptembertl novemberig teljes rs-ben gyjthetjk. Magvetsig szraz, hvs helyen troljuk ket. Aszraz toktermsek-bl felnyls vagy feltrs utn egyszeren kirzzuk a magvakat vagy a tokot szttr-jk, sztmorzsoljuk, de ekkor ki kell rostl-ni, szelelni a termstrmelket a magbl. A szraz hvelytermseket, mint amilyen az akc, a jdsf, felnyitjuk vagy egysze-ren csak sztmorzsoljuk, s a magot szele-lssel, rostlssal vlasztjuk el a termsma-radvnyoktl. Aszrnyas, reptkszlkes magvak (pldul a juhar, kris, blvnyfa, fenyk) knnyebben kezelhetk, ha a rep-tkszlket drzslssel eltvoltjuk, majd a magot trostljuk s kiszeleljk (49. bra).

A gy&m$lcsflk s alanyaik termst l-talban teljes rsben gyjtsk be. Az rst a fajtra jellemz sznezds s a terms pu-hulsa jelzi. Ha felvgjuk pldul az almt, a krtt, a mag sznezdse is tbaigaztst adhat. Itt csupn arra kell gyelni, hogy a madarak vagy ms hvatlan ltogatk el ne hordjk a termst. A madaraktl fleg az aprbb terms vadcseresznyt, sajmeggyet kell fltennk. Akeresztezsbl kapott, r-tkes gymlcsket megrizhetjk, ha az rs kezdetn tllzacskt hzunk rjuk.

Ahsos bogytermsekben a teljes rs sorn csrzst gtl anyagok halmozd-hatnak fel, ezrt ezeket jobb viaszrsben, vagyis a sznezds, rs kezdetn gyjteni. Magjuk gy nem fekszik el, vagyis nem kell veket vrni a csrzsra. Ilyen a bangita, a bodza, a borbolyaflk, az ezstfa, a fagyal, a hrs, a hbogy, a loncflk, a mahnia, a somfajok, az ostorfa s a vadrzsa. A fe-nyflk kzl a borka tobozbogyit vi-aszrsben kell szedni, s a magot azonnal rtegezzk, hogy ne fekdjn el. A tiszafa hsos, magkpenyes magja vagy a pfrny-feny hsos burk magja teljes rsben szedhet.

Ahsos termsekbl, bogykbl ki kell nyerni a magot (8

EE34

tk. Avrsfeny tobozai szintn tlen, de csak decembertl szedhetk. A duglszfe-ny, az ezstfeny, a selyemfeny, valamint a jegenyefeny tobozai mr szeptemberben gyjthetk, ezutn ugyanis a toboz felny-lik vagy sztesik, s a magvak kihullanak. Acdrusok tobozai csak a harmadik vben rnek be, szeptember-oktberben gyjthe-tk. Amamutfenytobozok mr a msodik vben rettek, novemberben szedhetk.

A tobozokbl prgetssel nyerjk ki a magot. A tobozokat 40-45 ?C hmr-skleten szrtsuk, ettl a tobozpikkelyek sztnylnak, s a mag kihullik (82. bra). Nhny tobozt szablyozhat hmrsk-let stben is kipergethetnk, csak arra gyeljnk, hogy a hmrsklet 45-50 ?C-nl ne legyen magasabb, nehogy a mag k-rosodjon. Nem kell pergetni a jegenyefeny tobozt, mert az magtl is sztesik. Atu-jaflk, a hamisciprusok, valamint a ma-mutfeny tobozai mg szobahmrskleten szrtva is knnyen felnylnak. Acdrusok magjt ppen fordtva nyerhetjk ki: ha a tobozokat vzben ztatjuk, akkor nylnak szt a pikkelyeik.

A!sz#r&t#s

Az rett magvak vztartalma csekly, de a trolshoz mg ez a vzmennyisg is sok. Ezrt a betakartott, kicspelt, tiszttott magvakat trols eltt utszrtjuk.

Aszrts legegyszerbb mdja, ha sza-badban vagy veggel fedett, csekly pra-tartalm helyisgben, vkony rtegben ki-tertjk a magvakat. A30 ?C krli hmr-sklet az idelis.

Aszrtst vgezhetjk legfeljebb egyhar-madig lazn tlttt, kitertett t#llzskban is, gy elkerljk a klnfle magvak keve-redst.

Anagy nedvessgtartalm, kevsb rett vagy csapadkos idben szedett magvakat alacsonyabb hmrskleten kezdjk szr-tani, s fokozatosan nveljk a hmrsk-letet, mert a gyors kiszrads kvetkeztben csrzkpessgket elveszthetik.

Ha az idjrs nem teszi lehetv, hogy a magvakat a napsts s a szabad leveg megszrtsa, mestersgesen kell kedvez k-rlmnyeket teremtennk. /gyeljnk arra, hogy a hmrsklet ne emelkedjk 45 ?C fl, mert az mr krt okoz a magban. Sz-rts kzben gondoskodjunk a folyamatos lgcserrl vagy a prolg vz megktsrl. Az getett msz slynak ngyszzszorost is kpes felvenni a leveg prjbl. Hasz-nlatos a szilikagl is, amelynek egyetlen grammja 800 m2 fellet, gy rendkvl j a nedvszv kpessge. Nagyobb magttel-hez rdemes vegyszerboltban beszerezni.

Agabonaflk, a pzsitfflk, a zldsg-flk, az egy- s ktnyri virgok, a fszern-vnyek, a gygynvnyek magjt meleg le-vegn szrtsuk. Egyes magvak (juhar, hrs, bkk, gyertyn) nem viselik el a szrtst, ezeket tartsuk nedves krlmnyek kztt.

A!nyugalmi!#llapot

Nhny nvny magja az rs utn bi-zonyos ideig mg kedvez krlmnyek kztt sem csrzik. Ez az vszakok vlto-zshoz, a kedveztlen krnyezeti rtalmak tllshez val termszetes alkalmazko-ds. E tulajdonsg elsegti a fajfenntar-tst. A mag nyugalmi llapota elssorban rkltt tulajdonsg, szoros kapcsolatban van a maghj szilrdsgval s a benne lv anyagokkal. Sok esetben, ha eltvoltjuk a nyugalomban lev mag hjt, megkezddik a csrzs, s a magbl egszsges nvny fejldik. Gyakran viszont a kls krlm-nyeket, a fnyt, a hmrskletet kell meg-vltoztatnunk, hogy elidzzk a csrzst.

A magvak nyugalmi llapott tekintve nagy klnbsgekkel tallkozunk. Nhny

52. !B RA

Kisebb mennyisg% tobozt langyos s#tben megszr!tva, kzzel is kipergethet#nk

EE35

httl vekig tarthat ez az llapot. Termesz-tett n$vnyeink magjnak nyugalma ltal-ban rvidebb, mert a termeszts vszza-dai alatt elssorban a jl csrz magvakat vetettk el. A bza, a paprika, a hagyma, a bors, a kles, a bab magjai kztt kz-vetlenl a szeds utn is tallunk csrzsra hajlamosat, igazn j csrzsi rtket azon-ban csak nhny hnap elteltvel vrha-tunk. Apapriknak pldul valjban ngy hnap utn sznik meg az alv llapota, a ktves mag pedig egyenletesebben, jobban csrzik, mint a friss. Teht ha a frissen be-takartott mag nem csrzik, vrjunk a vet-svel, s ne dobjuk ki azzal a felttelezssel, hogy csrakptelen.

A gyommagvak nyugalmi llapota jval hosszabb, mint a termesztett nvnyek. t-hsz vig elfekhetnek a talajban, nme-lyik 50-100 vig is megtartja letkpess-gt. Ezrt olyan nehz a gyomok kiirtsa.

A!magvak!v#rhat)!$lettartama!$s!az!ezermagt+meg

Atermesztett s vadon l nvnyek mag-jainak vrhat lettartamban is szmos el-trs tapasztalhat.

Vannak olyan magvak, amelyek nagyon rvid ideig letkpesek. A zldsgflk kzl a pasztink, a feketegykr, a me-tlhagyma, a virgok kzl a begnia, a loblia magja csak egy vig tarthat el biz-tonsggal.

Azldsgflk magja ltalban 1-8 vig csrakpes, az egy- s ktnyri virgok 1-3 vig. Ennl hosszabb ideig nem tancsos riznnk a magvakat. (Akutatk ugyan be-szmoltak szz vnl is rgebbi csrzkpes magvakrl, nem beszlve a piramisokban ta-llt magok sikeres csrztatsi ksrleteirl.)

A laboratriumok minden magttel vizsglata sorn a csrzkpessgen tl az ezermagt$meget is megmrik. Kiszmolnak s megmrnek 4&500 magot, az eredmnyt kettvel elosztjk, gy tlagot kapnak. Erre az ismeretre azrt van szksgnk, hogy tudjuk, a szaportsra sznt magmennyisg-bl hny nvnyre szmthatunk, illetve, hog a bevetni kvnt terletre mennyi mag szksges. A kertszeti s mezgazdasgi nvnyek ezermagtmegt mint tjkozta-t adatot minden szakknyvben, szakkata-lgusban megtallhatjuk.

A mrt vagy szakknyvbl kiolvasott adatot a gyakorlatban gy hasznlhatjuk fel, hogy a csrzskor, kelskor bekvetke-z vesztesgek miatt ltalban a magmeny-nyisg felbl szmtunk felnevelhet n-vnyre.

Amikor a magunk termesztette magot vizsgljuk, s az ltalunk mrt ezermagt-meg jval nagyobb a knyvnkben vagy ms szakknyvben kzlt eredmnynl, a mag mg nem elg szraz.

A z$ldsgmagvak jellemz%i

NV"NYFAJ

EZ

ER

MA

GT

ME

G,

gra

mm

CS

@R

!Z!S

I ID

Q,

nap

CS

@R

!ZW

K"P

ES

S"G

,v

Bab 100-200 8-10 3-5

Bors 120-400 8-10 3-5

Ckla 13-22 10-14 3-4

Cikria 1,2-1,5 6-8 4-5

Csemegekukorica 200-300 8-10 4-5

Endviasalta 1,2-1,5 6-8 4-5

Fejes salta 0,8-1,0 6-8 4-5

Feketegykr 13-14 10-12 1-2

Grgdinnye 100-300 10-14 6-8

Kposztaflk 3-6 10 4-5

Paprika 5-7 12-16 4-6

Paradicsom 2,7-3,3 12-16 3-4

Pasztink 2,5-4,0 12-16- 1-2

Petrezselyem 1,2-1,8 20-28 2-3

Retek 6-10 6-10 4-5

Srgadinnye 20-30 6-8 6-8

Srgarpa 1,2-1,5 16-21 3-4

Sprga 18-20 10-30 3-4

Sprgatk 150-200 6-8 6-8

Spent 8-10 10-12 4-5

Sska 0,7-1,2 12-14 3-4

Sttk 400-500 6-8 6-8

Uborka 20-25 5-8 6-8

Vrshagyma 3-4 10-12 3-4

Zeller 0,3-0,5 20-21 3-4

2. T!BL!ZAT

EE36

Atermesztett zldsgnvnyek ezermag-tmegt, a magvak csrzsi idejt s vrha-t lettartamt a 2., a gygy- s fszernv-nyekt a 3., a szntfldi nvnyekt a 4., az egy- s ktnyri virgokt az 8. tblzat-ban foglaltuk ssze.

Gygy- s fszern$vnyek magj!nak jellemz%i

NV"NYFAJE

ZE

RM

AG

TM

EG

, gr

am

m

CS

@R

!Z!S

I ID

Q,

nap

CS

@R

!ZW

K"P

ES

S"G

, v

Angelika 2,02,1 1028 68 hnap

!nizs 1,04,0 721 12

Bazsalikom 1,21,8 714 45

Borsf 0,50,6 521 12

Citromf 0,60,7 721 34

"deskmny 4,08,0 714 23

Festmlyva 8,012,0 721 24

Gyapjas gyszvirg 0,40,5 714 34

Izsp 1,01,2 714 12

Kamilla 0,020,03 714 23

Kapor 1,02,0 721 23

Kerti kakukkf 0,250,30 721 23

Konyhakmny 2,03,5 721 23

Koriander 5-7 7-21 2-3

Krmvirg 510 714 56

Lestyn 3,53,7 1021 12

Levendula 0,81,1 721 34

Majoranna 0,20,4 721 23

Mk 0,3-0,6 3-10 4-5

Muskotlyzslya 4-5 721 45

Mustr 2,52,8 37 34

Orvosi zslya 7,67,8 721 34

Ruta 2,02,2 728 23

Sfrnyos szeklice 3545 414 45

3. T!BL!ZAT

Sz!ntf$ldi n$vnyek magj!nak jellemz%i

NV"NYFAJ

EZ

ER

MA

GT

ME

G,

gra

mm

CS

@R

!Z!S

I ID

Q,

nap

CS

@R

!ZW

K"P

ES

S"G

, v

Baltacm 14 22 4 14 4 5

Bborhere 3,5 4 7 4 5

Cukorrpa 30 60 4 14 2 4

Csillagfrt 110 140 4 7 3

Dohny 0,06 0,6 7 16 5 7

Durum bza 45 55 3 10 2 3

Fehrmustr 4 7 10 2 3

Kender 19 21 3 7 5 7

Kles 4,0 6,0 3 7 3 4

Kukorica 280 450 4 7 4 5

Len 4,5 8,0 3 7 5 7

Lencse 20 60 5 10 3

Lbab 180 1300 4 14 3

Lucerna 1,7 2,5 4 10 4 5

Muhar 2,0 3,0 4 10 3 4

Napraforg 70 120 3 7 1 2

Qszi rpa 38 43 4 7 2 3

Qszi bza 40 50 3 10 2 3

Qszi kposztarepce 4,3 6,0 5 7 1 2

Pannonbkkny 35 50 5 10 3

Repce 5,0 6,0 3 10 1 2

Rizs 29 36 5 14 3 4

Rozs 30 37 4 7 2 3

Silkukorica 280 450 4 7 4 5

Somkr 2 7 10 3

Szemes cirok 24 27 4 10 2 3

Szja 150 200 5 8 2 4

Szszsbkkny 25 40 5 14 3

Takarmnybors 170 310 4 7 2 4

Takarmnykposzta 3,0 6,0 7 10 2 4

Tavaszi rpa 36 42 4 7 2 3

Tavaszi bkkny 50 85 5 14 3

Tavaszi zab 21 24 5 10 2 3

Tritikle 41 45 4 8 2 3

Vrshere 1,7 2,8 4 10 4 5

4. T!BL!ZAT

EE37

A!t#rol#s

A magvak lettartamt fknt az rkltt tulajdonsgok hatrozzk meg. J trolsi krlmnyek kzepette hosszabb ideig is eltarthatk, kedveztlen krnyezetben vi-

szont nagyon rvid id alatt rtktelenn vlhatnak.

A sikeres trols els felttele az rett, egszsges, kis vztartalm, j csrzkpes-sg mag. Az retlen, nedves, srlt mag-vakat azonban j raktrozsi krlmnyek kztt sem lehet megrizni.

Trols eltt ellenrizni kell a magvak tisztasgt. Ne legyen a vetmag kztt fld, nvnyi hulladk, idegen mag. /gyeljnk arra, hogy a begyjttt, trolsra kerl ve-tmag ne tartalmazzon gyommagot. Afld s a nvnyi hulladk nedves, fertz gc lehet, s minsgromlst okoz. A gyom-magvakkal elfertzhetjk kertnket.

Srlt magot ne troljunk, mert vztar-talma nagyobb, lgzse gyorsabb, mint az p magvak, gy lettartama rvid, s kedvez tptalaja lehet a betegsget okoz gombknak, baktriumoknak.

Amagokat alacsony hmrsklet, cse-kly pratartalm, szraz helyen troljuk. Httt trolban csak nagyon kis pratar-talom mellett, zrt, nedvszv anyaggal ell-tott ednyben tartsunk vetmagot.

A trolsra hasznlt ednyek akkor iga-zn jk, ha

jl zrdnak, tltszak (gy a mag minsgt felnyi-

ts nlkl is ellenrizhetjk), egyms mell s fl jl elhelyezhetk

a raktroz helyisgben. Afelsoroltakbl kvetkezik, hogy legjobb

troledny a bajonettzras, csavaros, veg vagy gumidugs vegedny (83. bra). Az getett msz vagy a szilikagl a troled-nyekben szraz krlmnyeket teremt. Kis mennyisg magvakbl tbb tasakkal is te-hetnk egy-egy vegednybe.

A tbbrteg paprtasak, a manyag flival blelt zacsk, a vkony aluflia is hosszabb ideig megrzi a mag minsgt. Ahzilag hegesztett polietiln tasak ugyan-csak jl hasznlhat (84. bra).

Minden magttelre pontosan rjuk r a nvnyfaj nevt, a begyjts idejt, s ha megvizsgltuk a csrzkpessgt, tntes-sk fl a csrzsi szzalkot is (88. bra). A2-8. tblzatb"l a vrhat lettartamukat is leolvashatjuk s fljegyezhetjk.

Afs n$vnyek magvait ne troljuk tbb vig, mert erre a szokvnyos krlmnyek kztt csupn nhny faj magja alkalmas. !ltalban friss maggal rhetnk el legjobb eredmnyt. Klnsen rvnyes ez az olyan

Egy- s ktny!ri vir!gok magj!nak jellemz%i

NV"NYFAJ

EZ

ER

MA

GT

ME

G,

gra

mm

CS

@R

!Z!S

I ID

Q,

nap

CS

@R

!ZW

K"P

ES

S"G

, v

!rvcska (Viola) 2 12 1-2

Brsonyvirg (Tagetes) 6 8-15 1-3

Begnia (Begonia) 0,05 15-20 1

Bojtocska (Ageratum) 0,5 8-12 1-2

Bzavirg (Centaurea) 6 7-20 1-3

Csillagfrt (Lupinus) 18 15-20 2-3

Dszmk (Papaver) 0,5 8-15 1-3

Ftyolvirg (Gypsophila) 1,5 15-18 1-2

Gaznia (Gazania) 10 8-20 1-2

Gyszvirg (Digitalis) 0,25 10-14 1-2

Hajnalka (Ipomoea) 30 8-14 1-3

Krmvirg (Calendula) 12 7-12 1-2

Loblia (Lobelia) 0,1 7-15 1

Mlyvarzsa (Alcea) 15 20-30 1-2

Napraforg (Helianthus) 100 12-16 2-3

Nyriciprus (Kochia) 2 15-16 1-3

Nyri viola (Matthiola) 4 15-16 1-2

Oroszlnszj (Antirrhinum) 0,5 17-20 1-3

rdgszem (Scabiosa) 0,5 15-16 1-2

Qszirzsa (Callistephus) 3 8-10 1-2

Paprikavirg (Salvia) 4 8-15 1-2

Petnia (Petunia) 0,25 18-20 1-2

Pillangvirg (Cosmos) 8 5-20 1-2

Porcsinrzsa (Portulaca) 0,2 8-10 1-2

Rzvirg (Zinnia) 25 5-10 1-2

Sarkantyka (Tropaeolum) 120 15-20 1-3

Svirg (Limonium) 10 15-20 1-2

Szzszorszp (Bellis) 0,2 8-14 1-2

Trk szegf (Dianthus) 1,5 8-15 1-2

Verbna (Verbena) 1,5 20-30 1

5. T!BL!ZAT

EE38

rvid letkpessg magvakra, mint pld-ul a korn r nyr, a fz vagy az ezstju-har. Ezek csrzkpessgket csupn n-hny htig rzik meg, ha nem szradnak ki. Ugyancsak nem trolhat hosszabb ideig a tlgy, a gesztenye, a vadgesztenye, a di, a mogyor, a bkk, a szil, a jegenyefeny s a nyrfa magja. Ezeket rs utn az els alkal-mas idpontban el kell vetni. Atlgymak-kot, a gesztenyt, a dit, a mogyort nedves homokban legfeljebb fl vig trolhatjuk.

Akvetkez nvnyek megtiszttott, sz-raz magvai viszonylag jl trolhatk:

1-2 vig: alma, krte, kkny, juhar, ger, fagyal, bodza, homoktvis, kecsker-g, orgona, knyabangita, cserszmrce, eperfa, duglszfeny, somflk, galagonya;

2-3 vig: csonthjas alanyok s gyml-csk, vrsfeny, selyemfeny, gyertyn, mezei juhar, tatrjuhar, krisek, hrsak, berkenyk, blvnyfa, ezstfa, ostormnfa;

3-8 vig: erdeifeny, feketefeny, luc-feny, ezstfeny, tiszafa, borsfa;

8-; vig: akc s ms hvelytermsek.Atrolshoz szraz levegj, hvs helyi-

sg, kamra szksges. Amagvakat kisebb-nagyobb vegednyben clszer elhelyezni s lgmentesen le kell zrni. A nagyobb magvakat (mint amilyen a mandula s az szibarack) dobozokba, ldkba is tehetjk.

53. !B RA

Magvak trolsra alkalmas #vegednyek

54. !B RA

A magtrol" polietiln zacsk"t hegessz#k le vagy szorosan k$ss#k $ssze, majd c!mkzz#k

55. !B RA

Egy-egy magttel c!mkjre !rjuk f$l a fontos adatokat

EE39

Klnleges krlmnyek kztt (pldul vkuum, fagyaszts), alacsony hmrskle-ten (mnusz 4 s 10 ?C kztt) sok, nehe-zen trolhat maggal rtek el j eredmnyt, ennek azonban hzikerti krlmnyek k-ztt nincsen jelentsge, megvalstsa is nehzsgekbe tkzik.

Mg egyszer felhvjuk a $gyelmet arra, hogy j trolssal megrizhetjk a mag mi-nsgt, nincs azonban olyan trolsi k-rlmny, amely a csrzkpessget nveli. Teht csak j minsg magot tartsunk el%

A!MAGVAK!EL

EE40

nvnyek kikelnnek. !ltalban 20*-kal kevesebb nvnyre szmthatunk szabad-fldn, mint a csragyban. Amag mins-ge is befolysolja az eredmnyt: minl gyen-gbb, annl nagyobb a csrztats s a kels

57. !B RA

A f$ldfelsz!n alatt cs!rzik a) a kukorica, b) a bors"

56. !B RA

Srgarpa, salta s hagyma cs!ran$vnyeka) p, b) s c) torz cs!rzs

s&rgar#pa

sal&ta

hagyma

a)

a)

a)

a)

b)

b)

b)

b)

c)

c)

c)

EE41

kztti klnbsg. Bizonyos esetekben ez a klnbsg az 50*-ot is elrheti.

A magmennyisg meghatrozshoz fs nvnyek vetsekor is szksges a tisztasg s a csrzkpessg ismerete. Ennek vizsg-

lata azonban akadlyba tkzik. Acsrz-kpessg csak a hideghats nlkl is csrz fajoknl hatrozhat meg. Ez azonban a kevesebb. A hideghatst ignylk csr-zkpessge csak az gynevezett rtegezs

59. !B RA

F$ld felett cs!rz" magvak a) v$r$shagyma, b) bab

58. !B RA

A f$ldben cs!rz" n$vny magja, sziklevele a&felsz!n alatt marad, s&a&megny0l", n$vekv

szik feletti szrrsz t$ri t a&talajta) vadgesztenye, b) t$lgy cs!rzsa

a) a)

b) b)

EE42

(hidegkezels) utn alakul ki. Ezrt az ilyen fajok kereskedelmi magtteleinl az let-kpessg kimutatsval is megelgszenek. Zmmel 100*-os letkpessg magvakat hoznak forgalomba, mgsem ritka, hogy

csupn egyharmaduk kel ki, amit a hideg-hatson kvl sok ms tnyez (pldul a szrmazs, az vjrat) is befolysol.

A trolt magvakat mindenkppen vizs-gljuk meg, s csak azutn dntsnk a ve-tskrl. Ismeretlen magttel rtkrl egy-szer mdszerekkel is sok rtkes inform-cit szerezhetnk.

Az 0sztatsi pr"ba a lha magvak ar-nynak meghatrozsra alkalmas. Vzbe dobva az letkpes, jl fejlett magvak lesly-lyednek, a lhk a vz felsznn maradnak.

A t$rsi pr"ba szintn az letkptelen magvak arnynak meghatrozsra alkal-mas. Qszibarack, mandula, di, mogyor magvetse eltt mindenkppen rdemes elvgezni. Meghatrozott szm magot fel-trve, szzalkban fejezhetjk ki az ssze-aszaldott, letkptelen vagy ms mdon krosodott magvak arnyt.

Aprbb, puhbb hj magvak tmetsz-svel (61. bra) ugyanilyen eredmnyt kap-hatunk. Ametszsi felletbl a mag korra is kvetkeztethetnk: a friss mag metszsi fellete mindig fnyl, az idsebbek matt.

A mrskelt vi fs nvnyek magvai termszetes krnyezetben is klnbz-kppen csrznak s kelnek. A legtbb faj termse, magja a nyr folyamn s sszel, az rs utn a talajra hull, ott tnedvesedik, csrzsa azonban nem kezddik meg, mert a csra nyugalomban van. Nyugalmi llapo-tt a tli hideghats sznteti meg, ami csak a mag kell nedvessgtartalma mellett rv-nyesl. Acsrzs a tl elmltval, a talaj-hmrsklet emelkedsvel, tavasszal kez-ddik. Ezekbl a magvakbl a kvetkez v vgre a telet mr elvisel csemete fejldik.

Egyes fenyflk (az erdeifeny, a luc, a feketefeny) vagy pldul az ger magja tl vgn, tavasszal hullik le. Ezek hideghats nlkl is kicsrznak, a hideg azonban a cs-

60. !B RA

A f$ld felett cs!rz" mag sziklevele a cs!rzs sorn a talaj f$l emelkedik

a) korai juhar, b) akc

61. !B RA

Puhbb hj0 magvak metszsi pr"bja a mag korr"l rulkodik

a)

b)

EE43

rzsukat javtja. Az ilyen magvakat tavasz-szal rtegezs nlkl vethetjk.

Nhny, korn magot rlel faj (pld-ul a nyr, a fz, az ezstjuhar, a szil) magja termszetes krlmnyek kztt mjus-jniusban hull a talajra, hideghats nlkl kicsrzik, s mg abban az vben tlll cse-mete fejldik belle. Dli szrmazs, kerti fs nvnyeink (mint amilyen a csszrfa, a nyriorgona, az orgona, a szivarfa, a trom-bitacserje) magja szintn hideghats nlkl csrzik.

A csranv!ny mint korszer# tpll!k

A csrztats sorn kifejldtt kis nvny rendkvl gazdag svnyi anyagokban, fehrji, zsrjai s sznhidrtjai knnyen emszthetk. A csra a vitaminoknak is gazdag trhza, a reformtkezs varzsla-tos egszsgvd tpllknak tartja. Szent-Gy$rgyi Albert pldul meggyzen szmolt be a bzacsra jtkony, szellemi frissessget fenntart hatsrl.

Amikor megismertk a csrztats md-szereit, megismertk azt az eljrst is, ho-gyan gondoskodhatunk az v minden sza-kban nagyon egyszer mdszerrel egszs-ges, vitaminds tpllkrl.

Az egszsges letmdot folytatk egyik legkedveltebb tpllka a b0zacs!ra. Otthon a kvetkezkppen kszthetjk. Abzt 24 rn t ztassuk a szemeket ellep langyos vzben. Avizet egyszer cserljk. 24 ra el-telte utn fatlcn vagy tepsiben, vkony rtegben tertsk ki s nedves szr- vagy itatspaprral fedjk le. Aj bzamag mr a kvetkez napon csrzni kezd s levesben, fzelkben, aludttejben, stemnyekben fogyaszthat. Ha mg nhny napig hagy-juk nvekedni, bzafv fejldik, amely levgva a petrezselyem zldjhez hasonlan hasznlhat.

A csrztats nagyon egyszer csrzta-tednyben, amelyet csivi-tlnak nevez-nek. Klfldn bio-set nven tallkozunk hasonl ednnyel, amelyet a vetmag-ke-reskedk a csrztatsra sznt vetmaggal egytt knlnak (62. bra). Akszlet hrom vztereszt ednybl ll, amelyekbl a f-lsleges vizet egy zrt alj edny fogja fel. A tlakban egyszerre hromfle magot is csrztathatunk. Rendszeres bltssel a mag, a csranvny tiszta marad, gyker-vel egytt fogyaszthat. Asznes manyag edny a csranvnyekkel a konyha dsze.

Csak az tkezsre forgalomba hozott magot szabad ilyen clra cs!rztatni. A& vegyszerrel

62. !B RA

Csivi-tlban tisztn, szakszer%en cs!rztathatunk

63. !B RA

A cs!ran$vnyek nhny nap alatt kifejldnek, fogyaszthat"ak

a) zszsa, b) retek

a)

b)

EE44

kezelt, csvzott mag s a belle fejld$tt cs!-ran$vny is mrgez*

A csrz bab, bors, lencse s szja ugyancsak kivl tpllk. A tvol-keleti konyha a saltkban nlklzhetetlennek tartja. A hvelyesek csrzsa a bznl hosszabb: ngy-t nap.

Mind npszerbb s szrpapron 4-5 nap alatt kivl zld csemegt ad a zszsa, a retek s a vrshagyma csranvny is (63. bra). Levesek zestsre, szendvicsek dsztsre alkalmas, olcs, friss zld. Brki megprblhatja, akinek kedve van meg$-gyelni a mag csrzsnak menett. Acsivi-tlba vagy szrpaprra, gzre, vattra vetett magvak, csranvnyek tisztk maradnak, a homokban s fldben kel kis nvnyek viszont szennyezdnek, ezrt ez utbbiak-nak csak a levgott fels rszt fogyaszthat-juk. Anhny napos fejldshez elegend a magban lv tpanyag.

A!magvak!kezel$se

A megtiszttott, j csrzkpessg vet-mag gyors, egyenletes kelst klnbz mdszerekkel serkenthetjk.

Egyes gabona-, zldsg- s virgmagva-kat a vets eltt egy hten keresztl 5-10 ?C kztt ajnlatos h%teni. Ez a kezels gyor-stja a fflk, a csillagfrt, a fejes salta, a pr- s a metlhagyma, az rvcska, a rz-virg, a nefelejcs s a kankalin magvainak kelst. Egyes fk s cserjk magjt a fajtl fggen ajnlatos nhny htig (a feny-flk kzl a ciprusok s hamisciprusok, a Pinus, Abies, Picea-fajok magjt) vagy tbb hnapon keresztl (szeldelt level juhar, borka, berkenye) 1-5 ?C kztt hteni. A rszletes htsi javaslatokat a csrztat-si szabvnyok tartalmazzk. Amagvakat a tervezett vets eltt a javasolt idtartamra helyezzk paprzacskban a htszekrny megfelel hmrsklet rekeszbe. /gyel-jnk arra, hogy ne kerljenek vizet pro-logtat anyag kzelbe.

Amelegebb hmrskleten vgzett elszr-tst az rpa (30-35 ?C), a fldimogyor (40 ?C) gyors csrzssal hllja meg. A fldi-mogyor magjt a hj eltvoltsa utn 1-2 htig tegyk meleg, szraz helyre. A rizst vets, csrztats eltt egy napon keresztl tartsuk nedvesen, 50 ?C melegben.

A vetmagvak koptatsa megknnyti a rpagomoly sztvlasztst. Ezt kzzel,

a gomolyokat sszedrzslve magunk is megprblhatjuk. Akereskedelemben mr koptatott, sztvlasztott magot rustanak. Asrgarpa s a paradicsom ersen szr-ztt fellet magjt is koptatjk, s az ilyen, kisebb tmeg, gyorsabban csrz magot forgalmazzk. Asajt gyjts mag ertel-jes, kvel, drzspaprral val koptatstl vakodjunk, mert az embriban is krt okozhatunk.

Asprga s a dsznvnyknt termesztett aszpargusz maghjt hegyes kssel vagy tvel vatosan karcoljuk meg. A maghj mestersges felnyitsa gyorstja a csrzst.

Azldsg- s virgmagvak meleg helyre, veghzba, fliastorba val vetsekor az elztats nagyon hasznos, serkenti a kelst (64. bra). A legeredmnyesebb a 24 rn t tart ztats, langyos vzfrdben. Cs-rz mag vetsekor gyeljnk arra, hogy a duzzadt, megpattant mag srlkeny, az esetleg mr kibjt csra trkeny.

A dinnyeflk s a hvelyesek (bab, bors) magjnak elztatsa rendkvl ered-mnyes, a rgi termesztkrzetekben vsz-zados hagyomny. Nagyon fontos, hogy az ztats ne tartson 24 rnl hosszabb ideig, mert a vetmagbl sok tpanyag kiolddik, a csra elpusztulhat s a mag rothadni kezd. Acsrztats alatt folyamatosan $gyeljk a magvak megpattanst, a csra megjelen-st, ez utn a lehet leghamarabb kezdjk el a vetst.

Forrzssal ksztetjk gyorsabb csrzsra a hvelyesek, pldul a szentjnoskenyr-fa, a csillagfrt magjt. Ezeket szitra tve, forr vzzel lentjk s kihlsig a prolg vz fltt, lefedve tartjuk (68. bra).

Idelis esetben a mag vizet vesz fel s megduzzad ugyan, de a csra nem jelenik

64. !B RA

A paprika magjt vets eltt 24&"rra ztassuk langyos v!zbe

EE45

meg. Ha ztatsra a polietiln-glikol vizes oldatt hasznljuk, elrhetjk ezt az lla-potot. Akezels elterjedst nehezti, hogy a magvakat az ztats utn, vagyis a vets eltt jra meg kell szrtani. Ez a szrts id- s nagyobb magttelek esetn ener-giaignyes is.

Amagvak egyszer, de hatkony kezelse a mret szerinti osztlyozs, a kalibrls. Az azonos mret magvak csrzsi erlye, ke-lse egyenletesebb.

Adrazs!rozs segti az rtkes, drga ve-tmagvak biztonsgos kelst, rvid id alatt. Amagvakat olyan tpanyagokbl, nvnyvd szerekbl, esetleg serkentsze-rekbl kevert burkolanyaggal vonjk be, amely szraz llapotban szilrd, megned-

vesedve elbomlik, bomls kzben segti a mag gyors, egyenletes csrzst (66. bra). Adrazsrozs rvn a rendkvl apr vagy knny magvak (pldul a salta, a srga-rpa) vetse is knnyebb. A drazsrozst magtermeszt s -rtkest cgek vgzik, s szigoran rzik a burkolanyagok sszet-telnek titkt. Egyes cgek a drazsrozshoz hasonl cllal ?lmszer% anyaggal vonjk be a magvakat. Ennek a kezelsnek az az elnye, hogy nem nveli jelentsen a vetmag t-megt. Elfordul, hogy az apr magvakat, pldul a mkot sugrkezelt maggal kever-ten vetik. Amagvak gyorsan ttrik a talaj felsznt, ezutn a kezelt magvak elpusz-tulnak, s ritkts, egyels nlkl kialakul a megfelel llomnysrsg.

Csvzskor a vetmagot rovarl s gombal vegyszerekkel kezelik. Clja a maggal terjed betegsgek elszaporods-nak megakadlyozsa s a mag vdelme a talajban lv krtevktl. A nvnyvd szereket por alakban vagy folykony lla-potban juttatjk a mag felletre. Az zle-tekben tbbnyire mr csvzott magvakat rustanak. Ilyenkor ezt a csomagolanya-gon feltnen jelzik, mivel ezek a magvak mrgezek lehetnek, s fogyasztsra nem alkalmasak. Acsvzott magvak felismerse egyszer, mert a csvz anyagok lnklila, srga vagy zld sznek.

L:GYSZ:R=AK!MAGVET SE

Avets sorn az elksztett talajba helyez-zk a magot, azzal a cllal, hogy ott ksz nvnny (helyrevets) vagy palntv, csemetv fejldjn. A zldsgnvnyek, a kukorica, az egy- s ktnyri virgok, az velk helyrevetse s palntanevelse gon-dos munkt kvn. A magvak egy rszt szabadfldbe, lland helyre vetjk, ms rszbl fedett helyen, termesztberende-zsben, esetleg szabadfldi vetgyban pa-lntt nevelnk, s a palntt ltetjk l-land helyre.

A!szabadf+ldi!vet$s

Avetshez a talajt gy ksztsk el, hogy a vetgyban a mag megtallja a csrz-shoz s kelshez szksges vizet s leve-

65. !B RA

Nhny h#velyes n$vny magja forrzs utn cs!rzik j"l

66. !B RA

A drazs!rozs, az apr" magvak bevonata az egyenletes vetst s kelst szolglja

EE46

gt. A&vetgy sima, porhanys, nedves s gyommentes legyen. Tavaszi vetshez szi szntssal vagy sssal tegyk alkalmass a talajt a tli csapadk befogadsra. Ha kora tavasszal akarunk srgarpt, petrezselymet, hagymt, borst, szzszorszpet, oroszln-szjat vagy ms korai nvnyt vetni, az szi forgatst (szntst, sst) simtsuk s gereb-lyzzk el. @gy az els tavaszi napon, ami-kor r tudunk menni a talajra, elvethetjk a magot. Ekkor a kellen tmr maggy csak knny felszni porhanytst, gereblyzst kvn a vets eltt. Az gy elksztett talaj a vetsi rteg alatt tmr, lepedett, a felszni rtegben, ahov a mag kerl, levegs, por-hanys (67. bra).

Tmrdtt, levegtlen talajban a mag-vak nehezen kelnek, el is pusztulhatnak. Ahzagos, laza talaj pedig knnyen kisz-rad, s a levegben lg gykr nem tud benne megkapaszkodni, tpllkhoz jutni.

Ksbbi, prilis-mjusi vetshez (kaba-kosok, bab, kukorica, hajnalka, napraforg, brsonyvirg, rzvirg) van id a talaj tava-szi elmunklsra. Ha mr sszel eltervez-tk a ks tavasziak helyt, ezen a terleten csak a talajt forgassuk meg sszel, gy tbb csapadkot fogad be. Tavasszal, mg a vets eltt nhny gyomirt talajmunka szks-ges. Ezeket simtval zrjuk le, s ha a ta-lajmunkk utn sem elg tmr a maggy, vets eltt hengerezznk.

A gykrzldsgeket (a srgarpt, pet-rezselymet, pasztinkot) olyan, 30-40 cm mlyen megmvelt talajba vessk, amely-ben a gykr akadlytalanul fejldhet. El-lenkez esetben grbe, elgaz, korcs gy-kereket kapunk.

Nem vgleges helyre val vetskor, ami-kor ldban, cserpben nevelnk palntt az veghzban, a flia alatt vagy ms, fedett helyen, a porhanys felsznt a rostlt, laza szerkezet takarfld, pldul homok adja (6;. bra). Az egszen apr magvakat, mint amilyen a begnia, a petnia, nem takar-juk flddel, hanem veglappal vagy flival vdjk a kiszradstl.

A magvet!s id$pontja

Szabadfldn az idjrsi s talajviszonyok hatrozzk meg a legkedvezbb idpontot.

Az idjrsi tnyezk kzl legfontosabb a leveg s a talaj hmrsklete, valamint a fagyveszly. A melegignyes nvnyeket (paprika, bab, kukorica, petnia) csak a fagyveszly elmltval vethetjk, illetve a vetsket gy idztsk, hogy a fagyok utn keljenek ki.

Ismernnk kell a fnyre, a nappal hosz-szsgra rzkeny nvnyeket. Spentot, knai kelt, fejes saltt csak korn, februr-ban vessnk, mert ksbb e nvnyek mag-szrat kpeznek s fogyasztsra alkalmatla-nok.

Az idpont fgg a talaj szerkezettl is. Akttt talaj nedvessge miatt csak ksbb mvelhet, ezrt azon ksbb kezdhetnk el vetni, mint laza talajon.

Aks szi, gynevezett tl al vets l-nyege, hogy az elvetett mag csak a tavaszi enyhe idszak kezdetekor kel ki, gy elke-rljk a tavaszi nedves talaj vetst ksleltet gondjt. Amdszer kockzata az enyhe tl, amikor a vets kikelhet, s a ksbbi lehls krt okozhat a kelsben.

67. !B RA

A j"l t$m$r!tett vetgyban a gy$kr k$nnyen kapcsolatba ker#l a talajjal, nem szrad ki

a) j"l, b) rosszul t$m$r!tett vetgy

68. !B RA

A cserpbe, szapor!t"ldba vetett magot takarjuk finom rostn tszitlt tzeggel, homokkal

a) b)

EE47

A leggyakoribb zldsgnvnyek s vi-rgok vetsi idpontjt a 6. s 7. tblzat tartalmazza.

Amikor nem a szabadba, lland helyre, hanem termeszt-berendezsbe, palntk nevelshez vetnk, a munka idpontjt a kiltets helye s ideje hatrozza meg. Aki-ltetsi idnek s a palntanevels idszk-sgletnek ismeretben kiszmthat a vets ideje.

A palntanevels idtartama hidegebb, fnyben szegny hnapokban hosszabb, meleg s napfnyes idszakban rvidebb.

Az elrendez!s

Amagvakat szrva, sorba vagy fszekbe vet-jk. Sz"rt vetssel kerlnek a talajra az apr magvak, pldul a petnia, a begnia, a zel-ler, a salta. Ezeket szaportldba vetjk, s takarfld helyett veglappal, fliacsk-kal vagy egyszeren paprral vdjk a kisz-radstl, hogy mg a takarfld se gtolja a kelst.

Apalntanevels els szakaszban a tz-delsre sznt nvnyek magjt szrtan, na-gyon srre vetjk. (A tzdels vagy ms nven pikrozs a palntanevels sorn na-

gyobb tenyszterletre val tltets.) Az els szakasz sr vetst fttt termeszt-berendezsben a hely- s energiatakarkos-sg indokolja.

Szrt vetsi mdot vlaszthatunk a hzi-kerti spent, sska termesztsekor is.

Szrva vetjk a fmagot, amikor gyepet, pzsitot teleptnk. A pzsit szeglyt s-rbbre vessk, mert ott a legkitettebb a ta-possnak, s a dsan kel szegllyel a $atal f is egysges, zld sznfoltot mutat.

Asorba vets a sorok kijellsvel kezd-dik. Szaportldban sorolrccsal, sza-badfldn zsinr kihzsval vagy sorol-val jelljk ki a sorokat.

Asoron bell lehet szemenknt, szrtan s svosan vetni, a sorok elrendezse pedig ikersoros, szalagos s mvelutas (69. bra). Szaportldba is vethetnk szrtan vagy sorba (7

EE48

ll nvnyek akadlyozzk egyms nve-kedst, tzdeljk a palntkat nagyobb trllsra vagy ritktsuk, egyeljk a nvny-llomnyt.

A fszkes vets a nagyra nv, egyms-tl tvol kerl nvnyek szmra elnys (ilyen a dinnye, a tk, a napraforg, a kuko-rica). Fszekbe vetjk a virgok kzl a ma-

gnosan, szoliterknt dszt nvnyeket: a nyriciprust, a mlyvt, a pillangvirgot, a ricinust. Ilyenkor a kijellt tvolsgra egy-egy fszekbe 3-4 magot tegynk.

69. !B RA

A soros vets lehetsgeia) ngyzetes, b) hrmas k$ts%, c) egyenletes sortvolsg0,

d) ikersoros, e) gysos vagy svos, f ) fszkes

70. !B RA

Vets szapor!t"ldbaa) apr" mag sz"rva, b) nagyobb mag szemenknt, sorba

Z$ldsgn$vnyekb%l egy ngyzetmteren nevelhet%

ZLDS"GF"LE NV"NY, dbBimbskel 3-4Ckla 20-30Cikriasalta 15-25Cukkini 2-5Csemegekukorica 2-4Fejes kposzta 4-10Fejes salta 10-15Fokhagyma 30-60Fldimogyor 8-10Fszerpaprika 20-40Grgdinnye 0,5-1Karalb 8-25Kar$ol 4-6Kelkposzta 6-10Knai kel 4-6Korai burgonya 3-6Paradicsom 3-10Patisszon 1-4Petrezselyem 60-100Prhagyma 20-40Rebarbara 1-2Retek 30-100Srgadinnye 0,5-1Srgarpa 60-100Sarjadkhagyma 40-60Sska 80-100Sprga 1-4Sprgatk 1-2Spent 40-80Sttk 1-2Tojsgymlcs 3-6Torma 3-4Uborka 3-20Vrshagyma 50-100Zeller 6-12Zldbab 50-60Zldbors 80-100Zldpaprika 5-20

8. T!BL!ZAT

a) d)

b)

e)

c)f)

a)

b)

EE49

A vetskor s a palntk kiltetsekor vegyk $gyelembe az egy nvny kifejld-shez szksges idelis tenyszterletet. Az ;. s 9. tblzatban a zldsgflkbl s a virgokbl ngyzetmterenknt felnevelhe-t mennyisgeket kzljk.

Az elrendezsi mdok kzl a ngyzetes s a hrmas kts a legkedvezbb, mert gy a nvny tbb fnyt kap, minden oldala za-vartalanul fejldhet (lsd a 69. bra).

Anvnytermesztsben a talajmunkk s a nvnyek kztti kzlekeds miatt a soros s a svos elrendezs a leggyakoribb.

A m!lys!g

Avets mlysge a kels idejt is befoly-solja (71. bra). Hrom tnyeztl fgg: a mag mrettl, a talaj szerkezettl s a csrzs idtartamtl. A nagyobb magot mlyebbre kell vetni. Az apr magvakat: a mkot, a hagymt, a srgarpt, a pet-rezselymet 1-2 cm, a babot, a kukorict, a ricinust, a sttkt 4-5 cm mlyre vessk. !ltalnos az a szably, hogy az 1-2 gramm ezermagtmeg magvakat 1-2 cm, 100 grammig 2-3 cm, 100 gramm felett 4-5 cm mlyre vessk (lsd 2-3. tblzat). Ezek az adatok kzpkttt, j vzelltottsg talaj-ra vonatkoznak. Laza talajokon valamivel mlyebbre, kttt talajon seklyebbre kell vetni.

Amagvakat a tmrdtt, nedves rteg fl, a porhanysan elmunklt rtegbe ves-sk. Az apr magvak: a salta, a hagyma, a gykrzldsgek vetse eltt s utn is t-mrtsk a talajt, nagyobb terleten hen-gerrel (legalkalmasabb a gyrshenger), ki-sebb felleten hasznljunk lapogatft.

A lassan csrz magvakat mlyebbre vessk, hogy az elhzd csrzs idejn ne szradjanak ki.

Azonos adottsg talajon a mlyebbre vetett magvak a ksbbi flmelegeds s a kelst lasst vastagabb talajrteg kvetkez-tben ksbb kelnek ki, mint a seklyen vetettek. Ezt a meg$gyelst a fagy okozta krok mrsklsre is felhasznlhatjuk. Ha elmarad a tavaszi fagy, a seklyebb vetsbl korai termst kapunk. Fagykr esetn pedig az elpusztult korai kels ptlsul a fagyve-szly elmltval a mlyebbre vetett magok is kikelnek.

Az pols

Ahhoz, hogy az elvetett mag kikeljen, vzre, levegre s megfelel hmrskletre van szksge.

Egy- s ktny!ri vir!gokbl egy ngyzetmteren nevelhet%

VIR!G NEVE NV"NY, db

!rvcska (Viola) 30-40

Brsonyvirg (Tagetes) 15-20

Begnia (Begonia) 25-30

Bojtocska (Ageratum) 25-30

Bzavirg (Centaurea) 20-25

Csillagfrt (Lupinus) 10-15

Dszmk (Papaver) 10-12

Ftyolvirg (Gypsophila) 15-20

Gaznia (Gazania) 20-25

Gyszvirg (Digitalis) 20-25

Hajnalka (Ipomoea) 6-8

Krmvirg (Calendula) 20-25

Loblia (Lobelia) 50-60