japanese

Our menu offers culinary creations by our

Co-Founder, Philip Chiang, that are inspired

by the major regions of China and its

neighboring countries.

Most of our dishes are cooked in a Northern-style

Chinese wok fi red by a 900 degree fl ame which creates

“wok hay” or “breath of wok.” Our unique smoky,

caramelized fl avors and crispy textures can only be

achieved using this age-old traditional technique.

Each dish is prepared to order using only the freshest,

high-quality ingredients. We use fresh, never frozen

chicken breast, pork loin and

fl ank steak that are hand-trimmed each day

in our kitchens.

Each lettuce cup for our Lettuce Wraps is cut fresh by

hand. Our dumplings, wontons, egg rolls

and spring rolls are all crafted by hand daily.

Our Terra Cotta Warrior statues are interpretations of

those unearthed in the ancient city of Xi’an, dating back

to the 3rd century BC. Each of our hand-painted murals

tells a story unique to each restaurant.

All Gluten Free items are served on a special plate with the P.F. Chang’s logo. These menu items are either gluten free as prepared, or are modified to be gluten free. Products containing gluten are prepared in our kitchens. The following ingredients are used in P.F. Chang’s gluten free sauces: chicken broth, oyster sauce, rice wine, sugar, water, wheat free soy sauce and white pepper. The marinades for beef, pork, chicken, shrimp and scallops are gluten free and contain cornstarch. The soy sauce

on the table is not gluten free. Please ask your server for our gluten free soy sauce.

Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy. Additionally, if a person in your party has a special dietary need (e.g., gluten intolerance), please inform your server at the beginning of your visit. We will do our best to accommodate your needs. Please be aware that our restaurants use

ingredients that contain all the major FDA allergens (peanuts, tree nuts, eggs, fish, shellfish, milk, soy and wheat).

*These items are cooked to order and may be served raw or undercooked. Consuming raw or undercookedmeats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.

WAIKIKI RESTAURANTROYAL HAWAIIAN CENTER

2201 KALAKAUA AVE, STE 116, HONOLULU,HI 96815808.628.6760 / FAX 808.628.6764

WWW.PFCHANGSHAWAII.COM

ご予約承ります

NOODLES, MEINs & RICE 麺類&飯物CHICKEN チキン&ダック（アヒル）料理 BEEF & PORK ビーフ&ポーク

VEGETARIAN ベジタリアン料理SALADS サラダSOUPS スープ

SIDES 配菜

SEAFOOD シーフード料理

EGG DROP SOUP gf 卵スープ

人気の定番メニュー Cup 5.99 Bowl 10.99

HOT & SOUR SOUP ホット＆サワースープ 鶏肉、豆腐、タケノコ、マッシュルームを加えてホワイ

トペッパーとビネガーで仕上げたスープ Cup 5.99 Bowl 10.99

WONTON SOUP ワンタンスープ

豚肉入りワンタン、マッシュルーム、ホウレン草、ヒシの実、鶏肉とエビの入った自家製チキンスープ。ご注文

を受けてから調理いたします Bowl 10.99

CHICKEN CHOPPED SALAD チキンと刻み野菜のサラダ

グリル・チキン入りの自家製グリーンサラダ、特製ジンジャードレッシング和え。軽めをお好みの場合は、胡麻風味のフレンチドレッシングでお召し上が

りください 14.50

CHANG’S SPICY CHICKEN gf CHANG特製スパイシーチキン 軽く衣をつけてソテーした鶏肉に四川風スイート

ソースをからめて 人気の定番メニュー「 18.99

CRISPY HONEY CHICKEN クリスピー・ハニー・チキン

さくさくしたライススティックの上に軽く衣をつけて風味豊かなスイートソースをからめた鶏肉を載

せて 18.50

CHANG’S KUNG PAO CHICKEN クンパオ・チキン ピーナッツ、チリペッパー、エシャロットを加えてさっと炒めた逸品。人気のスパイシー料理

18.99

SESAME CHICKEN gf 鶏肉の胡麻風味 柔らかな鶏肉、ブロッコリー、赤ピーマン、タマ

ネギに胡麻風味のスパイシーソースをからめて 18.99

SWEET & SOUR CHICKEN 鶏肉の甘酸あんかけ

鶏肉とパイナップル、ピーマン、タマネギ、生姜の

砂糖漬けを甘酸ソースで仕上げました 18.50

ALMOND & CASHEW CHICKEN 鶏肉のアーモンド＆カシューナッツ炒め

鶏肉とピーマン、タマネギ、キノコ、セロリ、タケノコ、ヒシの実のソテーに ニンニク風味の醤油ソ

ースをからめて 18.50

ORANGE PEEL CHICKEN オレンジピ－ル・チキン チリペッパーと新鮮なオレンジピールを効かせてスパイシーかつ柑橘系の爽やかな風味を実現

18.99

GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI gf ジンジャー・チキン ブロッコリー添え

新鮮な蒸したブロッコリーの上に広東風チキンを

載せて 18.99

COCONUT CURRY CHICKEN ココナッツ・カレー・チキン

鶏肉と野菜のソテーココナッツミルクの入ったカ

レーソース ピーナッツのトッピング 18.99

VIP DUCK VIPダック

柔らかな広東風ハーフダックに醤油とプラムを使ったスイートソースをからめて。付け合せのフラットブレッド、ネギ、キュウリと一緒にお召し上がり

ください 24.99

MONGOLIAN BEEF モンゴル風牛肉の炒め物

当ビストロ特製、ネギとニンニクで手早く仕上げた一品

20.99

BEEF WITH BROCCOLI gf 牛肉とブロッコリーの広東風炒め

蒸したブロッコリーと合わせた広東風料理 19.50

PEPPER STEAK gf ペッパー・ステーキ 手早く仕上げたステーキに赤ピーマンと緑ピーマン、黄タ

マネギ、ニンニクとブラックペッパーを加えて 18.99

ASIAN MARINATED NEW YORK STRIP* ニューヨーク・ストリップのアジア風マリネ*ミディアムレアに仕上げた12オンスのニューヨーク・ストリ

ップのグリルに、キノコとアスパラガスを添えて 29.99

BEEF Á LA SICHUAN gf 牛肉の四川風炒め 　クリスピーに仕上げた牛肉にセロリと人参の細切りを添え

た一品。当ビストロで最もスパイシーな牛肉料理 19.99

WOK-CHARRED BEEF 牛肉の中華鍋仕上げ 牛肉にキノコとピーマンを組み合

わせた風味豊かな一品 19.99

SWEET & SOUR PORK 豚肉の甘酢あんかけ

甘味と酸味の絶妙なバランス。柔らかな豚肉をパイナップル、ピーマン、タマネギ、生姜の砂糖漬けと一緒にソテーしました

OOLONG MARINATED CHILEAN SEA BASS* シーバスのウーロン・マリネ*新鮮なスズキのウーロン茶マリネの直火焼きに甘さのある生姜風味の醤油をからめ、ホウレン草を

添えて 29.99

GARLIC PRAWNS カルビジム ショウガとニンニク、ネギの風味の甘い醤油ソースでほろほろに煮込んだ骨付きショートリブ

24.99

CRISPY HONEY SHRIMP クリスピー・ハニー・シュリンプ

軽く衣をつけたシュリンプに香り高いソースをか

らめて 20.99

KUNG PAO SHRIMP カンフーPAOエビ ピーナッツ、唐辛子とネギを炒め 20.99

SHRIMP WITH CANDIED WALNUTS エビと甘いクルミの炒め物

ミディアムレアに仕上げた12オンスのニューヨーク・ストリップのグリルに、キノコとアスパラガスを

添えて 20.99

COCONUT CURRY SHRIMP ココナッツ・カレー・シュリンプ エビと野菜のソテー　ココナッツミルクの入った

カレーソース ピーナッツのトッピング 19.99

MAHI MAHI* マヒマヒ*

ジューシーな白身魚のグリルにレモングラスソースをからめ、コリアンダー風味のライスを添えた

一品 25.99

ORANGE PEEL SHRIMP gf オレンジピール・シュリンプ ホットチリと新鮮なオレンジピールで炒めた一品 20.99

ASIAN GRILLED NORWEGIAN SALMON* gf アジア風サーモンのグリル*香り高いサーモンのグリルに新鮮なアスパラガス

を添えて 25.99

FRIED SNAPPER* 鯛の素揚げ カリカリに揚げた新鮮な鯛に程よい辛さのソースをかけて。香り高いヒラタケのソ ーとともに 29.99

P.F. CHANG’S FRIED RICE gf P.F. CHANG特製チャーハン／コンビネーション

卵、醤油、刻んだネギを加えて中華鍋で仕上げたチャーハン。具は牛肉、豚肉、鶏肉、エビの中からお選びいただけます

Choice of beef, pork, chicken or shrimp 14.50 Combo 15.99

KIM CHEE FRIED RICE キムチ炒飯 コチュジャンソースとローカル産のキムチで味漬け

た炒飯に目玉焼きを2つトッピング 15.99

LO MEIN ローメン(焼きそば）

ヌードルと野菜のソテー。具は牛肉、豚肉、鶏肉、エビまたは野菜の中からお選びいただけます

Choice of beef, pork, chicken, shrimp or vegetable 15.99 Combo 16.99

SINGAPORE STREET NOODLES シンガポールの屋台風ヌードル

エビ、鶏肉、ライスヌードルをカレーソースで炒めた

アジアの「屋台料理 15.99

DAN DAN NOODLES 担担麺 鶏ひき肉にネギ、ガーリック、チリペッパーを加えてソテーし、ホットなエッグヌードルに合わせた一品。

キュウリの細切りとモヤシを添えて 16.99

COCONUT CURRY VEGETABLES gf 野菜のココナッツカレー風味 いろいろな野菜、揚げ豆腐とピーナッツのソテーにコ

コナッツ風味のカレーソースをからめて 12.95

BUDDHA’S FEAST ブッダのご馳走 いろいろな野菜に五香粉と豆腐を加えた一品、蒸し上

げまたはソテーでお出しいたします 11.99

MA PO TOFU gf 麻婆豆腐 炒めた絹ごし豆腐を野菜入りのソースで炒めた有名な

四川料理。蒸したブロッコリーを添えて 13.50

VEGETARIAN FRIED RICE ベジタリアン・チャーハン 当ビストロ特製のベジタリアンソースで仕上げたチャ

ーハン 14.50

SPICY GREEN BEANS スパイシーなサヤインゲン 7.99

WOK-SEARED MUSHROOMS キノコの中華鍋炒め 7.99

SPINACH STIR-FRIED WITH GARLIC ホウレン草のガーリック炒め 7.99

SICHUAN-STYLE ASPARAGUS 四川風アスパラガス 7.99

SHANGHAI CUCUMBERS gf キュウリの上海風 7.99

Spicy Vegetarian gf Gluten Free

HANDMADE DUMPLINGS 餃子

豚肉またはベジタブル 10.99

SEARED TUNA TATAKI* キハダマグロの炙り焼き*お寿司好きのお客様のための、お寿司にまさる一皿スパイシーなマスタードと新鮮なグリーンサラダを

添えた、冷製前菜 11.99

DYNAMITE SHRIMP OR CHICKEN ダイナマイト

エビ または 鶏肉のゼスティソース和え 鶏肉 エビ Chicken 12.99 Shrimp 13.99

NORTHERN STYLE SPARE RIBS 北京風スペアリブ

柔らかく蒸したスペアリブに、五香粉入りの塩を添

えて 12.99

CHANG’S BBQ SPARE RIBS CHANG特製スペアリブ

Chang特製バーベキューソースを使い、

中華鍋で焼き目を入れたスペアリブ 12.99

CRISPY GREEN BEANS カリッと揚げたサヤインゲン

ポテトチップよりクセになる味わい 10.99

CHANG’S CHICKEN LETTUCE WRAPS gf CHANG特製チキンのレタス包み

他店では味わえない、当ビストロ自慢の前菜料理 12.99

CHANG’S VEGETARIAN LETTUCE WRAPS CHANG特製ベジタリアンレタス巻き 当ビストロ自慢の前菜を鶏肉の代わりに豆腐を使ってベ

ジタリアン向けにアレンジ 12.99

HAND FOLDED CRAB WONTONS蟹のワンタン

香辛料のきいたプラムソースを添えて 11.99

HOUSE MADE EGG ROLLS エッグロール

マリネした豚肉と野菜を、ひとつひとつ丁寧に手作業で巻きました。一皿に2本、風味豊かな伝統料理にぴったりの甘酸っぱい自家製マスタードソースでお召し上がり

ください 8.50

VEGETABLE SPRING ROLLS 春巻き 人気の定番メニュー、

毎日当店で手作りしています (2) 6.99 (4) 10.50

SALT & PEPPER CALAMARI カラマリの塩コショウ揚げ

ネギと和えたカラマリを自家製ソルト

＆ペッパーで味付け 11.99

appetizers 前菜

JAPANESE 1.15