herzlich willkommen im kreuzwirt in fischen€¦ · len . obstler „holzfass“ 40% 2 cl . 3,10€...
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Wir bringen Heimat auf den Teller
Herzlich Willkommen im Kreuzwirt in Fischen
Gebackene Hühnerbrust in Streifen geschnitten, mit knackigem
Marktsalat 14,90
(14/24/26/27/34w/34r)
Vom Allgäuer Färsenrind
Rindersteak frisch vom Grill, mit einem großen Salat
angerichtet, dazu gibt’s eine hausge-machte Kräuterbutter
18,90 (14/24/26/27/34w/34r)
Gebackener Ziegenkäse Allgäuer Ziegenkäse mit Honig über-
backen und auf Salat angerichtet, dazu gibt’s eine hausgemachte
Preiselbeermarmelade 17,90
(24/26/27/34w/34r)
Beilagen Salat bunte Mischung aus Rohkost und
Blattsalaten 4,20
(24/26/27)
Vom Allgäuer Färsenrind Deftig abgeschmeckte
Gulaschsuppe dazu gibt’s unser Hausbrot
7,90 (26/8/34w/34r)
Ochsen-Topf
Suppentopf mit kräftiger Ochsenbrühe, Maultaschen, Ochsenfleisch, Gemüse
7,90 (14/26/34w/34r)
Allgäuer Bergkäse Suppe cremige Suppe mit Schüttelbrot
6,90 (14/24/34w/34r)
Hausgemachter Leberknödel in einer Ochsenbrühe
6,90 (14/24/26/27/31/34w
Der Veganer bunte Mischung aus Rohkost und
Blattsalaten mit gebratenen Buch-weizen Brätlingen
14,20 (2/9/26/27)
Cremige Kürbissuppe „Vegan„
verfeinert mit Kokosmilch 6,90 (2/9/23/26/34w)
Salate traditionell – neu entdeckt
Suppen heiß und deftig …
Resch gebratene Schweinshaxe
mit Apfelrotkraut und handgedrehtem Kartoffelknödel
15,90 (2/5/26/27)
Schweinsbraten mit handgedrehtem Semmelknödel und
unserem Speck-Krautsalat 12,90
(4/5/14/24/26/27/31/34w)
Heimisches Hirschgulasch
mit Preiselbeeren fein abgeschmeckt, dazu Rotkohl und handgemachte
Butterspätzle 18,90
(2/9/14/24/26/34w)
Zwei Kälberne Fleischpflanzerl, cremige Pilzrahmsoße und Bratkartoffeln
13,90 (4/24/26/31/34w)
Kutteln „Schwäbisch“ echte schwäbische Spezialität in einer
Trollinger Soße mit Brot (9/26/34w/34r) 7,90 mit Knödel oder Bratkartoffeln 9,90
Allgäuer Bachforelle die Filets mit Zitrone und Kräutern gebraten,
dazu gibt’s Gemüse und Butterkartoffeln 16,90
(24/26/34w/35)
Barschfilet im Brot-Knuspermantel gebacken und mit
hausgemachter Remoulade und Kartoffelsalat serviert 13,90
(2/5/14/23/24/26/31/34w/35)
Drei Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Gewürzgurken, Bodensee Äpfeln und Zwiebeln, dazu gibt‘s Butterkartoffeln
10,90 (2/3/9/14/23/24/26/35)
Maishähnchen in einem Kräutermantel, mit Gemüse der
Saison auf Kartoffelstampf
14,90
(2/24/26/31)
½ resche bayerische Ente mit feiner Soße, handgemachtem Kar-toffelknödel und hausgemachtem Ap-
felblaukraut 19,90
(5/24/26/34w)
gibt’s auch als Viertel für 16,90
Klassiker aus der Allgäuer Küche
Fisch & Geflügel Nachhaltig …
vom Land-Huhn
Leider … nur am Dienstag und Freitag
Unsere Empfehlung
Allgäuer Käsespatzen mit dreierlei Käse aus der Region
und Zwiebeln dazu reichen wir einen grünen Blattsalat
11,50
(2/14/24/26/34w)
Sauerbraten vom Allgäuer Weiderind in seiner Sauren Soße
mit Apfelblaukraut und gebratenen Serviettenknödeln
15,90 (2/14/24/26/34w)
Gesottener „Bürgermeister“
gekochte Rinderbrust in einer Meerrettichsoße, dazu gibt’s Gemüse
vom Markt und Salzkartoffeln 15,90
(2/14/24/26/34w)
Allgäuer Zwiebelrostbraten
rosa gebratenes Roastbeef in einer Zwiebelsoße und Röstkartoffeln dazu
gibt’s einen kleinen Salat
21,90
(14/24/26/27/34w)
Maultaschen in Butter und Zwiebeln gebraten, mit
unserer feinen Bratensoße und haus-gemachtem Kartoffelsalat
12,90 (14/24/26/27/34w)
Allgäuer Leberknödel Zwei handgedrehte Leberknödel mit
Fasssauerkraut und Kartoffelstampf
9,90 (4/14/26/34w)
Schnitzel Wiener Art
Schweine Schnitzel in Butter gebraten, wahlweise mit Pommes-Frites oder
hausgemachter Kartoffelsalat 14,80
(14/24/31/34w)
Kreuzschmankerl drei gegrillte Medaillons vom Schwei-nefilet auf einer Pilzrahmsoße mit Markt
Gemüse und Allgäuer Käsespätzle 16,90
(14/24/26/31/34w)
Holzfäller Steak saftig gegrilltes Schweinehalssteak mit
Kräuterbutter, Perlzwiebeln, Speck, Pap-rika,Grilltomate und Pommes-Frites
13,90 (2/14/24/28/34w)
Drei Allgäuer Rostbratwürst´l auf Fasssauerkraut und Kartoffelstampf
9,90
(24/26)
Allgäuer Gastlichkeit aus der Region
Nicht vergessen … … die gute alte Zeit
Knödel mit Soß wahlweise Semmel- oder Kartoffel-
knödel 3,80
(2/5/14/24/26/34w)
Gebratene Serviettenknödel mit Gemüse vom Markt, Preiselbeeren
und einer Käse-Alprahm Soße 9,90
(2/5/14/24/26/34w)
Herzhafte Rahm-Schwammerl Waldpilze in Kräuterrahm
mit Semmelknödel 11,90
(2/5/14/24/26/34w)
Beilagen Salat bunte Mischung aus Rohkost und Blatt-
salaten 4,90
(2/9/24/26/27)
Bratkartoffeln / Kartoffelpüree (2/14/24/26)
Salzkartoffeln 2,80€ Soße Extra 1,50 €
kleiner Krautsalat 2,90€ hausgemachter Kartoffelsalat 2,90 €
Dorfwirts Haxen Sülze
zwei Scheiben Haxen Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade
9,90 (2/3/4/24/26/27/29)
Kreuzwirt‘s Wurstsalat Allgäuer Ring Lyoner sauer angemacht mit
Zwiebeln und Brot 8,90
(4/26/27/34w)
gibt´s auch mit Allgäuer Bergkäse 9,40
(4/24/26/2734w/34r)
gerne auch mit Bratkartoffeln 11,90
Kaltes Roastbeef vom Allgäuer Weiderind, fein aufgeschnitten
mit Bratkartoffeln und Remoulade 14,90
(24/26/27/34w/34r)
Sauren Käs Allgäuer Limburger, sauer mariniert mit roten
Zwiebeln, Alpbutter und Brot 7,60
(24/26/27/34w/34r)
Kreuzwirt‘s Brotzeit
Allgäuer Käse, Presssack, hausmacher Leber-wurst, Schwarzgeräuchertes,Landjäger, Schmalz und Alpbutter, dazu gibt‘s Brot
11,90
jeder Mitesser 3,90 (4/24/26/27/34w/34r)
Beilagen heute schon geknödelt?
Beilagen
Brotzeit die schönste Zeit des Tages
Kaiserschmarren
das Original saftig gebacken mit Butter in der Pfanne, bestäubt mit Puderzucker,
mit und ohne Rosinen, dazu Zwetschgenröster oder Apfel-
kompott
als Hauptgang 10,80 als Dessert 8,90
(14/24/25/34d)
Dorfwirts Zwetschgenknödel drei Zwetschgenknödel mit Butterbrö-sel, Sauerrahm und Preiselbeeren
8,70 (14/24/25/34w)
Weißes Schokoladen Küchlein
mit einen halb- flüssigen Kern Beeren-ragout und Schokoladeneis
7,90 (14/23/24/25Mn)
Wir wollen, dass unsere Gäste erleben, wie viel Hingabe,
Geschmack und Qualität in den regionalen Produkten stecken, die unsere Köche beim Kreuzwirt
für Sie zubereiten. Und weil es uns ebenso wichtig ist, an die kommenden Generationen zu denken,
engagieren wir uns täglich dafür, nachhaltig zu arbeiten
und unterstützen die heimische Land-wirtschaft.
Aus diesen Gründen geben wir
regionalen Produkten voller Überzeugung den Vorrang.
Die Welt können wir nicht verändern, aber unseren kleinen Beitrag werden wir
leisten.
Hüftgold aus den Bergen
Heimat auf dem Teller
nicht nur Motto, sondern Lebenseinstellung
Ihre Wirtsfamilie Schöll
Im Januar 2020 wurden wir vom Staatsministerium für Landwirt-
schaft für unsere Regionalität, Fri-sche und Qualität ausgezeichnet.
Getränkekarte
auch im Glas gibt’s unsere Heimat
von der Hirschbrauerei Sonthofen Hirschgold(34) 0,5l 3,90 0,3l 3,20
Holzar Dunkel(34) 0,5l 4,10 0,3l 3,20
Hefeweizen(34) 0,5l 4,10 0,3l 2,80
Radler 2/3(34) 0,5l 3,90 0,3l 3,10 Radler Dunkel(34) 0,5l 3,90 0,3l 3,10
Russ Weizen 2/3 (34) 0,5l 4,10 0,3l 2,90 Cola Weizen 1/3 (34) 0,5l 4,10
(34) = Malz, Weizen, Hopfen & Gerste
Hirsch Pils (34) 0,33l 3,70
Dunkler Hefeweizen (34) 0,5l 4,10
Leichter Hefeweizen (34) 0,5l 4,10
Dunkler Bock Bier Spezialität (34) 0,5l 3,90 (34) = Malz, Weizen & Gerste
Meckatzer Weizen alkoholfrei (34) 0,5l 4,10
Meckatzer Weiss-Gold alkoholfrei (34) 0,33l 3,70
(34) = Malz, Weizen & Gerste
Allgäuer Mineralwasser medium 0,75l 5,60
Allgäuer Mineralwasser Natur
0,75l 5,60
Apfelsaftschorle 0,4l 4,10 0,2l 2,70
Johannisbeersaftschorle 0,4l 4,10 0,2l 2,70
Maracujasaftschorle 0,4l 4,10 0,2l 2,70
Orangensaftschorle 0,4l 4,10 0,2l 2,70
Lindauer Fruchtsaft9 0,2l 3,70 Orange, Apfel
Frucht-Nektar „Saftgetränk“9 0,2l 3,40 Johannisbeere, Maracuja
Sodawasser 0,4l 3,20 0,2l 2,20
Zitronenlimo 2/3 0,4l 4,10 0,2l 2,70 Orangenlimo 1/3 0,4l 4,10 0,2l 2,70
Pepsi Cola-Mix 2/3 0,4l 4,10 0,2l 2,80 Pepsi Cola 0,4l 4,10 0,2l 2,80 Pepsi Cola light 0,33l 2,90
Hüttensprudel 0,5l 4,10
Malztrunk 1/3 0,33l 2,90
Bitter Lemon (1) 0,2l 2,90
Biere vom Fass alkoholfreie Getränke
Bierspezialitäten aus der Flasche
alkoholfreie Biere
Saftschorlen
Alte Marille 41% 2 cl 3,80€
zweijährig im Holzfass gereifter Marillen Brand
Alte Waldhimbeere 41% 2 cl 3,80€
Himbeere langjährig im Holzfass gereift, unvergleich-bar im Geschmack und Geruch
Gebirgskräuter 38% 2 cl 3,10€
Wertvolle Kräuterdestillate, „ein Schluck nach deftigen Essen“
Williams-Christbirnen Schnaps 40% 2 cl 3,10€
feines Destillat von der Williams-Christbirne mit fruchtig leich-ter Duftnote
Alte Williams-Birne 41% 2 cl 3,80€
feines Destillat von der Williams-Christ-birne mit fruchtig-leichter Duftnote
feines Destillat von der Williams-Christbirne mit fruchtig leichter Duftnote
Alte Zwetschge 41% 2 cl 3,80€
Aromatische Zwetschgen mit einem Hauch Ma-ronen langjährig in einem Holzfass gereift
(25h/25w)
Alte Haselnuss 40% 2 cl 3,80€
fein gehackte Haselnüsse leicht angeröstet gibt diesem Destillat die feine Haselnussnote
(25h/25w)
Hausschnaps Marille 34% 2 cl 3,10€
Spirituose mit fruchtigem Aroma von Bodensee Maril-len
Obstler „Holzfass“ 40% 2 cl 3,10€
Holzfassveredelung, angenehme Holzfassnote
Allgäuer Enzian 40% 2 cl 3,10€
„soll bei Magenbeschwerden und Appetitlosigkeit helfen“
Dorfkräuter „der Brennende“ 48% 2 cl 3,90€
Mit der Kraft von über 60 Kräutern und 48% vol. ist der Dorfkräuter ein besonders starker Vertreter seiner
Zunft, der „Kräuterspirituosen“. Schmeckt warm „brennend & und Kalt“
Wildkirschlikör 16% 2 cl 3,80€
fruchtiger Likör hergestellt aus dem Saft feiner Wildkir-schen
(9)
Praline Trüffel 15%2 cl 3,80€
zart schmelzender Likör mit feinem Sahnetrüffel (9/14/24)
Eierlikör 15% 2 cl 3,80€
nach alter Tradition: Heumilch , Freilandeier und Allgäuer Alprahm
(14/24)
Gaisblut 23% 2 cl 3,20€
Köstlicher Waldbeeren-Likör mit Schlehe verfeinert
„Achtung Bockig“
Feines Tröpfchen aus der Brennerei
Sahnig, cremig, verführerisch
Bodensee Spätburgunder , Spätburgunder, fein herb
Kirsch- und Pflaume im Bukett, gaumenfüllend und weich. Staats Weingut Meersburg, Badischer Bodensee
0,25l € 5,90
Uhlbacher Götzenberg Wirtem-
berg, Württemberg Lemberger mit Trollinger,
trocken Eine Spezialität aus Württemberg, passend zu allen Anläs-
sen. Collegium
0,25l € 5,10
Cleebronner Michaelsberg
Schwarzriesling, trocken Reife Johannisbeere, feine Würze.
die Weingärtner Clee-bronn & Güglingen,
Württemberg 0,25l € 5,10
Winzerschorle Weiß, trocken
0,25 l 3,50 € 0,5 l 5,10 €
Winzerschorle Rot, trocken 0,25 l 3,50 €
0,5 l 5,10 € Bodensee Roseschorle
0,25 l 3,70 € 0,5 l 5,80 €
Rotenberger Schlossberg Ries-ling, trocken
Geschmack nach Pfirsich und grüner Apfel. Collegium Wirtemberg, Württemberg
0,25l 4,80
Salwey Grauer Burgunder, trocken
Weingut Salway Oberrotweil, Baden 0,25l€ 4,90
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau,
Leichter, fruchtiger Frühlings- und Sommerwein. Winzerverein Hagnau, Badischer Bodensee
0,25 l 4,60
Wegeler Riesling Ries-ling, trocken
Geschmack von Pfirsich und Physalis, frisch und fruchtig. Weingut Wegeler, Rheingau
0,25 l 5,90
Juliusspital Silvaner Silvaner,
Belebend, leicht mineralisch, Grapefruit, frisches Heu und Minze.
Juliusspital Weingut Würzburg, Franken 0,25l € 5,80
Spätburgunder Weißherbst, trocken Schöner Duft nach Erdbeeren, anregend, frisch, fruchtig.
Staatsweingut Meersburg, Badischer Bodensee 0,25l € 5,60
offene Rotweine unsere Weine können Sulfite enthalten
offene Weißweine unsere Weine können Sulfite enthalten
Weinschorlen
offene Rosé-Weine
Meersburger Bengel Müller-Thurgau
Qualitätswein halbtrocken Unser „süßer Bengel“ überrascht jedes Jahr ungläubige Weingenießer, die es nicht fassen können, dass ein Müller-Thurgau mit natürlicher Rebsüße so lecker schmeckt!! Das Spiel von Süße und Säure machts möglich. Wir empfehlen diesen Wein zu Crevetten mit Salat, Geflügel, passt zu Vinaigrette und Asiatisch, Pikante Gerichte.
11,0% vol. 0,75l 25,00€ Collegium Wirtemberg Riesling „Alte Reben“
Qualitätswein trocken Seine Mineralität und Würze verdankt der Riesling den tief in der Erde verzweigten Wurzeln alter Reben, die aus der Tiefe des Bodens die Kraft dafür holen. Mittleres Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Noten von Äpfeln, Birnen, Mandeln, Pfirsich und Zitrus-früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und stoffig. Der Wein hat eine schöne frucht und bleibt animierend. Die Säure ist animierend und gut eingebunden. Wir empfehlen diesen Wein zu Lachs Spinatgemüse, Garnelen oder Zwetschgenknödel.
13,0% Vol 0,75l 24,00€
Collegium Wirtemberg Chardonnay Qualitätswein trocken
Ausgesuchte Weinberge rund um den Württemberg. Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, strahlend. In der Nase hat der Wein feine Hefenoten, Mandeln, Äpfel, buttrige Noten sowie Ananas. Am Gaumen ist er animierend mit einer schönen Struktur und Komplexität. Hier finden sich Nuancen von Ananas, reifen Äpfeln, Birnen, Nüssen, Honig und feines Holz. Der Wein ele-gant und doch anhaltend. Wir empfehlen diesen Wein zu Kalbsgeschnetzeltes, Schweinefilet, Seeteufel
13,0%Vol 0,75l 28,00€ Grüner Veltliner Heiliger Stein
Weingut Hofbauer/Weinviertel Österreich Helles Grüngelb; Zarter Grapefruit-, Limetten- und Quittenduft mit würziger Note nach Brotkruste und Pfeffer. Die Würze dominiert den Geschmack; Pfeffer, Kümmel, ein Hauch Anis mit einer darüber schwin-genden Zitrusfrucht. Vollmundig bei mittlerem Körper, endet anregend herb, macht Lust auf einen weite-ren Schluck und das immer aufs Neue. Wir empfehlen diesen Wein zu Hausmannskost und Vorspeisen.
12,5% Vol 0,75l 29,00€
Meersburger Bengel Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein trocken
Ein sehr Aromatischer Weißherbst mit den Typischen Noten des blauen Spätburgunders: Himbeeren, Erdbee-ren und Veilchen. Ein Rosè der Extraklasse. Er passt zu mehr Speisen als Sie glauben, nehmen Sie Ihre Lieblingsgerichte und probieren Sie es aus. Wir empfehlen diesen Wein zu Spaghetti mit Lachs, Putenroulade, Schwarzwälder Schinken und Kräu-terfrischkäse
13,0% Vol 0,75l 27,00€
Collegium Wirtemberg Rosé Qualitätswein trocken
Ausgesuchte Weinberge rund um den Württemberg Brillantes Himbeerrosé. In der Nase Himbeeren und Erdbeeren, beerig mit einer leichten Karamell-Note. Am Gaumen finden sich der Geschmack von Mandeln und Himbeeren. Der Wein ist mineralisch, saftig, elegant und charaktervoll. Wir empfehlen diesen Wein zu Lachs, Spargel, Tomaten, Artischocken, gebratener Fisch
12,0 Vol 0,75l 21,00€
Meersburger Bengel Spätburgunder Qualitätswein trocken
Seine lebendige Farbe und sein betörender Duft nach Weichselkirschen gefallen auf Anhieb. Dieser Spätbur-gunder möchte nicht schwer und breitschultrig sein. Er ist ein fruchtbetonter, schlanker, sehr animierender Wein, der Lust macht auf ein Glas mehr. Wir empfehlen diesen Wein zu geräuchertem Schinken, gebratene Entenbrust, Rindergulasch, Pasta in Tomatensoße
13,0% Vol 0,75l 29,00€ Collegium Wirtemberg Grad 6 Trollinger
Qualitätswein trocken Sechs ausgesuchte Weinberge des Collegium Wirtemberg. Seine Kirschrote Farbe und die Noten von Mandeln, Cassis, Roter Beerensülze und Erdbeeren in der Nase macht Lust auf mehr. Am Gaumen schmeckt der Wein fruchtig nach Cassis, Erdbeeren, Mandel und Granatapfel. Der Wein ist sehr süffig und hat einen feinen milden Abgang. Wir empfehlen den Wein zu Geflügel, Preiselbeeren, Kalbsleber, Frischziegenkäse
10,5% Vol 0,75l 21,00€
Collegium Wirtemberg „Salucci“ Rotwein - Cuvée Qualitätswein trocken
Die Trauben dieser „Klassizistischen „Rotwein- Cuvée stammen aus den besten Lagen rund um die Württembergische Grabkapelle. Strahlendes Dunkelrot. In der Nase von Pflaumen, Pfeffer, Lakritze, dunkler Schokolade und feinem Holz. Am Gaumen ist der Wein fruchtig - pfeffrig mit Aromen von Pfeffer, Schokolade, Süßkirsche und Brombee-ren, ergänzt um eine feine Tannin Struktur. Wir empfehlen diesen Wein zu Gulasch, Paprikasoße, Reh, Nudeln mit Salsiccia und Tomaten.
13,5% Vol 0,75l 29,00€
Zweigelt Classic Weingut Hofbauer/Weinviertel Österreich
Qualitätswein trocken Nur die besten Trauben gehen in diesen Wein ein, der durch Lagerung in großen Holzfässern seine geradezu cremige Struktur erhält. Delikate Aromen von Weichsel- Kirschen, Kräutern und ein Hauch Eukalyptus hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Wir empfehlen diesen Wein zu Wild, Pizza und Pasta.
13,5% Vol 0,75l 23,00€
Epicuro Montepulciano d´Abruzzo DOC Qualitätswein Italien
Epicuro präsentiert ein fruchtiges, aromatisches Bukett roter Früchte, sowie einen würzigen Charakter. Die 4-Monatige Lagerung im Holzfass trägt zur Struktur und einer leichten Vanille Note bei. Sehr weich und aromatisch. Wir empfehlen diesen Wein zu dunklem Fleisch, Wild, kräftigen Soßen, gehaltvollem Käse, Pizza und Pasta.
13,0 % Vol 0,75l 21,00€
Epicuro Appassimento Pugila IGP Qualitätswein Italien
Apulien im Südosten gelegen, zählt zu den produktivsten Weinregionen Italiens. In den Weinbergen, die teilweise bis ans Meer reichen, wachsen unter dem heißen Klima wahrhaftig tiefrote, kraftvolle Weine, voll intensiver Aromen. Der äußerst gehaltvolle Wein präsentiert sich mit einem intensiven Bukett getrockneter Früchte, würzig, vollmundig und warm am Gaumen mit kräftiger Struktur und langem Nachhall. Betörende Kombination reifer dunkler Beerenfrüchte mit mediterranen Kräuternoten. Warmblütig, voluminös, mit fast schon süßlicher Opulenz. Wir empfehlen diesen Wein zu gehaltvollen, kräftigen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill. Oder solo als Wein zum Philosophieren.
14,5 % Vol 0,75l 21,00€