ETTORE REGINALDO TEDESCHI

Helena Rizzo, ex-modelo e melhor chef do mundo

Oi, o meu nome é Ettore Tedeschi e um de meus hobbies é a culinária. Vamos conversar sobre o assunto?!

A melhor do mundo é nossa: em 2014, Helena Rizzo recebeu o prêmio Veuve Clicquot ao ser eleita a melhor chef mulher do mundo pela conceituada revista britânica Restaurant.

A gaúcha, de 37 anos, começou a carreira como modelo internacional, mas foi por sua desenvoltura gastronômica que ampliou sua fama mundial ao ser premiada na categoria especial do World’s 50 Best.

Responsável pelo restaurante Maní, um dos mais ilustres de São Paulo e uma das casas mais premiadas na gastronomia nacional, a chef ganhou a notoriedade dos amantes da fina gastronomia por suas refeições leves e surpreendentes, que combinam frescor, sabor e beleza em pratos criativos e com técnica apurada.

O Maní entrou para a lista dos 50 melhores do mundo, na 46ª posição, em 2013, além de eleito o 5º melhor da América Latina pela mesma lista. O restaurante é uma parceria de Rizzo com o marido, e também chef, Daniel Redondo, além de ter a apresentadora e atriz Fernanda Lima como sócia da casa.

Tragetória na culinária e novo empreendimento

Helena Rizzo largou a carreira de modelo para estagiar em restaurantes na Itália e na França, quando conheceu o futuro amigo e parceiro de culinária. Os dois vieram ao Brasil em 2006 e decidiram abrir a própria casa, em São Paulo. Recentemente, o casal inaugurou uma padaria na mesma calçada do Maní, em um sobradinho rústico, com um cenário agradável para o café da manhã ou lanche da tarde.