heineken magazine #7

Frisse ideeën

oktober 2006

Heineken nL magazine | Postbus 530

2380 bD | ZoeterwouDe | kamer 2.416

[email protected]

07magazine voor medewerkers van Heineken in Nederland

magazineHeineken nl

• Trade Marketing ging op stage• Collega’s over hun competenties• Studenten & alcohol

raymond, astrid, martin, marjolein en Jeroen (vlnr) liepen de afgelopen maanden stage bij Heineken. In dit nummer geven ze hun kijk op het bedrijf.

Nederlands Beheer

I

STAGEStageIn het artikel op pagina 4 in dit blad, beschrijven

mensen van Trade Marketing hun ervaringen met

het stage lopen bij de klant. Een goed initiatief. Alle

medewerkers van Trade Marketing waren een aantal

dagen bij verschillende klanten. Achter de kassa van

een supermarkt, vakken vullen of achter de bar in de

horeca. Op deze manier kun je je beter inleven in de

klant dan je tijdens een gesprek zal lukken. Een of

twee dagen meewerken is misschien wel meer waard

dan een jaar aan verkoopgesprekken. Over meeden-

ken hebben we het dan nog niet eens gehad. Als je het

aan den lijve hebt ondervonden wordt het makkelijker

oplossingen aan te dragen voor problemen waarvan

de ondernemer nog niet eens wist dat hij ze had.

Andersom kan iemand die stage loopt een belang-

rijke bijdrage leveren aan een organisatie. In een

ander artikel in dit nummer vertellen onze eigen

stagiairs wat zij van Heineken vinden. Dat levert een

frisse blik van buiten waar je als organisatie wat mee

kunt. Het is belangrijk dat we naar ze luisteren, niet

omdat ze altijd gelijk hebben, maar omdat we aan

onszelf verplicht zijn de afweging te maken of dat

zo is. Niet vast komen te zitten in onze gewoonten

en ons eigen denken maar open blijven staan voor

nieuwe ideeën en betere werkwijzen. Dat is de

boodschap: sta open voor de belevingswereld van

anderen, dat maakt je eigen wereld een stuk leuker

en makkelijker.

Cees Brink

[2] Heineken nl magazine

STAGE

Alle medewerkers van Trade Marketing gingen op stage bij een klant.

Tijdens de introductieweken kregen nieuwe studenten voorlichting over alcohol.

Binnenkort overal ingevoerd; collega’s over hun competenties.

4 Achter de bar of aan de kassa

10 Studenten & drank 14 Spreek jij de

competentietaal?

Vijf ambitieuze (ex-) stagiairs geven hun kijk op Heineken

colofon HeIneken nL magaZIne Is een uItgave van HeIneken neDerLanD voor aLLe

meDewerkers van HeIneken neDerLanD en verscHIJnt tIen keer Per Jaar

Hoofdredactie cees brInk coördinatie en advies gertenaar tekst & aDvIes aan dit num-

mer werkten mee sue baker, eLLen van DaLen, FLoortJe ter Heurne, DIeuwertJe van De moos-

DIJk, marIëtta noLLen, auDrey ZonneveLD fotografie Jan-DIrk van Der burg, wIm HoLLemans,

vIncent van Den Hoogen, erIk kuck, mIcHIeL van nIeuwkerk art direction en vormgeving

mattmo concePt | DesIgn, amsterDam concept, eindredactie en productie ProoF communIcatIon,

amsterDam druk DrukkerIJ groen b.v., LeIDen redactieadres reDactIe HeIneken nL magaZIne,

Postbus 530, 2380 bD ZoeterwouDe, kamer 2.416, [email protected]

opLage 5.500 exemPLaren nIets uIt DeZe uItgave mag worDen overgenomen oF vermenIgvuLDIgD ZonDer

vooraFgaanDe scHrIFteLIJke toestemmIng van De uItgever.

19 Groentjes

Dialoogsmaakt dat wel, een biertje op 0 graden?

Klant nH Hotelsslapen op wolken.

VragenVuurbedrijfsleider Paul bleijs over zijn plannen in ’s-Hertogenbosch.

MoMentopnaMe mysterieuze schaduwen op mysteryland.

22

18

23

24

17

8

recHt uit Het Hartga jij ook op stage?

nieuws op de fiets tegen kanker; de ajax-beertender; hotelaanbieding voor Heineken-medewerkers en meer.

lezersoorDeelHeineken nL magazine vraagt steeds twee Heineken-

medewerkers om hun oordeel te vellen over de

hoofdartikelen. Deze maand: miranda maurix, 38 jaar,

secretaresse bij de afdeling verpakken, ’s-Hertogenbosch

en Hans eijkman, 33 jaar, Purchasing & sourcing manager

vrumona.

Heineken nl magazine [3]

De Vloer op


Alexander Koch: “Dressed in black stap ik woensdag rond het middaguur Juliana’s binnen. Een mooi restaurant/grand café in het centrum van Den Haag. Als de zon schijnt, heeft het een van de mooiste terrassen van de stad. Maar de zon laat zich helaas niet zien vandaag. Ik meld me bij bedrijfsleider Wouter en leg hem nog eens de gedachte achter mijn stage uit. Eerder liep ik al drie avonden/nachten stage bij biercafé De Paas, ook in Den Haag. Daarom beweer ik inmiddels rede-lijke horeca-ervaring te hebben. Pure bluf natuurlijk.De bar wordt mijn toekomstige werkterrein en na een korte instructie sta ik er vrij snel alleen voor. Juliana’s heeft een goed georganiseerde taakverdeling: bestellingen die aan de tafels worden opgenomen, worden via een hand-held termi-nal ingevoerd. Deze bestellingen komen automatisch bij de bar of keuken terecht via bonnetjes die uit een printer rollen. Die vertellen me wat ik moet maken: koffie, thee, cappuccino, fris, wijn en – als laatste en op afroep – de bieren, zodat die met verse schuimkraag op tafel belanden. Zodra een bestel-ling klaarstaat, wordt deze door runners weggebracht naar de betreffende tafels. Tussen de bedrijven door moet ik de bar schoonhouden, bijvullen, alle glazen spoelen én natuur-lijk vriendelijk lachen naar de klant; gastvrijheid voor alles! Best druk zo in je eentje…Brouwerij- en trade marketing-technisch heeft Juliana’s het goed voor elkaar. Met 2.000 liter Heineken-kelderbier, Brand

‘ Mensen komen hier om te genieten, hun verhaal te vertellen, te lachen en te huilen’

Om zelf te ervaren wat hun klanten elke dag meemaken, gingen alle medewerkers van de afdeling Trade Marketing op stage in een supermarkt, een slijterij of in de horeca. Hun ervaringen.

als tweede tappils, Heineken Extra Cold mét de in het oog springende glasvriezer, en Wieckse Witte, Aflligem Blond en Bruin als speciaalbieren op de tap. Vooral Heineken Xtra Cold verkoopt erg goed. Wellicht ook omdat het personeel er nadrukkelijk op wijst. Zo blijkt weer eens het belang van actieve verkoop. Ook het juist timen van de vraag ‘Wilt u nog iets drinken?’ levert zo dertig procent meer drankomzet op. Het is druk en de uren vliegen voorbij. Mijn kantoorbenen zijn niet gewend acht uur achter elkaar te staan. Als ik om acht uur ’s avonds klaar ben en mag gaan eten, smaakt het eerste Extra Cold Heineken-biertje goddelijk.

Na drie dagen geheel zelfstandig achter de bar, voel ik me een oude rot. Mensen komen hier om te genieten, hun verhaal te vertellen, te lachen en te huilen. Van de snelle zakenman tot de vaste klanten. Kortom, hier gebeurt het! Je ziet en hoort wat de zakelijke aspecten zijn, je ervaart de praktische (on)mogelijkheden van onze plannen en je proeft de menselijke kant van de horeca. Deze dagen midden in ons product doen me waanzinnig goed en leveren weer veel inspiratie op.”

Trade Marketing-manager Alexander Koch koos voor de horeca. Hij werkte een aantal avonden bij een biercafé, daarna bij een restaurant/grand café, waar hij de bar runde.

‘�BeSt�druk,��zo�in�je�eentje’


“Ik meld me de eerste dag om half negen bij Leon, de mana-ger van de supermarkt. Na een korte introductie bespreken we mijn stagerooster. Daarna word ik toegewezen aan Patrick, chef kruidenierswaren. Hij leidt me rond in de winkel. We hebben het onder andere over displayplanning (interessant vanwege ons belang als T&I-afdeling, die onder andere belast is met het ontwikkelen van displays en POS-materialen. Rond het middaguur doen we een winkelcheck, waarbij je aan de hand van een checklist controleert hoe de winkel erbij staat. “Lekker kritisch graag” wordt er nog ge-zegd. Dat zullen ze weten. Gedurende de winkelcheck ben ik ook nog aan het ’spiegelen’, ofwel: de vakken recht zetten en producten naar voren halen. ’s Middags sluit ik me aan bij de dames van de vleeswaren, Natasja en Ciska. Zij hebben een vertegenwoordiger in vleeswaren op bezoek, die adviezen geeft over assortiment en presentatie. Een van de aanbeve-lingen besluiten de dames meteen door te voeren. Ik help hen bij de herinrichting van het verseiland (vleeswaren, kaas, delicatessen). Ik heb immers al ervaring als spiegelaar… Een behoorlijke klus die, dankzij de inventiviteit van Ciska en Natasja, wonderwel wordt geklaard.De volgende dag loop ik vol zelfvertrouwen met hoofd- caissière Anneke mee. Na een korte introductie mag ik zelf plaatsnemen achter de kassa. Dat valt tegen. Omdat ik om de hoek woon en veel mensen ken, veroorzaakt mijn aanwezig-heid nogal wat hilariteit. Zo goed als ik kan bedien ik knopjes, deel zegels uit, vraag of men wil pinnen en meedoen aan de spaaractie. Ik scan voortdurend dingen dubbel terwijl ik uit-

leg waarom ik mijn baan bij Heineken heb verruild voor een carrière bij de supermarkt. De rij is flink gegroeid als Anneke mij verlost. Jammer, wat een hotspot die kassa.

Die dag bespreek ik ook nog de brutowinstplannen van de supermarkt met Leon. Een aantal door ons besproken punten wil hij meenemen in een presentatie aan de afdelingschefs. Verder bespreken we zaken als supermarktbeheer, logistiek, urenplanning, meten van resultaat en personeelszaken. Die middag sorteer ik ook nog flessen in de emballageruimte, waar die legeflessenband maar blijft doorlopen, en kijk ik hoe de administratie wordt gevoerd.

Vanuit onze vakgebieden stond tijdens deze stage de ‘beleving’ op de winkelvloer centraal. Ik zag zeker voldoende punten die voor verbetering vatbaar waren. Mijn suggesties bleken welkom. Maar overall maakte de supermarkt op mij een zeer verzorgde indruk. Met zeer gemotiveerde mede-werkers die dagelijks werken aan nog beter presteren. Voor mij waren het twee zeer leerzame dagen waarbij ik veel inspiratie heb kunnen opdoen. Een ervaring die ik zeker kan gebruiken in mijn werk.”

Heineken Nederland is toeleverancier van ondernemingen als supermarkten, horecagelegenheden, groothandels, slijterijen en andere zogenaamde ‘convenience stores’. De afdeling Trade Marketing van Heineken ondersteunt deze verkoopkanalen bij het binnen-

halen en binden van klanten en het stimuleren van de verkoop. Om dit goed te kunnen doen is het essentieel dat de Trade Marketeers de markt goed kennen Niet alleen door onderzoek, maar ook door te weten hoe ondernemers denken en hun zaken aanpakken. Vandaar dat Trade Marketing-manager Alexander Koch alle 22 medewerkers van de afde-

ling Trade Marketing een week op stage stuurde bij de klant: in de horeca, bij een supermarkt of in een convenience store. De concrete praktijkervaring leverde veel nieuwe ideeën op en iedereen was enthousiast. Van de stage zelf moest een stageverslag worden gemaakt met daar-in aanbevelingen over wat Heineken nog kan verbeteren richting de klant.

Weten�voor�Wie�je�het�doet

‘�lekker�kritiSch�graag’

Trade & Instore-manager Jurgen Mohr liep twee dagen stage bij Plus-supermarkt Van Velzen in De Meern, de plek waar hij zelf zijn dagelijkse boodschappen doet.

‘ Zo goed als ik kan scan ik artikelen, deel zegels uit en vraag of men meedoet aan de spaaractie’

Het oordeeL van Hans eijkman :“ erg goed om dit te doen. je bewust worden van eisen en wensen van de klant is zeer belangrijk, dit geldt trouwens voor zowel interne als externe klanten. jammer dat in dit artikel niet aan bod komt wat juliana’s en de plus ervan vonden.”


nieuWS

op vrijdag 11 augustus schoot Fecunda uit amsterdam-Zuidoost met 82 kilometer per uur een bal in de goal. Daarmee behoorde hij tot één van de tien beste deelnemers aan de amstel speedmasterwedstrijd. tijdens dit door amstel georganiseerde evenement werd de snelheid van de bal elektronisch gemeten. Deze wedstrijd werd gehouden ter ere van de open dag van ajax en de introductie van de speciale ajax-beertender. Daarmee is ajax de eerste club met een eigen beerten-der. De komende tijd zullen er meer club-beertenders worden geïntroduceerd, onder andere voor Feyenoord, aZ en Fc utrecht. ajax-trainer Henk ten cate reikte de eerste tien roodwitte beertenders met het ajax-logo uit als prijs voor de tien beste schutters van de speedmas-terswedstrijd. Deze ajax-beertenders zijn extra uniek omdat ze ook zijn voorzien van de handtekeningen van de ajax-selectie.

AIdSbElEId HEInEkEnHeineken is een van de weinige internationaal opererende bedrijven die zich garant stelt voor een levenslange behandeling van werk-nemers die besmet raken met het hiv-virus dat aids veroorzaakt. Deze garantie geldt ook voor partners en kinderen van de werkne-mers. en dat beleid werkt: bij het bedrijf sterft nagenoeg niemand meer aan de ziekte. Daarmee is Heineken een voorbeeld voor alle multinationals, zo stellen zes auteurs in het wetenschappelijk vakblad the Lancet. Dit artikel, dat door twee medisch adviseurs van Heineken International en vier onafhankelijke artsen is geschre-ven, betekent internationale erkenning voor Heinekens aidspreven-tieprogramma op het hoogste medisch-wetenschappelijke podium.

De auteurs gaan in op het kostenaspect en op morele argumenten en verwerpen daarmee alle argumenten van multinationale bedrijven om niet aan aidsbestrijding te doen. natuurlijk schept aidsbestrijding onder (voornamelijk afrikaanse) werknemers ongelijkheid ten opzichte van hun werkloze landgenoten, maar ‘je moet toch ergens beginnen’. bovendien, zo stellen de auteurs, horen aidspreventie en -bestrijding bij goed ondernemerschap. op de Internationale aids conferentie die eind augustus in toronto werd gehouden, hebben de betrokken Heineken-adviseurs hun bevindingen verder toegelicht. Zij hoopten met hun betoog de besluitvormers in het bedrijfsleven te helpen ‘de juiste beslissingen over de ziekte te nemen’. ofwel: ‘bedrijven moeten niet langer aan ons vragen waarom we dit doen, maar zich afvragen waarom ze zelf niets doen.’ bron: de volkskrant, 16 augustus 2006

twintig Heineken-medewerkers uit ’s-Hertogenbosch fietsten eind augustus mee in de nederlandse ‘ride for the roses’. Deze wieler-tocht werd in 1997 voor het eerst in amerika georganiseerd door Lance armstrong, inmiddels zesvoudig tourwinnaar, die toen pas was genezen van kanker. Hij organiseerde de ‘ride’ om andere kankerpa-tiënten een hart onder de riem te steken en om geld in te zamelen voor kankeronderzoek. sinds 1998 vindt ook in nederland elk jaar zo’n ride plaats. Dit jaar waren start en finish in utrecht. Zo’n 8.500 fietsers reden mee. De twintig Heineken-deelnemers kwamen gezamenlijk over de finish, trots omdat ze de 100 kilometer uitgere-den hadden, omdat ze 750 euro voor het goede doel bij elkaar hadden gefietst én omdat ze op deze manier de maatschappelijke betrokkenheid van Heineken hadden kunnen tonen. overigens werd het door hen bij elkaar gefietste bedrag door Heineken verdrievou-digd tot 2.500 euro. er was ook emotie: van de rode rozen die elke deelnemer aan de finish kreeg aangereikt, maakten de Heineken-medewerkers een prachtig boeket, dat zij die avond nog gingen aanbieden aan de vriendin van een pas aan kanker overleden collega.

ride�for�the�roSeS

doe�mee!ook iets opmerkelijks

gelezen over een onderwerp

dat raakvlakken heeft met

(werken bij) Heineken?

Laat collega’s meegenieten

en stuur je gekke, interessante

of afwijkende knipsels naar

Heineken nL magazine:

[email protected]

of naar Heineken nL magazine,

kamer 2.416, postbus 530,

2380 bD Zoeterwoude.

IEdErE club EEn EIGEn bEErTEndEr


vrumona sleepte onlangs de prijs in de wacht van ‘gouden Partner’. De prijs laat zien dat handelspart-ners waardering hebben voor de manier waarop vrumona meedenkt over producten en assortiment. De introducties die vrumona de laatste jaren heeft gedaan, zijn een duidelijk voorbeeld van meeden-ken. Producten als crystal clear, sisi met 50% minder suiker, sourcy sprankelsap, Pepsi max; ze sluiten allemaal naadloos aan bij de huidige trend naar gezondere producten. ook staat tegenwoordig op de voorzijde van alle ver-pakkingen het energie-logo. Hierdoor is het voor de consument duidelijk hoeveel calorieën een glas of kleinverpakking bevat. ook is vrumona meegegaan in de trend van de kleinverpakkingen.

Deze zijn vooral belangrijk als het gaat om buitens-huisgebruik, zoals op school of tijdens het recreë-ren. Daarop heeft vrumona ingespeeld met onder meer sisi no bubbles in 6-pack en crystal clear in halve liter Pet-flesjes. vrumona denkt ook mee met retailers die zich met bepaalde producten willen onderscheiden. Zo werden voor Laurus en schui-tema crystal clear 1,5 literpakken ontwikkeld en voor albert Heijn Pepsi max cool Lemon. allemaal innovatieve producten die niet aan discounters zullen worden aangeboden. Door steeds met innovatieve producten te komen heeft vrumona zijn handelspartners geholpen tijdens de moeilijke periode van de prijzenoorlog. Daar plukt het bedrijf nu de vruchten van. bron: Levensmiddelenkrant, 21 juli 2006

begin september brachten mevrouw Fentener van vlissingen, Lord macLaurin, de heren De carvalho en Hessels (commissarissen van Heineken nv) en de heer Hoyer (lid van de raad van beheer van Heineken Holding nv) een bezoek aan de brouwerij in Zoeterwoude. Zij kregen eerst een toelichting op de activiteiten en prestaties van group supply chain en Hns en volgden een verkorte brouwcursus. Daarna waren ze klaar voor een uitgebreid bezoek aan de brouwerij zelf. Het gezelschap bekeek de centrale controle kamer, colonne 5 en de tapvatlijn in aanbouw. De bezoekers waren zeer onder de indruk.

OndEr dE Indruk vAn dE brOuwErIj

vrumOnA wInT GOud


benieuwd naar de service van de nH Hotels, zoals die in de rubriek klant (blz 18) wordt beschreven? als Heineken-medewerker kun je profiteren van een speciale aanbieding:• 1 overnachting in een luxe tweepersoonskamer in nH Hotels

Den Haag met een uitgebreid ontbijtbuffet.• 1x een driegangendiner in nH nhube met daarbij de keuze

van een wijn- of een bierarrangement (twee glazen).• 2x gratis entree in het casino in scheveningen.voor 75,- euro per persoon, op basis van twee personen.aankomst: op vrijdag of zaterdag.Deze aanbieding is geldig vanaf het 1e weekend in oktober t/m het 3e weekend in december. Het arrangement is op basis van twee personen, de prijzen zijn per persoon. graag bij de reservering vermelden dat het om het Heineken-arrangement gaat. voor dit arrangement is een beperkt aantal kamers per weekend beschikbaar. Meer informatie en boeken: www.nh-hotels.com

aanBieding�voor�heineken-medeWerkerS

op�Wolken�in�den�haag

er gaat te vaak iets fout met de houten fustenpallets voor de 30- en 50-literfusten. reden om op zoek te gaan naar een kunststof alterna-tief. Dat blijkt goedkoper, veiliger en efficiënter. waarom?veiliger vanwege de vorm, waardoor er minder kans bestaat op afvallende fusten. Daarnaast is de pallet van kunststof lichter, 25 kilogram versus de 38 kilogram van de houten pallet. goedkoper want de aanschafprijs ligt lager. bovendien is het materiaal duurzamer en kan het aan het einde van de levenscyclus worden hergebruikt. milieutechnisch dus ook een voordeel. efficiënter omdat de breedte is aangepast en de hoeken zijn afgerond waardoor ze veel makkelijker geladen kunnen worden. ook zullen deze pallets minder verstoringen veroorzaken op de productielijnen. tenslotte is de kunststof pallet hygiënischer.

vAn HOuT nAAr kunSTSTOf

nieuW

wat kan het gevolg zijn van regelmatig dronkenschap bij

jongeren?

wat kun je het beste doen om een kater

te voorkomen?

Hoe word je weer nuchter?

wat bevat de meeste alcohol: een standaard-

glas wodka of een standaardglas bier?

Hoe lang zit de alcohol nog in je

bloed na het drinken van een glas alcohol?

BewustworDing

wat is de invloed van overmatig drinken op sex?

Studenten��in�diScuSSie��over�drank


Vanmorgen vroeg bij het ontbijt begon in de intro-groep van Linda Caelers (18), eerstejaarsstudent bedrijfseconomie van de universiteit in Tilburg, al de bierestafette. In plaats van een bruine boterham was het de bedoeling dat er in korte tijd zo-veel mogelijk bier achterovergeslagen werd. Linda keek toe, maar deed niet mee. “Ik vind het een onzinnig spel. Bier drink ik omdat ik het lekker vind en voor de gezelligheid. Maar bij dit soort spelletjes gaat dat niet op. Dan gebruik je drank alleen om jezelf een houding te geven. En het viel me op dat vooral veel jongens dat doen. Voor mijn gevoel drinken die zo veertig glazen op een dag.”Nederlandse jongeren drinken op steeds jongere leeftijd en drinken ook steeds meer alcohol. Gemiddeld beginnen ze zo rond hun veertiende. Dan blijft het gebruik vaak nog beperkt tot in het weekeinde. Maar uit onderzoek blijkt dat het alco-holgebruik opnieuw toeneemt rond het achttiende levensjaar. Veel jongeren gaan dan studeren en ook door de week veel alcohol gebruiken.

SamenWerking�heineken-nigzHeineken ziet het als taak om studenten bewust te maken van de gevolgen van overmatig alcoholgebruik. Daarom organi-seren zij samen met het nationaal gezondheidsinstituut NIGZ en de LKvV (Landelijke Kamer van Verenigingen, het overkoe-pelende orgaan van een groot aantal studentenverenigingen in Nederland) de Alcoholbeleidsdag voor studentenverenigin-gen. Daarvoor worden studentenverenigingen benaderd om met hulp van Heineken en het NIGZ een verantwoord alcohol-beleid op te zetten. Het NIGZ voert in samenwerking met regi-

onale instellingen ook verschillende campagnes die losstaan van Heineken, zoals ‘De kater komt later’ en ‘Ik ben zat en wie ben jij?’, waarbij jongeren door leeftijdgenoten meer leren over overmatig alcoholgebruik. Dit heet ‘peer education’. Dat gebeurt op festivals, campings en tijdens introductiedagen voor eerstejaars. De introductiedagen van de universiteit in Tilburg, medio augustus, hoorden daar ook bij. Het NIGZ heeft voor deze gelegenheid samenwerking gezocht met Novadic-Kentron, het Brabantse netwerk voor verslavingszorg dat een kraampje bemant op een grote voorlichtingsmarkt voor eerstejaars.

Kort slapen, weinig eten en veel alcohol; het nieuwe studiejaar is weer begonnen. In Tilburg werden eerstejaarsstudenten tijdens de introductiedagen op een speelse manier geconfronteerd met de gevolgen van te veel drank.

rens

‘ik probeer mijn leef-tijdgenoten bewuster

keuzes te laten maken’


vragen staan. Het is een kennistest over de gevolgen van overmatig alcoholgebruik. De vragen onderscheiden zich nauwelijks van de NIGZ-Wetenschapsquiz, maar het belang-rijkste verschil is dat studenten ter plekke gevraagd wordt om de test te maken. Indien nodig licht de ‘peer’ de antwoorden toe. Bij zeven goede antwoorden winnen de studenten een T-shirt, een pakje kauwgom of zelfs een condoom. Linda en de anderen doen mee. “Uit nieuwsgierigheid,” zegt ze. Zoals de meeste studenten twijfelt ook deze groep eerstejaars over het juiste antwoord op de vraag hoe je een kater het beste kunt wegwerken. “Volgens mij is dat door gewoon door te blijven drinken.” Een ander houdt het erop dat het inslik-ken van een rauw ei het beste is. Rens neemt de groep bij zich en legt uit dat water het beste medicijn is. “Door voor, tijdens en na het drinken van alcohol water te blijven drinken heb je minder last.” (Het vult het vochttekort aan dat ontstaat door het drinken van alcohol. Red.)

op�mijn�kopOver veel vragen ontstaat onder de studenten een discussie. “En dat is precies de bedoeling,’’ zegt Julia Gavrilenko (27). Ze is preventiemedewerkster bij Novadic-Kentron. In opdracht van het NIGZ is ze vandaag medeverantwoordelijk voor de uitvoering van de campagne. Ook stuurt zij de ‘peers’ aan. “Ons doel is niet om studenten van de drank af te helpen. We zijn geen anti-alcoholbrigade. Dat zou al snel bevoogdend overkomen en dat werkt alleen maar averechts. We zijn er vooral om fabeltjes weg te nemen, zoals over dat ritueel van het rauwe ei.’’ De methode die daarvoor is gekozen slaat aan.

voorlichtingSmarkt:�duizend�euro?Tussen de ongeveer honderdvijftig kramen van bedrijven en instellingen uit de buurt loopt ook Linda Caelers, samen met veertien andere eerstejaars. ‘Duizend euro verdienen’, staat er op een groot doek naast de Novadic-Kentron-kraam. Nou, dat willen alle veertien wel. Rens Evers (23), student rechten en pedagogiek, en door zijn witte T-shirt en petje anders dan de andere studenten spreekt hen erop aan. “Voor die duizend euro moet je achter je pc, naar de Wetenschapsquiz van het NIGZ. Maar hier kun je ook al leuke gadgets verdienen als je deze kennistest doet.” Rens is een zogenaamde ‘peer’, ofwel een medestudent, die door Novadic-Kentron is gevraagd om te helpen op de markt. De gedachte hierachter: eerstejaars-studenten nemen van een medestudent over het algemeen meer aan dan van een beroepsvoorlichter. Rens deelt samen met nog drie ouderejaars ansichtkaarten uit waarop tien

‘tijdens de introductie is het juist wel prettig als je minder scherp bent’

‘veel studenten gebruiken drank om zichzelf een

houding te geven’

Lindafreek


De hele middag blijft het druk rond de kraam. Sanne Willems (22), vierdejaarsstudent biologie en haar vriend Freek van der Steen (22), vijfdejaars econometrie, praten samen na over vraag drie. Daarin staat dat na twee glazen alcohol het be-oordelingsvermogen al afneemt. Sanne: “Nou, dat wist ik al. Na twee glazen bier sta ik altijd al op mijn kop.” Haar vriend lacht. “Voor mij begint de lol dan pas.” Dat er tijdens introduc-tiedagen zoveel gedronken wordt, vindt hij erbij horen. “Je bent de hele dag zo in touw en juist dan is het prettig als je minder scherp bent.” Sanne: “Ik vind dat niet verstandig. Als ik meer wil drinken doe ik dat alleen in een omgeving waar ik me veilig voel en de mensen ken.” Freek maakte al eerder twee introducties mee, een was van zijn studie en een van de studentenvereniging. “In die dagen dronk ik erg veel bier. Dat ging de hele dag door. Met z’n allen gooiden we geld in een pot en één van ons bepaalde het tem-po. De rest dronk met hem mee. Natuurlijk konden sommigen dat niet aan, zij zaten lamgeslagen tegen de muur. Maar ach, dat is toch lachen? Dat hoort erbij.”

voor�tWijfelaarSOf deze kennistest studenten op andere gedachten brengt be-twijfelen de meeste studenten. Linda: “Ik drink rond de zeven glazen per dag tijdens de introductie en kan daar prima tegen ook al slaap ik erg weinig. Ik zie niet in waarom ik opeens minder moet gaan drinken.” Sanne: “De meeste studenten denken de drank nodig te hebben om zich in een vreemde groep staande te kunnen houden. In het begin ben je toch onzeker en het is dan stoer om te drinken.” Volgens Freek kan

Het oordeeL van miranda maurix:“Het is een leuk verhaal. ik vind het een goede zaak dat Heineken studenten bewust wil maken van de ge-volgen van overmatig alcoholgebruik. ik denk dat een stukje bewustwording, al dan niet in de studententijd, zeker zal helpen om verantwoordelijker met alcohol om te gaan.”

de actie van het NIGZ in ieder geval nooit een negatief effect hebben. “Voor twijfelaars kan het wel nuttig zijn. Als je nog nooit gedronken hebt, ga je dat na deze vragenlijst vast ook niet doen.”

Aan het einde van de dag hebben Rens en de overige drie ‘peers’, ook wel ‘Xperts’ genoemd, ongeveer 220 studenten de test laten maken. Het merendeel van de studenten had meer dan zeven vragen goed. Rens is tevreden. Over de vraag waarom hij hieraan meedoet zegt hij: “Het is erg leerzaam. Wat me nog het meest verbaast is dat de meeste van mijn leeftijdgenoten heel goed weten dat te veel drank ongezond is en toch doordrinken. Soms net zo lang totdat het uit de hand loopt. Ik ben er niet om hun gedrag te veranderen, maar ik wil wel graag dat ze meer bewust hun keuzes maken.”

julia sanne

www.nigz.nlwww.dekaterkomtlater.nlwww.alcoholinfo.nl

‘in het begin ben je toch onzeker en dan voelt het

stoer om te drinken’


Eric Liesting commercieel manager, Wateringen

Zijn competenties:

1 Ondernemerschap, niveau 3 “Ik stuur de commerciële ploeg zó aan dat zij kansen in de markt zien. Dat betekent veel ‘bomen’ met de zeven vertegenwoordi-gers. orders geven doe ik nauwelijks, daar werken ze veel te zelfstandig voor, maar ik vertoon, denk ik, wel voorbeeldgedrag. Drie, vier keer per jaar ga ik met ze mee de markt in om gesprekken te voeren met klanten. en daarnaast ga ik op verzoek met ze mee. Ik hoor wel terug dat ik ‘aansteke-lijk enthousiasme’ heb. misschien dat ik de vertegenwoordigers daarmee stimuleer? Ik stimuleer trouwens ook door te controle-ren. maandelijks neem ik de targets met ze door. Hebben ze omzet- en kostenbudget-

WelKe TAAlSpreeK jIj?AAN de slAg MeT cOMpeTeNTies

ten gehaald? Zo nee, wat zouden ze daaraan kunnen doen? Dat werkt heel concreet.”

2 Coachen, niveau 2“Dat doe ik door mensen het respect en vertrouwen te geven dat ze zaken zelf kunnen regelen.”

3 Leidinggeven, niveau 2“In het begin had ik de neiging te zeggen: ‘we doen het zo’. Ik heb geleerd dat dat niet werkt. als persoon ben ik redelijk recht voor zijn raap en niet altijd even tactisch. com-plimenten geven was ook niet mijn sterkste kant. Dat heb ik echt moeten trainen. nu is het een tweede natuur geworden. wat overigens niet betekent dat iedereen altijd maar schouderklopjes krijgt, hoor. soms is een schop onder de kont juist nodig.”


Maarten Bakhuizenlogistiek manager, Deventer

Zijn competenties:

1 Leidinggeven, niveau 3“Dat betekent dat ik de zestig mensen die ik aanstuur, moet stimuleren. Dat doe ik dage-lijks, zowel in teamverband als één-op-één. De een heeft aan een half woord genoeg, de ander heeft wat meer aandacht nodig.” 2 Organiseren/realiseren, niveau 3“Doelen voor de hele unit buig ik om naar logistieke doelstellingen. vervolgens gaan we concrete acties bedenken om die doelen te halen. Iedereen zit vol met ideeën, dus dat hoef ik nauwelijks te stimuleren. Door de resultaten van die acties te meten en steeds te bespreken, stuur ik de prestaties.”

in 2007 werkt heel Heineken Nederland met een nieuw competentie-model. Wat houdt dat concreet in? drie collega’s lichten hun functie toe aan de hand van een aantal bijbehorende competenties.

3 Klantgerichtheid, niveau 2“erg belangrijk voor een logistieke afdeling. tweederde van de contacten met klanten verloopt via ons. Ik bespreek dat telkens met mijn unit. we moeten de telefoon netjes aannemen, facturen foutloos versturen en chauffeurs dienen vriendelijk te zijn tegen klanten. als een klant ze een kopje koffie aanbiedt, moeten ze daar vooral op ingaan, vertel ik ze.”

4 Samenwerken, niveau 3“Dat moet ik ook kunnen. Het botst nogal eens tussen een logistieke afdeling en een com-merciële afdeling. De klant wil ‘zoveel moge-lijk’ terwijl wij op de kosten moeten letten. Dat ik in de samenwerking met andere afdelingen het goede voorbeeldgedrag moet vertonen, spreekt voor zich. Zo hoop ik anderen aan te sporen om ook goed samen te werken.”

Wat doet het competentiemodel?

Het model omschrijft welke competenties we gebruiken binnen Heineken. Met daarbij concrete voorbeelden van gedrag. Goed leidinggeven, wat is dat nou eigenlijk? Orders uitdelen? Anderen stimuleren beter te presteren? Wanneer zo’n term niet helder is omschreven, zal iedereen er zijn eigen beeld bij vormen. En dan is het lastig iemand te beoordelen op een vaardigheid als leiderschap. Het nieuwe competentiemodel sluit dit soort problemen uit.

Wat is een competentie eigenlijk?

Een competentie is een omschrijving van zichtbaar gedrag, opgebouwd uit kennis, vaardigheden en houding. Het beschrijft het hoe van een functie. Voor alle functies binnen Heineken worden de zes belangrijkste competenties gekozen. Daarnaast kan een organisatieonderdeel nog maximaal twee kerncompetenties toevoegen, die in relatie staan met de strategie en de doelstellingen van dat organisatieonderdeel. Ook kan een leidinggevende nog twee competenties toevoegen die relevant zijn voor een medewerker, bijvoorbeeld in zijn/haar loopbaan. Samen vormen deze competenties het competentieprofiel van een functie.

Wat is het nut van dit model?

Hiermee kunnen managers en medewerkers makkelijker met elkaar praten over welk gedrag nodig is om succesvol te zijn. Met de omschreven competenties, en het daarbij horende voorbeeldgedrag, heeft iedereen namelijk inzicht in wat we van een bepaalde functie verwachten. En of jouw gedrag daarmee overeenstemt. Bovendien is ook duidelijk welk gedrag je moet kunnen laten zien voor een nieuwe functie waar je op solliciteert.


meer weten over competentiemanagement

en wat het betekent voor je eigen functie?

neem dan contact op met je P&o-adviseur.

Houd intranet in de gaten, daar worden de

competentieprofielen geregeld bijgewerkt.

De competentietaal staat ook op intranet:

werken bij; ontwikkeling en opleiding;

competentiemanagement

Anita van den Bergcommercieel assistente, Rotterdam

Schielanden

Haar competenties:

1 Stressbestendigheid, niveau 2“stressbestendig moet je zeker zijn voor deze functie. Het is altijd behoorlijk druk. Je moet echt prioriteiten kunnen stellen. Dat waar je mee bezig was, moet je weer kunnen oppakken als er een spoedklus of telefoontje tussendoor is gekomen.”

2 Klantgerichtheid, niveau 2“wij zijn het telefonisch aanspreekpunt voor de klant. Ik wil dat ze met een tevreden ge-voel ophangen. Daar bijt ik me echt in vast: ik denk mee, vraag door, probeer oplossin-gen te verzinnen. De vertegenwoordigers

voor wie ik werk, beschouw ik ook als mijn klanten.”

3 Mondelinge communicatie, niveau 2“Ik spreek met allerlei klanten: met café tante truus, een trendy café, en met banken en collega’s van andere afdelin-gen. soms pas ik mijn manier van praten aan, afhankelijk van hoe joviaal of zakelijk iemand met mij omgaat.”

4 Probleemanalyse, niveau 2“er komen heel wat problemen op ons af! Hoewel wij het aanspreekpunt vormen voor de klant, kunnen we lang niet al hun problemen oplossen. we moeten veel overleggen met andere afdelingen. als een klant belt over een koelkast die niet is geleverd, probeer ik de technische afde-ling een spoedorder te laten verzorgen.”

Wanneer wordt het model ingevoerd?

Heineken Brouwerijen werkt binnen Horeca al anderhalf jaar met de nieuwe Compe-tentietaal, zoals het model ook genoemd wordt. Vanaf januari 2007 voert Heineken het organisatiebreed in, voor de functies tot en met functiegroep 30.

Gelden dan door heel Heineken dezelfde competenties?

Ja, we werken allemaal met één model, waarbij voor iedere functie de meest relevante competenties worden uitgekozen. Leidinggeven bij commercie is dus precies hetzelfde als leidinggeven bij logistiek.

Bij Horeca geldt voor veel functies de competentie ‘klantgericht zijn’. Betekent dat dat een manager hetzelfde moet kunnen als een administratief medewerker?

Nee, elke competentie kent vier verschillende niveaus. Hoe hoger de functie, hoe hoger ook het niveau van de vereiste competentie. Bijvoorbeeld: bij ‘klantgerichtheid’ op niveau 1 wordt er van iemand verwacht dat hij achterhaalt wat de klant precies wil en reageert met een passend voorstel; van iemand op niveau 3 wordt meer verwacht. Die moet onder meer voorbeeldgedrag vertonen en zo anderen in zijn werkomgeving stimuleren. Voor elke competentie wordt één niveau gekozen. Ook dit kan doorstroom-mogelijkheden helderder maken: blijk je in een bepaalde competenties op niveau 2 uitstekend te functioneren, dan ben je misschien toe aan een functie met competenties op een hoger niveau; handig om te weten, als je naar een functie solliciteert waarin competenties op niveau 3 worden gevraagd.De Competentietaal wordt dan ook gebruikt om selectie en ontwikkeling te ondersteu-nen. Nieuwe vertegenwoordigers worden bijvoorbeeld al geselecteerd aan de hand van competenties.

Het oordeeL van Hans eijkman :“ goed om de wijze van beoordelen/ontwikkelen duidelijk toe te lichten. mij is echter de over-gang van gedragscriteria naar competenties niet helemaal duidelijk geworden. de verbete-ring van het huidige model komt niet aan bod.”


komt als medewerker van document services op alle afdelingen van de brouwerij en het kantoor van Heineken Zoeterwoude. de stages van Trade Marketing-mensen? “ik zou zelf ook wel op stage willen.”

werkt als verkooptelefoniste voor de Heineken Brouwerijen gelderland. Zij is aanspreekpunt voor klanten uit de regio tot de duitse grens. Op stage? “Het is altijd goed om te weten wat er onder je klanten speelt.”

“Ik werk al bijna dertig jaar voor Heineken en telkens neem ik me voor om eens met een vertegenwoordiger of chauffeur mee te rijden naar een klant. Maar het komt er nooit van. Te druk. Zo’n stage kan je aan het denken zetten. Je krijgt een goed beeld van wat er speelt en wat beter kan. Bij ons is het momenteel onrustig, omdat deze vestiging wordt samengevoegd met ’s-Hertogen-bosch en Helmond. Waar we precies terecht komen, weet nog niemand. Ik hoop wel dat iedereen zijn eigen contactpersonen kan behouden. Voor afnemers is die persoonlijke band het belangrijkste. Wie weet ga ik na de verhuizing zelf wel stages organiseren.”

“De ene afdeling is de andere niet. Als bezorger van post en pakketten kom ik overal, dus ik zie de verschillen wel. Trade Marketing is een leuke en open club. Dat iedereen van de afde-ling stage heeft gelopen vind ik een heel goed initiatief. Bij een ander in de keuken kijken is altijd leerzaam. Niet alleen om te zien hoe onze afnemers hun zaken regelen, maar ook om een helder beeld te krijgen van wat bierdrinkers zelf belangrijk vinden. En de afnemer heeft ook baat bij deze stagiairs, want zij kijken natuurlijk met een frisse blik naar hun werk. Ik zou zelf ook wel op stage willen, maar dan binnen Heineken zelf. Bij de afdeling Trade Marketing bijvoorbeeld. Daar houden ze zich bezig met leuke dingen.”

anja reijmer (46)

koen de jong (45)

Op stage?

Op stage?

recht�uit�het�hart


klant

NH Hotels Bij NH Hotels leggen ze hun klanten

bijna letterlijk in de watten. Remco

gerritsen (37), clusterdirecteur voor

de vestigingen Rotterdam, den Haag,

Zoetermeer en capelle, is pas echt

toe aan een koud pilsje als zijn ho-

tels honderd procent bezet zijn met

tevreden gasten. “Uiteindelijk draait

het voor ons om één ding: klanten

een perfecte nachtrust bieden.”

feiten�&�cijferSnH Hotels is de derde keten van zakenhotels in europa. met maar liefst 262 hotels, dat zijn alles bij elkaar 37.948 kamers, in 19 landen, verspreid over europa, Latijns-amerika en afrika.

Hoe gaan de zaken?“Heel goed. Onze keten richt zich vooral op de zakelijke markt. We merken dat de economie weer aantrekt. Dat zie je bijvoor-beeld aan het groeiende aantal congressen en trainingen. En het seizoen doet een duit in het zakje.”

Waarom zijn jouw hotels de beste in de omtrek?“We zijn een Spaanse keten en in mijn cluster hebben we de primeur voor Nederland met het Nhube-concept. Dat betekent dat we klanten een combinatie bieden van onder meer een bar, een restaurant en een bibliotheek. Daardoor kunnen ze, buiten hun hotelkamer, in een relaxte sfeer doen waar ze zin in hebben. Dus: nog even lekker televisie kijken, lezen, een hapje eten, iets drinken, wat werken, noem maar op. Klanten zijn bij ons echt in de wolken. ‘Nhube’ komt van het Spaanse ‘nube’, dat ‘wolk’ betekent, in een speelse combinatie met onze naam NH.”

Waar let je op bij leveranciers?“Heel simpel: iemand kunnen vertrouwen. Dat gevoel heb ik niet meteen, het kost tijd om dat te winnen. Mijn business is er een van zeven dagen in de week, 24 uur per dag, 365 dagen per jaar. De ‘houdbaarheid’ van een hotelkamer is een dag. Wat niet geboekt is, kan ik niet een dag later dubbel verkopen. Soms vraagt dat om een snel reactievermogen van leveran-ciers. Als ze dan ‘ja’ verkopen en hun beloften niet nakomen, sla ik een slecht figuur bij mijn klant.”

Hoe is je relatie met Heineken?“Mijn contact met Ron Weber is super. Altijd geweest. Vooral omdat er zo goed met me wordt meegedacht. Bij een grote verbouwing kon ik rekenen op prima advies over de inrichting en ook bij bijvoorbeeld logistieke problemen staat hij me met goed, technisch advies ter zijde. Ik heb wel eens met grote, drukbezochte evenementen te maken gehad waarbij in vier dagen 25.000 liter bier werd geconsumeerd. Dan is het fijn om daarover te kunnen sparren met Ron.”

Wat mag Heineken morgen veranderen?“Bij grote evenementen moet ik met veel verschillende specia-listen zakendoen. Ik zou willen pleiten voor iemand die vanuit Heineken in dat geval een coördinerende rol kan vervullen. Een soort ‘event coördinator’ dus.”

Met wie zou je wel eens het glas willen heffen?“Met burgemeester Job Cohen. Ik zou wel eens met hem willen bomen over het effect van het groeiende aantal regels en de strengere toewijzing van vergunningen in de horeca en het hotelwezen. Of dat slim is voor de marketing van Amsterdam. En wat het doet met de aantrekkingskracht voor hotels om zich daar te vestigen.”

zin om ook eens ‘in de wolken’ te zijn? nH Hotels heeft een speciale aanbieding voor Heineken-medewerkers. voor meer informatie zie de nieuwspagina, blz 9.


‘�je�bent�niet�alleen�stagiair,�maar�ook�collega’

wat verwachtte je? “Ik had een heel professionele afdeling verwacht, gericht op het management van de merken waar-mee Heineken al sinds jaar en dag marktleider is. en? “Die verwachting is uitgekomen. Ze zijn hier heel inventief, echte trendsetters. Heineken is een bedrijf waar je veel kansen krijgt en waarbij tijd wordt genomen voor begeleiding en het stellen van vragen.” opvallend: “Ik heb het gevoel dat naar mijn mening echt wordt geluisterd. Ze vinden het interessant om je mening te horen. En ik ben een aantal keer om advies gevraagd, wat mij vertrouwen geeft in mijn kennis en vaardigheden.” kritiek? “Als ik naar het merkenmanagement kijk, liggen er volgens mij nog veel kansen. Het is leerzaam om te kijken hoe deze kansen opgepakt (gaan) worden. Je ziet dat er momenteel heel veel energie wordt gestoken in onderzoek naar consu-mentengedrag. Dit om de kansen effectief te benutten.”jouw toekomst? “In de toekomst wil ik graag in een manage-mentfunctie bij een multinational werkzaam zijn, bij voorkeur bij Heineken. Heineken biedt vele functies en mogelijkheden voor zowel vakinhoudelijke als persoonlijke ontwikkeling. Een daarvan is mijn afstudeerstage, waarbij ik het gevoel heb een bevoorrecht mens te zijn.”

GroeNTjeS?Overal in het bedrijf werken stagiairs. Zij doen hier ervaring op voor hun latere loopbaan. en brengen tegelijkertijd een frisse wind in de organisatie. Hoe is het om als jongere bij dit bedrijf binnen te komen? We vroegen vijf stagiairs naar hun kijk op Heineken.


wie martin pietersen (23)studeert international Business and marketing management stage bij marketing

wat verwachtte je van Heineken? “Ik verwachtte een topbedrijf aan te treffen, dat naar perfectie streeft, met zeer ambitieuze mensen.” en? “Die verwachting is ook uitgekomen.”opvallend: “De sfeer is hier onderling informeel zodat je altijd je ideeën kwijt kunt. Daarnaast gaat alles efficiënt en doel- gericht. Het doel wordt altijd vooraf opgesteld en iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht. Ik heb hier al veel mensen leren kennen, zowel intern als extern. Bij Heineken kun je op iemand afstappen, mensen staan altijd voor je open en laten bijna alles van hun vakgebied zien. Natuurlijk moet je er zelf achteraan gaan, maar als je dat doet, kun je hier alles leren wat je wilt leren.”kritiek? “Het interieur van het kantoor in Zoeterwoude zou naar mijn mening meer Heineken moeten uitstralen. De receptie past bij het imago van Heineken, maar zodra je de gangen in gaat, verandert dat.”jouw toekomst? “Ik zou later graag een managementpositie bekleden en mijn stage hier bij Heineken is een goede stap in de juiste richting. Ik wil het liefst werken bij een grote multina-tional, zoals Heineken.”

wat had je verwacht? “Ik had verwacht dat Heineken een leuk en dynamisch bedrijf zou zijn.”en? “Dat is het ook. Hoe professioneel en gestroomlijnd hier ook wordt gewerkt, uiteindelijk is het allemaal echt mensen-werk. Dat vond ik heel opvallend.” opvallend: “Dat alles hier heel marketinggericht is. Men zit er echt bovenop, ook met evenementen en dergelijke. Dat merk je overal waar je komt.”kritiek? “Juist omdat het allemaal mensenwerk is, loopt niet alles perfect. Ik heb wel het idee dat er verbeteringen te halen zijn, en daar wordt ook aan gewerkt. Er is veel aandacht voor de teamspirit. Of dat efficiënter werkt? Uiteindelijk wel, denk ik. Ook wordt er veel gewerkt met stagiairs en jonge medewer-kers, die frisse ideeën in kunnen brengen. Dat is stimulerend. Je wordt bij veel dingen betrokken en op die manier leer je heel veel. Ook over het systeem. Ik ben intussen een giganti-sche Excel-nerd geworden.” jouw toekomst? “Vanaf september ben ik weer studente, maar ik kijk met plezier op mijn stage terug en ik zou het morgen zó weer overdoen. Ik denk niet dat ik het ergens anders beter had getroffen dan hier en wie weet zijn er mogelijkheden voor mijn volgende afstudeeropdracht.”

‘�er�wordt�veel�belang��gehecht�aan�teamspirit’

‘�kantoor�zoeterwoude�zou�meer�heineken�moeten�uitstralen’

wie raymond jongejeugd (22)studeert communicatie- wetenschappenstage bij communicatie


wie astrid kruijt (22)studeert Bedrijfseconomiestage bij retail

‘�hier�zie�je�pas�echt�wat�er��allemaal�bij�komt�kijken’

wat had je verwacht? “Ik verwachtte een reusachtige productiehal en een echte productiementaliteit. Een mannen-omgeving.”en? “Dat klopte allemaal. Ik heb er drie dagen over gedaan voordat ik wist welke lijn en welk buisje waarheen ging. En inderdaad: 90% mannen. Maar dat heeft zijn charme. De eerste week stond ik versteld van de belangstelling en de vriendelijkheid die de mensen tegenover mij toonden. Iedereen wilde me rondleiden, me op mijn gemak stellen.”opvallend: “Men is hier inventief. Heineken Light is recent in Amerika geïntroduceerd en dat heeft niet geleid tot kannibalisme van Heineken Regular. De export van Heineken Light én van Heineken gaat omhoog. Dat vind ik heel knap. Bij Verpakken is efficiency het kernwoord, men wil steeds nóg efficiënter werken. jouw toekomst? “Ik heb jaren gestudeerd en nu breng ik mijn kennis in praktijk. Tijdens deze stage krijg ik een goed beeld van Heineken en van een productieomgeving; en ik kom erachter waar mijn sterke en zwakke kanten zitten. Ik had deze stage niet willen missen.”

Het oordeeL van miranda maurix:“ dit stuk leest lekker weg. Het doet me goed om te lezen hoe positief deze jonge mensen over Heineken zijn.”

wat had je verwacht? “Heineken is op marketinggebied een vooraanstaand bedrijf en ik had gedacht dat de marke-tingafdeling alles zelf zou bedenken en ook uitvoeren.”en? “Dat is dus niet zo. De marketingafdeling zet de grote lijnen uit en die worden door bureaus ingekleurd.” kritiek? “Op deze afdeling zou ik flexibeler werkplekken willen zien. Als alle medewerkers er zijn, is er voor mij geen plek, en er zijn ook mensen die hier af en toe een dag werken en dan geen plek hebben. Maar de sfeer is fantastisch. Ik vind het leuk dat er projectteams zijn, waarin je met verschillende mensen werkt. Zo versterk je elkaar.” opvallend: “Marketing wil minimaal één stap op de concurrent vooruitlopen en is daarin heel inventief. Met de Enjoy Heineken Responsibly-campagne loopt Heineken echt voorop, er is geen enkel biermerk op de Nederlandse markt dat dat al heeft gedaan. In Amerika is er één, maar op de Europese markt is Heineken hierin vooruitstrevend.”jouw toekomst? “Ik solliciteerde voor mijn stage bij Heineken omdat ik graag bij een groot bedrijf ervaring wilde opdoen. Heineken biedt ook goede doorgroeimogelijkheden als je een-maal in het bezit bent van je masterdiploma. Na mijn afstude-ren aan de HES, wil ik een half jaar in het buitenland werken. Wie weet is er bij Heineken een mogelijkheid. Daarna wil ik nog een master Bedrijfseconomie behalen.”

‘�ze�staan�open�voor��je�ideeën’


wie marjolein jansen (23)studeert technische Bedrijfsweten- schappen, met als specialisatie procestechnologiestage bij verpakken

wie jeroen Liefveld (22)studeert commerciële economiestage bij marketing

dialoog

Hilda smit frederique asbergfunctie: senior scientist Product Development.verantwoordelijk�voor: het onderzoek naar de geur, de smaak en het uiterlijk van Extra Cold. vindt�zelf�het�lekkerst: “Lastig... ik heb een lichte voorkeur voor Extra Cold omdat die bevroren tapzuil en glazen er zo mooi uitzien. Maar een gewoon biertje blijft ook niet te ver-smaden.”

functie: senior brand manager Heineken.verantwoordelijk�voor: de ontwikkeling van het productcon-cept, de introductiecampagne en de uitrol van Extra Cold, in samenwerking met Trade Marketing en Sales. vindt�zelf�het�lekkerst: “Extra Cold! Dit klinkt als een verkoop-praatje, maar ik meen het écht. Het is wat zachter van smaak.”

een biertje op 0 graden celsius, smaakt dat eigenlijk wel? Jazeker, zegt senior brand manager Frederique Asberg. Maar daar moet wel iets extra’s voor gebeuren, volgens Hilda smit. Zij hield zich bezig met de productontwikkeling van extra cold. samen praten zij over dit nieuwe, extra koude biertje van Heineken.

Frederique: “Extra Cold maakt deel uit van de algehele strategie van Heineken om te blijven innoveren. BeerTender, Tapvat en Cool Can zijn daarvan natuurlijk al goede voorbeel-den. Extra Cold kun je zeker ook een vernieuwend product noemen: in de Nederlandse markt is Heineken de eerste die bier op 0 graden Celsius serveert.”Hilda: “En dat was voor ons ook meteen reden om extra op te letten. Want wat gebeurt er eigenlijk met bier als je dat zo koud aanbiedt? Allereerst valt op dat een groter deel van het koolzuur in oplossing blijft, waardoor je ook minder schuim krijgt. Dit heeft weer gevolgen voor het tappen van het bier; er moet een grotere afstand zijn tussen de tap en het glas zodat het ‘harder’ in het glas valt. Verder heeft bier op 0 graden Celsius een andere geur- en smaakbeleving: het ruikt iets minder sterk en smaakt minder bitter.”Frederique: “Maar het kán dus wel. Het bier hoefde niet veranderd te worden van samenstelling om het extra koud te

kunnen aanbieden. Wel heeft Extra Cold consequenties voor de horeca. Er moeten twee extra coolers onder de bar; een boostercooler die het bier koelt naar 2 graden Celsius en een cooler die ervoor zorgt dat het condens op de tapzuil ijs wordt. Verder moet er nog een aparte vriezer worden geplaatst die glazen kan bevriezen. Het kost kortom veel ruimte. Maar dan heb je ook iets bijzonders.”Hilda: “De vraag was natuurlijk: wat doet de lage tempera-tuur met de smaakbalans? Ons testpanel van getrainde proevers was in ieder geval positief.”Frederique: “En het succes werd bevestigd tijdens een proef bij twintig horecazaken: de bieromzet steeg met ten minste tien procent. Op dit moment schenken 100 ondernemers Extra Cold, en het aantal aanvragen groeit met de dag. Extra Cold is een belangrijk speerpunt voor het Heineken-merk in de toekomst!”


01 02 03

vragenvuur

nieuWe��BedrijfSleider�in�’S-hertogenBoSch�

hoe�ga�jij�godfried�doen�vergeten?

Wat�is�je�plan? hoe�wil�jij�na�deze�functie�herinnerd�worden?�

“We gaan Godfried zeker niet doen vergeten in ’s-Hertogenbosch. Met mijn aantreden begint een nieuw hoofdstuk in hetzelfde boek, kun je eerder zeggen. In dit boek gaat het om verbeterproces-sen en aanpassingen van organisaties om beter te presteren met de huidige kennis en mogelijkheden.Het is duidelijk dat Godfried met zijn markante persoonlijkheid in het vorige hoofdstuk de rol van ‘verandermanager’ heeft gespeeld. Het nieuwe hoofdstuk zal zeker nieuwe veranderingen brengen. Immers, stilstand is achteruitgang. Onze omgeving verandert en wij moeten daarin mee.”

“Mijn opdracht is de klus de komende jaren door te zetten. De ingezette strategie te blijven volgen en te zorgen dat die ingebed wordt in de hele Bossche organisatie. Een groot gedeel-te van de reorganisatie is doorgevoerd. We gaan nu verder de puntjes op de i zetten, om het maximale uit de organisatie te halen. Er zijn nog mogelijkheden om de operationele performance te verbeteren. En daar-naast wil ik veel aandacht besteden aan het functioneren van de teams en managementsystemen. Gelukkig zitten hier heel sterke teams die je niet hoeft te vertellen hoe het werkt in de brouwerij.”

“Als een succesvolle peoplemanager. Toen ik aan mijn baan in Frankrijk begon, gingen de vakbonden de derde dag al staken. Het is me gelukt een werkbare relatie met ze op te bouwen, gebaseerd op wederzijds respect. Als me dat hier met de medewerkers ook lukt, ben ik blij. En werkinhoudelijk hoop ik dat wij als brouwerij een voorbeeldfunctie zullen krijgen, het voorbeeld van World Class Perfor-mance worden voor andere hoogcom-plexe brouwerijen.”

oproepwelke kwestie zou jij wel eens in vragenvuur aan de orde willen stellen? beslis mee!

Heikele zaken en dringende vragen zijn welkom bij [email protected].

Na vijftien jaar voor Heineken in het buitenland te hebben gewerkt en tien keer verhuisd te zijn, is paul Bleijs terug in Nederland. Hij volgde godfried Meijer op als bedrijfsleider in ’s-Hertogenbosch.

paul�BleijS


momentopname

myStery�in�de�zphereDansen op de maan of tussen de sterren, of met Albert Einstein, dwalend door een computerge- animeerde wereld – het kon allemaal in de Zphere. Deze 3D-projectiedome was door Pepsi Max neergezet tijdens Mysteryland, het dancefestival dat op 26 augustus plaatsvond in Haarlemmermeer. De 17 meter hoge Zphere bood 250 danceliefhebbers alle ruimte om zich uit te leven tijdens optre-dens van bekende DJ’s, zoals Marcello, Erick E en Laidback Luke. Dankzij de doorzichtige buitenkant konden ook de andere festivalgangers meegenieten van de mysterieuze 3D-projecties in de Zphere.

heineken magazine #7

Documents

de bar

de kassa

de introductieweken

de boodschap

de horeca

de ondernemer

de afweging

de moosdijk