hamburguesas y pizzas

7/26/2019 Hamburguesas y Pizzas

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Descubriendo la cocina vegetariana

Hamburguesas y pizzas veganas

Sin ingredientes de origen animal

100% Vegetarianas


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ndice

-Hamburguesas veganas

-Hamburguesa de garbanzos y patata p.5.-Hamburguesa de soja y tofu p.6.-Hamburguesa vegana p.7.-Hamburguesas de arroz con seitn y tofu p.8.-Hamburguesas de arroz y lentejas p.9.-H a mb u r gu es a s d e a v e n a p.11.-Hamburguesas de legumbres !ortalizas y cous"cous p.1#.-Hamburguesas de lentejas y patata con un to$ue picante p.1%.-Hamburguesas de lentejas p.15.-H a mb u r gu es a s d e p atata p.16.-Hamburguesas de $uinoa y berenjenas p.17.-Hamburguesas de soja te&turizada p.19.-Hamburguesas de tofu p.#'.-Hamburguesas (apaya p.#1.


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-Pizzas Veganas

-)*i primera pizza vegana+ p.#%.-,a!ma-joon vegano p.#."/izza )0ugaza de cebolla+ p.#6."/izza con )ueso de lino de (apaya+ p.#7."/izza de calabac2n y berenjena p.#8."/izza de calabac2n p.#9."/izza de coliflor y esprragos p.%'."/izza de pimiento y br3coli p.%1."/izza de pimientos p.%#."/izza de seitn y berenjena p.%."/ izza d e se itn y ace lg as p.%5.

"/izza de soja con salsa 44 p.%6."/ izza d e t o fu a p ta p a r a ce l2ac o s p.%7."/izza de tofu y tomate p.%9."/izza de verduras y $ueso vegano !eezly p.'."/izza !ortelana p.1."/izza picante de tomate y aceitunas p.#."/ izza v e r d e y r oja p.%."/izza cruda mediterrnea p..


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Hamburguesa de garbanzos y patatas

ngredientes:

Garbanzos(tener un da en remojo para que se ablanden) 1 patata grande cortada en rodajas gorditas (sin pasarse) Pan rallado

;laboraci3n:

-En una sartn con bastante aceite hacemos las patatas a uego lento cuando est!nblanditas " un poco doradas se ponen en un bol o cualquier recipiente un poco hondo#-$plastamos los garbanzos con un tenedor o lo pasamos con la batidora hasta haceruna pasta " lo ponemos junto con las patatas#-%o prensamos mezcl!ndolo con las patatas " a&adimos bastante pan rallado repitiendoel proceso para que quede bien prensado#-'on esa pasta se da la orma a las hamburguesitas " se re en abundante aceite (tieneque estar mu" caliente si no se deshacen)

omentarios adicionales:

%uego podis hacerlo en plan hamburguesa con su lechuguita " todo eso pero solastambin est!n mu" buenas


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Hamburguesa de soja y tofu

ngredientes:

1 taza de soja teturizada 1* gr.de tou al natural 1+2 cebolla picada 1 zanahoria rallada ajo, perejil picado, organo, albahaca...al

gusto 1 cucharada de harina de lino harina de garbanzo

;laboraci3n

Poner la soja teturizada en remojo durante 1 o 20minutos# $ continuaci.nescurrir bien para que suelte toda el agua#/achacar bien el tou " mezclarlo con las 0erduras " hierbas#'uando est todo bien mezclado, poner la harina de lino " a&adir harina de garbanzohasta que quede una pasta que se puede moldear.ormar las hamburguesas " hacedlas a la plancha o ritas, al gusto#

omentarios

i dej!is la mezcla en el rigorico durante algunas horas, tomar! mejor el sabor.i cuando 0a"!is a ormar las hamburguesas, 0is se est!n un poco blandas, pasadlas

una 0ez hechas de nue0o por harina de garbanzo#En casa la hacemos como las del burguer lechuga, tomate, can.nigos, esp!rragosblancos, 3epchup, etc...al gusto# Espero que os gusten#


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Hamburguesa vegana

ngredientes: 1* gr de soja teturizada (se puede hacer tambin con seit!n picado, la cuesti.n

es que tenga protenas) dos tazas de copos de a0ena dos cucharadas de pan rallado dos cucharadas de harina de maz (para sustituir al hue0o) dos cucharadas de germen de trigo (tambin se puede usar le0adura de cer0eza,

es para que tenga m!s 0itaminas) salsa de soja hierbas al gusto, "o uso ajo " perejil

;laboraci3n:

4ejas la soja " la a0ena en remojo en agua con salsa de soja para que se la 0a"aabsorbiendo# 'on 2*m basta# i queda agua se escurre# e tritura (no esimprescindible, pero si usas soja gruesa queda mejor as) " a&ades el resto deingredientes# 5emo0er un poco para que se mezcle bien#6a puedes darle la orma que quieras, "o uso un molde de pl!stico para que mequeden todas iguales#'omo no lle0an hue0o, tienen cierta tendencia a deshacerse (al menos las mas), asque las guardo en un 7taper8 en el congelador.'uando quieres una solo tienes que

echarla a la sartn con unas gotas de aceite de oli0a# $s no se rompen " tiene menosgrasas que si las res#

omentarios:

'on esta cantidad salen una docena de hamburguesas# on mu" practicas para lagente que no tiene tiempo o no le gusta cocinar," sobretodo para los no0atos quea9n a&oran la carne#ir0e como segundo plato, como plato 9nico si se acompa&a de una ensalada o patatasritas


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Hamburguesa de arroz con seitn y tofu

ngredientes:

1**g de seit!n# :**g de tou# 1 cebolla mediana# 1 zanahoria# 2 o : champi&ones o setas#

:*g de arroz integral cocido# *g de nueces troceadas # *g de harina integral. ;n poco de aceite de oli0a#


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>

Hamburguesas veganas de arroz y lentejas

ngredientes:

cucharadas soperas de lentejas cocidas# ? cucharadas soperas de arroz integral cocido# =- judas 0erdes . 1 zanahoria peque&a# ;n trozo de calabacn (como 2-: dedos)# ;n trozo de pimiento 0erde (2-: dedos)# ;n trozo de pimiento rojo (2-: dedos)#

@ El a g l u ti n an te @

= cucharadas soperas de semillas de lino molidas# 1 cucharada sopera de tahini crudo# 1 cucharada sopera de aceite de oli0a# Especias al gusto ( he usado


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1*


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Hamburguesas de avena

ngredientes (las 0erduras "a cocidas, con las que hago el seitan, osease)

/edio pimiento 0erde /edio pimiento rojo media cebolla a 0eces tambin uso el alga 3ombu " alg9n trocito que se desprende del

seit!n a& a d i r l u ego (al gus to)

nueces a0ena pan rallado

;laboraci3n

Picar todos los ingredientes " mezclar con especies al gusto, enharinar,pasar por lasartn# (alen unas cuantas, depende de cuanta a0ena se ponga pero a mi suelensalirme unas cuatro)


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Hamburguesas de legumbres !ortalizas y couscous

ngredientes: 2 personas

medio bote peque&o de garbanzos cocidos 2 patatas peque&as una zanahoria un trocito de pimiento 0erde un trocito de cebolleta dos cucharadas de couscous cocido pan ra"ado aceite de oli0a sal perejil comino

;laboraci3n:

'ocer las patatas " las zanahorias peladas, la0adas " picadas en agua con sal#/ientras, poner en un 0aso de batidora los garbanzos, el coucous cocido, sal,comino "las hortalizas picadas# 'uando la patata " la zanahoria estn cocidas se agregan al0aso#Batimos todo junto, hacemos una pasta " lo dejamos enriar en la ne0era (cuanto m!stiempo lo enriemos m!s consistencia)# Cacemos las dos hamburguesas con pan ra"ado" remos en abundante aceite caliente#


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Hamburguesas veganas de lentejas y patata con un to$ue picante

ngredientes:

1 patata grande# cucharadas soperas de lentejas cocidas# 1+2 pimiento 0erde peque&o# 1+: de un pimiento rojo mediano# 1+: de un calabacn mediano# 1 zanahoria peque&a# =- judas 0erdes#

El @ agl uti nante@

= cucharadas soperas de semillas de lino molidas# 1 cucharada sopera de tahini crudo# 1 cucharada sopera de aceite de oli0a# Especias el gusto (he usado Garam /asala)

;laboraci3n:

Pon a calentar el horno a 200A'.Pela, la0a " cuece la patata en una olla con abundante agua#/ezcla los ingredientes del @aglutinante@ " c9brelos con agua# 4jalos reposar mientrasse cuecen las 0erduras#%impia " cuece al 0apor el resto de las 0erduras#


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1

Hamburguesas de lentejas

ngredientes: (1 hamburguesa)

1** gr.de lentejas ("o he usado de bote, sino ha" que cocerlas) 1+2 cebolla Perejil 'ominos 1 cucharilla de aceite 1+2 ajo Pan rallado

=compa>amiento:

Pan

%echuga


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1F

Hamburguesas de patata

ngredientes:

Patatas (seg9n la cantidad que querais hacer) %eche de soja Carina Pan rallado $ceite al,especias#

*odo de preparaci3n:

e cuecen las patatas en agua con sal,se escurren " se machacan# o es necesarioque queden mu" trituradas#

/ezclamos 2 o : cucharadas de harina, un chorrito de leche de soja, " las especias quem!s os gusten ("o le ech una mezcla marroqu,pero con perejil u otras hierbastambin tiene que quedar rico)#

6 "a est! casi,solo queda darles orma, de bolitas, de croqueta, o de hamburguesa,rebozar con harina-leche de soja-pan rallado, dorarlas en la sartn " listo#


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Hamburguesas de $uinoa y berenjenas

ngredientes #p:

0gr de quinoa media berenjena media cebolla 1 diente de ajo un pu&ado de pasas masa de harina (de arroz, garbanzos...) " agua equi0alente a 1 hue0o peque&o $gua

sal aceite de oli0a c9rcuma

;laboraci3n:

Pela " pica la cebolla " el ajo " p.chalos en una cazuela con un poco de aceite#$&ade la berenjena pelada " cortada en cuadraditos#$grega la quinoa, las pasas " agua que cubra#azona " cocina a uego lento hasta que se consuma el agua#

$grega la mezcla de harina " agua#;nta tus manos harina " da orma a las hamburguesas#'ocnalas en una sartn con un hilito de aceite de oli0a

omentarios adicionales

%a receta original era con mijo en 0ez de quinoa# Hs juro que mi intenci.n era hacerlasde mijo pero me equi0oqu de tarro " lo 0i cuando "a haba echado el cerealEn la oto, las he acompa&ado de ensalada " de un pat echo con berenjenas, tahine "aceite ("o le llamo mutabal pero no s si el @de 0erdad@ es as )

Por cierto, a mi la quinoa no me gusta mucho, la haba probado alguna 0ez con 0erduras" no termin. de gustarme# Pero estas hamburguesas me han parecido mu" ricasI


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1"/resentaci3n al estilo de *atri&:

#"/resentaci3n al estilo de )margaly+ :

Como he visto que no ligaba mucho, le he puesto un poco de maizena y una cucharada de fcula

de patata y pan rallado . Ah, y como me gusta que tengan algo de color,tambin le he aadido

colorante del de la paella .


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Hamburguesas de soja te&turizada

ngredientes:

%a soja teturizada (tetura menuda)# /iga de pan remojada en leche de soja (o la que tengas, tibia mejor)# ;n diente de ajo picado menudo# ;n poco de perejil tambin picadito ino (o del seco de bote)# ;n pu&adito de pi&ones tostados en la sartn sin aceite# ;na pizca de sal " pimienta#

;laboraci3n:

%a soja una 0ez remojada " escurrida apretuj!ndola con las manos, se pone en uncuenco, se le a&ade la miga de pan tambin escurrida de igual manera que la soja, " sele a&aden el resto de los ingredientes#i a pesar de escurrir bien la soja " el pan queda mu" mojado se le a&ade unascucharadas de pan ra"ado o de sal0ado de trigo#e mezcla bien todo " se deja reposar para que se amalgame (1+2 - 1 hora)#'oger porciones de la mezcla " ormar las hamburguesas, iletes rusos o alb.ndigas, se

pueden en0ol0er en harina o no " se ren en aceite de oli0a caliente unos tres o cuatrominutos por cada lado (los iletes rusos con un par de minutos por cada lado tienensuiciente) hasta que estn doraditos#


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Hamburguesa de tofu

ngredientes:

1+2 paquete de tou resco# 1**g de zanahoria # 2 dientes de ajo# *g de pan rallado# 1 cdta de salsa de soja# *g de harina# emillas de ssamo tostadas# $ceite de oli0a#

al.

;laboraci3n

4esmenuza el tou con un tenedor.%icua la zanahoria " mezcla el jugo " la pulpa con el tou# (i no tienes licuadora , cuecela zanahoria " apl!stala con un tenedor)#

4ora ligeramente el ajo pelado " picado con un poco de perejil , pan rallado , el ssamo" la salsa de soja#/zclalo bien con el tou " orma las hamburguesas#i quedan mu" blandas a&ade un poco de harina para darles consistencia#Enharina las hamburguesas " relas en una sartn con aceite caliente#4eja en una uente sobre papel absorbente unos segundos " sir0e .


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Hamburguesas (apaya

ngredientes: como siempre lo he puesto a ojo

1 bol de soja teturizada gruesa (peque&o,de los de estilo oriental que se usanpara ser0ir sopas )

= cucharadas soperas colmadas de almendras molidas# 1 pimiento 0erde italiano mediano# 1 cebolla mediana# 1 diente de ajo# $ceite de oli0a . Especias al gusto (he usado una mezcla que se llama


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,a del !orno:

,a de la sart@n:

,a presentaci3n final:


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)*i primera pizza vegana+

ngredientes:

-masa de pizza comprada sin nada de origen animal#...-tomate-pimiento 0erde-cebolla-organo-perejil

;laboraci3n:

'ocinarla en el horno o en el microondas hasta que est doradita


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2=

, a ! m a j oon v eg ano

,a!majoon se pronuncia algo as2 como lajmadjAn es un tipo de pizza muy fina ycrujientede los pa2ses de Briente *edio.

n g r e di en t es:

Para la masa

J *0g de harina de trigoJ 2g de le0adura rescaJ 1 cucharadita de az9carJ salJ agua tibia

= cucharadas de aceite de oli0a

Para el relleno

J 2 tazas de seit!n picadoJ 1 cebolla picadaJ F tomates picadosJ 1 pimiento 0erde picadoJ sal,piment.n picante, ajo, perejil 2 cucharadas de aceite de oli0a

Para ser0ir

J zumo de limon (mu" importanteI le da un toque undamental) ensalada 0ariada

/reparaci3n:

/asa

4isol0er la le0adura en una taza de agua tibia junto con el azucar.4ejar reposar 1*minutos#

'alentar el horno a ?* grados#Echar una pizca de sal a la harina, " ormar un 0olc!n donde echaremos la le0aduradisuelta " las = cucharadas de aceite# 'omenzamos a amasar " agregamos m!s agua siuera necesario# $masar durante 10minutos, tiene que quedar un bollo blando pero nopegajoso#Poner la masa en un bols " cubrirlo con un ilm transparente " luego en0ol0erlacon un pa&o h9medo#$pagar el horno " colocar la masa dentro para que le0e durante una hora# El bollo demasa duplicar! su tama&o durante este perodo#


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2

5ellenoPicar todos los ingredientes " condimentar a gusto con sal,piment.n picante, ajo molido,perejil " aceite de oli0a#

$rmado de los lahmajoons

Poner a calentar el horno a 2* grados#ormar un cilindro con la masa " cortar trozos como se 0e en la oto# 'on cada trozo

hacer un bollito como tambin se 0e en la oto J.'on el rodillo estirar los bollitos en orma de discos de empanadillas (te.ricamentetendran que ser redondos, pero mis habilidades culinarias no llegan a ese grado desoisticaci.nI).


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2F

/izza )0ugaza de cebolla+

ngredientes:

-Base de pizza comprada (sta es integral)-'ebolla en juliana-Kueso de nic3ersh ttp ++ L L L.oro 0 ege tar i a n o.org +oro +sh o L thread.phpMtN?*F:

/reparaci3n:

Esta pizza a m me gusta m!s sin salsa, " bueno igual despus de hornearla un poquitode organo " un chorrito de aceite de oli0a....
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2?

/izza de )ueso de lino de (apaya )

ngredientes:

= cucharadas soperas de semillas de lino molidas agua ajo en pol0o o picado mu" ino hierbas arom!ticas al gusto 1 cucharada sopera de aceite de oli0a sal

: tomates 3umato rallados

aceitunas negras troceadas

;laboraci3n:

Ce mezclado en un bol las semillas de lino molidas, con ajo en pol0o, hierbas pro0enzales,: tomates 3umato rallados , aceitunas negras troceadas , agua " una cucharada deaceite de oli0a (se me ha ol0idado ponerle sal ),lo he mezclado bien " lo he dejado reposar 2*min#/ientras he puesto el horno a calentar " he cocido en l unos minutos una masa de pizza(de las que 0enden rescas)#4espus la he cubierto con parte de la mezcla " la he dejado cocer hasta que me haparecido (no he calculado el tiempo, me guiaba por el color)'uando "a me pareca que estaba lista le he puesto el grill un par de minutos " la he

sacado#


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2O

/izzas egana de calabac2n y berenjena

ngredientes:

1 masa de pizza resca ( o hazla tu mism)# 1 calabacn peque&o# 1 berenjena peque&a# 2 tomates maduros # 1 cucharada sopera de tahini. %e0adura de cer0eza en copos# $lmendras laminadas crudas# 'opos de alga nori.

;laboraci3n:

'alienta el horno a 1O*A " pon la masa a cocer , en la parte media unos 10min, antesde que coja color s!cala , mantn el horno encendido#5alla los tomates " mzclalos con el tahini " 1 cdta de copos de nori.%impia " corta el calabacn " la berenjena en rodajas " m!rcalas en la plancha o en unasartn sin grasa, unos minutos por cada lado#Etiende la mezcla del tomate sobre la masa#5eparte las rodajas de calabacn " berenjena#Espol0orea con la le0adura " las almendras " cocina la pizza en la parte media delhorno 1min# m!s, apro #

ube la pizza a la parte superior " gratina en el grill :-= min#


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ngredientes:

/izza vegana de calabac2n

1 masa de pizza 0egana comprada#


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ngredientes:

/izza vegana de coliflor y esprragos

-5amilletes de colilor

-7Kueso 0egano de hierbas QQ8 (h ttp ++L L L. oro 0 ege tar i a no.org +oro +sh o L thread.phpMtNO==)-Esp!rragos 0erdes-emillas de ssamo-$ceitunas negras " 0erdes#-1 tomate natural rallado#

;laboraci3n:

Ce cocido al 0apor unos ramilletes de colilor partidos longitudinalmente en 0ariasl!minas , dependiendo del grosor.

Ce cocinado aparte " tambin al 0apor unos esp!rragos 0erdes sin las partes duras#(la colilor " los esp!rragos se cuecen al 0apor lo justo para que estn tiernos perocrujientes )Ce untado la base de una masa de pizza que compr hecha (esta es de espelta) conKueso 0egano de hierbas QQ ,sobre este he repartido la colilor.4e los esp!rragos he usado las puntas " un trocito del tronco, el resto lo heapro0echado junto con la colilor que me ha sobrado para hacer unas tartaletas CCe repartido los esp!rragos entre los huecos de la colilor.Ce esplo0oreado la pizza con semillas de ssamo negras molidas en el mortero " herepartido sobre la colilor la pulpa de 1 tomate recin rallado#

Ce gratinado la pizza unos minutos en la parte alta del horno, precalentado a 20

*A, conel grill " en el momento de ser0ir la he decorado con trozos aceitunas negras " 0erdes #
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/izza de pimiento y br3coli

$"er puse brocoli para decorar,pero a mi me gusta solo de pimiento 0ariado#'ompro las bases "a hechas en mercadona#

ngredientes:

1+= pimiento rojo 1+= pimiento 0erde maz br.coli nata 0egetal tomate organo

/reparaci3n.

obre la base, mezclar " etender tomate rito " nata 0egetal,la nata le da sua0idad#'ortar las 0erduras en trocitos peque&os# Echar sobre el tomate# Espol0orear conorgano " si se desea con le0adura de cer0eza ("o la pongo a 0eces porque le da untoque uerte que me gusta)


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/izza vegana de pimientos

ngredientes:

1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento 0erde 1 cebolla roja# Kueso 0egano de nori " nueces (un trozo)

Rh ttp ++L L L. oro 0 ege tar ia no.org +oro +sh o L thread.phpMpN12:22FSpost12:22FT

Pimienta negra recin molida# 1 masa de pizza $ceitunas 0erdes "+o negras (he usado 0erdes rellenas de pimientos porque no

tenia otras ) al (he usado sal de hierbas)

;laboraci3n:

Para re r e n a gua

Pon los pimientos " la cebolla limpios " picados en una sartn o cazuela #$&ade un poco de agua sin llegar a cubrirlos (apro.hasta la mitad de su 0olumen) tapa" deja que se cocinen a uego medio-uerte unos minutos .Uigila de 0ez en cuando para que no se queden sin agua.

'uando empiecen a estar tiernos dest!palos, deja que se e0apore el agua " a&ade 1

cucharada sopera de aceite de oli0a " sal al gusto ,remue0e bien , deja que se dorenunos segundos " retira del uego#/ientras cuece ligeramente la masa ,pinchada con un tenedor para e0itar que sehinche (hasta que empiece a tomar un poquito de color ) en el horno precalentado a2*0A'.aca la masa del horno, reparte sobre ella el guiso de pimientos#Espol0orea con las aceitunas cortadas en l!minas+rodajas#5alla sobre la masa el @queso 0egano@ " inaliza con la pimienta negra recin molida#Cornea la pizza hasta que el @queso@ empiece a undir " la masa se 0ea dorada
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34/46

/izza vegana de seitn y berenjenas

ngredientes:

eit!n#Berenjena#Kueso 0egano de nic3ers R h ttp ++ L L L.oro 0 ege tar i a n o.org +oro +sh o L thread.phpMtN?*F:T

;laboraci3n:

.

%a base la he comprado hecha, de espelta#%a he cubierto con el queso 0egano, sobre este tiras de seit!n " l!minas de berenjenaque haba marcado 0uelta " 0uelta en una sartn sin grasa #6 un poquito m!s de queso unos minutos en el horno, un toque de Grill " este es elresultado
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/izza de seitn y acelgas

ngredientes

;na masa de pizza integral 2 tomates 1 cebolla 1 cucharadita de miso 1 cucharadita de ssamo 1 cucharadita de organo 1 taco de seit!n F hojas de acelgas rescas queso para gratinar a gusto del consumidor (opcional)

/reparaci3n

Precalentamos el horno a temperatura m!ima durante 10minutos#Para hacer el sorito picaremos la cebolla " la pondremos en el aceite bien caliente,luego a&adiremos los tomates ra"ados, el ssamo, el organo " el miso#

;na 0ez listo el sorito, lo etenderemos en la base#%a0aremos " escurriremos las hojas de acelgas " las etenderemos en la base de pizza#'ortaremos a l!minas el seit!n " lo pondremos encima de las acelgas#i se quiere podemos cubrirlo todo con queso para gratinar#/etemos la pizza al horno durante 10minutos apro." a comerII


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/izza de soja con salsa 44

ngredientes:

base para pizza "a preparada (o hecha por ti) salsa BBK (salsa barbacoa 0egana) queso 0egano(tipo " gusto de cada uno) soja teturizada

/reparaci3n:

1) Poner la soja en agua hir0iendo hasta que este sua0e,colar " esperar a que enre#

2) obre la base para pizza poner la soja, el queso " la salsa BBK:) /eter al horno hasta que el queso este derretido (si la masa es preparada porustedes, el tiempo en el horno 0ariar!)=) acarlo del horno " ponerle la salsa BBK,ser0ir.

Decomendaciones:

Pueden ponerle salsa de tomate entre la base de pizza " el queso como si uera unapizza VnormalV, pero a mi gusto el sabor del tomate con el de la salsa BBK se re0uel0en


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/izza vegana de tofu apta para cel2acos

/ara la masa:

:** g de harina /i Pan de chWr (h ttp ++ L L L.s ch a e r.com +es +pro d uc tos-s. ..m i -p a n-m i -b +)1* g de le0adura qumica2** ml de agua tibia1 cucharada de aceite de oli0a;na pizca de sal

/ara la guarnici3n:


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:O


39/46

:>

/izza vegana de tofu y tomate

ngredientes

una base de pizza (comprada o hecha en casa) un bloque de tou le0adura de cer0eza organo tomates pipas de girasol zumo de medio lim.n

/reparaci3n

6o utilic una base "a hecha#/ezclamos el tou con el zumo de medio lim.n, la le0adura de cer0eza (una cucharadasopera) " un poco de organo " lo pasamos por la batidora para que quede bienmezclado#Ponemos esta mezcla en la base " encima rodajas de tomate cortadas mu" inas " unpu&ado de pipas#%o ponemos al horno, unos 1-20minutos a 1O*A'

omentariosE0identemente, encima se le pueden poner otras cosas# 6o a 0eces le a&adotambin champi&ones


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=*

/izza vegana de verduritas y !eezly

ngredientes:


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/izza Hortelana

n gr edientes:

J 1 masa de pizza resca ( o hazla tu mism)#J


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/izza picante de tomate y aceitunas

ngredientes:

1 masa de pizza (cuando no la hago "o compro la de buitonni) 1 cebolleta tierna (si es mu" peque&a dos) = tomates maduros 1** gr de aceitunas negras 2 cdas# aceite de oli0a sal 1 puntita de cdta# de ca de bicarbonato

peperonccino (o guindilla mu" picada) organo seco

/rocedimiento:

Partir la cebolleta a la mitad " cortarla en inas rodajas# En una olla de ondo gruesocalentar a uego mu" bajo 2 cucharadas de aceite de oli0a,agregar la cebolleta " dejarque se haga lentamente (sin tomar color)# Escaldar los tomates, pelarlos " troce!rlos

grueso en un bol para no desapro0echar los jugos# 'uando la cebolla est lista a&adirlas aceitunas negras " remo0er.Poner inmediatamente el tomate con sus jugos, la sal (agusto), el peperonccino " el organo# 4ejar cocer a uego lento hasta que el lquido sereduzca " la salsa espese# $&adir un poco m!s de organo " reser0ar.

Precalentar el horno a 200A'.Etender la base de la pizza " repartir sobre ella la salsa dejando un cm de borde sinrelleno# Cornear unos 20minutos o hasta que la masa est dorada#


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/izza erde y Doja

ngredientes:

-Base de pizza comprada (sta es integral)-alsa de tomate, (mejor si la hacis con cebolla)-Pimiento rojo en tiras initas-;n pu&ado de espinacas picadas-Kueso de nic3ers

/reparaci3n:

Pues "a sabis, ning9n misterio, se pone todo sobre la masa " se deja cocer en elhorno, pero cuando la saquis del horno un toque de organo " ajo en pol0o 0aestupendo#


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rudipizza *editerrnea

ngredientes:

Para l a masa

F cdtas de postre de almendra cruda molida# 2cdtas de postre de aceite de oli0a# $lbahaca picada# 1+2-1 diente de ajo ,al gusto(dependiendo de la cantidad la masa queda m!s o

menos picante) al gruesa

%a cobertura

1


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=


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hamburguesas y pizzas

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