1

GYÓGYNÖVÉNYISMERET

TERPENOIDOK 3.

Illóolajok és nem illó monoterpénszármazékok

• Állatorvostudományi Egyetem - Növénytani Tanszék - Dr. Gerencsér Ferencné - 2019.

Apiaceae -ernyősvirágzatúak

Kakukkfű

Apiaceae – Ernyősvirágzatúak

• Lágyszárú növények• Raktározó főgyökér• Többszörösen összetett

levelek• Levélalap kiszélesedve

hüvelyszerűen körbeveszi a szárat

• Kicsi sárga, rózsaszín vagy fehér virágok ernyő- vagy összetett ernyő virágzatban fellevelekkel vagy anélkül

• Ikerkaszat termés –éréskor a két fél szétesik vagy egybenmarad

Apiaceae – hatóanyagok és hatásokHatások:• étvágyjavító• emésztéssegítő• szélhajtó• (vízhajtó – petrezselyem) • felhasználás emésztési

zavarok esetén

• Pikkelysömör kezelésére –károsítja a DNS szintézist, fényérzékenyítés

• Állatoknál májkárosító hatás (metabolit: 3-hidroxikumarin, az emberben helyette 7-hidroxikumarin keletkezik)

Illóolaj skizogén olajtartókban• Terpenoidok

• Koriander – linalool• Kömény – karvon

• Fenilpropánszármazékok• Ánizs – anethol• Petrezselyemben –

miriszticin, apiol

Kumarinok• Hidroxikumarin: umbelliferon• Furokumarin: pszoralen,

imperatorin, bergapten, izopimpinellin

Alkilftalidok – MAGGI-fűszer -lestyánban

Coriandrum sativum – koriander

Kakukkfű

Coriandrum sativum – koriander• Ázsiából származik,

nálunk termesztik• egyéves, 20-70 cm

magas• jellegzetesen

poloskaszagúak• fehér-rózsaszínes

virágok, a takarólevelek néha hiányoznak

• ikerkaszat termés, gömbölyű, a résztermések együtt maradnak, kellemes illatukvan

• Heterofilia = többféle alakú levél egy növényen: itt lentről fölfelé egyre mélyebben szeldeltek a levelek

Kakukkfű

Coriandri fructus – korianderHatóanyagok:

• Illóolaj: hűvösebb termőhelyen nagyobb mennyiség (Norvégia ~1,5% Marokkó ~0,3%)

• Csaknem kizárólag monoterpénekettartalmaz: Linalool – 60-70%

• Fenolkarbonsavak

Hatások:

• Emésztést segítő, szélhajtó görcsoldó

• Antimikrobiális hatás: gombák és baktériumok ellen

Felhasználás:

• teakeverékekben vagy fűszerként curryalkotórésze, uborkához, húsételekhez és likőrökhöz

• (leveleit salátaként, petrezselyemhez hasonlóan, vagy chutney-ként is fogyasztják)

Carum carvi – kömény

Carum carvi – kömény• Marokkótól, egész Európán keresztül

egészen Észak-Ázsiáig előfordul• mezőkön, utak mentén• egy- vagy kétéves

fajták is vannak• 30-100 cm magas• két-, háromszorosan

szárnyalt levelek• fehér vagy rózsaszín

virágok• összetett ernyő gallér-

és gallérkalevelekkel• ikerkaszat termés,

kettéhasad, a résztermések bordázottak, ötszögletűek

• Érés előtt aratják• Az utóérés során még nő az illóolajtartalomHatóanyag:• Illóolaj – 3-7%

• Karvon - 45-60 % az érés során nő az aránya

• Limonén – 30-40%Hatások:• görcsoldó• antibakteriális• antifungálisFelhasználás:• emésztési zavaroknál, fűszerként• főzet: 1 kávéskanál magot 2 dl vízzel 1

percig főzni, 15 percig állni hagyni –csecsemőknek mokkáskanálnyi tea óránkéntKakukkfű

Carvi fructus – kömény

érés

• Szeldelt levele fűszer

• Termését használják a gyógyászatban: Anethi fructus

• Hatóanyag: illóolaj –karvon, limonén, fellandrén

• Hatások: étvágyjavító, simaizom-görcsoldó,

Pimpinella anisum – ánizs

• Földközi tenger vidékéről származik,termesztik, esetleg meszes talajokon kivadul

• egyéves, 30-50 cm magas• minden födfeletti része finoman szőrös• bordázott, a felső

részen elágazó szár• heterofilia: tőrózsa

levelei hosszúnyelűekés csaknem osztatlanok, a felső levelek egyre osztottabbak, szeldeltek

• zöldesfehér virágok összetett ernyőben, nincs gallér- vagy gallérkalevél

• körteformájú ikerkaszat termés, maradó bibével, a két fél termés együtt marad

Kakukkfű

Pimpinella anisum – ánizs

Kakukkfű

Anisi fructus – ánizsHatóanyagok:Illóolaj –• Fenilpropán-származékok

• transz-anethol – 85-90%• metilkavikol = esztragol• ánizsaldehid

Hatások:• köptető, görcsoldó• antibakteriális• étvágyjavítóFelhasználás: • asztmabetegeknél nyákoldó• vesekőnél védőhártyát képez• kisgyermekeknél szélhajtóként és

mandulagyulladásnál gargalizálószer• fokozza a tejelválasztást

Foeniculum vulgare – édeskömény

• Földközi tenger vidékéről származik• egy-, vagy kétéves, tekintélyes,

1,25 - 2,5 m magas• az egész növénynek intenzív jellegzetes

illata van.• a szár puha és csöves, kopasz,

zöldeskéken viaszos jellegű• erősen osztott levelek: két-,

háromszorosan szeldeltek

Kakukkfű

Foeniculum vulgare – édeskömény

• Egyes fajtáit zöldségnövényként termesztik

• sárga virágok összetett ernyőben

• ikerkaszat termés

• két alfaj, változat: F. vulgare ssp.vulgare

var. dulcevar. vulgare

Illóolajösszetevő ÉdesF.dulcis fructus

KeserűF.amari fructus

transz-anethol 80-95% 50-70%

fenkon < 2% 9-22%

metilkavikol = esztragol

max.10% max.5%

Kakukkfű

Foeniculi dulcis fructusFoeniculi amari fructus

– édes és keserű édeskömény termés

Drog: háromélű hasadó résztermésekHatás:• görcsoldó• étvágyjavító, emésztésjavító• epehajtó• enyhén antibiotikusFelhasználás: • gázosodás miatti hasfájás ellen még csecsemőknek is• tejelválasztást fokozza• külsőleg: felső légúti betegségeknél gargalizálószer• összetört termésekből forrázat: 0,5g /2 dl víz,

15 perc állás után szűrni

Foeniculi fructus –édeskömény termés

Angelica archangelica – angelikaHatóanyagok:• több, mint 20 féle

furanokumarin• hidroxikumarin: umbelliferon• Illóolaj, fő komponensei: fellandrén és pinén

Felhasználás: • gyomor- és bélbántalmak –

fokozza a gyomorsav-kiválasztást és a hasnyálmirigy működését

• étvágytalanság esetén

Levisticum officinale – lestyánHatóanyagok: • furanokumarinok: bergaptén és

pszoralén • hidroxikumarin: umbelliferon• Illóolaj:

Terpenoidok: pinén, fellandrén, Fenilpropán származékok: ftalidok

Hatás:• diuretikus, antibakteriális,

antimikotikus – elvezető húgyutakfertőtlenítésére bakteriális fertőzés esetén

• húgykövet, epekövet oldja• Állatgyógyászatban: kérődzési

problémáknál, kehesség eseténFelhasználás: forrázatként 4-8 g/nap, 2-3 részletben (2-4g/adag)

• Észak-Indiából származik• Elsősorban fűszer• Ayurveda gyógynövényHatóanyaga: illóolaj –

esztragol (85%), eugenol• Nagyon sok fajta: virágszín,

levélméret és szín, illóolajösszetétel szerint

Drog: Basilici herbaHatás: • emésztésjavító,

felfúvódás ellen hat, vízhajtó• Esztragol mutagén,

karcinogén (>20 levél/nap); terhesség, szoptatás alatt, kisgyermeknél vagy hosszú ideig ne alkalmazzuk

esztragol

eugenol

• Akár 20m magasra is megnövő fa• Fülöp-szigeteken honos• Drog: virágrügy – Caryophylli flos• Hatóanyag: illóolaj – eugenol• Hatások: gyulladáscsökkentő,

antimikrobiális, emésztés-serkentő, görcsoldó, helyi érzéstelenítő - fogfájásnál

• Külsőleg: igénybevett bőr ápolása

• Az Asteraceae családban gyakoriak.• Illóolaj-alkotórészek, de nem olyan

folyékonyak.• Bioszintézisük a monoterpénekéhez hasonlóan

történik: aktív izoprén egységekből• Szerkezetük:

• Három izoprén egységből állnak: C15

• Lehetnek aciklikusak, ciklikusak, biciklikusak, vagy akár triciklikusak is.

• Sokféle struktúra sokféle hatás• Étvágyjavító, görcsoldó, fájdalomcsillapító,

nyugtató, citosztatikus, epehajtó• Néhány közülük allergiás reakciókat válthat

ki.

Szeszkviterpének

Ginkgo folium – ginkgólevél• Drog: szárított levél

• Hatóanyag:

- biflavonok (flavonolglikozidok):amentoflavon, bilobetin, ginkgetin

- ginkgolidok (komplex diterpenlakton)

- bilobalid (szeszkviterpén):

- gingkolsav – allergiát okozhat

• Kivonatok: szabadalmaztatott eljárásokat alkalmaznak

29

Lupuli flos / Lupuli strobuluskomlótobozkaHatóanyagok:• monoacilfloroglucidok = komló-

keserűanyagok: humulon, lupulon• Illóolaj: mircén, humulén,

ß-kariofillén• Flavonoidok: kvercetin, kempferol• Cseranyagok Hatás: nyugtató• antibakteriális• antimikotikus• ösztrogén (8-Prenyl-Naringenin)

• görcsoldó• gyomorsavelválasztást szabályozza• Tároláskor a hatás csökken.Felhasználás: forrázat este lefekvés előtt

31

Matricaria recutita – kamilla

Matricaria recutita – kamillaAsteraceae

• Syn. Chamomilla recutita, Matricaria chamomilla

• Szikes talajokon, de termesztik is

• 20 -40 cm magas, egyéves növény

• Elágazó szárral • Szárnyasan szeldelt

levelekkel• Félgömb alakú virágzat,

benne üreggel

• Kellemes illat

32Anthemis arvensis

Matricariae flos – kamilla virágzat

33

Aetheroleummatricariae

vízgőz-desztilláció

Drog: szárított virágzatok, napos időben déli órákban kell gyűjteniHatóanyagok:• Illóolaj 0,3-1,5%

• bizabolol (négy típus) • kamazulén

• Flavonoidok - apigenin, luteolinés patulein (… 30féle)

• Kumarin – umbelliferon• Nyálkaanyagok• Fenolkarbonsavak

Kamilla betakarítása és feldolgozása

teának

illóolajnak

teának

Felhasználás• Emésztőcsatorna gyulladásai• Megfázásnál borogatás és gargalizálószer• Torokgyulladásnál • Bőr- és nyálkahártyagyulladásoknál• Forrázat: 3g drog 2 dl víz, 10 perc állás sűrű szűrőn szűrni• Állatorvoslásban: sebkezelés, szarvasmarha kérődzését

segíti

Matricariae flos – kamilla virágzat

Hatás Hatóanyag

Gyulladáscsökkentő - kamazulén, bizabolol

Simaizom görcsoldó - apigenin, en-in-dicikloéterbizabolol, kumarinok

Antibakteriális - fahéjsav-származékok, flavonoidok

Immunstimuláns - nyálkaanyagok

36

Anthemis nobilis– római kamilla

Anthemis nobilis– római kamilla/nemes pipitérAsteraceae

• Syn. Chamaemelum nobile• Dél- és Nyugat-Európában,

Észak-Afrikában honos, nálunk temesztik

• 20-40 cm magas, évelő• Átellenesen álló levelek, két-

vagy háromszorosan szárnyaltak• A virágzatok félgömb alakúak, a

telt virágú fajtáknál több sorban nyelves virágok

• Jellegzetes, kellemes, fűszeres illat, kesernyés íz

• Sokféle termesztett változat, dísznövényként is

37

Chamomillae romanae flos –római kamilla virágzat

Hatóanyag:• Illóolaj – 0,6-2,4%

α-, β-pinén, α-, β-kariofillén, kamazulén, nobilin

• Flavonoidok: apigenin, luteolinHatás: antibakteriális, Candida fajok ellenFelhasználás: • Nyugat-Európában a kamilla helyett

és ahhoz hasonlóan –gyulladáscsökkentő,

• menstruációs panaszoknál görcsoldó• szélhajtóként, gyomorpanaszoknál

38

Kakukkfű

Kamillák elnevezéseMatricaria recutita

kamilla / orvosi székfű

Anthemis nobilis

nemes pipitér / római kamilla

German or Blue or HungarianChamomile

English or Roman Chamomile

Echte oder Deutsche Kamille Doppelte oder Römische Kamille

Petite camomille ouCamomille sauvage ouallemande ou vrais

Camomille romaine ou noble oud’Anjou

Achillea millefolium –Közönséges cickafark

Achillea millefolium –közönséges cickafarkAsteraceae• Elterjedés: Európa, Észak-

Ázsia, Északamerika• gyűjtőfaj – sok hasonló alfaj

és kis faj• száraz legelőkön és mezőkön,

utak mentén nő • évelő• vízszintesen kúszó rhizóma• többszörösen szárnyalt levelek• többé-kevésbé szőrözött szár

• fészkes virágzatok álernyőben

Millefolii herba - cickfarkfűHatóanyagok: • illóolaj: β-pinén, kámfor,

1,8-cineol, azulén, kamazulén• Szeszkviterpén-laktonok:

achillicin• FlavonoidokHatások: a kamillához hasonló• étvágyjavító• epehajtó• görcsoldó• gyulladáscsökkentő• vérzéscsillapítóFelhasználás: emésztési

probémáknál, túl erős menstruációs vérzés, orrvérzés ellen

TERPENOIDOK• C10 – Monoterpének• C15 – Szeszkviterpének

• C10 – Nem illó monoterpén származékok• Iridoidok• Szekoiridoidok

• C15 – Szeszkviterpén-laktonok• C20 – Diterpének

• C30 – TriterpénekSzteroidok

• C40 – Tetraterpének

• Politerpének

Illóolajok alkotórészei

Valepotriátok

Keserűanyagok

Szaponinok, fitoszterolok,szívglikozidok

Karotinoidok

Kaucsuk

Diterpén-alkaloidok

Szteroid-alkaloidok

Hagyományos hatóanyagcsoportok

Chrysanthemum partheniumőszi margitvirág

• Syn. Tanacetum parthenium• Elő-Ázsiában és a Balkánon honos • többéves, 50 cm magas• szárnyalt levelek, alul nyelesek, felül

nyeletlenek• a virágzatok

ernyőbe rendeződnek

• nyelves virágok fehérek, három-karéjúak a csöves virágok sárgák Kakukkfű

Chrysanthemum partheniumőszi margitvirág

Asteraceae

Drog: 40 cm-es virágzó hajtáscsúcsHatóanyag:

• Illóolaj: • Monoterpének: kámfor, kámfén• Szeszkviterpének: germakrén-D,

krizanthenil-észter• Szeszkviterpen-laktonok: parthenolid

Felhasználás: • készítményként: ARKOCAPS®• migrénes fejfájások csökkentése

és megelőzése• gátolja a trombózisképződést• menstruációs panaszokat enyhíti• vajúdás segítése és szülés után

a méh regenerálódása• Olaszországban fűszer

Tanaceti parthenii herba –őszi margitvirág

TERPENOIDOK• C10 – Monoterpének• C15 – Szeszkviterpének

• C10 – Nem illó monoterpén származékok• Iridoidok• Szekoiridoidok

• C15 – Szeszkviterpén-laktonok• C20 – Diterpének

• C30 – TriterpénekSzteroidok

• C40 – Tetraterpének

• Politerpének

Illóolajok alkotórészei

Valepotriátok

Keserűanyagok

Szaponinok, fitoszterolok,szívglikozidok

Karotinoidok

Kaucsuk

Diterpén-alkaloidok

Szteroid-alkaloidok

Hagyományos hatóanyagcsoportok

IRIDOIDOK • Nem illékony vegyületek• Többnyire glikozidos formában fordulnak elő vagy -

mint a valepotriátok - észterekként• Elnevezésüket az Iridomyrmex hangyafajról

kaptákCsoportosításuk:• szénatomszám szerint: C10-iridoidok,

C9-iridoidok, és a nagyon ritka C8-iridoidok• a pentángyűrű felszakadásakor keletkeznek a

szeko-iridiodok

szeko-iridiodok

IridoidokHatások:• A növény számára – mikroorganizmusok

elleni védelem (baktériumok és gombák)

• Gyógynövényként:• nyugtató• gyulladáscsökkentő• antibakteriális

Előfordulás: 50 növénycsalád nagyon különböző fajaiban • Plantago lanceolata – aukubin, katalpol• Veronica officinalis – aukubin, katalpol,

musszaenosid• Valeriana officinalis – valepotriátok • Nepeta cataria – nepetalakton• Vitex agnus-castus – aukubin

Plantaginis lanceolatae folium –lándzsás útifű levél

Drog: levél, virágzáskor gyűjtikHatóanyagok: • iridoidglikozidok:

• aukubin, katalpol• nyálkaanyagok: 2 - 6,5 % immunstimuláns hatás

Felhasználás: • tinktúra vagy szirup• felső légúti gyulladásokban• gyulladáscsökkentő• köhögéscsillapító• antibakteriális hatás• gyógyszergyártási alapanyag

is

Plataginislanceolatae folium

Valeriana officinalis –orvosi macskagyökér

Kakukkfű

Valerianae officinalis – macskagyökérCaprifoliaceae - loncfélék

• egész Eurázsiában elterjedt• nedves, árnyékos területeken• évelő, lágyszárú, 0,4-1,5m

magas• gyöktörzs számos vékony

világosbarna hosszú gyökérrel, belül üregekkel és keresztfalakkal és kellemetlen szaggal -izovaleriánsav

• a szár kerek keresztmetszetű és üreges

• páratlanul szárnyalt kihegyesedő csúcsú, fűrészes szélű levél

• rózsaszín vagy fehér virágok álernyőben

Drog:• szárított gyökérzet, amit a száradás

alatt a macskáktól jól el kell zárni…Története:• Ókortól már ismerik – sok babona és

hiedelem kötődik hozzá a kellemetlen szaga miatt

• A 19. század óta kutatják• 1950 – a nyugtató hatás az

illóolajtartalomhoz köthető• 1960-70 - Valepotriátok

(Valeriana-Epoxy-Triester)• 2002 – Adenosin-agonista lignánokat

azonosítottak hatóanyagkéntKakukkfű

Valerianae radix – macskagyökér

Valerianae radix – macskagyökér

Hatóanyag:• Illóolaj:

• monoterpének – pinén, fellandrén, borneol

• szeszkviterpének - valerénsav –növényrendszertani marker

• Valepotriátok• Baldrinál – nem stabil, valepotriátok

bomlástermékeFelhasználás: • nyugtalanság esetén és idegesség

okozta elalvási nehézségek kezelésében

valerénsav

baldrinál

Valerianae radix hatóanyagai

• Valepotriátok – 1-3%

• Valeriana-Epoxy-Triester Iridoid alapszerkezet

• Terpénalkoholok • epoxi-gyűrű• észter ecetsavval és

izovalerénsavval

Típusok:• Valtrát – 50-80% - előnyösen

befolyásolják a hangulatot• Izovaltrát – nyugtat• Didrovaltrát – pszichostimuláns,

koncentrálóképességet segíti

Macskagyökér készítményekHatások:• központi idegrendszert nyugtatja: a valepotriátok és bomlástermékeik az agy teljes területén csökkentik a cukorforgalmat

• altat: 14 napos kezelés után a mélyalvás szignifikánsan meghosszabbodik

• a koffein hatását megszünteti: egyes hatóanyagai a GABA szinaptikus résbe való kilépését fokozza, vissza-áramlását akadályozza, mások az adenozin-receptorok agonistái

Macskagyökér és a macskák

Az emberre a macskagyökér hatóanyagai nyugtató, altató hatással vannak, a macskák „megőrülnek” tőle. Valószínűleg a macskagyökér szaga nagyon hasonlít a macskák nemi feromonjaihoz.

Nepeta cataria – macskamenta

• Dél-Európában, Ázsiában és Afrikában honos Közép-Európában kivadultan

• sövényekben, ruderálisterületeken, utak mentén elszórtan előfordul

• évelő, 60-100 cm magas• keresztben átellenesen álló

molyhos levelek• sok kicsi rózsaszín vagy

fehér virág• sokféle fajta különböző

növekedéssel, virágszínnel és illóolajösszetétellel.

(pl. var.citriodora) Kakukkfű

Nepeta cataria – macskamentaLamiaceae

Kakukkfű

Nepetae catariae herba – macskamenta

Fő hatóanyag: • iridoidok: nepetalaktonHatások: • nyugtató• növeli az alvásidő hosszúságát• központi idegrendszert nyugtatjaFelhasználás: „lazító” tea• csökkenti az emésztési

panaszokat• izzaszt• csökkenti a hasmenést• „macskadrog” – a macskák 50%-nál

nyugtató hatású• szúnyog- és légyriasztó

Chrysanthemum cinerariifolium -dalmát rovarporvirág

Chrysanthemum cinerariifoliumdalmát rovarporvirágAsteraceae

• Syn. Tanacetum cinerariifolium• A Balkánon honos, de

világszerte termesztik• Évelő• Szeldelt levelek, bársonyosan

szőrösek• Fészekvirágzat

A 19. század közepétől vette át a perzsa és örmény rovarpor helyét, mivel kétszer annyi hatóanyagot tartalmaz

Piretri flos – dalmát rovarporvirágHatóanyaga: pirethrin -monoterpén-származék

Hatása:

• LD50 (patkány): 1200 mg/kg

• Ízeltlábúak számára – kontakt hatású idegméreg állatgyógyászatban külső élősködők ellen (bolhák tetvek, atkák) – 2-3 perc alatt hat, nincs hozzászokás

• Macskák érzékenyek, náluk semmilyen piretroidot nem szabad használni

• Biokertészetben levéltetvek ellen

Piretri flos

• Napon szárítják és utána őrlik. Felhasználás: • külsőleg - vazelinnal keverve kenőcsként;

vízzel keverve szuszpenzióként vagy az ebből készült fürdőként

• nyálkahártyára, szembe ne kerüljön!

Chrysanthemum cinerariifolium –dalmát rovarporvirágRuanda harmadik legnagyobb mennyiségben exportált mezőgazdasági terméke, a kávé és a tea után.

BIOGENETIKAI RENDSZEREZÉS

Köszönöm a figyelmet!