guia experiencias comercio justo

63

Upload: grupo-emaus-fundacion-social

Post on 28-Mar-2016

220 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Guia experiencias comercio justo

TRANSCRIPT

Page 1: Guia experiencias comercio justo

����������

�� �������� ���

�����

������

��

�� �

�����

�����

��

Page 2: Guia experiencias comercio justo

����������� ������������������������������������� !""�#�$������%������&����'

(��)��""*+ �,+*�*��-.�*+��/)��""*+ �,+*�+-�+*�+�0���� 1���������

222����������222����������3����������&������

(������ )������������ �������$���4��5���6������ )������������ �������7�8���� )���'0���������&����9�

:�����������%;�����������%���8������&�<�������������������!�.���8�4��������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������ ������������������ ��� � �� ��� ���������������������������������������� � ������������� ���������������� ��������� ��������������� ������� ��

������������� ������

Page 3: Guia experiencias comercio justo

������

!�"#$%&''!(������)

*+*%!�,*-#�+*�����.

/!%�01$�/!%�*������23

/#45&6*�-&#�����72

�'$-$6�&#&8&*+�����73

�6�-&#'$�'9#!"*-�����:)

�-;*�!'*�����)3

"��%*�%��"$"��6�,(������<7

"=*�*;*#*�->*66$>-�����<?

Page 4: Guia experiencias comercio justo

������������

=>?�����@A>���>;$A�7B;��C�7A9

�@-����� ��� ������������A�������������������� �� ������������������������������� �����������! ��� ���� ����-������� ����������B��� �8����B������/�BC����D;����E����F��*�����D*�������F�E����D8�����F���,������

-����� ��������� G

H�,� ���������� ����� �������������������������� ��������������������������� ��� ��� �� ��������I �������������������������I ��������� �����������J� ������������������� �������I ��������������������� ��� ������������������������ �������� B����

H�-� �����B������������������������������������������ ������������������� ������������������� ��������������B�������������

;������ ��������������� ��������� �������� G� ;�����������������������������������A������ ������������ ��� �������J����� �����I ����

��� ������������ �����I �� ��������B������ ! �������������������� ������ ���A���������������������I ���������B���I �������������� ;���������������� ��������������� ������������� ������� ����� ;������I ���������I ������������������� ������������������������������������ �����I ���

� ���������������������� �����

��A��������������I ��������-���� �����������������@� ����I �-��������� BI������������� �����B���I ����������I ������������� �2??3��� ���� ��������������������� ��I�� �����������D�����K�A������� ���������� �����������������������������2?.L���������������������� ���������������� �-� �-������A H����A������ �������I����������:��8���&����:��8���&��������������8�����E��������F���������5����������5���&���F��A����������

�������@� ����I �-������������������������'��������5����������� ��������� ������������������I �������������������� ����A��������������������� ����������������������������������

����������� ��������5�������������D�����

9���/8�������������8����������������8�4��

6������������� ������'��������5�������������������I���7M�����������������2?.L�� �-� -������A ������I������������������ ������'��������5������������������� �����J������������������ �����2.������������������������������������ ��������������� ��������������� ����� ������������������������������������������������������������������������������� �� ����������������� ��������

@���� �������J����� ������ ������������������������������������������������������������ ��������������I����� ��������������� ������������������ ��� ���������������������� �������������������������������������������� ���I ���������B��������������������������� ��������� ������������������ ������� ������� ���������������������������������������� �������� �� ���������

Page 5: Guia experiencias comercio justo

������������

������������������� ����������������������������� ����� ��������������� ��� ���� ����������� �������������������"��������������� �������� �� ���������� ����� ������������������� �������������������I ��;��������� �� ���� �������B����������������������������� �BI�� ����������� �� ������ ���������������������I������=�� ���������������������� �������������������������������� ����I ������������� ���������������� �� �������������

=�������������������������� BI������� ������ �������� ������������ ��������� �� ������������� �����I �������K������'��������5�����-�6�H��� ��������� ��������� ���� ���������������� ���� � �������� ����� ����� ������� � �� � ������ ��� �� �� ����� � ����� ����

A���E�����������&������� �5������� �8����������������

� @������I ���������������� ������������������������� �� ���& ��������������� ������ ������� ������������������������������� � ������������*�'!%��*���������������������������������������������������I ����������������2M3������ ���� ����������������J������������;����E� �B�����*��� �� ���&��������'�����;���������"����� ����� �����B����������� �� ����������������������������������'��������5������� ��������������I ���������B���I ������������������������� ���������A������ @��� ��������'������;������N��������������J��7MM)�� ������� ����� ��������������� �����;����E��������������� ����������������� �����'������#���� ������� ���������������� ����������������������� ;����������I ��������� ���'����� ����������������'��������5������ '�����������������������7)���J���� ����������I ����'��������5���������������������������B���I ���� �����B���I ���� ���� ������������

Page 6: Guia experiencias comercio justo

������������

�:���;(A�7B;��>7A

� �����������I ������ ������� ��8�������������� ��������'��������5����������H�-����6���������I ���������8�������� �������� ����������������G������� ���������&������������D����H��� � ������������*�� ��������J������'��������I ���%��������D*�'!%F��� ��� ��������� ��'����� ����������������'��������5�����D'�'5F���������� ��������������������0��������������8������� 5���8����������0��/� ��������������������D������� ������� ���������I �������� �B���� �����-������$�8%�������� �B���� ����������������� ������� ���'��������5���������'� �����#���� �����

� �������� ��������� �����B���������������� ���� �� ��������'��������5����������� ��������2M3������ ���� ���������������� ������������J������������;�����E� �B�����*��� �� ���&�������'�����;���������*������������ �����B����������� �� �������������������������������������� ������ '�������� 5����� �������� �� ������B����� ���� ����� ��� ��������� � � ����� � �� ��� ����

�������������� ���������������������������������� ���������� ������������B���������� �������'��������5������������������������� ������������������J������������� ����/� ��������������&����������"�������������� ��� ������� �B���� ��������������'��������5�������������� � �� �����������B���I ��� ����� �����B���I ������ �� ��������� ���������������A�� ������� ������ �������������� ��� ������������� �� ������� ���� �� �������������� �����"������������������������ ����������������� ������������������� ���� �����������������

6��8�������������� ���������� �������� ����������A������ ��� ���������������������������� �������� ����� � � � ��� � ��� �� �� ����� � � ����� �� ����� ��� ������ ��� �����������

*��� ������������������������ ������B�������������� ���������������� ��B� ����� ������������ ����������� ��������������������������������������� ������ ������������� ���������� ������� ��������������������������������������� ���� ������������������� �������I ����� �'��������A��5�����

Page 7: Guia experiencias comercio justo

������������

A�:A$��7@7�;(C

*����������������������� ������������� �������������� �����������I ���������8���������������� �������� �������������� ���������� ��������� ����� ������ �������� ���������������������� �������������������������� ������� �'���������A��5�����

-� ����������8���� �������������������������������������� �������� �� ��������� ������� ������������������������A���� �������������� �����B���I ����� ������ ������������������� �������'��������5������� ��������������������-���

;��������������� ������������ ���� �������������� ��

Page 8: Guia experiencias comercio justo

! �������I G�AIA$7�@A�:�IA��8��E������)������(������58��������� 9������������� �G�:�$�$���:���;(A�7B;�I�A�CIC�$���:C$>�(C:���$��A:(��A;JAI�A�:C%A97@�;(C��$���C@�:�7C�D>�(C6�����D������������FG���7�(C���A7:C��9A�C�7�7;A �%�A�KA;��=>�;A���CLA���A��7>(�@7;7A���AIC>@���A7:C��L�9KA;���7MA���LA:NIA����L�7:A��;C:(L��7;A7���C>(L�7;A7��@A(:C>L�I�:�$���A���C��:;C:A$C���;�9C���>A9���9C���:>�C��$��:C$>�(C:�����(O;�>�7�A$C� ;���� ������� �����G�A;;�%@A:7��7�NA;$A:"���� �G�P!-*-��!*+����G����Q���10�%��58�����>��G�8��E�������222�0�%��58���������8�������������������� ��&���������&������&�� %������I ������G�!�(ALA�L>���7;��-R��A�(C��.��MA@A9�N��A7:C����I�(�O��������� ���������������������������������G��,�0������)��+�3��&����5�.��<�����O��������� ���� ��� � ���������������������������������G�-�3��&����5�!���<�����O��������� �������� ���������������������������G�!�3��&����5�����<�����O��������� ������ ���������������������������G�%%%*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5����G����LA�$�:��7�(:C)��;�:C�!""-�%�7;7�7C�$��9A��C��:A�7C;��)�D>;7C�!""-

�7�LA���;�:A9

�������������

7;(:C$>��7B;

*�����,�������D���@����"�����������@�� ����� F���� ������P,� �����������Q������ ������ �B���I ������������'��������5�������������B�������� ������� ������������������ ���)MMM������������������������������ ����� �)<������������������������ �����.<R����������� ����������� ������������ ����B� ��������A��������� ������������������������������������*�����,������������������'��������5��������������������� �����B���I ���������I �������� ������� ����

Page 9: Guia experiencias comercio justo

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

*���� �������������J���?M��������� �����������������������I ���� ����� ������������� �����������������������������I ������������������������������� ����������� ������� �������� ���������������������-���'� ���� ������� ���D�-'�F��� ���� �������������������� � ���� �������������������������� ����� �9���������������,�����$��� ������� �9������-�������� ���;�������������� ���������������� � ������������������� ��������� ��������� �������������������������������������-�������*H*���������� ����������������� �B���������������������������������� ������������ ��������������������J��������I�������� �����������������B�������������������������������������� ���������������

���������� ��������������������������I ���������������������������A������������������������������������������������������� ��A���������������B�����������������������I ��������������I ������������������������������������� ������������ �����;������� �������� ���������������� ��� ������ �����������A����� ����������� ��� ��������� ����� ����� ��� ��������I � ������ �� ����� ������ �� ����� ���������� ������

������� ����������� ������� ����� ����C��� ������ ��I���������I ������������������������ �����������S,��C��� ��6� C�;������S��%��������� ��������� �2??.���-'����'$-;��D'��������I ��������%����������;������������ ���F��� ��$�8%�!���� ������� � ���� ����������I �� ��� ���� ��� �*�������6��� ���9��������������������������,�������A ����� ���� �����������B������������������������B��������������� ����� ������S,��C��� �6� C�;������S�D,6;F��� ������������H�� � ������������,� �����������*�� ���������������!���� ��������S*���������������� �������� ������������������� ������������������� �������Q�������� ������������������ �����������B��� �������� ������������ ��������������������������B���I ����������� ����������� ������������ ����������������������'��������5�����

=�����������������2???������������������������������������C��� ������� ������� �������� �������������� ������ �B���I �������������������'������D�''F�������� ���������'��������5�������� I������ �������� ����5� �������������������������������� ������������������������SE� �����I ���������������������������� ����� ���� ������������ ��������������������� ���� ������� ��� ��� ���Q���� � ������������;���������������H����� �����! �������������%������ ����7MM7���7MM)��� ��''���'$-;�������S'���� ����'������;���������T,��C���S���������B��� � ������������,� �����������*�� ���������������!���� ����������� ������ ����������I �� ��''��'$-;������-'���� ����7MM)���7MM3�

����������������� ���������������� ������� ������������������������������������������������������������������������� ������������� ���������������� �� ���.<R������������������������������������ �������� ��G

� ������������������������� ������������I ���������I ������ ����������� ����������� �������������� ����� 6�� �������I � ��� �������� ��� ���� � � ��������� �� ��������� �������������I � �� ��������� ��� ����������� 6���������I ��������������������� ����� 6�������� ����I �����������������'��������5��������������� ���� ������I ��� ������ ����� ����������� ��� 6�� ����B���I � ��� �������� ��� ������ �� �� ���� ��� ��� ������B��� ���������� � � �� ����� ������� ��� 6���������I ����'��������5������ ����������������������������������������� ������������������ ��� ����

*������������������� ����I ��������������������,��C��� ��6� C�;����������@����"�����������@�� ����� U�������� �=� ������������������������ ������ ������ ���������������������� �������� ������.����������������������� �2??.�������A�����)M�� �7MM3��������� �� ������::MM������:<MM������ ������������������� ���������� �������������������� �� ������������������ �A ��������������������������B������������� �������A����������������������������������� � �������A����� ������A���������������������������������������� �� ���� ������������������� ��������� ��������A��� ������������������ �����B���I ���������������� ������������ ���������������� ������������������� ���������������I ������������ �������� ������������������

������������� �

Page 10: Guia experiencias comercio justo

����� ����� ����� ������ ��������� ���� ��� �� ��� �� ����� ����������� �������� ��� � � �� ��������

��� ������ �� ����� (���� ��58�� ��������� ����������� A5��� @����5�� �@���� ���8���� ��:����� ����7MM3�����������I�@����"�����������@�� ����� ��������� ���*�����,��������� ���,� �������

���*�� ����-�������D�������������������L3L7F��� �������I���������� ��������������� ������ �B���I ������������������������������� ����� ����������������'��������5��������� �� ������������������������ ���������������������������I ��������������������������������������������6���� ��I ����*�����,�������������� ��������� '��������5������� ������ ����������������� ������ ��������� ������������������������ ������������I ������� �������������������������������������� �B� �������������������� �����B���I �����������'��������5���������� �B� ��� � ����� ��� ��� � � ��������� ���� �� ��� � ���� �� ����� ��� �����H��� I������

6���� ����I ����A��� ������������2?������������ ���������������������?��� ������������U����U����������������������U����*���A���������?������������������ �����3��� ������������U����U�����������������������U������������� ������ �������� ���������� ������� ���������������� ���������� ����� ��������������� ��� ����������������������'��������5������ ���������*������ ����)<������������������������������������������ ��������������������@� ����I �

C�D�(7SC��$��AIA$7�@A�:�IA

S��� ���8������������������ ��������8��&���0���������)*������ ��� �������E���I ����A�� �������������� �������I ����� � ������������������������� ��������������������� ��G�S,� ���������� ����� ������������������������������� �������������S

@��� �������)S"���� ������������������� ������� �� ������� ��������������S

@��� ���8������������������ ��������8��&���0���������)� ;���������������� �������� � �� ����B� ;���������������� �������� � �� ������������������ ���� ;���������������� ������ ���� ����������� ��

�������������

A&��3������������@���:�<�

��

Page 11: Guia experiencias comercio justo

@���)*����� ,������� ��� �� ���� �B���I � ��������� ��� ������� ��� ��� '�������� 5����� � � �������

�����8���)"������� ������������������� �������������� ������������������������� �B���I ��-� ��������������� ������ �������A ���������'��������5������������������������� ����� ������G������������������ ��������������I ��� ������� ������������������

���������������������� )%����������:��J����������� ��� ����� ������ ����������������������������������� ������������������������� ��������������������� �� �������������� �������I ����� �� ������������������ ���������@� ����I ��6����������������������� ��G

@��&���F�! ��� �G� %�����������������G��� ����������� ����I ���������������������I ����������������� ������������ ��������

������������������������������� �������I ������� #������ ����I ��������� ��������� �������������������������J������J�����A�����������������������������

������������ �G� *������I � �� ���� �B���� ��� ��� '�������� 5����� �� �� ������ ���������� �� ������ ������� ����

:�8�������� *���� ������������������� �����B���I G� -����������� �������� ���������������������� ����I ��� ��������� -����������� �������� ���������������������� ����I ��� ��������� ����� ��� ���� �����������������������

���������� ���� -�������'��������5�������������������� ����

���E����������8������������8������� � '� ���������� � ���������I � �� ��������� ������ �� '�������� 5����� �� ��A������� ������������ @���������� ���� �������� ����������� ����������� ������������� ������� �������������������'��������5����

�������������������� ��� ����� %������������ ������������������ *������ ������������I ������� ������������������ ����������������� ����������� �������� ������� ������� ��������������������� ������������������I ��������������������'��������5����G������� ��������������������������� ,�������������

�������������

���E��������&��������������! ����� ��I ���������� ��������� ����� ��������H��� I������ ������I ��� ����������������������������������������I ��� ����� �����������������

$�������������������������������� � %����������������� ����� ������������ #��������I ������ ����� '��� ������ ���

��

Page 12: Guia experiencias comercio justo

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A����:�C;A��=>��(:A�ADA;��;�9A7;7�7A(7SA

�������E�)� *����������� ���<M���������������������������������������������� � �� � �������� ����������������� *����������� ��� )MMM� ������������ �� ������������� ��� ��� ������ ��������� ��� .<R� �� � �� �����

;����������������I ���������� ������G� �������������������������������� ���� ������������������������� ������ ������������ ����I ��������������I ��������������������� ������������������������������������I ������������������������������������������I ������� E��G������������� ��� �������I

�����������&���&��������)� ,���� ����������� ���H����������������B����� �5� ������7MM?������������ ���� �7MM<������������B������������������ ������������������� ����� �����������I �������� ����I H���������� ����I ������������ ������������� ���

�������������

@�������5���������

@C$�9C�$��$��A::C99C�=>���>�IA���A�9A�7;7�7A(7SA

����&��������$���������������ET���)� 6�� �������I � ��� ���������� ��� �������� �� �� ����������I � �� ���������� ��� �������I � ������� ����������� ���������������������������������������� ��������������I ���������������������������I �� *���� ��������������������� ������������� ����� ��������H��� I������

���3�&��������������������������D����)� ��������������� �������� � ���� �� ����������� � ��������������� �������I �������������������������� ����������������������

Page 13: Guia experiencias comercio justo

�?;�:C

& ��������������������������������������� ������������������� �B���� ���������������������������������� ��� ����� ��� �� ����� ���� ����� � �������� ���� �B���� ��� ��� �� ����� ������������

��������������8������8��� ��6������E����3��&����5���<�����������)� 6��������B���I ���� ���������������������� ����������� ����������������� ����I ��'���������������������

������ ��������������������� �������������� ������� ��� ������ 6��� �������I ������ ������ ����������� ��������������������� ����I V������ ������ ���� ��������������� ��

�������� ����� @������I ����� ������������ ���������������������������������� �7M2M���� ����� ���<MR����������������

���������� �������� ������������I ����� ������������� ������ �7M22�

A�� �E ���� � ��8�������� � 8��� � � � � ��8���������� �� ��� � ��<���� � 8���������)� =������������������������ �������� ������ ������������ ���������������������������������� ���

�� ����������I �� ��� ������ ����� � ���������� � � �� ����������� ��� ��� I����� ��� ��� ������������

�������������

@�������5���������

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$�9�(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

����������� ������C� ��D�� ���I ���������������������F��� ����������� �B���� ������ ������������������������������� ����

������������I ��������������������������������������������

$�&������� %����������� � � �� ��������� ��� �� ���� �� �� ������B� ��� ��������� � � � �� ����� ���� �B���I �� %������������ ������I ��� �������I ��� ��� �������������� ������������������B���& �� �����������������

������������������ ����� ������ ��������� ���������������������������� %������������ ���������������� �������I ����������� ��������� ��� ��������� ����I �������� ���������

�����������I ���������������������

Page 14: Guia experiencias comercio justo

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

� $��� �B���� ��������� ��������������I ����'��������5������ #������I ����������������������������� ����������I������ !����� ����I ����� ������������������ �������������� ��������������������������������������������������

�������� @������� �����������'��������5�����

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7CA@�7�;(�

� ,������������ �����������������������I ����������������������������W� �����������W�D���� ���������� �����F� ������������

�������������

�3���������������@���:�<�

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

� ;������I ��������� ������������������������������������ ��� *������I ������ ������� � ����������� �B���I

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

��F������������������D����;�����������B� ��������������� ���������������������������������� �'��������5������ ���S-��S�

� � ���������� �I ��������������������������������� ��������� ����� �� ����������������I ����������B���������������������������������������������� ����������� ���� ����������A��X

*������ ���� ������������������*�����,���������������'��������5�����K������������ ������ �� ������������������������ �������G

��

Page 15: Guia experiencias comercio justo

9����� �����5�8��F����)� ������������J������������ ���������������������� ������� ������A����������'��������5������������� ���

���� ��������������������������������� ������� �������6���������������� ������ ������������ ����������������������������������� �����G���'��������5���������������� ������� �� �����A��������������� ��������� ������� ������I ��������������������������������� �������������� �������������I ����� ����������

%������������������������������������������� ����� ������������������� ������ ���-�������������������������������������'��������5������������� ��������������������� �� ��� ����� �������������������������� �� � � ������� ��� �� ����������� � � �� ��������� ��� ���������� ���� �� �� � ��������I � ����� 6������ �������������� �������������������������I ����'��������5������� ����� ��� ���������������������� ������������� ��� ������������ �� �� �� � ����� ��� �� ��������I � ���� ��� ���� ���� �A������

*���A����������������������������������������� ������������� ����� B� ��������������������� ����������������� ������� ���� ������ ������ ���� �������������������� �� ��� �������� ��������������,��%� ��W��D����������������� �����H�-��B�F��-������C��D�������������H�����&�&���������F��>�H,����D�����������������H����&�&�F��'���������D��������I ���������H�������F�������*�������������� ��������������������� �������� ������J������������������������ ����� ��������������I ���������������I ���������������������������A ������ ����� ����������������� ������������� ���������� ��������� ����������������������������� �� ����� ������������� ������� �� ��������A �����

��������������������������� � ������������ �������������I ������������ ������'��������5��������� ������ �������������������� �������������������� ��������� �������� � �� ����������������� ���� ���� ����� ���� �B��� ����������I ��� �������H��������I �

9����&������& ������������������A�������������������������� �������������� ���� ��������������� ���� ���I �����

����� ��������� ����� ����������� ������������������������������������� ������*������ ��������� ������� ��� � ��������������� ��������������� ������������������������������������������ ������������� ���������� ����������������� ��������������� ��������������������� ����� ���������B� ��������C��� ����'��������5������;���� ��������������������� ����������������� �� �����������I ����A ������������ ��� ������� �������������������� ���� ��������� ������������������� ���

����������� ���������������� ������������������������I������������ ������� �������������������������������� ����G������ ���������� ���������������������������J������� ����N��������������BI ������������S���S����A��� � �������B��

*���A���� ����� ��� �� ���������������I ������������'��������5������������������������ �� ������������������������I ����A ����H������ ����A ����������� �������������H� ��������������A��� �������������������I ����������� �� ��� ���������������������������A��� ������������ ��������������������������������� ����� ��� ����� ����A�������J������������B���A���������

�������������

��5���

��

Page 16: Guia experiencias comercio justo

�/��������0������������� ���&������������� ����8�����)

;���������������'��������5��������� ������ �������������� � ��������������������A���������������������� ����& ����� ���� �������������� ������� ����������� ����� ���� �����������I ��;������������������������������������� ������������������������������ � ���������������������������������V��������������������������H��� ����������������������������� ������� ���� �� ���������������I ��������������������������������������������A���� ��������J���������������������������������*������� ���������� ������J�� �������������������������������� ���������� ������ ������������������������������ �����������B�������������� ������������������������������� ������������� ����������B��

� ������������������������������ ���� ����������� ������������������������������������ ������� ��������������� �� ��� ��� ���������������A���������� ���������������� ������ ������������ ��������I �������������������*���A���������� ������� ����������������� ����������������������� ����� ��� ���� ���������� �����I �����������������

������������<������U8�����E���������&��������V

������������I ����A���������� ����� �������������������������H��� I������,�������������������� � ������������� ������'��������5�������������� ��������I ������������ �� ������B����� ��������� ����������������� ����������������� �������������� ������������

�������������

�3��2������3��

=������� �����������J���.MW����� ���������� �B���� �����'��������5��������� B��� ����� ���������������� ������������������������� ������������������������������ ��� �� ��I ����������������������������������I ������������ ��������������� �� �������I ������������ � ��� ���� �������������� ���������� ����� ��I ���������� ���������������������I �������� �������������� ���� I��������� ���� ���������I ��� �������������������D�������������������������������F�

-� � ��������� ��� ��� ������ � � ���� �� ����� ��'��������5����������������������� ������ �����������B������ ��������� I����������������� ������������������� ��������� ��������� I���������������� ����������I ��� ����������������� ��� ��������� � ������������������ �����A�������� ��������������D���������������������������F���������������������� �������������B���I � ������������������������������������������ ������'��������5���������������������� �� ����� ��B�� � � �� ���� � ��� I����� ������

��

Page 17: Guia experiencias comercio justo

! �������I G��7$�MNC��7$�A;�NCC�����9������������� �G��C@�:�7C�D>�(C�I��C��:A;JA�A97@�;(A:7A�A�(:AS?��$��9A�W��:7�;�7A��:O�(7�A��;�>;��A:�6�����D������������FG�S7(C:7A��A�(�7M���AJ��SA��C�;���� ������� �����G�7�A��9�A9SA:�M"���� �G��""*+ �,+.!"!.!�����G�&���Q�&���1���������>��G�222�&���Q�&������Q�����Q���%������I � �����G� ��� �>�L799�:JA� �"� "�""�� S7(C:7A� �A�(�7M�� �A7�� SA��C��O� ��� ����� ��� ���������� ������������ ���� ������ +� @>D�:��� I� !� LC@�:���O��������� ���� ��� � ������������������������������������C;��DC�:��(C:)�*@>D�:���O� ��� ����� ��� ����� ������� ������������ ���� ���� � � !� LC@�:���O��������� ������ �����������������������������(C(A9��!����@>D�:���I���LC@�:��*J�� ��� ����� B�� ��� ��� ������������ ������ ����� �� � �� '�������� 5������!""#

�7�LA���;�:A9

����� ��������

7;(:C$>��7B;

/���BC��/���� ������������� ����������� ������� ��������� ��������������B���I ������� ������������������������ ������� ������������������� ������& ���������������� ������������ I�� ����������� ���� �������� ������� ���������� ��������� �������������E����������;����E������� ���P������3MQ����������� �� ����������� ���I �� ��������������I ������������������������������������������ �� ���� �����������A�� �����

��

Page 18: Guia experiencias comercio justo

������������������

������������������ ������ �������������������� ������ ������������������������������ ���� � ��������� ������ ���� ������� ���������� ��� ! ��������� � ��������� ������������ ������������ ��� � ������������������ ��� �����"�#"�������� �����$�� ������ ����������� ����������%�����������&

������ �������������������

'������������ ������"��� ������������������������������"������ ��������% �������� ��������� �������������������������������� ��������� ���������� (�)���������*�����"��� ��&�'�� ��� ��������� ������� ��� � �����������"����������� �������� ��������� �������+��� &

�������������������������������� �����������������������������������

������������

) � ��� � � ������� � ��������� � ��� � ������ ��" � ���� ��� � �� ���� ���� �� � �&

�������������������������������� �����������������������������������

,�������� ������������ ��������� �� ���� � ������������������ ����"���������������������� ���� ��� � � ���� ����� � �� �� � �� �� ���� ������ "� ��+������*������� ��&

-����� ������������������������������������ � � ���� � ���� ��������������������� ���� � �� ������ ���� ������"���� �������� ����� ��� ������ � ��� � �������� � ����� � � .������� �� �� ��������������&

������

/� ������������� ����� �������������������%���������������������������������+����&'������������������ �����*����0� ����1������"�#������ � ������������� � �������� �������

������������������ ������� ��"������ ���� ��� �������������� ���������������������������� ���������������� �"����������� ����������������� �� ��� &

'������������+��������������� �������� �������� ������ �����2���������"�34� ������ $����%����������� ������ ������ ������ � ������ &�/� ���'��������3565�� � ���������� � ����.�����%����� ����� ����� ���������������������������� ��������� &�'������������������������*����

��

Page 19: Guia experiencias comercio justo

� ������������J��� �����A ������� ����������������������� ������������ ���������������� ��P��� ��Q��������������� �����

����� ��������

S��������������<�������������������������SF����8��������������

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$��(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

'����������B���������������� ������������������������� ����������������� ��������� ��������� ��� ������*������������������ �������� ���������� �������B������������ ��� �������������� ���� ������������ ����� ����������� ����������� ����� I����������� ����������������� ���� ��������B�������������������������� ������������������������� �� �������������������� ���� ������������ ��B� ���������������� ���������� ����� ���� ������I���������� � ������������������� ��������������� ���������������� ��������������� ���������� ���

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

;������������ ������������ ��� ������� ��� ������������������ ������ ���������������������������������������� ���B���I ���������������� ������������������������ ����� ����H��������������������������������������������������

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

*���A����������������� ����������� ���������������������� �B� ���������������������� �������������������� �������� ��������������� ���� ���� �������� ����������� ���������A������

��

Page 20: Guia experiencias comercio justo

����� ��������

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7C�A@�7�;(�

;������������������������������������������� � ��� ������� ������������������ ����������� ������������ ���� ���������A������������������ ���� ����� ��������� ��� ���� ������������� ��� ���������������������� � �� �������������������������������������� �� �������� ���� ���� ���� ������� ����� ������������ ��� �� ���� ���I����� ���� ����� � ������� �� �� ���B���� � � �� ������� ��� �� �������

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

@� ��� ���������� ����������������� �������������������� ��� ����������� ����������������������������� ��������6���������� ���������� ������� �� ���

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

����� ����������������������������������� ��������B�����������������B��������������������P�����I Q�� ����� �����A��������������������� ��

Page 21: Guia experiencias comercio justo

! �������I G�A�C�7A�7B;��:XD>9A�>:��C@�:�7C�D>�(C�@>:�7A�I�9A�:XD>9A�>:�����CC��9������������� �G���;�7�797MA�7B;�I�$7�>�7B;�$��9C���:7;�7�7C��I��:C$>�(C�$���C@�:�7C�D>�(C�6�����D������������FG�@>:�7A;���� ������� �����G�@A:7��A:@�;�;7�C9O��:B$�;A��I�A;A�AIA9A�(C@O�"���� �G��"��#,+�"!+����G����������1&��<��������������1&��<����������>��G�222�&��<����������%������I ������G��9AMA��;��YA;MA�!���R�$�:��LA��*"�"���O��������� ���������������������������������G�!,�3��&����5�+����<�������O��������� ���� ��� � ���������������������������������G�9A��(:����C�7A��$��9A�CC��:A(7SA��C@C��@>D�:����I�9A�D>;(A�$7:��(7SA�$��9A�A�C�7A�7B;�(A@�7?;��(O��C:@A$A��C:�@>D�:���*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5����G�!""�

�7�LA���;�:A9

7;(:C$>��7B;

/�� ��-������� ����������I ��� ��� �������������������� ����������������� ������ ��� �������� ���������������������� �����B���I ������ �����I ���������������� ����������������� ��������������������� ����������� �� ���� ���� �����A������������������ ��������� ����� ����������

���!�"�����

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

6�������� B������/�� ��-���������� �� ���J��7MM<������ ���� ������������ �������������� �������� ������������������ ��������� '���������A��5����������������� ��� ����� ������ �����������������-����� ����������������� ��������������������I ���������������� I�������I�� ����������������������������������������� ���� ��B� �� ���� ��������� ����� ������

�� ������ ���� ������� ��� �������� �� ������������ �����������������������������������������B�������������A��������� � ����������������6�������������� ��������������$��� ���P& ��%���*����� �Q��� ����������������� ���������� ���B������� ����������/�� ��-�������BI����� ������ �������� ������������ ������

Page 22: Guia experiencias comercio justo

C�D�(7SC���:7;�7�A9���$��9A��:XD>9A��>:

C&<���E����'� ������� ����������������J������������������������ �������� �����#��������� ������� �����������-�J���� ���� ��� � ��������������������������

@����)� Y����������B���������A����������� �B��������������������������� ���������������� �������� �������������� ����� �����V� � �� ����I � ��� �� '�������� 5����� ����� ��� ���������� �� � ������ ������

� 6�� ����� ������ ������ ���� ��� ����� ��� ������� �� ������ �� �� �������� ���� ��� ������

�����8���)* ������������������������������������������ ���

-�� ��������������������������� ������ ���;�B�����-� ��%��� ������,�������%������������7MM3�

���!�"�����

6�������������H������������ ��A�����������������B��H�������A������� ������������������������ ������� =���� ���������� ��������'!@�� ����� �� ������������ ������������������������������������������������ ����� ��� � ������ � ���� �� �� ����� �� ���� �� �� ���� � �� ���������� ����� ��������3���� ������������7MML������������ ����I ����/�� ��-���� ���������������*�������������������������������������� � �������������������� ���� ��� �������� ����������� ��������� ��������� ��������������������� ������� ���������� �C���C����������� �����B�����-� ���%��� ������������� ����������������"����� ���������� ������������ �����B���I ��� ����������������������������������������� ����P������ ���� ���������J��Q���������� �������� ����������'��������5����������������I �������� ��������� �������������� ��������� ���� ���� ���������� ������������������ ���������

Page 23: Guia experiencias comercio justo

�?;�:C

� �������������������������� �B���I X����������������������������������� ��������������� ����V�������������� ������� ��������I ����P������������� ���Q��� ����������������������V����������������� ���������������� ��������I ������ ��� �����I �������� ����������������� �� ��������������� ��������������� ������������� ���� ���������

���J���������������������� ������������������������������� ����� ��� ������������� ������������������� ��������������� ���������������6������� ��������! �������������,� ��������#���I ����,����������� ���� ����I ������������� ��G

��������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������� ������������ ���� ����������������������������������������������� ��������������� ������������������������������������ �������������������� ������������������� ������� ���������� �� �������� ����������� ���������� �������������� ��������� ���� ���������� ��������������� ����������� ���� ����!������������������"!�� ����������!�������������!������� �������������������� �����!����� ����������� �������������������"��� ����#���������������� ���������������������������������������$������������������������$����������������������������������� �������������������%�������������������&�� �������������������������������������������������%

���!�"�����

7�<������������ ��������8������������������<�����5�8������������ �����

D�����������6���6���F����D����!""-

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A���:�C;A�� =>�� (:A�ADA;� �;� 9A� 7;7�7A(7SA

/�� ��-���� ������� ���������� ����������������������B� ������� �������������� ��������������� ������ ����� ������������������������ �������������� �� �� ����������������������� ����� ��������������A ���� �������� ��� ��������������������� ������������ ������I �����������������������X"� ������������������� ���� � �����������H��������� ������� �������� ����'#��#�� ���������� ��N���������� ���������� ���� ���� ����� �������I �

@C$�9C� $�� $��A::C99C� =>�� �>�IA��� A� 9A7;7�7A(7SA

/�� ��-��� ��������� � � ��������� ��������������� �������������������������������������������������� ��������������� ����������������� ���������� ���������������������� ���������������� ��� ������ ������������ ���� ���������������������������� ����������������

Page 24: Guia experiencias comercio justo

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$�9�(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

�C:(A9�MA�)��'�������������� ���� ��������������&���B�����! ��� ������������������������������A��������I ���'� �������� �� ��� ����������� ������ �����������5��� ����������I �D���������������������� ����� ���F���'� ������ ���������������� ���������� �����������������-�����'� ��� ��������������� �������������������� ���� ��������������B����"���� ��� ������� ����� �B���� ��������������������I��������������������� ���������������� ��� ��������

������

$��797$A$��)������ ���������������������������� ��� ��� �� ��������������������� �������� ���������������I ������� ��� B�

� ������������� H� ����@�����������������������������������������@������������������� I��������@������������ ����� �� �������� ��������� �������� �������������������� �,��������� �������������� ��������� �� �������������� ����������I ��� ������������ ���������J����

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

6����� ���������$#"��H-&#��������������������������������� ����������������������������������������-����������������� ���������������

"����� ����������������������� ������$#"��K�$#"���� � ����������� B����� ������������������������������������I��������� ������� ��� ����� ������������� � ��������A�� ������ �I ���������� �������� ����������������������B��������� ����������

����������� �����-&#H-&#����������� �������A�����������B�V��������� ���� ������������������������������������������ ��� ����� ���������������������������������D������������������� ���������������I ������������������������������������ �������������� ������� �����XF����������� ���� �� �����P���� ���Q���������������� ������������������������������������� ��� ���������� ����������� ����� ������ ���� ��������I X

'���������������I �� ���@�����������������I �����& �������������,�������@����������7MM3�

���!�"����� �

Page 25: Guia experiencias comercio justo

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

#���B������������������������������� �����B���I ������� �����I �� '����� � �� ����� �� ������� � � �� ����� ����������� � �� ����� ��� �� �� ��� � � ���������X� '��������I ��� ���'� �� �������5��� ���������#���I ����,������� %�����I ����������������������������������� ��������� ����������H����C������������ ������������� �������������

������ �������� ������������ ,���������� ��� ����������������� $��� �B���I ����%��������� ���8����� I�������� ����������������������� ������ ������� ������������ �����

���������������,������� ;�������������� ����I �������������������������� ������ ������������������������������#���I ����,������

��������������'���������������� �����������������P'����� �'����J��Q�� ;����������������������J������������� ����������������������� ����� ����������������������� ���������

� ������ ����� ����������� ������������������������� ������ @��������������I �� � ����������� ���������������� ������������������������ ����������U���� �������

/�� ��-���� %�����I ���� ��������� �� ������������I���������������I ������������ ��������������� ���� ������& �I ����

'������������ ��� �� #���I � ��� ,������ D��� �� ���� ��������� �����F� �� �� ������� ������

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7C�A@�7�;(�

� ! ���� ������������������� ����� ���� ������ �������� ����������������� �����B���I ����/�� ��-���� ;������� ��� � � �� ����� ����� ����� ����� ����� ��� �� �������� ��� ��� ��� ��������� ��������� #����� ������������������������������������ &�� ����������������������������������������������� ��

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

*������ ����������I ������������������ ��������� �������������������������������B���I �����������������������������������'�����������D6��/�� ������-��F�� �������������:�����������6�������I ������� ����� ����������A����������� ���������������B� ������A�� ���������������� �� ��������D������������������� �F������������ �������� ��������������� ��� ���������� ����������������������������� ����� ����D�������� ������������I ������� �������� ����� ���������� ��������� ������MZ3XF

���!�"����� �

Page 26: Guia experiencias comercio justo

�W�9C(A�7B;�9A�C:A9�7;�A;(79

��������� ����������� ����������'��������5����������A������������������������������������� ���������������'�� �������� ������� �'� ��������������������� ��������� ���� A������������������������������������� ��� ������ ��� ��� ������������������B������ ����������� ������������������������� �����B���I �

* ��*������,����'���� �����A���!���������A���6�������������������'�����������6��/�� ������-������ ����������*����!����������

�������&'$,&#��D& �I ����'�����������������#���I ����,�����F�%������������7MM?�

���!�"�����

� ����������������������*�������I ���� ����������3<�������������������������� ���������������������� � ��� ����������� ���� ��������� ��� ����� ��� ���� ���������� �A�� ������� �� ������B�� �� ����� � ���������

@�����������������������E�

$��A�JC��LA�7A��9� �>(>:C��;��9(:A�ADC� �;� �C@�:�7C� D>�(C

� %���������I �� ���� ���������������������� ���������P������Q�

� -������'��������5���������� ��

� [Y��� �������������������P��������J��Q�������� ������������\

� *������I ������������������ ������ ���%���������������������� �� ���������������������������� ����� �� ��� �������V������������������� ���� ������������

� [����� ����� �������� ��������\

� ['I�������������B��������� ����������� ������������� ��\

H ['I����������� � ������������������� ������ ������������\�[��� ������� �������I ������������� �\

Page 27: Guia experiencias comercio justo

! �������I G�(7�;$A���C�C9�>:>�>AI�9������������� �G���C;C@JA��C97$A:7A�I��C@�:�7C�D>�(C6�����D������������FG�,$�"�E!%�$��&#&8&*+;���� ������� �����G�:C�A:7C�:>��7�%��CC:$7;A$C:A"���� �G��"".,%# �,�.�"!+#����G��������]���������U���� �������]��������>��G����GUU��� ������ ������������H�����������U����U%������I ������G����!.�$��@AIC��#-��A�7�D>;�A9��@C;(�S7$�C��O��������� ���������������������������������G�*"�3��&����5�-"���<�����6��8����������!*���8�����������O��������� ���� ���'� �� ��%���������������������������������3��&����5�+���<����*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5����G�!""!

�7�LA���;�:A9

7;(:C$>��7B;

6����� ��������� ������������������������� ������'$-$6����&����������������������� ������������� ���������������������� ��������������� ��������� �&������������������ ����*�������6��� ���& �������� ������������������B������������������������������ ���������������

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

������������"����#���

6�� ���������� ������ �� �� ��� ��������� ���������������'�������� 5������ ����� B�������������� ��� ���� ��������� ��������� I����������������&�������� ���7MM7���� �� ��������� ������ ���������������B���I �� ����������������� �����������������'A�����&��������������@���������������� B���*�������������������B������� �B�������������� ��������� �������������������������������� ������������������������B���I ������� ����������� ���� ����� ����������������� ����� ���7MM)������� B����@�����'� ����������� ����-���������������������,�#'$-&#�-����������������������������������������B���I �� ����� ������ � ��� � ����������� ����������I � ��������I �

%��������� ������������B� ��� � ����� �� ������������������� ����� ���� ������������ H�� �� � ���������H�� ���� ������� ������������������������;����������������I��� ������������� ������A������� � ���������������B���I ������������ �����������B����������������������������� ������� ����� ��������� ������������������������ ������-������� B�������������� ���! �� �� �������,� ������������ ������� � � ����� ����� �� ���������B���I � ��� ��� ����������

Page 28: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

;������� ������������ ���� ���*�������I �&�����������*����� ���� ���A������������������I ����������������������������� �����-����������� ���'� �� ��'� ����������� �����-������������� ���� ��#������-���H���������� �������I ������� �����I��� � �����I ������������������������� ������� ���� ��������� �������J��������� ������������� ������������ ��H����� ��'��������5��������� ���! �� �� �������'� �� �������� ���������������������� ����@� ��� ������ �� �� �������,� ������������������������������������������ ���������� ������ ����� ����������������������� ����I����������������������� �������I ����� ����������������� ��������������� ���������������BI�������������������

%����������������� ����� ���������� �������������� BI����� ��� ���� ��'�����I ����"���� ����������������������������� ��������� ����� ������� ������������������������ ��� ���� ����������� ����-��� ���I�������� ������������������ ��� ��������� ����'���������������������A������������������ ���� �������� ���������������������� ������������������J������������ ��������������� ������������� �����B���� ������������������ ��������������� �������������������������������I �������������������� ��� ��������� ���

� ��������� �������� ����I�� ��������I �������������������������������J������� ���������������������������������� ������������� ������������������ ��������������� �B���� ������������B�� ����������������������������� ����� ������ ������������ ��� �������� ��G������ � B����������������B���I ����������I ����������������*���� �����������:7���������������� ���������� ���������������,� �������������'� �� ������������������ ������������������� �������&�������

*������ ������ �7:������ ����� �������'� �� ����,� ���������'������6������"��������I��@������%���B ���#��������#�����+����������������������� ��������������������� ����I ������������������ �����������������A�� ���� ����

����������������� ��������������������� �������� ����������������������� ����������������������� ��������������������� ���������� ���������������������������� �� ������������������� ��������'� �� ��'� ������������������� �����-���������� ��'��������5����������������� ������������������� ��� ���������� ����������� ��������������������� ����+����������������BI��� ������ ���� ��������������������������������������������������������������� ��������������� ���������������� ��� ����A���������� ������������� ������������������������ �����

%��������� ���������� ������� ��������������� ��B����������� ��������� ����� ��������������������������B���I ����������B����������� ��������� ��������������������������������� ������������ ���� ������� ���������� ������������� �����'�������������������������� ��������� ��������������� ���&���������� ��������������������� � �����������������������

*���������J������ ����������� ��������������������������������������B���I ������ ������ �������� �����

*������ �������� ��� ������� ���������������������� ������������ �A����������������� ������������������� �������������B���I �

������������������ �������I ����� ����������I �� ��� ��������������������� ������������������B���I �� �������������������������� ����� �������������� �����������-�������� ����������� �������� ������������������ ��� ��������� �����������������I �������� � �� ������I � ���������� ���� �� � ��� ������������ ��������������� ����������#�������-��������

Page 29: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

� ���������� ���������������������������������*������ ���������� ���������� �������� ������� �������� ������������ ������� ���

"����� ���������������������#������"�� ����6��� �������� ��������� �����-����������'��������5������ ��������� �������� ������������������������� �����������������������6��� ������������ �����������,�#'$-&#������� ������������ ���������������'��������5��������H�����

*����������� ����������I ������ ������ ���� ���������� �� � �������I ��������I ��� �� ��� �������������� ����� ����� ���������������������� ��� ������������ ����=�������������� �����������A���������I ������������������������������6��������I ������������������������� �������� �������& ���������������������0���������������������������������������� ������������������ ��I �����������$��������������� �0���������� ���������������������� ������������ �������������� ����������� ������ ������ ������������������������������� ��� ���� ����*����������������� �� ���� ��������������������������I ��������������� �������������A��� ����������� ���

"������������� ������������ ������������������������������������������ �����������������������BI� ������ ����� �&������������� ����������� ����������������G������ ������������������� ������������������������ ������+������� �� ��� ���������#������"�� ������� �������� ���� ������������������������� ������� ����� ��������� ���������� �������� ����������� ��������������� ��������

���������������������������������������� ������� �������� I������ ���

C�D�(7SC��$����C�C9

C&<���E��0��������

���� �������� ���� ��������"�� ��������� ��������� ��������������������B���I ���������������������� ����������� �������������������������� ��������������B����� ��� ��������� �������

C&<���E�����8��F0�������/���F���������������

� ;�������������������B������������������������������ ������������������� ����� �������������������������������

� 8� ����� ��������� ��� � �������I � ��������� ���� ������� � � �� ������ ��� �������� ,�������� -��������

� ;������������������� �������� ������������ I����G��� ���������� ��������������� ��������������I ���������������I�������� � B�����������������

� 8� ��������� ������������������I �� �������������������������B���I � � ��� " �� ����� ���� ������ ��� ��� �������� ����� ����� ����

� ,��������I���������������������������� ���������������� ����������������� �������� ��� �� ���������I � � ���� �� ������� �� ��������

� @������������ �������������������������� ��B�������������� �������������� ����"�� ����

� ;��������� ������������������� ��� ��������������������I ������������B���I ����������

Page 30: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

@C$�9C�$��$��A::C99C�=>���>�IA���A�9A�7;7�7A(7SA

��������������������������������� ���������������������@��� ������������������������������� � ������I ������������� ��������H�����

����������������� ��������������� ������������ ������������������������� �������� ���������������������������������������������������

���� �����������������������A�������������I ����� ���������������������B���I ��+������������������� ���������� ��������������� �������������������������� ��������;�����������������I �������������� ����� ������������������ ����� �B���������������I �� ��� ����

6�������� �������� ���������� ����������� ����������� ����� �7:��������������� ����������������� ������������������������������������������� I����������������7MM2�K�7MM7��� �������������� ������������������� ����� ����

� �������������������I ����� ������������������ ��������������� ����I ����������G������������������������������������ ������� ��������������������������

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

� � �� ������I � ��� ������� ��� ��� � �� ��� ����� ��� �� �� �����B���I � ����� ������ ��� �� ��� ���

"����� ��� ��� ����������I ������ �� ������ ��������������� �����������I �� �������������������B���I ���������� �����������I ��������������� �������������������������6������������������������ ������������� ���������A������%���������������� �� ��������������J���� ������� ����� �����������������I ��������������� ������� ������ ������������ ��������������������������� ������� ����� ������� ��� ���� �������� ���������������������������������������� ��������� ����������������������������������� ����������� �������� �������� ������������������������� ��������������������� �����B���������������������������� ����� ������������������ ������������������������B�

� ���� ������������� ����� ����������������� � �������� ������������� ���� �������I �������������������� ������������������ �� �������������� ���� ������������� �� ��� ���+�� ������� ������������ � ������������ ���� ���������������������� ������� ������������� �����������I������A ����������������������������������������

'����� ���(� ������

�)������������ ������������"��������������������� ���������������!��"������ ���� ������"�����������"����� ���� ���������������� ���������������*������������������������&� ����������� ������� ����&�������*�������������������������� ����������������� ������� ����������� �������������� �������� ����&��"�� ��"���������� ������ ���� ���� ���� ���� & ����� ��� �� ���� �� ���� ���� �� ��� ��� �����%�+� �������)�������,-.-�

Page 31: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

$���������������������I ��� ������������� ���������������������������� ��������������������������� �������I ������� �������������������� �������������I ��������� ���

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7CA@�7�;(�

��������������� ������������������� ������� �������������������������������������������� ����� ���� ��� �������������I ����������������B���� ������ ���������������������� ������������� ���� ����;������������������������������� ������������I ����������������� ���� ���������������������������������A������� ������ �����������I �

� ���*����7���������� ���������������������� ��G��P6���"�� ������������A �� ���������������I ����������������������A��������� �������������������B���I ������� ������������ �������� ����������������������� ������������������� ������������ ������� ���� ����I ��������� �������� ���������������������������� ��� �� ����� ��������������������������������� ���� ��������������������������� ������ �� � ���������� ���� ���� �������������������� ���������������� ���������������������� ��� ����������������������� �������� ���������� ������������������������� �������Q�

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

6��"�� ������ �������������������� �������� ������ ��� ���� ����"� �� ���� ���� ��� ����� �������� ���������������� ����������� ���� ���A������������������������������ ������������������������ ����-������������'��������5�������� �������������� ������� �B���I G

������ �$������E�)���������������������������*�������I ��� �������������� ������������������� ��� ���� ����� �������������I ��������� ������������������������ ����������� ����������������������������������������������� ����������������� �����

A���&���)����� �A������������� ������������������ ����� ������������� ������������������� ��������� ��������� �����G����� ������� ������������ �������*�������I������� �����'� �� ��%��������������� �������� �� ��������������� ����������������������������������� ����� ��� ���� ����������� ��������A����������

Page 32: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

A����������� ��������������I ������ ������������� ��� �������A������������I �������������������I����������� ����������I ������� �B���I ��������� ��������� �������������������������������������� �� �� ���������� �������� � ��������������� ����

���������������&�<�)�;����������������� �������������� ���������� �B� �������� ����������� �� ��������� ������������������ �����"�� ��G��� � B�������������B���I ��������I ���������I ��������� ����� ���������� ���� ��� ���� ������� �� ������������I ��������������� ������A �� ������������������ ������������ �������� ����� ����� ���� ������ � ������ ���� �������� �� ����� � �� ��� � ��� �� � � �� � ���

A���� ����8�&����)������������������������������� �����"�� ����'$-$6����������������������=���� ������ ��� ������������� ������� ������������J��������� ����� ��������������� ����� ������������B� ���� �������� ��I ������������������������������������ �������������� ������������������� ��������������������������I ������������ ����

������&�������� ����)�%��� ��������������������J�����"�� ������������������ I������ ������������ �B���I �#����� �����!��������������I�������������������� ��� ������������� �����*������ ����������������� ����� ���� �������� ��$ ��#�������-�������������������� ������ �����������A���������� ��� ���� ����� �� ! �� �� ����,� ���������,� ����������������� ����� ��� �������A� �� ��� � ���

'�����������������������8�����������8�������!�Z�����E�����5����3�����&�<��E���������������������� ����8�&������������������&�<�������������������

A���E�����E�����)�� ��������������������I ����������I � ���I���������� ��������������� ����������������I ������������� ������� ����������������������� ����������� �������������������������� ������ ���&������������ �����B������������������������I ���������������������������� �������������I ��������I ����������� ����� ����������� ����������� ���� ������� ��������������A�������������������� ������������������������������J������������I �����

:�� ����@�:�C�>:���������)����� ������������� ���������������� ������������������������������������ ����� �������������������,�#'$-&#���������������������� �������I ���� ����������

�W�9C(A�7B;�9A�C:A9�7;�A;(79

���� ������������������������������ ����������������������I ����������������������������������������������I ������������������������������������������ ��� ������������ B������� ��������������� ����� ����

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

6��"�� ������ ������������������� ��� ���� ������������������������������������������� ����� ����� ����� �������� ����������������������������������������������������������������������������� ������� ����

Page 33: Guia experiencias comercio justo

������������"����#���

���������������������� ������������ ���������������� ����������������� ���������� ��������������� ������������ �� ����������������A��������������� ������������������������������������������ ������� ��� ��������� �������������� ������� ��������������� ���������������A��������� ������� ���� ���� ��������� ������������������

�'$-$6������� ������� ���������������� �������� �6��� ����������������� ��� �������������� ��� ���� ������������ ���������������� ��������������� ������������� ����� ���������� ������� �������������������������� ������������ �������������� �������������� ������������������ �������� ����-� ������������������������������� ������ �� ����������� ��������������������������������� ���� �������� ��������������������������� �����

*�� ���������������� G���� ������������� ����A��� ���������I ��������� ������������������ �� ���������I �� ������I ��� � ��������������������B���I ��6�������������� G�������������� ����� ���������������I ��A������ �������� �� ����������������� �������������������������� ��������

Page 34: Guia experiencias comercio justo

! �������I G��O:7(A��$7C���A;A�$��(�;�:7���%��:CI��(C��9��>:�C�%��C@�:�7CD>�(C9������������� �G�A��7B;��C�7A9�I��CC��:A�7B;�7;(�:;A�7C;A96�����D������������FG�(�;�:7����7�9A���A;A:7A������AYA;���� ������� �����G�@7�>�9�O;��9��C;MO9�M�@A:(J;"���� �G�""*+�,!!�!-!�#�!����G��������1������������0�����>��G�3��8)����������<������������&����8�������%������I ������G����D>A;��A�9C�77��;R�!�����)�*#""+�[��A;(A��:>M�$��(�;�:7����7�9A��A;A:7A��%����AYA�O��������� ���������������������������������G��".�3��&����5��,!���<������+���8�����

�O��������� ���� ��� � �����������������������������������+�3��&����5�����<�����O��������� �������� ���������������������������G��!��3��&����5�-+���<�����O��������� ������ ���������������������������G��7:*�3��&����5��,+���<����*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5����G��,,�

�7�LA���;�:A9

7;(:C$>��7B;

��������������'A������%������ �����"� ������H���-������� ��������� �������������� ��������� �����B���I ���� ��������������� ����������� �������A����������� ���������� ������*��������������������������������������������I ��������������������� �����A������������ ���������� ������������������ ������������������������ �������*��������� ������ ������������ �-� ���'��B����"� ���������� ������� ����������������������������� ����� �� �� �� ��B� ��� �� �������� ����� �� ��� ��� � �������I � ����� �� ������� ��� � � �� ����

�����������������$%��������"������$���������!����

Page 35: Guia experiencias comercio justo

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

*���� �������� ��������������� ���� ������������������������;�����������'��������I �! ��� ���� ����'A������%������ �����"� ���������������� ����� �����B������� ���������� ��� ����H�������� ����������� ������������� �� ������� ������ ���� ��������������������� ����������� ���������� ������*������� ������������ BI������� �������� ������ ������������������� ����������������������� ��� I�� �������������������B�������������������������� ��������������� ������������� %����������� ��B������������I �� ������������������ ��������� ���� �������������I�������� ���������������������������I �� ����J��2??L�������'��������5������@� ��� I����� ��������J������������ ������0����������������4�����&�������(������ �2??.�'A�������� ��I����������������������G����(��������������������������(����0�����G�����H�8���������8�����������3���8�6��4������8�����E���5����������

��-����������B�������������� ��������J��2??.�������� BI����� ���������� ���������������� ������������ ������ �������� ������������ ������V������ �������� ������� ����������������� ����������������A� ��������� ���9�������'��������I �! ��� ���� ����� ������� ����� �������;������������������I �������%���������N������� ������� � ������� �����������������J�������������� �����B���I ����������I �� ��� ��������� ���������������� ������� ����� ����������� �����B����������� ������������ �������������� ��� ��������������� ������������������ ������������� �����

%������������� B�������� ��I���������������� �������������������������� ��� �������� ������������������������������ �������� ����������A��������� ��������������������� �����B���I ����������I �� ���� ���������� �������� ��� ���������������������I ������������ ������������� ��������������� ����� �������I ����� ��������������

C�D�(7SC���:7;�7�A9���$���9��>:�C

��A�������'��������I �! ��� ���� �������� �����'��������5�������������� ������������������� �� ��� �� ��� ���� ��� �� ����� �����I � ����� ���� ����� ��� ����� ��� ������������ ���������������

/�����������8������ ���������<��������������������������8�����������8�����E��������ET������8�4���5�����&������� ������8�&���� �����������5��6��������������������������8���&���������8������������6����&����8�������������&���� ����������� �����A����������� ������������������������������� �� �� ���������������

�����������������$%��������"������$���������!����

C&<���E��������)��-��������� ������������������ ������������������

��'�������� 5���������'� �����#���� ����������� ����� ���������� ��������� ���������� ��'A������%������ ����"� �����

C&<���E�����8��F0����)� ;���������������������������I ���� �������I ����'�������

5�������'� �����#���� ������ ;����������'��������5�������'� �����#���� ������ �

������ ������������ ����� ������������� ��� �������������������������������� �����B���I ������ �B�������������������'� �� ���*������������

� $�������� ������������������������������������'��������

Page 36: Guia experiencias comercio justo

5����G�"�� �����-���������������������������B���I ���� �����B���I ����������I �

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A����:�C;A��=>��(:A�ADA;��;�9A7;7�7A(7SA

�������������� ��� ������ ������ ���������������������� ��� ����������� ����� ���� ����� �����B���I ������ ������������B���I ��������������� ���� ������ ����� �������������������������'A������������� ���������� �������������������������������� �

-����� ����� ��������� ��������������A ����� ��B����������� ��������� ���� ��� ������������J��

@C$�9C��$��$��A::C99C�=>���>�IA���9A�7;7�7A(7SA

'A������%������ �����"� ������� ��� �����*���I �-����������� ��� ����� ��I ����� �B������������� �������������� ��������� �������U������� ��U����A��������������U������������� ����� �������� ��I �� ������������� ������������������������I ��������������� ����� �����������������B����������I ������������ ������������I ������������������������������������������B��

'�������������������������������B������������������������������������ ������������ �������������������������������������������� ��� �������������� �����������I ������������I ��� ����� � ������������ ��� ���� ����� � � ���� �� �������I � ��� �� �������� ������ �������������� ��� ��� � ���� �

'A������%������ �����"� ��������������������������������� �������� ����������������� ������������������������������� ��������� ��G

%�A����������&�������5������������ �������� �������������������������� �������� ����������������������������A������������������� �����������������I ����� ��� �������� ��

%������E������0������ ������������I �����������H����������������� ������������������� ���������������#��� ������ �����������I ������� ����������� ������������������� ��� ��������������� ����������� ���� �����������A���������

%� A5����5�����8�4���������������� ������������������������������I ���� ��� ����������������� ���A������������������������� �������������������������������� ��������� ��������������� ������������� �������I �����������������������������������������������������������������

"� ������ ������������������� ������������������B���������������������� �������������������� ������ �������I ���������������� �� ��� ��������������������������������� �� ���� ����������B��������������� ����� �������� ���� ������ �������V�������������V�������������������V����������I �����������I ����������������������� ����������������� ���� ������� �������������������������V������������������ ����� ��������� ����I ������� ����� ��������I ���������� �����������V������������ ��������� ���������������� ����� ����������� ��������� ���� ������������������� �������� �������������������������� �������������������� ���� ������������� ������� ���������������������������������������������������� ������ ������� ��������� ��

����������������������� ���I��������������� I�������� �������� �� ���������I �������������������� �������������I �����������B����� ������������I ��A��������������������� ������������������� ������ I����� ����� �������� ���� ������ ����������� �� ����I ������� ��������I ����� ���������������������� ��� ���� ���������������������� �������� ���������� ������������������� ��� ����� �������������� �� ������ �������

�����������������$%��������"������$���������!����

Page 37: Guia experiencias comercio justo

������ ����� ����A����������������� ��������������� ��������� ������������������������������ ������ ���������� ������ ��������������������������������� ������ I�����

���������� ���������� ���������I ������� ���������� �������������������������������������������������� ��� ���������� ������ ������������� ������ ������ ���������������������������������������������������������������A���������������������������� ������������������������������� ���� �������������������������������������� �������������� ���� ���������������� �����������B��

#��� ���� ���������� ������������������������������� ���������������������������������������� �����������B�������B���������������I ������ ����������� ������������������������������������������������� �������� � �����������������������

�����������������$%��������"������$���������!����

�������������� �� ������������������������������������������������������������� ������������ ���������� ������������� ��� ��������� ����������� ��������� ��������������������� ������ ������� ����������������������������� ����������������� ���������������� ��

�?;�:C

����� ���������������� ����������������� ��I ������������������������ ����������� ���������������������� ��������� �����������������U���������� ���������������I ������ ����

'A������%������ �����"� ���������A���������������������� ��������� ������������ ��� ����� � �� �����������������I �������A������������� ���������������� ���U����� ��������� ���� �������6���I��� �������������I H������ ���I ����A ������������ ������������������������� ������ ����������� ���� ����� � �� ����������������������������������������� ����������� ������� ����������������������� ��������� �������������������� ������������������ ����� ������� ������� ������������������������������������������� �����B���I �������������������I �������������I �

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$��(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

9����&������)��������������� �������������������������������������������� ����������� ������� ��������������������������� �� ���� ������������P� ����� ����������������B�����������Q���� ��� ������������������������������ ���� ��� � �� ���������������� ���������������� ����� ��������� ���

9���0���������)� �����������I�����������������K��%����� �� -����� ��� �� !������ '��I���� H� �� ������ ���� ���������� ����������������� ��� ����������A ������� ��������� ���������������� �� ��������� ���� �� ���� ��� 'A������ P"���� ����� ���� �5�������Q� ��� �������� � � ������ ��� �� �� ������ ������������ �� �� ��� ��������� ��� �� ���� ��� �� �������������� ��������� � ��������������������������� �����

Page 38: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

6����������� �5�����&������� �������������8�������&'������5�����������������������������8��5��������� ����� � � ��������������������� � ������������� ������������������ ������� ��������� ����G

� ��������G����&������� H�����������������������������������J��������������������������� ��� �������������� ������������ ���� �� �����������������������I ���� ��� �����I ����������� � ��������������������������������� ��� ���� �������������������� ������������������� �����/����������������������� ������ ������� ������������ ������������������������������ ����������� ���������� ������������� B��������� ��� ���A�� ������� ������������ ��������������������������

� � ���� �����G��������� H������������������������������������� ������� ���������� ��G������������������I ����������J�������������� ������������������������������������������ ����� ������������������ �����I ������D�������I ������������ ������������������������XF

9����������� �5��������&������� ������������������������������������)

9������)����������������������� ����������� ��������������������������� ����������� �������I �����������������J�������������� � ������� ���������������� ����� �������������� ���������� ���������� ������������������������ ��������������������������������������� ���������������������������� ������� ����������������� ������������������������� A������������������������������������-������� ����������������������� �����������I ������������������������ ����I ��������������� ������������������������ �����A������6����� ��������� ���� �������G8�������0������ H����������������������������������������������� �����������������������������J������������������� ����������J��

������� )� ������ ����� ������ ������ ���� �����B���I �� ��� ����������������������������������� ��� � � � � ����� ���������� � � ����������������I ��������������������� ����������B��������������������������������"����� ��� ������������� ���������������������������������� ��� ����

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

� � ���������������������������������I � ����H��������� �� ������P ����Q������������� ������� �����B����������������� ���������������������������������� ��������������������������� ��������������������������������������������������������� �������P���Q������ �� ���������������������� ������� ��� ��� ����������������������A����������������������� ��������������� ���������� ������������������������������������� ��� ���� ���������� ���������������������� ������ �� �� ���� ���������������I ������������������� ��P ����Q

;��� ��������������I ������A�������������������� ������ I������������������ ��� ����������� ���������������������� ����� ����H ����������H����

Page 39: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

@����������5����)�'� ���������������� ���������������������B�������������������� ������� �����B���I ���� ���������������������������� ����������������� ��������A������� ���� �� �������� �������� ������ ������� ��������������������������� ���������������� ���������*�� ������ ���� �������������������� �� ����������� �������� ��B���� �� ������������������� ������ �J����� �J��������� ������������������������ ���� ���������������������� �������������������������� � �� ������������� � ������� �������I �������������� ����������������� ��������������� ������������������ ������������������������������������ ���� �������� �� ��������� �� ��������� ��� ��� �=���� �������������� ��������������� �����������J���� � �����������������I �������� G�6������������@������I -��������'A������"� ������D������������������������������������ ��������F��������'� ������! ��� ���� ����%������@�H'���������� �B����������!-"!'����"� ������

$�����������)�*������������J���� ��������� ����� ��� P������ ��Q� �� � ������� ��� ��� �� ������������D�%���! ��� ���� �����'��������5������,��-���@���"������#���� �������#����F������������������� ��� ������������������������������������ �������������������A���� ���� ������������������� � ������ ���� ����� ���������� ���� �� ��� ���"����� �� ���������������������������������������� ����� ��������� ��������������������������������������� ����������������� ��������������������������������� ���� ����� � �� ������� ��� �������� �� ��

$F�������������%����8����3������)�;������������D�������� ����J���������� ��������������� ����������������� ����� � ��F�� ���� � ������������������������ ������ ������"� ����������������� �������������6��8������������� �������������������������������� ����������'A������� ���������������������� �������� ������ ���������� �� �������������� ���A��� ������������������ � ����� ��������������������� ����������������������������*��� �������������������������� �������� �������������I ����'��������� ���������������A����� ��� ����������� ���� ����� ������� �� �� �� ������� � � �� ���� ��� ������� �� �� ������� ��� ��������� �����

Page 40: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

����)����������� �� ��������� �����I ������������ ������ ��������������� ���A�� ������������������ ����� ��� ��� ���������B���I ����� ��������� ���������������������������������������������B������������������������������ ��������� ��� ���������������� ������ ���A������ ���� ���� ��� ���� �����������������J����� �������I �������������������������������������������� ������������� ��������� � ����X��� ������ � � � ��� ������� �� �� ���� ����� ����� � � ���� �� � ������

���������� �� ����������� ���������� ������������ ������������������ ����� ��������������������� �������������� �������I ������������ ������������ ���������������� ��������������������� ��������� ��������J��������� ������� �������� ����� ������������� �����������B������������� ����������������������������������������������������������� ����� ����������������������������������������� �������I ���������������������������������������I ������� ������������ BI����� ��� ���� � � ������7MM3������� �������������������������7M2M��A�����:MM�� ������������� ���������A�����:.MMM���������� ���I���������J���� ���������������������� ���

:�������������&��Q)�� ���������7MM?��������� ��������A�� ��� ������������� ������������7M2M������ ������� �A�����2MMM������ ������������ ����� �������������������������� ��������������������������������������� ���� �������� ������������� ���������������� ����� ��������� ����� �������� ����������������������� ������������� ���������������������������� �����P�� �Q���� ��������A�� ��� ��������C������� ������������� ��������������� ����������� ����������������������������� ���������������������������������� �������� ������ ���X� ���� ��������� �������������������� �����B���I ������� �����I ������������� �� ������ � ������������� ������������� �������B��������������������������������������� ������������������������������� ���� ����� �������������������� ������6�� �A�� �� ��G� 3��8)��222�0���&��Q�����8������C@�:�7C%D>�(C%�9%�>:�C��#�+�!+-�".

I����&�)��� ������ ��� ���������������������� ����������������������� ����������� ���������������������������� ��������� ����� �� ��� �����J��� ������ ����� ���� �������� ����� � ���� ��� � ������ �� �������������� ������������G�3��8)��222�5����&�������������������<�����������

��������)� ��� �� ���� �����I � ������� ���� ����B����� � � �� ��� ���� � � ��� ��� �� �� ����������

���8�4��)� ������������������������� B����������J��������������

�������������I ��������������������������� ���������� ���������� �������������������I ��� ��� �� ������� ������������� ��� ��������������J����������������� �������J��������A ���������������A��������������B���I ��������������������� �������������� ������������� ������

� � ��! �� ���� �������"�������#�����;�������������������������� ��������������'����� ����������������'��������5���������>@"$���� ���������������������������� ����������������������������������������������� ����������������A����������������I �

� $���������"�������#����%�&��%������;�������������� ������������������������������������ ��������������������������������*�������I ����-���@*!#"#*%�H'�������5�����

��

Page 41: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

� '������"����%��� ���������������������� �����������J���� �������������������������������'����� ���������$�8Z���������%���������������J��D'$�8%�F�

� (�����! ��������������'����������'�����%���������L��J���������������� ����������'A���������������������������-� ��'��B����"� �������� ������� ���I ��� � ������������ �B����P*�����! ����������'��������5����Q��� ��������������I ����� ����2<MH7MM������ ���������J�����������������������B������������� ��������������� ��������� ������G������ ������������� �B������� �������������� ������������������������������������������������ ������������������������������ ���� ��-��������� ������������������ ��������� ����B����J��������� ����������� ������ ���������������������� ������ ��������������������������������������������������� � ���I��� ��������������� �� ���� �� �� �� �� ����� ��� ����� �� �J�� �� � ���������� �������"������ ������� �� ��������� �������� ������������� ������������G�� ������������������������I ������������������������� �����J����� �������I �������B�������������������������� �������'A������������������ ������� ��������

� )�������%��������#���B������� �������J����������������������������� ����� ������������A������� �������� �������� ���������� ������������������ ��� ���������������� ����������� �������� ������A���"�� ���������������G����������������������� ����������������������������� ��������� �������������������������#���� �������#�����

��������/8��������)�� �������������������������� ��������� ��������������7MM.������ �������������������� ����� �������������J����������� ���������������������������� ���=�������������� ������������B����������� ���G�� ��������������7MM.�� ����������I ����/�� ������ �������������7MM?�� ����������I ���������������������� ���������'� ���������;���������������������'A�����"� ������7MM?��'� ��A�����7<M���������� ��������� ����������� ������������A��� ����������������� ������������ ������ ���������������� ���� ����������������

��

Page 42: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

(��&�<����:�)���������������������#���! ���������� �����'��������5��������'A����������J���D#!'5F����������������������'����� ����������������'��������5���������������������������$��� �B���I �,� ������'��������5������D>@"$F�"����� ������ ��������������������#!'5���� ���*�������I ����-���@*!#"#*%�H'��������5������������������������ �B���� ����������'����� ���������$�8��������%���������������J���;������������� ���������J������������������������������������������������������������������'� ���#!'5��������������� �77�'A������%������ ������������ ��������� �������J����� ��������� �������������������I ������������������������������� �����B���I ������B���I ����������������������J����������� ���������������������������������������������B���I �������������� ����� � ������������� �������������������"���� ����������� � ����������� �������������� ���� �������������������� ��'A����������J���������������� ������������������� ���������������� ����������������������� �����"����� ��� ��� �����������������������$�8������ ���������������� ������������������������������������ ����� ���������������������I ����� �� ��������� ������

A���8�����S����)��� ������������E�� �����������'A������5��� ��������BI�� ���������������������������� ��� ������������������ �����B���I ��������������������� ������-��������I ���������)�������D �������7MM?F��� � I�� ������ ����2:���72��J���

O���������'0���)� �������������������������� ������ ��������A��������� �����B���I ���������%�I������������� ��������������������������"� �������6��;�����6��8����������=��������� ��������� ����� �����������J������������;���� �������-� ���'��B����"� ��������������� ������������������������'��� �����*��I �������'� ������

�������� )������������� �����B���I ������� �����I ���� ��� �������� ���I ��������� ��������� �������������G

� #�� �� ������������ ���I ��� ������ ��������*�������������%�������� ������;������I ���* �����I ������'��� ������������ ������������ ������� ��������������������������B����� ���� �����'��������5�������'� �����#���� ����

� *�����J���� ��������� �������

� '����� ���I ��� ���%�������� ������*��� �������I

� #�� �� ����� ����'� �� ���*�����������

� -������� ������,���������

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7CA@�7�;(�

'�������������'A����������J����������������� ��������J��P-���������5��������'��A����Q�D8���'������5������F���GUU���������������U������������U������^�� ��U'������ ���

"����� � ������������������������J����� �������������� ����� ��������� ��������������������������� �����B���I �����������������B�������������������������������������

P���������������������� ��Q������������� ���������� ����� ��������������������������������� ��� �����������������������������A������������������������������ ���������������� ��������� ����������������������� ���������������� �

Page 43: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

� �� ������������U������ ��U�������� ������������������� ������� � ����������� ��� ����� ������������ ����� � ���� ����������������I �����������D���� ���������������F���������������� ������� ����U������ ���������� ������������������������������ ����������������������������I ���������������������I�����-������������������������������������� �������������B�����

� ���������� ���� �����������������B������������������������������������������� �������������������������������������� �����������X#���������������������������������������������������������������I D������������������ ���� �����������F�� ������������ ��� ����� �� ������&���B������ �������� ���������������������������������������������� ������� ���I����������� ���������������� ������� ������B��������������� ��������A������

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

6���(��� ��������������������� ������� ��� ���� ���������A��������'A������%������ �����"� �������� ��������� ���G

�F 6��*�������%������ ���F ��'� �� ��%������ ���F 6��'�����I �;���� � ����F �������%��������G

2� %����������������7� %�������U��:� -���������U���8� ����

6��*����������'A������%������ �������������������$�����������E��������8� ���������������%���������������������I��� ���������������'A������� ���%�I�������������A������������G

�F E�� ��������������������'� �� ��%������ �����'A�������F 6����A����������������������������������������'A������;����������F ��� �������������� ����������������'A������;���������

6��*�������%������ �������� ��A��� ����A��������� ����������������J�������� ����A�������������� �������� �����'� �� ��%������ �������$�������������� ��� �� �� ���

-� ��� ��� ��������*����������'A������%������ �G2� ������� �� �������� �� ! ������ ��� 8����I �� ��� /�� ���� �� ��� ;������������ ��� I������

7� *���������;��������8� �������'A������%������ ����� ����������� ���

:� ��������������������������������������������I �������������������������������� ����� �����A�������������������� ���� ���������'A������

)� #��������������������������� �������������� �������I �������������I ����@� ���%������ �����'��� �����I '������ �� ��� /�� ��� �� ��� ��� ���� ��� I������� �� ���������� ��� '� �� �� %������ �� ��� 'A������

<� #�����������������I ���� �������������������������� �'A������%������ ������������������'� �� ��%������ ����'A������

L� #��������������'����� ���������%��������*�����������������������������'� �� ��%������ ������� ������������ �������������B������������'� �� ��

Page 44: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

3� #������������� �������������� �� ����������*�������� ����! �������� ����(��� ������ ���������������I �����������H������ � ���������� � � 'A������� ��� ��������� ���� ������A � ������ ��� '� �� �� %������ ��

.� � ���� ������'� �� ��%������ ��������������� ��������� ������������� ������������I���������� ���

?� �������������������������������������������������� ������� �����������������I �������������� �������� ����� �������������������� ������������������� �����������������

2M���������� -���$������ ����������������� ���������� �� �����I ��������������������������� �� �� ����

��'� �� ��%������ �����'A������������I��� ��� �������������*�������%������ �����������A����������������������� ������������G

�F��%��������������������-�����������F�U��%�������U�����U��-����������U���F �U��-���������U��8� �����F�U��'����� ����U��*�����������F�������������%�����������������������������������������������*���������B����F �U�� ������� �� ��� ��� ����� � �� ��� ��� � �������� ���������� �� � 'A������ %������ ���F6��U�������� ������������%�������� ����������-���������8� ���������'A������%������ �������������A ��������� ���������� �������� ��� ���������F�� $������ ����A� ������� ��������� ��� �� ������ ��������� ��� '� �� ��� ��� �� �� ������� �� �� �� ���

-� �0������������������'� �� ���%������ �����'A�����G

2�E�������� ���������I �������������� ��������*�������%������ ���������� �������������������������

7�=������������� �������������� �����������������������*�������%������ ��� ������������������������� �������I ����@� ���%������ �����'��� �����I �'������ �����/�� ����*�������� ��������������������������������J�����,�����������/�� ������ I��������'A������%������ ����������� ��� ������ ��������� �����������������:2��������������

:�"��������������� ���������������� � ������������������������������������������'A������� ���%�I�������� �� �� � ������ ����������������������������������������������*�������%������ ������;��������8� ������'A������

)�;���� ����� ��*�����������������I ����;��������8� �������'A������%������ ����� ����������� ���!����� ������! ���������8����I �����/�� ������;��������������� I������

<������������������������ ����A������������� ����������������������������I ��� �'A������%������ ����������� �� ���*�������� ����! �������� ����(��� �����! ����������������I �����������H���������������������I ����� ����I����*�������

L�* ������������J����������������������� ������� ��������������� ���I ��� �������� ��������� ���������� ���������� ����� ��������� � �������� ���� �U�� ���������U�� � �� ����� ��� � � ��� ���� ����U�� �������

��'� �� ��%������ �������� ��A��� ����A��������� ������������������������ ����� ������������U����������U���� ���� ������������ �����I �������� ����

6��'�����I �;���� � ��������A������������������������ ������������G

�F%�����������������F-���������U�������������F %�������U�

��

Page 45: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

�F-����������U��������������F-���������U��8� �����F *��� ��������U���F& �%������H�������������� ��'A������*�������������������������������������'� �� ��%������ �����'A������F& U��'����� ����U�������������DE�� �������F�F 6��� #���� ������ ��� ��� %�������� ���� ��� ��� -��������� 8� ������ ��� 'A������ %������ ��

-� ��� ��� ����������������'�����I �;���� � ��G

2�*�����������I��� ��� �����������'� �� ��%������ �������������������� �� ���

7�;���� ������;���������I �8� ����� ������'A������%������ ����'� �� ����������������������������I ����������� �� � �� ;�������� 8� ���� ��� 'A������ �� ��� ������������ ��� ����� ��� �� *������� %������ ��

:� #������������� �������� ������������ ���������������� �� �� ����� ��� ���� ������'A������%������ ��

)� "��������������� ��������� ������� �����������������������������'A�������������������������� ���%�I������������������� ��������������������������������*�����������'� �� ��%������ ��

<� ���������������������������� ��� ���� ����������� ���I �� ��� ����������������� ����������������������������������'A������� ���%�I������

L� 6������������ �� ���� ������������'� �� ��%������ ��

3� ��������'� �� ��%������ ���������������������� ��������� �� �� ����

6��'�����I �;���� � ��������� ��A��� ����A��������� ������ ����B��� ������ �������������������%�������U�����%�������������������� ������������ � ���������

�W�9C(A�7B;�9A�C:A9�7;�A;(79

'� �� ���������������I �� �� ���������������������������� �������������� ������������������������ ���� ������������� ��

��

Page 46: Guia experiencias comercio justo

�����������������$%��������"������$���������!����

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

$�0��� )���������������� ����������� ������������������������������ ��������������������������������� ������� �������������� ����������� ���������������������

��������)������������������� ������������������������������ ������ ������ ���� �������������� ��������� �������������� ����B���I ������ ������������������������������ �������� �������������� ��������������������� �� ������������� ��������A������������������� ��������� ��������������� ���������� ����������� ������� �������������� �������� �������� ��� �� ������� ���������� ����������I ������������ ������������� �� ����� ��� ���������������� �� ����� �� ������ ����� ���� �� ����� ��� ��� ���X

���0����������� G��� ������������� ������������ ���������� ������������������������������� �������� ������������A���������� ���������� ��������������� ������������� ����������������� �� ��������������B����������������������������� ����������������������������� I����� ������ ������������ �������������������������� ���� �������������������������� ��������������A������������������������������� ������� ������������������������������ ������������������������������������������ ������� ���������� ����� � ��������� ������� ��������������������� ����������������������� ���

�������������������������������� ������P��������Q���������������� ������������������� ������� ��������� ���������������������� ����������������D���C��� �������������� ������ ����� � ����XF��������������� ������������������� ������������� ���� ����������� I��������������������������������� ����A��������� ����������� �������������� ������������������������������������������������������

7����������)���������������������������������� ��������� ������������� �������������������������������������������������� ��������������� ������������������� ���� ������������A������������� �������� ��������������������������������� ���

��

Page 47: Guia experiencias comercio justo

! �������I G����A;7�A�����CC��9������������� �G��C@�:�7C�D>�(C6�����D������������FG��C�9A$A�����AYA;���� ������� �����G�A;$:���9A::7;A�A�A:��LA�A"���� �G��""*+ �,���-!"�,".����G�����1��8��������>��G�222���8��������%������I ������G�����>�:(C�$���A:��9C;A��+�[�!##!��[��C�9A$A��@A$:7$ �O��������� ���������������������������������G�*�3��&����5�"���<�����O��������� ���� ��� � ���������������������������������G�*�3��&����5�"���<�����O��������� �������� ���������������������������G�*�3��&����5�"���<�����O��������� ������ ���������������������������G���3��&����5�-���<����*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5����G��,,-

�7�LA���;�:A9

��%������������������%�����&�

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

-������ ������ �B���I ����'��������5��������� ������ �� �J�� 2??3�� ��� �� ����� � ��� � � ���8������ �5��������������� ����� ������ ���'*@N%���!'*#*8&*������� �� ��������������������������������� ���������� ��

����� � ��������� �����I� � � �� �J�� 2??)�� 6�*�������I � #&/��� %*#_$� ��� �������� ���� �H ������`� ��� K���� ���� ��� �J��� ����� �� �������B� ���8��5�����������8����� �� ����������������������� �������������H��B��� ����������� ��������I ��������������������������6���� ����I ������������A�����������G������ �������������� ������������B���I ����������������������������� �K����� �� ����������H���������� ������������������ ��

7;(:C$>��7B;

�-;*�!'*����� ���������������� ��������� ������������������� �������J������ �B���I � ������� ,����������� ��������������J���.M���������aa����*�������I �#��� �%�������������������� �H ������`� ���-������� ����������� ������������I ������������������������������ ������`� �����@��� �������������� ���������� ��������� ����������������� �������������� ����������������������������������������I �� ����������������� ����� �����������I ���� ������������B���I �

��

Page 48: Guia experiencias comercio justo

�� ��� ������������������������� ���� ����� ��� ���� ������������B������������ �� ���������� �����������������������������

������������������������������� ���� ���'��������5������ �����J����� �������� ���������B�� ���������������� ����%����� �������� A���������8��&�����������&���������8�����������8������������8�������F���8��������0T�[���6���8��8���������������D������������ ��%��������6����������8����������3��������������8��������������0������ �������8��������������&��0������6�����������������E���-���������������� ���A����� �������������������������������������������������8��8������������������� ����������I ��������������������� ������ ������ ���������*����� ����� � ����������������-;*�!'*)�������������8������6������8����������������\�����8�F���8��8��������������������� ��������8������8��� ��������8���������� ���������������������������� ����������������������������� �����J��

%�����������6��*�������I �#��� �%��������I�� �2??L���@� ����I �'����H'����������������������������<MR�� ����A%;7�A�� � ����� ���& �I ������ ��*���������������;�����������*���������D>;A�AF������ �B���I ������`� �������������������A�����7M�MMM��������������������������� ����J��7MM:����-��������6������������ �����I�� �������������������������������������������� �� ���� ����������� ����������������������A������ ����������������������@&�%*'!(��#&/N��%*#_$�H�'*,;$�'!&%*%�D@#%H''F������'� �����������! ���������I ����;������I ����%��������#����D'!;#�-F�������� � ������`� ���

C�D�(7SC��$�����A;7�A

C&<���E��)� =�������������K������������� ����������������� ���H�� ����������� ��������������� ������ I������� ���

���������� *����������������� � ���������������� ��� ������`� �������������������������� ������ I�������������

������� ;������������ ������ ������������I ������������� ���� ������ �������������� ������������������ �������

��������� ������ I������� ������������� ��������������

�����8���)��%����������� �������������� �A ��������������������������������� ������������������������ �������� �

������ ������������ ��������� ����

��%������������������%�����&� ��

Page 49: Guia experiencias comercio justo

��;���������������������� ��� ����������������������I �������� ����� �������������������� ������������� ������� ������ �� ��� ���B���������������� �� ���������������� !��������� �� � ������������I ��� �� ����������������������������� �� � ���� �������I ���������� ������ �������� �� ��� � � �� A������ ��� ��������� ����� � � �� ��� ��� �� � B���� �� ���� �����I �� ���

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A����:�C;A��=>��(:A�ADA;��;�9A7;7�7A(7SA

6���������������������� ����� ����J�������������������������A�����A ������������ ������������������������ �������������I �� ���������������I ���������*������B����������������������������� �� �� �� ������ ������������ ����������������� ��������������;����������������� � �� ������������������� ��� ���� ����������������������������������� ��������I ��������I ������������������

@C$�9C�$��$��A::C99C�=>���>�IA���A�9A�7;7�7A(7SA

-������������ ��������������������������� ��� ����������I ����������B���������� �� ���������������� ����������� ���������� ������� ����� ������������������������� ��������� ������ ��������������� ���� ������������� ����;�������������� ���A ���������������������� ������������I �H��� �������� ���������������� ���H��������� ���������� ��������'�������������� �I �����������B����������� ������������ ����������������

�?;�:C

6����� �������������� ������ �������������������������������������� ���� ����������������������� ��������� ��� ����� �� ������ �� ���� ������ �� ��� ��� �������� *� ������� ��� �������� ����������������B� ������ ��������� � ��������������� ������������������������� ������������������ �� ����� �� �� ���� �� ���� ���� ��������

��%������������������%�����&� ��

Page 50: Guia experiencias comercio justo

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$��(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

� *�������������������������������������������B�������� ��A��������A������ ��� ������ ���������������������� �� ���� � �A�� �����I � �� � �� � ��� �� � � ���� ��� �� ����������� �� ����������

'����0������������������������� ��������� ������ ����������������������������������������������� �� ������������������������������������� �������������I������������ ��������������������������������I����������A�����������������;� ������ ��������� ������������������ ��������������������������������� ����� ����������������� ������������ ������� ������������������ �������������������������� ������������������������������� ������ �� ���� ������� ��

;��������������� ���������� ����������I �� ��� ������������I �������������� ���������������� ����������������� �������� �����

;����������������� ����������������������� ���� �������� ����������������������������������� ��������������� ������ ����� ����� ������ ������������������� ������������

'�����&�����������������I ����������������������� ������`� ������� ����������J������������� ���������� �� ����������� ����������������������I �� ����� ������� ��������������������������������������������������� ��� ������� �� ������ ���� ��� ������ � ��� ���� �� ��� ��� �������� ��� ��� ��������� �������� ���X

� ��� ������������������ ���������������������� ��������� ����� ����� ���������� ��� ����� ���� �� ������������� ��������������� ���� ������ ����������������� ���� ���������� �������� ������ ������������������-���K�������������������������� �����������������H�

� ����� ������������� �������� ������������ ����� ������I ������������� ����������P������������A���������������Q����� ������������������K�� �������� �� ���H������������������� ��� ������������������ ��������������� ������ I�������� �������� ������������������

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

��'��������5��������� �������������������������������� ������ I��������������������A��������� ������ ��������������������������� ������� ���������������;����������� ������I �� �����������������I ������ ����� ����� �������� ���������� � �������������B��� ��������� ������� I�����V�����������A����������A����� �� ��� ��� ��������� ������� �� ��������� ��� � � ������ ���� ������ ��� �����

��%������������������%�����&� ��

Page 51: Guia experiencias comercio justo

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

6�������I ��� � �������������������� �������������� ���� ��������������� ������ ������������ ������������������������������� �� ��������������������

/������������ �������������������������� ��������������� ������I ������ � �����������I �������������� �� �����B���I �� "���� ��� ��� �������� � � �� �����������I � �� ������� ��� ������ ������ �� �����������

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7C�A@�7�;(�

��������� ��������������������������������������� ������������������������ ���������������� ���� �����J��������������� ������������������������������ �������'� ����������������������� ������������ �������������� ��� �� ������ ��������������������I ����������������� �� ����������������������� �����3<R������������������ ��� ����� ���������� ��J�����

%�����7MM<��������������������A ������������ ����� ����������� ��� ��������������I ����������7MM?������ �� ����������I�����

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

6���������� ���������� ����������������������� ������ ������ �� �������6���������� �������������������������� �������������� ������������������������������������������� ����������������� �� ��6��������� ����������������������������������� ������������� ��������������������� � ���� ������ �����������������I ���� ���;����������������� ����� �� ������������ �������I ����� ��������� I����������������������

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

� ;����������������I ������� ������ ��������������������� ��������������� �� �������������� �������������� ������I ����� �������������������� ������ ���������������������� ��������B������ �� ���������������������������������������������������������

� ;���� ��B���� ������ ��������� ��������������� ������ �������� ������� ����� ��������� �������� ���� ��������������� ���-�������� ����������� ����������������������A ��������� ���������� ������ ���������� ��������������� ����������

��%������������������%�����&� ��

Page 52: Guia experiencias comercio justo

! �������I G�A�C�7A�7B;�9A�(�;$A�$��(C(��9�@B;9������������� �G�(7�;$A�$���:C$>�(C��$���C@�:�7C�D>�(C�I�A�(7S7$A$���$��$>�A�7B;� �A:A� �9� $��A::C99C�� $C;$�� ��� 7;�9>I�� >;� ��;(:C� $�$C�>@�;(A�7B;�I�:��>:�C���C;���:S7�7C�$��7;�C:@A�7B;��A���C:A@7�;(CI��:?�(A@C�$��@A(�:7A9���$7$O�(7�C��I��C;$C���7�97C�:O�7�C����;�9C�X9(7@C��AYC��S7�;��$��A::C99A;$C�>;��:CI��(C�$���C@�;(C�$��9A�C@�:A��X�97�A�?(7�A��;�A$@7;7�(:A�7C;����X�97�A��I�C:�A;7MA�7C;���C�7A9���6����� D����� � � �����FG � �>�:(C� $�� �A�>;(C� �SA9�;�7A � � ���AYA;���� ������� �����G��79A:��A:��99�:��A9��"���� �G��""*+ �,�!�-,"!�����G�������1��%�������>��)�222���%�������%������I ������G��A�AD��S7��;(��@C97;�:��+%�ADC��+�.!"%�>�:(C��A�>;(C�O��������� ������������������������������������"��@>D�:���I�!"�LC@�:���O��������� ���� ��� � �����������������������������������.�@>D�:���I�*�LC@�:����O��������� �������� �����������������������������!�@>D�:���I�"�LC@�:���O��������� ������ �����������������������������!!�@>D�:���I�#�LC@�:��*J���������� B�������������������������� ������� ���'��������5�������,,#

�7�LA���;�:A9

��������������"����

C:7��;�$��9A�7;7�7A(7SA

6��"� ��� �������� ������������ ��� ��� ���� ����� �������� ����� ���������������������� ���-�������� �� ���P������������� ����������� ��� ������ �� �������� ������� �� ��� �����������Q�� -�� ���� ������ ��� �� ������ ����� ��������� ������� ����� �� �� �� ����� ��� �� ������������������������� ����������� ������I�� ���������I ��� �A �����������������BI����� ������������������������� �B���� ���������������� ������! ������ ���D������������<��J��F� ������������ ���� ������������� ����������� �� ���� ���������������� P������Q� ���� �� � ��� ��������� 6�� �����I � � ����� ��� �� � ��I� �� � ���������� ������� ��������������������������� ���������������D�� � � �������F�������������������������� ���

7;(:C$>��7B;

6��"� ������"�����,I � ������ ����� �������������� ���������� �����'� �����#���� ���������������������������B���I �����������������'��������5�������� �������� ���'������;������#���� ���������� ��� �����I �� � ���� ������ ������������� � � �� ������� ��� ;������ ��� -��� ��� ��� E�� ����

Page 53: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A����:�C;A��=>��(:A�ADA;��;�9A7;7�7A(7SA

"������������������������� �B���I �������������� ������� ������������� ��������� ����<H2M������ ����������������� ���������������� ��������� ���� ����� ���7MH:M������ ���*����<��J��������������������������� ������������I����� �������I ����� ������� ������������ ���������� �� ������������������� �� �����=������� ����������������� � ������ ������ ����������������������B���I ������ ���� ������������������ I�������������� ������ �� ����

���������������������� ��������� ��������� �� ������������ ��� �� ���������������������� ���L)�MMM����� ������ �������� ������������ ������������ ����� ������2�MMM������ �����"������� ��������������� � �� ������ �B���I �P��� ��Q�

C�D�(7SC��$��9A�(�;$A�$��(C(��9�@B;

6������I ���������� �B���I ������������ ��������G���� ������������������������$��������#� �/����� ���&������������������������������ ��������������� ������������������������������������������������������������������������%�

� �� ��������'��������5����������� ��������������������I ���� ��������� �����������������I ����������B��� ��������������-������ �������� ���������������������������� ����� ��������� ������������������ �����P������� ��Q���������������� ������������������������ ����� ��I ������������� ���� ������������I ��������� ����� ������ ����� ��������������������������+��I �������A�� ����������� ���� ���������������� �������������������������

=������������������������� ������������ �������������� �� �������� ��������������������������� ����������� �����������������������������������������������B����������� ������ ��������� ������� I�����

"����� ��������� ������������� ����������������������� ���������� ����������� I������D'E$�8%��a��������'� ����#���� ����������'��� �����E�� ��� �F��� ���� ����D'����� ����������������'�������5����F�

Page 54: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

-�������������7��J������������������ ��� �������� �����B���I ��A����� ������������I������ ������� �������I ����7������ �������� �� ���� ���������������������������� ����� ���� ����� ������������ � �����I ��� ���� ������ ��������� ��� ��� � ������ �� �� � �����I � ���� ������ ��� �� ��������I � ���������� ���

� ����������������������I ��������� ��������������������������� �������������������� ����������������������������������P�� �� �����Q��� ���������������������������� ����� � ������ ������������������ ���������� �� ��� �� ��������� ����� �������������� ��� ����������������������P�������� ������ ��������Q�

6����� ����� �������������� � ����� �����������'� �� ���'�������������� ��������������A���������������'��� �����E�� ��� ��

6�������� ����� ���������� ��� �������� ����� ������������������� ���I ���� ����������B� ���� �� ������I������

@C$�9C�$��$��A::C99C�=>���>�IA���A�9A�7;7�7A(7SA

,���������������������� ����� ������������������������������ �������������� ����;����������� ���������������������� ������� �������� ����������� �B���� ������������ � ���������������������������� ���������� ������������ �� ����P � ���Q������ ��������I ���� ����������������A������� ������������� �������� �������� ���������� ��������� ��� �������������

�?;�:C

%��� ������ ���������� ����������������������� ����� ������� �B���I �������������� ������������� ������������������������ ����������������������������������� ��������� ����������6������������������������ �����������������������A���� �������� ���� �5� ���%���������������� ���������������� ��������� ����� ����������������������� ������ ���� ��������D���2:������ ���� ����������������������������2������F�

6�������������B� ��� ������������������ �����B���I ��������������������� ��������� ����������G�������������������;������� ������E��� �������8� �������*�������-��� ������ ���� ���� ���������������������B������� �������������� ���������A������ ������������������������I ��������� �������A����������������I ��*����������������.�������B���%������,� ���"���� ������� ��������������������������� ���������������������I ��������������������� ���������� �������

���� ��������I ��������� ����� ����������� ������ ����������������������������������� ������������� ��B���

��

Page 55: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$��(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A�9��:���;(�

�C:(A9�MA�)�� ���������������� ���I ��� ������������������������ ��D�������� �����F������������������������������������ ��

� � ������ ����������� �� ��������� ���� ��� ������������ ��� �� �� �������� �� ����� ��� E�� ��������������������� �������������������������������������������������������� ����������������������� �'� ��� B�������� ������������� ������ ���������� ��������������������������������������� �������������� ! ��� ���� � � ������� ������ �� �������� ������ � �� ������� ��� � � �������� ����������

$��797$A$��)� $��� �B���I ������J����� ������������������������������������������������� ����������� ������������������ '� �� ���������A ����������P�������������Q�� ����������� ���� ��������� �� ������������������������������ ���� ���������� ����������� ����� ������������������

��������I ������������I �� ;������������ ��B���I �� -� �������������� I����������������������� ���������������������������� ��� �����B���I ������������ �����

�������� ��� ���

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

� �� ���������������� ���������������� �����'��������5���������� ����� ���������������� ����� �� ����H ���������H���������� ����H����

���������� �� ���� �����I ����� ������� ����H����D�����H ����F���� ��������������������� � ���������� ����������� �������������� ��� ������������� ����� ���� �������������������������������� B��� ���������� �B���� ��������������� ������������� ����������������������������������� ������� �� ���������������� ��������H������������ ������ �������� ������ ������������ ������� ������

-����������������������������� �B���I ����������� � ���������������� ��������� ��"� ������������� ����� ������������������ '�������� 5������ �� � ��������I � ��������������� ����������� ��������������� ���������� ���� ����� ��� ����� ������������ �����

6�������������������������� �������� ����������� �B���� ������ ������������A � � �� � ��� ��� �� ����� ����� ����� ��������������� ���������� ������ ��� ����� �� ��� ��� ��� �������� ���I������������� ���������������������� �����������*������������������ ������������������������������ ���������������� ����������� ������� �� � �� ���� ���� P�� ��� ��� ��������Q�

��

Page 56: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;

�� "���� ����������������������B���I �D��� �����������FG�� �������I �����������������������������������J������� '� �������%����� ����I ���#������������A���������� ��������������������� �������� ��������I ����������������������I���������������'%����������������������� �������� ���� ���� �������B������������� ������ �������������� ����� �������I ������ �J����� �J����6������A�������� ������� ��� ����H��������������������������������� �������������������B���������������;�I������ �������� ��A�� ��� ��� ���� ��� ��'%#^� � ��� ����������������� ����������������������� ���������������������������������� *����������� � � '� ����� ����������� ��� ;��������� -��� ������ �� �������� ��� *������� ��� !�������� ����� & ��5�� ��������������� ����������������������� ��G��� � B��������������� ����������� ������A����������������������������� '���H�������G����� ��B� ����������������������������������I �� �'��������'��������������� ����� ������������������������� ��� ������-���� ��������� �������I������� ������������"�� ���� '����J����� ������������G�����������J���'����J�����$� ���I �@����������8������,���������;����B��'����#����6���������� ;��������������� ��������'������;������N������ ���������� ����� �������������������������� ������ ����������������� ��� ��� ���������� ������� �������� �B���� ������������ ;��������P'����,�������G�,���������A�� ����Q��� ����������I ��� �*��� �����:��6� B���� ������� ����������������� �����������������������������������I ����������������������������� �������� �����������������������������������D3MR�'�������b�:MR��� B� ��F��������� ��������� �������������� ��������I ����������:� ��������� �����������=������������� ������� ���������� �������� ��� ������������ ������������ �����

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7C�A@�7�;(�

*�� ����� ��� ����������� �B���I ������������������ ����J���� �G���8�������������&��������9�(�����(������@ H������ ������� ���������������������������������������� � �������������� ��������������������������������� ���D��������������������������������������B������� ���I �����A���������������������������������������I ������������������������������������ �������� ����������������F��! �� �����������������������������7��J���

��

Page 57: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

� ���� ������������ ��D������H����F������ �� ���������� ������������� ���� ��������� �������� ��������������������������� ���������������������������������� � �����A������� ��������������� ��� �����I ����������������� ����� �B���������� ������������� ��

$���� ������� � ��������J�������� �����B���I ��� �����������������������������,������ 5��������������� ����� �8��� ��������� ��������� ������������������� ����������������I �� ��������A����

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

6�������������������������� ���������B� ��������� ������������ � ��������������P������Q�������� ������ ���������� �������������������������� ��������������������������� ������A �������� ������������"� ��������������� �������A��� �����������I �������� ������������ �B���I ��! �� ������������� ������ ���5� ���%���������

$���� �������������I �� �����������������������P������ �Q���� ��������� �����������J�������������� ��� ��������� ����� �� ����� ��� ��� P������� ��Q� �� �� ��� �� �� ������� ��� ���� �� ��������6��������P����� �����Q���������� ����A����G�"�� �����������I ���%�������H'� �������%����� ����I �'��� �����I ���!���� ��'� ����������E�� ��������

�������B��������������������� ����������� ������ �B���I ������J���������������� �� �����������7H:�J����� ���� ������I ��������� ��������������������������� ������� ����� ������������������� �����������������������I �����������I�������J���

�W�9C(A�7B;�9A�C:A9�7;�A;(79

� ������������� ���������� ���������� ������������������������ ���-����@� ���� ���� �������� ���������������������J�������� �����B���I �������������� �������J��������������� ���������������� �������� ����I�� �� ����������������������������I�� ��������� ����I ��� ������������������������ �������������� �� �J�������������� ������ �����������

��

Page 58: Guia experiencias comercio justo

��������������"����

"����� ��� ��������� ����������� �B���� ��������@� ����I�;�����-��������������� �������''$$��� ��������� ���������"���� ��! �� ������

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C

� *��� ���� �� ��������� �� ���� ��� ���������B���I � �� ����� � ��� ��� B��� ��� � ����������� * ��B������������������������������������������I ��� ���� ���� ���������� ������������ ���D���������� P�� �� ���QF�� *��� B������� ���������������� ��������������� ����G��������������������������� ��������� ����� ���������� ��������������������������� ������������������������������ ���������������� ������������������������� ������� �������� ����������� ��������� ���

��

Page 59: Guia experiencias comercio justo

����������� ���������� ����� � � ��� ��� ���� ��� ��������� ��� ���������� ����������������������������������������������������� ��������������������������� � ����� ���� ����� � ��������� !"��#������ ���$$�%�%%$�%%��! " � � � � & '()(*+( , ,-+*./0(1 , � 2-0� � 3( 1 '()( , 1 ����.4('-- � 2-0#$����% ��'&&5677&'()(*+(,,-+*�-3/7&�� ��������� ������������� ���������� ������������������ �������������� ���'(� � ��������� ������� ���� �������� )������#������� � ������������ �'( � ���������� � � ���� ����� ��� � )� ���� ��� � �� �� %�� ����� �*+�� ��"� �,�� ������������ � � ������������� ���" ���� -����%#�8

9������ � ��

��������������

!��� �������������.�� ��� ����������� ���/�� � 0������ �. !��� ��������� � "�1 �� �� 1��������"�� � �������$����� � ����2� � �� �������������� � � "�����������������"��2�� ������������� ��"�1� ���������� �����.����������� ��� � ��������"����� ������������ ���������� +��� ��

'� ��� ������������� �������������� 1�� �� �� �� "�� ���� ��$��������� ��� ����� ���� �������"��1�� ������"������������������� � 3 ����"������� �����2������ ����� +����1. "�������������� � �� ����������� 1��

����������:�

�.�������45����5� "� ,���������� �0������ �. �6789�1�������"�� � ��� ������������� ����/�� � �.������ ���������"������������ ��:� ���� ��� ������� 6786 *�����" �� ����������,�����/� �������� ����2�� ���" ���� -���� � ������������1 )���������� ������� �����

���� ��� �������������

'� ������������� "� ,� ��� ������������������1�������"������� ������������� ��� !"� ,�"�������������� �� � � ����� �1�������1.��� ������������� ��"�;11�� �� ��������"������������������������������� � *.��������"���"���� � ����� �1������

������������ ����� ������������������������������������������������ ��� �� �!��� ��

��

Page 60: Guia experiencias comercio justo

�'���%�����(�""�(�

C�D�(7SC��$��(LA;A�A:A��KA99CK�

"-%-���������� ������������������ ���������� ���������� ���������������� ��� ����������� ����������������� ���������� �"� ������-����������� ������ ���������������� ����������������� ����������������;�����������%�����������;��������;�����������*����� ��������;������������������I �;���������& ����������� ���������������������� � �� ���;�����������*����� ���������������� ����������������������������������� �����I �����������������C�� ���������� ���������������� ��������������������6����������������������� ���� � �J��������������� ��������I ���������B������ ������� �����������������������������������������;�����������%�����������;������ ������ ���������������������� ������������������������ � B�������������*�� ��������������������A��������� �������"-%-��� ��������������������� ������ ������������������������������I ����������� ��������������I �������� ���������������I ������������������������������������������������ ����� ���

��� ���������� ����������� ������ ������� ����������������������������� � ����� ������� ����� ���������������� ������������������ ��� ������������������������A������������������� �������A�����������'���������%�����������;�����DE%'F������ ��� ����� �����B���I ���������������������������� ���� ���������� ������������� ����������������� ������� ������� ��

������� ��� ����������������������������������������"� ������-��������������������� ������� ���� �B���� �������� ��� ������� �H����� ��� ��������������� ��� � ����������������������������� ���������� ��������������������������� ����������������������������A ������ ����������I ��� ��������� ��%*-'$=������������������-%-%����$�8�@������ �E�����-� ������ ���������������������������I �������������������#������"��������������������������������������������/#*'����������������������������� ��������� -������ � � %�C�� ���� �� ! ��������� ������ �� ��������� ��� %�������� ��� �� *���������� $��A ����

��������������*����� ������A����������� �<���������G�"� �����'��������/��������/���C�� �/�������/��� ������������������'������ ������� ����������������������������� ������������������ �������������������������������������������������� ������� ��������������������6������������������ �� ��������������� �� ���������� ���������� ������������������������� ����������� ������� �J������������������ �������������������������������������������� �� ���� ������ ���� �5��I ��%� ����C���!����������J���=�� ����@� � �����-������

������������ �B���I �����������������@�������I �! ��� ���� �����'��������*��� ������D!@*"F���'$"*@����"�����@��������/� ���'������

'�������������� ��������G

2� '����������� �������������������������� ������A������������"� �������� ������������������� ���� � ������� �� ���� ������ � ������ �� ������ ����� ��� � ����� ������ ��� ������� �������I � ������

7� '������ ����������I ���������� ������ I������ ���� ���� ��� ���:� %���������� ��� �� � ����� ��� �� ��������I � ��� �� ������ ��� � ���� ��� �� ����� ��� �������

)� ;�������������� ��������� ������ ����������� ���������������������������� ������������������������I ����� �������I ����������������������� ���

<� '� ����������������������I �����������B������� ������������� ��������������������� �������������������� ��� � ������� ����� �� ����H������� �� � �� ���� ����A ����� ���� ����������� ���� � � �� ����� ��B��

L� *�� B������������������������������� ���� �������������� ����������������� ���������������� ������� �������������������������� �����B���I ����������������������� �� �������������

��

Page 61: Guia experiencias comercio justo

�'���%�����(�""�(�

3� $��� �B�������� ������������������������I ���� ����� �������������������� �����B���I �� �����������������������������������������������������I ���������������

.� @��� ��������������������������������� �J����� �J�������������� ���������������� ���� ������ ��J� B���� ������������ ������������� ������ ��� ������� �� �� �������� ������ �� ��� ������� ���� ���� ��� ������� �

?� �������������������������������� ���������������*�������I ��@� ������������������������������ ������������������������������*�������I ����������� ��� ����

�:�A�7B;�$��C�C:(>;7$A$���I��C9��(7SC�$��9A����:�C;A��=>��(:A�ADA;��;�9A�7;7�7A(7SA

6����������������������I ����A �� ����� �� ���������J���*������ ���"� ������-������ �������������� ������������������������� �������� ������� �� ��������������������� ����������������'�����J������� ������ ����������������� ����� ������������ ������������ ����������������������������� �����"� ����������������������� ��������� �� ����� ����*���������"� ������-����������� ���������������� ����� ����� ������������������������ ���������������

@C$�9C�$��$��A::C99C�=>���>�IA���A�9A�7;7�7A(7SA

� � �������� ������������������������������������������������������������������������������ ���������������'���������������� �������������������"�J����������� � ������������������������������� ������������� ���6�������������������������� �������������������������������� ������ � ������ �����6��������������� ������� ������������������������������������

'������� ���� ��� ������� ��� �� �� ��� ���������������������������I ����������������� ����������������������������������

���������������� ��������B� ������������ ��� ����� ���������������I ������������ ������������������� ���������������� ���� ���B� ���� � �������������������

�?;�:C"-%-�����������������������2?3:���� �������BI������� �� ������� ���������� ��� �� �������� � � �

��

����������� ���������� ����*������ ������ �����7)7������ ���������������������������7:7��� ��� ������2M���������*���������"-%-���� ����������������������������� �������� ��������� ��� ���� ��� ���� �������������� ���������������������� ���������� ����*���A����������������������� ��������� ������������ ���������������������������

Page 62: Guia experiencias comercio justo

�'���%�����(�""�(�

�C:(A9�MA��I�$��797$A$���A�9C�9A:�C�$��(7�@�C�I�=>��LA;��7$C�A�:�;$7MAD����A:A��9�:���;(�

& ����� ��������������B������������������ �������� ������������������ ���������� ������ ���������������������� ���� � �������������������� ����������������� �B���I ��6�������� �������� ���������� ���������� �B���I ��� ������B� �������������������������� ��������B������������������� ������������ ������������ �B���I �

"����� ��� ���������������������������I ��� ������� �������� �B���� ������� �������� ��� ������C��� ��� �� ��������� ��� �� ����� *�������� ����� ����������� ������� ������� �� ��� ����� ��������� �������

& ����������������������A������� ������ ����������� �������� ������������������� ����������� �B���I �B���������������� �������� ���������� ���������������������������;�������������� ���� �������������������� � �� ������ ������� ��������������J�������� ���������� ������ �����������������������������������������I �������������������������������������� ��������� ������������������� ����������� ��������� �������

9A�S7�7B;�$���C@�:�7C�D>�(C�=>���:C@CS�@C�

=����������������� � ������������ ������� ��������I ������H-���������������� ���������������� �����������������������I �-��H-�������� ���������� B����� ������������������������;���������������������� � ��������I ������H-���

�C@>;7�A�7B;�I���;�7�797MA�7B;-�����������������>@"$��*@"@����'$"*��"� ��������� �����I ������ ���� ������������������ ��������

� �������������'�� ����� ������� �������I � ���������������������� ��������� �B������ ����� �I ����������������� ���������������������������������

"����� ��� ���������������� ���������������������������������������� ���������������� ���������������������������� ���������� �B��������*@"@����'$"*��*�����������������������I ������� ����� ������������A������������������ ��� ������������ �����

Page 63: Guia experiencias comercio justo

�'���%�����(�""�(�

=����� ��������� �� %��� ��� '�������� 5����� ����� �J�� �� � � � � ��� ���� �� �������

�C@�:C@7�C��C;��9�@�$7C�A@�7�;(�-������� ���� ��������������������������� ����� ������������������������������� � �����������

;������������������������������������������ �� �� ���� �������������������� �������������� �� ����������� �������������A��� �������������

(C@A� $�� $��7�7C;���� (:A;��A:�;�7A� I� �>;�7C;A@7�;(C� $�@C�:O(7�C

"-%-������ ��������������'�������� ������������� ���������������������� ������������������������� �������������������I ��"� �����)���� �� ���� ������������ ����� �I ��� �������J���� ������������������I �������� �����A��������������������������

'� �������� �������������������������������������������� ���;�����������*����� ����������������������� ������������������ �����"� �������� �� ����� �������� ����������������������������������� �������������������������� ������������� �B���I �

'���� �J�� ����� ��������� �������� ��� ���� �� � ������� �� �� ����� � �������� � � � �� ��� �I �

(:A�ADC�7;�A;(79

'�������� �B���I ����'��������5������ �������������������� ��� �� ���� � ����������� �B���I ��-���������� ������������� ��������� �J����� �J���� � �������A������������������������ ���� ����������"� ��������������������� ��������������������� ������� �J����=�������������� �������� ������������������������� ��� ������ ��� �������� �� ���� � �� ���������� ���������� � �������I � ������ ��������� ������

$��A�JC��LA�7A��9��>(>:C��;��9�(:A�ADC��;��C@�:�7C�D>�(C�������������������� ������������� �������� ����������� ������������������ �����������I

���I��������A������� ����� �/� ������ ���� ���������I ����I������������������BA���� ������������������ ���������������

'�����������������������'��������5������������� ����� � ������������ � ��������� ������������� ������ ���� �������������� �� ��������������������������� ���������������� �� ��������������� �������� ���������������������� ����*���A�������������� �J����� �J������� ���� ���� ����������I ������� ����� �������I ����������������� �����������������������������