MAG/Región Central Oriental

“Experiencias en Costa Rica enReconocimiento de Beneficios Ambientales 2006-2010Caso: Microbeneficios Ecológicos de Café y su Relación

con el Comercio Justo”.

Presentado por: Ing. Rolando Tencio C. /Región Central Oriental

Componentes Programa: I: Inversiones y Asistencia Técnica II: Capacitación e Información. III: Estudios para apoyar la competitividad del sector.

Período: 4 años (2006 - 2010) Presupuesto: US$ 17.6 millones

US$ 14.4 millones fondos BID US$ 3.2 millones contrapartida nacional

Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible (PFPAS):

Convenio préstamo No. 1436/OC- CR. MAG/ BID (Ley No. 8408)

Componente I. Inversiones y Asistencia Técnica en Producción Agropecuaria Sostenible

Objetivos del Componente 1:

Fomento de proyectos locales de asistencia técnica e inversiones.

Promover la introducción de nuevas tecnologías en actividades agrícolas, pecuarios, agroforestales y silvopastoriles (Incluye procesos de producción orgánica, y producción conservacionista).

Crear Incentivos para fomento de Inversiones con efecto ambiental positivo. “Incentivos del 20 al 30% sobre la inversiones con efecto ambiental

positivo que propongan las Organizaciones de productores. “

Proyectos de inversión con efecto ambiental positivo

Proyectos de RBA en la Región Central Oriental a Junio 2010.

Número de Organizaciones Numero de HasNumero

beneficiariosCosto Total proyectos

(colones)Monto incentivo solicitado

a PFPAS en colones27 proyectos 12.018 4.999 2.193.663.560 357.694.469 Promedio 445 185 81.246.799 13.247.943

Microbeneficio de café . Undecaf, San Isidro de León Cortes. 2009Primer proyecto de RBA aprobado en CR.

Impactos Ambientales, Sociales y Económicos de los Microbeneficios de Café.

• Impactos Ambientales: • Reducción del 90.5% consumo de agua: En el sistema

convencional gastaría 1.200.000 litros de agua para procesar 1.200 fanegas, mientras que con este sistema ecológico se gastan unos 114.000 litros de agua.

• Reducción de agua de desecho que va a los ríos: Dicho líquido residual se le realiza un manejo adecuado para destinarlo a riego para pasto y cafetales durante la época seca.

• Reducción o eliminación uso de leña para secado de café: Para el secado de 1.200 fanegas de café convencional se utilizaban 110 m3 de leña (0.1 has de bosque/año), mientras que con el secado solar, se eliminaría el uso de leña. Por otro lado se aprovecha las cascarilla de café, como fuente de combustión 13.054 kilos de cascarilla. (Hornos ecológicos)

• Cero contaminación atmosférico por el uso de secado solar.• Eliminación de la broza como desecho contaminante: Con el

Sistema convencional, 1.200 fanegas de café producen 126.3 tm de broza y 22.8 m3 de mieles , que por lo general son una fuente de contaminación ambiental, mientras que con el sistema ecológico se utiliza esa cantidad de broza para producir 25.25 tm de abono orgánico/año (Que van devueltas a las fincas) y 22.8 m3 de mieles convertidas en parte de la broza composteada, y una parte al sistema de riego.

Impactos económicos de los Microbeneficios de Café.

• Mayor capacidad para enfrentar la intermediación y bajos precios del café.

• Mejores precios y premios por la venta del producto terminado.

• Generación de valor agregado a la producción mediante el beneficiado, quedando este rubro dentro las familias microempresarias.

• Mayor autonomía en la selección de compradores.• Integración positiva entre la fase primaria de producción y

beneficiado, debido a que desde la fase primaria se realiza procesos de producción de café sostenible, generando en ambos procesos diferenciales de precios, siendo el café mejor pagado.

COMERCIO JUSTO ¡¡

Tienda de Comercio Justo en Tokio, Japón.

Impactos sociales de los Microbeneficios de Café.

• Mejores ingresos a las microempresas familiares,

mejorando el acceso a la educación, salud, alimentación, vestido y ahorro.

• Mayor motivación al trabajo familiar.• Consolidación de la organización.• Más oportunidades de generación de empleo

temporal en la comunidad• Una manera de incentivar la microempresa familiar

en las comunidades.• Promoción de la cultura de producción más

amigable con el ambiente en la comunidad.• Posibilidad de ser reconocidos en el país y en otros

países que trabajan en Comercio Justo.

Tratamiento desechos de café sostenible, Biodigestores, y producción de abono orgánico.

Secado al Sol

Microbeneficio la Lía (segundo lugar Tasa Excelencia 2012)

Manejo sostenible del café.

Barreras Vivas y suelo con cobertura verde. Musáceas como Sombra

Cultivo de cítricos para diversificarHechura de terrazas.

Tasa de la Excelencia 2011 (Asociación de Cafés Finos de CR)

# Beneficio/Productor Finca

1 Sintis Café S.A. La Estrella

2 Cafetalera Herbazú Don Leonsio

3 Carlos Ureña Ceciliano La Pira

4 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota

5 La Lia Tarrazú MYU S.A Dragón

6 ASOPROAAA El Alto

7 Beneficio Don Mayo de Luvima de Tarrazù S.R.L El Cedral

8 Beneficios Volcafe CR .S.A El Llano

9 Helsar de Zarcero S.A Sta Lucia Lote21

10 Beneficio Don Mayo de Luvima de Tarrazù S.R.L Los Nacientes

Nota: Los de Color verde son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)

Logros debido al manejo sostenible del café y trabajo en microlotes (Premios Tasa de la Excelencia 2011).

Sr Luis Ricardo Calderón Madrigal de Santa María de Dota, Micro beneficio Sintis Café , logró el primer lugar en las cataciones IV edición de la Subasta Taza de la Excelencia, junio 2011.

Sr Carlos Ureña, Microbeneficio La Pira, logró el tercer lugar en las cataciones IV edición de la Subasta Taza de la Excelencia, junio 2011.

Mejores calificados en la Tasa de la Excelencia CR / 2012Final Dueño del Café Finca Productor 1

93.47 Juan Ramón Alvarado Zamora Juan Ramón Alvarado Alvarado

90.67 La Lía Tarrazú M Y U S.A Dragón Luis Alberto Monge Ureña

88.93 ASOPROAAA El Roble María Emilia Quirós Segura

88.67 Micro Beneficio Monte Copey El Halcón Luis Enrique Navarro Granandos

88.43 Beneficio Los Angeles, Sintis Café S.A Las Nubes Luis Ricardo Calderón

88.20 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota Jorge Gutiérrez Jiménez

87.97 Beneficios Volcafé de Costa Rica S.A Tambor Beneficios Volcafe de Costa Rica S.A

87.70 Gillio Francesa Ferraro Guadalupe Gillio Francesa Ferraro

87.53 Cafetalera Herbazú S.A Leoncio Manuel Barrantes Zúñiga

87.27 ASOPROAAA El Joaquin William Hidalgo Vindas

86.80 Maticas de Altura de Dota La Cruz Bernal Rodríguez Badilla

86.77 Agrícola Los Robles de Naranjo S.A Chayote Bernabé Aguilera Gonzalez

86.73 Beneficio Don Mayo de Luvima de Tarrazú S.R.L Cerro la Cruz María Auxiliadora Bonilla Solís

Nota: Los de color naranja son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)

Precios superiores a $1.000 / qq de café en Subastas Electrónicas.

Tasa de la Excelencia 2012

Segundo Lugar Tasa de la Excelencia 2012. La Lía Tarrazú M Y U S.A. Finca Dragón. Luis Alberto Monge Ureña

Cuarto Lugar Tasa de la Excelencia 2012. Microbeneficio Monte Copey. Familia Navarro Porras.

Centro de Alistado de Café, Asociación de Productores de Café Sostenible de Tarrazú, con fondos del MAG, 2012.

Beneficios:• Mayor Valor Agregado.• Reducción de costos de proceso.• Fuentes de Mano de obra.•Trazabilidad del producto.•Mayor posibilidad de conseguir otros clientes.

PROYECTOS RBA EN COOPERATIVAS 2010- 2012 (CON PRESUPUESTO DEL MAG).

Área despulpado tipo Penagos

Transporte en seco del café (uso de bandas )

Manejo de aguas residuales

COOPETARRAZU R.L.

Impacto Ambiental: Reducción de 80% uso de agua para despulpado y transporte, reducción uso de leña en hornos, cero contaminación de río.

¡ MUCHAS GRACIAS ¡