Granada y Granadilla

Integrantes:Benavides Pajoy Ivn Andrs Meneses Marentes Nixon AndrsMeja Torres GisellaGranada y Granadilla

Contenido Granada GranadillaProductos considerados para elaborar Productos en el mercado internacional y nacional Granada es un fruto importante de las regiones tropicales y subtropicales, que se origin en Oriente Medio y la India. Rico en antioxidantes y vitaminas.

Imagen 2.http://guiafitness.com/el-zumo-de-granada.html/granada-fruta-2.

Produccin por Toneladas (Grfica 1, produccin por toneladas anuales de frutas frescas nep en el mundo), (FAO, 2016)

Granadilla El fruto es una baya ovoide, de cscara gruesa y quebradiza, que cambia de color de verde a amarillo intenso segn el grado de madurez.

Produccin por tonelada

(Grfica 2, produccin por toneladas anuales de frutas frescas tropical nep en el mundo), (FAO, 2016)

Produccion en colombia

Grafica 3 y 4: rea de cosecha y produccin de granadilla / Rendimiento de la granadilla), (MinAgricultura, 2016)Produccion por Departamento

(Grafica 5.Produccin de granadilla por departamento 2010-2013) (MinAgricultura, 2016)

Precio de la Granadilla en Colombia

(Grfica 6.Precio de kilogramo de granadilla 2010-2015) (CORABASTOS, 2016)

Ideas de desarrollo de producto

ZumoLquido sin fermentar, pero fermentable, que se obtiene de la parte comestible de las frutas en buen estadoImagen4.Zumo de Granadilla http://es.dreamstime.com/imagen-de-archivo-jugo-de-la-granadilla-dulce-image35742471

Imagen5. Zumo de Granada http://www.muyinteresante.es/curiosidades/preguntas-respuestas/ibeber-zumo-de-granada-tiene-qefecto-viagraq

Mercado de extracto de Fruta

(Grfica 3, Juice, fruit nes en toneladas, paises mayores productores),(FAO,2016)(Grfica 2, juice fruit nes, en toneladas anuales en Colombia), (FAO, 2016)Mermelada Producto semislida o gelatinosa, obtenido por coccin y concentracin de una o ms frutas enteras

(Imaben 4. Mermelada de granadilla).(obtenido de http://iberoexpress.es/mermelada-tropical-fruitier-de-granadilla/

Imagen 5.(mermelada de ganada)(obtenido de. http://arcaderecuerdos.blogspot.com.co/2011/11/mermelada-de-granada.html

Productos Nacionales e internacionales

Bibliografa