gotas flutuantes
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CLUBE DA CIÊNCIA
“INVESTIGA E EXPERIMENTA””
Gotas flutuantes
DENSIDADE DOS LÍQUIDOS
Introdução Nem todos os líquidos se dissolvem na água. Porque o azeite não se mistura com a
água.? Material
1 Copo alto transparente
Água
1 Pipeta conta gotas
Corante alimentar
1 Copo com Álcool
Azeite
Como fazer
1. Enche o copo até metade com água e deita algumas gotas de corante a
teu gosto;
2. Derrama, de seguida, o álcool nesse mesmo copo, mas tenta fazê-lo
lentamente para que escorra pelas paredes do copo e não se misture totalmente
com a água;
3. Enche a pipeta conta gotas com azeite e deixa cair algumas gotas no
copo.
4. Achas que a gota de azeite vai ficar a flutuar à superfície ou vai afundar-
se? O que é que aconteceu? Consegues explicar o que estás a ver?
Porquê?
A gota de azeite ficou a flutuar no líquido, mas não à superfície. O azeite não
se mistura com a água ou com o álcool. Diz-se que são líquidos imiscíveis. Para
além desta propriedade, o azeite é menos denso do que a água e por isso fica a
flutuar à sua superfície. Por outro lado é mais denso do que o álcool e por isso vai
para o fundo, quando os dois líquidos são misturados. Neste caso juntámos no
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mesmo copo água e álcool que são dois líquidos miscíveis, ou seja, que se
misturam, mas deitámos lentamente o álcool porque não queríamos que se
misturasse completamente com a água. Assim formámos 3 zonas distintas nesta
coluna, com a água no fundo, uma zona intermédia onde a água e o álcool se
misturaram ligeiramente e outra zona de álcool à superfície.
Quando deixámos cair a gota de azeite, ela atravessou naturalmente o álcool
por ser mais densa, mas parou quando encontrou a zona onde a água e o álcool se
misturaram porque encontrou uma zona que igualou a sua própria densidade, tendo
ficado a flutuar. Assim permaneceu adquirindo uma forma esférica, que é aquela
que lhe permite minimizar a sua superfície.
O princípio de Arquimedes diz que quando um líquido está misturado noutro
líquido da mesma densidade, flutua nele, e foi isso que acabaste de fazer!