GLJIVEGLJIVE

Damnjanović Ivana

Gljive Gljive su najčudnija živa bića jer po

sastavu imaju i životinjskih i biljnih karakteristika.

Amanita muscaria

Gljive nisu ni biljke niti životinje

Osobine životinja – heterotrofna ishrana

Mogu biti saprofiti i paraziti

Osobine biljaka – ćelijski zid (od hitina)

Carstvo gljiva Agorastos Papatsanis

GDE ŽIVE GLJIVE ?

Carstvo gljiva obuhvata:

Buđi (plesni) Kvasce Pečurke

Buđi (plesni)Buđi (plesni)

-Višećelijske gljivice

- Na hlebu, voću...

- Antibiotik penicilin se dobija iz gljivice (Penicilijum)

-Telo plesni je MICELIJUM, koji se sastoji iz ćelija koje se zovu HIFE

- Iz micelijuma se izdižu SPORANGIJE (končići sa crnim lopticama)

- U sporangijama se nalaze SPORE koje služe za bespolno razmnožavanje

Mucor mucedo

– crna buđ saprofit

PečurkePečurke-Micelijum je u zemlji

-Plodonosno telo: drška i šeširić

-Razmnožavanje: bespolno, sporama

Šeširić

Spore

Drška

Vrganj

Jestive pečurke

Lisičarka

Bukovača

Mlečnica

Šampinjoni

Otrovne pečurke

Ludara

Blagva Smrtonosna muhara

Bljuvara Zelena pupavka

Panterovka

Ganoderma lucidum, hrastova sjajnica,

u Kini ling-ći gljiva besmrtnosti, u Japanu reiši

Sadrži:

Polisaharide

Polipeptide

16 vrsta aminokiselina

Proteine

Steroide

Kumarine

Mikroelemente

Fe, P, Zn,Se

Lentinus edodes, šitaki

U Japanu i Kini samonikla vrsta

na deblima hrasta, u svetu najviše gajena

gljiva odmah iza šampinjona

Antitumorsko, amtibakterijsko,

antivirusno delovanje

Auricularia auricula – judae, Judino ili šumsko uvo

Judino uvo se koristiti ali samo u malim količinama, 150 gr svežih ili 15 gr suvih pečuraka nedeljno

KvasciKvasci

- Jednoćelijske gljivice

- Razmnožavanje: bespolno (pupljenjem i sporama)

- Pivski, vinski, pekarski kvasac