galletas sablées con glaseado
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7/21/2019 Galletas Sablées Con Glaseado
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ALLETAS SABLÉES CON LASEADO
Unas sablées en forma de flor
Estoy muy contenta porque por fin he probado el glaseado para galletas con azúcar glas y clara de huevo. Creo que me ha salido bastante bien y ¡está riqusimo! "unque las galletas desaparecieron en un abrir y cerrar de o#os$ tengo que seguirpracticando el delineado y el relleno% la boquilla que cog no era la adecuada y me paséun poco con el colorante del delineado.
&s animo a probar la masa de galleta$ ¡es maravillosa! " diferencia de otras masas$ lassablées son ligeras y cru#ientes$ pero se deshacen en la boca$ su te'tura es como laspastas danesas de té y se desmigan enseguida.
7/21/2019 Galletas Sablées Con Glaseado
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Unas galletas con un buen vaso de leche
(e preferido hacerlas con pistola porque se consigue un aspecto más profesional conpoco esfuerzo. )i no tenemos pistola$ podemos hacer un tubo de unos * centmetros dediámetro y enfriarlo en el frigorfico$ tal como hice con la receta de las galletas dechocolate y canela. &tra opci+n sera hacer formas con una manga pastelera con boquilla rizada $ por e#emplo en forma de letras ,¡imaginaci+n que no falte!-.
Ingredientes para 50 sablées:
• /0 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 12 gr de azúcar glas
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de e'tracto de vainilla
• clara de huevo
• 332 gr de harina
7/21/2019 Galletas Sablées Con Glaseado
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Unos corazones sablées
4recalentamos el horno a 506C.
7ezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta conseguir una te'tura de crema deuntar. "8adimos la sal$ la vainilla y la clara de huevo. 7ezclamos lo #usto para que todoquede integrado. "8adimos la harina también sin remover demasiado rato$ s+lo el tiempo necesario paraque la mezcla sea homogenea.Entonces$ la masa ya estará preparada. )i la vamos a enfriar para cortar$ no hace faltaprecalentar el horno. )implemente$ le damos forma y la ponemos en la nevera.)i utilizamos pistola o manga pastelera$ ya podemos preparar la masa en las bande#as.
)e hornean a 180ºC durante 12 minutos. (ay que vigilar contnuamente el hornopara que no se quemen. 9epende del tama8o de la galleta$ estos 3 minutos pueden variar.
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"i'$ ese delineado...
:a receta del glaseado la cog de la ;eb El rinc+n de <ea. 7e pareci+ fantástica lae'plicaci+n$ muy directa y bien ilustrada.
ALLETAS SABLÉES CON LASEADO
Unas sablées en forma de flor
Estoy muy contenta porque por fin he probado el glaseado para galletas con azúcar glas y clara de huevo. Creo que me ha salido bastante bien y ¡está riqusimo! "unque las galletas desaparecieron en un abrir y cerrar de o#os$ tengo que seguirpracticando el delineado y el relleno% la boquilla que cog no era la adecuada y me paséun poco con el colorante del delineado.
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&s animo a probar la masa de galleta$ ¡es maravillosa! " diferencia de otras masas$ lassablées son ligeras y cru#ientes$ pero se deshacen en la boca$ su te'tura es como laspastas danesas de té y se desmigan enseguida.
Unas galletas con un buen vaso de leche
(e preferido hacerlas con pistola porque se consigue un aspecto más profesional conpoco esfuerzo. )i no tenemos pistola$ podemos hacer un tubo de unos * centmetros dediámetro y enfriarlo en el frigorfico$ tal como hice con la receta de las galletas dechocolate y canela. &tra opci+n sera hacer formas con una manga pastelera con boquilla rizada $ por e#emplo en forma de letras ,¡imaginaci+n que no falte!-.
Ingredientes para 50 sablées:
• /0 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 12 gr de azúcar glas
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de e'tracto de vainilla
• clara de huevo
• 332 gr de harina
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Unos corazones sablées
4recalentamos el horno a 506C.
7ezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta conseguir una te'tura de crema deuntar. "8adimos la sal$ la vainilla y la clara de huevo. 7ezclamos lo #usto para que todoquede integrado. "8adimos la harina también sin remover demasiado rato$ s+lo el tiempo necesario paraque la mezcla sea homogenea.Entonces$ la masa ya estará preparada. )i la vamos a enfriar para cortar$ no hace faltaprecalentar el horno. )implemente$ le damos forma y la ponemos en la nevera.)i utilizamos pistola o manga pastelera$ ya podemos preparar la masa en las bande#as.
)e hornean a 180ºC durante 12 minutos. (ay que vigilar contnuamente el hornopara que no se quemen. 9epende del tama8o de la galleta$ estos 3 minutos pueden variar.
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"i'$ ese delineado...
:a receta del glaseado la cog de la ;eb El rinc+n de <ea. 7e pareci+ fantástica lae'plicaci+n$ muy directa y bien ilustrada.