food - ОНАЗ ім. О.С. Поповаfood Їжа Еда (please use .pdf to view this properly)...

36
Food Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращої якості перегляду, будь ласка, використовуйте .pdf ) (Пожалуйста, используйте .pdf для получения высокого качества просмотра)

Upload: others

Post on 12-Aug-2020

8 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

Food

Їжа

Еда

(Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращої якості перегляду, будь ласка, використовуйте .pdf )

(Пожалуйста, используйте .pdf для получения высокого качества просмотра)

Page 2: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

meat | мʼясо | мясо

lamb

баранина

баранина

butcиher

мʼясник

мясник

meat hook

гак для туш

крюк для туш

scale

ваги

весы

liver

печінка

печень

bacon

бекон

бекон

sausages

сосиски

сосиски

vocabulary | словник | словарь

pork

свинина

свинина

venison

оленина

оленина

variety meat

тельбух; субпродукти

требуха; субпродукты

free range

вільного вигулу

свободного содержания; вольного выгула

cooked meat

мʼясо після теплової обробки

мясо после тепловой обработки

beef

яловичина

говядина

rabbit

кролятина

крольчатина

cured

солоне

солёное

organic

органічне

органическое

white meat

біле мʼясо

белое мясо

veal

телятина

телятина

tongue

язик

язык

smoked

копчене

копчёное

lean meat

пісне мʼясо

постное мясо

red meat

червоне мʼясо

красное мясо

Page 3: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

cuts | розділ мʼяса | разделка мяса

ham

окіст

окорок

rind

шкірка

шкурка

slice

кусень

ломоть

bacon strip

кусень (бекону)

ломтик (бекона)

ground meat

фарш

фарш

fillet

філе

филе

rump steak

ромштекс

ромштекс

fat

жир

жир

bone

кістка

кость

sirloin steak

антрекот

антрекот

chop

відбивна

отбивная

rib

ребро

ребро

joint

шмат мʼяса на кістці

кусок мяса на кости

heart

серце

сердце

kidney

нирка

почка

poultry | птиця | птица

wing

крильце

крылышко

leg

ніжка

ножка

breast

грудинка

грудка

skin

шкіра

кожа

turkey

індичка

индейка

quail

препелиця

перепёл

duck

качка

утка

thigh

стегно

бедро

dressed chicken

патрана курка

потрошёная курица

game

дичина

дичь

chicken курка

курица

pheasant фазан фазан

goose гусак гусь

Page 4: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

fish | риба | рыба

ice

лід

лёд

skate wings

крила ската

крылья ската

halibut fillets

філе палтуса

филе палтуса

peeled shrimp

очищені креветки

очищенные креветки

fish counter | рибний магазин | рыбный магазин

monkfish

морський чорт

морской чёрт

mackerel

скумбрія

скумбрия

trout

форель

форель

swordfish

риба-меч

рыба-меч

dover sole

морський язик

морской язык

lemon sole

камбала

камбала

rainbow trout

райдужна форель

радужная форель

sardine

сардина

сардина

whiting

мерланг

мерланг

sea bass

морський окунь

морской окунь

salmon

лосось

лосось

red mullet

червона кефаль

барабулька

Page 5: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

cod

тріска

треска

sea bream

морський лящ

морской лещ

tuna

тунець

тунец

skate

скат

скат

Page 6: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

seafood | морепродукти | морепродукты

scallop

гребінець

гребешок

lobster

омар

омар

crab

краб

краб

jumbo shrimp

королівська креветка

королевская креветка

oyster

устриця

устрица

squid

кальмар

кальмар

crayfish

рак

рак

razor shell clam

морський черенок

морской черенок

cockle

серцевідка

сердцевидка

octopus

восьминіг

осьминог

mussel

мідія

мидия

clam

молюск

моллюск

cuttlefish

каракатиця

каракатица

Words without pictures/Cлова без зображень/Cлова без картинок

frozen

заморожений

замороженный

salted

солоний

солёный

smoked

копчений

копчёный

scaled

очищений від луски

очищенный от чешуи

fillet

філе

филе

loin

спинка

спинка

tail

хвіст

хвост

fresh

свіжий

свежий

skinned

очищений від шкіри

очищенный от кожи

boned

очищений від кісток

очищенный от костей

filleted

оброблений на філе

разделанный на филе

steak

стейк

стейк

bone

кістка

кость

scale

луска

чешуя

Page 7: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

vegetables | овочі | овощи

seed

насіння, боб

семя, боб

fava bean

боби

бобы

fava

стручок

стручок

runner bean

квасоля

фасоль

green bean

спаржева квасоля

спаржевая фасоль

pea

горох

горох

okra

бамія

бамия

bamboo

бамбук

бамбук

bean sprout

бобовий паросток

бобовый росток

corn

кукурудза

кукуруза

chicory

цикорій

цикорий

fennel

фенхель

фенхель

palm hearts

серцевини пальми

сердцевины пальмы

celery

селера

сельдерей

arugula

рукола

руккола

watercress

водяний крес-салат

водяной кресс-салат

radicchio

тревізскій цикорій, радіккіо

тревизский цикорий, радиккио

endive

ендивій; цикорій салатний

эндивий; цикорий салатный

Page 8: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

swiss chard

мангольд

мангольд

kale

браунколь

браунколь

sorrel

щавель

щавель

brussels sprout

брюссельська капуста

брюссельская капуста

dandelion

кульбаба

одуванчик

spinach

шпинат

шпинат

kohlrabi

кольрабі

кольраби

bok choy

пекинська капуста

пекинская капуста

lettuce

салат-латук

салат-латук

broccoli

броколі

брокколи

cabbage

капуста

капуста

greens

рання зелень

ранняя зелень

potato

картопля

картофель

cauliflower

цвітна капуста

цветная капуста

artichoke

артишок

артишок

turnip

ріпа

репа

Page 9: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

radish

редис

редис

asparagus

спаржа

спаржа

squash

кабачок

кабачок

sweet corn

солодка кукурудза

сладкая кукуруза

chili

чилі

чили

pepper

солодкий перець

сладкий перец

onion

цибуля

лук

sweet potato

батат

батат

yam

ямс

ямс

beet

буряк

свекла

rutabaga

бруква

брюква

jerusalem artichoke

топінамбур

топинамбур

horseradish

хрін

хрен

parsnip

пастернак

пастернак

ginger

імбир

имбирь

eggplant

баклажан

баклажан

tomato

томат

томат

Page 10: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

scallion

зелена цибуля

зелёный лук

leek

цибуля-порей

лук-порей

shallot

цибуля-шалот

лук-шалот

cucumber

огірок

огурец

clove

зубчик

зубчик

garlic

часник

чеснок

mushroom

гриб; печериця

гриб; шампиньон

truffle

трюфель

трюфель

zucchini

цукіні

цуккини

butternut squash

гарбуз мускатний

тыква мускатная

acorn squash

гарбуз жолудьовий

тыква желудёвая

pumpkin

гарбуз

тыква

Words without pictures/Cлова без зображень/Cлова без картинок

cherry tomato

помідор чері

помидор черри

celeriac

бульбова селера

клубневой сельдерей

frozen

заморожений

замороженный

bitter

гіркий

горький

May I have one kilo of potatoes, please?

Один кілограм картоплі,будь ласка.

Один килограмм картофеля, пожалуйста.

carrot

морква

морковь

taro root

корінь таро

корень таро

raw

сирий

сырой

firm

пружний

упругий What's the price per kilo?

Скільки коштує один кілограм?

Сколько стоит один килограмм? breadfruit

плід хлібного дерева

cassava

маніока

hot (spicy)

пряний (гострий)

pulp

мʼякоть What are those called?

Page 11: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

плод хлебного дерева маниока пряный (острый) мякоть Як це називається?

Как это называется? new potato

молода картопля

молодой картофель

water chestnut

водяний горіх

водяной орех

sweet

солодкий

сладкий

root

корінь

корень

leaf

лист

лист

floret

суцвіття

соцветие

tip

верхівка

верхушка

organic

органічний

органический

Do you sell organic vegetables?

У вас є органічні овочі?

У вас есть органические овощи?

stalk

стебло, черешок

стебель, черешок

kernel

ядро

ядро

heart

серцевина

сердцевина

plastic bag

пластиковий пакет

пластиковый пакет

Are these grown locally?

Це місцева продукція?

Это местная продукция?

Page 12: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

fruit | фрукти | фрукты

citrus fruit | цитрусові | цитрусовые stone fruit | кісточкові | косточковые

orange

апельсин

апельсин

clementine

клементін

клементин

peach

персик

персик

nectarine

нектарин

нектарин

pith

біла частина шкірки

белая часть кожуры

ugli fruit

аглі

агли

grapefruit

грейпфрут

грейпфрут

apricot

абрикос

абрикос

plum

слива

слива

cherry

вишня

вишня

segment

долька

долька

tangerine

мандарин

мандарин

satsuma

мандарин уншиу

мандарин уншиу

zest

цедра

цедра

pear

груша

груша

apple

яблуко

яблоко

lime

лайм

лайм

basket of fruit

корзинка з фруктами

корзинка с фруктами

Page 13: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

lemon

лимон

лимон

kumquat

кумкват

кумкват

Page 14: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

berries and melons | ягоди і баштанні | ягоды и бахчёвые

strawberry

полуниця

клубника

raspberry

малина

малина

melon

диня

дыня

grapes

виноград

виноград

rind

шкірка

кожура

seed

насіння

семечко

flesh

м'якоть

мякоть

blackberry

ожина

ежевика

red currant

червона смородина

красная смородина

cranberry

журавлина

клюква

black currant

чорна смородина

чёрная смородина

watermelon

кавун

арбуз

blueberry

чорниця

черника

white currant

біла смородина

белая смородина

vocabulary | словник | словарь

rhubarb

ревінь

ревень

sour

кислий

кислый

chrisp

хрусткий

хрустящий

juice

сік

сок

Are they ripe?

Вони стиглі?

Они спелые? loganberry

Page 15: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

логанова ягода

логанова ягода fiber

мʼякоть

мякоть

fresh

свіжий

свежий

rotten

гнилий

гнилой

core

серцевина

сердцевина

Can I try one?

Можно скуштувати?

Можно попробовать?

sweet

солодкий

сладкий

juicy

соковитий

сочный

pulp

мʼякоть

мякоть

seedless

без кісточок

без косточек

How long will they keep?

Як довго вони зберігаються?

Сколько времени они хранятся?

gooseberry

агрус

крыжовник

mango

манго

манго

pineapple

ананас

ананас

papaya

папайя

папайя

lychee

лічі

личи

cape gooseberry

фізаліс

физалис

kiwi fruit

ківі

киви

avocado

авокадо

авокадо

pip

кісточка

косточка

skin

шкірка

кожура

quince

айва

айва

passion fruit

маракуйя

маракуйя

banana

банан

банан

guava

гуава

гуава

pomegranate

гранат

гранат

Page 16: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

persimmon

хурма

хурма

feijoa

фейхоа

фейхоа

prickly pear

опунція

опунция

starfruit

карамбола

карамбола

tamarillo

тамарільйо

тамарилло

Page 17: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

nuts and dried fruits | горіхи та сухофрукти | орехи и сухофрукты

pine nut

кедровий горішок

кедровый орешек

pistachios

фісташки

фисташки

cashew

кешʼю

кешью

peanut

арахіс

арахис

hazelnut

фундук

фундук

Brazil nut

бразильський горіх

бразильский орех

pecan

горіх-пекан

орех-пекан

almond

мигдаль

миндаль

walnut

волоський горіх

грецкий орех

chestnut

каштан

каштан

flesh

мʼякоть

мякоть

shell

шкаралупа

скорлупа

macadamia

макадамія

макадамия

fig

інжир

инжир

date

фінік

финик

prune

чорнослив

чернослив

sultana raisin

кишмиш

кишмиш

raisin

родзинки

изюм

currant

коринка

коринка coconut | кокос | кокос

vocabulary | словник | словарь

green

незрілий

незрелый

hard

твердий

твёрдый

salted

солоний

солёный

roasted

смажений

жареный

shelled

очищений

очищенный

candied fruit

цукати

цукаты

Page 18: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

ripe

стиглий

спелый

soft

мʼякий

мягкий

desiccated

сушений

сушёный

raw

сирий

сырой

seasonal

сезонний

сезонный

whole

цілий

целый

tropical fruits

тропічні фрукти

тропические фрукты

Page 19: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

grains and legumes | зернові та зернобобові | зерновые и зернобобовые

grains | зерна | зёрна vocabulary | словник | словарь

seed

зерно

зерно

fragranced

духмяний

душистый

quick cooking

(їжа) швидкого приготування

(еда) быстрого приготовления

husk

лушпиння

шелуха

cereal

крупа; пластівці

крупа; хлопья

long-grain

довгозерний

длиннозёрный

wheat

пшениця

пшеница

oats

овес

овёс

barley

ячмінь

ячмень

fresh

свіжий

свежий

short-grain

короткозерний

коротко-зёрный

dry

сухий

сухой

soak

замочувати

замачивать

whole-grain

цільнозерновий

цельнозерновой

millet

просо

просо

corn

кукурудза

кукуруза

quinoa

кіноа

киноа

rice | рис | рис processed grains | крупи | крупы

white rice

білий рис

белый рис

brown rice

коричневий рис

коричневый рис

couscous

кускус

кускус

cracked wheat

крупа з плющеної пшениці

крупа из плющеной пшеницы

wild rice

дикий рис

дикий рис

pudding rice

рис для пудингу

рис для пудинга

semolina

манна крупа

манная крупа

bran

висівки

отруби

Page 20: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

beans and peas | бобові | бобовые

butterbeans

квасоля місяцеподібноа

фасоль луновидная

haricot beans

біла квасоля неві

белая фасоль неви

red kidney beans

червона квасоля

красная фасоль

adzuki beans

адзукі

адзуки

fava beans

боби

бобы

soybeans

соєві боби

соевые бобы

black-eyed peas

вігна китайська

вигна китайская

pinto beans

строката квасоля пінто

пёстрая фасоль пинто

mung beans

маш

маш

flageolet beans

флажолет

флажолет

brown lentils

коричнева сочевиця

коричневая чечевица

red lentils

червона сочевиця

красная чечевица

green peas

зелений горошок

зелёный горошек

garbanzo

нут

нут

split peas

подрібнений горох

дроблёный горох

seeds | насіння | семена

pumpkin seeds

гарбузове насіння

тыквенные семечки

mustard seed

насіння гірчиці

семена гочицы

caraway

кмин

тмин

sesame seed

кунжут

кунжут

sunflower seed

соняшникове насіння

семечки подсолнуха

Page 21: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

herbs and spices | трави та спеції | травы и специи

spices | спеції | специи

vanilla

ваніль

ваниль

nutmeg

мускатний горіх

мускатный орех

mace

мускатний

мускатный

turmeric

куркума

куркума

cumin

кмин

тмин

bouquet garni

букет приправ

букет приправ

allspice

духмяний перець

душистый перец

peppercorn

перець

перец

fenugreek

пажитник

пажитник

chili powder

чилі

чили

whole

цільний

цельный

crushed

подрібнений

дроблёный

saffron

шафран

шафран

ground

мелений

молотый

flakes

пластівці

хлопья

cardamom

кардамон

кардамон

paprika

паприка

паприка

currry powder

карі

карри

garlic

часник

чеснок

Page 22: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

herbs | трави | травы

sticks

палички

палочки

cinnamon

кориця

корица

lemongrass

сорго лимонне

сорго лимонное

cloves

гвоздика

гвоздика

star anise

бадьян

бадьян

ginger

імбир

имбирь

fennel

фенхель

фенхель

fennel seeds

насіння фенхелю

семена фенхеля

bay leaf

лавровий лист

лавровый лист

parsley

петрушка

петрушка

chives

шніт-цибуля

шнитт-лук

mint

мʼята

мята

thyme

чебрець

тимьян

sage

шавлія

шалфей

tarragon

естрагон

эстрагон

marjoram

майоран

майоран

basil

базилік

базилик

oregano

орегано

орегано

cilantro

коріандр

кориандр

dill

кріп

укроп

rosemary

розмарин

розмарин

Page 23: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

bottled foods | бутильовані продукти | бутилированные продукты

almond oil

мигдалева олія

миндальное масло

walnut oil

олія з волоського горіха

масло грецкого ореха

cork

пробка / корок

пробка

grapeseed oil

олія з виноградних кісточок

масло из виноградных косточек

sunflower oil

соняшникова олія

подсолнечное масло

sesame seed oil

кунжутна олія

кунжутное масло

hazelnut oil

олія з лісового горіха

масло лесного ореха

olive oil

оливкова олія

оливковое масло

herbs

пряні трави

пряные травы

flavored oil

ароматизована олія

ароматизированное масло

oils

олії

масла

sweet spreads | солодкі пасти | сладкие пасты

jar

банка

банка

lemon curd raspberry jam marmalade clear honey set honey honeycomb maple syrup

лимонний крем малинове варення

мармелад прозорий мед

кристалізований мед

медові соти кленовий сироп

лимонный крем малиновое

варенье мармелад

прозрачный мёд

кристаллизованный мёд

медовые соты

кленовый сироп

Page 24: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

condiments and spreads | заправки та пасти | заправки и пасты

cider vinegar

яблучний оцет

яблочный уксус

balsamic vinegar

бальзамічний оцет

бальзамический уксус

malt vinegar

солодовий оцет

солодовый уксус

wine vinegar

винний оцет

винный уксус

vinegar

оцет

уксус

English mustard

англійська гірчиця

английская горчица

French mustard

французька гірчиця

французская горчица

whole-grain mustard

зернова гірчиця

зерновая горчица

mayonnaise

майонез

майонез

ketchup

кетчуп

кетчуп

chutney

чатні

чатни

sauce

соус

соус

canning jar

запечатана банка

запечатанная банка

vocabulary | словарь | словник

corn oil

кукурудзяна олія

кукурузное масло

canola oil

рапсова олія

рапсовое масло

peanut oil

арахісова олія

арахисовое масло cold-pressed oil

олія холодного віджиму

масло холодного отжима

vegetable oil

рослинна олія

растительное масло

peanut butter

арахісове масло

арахисовое масло

chocolate spread

шоколадна паста

шоколадная паста

preserved fruit

консервовані фрукти

консервированные фрукты

Page 25: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

dairy products | молочні продукти | молочные продукты

cheese | сир | сыр

rind

кірка

корка

blue cheese

голубий сир

голубой сыр

soft cheese

мʼякий сир

мягкий сыр

semisoft cheese

напівмʼякий сир

полумягкий сыр

semihard cheese

напівтвердий сир

полутвёрдый сыр

grated cheese

тертий сир

тёртый сыр

hard cheese

твердий сир

твёрдый сыр

cream cheese

вершковий сир

сливочный сыр

cottage cheese

сир

творог

fresh cheese | свіжий сир | свежий сыр

milk | молоко | молоко

whole milk

цільне молоко

цельное молоко

reduced-fat milk

напівжирне молоко

полужироное молоко

fat-free milk

знежирене молоко

обезжиренное молоко

milk carton

пакет молока

пакет молока

goat's milk

козяче молоко

козье молоко

condensed milk

згущене молоко

сгущёное молоко cow's milk | коровʼяче молоко | коровье молоко

Page 26: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

butter

масло

масло

margarine

маргарин

маргарин

cream

вершки

сливки

half-and-half milk

вершки до кави

сливки к кофе

heavy cream

подвійні вершки

двойные сливки

whipped cream

збиті вершки

взбитые сливки

sour cream

сметана

сметана

yogurt

йогурт

йогурт

ice cream

морозиво

мороженое

eggs | яйця | яйца

yolk

жовток

желток

egg white

білок

белок

hen's egg

куряче яйце

куриное яйцо

duck egg

качине яйце

утиное яйцо

egg cup

підставка для яйця

подставка для яйца

shell

шкарлупа

скорлупа

soft-boiled egg

варёное яйцо

варене яйце

goose egg

гусяче яйце

гусиное яйцо

quail egg

перепелине яйце

перепелиное яйцо

vocabulary | словник | словарь

pasteurized

пастеризований

пастеризированный

salted

солоний

солёный

sheep's milk

овече молоко

овечье молоко

lactose

лактоза

лактоза

homogenized

гомогенізований

гомогенизированный

unpasteurized

непастеризований

непастеризованный

unsalted

несолоний

несолёный

buttermilk

пахта

пахта

fat-free

знежирений

обезжиренный

powdered milk

порошкове молоко

порошковое молоко

Page 27: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

breads and flours | хліб та борошно | хлеб и мука

baguette

багет

багет

poppy seeds

з маком

с маком

rye bread

житній хліб

ржаной хлеб

sliced bread

нарізний хліб

нарезанный хлеб

bakery | пекарня | пекарня

making bread | хлібопечення | хлебопечение

white flour

біле борошно

белая мука

brown flour

коричневе борошно

коричневая мука

dough

тісто

тесто

whole-wheat flour

цільнозернове борошно

цельнозерновая мука

yeast

дріжджі

дрожжи

sift

просіювати

просеивать

mix

змішувати

смешивать

knead

місити

месить

bake

випікати / пекти

печь

Page 28: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

crust

скоринка

корочка

loaf

буханка

буханка

slice

скибка

ломтик

white bread

білий хліб

белый хлеб

brown bread

темний хліб з висівками

тёмный хлеб с отрубями

whole-wheat bread

цільнозерновий хліб

цельнозерновой хлеб

multigrain bread

багато/мультизлаковий

много/мультизлаковый

corn bread

кукурудзяний хліб

кукурузный хлеб

soda bread

хліб на соді

хлеб на соде

sourdough bread

хліб на заквасці

хлеб на закваске

flatbread

коржик

лепёшка

bagel

бублик

бублик

bun

булочка

булочка

roll

булочка

булочка

fruit bread

фруктовий хліб

фруктовый хлеб

seeded bread

хліб з насінням

хлеб с семенами

naan bread

нан

наан

pita bread

лаваш

лаваш

crispbread

хрусткі хлібці

хрустящие хлебцы

Page 29: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

Words without pictures/Cлова без зображень/Cлова без картинок

bread flour

борошно

мука

rise

підходити

подходить

prove

підходити

подходить, расстаиваться

breadcrumbs

хлібні крихти

хлебные крошки

slicer

хліборізка

хлеборезка

self-rising flour

борошно з розпушувачем

мука с разрыхлителем

all-purpose flour

борошно без розпушувачу

мука без разрыхлителя

glaze

глазурувати

глазировать

flute

боріздка

бороздка

baker

пекар

пекарь

Page 30: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

cakes and desserts | тістечка і десерти | пирожные и десерты

cream

збиті вершки

взбитые сливки

éclair | еклер | эклер puff pastry | листкове тістечко | слоёное пирожное

filling

начинка

начинка

choux pastry

заварне тістечко

заварное пирожное

phyllo pastry

тісто філо

тесто фило

cakes | тістечка | пирожные

fruit cake

фруктовий пиріг

фруктовый пирог

fruit tart

фруктовий кекс

фруктовый кекс

meringue

меренга

меренга

muffin

маффін

маффин

sponge cake

бісквіт

бисквит

chocolate-covered

в шоколадній глазурі

в шоколадной глазури

Page 31: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

Words without pictures/Cлова без зображень/Cлова без картинок

crème pâtissière

тістечко з кремом

пирожное с кремом

bun

булочка

булочка

pastry

солодка випічка

сладкая выпечка

rice pudding

рисовий пудінг

рисовый пудинг

May I take a slice, please?

Можна мені шматочок, будь ласка?

Можно мне кусочек, пожалуйста?

chocolate cake

шоколадний торт

шоколадный торт

custard

заварний крем

заварной крем

slice

шматок

кусок

celebration

свято

праздник

chocolate chip

шоколадна крихта

шоколадная крошка

florentine

флорентійське печиво

флорентийское печенье

ladyfingers

"дамські пальчики"

"дамские пальчики"

trifle

трайфл

трайфл cookies | печиво | печенье

mousse

мус

мусс

sherbet

щербет

щербет

cream pie

кремовий пиріг

кремовый пирог

crème caramel

крем-карамель

крем-карамель

Page 32: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

celebration cakes | святкові торти | праздничные торты

top tier

верхний ярус торта

верхній ярус торта

ribbon

стрічка

ленточка

decoration

декорація

декорация

birthday candles

іменинні свічки

именинные свечи

blow out

задути

задуть

marzipan

марципан

марципан

icing

глазурь

глазурь

bottom tier

нижній ярус

нижний ярус

wedding cake

весільний торт

свадебный торт

birthday cake

торт до дня народження

торт ко дню рождения

Page 33: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

delicatessen | делікатеси | деликатесы

spicy sausage

пікантна ковбаса

пикантная колбаса

counter

стійка

стойка

uncooked meat

сире мʼясо

сырое мясо

pot pies

пироги з начинкою

пироги с начинкой

salami

салямі

салями

ham

шинка

ветчина

pepperoni

пепероні

пепперони

pate

паштет

паштет

vinegar

оцет

уксус

oil

олія

масло cooked meat | варене мʼясо | варёное мясо

mozzarella

моцарела

моцарелла

brie

брі

бри

goat cheese

козячий сир

козий сыр

cheddar

чедер

чеддер

rind | корка | скоринка

parmezan

пармезан

пармезан

camembert

камамбер

камамбер

edam

едам

эдам

manchego

манчего

манчего

Page 34: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

dinner roll

булочка

булочка

sauce

соус

соус

green olive

зелена оливка

зелёная оливка

chili pepper

чилі

чили

Words without pictures/Cлова без зображень/

Cлова без картинок

in oil

в маслі

в масле

marinated

маринований

маринованный

smoked

копчений

копчёный

in brine

в розсолі

в рассоле

salted

солоний

солёный

cured

вʼялений

вяленый

smoked fish

копчена риба

копчёная рыба

capers

каперси

каперсы Take a number please.

Будь ласка, візьміть талон з номером черги.

Пожалуйста, возьмите талон с номером очереди.

Can I try some of that, please?

Можно спробувати це, будь ласка?

Можно это попробовать, пожалуйста?

May I have six slices of that, please?

Можна мені шість скибок цього, будь ласка?

Можно мне шесть ломтиков этого, пожалуйста?

prosciutto

прошуто

прошутто

chorizo

чорісос

чоризо

stuffed olive

фарширована оливка

фаршированная оливка

Page 35: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

drinks | напої | напитки

water

вода

вода

hot drinks

гарачі напої

горячие напитки

bottled water

вода в пляшках

вода в бутылках

sparkling

газована

газированная

noncarbonated

негазована

негазированная

tap water

вода з під крана

вода из-под крана

tea

чай

чай

teabag

чайний пакетик

чайний пакетик

loose tea leaf

розсипний чай

рассыпной чай

tonic water

тонік

тоник

coffee

кава

кофе

beans

зерна

зёрна

ground coffee

мелена кава

молотый кофе

mineral water

мінеральна вода

минеральная вода

soda water

содова

содовая

hot chocolate

гарячий шоколад

горячий шоколад

malted drink

ячмінна кава

ячменный кофе

soft drinks | безалкогольні напої | безалкогольные напитки

straw | соломинка | соломинка

tomato juice

томатний сік

томатный сок

grape juice

виноградний сік

виноградный сок

lemonade

лимонад

лимонад

orangeade

оранжад

оранжад

cola

кола

кола

Page 36: Food - ОНАЗ ім. О.С. ПоповаFood Їжа Еда (Please use .pdf to view this properly) (Для отримання якомога кращо якост перегляду,

alcoholic drinks | алкогольні напої | алкогольные напитки

can

банка

банка

beer

пиво

пиво

hard cider

сидр

сидр

bitter

біттер

биттер

stout

стаут

стаут

gin

джин

джин

vodka

горілка

водка

whiskey

віскі

виски

rum

ром

ром

brandy

бренді

бренди

dry

сухий

сухой

rosé (wine)

рожеве (вино)

розовое (вино)

white (wine)

біле (вино)

белое (вино)

red (wine)

червоне (вино)

красное (вино)

port

портвейн

портвейн

sherry

херес

херес

campari

кампарі

кампари

liqueur

лікер

ликёр

tequila

текіла

текила

champagne

шампанське

шампанское

wine | вино | вино