fisiologia do exerc ício aula 1 - prof. sandro de souza · fisiologia do exerc ício leis da...
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Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Conceito
É a capacidade de realizar trabalho.
É tudo que pode modificar a matéria
TRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHO
É o produto da força ou componente da força na direção do deslocamento, pelo deslocamento.
Portanto, para que haja trabalho necessitamos:
• Deslocamento• Força ou componente da força na direção do deslocamento.
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Conceito
É a capacidade de realizar trabalho.
É tudo que pode modificar a matéria
MATMATMATMATMATMATMATMATÉÉÉÉÉÉÉÉRIARIARIARIARIARIARIARIA
È tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço
MODIFICAR = DINÂMICO
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Lei da ConservaLei da Conservaçção da Energiaão da Energia
Sempre que desaparece uma quantidade de uma classe de energia, uma quantidade exatamente igual de outra (s) classe (s)
de energia é (são) produzida.
“Na natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma"Lavoisier
"A energia não pode ser criada,não pode ser destruida“James Prescott
“A energia não pode ser criada nem destruída, apenas transformada de uma forma para outra”.
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Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
O corpo não produz energia, não consome
nem a utiliza. A energia não se perde, se
converte! As modificações ocorrem à medida que o sistema fisiológico sofre
uma transformação contínua.
PRIMEIRA LEI
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
ENERGIA POTENCIALENERGIA POTENCIAL ENERGIA CINENERGIA CINÉÉTICATICA
É a capacidade que determinadamatéria possui de se converterem outros tipos de energia. Atéa sua utilização, sua capacidade
é estática e prevista.
É a energia que foi convertida a partir de uma energia potencial. Édinâmica e reflete a realidade. No
corpo humano é este tipo de energia que permite todo o funcionamento fisiológico.
A União destas energias constituem a energia total de um sistema
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Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
É a tendência da energia potencial de degradar-se para energia cinética do movimento com uma menor capacidade de
realizar trabalho. A energia potencial sempre irá se
degradar. Pode ser de forma rápida ou lenta, de acordo com
a intensidade do trabalho realizado.
SEGUNDA LEI
O trabalho é sempre em função do equilíbrio
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Tipos de Energia utilizadas pelo corpoTipos de Energia utilizadas pelo corpo
Térmica
Química
Mecânica70%30%
100%
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Se vira Se vira
e Guarde!e Guarde!
Energia é a capacidade de realizar trabalho.
A Energia não pode ser criada nem destruída. Apenas transformada.
O corpo utiliza energia química para a realização
de trabalho mecânico
Quem sabe responde!
Quais tipos de energias são utilizadas pelo corpo
humano?
Quem sabe responde!
O que é energia potencial e cinética?
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Fatores que afetam o ritmo BiolFatores que afetam o ritmo Biolóógicogico
A manutenção da intensidade é dependente de:
1. Ritmo de extração energética das células
2. Conservação energética das células
3. Transferência energética das células
Quanto mais intenso, maior será o ritmo e a transferênciaenergética. Quanto menor a intensidade, maior será a
conservação energética.
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Fatores que afetam o ritmo BiolFatores que afetam o ritmo Biolóógicogico
O objetivo da alimentação é fornecer energia química para a realização do trabalho mecânico
1. Quanto mais energia estocada maior as possibilidades de realizar trabalho
2. A realização de Trabalho diminui os estoques de energia química
3. Quanto mais intenso o trabalho, mais energia será gasta na recuperação.
4. Quanto mais intenso o trabalho, maior será a conversão em energia mecânicae térmica
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ENZIMA ENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biol óógicogico
Enzima é catalisador protéico altamente especializado. Sua função é acelerar
os ritmos biológicos dentro do organismo.
Toda Enzima é uma proteína, porém, nem toda Proteína é uma Enzima
“Os bioquímicos estimam que, sem a ação enzimática, a digestão completa de um
desjejum poderia levar 50 anos!”McArdle (2003)
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ENZIMA ENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biol óógicogico
As enzimas são designadas com base na sua função.
A sua identificação é feita através do sufixo “ aseaseasease ”
Ex: Hidrolase, protease, fosforilase, Atpase, etc
O ritmo de atuação enzimática depende de sua função. Algumas podem realizar ações rapidamente e outras
serem mais lentas.
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ENZIMA ENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biol óógicogico
O mecanismo de atuação enzimática é chamado de CHAVE e FECHADURA
Foi proposta inicialmente pelo químico Emil Fischer em 1890.
A atuação enzimática só ocorre com o seu substrato específico. Assim, cada enzima executa somente uma função.
Substratos
Enzimas
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ENZIMA ENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biol óógicogico
O mecanismo de atuação enzimática é chamado de CHAVE e FECHADURA
Foi proposta inicialmente pelo químico Emil Fischer em 1890.
A atuação enzimática só ocorre com o seu substrato específico. Assim, cada enzima executa somente uma função.
Encaixe Perfeito
Enzima-substrato
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Da onde vem a energia necessária para as funções biológicas?
Macronutrientes
CarboidratosLipídios
Proteínas
• Pães• Bolos• Massas • Açucares
Gordurasem geral
• Carnes• Peixes• Leite • Ovos
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Os Macronutrientes possuem a mesma estrutura química?
Macronutrientes
CarboidratosLipídios
Proteínas
CarbonoHidrogênioOxigênio
CarbonoHidrogênioOxigênio
CarbonoHidrogênioOxigênio
Nitrogênio
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Os Macronutrientes possuem a mesma energia potencial?
Macronutrientes
CarboidratosLipídios
Proteínas
Elevada energia potencial
Média energia potencial
Baixa energia potencial
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Macronutrientes Carboidratos
CH2OFórmula:
Classificação:
Representa a unidade básica dos carboidratos
Monossacarídios
• Glicose• Frutose• Galactose
Oligossacarídios
Formados por dois monossacarídios
• Sacarose (glicose + Frutose)
• Lactose(glicose + Galactose)
• Maltose (glicose + glicose)
Polissacarídios
• Amido• Fibras (celulose)
Formados por 3 a milhares açucares
Vegetais:
Animais:
• Glicogênio
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Macronutrientes Carboidratos
CH2OFórmula:
Função:
1. Fonte Energética
2. Preservação das Proteínas
3. Ativador Metabólico
4. Combústivel para o SNC
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Macronutrientes Lipídios
C37H110O6Fórmula:
Classificação:
Simples
• TriglicerídeosSaturados: carnes bovinas,Carneiro, porco, galinha,Gema de ovo e gordurasLácteas de creme, do leite,Manteiga e queijo.Insaturados:Óleo de Canola e Amendoin,Azeite de oliva (mono)Óleo de alçafrão, girassol eMilho (poli)
Compostos Derivados
• Fosfolipídios(lecitina)
• Glicolipídios(ácidos graxos)
• Lipoproteínas(HDL, VHDL, LDL,
VLDL)
• Colesterol(presente somente
em tecidos animais)
Tem a função de construçãodas membranas plasmáticas,precursor da Vitamina D e de diversos hormônios.
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Macronutrientes
Função:
1. Fonte Energética
2. Reserva de Energia
3. Proteção aos órgãos vitais
4. Isolamento Térmico
5. Carreador de Vitaminas
6. Supressor da Fome
Lipídios
C37H110O6Fórmula:
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Macronutrientes Proteínas
Classificação:
Aminoácidos Essenciais
Não são sintetizados pelo corpoe devem ser consumidos através da dieta1. Isoleucina2. Leucina3. Lisina4. Metionina5. Fenilalanina6. Treonina7. Triptofano8. Valina
Histidina – Não sintetizada por Lactentes.Arginina – Sintetizada Com dificuldade Por crianças.
Aminoácidos Não-Essenciais
São sintetizados pelo corpo
1. Alanina2. Arginina3. Asparagina4. Ácido Aspártico5. Cisteína6. Ácido Glutamânico
7. Glutamina8. Glicina9. Histidina10. Prolina11. Serina12. Tirosina
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Macronutrientes
Função:
1. Estrutura Tecidual
2. Regulação Fisiológica
3. Modalidade de Transporte
4. Contração Muscular
5. Proteção Imune
6. Regulação Metabólica
Proteínas
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Valor Energético dos AlimentosQuilocaloria – É a quantidade de calor necessária para
elevar em 1 ºC a temperatura de 1 Kg de água.
Unidade de Medida: Kcal
Carboidratos Para 1 grama de Carboidrato: 4,2 Kcal
Lipídios Para 1 grama de Lipídio: 9,4 Kcal
Proteína Para 1 grama de Proteína: 5,65 Kcal
Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Se vira Se vira
e Guarde!e Guarde!
Os Macronutrientes são constituídos por
Carboidratos, Lipídios e proteínas.
A Quilocaloria por grama dos macronutrientes são
diferentes. O Lipídio possui a maior, seguido
pela Proteína e por último o carboidrato
Quem sabe responde!
O que é Quilocaloria?
Quem sabe responde!
Cite 3 tipos de Carboidrato Simples (monossacarídeos).