LAFISICA DELL'ACQUA

Scuola Buonarroti classe 1C 2C 3C anno 2011-2012Insegnante: Donatella Canapa

CLASSE PRIMA1.L'acqua non ha forma2.La capillarità3.La capillarità nelle piante4.L'osmosi nelle piante 15.L'osmosi nelle piante 2

CLASSE SECONDA

1.L'acqua è incomprimibile2.I vasi comunicanti: osservazione3.La tensione superficiale4.La pressione idrostatica5.Il principio di Pascal

CLASSE TERZA

1.Il galleggiamento: stesso peso, forma diversa2.Il galleggiamento: stesso corpo in liquidi diversi3.Il principio di Archimede

METODO LABORATORIALEGli alunni, divisi in piccoli gruppi e muniti di schede predisposte dall'insegnante, eseguono, nell'aula di scienze, semplici

esperienze, osservando i fenomeni in esame, discutendone e traendo le opportune conclusioni

OBIETTIVIConoscere le caratteristiche fisiche dell'acquaPotenziare le capacità di osservare, collegare conoscenze, dedurre conclusioni all'interno di un ambiente di cooperative

learning e peer education.

L'acqua non ha forma1C

MATERIALE:cilindro graduato, recipienti di vario tipo, acqua

PROCEDIMENTO: riempire successivamente più volte con la stessa quantità di acqua il

cilindro e travasare l'acqua in recipienti di varia forma

OSSERVAZIONE:l'acqua si adatta alla forma dei vari recipienti raggiungendo livelli diversi

pur mantenendo invariato il suo volume

CONCLUSIONE:l'acqua è un liquido e come tale non ha una forma propria

L'osmosi nelle pianteEsperimento 1

1C

MATERIALE:1 patata, 1 coltello,2 vaschette, sale, acqua

PROCEDIMENTO:tagliamo la patata in due parti e scaviamole entrambe

Mettiamo acqua in una vaschetta e poniamo nella vaschetta metà patata

Mettiamo sale nell'altra vaschetta e poniamo al centro la patata riempita di acqua

OSSERVAZIONE:dopo un po' di tempo notiamo che nella vaschetta piena d'acqua , questa è passata all'interno della patata,nella vaschetta piena di sale l'acqua è uscita dalla

patata inumidendo il sale

CONCLUSIONE: la patata si è comportata come una membrana semipermeabile

facendosi attraversare dall'acqua che passa dalla soluzione meno concentrata(l'acqua del

rubinetto contiene una piccola quantità di sali) a quella meno concentrata, tale fenomeno si

chiama OSMOSI

L'osmosi nelle pianteEsperimento 2

1C

MATERIALE:1carota,un vasetto,un coltello,sale, acqua

PROCEDIMENTO:tagliamo una fetta di carota e schiacciamola tra le dita

OSSERVAZIONE:la carota è dura e,pur schiacciandola, mantiene la sua forma

rotondeggiante

PROCEDIMENTO:mettiamo del sale nel barattolo

Poniamo la fetta di carota,copriamola col sale e lasciamola sotto sale per 30minuti

OSSERVAZIONE: schiacciandola tra le dita notiamo che la carota ora è molle e si può

facilmente deformare

Toccando il sale notiamo che si è inumidito

PROCEDIMENTO:mettiamo la carota nell'acqua per alcune ore

OSSERVAZIONE:la carota è tornata dura e indeformabile

CONCLUSIONE: la carota si è comportata come una membrana semipermeabile

facendosi attraversare dall'acqua che passa dalla soluzione meno concentrata(l'acqua del

rubinetto contiene una piccola quantità di sali) a quella più concentrata(il sale), tale fenomeno si

chiama OSMOSI

L'acqua presenta il fenomeno della capillarità

1C

MATERIALE:carta assorbente, recipiente di vetro, acqua colorata

OSSERVAZIONE:in pochi secondi la carta si è imbevuta di acqua, che è arrivata ben al di sopra del livello dell'acqua nel recipiente

CONCLUSIONE:la carta assorbente si è comporta come vasi capillari, nei quali non è

valido il principio dei vasi comunicanti, nei vasi sottili(capillari), le forze di adesione tra le

molecole di acqua e il vetro del vaso prevalgono sulle forze di attrazione tra le

molecole di acqua e il liquido sale contro la forza di gravità

MATERIALE:fiori bianchi, recipiente,acqua, blu di metilene

PROCEDIMENTO:versiamo nel recipiente l'acqua colorata

mettiamo il fiore nell'acqua e lasciamola per alcune ore

OSSERVAZIONE: l'acqua colorata è salita nel gambo del fiore

CONCLUSIONE:il fiore si è comportato come i vasi capillari, nei quali non è valido il principio

dei vasi comunicanti, nei vasi sottili(capillari), le forze di adesione tra le molecole di acqua e il

vetro del vaso prevalgono sulle forze di attrazione tra le molecole di acqua e il liquido

sale contro la forza di gravità