Туризмознавствоgeo.chnu.edu.ua/res/geo/robociprog/yavkin/4_oihip.doc · web...

Міністерство освіти, науки, молоді та спортуЧернівецький національний університет

імені Юрія Федьковича

«ЗАТВЕРДЖУЮ» Перший проректор

__________ (Р.І. Петришин) «____» вересня 2011 року

РОБОЧА ПРОГРАМА(за кредитно-модульною системою навчання)

з навчального предмету «ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ ГОТЕЛЬНО-КУРОРТНОЇ І ТУРИСТИЧНОЇ СФЕРИ»

_____________________________________________________________________________________(назва навчального предмета)

для напряму підготовки (спеціальності) _______0502 МЕНЕДЖМЕНТ______

_______________________7.050201 – Менеджмент організацій____________________(номер, назва спеціальності або спеціальностей)

Менеджмент готельного, курортного та туристичного сервісу

Факультет_______________географічний_________________________________________

Кафедра географії та менеджменту туризму __________________ _______

Фор

ма

навч

ання

Кур

с

Сем

естр

и

Всь

ого

годи

н

К-с

ть к

реди

тів

Лек

ції (

год)

Пра

ктич

ні(с

емін

арсь

кі)

Лаб

орат

орні

(год

)

Інди

віду

альн

а ро

бота

(год

)

Сам

ості

йна

робо

та (г

од)

Кур

сові

роб

оти

(сем

естр

)

Залі

к (с

емес

тр)

Іспи

т(с

емес

тр)

Денна 5 9 135 3,5 34 34 - - 67 - 9 -

Заочна 5 9 135 3,5 8 8 - - 119 - 9 -

Робоча програма складена на основі (назва типової програми, дата затвердження) :

Производственный и операционный менеджмент. 10-е издание: пер. с англ. –

М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007. – 1184 с________________________________________

Робоча програма складена асистентом Бойко Іриною Дмитрівною (прізвище, ім'я, по батькові викладача, який відповідає за складання)

Робоча програма затверджена : на засіданні кафедри географії та

менеджменту туризму від 30.08.2011, протокол № 1. _________________________

Завідувач кафедри ________________________ /__доц.__Явкін В.Г.___/ (підпис) (прізвище, ініціали)

Схвалено методичною радою географічного факультету

« » вересня 2011 року

Голова методичної ради

географічного факультету ________________ / проф.. Руденко В.П. / (підпис) (прізвище, ініціали)

1. ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

1.1. Мета курсу – усвідомити роль «Операційного менеджменту» у виборі операційної стратегії при проектування продукту чи послуги, розуміти роль концепцій та можливостей операційного менеджменту у процесі створення конкурентоздатного туристичного продукту.

1.2. Основними завданнями, що мають бути вирішені у процесі викладання курсу, є:

усвідомлення сутності та принципів операційного менеджменту; визначення проблеми управління операційною діяльністю

підприємства; набуття навичок застосування методологічного апарату та наукових

підходів до управління операційною діяльністю сучасного підприємства; ·

засвоєння функцій і компетенційопераційного менеджера; формування у майбутніх менеджерів уміння розробляти операційну

стратегію; освоєння сучасних методів управління операційною діяльністю

бізнесових організацій як виробничої, так і невиробничої сфери; засвоєння принципів та методів раціональної організації, планування і

контролю за функціонуванням операційних систем різних видів; уміння розробляти операційну стратегію підприємства; вміння обґрунтовувати рішення щодо створення операційної системи,

підтримки належного режиму її поточного функціонування; вміння здійснювати менеджмент якості та управляти продуктивністю

операційної діяльності організації; знання особливостей операційного менеджменту на підприємствах

різних галузей.

1.3. Компетенції, якими має оволодіти студент в процесі вивчення дисципліни

У результаті вивчення дисципліни „ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ У ТУРИЗМІ” студент повинен:знати і розуміти:

структуру та зміст навчальної дисципліни; основні терміни, поняття і визначення; основні методи стратегії і тактики управління виробництвом;

принципи ведення конкурентної боротьби при здійсненні господарської діяльності на підприємствах, в організаціях та комерційних фірмах туристичного профілю;

особливості операційного менеджменту на підприємствах різних галузей; принципи та методи раціональної організації, планування і контролю за

функціонуванням операційних систем різних видів; необхідність впровадження інноваційних методів та технологій, що

використовуються світовим турбізнесом для покращення виробництва туристичних послуг. вміти:

створювати та використовувати галузеві операційні підсистеми як основу забезпечення досягнення місії організації;

знати принципи та методи раціональної організації, планування і контролю за функціонуванням операційних систем різних видів;

розробляти операційну стратегію підприємства; обґрунтовувати рішення щодо створення операційної системи, підтримки

належного режиму її поточного функціонування; здійснювати менеджмент якості та управляти продуктивністю

операційної діяльності організації.

2. СТРУКТУРА ЗМІСТОВИХ МОДУЛІВ, НАВЧАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ ДИСЦИПЛІНИ «ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ ГОТЕЛЬНО-КУРОРТНОЇ І ТУРИСТИЧНОЇ СФЕРИ»

ТА НАВЧАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ СТУДЕНТА

Компетенції (прогнозовані

результати навчання)

Тема змістового

модуля (ЗМ), навчального

елементу (НЕ)

Зміст навчального елементу

Вид заняття(к-сть год)

Види діяльност

і та поточног

о контролю на занятті

К-с

ть б

алів

ІНДЗ(за ви-бором)

К-с

ть б

алів

за

ІНД

З

Всього балів

за види навч.

занять НЕ

Лек

.

Сем

.С

.Р.

Пр.

Лаб

.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 1.

НЕ 1.1. – ОПЕРАЦІЙНА СТРАТЕГІЯ Знати і розуміти: суть понятть ОМ, операції у сфері послуг, основні завдання ОМвміти: застосовувати основні підходи та методологічний апарат операційного менеджменту

Лекція 1Сутність

операційного менеджменту

1. Сутність понять «операційна система» (ОС) - їх класифікація; операційний менеджмент (ОМ)

2. Операції у сфері послуг3. Завдання ОМ

[ 1, 10, 13]

2 4 конспект лекцій

6

Практична робота №1

Понятійний апарат операційного менеджменту 2 тестове

завдання 3

Лекція 2Операційна стратегія та конкуренто-

здатність

1. Операційна стратегія2. Процес розробки корпоративної стратегії3. Використання операцій для досягнення

конкурентних переваг [ 2, 10, 12 ]

2 4 конспект лекцій + 5

Практична робота№2

Вплив чинників зовнішнього середовища на операційну стратегію турпідприємства 2 таблиця 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13НЕ. 1.2 – КРИВІ НАВЧАННЯ

Знати і розуміти: обєктивність процесу вдоско-налення трудо-вих навичоквміти: будувати та аналізувати криві навчання

Лекція 3Виробничий

досвід та криві навчання

1. Сутність кривих навчання2. Побудова кривих навчання3. Оцінка норми навчання

[ 3, 10, 11 ]


3


Побудова кривих навчання за запропо-нованими показниками 2 графіки 3

НЕ. 1.3 – ПРОЕКТУВАННЯ ПРОДУКТУ ТА ВИБІР ПРОЦЕСУЗнати і розуміти: Необхідність проектування продукту та трудового процесувміти: оцінювати норми праці, добирати адекватні засоби стимулювання праці, враховувати вимоги споживачів у роботі над створенням турпослуги

Лекція 4Аналіз

процесів

1. Сутність аналізу процесів2. Типи процесів3. Показники функціонування процесу

[ 4, 10, 9 ]


9


Процеси перетворення у виробничих системах різних типів 2 таблиця 3

Лекція 5Проектування

трудового процесу і

вимірювання праці

1. Методи праці2. Нормування праці3. Стимулювання праці [ 5, 10, 8]



Загальні та конкретні показники продуктивності підприємства 2 проведення

обчислень 3


продукту і вибір процесу у виробничій

сфері

1. Проектування продукту2. Вимоги споживачів та проектування

продукту3. Вибір процесу. Види процесів[ 6, 10, 7 ]


+ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13Практична робота №6

Побудова сітьового графіку за формуляром Гантта 2 графік

Ганта 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13Н.Е. 1.4. – РОЗМІЩЕННЯ ПРОЦЕСУ

Знати і розуміти: Основні принципи розміщення процесіввміти: аналізувати особливості розміщення процесу, планувати

Лекція 7 Розміщення

процесу

1. Основні способи розміщення процесу2. Характеристика способів розміщення

процесу3. Особливості розташування приміщень

організацій сервісу[ 3,10,7 ]


3


Аналіз ознак вдалого розташування виробничих, офісних та сервісних операцій 2 схема 3

Н.Е. 1.5. – ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ У СФЕРІ ПОСЛУГЗнати і розуміти: сутність послуг, типи сервісних системвміти: визначати пріоритети діяльності сервісного підприємства


послуг та вибір процесу обслуговування

1. Сутність послуг. Гарантія якості2. Операційна класифікація послуг3. Типи сервісних систем

[ 4, 10, 8]


3


Аналіз пріоритетів діяльності сервісного/туристичного підприємства, що забезпечуватимуть його конкурентоздатність

2

висвітлення

пріоритетівдіяльності підприєм-ства сфери обслугову-

вання

3

Модульна контрольна робота 1 24 11ВСЬОГО ЗА МОДУЛЬ 1 35

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 2

Н.Е. 2.1. – УПРАВЛІННЯ В ОПЕРАЦІЙНОМУ МЕНЕДЖМЕНТІЗнати і розуміти: Сутність управління операціями, якістю та чергамивміти: встановлювати х-ки черги, мінімізувати час очікування, визначати критерії якості обслуговування у тур. діяльності

Лекція 9 Управління

чергами

1. Економічна сутність проблем черг2.Система масового обслуговування3. Визначення часу очікування

[ 1, 10, 11]


3

Практична робота №9 Черги у сфері туристичного бізнесу 2 аналіз

досвіду 3

Лекція 10Управління

якістю

1. Якість. Загальне управління якістю2. Вимоги до якості та витрати на

забезпечення якості 3. Вимірювання якості обслуговування

[4, 10, 12]

4 конспект лекцій


Оцінка якості роботи менеджера туристичної агенції (офіціанта закладу харчування)

2 аналіз досвіду 3

Н.Е. 2.2. – ПРОЕКТУВАННЯ ЛАНЦЮГА ПОСТАВОКЗнати і розуміти: Моделі ВЕБ бізнесу, необхідність впровадження Інтернет-технологій у роботу турпідприємства

Лекція 11Електронна торгівля та електронні

операції

1. Сутність електронної торгівлі та електронних операцій

2. Моделі ВЕБ-бізнесу 3.Управління поставками

[ 8, 10 ]

2 4конспект

лекцій

9


Оцінка якості електронних послуг, що надаються турфірмою (аналіз сайту на вибір)

2 рейтингова оцінка 3

Лекція 12Стратегія ланцюга поставок

1. Суть та стратегії ланцюга поставок2. Проектування поставок3. Аутсорсинг та логістика

[ 1, 10, 12]



Задача по вирішенню проблем товарно-матеріальних запасів підприємства 2 таблиця,

графік 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 131 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

вміти: планувати потужності та проектувати поставки

Лекція 13 Стратегічне управління потужністю

1. Поняття потужності2. Концепція планування потужностей3. Планування потужностей

[ 3, 10, 12]


Практична робота №13 Робота парку розваг DisneyLand 2 семінар-

диспут 3

Н.Е. 2.3. – РОЗМІЩЕННЯ ВИРОБНИЧИХ СИСТЕМЗнати і розуміти: Критерії оптимального розміщення виробничих обєктіввміти:аналізувати розміщення об’єктів у сфері обслуговування (підприємстві туріндустрії)

Лекція 14Розміщення

виробничих та сервісних об’єктів

1. Критерії розміщення виробничих об’єктів

2. Методи розміщення виробничих об’єктів

3. Розміщення об’єктів сервісу [ 7, 10, 13]


6Практична

робота №14

Вибір місця розташування туристичного підприємства на території Чернівецької області

2 диспут 3

Лекція 15JIT – системи

(реалізація принципу «точно і вчасно»)

1. Логістика JIT2. Основи застосування JIT – систем3. Варіанти і приклади використання JIT –

систем[ 6, 8, 10]



Застосування можливостей JIT-систем у сфері обслуговування прогноз 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13Н.Е. 2.4 – ПЛАНУВАННЯ ТА КОНТРОЛІНГ В ЛАНЦЮГУ ПОСТАВОК

Знати і розуміти: необхідність планування і виробничого контролю вміти:прогнозувати та планувати послідовність робіт та роботу персоналу

Лекція 16Прогнозування

1. Управління попитом2. Види та компоненти попиту3. Методи прогнозування

[ 4, 8, 10]


6


Взаємозв'язок операційного процесу та операційного циклу 2 письмовий

аналіз 3

Лекція 17Складання виробничого

графіку

1. Виконавчі виробничі системи2. Методи планування послідовності робіт3. Виробничий контроль

[ 3, 8, 10 ]

конспект лекцій


Управлінські функції операційного менеджера

відповіді на питання 3

34 - 167 34 - 20 24Модульна контрольна робота № 2 1 11

Всього за модуль 2 35МОДУЛЬ-КОНТРОЛЬ 30

Разом 100Додатково оцінюється робота студента:

Участь у роботі конференції з публікацією матеріалів 10 Призове місце у олімпіаді 10 Участь у олімпіаді 5 Стаття 10 Тези 5

3. ЗМІСТ ЗАВДАНЬ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ ТА ЗАПИТАНЬ ДЛЯ САМОПЕРЕВІРКИ ЇЇ ВИКОНАННЯ

№ НЕ,в яких

передбачена СР

Тема, завдання самостійної роботи

Види діяльності та форми перевірки й

оцінювання самостійної роботи

Список рекомендо-

ваноїлітератури

НЕ 1.1. –

ОПЕРАЦІЙНА

СТРАТЕГІЯ

Проектування продуктів і процесів у сфері послуг Вимірювання продуктивності

Самостійне опрацювання матеріалу.

Включення питання до модульної контрольної роботи

10, Інтернет-джерела

НЕ. 1.2 – КРИВІ

НАВЧАННЯРекомендації по вдосконаленню навчання Те ж 10, Інтернет-

джерела

НЕ. 1.3 –

ПРОЕКТУВАННЯ

ПРОДУКТУ ТА ВИБІР

ПРОЦЕСУ

Скорочення часу перебування у процесі Завдання проектування трудового процесу Проектування і виробництво глобального продукту

Те ж 10, Інтернет-джерела

Н.Е. 1.4. –

РОЗМІЩЕННЯ ПРОЦЕСУ Планування офісу Те ж 10, Інтернет-джерела

Н.Е. 1.5. –

ОПЕРАЦІЙНИЙ

МЕНЕДЖМЕНТ У СФЕРІ

ПОСЛУГ

Структуризація сервісних контактів Те ж 10, Інтернет-

джерела

Н.Е. 2.1. –

УПРАВЛІННЯ В

ОПЕРАЦІЙНОМУ

МЕНЕДЖМЕНТІ

Характеристики та моделі черг Системи міжнародних стандартів якості (ISO 9000 та інші)


Н.Е. 2.2. –

ПРОЕКТУВАННЯ

ЛАНЦЮГА ПОСТАВОК

Проблеми електронних операцій Кастомізація (масове виробництво за індивідуальними замовленнями) Планування пропускної здатності сервісного підприємства


Н.Е. 2.3. –

РОЗМІЩЕННЯ

ВИРОБНИЧИХ СИСТЕМ

JIT у сфері обслу-говування Те ж 10, Інтернет-

джерелаН.Е. 2.4 –

ПЛАНУВАННЯ ТА

КОНТРОЛІНГ В

ЛАНЦЮГУ ПОСТАВОК

Прогнозування на основі Інтернету Планування роботи персоналу у сфері послуг


4. МОДУЛЬ КОНТРОЛЬ (ПИТАННЯ)

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ - 11. Сутність понять «операційна система» (ОС) - їх класифікація; операційний

менеджмент (ОМ) 2. Операції у сфері послуг3. Завдання ОМ4. Операційна стратегія5. Процес розробки корпоративної стратегії6. Використання операцій для досягнення конкурентних переваг7. Сутність кривих навчання8. Побудова кривих навчання9. Оцінка норми навчання10.Сутність аналізу процесів11.Типи процесів12.Показники функціонування процесу13.Методи праці14.Нормування праці15.Стимулювання праці16.Проектування продукту17.Вимоги споживачів та проектування продукту18. Вибір процесу. Види процесів19.Основні способи розміщення процесу20.Характеристика способів розміщення процесу21. Особливості розташування приміщень організацій сервісу22.Сутність послуг. Гарантія якості23.Операційна класифікація послуг24.Типи сервісних систем25.Проектування продуктів і процесів у сфері послуг26.Вимірювання продуктивності 27.Рекомендації по вдосконаленню навчання 28.Скорочення часу перебування у процесі 29.Завдання проектування трудового процесу30.Проектування і виробництво глобального продукту 31.Планування офісу 32.Структуризація сервісних контактів

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ – 21. Економічна сутність проблем черг2. Система масового обслуговування3. Визначення часу очікування4. Якість. Загальне управління якістю5. Вимоги до якості та витрати на забезпечення якості 6. Вимірювання якості обслуговування7. Сутність електронної торгівлі та електронних операцій8. Моделі ВЕБ-бізнесу 9. Управління поставками10.Суть та стратегії ланцюга поставок11.Проектування поставок12.Аутсорсинг та логістика

13.Поняття потужності14.Концепція планування потужностей15.Планування потужностей16.Критерії розміщення виробничих об’єктів17.Методи розміщення виробничих об’єктів18.Розміщення об’єктів сервісу19.Логістика JIT20. Основи застосування JIT – систем21.Варіанти і приклади використання JIT – систем22.Управління попитом23.Види та компоненти попиту24.Методи прогнозування25.Виконавчі виробничі системи26.Методи планування послідовності робіт27.Виробничий контроль28.Характеристики та моделі черг29.Системи міжнародних стандартів якості (ISO 9000 та інші) 30.Проблеми електронних операцій31.Кастомізація (масове виробництво за індивідуальними замовленнями)32.Планування пропускної здатності сервісного підприємства 33.JIT у сфері обслуговування Прогнозування на основі Інтернту34.Планування роботи персоналу у сфері послуг

6. КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ НАВЧАЛЬНИХ ДОСЯГНЕНЬ СТУДЕНТІВ ЗА ШКАЛОЮ ECTS ТА НАЦІОНАЛЬНОЮ ШКАЛОЮ

Контрольні заходи включають поточний та підсумковий контроль знань студента. Поточний контроль здійснюється під час проведення практичних та інших видів занять, самостійної роботи і має на меті перевірку рівня підготовленості студента до виконання конкретної роботи. Підсумковий контроль проводиться з метою оцінки результатів навчання на завершальному етапі.

Загальна кількість балів, яку студент може отримати у процесі вивчення дисципліни протягом семестру, становить 100 балів, з яких 70 балів студент набирає при поточних видах контролю і 30 балів – у процесі підсумкового виду контролю (заліку чи екзамену).

Кількість балів за кожний навчальний елемент виводиться із суми поточних видів контролю. Кількість балів за змістовний модуль дорівнює сумі балів, отриманих за навчальні елементи даного модуля. Максимальна кількість балів складає: за 1 модуль – 35; 2 модуль – 35 балів.

Студент, який набрав протягом нормативного терміну вивчення дисципліни 60 балів та виконав навантаження за всіма кредитами, має можливість не складати іспит і отримати набрану кількість балів як підсумкову оцінку або складати іспит з метою підвищення свого рейтингу за даною навчальною дисципліною. Якщо студент набрав менше 35 балів, він не допускається до складання іспиту.

Підсумкова оцінка за навчальну дисципліну виводиться із суми балів поточного контролю за модулями (до 70 балів) та модуля-контролю (екзамену) – до 30 балів. Якщо студент за власною ініціативою, бажанням, крім обов’язкових видів контролю (70 балів), виконує додаткові види роботи, що відображені в графі 10 (фіксовані виступи, реферати, статті, участь в олімпіадах, наукових конференціях тощо), при цьому набравши додатково не менше 30 балів, може отримати оцінку за вивчення предмету автоматично.

Відповідно до вимог Болонської угоди проводиться місцева (національна) шкала визначення оцінок і шкала ECTS. Для їх порівняння використовується така таблиця:

Рейтингова оцінка з дисципліни

Оцінювання в системі ECTS

Оцінка за національною шкалою

Залік за національною

шкалою90 - 100 А 5 (відмінно)

Зараховано

82-89 В 4 (добре)

75-81 С 4 (добре)

69-74 D 3 (задовільно)

60-68 Е 3 (задовільно)

35 - 59 FX2 (незадовільно)

з можливістю повторного складання Не зараховано

1 - 34 F2 (незадовільно)з обов’язковим

повторним курсом

Студент, який не отримав позитивні оцінки за підсумками роботи над кожним модулем, вважається не атестованим та не допускається до складання заліку. Допущеним до складання заліку студент може бути лише у разі відпрацювання всього матеріалу, передбаченого навчальним планом у повному обсязі, або тієї частини навчального матеріалу, за який отримано незадовільну оцінку, або за яким він не атестований.

Облік успішності за формами поточного контролю знань за двома модулями в межах академічних груп проводиться за такими видами роботи студента:

підготовка рефератів, тестування, письмове визначення основних понять, контрольні роботи, самостійні роботи,

Для здійснення поточного контролю знань студентів викладач заповнює журнал, де вказуються оцінки за кожний навчальний елемент. Журнал зберігається у викладача. За модулями заповнюються відомості рубіжного контролю, які подаються і зберігаються на кафедрі.

Рівень знань студента після вивчення дисципліни «Операційний менеджмент в ГКТС» оцінюють за двома критеріями: „зараховано” і „незараховано”.

Рівень знань зараховується, коли студент оволодів матеріалом, передбаченим програмою курсу, вміє теоретично мислити, розуміє взаємозв’язки та взаємозалежності у сфері операційного менеджменту, можливість дати власну оцінку щодо тих чи інших процесів управлінської

діяльності. У цьому випадку залік виставляється у відомість і залікову книжку.

Відповідь студента не зараховується у тому випадку , коли він не освоїв програмний матеріал з навчального предмету, не вміє теоретично мислити , не може пояснити сутності взаємозв’язків та взаємозалежності у сфері операційного менеджменту, не розуміє практичного значення студійованого матеріалу, не розуміє управлінських процесів, що здійснюються в ході функціонування підприємства туристичного профілю.

При оцінці відповідей на кожне питання можуть зніматися бали за неправильну, неповну, неточну відповідь.

7. ЛІТЕРАТУРА

1. Белінський Л.В., Довгань Л.Є. Менеджмент виробництва та операцій: Підручник. – К.: 2005. – 624 с.

2. Василенко В.А., Ткаченко Т.І. Виробничий (операційний) менеджмент: Навч. Посібник. – К.: ЦУЛ, 2003. – 532 с.

3. Гевко І.Б. Операційний менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. – К. : Кондор, 2005. – 244 с.

4. Гэлловэй Лес. Операционный менеджмент. – СПб.: Питер, 2004. – 320 с.

5. Курочкин А.С. Операционный менеджмент. – К.: МАУП, 2000. – 144 с. 6. Лісовал В.П., Старосельський М.І. Операційний менеджмент: Конспект

лекцій / Національний авіаційний ун-т. – К.: НАУ, 2004. – 61 с. 7. Омельяненко Т.В., Задорожна Н.В. Операційний менеджмент: Навч.-

метод. посіб. для самост. вивч. дисц. – К.: КНЕУ, 2003. – 236 с. 8. Операционный менеджмент / Ильдеменов С.В., Ильдеменов А.С,

Лобов С.В. – М.: Инфра-М, 2007. – 354 с.9. Основы менеджмента: Перевод с английского/М. Мексон, М. Альберт,

Ф. Хедоури. – М.: Дело ЛТД, 1994. – 702 с.10.Производственный и операционный менеджмент, 10-е издание:

Перевод с английского/Ричард Б. Чейз, Ф. Роберт Джейкобз, Николас Дж. Аквилано. – Москва – Санкт-Петербург-Киев: Издательский дом «Вильямс», 2007. – 1184 с.

11.Производственный менеджмент: Учебник / Под ред. В.А.Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 288 с.

12.Соснін О.С., Казарцев В.В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч. посіб. / Європейський ун-т. – 2-ге вид. – К.: Видавництво Європейського ун-ту, 2002. - 147 с.

13.Сумець О.М. Основи операційного менеджменту: Підручник / Для студентів економ. спец. – Під ред. проф. О.Л. Яременка. – К.:ВД «Професіонал», 2004. – 416 с.

Туризмознавствоgeo.chnu.edu.ua/res/geo/robociprog/yavkin/4_oihip.doc · web...

Documents