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HANSEN s Gourmet-Vorspeisen.Raffiniert komponierte Delikatessen für kulinarische Freuden
Regenbogenforellen frische, wacholdergeräucherte Regenbogenforellen
4.80 € 100g
Bertonischer FlußkrebssalatFlusskrebse mit grünem Spargel und Champignons an Kräuterdressing
4.39 € 100g
Hansen´s Festtagscocktailhausgemachter Krabbencocktail, an einer Cocktailsauce mit Mandarinen & Dill verfeinert
3.75 € 100g
Scampi con Agliomediterrane Scampi-Pfanne, scharf angebraten mit kleinen Strauchtomaten und frischen Mittelmeerkräutern
4.25 € 100g
Hansen´s Kartoffelsuppemit schwarzen Wintertrüffeln
5.90 € pro Person
Bestell-Infos Gourmet *Gourmet Special Bestellungen für unsere
Gourmetvorspeisen bitte bis zum 17.12.2014!
Krabbencocktail VerdeTiefseekrabben, grüne Bandnudeln und Tomatenwürfel in Sahnejoghurt, mit Basilikum & Knoblauch verfeinert
3.75 € 100g
Krabbencocktail AlaskaTiefseekrabben und Krebsfleisch in einer feinen Mayonnaise, mit Brannt-wein abgeschmeckt
4.10 € 100g
Graved Lachs, Irischer Räu-cherlachs, Toscana LachsKompromisslose Spitzenqualität vom irischen Lachs, mariniert oder vom Buchenrauch. Der Toscana Lachs ist gebeizt mit Grappa und Pistazien.
Graved Lachs 6.20 € 100gIrisch. Räucherlachs 4.99 € 100gToscana Lachs 6.20 € 100g
Schwarze WintertrüffelDer schwarze Diamant aus Nord-und Mittelitalien
Wintertrüffel Tagespreise
Burgunderschinken gebeizt mit Rotwein und Kräutern
9.90 € kg
Gewürzschinkenmager oder gekrustet
mager 9.90 € kggekrustet 8.90 € kg
SpießbratenChampignon-Zwiebel-Mettfüllung
Hirten-Bratenmit Maronen und Pinienkernen gefüllt
Spinaci-BratenBlattspinat und herzhafte Mittelmeerkräuter
Schinkenbraten vom mageren Hinterschinken und Kassler vom Schweinerücken
Gefüllte Schweinebraten vom Schweinenacken oder Karbonade
Nackenbraten 10.90 € kgKarbonade 12.50 € kg
Bestell-Infos Braten*Alle Fleischpreise sind kg-Preise.
Bestellung der fertig zubereiteten Speisen
bitte bis zum 17.12.2014.
Die fertig zubereiteten Speisen können
nur am 24.12.2014 abgeholt werden.
Prager Schinkenmariniert in Knoblauch-Zwiebel-Öl
9.90 € kg
Backschinkenmager oder gekrustet
mager 8.50 € kggekrustet 8.10 € kg
Drei-Königs-BratenCreme-Fraiche-Röstzwiebeln-Champignon-Käsefüllung
Holländer-Bratengekochte Schinken-Käsefüllung (Nordholland-Gouda)
Milano-BratenItalienische Kräuter-Käsefüllung
Pflaumenbratenmit getrockneten Pflaumen
Kassler Natur oder mit Ananas und Mandeln gebacken
9.90 € kg
Apfel-Zwiebel-Rollemit getrockneten Apfelringe-Röstzwiebeln
Zigeunerbratenmit bunter Paprika-Füllung
FarmerbratenPaprika-Zwiebelfüllung oder nur mit Zwiebeln gefüllt
HANSEN s ofenfertige Braten.Fertig gewürzt und in Vakuumbeuteln versiegelt
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HANSEN S Hausrezepte
HANSEN S Hausrezepte
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#Festagsfreuden 2014/2015 Festagsfreuden 2014/2015
Hansens Festtagspfannezarte Filetspitzen vom Rind in einem delikatem Steinpilzrahm
17.90 € pro Person
Hausgemachter Sauerbraten vom deutschen Jungbullen mit herzhafter Sauce
7.90 € pro Person
Geflügel Barbarie-Flugenten (1,5 –3 kg)Barbarie-FlugentenkeulenBarbarie-FlugentenbrustfiletPoulardenPerlhühner
Bestell-Infos Wild*Bestellungen für Geflügel-Spezialitäten
und Wild bitte bis zum 13.12.2014.
Preise für Wildspezialitäten auf Anfrage.
Wild Wildschweinbrätlein in einem Johannisbeer-Schalottenrahm
9.90 € pro Person
Vom Kalb Zürcher Geschnetzeltes in einem hellen Butter-Champignonrahm
9.90 € pro Person
Stubenküken (ca. 200 g)Wildenten (900-1000 g)Wildtauben (225 g)Fasan (ca. 1000 g)Wachteln
HANSEN s Festtags-Service.Lassen Sie Ihren Festtagsschmaus fix & fertig anrichten!
HANSEN s heilige Vögel aus artgerechter Haltung!
Stefan Börste von der Fleischerei Hansen
macht sich vor Ort ein Bild auf dem Lieferhof
Hanhart im Münsterland. Die Freilandgänse
des Familien-Betriebes werden artgerecht in
Freigehegen und Stallungen gehalten.
Freilandputen aus dem Emsland Bei Friedrich Wilhelm Haver Rass-feld dürfen die Puten noch auf die grüne Wiese. Die Zucht erfolgt mit Futter aus hofeigenem Anbau, auf Medikamente und Leistungsförderer wird verzichtet.
Ganze Puten TagespreisePutenbrust Tagespreise
Bestell-Infos Geflügel*Bestellungen für Geflügel
bitte bis zum 13.12.2014.
Münsterländer FreilandgänseGänse sind Herdentiere mit einem sehr sozialen Verhalten: Freiland-gänse brauchen Auslauf im Freige-hege und Wasser zu Gefiederpflege, natürliche Nahrungsaufnahme auf großen Weiden und in kleinen Horden.
Freilandgänse 15.90 € kg
MaishähnchenDie Tiere leben in Horden mit viel Platz in einer Stallhaltung auf Stroh. Die Fütterung erfolgt mit hohem Anteil an Getreide & Mais und ohne Zugabe von Medikamenten oder Leistungsförderern.
Maishähnchen 8.10 € kgMaishähnchenfilet 18.30 € kg
Viel Platz und Bewegung bei artgerechter
Haltung tut nicht nur den Tieren gut,
sie bewirken auch mehr Geschmack
und zarteres Fleisch.
WildplatteHauskaninchen ( 1,5 – 2 kg)Kaninchen (1,5- 2 kg)Kaninchenkeulen Wildschweinrücken schierWildschweinbraten (1-2,5 kg)Hasenkeulen (ca. 700 g)Hasenrücken (ca. 500 g)Rehkeulen (2 – 2,5 kg)Rehrücken (1,5- 3 kg) Hirschrücken mit Knochen
Wild & Geflügel-Spezialitäten
Gans geschmorte Gänsebrust in feinem Gänsejuice
12.90 € pro Person
Bestell-Infos Festtags-Service*Bestellungen bitte bis zum 16.12.2013.
Die fertig zubereiteten Speisen können nur am
24.12.2014 abgeholt werden.
Hirschrücken schierEdelgulasch vom HirschHirschbraten schier
Festagsfreuden 2014/2015 Festagsfreuden 2014/2015
DIE QUALITÄT MACHT DEN UNTERSCHIED.
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HANSEN s Bioaus heimisch-ökologischer Zucht
HANSEN s Bio
Schweinefilet vom heimischen Jungschwein
29.90 € kg
HANSEN s Bio
Kerniges Kalbskotelett
37.00 € kg
Bestell-Infos Bio *Bestellungen für unser Biofleisch bitte bis zum 13.12.2014!
Bio-Fleisch aus NRWWir führen ein breites Sortiment an Bio-Fleischspezialitäten vom Rind, Kalb, Jungschwein, Lamm oder Hähnchen aus NRW.
Mehr Informationen über unser Bio-Sortiment und Zucht bekommen Sie vom Hansen-Team an der Theke oder auf unserer Homepage.
Präsentkorb BonfattiDer italienische mit feinsten Rohwurst- und Schinkenspezialitäten aus der Toskana und dem Apenni-nen-Gebirge, bester Hansen-Pasta mit handgemachten Nudelsaucen sowie erstklassigen Olivenölen. Komplettiert wird der Italiener durch renommierte Rot- und Weißweine so-wie original italienischen Backwaren aus bester Konditorenkunst.
Bio!
mit heimischen und Internationalen Spezia
litäten!
Filetto di MaialeSchweinefilet umwickelt mit Blattspinat und Speckmantel (magerer Bauchspeck), gewürzt mit italienischen Kräutern
Französische und ital. Brotspezialitäten aus dem SteinofenUnsere Brotspezialitäten werden nach traditioneller, handwerklicher Art und ohne chemische Hilfsmittel hergestellt. Rohstoffe wie reines Meersalz, Natursauerteig und z.B. Kalamata-Oliven versprechen 100% Genuss.
Lammrolleausgelöster Lammrücken, gefüllt mit Blattspinat und Knoblauch
Lammkeuleausgelöste Lammkeule, gefüllt mit Schafskäse, Spinat und Knoblauch
Preise für unsere Festtagsspezialitäten
auf Anfrage/Tagespreise.
Lummer oder FiletfleischExtra zartes und mageres, fertig zugeschnittenes Fleisch. Wahlweise vom Schwein, Rind, Geflügel, Kalb oder Lamm.
Bestell-Infos*Alle Bestellungen zu den Festtagsspezialitäten
und zu Raclette- und Fondue bitte bis zum
16.12.2014. Die Dips und Saucen gibt es ab
dem 22.12.2014 auch im Thekenverkauf.
Lammkronezartes Lammcarré, raffinert zu einer Krone geformt
Marinierte Lammlachse/filetsalle Teile vom Lamm, lassen Sie sich beraten!
KäsespezialitätenSchweizer Bergkäse oder Raclette)Wir führen den besten Käse aus den französischen und Schweizer Alpen!
Kalbslummergefüllter Kalbsrücken miteiner Pfifferlingsfarse
Tiroler Hähnchenfiletzarte Hähnchenbrust gefüllt mit Schweizer Bergkäse und mit Süd-tiroler Schinkenspeck gewickelt
Hausgemachte Dips und Saucen, handgemachte Salsa, Chutneys, RelishTeufelssauce, Knobi-Dipp, Hot Thai Style, Cumberlandsauce, Chillisauce, Senf-Himbeersauce,Auberginen-Paprikarelish, Red Onion-Relish, hausgemachte Gouacamole…lassen Siesich bei der Auswahl von Käsen und Saucen beraten!
HANSEN s Festtagsspezialitäten
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HANSEN s Präsentkörbe
Festtagsfreuden 2014/2015Festtagsfreuden 2014/2015
Der Geschenk-Tipp!
HANSEN s Bio
Küchenfertiges Hähnchenmit Rosmarin & Roter Pesto mariniert
14.90 € kg
HANSEN s Bio
Sauerbraten vom Rind
22.00 € kg
Wählen Sie aus 5 fein sortierten Präsentkörben:
* Weihnachtsstern* Westfalenschmaus* Bonfatti * Savoir vivre* All United
HANSEN S Hausrezepte
HANSEN s Raclette- und Fondue-Spezial
DE-ÖKO-003
Schlesische WeißwurstAlle Jahre wieder stellen wir aus alter Tradition und nach altem Rezept unsere Schlesische Weiß-wurst her. Dieses Jahr ist es am Mittwoch, dem 24.12.2014 zu Weihnachten und am Mittwoch, dem 31.12.2014 zu Silvester soweit.
Steinstrasse 3 . 48291 Telgte . Tel. (0 25 04) 16 25 . Fax (0 25 04) 77 996 | Heumarkt 1 . 48231 Warendorf . Tel. (0 25 81) 78 30 337
www.fleischerei-hansen.deHANSEN Inh.: Stefan Börste Fleischer-Fachgeschäft . Feinkost . Catering
Wir danken Ihnen für Ihr Interesse und Vertrauen
und wünschen Ihnen ein gesegnetes Weihnachtsfest,
einen guten Rutsch und ein frohes neues Jahr!
Stefan & Iliani Börste und das Hansen-Team
HANSEN S Hausrezepte
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Bitte bestellen Sie rechtzeitig bis 3 Tage vor der Produktion!
UnserKlassiker!