fenntartható technológiák a haltermelésben –a sustainaqua ......kerepeczkiÉvaés gál dénes...
TRANSCRIPT
![Page 1: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/1.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért
Fenntartható technológiák a
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Kerepeczki Éva és Gál DénesHalászati és Öntözési Kutatóintézet
Fenntartható technológiák a haltermelésben – a SustainAqua projekt külföldi esettanulmányai
Halászati Tudományos TanácskozásSzarvas, 2009. május 27-28.
![Page 2: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/2.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Tartalom
� Általános bevezetés a SustainAqua esettanulmányokhoz
� Lengyel esettanulmány: „Polikultúra” és „Kaszkád” modellek
� Dán esettanulmány: Környezettudatos
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� Dán esettanulmány: Környezettudatos pisztrángtenyésztés
� Holland esettanulmány: Denitrifikáció és perifiton a recirkulációs rendszerekben
� Svájci esettanulmány: Trópusi polikultúra hulladékhőből
![Page 3: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/3.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Bevezetés
�A projekt általános célkitűzése:
� Fenntartható akvakultúra fejlesztése
�Termelési technológiák fejlesztése
�Termékek minőségének javítása
�Termékválaszték bővítése
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Termékválaszték bővítése
� konkrét esettanulmányokon keresztül: kutatóhelyek, vállalkozások és érdekképviseleti szervezetek együttműködésében
� Kézikönyv
� Nemzeti képzések a haltermelők számára
� e-kurzusok
![Page 4: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/4.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Bevezetés
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
![Page 5: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/5.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány (M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
Polikultúra – Lapátorrú tok bevezetése a pontytenyésztő tavakba
�Lengyel haltenyésztés helyzete
� Ponty a legfontosabb halfaj (80-90%, 3 éves tenyészidő, 600-1200 kg/ha hozam)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
tenyészidő, 600-1200 kg/ha hozam)
� Növekvő konkurencia
� Csökkenő kereslet
� Kismértékű feldolgozás
� A monokultúra kevésbé képes alkalmazkodni a piaci igények változásaihoz
� Szezonális értékesítés
![Page 6: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/6.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
�Polikultúrás termelési technológia előnyei
� Pontytenyésztést egészíti ki
� Azonos forrásokat használ
� Nagyobb hozamot biztosít
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� Nagyobb hozamot biztosít
� Nő a megtermelt hal értéke
� Szélesítik a termékválasztékot
� Jobb tápanyag- és energiahasznosítás érhető el
![Page 7: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/7.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
�Lapátorrú tok (Polyodon spathula)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Lapátorrú tok (Polyodon spathula)
�tokalakúak rendjébe tartozik
�Észak–Amerikában őshonos, folyóvizek alsó szakaszán él
�Planktonfogyasztó
�2,2 m és 90 kg méretet érhet el (25 kg)
![Page 8: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/8.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
�Hagyományos pontytenyésztési technológia
�Ponty polikultúrában a pettyes busát helyettesíti
�Szemi-extenzív nevelés
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� Trágyázás: 240 kg/ha N és 40 kg/ha P
�Legalább 3 éves tenyészidőszak (5-6 év)
![Page 9: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/9.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
Nettó hozam (kg/ha)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Ponty
Lapátorrú tok
Fehér busa
Pettyes busa
Tok
Compó
Amúr
Nettó hozam (kg/ha)
ponty ponty tok compómonokultúra polikultúra polikultúra polikultúra
![Page 10: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/10.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
Hátrányok�Piachoz fűződő kérdések
� a lapátorrú tok tényleges értéke� termék minősége� feldolgozhatóság
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� kereslet mértéke� marketing szükségessége
�Népesítő anyag elérhetősége, illetve ára�Idegen fajok betelepítésének korlátozása�Kezelési nehézségek: eltérő igények, mint a pontyféléknél
![Page 11: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/11.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
Kaszkád modell
�Célja: fenntartható ”hulladék” tápanyag hasznosítás a haltermelésben (sertés vagy marhahígtrágya-kezelés)
�Pontytenyésztésre használt földmedrű tavakban�Vízátfolyással
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Vízátfolyással�Polikultúrás népesítéssel�Felhasználók:
�Kisebb állattenyésztő telepek�Integrált mezőgazdasági telepek�Falusi vendéglátóhelyek
![Page 12: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/12.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
TRÁGYA
VÍZ szűrőhalak polikultúra kiülepítés
HÁLÓ
KIFOLYÁS
VÍZVISSZAFORGATÁS
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
szűrőhalak kiülepítéspolikultúra
VÍZ
HÁLÓ
KIFOLYÁS
A egységzooplankton és
bakterioplankton
hal nélkül
B egységlapátorrú
tok/pettyes
busa, fehér busa
(150 kg/ha)
C egységponty (300 kg/ha),
pettyes busa (150
kg/ha), fehér busa
(150 kg/ha) és amur
(100 kg/ha)
D egységlebegőanyagok
kiülepítése
hal nélkül
![Page 13: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/13.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Lengyel esettanulmány(M. Pilarczyk, PAS IIA, GOLYSZ)
Működtetés
�Trágya bevitel: 1 m3 hígtrágya (5 kg C/m3) 2000 m3 vízbevezetést igényel
�1,5 ha kísérleti rendszerben ~7,2 m3 hígtrágya hasznosítható havonta
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
hasznosítható havonta
�Takarmányozás nélkül
�Energiabevitel nélkül
�400 kg/ha nettó hozamnettó
hozam (kg/ha)
toklapátorrú tokpontypettyes busafehér busaamúr
nettó
hozam (kg/ha)
toklapátorrú tokpontypettyes busafehér busaamúr
![Page 14: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/14.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom Dán akvakultúra helyzete
�Édesvízi: 250 pisztráng telep (33 000 t)
�Sósvízi: 15 tengeri ketreces farm, 10 tavas telep (8 500 t pisztráng), 8 angolna telep (2 500 t recirkulációs
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
8 angolna telep (2 500 t recirkulációs rendszerekben)
�Környezeti problémák, vízhasználati korlátozások
�Változtatások a pisztrángtelepek fenntarthatóvá tétele érdekében
![Page 15: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/15.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom Átalakított hagyományos pisztrángtelep
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Recirkulációs rendszerek vízkezelési elveit építették be
![Page 16: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/16.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Ejstrupholm modell pisztráng farm
![Page 17: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/17.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� TartalomEjstrupholm modell pisztráng farm (100 t/év)
� Tavak vagy beton medencék
� Mamutszivattyúk: vízkeringetés és levegőztetés
� Vízkezelő egységek
� Zagycsapdák, mechanikai szűrők, ülepítő tavak, szikkasztó medencék
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
medencék
� Biofilterek: nitrifikáció, denitrifikáció, lebontás
� Létesített vizes élőhelyek (kiülepedés, denitrifikáció, lebontás)
� Vízfelhasználás: 15 l/s, vízvisszaforgatás: 500 l/s
� Népesítési sűrűség: max. 50 kg/m3
� Víz tartózkodási ideje hosszabb: 40 óra
![Page 18: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/18.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Zagy csapda
![Page 19: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/19.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Biofilterek
![Page 20: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/20.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Vizes élőhelyek
![Page 21: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/21.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
1 tonna megtermelt halra vetített kibocsátás (kg)
TápanyagHagyományos
telepModell telep
Modell / hagyományos
(%)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Összes N 31.2 20 64
Összes P 2.9 1.1 38
BOI5 93.6 5.6 6
![Page 22: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/22.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� TartalomElőnyök
�Tápanyagkibocsátás csökkentése
�Jelentősen kisebb vízfogyasztás
(50 000 l/kg hal � 3 600 l/kg hal)
�Talajvíz felhasználás
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Talajvíz felhasználás
�Független a felszíni vízfolyásoktól, nem csökkenti azok mennyiségét
�Állandó oxigénszint
�Kevesebb állategészségügyi kezelés
![Page 23: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/23.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom Hátrányok
�Nagyobb energiafelhasználás
�Nagyobb szén-dioxid kibocsátás
�Ammónia, nitrit és szén-dioxid felhalmozódás veszélye nagyobb
Dán esettanulmány (A. Jokumsen, DTU Aqua)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
veszélye nagyobb
�Jelentős gépészeti beruházások
�Szabályozó és ellenőrző rendszerek beépítése
![Page 24: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/24.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Haltenyésztés Hollandiában
�Recirkulációs rendszerekben
� angolna (4 800 t),
� afrikai harcsa (4 000 t),
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� tilápia (600 t)
Cél: hagyományos recirkulációs rendszer környezeti terhelésének csökkentése
![Page 25: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/25.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Haltenyésztés Hollandiában
Fish tank
Treatment unit 1
Fish tank
Treatment unit 1
Halnevelő egység
Vízkezelő egység
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Treatment unit 2
unit 1
Treatment unit 2
unit 1
Vízkezelő egység
Vízkezelés:� lebegőanyag és ammónium eltávolítás� szén-dioxid eltávolítás� fűtés, oxigénbevitel� vízcsere
![Page 26: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/26.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Problémák:
•A víz fűtése energiaigényes
•Korlátozott a talajvíz használata (egyes helyeken)
•Tápanyag kibocsátási díjak
•Viszonylag nagy vízmennyiséget bocsátanak ki a
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
•Viszonylag nagy vízmennyiséget bocsátanak ki a telepek
•Felszíni befogadóba nem kerülhet a víz (csatornahálózat)
Megoldás:
•Rendszeren belüli fejlesztés: denitrifikációs reaktor
![Page 27: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/27.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Zagy denitrifikációs reaktor
�Csökkenti a kémiai oxigénigény és a Kjeldahl-nitrogén kibocsátást
�Nem szükséges külső szénforrás
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Nem szükséges külső szénforrás
�Szabályozza a vízcserét
�Csökkenti az elfolyóvíz mennyiségét
�Részben kiváltja az utókezelést
![Page 28: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/28.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Zagy denitrifikációs reaktor
water out
stirrer
vízkivezetés
keverés
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
water in
water out
sludge out
vízbevezetés
vízkivezetés
zagykivezetés
![Page 29: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/29.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Esettanulmány helyszíne: ZonAquafarming B.V., Helmond
![Page 30: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/30.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
A zagy denitrifikációs reaktor (ZDR) elhelyezése a recirkulációs rendszerben
O2aeration
Fish tankHalnevelő egység
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Moving
bed
Drum
filter
USB-
MDR
Mozgó szűrő
Dob-szűrő
ZDR
![Page 31: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/31.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Fenntarthatósági indikátorok
Felhasznált erőforrások (1 kg megtermelt halra vetítve)
Erőforrások Hagyományos recirk
Zagy denitrifikációs reaktorral
Ivadék (#/kg) 1.2 1.2
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Ivadék (#/kg) 1.2 1.2Táp (kg/kg) 1.22 1.22Elektromos energia (kWh/kg) 1.8 2.2Fűtés (kWh/kg) 10.2 0.0Víz (l/kg) 239 37Oxigén (kg/kg) 1.17 1.25Bikarbonát (g/kg) 241 92aMunkaerő (h/t) 12.5 13.1
a) denitrifikációs reaktor használatakor gyakorlatilag nincs szükség bikarbonátra
![Page 32: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/32.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Fenntarthatósági indikátorokSzennyezőanyag kibocsátás (1 kg megtermelt halra vetítve)
Kibocsátás Hagyományos ZDRNitrogén formált (g/kg) 8.4 2.6
oldott (g/kg) 37.6 5.8
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Foszfor formált (g/kg) 4.5 7.2oldott (g/kg) 3.8 1.2
KOI formált (g/kg) 188 86oldott (g/kg) 41 7
CO2 (kg/kg) 1.59 1.10TDS (g/kg) 62 27Vezetőképesség (µS/cm) 1060 2000
![Page 33: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/33.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Élőbevonat hasznosítása recirkulációs rendszerben
�Előnyei:
� Biofilter
� Természetes táplálékforrás
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� Természetes táplálékforrás
� Algák jelenléte
� Javítja a halak túlélését és immunitását
�Cél: élőbevonat integrálhatóságának vizsgálata recirkulációs rendszerbe vízkezelő egységként
![Page 34: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/34.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
lámpák lámpák
Csepegtető-testes filter
átfolyásmérő
átfolyásmérő
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Élőbevonat alkalmazása recirkulációs rendszerben
szivattyú szivattyú
élőbevonat reaktor élőbevonat reaktorHalak Halak
ülepítő ülepítő
![Page 35: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/35.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Élőbevonat alkalmazása recirkulációs rendszerben Sereti és mtsai. (2004) közölték
�Jobb vízminőség
�Jobb halnövekedés
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�Jobb halnövekedés
�Nagy felület szükséges: 1 kg haltömeg esetén ≈ 1 m2
![Page 36: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/36.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
Az élőbevonat növekedési feltételeit tanulmányozták:
�Fényintenzitás: (<,>100µmol/m2/s)
� alacsony → kovaalgák, cianobaktériumok
→ magasabb tápérték
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
→ magasabb tápérték
� magas → zöld algák
→ jobb vízminőség
� A halak növekedésére nem volt hatása
![Page 37: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/37.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
� Szén:nitrogén arány
Magas C:N arány a takarmányban (+13% búzakorpa)
� Alacsonyabb ammónium koncentráció
� Alacsonyabb összes lebegőanyag tartalom
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
� Alacsonyabb összes lebegőanyag tartalom
� Magasabb foszfát koncentráció
� Jobb fehérje hasznosítás
� A halak növekedésére (SGR) nem volt hatása
� A perifiton növekedésére és tápanyageltávolítására nem volt hatása
![Page 38: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/38.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Holland esettanulmány(E. Eding és M. Verdegem, WU AFI, Wageningen)
A perifiton vizsgálatok eredményeit intenzív tavi körülmények között lehet hasznosítani:
�Kiváló tápérték
�Kedvező hatás a vízminőségre → nagyobb népesítési sűrűség alkalmazható, mint extenzív
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
népesítési sűrűség alkalmazható, mint extenzív tavakban (15 kg/m3)
DE:
�A túlfogyasztást meg kell előzni
�Kiülepedő lebegőanyagot (zagy) ajánlott eltávolítani
![Page 39: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/39.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány (J. Hebb és Wyss, IEES)
Cél: Hulladékhő hasznosítása integrált hal-trópusi növényház rendszerben
�Gázkompresszor állomás 100 GWh/év
�1500 m2 üvegház:
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
�1500 m üvegház:
� Tilápia
� Trópusi gyümölcsök
� Turisztikai látványosság
![Page 40: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/40.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány (J. Heeb és Ph. Wyss, IEES)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
![Page 41: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/41.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány (J. Heeb és Ph. Wyss, IEES)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
![Page 42: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/42.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány(J. Heeb és Ph. Wyss, IEES)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
![Page 43: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/43.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány(J. Heeb és Ph. Wyss, IEES)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
![Page 44: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/44.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Svájci esettanulmány(J. Heeb és Ph. Wyss, IEES)
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Honlap: www.tropenhaus.ch
![Page 45: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/45.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
További információk elérhetők:
Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány A projekt honlapján: www.sustainaqua.org
![Page 46: Fenntartható technológiák a haltermelésben –a SustainAqua ......KerepeczkiÉvaés Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet haltermelésben –a SustainAqua projekt](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022071506/6126e9eff774640fb610765a/html5/thumbnails/46.jpg)
� Lengyel esettanulmány
� Dán
� Bevezetés
� Tartalom
Köszönjük a megtisztelő
Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért
6th Framework Programme
� Dán esettanulmány
� Svájci esettanulmány
� Practical example
� Holland esettanulmány
Köszönjük a megtisztelő figyelmet!
Az előadás a SustainAqua résztvevők által készült. A tartalma semmilyen körülmények között nem tekinthető hivatkozásként az Európai Unió állásfoglalására.
Kerepeczki Éva Gál Dénes
[email protected] [email protected]
Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas
www.haki.hu