UNIVERSIDAD DEL MAR

CAMPUS HUATULCO

ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

Calidad en los Servicios

“Evolución de la calidad”

801 “A”

OLVIA ISELA RUÍZ SALINAS

Profesor: JORGE ALFONSO RAMÍREZ LUNA

Bahías de Huatulco, Oaxaca.

EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD

SIN INSPECCIÓN

INSPECCIÓN

CONTROL ESTADÍSTICO DEL PROCESO

ASEGURAMIENTO DE

LA CALIDAD

INNOVACIÓN Y

TECNOLOGÍA

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

POR LA CALIDAD

-No existían procesos de manufactura.

-El usuario y el productor se conocían perfectamente, la negociación era cara a cara.

-Producto único y hecho a las necesidades del cliente. (Calidad de diseño, consumidor y conformancia)

-La formación de comunidades humanas- mercado, y la separación del hacedor y el usuario, “manufactura”

-Primeros instrumentos de medición (cinta, nivel, etc.).

-Especificaciones, muestras, garantías para compensar la falta de contacto. (Contar muertos)

-Expansión de los procesos de manufactura y de los bienes de consumo por la Revolución Industrial.

-Detección y solución de problemas por la falta de uniformidad del producto. (Técnicos)

-Surge el Inspector y es una actividad reactiva.

-Aparición de métodos estadísticos

-Walter Shewhart: Calidad, un problema de variación que se podía controlar y prevenir eliminando a tiempo las causas que lo provocaban.

-Gráficas de control

-La inspección dejó de ser masiva y se convirtió en inspección a base de muestreos, haciéndola menos costosa y cansada.

-Capacitación para los inspectores en técnicas estadísticas

Participación de todos los departamentos de la organización en el diseño, planeación y ejecución de calidad.

-Joseph M Juran impulso el concepto de aseguramiento de calidad. (Proceso de manufactura requiere de servicios de soporte de calidad.

-Énfasis en el mercado y en las necesidades del consumidor.

-Reconocimiento de la calidad en el proceso de competitividad.

-Satisfacción de clientes internos y externos.

-Organizaciones adoptan modelos basados en los principios de calidad total.

-Planes estratégicos, reducción de variabilidad y niveles de operación Seis Sigma (procesos prácticamente libres de error).

-Competitividad de negocios basada en el desarrollo tecnológico y manufactura en países de bajos costos en esta área.

-Consumidor acepta la variabilidad a cambio de la innovación rápida.

Años 90’

SIGLO XIX

Años 30’

Años 50’ SIGLO XXI