Evaluación de la

producción caprina

(índices productivos),

innovación y retos en

costa rica

• José Humberto Delgado

Solís

Objetivo general

Conocer la situación de la

actividad caprina en el territorio

nacional para el año 2010 con la

finalidad de identificar la

temática y el grupo meta a

capacitar en años futuros.

Objetivo específicos

• Diseñar el instrumento:

“Entrevista guiada al productor

caprino”.

• Analizar y evaluar los índices

productivos.

• Identificar el grupo meta dentro

de la actividad.

Metodología • Diseño del instrumento:

“Entrevista Guiada al Productor

Caprino”.

• Visita a productores para aplicar

el instrumento.

• Procesar datos.

• Selección del grupo meta dentro

de la actividad que requiere

asesoría técnica y está anuente .

Análisis de resultados

• El promedio de producción fue de

1,3 litros/cabra/día. El porcentaje

de parición en promedio tuvo un

valor de 27%.

• Carencia de registros para la

producción de leche.

Análisis de resultados

• Un 80% de los proyectos

alimenta en forma restringida y

carecen de registros.

• Certified Humane establece que

los caprinos deben tener libre

acceso a una alimentación

nutritiva todos los días y todo lo

que se ofrezca debe ser

registrado.

Análisis de resultados • Un 85% de los proyectos posee un

corral tipo emparrillado.

• Un 80% de los proyectos poseen

menos de 4 cabras en un mismo

corral y en espacios reducidos.

• Certified Humane establece que los

corrales deben ser previstos para que

haya suficiente libertad de

movimientos y la cabra se pueda

ejercitar.

Análisis de resultados

• Un 80% de los proyectos NO

practican el suministro de

calostro pasteurizado.

• En un 62% de los proyectos no

se completan 3

alimentaciones por día para

crías menores al mes.

• Solamente un 25% realiza el

descorne.

Conclusiones

• Imposible reafirmar el dato de

producción promedio por cabra

debido a la carencia de registros.

• La cabra debe tener libre acceso

a una alimentación nutritiva todos

los días.

Conclusiones

• Es importante que el hospedaje

de la cabra NO sea muy

estrecho e individual.

• Los productores caprinos no se

han esmerado por desarrollar un

buen pie de cría

Recomendaciones

• Se recomienda insistir con los

productores en el trabajo de llevar

los registros de campo.

• Es necesario que el productor

caprino adopte una cultura

organizacional fundada en valores

humanos.

Recomendaciones • Se recomienda insistir a productores

en que hagan ensayos para evaluar

el consumo máximo por parte de las

cabras.

• No olvidarse de propiciar ejercicio y

ventilación a la cabra, lo cual se logra

con el acceso permanente al área de

recreo.

• Se recomienda garantizar un buen

desarrollo de crías. Es un trabajo

muy esforzado, pero traerá sus

resultados a largo plazo.