eurofish taller

7/26/2019 Eurofish Taller

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CASO EUROFISH

Erika Yuliana lzate GmezLuisa Viviana Jaramill !nt"aYenn" Ale#an$ra !art%nez L&ez

Luz A$riana 'eralta Rivera'ala An$rea Val"es !ena

Ste&(an" Villa 'arra

SE)A*EC)OLOGO E) GES*IO) +EL *ALE)*O

'EREIRA , RISARAL+A-./0

CASO EUROFISH


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Erika Yuliana lzate GmezLuisa Viviana Jaramill !nt"aYenn" Ale#an$ra !art%nez L&ez

Luz A$riana 'eralta Rivera'ala An$rea Val"es !ena

Ste&(an" Villa 'arra

SE)A'EREIRA , RISARAL+A

+EFI)IR )ECESI+A+ES +E LA I)FOR!ACIO)J(n Jair L&ez !anri1ue

//,.2,-./0

*A3LA +E CO)*E)I+O


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'AG

Intr$u44in555566655555555555555555555555556/

O7#etivs55555555555555555555555555555556-Glsari55555566555555555555555555555555568Eur9is(55555555555555555655666666666666666666666666666666666666666666666666666662 !isin5555555555555555555555555555626/ Visin55555555555555555555555556555626-+ire44inamient Estrat:;i45566666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666660 Clientes55555555555555555555555555566606/ *alent Human 555555555555555555555566656606- Gestin $el Ries; " Re;uri$a$55555555555555555566068 Se;uri$a$ " Salu$ en el *ra7a# 555555555666555555556606../ en Eur9is(55555555555555555555555/.+ats e In9rma4in 'r4esa$a $el rea $e Gestin $e *alent Human55566655/0'unt $e Cntrl555555555555555555555655555566/>'lan $e A44in5555555555555555555555566666666666666666666666-/Cn4lusin555555555555555555555555555555-8?e7;ra9ia5555555555655555555555555555555-../ n se 4um&len en la r;aniza4in e

im&lementar un &lan $e a44in6

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-6 O3JE*IVOS

Analizar ls instruments 9un$amentales &ara esta7le4er un sistema $e in9rma4in a&t

1ue 4ntri7u"a a la me#ra $e la &r$u4tivi$a$ 4mer4ializa4in $e ls &r$u4ts " $el

7ienestar $e ls tra7a#a$res $e EUROFISH &artien$ $el $ire44inamient estrat:;i4

&ara 4um&lir 4n ls re1uisits $is&ensa7les " &r&is $entr $e ls estn$ares $e 4ali$a$6

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86 GLOSARIO

+OFAD Es una (erramienta utiliza$a &ara la 9rmula4in " evalua4in $e

Estrate;ia6 Generalmente es utiliza$a &ara em&resas su nm7re &rviene $e las si;las

+e7ili$a$es O&rtuni$a$es Frtalezas " Amenazas6

!ISIO)D !tiv una razn $e ser &r &arte $e una r;aniza4in una em&resa una

institu4in6 Este mtiv se en94a en el &resente es $e4ir es la a4tivi$a$ 1ue #usti9i4a l

1ue el ;ru& el in$ivi$u est (a4ien$ en un mment $a$

VISIO)D Se re9iere a una ima;en 1ue la r;aniza4in &lantea a lar; &laz s7re 4m

es&era 1ue sea su 9utur una e&e4tativa i$eal $e l 1ue es&era 1ue 4urra6

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'LA) +E ACCIO)D Un &lan $e a44in es una &resenta4in resumi$a $e las tareas 1ue

$e7en realizarse &r 4iertas &ersnas en un &laz $e tiem& es&e4%9i4s utilizan$ unmnt $e re4urss asi;na$s 4n el 9in $e l;rar un 7#etiv $a$6

)OR!A ISO >../D )rma interna4inal 1ue se a&li4a a ls sistemas $e ;estin $e 4ali$a$

SGC 1ue se 4entra en ls elements $e a$ministra4in $e 4ali$a$B 4n ls 1ue una

em&resa $e7e 4ntar &ara tener un sistema e9e4tiv 1ue le &ermita a$ministrar " me#rar la

4ali$a$ $e sus &r$u4ts servi4is6

SIS*E!A +E I)FOR!ACI@)D Cn#unt $e elements 1ue &artien$ $e $ats eterns

interns ;enera in9rma4in til &ara la r;aniza4in6 La in9rma4in $e7e ser relevante

estar a4tualiza$a $e7er ser e4nmi4a r&i$a $e 4ali$a$ 7#etiva 4m&leta " a&li4a7le6

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26 EUROFISH

26/ !ISIO)

Eur9is( es una in$ustria $e m7it interna4inal $e$i4a$a al &r4esamient $istri7u4in "

4mer4ializa4in $e atn en $i9erentes &resenta4ines 7rin$n$ns &r$u4ts " servi4is

$e 4ali$a$ &ara nuestrs 4nsumi$res &ensan$ siem&re en sus ne4esi$a$es " 4um&lien$

sus e&e4tativas6 Eur9is( est re;i$ &r la e9i4ien4ia $e$i4a4in " 4m&rmis $e sus

4la7ra$res me$iante una ;estin 4r&rativa m$erna innva$ra " e9i4iente6

26- VISIO)

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Ser una em&resa a4re$ita$a en 4ali$a$ 4rean$ una &si4in 4m la me#r in$ustria l%$er

en &r4esamient $istri7u4in " ventas $n$e nuestra mar4a " &r$u4t sern las ms

4m&etitivas en el mer4a$ a7ri:n$se a nuevs (rizntes 4n1uistan$ $iversas 4ulturas6Una r;aniza4in Cm&rmeti$a 4n re4urs (uman altamente 4a&a4ita$ " 4ntan$

4n te4nl;%a $e &unta6

06 +IRECCIO)A!IE)*O ES*RA*EGICO

El $ire44inamient estrat:;i4 se ela7ra 4n 7ase a la misin " visin $e Eur9is( &ara

me#rar t$s ls as&e4ts ne4esaris $e la em&resa6

06/ CLIE)*ES

Eur9is( &reten$e Satis9a4er 4m&etitivamente a ls 4lientes suministran$ &r$u4ts 1ue

res&n$an a sus ne4esi$a$es " e&e4tativasB a trav:s $e un me#ramient 4ntinu

me$iante el ase;uramient $e ls re4urss " el 4um&limient nrmativ " re;lamentari $e

t$ el &r4es6

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06- *ALE)*O HU!A)O

Ca&a4itar " $esarrllar $e 9rma %nte;ra las 4m&eten4ias re1ueri$as en talent (uman7us4an$ el nivel $e $esem&e $esea$ en t$s ls em&lea$s $e la 4m&a%a6

068 GES*I@) +EL RIESGO Y SEGURI+A+

A$ministrar un Sistema E9e4tiv $e Cntrl $el Ries; " Se;uri$a$ Inte;ral en ls

'r4ess 4n el 4m&rmis &ermanente $e *ra7a#a$res Clientes 'rvee$res

Cmer4iales " $e Servi4is ls 4uales &ermitan ase;urar 1ue t$as las &era4ines $e la

Em&resa est:n li7res $e &r4ti4as ries;sas

06< SEGURI+A+ Y SALU+ E) EL *RA3AJO

Esta7le4er un sistema $e Gestin $e Se;uri$a$ " Salu$ en el *ra7a# e9e4tiv me$iante un

&r4es $e me#ra 4ntinua i$enti9i4an$ ls ries;s &eli;rs " sus res&e4tivs 4ntrles

as4ia$s a las 4ara4ter%sti4as $e la Or;aniza4inB &ermitien$ la &reven4in $e a44i$entes

lesines " en9erme$a$es la7rales $el &ersnal6

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=6 !A*RI +OFA

DEBILIDADES

- Re4urs (uman es4as

su&ervisres $e rea #e9e $e &lanta

" es&e4ialista en salu$

4u&a4inal6- Fallas SGSS* ries;s 9%si4s

er;nmi4s 7il;i4s " ries;s

me4ni4s6- Falen4ias en las 4n$i4ines $e

tra7a# &r es&a4i e im&lements

$e tra7a# 9a#a 4inturn in$ustrial

;a9as in$ustriales 7tas $e

se;uri$a$ ;rrs " 4as4s $e

se;uri$a$ ta&a 74a " ;uantes6- Ausen4ia $e un sistema $e

in9rma4in6

OPORTUNIDADES

- Am&litu$ 4n el mer4a$

interna4inal6- Generar una estrate;ia $e

marketin;- O&rtuni$a$ en 4erti9i4arse en la

nrma $e 4ali$a$ ISO >../ "nrma $e ;estin en el m7it

me$iam7iental /


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- 'unt $e 4ntrl a la (ra $e

e#e4utar la la7r6- In4entivs

FORTALEZAS

- *e4nl;%a me4ni4a avanza$a- Am&lia in9raestru4tura- 'ersnal 4n 4n4imient "

e&erien4ia- 'r$u4tivi$a$- 'si4in ;e;r9i4a- +iversi$a$ en &resenta4in $el

&r$u4t6

AMENAZAS

- Cm&etitivi$a$ en el mer4a$ en

7ase a estrate;ias6- Cn$i4ines am7ientales6- Re$u44in $e &re4i 4am7is

e4nmi4s

/.6 )OR!AS ISO >../

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EUROFISH )O CU!'LE

Art%4ul


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su&ervisin $e las a4tivi$a$es 1ue llevan a 4a7 ls em&lea$s6 En nin;n mment se

i$enti9i4a 4m se &lani9i4a la ;estin $e la 4ali$a$ en la &r$u44in6

Art%4ul 268D &l%ti4as $e 4ali$a$6

Eur9is( n 4um&le 4n unas &l%ti4as $e 4ali$a$ a$e4ua$as "a 1ue n lleva un 4ntrl en

el re;istr " $4umenta4in &r &arte $e la $ire44in6 Es ne4esari tener $4umenta$a la

&l%ti4a a se;uir &r la r;aniza4in &ara tener un se;uimient a&r&ia$6

Art%4ul 2626/D res&nsa7ili$a$ " autri$a$

La $ire44in n tiene $e9ini$a 4uales sn las autri$a$es " 1ue res&nsa7ili$a$es tiene 4a$a

un $e ells &r1ue n 4um&le 4n una estru4tura r;aniza4inal " &r4e$imients &ara

4muni4ar $e manera 4lara " 4m&rmeti$a6

Art%4ul 2626-D re&resentante $e la $ire44in6

La em&resa Eur9is( n 4um&le 4n un re&resentante a4tiv &r &arte $e la $ire44in $el

sistema $e ;estin $e 4ali$a$ "a 1ue n se $a un se;uimient en el 1ue se veri9i1ue la

4ali$a$ $e la &r$u44in &r &arte $e ls &eraris es $e4ir un $e&artament es&e4%9i4 en

$n$e se re&rte e im&lemente ls &r4ess " 4a&a4ita4ines a$e4ua$as ase;urn$se si se

esta se est 4um&lien$ 4n

Art%4ul 26068D &rvisin $e re4urss6

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) 4uenta 4n la &rvisin $e re4urss &r1ue n &r&r4inan ls elements m%nims $e

&rte44in &ersnal a sus &eraris &revinien$ as% a44i$entes la7rales 1ue &ue$en tener

4m 4nse4uen4ia in4a&a4i$a$ la7ral 4asinan$ mvimient en la &r$u4tivi$a$6

Arti4ul 06< am7iente $e tra7a#

En el am7iente $e *ra7a# n se a&li4an ls re1uisits $el SGS "a 1ue las instala4ines ls

e1ui&s " ls servi4is $e s&rte n tienen nin;n ti& $e se;uimient &revists en el 1ue

se ten;a 4m &riri$a$ la se;uri$a$ $el em&lea$6

Arti4ul K6/ &lani9i4a4in $e la realiza4in $el &r$u4t

) se ve nin;n ti& $e &lani9i4a4in en la realiza4in $el &r$u4t "a 1ue n se muestra

un $esarrll e9e4tiv $e &r$u44in en 4uant a su &r$u4t suministr $el servi4i6

Art%4ul K6-6/ +etermina4in $e ls re1uisits rela4ina$s 4n el &r$u4t

) se $etermina nin;n ti& $e re1uisits " 4ntrl en el 1ue se es&e4i9i1uen ls

re1uerimients $el &r$u4t 4m *rans&rte entre;a &stventa et46

Art%4ul K6-6- Revisin $e ls re1uisits rela4ina$s 4n el &r$u4t

La revisin $e ls re1uisits rela4ina$s 4n el &r$u4t n se ve 1ue ten;a un es un

4ntrl ri;urs en el 1ue se im&lemente la se;uri$a$ $e ls 4lientes "a 1ue n (a" nin;n

ti& $e re;istr en el 1ue el &r$u4t sea a4e&ta$6 Se $e7e mantener re;istrs en el 1ue se

visuali4en ls resulta$s $e la revisin " $e las a44ines ri;ina$as &r la misma


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Art%4ul K686- Elements $e entra$a &ara el $ise " $esarrll

+e7en $e $eterminar ls elements $e entra$a rela4ina$s 4n ls re1uisits $el &r$u4t

" mantener re;istrs


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Art%4ul K60 4ntrl $e ls e1ui&s $e se;uimient " $e me$i4in

La r;aniza4in $e7e

$eterminar 1u: se;uimient " me$i4in es ne4esari realizar &aratener evi$en4ias $e 1ue el &r$u4t servi4i 4um&le 4n ls re1uisits esta7le4i$s &r el

4liente " s7re este se &ue$en$eterminar ls e1ui&s 1ue resultarn ne4esaris &ara llevar

a$elante tales a4tivi$a$es6

Art%4ul =6-6- Au$itria interna

La r;aniza4in $e7e llevar a 4a7 au$itr%as internas a intervals &lani9i4a$s &ara

$eterminar si el sistema $e ;estin $e la 4ali$a$D a es 4n9rme 4n las $is&si4ines

&lani9i4a$as v:ase K6/ 4n ls re1uisits $e esta )rma Interna4inal " 4n ls re1uisits

$el sistema $e ;estin $e la 4ali$a$ esta7le4i$s &r la r;aniza4in

Art%4ul =6-6< Se;uimient " me$i4in $el &r$u4t

La r;aniza4in $e7e (a4er un se;uimient " me$ir las 4ara4ter%sti4as $el &r$u4t &ara

veri9i4ar 1ue se 4um&len 4n ls re1uisits6 Est $e7e realizarse en las eta&as a&r&ia$as

$el &r4es $e realiza4in $el &r$u4t $e a4uer$ 4n las &lani9i4a$ K6/

Arti4ul =6< anlisis $e $ats

) (a" nin;n ti& $e revisin en 4uant a la $ire44in en el 1ue se ten;a 4m 7#etiv

$eterminar si el sistema $e 4ali$a$ es a$e4ua$ " e9i4az6

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Art%4ul =626- A44in 4rre4tiva

) se esta7le4en &r;ramas $e a44ines 4rre4tivas " &reventivas $entr $e la

r;aniza4in "a 1ue estas sn 9un$amentales &ara la me#ra 4nstante $e ls &r4ess $el&r$u4t " $el sistema6

/06 +A*OS E I)FOR!ACIO) 'ROCESA+A +EL AREA +E GES*IO) +E*ALE)*O HU!A)O

E)*RA+A 'ROCESO SALI+ARe;istrarD i$enti9i4a4in

&ersnal +ats ;enerales

9amiliares +ats &ersnalesE&erien4ia la7ral 9e4(a

$e a$misin " $e retir

4ar;s 4u&a$s salaris

3an4 $e $ats &re4isa

sistema $e in9rma4in

a&r&ia$6

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)e4esi$a$ $e in9rma4in

&er4i7i$s nivel e$u4ativ

+ats $e a$misinFe4(a $e

a$misin 4ar; ini4ialsalari ini4ial &ersnas a

4ar; em&resa $n$e

tra7a# nmer $e re;istr

nmer $e 4uenta 7an4aria "

e1ui&s $e tra7a#6 +ats $e

$esarrll &ersnal Car;s

4u&a$s &r;res en la

4arrera evalua4in $el

$esem&e 4urss interns

eterns e9e4tua$s

resulta$s 7teni$s en la

sele44in 4n4imients

(a7ili$a$es " 4a&a4i$a$es

Se;uri$a$

Ca&a4ita4in "

entrenamient en se;uri$a$

in$ustrial (i;iene in$ustrial

me$i4ina &reventiva6

Im&lementa4in $el

SGSS*6'ersnal 4a&a4ita$

en &reven4in " ries;s

la7rales me#ra $e

4n$i4ines $e tra7a#6Re;istr $e tallas6

Suministr $e ta&a 74as

*ra7a#a$res 4n e1ui& $e

&rte44in &ersnal

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+ta4in

;rrs 4as4s 7tas

$elantal ;a9as au$%9ns

9a#as er;nmi4as t$sests elements $e

se;uri$a$ in$ustrial6

a$e4ua$ &ara e#e4utar sus

la7res6

Cntrl

Re;istr $e nmer $e

em&lea$s #rna$a la7ral

(a7itual (ras etras $%as

$e tra7a# $%a $e $es4ansrta4in e in4entivs6

+esarrll )mina $el

&ersnal6

)e4esi$a$ $e re4urs

(uman

A&r7a4in6 Re1uisi4in

re4lutamient 4nv4atria

&stula4in re4e&4in $e

(#as $e vi$a &resele44in

esta7le4er 7ase $e $ats $ere1uisits m%nims

4um&li$s6 'r4es $e

sele44in &rue7as entrevista6

Cntrata4in $e &ersnal

i$ne 1ue se a#uste al

&er9il $e 4ar; re1ueri$ &r

la r;aniza4in6

'a;s

'rvisinar salari E'S

&ensin va4a4ines

4esant%as intereses $e4esant%as " &rima

Remunera4in "

&resta4ines a#usta$as a la

le"6

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/>6 'U)*OS +E CO)*ROL

rea $e re4e&4in " 4lasi9i4a4in

+ele;ar a un su&ervisr &ara 1ue re;istre la 9e4(a (ra &es es&e4ie $e atn veri9i4ar1ue ls &eraris &rten su e1ui& $e &rte44in &ersnal " a su vez tme &sturas4rre4tas6

rea $e alma4enamient " $es4n;ela$

Un su&ervisr se en4ar;ara $e llevar el re;istr $e la tem&eratura $e las 4avas $ealma4enamient " $es4n;ela$ in4luir ls e1ui&s $e &rte44in &ara el tra7a#a$r6

Se4tr evis4era$ " &re44i$

O&tar &r el 4ntrl $e - ms su&ervisres aten$ien$ a las a4tivi$a$es 1ue realizan lstra7a#a$res ests mane#aran un re;istr &ara 4(e1ue $e $ta4in &ersnal " (erramientas

$e tra7a# un $e ells 4nsi;nara la tem&eratura $e ls (rns se nti9i4ar si se &resentaal;una anmal%a 1ue &ue$a &er#u$i4ar el &r4es $e &r$u44in 4m&rmeta la inte;ri$a$9%si4a $el tra7a#a$r6

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rea $e lim&ieza6

Un su&ervisr realizara la 7serva4in $el &r4es $e lim&ieza " su e#e4u4in ;arantizan$

la realiza4in $e manera a$e4ua$a6 Har un 4(e1ue $e &rte44in &ersnal las &erarias&rtaran ;rr ta&a74as ;uantes $elantal " 7tas $e 7ise;uri$a$6

rea em&a4a$ enlata$ " llena$

Un su&ervisin veri9i4a el e1ui& $e &rte44in $e 4a$a tra7a#a$r se en4ar;a $e

mnitrear las ma1uinas llena$ras 4um&lan su 9un4in $e manera 4rre4ta " este

a$i4inan$ a la lata el ;rama#e 4rre4t $e atn al i;ual 1ue las ma1uinas llena$ras $e

l%1ui$ $e 47ertura " as% &reservar la 4ali$a$ $el atn6

rea $e sella$ " esteriliza$

Un su&ervisr mnitrea 1ue las t:4ni4as $e sella$ (erm:ti4 al va4% ten;an las

tem&eraturas &timas &ara 1ue el lm &reserve sus 4ara4ter%sti4as6

Ha4er un 4(e1ue $e e1ui& $e &rte44in $e ls &eraris6

Cn9irmar 4laves $e esteriliza4in6

rea $e en4artnar

Un su&ervisr veri9i4a 1ue el am7iente $e tra7a# este a4n$i4ina$ " r;aniza$

veri9i4ara 1ue ls &u4( " 4a#as ten;an rtula4in6 Vi;ilara el &r4es $e em&aletar &ara

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1ue se reali4e $e manera a$e4ua$a " el &r$u4t n su9ra nin;n ti& $e a7lla$ura sus

&eraris &rtaran el e1ui& ne4esari $e se;uri$a$6

-/6 'LA) +E ACCI@)

'lanteams un &lan $e a44in &r me$i $e unas a4tivi$a$es 4laras " &re4isas 4n las

4uales se &reten$e me#rar el re $ire44inamient estrat:;i4 $e la em&resa Eur9is( " as%

ase;urar su :it " 4ntinu 4re4imientD

/6 instruir ls re4urss (umans su9i4ientes 4n la 4a&a4ita4in ne4esaria &ara su&lir el

mane# " su&ervisin $e &ersnal me#ran$ el 4ntrl " las tareas $e las $i9erentes reas

$e la em&resa me#ran$ la 4ali$a$ $el 4uer& $e tra7a# en la institu4in6

-6 Im&lementar un &lan 7li;atri 1ue 4um&la 4n t$a la re;ula4in $el sistema $e

;estin $e salu$ " se;uri$a$ en el tra7a# 4n ls estn$ares $e salu$ 4u&a4inal

a$e4ua$s me#ran$ ls am7ientes $e tra7a# $ta4in a$e4ua$a e im&lements

ne4esaris &ara el $esarrll $e tareas $el &ersnal al4anzan$ un menr ran; $e ries;s

" alta satis9a44in $e se;uri$a$ $e ls em&lea$s6

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86 Su&ervisin " a4m&aamient a$e4ua$ en el $esarrll $e la7res6


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-86 CO)CLUSIO)

+es&u:s $e (a7er analiza$ la situa4in $e Eur9is( se 4n4lu"e 1ue se $e7e im&lementar

un sistema $e in9rma4in &re4is a4r$e a las ne4esi$a$es $e talent (uman 1ue (a;a

&arte $el 7ienestar $e t$s ls 4la7ra$res " $e este m$ (a"a un 4ntrl 1ue

4m&rue7e la &r$u4tivi$a$ se;uri$a$ " 4ali$a$ $e ls &r4ess6 'ara entre;ar al mer4a$

un &r$u4t " un servi4i $e alta 4ali$a$ 1ue &iensa siem&re en sus 4nsumi$res6

-


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