et si on s’arrêtait un peu de manger…...tout au long de ce livre, montrent la valeur du...

Et si on s’arrêtaitun peu demanger…

de temps en temps.

– Essai –

Quelques réflexions sur le jeûne,à l’usage :

• des paresseux de la cuisine et autresrebelles de la dictature agro-industrielle,médicale... et gastronomique !(mais néanmoins épicuriens)

• de ceux qui en ont assez de souffririnutilement.

Tous droits de reproduction, traduction ou adaptation réservés pour tous pays.ISBN : 978-2-9532385-0-1© Nature & Partage, 2008

4, rue Chantilly 33190 Gironde-sur-Dropt

Et si on s’arrêtaitun peu demanger…

de temps en temps.

Bernard Clavière

À mes parents qui ont passé des nuits blanches à veiller unenfant malade, en remerciement pour votre amour incondition-nel et votre confiance. Que ma santé et ma joie soient votrevictoire.

À Hélène, qui aimerait bien « perdre 6 kg cette année ». Situ savais comme c’est facile…

À tous ceux qui, avant moi, sont un jour sortis de l’ornièrementale qui les empêchait de prendre le chemin de la santé etde la vraie vie. Merci de m’avoir montré la voie.

À mes maîtres, mes guides, mes protecteurs, mes lumièresdans la longue nuit de la conscience. Merci d’être là, d’avoirtoujours été là.

Sommaire

Préface du Dr Christian Tal Schaller .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Préambule .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Introduction ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Chapitre 1Considérations préliminaires .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Réflexions sur l’origine de la perte du discernement.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Chapitre 2Clichés, idées fausses et autres préjugés .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Cliché n°1 : Il faut manger pour prendre des forces, avoir de l’énergie .. . .46

Cliché n°2 : « Si je ne mange pas, je vais avoir faim ! » .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Cliché n°3 : Il faut manger pour vivre .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Il y en a même qui ne mangent pas pendant des années .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Les nouveaux inédiques .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Chapitre 3Manger… une addiction fatale .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Vous n’êtes pas obèse ? Ne vous réjouissez pas si vite !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

Chapitre 4Quelques bonnes raisons de s’arrêter de manger .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99

Jeûner pour respecter une des grandes lois de la vie.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

Jeûner pour retrouver la santé .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103

Jeûner pour mourir en paix .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

Est-il possible de faire un bilan toxinique personnel ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112

Deux grands pionniers du jeûne thérapeutique.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122

Jeûner pour conserver la santé. N’attendez pas d’être malade ! . . . . . . . . . . . . . . . .125

Jeûner pour vivre plus longtemps .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

Jeûner pour perdre du poids, de façon naturelle .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129

Jeûner pour prendre du poids .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Jeûner pour se protéger des radiations nucléaires .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Jeûner pour se libérer de ses addictions .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134

Jeûner pour être plus efficace .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136

Le jeûne en psychiatrie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136

Jeûne et maternité.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137

La question qui dérange.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140

Conclusion .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142

Chapitre 5Comment s’arrêter de manger .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

S’arrêter de manger… complètement ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155Les conditions idéales du jeûne .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161La Cure détox Docteur Nature.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165La cure de citron .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167La cure de jus .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .168La cure de raisin – cure de fruits .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171Sortir du jeûne .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172

Chapitre 6La logique derrière tout ça. Pourquoi ça fonctionne… ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179

Que se passe-t-il dans un corps privé d’aliment ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184Y a-t-il des contre-indications au jeûne ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187

Chapitre 7Mes conseils d’hygiène et santé.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197

« Manger de tout » ?.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199La règle des 3 V .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203Produits alimentaires… ou aliments ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203Les fruits : des aliments à part entière .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .205Ne buvez plus de lait ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .207Réduire, ou mieux, éliminer la viande .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210… et le blé ! .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .216Manger le plus cru possible .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .217Prendre de la chlorophylle .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220Il existe donc un régime idéal ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .222S’arrêter de manger un jour par semaine .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223Méthode d’un unique repas par jour .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .225Comment manger ?.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .228Hygiène de vie physique .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230Hygiène de vie mentale et émotionnelle .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .234Conclusion .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .236Et maintenant, qu’allez-vous faire ? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240

Postface .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .243

ANNEXES

La Croisade pour la santé .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .246

Lancement d’un grand mouvement populaire :Jeûnons ensemble ! .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .247

Bernard Clavière et l’association Nature & Partage .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .248

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Et si on s’arrêtait un peu de manger…

Préface

Je connais Bernard Clavière depuis une trentaine d’années etson enthousiasme pour la vie saine m’impressionne à chacunede nos rencontres. En faisant la synthèse des travaux les plus

récents de la science et des principes de la sagesse universelle,celle qui se fonde non sur les croyances limitées de telle ou telleépoque mais sur les lois cosmiques immuables, il apporte le fruitde ses recherches et de ses expériences avec une force calme etchaleureuse. Il a notamment parfaitement intégré les idées remar-quables des Esséniens qui, il y a deux mille ans, étaient desécologistes d’avant-garde et dont la science a depuis démontrél’immense valeur.

Il est vraiment regrettable de voir trop souvent des scien-tifiques ou des médecins qui ne connaissent pas tout le pan dela recherche consacré au jeûne mais se donnent le droit d’affir-mer péremptoirement « ce que je ne connais pas n’existe pas ».

Pour moi qui, en tant que médecin, étudie, pratique etenseigne le jeûne depuis quarante ans, voir des médecins oudes diététiciens ignorer les bienfaits du jeûne est attristant.Bernard Clavière a fait un excellent travail de collecte desdiverses études scientifiques conduites sur le jeûne, en parti-culier celles de l’académicien russe A.I. Vorobyev, qui mesemblent offrir des perspectives thérapeutiques extraordinai-res. Récemment une dépêche de l’AFP disait : « Faire jeûnerdes souris pendant deux jours permet de protéger les cellulessaines de leur organisme contre les effets toxiques de la chi-miothérapie, une découverte potentiellement importante pourtraiter le cancer, selon des travaux publiés aux États-Unis. Les

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souris prenant des doses élevées de chimiothérapie après deuxjours sans nourriture ont continué à être vigoureuses tandisque la moitié de celles du groupe témoin normalement nourriessont mortes. En outre, les survivantes du groupe ayant éténourri ont continué à perdre du poids et à s'affaiblir, expliqueValter Longo, de l'Université de Californie du sud, le principalauteur de cette recherche parue dans les Annales de l'Académienationale américaine des sciences datée du 31 mars 2008.Destests conduits sur des cellules humaines dans des éprouvettesont confirmé cette observation. Par ailleurs, les souris forcéesde jeûner n'ont montré "aucun signe de stress ou de douleur"après des séances de chimiothérapie qui étaient trois à cinqfois plus fortes que celles appliquées à des humains, selon lesdonnées de l'étude ».

De très nombreuses études, dont Bernard Clavière parletout au long de ce livre, montrent la valeur du « manger moins »et du jeûne.

Mon expérience personnelle rejoint celle de l’auteur pourdire que le jeûne est un outil de prévention et de guérison excep-tionnel que chacun devrait connaître et mettre en pratique.

Nous devons nous réveiller parce que la situation plané-taire est devenue dramatique. Jean Ziegler a écrit dans L’Empirede la honte : « La planète compte aujourd’hui plus de 1,2milliard d’êtres humains végétant dans un dénuement extrême,avec moins d’un dollar par jour, tandis que 1 % des habitantsles plus riches gagnent autant d’argent que 57 % des personnesles plus pauvres de la terre ».

Il y a 40 ans, 400 millions de personnes souffraient de mal-nutrition permanente et chronique. Elles sont 842 millionsaujourd’hui.

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Des centaines de milliers de personnes meurent de faimchaque mois alors que la terre produit 365 kilos de céréales parpersonne et par an. Il y aurait donc de quoi nourrir tous leshabitants de la terre si les ressources étaient équitablementréparties. La faim, comme la pauvreté, sont des scandales liésà une gestion des biens qui ne se fait qu’au profit des puissants.Et pendant que les pays pauvres s’appauvrissent toujours plus,pendant que la misère due à la violence des structures mises enplace par une oligarchie qui cumule tous les pouvoirs s’accroîtsans cesse, les habitants des pays riches détruisent leur vie parignorance des lois naturelles de la santé.

Aux États-Unis, un livre révolutionnaire (Deathly Medicinede Gary Null) montre que le nombre de personnes qui sontmortes à cause d’interventions ou de traitements médicauxs’élève, en 2001, à 783.936. Pour la même année, les maladiescardiovasculaires ont tué 699.697 personnes et le cancer553.251. Le système médical américain est donc devenu la causeprincipale de mortalité dans ce pays. En dix ans, la médecineaméricaine a tué 7.8 millions de gens, soit plus que toutes lesguerres auxquelles a participé le peuple américain dans touteson histoire ! La médecine américaine consomme 14 % duProduit national brut (soit 1.6 milliard de dollars en 2003).Avec de telles sommes, elle devrait être la meilleure médecinedu monde. Or c’est tout le contraire qui s’est produit parcequ’au lieu d’informer, d’éduquer et de montrer au publiccomment vivre en bonne santé, la médecine s’est développéeuniquement dans la poursuite de traitements chimiques et chi-rurgicaux qui coûtent très cher sans améliorer la santé collectiveglobale. En considérant que seulement de 5 à 20 % des cas demaladies iatrogéniques sont reportés, le taux de mortalitéannuelle due à la médecine est certainement beaucoup plusélevé que le chiffre de 783.936 cité ci-dessus, chiffre qui cor-

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Préface

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respond néanmoins à la chute de six avions jumbos tombantdu ciel chaque jour de l’année !

Gary Null conclut : « Quand le tueur numéro un dans unesociété est le système de santé lui-même, il n’y a aucune excusepour refuser de repenser ce système. Il s’agit d’un système enfaillite qui demande une attention immédiate ». Ces vérités neconcernent pas seulement les États-Unis mais correspondent àune réalité presque semblable dans tous les pays dits « civilisés ».

Face aux folies de notre temps, chacun doit sortir del’hypnose collective des croyances dites « normales » pourprendre en main sa santé et son bien-être. Il est vital d’appren-dre à manger moins, manger mieux et savoir jeûner souvent. Jesuis donc persuadé que le livre de Bernard Clavière sera un outilprécieux pour tous ceux qui veulent cesser de subir et de souffrirpour découvrir que « la santé, ça s’apprend ! »

Dr Christian Tal SCHALLERPierrelatte, juin 2008

www.santeglobale.info

Le docteur Christian Tal Schaller est médecin holistique depuis quarante

ans, auteur de plus de trente livres sur la santé et conférencier international.

Il parcourt le monde avec son épouse, Johanne RAZANAMAHAY, pour

enseigner la valeur de la prise en charge des corps physique, émotionnel, mental

et spirituel pour permettre à chacun de créer dans sa vie santé, joie et bonheur.

PréambuleLa race humaine, en général, mange actuellement quatrefois plus qu’il est nécessaire.

Le Maître Djwhal Khul (rapporté par Alice A. Baileydans sa somme sur la Philosophie ésotérique [2@346])

Il y a belle lurette que la plupart des habitants des pays richesne mangent plus, mais bouffent, bâfrent, engloutissent lit-téralement tout ce que peut produire l’industrie

agroalimentaire et ses sinistres cuisiniers à la solde du grandcapital.

Pourtant, mon intention première n’est pas de vous encou-rager à arrêter cette orgie alimentaire pour revenir à unealimentation plus raisonnable. D’autres auteurs le font très bien,et les librairies regorgent de livres vantant le régime idéal, celuiqui vous fera maigrir, ou tel autre qui vous guérira du cancer,ou encore celui qui vous rajeunira et vous fera vivre très vieux…

Non, je me propose bel et bien ici d’encourager le lecteurà s’arrêter de manger. Complètement. J’ajoute, de temps entemps, bien sûr ! Encore que…

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IntroductionNe suis pas le chemin ; va plutôt où il n’y a pasde chemin, et laisse une trace derrière toi.

Ruby Bridges

Le vrai médecin est le médecin intérieur. La plupart desmédecins ignorent cette science qui, pourtant, fonctionnesi bien.

Albert Schweitzer

Le mot jeûne est employé aujourd’hui à tort et à traverspour nommer des pratiques bien différentes les unes desautres. C’est quoi le jeûne ? Est-ce sauter un repas ? Ne

pas manger du tout ? Ne pas boire non plus ? Même pas d’eau ?Mais combien de temps ?…

Comment par exemple comparer un jeûne thérapeutiquede quarante jours à l’eau pure, comme il s’en pratique couram-ment, et le jeûne du ramadan, qui consiste à ne pas manger…entre deux repas ?!

Le ramadan est en effet devenu une grossière caricature dujeûne ! Il n’est plus, pour beaucoup de musulmans, qu’un moisde manifestations artistiques et culturelles non-stop, un prétexteà faire la fête et surtout, à manger beaucoup – certainementplus que d’habitude, et en tous cas beaucoup plus mal ! La seuledifférence est qu’ils attendent le soir pour manger1. C’est ce quime fait dire souvent que je fais le ramadan depuis trente anspuisque je ne mange qu’une fois par jour, le soir, souvent même

1. Je précise qu’en parlant d’une religion ou d’une autre je ne fais qu’exprimer un point devue concernant l’hygiène alimentaire et non les croyances ou dogmes de ces religionspour lesquelles j’ai le plus grand respect.

assez tard et que le plus souvent, je ne bois pas du tout non pluspendant la journée. Je ne m’en attribue aucun mérite, et il nes’agit bien sûr pas d’abstinence… Quant à une supposée diffi-culté à pratiquer ce ramadan-là, on ne peut qu’en sourire… Jevis normalement, je bouge beaucoup, je fais du sport – quelquescompétitions aussi –, de la danse, sans jamais avoir mangé nibu depuis la veille au soir. Et ce sans la moindre difficulté. Jen’y pense même pas.

Comment ai-je pu en arriver là ? J’ai été un enfant malade,souffreteux. Eczéma, asthme (tableau bien connu despédiatres), rhumatisme articulaire aigu, rhino-pharyngites àrépétition, allergies multiples, etc. J’ai eu mon lot de problèmesqui m’ont valu de bouffer de la cortisone et des drogues lesplus diverses jusqu’à l’âge de dix-huit ans. Cures à LaBourboule, pensionnat en lycée climatique en montagne. Etpuis un jour, tout a basculé ; j’ai fait des rencontres, j’ai lu deslivres qui ont bouleversé ma vie. Ébloui par ces informationsnouvelles et surprenantes, emporté par une juvénile convic-tion, j’ai alors décidé que je ne verrai plus jamais un docteurde ma vie. Trente-cinq ans plus tard, je peux dire que j’ai tenuparole, je n’ai plus jamais consulté pour cause de maladie. Jen’ai plus jamais pris un médicament et je jouis d’un niveau desanté proprement extra-ordinaire. Je ne sais pas s’il est parfait,je ne sais pas si ça va durer, mais cela m’est égal ; je vis main-tenant dans un corps que j’ai réussi à transformer pour leconformer à ce que je pensais qu’il devrait être : un véhiculepour traverser cette vie dans les meilleures conditions, un outilpour accomplir au mieux la tâche que je me suis fixée. Peum’importe de mourir vieux, je m’efforce en tout cas de ne pasmourir prématurément, et surtout pas par ma faute, pour uneraison idiote, évitable.

Or, il n’est pas de meilleur moyen de mourir trop tôt quede manger trop, trop souvent, trop mal.

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J’ai donc commencé par là : changer ma façon de menourrir, et puis j’ai essayé d’arrêter de manger… de temps entemps.

J’ai vite compris que cette habitude pouvait transformercomplètement ma vie, et aussi redonner la vie, littéralement, àdes gens qui couraient le risque de la perdre. Quelques dizainesd’années plus tard, je ne comprends pas comment une informa-tion aussi essentielle n’est toujours pas parvenue au grand public.Je regarde autour de moi, et je ne vois que petits bobos, grosbobos, maladies aiguës, chroniques, dégénératives, cardiovas-culaires, rhumes, grippes, gastroentérites, allergies, constipations,côlons irrités, maladies de peau, des gens qui passent dessemaines, presque tout l’hiver, avec un mouchoir mouillé à lamain, d’autres qui ont toujours un « pet en travers ». Et puis ily a les cas plus graves, ceux qui sont arrivés aux limites de larésistance d’un corps qui n’en peut plus. On voit alors la souf-france s’installer, non seulement celle d’un malade, mais aussicelle de toute sa famille.

Et puis il y a des pays entiers qui ne savent plus commentfaire face, comment financer les soins de santé… Il y a le trouabyssal de la Sécu, que rien ne semble vouloir venir combler.C’est un faux problème, bien sûr : si on le voulait, si on voulaitbien partager la richesse nationale, si notre système n’étaitpas si inique et si pervers, nous aurions largement de quoisoigner tout le monde. (L’italique est importante : nous faisonsl’erreur de confondre soigner et guérir. On peut toujoursessayer de prodiguer aux malades des soins de santé, mais lesguérir est une autre affaire…). Nous vivons n’importecomment, nous mangeons n’importe quoi, et nous comptonssur la richesse publique pour résoudre nos problèmes de santé,dont nous sommes le plus souvent personnellement respon-sables. Ce n’est pas là mon idéal de vie, ni ma conception dela morale citoyenne.

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Introduction

J’ai rassemblé dans ce livre quelques réflexions personnel-les issues de ma longue expérience de la réduction alimentaireet de l’abstinence totale – et temporaire – de nourriture.

J’espère qu’elles pourront apporter quelque lumière sur unsujet tristement oublié et même parfois injustement méprisé,surtout d’ailleurs par ceux qui n’ont jamais sauté un repas deleur vie.

Mon intention est de contribuer à la démystification dujeûne, un sujet bien lourd de connotations, et sur lequel pèsenttant de clichés, d’idées fausses et de préjugés.

J’apporte dans ce livre ma propre vision sur ce moyen desanté et d’épanouissement simple, à utiliser sans modération,en lequel je crois profondément, susceptible de bouleverser notrevie, la vie de chaque être humain, et donc de transformer radi-calement notre monde en contribuant à l’éradication denombreuses maladies et de la souffrance qu’elles entraînent.Jeûner, c’est contribuer à la naissance d’une nouvelle civilisa-tion.

Le jeûne constitue aujourd’hui l’expérience ultime, la portesacrée vers les sommets de la réalisation de notre potentielhumain, la voie royale du dépassement de notre nature infé-rieure, purement physique. Qui n’a jamais jeûné n’a pas eu accèsà une dimension singulière et prodigieuse de la réalité humaine.

Je rêve de voir un jour la suspension temporaire de l’ali-mentation enseignée dans les écoles à tous les niveaux, de nosécoles primaires jusqu’aux universités, et bien sûr dans les écolesde médecine. Afin que la maladie et la souffrance commencentà régresser, et que l’humanité libérée de ces plaies ait ainsi plusde temps pour faire de cette Terre un paradis, la nettoyer, laguérir, au lieu d’encombrer les hôpitaux et faire la queue chezdes médecins débordés. Nous avons mieux à faire !

D’autres pays nous ont précédés et sont beaucoup plusavancés que nous. Pourquoi faut-il que nous ayons trop souvent

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un train de retard dans la compréhension de certaines chosesévidentes? La conséquence navrante en est le déficit abyssal denotre assurance maladie. Est-ce notre difficulté à parler deslangues étrangères qui nous empêche d’aller prendre exemplesur nos voisins, à commencer par les plus proches ? On dit quedeux millions d’Allemands font un jeûne chaque année. Lescliniques de jeûne thérapeutique et les maisons de jeûne (nonmédicalisées) se comptent par dizaines en Allemagne. La plusancienne fut fondée en 1920 à Bad Pyrmont ; elle est toujoursen pleine activité. Le jeûne est enseigné depuis 1936 à l’univer-sité de Iéna, et à l’université de Berlin depuis 1990. Un nombreimportant de médecins allemands sont regroupés au sein del’Association médicale de jeûne et nutrition2.

En Espagne, il existe un grand nombre de médicos natu-ristas3. La médecine naturelle est enseignée par exemple àl’université de Saragosse4 et le jeûne tient bonne place dans cecours de 3e cycle dirigé par le docteur Pablo Saz Peiró, chirur-gien, conférencier et auteur prolifique, qui organise lui-mêmedes stages d’introduction au jeûne thérapeutique.

Retrouver le sens et la valeur d’une pratique aussi ancienneque le jeûne participe de ce renouveau global en lequel je croiset que j’attends avec une certaine impatience. Ce mondepitoyable, inique et insoutenable, me fait penser à un aveugleen état d’ébriété avancée. Nous sommes tombés sur la tête !D’autres ont crié avec un bel humour : « Arrêtez, je veuxdescendre ! » C’est vrai, il faut une sacrée dose d’optimismepour croire aujourd’hui en un monde meilleur.

J’en ai à revendre, et je sais que le jeûne est un outil essentielde cette transformation.

Introduction

2. www.aerztegesellschaftheilfasten.de.

3. http://www.medicina-naturista.net/

4. http://www.medicinanaturista.org/content/view/21/6/

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CHAPITRE 1

Considérationspréliminaires

Toute innovation passe par trois stades :d’abord elle est ridiculisée ;ensuite elle est violemment combattue ;et finalement, elle est considérée comme ayant toujours été évidente.

Arthur Schopenhauer (1788-1860)

D’abord ils vous ignorent, ensuite ils se moquent de vous,puis ils vous combattent, et puis… vous gagnez.

Gandhi (1869-1948)

Tout être vivant est soumis à des cycles naturels. L’und’eux consiste, pour de très nombreuses espèces animales,en l’alternance de périodes d’alimentation et de périodes

de restriction, qui peut leur être imposée par des conditionsextérieures changeantes ou simplement par leur horloge biolo-gique interne. Nombre d’animaux peuvent rester des mois sansmanger. Seize mois pour la grenouille, dix-sept mois pour desaraignées, de vingt à vingt-huit mois pour les plus gros serpents,trois ans pour le scorpion, qui semble détenir le record en l’étatactuel de nos connaissances. Citons encore les ours, dont lafemelle peut alimenter ses petits pendant sept à huit mois, l’hiver,dans sa tanière, sans s’alimenter ; les oies sauvages qui migrentsur des milliers de kilomètres sans rien avaler. Et il y a aussi lachauve-souris, l’éléphant de mer qui surveille son harem de

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trente à cent femelles pendant quatre mois sans manger, lessaumons qui traversent les océans sans s’alimenter pour venirfrayer et mourir en amont des rivières… Un merveilleux filmanimalier récent nous a montré la vie des manchots empereurs.Il faut savoir que le manchot mâle peut rester de cent quinze àcent vingt-cinq jours (quatre mois !) et la femelle soixante-quatrejours sans manger, pendant le temps des parades, de l’accou-plement, de la ponte, de l’incubation et de l’élevage des poussins.

Nos animaux familiers ont aussi leurs périodes de privationd’aliment. Une chatte refusera couramment de se nourrirpendant environ dix jours vers la troisième semaine de gestation,de même qu’au moment de la parturition.

Ainsi, de nombreux animaux, des plus petits aux plus gros,sont de véritables champions du jeûne. Que ce soit en périodede rut, de gestation, d’hibernation, de migration, ou au stadelarvaire pour les insectes, ce repos physiologique est inscrit dansleurs gênes ; il est un élément nécessaire à leur survie et ils nepeuvent s’y soustraire.

Autre observation capitale : les animaux cessent de s’ali-menter spontanément en cas de maladie ou d’indisposition. Laperte de l’appétit est le moyen que Mère Nature utilise pourrestaurer la santé chez les animaux évolués. Il s’agit d’un réflexenaturel, d’un instinct impératif : s’arrêter de manger pourfavoriser le travail des forces curatives de la nature et permettreà l’organisme de recouvrer la santé et un fonctionnement normal.

Physiologiquement, l’homme, est un animal comme lesautres. Sauf que, contrairement aux autres animaux, il possèdele libre-arbitre. Les animaux évoluent indépendamment de leurvolonté. Ils ne peuvent faire d’erreurs car ils vivent en parfaiteharmonie avec les lois de la vie ; l’homme, lui, peut décider desa destinée et choisir ses actes en toute conscience. Force est deconstater que sa capacité de discernement n’est pas encore trèsperformante, et qu’il préfère emprunter des chemins caillou-

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teux, détournés et difficiles pour arriver à comprendre certaineschoses. D’où sa prise de conscience récente de la nocivité dutabac, des engrais et pesticides, de l’amiante, des additifs ali-mentaires, d’une surconsommation médicamenteuse, desantibiotiques, des hormones de croissance, d’une alimentationpauvre en fruits et légumes, etc. ; la liste de nos erreurs comprisessur le tard s’allonge de jour en jour…

L’homme est-il un masochiste ? Les lois de la vie et de lasanté sont simples – on connaît parfaitement les raisons pourlesquelles les habitants de la vallée de Vilcabamba, en Équateur,vivent très longtemps et en bonne santé, tout comme les Hunzasdu Cachemire qui, depuis les années 1920, ont suscité tantd’études, les Abkhases du Caucase, ou les habitants de l’îlejaponaise de Okinawa. Mais ça ne fait rien, on préfère vivre ànotre façon, beaucoup moins longtemps, et être très malades.Aux records de longévité, nous préférons les records demangeurs de boudin et de fromage, les records de taux demaladie d’Alzheimer, de maladies cardiovasculaires, de cancerdu côlon, d’ostéoporose, d’arthrose, et mourir dans la souf-france ! Si ce n’est pas du masochisme, ça y ressemblebeaucoup…

Comme les animaux sauvages, l’homme primitif connais-sait régulièrement des périodes de restriction alimentaireprovoquées par des chasses infructueuses répétées, des récoltesmalheureuses ou même parfois pas de récolte du tout. Plus prèsde nous, les périodes de guerre ont amplement démontré lacapacité remarquable de l’être humain à se passer de nourri-ture pendant de longues périodes. Remarquable… mais très viteoubliée ! Pourtant, des études très intéressantes ont confirméque ces expériences forcées de privation ont eu sur la santé despopulations des conséquences tout à fait bénéfiques.

Avec le développement de la civilisation, de l’agricultureet de l’élevage, l’humanité a satisfait ses besoins alimentaires

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Considérations préliminaires

en sécurisant ses sources d’approvisionnement, ce qui constitueun progrès indéniable. Mais nous sommes allés bien au-delà.Comme pour compenser les périodes de disette et de privation,comme si les épreuves du passé, si anciennes soient-elles, s’étaientinscrites à tout jamais dans nos gênes comme un lointainsouvenir intolérable, nous avons basculé dans l’extrême opposé.

Aujourd’hui, le rituel sacro-saint des repas réguliers à heuresfixes s’est imposé irrémédiablement dans nos sociétés, et la pos-sibilité de son éventuelle remise en question ne nous effleuremême pas. Quoi que nous soyons en train de faire, quels qu’ensoient l’intérêt ou l’urgence, dès que sonne « l’heure du repas »,il faut s’asseoir à une table, et manger. Toutes nos activités sontorganisées en fonction de ces tranches de vie parfaitement etdéfinitivement intouchables que sont les heures des repas.

De fait, notre vie tout entière tourne autour de la nourri-ture. Nous y pensons avant, pendant et après. Nous organisonsdes bouffes, des sorties au restaurant, nous apprenons à cuisiner,à « associer » les vins aux mets, nous collectionnons les livresde cuisine, nous faisons les courses tout imprégnés de l’espé-rance de futures jouissances, et la question gastronomiqueconditionne même souvent nos vacances, ou en constitue entout cas un élément important.

Tout commence ou se termine par un repas. Une relationsentimentale débutera souvent au restaurant ou lors d’un repasentre amis. Les hommes d’affaires ne sauraient signer un contratsans avoir partagé un bon repas… Toutes nos fêtes, religieusesou laïques, associatives, sportives, remises de prix, meetingspolitiques, premières communions, baptêmes, Noël, Premier del’an, retrouvailles, réunions diverses, familiales ou amicales,sont motifs de ripaille.

Est-ce parce que nous manquons de créativité et que nousne saurions rien faire d’autre ? En partie, peut-être, mais nousn’avons même pas essayé de faire autre chose en ces occasions.

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Manger s’impose comme la seule chose à faire, la seule activitéque nous puissions imaginer pour renforcer les liens familiaux,tisser du lien social, communiquer, se rapprocher les uns desautres, se faire des amis… Et puis c’est si agréable ! La bouffeest conviviale, elle contribue au rapprochement spontané desgens simples, et apaise les conflits. On ne refuse pas une invi-tation à manger, à partager un repas… Et ce d’autant plus qu’ilest nécessairement accompagné de l’indispensable boisson alcoo-lisée dont chaque pays possède au moins un exemplaire national– et pour certains, un véritable florilège.

On lit souvent ici et là que le sexe ou la recherche dupouvoir sont les moteurs fondamentaux de l’activité humaine,nos instincts primordiaux. Je ne le crois pas. Depuis quel’homme existe, le désir de manger est celui qui le pousse de lafaçon la plus irrésistible.

Ainsi, lorsque l’ « heure a sonné », l’immense majorité deshabitants des pays riches cesse immédiatement toute activité etne pense plus qu’à une chose : manger. Des mouvements depopulation massifs s’opèrent vers les lieux prévus pour ; desembouteillages se forment, des queues s’organisent, acceptéesreligieusement. Personne ne bronche, il n’y a pas d’alternative :attendre, patienter, et obtenir qui son sandwich, qui sa place àune table.

Et si d’aventure quelque cas de force majeure vient à nousretarder, nous empêcher de sacrifier avec cette scrupuleuse exac-titude à l’un de ces rituels obligés tri-quotidiens, malheur ! Nousne sommes plus que l’ombre de nous-mêmes, tristes et pitoya-bles, répétant à l’envi : « Ça va pas, j’ai pas encore mangé… » ;ou : « Bon, je commence à avoir un creux, moi… » ; ou encore :« Il faut que j’aille bouffer, là, sinon, ça va pas le faire... ».

Dans ces moments-là, toute conversation devient difficileà suivre, l’esprit ne suit plus, la concentration nous abandonne.Dans une sorte d’autohypnose irrésistible, nous avons renoncé

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à l’effort, convaincus que ce serait peine perdue. Nous nesommes pas inquiets, pas encore il ne s’agit que d’un retard,nous n’allons pas tarder à nous restaurer. Mais en attendant,nous avons bel et bien abdiqué.

Toute activité, qu’elle soit intellectuelle ou physique — oumême sportive —, conduite dans ces conditions de retard d’ali-mentation, tout temporaire et ponctuel soit-il, verrait son échecou son imperfection nécessairement excusés du seul fait de s’êtresituée dans ces circonstances exceptionnelles. Et personne n’ytrouverait rien à redire. Il n’existe pas de meilleure excuse quede ne pas avoir mangé…

Pourtant, de multiples expériences cliniques nous confir-ment que l’acuité intellectuelle augmente lors de la privation denourriture, et que de grands exploits sportifs peuvent aussi seréaliser en condition de réductions calorique et alimentaire.

Voilà donc où nous en sommes aujourd’hui : riches etpauvres ne pensent plus qu’à une chose, manger. C’est la prioritéabsolue, définitive, indiscutable, qui ne prête même pas à com-mentaire. Il ne viendrait à l’esprit de personne de mettre endoute que notre efficacité, notre niveau d’énergie, notre surviemême, dépendent de notre assiduité à nous asseoir à table troisfois par jour. Au moins.

Un esprit libre ne peut qu’être surpris, atterré même, devanttant de docile résignation face à une condition de dépendanceaussi extrême. Qui n’a pas sa petite phrase du genre : « Moi,sans mon petit déjeuner, je ne sers à rien… » ? Vous savez, lesacro-saint « petit-café-du-matin-sans-lequel-je-ne-peux-rien-faire »...

Toutes ces ridicules caricatures de rituels convenus et obligésde notre société conformiste et uniformisante me font rire. Vivela liberté et la différence !

Aussi loin que remonte l’écriture, des écrivains nous ontfait le récit des festins, agapes, banquets, bombances et autres

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ripailles auxquels se sont livrées toutes les civilisations ausommet de leur gloire… (Et, soit dit en passant, le plus souventjuste avant leur chute ; faut-il voir là un mauvais présage pournotre société moderne ? Mais c’est un autre sujet…)

Et puis, c’est bien connu, les végétariens « ne savent pas cequi est bon » ! Les pauvres, ils se privent des « véritables plaisirsde la vie »… Faut-il s’arrêter sur ces remarques parfaitementidiotes ? D’abord, il ne doit pas y avoir beaucoup de végéta-riens qui ne connaissent le goût d’un bœuf en daube, d’escalopespanées ou d’un Big Mac… S’ils ont décidé de ne plus en manger,c’est certainement après avoir comparé divers régimes alimen-taires, en toute connaissance de cause. À défaut de savoir « cequi est bon », ils savent donc précisément ce qu’ils aiment.

Quant aux « véritables plaisirs de la vie »… A-t-on jamaisentendu un enfant de cinq ans dire à son frère de dix ans, « tute prives des véritables plaisirs de la vie », parce qu’il a délaisséles jouets qu’il avait cinq ans plus tôt ? En grandissant, on neregrette jamais ses vieux jouets. On évolue, et on en aimed’autres. C’est un processus naturel. Il n’est pas question derenoncer à quoi que ce soit, mais de grandir. Sans aucun regret.Il ne s’agit pas d’un sacrifice, mais d’un progrès vers des plaisirssupérieurs, plus subtils, et donc plus profonds.

Nos vieux jouets sont aujourd’hui la consommation deviande, de plats cuisinés compliqués et trop riches, notre iden-tification au corps, aux biens matériels, aux possessions – etdonc à la consommation. Nos vieux jouets, ce sont aussi nospeurs, nos illusions, nos mirages… Soyez sans crainte, nous enchangerons, et plus vite que l’on ne croit…

Quand je pense que je mange tous les jours la même chose– sauf exception lors de repas de fête ou entre amis –, et cedepuis quelque trente ans ! Des fruits, et un grand saladier decrudités. Et cet unique repas quotidien est toujours une fête !Je mange avec un plaisir indicible. En revanche, lorsqu’il

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m’arrive de manger en société, le plaisir que je perds enmangeant « comme tout le monde » est compensé par celui devivre un moment de partage et de joie en commun, associé auplaisir de faire de nouvelles expériences gustatives…

Ne pas manger comme tout le monde peut être un handicapsi l’on souhaite avoir une vie sociale. Les végétariens essayentd’apprendre à jouer avec ça, et y parviennent avec plus ou moinsde bonheur. Mais on n’a rien sans rien… Il faut simplementmettre de l’ordre dans ses priorités.

Le jeûne rituel est l’une des coutumes les plus anciennes del’humanité ; présent dans toutes les grandes religions, il estconsidéré comme un facteur de purification qui aide à rencon-trer Dieu. L’usage du jeûne paraît avoir commencé dans lesreligions antiques de l’Extrême-Orient. Le code de Manou, parexemple, est rempli de prescriptions de jeûne et d’abstinence,et les brahmanes ont jeûné dès la plus haute antiquité. On trouvele même usage dans l’ancienne Égypte, qui le reçut peut-être deces contrées ; les Égyptiens jeûnaient à presque à toutes les fêtes,mais ce sont surtout les prêtres qui s’imposaient des abstinen-ces dont la durée variait de sept jours à six semaines. LesÉgyptiens le transmirent aux Grecs et aux juifs, qui le transmi-rent eux-mêmes aux chrétiens. Plus tard, l’islam en a fait unepartie intégrante de la religion musulmane.

Les juifs ne sont pas de grands jeûneurs. Le jeûne [ta’anit]de Yom Kippour interdit de manger et de boire pendant vingtheures. Plusieurs autres jeûnes au cours de l’année se déroulentdu lever du jour au coucher du soleil. Rien de bien difficile…

Chez les bouddhistes, on mentionnera simplement le DrYeshi Donden5, médecin personnel du Dalaï-Lama, qui affirmeque, de même que le sommeil est nécessaire au corps, le jeûnepermet de mettre au repos les fonctions métaboliques. Il semble

5. Auteur du livre La Santé par l’équilibre, aux éditions Trédaniel.

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effectivement que les adeptes de cette religion aient une concep-tion du jeûne plus physiologique et curative que rituelle.

L’Ancien Testament loue le jeûne à de multiples reprises,le mot jeûne y apparaît quarante-sept fois. Jésus ne manqua pasd’enseigner cette pratique à ses disciples6. Dans les premierssiècles du christianisme, il paraît certain qu’un jeûne solennelde quarante jours fut ordonné par les apôtres pour rappelerceux de Moïse, d’Élie et du Christ, qui avaient eu cette durée.De là est venu le mot latin quadragesima, dont nous avons faitcarême.

Les premiers chrétiens instituèrent d’autres jeûnes encore,celui des Quatre-temps – trois jours à chaque changement desaison –, et ceux des vigiles, lors des veilles de fêtes des saintsmartyrs. Par la suite, le jeûne et l’abstinence ont longtemps étédemandés aux personnes souhaitant recevoir la communion. Lessaints du Moyen Âge ont beaucoup insisté sur l’utilité du jeûne.

Les chrétiens des Églises orientales et de l’Église orthodoxebyzantine jeûnaient plus que les latins. Ils ont fait des Quatre-Temps quatre véritables carêmes. On a compté que les jours dejeûne dans l’Église grecque sont au nombre de cent trente.L’Église arménienne est plus sévère encore.

Le jeûne [saoum] constitue l’un des cinq piliers de l’islam.On le pratique pendant le mois de ramadan, mais aussi end’autres temps pour développer sa spiritualité.

Les réformateurs Luther et Calvin, s’ils ont réprouvé laréglementation catholique, ont aussi recommandé le jeûne.

Il est indéniable que le jeûne a longtemps été pratiqué pourde mauvaises raisons – même si d’une certaine façon, ses consé-quences ne pouvaient qu’être salutaires. Par la « souffrance »qu’il provoquait (n’exagérons rien !), il était souvent considérécomme propre à apaiser les dieux irrités. Conception primaire


6. Matthieu, VI, 16.

du Dieu vengeur et punitif : pour éviter que les dieux nouspunissent trop durement, il était préférable de s’imposer soi-même la punition du jeûne. Telle était l’idée qu’on se faisaitdans l’Antiquité de la justice des dieux : ils rendaient le mal parle mal et tout rentrait dans l’ordre.

L’homme civilisé n’a aujourd’hui plus peur de Dieu, soitparce qu’il ne croit plus en son existence, soit parce qu’il leconsidère davantage comme un Dieu d’amour, prompt à luipardonner ses errements – pauvre pêcheur –, pour peu qu’onse confesse, qu’on lui adresse quelques prières et qu’on secomporte la plupart du temps comme « quelqu’un de bien ». Lejeûne a perdu la place qu’il occupait comme outil privilégiéd’expiation et de rédemption. Le XXe siècle a ainsi vu la quasi-disparition de l’abstinence qui constituait autrefois un des piliersde la religion.

Le jeûne eucharistique, après avoir été ramené à trois heuresavant la communion par Pie XII, puis à une heure par Paul VI,est totalement tombé en désuétude. Le jeûne du Carême – lesquarante jours qui précèdent Pâques – a lui aussi connu unadoucissement progressif jusqu’à ne plus signifier grand-choseaujourd’hui. Quand on pense qu’un capitulaire de Charlemagneprévoyait la peine de mort contre les infractions à la loi ducarême…

Le vendredi enfin, qui a longtemps été le jour de la semaineoù l’on faisait systématiquement maigre – c’est-à-dire qu’on nemangeait pas de viande, ce qui explique la tradition culinairefrançaise de consommer du poisson ce jour-là –, est devenu unjour comme les autres.

Il est d’ailleurs intéressant de constater que chez les chrétiensle jeûne est depuis longtemps assimilé à une simple abstentionde viande ! Voici à cet égard ce qu’on pouvait déjà lire en 1876dans le Dictionnaire français illustré et encyclopédie universellepouvant tenir lieu de tous les vocabulaires et de toutes les ency-

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clopédies (!) par B.-Dupiney de Vorepierre : « Aujourd’hui, ladiscipline de l’Église au sujet du jeûne est beaucoup moins sévèreque dans les premiers temps […]. Le jeûne renferme trois choses :l’interdiction de la viande, la défense de faire plus d’un repas,l’heure où il est permis de faire ce repas. » L’auteur poursuit enprécisant qu’on peut manger « du poisson, de la tortue, des écre-visses, des limaçons », ainsi que des œufs et des produits laitiers.En outre, « au repas unique que prescrivait l’ancienne règle, ilest permis […] d’ajouter un repas léger appelé collation ».

Voilà sans aucun doute une pénitence si dure qu’elle vousfera gagner le ciel directement sans confession ! Quelle grossièrecaricature du jeûne ! On voit que notre obsession pour la nour-riture ne date pas d’hier…

Pénitence ? Qui pourrait bien vouloir faire pénitenceaujourd’hui ? Comme c’est souvent le cas, nous nous arrêtonsaux mots, et s’ils nous déplaisent, nous rejetons le concept danssa globalité, sans autre forme de procès. Non, la pénitence n’estplus de mise. Ça nous arrange bien, car jeûner n’amusepersonne. En dehors d’une minorité de gens éclairés, bieninformés des merveilleux effets de la pratique, de quelques maso-chistes et autres pénitents en recherche d’une improbableindulgence divine, personne n’a envie de jeûner ! « Jeûner, moi,vous n’y pensez pas ! »

Et plus une chose nous déplaît, plus on excelle dans l’artde se trouver de bonnes raisons pour ne pas la faire. Nous quisommes parfois si forts pour défendre bec et ongles des tradi-tions qui dans le meilleur des cas ne riment à rien, et dans lepire, sont simplement indignes de l’être humain (cf. la tauro-machie), nous avons très vite oublié une de nos traditions lesplus anciennes… A-t-elle perdu sa valeur simplement parcequ’elle est difficile à respecter ? Je crains que oui. Qu’elle va àl’encontre d’un de nos plaisirs les plus profondément ancrés ennous..., manger ? Oui encore.

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Le fait que la tradition du jeûne se retrouve dans toutes lesreligions n’en fait donc pas nécessairement pour le citoyen lambdaun argument en sa faveur. Il y a autour de ce mot trop de conno-tations, trop de charge émotionnelle associée à la pratiquereligieuse, qui on le sait, ne fait plus recette. Dans notre esprit,le jeûne est définitivement associé aux pénitences, à l’abstinencede sexe, à la contrition, au rachat des péchés. Je n’imagine pasun responsable marketing ou une équipe de créatifs d’une agencede pub décider de baser une campagne sur le mot jeûne !

C’est aussi la raison pour laquelle je n’ai pas intitulé monlivre Le Jeûne, comme la grande majorité des autres livres surle sujet. Je n’ai même pas mis le mot sur la couverture.

Il faut retrouver le sens laïc du jeûne, redécouvrir la valeurde cette pratique essentielle.

Si le jeûne est présent dans toutes les grandes traditionsreligieuses, c’est à mon sens parce que tous les êtres supérieurs,tous les prophètes, tous les guides spirituels, connaissaient sonimportance pour la bonne maintenance du véhicule physiquede l’âme. Ils n’ont pas seulement été des guides sur le cheminde la réalisation de Dieu, ils ont aussi été des naturopathes, desdiététiciens, des conseillers de santé.

Ils savaient que les hommes de l’époque avaient déjà une fortepropension aux excès de bouche, et ils ont voulu les protéger deleurs conséquences néfastes. Ils ont enseigné l’art de la modéra-tion en toutes choses, et en particulier dans la façon de se nourrir.

Et ils ont même recommandé de s’arrêter de mangerCOMPLÈTEMENT, DE TEMPS EN TEMPS !

Il faut mentionner ici L’Évangile de la paix par le discipleJean7, qui est considéré comme le plus vieux traité de santé etd’hygiène naturelle du monde occidental. Rédigé en araméen,langue parlée du temps de Jésus, cet ouvrage lumineux donnait

7. L’Évangile de la paix de Jésus-Christ par le disciple Jean, d’après les anciens textesaraméen et slavon (IIe s ap. J.-C.), http://www.editionsambre.com/fiche.php?id=115

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déjà il y a quelque deux mille ans la liste précise des habitudesde vie saine enseignées aujourd’hui par tous les grands naturo-pathes modernes. Dont le jeûne.

Mais ne nous méprenons pas : si leurs auteurs ont été degrands maîtres spirituels, ces enseignements avaient uncaractère purement matériel ; ne confondons pas le but et lechemin qui y mène. Lorsque vous entretenez votre auto, mêmesi quelque part en vous, de façon plus ou moins consciente,vous avez l’idée qu’elle vous sera utile pour vous déplacer,partir en voyage, faire plein de trucs chouettes, au momentoù vous changez l’huile et les plaquettes de frein, vous nepensez pas à vos prochaines vacances ; vous vous concentrezsur les travaux d’entretien à accomplir. Même chose pour lejeûne ; il maintient en bon état le véhicule que nous occuponsdans cette vie-ci. Et c’est important. Parce qu’il est très dés-agréable de tomber en panne à moitié route, de rester en radeet de souffrir physiquement trop tôt à notre goût (c’esttoujours trop tôt…), alors qu’on prévoyait de faire encore unbon bout de chemin dans cette même enveloppe charnelle enprofitant tranquillement du paysage...

Les populations des pays riches se sont totalement décon-nectées du sens profond de cet enseignement vital qu’est le jeûne.Même si certains auteurs8 ont observé un notable retour dujeûne dans certains milieux catholiques et protestants, retourqui procède d’un désir louable de revenir à une véritable spiri-tualité, force est de constater que cette information est encoretrès confidentielle.

Résultat : nous mourons de trop manger, souvent dans degrandes souffrances, alors que par ailleurs cinq cents millionsd’êtres humains se trouvent en permanence au seuil de la mortparce qu’ils n’ont pas, eux, assez à manger ; et quelque trente-


8. Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, Albin Michel.

cinq millions d’entre eux succombent chaque année, dans laquasi-indifférence des nantis et des privilégiés que nous sommes.

Une parenthèse : je ne suis pas de ceux qui recommandentde moins manger pour pouvoir donner nos surplus de nourri-ture à ceux qui n’ont rien ! Sottise ! Il y a largement assez denourriture sur terre pour que chaque habitant mange à sa faim.Et ce même si certains mangent beaucoup trop ! En fait, unegrande partie de ce que mangent les « gloutons » n’étant pasconstituée d’aliments, mais de produits alimentaires (!), leurgabegie ne contribue pas à priver les pauvres d’une nourrituresimple et naturelle que l’on peut faire pousser partout, mêmelà où il n’y a pas de supermarchés.

Ne laissez pas les marchands de graines transgéniques etautres suppôts de l’ingénierie agroalimentaire et agrochimiquevous raconter des sornettes comme l’argument fallacieux selonlequel il y aurait une pénurie globale d’aliments, avancé uni-quement pour nous convaincre de leur laisser le champ libreafin de développer et vendre leurs funestes produits. « Pournourrir le tiers-monde », disent-ils… Tous les spécialistes – enfin,ceux qui ne sont pas inféodés aux marchands d’OGM et auxtrusts de l’agrochimie, bien sûr –, reconnaissent que l’agricul-ture mondiale produit globalement aujourd’hui suffisammentd’aliments pour nourrir quelque douze milliards de personnes.Et que la Terre peut nourrir sans problème 12 milliards d’ha-bitants. (Déclaration de Jacques Diouf, Directeur Général de laFAO). Nous ne sommes que 6,4 milliards…

Où est le problème ? Il est simple : nous ne voulons paspartager. Vendre et gagner de l’argent, oui, mais partager… Ilsuffit de vouloir redistribuer la nourriture, puis de transféreraux pays pauvres le savoir-faire, des technologies alternativessimples et durables, et de leur donner les premières graines etquelques outils de base. Je referme la parenthèse.

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Il y a simplement quelque chose de choquant dans la consta-tation de ce contraste entre deux mondes qui cohabitent si malsur une planète devenue si petite aujourd’hui. Si petite que nulne peut ignorer la situation.

D’un côté l’excès, la démesure de notre mode de consom-mation et le gaspillage à outrance des ressources ; de l’autre, ledénuement le plus total, la misère. La recherche constante dece que pourrait être le prochain « repas ».

Et si on s’arrêtait un peu ? De manger, de courir, de sebattre, de se faire concurrence, de consommer, de se disputerdes parts de marché ! Histoire de réfléchir un moment…

Réflexions sur l’origine de la pertedu discernement.

Je regrette de ne pas être sociologue ou suffisamment érudit,car il y a là un beau sujet… Je ne ferai que donner quelqueséléments de réflexion.

Le constat est navrant. La plupart des personnes avec les-quelles je mentionne le jeûne ne savent même pas de quoi jeparle. Elles sourient, un peu gênées par l’incongruité de maremarque, et usent d’une pirouette pour passer à autre chose.Celles qui sont branchées médecines douces en ont entenduparler, mais esquivent aussi le sujet ; douce ou pas, le jeûne n’estpas une médecine. Ce moyen de santé absolu, idéal, merveil-leusement efficace, et sans le moindre effet secondaire, estaujourd’hui condamné à l’oubli sans autre forme de procès queles imprécations arrogantes de la faculté de médecine, de laplupart des personnels paramédicaux, et de beaucoup de thé-rapeutes alternatifs aux idées étroites.

Comment a-t-on pu en arriver là ? La question est d’im-portance. Par quel processus psychologique, par quel lavage de

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cerveau avons-nous pu accepter la dictature d’un systèmemédical pernicieux qui nous conduit à une impasse, et qui estconsidéré par des auteurs « autorisés » comme la troisième causede mortalité dans les pays développés ?9

Comment peut-on faire avaler des couleuvres pendantautant de temps à autant de gens ?

J’ai trouvé un début de réponse en prenant connaissance ily a longtemps d’une expérience terrifiante menée de 1960 à1963 par Stanley Milgram à l’université de New Haven auxUSA, expérience qui fut reprise dans le film « I comme Icare »avec Yves Montand.

Milgram a voulu vérifier jusqu’à quels extrêmes de com-portements un individu normal peut aller lorsqu’il est sousl’influence d’un personnage représentant l’autorité. Résultat :dans de telles circonstances, les deux tiers de la population sontcapables d’exécuter n’importe quel ordre, même si cet ordre estcruel et met la vie d’autrui en danger, du moment que l’auto-rité de la personne donnant l’ordre est acceptée et respectée.

N’avez-vous pas remarqué la fascination, le respect absolu,la déférence servile qu’inspirent sur les plateaux TV les médecins,et en règle générale les gens issus de l’université ?

Il faut voir comment les journalistes et autres animateursde talk shows se couchent comme des carpettes devant ce genred’invités. On a souvent vu dans ces émissions de braves gens,adeptes des médecines dites douces et autres pratiques alterna-

9. De nombreux livres et articles ont aujourd’hui révélé cette situation dramatique. GaryNull, auteur, animateur de radio et nutritionniste célèbre aux USA s’est fait le fer delance de l’opposition aux pratiques d’une certaine médecine conventionnelle qui nejure que par la chimie et la technologie. http://en.wikipedia.org/wiki/Gary_Null

Des traductions non officielles de ses écrits (dont Death by Medecine) circulent sur lenet. Voir entre autres : http://nonauxbenzodiazepines.spaces.live.com/

D’autres auteurs ont développé ce sujet, comme Ray D. Strand dans Death by Pres-cription : The Shocking Truth Behind an Overmedicated Nation. En français, on liraavec profit tous les livres de la journaliste Sylvie Simon.

Mettez ces noms dans un moteur de recherche et surfez !

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tives de santé, se faire ridiculiser et descendre en flammes de lafaçon la plus révoltante simplement parce qu’il y avait sur leplateau un médecin qui faisait des gorges chaudes en affirmantde façon péremptoire que ces pratiques, sur lesquelles il n’a biensûr pas la moindre information, sont inefficaces et/ou dange-reuses. C’est d’ailleurs le plus souvent parce qu’il ne les connaîtpas qu’il se sent obligé de les attaquer. Et les journalistesmarchent ! Du moment que le gars qui parle a quelquesdiplômes, IL SAIT, IL A RAISON. Point final. Pourtant, il seraitsage de garder présent à l’esprit que les hommes de science sonttout aussi sujets aux préjugés, aux clichés, aux idées fausses età l’étroitesse d’esprit que tout autre segment de la population.J’ajouterai sans crainte de me tromper qu’il doit y avoir aussiparmi eux la même proportion d’imbéciles, mais ceux-là sontbeaucoup plus dangereux que les imbéciles du bistro du coinparce qu’ils étayent leurs préjugés avec un discours « scientifi-que » trompeur, qui exerce une fascination pathologique sur lecitoyen moyen, le profane. C’est cette réaction très particulièreque Milgram a étudiée et magnifiquement exposée. Molière s’enétait moqué avec un immense talent, Milgram l’a démontréescientifiquement. Il a intitulé son étude Les Dangers de l’obéis-sance.

Pour la plupart des gens, l’obéissance est devenue un réflexespontané inscrit au plus profond du subconscient. Elle est unressort, un moteur assez puissant pour annuler autant les codespersonnels de morale et de conduite que le potentiel desympathie et de compassion.

L’obéissance aveugle a commencé avec Abraham qui allaitimmoler son fils parce que Dieu le lui avait demandé. Quelleleçon ! Même si les thèses sont nombreuses sur la significationdu sacrifice demandé, j’y vois un enseignement fondamental surl’importance absolue de la responsabilité individuelle en matièrede pensées, de paroles et d’actes, et sur le caractère sacro-saint

du libre arbitre. Dieu nous a donné le choix, et il nous appar-tient d’en faire usage. À cet égard, l’image biblique d’Adam,qui a été le premier homme à faire usage de son discernementet à choisir – mordre dans la pomme ou pas –, est particulière-ment significative d’un point de vue ésotérique.

Ne pas faire usage de notre capacité personnelle à peserune situation et agir selon notre conscience, revient à enfrein-dre une loi essentielle de l’évolution. C’est pourtant ce qu’ontfait les sujets de Milgram, ils ont abdiqué devant l’autorité. Ilsse sont soumis aveuglément à une autre volonté que la leur.

L’histoire nous donne de multiples exemples, plus drama-tiques les uns que les autres, où de larges portions de l’humanitéont pu ainsi perdre leur capacité de discernement. Commentdes millions d’Allemands sains d’esprit ont-ils pu se laisserconvaincre de suivre Hitler dans sa folie ? Comment un groupede fous à la tête du pays le plus puissant du monde, les USA,a-t-il pu convaincre une majorité de sa population de le suivredans une guerre insensée en Irak ? Comment les fidèles du dogmepasteurien ont-ils pu convaincre des milliards d’êtres humainsque de malheureux micro-organismes peuvent être responsa-bles des maladies qui nous assaillent ? Comment enfin l’immensemajorité de la population mondiale en est-elle venue à penserque s’arrêter de manger quelque temps est dangereux ou sim-plement impossible, ou idiot ?

Comment l’homme peut-il déchoir de la sorte ?Arrêtons-nous un peu sur les détails du protocole expéri-

mental suivi par Milgram. Lors de ces expériences, des sujetsde diverses origines et conditions sociales avaient été recrutéspour participer à des tests sous le prétexte d’étudier les effetsde la punition sur la capacité d’apprentissage.

On divisait les sujets en professeurs et en élèves, séparés parune cloison. Les professeurs devaient infliger aux élèves des

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décharges électriques d’intensité croissante à chaque mauvaiseréponse. Deux tiers des professeurs, malgré un niveau croissantd’anxiété, obéirent à l’expérimentateur sans opposer d’objec-tion jusqu’à envoyer des décharges assez élevées, et 50% allèrentjusqu’aux décharges maximum, alors que, de l’autre côté de lacloison, arrivaient des cris de douleur, des suppliques pour arrêterl’expérience, et finalement, plus rien, faisant imaginer le pire.

En fait, les professeurs étaient les seuls sujets réels de l’ex-périence, et c’est leur capacité à obéir qui était testée. Les élèvesétaient des complices qui jouaient la comédie et ne recevaientbien sûr, aucune décharge électrique.

À la lumière de ces travaux, Milgram affirme que seule uneminorité de gens est capable de résister à l’autorité, de poserun regard critique objectif sur ses modes de pensée, ses condi-tionnements, puis d’émettre des opinions personnelles et d’agiren conséquence.

Les enseignements que l’on peut retirer de cette expériences’appliquent à tous les domaines de la vie ; ils dévoilent unefacette inquiétante de la nature humaine. Nous sommes en per-manence susceptibles de succomber à un réflexe d’obéissancespontanée, irréfléchie, aveugle, vis-à-vis de supérieurs hiérar-chiques au travail, de personnages politiques, d’ecclésiastiques,de notables, d’érudits, de fonctionnaires, d’enseignants, depersonnes de rang social considéré comme supérieur, et biensûr, de médecins. L’identification claire des personnes à qui nousacceptons d’obéir, et de la raison de notre obéissance, est lapremière étape vers la libération de nos chaînes mentales.

Je crois, je veux espérer, que les choses ont commencé àchanger depuis l’époque où Milgram a conduit ses travaux derecherche. La même expérience aujourd’hui donnerait un tauxbien inférieur de « brebis dociles ». Il me semble – mais ça resteà vérifier –, que peu de gens accepteraient d’infliger des sévices

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graves à d’autres simplement parce qu’un homme en blouseblanche leur demande de le faire. Mais alors, pourquoiacceptons-nous toujours de souffrir et de mourir prématuré-ment, simplement parce que d’autres hommes en blouse blancheont réussi à faire croire au monde entier qu’ils sont les seuls àdétenir les clés de la guérison ?

N’est-ce pas tout aussi grave ? Nous vivons sous la dictature mentale de l’Ordre des

médecins, dans un état semi-hypnotique. Tout comme les sujetsde Milgram.

Alors, la prochaine fois qu’un diplômé vous dira (au choix) :- que vous n’en avez plus que pour six mois à vivre ; - qu’il est impératif que vous vous fassiez vacciner ; - que vous devez absolument prendre tel ou tel médica-

ment, subir une chimio ou vous faire enlever chirurgicalementune partie de votre corps, sous peine de… ;

- que vous devriez manger de tout, mais raisonnablement(cf. chap. 7) ;

- que vous manquerez de calcium si vous ne prenez pas deproduits laitiers, ou de protéines si vous ne mangez pas de viande(cf. chap. 7) ;

- ou que vous encourez les plus graves conséquences si vousvous arrêtez de manger ;

…souvenez-vous du Milgram experiment, et demandez-vous si vous êtes, vous aussi, de ceux qui obéissent…

Jusqu’où ira votre capacité à obéir aveuglément, sans vousposer de questions ?

Au lieu de vous abandonner à ceux qui prétendent qu’ilsvont vous guérir, qu’ils ont tout sous contrôle, ne préférez-vouspas prendre exemple sur ceux qui n’ont aucun droit de prétendrequoi que ce soit, mais qui eux, SE guérissent ?

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Ne faites jamais rien contre votre conscience, même si l’Étatvous le demande.

Albert Einstein

Le monde ne sera sauvé, s’il peut l’être, que par desinsoumis.

André Gide


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CHAPITRE 2

Clichés, idées fausseset autres préjugés

Il est plus difficile de désagréger un préjugé qu’un atome.Albert Einstein

Écrire un livre dans le seul but de suggérer aux gens des’arrêter de manger fera certainement se hausser pas mald’épaules. N’est-il pas évident qu’on mange parce qu’on

doit manger ? Et après tout, puisqu’il faut manger, autant yprendre du plaisir, n’est-ce pas ? La moindre mention de la pos-sibilité de s’arrêter de manger est perçue comme tout simplementsaugrenue. Manger est le tabou ultime, auquel on ne touchepas. Je suis toujours atterré de voir combien de gens vivent touteune vie sans se poser de questions. En ayant pour unique phi-losophie ce qu’on peut appeler la « sagesse populaire », tout unramassis de poncifs, de préjugés et d’idées fausses, de bêtisesaccumulées au fil du temps et qu’on a transformés en vérités.

Non contents d’avoir perdu cet instinct animal qui nousdictait de cesser de manger dès que quelque chose n’allait pas,nous avons poussé l’imprudence jusqu’à justifier avec desarguments fallacieux notre fâcheuse tendance à manger trop, ettrop souvent. Nous nous sommes créés au fil du temps quantitéde formules quasi incantatoires pour justifier ce qui, après uneanalyse sommaire, n’est qu’une simple dépendance psycho-patho-logique à la nourriture. Une addiction. Ces formules commencentle plus souvent par « il faut manger pour… ». Il faut manger pour

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avoir des forces, de l’énergie, il faut manger pour pouvoir tra-vailler, il faut manger pour guérir, etc. En résumé : il faut mangerpour vivre ! La belle affaire ! De nécessité vitale, manger est devenula solution à bon nombre de maux ou de difficultés, une panacée.Et je ne dois pas être le seul à avoir entendu une grand-mèreordonner : « Allez, mange, il faut nourrir la fièvre ». Voilà bienune des phrases les plus dangereuses de l’histoire de la médecine !On sait au contraire que tout organisme malade devrait immé-diatement être privé d’aliment, totalement, et ce jusqu’àamélioration de la condition. La fièvre est le signe clair, absolu,de la nécessité de s’arrêter de manger. Elle nous indique que lecorps est entré dans une phase de nettoyage tout à fait positive.La seule chose que nous puissions faire est alors de l’aider enstoppant toute alimentation. Toute autre attitude serait impru-dente et hypothèquerait notre santé à long terme. C’est une véritébien connue des hygiénistes et des naturopathes, et elle a été miseen pratique depuis les débuts de l’histoire de la médecine ; ce n’estque vers la moitié du XIXe siècle que certains médecins ontcommencé à recommander d’alimenter les malades fiévreux, uneautre étape marquante de l’égarement de l’art médical officiel surdes voies de plus en plus déconnectées des lois de la nature.

Il n’a pas fallu longtemps à cette nouvelle théorie de lavaleur thérapeutique de l’alimentation pour se répandre commefeu de poudre. Quelques dizaines d’années ont suffit pour nousconditionner irrémédiablement. Nous sommes désormais lesjouets d’un programme parasite enregistré subrepticement dansnotre disque dur mental, particulièrement difficile à désinstal-ler, comme tous les spywares. Il marque nos idées et nos penséesdu sceau de préjugés pernicieux aussi dénués de fondementqu’ils sont profondément ancrés dans le subconscient collectif.D’ailleurs, parler de préjugés est un euphémisme. En fait, nousen sommes arrivés à croire des choses tout simplement ahuris-

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santes. Dès 1937, la très respectable New Standard Encyclopediastipule que, pour les humains, « la mort survient généralementaprès huit jours de privation de nourriture ». À cette époque,on n’avait pas encore vu de grévistes de la faim…

En 1956, l’American Peoples Encyclopedia s’est quelquepeu rapprochée de la vérité ; le temps de survie d’un individuen situation de jeûne à l’eau a été revu et corrigé : « de dix-septà soixante-seize jours ». Une fourchette assez large pourcontenter tout le monde…

Il est clair que les encyclopédistes d’alors n’avaient aucuneidée de ce dont ils parlaient. Leurs conclusions étaient simple-ment le reflet parfait de la pensée dominante de l’époque, toutaussi imprégnée de peurs et de préjugés qu’aujourd’hui. Ladépendance à la nourriture est une vieille histoire !

De nos jours, la consultation de certains ouvrages dits deréférence, offre encore de savoureuses surprises. Pour le Quid(édition 2005), la moyenne de survie en cas de jeûne total estde « vingt à vingt-cinq jours (cas extrême observé : cinquantejours). À moins qu’il ne s’agisse de jeûne sec, sans eau – ce queles éditeurs auraient pu préciser –, l’information est singulière-ment erronée. Encore un exemple de la multitude d’interpréta-tions que l’on peut donner au mot jeûne…

Pour l’encyclopédie en ligne Wikipedia, « l’organismehumain, jeune et en bonne santé, peut supporter un jeûne total,mais n’excluant pas la prise de boisson, pendant une périodeassez longue, jusqu’à trois mois10… ». On trouve plus loin laprécision : « La physiologie s’adapte rapidement en mobilisantles réserves internes. (…) Un suivi médical est vital au moins àpartir de la 4e semaine.» On en déduit donc que jusqu’à quatresemaines de jeûne, il n’y a pas vraiment de danger… Bigre, lesencyclopédistes ont fait du chemin !

Clichés, idées fausses et autres préjugés

10. http://fr.wikipedia.org/wiki/Je%C3%BBne

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Mais qui s’amuse à lire les encyclopédies ? Surtout pour se renseigner sur les conséquences de la res-

triction alimentaire… Force est de constater que la question dujeûne et des possibles avantages de sa pratique n’effleure pas lecommun des mortels, et que nos médecins se gardent biend’aborder cet étrange sujet, sur lequel ils ne savent d’ailleurspas grand-chose, à moins qu’ils n’aient entrepris une démarchepersonnelle de recherche d’information, l’étude des conséquen-ces sur l’organisme de la privation d’aliments ne faisant paspartie du curriculum de nos écoles de médecine. C’est biendommage…

Le mal est fait, notre niveau de conscience et d’informa-tion n’a pas beaucoup évolué depuis une centaine d’années.Notre esprit est toujours profondément imprégné de peurs, dontcelle de ne pas manger et de dépérir, de tomber d’inanition, demourir… S’arrêter de manger ? En voilà une idée !

Et puis, c’est si pratique de ne pas savoir, de ne pas vouloirsavoir… Après tout, la certitude absolue, inébranlable, selonlaquelle « il faut manger pour… » ne nous conforte-t-elle pastrès commodément dans notre amour irraisonné de la nourri-ture ? N’aurions-nous pas cultivé inconsciemment cetteconviction profonde que nous ne pouvons vivre sans mangerconstamment – jusqu’à l’ériger en véritable « loi naturelle » –simplement pour satisfaire un plaisir physique ? Je laisserai auxpsychiatres le soin de développer cette proposition.

Quant à nos scientifiques, d’ordinaire si curieux de com-prendre, si prompts à tout étudier, décortiquer, analyser, àchercher des réponses aux questions les plus compliquées,pourquoi ne s’intéressent-ils pas davantage à un sujet si simple ?Peut-être par manque de cobayes… Et puis, qui pourrait avoirintérêt à financer des travaux de recherche sur le jeûne ? Lascience pour l’amour de la science est devenue chose rare… Par

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définition, le jeûne ne coûtant rien, il ne peut rapporter d’argentà quiconque. Notre société fonctionnant de la manière que l’onsait – business first –, l’affaire est vite entendue.

Cette véritable chape de plomb coulée sur une idée révo-lutionnaire (non, pas pour faire la révolution, mais pour êtrela révolution), une idée qui offre d’immenses perspectivesporteuses des plus grands espoirs – nous le verrons dans celivre –, ne fait qu’encourager et laisser libre cours aux idéesles plus farfelues. Il règne aujourd’hui sur cet aspect précisde la vie qu’est la réduction alimentaire – qu’elle soitcontrainte ou librement choisie – un obscurantisme propre-ment ahurissant.

Parle-t-on de ces choses-là à l’école ? J’en doute. Je seraisvraiment intéressé de connaître les résultats d’une enquête quiserait conduite auprès de nos instituteurs pour savoir ce qu’ilspensent de la privation de nourriture. Nous entendrions pro-bablement les mêmes platitudes et lieux communs, le mêmetissu de fantasmes ressassés par Monsieur/Madame Tout-le-monde. Pourtant, ces professeurs des écoles sont censés perpétuerle savoir de base et enseigner les grandes lois de la vie…

Tout aussi grave, la plupart des médecins et diététicienspensent encore, comme l’immense majorité de la population,qu’il est dangereux de ne pas manger pendant quelques jours.Le docteur Sandra Capra, spécialiste en Santé publique à l’uni-versité de Technologie du Queensland et président del’association des diététiciens d’Australie, affirme qu’il estdangereux de rester plus de trois ou quatre jours sans manger11 !Que les conséquences d’un jeûne prolongé peuvent inclure lescorbut et le béribéri, des crises cardiaques, des problèmes méta-boliques majeurs, des dommages au cerveau et le coma. Entreautres.


11. http://www.rickross.com/reference/breat/breat07.html

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À mon sens, de tels propos constituent un véritable dangerpour la santé publique. Mais on l’a vu, les médecins peuventtout dire, et nous les croyons (cf. chap. 1) ! La littérature scien-tifique et médicale sur le sujet du jeûne est telle aujourd’huiqu’il est impardonnable à un médecin de prononcer de tellesénormités. Des articles scientifiques et des livres ont été publiésdepuis longtemps en Russie, en Ukraine, en Pologne, enAllemagne, en Espagne, en Suisse, aux USA, en Inde… et enFrance, et traduits dans de nombreuses langues…

Leurs auteurs sont des chercheurs, des médecins ou parfoisde simples érudits, mais tous ont pu observer sur d’innombra-bles patients - et sur eux-mêmes ! –, les effets extraordinairesdu jeûne. Ils ont essayé de transmettre ces informations, pourque moins de gens souffrent et meurent inutilement. Avec peude succès. Nous disposons aujourd’hui d’une formidable basede connaissances pour utiliser cet outil afin de résoudrel’immense majorité des problèmes de santé. Pourtant, personnen’est au courant. Ces informations sont discréditées par nos «autorités » médicales. L’omerta règne. Puisse ce livre contribuerà l’information et l’éducation du public 12 ; comment pourrais-je me taire, moi qui ai vu, qui ai vécu tout cela, et en suis ressortitransformé, et bouleversé ?

Cliché n°1 : Il faut manger pour prendre des forces,avoir de l’énergie.

« Il faut manger beaucoup le matin et à midi, afin de fairele plein d’énergie pour la journée. » Qui n’a pas lu, qui n’a pasentendu cette phrase définitive, rabâchée à l’envi sur tous lesmédias, dans tous les livres écrits par les moutons de Panurgede la santé moderne ?

12. www.CroisadePourlaSante.org

Voilà bien le roi des lieux communs, indétrônable, confor-tablement installé bien haut au firmament des plus grossesbêtises propagées sur l’alimentation !

Tout d’abord, parce que ce n’est pas après avoir mangé quel’on « bénéficie » des possibles effets des aliments, c’est aprèsles avoir digérés. La distinction est importante. Si certainsaliments, fruits et sucres rapides, sont très rapidement assimiléspar l’organisme, la plupart vont demander à ce dernier un groseffort pour être enfin mis à disposition de notre métabolisme,passé quelques heures.

Il est donc tout à fait abusif de parler d’un possible gainde « forces » après avoir mangé; en tout cas pas sur ladigestion. L’effet « booster » que l’on ressent immédiatementaprès l’absorption d’aliments le plus souvent artificiellementexcitants est faussement interprété comme de nouvelles «forces ». En fait, il ne s’agit que d’une brève poussée d’énergieprovoquée par du sucre, de la caféine, des aliments à assimi-lation rapide, ou le simple plaisir psycho-émotionnel que l’onretire de l’acte de manger. Il est d’ailleurs probable qu’ils’agisse de la résultante de tous ces facteurs réunis ! (Le castrès intéressant du petit déjeuner, ce repas chéri des français,si nécessaire, si hautement recommandé d’une voix unanime,et qui nous fait tant de bien, demande que l’on s’y attarde unpeu ; j’y reviendrai plus loin)

Nous mangeons donc pour prendre des forces, mais un peuplus tard, patatras, c’est le contraire qui se produit ! Les forcesnous lâchent, le corps accuse le coup et nous envoie un messagele plus souvent ignoré : REPOS SVP ! Vous savez : le fameuxcoup de barre de onze heures, ou de quinze heures… Faussementinterprété comme un besoin de nourriture ! Et on en remet unecouche… alors que notre organisme implore, supplie qu’on lelaisse tranquille. S’il n’est pas encore midi, on grignote quelque

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chose ; si c’est l’après-midi, on fait une pause-café ; si c’est unpeu plus tard, on cherche quelqu’un pour prendre l’apéro…

Les peuples du sud ont compris qu’après manger, on n’estpas bon à grand-chose… Très judicieusement, ils font la siesteaprès le repas de midi. En effet, personne n’a l’envie ni lacapacité d’être actif après un repas, que ce soit intellectuelle-ment ou physiquement. C’est se faire violence que de s’imposerun travail durant la digestion. Nous connaissons tous cesmoments de somnolence qui suivent un repas. Et pourtant,n’entend-on pas partout qu’il ne faut pas aller au lit le soir aprèsle repas ? Ah bon ! En ce qui me concerne, mon corps me suggèrefortement de m’allonger pour digérer tranquillement et effica-cement. Pas le vôtre ? Ça m’étonnerait. Écoliers, employés,hommes d’affaires, personne n’y échappe. À onze heures ou àquinze heures, tout le monde a déjà eu son petit coup depompe… Heureusement, il y a la machine à café ! Ah… lamachine à café! L’outil salvateur absolu, l’éternel compagnondu travailleur, récemment élevé au rang de star de la TV…

Même si tout dépend de la taille du repas, la règle est là :personne ne peut fonctionner à 100% après avoir mangé. Mêmeun repas léger entraînera la mise en route du processus digestifqui requiert beaucoup d’énergie, une énergie qui ne sera doncplus disponible pour d’autres activités. Et l’énergie dépenséepour digérer et assimiler ce que nous mangeons est d’autantplus grande que cette « nourriture » est artificielle, industrielle,transformée, éloignée des aliments simples qui poussent dansla terre ou sur les arbres.

C’est ainsi que l’immense majorité de la population vit enétat de digestion permanente tout au long de la journée, incapablede donner le meilleur d’elle-même, au moment où pourtant elledevrait... Tout ça simplement parce qu’un hurluberlu a un jourcommencé à dire qu’ il faut «bien manger» le matin, un peu moins

à midi, et très peu le soir, pour « ne pas aller au lit sur la digestion», et que tout le monde a fini par le croire ! Rappelons que lespeuples réputés pour leur santé et leur longévité, précédemmentcités, prennent leur repas le plus important le soir. Pendant lajournée, ils sont actifs, vaquent à leurs occupations, cultivent leurspotagers et entretiennent leurs arbres fruitiers. Le soir, ils sedétendent et peuvent manger tranquillement, sachant que leurcorps aura tout loisir de digérer correctement pendant la nuit.

Chez nous, non, désolé, ça ne marche pas comme ça.Puisqu’on vous dit qu’il faut manger le matin ! De fait, leconsensus est total : médecins, diététiciens patentés, relayés pardes journalistes serviles incapables de la moindre enquête indé-pendante en matière de santé, tous « ceux qui savent » nousrabâchent le même discours. Et ça prend ! Tout le monde les croit !

Je connais même des gens qui se forcent à manger le matin,sans faim aucune (nous le verrons, l’absence de faim le matinest normale pour un organisme sain). On persiste à prendre un« bon petit déjeuner », puis à interrompre nos activités au beaumilieu de la journée pour manger à nouveau, et à remettre lecouvert le soir… Tout en étant bien évidemment pénétrés de lacertitude d’avoir bien fait en mangeant assez « pour avoir del’énergie »…

Voilà donc un autre exemple de notre incapacité à être àl’écoute de notre corps et de notre propension à succomber àla dictature des habitudes, des poncifs, des clichés, de toutesces âneries venant de je ne sais où et complaisamment propagéespar la plupart des médias. C’est comme la rumeur : on ne saitd’où elle vient, mais elle peut faire de gros dégâts…

S’il ne faut pas se reposer ou aller au lit sur la digestion,que faut-il faire alors ? Aller travailler ? On a vu que ça ne marchepas. Aller faire du sport ? Ça ne marche pas non plus, tous lessportifs le savent. S’il fallait manger pour avoir de l’énergie, les

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sportifs se gaveraient avant leurs compétitions, ou avant de s’en-traîner. Or, ils font exactement le contraire. Et certains vont bienplus loin, en particulier dans les sports d’endurance (alpinistes,coureurs de fond, cyclistes…), qui utilisent le jeûne dans le cadrede leur préparation à l’effort et à la compétition. Le Dr ErnstVan Aaken, en Allemagne, a consacré sa vie à la médecine dusport et en particulier à la course à pied. Outre un régime à based’aliments naturels exclusivement (on est surpris de voir commentse nourrissent certains sportifs aujourd’hui…), il recommandaitdes périodes de jeûne. Selon lui, le jeûne rend le métabolismeplus efficient, et permet d’éliminer les déchets métaboliques quipeuvent s’accumuler dans les cellules et les tissus.

Yannick Noah est connu depuis longtemps pour sa pratiquerégulière du jeûne. Pour ma part, à cinquante-quatre ans, jejoue aussi beaucoup au tennis, en compétition, et toujours àjeun. Ça commence à se savoir dans ma région… Que je jouele matin, l’après-midi ou à la nuit tombée, rien n’est passé parma bouche depuis la veille au soir. Jamais. Ou parfois un fruitou deux, si par hasard je suis passé sous un arbre et me suislaissé tenter. Pour autant, il ne s’agit pas d’un calcul. Simplement,je ne pense pas à la nourriture. Cette habitude de ne mangerqu’une fois par jour, une fois terminées toutes mes activités,remonte à une trentaine d’années, et me convient à merveille.

Dernièrement, je me suis essayé à pratiquer le tennis –sport assez violent – après trois jours de jeûne complet. J’avaisla sensation bizarre que mon corps me disait « vas-y, pas deproblème », mais que mon esprit essayait de me convaincre quece n’était pas possible… C’est bien là que réside l’énorme écueil– le mental. Vous savez, le petit singe que nous avons dans latête et qui nous raconte plein de bobards en faisant desgrimaces, et que nous croyons dur comme fer. J’ai beau êtreun petit « spécialiste » du jeûne, avec trente années d’expé-rience, jamais je n’avais essayé de pratiquer un sport en état

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de jeûne, parce que simplement, je ne croyais pas ça possible,ou pas souhaitable.

Mais pourquoi pas ? Dans le cas d’un jeûne thérapeutique,il est bien sûr absolument nécessaire de donner au corps toutle repos dont il peut avoir besoin. Mais pas plus. Jeûne ou pasjeûne, il n’existe aucune raison valable de s’imposer un reposforcé que notre corps ne nous demande pas. Pour un jeûne deroutine chez un sujet en bonne santé – mon cas –, rien n’empêchede continuer à mener une vie tout à fait normale, y compris enfaisant du sport modérément.

On sait depuis longtemps que la marche à pied est uneactivité très répandue chez les jeûneurs expérimentés.

De grands marcheurs comme le Dr Barbara Moore, deLondres (1901-1954), l’ont amplement démontré : on peutfournir un effort modéré mais longtemps soutenu, sans rienmanger. Dans un environnement libre de pollution, le corps n’apas besoin de nourriture pour avoir de l’énergie. À l’occasionde plusieurs séjours dans les montagnes de Suisse et d’Italie,elle est restée deux à trois mois en ne mangeant que de la neigeou buvant l’eau des ruisseaux, au cours de marches quotidien-nes d’une cinquantaine de kilomètres sur de forts dénivelés, enrespirant simplement profondément.

Elle a toutefois précisé que cela ne lui était pas possiblelorsqu’elle redescendait « dans le monde ». Les yogis saventdepuis toujours que l’air des montagnes est beaucoup plus chargéde prâna que celui des plaines. Le prâna est l’énergie vitale uni-verselle qui imprègne et donne vie à toute la création. Ce n’estpas de protéines, de glucides ou de lipides dont notre corps abesoin, ni de vitamines ou de sels minéraux ; il a besoind’énergie. À travers les aliments, c’est en fait de prâna que nousnous nourrissons. Les aliments ne sont que du prâna, de l’énergietransformée, dégradée, et ce d’autant plus qu’ils sont issus deprocessus industriels et n’ont plus rien à voir avec de simples

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aliments naturels. On peut imaginer qu’avec un certain entraî-nement nous devenions capables de nous sustenter directementde l’énergie du soleil, et donc de nous passer d’aliments.

En dehors de ses séjours en altitude, Barbara Moore se nour-rissait exclusivement de fruits, de légumes crus et de miel. Unarticle du journal hebdomadaire London Sunday Chronicle du17 juin 1951 décrit Barbara Moore comme une « figurehéroïque » : « Une femme de cinquante ans qui en paraît trente,dit qu’elle ne mange pas et espère vivre au moins cent cinquanteans. Il y a vingt ans, elle prenait trois repas normaux par jour.Peu à peu, elle a réduit son alimentation sur une période de douzeans jusqu’à se sustenter d’un seul maigre repas de plantes sauvageset un verre de jus de fruit de temps en temps. Elle affirme quel’air et la lumière du soleil peuvent nous apporter beaucoup plusque ce que nos yeux peuvent voir ou ce que nos instrumentspeuvent mesurer. Le secret est de trouver le moyen d’absorbercette énergie cosmique et de la transformer en nourriture. « Lacomposition de mon sang et de mes cellules s’est modifiée ; je necrains ni le froid ni la chaleur et ne connais pas la fatigue. »

Barbara Moore est morte au cours d’une de ses longuesmarches, la traversée des États-Unis, une voiture lui ayant foncédessus.

La somme considérable des observations cliniques rassem-blées par tous les praticiens du jeûne montre que n’importe quipeut facilement rester quelques jours sans manger, sans rien changerà sa vie. Voilà longtemps que j’en ai moi-même fait l’expérience,relatée en particulier dans un article que j’ai écrit pour Diario deIbiza en 1984, dans lequel je racontais cinq jours de jeûne à l’eaupure pendant lesquels j’avais continué à mener une vie parfaite-ment normale : scier mon bois, faire du vélo et vaquer à toutesmes occupations habituelles. Pourtant, cinq jours, ce n’est rien !Mais pour l’immense majorité des gens, il s’agit d’un véritableexploit. « Cinq jours sans manger ? Vous n’y pensez pas ! »...

Que cela soit clair une bonne fois pour toutes : on ne tombepas d’inanition si on saute un repas ! Ni même plusieurs…

Cliché n°2 : « Si je ne mange pas, je vais avoir faim ! »

Ce que nous appelons « faim » n’est en fait que le symptômede notre addiction à la nourriture. Comme un drogué a besoinde sa dose régulière, nous sommes tout autant dépendants denos doses alimentaires quotidiennes. Ce n’est pas la faim quinous tiraille – comment peut-on oser prétendre que nous avons« faim » quand on connaît la situation actuelle de la faim dansle monde ? –, c’est simplement le désir de manger. C’est notreprogramme subconscient, notre disque dur intérieur qui ouvrele même fichier à heures fixes : « Attention, il est temps deprendre quelque chose... »

Mais il est facile de se déprogrammer ; si on ne répond pasau message qui nous enjoint de manger, après deux ou troisjours de jeûne, la sensation de faim disparaît. Tous les jeûneursconnaissent bien cette expérience. Shelton a appelé cette « faim »ressentie au début du jeûne une « irritation gastrique ». Lavéritable faim n’apparaît que beaucoup plus tard, rarementavant six ou sept semaines de jeûne, et souvent beaucoup plustard, selon les sujets. Ce retour naturel de la faim est le signalque le corps nous donne pour nous prévenir qu’il a brûlé toutesses ressources, et qu’il est temps de se réalimenter pour évitertout dégât irréversible et permanent à l’organisme.

Cliché n°3 : Il faut manger pour vivre.

Et si, là aussi, nous étions dans l’erreur ? Depuis les temps les plus anciens, la privation de nourri-

ture a été utilisée pour des raisons diverses, le plus souventspirituelles, médicales, et plus récemment, revendicatives, sansque la mort ne survienne avant de nombreuses semaines.

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Nous avons parlé des animaux au chapitre précédent.Toutes les espèces, même celles qui jeûnent de façon program-mée et régulière, comme les ours, sont souvent contraintes dese passer de nourriture lorsque la chasse est mauvaise ou quedes conditions extérieures adverses rendent la nourriture rare.Ces animaux n’en souffrent pas pour autant. Ils continuent demener une vie normale en attendant que survienne l’opportu-nité de leur prochain repas. Il apparaît donc évident que laplupart des animaux ont la capacité de rester longtemps sanss’alimenter. Cela, en soi, ne prouve pas que le jeûne soit ni néces-saire, ni bénéfique à l’espèce humaine, mais on peut considérercette première observation comme digne d’intérêt.

Qu’en est-il de l’espèce humaine ? Peut-on vivre sansmanger ? Dans la Bible, le jeûne est mentionné une trentainede fois. Il est dit que Moïse, David, Jésus et Élie ont jeûnéjusqu’à quarante jours. Le prince Siddhârta Gautama auraitjeûné quarante-neuf jours sous le célèbre figuier sacré àBodhgaya, en Inde, avant de trouver l’illumination et devenirle Bouddha. L’histoire rapporte le cas de très nombreuxhommes et femmes d’église qui n’ont mangé pendant touteleur vie qu’un jour ou deux par semaine. La plupart furentcanonisées (mais pas pour cette raison !). Citons sainteGeneviève, saint Romuald, saint Siméon le Reclus, saint PierreCélestin, saint Pierre d’Alcantara13.

Quant aux jeûneurs « politiques », que l’on appelle plutôtgrévistes de la faim, ils sont légion et leur expérience est intéres-sante. Le plus célèbre d’entre eux, Gandhi, a jeûné à dix-septreprises, plusieurs fois pendant vingt et un jours, pour libérer sonpeuple de l’occupation coloniale britannique et promouvoir l’unitéde tous les peuples de l’Inde et de toutes ses religions. Gandhi adéclaré : « Le jeûne est le plus grand don que Dieu m’ait fait ».

13. Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, Albin Michel.

Le philosophe Lanza del Vasto, grand admirateur et disciplede Gandhi, utilisa aussi le jeûne à de nombreuses reprises pourpromouvoir ses convictions pacifistes; il jeûna vingt et un joursen 1957 à l’occasion de la guerre d’Algérie dans le cadre dumouvement contre la torture lancé avec François Mauriac etd’autres personnalités ; en 1963, il jeûne à nouveau quarantejours à Rome durant le concile Vatican II pour demander auPape de prendre position contre la guerre en général ; en 1972,à l’âge de soixante et onze ans, il soutient les paysans du Larzaccontre l’extension du camp militaire par un jeûne de quinze jours.

On se souviendra aussi de la lutte parfois violente des suf-fragettes du tout début du siècle dernier au Royaume-Uni, quiutilisèrent la grève de la faim en prison pour faire avancer leursrevendications féministes. Quand une gréviste était trop faible,elle était relâchée puis réincarcérée une fois sa vie hors de danger.

Les jeûneurs politiques les plus célèbres sont certainementles grévistes de la faim irlandais de l’IRA. En fait, toute l’his-toire contemporaine de l’Irlande foisonne de cas de grèves dela faim. Entre 1913 et 1922 seulement, on en dénombre unmillier, dont sept se termineront par la mort. Pendant les grèvesde 1923, sept mille prisonniers cessèrent de s’alimenter. En 1920,le maire de la ville de Cork, en Irlande, Terrence Mac Swiney,également poète, dramaturge et philosophe, engagea une grèvede la faim qui fut suivie par des sympathisants tout autour dumonde. Il mourut après soixante-quatorze jours de jeûne.

Plus récemment, le célèbre membre du Parlement BobbySands est mort en prison à Belfast le 5 mai 1981 après une grèvede la faim sans retour de soixante-six jours. Neuf autres détenusl’accompagnèrent, dont certains vécurent sans manger jusqu’àquatre-vingt-quatorze jours.

La tradition du jeûne est ancienne en Irlande. Dès le VIIe

siècle, une personne du peuple était légalement obligée de jeûner

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pour faire valoir une réclamation ou une créance auprès d’unepersonne de plus haut rang social. L’écrivain et poète irlandaisWilliam Butler Yeats, prix Nobel de littérature en 1923, rappellecette tradition dans sa pièce de théâtre Le Seuil du roi.

Le patron de l’Irlande saint Patrick a lui-même beaucoupjeûné pour faire imposer la justice.

Il semble donc qu’aucun gréviste de la faim ne soit décédéavant cinquante-deux jours de jeûne, la plupart mourant plutôtaprès soixante jours avec des maximums autour de soixante-quatorze à soixante-seize jours. Nous sommes loin d’unepratique immédiatement dangereuse !

Certains se souviendront peut-être du célèbre illusionnisteaméricain David Blaine qui, en octobre 2003, resta quarante-quatre jours dans une cage transparente suspendue au-dessus dela Tamise sans qu’aucun aliment ne lui soit donné. Évidemment,le fait que Blaine soit d’abord un roi de l’illusion permet auxcyniques d’affirmer qu’« il y a un truc ». En l’occurrence, non, iln’y en a pas eu. Il y avait trop de caméras autour de la cage ettrop de témoins en permanence pour que l’on puisse mettre endoute la « performance » (performance, en anglais, veut d’aborddire spectacle…). D’ailleurs, pourquoi un truc ? Quarante-quatrejours de jeûne sans presque bouger est tout sauf un exploit!

Et si spectacle il y a eu, avec beaucoup d’argent à la clé dusponsor SKY, la chaîne TV, Blaine est bel et bien allé au boutd’une expérience profondément transformatrice. Il a déclaré ensortant de son isolement volontaire : « Je viens de vivre l’unedes expériences les plus importantes de ma vie. J’ai appris plusdans cette boîte que pendant toutes les années de ma vie. »

Une équipe médicale a assuré un suivi permanent de l’étatde santé de Blaine pendant toute la durée du jeûne. L’un desmédecins a affirmé que Blaine ne montrait aucun signe deconfusion mentale.

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Un peu plus tard, au mois de mars 2004, un herboristechinois de cinquante ans du nom de Chen Jianmin a vouluémuler Blaine et battre son record ; il est resté sans mangerpendant quarante-neuf jours, enfermé dans une boîte en verrede quinze mètres carrés près de la ville de Ya’an, au sud-ouestde la Chine, dans la province du Sichuan. Il a été observé enpermanence par cinquante témoins, dont plusieurs notaires etdes médecins de l’hôpital universitaire de Huaxi. L’objectif deChen était de témoigner de la valeur de la méthode thérapeu-tique recommandée par l’ancienne médecine chinoise. Il a affirméqu’il avait déjà jeûné quatre-vingt-un jours sans s’arrêter de tra-vailler et que quarante-neuf jours ne représentaient aucunedifficulté.

Le Dr Dewey, dont nous raconterons l’histoire plus loin,fit jeûner ses patients jusqu’à soixante-cinq et soixante-dix jours.La doctoresse Hazzard, élève de Dewey, a, elle, conduit un jeûneavec grand succès jusqu’au 75ème jour ; le record (le lecteur mepardonnera ce mot malheureux car personne ne cherche à battrede record…), est détenu en Europe par un patient du DrCarrington qui jeûna soixante-dix-neuf jours14.

Et tout récemment, un de nos députés, puis des faucheursde maïs OGM, nous ont offert un autre exemple de la capacitéde l’homme à s’arrêter de manger sans pour autant rester au liten attendant la mort…

La littérature scientifique en ma possession rapporte descas de sujets obèses ayant jeûné sous contrôle médical pendantdeux cent trente-six jours, deux cent quarante-neuf jours et troiscent quinze jours. Le record étant détenu par une femme detrois cent quinze kilos qui en perdit deux cent vingt-cinq endeux ans avec un régime de huit cents calories15 D’autres sujets


14. Retour à la santé par le jeûne, Dr E. Bertholet. Éd. Aryana. Épuisé.

15. Bortz WM. A 500 Pound weight loss. American Journal of Medecine, 1969;47 (2):325-31.

ont alterné avec succès les périodes de jeûne avec des périodesde régime fortement hypocalorique.

Aujourd’hui, des jeûnes de routine de quarante jours etplus sont couramment pratiqués dans nombre de centres desanté autour du monde.

Dans l’état actuel de nos connaissances, il n’est plus possibled’affirmer qu’il est dangereux de s’arrêter de manger quelquetemps. Cessons de dire n’importe quoi ! Nous le verrons plus loin,c’est le contraire qui est vrai : le jeûne peut nous sauver la vie.

Remarquons au passage un fait intéressant : l’expériencemontre que des jeûneurs volontaires retirent de merveilleuxbienfaits de jeûnes de très longue durée, alors que par ailleursles grévistes de la faim meurent tous avant d’atteindre la dixièmesemaine. Comment est-ce possible ?

Ma théorie est simple. Grévistes et jeûneurs n’ont en faitrien de commun, hormis le fait de ne pas manger. Et encore...Je sais que certains grévistes prennent de l’eau sucrée – avec dusucre blanc raffiné bien sûr… D’autres fument, ce qui est sui-cidaire pendant un jeûne…

Un jeûneur sait ce qu’il doit faire ; il est éduqué, informédes réactions possibles de son corps et sait comment y faire face.C’est toujours un être conscient, qui se trouve dans un état dejoie et de paix intérieure. Le gréviste, lui, en fonction de lagravité du conflit qui motive son action, est souvent pénétrépar le ressentiment, parfois même la haine, de ceux contrelesquels il est en lutte ; il est traversé par des émotions violentesqu’il ne maîtrise pas toujours. Je fais exception d’êtres supé-rieurs comme Gandhi ou Lanza del Vasto qui, bien que guidéspar une passion réelle pour la justice et la liberté, n’ont paslaissé des émotions délétères troubler leur équanimité et leuréquilibre intérieur pendant leurs grèves de la faim. D’ailleurs,ces deux grands ont d’abord été des jeûneurs, avant d’être desgrévistes de la faim…

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Ainsi, c’est le mental qui fait toute la différence. Le sage lesait, l’esprit est supérieur au physique ; ce qui est à l’intérieurcrée et conditionne ce qui est à l’extérieur. Cela est corroborépar des observations qui ont montré que le jeûne volontairediminue la concentration des hormones responsables du stress–adrénaline, noradrénaline, cortisone –, alors que la privationforcée de nourriture a l’effet opposé.

Le gréviste courant n’est pas un spécialiste de la santé etdu jeûne ; il est persuadé qu’il met sa vie en jeu à court terme ;il est normal qu’il sécrète les hormones du stress et de la peur,qui sont de véritables poisons. Le jeûneur lui, sait parfaitementque ce n’est pas le cas et maintient un état de paix intérieurequi est un puissant facteur de régénération physique.

Le gréviste s’appuie d’ailleurs sur le fait que le public, ainsique les autorités ou les gens sur lesquels il veut faire pression,qui sont témoins de sa grève, pensent aussi qu’il met sa vie endanger. Si ce n’était pas le cas, sa grève n’aurait aucun poids.Imaginez que tout le monde lise ce livre (on peut rêver…) et sepénètre de l’idée que jeûner est bon pour la santé. Imaginez quedes millions de gens se mettent à jeûner régulièrement, en famille,en groupe, entre amis. Imaginez qu’il y ait des clubs santé danstoutes les communes de France où les gens viendraient apprendreles lois de la vie et de la santé et s’entraider pour les mettre enapplication, et promouvoir le jeûne… Faire la grève de la faimperdrait alors tout son sens ! Un gréviste passerait inaperçu etserait ridicule. Les gens lui diraient : « Oui, super, arrête demanger, ça te fera du bien ! » Dans ces conditions, que voulez-vous revendiquer ? Bien sûr, les grévistes les plus motivésfiniraient par mourir, mais les grévistes de la faim jusqu’au-boutistes, suicidaires, sont rares. La plupart veulent simplementattirer l’attention sur eux, susciter l’inquiétude pour obtenir lasatisfaction de leurs revendications, et pouvoir se remettre àtable au plus vite…

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L’histoire de saint Eustrate le Jeûneur (mort en 1097), moinede la laure des grottes de Kiev, est édifiante16 :

« Capturé par les Turcs, il fut vendu comme esclave avecune cinquantaine d’autres habitants de Kiev à un marchand quivoulut leur faire renier le Christ en les faisant mourir de faim.Ils périrent les uns après les autres, saint Eustrate restant seulen vie, parce qu’il avait l’habitude de jeûner. Furieux, lemarchand d’esclaves le fit clouer sur une croix. »

En résumé, plus on mange et plus on a envie de manger,alors que moins on mange et moins on a besoin de manger. Sivous vous arrêtez de manger et que vous avez peur de mourir,vous mourrez. Sinon, vous vivrez. Très longtemps… Commetous ceux que nous allons maintenant évoquer.

Il y en a même qui ne mangent paspendant des années…

Le moment est venu de nous faire une idée plus précise surnotre capacité réelle à vivre sans manger.

Si l’on omet le cas des grévistes de la faim – qui, on l’a vu,ne sont pas des jeûneurs et meurent, effectivement –, aucunjeûneur véritable n’est jamais mort de faim, parce qu’il connaîtson corps : il est à son écoute et sait reprendre son alimentationau moment juste.

Mais on connaît des cas bien documentés de personnes quisont restées sans aucune nourriture beaucoup, beaucoup pluslongtemps… Nous entrons ici dans le domaine du mystérieux,de l’inexplicable en l’état actuel de nos connaissances scientifi-ques. Si je ne peux éviter de mentionner ces cas ici, je ne lesclasse pas pour autant dans la catégorie des jeûneurs, ni desgrévistes de la faim ! Aucun d’eux n’a souhaité s’arrêter de

16. Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, éd. Albin Michel.

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manger, pour quelque raison que ce soit, mais les faits sont là :ils ont pu vivre des années, des dizaines d’années même, sansrien manger. Certains ont mené une vie normale, d’autres non ;certains ont été en parfaite santé, d’autres, grabataires, n’ontjamais quitté le lit. Mais tous ont vécu.

Alors, doit-on vraiment manger pour vivre ?

Depuis des siècles, l’histoire a gardé la trace de person-nages que les érudits appellent des inédiques. Des gens quisont restés des années sans manger ni boire. Bien évidem-ment, beaucoup ne manqueront pas de prétendre qu’il y aeu imposture et, pour les cas les plus anciens, qui pourraitleur prouver le contraire ? Les archives historiques ne sontpas des constats d’huissier, et l’on sait qu’il n’y a pas plusaveugle que celui qui ne veut pas voir. Pourtant, la vie de cesinédiques est parfaitement connue, d’autant plus qu’elle aété parfois rapportée par des auteurs au-dessus de toutsoupçon, dont Jean Guitton, philosophe, auteur de quelquequatre-vingts ouvrages, et membre éminent de l’Académiefrançaise. Je réfère en particulier le lecteur au tableau publiédans Les Pouvoirs mystérieux de la foi,17 rassemblant lesprincipaux inédiques de l’histoire, dont certains furent aussistigmatisés.

Toutefois, une précision s’impose ici : contrairement àce qu’affirment Guitton et Antier (« On distingue lesinédiques volontaires qui ont fait vœu de jeûne absolu, etceux à qui cela est imposé. »), à l’exception de Nicolas deFlüe, aucun des inédiques catholiques n’a jamais émis le vœude jeûne absolu. Joachim Bouflet avance une autre théorie: « Ils ont vécu ce phénomène faisant irruption dans leurexistence à la fois comme une proposition divine et, dans sesmodalités, comme une contrainte imposée à leur nature, leur


17. Jean Guitton et Jean-Jacques Antier, éd. Perrin.

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permettant, la grâce aidant, d’évoluer vers un état de parfaitabandon à l’indéchiffrable dessein de Dieu. Ils ont perçu dansl’inedia un appel à vivre quelque chose de mystérieux18. »

C’est justement dans la catégorie des saints de l’Égliseque l’on trouve les grands inédiques de l’histoire (dontl’immense majorité ont été des femmes) ; Catherine de Sienne,au XIVe siècle, qui jeûna huit années ; Catherine de Gênes,au XVe siècle, resta vingt-trois ans sans manger ; Lydwine deSchiedam (Hollande), trente-huit ans (cette dernière arrivaità boire un peu d’eau), Nicolas de Flüe (Suisse), dix-neuf ans.Ce dernier, un des rares inédiques de sexe masculin, est leseul avoir décidé de ne plus manger, après avoir consulté sonconfesseur le cardinal Charles Journet.

Il ne serait pas raisonnable de nier la réalité de tels cassous prétexte qu’ils se situent dans un lointain passé. Lesobservateurs et commentateurs de l’époque n’étaient pasmoins crédibles que nos scientifiques et journalistesmodernes. D’autant plus que l’Église catholique n’a jamaisencouragé le refus de se nourrir en dehors des périodes cano-niques ; elle avait plutôt tendance à considérer ce désir commeune impulsion diabolique, donc à combattre. La caution del’Église qui a canonisé ou béatifié ces personnages s’imposedonc comme une garantie de rigueur de l’enquête scientifi-que, et d’authenticité de l’inédie.

Nous ne citerons pas les très nombreux inédiquesmystiques recensés par l’Église, dont les premiers remontentau Moyen-Âge. Le lecteur intéressé se référera aux ouvragesspécialisés mentionnés ici.

18. Encyclopédie des Phénomènes extraordinaires de la vie mystique, tome 2, JoachimBouflet, Paris. www.lejardindeslivres.com.

Historien pour les postulateurs qui travaillent sur la cause des saints au Vatican, Joa-chim Bouflet est considéré comme l’un des meilleurs experts mondiaux des phénomè-nes « extraordinaires » - ou surnaturels - qui ont marqué la vie de ces hommes etfemmes hors du commun, appelés à être béatifiés, ou à devenir des saints.

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Il existe aussi des cas d’inédie qui ne présentent aucuncaractère religieux, dont Joachim Bouflet a rassemblé un bonéchantillon19.

Plus près de nous, « le phénomène des Miraculous Maidssera au XVIIe siècle, pour le médecin anglais John Reynolds,l’occasion de donner une explication médicale de la longuesurvie de Martha Taylor, en dépit d’un jeûne soi-disant total deplusieurs années 20 ».

Au XIXe siècle en Belgique, Louise Lateau, née en 1850,stigmatisée en 1868, cesse totalement de s’alimenter en 1876,et n’absorbera plus qu’une hostie consacrée par jour jusqu’à samort en 1883 :

« Les documents scientifiques de première main abondentsur cette mystique qui fut examinée à fond et à maintes repriseset suivie jusqu’à sa mort par un grand nombre de savants ayantexactement toutes les compétences requises : les docteursLefebvre, professeur de pathologie, Hairion, chargé de la cliniquedes dermatoses, Van Kempen, professeur d’anatomie générale,tous trois de la faculté de médecine de Louvain, Warlomont, del’académie royale de médecine de Belgique, Crocq, professeurà la faculté de médecine de Bruxelles, Molloy, plus tard recteurdu University College de Dublin, etc.21 »

Mollie Francher. Cette Américaine vécut sans rien mangerà partir du moment où elle devint invalide, frappée par la tuber-culose à l’âge de dix-huit ans en 1866, et cela jusqu’à sa morten 1900. La polémique autour de ce cas fut sévère, certainsdénonçant une supercherie, sans se déplacer pour autant afind’examiner la jeune fille, d’autres criant très haut leur mépris,


19. Encyclopédie des Phénomènes extraordinaires de la vie mystique, tome 2, JoachimBouflet, Paris. www.lejardindeslivres.com

20. Inédie et anorexie. Une histoire du jeûne extrême en Occident, Pewzner-Apeloig E.;Luaute ; Annales médico-psychologiques.

21. Vers l’homme de demain, Vahé Zartarian. http://wwww.co-creation.net

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tout simplement parce que l’instinct se révolte contre cette idéeabsurde : vivre sans manger. Plusieurs médecins, le Pr West, leDr Speir (qui cite dans ses rapports les noms de sommités deNew York qui ont contrôlé le jeûne), ont étudié son cas etconfirmé le jeûne absolu. « Je peux dire avec certitude qu’ellen’a rien mangé, affirme le Dr Speir. Je ne crois pas qu’aucunaliment solide ait passé les lèvres de cette femme depuis sonattaque de paralysie... Je la force de temps en temps à prendreune cuillère d’eau ou de lait, en utilisant un instrument pourlui ouvrir la bouche. Mais cela lui est très douloureux... J’ai pristoutes les précautions contre la supercherie, arrivant parfois àl’improviste chez la malade à onze heures du soir, à minuit. Jel’ai toujours trouvée couchée dans la même position. Mesconfrères de la profession médicale étaient, au début, enclins àse moquer de moi quand je leur parlais de la longue abstinencede cette malade et de ses facultés intellectuelles. Mais ceux quisont venus la voir sont convaincus 22. »

Et la veuve Zélie Bouriou ? Que n’a-t-on pas raconté surelle ! Elle vivait en Dordogne à La Verrerie, commune de Paussac.À trente-cinq ans, elle perdit accidentellement son mari et sesenfants. Elle en fit une maladie nerveuse et fut conduite à l’hôpitalde Bourdeilles, près de Brantôme. Elle resta cent vingt-cinq jourssous étroite surveillance, sans rien prendre qu’un peu d’eau qu’ellerejetait. Les journaux de l’époque, en 1896, évoquèrent largementce cas : elle resta neuf ans sans manger, tout en gardant savivacité. Quand on l’interrogeait sur son abstinence, elle disait,en patois : « Je ne pourrai pas avaler seulement gros comme celad’aliments », et montrait la tête d’une épingle.

En 1900, Gaston Mery écrivait : « Je connais une femmedont on ne parle jamais et dont le cas, qui dure depuis dix-sept

22. Vers l’homme de demain, Vahé Zartarian.

http://www.co-creation.net. L’auteur a emprunté ses exemples à Aymé Michel, qui a faitun sérieux travail de compilation des phénomènes physiques du mysticisme dans Mé-tanoia, Albin Michel, 1986.

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ans, me paraît extraordinaire. On pourrait l’appeler « la jeûneused’Hottot «, du nom du joli village normand où elle habite, àdeux pas de Caen. Rose Savary ne dort jamais et ne mange pas.Elle a quarante-deux ans. Depuis 1883, elle est couchée. Dequoi souffre-t-elle ? D’un arrêt des fonctions de l’estomac. Ellene peut rien digérer. Cette jeûneuse avait des sensations de faim,cas assez surprenant. Comme elle suppliait un jour qu’on luifasse goûter une fraise, on la lui donna dans un peu d’eau sucrée.Deux jours plus tard, elle vomit la fraise, intacte. Aucun desmédecins consultés ne parvint à guérir cette malade23.»

Teresa Neumann, la fameuse mystique catholique deBavière, nous offre un des exemples d’inédie les plus remarqua-bles. Son histoire est suffisamment récente pour être bien connue.Teresa est née le 8 avril 1898 à Konnersreuth, en Bavière, oùelle vivra jusqu’à sa mort le 18 septembre 1962. Sa vie n’estqu’une longue suite de miracles. Fille ainée d’un tailleur dansune famille de onze enfants, elle a commencé à travailler trèsjeune dans une ferme. Mais après plusieurs chutes, elle est restéeparalysée, puis aveugle à partir de 1919. Clouée au lit, ellesouffrit d’escarres atroces qui mettaient ses os à nu. Ayantbeaucoup prié pour la béatification de Thérèse de Lisieux, Teresafut guérie de sa cécité le jour même où cette béatification futannoncée par le Vatican, le 29 Avril 1923. Deux ans plus tard,lors de la canonisation de la sainte de Lisieux, Teresa est enmême temps guérie miraculeusement de sa paralysie et de sesescarres.

Elle a cessé définitivement d’absorber des aliments solidesà partir de Noël 1922, et des liquides à partir de 1926, sauf unecuillerée à café d’eau pour communier, qu’elle cessera égalementde prendre à partir de 1927. En 1926, elle reçoit pour lapremière fois les stigmates du Christ, allant jusqu’à pleurer deslarmes de sang. En juillet 1927, le Dr Albert Lechler et quatre


23. http://www.onnouscachetout.com/forum/index.php?act=ST&f=50&t=4112

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infirmières franciscaines la veillèrent 24 h par jour pendantdeux semaines. Ils confirmèrent que Teresa n’avait rien absorbéd’autre qu’une hostie par jour, et qu’elle s’en trouvait très bien,sans perte de poids ni déshydratation ou signe de fatigue.Certains vendredis, au cours de ses expériences des stigmates,Teresa prononçait des phrases qui furent identifiées par des spé-cialistes comme étant de l’ancien araméen, langue parlée parJésus. On dit qu’elle pouvait aussi comprendre l’hébreu, le grecet le latin. Le procès en béatification de Teresa est actuellementen cours.

En France, beaucoup se souviendront de Marthe Robin(1902-1981). Cette paysanne de Châteauneuf-de-Galaure, dansla Drôme, est restée cinquante-deux ans sans pouvoir déglutirquoi que ce soit, même de l’eau24.

Gravement malade depuis l’âge de seize ans, elle voua savie à Dieu le 15 octobre 1925. À partir du 25 mars 1928, sesjambes restèrent définitivement paralysées. Depuis ce jour-là,elle ne put plus absorber aucune nourriture, si ce n’est lacommunion au maximum deux fois par semaine, ni dormir.Incapable de déglutition, elle n’avalait pas l’hostie mais, selonles témoins, celle-ci semblait disparaître dans sa bouche. Aprèsle 2 février 1929, ses mains aussi furent paralysées et, en 1940,elle devint aveugle. En 1929, elle reçut les stigmates et, à partirde ce jour, vécut régulièrement, du jeudi au vendredi, la passiondu Christ d’une façon si intense que le sang lui sortait du frontet des yeux. À seize ans, elle avait dit à son père (parlant d’elle-même...), en lui montrant une simple croix de bois vide : « Iln’y a personne, on s’y mettra... » Alors qu’elle était quasiinconnue du public de son vivant, les consignes de discrétionautour de Marthe Robin furent implicitement levées après sonenterrement, auquel assistèrent six évêques et environ sept millepersonnes. Des récits de sa vie furent publiés de par le monde,

24. Voir Portrait de Marthe Robin, Jean Guitton, Grasset.

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par tous les médias de l’époque. (…) De nombreux médecinsont étudié le cas de Marthe Robin, ses stigmates, l’Église étanttoujours très prudente sur ces phénomènes mystiques. Parmiles charismes particuliers de Marthe Robin, il y avait celui dudiscernement. Elle pénétrait les cœurs et les âmes, trouvait lemot juste, le conseil, l’encouragement des petits et des grandsqui venaient chercher une direction de vie auprès d’elle. Elleavait également des lumières particulières sur la façon dont lemonde tournerait : la guerre, une nouvelle pentecôte sur l’Église,la place de la France dans le monde…25

Nous terminerons cette revue des grands inédiques de l’his-toire avec une Indienne, Giri Bala (1868- ?), qui n’a pris aucunaliment depuis l’âge de douze ans jusqu’à sa mort. Yoganandalui rendit visite en 1936 et a raconté cette rencontre dans sonœuvre maîtresse, Autobiographie d’un yogi. Giri Bala a menéune vie parfaitement normale, s’occupant de sa maison auquotidien, et prenant même du plaisir à cuisiner et à nourrir sesproches, ce qui ne manque pas d’étonner pour une inédique. « Sij’avais faim, je mangerais », dit-elle. Elle n’a jamais été malade.

À l’âge de douze ans, elle rencontra son guru qui l’initia etlui donna un kriya, une technique yogique particulière pourrecharger son corps directement avec l’énergie cosmique émanantdu soleil et le prâna contenu dans l’air.

Le Maharaja of Burdwan de Burdwhan invita Giri Bala àtrois reprises dans son palais pour la tester, dont une foispendant deux mois. Il a dû se rendre à l’évidence : Giri Bala n’apas faim, n’a pas soif, ne va jamais aux toilettes ; elle dort trèspeu et contrôle son cœur et sa respiration.

Selon un Occidental qui l’a rencontrée alors qu’elle avaitsoixante-dix ans, « son visage exprime autant l’amour d’unemère que l’innocence d’un enfant, et inspire un rare sentimentde paix. Un nez fin, de grands et beaux yeux vifs et brillants,


25. http://fr.wikipedia.org/wiki/Marthe_Robin

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et un sourire qui lui donne un air pensif. [...] Son corps estmince, mais pas maigre ; sa peau couleur d’olive est claire etsaine ».

Selon Jean Guitton et Jean-Claude Antier26, Giri Bala estle cas d’inédie la plus longue connue à ce jour.

En Inde toujours, il est notoire que Sathya Sai Baba nemange pas non plus, ni ne dort… Mais face à un tel géantspirituel, cela n’étonne même pas…

Je pourrais encore citer des dizaines de cas d’inédie biendocumentés qui ont parfois fait l’objet d’enquêtes médicaleset/ou ecclésiastiques approfondies – d’ailleurs souvent péniblespour les sujets concernés –, mais ce n’est pas l’objet de ce livre.

Les nouveaux inédiquesIl existe aujourd’hui plusieurs personnes dans le monde

qui affirment vivre sans manger, parfois depuis des années.Malheureusement, le flou qui entoure la vie de certainesd’entre elles et leurs déclarations souvent contradictoires nepermettent pas d’établir l’authenticité de ces prétentions. Àmon sens, le problème est justement que ces personnesaffirment ne rien manger, et promettent parfois de vous aider– moyennant finances –, à faire de même. En vingt et unjours ! Là encore, je dois encourager le lecteur à faire preuvede la plus grande prudence et de ne pas prendre hâtivementde décision inconsidérée. On a connaissance d’au moinsquatre cas de disciples de ces nouveaux prophètes qui, ayantvoulu les émuler, ne sont plus là aujourd’hui pour raconterleur expérience. Pas concluant, donc, et ils ne peuvent mêmepas se faire rembourser...

26. Les Pouvoirs mystérieux de la foi, Jean Guitton et Jean-Jacques Antier, Perrin.

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Les véritables inédiques n’ont jamais rien revendiqué,et n’ont voulu ni donner de leçon ni servir d’exemple, toutobsédés par leur désir de discrétion et profondémentimprégnés d’humilité. Et leur condition ne leur a certaine-ment pas rapporté un seul centime ! De plus, on l’a vu, ilsont pour la plupart subi leur condition sans la maîtriser nil’avoir souhaitée.

Pourtant, pourtant… il faut se rendre à l’évidence, il existebel et bien des cas qui doivent retenir notre attention. Mais ilest difficile de tirer des conclusions définitives sur un sujetaussi particulier. Et puis, qui suis-je pour donner des bonspoints ou crier à l’imposture ? Ne me croyez jamais sur parole ;mon seul but est de vous motiver à vous poser des questions– et pas de vous imposer mes propres réponses –, pour quevous vous engagiez dans une démarche personnelle derecherche et d’étude. Tout est relatif en ce bas monde, par défi-nition, et chacun doit trouver sa vérité. Merci de me laisservous communiquer la mienne.

Enfin, nous terminerons donc cette liste des grandsinédiques avec un cas actuel, un Indien du nom de Hira RatanManek, né en 1937, qui cessa de manger en 1995, après avoirpris sa retraite et redécouvert une ancienne technique yogiquepour regarder le soleil et se nourrir directement de son énergie.Manek accepta de se soumettre à deux expériences scientifi-ques. Lors de la première, en 1995-1996, il resta pendant deuxcent onze jours sous la surveillance de l’équipe du Dr C.K.Ramachandran à Calicut. Pour la seconde, à Ahmedabad en2000-2001, il resta cette fois quatre cent onze jours sansmanger sous la supervision d’une équipe internationale devingt et un médecins, avec à leur tête les Drs Sudhir Shah etK. K. Shah, alors président de l’Ordre des médecins (IndianMedical Association).

Les résultats de ces travaux valurent à Manek une invita-tion de l’université de Pennsylvanie à Philadelphie, où il futsoumis à une observation rapprochée pendant cent trente jourssous la direction du Dr Andrew B. Newberg, un neurologisteréputé et du Dr George C. Brenard, grand spécialiste de la glandepinéale. Les médecins étudièrent en particulier la rétine, la glandepinéale (épiphyse) et le cerveau de Manek, et démontrèrent queles cellules nerveuses de son cortex cérébral s’étaient régénérées(il est communément accepté que ces cellules ne se reprodui-sent pas ou très difficilement) et que sa glande pinéale, loin des’être réduite comme c’est normalement le cas après cinquante-cinq ans, avait plus que doublé de volume.

À la suite de cette étude, Hira Ratan Manek fit en 2002une tournée de cent trente-six conférences sur tout le territoireaméricain. Il décida alors de s’installer aux USA et continua àapparaître dans de nombreux médias.

En m’attardant longuement sur l’inédie, j’ai pris le risqued’induire en erreur le lecteur. Objectivement, les inédiques n’ontstrictement rien à voir avec des jeûneurs, ou comme je préfèreles appeler, des gens qui s’arrêtent un peu de manger... de tempsen temps. Il me faut affirmer ici avec la plus grande fermeté queje n’encouragerai jamais quiconque à cesser définitivement demanger. Ce serait largement aussi dangereux et criminel que deprétendre qu’il faut manger constamment, chaque jour de notrevie !

J’ai pourtant jugé utile de mentionner dans ce chapitre cesvéritables phénomènes surnaturels, d’abord parce qu’il s’agitd’une information qui est largement méconnue alors qu’elle meparaît digne d’intérêt, et ensuite pour qu’elle nous incite àpercevoir le merveilleux qui nous entoure constamment. La vieest un mystère. L’homme a en lui des ressources extraordinai-res et peut-être est-il temps de partir à leur découverte…

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La véritable inédie existe, mais elle reste exceptionnelle,rarissime. Je suis intimement convaincu que nous aurons demoins en moins besoin de manger, nous nourrissant de plus enplus directement de prâna au fur et à mesure que l’espècehumaine évoluera spirituellement et que notre environnementsera purifié. Un jour, lointain à l’échelle humaine, mais si procheà l’échelle de l’évolution cosmique, nous finirons par ne plusmanger du tout.

Pour autant, et même si certaines choses évoluent très viteaujourd’hui à de nombreux égards, cette perspective reste bienéloignée pour l’immense majorité d’entre nous… Ne mettonspas la charrue avant les bœufs. Nous deviendrons tous respi-riens27, tôt ou tard, et chacun à son heure ; mais ce n’est pasencore pour demain…

En l’état actuel des choses, il faut considérer les exemplesque nous venons de voir comme des « éclaireurs », des pionniersqui nous font entrevoir le chemin que nous prendrons un jour,et qui sèment dans nos consciences des petites graines quigermeront lorsque le moment sera venu.

« Les quelques cas avérés de jeûne total doivent être prispour ce qu’ils sont, des révélateurs de potentiels insoupçonnés,et nullement comme des modèles que l’on doit s’efforcer desuivre servilement. Le plus important est qu’ils conduisent àreconsidérer qui nous sommes ainsi que notre rapport aumonde28. »

Vivre de lumière et d’énergie solaire nécessite d’avoir lon-guement préparé son corps par des jeûnes et des nettoyagesrépétés, et d’avoir atteint un haut niveau d’équilibre physique,émotionnel et mental.

Soyez sûrs que lorsque vous serez prêts à vous arrêterdéfinitivement de manger, vous le saurez, votre corps, votre

27. De l’anglais breatharians.

28. Vers l’homme de demain, de Vahé Zartarian. http://www.co-creation.net

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mental, tout votre être vous le communiquera avec la plusgrande clarté.

Aussi longtemps que vous serez convaincus que vous êtesun être physique, vous aurez besoin de nourriture physique ; lejour où vous saurez que vous êtes d’abord (et même unique-ment, selon le point de vue…) un être spirituel, vous n’aurezplus besoin de nourriture physique.

Nous nous situons tous entre ces deux étapes de l’évolu-tion. Même si la plupart d’entre nous se situent encore tout prèsdu point de départ - « je suis un corps, et il faut que je lenourrisse, sinon, il meurt…»

Pourtant, pourtant… Ne disons-nous pas « mon corps »et non pas « moi »? Nous parlons de notre corps comme d’unepossession, d’un objet différent de nous-mêmes. Selon les cir-constances, il peut nous arriver de dire « Mon corps est… »ceci ou cela, douloureux, etc. ; « Je n’aime pas mon corps », «Tu as un beau corps »… Ainsi, le langage lui-même établit cettedistinction entre ce que nous sommes, et ce véhicule, cet outilque nous utilisons, entretenons, habitons. Il y a le sujet, lepossédant, je, tu, moi, toi, et ce dont on parle, le corps, ce quel’on possède. Il n’y a pas identité entre les deux. C’est commelorsqu’on dit ma voiture. Je suis dans ma voiture ; je ne suispas ma voiture. De la même façon, je ne suis pas ce corps, jesuis dans ce corps. Mais alors, qui est celui qui parle, qui habitece corps ? Il n’est pas un être physique, puisque tout ce qui estphysique est le corps. Et si l’occupant n’a pas de réalitéphysique, qu’est-il ?

Voilà la question fondamentale de la philosophie ésotéri-que universelle : Qui suis-je ? La question que tous les grandsphilosophes n’ont pas manqué d’aborder et à laquelle les moinsmatérialistes ont proposé des réponses qui inspirent et guidentl’humanité sur le long chemin de son évolution :

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Gnôthi seauton, « connais-toi toi-même »… « et tu connaî-tras l’univers et les dieux ».

Vivre de lumière reste bien une perspective très éloignée :nous n’avons même pas encore commencé à explorer la possi-bilité de réduire notre alimentation ! Et cette voie d’investigationpourrait nous révéler des surprises. L’évaluation des besoinscaloriques et nutritifs de l’être humain est l’une des tâches prin-cipales que s’est fixée la FAO (Organisation des Nations uniespour l’alimentation et l’agriculture) depuis sa fondation il y acinquante ans. Il est généralement admis aujourd’hui que l’ona besoin de 1300 à 1800 kcal (kilocalories) par jour pour vivresainement.

Pourtant, de très nombreux semi-jeûneurs, dont j’ai parléplus haut, ont réussi à vivre des mois en n’absorbant que 250à 300 kcal par jour sans rien changer à leur vie, et en mainte-nant un poids stable et des paramètres biologiques parfaitementnormaux.

Bien sûr, pour l’immense majorité des gens, 300 kcal parjour signifie « ne rien manger ». Pourtant, et si c’était suffisant ?...

Voilà un merveilleux champ d’expérimentation pour notrescience ! Il est évident que dans leurs études, les chercheurs netiennent pas compte de facteurs non-mécaniques, plus subtilsque le calcul de la dépense énergétique quotidienne totale ; ilsne sont pas formés pour ça ! Pour eux, l’être humain est d’abordun corps physique, matériel, régi par des lois physiques ; l’airest un mélange gazeux composé d’éléments physiques – azote,oxygène et quelques gaz rares en quantité infinitésimale (rares,donc mal connus – tiens, n’y aurait-il pas là matière à décou-vertes ?). En résumé, pour la science d’aujourd’hui, ce qui ne sevoit pas ou ne peut être mesuré, n’existe pas ! Ma convictionest que cette science-là va devoir évoluer très vite dans les annéesqui viennent. Nous ne connaissons encore rien de la réalité de

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la vie et des processus vitaux qui sont en jeu dans l’organismehumain.

Comme le dit Gisbert Bölling29, nous pourrions bien êtreconfrontés à une « découverte de taille. En se prouvant que çamarche, on perd une des plus grandes certitudes de notreexistence : pour vivre, il faut manger ! Et avec cette certitude,on perd toutes les certitudes. Si je me prouve que je peux vivresans manger, je me prouve que je suis le créateur de ma propreréalité. »

Cela étant dit, et bien qu’une telle réflexion soit toujourssalutaire – et inévitable à un moment ou à un autre de notre vie(celle-ci ou d’autres…) –, je me placerai, dans le reste de cetouvrage, dans la perspective qui est celle de l’immense majoritéde la population mondiale qui pense que, effectivement, noussommes un être physique qui a besoin de nourriture physique.De ce point de vue, et à la lumière de ce que nous avons vujusqu’ici, on peut poser comme indéniable que l’être humain ala capacité de vivre longtemps sans aucun apport de nourriture,et que ses capacités intellectuelles et physiques, loin de s’entrouver affectées, en sont même considérablement améliorées !

Il nous appartient de faire usage de cette capacité, sanstarder. Il y a dans ce monde trop de souffrance et de mortsinutiles pour nous permettre d’ignorer plus longtemps cet outilsi puissant de régénération. Se passer régulièrement et volon-tairement de nourriture est une pratique vitale. Le fait que laplupart d’entre nous l’aient oubliée n’en diminue aucunementla valeur.

29. Le Jeûne, La Plage éditeur, 2004.

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CHAPITRE 3

Manger…une addiction fatale Un quart de ce que l’on mange nourrit le corps, le restenourrit le médecin.

Inscription sur une pyramide égyptienne,3 800 av. J.-C.

Le début du présent millénaire marque à peu près lapériode durant laquelle les gens meurent davantage desuralimentation que de sous-alimentation.

Dr Stephan Rossner, directeur de l’unité de l’obésité,hôpital de l’université de Huddinge, Suède.

Àune époque où des centaines de millions d’êtres meurentde faim ou ne savent pas de quoi sera fait leur prochainrepas, nous, les habitants des pays nantis, sacrifions au

rituel triquotidien du petit-déjeuner/repas de midi/repas du soir,complété par quelques pauses café dans les intervalles, agré-mentées de quelques biscuits, chocolats, en-cas et snacks divers…

Jean Ziegler, rapporteur spécial des Nations unies sur ledroit à l’alimentation profère inlassablement, avec une énergieadmirable, des chiffres qui font froid dans le dos. Le nombrede personnes souffrant de la faim ou de malnutrition graveaugmente chaque année depuis 1996 pour dépasser aujourd’huiles huit cent cinquante millions… alors que l’on estime que laTerre pourrait nourrir douze milliards d’êtres humains, soitdeux fois la population mondiale actuelle. Globalement, 10%de ces malheureux meurent chaque année, soit plus de huit

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30. Propos de John Banzhaf recueillis par Lysiane J. Baudu, à New York. La Tribune, 25février 2005.

John Banzhaf est avocat et enseigne le droit public à l’université George Washington.Après avoir milité pendant vingt ans contre les fabricants de cigarettes et les méfaitsdu tabac, il s’attaque maintenant à l’obésité et engrange ses premiers succès...

millions d’êtres humains. L’équivalent de la population del’Autriche rayée de la carte, ou encore la Suisse et nos deuxdépartements de la Savoie réunis. Les trois quarts de ces victimessont des enfants de moins de dix ans ; toutes les cinq secondes,un enfant meurt de faim dans le monde ; de faim ou de maladiesde la misère ; ce sont dix-sept mille enfants par jour ; plus desix millions par an.

Pendant ce temps, d’autres, par millions également, meurentde trop manger. Et après avoir beaucoup souffert. Toutes lesmaladies graves les plus répandues, les maladies cardio-vascu-laires, le cancer du côlon, le diabète, tuent prématurément desmillions de personnes et nous savons sans l’ombre d’un douteque l’excès de nourriture en est une des causes majeures, ou aumoins un facteur aggravant primordial. Pourtant, aujourd’hui,dans tous les livres, les magazines et les émissions de radio ouTV, il n’est question que de manger ceci ou cela, mais JAMAISde s’arrêter complètement de manger… de temps en temps…

Pendant que la famine persiste chez les miséreux et leslaissés-pour-compte de la planète, l’obésité explose chez lesriches. L’Organisation mondiale de la santé la considère main-tenant comme une épidémie. Trois cents millions d’adultes sonten surcharge pondérale dans le monde, et sont exposés à despathologies graves liées à leur excès de poids. Aux USA, selonles rapports du ministère de la Santé américain, l’obésité coûte,en frais hospitaliers, en dépenses de médicaments ou en joursde travail perdus, quelque 117 milliards de dollars par an à lasociété américaine30. Ceci fit dire au Surgeon General (Ministrede la Santé des Etats-Unis) : « Cette vérité-là nous menace toutautant que le danger terroriste que nous connaissons

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Manger… une addiction fatale

aujourd’hui… L’obésité est une attaque terroriste nous dévastantde l’intérieur »31. En Europe, la Commission de Bruxelles adressé récemment le même constat affligeant : l’obésité coûtedéjà quarante milliards d’euros à la communauté, le double sion inclut les cas plus légers de surpoids. Certains pays ont déjàdépassé le taux d’un habitant obèse sur quatre (la Grèce etMalte), d’autres s’en approchent rapidement, le Royaume-Uni,l’Autriche, l’Allemagne… La France semble être un bon élève,avec le taux le plus bas, légèrement inférieur à 10%. Mais necrions pas victoire. 42% de la population a un problème depoids objectif. Une augmentation de 13% entre 1997 et 2003.Dans la même période, l’obésité massive (dite morbide) a doublé.

Le Dr Stephan Rossner présente l’obésité comme la premièreépidémie que l’homme s’inflige à lui-même32.

La situation est malheureusement plus grave encore pourles enfants, matraqués en permanence par une publicité cibléehabilement sur leur tranche d’âge, qui ne disposent que de faiblesgarde-fous : parents, professeurs, éducateurs semblent avoird’autres priorités, ou manquent tout simplement eux-mêmesdes connaissances et informations suffisantes pour faire le travaild’éducation si nécessaire. Notre rythme de vie trépidant ne nousencourage pas à faire un retour sur nous-mêmes, sur notrehygiène de vie, sur notre alimentation… tout au moins jusqu’àce qu’un problème de santé nous y contraigne. Et encore…Même dans des circonstances critiques, rares sont ceux qui seposent des questions… Ou les bonnes questions. Il revient à nosgouvernants de mettre en place sur tous les médias, sur Internetet avec des brochures gratuites largement diffusées, descampagnes d’éducation populaire afin de nous apprendre àmieux vivre. Nous sommes de plus en plus nombreux à le

31. William Reymond dans son excellent livre-enquête Toxic, Flammarion Enquête

.32. Le Poids du monde – L’obésité en cause, un film co-produit par l’Office national dufilm du Canada et CBC Nature of Things, avec David Suzuki.

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répéter : « La santé, ça s’apprend ! Et ça devrait s’enseigner dansles écoles ! ».

En France, un enfant sur six est déjà obèse à l’âge de dixans, et un sur trois aux USA ! Avec, déjà, l’apparition d’ano-malies qui n’augurent rien de bon pour leur vie future :augmentation de la pression artérielle, du cholestérol, hyperinsulinémie, apnées du sommeil, pathologies orthopédiques…Et l’on sait qu’un enfant obèse a 70% de chances de l’êtreencore à l’âge adulte. On peut se réjouir des efforts récentsde l’État pour mettre en place des actions de prévention del’obésité à travers l’INPES (Institut national de préventionet d’éducation à la santé). Mais le combat sera inégal ! Avecun budget communication deux cents fois plus important, àun milliard et demi d’euros, les trusts de l’agroalimentairevont se jouer de nos campagnes de prévention. Nos bambinsseront encore longtemps exposés au harcèlement publicitaire,et leurs parents instamment priés d’acheter les produits vusà la télé. Quand on sait que « 87% des publicités à destina-tion des enfants portent sur des produits trop riches engraisse, sucre ou sel33… ».

Vous n’êtes pas obèse ?Ne vous réjouissez pas si vite !

Énormément de gens ne sont pas considérés comme obèses,alors qu’ils sont en surcharge pondérale permanente. D’autresencore sont de gros mangeurs sans que leur apparence nedénonce leurs excès. Nous connaissons tous de ces gens quipeuvent manger ce qu’ils veulent, autant qu’ils veulent, sansque leur tour de taille en souffre le moins du monde. Ne com-mettons pas l’erreur de les envier : si le surpoids est toujours unindicateur de mauvaise santé (problèmes structurels - articula-

33. Sud Ouest Dimanche, 13 janvier 2008.

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tions, cartilages -, problèmes cardiaques, cholestérol, diabète,accidents vasculaires cérébraux…), et un facteur clair de dimi-nution de l’espérance de vie, la minceur n’est jamais a contrarioun indicateur de bonne santé. Ce serait trop facile !

Au moins, quand on est gros, on est encouragé à faire desefforts pour changer. Quand on est mince, rien ne nous pousseà modifier nos habitudes de vie, jusqu’à ce qu’apparaisse unproblème de santé. La surprise, aussi soudaine que désagréa-ble : le pépin. D’autres maladies que celles de l’obésité, maisparfois aussi les mêmes. La liste en est longue -la Nature estpleine de ressources pour essayer de nous faire comprendrecertaines choses…

« Nous avions l’habitude de considérer l’obésité commeun état sans gravité que l’on s’infligeait soi-même, unproblème esthétique. Mais aujourd’hui, nous nousrendons compte que l’obésité est en fait une maladiemortelle. »

Dr Stephan Rossner, directeur de l’Unité de l’obésité,hôpital de l’université de Huddinge, Suède34.

Les budgets santé des pays industrialisés sont de plus enplus affectés par le traitement de l’obésité et de ses effets secon-daires. Pourtant, si l’obésité est devenue partout un problèmemajeur de santé publique, elle n’est que la pointe visible del’iceberg. Gros ou maigres, nous sommes tous accros à la bouffeet avons le plus grand mal à entendre raison. La situation estgrave.

Je ne m’aventurerai pas à essayer d’analyser ici les originesanthropologiques, sociologiques, et psycho-émotionnelles denotre dépendance à la nourriture. Ça nécessiterait des volumesentiers que je n’ai pas la capacité d’écrire. Il y a tant à dire, etje laisse ce soin à d’autres, autrement plus compétents.

34. Cité dans le documentaire The Weight of the World, une co- production de CanadianBroadcasting Corporation et National Film Board of Canada.

Cependant, on n’a pas besoin de voir un psy pour sesouvenir que, lorsque nous étions bébé, nous avons très vitecompris qu’il nous suffisait d’émettre quelques cris pour nousvoir rapidement gratifiés, selon les cas et l’âge, d’un mamelonnourricier, d’un biberon, d’une petite douceur, d’un biscuit.Le nouveau-né, largement autant en recherche de contact, decaresses et d’amour que de nourriture, est forcé de mangerpar des mères bien-pensantes, dont la seule obsession est qu’ilfinisse son biberon. « Je suis inquiète, il n’a pas faim… »Contre vents et marées, envers et contre tout, « il faut qu’ilmange »… « Allez, encore un peu et Maman sera fière de sonbébé. » Ces phrases, en apparence anodines tant elles sontcommunes, mettent en place dans le subconscient de nosenfants des schémas psychosomatiques dévastateurs. Avec lesannées, le chantage devient d’ordre plus pratique : « Finis tonassiette et tu iras jouer », ou se transforme en injonction dansle mode autoritaire le plus pur : « Je regrette, c’est l’heure durepas, alors tu viens t’asseoir et tu manges… » Et voilà : noussommes piégés pour le restant de nos jours ! Parfaitement,profondément convaincus que nous ne pouvons vivre sansmanger.

Seules des mères exceptionnelles n’ont jamais prononcéces phrases que nous connaissons tous et qui sont de vérita-bles fléaux pour la santé publique.

En grandissant, nous avons conservé ce conditionnementpernicieux qui nous fait associer nourriture et recherche dubien-être ; au moindre malaise émotionnel, nous engloutis-sons tablettes de chocolat, boîtes de cacahuètes, gâteaux,bonbons et autres cochonneries.

Manger est devenu un réflexe conditionné, pavlovien, etcette nourriture qui est censée nous faire du bien devient lasource d’innombrables maux, le lent fossoyeur de notre vie.

Certains affirment que le sexe est chez l’homme l’instinct

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charnel dominant. C’est faux. Il ne se développe qu’avec lapuberté et disparaît bien avant la fin de la vie ; l’attrait pourla nourriture, lui, nous habite et nous maintient dans unvéritable esclavage du berceau à la mort. Du nourrisson auvieillard, une seule obsession : manger !

Nous mangeons trop, et nous le savons ! L’excès de nour-riture nous fait vieillir avant l’heure et mourir avant l’heure,tout en souffrant considérablement sur le chemin. Il suffit deregarder autour de nous en été, lorsque les corps se dénudent,pour faire le constat navrant de notre incapacité à maintenirnotre corps en bon état. Le plus triste est que la plus grandeinconscience règne quant aux solutions à adopter, et ce mêmeparmi les gens qui souhaitent agir et s’occuper d’eux-mêmes.La chirurgie, les pilules, sont les pires solutions. Elles nepeuvent que nous détruire un peu plus.

Le jeûne est la solution naturelle, logique. Bio-logique.

Nous nous sommes faits à l’idée que la cause des maladiesest largement un mystère, ou qu’elle est génétique, c’est-à-dire au-delà de notre contrôle. Somme toute, la maladie estune fatalité. Ça nous arrange bien car ainsi, nous n’en sommespas responsables et donc ne sommes pas tenus à un quelcon-que effort pour éviter qu’elle n’apparaisse. Respectant lalogique de ce raisonnement, la plupart d’entre nous sommespassés maîtres dans l’art de nous trouver des excuses pouréviter la confrontation brutale avec toute donnée scientifiquequi ne conforterait pas nos opinions erronées, nos préjugés,nos clichés. Nous n’aimons pas remettre en question lesschémas mentaux et émotionnels sur lesquels repose toutenotre vie. « M’arrêter de manger, devenir végétarien ? Non,ça m’arrange pas, merci . » Et hop ! On zappe et on passe àautre chose.

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La maladie continue donc d’être une sacrée malchance,l’homme continue d’être omnivore – à prédominancecarnivore – , et vogue la galère.

Les trusts de l’industrie agroalimentaire et agrochimiquesurfent allègrement sur cette dream wave en finançant, sansmême avoir besoin de se cacher, la majeure partie des « travauxde recherche » (guillemets obligatoires…) sur la nutrition et lesaliments. Sur les cinq dernières années, les plus gros donateursde l’université de Harvard pour la recherche en nutrition ontété les industries du sucre, de la viande et du lait. Ainsi que,bien sûr, Coca-Cola et McDonald’s… Vous avez dit conflitd’intérêt ?

Oui, ce sont les géants du secteur alimentaire et de la nour-riture-poubelle (junk foods) qui dictent les recommandationsen matière nutritionnelle, lesquelles servent en premier lieu àpromouvoir leurs produits de base : le sucre, la viande et le lait.Reconnaissons-le, ils ont jusqu’ici parfaitement atteint leur but :faire ériger en lois de la santé des dogmes nutritionnels erronéset dangereux.

Manque de chance, on a avec la viande, le lait et le sucreles trois principaux responsables de l’état pitoyable de notresanté, auxquels on peut ajouter la farine blanche et le sel. Oui,nous prenons notre corps pour une poubelle et ce que nousingurgitons conditionne le niveau de notre santé.

On nous serine en permanence que la viande et le lait noussont indispensables. Le sucre, lui, n’a plus la faveur du public.Réjouissons-nous-en. Mais l’industrie du sucre ne s’avoue pasvaincue ; elle se débrouille très bien pour en mettre insidieuse-ment dans tous les plats préparés, les boissons, les céréales pourle petit déjeuner, les pâtisseries. Si officiellement le sucre n’aplus la côte, il nous faudra encore du temps pour nous libérerde notre dépendance à la saveur sucrée…

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Et si nous avons tant de mal à nous défaire de notreobsession pour la viande et le lait, c’est parce que des milliardsd’euros sont dépensés pour influencer l’opinion publique. Noussommes victimes d’un gigantesque lavage de cerveau à l’échelleplanétaire.

Pourtant, quelques institutions courageuses ont commencéà nous prévenir des dangers de la consommation abusive deviande (l’adjectif « abusive » disparaîtra avec le temps, maisc’est un bon début…). Néanmoins, la force de l’habitude esttelle qu’il faudra encore du temps pour que cette informationremplace dans notre subconscient la somme considérable denos idées fausses. On n’arrête pas un train en quelques mètres.

L’éducation à l’hygiène alimentaire et au jeûne devrait êtreintroduite dans les écoles. Il devrait y avoir partout des lieuxprivilégiés, beaux et calmes, où les gens viendraient s’isoler pourjeûner ensemble, dans la paix et le silence. Plus on pratique lejeûne, moins on a besoin de manger au quotidien, et plus oncontrôle son appétit. Cette discipline se développe naturelle-ment et nous fait accéder peu à peu à une autre qualité de vie.Car l’appétit est trompeur ; même si beaucoup sont convain-cus qu’ils ont faim avant de se mettre à table, que leur corpsdemande à être nourri, il ne s’agit jamais de faim véritable, maisd’un besoin psychologique. Notre véhicule terrestre (corpsphysique, émotionnel et mental) est un outil complexe et capri-cieux. Il a ses habitudes et il y tient. Le moindre écart, le moindreretard à lui donner ses rations quotidiennes, et il se plaint ! Oui,l’estomac fait du bruit (et alors !), il gargouille, se tort, nosjambes faiblissent, nos idées sont moins claires, nos forcesdiminuent… Toutes ces manifestions ne sont que les symptômesde notre addiction à la nourriture. En fait, nous avons en nousune sorte de disque dur (je disais avant magnétophone) surlequel nous enregistrons en permanence des idées, des notions,des informations, que nous utilisons également constamment

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de façon automatique. Or, un disque dur ne pourra jamaisrestituer que ce qu’on y a enregistré. Si donc, vous êtes convain-cus que vous avez nécessairement faim à telle ou telle heure,que vous ne pouvez vivre sans petit déjeuner, et que vous alleztomber d’inanition si vous ne mangez pas pendant quelquesjours, c’est exactement la réalité que vous allez créer dans votrevie, parce que telle aura été la teneur de votre programmation.Effacez tout et changez de programme !

Le jeûne est le moyen idéal de procéder naturellement à unreformatage de votre disque dur, pour employer une expres-sion moderne, et de repartir sur de nouvelles bases.

C’est toute une dimension de notre être que nous avonsperdue, cette capacité à apprécier le silence intérieur d’un corpsqui n’est pas en train de digérer. Combien connaissent cettesensation sans la craindre, la fuir, la refuser tout net ? Les seulsmoments de notre vie où nous ne sommes pas sur une digestion,c’est vers la fin de la nuit, et nous dormons ! Au réveil, cettesensation est insupportable pour beaucoup d’entre nous.D’autant plus qu’elle est parasitée par des symptômes que nousassocions de façon erronée à un besoin de nourriture. Voussavez, je veux parler de ces réveils difficiles qui sont le lotquotidien de millions de personnes, et le signe sûr d’unorganisme intoxiqué. Et plus l’organisme est intoxiqué, plus onse réveille « mal dans sa peau »…

Voici une liste édifiante des différents symptômes d’intoxi-cation/intoxination tels qu’on peut en faire l’expérience le matinau réveil 35:

– symptômes mentaux : esprit confus, impression d’êtreembrouillé, « dans du coton », idéation lente, mémoire défec-tueuse, indécision ;

35. In Les 5 Tibétains – Secrets de jeunesse et de vitalité, Peter Kelder, Vivez Soleil.

– symptômes émotionnels : impression de lassitude, dépres-sion, manque d’entrain, mauvaise humeur, anxiété ;

– symptômes physiques : paupières enflées ou collées, yeuxrouges, sclérotiques jaunes, vue trouble, besoin de se moucher,nez bouché, bouche pâteuse ou sèche, langue chargée d’unenduit blanc ou jaune, besoin de tousser et de cracher, mauvaisehaleine (et odeurs corporelles fortes, NDLR), douleurs du cuirchevelu, maux de tête, d’estomac, de ventre ou d’autres partiesdu corps, lourdeurs, raideurs et faiblesses dans les articulationset les muscles, troubles de la peau et des cheveux, vertiges,fatigue générale.

Nombreux sont ceux qui auront trouvé dans cette liste dessymptômes qui leur sont familiers, je n’en doute pas uneseconde ! Pourtant, combien essaient d’en comprendre l’origine ?

Pourquoi le matin ? Parce que notre organisme enclencheses fonctions d’élimination dès que la digestion est terminée,c’est-à-dire normalement la nuit. Et toutes ces manifestationssont les signes normaux, encore bénins, d’un corps qui essaiede se débarrasser de tout ce qui l’empoisonne.

Voilà pourquoi nous devrions nous habituer à ne pasmanger le matin pour favoriser le processus de détoxinationquotidien.

« Mais vous êtes fou, tout le monde sait qu’il faut mangerle matin ! » Non, je regrette, personne ne le sait ; par contre,tout le monde s’est docilement laissé laver le cerveau et chacuna consciencieusement gravé cette idée aussi fausse qu’elle estrépandue, sur son petit disque dur mental personnel. Et quandce dernier nous reproduit la musique, nous sommes naturelle-ment persuadés d’avoir affaire à une vérité absolue. N’oubliezjamais : ce n’est pas parce qu’ils sont nombreux à avoir tortqu’ils finissent par avoir raison...

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La plupart d’entre nous nous imposons un rythme alimen-taire infernal : trois repas par jour, souvent complétés par denombreux apports complémentaires. Dans ces conditions, lecorps ne dispose pas de plages horaires bien longues poureffectuer son indispensable travail d’élimination. Le petitdéjeuner est donc le repas le plus nocif de la journée car il inter-rompt chaque matin le nettoyage naturel de l’organisme.

Mais pourquoi prenons-nous tant de plaisir à prendre unpetit déjeuner ? Justement, parce la moindre ingestion de nour-riture – ou de stimulant (le café est-il une nourriture ?) –, eninterrompant le processus d’élimination, en supprime immé-diatement tous les symptômes. Fini la langue chargée, fini latête lourde, fini l’esprit confus (voir plus haut…). C’estmagique ! On mange, et hop, on se sent bien ! Comment résisterà la tentation ? Voilà pourquoi nous sommes accros au petitdéjeuner. Le mieux-être est immédiat, mais il est illusoire. Eninterrompant chaque jour les fonctions émonctoires de façonprématurée, nous accumulons des déchets métaboliquestoxiques qui, en toute logique, provoqueront des maladiesaiguës, bénignes au début, qui, si leurs symptômes sontsupprimés de façon répétée sans agir sur leur cause (par lamédecine allopathique), ne manqueront pas de déboucher surune maladie chronique grave.

La plupart des phénomènes inflammatoires et infectieuxcorrespondent à un effort du corps pour se libérer des subs-tances toxiques provenant des déchets non assimilés et/ou nonassimilables de notre alimentation.

Rassurez-vous, quel que soit votre régime, vous aurez àfaire face à de tels symptômes un jour ou l’autre. Ils ne devien-nent de bons indicateurs de déséquilibre dangereux que s’ilssont trop nombreux, trop prononcés, trop fréquents ou dou-loureux.

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Vous avez deux façons de les faire disparaître : manger - lamauvaise, ou jeûner, - la bonne…

Il fut une époque où les principales causes de mortalitéétaient le manque d’hygiène, la mauvaise qualité de l’eau, lemanque de variété de l’alimentation et de grandes épidémiescomme la peste, le choléra, la tuberculose, la pneumonie. Lacause de ces fléaux était inconnue et on y faisait face avec rési-gnation et fatalisme. Aujourd’hui, nous sommes confrontés àdes « épidémies » bien différentes : obésité, maladies cardio-vas-culaires, diabète, cancer, etc., dont la cause n’est plus du toutmystérieuse. Laissons la parole au Pr Dominique Belpomme36

écrit : « Le cancer est une maladie fabriquée de toutes piècespar notre société et qui est en grande partie induite par lapollution de notre environnement. Les maladies d’aujourd’huine sont plus les maladies naturelles d’hier. Elles sont toutes, oupresque, artificielles. C’est nous, notre société, notre civilisa-tion qui les induisons37. »

Ce n’est plus faire preuve d’originalité que de dire que denombreux problèmes de santé sont aujourd’hui en grande partiele résultat de nos excès alimentaires.

Plus personne ne s’aventurerait à nier que nous mangeonstrop, et mal. Trop de graisses et de protéines, principalementanimales, trop de sucre, trop de farines industrielles, à quoi ilfaut ajouter une consommation excessive de drogues, légalesou non : médicaments, tabac, café, alcool, et boissons diversesbourrées de produits chimiques.

Pour ce qui est de la consommation de viande, certainsaffirment que le Créateur a prévu que la plupart des carnivo-

36. Professeur de médecine, cancérologue de renommée mondiale, président fondateur del’ARTAC (Association française pour la recherche thérapeutique anticancéreuse. C’estlors d’un colloque organisé le 7 mai 2004 à l’UNESCO par l’ARTAC que l’Appel deParis a été lancé : voir http://www.artac.info

37. Dominique Belpomme, Ces maladies créées par l’homme, Albin Michel, 2004.

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res, dont la nourriture génère beaucoup de toxines lors de ladigestion, ne trouvent pas toujours de quoi manger et soientrégulièrement forcés de jeûner afin d’éliminer ces toxines. Jetrouve moi aussi l’idée séduisante. Rappelons en outre que lesystème digestif d’un carnivore est bien plus court que celuid’un herbivore ou d’un frugivore/granivore, ce qui corrobore-rait l’hypothèse avancée : les sous-produits générés par ladigestion de la viande (acide urique, nitrosamines – classéessubstances cancérigènes par l’OMS) sont tellement toxiquesqu’il est préférable qu’ils ne séjournent pas longtemps dans l’or-ganisme.

Les végétariens voient là un des grands arguments en faveurde leur philosophie de vie. L’homme ne serait pas fait pourmanger de la viande car – entre autres raisons tout aussi valables– son tube digestif est trop long38. Mais cela n’est pas le sujetprincipal de ce livre… Néanmoins, si l’on considère la quantitéde viande que l’espèce humaine ingurgite depuis qu’elle s’estdéclarée omnivore, nous ferions bien de pousser plus loin l’imi-tation des animaux carnivores qui à l’état naturel sont souventcontraints de rester sans manger. J’ai connu il y a longtemps unvétérinaire qui recommandait de laisser nos animaux familierssans manger un jour par semaine. Mais qui peut se résoudre àinfliger une telle épreuve à ces créatures innocentes ? « Pauvrebête… Elle va me regarder bâfrer, les larmes aux yeux… Non,je ne supporterais pas. » Et nos chiens et chats sont aussi grosque nous, et meurent aussi prématurément. Pourtant, ce qui est

38. « Contrairement aux carnivores, nous avons une petite bouche, une denture faite pourmastiquer et non déchirer : incisives bien développées, molaires émoussées, une saliveneutre, un estomac volumineux, un intestin long (10 m), un côlon à replis. Toutes ca-ractéristiques impropres à une alimentation carnée. Les plus célèbres naturalistes ontdonné un message très clair qui montre que la physionomie de l’humain n’est pas adap-tée à la consommation de viande.» Association végétarienne & végétalienne d’infor-mations (A.V.I.S.) – 40, rue Alfred Duméril, 31400 Toulouse. [email protected] aussi sur www.docteurnature.org un tableau édifiant comparant la morphologiedes différents mammifères en fonction de leur mode d’alimentation.

bon pour nous est tout aussi valable pour nos animaux. Et d’ail-leurs, il est particulièrement intéressant de constater que lesanimaux domestiques jeûnent spontanément lorsque leur alimentest en libre-service…

Le corps humain est une machine extrêmement résistante,qui possède une fantastique capacité – je ne cesse de m’en émer-veiller – à supporter tant bien que mal toutes les agressions quenous lui faisons subir, pendant des dizaines d’années. C’est cequi nous fait croire que nous pouvons commettre impunémenterreurs alimentaires et excès divers, ad infinitum. Or, cettemachine est aussi douée de la mémoire la plus formidable – ledisque dur dont je vous parlais précédemment. Le corps n’oubliejamais rien : les privations de sommeil, d’air pur, d’exercice, lemanque d’aliments vivants, frais, naturels, les excès de sucre ;il n’oublie aucun hamburger, aucun barbecue, aucune cigarette,aucun verre d’alcool, aucun médicament. Il se souvient de tout,en garde la trace en lui ; il encaisse, mais n’oublie pas. Et tôt outard, il passe facture. Un jour, à notre grande surprise, alorsque « tout allait bien !», patatrac ! C’est inévitable, et ce n’estque justice. La loi de cause et effet est infaillible ; il n’est pasde cause qui ne soit suivie d’effet et il n’est pas d’effet qui n’aitune cause pour origine.

Ainsi, comment s’étonner que nos enfants aient les dentscariées, de l’allergie et des problèmes de peau, s’ils trouvent25% de leurs calories dans la consommation de sodas ? Nousconnaissons parfaitement la cause de la plupart des maladiesles plus répandues de nos jours. Faut-il être aveugles, ou sim-plement ne pas vouloir voir, pour se dire surpris de « tombermalades » ?

Pourtant, nous nous étonnons, « pourquoi moi ? », nousn’acceptons pas cette maladie qui nous tombe dessus comme lamisère sur le pauvre. Le destin, cruel et impitoyable... Quelle

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naïveté ! Nous n’avons que ce que nous méritons ! Non, lamaladie n’est pas une fatalité qui s’abat au hasard sur les mal-chanceux ; elle est l’aboutissement du long processusd’affaiblissement d’un organisme intoxiqué par les effets d’unmode de vie profondément contre-nature.

On peut résumer ce concept hygiéniste en une phrase : « Onn’est pas malade parce qu’on a le cancer ; on a le cancer parcequ’on est malade.» On peut bien sûr remplacer le mot cancerpar la maladie de son choix… Et ce n’est pas tel ou tel organequi est malade - « il est malade du foie », « malade du cœur »,de l’intestin ou de ce qu’on voudra ; c’est le corps dans saglobalité. À l’exception bien sûr de certaines maladies résultantclairement d’agressions localisées flagrantes comme le cancerdu poumon chez le fumeur ou la cirrhose du foie chez l’alcoo-lique, la localisation des symptômes est secondaire, c’est lapersonne dans son ensemble qu’il faut traiter. D’où le nom demédecine holistique, ou globale, beaucoup employé aujourd’hui,à juste titre.

En d’autres occasions, notre corps fait preuve d’une infiniemansuétude. Il nous lance de petits appels au changement,comme un simple rhume, un mal de tête, une éruption cutanée,un manque d’énergie ; autant de signes d’élimination toxiniquequi devraient nous alerter. Ils nous semblent anodins, alors qu’ilssont lourds de sens. Malheureusement, nous ne les comprenonspas parce que nous n’avons pas été éduqués pour en interpré-ter le sens. Et comme nous n’y prêtons pas attention, leur causedemeurant, les mêmes petits signes réapparaissent, jusqu’aumoment inévitable où les petites maladies aiguës se transfor-ment en une maladie chronique autrement plus grave, qu’il n’estplus possible de prendre à la légère.

Nous souffrons et mourrons d’un long empoisonnement,surchargés de toxines et trimballant lamentablement un véritable

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cloaque ambulant : notre côlon. Les anciens le savaient, nousavons préféré l’oublier. Voyons en quels termes de célèbresmédecins, disparus aujourd’hui, ont parlé du côlon:

« La mort commence dans le côlon. » Pr. Élie Metchnikov,prix Nobel de médecine, 1908 ;

« Au cours des 22 000 opérations que j’ai réalisées person-nellement, je n’ai jamais trouvé un seul côlon normal. » Dr JohnH. Kellogg (celui dont le frère est à l’origine de la célèbre marquede corn-flakes) ;

« Un côlon en mauvais état empoisonne tout l’organismepar un effet réflexe. » Sir Arbuthnot Lane, chirurgien du roid’Angleterre.

Même la Société royale de médecine de Grande-Bretagnedéclarait il y a longtemps : « 90% de toutes les maladies chro-niques sont dues à un côlon dysfonctionnel. »

Selon Bernard Jensen, un des grands pionniers du jeûne –mort à quatre-vingt-treize ans après avoir traité trois centcinquante mille patients par le jeûne et l’irrigation du côlon –,tous les malades ont des problèmes intestinaux.

Je sais, on n’a pas l’habitude de parler d’hygiène intesti-nale entre le fromage et le café dans les dîners entre amis. Cen’est pas vraiment un sujet de conversation. Pourtant, les patho-logies de l’appareil digestif connaissent aujourd’hui une véritableexplosion, en fréquence, intensité et sévérité. Un patient surtrois a un problème lié à ses intestins. La constipation est sicommune qu’elle est devenue pour des millions de gens unvéritable mode de vie. Le cancer du côlon est en France lapremière cause de mortalité par cancer chez les non-fumeurs.Trente-six mille nouveaux cas par an en 2006, seize mille décès.En augmentation constante.

Alors que le temps de transit normal de la nourriture àtravers notre corps est inférieur à 24 h, il est aujourd’hui en

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moyenne de 60 h pour les hommes et de 70 h pour les femmes.Et si aller à la selle une fois par jour ne signifie rien en soi,beaucoup de gens sont loin d’y aller aussi souvent !

Laxatifs et autres médicaments du système digestif sevendent par milliers de tonnes, ce qui est peut-être bon pour leslaboratoires et les officines de pharmacie, mais témoigne avanttout de la façon désastreuse dont nous traitons nos intestins etde notre incapacité à les régénérer sûrement et durablement.

En l’absence de mesures d’hygiène indispensables, commele jeûne et l’irrigation du côlon39, idéalement associés, des résidusfinissent par former des couches épaisses qui tapissent les paroisdu côlon (imaginez que les éboueurs ne retirent pendant desannées qu’une partie du volume de vos poubelles ...). Aprèsquelques dizaines d’années, ces couches peuvent atteindre uneépaisseur de 12 mm et avoir la consistance du pneu ! Desautopsies ont même révélé des côlons dont le diamètre attei-gnait plus de 20 cm alors que l’espace libre pour laisser passerles matières fécales ne dépassait pas la taille d’un crayon ! Unindividu moyen peut avoir en permanence de 5 à 10 kg dedéchets secs et durcis dans son côlon. Beaucoup plus dans lescas d’obésité ou d’allergies.

Alors, je suggère et demande instamment : « S’il vous plaît,arrêtons-nous un peu de manger ! »

Parce qu’il n’y a pas d’autre solution ! Il faut faire leménage, en profondeur, et selon les règles. Est-ce que vouspasseriez l’aspirateur chez vous en laissant portes et fenêtresouvertes alors qu’une tempête de sable souffle dehors ? Commentpeut-on se nettoyer intérieurement si l’on continue d’ingurgi-ter trois fois par jour des kilos de saletés ?

Le développement formidable des techniques médicales –chirurgicales, chimiques, radiologiques –, et des nouveaux

39. www.colon-net.com

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remèdes miracle nous a plongés dans un état d’hypnoseprofonde. Nous vivons depuis un siècle dans une sorte d’émer-veillement collectif face au progrès scientifique et médical. Lamédecine allopathique officielle règne sans partage, et nousavons perdu depuis longtemps la connaissance des merveilleuxmécanismes d’auto-guérison induits par le jeûne, moyen de santéexceptionnel, quasi miraculeux. Souvenons-nous de nos bonsvieux médecins de famille qui préconisaient presque toujoursle repos et la diète, ce qui signifiait bien sûr ne plus manger.J’aimerais bien savoir s’il existe encore des médecins qui osentfaire à leurs patients de telles recommandations…

Ne nous étonnons pas que notre civilisation doive payerla facture des erreurs que nous avons commises, dans tous lesdomaines : la santé, mais aussi bien sûr l’écologie, l’économie,le partage équitable des ressources, la politique. Si notre corpsn’oublie rien, la planète non plus…

Voici ce qu’écrivait Sri Aurobindo en 1914 déjà :« La science médicale a été une malédiction plus qu’une

bénédiction pour l’humanité. Certes, elle a brisé la force desépidémies et découvert une chirurgie merveilleuse, mais elle aaussi affaibli la santé naturelle de l’homme et multiplié lesmaladies individuelles; elle a implanté la peur et la dépendancedans le mental et dans le corps; elle a appris à notre santé à nepas s’appuyer sur les ressources naturelles du corps (…).»

Mais il semble aujourd’hui que l’humanité ait la volontéde faire le ménage, d’agir pour remettre les pendules à l’heure,même si ça risque de prendre du temps...

En matière de santé, par exemple, quelque chose de trèsintéressant est en train de se produire. La fascination pour leprogrès médical laisse peu à peu la place à la déception. Onassiste depuis quelques dizaines d’années au retour imparablede ce qu’on a baptisé les thérapies douces, pratiques de bien-

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être, remèdes à base de plantes, détoxination par des moyensnaturels, etc.

Le vieil adage se vérifie une nouvelle fois : nous avionschassé le naturel… et il revient au galop !

Comment pourrait-il en être autrement ? Les vices et lesinsuffisances de la médecine officielle sont criants. En voici lesprincipaux (mais malheureusement pas les seuls !) :

1 – La médecine orthodoxe moderne est incapable de recon-naître et remettre à leur juste place – prépondérante -, lesfacteurs fondamentaux qui concourent à la destruction de lasanté :

a) le stress et son impact sur le système immunitaire et lesprocessus vitaux ;

b) l’insuffisance de l’activité physique ; c) l’apport excessif de calories alimentaires ; d) la consommation d’aliments dénaturés, cultivés sur des

sols appauvris et contaminés, puis conditionnés et transforméspar une industrie agro-alimentaire plus soucieuse de ses profitsque de la santé publique ;

e) l’exposition à des dizaines de milliers de contaminantschimiques dans notre environnement quotidien.

2 – Ne s’intéressant pas vraiment aux causes de lamaladie, la médecine allopathique officielle ne peut influerque sur ses effets et se contente de faire disparaître dessymptômes. Insidieusement, l’idée s’est installée en nousselon laquelle, si l’on ne souffre de rien, on est en bonnesanté ! Guérir signifie ne plus avoir de fièvre, de courbatu-res, de maux de tête, de toux, de nez qui coule, de douleursd’estomac… Une telle vision de la santé ne peut que nousexposer à des lendemains qui chantent (qui chantentfaux !)… La chute pourra être brutale et douloureuse : unemaladie grave, chronique, souvent mortelle, conséquence

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inévitable de la suppression répétée de multiples petitesmaladies aiguës qui étaient autant d’avertissements généreuxet bienveillants donnés par Mère Nature, mais que nousavons ignorés.

3 – La médecine allopathique officielle fait reposer toutesa pratique sur une théorie insoutenable et heureusementde plus en plus controversée : le dogme pasteurien de la pré-valence du microbe sur le terrain. Pasteur, un arrivisteassoiffé de pouvoir, d’argent et d’honneurs doublé d’unimposteur40, n’a été habilement élevé au rang de hérosnational et bienfaiteur de l’humanité (!) que parce que sathéorie a permis le développement monstrueux d’uneindustrie pharmaceutique aujourd’hui toute-puissante.

« Un grand homme, disait Lamennais, est un grandsavant ou un grand charlatan. Nous avons confondu troplongtemps; il serait grand temps de distinguer ces deuxvariétés de renommées41 ».

Si le microbe est coupable, il faut l’éradiquer, et ça, leslaboratoires pharmaceutiques savent faire… Nous sommestous victimes d’un gigantesque lavage de cerveau qui a faitde nous des moutons de Panurge parfaitement conditionnéset totalement incapables de prendre la moindre distance parrapport au dogme pernicieux qui place les médicaments aufirmament des bienfaits du progrès scientifique. Je mets nosbons médecins de famille sur le même plan ; les pauvres n’ontpour la plupart jamais entendu d’autre son de cloche et fontau mieux avec ce qu’on leur a appris. Tous victimes.


40. On lira avec profit le chapitre « Comment on falsifie l’histoire : le cas Pasteur » dansLes Vérités indésirables, de Philippe Decourt, Membre de l’Académie internationaled’histoire de la médecine, Archives Internationales Claude Bernard.

Autre référence : Pour en finir avec pasteur - Un siècle de mystification scientifique,du Dr E. Ancelet, Editions Marco Pietteur.

41. Tiré d’un article du Dr Michaut dans www.medecine-autrement.com/site/catego-riesMA/20032/5-histoire/pasteur.shtml

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Qui sait que sur son lit de mort, Pasteur a fini par avouer :« Claude Bernard avait raison : le microbe n’est rien, le terrainest tout. » ?

« Claude Bernard, le célèbre médecin et chercheur contem-porain de Pasteur, était un fervent promoteur de ce « terrain »biologique et, par là, un farouche adversaire des théories dePasteur. Bernard a donné le jour à un courant médical totale-ment minoritaire à ce jour : la médecine hygiéniste 42», selonlaquelle il appartient à chacun de favoriser le maintien d’uneimmunité naturelle par des habitudes de vie saines plutôt quepar des moyens exogènes, technologiques et chimiques.

Pourtant, ceux qui essaient aujourd’hui de vivre selon ceprincipe, en refusant par exemple les vaccinations et les médi-caments, sont traités de sectaires et mis au banc de la société.Ils ne peuvent avoir accès à un emploi dans nombre de secteurspublics, on refuse leurs enfants dans les écoles…

Ils sont les hérétiques de la nouvelle religion médicale endehors de laquelle il n’existe pas de salut. Les médecins en sontses prêtres, l’Ordre des médecins son pouvoir législatif, exécutifet judiciaire. Anachronisme intolérable ? Allons donc, on s’enaccommode ! Il y a trop d’argent là derrière… Le candidatMitterrand en 1981 n’avait-il pas qualifié l’Ordre des médecinsd’ « offense à la démocratie » et inscrit sa suppression à sonprogramme ? Une fois élu, la Realpolitik l’avait bien sûr trèsvite contraint à s’asseoir sur bon nombre de ses idées et de sesidéaux…

Sur le sujet de la médecine comme nouvelle religion dupeuple, on lira avec profit le petit ouvrage d’Olivier Clerc,Médecine, religion et peur43.

42. http://actuau-dix-vingt.forumculture.net/actu-au-dix-vingt-f1/encore-la-faute-a-pas-teur-l-ego-le-pouvoir-et-l-argent-t154.htm

43. Éditeur : Jouvence.

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« Comme toujours lorsqu’il y a pouvoir, la relation estfondée sur la dépendance et la peur. Le croyant, comme le patient,est maintenu dans une relation paternaliste et infantilisante. »

Le jeûne est LE moyen suprême de s’extraire de cetterelation et de reprendre possession de notre vie, de reprendreen mains la gestion autonome de notre capital santé.N’attendons pas que d’autres s’occupent de notre santé à notreplace. Personne ne le fera. D’abord parce que la médecine pré-ventive ne rapporte rien. Ou plutôt, elle ne rapporte rien auxmarchands de poisons ; elle peut en revanche rapporter énor-mément à la collectivité. Si tout le monde se mettait à jeûner,la Sécu serait richissime ! Nous le verrons plus loin lorsque nousaborderons les effets du jeûne sur la santé. On pourrait ainsidébloquer d’énormes sommes d’argent pour des programmessociaux et d’éducation (à la santé, par exemple !).

Ensuite parce que les médecins sont des spécialistes de lamaladie, pas de la santé. Ne leur demandons pas ce qui neressort pas de leurs compétences ; ils ont étudié pendant desannées pour tout savoir sur les symptômes morbides, afin demieux les faire disparaître ; ils savent tout sur les maladies, saufleur cause. Enfin… ils croient savoir… vous savez, le virus, lemicrobe... Ainsi, la présence chez un malade d’un malheureuxmicro-organisme fait de ce dernier le responsable de la maladieen question. Comme si la présence de gendarmes sur les lieuxd’un accident les désignait automatiquement comme responsa-bles de l’accident…

Nous sommes tombés sur la tête ! Reprenons nos espritset, à la lumière des milliers et des milliers de cas cliniques quimontrent sans l’ombre d’un doute la nocivité d’une alimenta-tion permanente forcée, donnons à notre corps le repos qu’ilattend pour pouvoir se régénérer.

Arrêtons-nous un peu de manger ! De temps en temps…


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CHAPITRE 4

Quelques bonnesraisons de s’arrêter

de mangerNos aliments devraient être nos seuls médicaments. Maismanger quand on est malade, c’est nourrir la maladie.

HippocrateLa vitalité et la beauté sont des dons de la nature destinésà ceux qui suivent ses lois.

Léonard de Vinci

Nous ne nous attarderons pas sur une raison qui, sielle est parmi les plus anciennes et les plus connues,ne peut faire l’objet d’un quelconque commentaire

ou début d’explication logique : jeûner pour trouver Dieu, ouse rapprocher de Lui. Allons donc, dirons certains.

J’avancerai simplement une hypothèse toute personnelle :si l’on retient que le corps est le temple de l’esprit, et l’espritle temple de Dieu, ou en d’autres termes que le corps est levéhicule physique de l’âme, il est logique de penser que mettrede l’ « ordre » dans le temple, nettoyer son corps pour en fairel’outil le plus efficace, le véhicule le plus sûr, soit un bonmoyen d’exprimer davantage notre divinité. De redevenir ceque nous n’avons jamais cessé d’être : Dieu. Si toutes lesreligions ont recommandé le respect de périodes de jeûne, oula pratique discrétionnaire de l’abstinence dans la perspec-

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tive d’un approfondissement de la spiritualité, est-il raison-nable de penser qu’il n’y a pas là derrière une part de vérité ?

L’inconvénient de cette idée est qu’elle ne se prête pas àvérification. Il n’y a rien à mesurer, rien à jauger, rien àdémontrer. Tout se passe à l’intérieur du jeûneur et personned’autre que lui ne peut porter le moindre jugement de valeursur sa pratique. La seule façon de savoir est d’essayer soi-même. Pourquoi pas ?

Je comprends que nombre de chrétiens reviennentaujourd’hui au jeûne, comme l’a bien montré Jean-ClaudeNoyé44. Car même la Vierge Marie y va de ses recommanda-tions ! On lui prête plusieurs injonctions à jeûner qu’elle auraitproférées lors de ses apparitions miraculeuses à Medjugorje,en ex-Yougoslavie, où se rendent chaque année des dizainesde milliers de pèlerins. Même en l’absence de reconnaissanceofficielle du Vatican – on connaît l’extrême prudence del’Église au moment de cautionner tout phénomène de typemiraculeux –, il est indéniable que Medjugorje a une grosseinfluence sur un grand nombre de croyants.

« Si l’on en croit les enfants à qui elle se serait adressée,[la Vierge Marie] aurait délivré une dizaine de messages relatifsà ce thème. (…) Le 21 juillet 1982 : « La charité ne peut pasremplacer le jeûne. » En mai 1984 : « Le jeûne a été oublié aucours de ce dernier quart de siècle dans l’Église catholique. »Le 25 janvier 2001 : « C’est seulement par la prière et le jeûneque les guerres peuvent aussi cesser : les guerres de votre incré-dulité et de votre peur du futur45. »

Jean-Paul II a lui-même encouragé plusieurs fois les chrétiensà redécouvrir la pratique du jeûne, avec toutefois une grandeprudence ! Toujours cette réticence, cet embarras dès que l’on

44. Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, Albin Michel, 2007.

45. Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, Albin Michel, 2007. Voir aussi La Viergeapparaît-elle à Medjugorje ?, René Laurentin, Œil, 1990.

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Quelques bonnes raisons de s’arrêter de manger

touche à notre dépendance à la nourriture… Le pape n’a proposéque de sauter un repas ou deux – en imitant les musulmans qu’ila expressément cités –, ou en ne mangeant que du pain et del’eau pendant une journée. Quel exploit, mon Dieu, quel exploit! Quelle pénitence ! Je ne suis pas sûr que ce soit là la concep-tion du jeûne que la Vierge a essayé de nous transmettre àMedjugorje… Encore une fois : nous avons oublié depuis silongtemps la signification du jeûne que nous avons maintenantle plus grand mal à simplement imaginer la possibilité de nousarrêter véritablement de manger, de temps en temps.

Jeûner pour respecterune des grandes lois de la vie

Tout, dans l’univers, est soumis aux mêmes lois, que l’onpeut appeler les lois de la physique, les lois de la nature, les loisde la vie ou les lois divines selon notre niveau de perception.Certaines sont plus évidentes que d’autres. Pourtant, il en estune qui est tellement évidente que nous n’en avons plusconscience. Comme des lunettes que nous cherchons alors quenous les avons sur le nez, comme un enfant que l’on ne voit pasgrandir parce qu’on vit avec lui en permanence.

Je me réfère à la loi de l’activité et du repos. Il n’existe pasun organisme vivant qui n’y soit soumis. Et les rishis de l’Inde,tous les sages et les maîtres de sagesse savent que même le règneminéral est soumis à cette loi ; le processus même de l’évolutionà une échelle cosmique est soumis à la loi de l’activité et durepos. Création et destruction, activité et repos sont deux desgrandes paires d’opposés qui façonnent le monde manifesté.Les Védas nous enseignent qu’il existe des jours de Brahmâ etdes nuits de Brahmâ. Même le Créateur a droit au repos…

La nuit succède au jour, l’hiver à l’été, la mort à la vie, nosyeux se reposent un millième de seconde entre chaque cligne-

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ment… Tout obéit à cette loi majeure, impérative, que noustransgressons pourtant constamment en imposant à notre corpsun travail permanent de digestion des aliments et assimilationdes nutriments. Manger trois fois par jour est folie. Le corps abesoin de périodes de repos total pendant lesquelles il va pouvoirprocéder à des nettoyages approfondis.

Comme le dit si bien Gisbert Bölling, « il est d’ailleurscurieux de constater que la société accepte depuis des siècles etavec raison le droit au repos hebdomadaire, et que la consciencecollective ne voit pas que notre organisme pourrait réclamer cemême droit.46 »

Le caractère incessant, souvent frénétique de nos activitésest une caractéristique de notre mode de vie dans les pays déve-loppés. Cette vie nous rend malades, physiquement mais aussimentalement et émotionnellement. Le rythme de la productionindustrielle en est un exemple emblématique ; dans les usinesoccidentales, il faut que ça tourne au maximum, 24h/24 s’il lefaut, et on ne prend pratiquement plus le temps de faire de lamaintenance sur les machines, il faut produire. Souvent, on attendque ça casse pour réparer, ou on rogne sur les frais de mainte-nance, ce qui n’est pas un bon calcul... Tout cela parce que nousavons inventé un système économique formidable basé sur laconcurrence et la compétition entre tous les acteurs ! Les diversescatégories socioprofessionnelles cherchent chacune à obtenir leplus d’avantages sociaux ; les entreprises essayent d’obtenir lemaximum de parts de marché ; les pays se battent aussi pourdévelopper leur propre économie, se qui suppose que celles desautres se développent moins, forcément… ! Quel progrès !

Il serait trop simple de simplement partager entre tous lespays et tous les peuples de la Terre. Non, on a trouvé mieux :l’économie de marché…

Mais je m’égare…

46. www.jeune-et-randonnee.com/petitguide.htm; Le Jeûne, Gisbert Bölling, La Plage.

Et si on s’arrêtait un peu pour réfléchir... Retrouver le sensde la vie, des vraies valeurs, reconsidérer nos buts dans la vie…Et donner à notre corps le repos dont il a tant besoin.

Nous avons d’autant plus besoin de ce repos digestif quenous soumettons souvent notre organisme à des excès alimen-taires et à une hygiène de vie contre-nature. En vous arrêtantde manger, vous aller donner à votre corps – peut-être pour lapremière fois de votre vie –, un repos physiologique essentielà son équilibre. Toutes vos fonctions physiologiques vontpouvoir « respirer» un peu. Certaines vont s’interrompre com-plètement, comme la digestion, mettant en même temps aurepos tous les muscles qui leurs sont associés ; d’autres vont semettre au ralenti –respiration, circulation sanguine, rythmecardiaque, tout le métabolisme basal.

Dans cet état de semi-« silence » intérieur, la Nature vafaire son œuvre. Elle va procéder à un travail de maintenanceen règle de toutes nos fonctions organiques. Il n’est pas uneseule partie de notre corps qui ne soit touchée et transforméepar le jeûne – la peau, les cheveux, les ongles, les yeux, lesintestins, les poumons, le cœur, le sang, le foie, les reins, etc.Tout l’organisme est affecté et son fonctionnement profondé-ment amélioré.

Jeûner pour retrouver la santéDans notre culture, tout est conditionné par notre capacité

à « bien manger ». Avoir « bon appétit » est un signe de bonnesanté, et le perdre est de mauvais augure. Ne se réjouit-on paslorsqu’un malade a « retrouvé l’appétit » ? À juste titre bien sûr ;mais on ne sait plus que si Dame Nature nous a fait perdrel’appétit, c’est précisément parce que le processus curatif naturelde l’organisme demande ce repos physiologique pour s’opérerdans les meilleures conditions.

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Un organisme malade perd tout désir pour la nourriture.La faim et la maladie ne peuvent cohabiter. Nous observons ceréflexe spontané chez les animaux sauvages qui s’arrêtenttoujours de manger lorsque leur instinct leur en dicte la nécessité,en cas de maladie ou de blessure. C’est aussi souvent le cas chezles animaux domestiques, mais pas toujours, car leur instincta été perverti par la présence systématique de nourriture« gratuite », et la pression psychologique de leur maître qui lespousse à manger. Nous avons perdu notre capacité à tirer desenseignements de l’observation du monde animal. Nous nouscroyons beaucoup plus évolués alors que physiologiquement,nous sommes encore et toujours de simples mammifères. Laperte naturelle de l’appétit devrait nous indiquer la marche àsuivre. L’appel de la nature est clair, mais nous l’ignorons,croyant savoir mieux qu’elle. Quelle arrogance !

Notre obsession de la nourriture nous a éloignés des loisde la nature et de la vie.

Nous l’avons vu, le salut ne semble pas devoir venir de lamédecine allopathique officielle. Tant qu’elle n’évoluera pas,elle échouera lamentablement à promouvoir la santé publique.Le New England Journal of Medicine, considéré comme uneréférence dans tout le milieu médical, faisait déjà en 1986 unconstat navrant : après trente années de recherche, la mortalitéliée au cancer, et ce, compte tenu de la pyramide des âges, avaitaugmenté de 25%. « La conclusion essentielle que nous tironsest la suivante : trente-cinq années d’efforts intenses, centrésessentiellement sur l’amélioration des traitements, doivent êtreconsidérées comme un échec patent. Les résultats n’ont pas étéceux qu’on espérait. Nous pensons qu’il serait très riche d’en-seignements d’entreprendre une analyse objective et argumentéedes raisons de cet échec47. »

Conscients de cette situation, informés des dangers desmédicaments et des pratiques médicales (les maladies iatrogè-

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nes et nosocomiales font régulièrement l’objet de reportagesdans les médias), de plus en plus de gens se tournent versd’autres voies et veulent améliorer la qualité de leur vie, leurniveau d’énergie, leur santé, par des moyens simples et naturels.Une véritable révolution philosophique est en marche, dans ledomaine de la santé comme dans beaucoup d’autres – dans tousles autres – qui nous ramène peu à peu à la raison. Ce n’est pasun hasard si tant de livres sont publiés, si tant de thérapeutes« alternatifs » s’installent, si tant de salons et autres « foiresbio » se multiplient partout. Le temps du renouveau est arrivé.

Les stages de « jeûne et randonnée » fleurissent partout enFrance, les groupes de « jeûne et prière » connaissent un succèsgrandissant, autant chez les catholiques que chez les protes-tants ; les programmes de « vacances détox48 » sont organisésici et là, et il faut s’en réjouir. Des articles au titre sans équivoquesont publiés dans des journaux nationaux49. Des reportagessont filmés pour la TV sur France 350. Et David Pujadas, au20 h de France 2 présente le 22 février 2007 un sujet sur Leretour du jeûne. On en parle !

Il semble donc que nous soyons sur le bon chemin. Onobserve partout les signes forts d’un début de changement dementalité ; un nouveau désir de vivre mieux et de prendre laresponsabilité de sa propre vie, et donc de sa santé.

Il nous faut réapprendre à collaborer avec la nature etrespecter les lois naturelles de la vie ; comprendre que la santéet la guérison sont des processus naturels, qui s’opèrent spon-tanément lorsque ces lois sont respectées.

47. John C. Bailar et Elaine M. Smith, Harvard School of Public Health, in New EnglandJournal of Medicine, n° 314, 1986.

48. Voir le programme des « Vacances santé-détox Docteur Nature » sur www.Docteur-Nature.org

49. Le jeûne est à la mode, Le Parisien, 11 février 2008.

http://www.leparisien.fr/home/info/vivremieux/articles.htm?articleid=296048166

50. Édition nationale du 19/20 de France 3, le 21 juillet 2007.

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Ivan Illich, ce grand penseur iconoclaste à l’esprit si fertiledoit être content ; lui qui écrivit en 1975 Némésis médicale.L’expropriation de la santé aura vécu assez longtemps pour voirnaître les germes d’une (r)évolution susceptible de redonner àune humanité souffrante l’autonomie qu’elle a perdue depuislongtemps, tout entière abandonnée à la médecine institution-nalisée, qui, c’était à prévoir, constitue aujourd’hui un graveproblème pour la santé. Certains auteurs voient en la médecinela 3e cause de mortalité dans les pays riches51.

Les grands médecins de l’histoire – Hippocrate (v. 460 - v.377 av. J.-C.), Galien (131-211) et Paracelse (1493-1541) – onttous jeûné et recommandé le jeûne. Paracelse a même déclaré :« Le jeûne est le plus grand remède, le médecin intérieur.» Quantà Hippocrate, il enseignait que « dans les redoublementsmorbides, on doit retrancher de la nourriture ; ce serait un mald’en ajouter. Plus vous nourrissez un corps chargé d’humeurs,plus le mal augmente ».

Pourtant cet outil thérapeutique incomparable a depuislongtemps déserté nos écoles de médecine… Quantité de grandshommes l’ont pratiqué : Pythagore (v. 570 – v. 480 av. J.-C.),Socrate (470 – 399 av. J.-C.) et Platon (v. 427 – v. 348 av. J.-C.).Un siècle avant Jésus-Christ, le philosophe et médecin grecAsclépiade recommandait lui aussi le jeûne à l’eau fraîche. J’aimentionné au premier chapitre un texte en araméen, langue parléedu temps de Jésus, L’Évangile de la paix par le disciple Jean52,dans lequel on retrouve l’ensemble des moyens naturels de santéaujourd’hui remis au goût du jour par tous les auteurs modernes.Le jeûne est l’un d’eux. Il y occupe une place prépondérante.

Selon le maître Djwhal Khul53, « la race humaine, en

51. JAMA - Journal of American Medical Association (une des plus importantes revuesmédicales américaines), 288 (4), 26-07-2000.


53. Rapporté par Alice A. Bailey dans sa somme sur la Philosophie ésotérique [2@346].

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général, mange actuellement quatre fois plus qu’il est néces-saire ». Ces mots, écrits en 1920, sont en toute vraisemblance,toujours d’actualité, et ceux qui connaissent Le Tibétain sauronten mesurer la portée. Je n’ai pas connaissance que l’on mangeaujourd’hui moins qu’il y a cent ans. Mais je suis sûr qu’onmange beaucoup plus mal ! D’où la nécessité encore pluspressante de s’arrêter de manger complètement de temps entemps pour détoxiner l’organisme.

Plus près de nous, quelques pionniers célèbres ont ouvertla voie et illuminé le chemin par leur immense expérience etleurs écrits passionnants.

Le Dr Édouard Bertholet (1857-1965), médecin et écrivainsuisse, mort à l’âge de cent huit ans (c’est fou comme les végé-tariens, naturistes et autres pratiquants du jeûne semblent vivrevieux et en bonne santé…). Il a dirigé pendant cinquante ansune clinique naturopathique au Portugal. Parmi d’autresouvrages de grande valeur, son œuvre maîtresse reste Le Retourà la santé et à la vie saine par le jeûne54.

Herbert Shelton (1895-1985), célèbre naturopathe hygié-niste américain, a supervisé au cours de sa longue carrièred’innombrables jeûnes à l’eau pure, jusqu’à quatre-vingt-dixjours. Ses ouvrages sont mondialement connus.

Le Dr Bernard Jensen (1908-2001) a supervisé plus decinquante mille jeûnes dans sa clinique de Escondido, enCalifornie.

Le Dr Otto Buchinger est connu de tous les Allemands sansexception. Il a fondé depuis 1935 plusieurs cliniques enAllemagne et en Espagne où tout est basé sur le jeûne, accom-pagné d’un large éventail de pratiques relevant de lapsychothérapie, la pédagogie de la santé, l’exercice physique,


54. Éd Aryana, Paris, 1950. Épuisé. Texte disponible sur www.DocteurNature.org.

l’hydrothérapie et les massages, le jeu, les arts appliqués, l’in-trospection et la vie intérieure. Ce concept holistique intégrantmédecines naturelles et traditionnelles est idéal, et se trouveparticulièrement bien appliqué dans les cliniques Buchinger.Otto Buchinger a déclaré : « Le jeûne est sans aucun doute laméthode biologique de traitement la plus efficace. » On doitcertainement à son influence que des milliers de patients soientsoignés par le jeûne chaque année en Allemagne.

Otto Buchinger contracta un rhumatisme articulaire aiguen 1918 alors qu’il était officier sanitaire de la marineimpériale allemande. Cette maladie, aujourd’hui facilementtraitée, le rendit invalide à 100%, l’obligeant à abandonnersa carrière militaire à quarante ans. Désespéré, souffrant etsans plus savoir comment faire vivre sa famille de quatreenfants, il écoute les conseils d’un collègue qui l’encourage àsuivre un jeûne chez le Dr Riedlin, à Fribourg-en-Brisgau. «Ce jeûne de dix-neuf jours m’a réellement sauvé la vie. J’étaisfaible, amaigri, mais mes articulations étaient redevenuesmobiles et indolores », écrit-il dans ses mémoires. L’invalidequ’il était alors fut guéri pour toujours et il est resté un grandamateur de randonnée jusqu’à sa mort à l’âge de quatre-vingt-neuf ans. Cette expérience personnelle du jeûne jouera un rôledéterminant dans l’évolution de la carrière médicale d’OttoBuchinger : il décide d’en faire profiter ses patients et accueille,en 1920, le premier curiste jeûneur. C’est un succès et lenombre de personnes cherchant aide et guérison augmente.Il soigne l’arthrite, mais également un nombre croissant demaladies chroniques qui répondent au traitement par le jeûnethérapeutique. Il publie en 1935 son livre Guérir par le jeûne,réédité à vingt et une reprises, ainsi que de nombreux travauxscientifiques. À ce jour, plus de deux cent mille jeûneurs ontséjourné dans les cliniques Buchinger.

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En France, quelques médecins courageux et passionnés onttout fait pour que le jeûne soit reconnu comme moyen de santéirremplaçable. Il faut mentionner, le Dr Guelpa qui fit le 7janvier 1909 une communication à la Société de neurologie deParis au sujet de sa méthode de rajeunissement des tissus et dedésintoxication de l’organisme par le jeûne.

En 1912, le Dr Jean Frumusan, un ami du Dr Guelpa,publiait la douzième édition remaniée et définitive de son livrecaptivant et riche en conseils pratiques : La cure de rajeunisse-ment.

Le Dr V. Pauchet, d’Amiens, professeur de chirurgie, recom-manda inlassablement la cure de jeûne, et tout particulièrementdans sa pratique de la chirurgie, avant et après une opération.Citons le Dr Bertholet : « Il a remarqué que l’intervention pré-sentait moins de dangers, que le sommeil était plus calme, obtenuplus rapidement avec moins de narcotique, que la cicatrisationdes plaies était également plus prompte avec peu ou pas de sup-puration, et la convalescence de ce fait très activée. »

Peu après la première guerre mondiale, le Dr Paul Carton,médecin naturiste éminent, écrivit une dizaine de livres, dontLes lois de la vie saine et La vie sage qui devraient, selon le DrBertholet, figurer dans la bibliothèque de chaque famille. Il futun ardent défenseur du jeûne et en fit la base de sa pratique.

Le Dr Yves Vivini, certainement le plus grand spécialistedu jeûne dans notre pays, a dirigé entre 1960 et 1984 un centrede jeûne à Sana en Haute-Garonne dans lequel quelques célé-brités, dont Jack Lang (dit-on), ont fait des cures.

Malheureusement, ce médecin de talent, ce bienfaiteur,harcelé par l’establishment médical, a dû s’expatrier en Espagne,comme beaucoup d’autres… Il a écrit en 1970 le livre « Le Jeûneet les traitements naturels », réédité en 1975 sous le titre: « La

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Bouffe ou la Vie » ! Un excellent livre, malheureusement difficileà trouver. De larges extraits sont disponibles sur le site de laFédération française de jeûne et randonnée55.

Tous ces pionniers rapportent d’innombrables cas deguérison des problèmes de santé les plus divers lorsque, par lejeûne, on donne au corps l’opportunité d’opérer son propretravail de guérison. Ils ont abondamment démontré que l’abs-tention volontaire de nourriture est une réponse à la maladie,particulièrement efficace et sans danger.

Jeûner pour mourir en paixUn malade en phase terminale s’arrêtera souvent de s’ali-

menter naturellement. Le Dr Pablo Saz le précise 56: « Le jeûneest un des meilleurs analgésiques et il évite le recours à lamorphine ou à d’autres analgésiques externes.» Il est criminelde vouloir alimenter de force un être qui a décidé de terminerle voyage d’une vie. Là encore, la Nature nous montre la voieà suivre… Si nous la respections, nous n’aurions pas besoin delégiférer sur l’euthanasie. Il suffirait de laisser la flamme de vies’éteindre naturellement chez les malades qui ont jugé qu’il étaittemps de partir.

Le jeûne prolongé ne cesse de prouver qu’il est sans contestele moyen le plus vieux, le plus efficace et le plus rapide dontdispose l’homme pour perdre du poids, se détoxiner, guérir etvivre longtemps en bonne santé. Les raisons en sont simples :comme tous les animaux cités dans l’introduction, l’hommepossède la merveilleuse capacité de rester longtemps sans manger,son corps se nourrissant alors simplement de ses réserves accu-mulées par le phénomène appelé autolyse. Le merveilleux ici résidedans le fait que le corps va consommer en priorité toutes les

55. www.ffjr.com

56. Ayuno terapéutico, Pablo Saz Peiró, Prensas Universitarias de Zaragoza, 2007.

cellules et tissus endommagés, malades, vieux ou morts. Tout cequi entrave le bon fonctionnement de l’organisme va être « digéré» et éliminé pendant le jeûne. Amas graisseux, abcès, furoncles,tumeurs et excroissances, mais aussi tous les déchets métaboli-ques indésirables issus d’une alimentation nocive – additifsalimentaires, colorants, arômes artificiels –, les résidus provenantde l’environnement, pesticides, herbicides, fongicides, insectici-des, que l’ont retrouve dans les aliments et l’eau, auxquelss’ajoutent les polluants atmosphériques issus de nos usines, de lacombustion des énergies fossiles, les médicaments, les produitsdangereux contenus dans les cosmétiques, dans les matériaux etproduits utilisés pour la construction, l’entretien et la décorationde la maison, la liste est longue des sources d’éléments toxiquesqui s’accumulent dans notre organisme. Année après année, cettesurcharge toxique augmente et diminue d’autant notre immuniténaturelle. Elle est devenue aujourd’hui une source majeure deproblèmes de santé dans nos sociétés développées.

Toute maladie est due à l’accumulation de « substancesindésirables dans l’organisme que l’on désigne aujourd’hui sousle terme général de toxines. Il s’agit du cholestérol et des acidesgras saturés qui épaississent le sang, se déposent sur lesvaisseaux, les agressent et les bouchent, et sont à l’origine desmaladies cardio-vasculaires. Ce sont les acides et les cristauxqui enflamment, bloquent et déforment les articulations desrhumatisants. Ce sont aussi les déchets colloïdaux qui encom-brent les voies respiratoires et provoquent infections et catarrhes.C’est l’acide urique qui provoque la goutte ; le sel, qui engendrela rétention de l’eau ; le sucre qui est à la base des troubles dudiabète, etc. »

« De nos jours, il faut aussi compter comme substancesindésirables tous les additifs alimentaires (…), les produits detraitement des cultures (…), les substances médicamenteusesdonnées au bétail (hormones, antibiotiques, vaccins…), les médi-

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caments que nous consommons nous-mêmes (calmants, som-nifères, antibiotiques…), ainsi que les multiples poisonsprovenant de la pollution de l’air, de l’eau et des terres57. »

Tous ces déchets et poisons sont éliminés pendant le jeûnegrâce au processus d’autolyse et de nettoyage auquel partici-pent tous les organes d’élimination – les reins, le foie, la peau,les intestins et les poumons. Ainsi, pendant un jeûne, il estfréquent d’observer une urine chargée, un écoulement nasal,des vertiges, des lumières noires devant les yeux, la remontéede glaires, et des manifestations cutanées diverses. Cessymptômes sont positifs et nous indiquent simplement que lanature est à l’œuvre et que le corps répond correctement autravail d’élimination et de purification.

Signalons ici qu’il ne faut pas manquer, pendant un jeûne,de pratiquer des irrigations du côlon afin d’aider le processusde nettoyage et d’élimination des déchets toxiques qui onttendance à s’accumuler dans le gros intestin tout au long de notrevie et qui contribuent à l’auto-intoxication de l’organisme58.

Est-il possible de faire un bilantoxinique personnel ?

Sans aucun doute, et c’est même très facile. Aucun besoinde vous rendre dans un quelconque laboratoire ou de disposerd’un équipement sophistiqué. Il existe plusieurs méthodes, com-plémentaires. La première vous demandera un grand miroir, unpeu d’intimité et beaucoup d’honnêteté. Fermez bien la porte,déshabillez-vous entièrement et regardez-vous avec objectivité,même si c’est difficile (d’être objectif et/ou de se regarder…).Si vous pouvez accepter le regard d’un conjoint, d’un partenaire

57. In Manuel de détoxination, Christopher Vasey, Éd. Jouvence, 1990


ou d’un/e ami/e intime, ça peut aider. Des amas graisseux, oùqu’ils se trouvent, dénotent une accumulation de toxines. Sansle moindre doute.

En outre, si votre image vous est insupportable, si vous nevous aimez vraiment pas, posez-vous la seule question quis’impose : « Comment voulez-vous que quelqu’un d’autre vousaime ? Comment pouvez-vous demander à la vie qu’elle vousaime, si vous ne commencez pas par vous aimer vous-même ? »La compréhension de ce qui précède est profondément trans-formatrice. Je ne cherche à accabler personne, mais à stimulerdes qualités merveilleuses enfouies en nous : le réflexe de survie,la volonté d’avancer, de changer, de vaincre nos vieux démons,d’embrasser la vie…

Autre question, d’ordre plus… pragmatique : allez-vous àla selle après chaque repas ? Dans l’immense majorité des cas,la réponse sera non et indiquera un bon niveau d’encrassement.La logique est implacable : si quelque chose entre, quelque chosedoit sortir. tre régulier, ce n’est pas aller à la selle tous les jours,c’est y aller après chaque repas !

La deuxième méthode pour tester votre niveau de toxicitéconsiste là encore à répondre à une question simple : « Commentvous sentez-vous quand vous sautez un repas, ou deux, ou mêmelorsque vous êtes simplement en retard pour prendre votre dosede nourriture… ? » Avez-vous la tête qui tourne ? Avez-vous unde ces symptômes décrits au chapitre précédent ? Une impres-sion de faiblesse, de malaise, est un signe clair d’intoxication.

Une personne saine ne ressent rien de particulier lorsqu’ellecesse de s’alimenter ; à contrario, si cela vous est difficile, c’estque vous en avez expressément besoin !

Voici en résumé une série de questions qui ne laisserontplus le moindre doute sur vos chances de vivre une saine etlongue vie épanouie.

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Chaque fois que vous répondez oui à l’une d’elles, vous

perdez un point santé et entrez dans la catégorie des gens qui

devront entamer au plus tôt un processus de détoxination par

le jeûne et le nettoyage intestinal.

1. Fumez-vous ou avez-vous fumé ?

2. Côtoyez-vous des fumeurs ?

3. Mangez-vous beaucoup de viande?

4. Prenez-vous beaucoup de produits laitiers ?

5. Allez-vous à la selle moins d’une fois par jour ?

6. Prenez-vous ou avez-vous pris beaucoup de médicaments

ou de drogues (légales ou illégales)?

7. Faites-vous de l’exercice physique moins de trois fois par

semaine ?

8. Avez-vous plus de 10 kg de trop ?

9. Conduisez-vous souvent dans des endroits à forte circu-

lation, ou vivez-vous dans un environnement pollué (air,

eau, sol) ?

10. Les fruits et légumes crus constituent-ils moins de 50%

de votre ration alimentaire ?

11. Prenez-vous des laxatifs ?

12. La longévité des membres de votre famille est-elle réduite ?

13. Avez-vous beaucoup de mucus (nez bouché, sinus

congestionnés, etc.) ?

14. Avez-vous des odeurs corporelles fortes (haleine,

aisselles, etc.) ?

15. « Attrapez-vous » facilement des rhumes, la grippe, etc. ?

16. Avez-vous un problème de santé majeur ?

17. Consultez-vous souvent votre médecin ?

18. Avez-vous des problèmes de peau (psoriasis, acné, etc.) ?

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Plus vous aurez répondu oui à ces questions, plus vousdevrez être prudent, car un jeûne radical pourra déclencher defortes crises d’élimination de toxines. Il vous a fallu des annéespour intoxiquer votre organisme, acceptez de prendre un peude temps pour vous en débarrasser. Chaque pas sera gratifiantet vous encouragera à poursuivre.

Le jeûne est un don du ciel, un véritable miracle de lanature, accessible à tous dans la plus parfaite équité. Oui, ilexiste un domaine où la justice existe ! Nous revendiquonssouvent, et à juste titre, l’accès aux soins de santé comme undroit, en oubliant que le droit à la santé n’a, lui, besoin d’aucunerevendication ! Il nous est donné avec la vie ; il ne dépendd’aucune politique gouvernementale, d’aucune loi humaine. Ilsuffit de s’arrêter de manger pour en jouir pleinement.

Si le dicton dit avec humour : « Une grippe soignée par ledocteur dure une semaine ; une grippe laissée à elle-même duresept jours… », j’ajouterai : une grippe « soignée » par le jeûnene durera, elle, que trois à quatre jours. Mais surtout, surtout,en prenant soin de tout problème de santé par le jeûne, on s’évitede le voir réapparaître sous une forme plus grave encore et onrenforce un peu plus l’immunité naturelle de l’organisme.

Les adeptes des moyens naturels de santé savent bien quela médecine officielle fait seulement disparaître des symptômes ;croyant se débarrasser de la maladie, elle agit au niveau deseffets et non de la cause. Or, ces effets, symptômes de maladiesaiguës dans un premier temps – fièvre, catarrhe, éruptionscutanées –, correspondent aux efforts naturels du corps pourrétablir son équilibre et se guérir lui-même. À force d’êtresupprimés par des drogues – qui, au passage, empoisonnentencore plus l’organisme –, ils vont réapparaître de façonbeaucoup plus grave sous la forme de maladies chroniques etdégénératives très invalidantes et mettant en jeu le pronosticvital.

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Je ne me lancerai pas dans l’énumération des bienfaits quel’on peut retirer de la pratique du jeûne en termes de santé. Laliste en est longue, et n’est pas loin de coïncider avec la liste desmaladies connues! C’est normal, nous l’avons vu, l’arrêt de l’ali-mentation est le réflexe inné prévu par le Créateur pour queDame Nature rétablisse l’équilibre intérieur perdu. Donc, ens’arrêtant de manger, tout ne peut que s’améliorer : les situa-tions graves, désespérées, autant que les petits problèmesauxquels on s’était habitués, avec lesquels on vivait tant bienque mal. Nous en avons tous, pas suffisamment douloureux ougênants pour consulter, ou pour lesquels les médecins n’ont pastrouvé de remède ou d’explication… Souvent, après quelquesjours de jeûne, c’est la surprise : pffft, plus rien !

Les affections les plus facilement guéries par le jeûne sontles maladies respiratoires, dont l’asthme, avec un taux appro-chant les 100%. Tout est guérissable par le jeûne (sauf lesmaladies karmiques, mais c’est un autre sujet…) ; certainsmalades devront jeûner plusieurs fois pour se libérer de leursmaux, essayer des jeûnes brefs répétés souvent, ou des jeûnesde longue durée. Et on comprend qu’il soit difficile de poursui-vre des études scientifiques et statistiques sur des années avecun échantillon aussi large de patients et de pathologies.

Nous devons la plupart des études sur le jeûne à des cher-cheurs russes, ukrainiens, américains, allemands et espagnols.En Allemagne, cent vingt médecins favorables à l’utilisation dujeûne thérapeutique se sont regroupés pour mettre en communleur expérience et promouvoir la recherche scientifique et l’in-formation du public sur cette méthode.

Je me suis amusé à faire un test, reproductible par tous, àcondition de connaître un peu l’allemand : je suis allé sur le siteInternet du célèbre magazine hebdomadaire allemand Focus,qui tire à sept cent cinquante mille exemplaires (beaucoup plus

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qu’aucun de nos hebdomadaires français) et possède six millionsde lecteurs. J’ai inscrit dans leur moteur de recherche le motfasten (jeûne, ou jeûner) et j’ai obtenu deux cent cinquante-troisarticles mentionnant ce mot. Essayez de faire une rechercheidentique dans nos magazines nationaux pour voir…

Le jeûne est pratiqué depuis longtemps dans tous les paysde l’ancienne URSS. Mais la barrière de la langue nous aempêchés de le savoir. Néanmoins, des équipes de chercheursen Occident ont commencé à conduire des expériences très inté-ressantes, qui offrent une confirmation éclatante de la validitéde cette pratique.

Une équipe de médecins du Karolinska Institutet, la célèbreuniversité médicale de Stockholm, en Suède, mondialementconnu pour les prix Nobel de physiologie ou médecine qu’ildécerne chaque année, a fait jeûner des patients hospitalisésjusqu’à soixante-trois jours. 100% des résultats ont été positifs !

Des recherches destinées à déterminer l’efficacité et l’inno-cuité du jeûne complet, seul ou en combinaison avec un autretraitement, ont fait état de résultats positifs dans le traitementde diverses affections.

Ainsi, une étude d’observation publiée en 2005 a évalué lafaisabilité et l’efficacité de l’intégration d’une thérapie par lejeûne auprès de 2 121 patients admis dans un département demédecine intégrée d’un hôpital en Allemagne. Les patients souf-fraient soit d’une maladie chronique interne soit d’un syndromede douleur chronique (arthrite rhumatoïde, maladie inflamma-toire de l’intestin, douleur relié au système locomoteur, syndromede l’intestin irritable, maladie pulmonaire, migraine, céphalée,etc.). […] Les auteurs ont conclu qu’une thérapie par le jeûneétait une méthode sécuritaire et efficace pouvant être incorpo-rée dans un concept de médecine intégrée.59

59. http://www.passeportsante.net/fr/Therapies/Guide/Fiche.aspx?doc=jeune_th

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En 1984, des médecins du True North Health Center àPenngrove, en Californie, et de l’université Cornell, à New-York, ont étudié les conséquences du jeûne sur centsoixante-quatorze patients souffrant d’hypertension. Tous ontété mis au régime à l’eau pure. Les résultats de cette expériencefurent étonnants. Tous les patients virent leur tension artériellediminuer suffisamment pour pouvoir abandonner toute médi-cation et 90% d’entre eux retrouvèrent une tension parfaitementnormale60. Les patients avec une hypertension de niveau III(pression systolique supérieure à 180 mmHg) sont retombés à120 mmHg. Ces résultats sans égal représentent cinq fois lesaméliorations que l’on obtient avec des traitements médicaux.

La même équipe a conduit récemment une autre étude quia concerné cette fois soixante-quatre patients avec une hyper-tension « limite » – des individus avec une pression systoliquede 120 à 140 mmHg. Les médecins estiment souvent que de telspatients ont une tension normale. Par exemple, un patient avecune pression systolique de 138/88 est considéré comme « normal» selon les critères médicaux standards. Pourtant, ces patientsont cinq fois plus de chances de mourir d’un infarctus ou d’unaccident vasculaire cérébral qu’un individu qui a une pressionsystolique de 110 mmHg ! 66 % de tous les décès attribués àune tension artérielle élevée se produisent chez des individusdont la tension se situe dans ces limites.

Les soixante-quatre patients étudiés purent, grâce au jeûne,réduire leur pression systolique de façon significative, enmoyenne de 130 à 109 mmHg. Et ils ont donc maintenant cinqfois moins de chances de mourir d’un problème cardiaque…

La publication de ces deux études a attiré l’attention d’unimportant syndicat d’ingénieurs (IUOE – International Union

60. Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension. Journal ofManipulative and Physiological Therapeutics, vol. 24, Issue 5, pp. 335-339, A. Gold-hamer.

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of Operating Engineers). Après quelques contacts, en mars 2001,le programme de santé du True North Health Center, qui incluaitle jeûne, fut intégré à la couverture d’assurance de tous lesmembres du syndicat et de leurs épouses pour les cas d’hyper-tension et de diabète.

Le True North Health Center est maintenant engagé dansd’autres études sur le jeûne en collaboration avec l’IUOE, dontles résultats initiaux sont extrêmement encourageants. L’un deces résultats montre en particulier que le coût du traitement despatients hypertendus avec le jeûne est bien inférieur. (On s’enserait douté sans étude scientifique !)

Qu’attendons-nous pour faire de telles expériences enFrance, alors que certains parmi les plus grands théoriciens etpraticiens du jeûne thérapeutique sont français ou francopho-nes ? En France, le jeûne thérapeutique n’est pas enseigné, étudié,ou même toléré. La raison en est simple : l’enseignement médicalet la recherche sont contrôlés par l’industrie pharmaceutique.Comme dans la plupart des pays à économie de marché. Uneméthode comme le jeûne, qui libère le patient de la consomma-tion de médicaments ne peut intéresser aucune entreprise etaucun gouvernement. Le jeûne ne peut avoir qu’un effet négatifsur la croissance et le PNB ! À cet égard, je rappelle que plus ily a d’accidents de la route, de malades dans les hôpitaux, pluson consomme de médicaments, et plus le PNB augmente et lacroissance est soutenue ! Même la guerre et la fabricationd’armes font augmenter le PNB !

« La comptabilisation actuelle de la richesse (le PNB -N.D.A.) équivaut ainsi à accorder une sorte de prime à la des-truction au détriment de la prévention. […] Les conséquencesd’une telle logique sont redoutables […]. Et si on changeait dethermomètre ? […]61»


61. http://www.local.attac.org/attac49/article.php3?id_article=29

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Participons tous à ce grand mouvement qui vise à remplacernos indicateurs économiques obsolètes par des IQVB -Indicesde qualité de vie et de bien-être ! 62

Un ex-Secrétaire d'Etat à l'Economie Solidaire, Mr GuyHascoët avait demandé le 25 juillet 2000 à Patrick Viveret,conseiller référendaire à la Cour des Comptes un rapport intitulé« Reconsidérer la richesse ». Ce texte offre une lecture passion-nante 63. Il est probable que ce rapport est arrivé trop tôt dansun monde qui n’a pas encore totalement pris la mesure des chan-gements qui s’imposent à lui…

Mais dans les conditions actuelles de notre économie ultra-libérale, comment peut-on demander à nos autorités depromouvoir le jeûne ?! C’est pourtant ce que je fais avec laCroisade pour la santé 64. Car le jeûne peut aussi réduire consi-dérablement le déficit de la Sécurité sociale et libérer ainsid’importantes sommes d’argent à utiliser ailleurs pour le biende tous.

Notre pays fait des progrès, mais un voile d’illusioncontinue de gêner notre vision. Voici un état des lieux de lasituation en France, de notre niveau de conscience.

L’immense majorité des gens qui ont perdu confiance en lamédecine officielle s’est vouée corps et âme à d’autres saints :les médecines douces, les produits de santé miracles, les thérapiesalternatives et autres pratiques exotiques et surprenantes, quise disputent allègrement la palme du plus grand pouvoir deguérison… Le monde du bio et de la santé au naturel est unvéritable souk où se côtoient les produits et les méthodes desanté les plus improbables, peut-être le meilleur et peut-être lepire, mais qui peut en juger ?

62. http://www.notre-planete.info/actualites/actu_1351_indicateur_developpement_humain_bien-etres_social.php

63. Disponible sur www.docteurnature.org

64. www.croisadepourlasante.org

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On a l’impression que plus c’est alternatif, bizarre et in-compréhensible, plus ça plaît ! D’ailleurs, le vocabulaire em-ployé par ces nouveaux « thérapeutes » pour décrire leur artne laisse de surprendre. On découvre ainsi (je prends des exem-ples au hasard en feuilletant un magazine) des chromo-éner-géticiens, des psychothérapeutes énergé-ticiens, des étiopathes,des psycho-généalogistes, des somato-thérapeutes, des nombro-psycho-thérapeutes, un spécialiste du dessin transpersonnel,un initiateur à la supra-conscience, un accélérateur d’énergie,une astropraticienne, une naturo-esthéticienne, des spécialis-tes en ortho-psycho-biologie, en ortho-psycho-thérapie, enphyto-psycho-biologie, en gymnastique ortho-psycho-organi-que, en yoga ortho-psycho-physiologique, en ortho-nutrition,en physio-esthétique, en hygiène mentale et nerveuse, en vita-romathérapie, en lecture psycho-intuitive, en ortho-kinésie, enneuro-psycho-immunologie, en respiration holotropique, endéprogrammation bio-logique, en thérapie consciente, en thé-rapie énergétique, en art-thérapeutique-transpersonnelle, enmétamédecine, et un long et cetera ; sans oublier les produitsagrobiologiques, diéto - nutritionnels et physio - esthétiques -cosmétiques ! Même la musique devient de la bio-music !

Je vous assure que je n’invente rien ! Autant de mots quepersonne ne comprend, mais que tout le monde semble adorer.C’est tout simplement ahurissant…

Et lorsque je demande à ces praticiens ou à leurspatients/clients s’ils ont essayé de s’arrêter de manger, ils meregardent comme si j’étais un extra-terrestre. Ils ne trouventmême pas de mots pour me répondre, à croire que nous neparlons vraiment pas la même langue.

J’ai tous les jours affaire à des gens qui souffrent lemartyre, dépensent des sommes folles en consultations chez lesthérapeutes susmentionnés et pour toutes sortes de potions,extraits végétaux et essences florales à la mode, et jamais, jamais

je n’en entends un dire : « Je vais m’arrêter de manger quelquesjours, pour voir. »

Deux grands pionniers du jeûnethérapeutique

J’aimerais mentionner dans ce chapitre consacré aux effetsthérapeutiques du jeûne l’exemple de deux médecins américainsméconnus en France alors que leur vie et leur œuvre sont toutà fait remarquables.

En 1877, un médecin américain respecté, Henry Tanner,souffrant de rhumatisme et d’asthme sévère, un cas qualifié parplusieurs de ses collègues comme « sans espoir », décidad’abréger ses souffrances. Mais réticent à l’idée de se donner lamort, il jugea préférable de se laisser mourir d’inanition,puisqu’il avait appris à la faculté de médecine qu’un homme nepouvait survivre plus de dix jours sans manger…

Seulement voilà : au lieu de mourir, Tanner guérit !Complètement. Au 5e jour de son jeûne, il pouvait déjà dormirnormalement la nuit sans être réveillé par ses crises d’asthme.Au 11e jour, tous les symptômes morbides qui avaient fait desa vie un enfer avaient disparu ; il déclara se sentir aussi bienque dans sa jeunesse. Pourtant, toujours convaincu qu’il allaitmourir, il appela son collègue de cabinet le Dr Moyer, pourl’examiner une dernière fois. Ce dernier fut subjugué. Tannerraconte que Moyer lui dit : « Vous devriez être au seuil de lamort, mais vous semblez vous porter mieux que je ne vous aijamais vu jusqu’ici.»

Tanner continua son jeûne sous la supervision du Dr Moyer,jusqu’à atteindre quarante-deux jours, non plus pour mourir,puisqu’il ne souffrait plus, mais guidé par une sorte d’intuitionscientifique, une de ces intuitions géniales qu’ont tous les grandshommes à un moment de leur vie.

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Lorsque ses collègues du corps médical apprirent lanouvelle, ils réagirent par la défiance et une critique violente.Tanner fut accusé de supercherie et d’imposture ; on l’a vu, lascience de l’époque n’admettait pas ce genre d’exploit. MaisTanner sortit grand vainqueur de cette polémique. Commetoujours, il y a ceux qui parlent, qui théorisent, et il y a ceuxqui agissent. Après son jeûne, Tanner n’eut plus jamais d’asthme,de rhumatismes, de douleurs, et il vécut une vie paisible jusqu’àl’âge de quatre-vingt-huit ans. « Les chiens aboient… »

N’oubliez jamais que les hommes de science sont tout aussisujets aux préjugés, aux clichés, aux idées fausses et à l’étroi-tesse d’esprit que n’importe quel autre segment de la population.Ils ont longtemps proclamé comme vérité « scientifique » qu’unhomme ne peut vivre plus d’une dizaine de jours sans mangeralors qu’ils n’en avaient pas la moindre « preuve scientifique » ;ils proclamaient encore il y a peu qu’un végétarien ne peut vivreen bonne santé, sans aucune « preuve scientifique ». Des préjugéset encore des préjugés, heureusement démentis par le temps. Jesuis tenté d’en faire une liste… elle serait trop longue. Toujoursl’arrogance des donneurs de leçons qui profitent de leursdiplômes pour donner de la respectabilité à des idées fausses etdangereuses.

Tanner ne put se résoudre à être traité d’imposteur et ilaccepta trois ans plus tard, en 1880, de se soumettre à un autrejeûne de quarante jours sous contrôle médical permanent. Tousles médias du monde suivirent cette expérience. Tanner démontrade façon éclatante la validité de sa cause et fit taire les scepti-ques. Tout au long de sa carrière, ce grand homme s’efforçad’éviter d’ordonner des médicaments à ses patients et euttoujours recours en premier lieu à la cure de Mère Nature.

Exactement au même moment, presque jour pour jour, oùTanner cessait de manger à Minneapolis, un autre médecin, le

Dr. Edward Dewey se rendait au chevet d’un patient souffrantde fièvre typhoïde, en Pennsylvanie. En médecin consciencieuxd’appliquer les protocoles de l’époque – basés sur des préjugésparfaitement antiscientifiques –, il s’efforça de nourrir le maladede force. Obscurantisme, quand tu nous tiens… Par chance, etpour le patient, et pour le progrès des connaissances en matièrede guérison naturelle, médicaments, nourriture et boissonsfurent immédiatement rejetées par l’estomac du patient. Cela,pendant plus de trois semaines. Dewey, beaucoup pluspédagogue que Tanner, nota : « À mon grand étonnement, lalangue du patient se nettoya et son énergie alla en augmentant.»À ce moment, Dewey eut la même intuition que Tanner et décidade continuer de faire jeûner le patient, bien que celui-ci se sentedéjà mieux et soit capable de remanger. Mais ce n’est qu’au 34ejour que le patient eut réellement faim et que Dewey le laissase réalimenter. Il nota : « 1/ Énergie vitale maintenue sans nourriture. 2/ Acuité mentale et force physique ont augmenté au fur et

à mesure de la disparition des symptômes. 3/ Guérison complète sans médicaments. 4/ Aucun dommage sur le corps. »

Ce cas marqua un virage définitif dans la carrière deDewey. À partir de ce moment, il ne put plus jamais exercerla médecine telle qu’il l’avait apprise à l’université et en laquelleil avait cru au point de lui consacrer sa vie. De tels boulever-sements ébranlent et marquent un homme au plus profondde lui-même. Comme Tanner, Dewey était devenu un autrehomme, et comme Tanner, il endura la moquerie, la critiqueet la persécution de ses pairs. Celui qui renie une croyance,qu’elle soit religieuse, politique ou scientifique, devient unparia pour ceux qui lui restent fidèles, et il ne peut manquerde s’attirer leur animosité.

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Peu importe que des malades guérissent de façon naturelle,sans aucune aide extérieure, sans intervention de la médecine etde son arsenal technologique et chimique, c’est justement parcequ’ils guérissent de cette façon que c’est inacceptable pour lestenants de cette médecine. S’ils admettaient les effets miraculeuxdu jeûne, cela les obligerait à remettre totalement en question leurpratique médicale, leur travail, leur choix de vie. Pour l’être humaincourant, c’est là une des choses les plus difficiles au monde.

Jeûner pour conserver la santé.N’attendez pas d’être malade !

Si vous avez la chance de ne souffrir de rien, si vous êtes en« bonne santé » (guillemets indispensables : la santé ne peut enaucun cas être assimilée à l’absence de symptômes morbides…),tant mieux ! Faites en sorte de mettre toutes les chances de votrecôté pour que ça dure encore pendant de longues et heureusesannées. Faites le choix de jeûner à titre préventif !

Il n’est jamais trop tôt pour prendre soin de vous etcommencer à nettoyer votre organisme, améliorer votre bien-être et la qualité de votre vie. Le jeûne est le meilleur outil deprévention de la maladie.

Pendant longtemps, le système de santé français a consacrél’essentiel de ses ressources aux activités de soins. Depuisquelques années, de nouvelles orientations65 témoignent d’uneprise de conscience visant à faire de la prévention une prioritédes politiques de santé. Un rapport récent de l’Inspectiongénérale des affaires sociales a par exemple souligné les enjeuxd’une approche globale entre médecine curative et préventive.Ces intentions sont louables, mais les autorités politiques etmédicales devront un jour comprendre que la santé ne doit pas


65. Loi du 9 août 2004 relative à la politique de santé publique.

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nécessairement résulter de la mise en œuvre de moyens techno-logiques, logistiques ou financiers… Le jeûne est un moyen desanté gratuit, son accès est universel ; il est à cet égard l’outilidéal de toute politique de santé publique.

Pouvez-vous imaginer d’attendre que votre moteur cassepour changer l’huile de votre voiture et mettre de l’eau dans leradiateur ? Un tel comportement irresponsable ne viendrait àl’idée de personne. Pourtant, la plupart d’entre nous restonsdes années sans nous occuper de notre santé… jusqu’à ce qu’ilsoit trop tard ! Alors oui, lorsque les douleurs là, qu’on ne peutplus continuer à vivre sans y penser, on cherche de l’aide, autourde soi, chez les médecins, les thérapeutes, alors que la solutionest là, en nous, qu’elle a toujours été là, si simple, si naturelle…

Nous avons vu à quel point le jeûne est efficace pourrétablir la santé, mais il l’est tout autant pour la conserver, etmême accéder à des niveaux toujours plus élevés de santé et deréalisation de notre potentiel.

Il faut souhaiter que des lieux de jeûne pour personnes enbonne santé se créeront chez nous, suivant l’exemple des Japonaisqui accourent en nombre dans des lieux de vacances comme leFasting Arina Hotel, dans les montagnes près de Nagano66. Onne trouve dans cet hôtel ni restaurant ni cocktail-bar avec amuse-gueules ; les clients viennent pour jeûner. Et ça leur plaît : « Jeûnerest ce que j’ai fait de mieux dans ma vie », affirme Naoko Arai,quarante-sept ans, de Tokyo, qui est venue jeûner pour latroisième fois. « J’ai perdu 7 kg et j’ai tellement d’énergie! »

Des célébrités de la politique, du sport, du show-businesset des affaires jeûnent au Japon. Les médecins japonais utili-saient déjà le jeûne depuis des dizaines d’années pour traiterl’obésité, le diabète et les maladies mentales. Aujourd’hui, c’estl’ensemble de la population japonaise qui a compris l’intérêt des’arrêter de manger… de temps en temps.

66. In Newsweek, 16 juin 2003, http://www.newsweek.com/id/59574.

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Et en France ?! Non, en France, ce n’est pas notre truc ;nous préférons dépenser des fortunes en cosmétiques ou enchirurgie esthétique, pour essayer d’avoir l’air de… ce qu’onn’est pas, et traîner éternellement derrière nous la casserole dutrou de la sécu, que l’on s’obstine à vouloir combler par desmesurettes sans effet. Ou comment combler le gouffre de Padiracavec des petites cuillères…

Le jour où les français jeûneront pour se nettoyeraussi – et d’abord – de l’intérieur…la Sécu deviendra richissime !

… et des quantités énormes d’argent pourront être rediri-gées vers l’éducation à la santé, vers des programmes sociauxet humanitaires. Un de nos responsables politiques, haut fonc-tionnaire ou personnage médiatisé à quelque titre que ce soit,aura-t-il le courage de parler haut et fort et de proposer cettesolution ? « I have a dream… »

Jeûner pour vivre plus longtempsOn sait depuis longtemps que des animaux sous-alimentés

ou soumis à des jeûnes réguliers vivent plus longtemps qued’autres congénères disposant de toute la nourriture qu’ilsveulent67. Des premiers travaux menés sur des rats, les cher-cheurs sont passés aux singes rhésus68 et ont obtenu des résultats

67. Masoro, E.J., Shimokawa, I., Yu, B.P., «Retardation of the Aging Process In Rats byFood Restriction», in Annals of the New York Academy of Science, 1990, pp. 337-352.

Goodrick, C.L., Ingram, D.K., Reynolds, M.A., Freeman, J.R., Cider, N.L., «Effectsof Intermittent Feeding Upon Growth, Activity, and Lifespan In Rats Allowed Volun-tary Exercise,» Experimental Aging Research, 1983; 9: 1477-94.»

R. Weindruch, R. L. Walford, Eds., The Retardation of Aging and Disease by Die-tary Restriction (Thomas, Springfield, IL, 1988).

68. http://www.sciencemag.org/cgi/content/short/297/5582/811

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identiques. L’homme n’étant, d’un strict point de vue physique,qu’un mammifère comme les autres, la tentation était grande devérifier ces résultats sur l’être humain. C’est maintenant fait.

Une étude69 en particulier a montré qu’une réductiond’environ 25% de l’apport calorique quotidien pendant six moisa eu des effets positifs sur les indicateurs biochimiques et cel-lulaires du vieillissement. Une autre étude70 a montré qu’uneréduction calorique prolongée est extrêmement efficace pourréduire le risque d’athérosclérose.

Ses auteurs font une précision importante : la restrictioncalorique n’est efficace que si elle est associée à une nutritionoptimale. Dans le cas contraire, réduction calorique + malnu-trition ne pourrait qu’accélérer le vieillissement et causerait desdommages sérieux à la santé. En d’autres termes, réduire votreapport calorique, ce n’est pas ne manger que la moitié d’unhamburger, la moitié d’une assiette de frites et la moitié d’uneboisson bien connue au cola ! Luigi Fontana71, un des respon-sables de cette étude, affirme : « Mangez moins et mieux, et vousvivrez longtemps et en bonne santé.»

Citons enfin une étude72 montrant que la restrictioncalorique atténue la dégradation de la fonction systolique tra-ditionnellement associée à la vieillesse.

On le voit, il y a dans le domaine de la restriction caloriqueune voie de recherche passionnante. Mais les chercheurs sontconfrontés à une difficulté majeure, évidente : trouver descobayes ! 69. N. W. Shock et al., Eds., Normal Human Aging: The Baltimore Longitudinal Study

on Aging (U.S. Government Printing Office, Washington, DC, 1984).

Effect of 6-Month Calorie Restriction on Biomarkers of Longevity, Metabolic Adap-tation, and Oxidative Stress in Overweight Individuals, JAMA. 2006;295:1539-1548.

70. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO. «Long-term calorie restriction is highlyeffective in reducing the risk for atherosclerosis in humans.» Proc Natl Acad Sci USA.2004 Apr 27;101(17):6659-63. Epub 2004 Apr 19.

71. Washington University School of Medicine, St. Louis, Missouri, USA, et Italian Na-tional Institute of Health in Rome, Italy.

72. http://content.onlinejacc.org/cgi/content/abstract/47/2/398

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Il ne vous reste plus qu’à faire vos propres expériences.Après tout, peu importe que la science démontre ou non ce quetant de gens savent de façon empirique…

Jeûner pour perdre du poids,de façon naturelle

Oui, bien sûr, ça marche, on perd du poids en jeûnant…Qui en douterait ? Que l’on soit en léger surpoids ou que l’onait franchi la limite de l’obésité, le jeûne est une excellentesolution pour reprendre le contrôle de son corps. Même si lesgros mangeurs auraient avantage à rechercher – peut-être avecl’aide d’un psychothérapeute – les causes profondes de leurdépendance à la nourriture, ils pourront trouver dans le jeûneun moyen de contrôler leur obésité et de remettre leurs para-mètres biologiques dans des limites acceptables afin de s’éviterles graves conséquences que ne manque pas d’entraîner tôt outard une obésité excessive ; ils apprendront une notion fonda-mentale : faire la différence entre le désir de nourriture et lavéritable faim. Il est bien connu que l’on n’a pas faim lorsd’un jeûne, ce qui étonne toujours les néophytes. En outre,s’ils jeûnent dans un centre résidentiel, ils auront la possibi-lité d’apprendre les règles de la vie et de l’alimentation saines.Enfin, il n’est pas rare que le jeûne régularise l’appétit, grâceà son effet sur tous les processus neuropsychologiques.

Pour ce qui est des cas d’obésités endogènes (obésitésendocriniennes, neurogènes ou par troubles du métabolismede l’eau et du sel), les résultats obtenus par le jeûne sont toutaussi bons. Le Dr Vivini affirme d’ailleurs que ces distinctionssémantiques sont parfaitement inutiles pour faire jeûner cessujets : « Non seulement le poids diminue de façon spectacu-laire, mais aussi on voit rentrer dans l’ordre les troublesglandulaires que l’on croyait être les causes de l’obésité, qu’ils

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soient thyroïdiens, hypophysaires, ovariens, testiculaires, sur-rénaliens ou pancréatiques. »

Les troubles nerveux disparaissent, les femmes obèses enperdant du poids retrouvent des cycles menstruels réguliersalors que des traitements hormonaux n’avaient pu les aider.

Quant aux cas d’insuffisance rénale, cause de nombreu-ses obésités, Vivini affirme qu’elles sont dues à l’abus desthérapeutiques chimiques, « la «médicamentite» dont sontatteints trop de médecins ». Là aussi, le jeûne est la solution.

Mais gardons présent à l’esprit que le jeûne n’est pas unautre produit du marketing santé outrancier bombardé partous les magazines féminins. Toutes les « méthodes amaigris-santes » sont excellentes... pour faire maigrir votreporte-monnaie de façon remarquable! Mais vous n’en serezpas pour autant en meilleure santé. Bien au contraire. Sachezqu’aucune crème, aucun gel, aucune lotion ne pourra jamaisvous débarrasser de vos amas graisseux… Et ne parlons pasde la chirurgie qui est une aberration lamentable lorsqu’elleest utilisée pour traiter l’obésité.

« Rien qu’à l’Hôtel-Dieu, à Paris, une soixantaine de pra-ticiens tentent depuis vingt-cinq ans de décrypter lesmécanismes de la prise de poids. Pourtant, tous les grandslabos le reconnaissent : même si plusieurs pistes semblent pro-metteuses, la pilule miracle qui fait maigrir n’est pas pourdemain73. »

Que votre problème de surpoids soit dû à des dysfonc-tionnements organiques ou glandulaires réels, ou simplementà une alimentation chaotique et excessive, le jeûne est la seulesolution naturelle, simple et efficace.

Et quel que soit votre niveau de surpoids, n’oubliez jamaisque « perdre du poids » ou diminuer votre tour de taille ne

73. http://www.rotary.belux.org/fr/news/00177.shtml

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sont pas des concepts de santé ; c’est perdre de la masse grais-seuse qui est important. Car la graisse n’est pas seulement àla surface de votre corps, elle entoure vos organes, bouche vosartères, empêche le bon fonctionnement de vos muscles, étouffevotre foie ; elle est partout ! Un corps sain (dans un espritsain…) aura un poids idéal. Mais si une personne en bonnesanté est le plus souvent assez mince, on peut être mince et entrès mauvaise santé. C’est donc de sa santé qu’il faut prendresoin ; le poids juste suivra. Ne vous fiez pas au verdicttrompeur de la balance pour juger de votre état de santé. Cequi importe, c’est de réduire la quantité globale de nourritureingurgitée. Et là, obésité ou pas, nous sommes tous dans lerouge.

L’obèse, lui, est toujours en mauvaise santé. Dans lemeilleur des cas, il ne montrera pas encore de symptômespathologiques trop marqués, ou trop handicapants.Malheureusement, ça ne saurait durer…

Le choix qui s’offre à vous est donc simple : La forme, ou les formes…

Ce n’est pas facile ? Je sais, rien n’est facile en ce basmonde. Rien n’est donné gratuitement. Mais les gens supé-rieurs ne disent pas : « Si seulement c’était plus facile…» ; ilsdisent : « Si seulement je pouvais y arriver74 ! » Et ils font toutpour y arriver en développant leur potentiel et leur capacitéà atteindre leurs buts. La balle est dans votre camp. Vous seulpouvez le faire.

La décision de jeûner doit naître d’un processus personnelde réflexion et d’auto-analyse. Elle ne peut être un caprice,un désir superficiel et pathétique de changer de look ou perdredu poids.


74. Brian Tracy, auteur de Maximum Achievement.

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75. Rapporté dans http://www.santeglobale.info/tal/Jeune-et-Tchernobyl.html

76. Éditions La Plage, 2004, seconde édition.

Jeûner pour prendre du poids (si si !)Il faut d’abord savoir qu’un sujet très mince perdra peu de

poids au cours du jeûne. Voilà un autre exemple de la merveil-leuse perfection de la Nature. Encore une fois, le jeûne est laseule méthode thérapeutique qui recoure entièrement et uni-quement aux lois naturelles pour opérer le retour à la santé. Lejeûne ne demande aucune intervention extérieure, aucun apportde quoi que ce soit. Au contraire. Le sujet est passif, laisse faire,se contente de maintenir les conditions les meilleures pour quece travail s’effectue au mieux : le silence du corps, le silence del’esprit, le silence extérieur, la paix. Mère Nature sait mieuxque quiconque ce dont nous avons besoin, pourquoi et comment.Une personne trop mince souffre peut-être d’un déficit decapacité à assimiler correctement les aliments. En contribuantà rétablir l’ensemble des fonctions organiques de façon harmo-nieuse, le jeûne ne manquera pas d’agir sur la fonctiond’assimilation si celle-ci est déficiente. Je le répète, il ne fautpas jeûner pour maigrir, mais pour retrouver la santé, dont unedes caractéristiques sera bien sûr un poids idéal.

Jeûner pour se protégerdes radiations nucléaires

Nous devons aux Russes d’avoir démontré les effets sur-prenants du jeûne qu’ils ont appliqué aux personnes irradiéeslors de la catastrophe de Tchernobyl75 .

Gisbert Bölling mentionne cette histoire dans son livre LeJeûne76, en rappelant que les Russes, dont le célèbre physiolo-giste Ivan Pavlov (mort en 1936), ont beaucoup utilisé ce moyenthérapeutique dès les années 1920. Plus tard, en 1934, le Pr

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Sutkovoy organisa un jeûne collectif de trois jours pour enrayerune épidémie de gastro-entérite dans la marine russe. Après laseconde guerre mondiale, le Dr Yuri Nikolaïev (mort en 1998à l’âge de quatre-vingt-quatorze ans), auteur du livre Le Jeûnepour la santé fut à l’origine des premières sections de jeûne dansdes cliniques moscovites, y compris des cliniques psychiatri-ques. Il fut même question d’introduire le jeûne dans leprogramme de l’éducation nationale.

Mais c’est après la catastrophe de Tchernobyl que le jeûnesuscita le plus d’intérêt de la part du corps médical.

L’académicien A. I. Vorobyev, qui fut ministre de la Santéen Russie en 1991 et 1992, et responsable de la commission «santé publique » au moment de la catastrophe (auteur de Avantet après Tchernobyl, le point de vue d’un médecin), préconisal’application du jeûne thérapeutique aux personnes irradiées,grâce à quoi on obtint des résultats remarquables dans les caspour lesquels ni les greffes de moelle ni les antibiotiques n’étaientefficaces. Pour la première fois au monde, la pratique du jeûnes’est révélée capable de triompher de maux que les thérapeuti-ques « normales » les plus modernes ne pouvaient guérir.

Voici le témoignage d’un médecin russe : « Je ne connaispas le nombre de victimes de Tchernobyl guéries par le jeûne.Mais j’en ai vu une, à Ternopol, qui venait pour une visite decontrôle. C’était un sapeur-pompier de la première équipe. Ilsavaient reçu un quart de litre de vodka avant d’être envoyés surles lieux de l’accident ! Quelques jours après, il se trouvait dansle célèbre hôpital de Moscou où le Dr Gouskova faisait unesélection par étages, selon le pronostic. Au septième étage, étaientenvoyés ceux dont on considérait qu’ils allaient vers une mortcertaine. Lui fut placé au sixième. Il y jeûna cinq fois. Quandje l’ai rencontré, il était complètement guéri. Il ne présentaitpas la dépression habituelle provoquée par l’irradiation. Sesyeux riaient. »

Les spécialistes du jeûne en Russie préconisent toujours desjeûnes à l’eau uniquement.

Le Dr Shumilov a pu définir et isoler une série desymptômes provoqués par l’irradiation chronique à petites doses,appelée « maladie de Shumilov », et il a mis en place unethérapie alternative utilisant principalement le jeûne. Il déclare :« Les victimes du désastre de Tchernobyl sont invitées à suivrerégulièrement des cures de détoxination par le jeûne avec unrégime à prédominance végétarienne entre les cures. » Shumilovrappelle que depuis la seconde guerre mondiale, 600 t deplutonium sont réparties un peu partout dans le monde et quetout un chacun doit vivre avec cet héritage d’une technologiesouvent menée à la légère. N’oublions pas que les statistiquesmontrent que douze ans d’essais nucléaires dans l’atmosphèreont produit une irradiation équivalente à quatre-vingt-dix-huitaccidents du type Tchernobyl !

De nombreux médecins russes ont aussi été formés depuis1934 pour utiliser le jeûne dans les cas de bronchite asthmatique.

Comme le dit Gisbert Bölling, « le jeûne en Russie mérite-rait un livre à lui tout seul ! ».

Jeûner pour se libérer de ses addictionsLe jeûne a un effet si profond sur tous nos processus neu-

ropsychiques qu’il n’est pas rare de voir des personnes perdreleur dépendance aux drogues (légales ou illégales) -le café, letabac, l’alcool, le sucre, à commencer par les médicaments !

La plupart des gens sont surpris de la facilité avec laquelleils se libèrent de leurs addictions en jeûnant. Les habituelssymptômes de manque bien connus des personnes dépendan-tes sont rapidement résolus par le jeûne.

Tout ce qui nous contrôle et limite notre liberté est uneaddiction. Elle peut être physique, émotionnelle, mentale,

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consciente ou inconsciente, comme l’addiction à la nourriture,largement ignorée de la plupart d’entre nous. Si les addictionssont si faciles à acquérir, c’est parce qu’elles ne demandent aucuneffort de notre part. Ouvrir une boîte de gâteaux, décapsulerune bouteille de bière, prendre une pilule, allumer une cigarette,s’asseoir et se laisser aller… Surtout ne pas penser, ne pas seposer de questions.

L’addiction à certains produits montre à quel point notrecapacité de perception est distordue. Nous naissons avec desgoûts clairement définis : pour un enfant, l’alcool est écœurant,fumer est répugnant… Or, avec le temps et la répétition de laconsommation, notre registre inné de perceptions naturelles semodifie et se pervertit. Nous finissons par trouver plaisant defumer et boire de l’alcool, et de manger tout un tas de nourri-tures industrielles.

Par son effet normalisateur de l’expérience sensorielle, lejeûne permet de raccourcir la période de transition d’un modede vie antinaturel, inconscient, pour revenir à un mode de vieplus sain, qui soit l’expression d’une conscience accrue de notreêtre et du monde où nous vivons. Les jeuneurs retrouvent l’in-tuition des nécessités de leur corps, ils communiquent à nouveauavec lui et en prennent soin.

Après quelques jours de jeûne, un fumeur retrouvera ledégoût inné pour la cigarette.

Nos addictions sont aussi le signe que nous avons perdunotre capacité à gérer certaines émotions ; en fait, nous avonsperdu le contact avec une partie de nous-mêmes, plus ou moinsimportante selon les personnes. Et pour nous libérer du malaiseque cela entraîne nécessairement à des niveaux plus ou moinsconscients, nous avons recours à des produits ou des actionspour « recouvrir » tout ça et ne pas y penser.

Le travail peut aussi être une addiction, le sexe, l’argent,l’amour romantique, la maison où vous vivez, votre pelouse,

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vos animaux, vos voitures, la mode, une personne, tout ce quevous croyez « indispensable » à votre vie.

Mais si par un sursaut de volonté on décide un jour dejeûner, on découvre, comme par magie, que l’on peut se passerde tout - accessoires mortifères et habitudes plus ou moinsnocives -, et que l’on en vit même beaucoup mieux !

Jeûner pour être plus efficaceLa productivité en entreprise augmenterait de façon specta-

culaire si on remplaçait les repas d’affaires par des séances deyoga, de qi gong ou de méditation, ou des marches en plein air !

Esprit clair, vif, acuité mentale, vigilance, faculté de concen-tration et d’analyse, autant de qualités que tout patron aimeraitvoir en permanence chez ses employés, et qui se développenten jeûnant…

Le jeûne en psychiatrieLe Dr Yuri Nikolaïev, mentionné précédemment, a été,

depuis 1972, un des pionniers de l’usage du jeûne thérapeuti-que pour traiter des patients atteints de troubles psychiatriquescomme la schizophrénie et diverses névroses et états anxiogè-nes, à l’Institut psychiatrique de Moscou. La méthode s’estrévélée efficace sur des milliers de patients, avec un taux desuccès de 70%. En toute logique : le jeûne permet aussi aucerveau et à tout le système nerveux de se reposer.

Si vous êtes sous antidépresseurs et souhaitez vous en libérer,vous devriez envisager le jeûne. Quantité de travaux ont montréles très intéressants effets du jeûne thérapeutique sur le psychisme77.Il ressort de ces études que le jeûne améliore la capacité de réponse

77. «Clinico-Psychological & Pathophysiological Studies On Fasting Therapy,» YashiroN., The Sapporo Medical Journal/Japan, 1986; 55(2): 125-136.)

à la frustration et au stress. Une clinique japonaise a fait jeûnertrois cent quatre-vingt-deux patients souffrant de maladies psy-chosomatiques, avec un taux de succès de 87%.

Le Dr Gerald Hüther, neurobiologiste de l’université deGöttingen a montré que chez les jeûneurs les effets de la séro-tonine s’intensifient. Or, la sérotonine est un des principauxneuro-modulateurs du système nerveux central. Elle joue unrôle important dans les changements d’état émotionnel. Lapratique régulière d’un sport augmente la sécrétion naturellede sérotonine. Tous les sportifs connaissent l’état d’exultationrésultant de la pratique de leur sport préféré. De fait, la séro-tonine est appelée l’hormone du bonheur. Hüther a égalementmontré qu’au contraire, les hormones du stress – adrénaline,cortisol… –diminuent de façon marquée. Hüther a précisé quede tels résultats s’obtiennent normalement avec des droguescomme l’ecstasy ou le LSD.

Jeûne et maternitéLe Dr Shumilov, précédemment cité, conseille le jeûne

préventif à domicile à tous, surtout aux parents avant la concep-tion d’un enfant.

Le Dr Michel Odent, obstétricien français de renomméemondiale et spécialiste de la santé primale (de la conception àla naissance), recommande aux femmes désireuses d’unegrossesse de jeûner avant la conception. Dans ces jeûnes courtsde trois jours, les femmes se débarrassent des moléculeschimiques toxiques provenant de la pollution et de l’alimenta-tion qui s’accumulent dans leur organisme. Selon Michel Odent,la pollution intra-utérine est une menace majeure pour la santédes futurs bébés. Il la rend responsable de problèmes gravescomme une mauvaise dentition, des défauts de l’appareil génital,et même de la chute du taux de survie des fœtus mâles.

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Au Royaume Uni, le Dr Odent a fondé à Londres le PrimalHealth Research Center. Au début de sa carrière en France, àla maternité de l’hôpital de Pithiviers, alors qu’il n’était qu’unchirurgien pratiquant nombre de césariennes, il avait introduit,le concept d’accouchement comme à la maison et aussi l’accou-chement sous l’eau. Le succès fut tel qu’il n’eut plus de tempspour la chirurgie et devint obstétricien.

Je n’ai pas réussi à retrouver les sources, mais je suis sûrd’avoir lu quelque part que le jeûne peut même aider des femmesqui n’arrivent pas à être enceintes à retrouver leur fertilité. Çan’aurait rien d’étonnant, du fait de la régularisation de toutesles fonctions organiques qu’opère le jeûne… Merci de m’écriresi vous avez des informations.

J’aimerais, à ce stade de mon exposé, proposer au lecteurla liste des indications du jeûne que donne la célèbre cliniqueBuchinger sur son site Internet78. J’ai dit précédemment qu’unetelle liste est inutile, car ce qui n’est pas guérissable par le jeûnene l’est par rien d’autre. Mais tout de même, c’est impression-nant. Alors, allons-y :

Jeûne préventif

• Diminution des facteurs de risque :• Excès de poids• Taux élevé de graisse dans le sang, de cholestérol et

d’acide urique• Stress• Diabète mellitus de type II [diabète sucré]• Hypertension• Tabagisme

78. http://www.buchinger.com/fr/la-methode/indications.html

Jeûne thérapeutiqueMaladies cardio-vasculaires

• Maladie coronarienne [artériosclérose des artères coro-naires, angine de poitrine]

• Insuffisance cardiaque• Troubles de la circulation artérielle• Insuffisance veineuse (varices et œdèmes des membres

inférieurs)

Maladies du dos et des articulations

• Arthrose, arthrite• Polyarthrite rhumatoïde, maladie de Bechterew

Maladies du tube digestif

• Inflammation intestinale chronique, colites, gastrites• Constipation chronique

Affections chroniques du foie

État général

• Épuisement physique et psychique, “burn out”• État dépressif• Fatigue chronique

Pathologies diverses

• Infections à répétition (voies respiratoires supérieures,bronchites, cystites, sinusites, etc.)

• Migraines et maux de tête• Allergies (asthme, rhume des foins, urticaire, neu-

rodermites)• Diminution de la fertilité (hommes et femmes)• Troubles de la ménopause

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• Syndrome prémenstruel• Fibromyalgie• Glaucome• Acné

Cette page se termine par le paragraphe suivant :« Le jeûne thérapeutique selon la méthode Buchinger fait

partie de la médecine naturelle traditionnelle allemande. Leseffets thérapeutiques découlant du renoncement temporaire etvolontaire à la prise de nourriture sont multiples : les indica-tions que nous mentionnons ci-dessus sont issues de lapublication des recommandations thérapeutiques formulées parun groupe d’experts dans le cadre de l’Association médical jeûneet nutrition (Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.,www.aerztegesellschaft-heilfasten.de).

Il y a comme ça des jours où on se dit que nous sommesbien en retard en France…

La question qui dérange…Seulement voilà… Tous les arguments du monde ne

convaincront pas une personne qui ne veut pas être convain-cue… La nature humaine est ainsi faite.

La scène : je suis en conversation avec une amie qui finitpar mentionner ses soucis de santé ou sa difficulté à perdre dupoids. Elle a tout essayé, médecine officielle, spécialistes, elle amême dépensé beaucoup d’argent pour tout un tas de thérapiesalternatives et autres produits miracle non remboursés par laSécu. Sans succès. Elle ne sait plus à quel saint se vouer, necomprend pas. « Pourquoi moi ? », « Pourquoi tant deproblèmes, tant de souffrance ?»… L’abattement est là quimenace. Améliorations, rechutes ; ou s’il s’agit d’un problèmede poids, c’est le yoyo. Pas de progrès notable, on n’en sort pas.Le poids s’obstine à se stabiliser en position haute…

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J’écoute, je compatis. J’ai déjà entendu ça. Tant et tant defois. Je sais ce que je vais lui dire, ce que je me sens chaque foisobligé de dire. Pour être honnête, en accord avec moi-même,avec mes idées, avec la mission que je me suis donnée. Et jepressens aussi ce que je vais entendre, la réaction que je vaissusciter, si prévisible, si évidente. Non, non, je ne suis pasnégatif ; j’ai simplement développé une bonne connaissance dela nature humaine….

Alors, un peu par jeu, un peu par provocation, mais quandmême principalement par souci éducatif, je lâche : « Et… est-ceque tu as essayé de t’arrêter de manger ?... »

Une nouvelle fois, un vide s’installe, un trouble… Ça n’apas manqué, comme à chaque fois. Le regard de l’interlocuteurse perd derrière moi une seconde, son sourire se fige en un légerrictus. Vous savez, exactement comme quand un étrangers’adresse à vous dans une langue que vous ne comprenez pas.On ne lui en veut pas, non, le pauvre, il essaie de demanderquelque chose… mais on ne comprend pas. S’arrê…ter…de… ???

Je n’ai jamais réussi à savoir quelles sont les pensées desgens dans ces circonstances-là. Je le regrette profondément ; j’ai-merais tellement être un neurone dans leur cerveau et toutcomprendre… Y a-t-il un blanc dans leur esprit, ou parvien-nent-ils à réfléchir à ce qu’ils viennent d’entendre ?

À ce moment-là, si j’ai l’inélégance de répéter la question,le malaise devient palpable, la tension augmente et l’incompré-hension se fait embarrassante… Il faut faire preuve de sagesseet permettre à l’interlocuteur de sauver la face. Non, visible-ment, elle n’a pas essayé de s’arrêter de manger, et ne l’envisagepas. C’est sûr. Par une pirouette, je change de sujet en riant.

Voilà une bonne trentaine d’années que je pose cettequestion, attendant une réaction du genre : « Ah bon ?! Non,j’ai pas essayé… Ça marche, tu crois ? Il faut que tu m’expli-ques... ça m’intéresse. Comment on fait ?». Je ne l’ai entendue

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qu’à de rarissimes occasions. Mais quelle joie à la pensée queje vais peut-être aider quelqu’un à sortir de son trou de souf-france physique et de misère mentale et émotionnelle ! Sinon,je me console en pensant que ma question a semé une grainequi, un jour peut-être, germera et éclairera d’une lumièrenouvelle les idées d’une personne sur la vie et la santé.

Parfois, des gens se sortent eux-mêmes de l’embarrasprovoqué par la question qui dérange avec un minimum dedignité, au prix d’un pitoyable aveu d’impuissance : «Je sais,c’est bon, mais moi je ne peux pas ; si je ne mange pas, je vaistrès mal ; impossible.» Comme si cette confession navrantesuffisait à les excuser. Ils sont tout à fait convaincus de « ne paspouvoir », même s’ils n’ont très probablement jamais essayé.

Là aussi, la sagesse veut que j’acquiesce en affichant un airde compassion. Je pense : « OK, c’est toi qui vois » ; « si tupréfères en baver avec tes problèmes de santé, c’est ton affaire »,mais je ne le dis pas. Insister serait inutile.

De fait, c’est bien là le cœur même du problème, les genspréfèrent parfois souffrir, et même mourir, plutôt que d’essayerde s’arrêter de manger. J’en connais. La psyché humaine a sesmystères qui ne laissent pas de m’épater…

ConclusionLa démonstration me semble suffisante… Personne ne

devrait prétendre avoir un problème de santé insoluble tant quele jeûne n’a pas été essayé. Lorsque quelqu’un vous dit : « Jen’arrive pas à me débarrasser de ce rhume », ou encore : « J’aitout essayé, la tumeur grossit, il va falloir m’opérer », ou encore :« J’ai fait tous les régimes, il n’y a rien à faire »…, glissez subrep-ticement : « Et… tu as essayé de t’arrêter de manger ? » Vousallez rencontrer beaucoup d’incompréhension, mais peut-êtrecontribuerez-vous aussi à sauver une ou deux vies, à aider une

ou deux personnes à se libérer d’une situation dramatique. Onne sait jamais. Ne soyez plus les complices passifs de cette gigan-tesque bulle d’illusion, de cette aberration folle qui a érigé unmode alimentaire frénétique, permanent, compulsif et profon-dément nocif, en nécessité absolue.

Apprenez par cœur cette phrase salvatrice et répétez-la àchaque opportunité, autour de vous, mais aussi à vous-même :« Et… tu as essayé de t’arrêter de manger ? »

Nous avons abordé dans ce chapitre de nombreux thèmeset énuméré de multiples raisons de s’arrêter de manger, toutesaussi bonnes les unes que les autres. Voici en termes génériquesun résumé des effets extraordinaires que tout un chacun peutespérer en s’arrêtant de manger de temps en temps :

— éliminer de votre corps tout ce qui l’encombre, l’intoxique,l’empêche de fonctionner correctement : déchets métaboli-ques, métaux lourds, résidus chimiques issus del’environnement ou de notre nourriture, le cholestérol etles triglycérides en excès dans le sang, les parasites intesti-naux, la plaque artérielle à l’origine des maladiescardio-vasculaires, etc. ;

— la conséquence inévitable de ce nettoyage global sera uneamélioration fulgurante de votre santé et la probable libé-ration de toute maladie ; ce que ne guérit pas le jeûne, seulle temps le guérira ;

— retrouver une énergie que vous aviez peut-être perdue depuislongtemps ;

— retrouver votre poids idéal d’une façon naturelle, sans médi-caments, sans chirurgie ;

— vous réconcilier avec votre corps, vous reconnecter à votrenature profonde, et vous élever à un autre niveau de per-ception, de conscience et de potentiel ;

— élever votre acuité mentale et celle de tous vos sens, de

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façon à envisager votre vie sous une tout autre perspec-tive ;

— découvrir un nouveau désir d’agir et de vous réaliser dansl’action ;

— approfondir votre sagesse innée, votre spiritualité, votrecompassion, tout ce qu’il y a de meilleur en vous. Si toutes les raisons sont bonnes pour s’arrêter un peu de

manger de temps en temps, nous retiendrons celle qui intéresseau premier chef la plupart d’entre nous : le jeûne est la méthodede santé la plus ancienne, la plus efficace, la plus fiable et laplus sûre que l’on connaisse. Ou faut-il dire une non-méthode ?Un simple moyen naturel de santé. Le plus naturel, le plussimple, car primordial, inné, intrinsèquement lié à la vie mam-malienne. On ne peut le récupérer et l’intégrer à l’un de nosschémas à la mode comme les médecines douces, thérapies etautres méthodes alternatives. Le jeûne, ou l’art de ne rien fairepour sa santé…

Le jeûne est la méthode curative d’une intelligence supé-rieure que beaucoup n’hésiteront pas à qualifier de divine. Aucontraire de la médecine, obnubilée par des symptômes localisésqu’elle s’efforce de faire disparaître, la force de vie qui agit dansle jeûne « sait » que si une maladie peut se manifester ici ou là,c’est le corps tout entier qui est malade. Dans son infinie sagesse,elle va agir directement au cœur du problème et supprimer lacause de toutes les maladies (sauf les maladies d’ordre karmique,déjà mentionnées…)

Le jeûne apparaît aujourd’hui comme l’exemple embléma-tique de la loi universelle de l’activité et du repos, une solutiondont on perçoit de plus en plus la logique. Alors que la réactioncourante aujourd’hui est de « prendre quelque chose » aumoindre problème de santé, il pourrait être sage d’essayer aucontraire de ne rien prendre. De ne plus rien prendre. Du tout.

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CHAPITRE 5

Comment s’arrêterde manger ?

Quand le corps est chargé d’humeurs, faites-lui supporterla faim parce que le jeûne purifie le corps.

Hippocrate, 400 av. J.-C.

« Je me suis mis au jeûne : je prends juste mon café le matinet un sandwich dans l’après-midi. »

« J’ai rien mangé ce soir ; juste un bol de café au lait, et unpeu de pain et de fromage. »

Combien de fois ai-je entendu de telles phrases ? Et si quelqu’un vous dit : « Je n’ai rien mangé ce matin »,

soyez sûr qu’il a très probablement au moins bu un café pourcommencer sa journée, peut-être avec du lait, et trois sucres etdemi…

Navré, mais non, ça ne marche pas comme ça ! Plus on réduit sa ration alimentaire et plus le peu que l’on

mange doit être composé d’aliments simples, primordiaux, dansleur état naturel, crus et faciles à digérer. Certainement pas dessandwichs, du café au lait ou du fromage !

On n’a pas besoin de faire un sondage d’opinion pourconstater que le niveau d’information et d’éducation à la santédu citoyen commun n’est pas très élevé, même s’il augmenterapidement ces dernières années, parallèlement à l’intérêt suscitépar ce qu’on appelle les médecines douces et autres thérapiesalternatives…

Mais le jeûne n’est pas une thérapie. Il ne requiert aucunetechnologie compliquée, aucun produit miracle (et donc natu-rellement, il ne rapporte rien à personne…), et c’est aussi làun de ses inconvénients majeurs. Le jeûne, c’est la liberté : jesaute un repas – ou deux, ou dix… – si je veux, quand je veux,sans demander la permission à mon médecin ou à ma Caissed’assurance maladie. Il s’agit d’une démarche personnelle,l’expression naturelle de notre libre arbitre, de notreautonomie d’être doué d’intelligence et de discernement.

Et c’est là que le bât blesse ; il y a longtemps que laplupart d’entre nous avons renoncé à l’exercice de notre librearbitre, cessé de penser par nous-même. Une véritabledémission, qui nous pousse aujourd’hui à rechercher à l’ex-térieur de nous-même les solutions à tous nos problèmes.Nous avons parlé de la surabondance actuelle de thérapeu-tes de tous acabits, de gens qui peuvent tout pour vous, contrerémunération bien sûr, mais surtout en perpétuant la pertede votre autonomie, votre déconnection d’avec votre réalitéintérieure. Vous dépendez d’autres personnes censées « savoir »mieux que vous. Un véritable thérapeute doit être unéducateur, qui connaît les lois naturelles et les applique avecvotre collaboration pour rétablir la santé perdue, en s’effor-çant de vous inculquer des habitudes de vie qui vous éviterontde retomber malade.

Pourtant, les livres sur le jeûne sont nombreux – si on sedonne la peine de les chercher, bien sûr, car ils ont jusqu’iciété publiés par des maisons d’édition aussi spécialisées quemarginales, et principalement lus par une minorité de gensdéjà convaincus.

Tous ces livres sont riches d’enseignements passionnantset de perspectives excitantes, mais entre la lecture des formi-dables possibilités qui y sont évoquées et le passage à lapratique, il y a un monde.

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Je crois que ces livres stimulent davantage notre intellectqu’ils ne nous encouragent à l’action. C’est pourquoi j’emploieaussi peu que possible le mot jeûne dans ce livre. Il passe mal,il est lourd de connotations et n’évoque pas vraiment le plaisiret la joie.

Pourtant, s’arrêter de manger est la chose la plus simplequi soit ; mais aussi la plus difficile.

Simple, car il suffit, effectivement, de cesser de porter ànotre bouche des tas de choses plus ou moins comestibles pours’ouvrir la porte d’un monde insoupçonné, fait de maîtrise desoi, d’énergie et de santé retrouvées, de silence intérieur, de paixet d’harmonie.

Seulement voilà : combien d’entre nous sont capables des’arrêter spontanément de manger ? C’est là que réside la diffi-culté que beaucoup considèrent comme insurmontable.

S’abstenir de manger est certainement la frontière ultime,redoutable, effrayante, au-delà de laquelle ne se rencontrentque de rares individus, véritables phénomènes d’exception quiont eu un jour l’insigne courage de dire « allez, j’arrête… », derefermer le frigo, sortir de la cuisine et ne plus y entrer pendantquelques jours.

Le déclencheur d’une telle décision peut-être la lecture d’unarticle, d’un livre, la rencontre d’une personne qui a fait cetteexpérience et en est ressortie transformée, la souffranceprovoquée par une maladie, mais aussi d’autres facteurs commele dégoût de cet être que nous sommes devenu et qui ne corres-pond plus à notre idéal, une image de nous-même peuvalorisante renvoyée par le miroir, le regard des autres ou lepoint ultime d’une situation émotionnelle ou psychologiqueinsoutenable… Ou un peu de tout cela…

Alors, comment surmonter la difficulté ?Mais y a-t-il vraiment difficulté ? Je crois le moment venu

de vous dévoiler le moyen absolu, aussi simple qu’infaillible,

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Comment s’arrêter de manger ?

pour s’arrêter de manger. Pour vous remercier de m’avoir lujusqu’ici, voici le résultat de mes trente années d’expérience. Ceconseil vaut largement à lui seul l’argent que vous avez dépensépour acheter ce livre. Je vous l’offre ici :

Pour vous arrêter de manger, NE VOUS APPROCHEZ JAMAIS DE LA CUISINE…

Peut-on faire plus simple, plus efficace ? Non, le sommetest atteint. Est-ce que je plaisante ? Pas vraiment, même si jegarde au coin des lèvres l’esquisse d’un sourire. La cuisine estdevenue pour beaucoup de familles LE lieu de vie privilégié. Nedit-on pas « cuisine à vivre » ? C’est le top, le must, la dernièremode. Et qu’y a-t-il dans une cuisine ? Un frigo plein de« choses » à manger ; des placards pleins d’autres « choses » àmanger, qui sont là, à portée de main, offertes en permanence,toujours prêtes à satisfaire le moindre de nos désirs… Et enaccommodant toutes ces choses, on peut en créer encore d’autresqui n’ont plus rien à voir avec les premières, dans lesquellessouvent on ne reconnaît même plus les éléments originaux. Eton s’amuse beaucoup à mélanger, à bouillir, à rissoler, à réduire,à frire, à faire revenir des choses qui ne sont jamais parties nullepart. Ah que tout cela est ludique ! Que le plaisir soit personnelou partagé, c’est chouette. Qu’est-ce qu’on s’amuse ! La cuisine,loisir favori d’une bonne partie de la population mondiale.Enfin... du moins celle qui a des choses à cuisiner, bien sûr...Les autres, malheureusement... meurent. « Oui, c’est affreux,vraiment ; reprendrez-vous du gigot ? Servez-vous, allez-y… »

Alors, bien sûr, passer le plus clair de son temps dans unecuisine et décider de s’arrêter de manger n’est pas chose aisée...Une seule solution : faire diversion, battre en retraite et se replierqui dans sa chambre, qui dans l’atelier pour bricoler, qui ausalon, ou sortir pour aller marcher. Super, la marche... Excellent

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pour s’oxygéner et favoriser le processus de détoxination. Bref,allez où vous voudrez pour faire ce que vous voudrez. Lire,dormir, écouter de la musique – ou en faire –, marcher, peindre,écrire... Les possibilités sont innombrables. Faites-vous plaisir.Je suis sûr qu’il y a plein de choses que vous aimez, des hobbieséternellement relégués en fin de la liste « à faire », par manquede temps, de disponibilité. Voilà une bonne occasion de vous ymettre !

Mais je vous recommande de ne pas rester à la cuisine !Surtout si d’autres personnes s’y « amusent », elles, à cuisineret à manger. Vous allez découvrir d’autres plaisirs, d’autres joies,plus profondes, plus saines, et certainement plus durables…

Cuisiner n’a jamais été un loisir pour moi. Manger nonplus. J’ai beaucoup de chance. La cuisine est un lieu où je vaisaccessoirement, si le besoin se présente. En général une fois parjour, le soir. Comme les bénédictins. Ma cuisine n’étant pas unlieu de vie, je n’y passe pas toute la journée. Je n’y allume jamaisle gaz (ma cuisinière fonctionne au gaz). Non, jamais jamais !Pour quoi faire ? Je ne fais rien cuire et ne bois ni tisane ni thé,ni café… Voilà trente ans que ça dure, et je m’en porte commeun charme. Vous vous en doutez, j’ai beaucoup simplifié mavie, par la même occasion…

D’autres conseils ? « Oui mais... », insistez-vous, « comment fait-on ? » À travers l’immense majorité des questions que les gens me

posent, je perçois à quel point la détresse physique peut allerde pair avec une détresse mentale. J’ai parlé plus haut de dépen-dance vis-à-vis des « autorités » thérapeutiques, orthodoxes oualternatives, peu importe. On nous a depuis longtemps inculquéla conviction selon laquelle la santé est une affaire de spécialis-tes, de gens qui ont fait de nombreuses années d’études. Je

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m’inscris bien sûr en faux contre cette idée pernicieuse, et c’esttout l’objet de ma démarche passionnée, en particulier, de maCroisade pour la santé79 : rendre à chacun son autonomie dansla gestion de sa santé.

Les longues études de médecine permettent de tout savoirsur les maladies, pas sur la santé. Si vous voulez savoir ce dontvous souffrez, mettre un nom à un symptôme, à une douleur –ce qui selon la médecine naturelle s’inspirant d’Hippocrate estparfaitement inutile –, allez voir des médecins. Mais si vousvoulez guérir, il vaut mieux vous en occuper vous-mêmes. Pourparaphraser Churchill, la maladie et la souffrance sont deschoses beaucoup trop sérieuses pour qu’on les laisse auxmédecins.

Il appartient à chacun de gérer son propre capital santé.Personne ne pourra le faire pour vous. Voilà une notion essen-tielle qui mérite d’être introduite de toute urgence dans leprogramme de nos écoles.

Ainsi donc, au lieu de toujours demander aux autres ce quevous devriez faire, de peur de mal faire, de vous tromper, depeur de courir un risque, de peur de vous mettre en danger (!),pourquoi ne pas commencer par… faire, tout simplement ? Jene cesse de répéter qu’il n’y a rien de dangereux à faire des expé-riences en matière d’alimentation ou de non-alimentation ; à« se tromper » et à recommencer… (les guillemets soulignent larelativité de la notion d’erreur qui, a mon sens, est totalementdénuée de sens, mais il y a là matière à un autre livre…). C’estd’ailleurs la seule façon d’apprendre, par l’expérience person-nelle. Il n’y a là rien de nouveau.

Il vous suffit de commencer par sauter un repas. De tempsen temps. Puis deux, puis trois, et avancer ainsi pas à pas.Lorsqu’on a découvert la sensation nouvelle d’un estomac vide,

79. www.CroisadepourlaSante.org

lorsqu’on a commencé à s’y habituer, à l’apprécier, à percevoir lesilence intérieur qui s’installe en soi, et à ressentir le plaisir profondque cette expérience procure, alors on a naturellement tendanceà vouloir poursuivre, pour approfondir et enrichir ces sensations.

Comment pourrait-on courir davantage de dangers enessayant de nouveaux modes alimentaires – comme ceux men-tionnés dans ce chapitre –, alors que le régime actuel debeaucoup d’entre nous conduit à un état de santé pitoyable ?

Pourtant, j’entends encore et encore les mêmes questions :« Comment jeûner ?», « Quand jeûner ? », « Comment préparerun jeûne ? », « Comment sortir d’un jeûne ? », comme si jeûnerétait une activité (non-activité ?) dangereuse, de haute techni-cité, requérant des connaissances spécifiques, que l’on devraitappliquer en prenant les plus grandes précautions, sous peinede s’exposer à des risques graves. Assez !

S’arrêter de manger fait partie des choses les plus simples,les plus naturelles et les plus agréables au monde ! Brisons lachape d’obscurantisme qui recouvre depuis trop longtemps cemoyen multimillénaire de vivre mieux, plus longtemps et plusheureux !

Jeûner en groupe :jeûnons ensemble !

Je crois beaucoup aux expériences de groupe. Pourbeaucoup, se joindre à un groupe sera une aide capitale, soitparce que l’environnement familial ne se prête pas à des« écarts » de comportement, soit parce que la volonté person-nelle fait défaut, ou parce qu’on a besoin de se rassurer. Unstage permet de prendre un bon départ en compagnie d’autrespersonnes qui se trouvent dans la même situation, de faire leplein d’énergie, de conseils et de bons souvenirs !

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Malheureusement, les lieux où jeûner en résidence sontencore rares. Je voudrais profiter de la publication de ce livre etde la Croisade pour la santé80 pour lancer un grand mouvement :jeûnons ensemble ! Il n’est pas nécessaire de dépenser de l’argentet d’aller bien loin pour faire une expérience de réduction ali-mentaire. Il suffit de se réunir à deux, trois ou quatre personnes,pendant plusieurs jours, pour bénéficier d’un support psycho-logique fondamental et faire une expérience salutaire ethumainement très enrichissante. Que ceux qui vivent seuls etont de la place chez eux hébergent le groupe, à condition que lelieu soit calme, et l’air le plus pur possible.

Surtout prenez garde à ne pas faire de publicité. Qui ditpub, dit commerce. Qui dit commerce, dit conformité avec leslois, règlements, normes, mesures de prévention et de sécurité…sans oublier bien sûr le paiement d’impôts divers et variés.

N’oubliez jamais qu’on ne peut ouvrir un lieu destiné àl’accueil du public sans connaître les exigences en matière delicences, de permis ou d’enregistrement.

Ne vous y aventurez pas sans prendre vos précautions, carsi vous attirez l’attention des autorités sans vous être assurésde respecter parfaitement la réglementation, soyez sûrs que votrevie cessera d’être un long fleuve tranquille (euphémisme)…Certains s’y sont essayés81 et en ont subi les dures conséquen-ces. Sachez que dès que l’on affiche des pratiques que jequalifierai d’alternatives, on a vite fait de se retrouver dans lecollimateur de nos autorités, lesquelles n’ont bien sûr d’autrebut que de veiller sur nous et de nous protéger de… nous-mêmes.Vous serez souvent étiquetés comme « secte », on vous fera desprocès qui vous feront perdre beaucoup d’argent, et vos cheveux.Ne jouez pas avec ça.

80. www.CroisadepourlaSante.org

81. L’Affaire Schaller - Mon combat contre la rumeur, Dr. Christian Tal Schaller, ParcoPietteur, 2006.

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Et si vous décidez vraiment d’organiser des séjours de jeûnechez vous, avant d’en obtenir la permission (oui, en France, ilfaut « demander le permis » avant de faire quoi que ce soit defaçon publique…), vous devrez faire de grosses transformationschez vous pour être en conformité avec la nécessaire « préven-tion des risques » (incendie, gaz, électricité, chutes de personnes,pannes d’ascenseurs, saturnisme, amiante, etc.).

Il vous faudra par exemple disposer d’un nombre suffisantd’issues de secours, les signaler clairement, construire desescaliers extérieurs pour évacuer les étages en cas d’incendie,avoir des toilettes pour handicapés, des extincteurs partout, etun long et cætera. Tout un arsenal de contraintes visant à assurerla sécurité des personnes fréquentant votre lieu, qui seradésormais devenu un « établissement recevant du public ». Ehoui !

Il vous faudra en outre contracter une bonne batterie d’as-surances au cas où, malgré toutes les mesures de prévention, «un accident arriverait »!

Et si finalement, après des mois de travaux et l’investisse-ment d’une petite fortune, vous obtenez ledit permis, à partirde ce moment-là, vous vous trouverez dans un autre collima-teur, celui de la Direction générale de la concurrence, de laconsommation et de la répression des fraudes – la fameuseDGCCRF –, et votre vie deviendra vraiment, vraiment, un longchemin de croix…

Vous prierez le ciel pour que personne ne se torde unecheville dans vos escaliers, ne se brûle un doigt sur le magnifi-que poêle à bois du salon, ou pour que personne ne se plaignedu manque de propreté de vos toilettes… Vous vivrez dans lahantise permanente des contrôles de l’administration. Et ce, jele répète, d’autant plus que vos locaux seront le cadre d’activi-

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tés non homologuées par la médecine officielle et son autoritérégulatrice et judiciaire toute-puissante : l’Ordre des médecins.

Je vous recommande donc fermement d’éviter de mettre ledoigt dans cet engrenage infernal. Rassemblez-vous discrète-ment entre amis en dehors de toute structure légale. Invitez-vousà jeûner les uns chez les autres. Qu’il n’y ait pas de « prix » àquoi que ce soit. Partagez simplement les frais. Que ceux quidisposent d’une maison assez grande à la campagne, dans unendroit calme et beau, invitent les citadins. Vous allez partici-per à la création d’un formidable réseau d’amitié et d’entraidepour contribuer à l’élimination de la maladie et de la souffrance.

Nos politiciens n’ont pas de solution pour combler le troude la Sécu, nous si !

Si vous souhaitez vous joindre à un groupe de jeûne etrecherchez d’autres gens près de chez vous –ou ailleurs enFrance, ou même hors de nos frontières si vous avez envie devoyager –, écrivez-moi. Je me propose de coordonner ce grandmouvement afin de vous mettre en relation les uns avec lesautres82.

Dans un pays où il est interdit de faire la promotion dupurin d’ortie83 parce qu’il n’est pas « homologué », où il estinterdit d’exercer la profession d’herboriste si l’on n’a pas étédiplômé avant 194184(!), et où la justice condamne à de lourdespeines des associations qui promeuvent les semences anciennesqui ont nourri nos grands-parents parce qu’elles ne sont pasnon plus homologuées85, l’unique voie est la rébellion – pacifique

82. Nature & Partage, 4, rue Chantilly, 33190 Gironde-sur-Dropt. [email protected]

83. La loi d’orientation agricole 2006-11 interdit la mise sur le marché, l’utilisationet la détention de produits phytosanitaires non homologués, ainsi que la simplerecommandation de ces mêmes produits.

84. Date où Pétain a dérégulé – et donc de fait, interdit – cette profession pour faire plai-sir au lobby des pharmaciens.

85. Et ce, malgré les directives européennes, les avis de l’ONU, du Sénat, de scientifiques,d’agronomes affirmant l’urgence de sauvegarder la biodiversité végétale alimentaire.

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mais active –et, accessoirement, la marginalité. Je vois poindrele jour où nous nous exposerons à de graves représailles parceque nos pensées ne seront pas non plus homologuées…

Pouce ! On ne joue plus !Réappropriez-vous votre vie en contournant lois et règle-

ments ! Mais ne les enfreignez pas ! Au contraire, agissez toujoursdans la plus parfaite légalité. Évitez simplement d’y être soumis :pas de commerce, pas de vente, pas d’achat, pas d’argent.Découvrez le don, l’entraide, le troc, le partage… Rien ne pourravous arriver.

Et si vous décidez de jeûner seul/e, ne permettez à personned’instiller en vous la peur ou le doute. Jeûner n’est pasdangereux. Lisez des livres, prenez conseil, prenez confiance.Allez-y doucement, peu à peu. Rien ne vous empêche de vousréalimenter dès que vous avez un doute, ou que certainssymptômes de détoxination deviennent inconfortables. Vousreprendrez une autre fois, et vous irez plus loin…

S’arrêter de manger…complètement ?

On ne va pas revenir sur le sempiternel débat sémantiquesur le sens à donner au mot jeûne. Là encore, on trouve les fon-damentalistes, pour lesquels un jeûne ne peut être qu’uneabstinence totale d’aliment liquide ou solide, excepté de l’eaupure. Le water-fast des Anglais. Pour d’autres, toute diète estun jeûne : cure de fruits (fruit-fast), cure de jus (juice-fast), etc’est dans ce cadre que l’on trouve le concept de jeûne adoptépar la plupart des religions aujourd’hui. À chacun d’explorertoutes ces possibilités. Chacune d’elles pourra vous être utile,à un moment donné.

Mon point de vue est simple :

Tout régime alimentaire, temporaire ou permanent, quitend à réduire l’apport calorique global et à remplacer desaliments transformés, carnés, industriels, traités, pasteurisés,conditionnés, etc., par des aliments simples, végétaux, dansleur état naturel, c’est-à-dire crus, est un régime qui va voustransformer, physiquement, mentalement, émotionnellementet spirituellement !

Et plus vous pousserez cette expérience de réduction et desélection, plus vous serez transformés.

Ne me demandez pas de preuve. Faites cette expériencevous-mêmes. La « preuve » de la fraise est dans la fraise, etseulement dans la fraise… Personne ne pourra jamais vousexpliquer le goût d’une fraise si vous ne la mangez pas vous-mêmes.

Et, pour anticiper les réflexions de ceux qui critiquent lejeûne sans jamais avoir sauté un repas de leur vie, je rappelle-rai le dicton naturiste : « En matière de santé, celui qui a raison,c’est celui qui guérit de ses maux.» Peu importe qu’il ait reçude l’aide d’un naturopathe, d’un magnétiseur, de sa conciergeou d’un professeur de médecine bardé de diplômes. Et quelleque soit la méthode qu’il a employée pour y parvenir.

Pour Herbert Shelton et beaucoup de fondamentalistes dujeûne, jeûner consiste à ne boire que de l’eau pure. Il ne juraitque par le jeûne strict et les résultats qu’il a obtenus sur des milliersde patients en soixante ans de pratique interdisent toute critique.Pourtant, depuis la mort de Shelton il y a plus de vingt ans, denombreux naturopathes ont montré les grands avantages de diètesliquides avec les « boissons vertes » (jus de graines germées, dejeunes pousses, d’herbe de blé ou d’orge, de fruits, etc.).

Il faut dire que du temps de Shelton, les extraordinairespropriétés thérapeutiques de la chlorophylle, des jus d’herbes

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et autres aliments vivants n’avaient pas encore été découvertes. Alors, jeûne strict ou simple réduction calorique ? Encore

une fois, la meilleure façon de vous faire une opinion estd’essayer les deux.

En tout cas, je veux faire ici une remarque d’importance :ne jeûnez pas en buvant du bouillon de légumes comme certainsgroupes le font ! Je ne comprends pas cette pratique. Les alimentscuits n’ont aucun avantage par rapport aux aliments crus,seulement des inconvénients. Cuire des végétaux ou des fruitsme fait de la peine, comme si on tuait des êtres chers, des amis.

Indépendamment de ces sentiments personnels, on sait quela cuisson fait perdre aux aliments une grande quantité de leursvitamines et enzymes, ainsi que leur prâna, le principe vital,l’énergie subtile fondamentale et universelle qui imprègne etdonne vie à tous les organismes vivants. Nous en avons déjàparlé. Se sustenter avec du bouillon de légumes pendant unjeûne, ou après le jeûne en période de reprise alimentaire, estd’autant plus dommage qu’il existe des aliments primordiaux(primordiaux à la fois au sens de non transformés et d’extrê-mement importants…), dont la concentration naturelle enéléments vitaux et curatifs est extraordinaire : le pollen, laspiruline, l’algue chlorella, la chlorophylle sous forme de jusd’herbe de blé ou d’orge (déshydraté ou frais si on le fait soi-même), la gelée royale, le ginkgo biloba, l’aloe vera, etc. Devéritables aliments miracle directement assimilables par l’orga-nisme et ne lui demandant donc aucun effort de digestion, quipeuvent et doivent être consommés à l’état naturel. Il existeaujourd’hui un produit formidable qui rassemble tous ces ingré-dients : Energyfix86. Il suffit d’en prendre une faible quantité –deux ou trois cuillères à café par jour – pour continuer à béné-ficier des effets bénéfiques du jeûne en s’évitant les possibles


86. Voir www.energyfix.eu

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symptômes qu’entraîne parfois l’élimination de la surchargetoxique chez des jeûneurs inexpérimentés. Alors pourquoi dubouillon de légumes ? Refermons la parenthèse.

Si vous êtes un jeûneur débutant et que vous vous lancezdans un jeûne à l’eau pure, il y a des chances que cette premièreexpérience se révèle… désagréable ! Mais ce n’est pas certainnon plus. On l’a vu, si vous n’avez jamais jeûné de votre vie, ilest probable que vous ayez accumulé au fil des années dans votreorganisme des tas d’immondices. Ceux-ci sont stockés principa-lement dans votre côlon et empoisonnent tout votre corps87.

Un jeûne à l’eau va entraîner un nettoyage soudain de l’or-ganisme et l’élimination brutale de ces déchets, ce quiprovoquera nécessairement une surcharge des organes d’élimi-nation et l’apparition de symptômes gênants, et parfoisdouloureux : céphalées, éruptions cutanées, langue chargée,urine colorée, recrudescence des symptômes dont on voulait sedébarrasser...

L’intensité de ces manifestations dépend de votre degré d’in-toxination et, si elles sont temporaires, elles n’en sont pas moinsdéplaisantes et très contrariantes pour des personnes malinformées qui pensaient que le jeûne allait les faire accéder dujour au lendemain à la santé parfaite. Ce serait trop beau ! Notrecorps ne peut nous pardonner aussi vite tant d’années d’erreurset de vie contre-nature.

On touche ici du doigt un des problèmes majeurs du jeûne :ce sont ceux qui en ont le plus besoin qui rencontrent les plusgrosses difficultés. Ces millions de gens qui ont toujours pristrois repas par jour, avec petits snacks et pause-café dans lesintervalles. Ces millions de mangeurs fous, maniaco-compul-sifs, ont bien du mal à lever le pied et s’arrêter. Ils devrontcertainement commencer par de tout petits pas, en remplaçant

87. Voir le dossier complet sur l’hygiène intestinale sur le site www.colon-net.com

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de temps en temps un ou plusieurs repas par des fruits. Moins vous mangez, plus le nettoyage est intense ; et plus

le nettoyage est intense, plus l’inconfort risque d’être grand…Il vous appartient donc de décider de la vitesse de vos progrès.Observez vos réactions à tous les changements de régime dontvous choisirez de faire l’expérience ; accompagnez votre corpsdans la découverte de ces sensations nouvelles. Il va parfois serebeller. Ne lui en voulez pas, et ne vous découragez pas. Insistez,ou reprenez différemment. Patiemment. Tout changement d’ha-bitude provoque des réactions de la part de votre corps quipeuvent être désagréables. Vous découvrirez ainsi à quel pointnous pouvons être dépendants de nos habitudes, tout autantque de drogues. La véritable révolution personnelle consiste àse libérer de toutes nos addictions – physiques, émotionnelles,mentales –, toutes nos illusions, tous nos mirages. Vous yarriverez, et chaque pas vers le but vous procurera un plaisirprofond. Non, on ne se prive de rien lorsqu’on jeûne, ondécouvre au contraire de nouveaux plaisirs insoupçonnés…

Un jour, vous serez étonné/e d’être parvenu/e à rester unjour sans manger, presque sans vous en rendre compte. Quellejoie ! Et puis, passé le deuxième jour, vous vous apercevrez queça devient de plus en plus facile. La faim disparaît, vous voussentez bien, en paix, en silence.

Écrivez des petites phrases inspirantes sur des bouts depapier colorés et collez-les un peu partout, dans les WC, sur lemiroir de la salle de bains, près du lit, sur la porte du frigo etsur les placards de la cuisine. Vous pouvez commencer par écrireles citations en tête des chapitres de ce livre, mais vous trouverezdans les bibliothèques et sur Internet plein d’autres sourcesd’inspiration. J’en ai rempli des cahiers depuis mes vingt ans etça m’a beaucoup aidé. Écrivez un journal au quotidien, ça vousaidera à faire des corrélations entre ce que vous mangez (ou

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ne mangez pas) et votre état physique, émotionnel et mental.Une excellente habitude qui vous apprendra des choses très inté-ressantes. Vous vous découvrirez peu à peu.

Les végétariens auront plus de facilité à jeûner car leurcorps aura vraisemblablement déjà éliminé une bonne quantitéde toxines.

Une dame a un jour téléphoné à l’association pour avoirdes renseignements sur notre outil domestique pour pratiquerl’irrigation du côlon chez soi88. En conversant avec elle, jedécouvris qu’elle a déjà jeûné à cinq reprises pendant troissemaines. Au cours de ces jeûnes, elle perd seulement 9 kg. Elleest âgée de soixante-six ans, et elle et son mari sont végétariensdepuis longtemps. Ce jeûne total à l’eau pure, avec parfois unetisane sans aucun édulcorant, fait partie de sa vie et ne repré-sente aucun effort particulier. Elle est bien sûr consciente de nepas pouvoir parler de ce sujet avec la plupart des gens qu’ellecôtoie…

En conclusion, si vous disposez de tout le temps nécessairepour vous reposer physiquement et émotionnellement, et si vousn’êtes pas trop intoxiné, essayez le jeûne à l’eau pure. Sinon,optez pour une détoxination en douceur avec une diète de jusfrais de fruits et légumes qui vous permettra de continuer unevie normale.

Combien de temps jeûner ? L’idéal, la règle classique, on ne peut plus simple, est d’at-

tendre pour se réalimenter que la faim revienne. Encore unefois, tout dans le jeûne est d’une logique limpide, jusqu’au bout.Si vous n’avez pas faim, si vous vous sentez bien, pourquoi

88. Nature & Partage, 4, rue Chantilly, 33190 Gironde-sur-Dropt.

www.colon-net.com

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manger ? Pour faire plaisir à vos proches ? À vos amis ? À tousceux qui ont « peur pour vous » ?

Dans la pratique, rares sont ceux qui iront jusqu’à cettelimite, qui peut se produire au bout de 7 ou 8 semaines de jeûne.Ne vous la donnez pas comme objectif, d’autant plus qu’à derares occasions, la faim ne revient pas… De tels jeûnes devrontêtre suivis par un médecin expérimenté. Nous sommes nombreuxà penser qu’il vaut mieux faire des jeûnes plus courts plussouvent qu’un jeûne de 49 jours une fois dans sa vie…

Les conditions idéales du jeûneVoici résumés ici quelques conseils qui pourront vous faire

gagner du temps dans votre processus curatif si vous lesrespectez. Tout est très logique ; il s’agit simplement de favoriserle nettoyage naturel du corps.

Car rien ni personne ne « guérit ». Surtout pas les médecins,qui s’efforcent de faire disparaître des symptômes morbides pourque le patient puisse continuer de vivre tranquillement sans rienchanger à sa vie, en faisant perpétuellement les mêmes erreurs !

Seule la nature – avec ses lois parfaites – peut nous guérir,et tout ce que nous avons à faire, c’est l’aider en nous mettantsimplement dans les conditions les plus favorables pour que cetravail s’effectue.

Ces conditions sont :– le repos physique (absence d’activité et de nourriture), – le repos mental (absence de stress, de soucis), – le repos émotionnel (solution des conflits relationnels,

avec autrui ou avec soi-même, et des problèmes existentiels).

Ce sont là les conditions idéales pour que les ressourcesnaturelles du corps et les lois de la vie puissent agir et opérerle retour à l’équilibre.

De nombreuses pratiques de santé (thérapies douces…)peuvent bien sûr être associées selon les goûts, les besoins et lesaffinités de chacun, mais si les conditions de base énuméréesci-dessus ne sont pas établies, on aura peu de chances de parvenirà une véritable guérison.

Voyons par ailleurs quels sont les facteurs qui favorisentle processus curatif.

L’air pur. Vous devez pouvoir respirer l’air le plus pur.Aérez souvent les pièces où vous vivez et où vous dormez.L’oxygène est le premier agent purificateur et détoxinant descellules.

Le soleil. Tout en évitant l’exposition directe prolongée,assurez-vous de bien profiter des merveilleux effets de la lumièresolaire sur le corps et sur l’esprit.

L’eau. La peau est un des cinq émonctoires et elle est leplus étendu d’entre eux. Pendant un jeûne, il est donc importantd’aider son travail d’élimination des déchets métaboliques parune bonne hygiène, des douches, des bains, des saunas ethammams. Certains auteurs affirment que les bains froids nesont pas recommandés. À vous de voir ! Je crois que si vousvivez près d’une rivière dont l’eau est propre, vous avez de lachance et vous auriez tort de vous en priver, même si elle estfroide ! Associez-y des brossages et massages à volonté, si voussentez qu’ils vous procurent du bien-être.

L’exercice. D’anciens auteurs recommandaient un reposabsolu pendant le jeûne (on parle de jeûne à l’eau, bien sûr ; sivous prenez des jus de fruits ou de végétaux, vous n’aurez mêmepas besoin de vous arrêter de travailler). Là encore, il va vousfalloir faire vos propres choix, car nous sommes tous différents.Votre corps est doué d’une grande intelligence et il ne manquerapas de vous indiquer s’il a envie de bouger ou pas. Des jeûneurs

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chevronnés marcheront beaucoup, lentement et en respirantbien. Des néophytes seront plutôt occupés à gérer leurssymptômes d’élimination des toxines en bougeant moins.

Quoi que vous fassiez, ne forcez pas, prenez-y surtout duplaisir. Et arrêtez-vous au moindre signe de fatigue. La relaxa-tion, elle, s’impose à tous. Qu’on l’appelle training autogène,visualisations guidées par des K7, relaxation sophronique ouyogique, tout cela revient au même.

Le hatha-yoga dans sa version lente où domine l’immobilitédans les postures, est recommandé dans tous les cas. Il ne s’agitpas d’exercice au sens traditionnel. Vous sélectionnerez en par-ticulier les asanas qui font travailler le ventre et donc le côlon :

– en torsion (Jathara Parivartanâsana, Ardha-Matsyendrâsana…),

– en pression (Yogamudra, Dhanurâsana, Shalabhâsana,Mayurâsana, Dolâsana…),

– en contraction (Paripurna Navâsana,…),– et en étirement (Supta Vajrâsana, Bhujangâsana,

Ustrâsana, Maha mudra,…).Sans oublier la reine des séries du yoga : Suryanamaskar.Bien sûr, vous pouvez aussi en profiter pour faire les autres

asanas de base du hatha-yoga : Halâsana, Paschimattanâsana,le mort, etc.

Pas de drogues et médicaments, sauf ceux qui vous sontindispensables. Si vous ne pouvez vous empêcher de fumer, boirede l’alcool et du café, solutionnez d’abord ces addictions avantde jeûner.

Le sommeil. Vous devriez permettre à votre corps debénéficier de tout le sommeil dont il a besoin. Et s’il vousarrive d’avoir du mal à dormir, ne vous affolez pas ! N’ensoyez pas contrarié/e. Restez au lit. Profitez-en pour fairedes exercices de relaxation, de visualisation, de training

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autogène... Vous pouvez aussi lire, écrire, écouter de lamusique. Soyez sûr/e que votre corps vous imposera lesommeil lorsqu’il en aura besoin. Faites confiance à MèreNature ! Vous pouvez aussi prendre un bain chaud, de toutle corps ou des pieds seulement, ou utiliser une bouillottesous vos pieds, ou encore boire un verre d’eau chaude avecune cuillerée de bicarbonate de soude (un vieux remède quicorrige une possible acidose due à l’élimination des toxinespendant le jeûne et pouvant être la cause du manque desommeil). Un autre moyen de favoriser le sommeil est d’aug-menter l’activité physique pendant la journée.

L’hygiène intestinale. Finalement, n’oubliez jamais quel’hygiène intestinale89 est un élément clé de tout processus thé-rapeutique, permettant l’élimination des déchets toxiques quiempoisonnent notre corps.

L’hygiène intestinale – plus précisément, l’irrigation ducôlon –, revient aujourd’hui à la mode après avoir disparu denos facultés de médecine avec l’avènement de la médecinemoderne, chimique et technologique. La princesse Diana, quien était une adepte fervente, a été l’instrument involontaire duretour en faveur de ce moyen de santé millénaire, décrit avecprécision dans le texte du IIe siècle déjà mentionné, L’Évangilede la paix de Jésus-Christ par le disciple Jean90. On lira la trèsintéressante histoire de cette pratique, aussi surprenante qu’ef-ficace, sur le site www.colon-net.com. L’hygiène intestinale estl’un des cinq piliers de la méthode Kousmine91, du nom de lacélèbre doctoresse naturopathe bien connue en France et enSuisse.

89. Voir www.colon-net.com


91. www.kousmine.com

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Hormis le jeûne à l’eau pure, j’ai personnellement essayébon nombre de méthodes de détoxination (mais pas toutes !).N’hésitez pas à essayer vous-mêmes celles qui retiennent votreintérêt, « pour voir ». Car personne ne pourra jamais en établirun classement et vous dire celle qui conviendra le mieux à votresituation particulière. Encore une fois, c’est à chacun de vousqu’il appartient de jouer les explorateurs ! Vous pourrez trouverici et là quantité d’informations, mais c’est à vous d’avancersur le chemin… Le travail vous incombe totalement.

La Cure détox Docteur Nature J’ai mis au point une méthode synthétique particulièrement

efficace, regroupant des éléments d’autres méthodes reconnuespour leurs excellents effets. Je l’ai appelée la Cure détox DocteurNature92 (CDDN). Elle a l’énorme avantage de permettre unedétoxination profonde de l’organisme (jeûne et nettoyage intes-tinal) en évitant totalement la sensation de faim grâce à l’usagedu tégument de psyllium blond (Plantago ovata), véritableremède miracle de l’intestin, qui donne une sensation de satiéténaturelle. Le tégument de psyllium blond contient du mucilagequi gonfle dans l’estomac et agit comme une éponge qui vanettoyer les parois du côlon. De ce fait, il est autant indiquédans les cas de diarrhée que de constipation, avec la même effi-cacité.

La CCDN comprend aussi une boisson à reconstituer93 àpartir d’une poudre appelée Energyfix. Cette poudre estcomposée de vingt-six ingrédients végétaux (terrestres et aqua-tiques) dont les propriétés nutritives sont aujourd’hui bienconnues : jus d’herbes, lécithine de soya, spiruline, chlorelle,pollen, gelée royale, ginseng, ginkgo biloba, aloe vera, acérola,


92. À consulter sur www.colon-net.com

93. www.energyfix.eu. Distribué en France par l’association Nature & Partage.

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etc. La moitié de Energyfix est de la chlorophylle, le sang desplantes. Étonnamment, la molécule de chlorophylle présenteune similarité étonnante avec la molécule d’hémoglobine – laseule différence étant un noyau de magnésium pour la premièreet de fer pour la seconde –, ce qui explique l’extraordinairesynergie qui existe entre ces deux éléments. Lorsqu’on prendde la chlorophylle, on opère une véritable transfusion végétaleavec conversion d’un sang vert en sang rouge, avec un apportd’énergie vitale considérable dans l’organisme. Curieusement,la couleur complémentaire du vert est le rouge…

Les ingrédients d’Energyfix sont ce qu’on peut appeler dessuper-aliments, des aliments « primordiaux » (à la fois au sensde non transformés et d’extrêmement importants), dont laconcentration naturelle en éléments vitaux et curatifs est prodi-gieuse. Ils sont d’une telle densité énergétique et nutritive qu’onpourrait vivre longtemps en ne consommant qu’un mélange deces seuls aliments. On ne manquera pas de vitamines, deminéraux, d’oligoéléments ni d’enzymes, tous éléments indis-pensables et qu’on trouve de moins en moins dans le régime «normal » du citoyen moyen. Quant aux calories, n’ayez crainte,votre corps en a stocké plus que vous n’en aurez besoin pendantles cinq jours de la cure, et même pendant des mois s’il le fallait…

Voici la définition que je donne d’un super-aliment ; unsuper-aliment est un aliment :– végétal (terrestre ou aquatique) et issu de l’agriculture « bio » ; – disponible dans son état le plus naturel, donc n’ayant subi

aucune transformation susceptible d’en altérer les propriétés ;– ne demandant à l’organisme aucun effort d’assimilation ;– offrant une forte concentration d’éléments nutritifs de grande

valeur.

En absorbant ces super-aliments sous la forme d’unliquide très dilué, le corps ne dépense pas d’énergie pour les

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assimiler, aucun processus digestif ne se met en marche. Voilàune forme d’alimentation idéale, au rendement maximum.Vitamines, minéraux, oligoéléments et enzymes vont directe-ment dans le sang sans effort de la part du système digestif.De cette façon, ils ne freinent pas la capacité curative et régé-nérative d’autolyse, d’autodigestion, qui est à la base deseffets curatifs du jeûne.

La cure de citronCette cure est appelée Master Cleanse aux USA où elle est

devenue très populaire depuis que la chanteuse Beyonce s’enest faite l’ardente avocate. La cure de citron procure une expé-rience intéressante de purification du sang, mais beaucoup despécialistes s’accordent à reconnaître qu’il manque à cette curele nettoyage du côlon. Ce problème est aujourd’hui facilementrésolu avec la planche Colon-Net94.

Elle consiste à prendre autant de jus de citron que l’on veut,avec de l’eau, une pincée de piment de Cayenne, du siropd’érable et de palme comme édulcorant et source de minéraux. Ingrédients pour 1,5 l de boisson :– 10 cl de jus de citron fraîchement pressé– 10 cl de mélange de sirop d’érable et de palme– 1,3 l d’eau

Ajoutez une pincée de piment de Cayenne chaque fois quevous prenez un verre du mélange, avec prudence, pour savoirjusqu’à quelle quantité vous pouvez aller. Le Cayenne est unagent curatif puissant. C’est un antibactérien, anti-infectieux ;il améliore la circulation et purifie le sang.

À consommer sans modération tout au long de la journée.Selon le Dr Michel Odent, il contient des proportions idéales



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de minéraux, en particulier les ratios zinc/manganèse/fer,calcium/magnésium et potassium/sodium. Cette boissonconstitue d’ailleurs l’unique aliment des femmes enceintes qu’ilfait jeûner (voir chap. 4).

Un détail important : le citron, dont beaucoup pensentqu’il est très acidifiant, est en fait un des aliments les plusalcalinisants ; même chose pour la tomate crue, l’avocat,l’orange… Nous confondons ainsi souvent acide et acidi-fiant. Un aliment peut avoir un goût acide – et même un pHacide avant d’être consommé –, et une réaction alcalinisantedans l’organisme.

Il est généralement recommandé de poursuivre cette curependant dix jours. Certains ont du mal à y arriver, alors qued’autres se sentent tellement bien qu’ils ont du mal à l’inter-rompre au bout des dix jours pour revenir à une alimentationnormale. Aucune sensation de faim, aucun inconfort. Cettecure est la plus détoxifiante et régénératrice que je connaisse.

La cure de jus de fruitset végétaux crus (JFVC)

Presque tous les fruits frais et bien mûrs, donc de saison,ont un excellent effet alcalinisant sur l’organisme, ainsi que tousles végétaux verts (dont les graines germées et jeunes pousses,à consommer sans modération). Particulièrement bénéfique, lecitron, dont nous venons de parler, et la pastèque. Essayez defaire une cure de jus de pastèque, en mettant dans l’extracteurde jus tout le fruit, y compris la peau épaisse, après l’avoir bienbrossée sous l’eau. La boisson obtenue sera encore assez sucrée.Effet miraculeux garanti sur votre santé ! Vous pouvez en boireautant que vous voulez.

Les fruits en conserve et congelés sont acidifiants et nedevraient jamais être consommés.

Vous mangerez si possible des fruits produits localement.Une règle à appliquer à tous vos aliments.

La cure de JFVC a pleinement démontré son efficacité et sapuissance régénératrice sur des organismes malades ou anémiés.De plus en plus d’auteurs ne jurent que par elle. Je suis bien sûrd’accord avec eux… une fois que vous aurez fait le travail de baseavec une bonne cure à base d’irrigations du côlon (voir plus haut) !

Le Dr Ralph Bircher affirme que les jus crus contiennentun facteur encore non-identifié qui stimulerait un courant micro-électrique dans l’organisme favorisant la capacité des cellulesà absorber les nutriments transportés par le sang et excréter lesdéchets métaboliques… Je crois que dans la vie, on n’a pasbesoin de tout comprendre… Si votre santé et votre qualité devie s’améliorent, je suppose que vous n’irez pas chercher plusloin. Laissons travailler les chercheurs. En attendant, les juscrus, ça marche, et c’est ce qui nous intéresse.

Un bon nombre de chercheurs, comme le Dr Ragnar Berg,un des grands spécialistes mondiaux en nutrition et biochimie,proclament même la supériorité de la cure de jus crus parrapport au jeûne à l’eau :

« Pendant le jeûne, l’organisme brûle et excrète de grandesquantités de déchets accumulés. Il est possible d’aider ceprocessus de nettoyage en buvant des jus alcalins plutôt que del’eau. J’ai supervisé de nombreux jeûnes et procédé à beaucoupde tests sur des patients qui jeûnaient, et je suis convaincu queboire des jus de végétaux et de fruits alcalinisants pendant lejeûne augmente l’effet curatif de ce dernier. L’élimination del’acide urique et d’autres acides organiques en est aussi accélérée.Et les sucres naturels contenus dans les jus renforcent le cœur... »

Il est certain que les jus ne demandent à l’organisme qu’uneffort minime de digestion et assimilation. Les éléments nutritifsconcentrés contenus dans les jus végétaux crus sont particuliè-rement bénéfiques pour normaliser toutes les fonctions

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organiques et les processus métaboliques. Et en libérant le corpsde cet effort digestif dans lequel beaucoup d’entre nous le main-tiennent en quasi-permanence, ils vont aider les processusnaturels de guérison.

Mais l’intérêt principal des JFVC se trouve dans leur forteteneur en chlorophylle, dont j’ai parlé plus haut. Les merveil-leuses propriétés de la chlorophylle commencent à peine à êtreconnues chez nous, alors que les Américains (encore eux !)peuvent boire du jus d’herbe de blé dans de nombreux barset en acheter dans les supermarchés !

J’ai moi-même eu la chance d’étudier à Boston avec lapionnière de la thérapie par le jus d’herbe de blé, Ann Wigmore.Sa cure produit de véritables miracles. Le Hippocrates HealthInstitute de Boston a disparu dans un incendie dans lequel « DrAnn » est décédée. Un de ses anciens élèves, Brian Clements, l’afait renaître dans un magnifique endroit en Floride95. Beaucoupd’autres centres partout dans le monde appliquent la cure dechlorophylle à base de jus d’herbes de céréales.

La chlorophylle est un concentrateur d’énergie solaire,l’énergie de la vie. Au travers de nos aliments, c’est de l’énergiesolaire transformée que nous absorbons. On comprend ainsi lanécessité de plus en plus reconnue aujourd’hui, de se nourrir leplus possible d’aliments végétaux vivants – crus et frais.

De nombreuses sources s’accordent pour affirmer que lachlorophylle contient la totalité des cent trois éléments de lamatière connus par l’homme, ainsi que le spectre complet desvitamines, minéraux, acides aminés et enzymes essentiels. Sonefficacité a été reconnue par la FDA, l’organisme gouvernemen-tal de contrôle des USA.

Encore une fois, ne croyez personne sur parole. Achetez-vous un germoir à graines et un extracteur de jus et observez

95. http://www.hippocratesinstitute.com/

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les résultats d’un tel régime sur votre santé… Car les jus lesplus puissants sont bien sûr les jus de graines germées et dejeunes pousses. Il est logique que les meilleurs aliments, les plusvivants, les plus détoxinants, les plus minéralisants, fassent aussiles jus les plus actifs. Tout le monde devrait savoir faire germerdes graines. Et quelle activité formidable ce serait pour nosenfants à l’école…

La cure de raisin – cure de fruitsLa cure de raisin96, aujourd’hui bien connue, est une excel-

lente cure de revitalisation et de détoxication de l’organisme,particulièrement digeste. Comme le dit la journaliste MarieClaude Wallon97 :

« Personne n’est capable d’expliquer pourquoi la cure deraisin est si bénéfique ; mais les témoignages sont là : «J’airetrouvé la pêche, j’ai l’esprit clair, je dors beaucoup mieux».Pour Chantal P., un véritable «ballon d’oxygène»! »

Comme toute cure, elle possède ses inconditionnels com-pulsifs, mais ne cherchez pas à savoir pourquoi la cure de raisinserait meilleure qu’une simple cure de fruits, comme une curede pastèque (particulièrement détoxinante et alcalinisante), depommes (également excellente) ou encore d’oranges ; c’est peineperdue. Vous ne le saurez même pas en les essayant toutes,puisque votre corps après la première – quelle qu’elle soit –, nesera plus le même qu’avant, et donc, vous ferez la deuxièmecure à partir d’une condition physiologique différente de celledans laquelle vous vous trouviez en commençant la premièrecure… Et cela vous empêchera de les comparer scientifique-ment.


96. La Cure de raisin, par Johanna Brandt, éd. Dunant-Brandt.

Petit Guide de la cure de raisin, éd. Terre Vivante.

97. www.medecinesdouces.com/impatient/325sept05/cure_raisin.htm

Cela dit, il paraît que le raisin aurait une compositionsemblable à celle du lait maternel. Je n’ai pas vérifié…

La cure de raisin est… monotone, c’est le moins qu’onpuisse dire ! Une cure de fruits de saison variés sera beaucoupplus gaie, agréable, festive même. On peut manger des fruitsjusqu’à satiété sans aucun danger ! Et ce pendant de nombreu-ses semaines en maintenant une vie normale.

Toutes ces méthodes, ces « régimes », ne sont pas concur-rents. Je crois au contraire qu’ils sont tous des outilsformidables qui méritent d’être utilisés selon ses goûts person-nels, sa curiosité et son état de santé. En fait, tant que l’on n’estpas parvenu à un niveau de santé satisfaisant, je crois qu’il fautcontinuer d’essayer, et essayer encore de nouvelles méthodes,en privilégiant les thérapies douces, non-violentes, naturelles.

Sortir du jeûneVous trouverez dans les livres consacrés au jeûne des

chapitres entiers sur l’art de la reprise alimentaire. La granderègle, d’après moi totalement dénuée de sens, est d’étaler lareprise sur autant de jours que le jeûne a duré. Il y a commeça des gens qui ont absolument besoin de se créer des repèresrigides, des limites, et de les imposer aux autres… Et on vousexplique avec force détails ce qu’il faut manger chaque jour…Et on insiste avec précision sur les dangers encourus si on nerespecte pas ces règles… Instiller la peur, toujours, pour mieuxvous contrôler… Et vous finirez par penser « cet auteur saitce qu’il dit… ça c’est du sérieux », parce que vous avez étéconditionné toute votre vie à ce qu’on vous dise quoi faire,quand et comment le faire, sans vous poser de questions, sanschercher à penser, à réfléchir par vous-mêmes. Souvenez-vousde Milgram (cf. chap. 1) !

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Ce mode d’enseignement par imprécations est tout sim-plement insupportable. Apprenez à le repérer et fuyez ! Nerestez pas dans l’entourage des gens qui vous prédisent le pire,vous vous en porterez beaucoup mieux.

D’autres auteurs recommandent de reprendre progressi-vement l’alimentation sur la moitié de la durée du jeûne. Onse rapproche du raisonnable...

Bien sûr, vous n’allez pas faire ripaille après avoir jeûnéquelques jours ! Vous n’allez pas vous réalimenter en commen-çant par manger un paquet de cacahuètes salées, un hamburgerou des pieds de cochon ! Ce n’est que simple logique et je douted’ailleurs que vous en ayez envie. Et puis si vous en avez envie,après tout pourquoi pas ? Si c’est votre décision, encore unefois, faites vos propres expériences ! Et tirez-en vos propresleçons ! Leurs fruits n’en seront que meilleurs…

Le Dr Tanner, dont j’ai raconté l’histoire au chapitreprécédent, a fini son jeûne de quarante-deux jours en absorbant1 l de lait, cinq poires et la moitié d’une pastèque ! Si l’on encroit nos théoriciens modernes, mal aurait dû lui en prendre…Pourtant, il s’en porta très bien, tout à la joie de s’être entiè-rement débarrassé des problèmes de santé qui l’avaient amenéà vouloir se laisser mourir d’inanition, sans manger.

Mais c’est vrai, on a vu des gens connaître des difficultésen se réalimentant trop vite et trop mal. On peut espérer qu’avoirjeûné vous aura permis de vous éduquer à l’alimentation saineet à vous responsabiliser dans la gestion de votre santé.

Je vous encourage à vous reconnecter avec votre instinct,que le jeûne n’aura pas manqué de réaffûter. Si vous le laissezs’exprimer librement, vous n’aurez pas besoin de vous enremettre à un programme rigide établi par un de ces matéria-listes du jeûne. Prenez garde, ils sont légion !

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Quelle qu’ait été la durée du jeûne, on peut retrouver unealimentation normale (fruits et légumes abondants) en deuxou trois jours.

J’attache pour ma part beaucoup plus d’importance à lafaçon de se réalimenter qu’à la quantité et au type des alimentsabsorbés pendant la période de réalimentation. Après un jeûne,le moindre petit morceau de fruit juteux posé sur la langue vavous procurer un plaisir dépassant tout ce que vous avez puconnaître lors de vos agapes les plus mémorables. Et ced’autant plus que le jeûne aura été long.

Dans une situation de reprise alimentaire après un jeûne,essayez de prendre de nouvelles et saines habitudes ; apprenezà laisser longtemps les aliments dans la bouche, à les mâcher,à les retourner longtemps avec la langue jusqu’à ce qu’ilssoient liquides. Il va se produire ainsi une prédigestion extrê-mement bénéfique. Et vous rééduquerez ainsi vos papillesgustatives, qui vous guideront ensuite vers les aliments quivous conviennent. Commencez par un verre de jus de fruit(une seule sorte de fruit) que vous prendrez à la cuillère pourêtre sûrs de ne pas l’avaler trop vite. Laissez le jus dans votrebouche pour qu’il s’imprègne de salive. Après 3 ou 4 h, vouspouvez prendre un autre verre de jus, d’une autre sorte defruit si vous avez le choix. Sinon, ça ne fait rien. Puis plustard, vous continuerez avec des fruits entiers bien mûrs,juteux, frais, de saison. Ne commencez pas par faire cuire unbouillon de légumes comme le recommande la plupart desauteurs! Encore cette manie de tout faire cuire… Pourquoituer ainsi vos aliments, alors que vous avez plus que jamaisbesoin d’enzymes, de vitamines, d’énergie vitale que lesaliments cuits ont perdus?

Il est fondamental de comprendre qu’après un jeûne, votrecorps va profiter pleinement de tout ce que vous mangerez.

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Votre capacité de digestion et d’assimilation sera renouvelée,profondément améliorée, et en toute logique, vous vousrendriez un grand service en n’absorbant pendant quelquesjours que des aliments simples, crus, vivants, le plus fraispossible.

Après un jeûne, votre organisme va absorber avidementtout aliment que vous lui donnerez pour se reconstruire surdes bases nouvelles. Sa capacité d’assimilation est intensifiée,il va profiter pleinement de ces premiers aliments. Prenez grandsoin qu’ils soient les meilleurs, les plus purs afin que ces basessoient celles de la santé et de la vigueur ! Avant un jeûne, l’or-ganisme n’utilise qu’une infime partie des éléments nutritifsde ce que nous mangeons et en rejette la plupart. Après lejeûne, c’est différent ; un repas de 1 kg de fruits amènera uneaugmentation presque identique du poids global.

Et pourquoi ne pas prolonger l’expérience du jeûne avecquelques jours de régime fruitarien pur, ou un régime liquideavec jus de fruits et de végétaux crus, surtout avec des grainesgermées et des jeunes pousses ? Là, vous allez toucher ausublime ! Essayez donc ! Tout à la joie de découvrir de nouvellessensations, cherchez ce qui vous convient, ce que vouspréférez… Soyez à l’écoute de votre corps. Et si vous êtesamenés/es à devoir manger de la viande en période de reprisealimentaire après un jeûne, mâchez-la longuement, et essayezd’en prendre le moins possible. Trouvez un prétexte.

En revanche, encore une fois, votre attitude physique,émotionnelle et mentale, si importante qu’elle ait été pendantle jeûne, ne l’est pas moins pendant la reprise. Mettez-vousdans une sorte de contemplation à chacun de vos petits repasde reprise. Il ne s’agit pas d’un jour de ramadan que vous allezterminer en ingurgitant sur un fond de musique et dans uneambiance de fête les mets les plus raffinés. Soyez tout entieravec les perceptions de vos papilles gustatives ; plongez-vous

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dans la redécouverte des saveurs simples et pures que procurentles aliments vivants et rendez grâce au Créateur de telles mer-veilles.

Dans ces conditions, vous ne pourrez pas faire d’« erreur »,vous ne mangerez pas trop et ne serez pas tentés de mangern’importe quoi, ni de faire trop de mélanges. Redécouvrez untype d’aliment après l’autre.

Mais si vous souhaitez faire des expériences, allez-y sanscrainte ! Vous ne jouez pas avec votre vie ! S’arrêter de mangerquelques jours n’est pas dangereux, se réalimenter ne l’est pasnon plus, même si vous pensez après coup que vous n’auriezpeut-être pas dû prendre tel ou tel aliment pendant la reprise.Voilà une leçon que vous retiendrez d’autant plus qu’elle nevous aura pas été imposée !

Plus vous jeûnerez, plus vous serez attirés/es par un régimecru, fruitarien/végétarien, composé des aliments les plus simplesdans leur état originel.

Le jeûne permet avant tout de reprendre contact avecvotre propre réalité – divine. La solution, toutes les solutions,sont en vous. Vous êtes la solution. Toujours.

Et pourtant, la même question revient souvent : « Maisalors, que dois-je faire, quelle méthode choisir ? »

Tout d’abord, vous devriez vous libérer de l’idée aliénanteselon laquelle on « doit » faire quelque chose de particulier, etne pas faire tout un tas d’autres choses ; l’idée selon laquelleil existe des bonnes solutions d’un côté et des mauvaisessolutions de l’autre, lesquelles seraient en outre identiquespour nous tous, est fausse et dangereuse.

Vous êtes un être unique ! Comment pouvez-vous imaginerun instant que quiconque vous dise : « J’ai trouvé LA solutionmiracle.» ? C’est pourtant ce que l’on peut lire tous les joursdans les magazines et un grand nombre de livres.

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Souvenez-vous, je ne fais que suggérer une possibilité :« Et si on s’arrêtait un peu de manger… (de temps en temps). »Voilà ce que je vous propose : essayer. Rien n’est imposé, nipar moi, ni par aucune autorité.

Le libre arbitre humain est sacro-saint. Faites-en usage !En toute conscience, de tout votre cœur, et vous aurez peu dechances de vous « tromper »…

Si vous réalisez à l’usage qu’une méthode ne vous convientpas, ou ne vous convient plus, changez-en ! C’est aussi simpleque cela. C’est ainsi que l’on progresse.

Je vous donne dans ce livre des éléments de réflexion ;faites-en l’usage que vous voudrez. Passez-les au crible de votrediscernement, soupesez le pour et le contre, demandez d’autresavis, lisez d’autres livres, mais ne me demandez surtout pasce qu’il « faut » que vous fassiez !

Si je prêche l’autonomie de la personne, ce n’est pas pourvous encourager à suivre aveuglément des conseils impérieuxet solennels que je vous assènerais du haut de mon expérience.Dieu me garde !

Qui suis-je, et que sais-je ? Si peu… Tout ce que je sais, c’est que j’ai réussi à changer ma vie

– à bouleverser ma vie – et que n’étant certainement pas unsurhomme, il est probable que beaucoup d’autres auront lacapacité d’en faire autant.

J’étais promis à une vie difficile, médicalisée, handica-pante, et je l’ai métamorphosée en une vie de liberté, de joieet d’harmonie. Et ça fait trente-six ans que je n’ai pas pris unmédicament.

On peut me dire ce qu’on voudra, il y a une chose dontje suis sûr, c’est d’où je viens, et du chemin que j’ai parcouru.Et je ne le dois qu’à moi ; j’ai reçu beaucoup d’aide, d’inspi-ration, mais c’est moi qui ai avancé, qui ai mis un pied devantl’autre. Qu’est-ce qui vous empêche d’en faire autant ?


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CHAPITRE 6

La logique derrièretout ça. Pourquoi ça

fonctionne…Chaque patient porte en lui-même son propre médecin.

Albert Schweitzer

Il n’est plus possible de douter. Le jeûne est bien un moyenformidable de retrouver une relation harmonieuse avec notreréalité physique, mais aussi émotionnelle, mentale et spiri-

tuelle. Essayons de comprendre…Que se passe-t-il dans un corps nourri « normalement »…

Nous vivons dans l’illusion permanente que tout ce quenous pouvons absorber par la bouche sera reçu avec gratitudepar notre organisme et cheminera inéluctablement jusqu’auxWC. Comment pouvons-nous avoir la naïveté de penser quetoutes ces préparations, tous ces produits alimentaires plusimprobables les uns que les autres vont nourrir notre corps,après que nos intestins auront accompli leur travail, sansbroncher, et sans attention particulière de notre part ? En vérité,rien n’est moins sûr. Le plus souvent, ce que nous appelons com-modément « produits alimentaires », ne sont tout simplementpas... des aliments ! Il est fondamental de prendre consciencede cette vérité et de ses conséquences pour notre santé.

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« Tout ce qui rentre fait ventre », dit un vieux dictonpopulaire. Ne faisons pas l’erreur de penser que tout dictonpopulaire est marqué du sceau de la sagesse. Il en existe un bonnombre qu’il faudra remiser définitivement au musée des bizar-reries de la culture française.

Notre organisme n’a pas la capacité de digérer la plupartdes choses que nous mangeons. Il n’est pas préparé, pas conçupour ça. C’est pour cette raison que des déchets non digéréss’accumulent au fil des années sur les parois de notre côlon,occasionnant des fermentations et des putréfactions. Par la réab-sorption par le circuit sanguin et la lymphe des toxines produites,le côlon devient une source d’auto-intoxication de tout l’orga-nisme. À la longue, et en fonction d’autres facteurs individuelscomme l’hérédité, cette toxémie intestinale amorce un processusinexorable de perte de la vitalité et de l’immunité naturelle, quiconduit tôt ou tard à la maladie et à la dégénérescence.

Alexis Carrel, prix Nobel de médecine en 1912, nous aapporté des informations fondamentales sur la théorie de l’auto-intoxication. Rappelons que Carrel parvint à maintenir en vieun cœur de poulet in vitro, dans un liquide nutritif, pendantplusieurs décennies vingt-huit à trente-sept ans selon les sources.Or, la durée de vie moyenne d’une poule est de cinq ans.

Par contre, il montra que si on laissait les cellules baignerdans leurs déjections plus de trois jours, elles perdaient de lavigueur et mourraient.

Carrel établit ainsi que la condition indispensable de lasurvie des cellules est l’élimination des déchets du métabolismecellulaire, c’est-à-dire des déchets résultant du fonctionnementnormal des cellules. On attribue à Carrel la phrase : « Une cellulebien hydratée, bien nourrie, bien débarrassée de ses déchets serenouvelle perpétuellement », suggérant à long terme unepossible immortalité des organismes. Ce thème sera souventrepris par Jean Rostand.

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Les cellules du corps humain sont soumises aux mêmes loisbiologiques ; si elles sont nourries par un sang qui n’a pas étéconvenablement purifié, elles perdront progressivement de leurvitalité et la capacité immunologique du corps en sera d’autantréduite.

La maladie et la dégénérescence s’installent de façon insi-dieuse dans les cellules de tissus envahis par des toxines issuesde la fermentation de déchets que le corps n’a pas su éliminer.

Or, le corps humain a la capacité de s’auto-nettoyer. Sim-plement, notre habitude de manger en permanence ne lui enlaisse pas le temps. On l’a vu, la phase d’élimination/nettoyagecommence dès la fin de la digestion, c’est-à-dire, pour la plu-part des gens, en fin de nuit – le seul moment où nous ne sommespas tentés de manger puisque nous dormons –, et se poursuitaussi longtemps que nous restons sans manger. Si nous ne pre-nions pas de petit déjeuner, cette élimination pourrait se pour-suivre un peu plus, et lorsque nous cessons complètement demanger pendant quelques jours, l’organisme a l’opportunité deprocéder à un grand nettoyage.

Le jeûne fait naturellement ce que Carrell faisait in vitropour maintenir ses cellules animales en vie ; il élimine les déchetsmétaboliques du corps, les cellules malades, les dépôts toxiquesdivers qui empoisonnent notre sang.

Il est impossible, si l’on prend deux ou trois repas par jour(et même souvent davantage!), et étant donné les conditionsdans lesquelles la plupart d’entre nous vivons, de ne pas êtrevictime d’une accumulation dans le côlon de résidus alimentai-res non éliminés. Et dans une telle situation, le meilleur régimene pourra rien pour vous.

D’ailleurs, qu’est-ce qu’un « régime idéal »? Personne nepeut le dire et il est clair qu’il n’existe pas. « Idéal » pour qui ?Pour nous en France ? Pour un Esquimau ? Un chasseur/cueilleur

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La logique derrière tout ça. Pourquoi ça fonctionne…

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des forêts tropicales ? Un berger des zones semi-désertiques ?Autant de peuples, autant de « régimes idéaux »… Trop de para-mètres interviennent, et nous sommes tous différents... On nepeut que tâtonner, en s’appuyant sur quelques grands principes :manger ce qui pousse là où l’on vit, des aliments simples, cultivéssans produits chimiques, en appliquant la règle d’or de l’ali-mentation saine : les trois V –végétal, vivant, varié98. Le resten’est que détails.

Et comme de toute façon personne n’arrive à suivre cesconseils parfaitement, il convient, par sécurité, de jeûner detemps en temps pour se détoxiner en nettoyant aussi notrecôlon99 !

Voici un résumé des effets physiologiques du jeûne :

1/ 10% de l’énergie dépensée globalement par l’organismeest utilisée par le système digestif –mastication, digestion, assi-milation et élimination. Pendant un jeûne, la plupart de cetteénergie est libérée et mise à disposition des processus curatifsnaturels du corps.

2/ Dès la fin de la digestion – vers le milieu de la nuit sinous avons pris un repas le soir précédent–, l’organisme se meten mode « élimination ». C’est automatique, le corps ne restejamais sans rien faire ; s’il ne digère pas, il élimine. C’est laraison pour laquelle, comme nous l’avons vu, nous nous réveil-lons souvent le matin avec certains des symptômes décrits auchap. 3. Si nous décidons de prendre un petit déjeuner, nousinterrompons le processus d’élimination et redémarrons un cyclede digestion. En revanche, si nous restons sans manger, commecela est recommandé, le travail de nettoyage du corps peut sepoursuivre, et ce d’autant plus que l’abstention de nourriture

98. Lire Diététique du XXIe siècle, par le Dr Christian Tal Schaller, Testez Éditions.


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se prolonge. Vous ne pouvez pas cuisiner au four lorsque celui-ci est en mode « auto-nettoyage », n’est-ce pas ? Même choseavec l’organisme, on ne devrait pas continuer d’y introduiredes trucs tant qu’il est en train de se débarrasser de ses toxines.

On ne le répètera jamais assez (cf. chap. 3), contrairementà ce que nous rabâche la sagesse populaire, le petit déjeuner estle repas le plus nocif de la journée.

3/ Le phénomène d’ « autolyse » qui se produit alors – lecorps cherchant en lui-même le combustible dont il a besoin –,est merveilleusement sélectif. Ce sont en priorité les cellulesmalades ou en mauvais état qui vont être désintégrées pourservir d’aliment, ainsi que tous les déchets toxiques accumulésau fil des ans. Il s’agit d’une véritable purification qui s’opèredans ces circonstances. Des pratiques complémentaires du jeûnecomme l’irrigation du côlon, les bains de vapeur, les bains déri-vatifs, les massages, la réflexologie plantaire favorisent cettedétoxination et sont fortement conseillés pendant le jeûne.

4/ Au fur et à mesure de l’élimination de la charge toxique,se produit un phénomène remarquable d’augmentation del’énergie, qui n’est pas à confondre avec la force musculaire.Si un jeûneur ne peut fournir d’effort musculaire important, ilpeut marcher longuement, jusqu’à des dizaines de kilomètrespour des jeûneurs expérimentés jouissant d’un bon niveau desanté.

5/ Même remarque pour l’acuité mentale, qui augmentenotablement au cours du jeûne. Le sujet, découvrant qu’il sesent de mieux en mieux, prend confiance en lui, ce qui à sontour favorise le processus curatif.

On dit souvent que le jeûne est une chirurgie sans bistouri.Mieux encore : le jeûne est une chirurgie au laser de hauteprécision. Le chirurgien le plus talentueux ne pourra jamais

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atteindre une telle perfection. Le jeûne peut éliminer n’importequelle tumeur, si compliquée et mal placée qu’elle soit, sansendommager la moindre cellule saine ! Aucun tissu, aucunorgane sain ne sera touché… Le corps fait preuve d’une intel-ligence supérieure. Il sait exactement ce qui est bon pour luipour promouvoir un bon équilibre de son fonctionnement. Cemécanisme naturel, à l’œuvre lors du jeûne, est infaillible etd’une totale efficacité. Dans un amas de cellules enchevêtrées,il fera la différence entre les cellules cancéreuses et les cellulessaines. Vous imaginez ça ? Réfléchissez-y et demandez-vous siça ne vaut pas la peine d’essayer…

Et puis, il est intéressant de noter que chaque jeûne reprendlà où le dernier nous avait laissé, à condition bien sûr de ne pasfaire trop d’erreurs entre les périodes de détoxination. Leprocessus de régénération se poursuit ainsi jusqu’à des limitesque nous ne connaissons pas encore…

Que se passe-t-ildans un corps privé d’aliments ?

Comment un organisme qui ne reçoit plus d’aliments peut-il continuer de vivre normalement ? Pour ceux que la biochimieintéresse, je fais ici un résumé des travaux du Dr Pablo SazPeiró100, professeur à la faculté de Médecine de Saragosse, etgrand spécialiste du jeûne.

Phase 1. Pendant cette phase qui dure de 24 à 48 h chez unsujet inactif, le corps consomme le glucose et tous les glucides quiconstituent 5% de nos réserves énergétiques; d’abord le glucosecirculant, puis les réserves de glycogène du foie et des muscles.Chez un sportif, la réserve de glucose s’épuise beaucoup plus vite ;

100. Chef de l’équipe médicale de la Croisade pour la santé, www.croisadepourlasante.org

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pendant un marathon, autour du kilomètre 22. Au football, versla fin de la partie. À ce moment-là, le corps entre en hypoglycé-mie, dont les symptômes peuvent être l’asthénie, la nausée, dessueurs froides, etc. Dans cette phase, le sujet ne perd pas de poids.

Phase 2. C’est la phase de jeûne à proprement parler. Toutle corps va maintenant se mettre en mode «autosuffisance»,caractérisé par une diminution importante du métabolismebasal. Dans cette phase, l’organisme a la capacité de compenserl’absence de glucides (qui sont son principal aliment) par laconsommation des lipides qui constituent 75% de nos réservesénergétiques. Il y a une faible consommation de protides dansles premiers jours de cette phase, qui diminue au fur et à mesurede l’avancée du jeûne et se stabilise autour du dixième jour. Entout état de cause, les protéines consommées dans ces circons-tances ne sont pas indispensables.

Le cerveau, dont l’aliment principal est le glucose, s’adapteaussi très vite pour consommer les corps cétoniques élaborés àpartir des acides gras. On remarque d’ailleurs que l’éliminationde ces corps cétoniques par l’urine diminue pour qu’ils restentdisponibles comme combustibles. Il se produit dans cette phaseune acidose métabolique qui ne représente pas un danger, carelle est très efficacement régulée par des mécanismes de com-pensation respiratoires et rénaux. Les premiers sont marquéspar un réflexe d’hyperventilation. On comprend l’importancependant le jeûne d’une respiration profonde de l’air le plus purpossible, comme le recommandent tous les spécialistes.

Une acétonurie apparaît entre le premier et le troisièmejour de jeûne, pour atteindre son niveau maximum entre lecinquième et le septième jour. Ce paramètre permet un boncontrôle du processus de jeûne en conditions cliniques.

Il faut remarquer que pendant le jeûne, les nécessités envitamines sont réduites. Il est démontré qu’aucun «mort de faim»,humain ou animal, n’a jamais succombé à une avitaminose.

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La perte de poids est importante dans les premiers jours,1 à 2 kg par jour, parfois plus, due principalement à une perteen eau, ainsi qu’en muscles et graisses. Après quelques jours,la perte quotidienne diminue. Au bout d’un mois, on pourraperdre entre 8 et 20 kg selon la constitution du sujet et sa massegraisseuse initiale. Encore une fois, la nature sait parfaitementce dont chacun a besoin…

Les divers travaux scientifiques montrent que les mécanis-mes d’adaptation du corps à l’absence d’apport nutritionnelévoluent avec la durée du jeûne. Il n’y a donc pas de métabo-lisme du jeûne à proprement parler, sinon divers stadesmétaboliques successifs.

Phase 3. Cette phase, marquée par le retour de l’appétit,ne peut être considérée comme une étape du jeûne, car elle estjustement le signe que le corps nous donne pour reprendre l’ali-mentation. Si on l’ignore, le corps va commencer à consommerses protéines indispensables et entrer dans ce qu’on appellel’inédie aigüe qui conduit à la mort. Cette phase peut survenirentre le 40e et le 60e jour de jeûne chez des sujets normalementconstitués – 70 kg pour 1,70 m –, beaucoup plus tard chezd’autres, comme les obèses.

Nous avons vu également (chap. 2) que des personnesvivant dans un environnement particulièrement sain, non pollué,comme en montagne, et ayant développé la capacité à se« nourrir » du prâna de l’air et à prendre leur énergie directe-ment de la lumière solaire, pourront rester beaucoup pluslongtemps sans alimentation.

Il n’y a pas de danger de rater cette 3e phase car, répétons-le, l’appétit, absent jusque-là, ne manque pas de revenir. Un peucomme un voyant lumineux qui s’allume sur le tableau de bordd’une voiture lorsqu’on a épuisé la réserve d’essence. Le Créateura si bien fait les choses !

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Une chose est maintenant claire : il ressort de toutes lesétudes menées sur le jeûne que le corps humain est parfaitementpréparé pour s’adapter à des périodes prolongées de restrictionalimentaire. Des mécanismes complexes de régulation se mettenten œuvre de la façon la plus efficace et dans un ordre précis enfonction de la durée du jeûne. On ne le répètera jamais assez :à aucun moment un être humain en état de jeûne est en danger.Il est indispensable de faire passer ce message dans l’opinionpublique pour rompre une fois pour toutes les clichés, idéesfausses et autres préjugés qui empêchent tant de malades debénéficier des formidables bienfaits du jeûne thérapeutique ;c’est précisément le but que je me suis fixé en organisant laCroisade pour la santé101, cette marche de 500 km à pied sansmanger.

Y a-t-il des contre-indications au jeûne ?Je ne suis pas médecin et ne revendique aucun statut me

conférant la moindre autorité pour donner des conseils. Je voussoumets donc sur ce sujet un avis que vous prendrez pour cequ’il est : une opinion personnelle parmi d’autres. Selon moi, iln’existe qu’une seule contre-indication formelle au jeûne : lapeur. Ne vous lancez jamais dans un jeûne la peur au ventre enespérant qu’il va résoudre vos problèmes, mais sans trop y croire.Si vous ne savez pas ce qu’est le jeûne, si vous n’avez pas suf-fisamment lu de livres ou n’êtes pas entourés/es par d’autresjeûneurs expérimentés ou des professionnels compétents en quivous avez totalement confiance, de façon à vous rassurer et vousapaiser, abstenez-vous. Le jeûne est la chose la plus simple dumonde, mais la peur est un poison. Au sens propre. Vous avezassez de poisons en vous ; ce que vous voulez, c’est vous endébarrasser, et pas vous empoisonner davantage.


101. www.croisadepourlasante.org

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Et qu’en est-il des possibles contre-indications d’ordreplus… objectif ? Certains auteurs mentionnent une contre-indi-cation qui pour moi n’en est pas une, tellement elle est évidente :on ne fait pas jeûner des gens qui ne disposent pas de leur totaleconscience et du plein exercice de leur volonté. On ne peut fairejeûner personne contre son gré. Il n’est question dans ce livreque de l’abstention volontaire de nourriture. L’abstention denourriture doit être une décision personnelle longuement mûrieet prise dans la joie et l’espoir.

Il est donc tout aussi évident que des gens en état demaigreur extrême, de malnutrition, ne seront pas tentés parl’expérience du jeûne. Vivre sur ses réserves n’est possible ques’il y a des réserves…

Ces malheureux, tout comme les malades graves en état degrande faiblesse, bénéficieront davantage d’une diète liquide àbase de super-aliments (cf. chap. 5), comme des jus verts à basede chlorophylle, le sang vert des plantes qui régénère merveil-leusement le sang rouge des hommes.

Pourtant, mentionnons que le Dr Bertholet ne considéraitpas l’état de sous-alimentation comme une « contre-indicationformelle au jeûne, les affaiblis supportant en général très faci-lement une abstinence alimentaire de courte durée102. »

Le Dr Guelpa ne voyait qu’une contre-indication formellede la cure de jeûne : les cas de tuberculose « ouverte et fébrile ».Autant dire que peu d’entre nous aurons jamais à faire face àune telle situation.

En dehors de ces cas exceptionnels, la logique même conduità penser que le jeûne est toujours indiqué. On peut imaginerqu’une méthode thérapeutique puisse être contre-indiquée, ouencore un médicament, un soin, une chose à faire. Mais

102. In Retour à la santé par le jeûne, Dr E. Bertholet, Éd. Aryana. Épuisé.

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comment imaginer des contre-indications pour une absenced’action ? Car jeûner, c’est simplement ne rien faire. Je peuxconcevoir que l’on détermine des indications et contre-indica-tions pour l’absorption de nourriture, car il s’agit bien d’unacte, d’un choix en faveur d’un aliment ou d’un autre, en faveurd’une fréquence d’absorption de ces aliments, et sur la quantitéà absorber. Autant de décisions importantes qui auront certai-nement une influence sur l’état de santé d’un patient.

Mais si je n’ai pas faim et décide simplement d’en rester là,sans rien prendre, sans rien faire, quelle sorte de « sagesse » oude prudence, pourrait m’en dissuader? Ce serait le monde àl’envers ! Il y aurait donc des cas pour lesquels il serait contre-indiqué de ne rien faire, et indiqué de manger. Mais encore unefois, manger quoi, quand, et en quelle quantité ? Sottise.

Le jeûne n’est pas une médecine – douce ou pas –, ni unethérapie, ni une technique. Il est exactement l’inverse : l’absencede médecine, l’absence de thérapie, l’absence de technique…Il est un moyen naturel de santé. Le plus naturel, le plus simple,car primordial, inné, intrinsèquement lié à la vie mammalienne.On ne peut le récupérer et l’intégrer à l’un de nos schémas à lamode comme les médecines douces, thérapies et autres méthodesalternatives.

C’est justement son merveilleux avantage : s’arrêter demanger ne requiert aucune expertise. Il n’existe pas, il ne peutexister, d’expert en moyens naturels de santé. Le seul expert estla Nature. Comme nous sommes tous totalement différents,qu’il n’y a pas deux organismes vivants identiques, aucune géné-ralisation n’est possible, et seule la Nature, avec sa parfaiteintelligence, peut s’adapter à cette infinie variété, lorsqu’on lelui permet, en cessant de s’alimenter. Les experts appartiennentau monde de la science, des choses et des circonstances classi-fiables. Le jeûne ne rentre pas dans cette catégorie.

La plupart des auteurs ne se sont pas étendus sur la questiondes contre-indications au jeûne, avec juste raison me semble-t-il. Mais personne n’a jamais recommandé non plus à quiconquede s’arrêter de manger du jour au lendemain pendant quarantejours. Faisons preuve de bon sens. Non pas que cela soitdangereux, je n’ai cessé de le répéter tout au long de ce livre,mais parce que des personnes fortement intoxiquées pourraientêtre surprises, et incommodées par les effets désagréables dusà la détoxication de l’organisme. Même si ces effets sont positifset bénéfiques ! Il suffit donc de procéder par paliers, en faisantdes essais, en modifiant l’alimentation (nous aborderons cettequestion au chapitre suivant), en la simplifiant et en découvrantprogressivement les réactions de votre corps à ces nouvelles cir-constances.

Jeûnez à plusieurs, comme je l’ai recommandé, entraidez-vous. Personnellement, je vous garantis que je n’ai eu besoin depersonne pour commencer à m’arrêter de manger il y a trenteans ! Et, lorsqu’au début, les symptômes de détoxination étaienttrop désagréables, je prenais une gorgée de jus de fruits et ilspassaient aussitôt ! La fois d’après, je réussis à jeûner pluslongtemps, et ainsi, peu à peu, je pus progresser dans mon expé-rience.

Ne permettez à personne d’instiller en vous le doute et lapeur ! Vous rencontrerez toujours des gens bien intentionnés –et souvent bardés de diplômes – qui vous diront que jeûner estdangereux ; sachez que ce sont toujours des gens qui n’ont jamaissauté un repas de leur vie et n’ont strictement aucune expé-rience en la matière ! Certains voient aussi d’un mauvais œill’indépendance et l’autonomie que confère le jeûne dans lagestion de sa santé, et qui leur ferait perdre beaucoup : d’unepart un marché énorme, une manne, et d’autre part l’ascendantsur les patients dociles, passifs et soumis que la plupart d’entrenous sommes devenus. Cette perspective leur est intolérable et

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ils feront tout pour vous empêcher de vous libérer de ce genrede relation pathologique qui peut exister entre un thérapeuteet ses patients.

J’ai dans mes archives des listes de contre-indications aujeûne tout bonnement ahurissantes, associées de l’instructionsolennelle de ne « jamais pratiquer le jeûne de façon «sauvage»,sans contrôle médical » ! Rappelons que des centaines de gensjeûnent chaque année en France, seuls ou lors de stages avecdes animateurs qui n’ont rien de médecins, et que l’on n’a jamaisentendu parler de complications. Les médecins disposés à sur-veiller des jeûneurs ne courent pas les rues en France !

Dangereux de s’arrêter de manger ! C’est comme si vousdisiez à un coureur à pied qu’il est dangereux de s’arrêter decourir et qu’il devrait continuer toute sa vie sans jamais s’arrêter.Ou qu’il est dangereux d’arrêter le moteur de votre voiture, quesais-je encore… Nous n’avons pas besoin de surveillancemédicale pour avaler n’importe quoi à longueurs de journée,mais il faudrait s’entourer de mille précautions pour simple-ment cesser de faire les pires erreurs… Quand je dis qu’on esttombés sur la tête…

Si vous êtes en totale confiance, pleinement conscients dece que vous entreprenez, sans peur, sans la moindre appréhen-sion, allez-y, rien de mauvais ne pourra vous arriver. Et beaucoupde bonnes choses… N’oubliez jamais, la seule contre-indica-tion du jeûne, c’est la peur.

Nous vivons depuis trop longtemps sous la dictature desblouses blanches et des gouvernants au discours imprécatoireet dont une des armes préférées – et jusqu’ici parfaitementefficace – est l’instillation de la peur dans l’esprit des gens dupeuple. Réfléchissez : comment croyez-vous qu’un fou à la têtedu pays le plus puissant du monde a pu convaincre une énormemajorité de ses citoyens d’envahir un pays lointain et d’y envoyer

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ses GIs mourir par milliers ? Une seule réponse : la peur.Particulièrement prégnante au lendemain du 11 septembre 2001.Il fut alors facile pour Bush Jr. de surfer sur ce sentiment pourembarquer son pays dans cette folle aventure.

Nous pouvons observer aujourd’hui les mêmes ressortslorsqu’on lit ce qu’un médecin écrit : « Le jeûne est une pratiquepeu banale à ne pas mettre à la portée de n’importe qui. »Toujours la peur, qui vous maintient dans la dépendance et quivous ronge parce qu’elle est un poison. Les phrases sont fortes,inquiétantes, menaçantes. En voici un petit florilège, extraitesdu même livre – écrit par un médecin, bien sûr : « Il n’est pasquestion de faire un jeûne sans surveillance médicale. Malcompris ou non surveillé médicalement, il peut être dangereux. »[…] « accidents » […] « occasionner des dégâts si des personnes[…] se mettaient à jeûner sans surveillance, ou si les contre-indications n’étaient pas respectées.»

A-t-on déjà vu un marchand de chaussures recomman-der de marcher pieds nus ? Alors comment peut-on accepterque des médecins nous disent que jeûner sans assistancemédicale est dangereux ? Ils prêchent pour leur paroisse ! C’estleur vie, leur revenu, leur pain quotidien. Ils sont convaincusd’être indispensables. Et c’est normal. On ne peut leur envouloir. Il faut redire ici que les médecins sont des spécialis-tes de la maladie, pas de la santé ; ils savent tout sur lesmaladies, rien sur la santé 103; ils sont formés, conditionnéspour voir le mal, analyser le mal et ont du mal à faireautrement. Le problème est qu’ils ont aussi convaincu enchemin la plupart des journalistes et une grande partie de lapopulation… Toujours cette fascination pour le discours dessavants (allez, faites-vous une petite piqûre de rappel enrelisant le Milgram experiment, au chap. 1…).

103. Je prie le lecteur qui pourrait être choqué par ces propos, de se reporter à la postface dece livre.

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Si vous ne faites pas un effort pour réagir, jamais vousn’aurez confiance en vous, jamais vous n’embrasserez la vieavec la simplicité, la candeur, la fraîcheur d’un enfant.

« En vérité, je vous le dis, […] si vous ne devenez commeles petits enfants, vous n’entrerez pas dans le royaumedes cieux. »

Matthieu, 18, 3

Vous avez le choix : rester éternellement des brebis docilesqui gobent sans réfléchir les sentences de nos Monsieur Diafoirusmodernes, ou vous libérer définitivement de la peur et renaîtreà la vie, en pleine possession de votre propre capacité de dis-cernement et de votre libre arbitre.

Le Dr Yves Vivini mentionne dans son ouvrage deréférence104 deux affections pour lesquelles un jeûne long n’estpas particulièrement recommandé. Mais il ne s’agit aucunementd’une contre-indication. Voyons ce qu’il en dit :

Dans les cas de tuberculose pulmonaire évolutive, « le jeûnelong n’est pas contre-indiqué parce qu’il pourrait être dangereux,mais justement parce qu’il pourrait être trop efficace et libérertrop rapidement des quantités de toxines excessives. Il vaudradonc mieux dans ces cas avancer progressivement avec des jeûnessuccessifs courts, répétés fréquemment. » Il précise : « La tuber-culose pulmonaire stabilisée n’est pas une contre-indicationpour le jeûne qui permet au contraire d’éliminer les séquellesde cette maladie. » Autre indication intéressante : « Les tuber-culeux dont les lésions sont cicatrisées, stabilisées, mêmerécemment, tirent le plus grand profit de cures de jeûne bienfaites, qui éliminent à la fois les toxines sécrétées par le bacillede Koch (et sur lesquelles les antibiotiques n’ont pas d’action)

104. Le Jeûne et les traitements naturels. Épuisé. Plusieurs chapitres sont disponibles gra-tuitement sur www.docteurnature.org

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et l’excès des médicaments absorbés pour arriver à la cicatrisa-tion, médicaments qui, ajoutés à la suralimentation, délabrentle foie et les intestins, et empêchent ainsi une véritable et défi-nitive guérison. »

Vivini mentionne ensuite le diabète maigre. C’est le diabètede l’enfance, ces cas où le pancréas se trouve dans l’impossibi-lité de produire l’insuline. Dans de tels cas, dit-il, l’action dujeûne est « décevante, car les réactions de ces sujets sont abso-lument imprévisibles ». Mais il ajoute : « Cela ne veut pas direque le jeûne ne doit pas être tenté dans ces cas, car on peutobtenir quelquefois le remplacement de l’insuline par lesnouveaux médicaments chimiques antidiabétiques. (…) Cedernier résultat bien qu’assez mince, est néanmoins considérépar le malade comme un progrès important, car il lui permetde ne pas être astreint à cette piqûre ou ces piqûres quotidien-nes d’insuline. »

Par contre, dans les cas de diabète gras, celui de l’adulte,le jeûne offre de bons résultats. « Le jeûne agit très puissam-ment dans ces cas et l’on obtient rapidement une disparition dusucre dans les urines, ainsi qu’une normalisation du taux desucre dans le sang. »

Et les femmes enceintes ?Nous touchons ici à un sujet lourd… Il y a tellement de

clichés, d’idées fausses et de préjugés autour de la grossessequ’un livre entier ne suffirait pas à remettre les choses en place.Pour commencer, je suggère d’abandonner l’idée ridicule selonlaquelle une femme devrait « manger pour deux » pendant sagrossesse !

Cessons de penser que la grossesse est un état « spécial »,extra-ordinaire, singulier. Il est parfaitement, totalement, naturelet anodin. Si certaines femmes ont des problèmes pendant la

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grossesse, c’est uniquement parce qu’elles ne s’y sont paspréparées et que leur corps était déjà dans un état pathologi-que avant la grossesse. Oui, la plupart d’entre nous sontmalades, même en l’absence de symptômes morbides…

Chez les animaux sauvages, la femelle n’a jamais de nausées,de migraines ou de vertiges durant la gestation. Pourquoi ? Parcequ’elle a toujours vécu en parfaite harmonie avec les lois de lavie, qu’elle a toujours mangé ce que le Créateur a prévu qu’ellemange, qu’elle n’a jamais fumé, ni bu d’alcool, ni pris de médi-caments… Même chose chez les peuplades primitives, commeles aborigènes, qui n’ont pas dévié de la voie naturelle.

La femelle de l’homme civilisé s’est bien éloignée, elle, dela nature, et elle en paye les conséquences. Elle doit compren-dre qu’elle est entièrement responsable de ses maux, parce quela loi de cause à effet est implacable. Elle a elle-même créé lesconditions de ses problèmes. Ce n’est pas sa grossesse qui lafait souffrir, ce sont toutes ses habitudes de vie contre-naturequi ont fait s’accumuler en elle des toxines et des substancesnuisibles en excès. C’est pour cette raison que l’on recommandele jeûne avant la conception d’un enfant, autant pour la femmeque pour l’homme. La femme préparera ainsi au mieux soncorps pour donner à l’embryon, puis au fœtus, la nourriture laplus pure, la plus riche, la plus équilibrée.

Si une femme enceinte qui souffre de nausées prend desmédicaments, sa condition de toxicité ne pourra qu’empirer.Au contraire, elle devrait permettre à son organisme de pour-suivre et terminer son travail de nettoyage en ne mangeant pas– elle n’aura d’ailleurs pas faim. Se forcer de manger serait folie.Même de « bons » aliments. Une femme enceinte devrait cesserde s’alimenter au moindre symptôme. Quelques repas remplacéspar des tisanes, des jus de fruits, et tout rentrera dans l’ordre.Loin de nuire au bébé, ça lui fera le plus grand bien. On ne parlepas ici de jeûne prolongé, bien sûr, mais de quelques repas, et

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même quelques jours, au début de la grossesse. La fièvre dumatin devrait disparaître. Ces périodes de repos alimentairedevraient être associées au plus grand repos physique, à la res-piration profonde, la relaxation, la visualisation créatrice afind’apaiser le mental et le libérer de l’appréhension et de la peur…Ces méthodes sont de toute façon toujours conseillées commemoyens naturels de santé, pour tous et en toutes circonstances.

Finalement, une femme enceinte devrait prendre encoreplus de précautions dans la gestion de son alimentation :favoriser les fruits et légumes et éviter les farineux.

En conclusion, les jeûnes courts sont extrêmement bénéfi-ques pour les femmes enceintes.

Le Dr Vivini enfonce le clou : « Il semble inconcevable quel’on ait peur de faire jeûner des femmes enceintes, mais qu’onn’hésite pas à leur administrer des médicaments chimiques oudes aliments et fortifiants totalement antinaturels. »

J’espère vous avoir convaincu qu’il n’y a pas lieu de s’in-quiéter de possibles dangers de la pratique du jeûne ; il n’existepas de véritables contre-indications, mais deux cas où le jeûneest plus ou moins efficace. Loin d’être réservé aux obèses, ilconvient tout aussi bien aux malades maigres, fatigués, déprimés,anémiés, décalcifiés, aux enfants, aux vieillards et aux femmesenceintes !

CHAPITRE 7

Mes conseilsd’hygiène et santé

Les maladies ne sont que les conséquences de noshabitudes de vie.

HippocrateAttendre d’être malade pour se soigner, c’est attendred’avoir soif pour creuser un puits.

Proverbe chinois

Je n’aime pas être pris en flagrant délit de discours magistralsur la bonne façon de vivre, ni donner de doctes conseils enévoquant tous les malheurs susceptibles de s’abattre sur

ceux qui ne les suivraient pas. Je suis passé par là et j’en suisrevenu. Je laisse la pratique de l’anathème et de l’imprécationaux groupes sectaires et aux amateurs de pouvoir et de prestige.

Quelle que soit la décision que vous preniez dans votre vie,c’est la bonne, si vous l’avez prise en toute conscience, en touteindépendance, si elle est le fruit de l’exercice de votre libre arbitreet de votre discernement. On n’évolue pas en prenant de« bonnes décisions », mais en faisant pleinement, consciemment,l’expérience des conséquences des décisions que l’on prend,quelles qu’elles soient !

La seule condition au progrès est l’action ! Ne vouscontentez pas de souhaiter faire quelque chose, de rêver à unobjectif lointain. Donnez-vous de petits buts à atteindre, dontvous savez qu’ils ne sont pas au-delà de vos possibilités, etavancez !

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Pour reprendre le slogan d’une pub célèbre : « Do it ! »

Je vais donc dans ce chapitre essayer de garder un tonobjectif. Ce ne sera pas facile, car je suis bien sûr pétri de convic-tions, et il est si tentant d’essayer de les « faire passer » ! Oncroit toujours que ce qui est bon pour soi l’est pour tout lemonde. C’est faux ; nous sommes tous différents, et chacun denous a besoin de faire certaines expériences qui lui sont propres,y compris, parfois, celle de la maladie. N’oubliez jamais laphrase de K. G. Jung : « Vous ne guérissez pas de vos maladies,ce sont vos maladies qui vous guérissent. »

Mais il n’est écrit nulle part que l’expérience de lamaladie, pour utile et même nécessaire qu’elle puisse être,doive se prolonger tout au long d’une vie. C’est là que votrechoix intervient. Mais quel choix ? Je vous en ai proposé undans ce livre : et si on s’arrêtait de manger… de temps entemps.

Effectivement, de nombreux spécialistes l’ont dit : ce quene guérit pas le jeûne, rien ne pourra le guérir. Mais est-il sagede continuer à vivre n’importe comment sous prétexte que l’ondispose du remède absolu en cas de pépin ? Il me semble pré-férable de gérer sa santé au quotidien, acquérir une maîtrisetoujours plus grande de notre corps physique – qui n’estsemblable à aucun autre –, en se consacrant à l’apprentissagedes lois de la santé et de la vie. Un peu chaque jour, tranquille-ment. Vous en serrez gratifiés/es au-delà de tous vos rêves… Lejeûne deviendrait alors un outil pour accéder à des niveauxsupérieurs de conscience, plutôt que d’être simplement l’outilthérapeutique indispensable qu’il est aujourd’hui. Quel gâchisde temps, d’énergie, de souffrances physique et morale, alorsque chacune de nos vies est si précieuse…

Alors, que signifie vivre sainement ? Comment peut-onmettre toutes les chances de son côté pour ne pas avoir besoin

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Mes conseils d’hygiène et santé

du jeûne pour réparer notre véhicule physique ? J’ai quelquespistes à vous proposer…

Dans tout organisme vivant se trouve une énergie curativeque nous appelons le système immunitaire au sens le plus large,et dont nous avons à peine commencé à sonder la puissance etcomprendre le mécanisme. Qu’il nous suffise de nous émerveil-ler et de lui donner la possibilité d’opérer en nous. Les facteursqui favorisent le développement d’un bon système immunitairesont connus, on les trouve dans tous les traités d’hygiénisme etde vie saine. Mais il convient de les rappeler ici.

I.Alimentation :quoi, quand, comment ?

A. Quoi ?

« Je propose rien de moins que de redéfinir ce que nousentendons par “bonne alimentation”. Nous devons découvrirla vérité sur nos aliments et sur les raisons pour lesquelles unealimentation correcte peut nous sauver la vie. »

Dr Colin Campbell, Cornell University, New- York.

a) « Manger de tout » ?

Je suis toujours amusé d’entendre tant de gens, conforta-blement installés dans leurs certitudes aussi communes quedénuées de fondement, prononcer cette phrase si convenue : « Ilfaut manger de tout, mais raisonnablement ! »

Vous avez peut-être vous aussi succombé à l’attrait irrésis-tible que cette platitude exerce sur nos esprits engourdis, et vousl’avez intégrée à votre philosophie de vie. Mais réfléchissonsun peu…

Tout d’abord, sur le « raisonnablement ». Que signifie êtreraisonnable ? Ne pas manger trop ? Mais encore ? Manger moinssouvent ? Manger moins à chaque fois ? Est-ce savoir quitter latable « en ayant encore un peu faim » ? Voilà en effet un beauprincipe, extrêmement salutaire, souvent rappelé et rarementappliqué…

Et que veut dire « manger de tout » ? La réponse est simple :rien. Cette expression n’a strictement aucun sens. Il faudraitd’abord se demander ce que nous considérons commemangeable… La réponse varierait bien évidemment de façonconsidérable d’un continent à l’autre… Les Chinois sont proba-blement le peuple qui est le plus près de manger de tout. Rongeurs,chiens, reptiles et insectes de tous ordres… Les Chinois ont faitleur le dicton populaire tout ce qui rentre fait ventre. Si nous n’ensommes pas là, la variété de ce que nous pouvons mettre à nosmenus n’en est pas moins ahurissante. Je connais quelquespersonnes dans mon entourage qui trouvent simplement impen-sable et inacceptable de manger deux jours de suite la mêmechose, même préparée différemment. Combien de fois ai-jeentendu : « Ah non, pas ça, j’en ai déjà mangé hier ! » Caprice deriches gloutons ? C’est mon avis. Et puis peut-être avons-nousainsi l’impression de manger de tout… Grossière méprise !

Nous ne savons pas à quel point le régime quotidien demilliards d’êtres humains – pauvres, peut-être, mais pasmiséreux –, est presque parfaitement identique jour après jour.

Pour les Esquimaux, avant l’arrivée de la « civilisation »,manger de tout se ramenait à manger du phoque, de la baleine,du poisson… Pour beaucoup d’Africains, c’est manger surtoutdu mil pilé ou du riz ; pour les Tibétains de la farine d’orge,pour d’autres peuples d’Amérique, du manioc…

J’imagine que sous nos climats, pour les défenseurs durégime « omnivore », manger de tout signifie prendre auquotidien notre ration de « protides-lipides-glucides ». Ah ! Cette

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bonne vieille triade sacrée ! À laquelle il ne faut pas oublier d’as-socier une quantité suffisante de vitamine C ! Vous savez,l’indispensable verre de jus d’orange du matin, ou l’orange prisetrès accessoirement (pour ne pas dire accidentellement…) commedessert. Deux habitudes tout aussi mauvaises l’une que l’autre :il est aujourd’hui reconnu comme erreur diététique deconsommer des fruits au dessert, et nous l’avons vu, le meilleurpetit déjeuner est… un bon bol d’air frais !

Autre remarque : manger de tout, mais quand ? À chaquerepas ? Sur une journée? Sur un mois ? Une année ? Dans ce cas,je suis d’accord. On peut certainement manger de tout, maispas tous les jours ! Et certainement pas trois fois par jour commele font des millions de gens !

Personnellement, je peux dire que je mange de tout… Dela viande, peut-être trois ou quatre fois par an ; des frites, unefois par an (et encore… peut-être moins ; je ne tiens pas de sta-tistiques). Des moules, huîtres et crustacés… Euh, non, pardon,ça jamais. Je n’aime pas, je n’y peux rien. Du pâté ? Du foiegras ? Du saucisson, des rillettes ? Bof… Allez, mettez- m’en…une fois par an…

Bref, on pourrait considérer que je mange à peu près detout ! Mais vraiment très raisonnablement…

Je peux même fumer… une ou deux cigarettes par an. Enavalant la fumée ! Tout est un jeu, tout doit être source de joie,tant que ça ne devient pas un esclavage. Rien ne m’est interdit. Jesuis un homme libre ; aucune substance, aucun produit ne m’en-fermera dans le carcan de la dépendance, aussi sûrement qu’aucungroupe sectaire ne me comptera jamais parmi ses recrues.

Je fais des expériences, comme un enfant qui découvre lemonde, et ça me plaît ; je m’amuse beaucoup.

Voyez-vous, les formules toutes faites et passe-partoutdu genre manger de tout, mais raisonnablement ne signifient

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strictement rien. Elles ne servent qu’à nous rassurer dans l’il-lusion confortable que nous faisons « ce qu’il faut », quenous sommes raisonnables, que si un jour nous « tombons »malade, ce ne sera pas notre faute, que nous n’y serons pourrien, puisque nous aurons mangé de tout (raisonnablement?...). Ce sera la fatalité. C’est bien connu: la maladie nous« tombe » dessus. Le bon Dieu joue à la loterie avec notresanté. La vie est injuste.

C’est vrai enfin : on n’a rien fait pour que la maladies’abatte ainsi sur nous avec ces foutus cancers du côlon, cesmaudites maladies cardio-vasculaires, ces funestes maladiesdégénératives « de civilisation » ! C’est ça, c’est la faute à lacivilisation !

Il faut reconnaître que nous avons des excuses : l’édu-cation de santé dans les écoles est inexistante, et peut-êtrefaut-il d’ailleurs nous en réjouir si l’on considère le niveauactuel de la pensée officielle en matière de diététique…Affligeant. Nous avons tous appris à l’école que notre nour-riture se résume en protides, lipides, glucides et vitamines,ce qui est malheureusement très incomplet ; qui connaîtaujourd’hui l’importance fondamentale des enzymes (extrê-mement sensibles à la chaleur et donc détruites par lacuisson), des oligo-éléments, des sels minéraux ? Les connais-sances du citoyen moyen en matière de nutrition se réduisentaux énormités rabâchées dans les magazines féminins pardes journalistes «spécialisés» insuffisamment (in)formés, oudes pseudo-nutritionnistes dont la pensée révolutionnaireest résumée dans l’expression « il faut manger de tout, maisraisonnablement ! ».

Je crains qu’on ne soit pas encore sortis de l’auberge…

105. http://www.santeglobale.info/tal/Vegetal-varie-vivant.html

b) La règle des 3 V

Ce grand principe résume parfaitement le régime vers lequelnous ferions bien de nous orienter. Nous en devons l’énoncé auDr Christian Tal Schaller. Voici sa façon de le résumer105:

- V pour VÉGÉTAL. Nous sommes des « végétophiles » etpouvons parfaitement vivre sans aucun produit animal. Nousn’avons pas besoin de mélanger au même repas des céréales etdes légumineuses, c’est un mythe sans fondement.

- V pour VIVANT. Nous avons besoin de manger assezd’aliments crus pour combler nos besoins en vitamines etenzymes. Les graines germées représentent un des meilleursmoyens de disposer en tout temps de cette catégorie d’aliments.

- V pour VARIÉ. Ce troisième point nous permet d’évitertout sectarisme alimentaire et d’apprécier un peu d’alimentsd’origine animale ou industrielle, pour le plaisir de la convivia-lité ou de nos goûts personnels, à condition d’éviter d’en faireune consommation régulière et excessive.

Une leçon de sagesse que nous ferions bien de suivre. Il ya dans cette formule toutes les bases d’une alimentation per-mettant de mettre toutes les chances de son côté pour conserverune santé florissante. Mais si vous tombez malade, les 3 V nesuffiront plus, il vous faudra procéder à un nettoyage en vousarrêtant de manger complètement…

c) Et si, au lieu de manger des produitsalimentaires, nous mangions… des aliments ?

Imaginez un peu… Lorsque vous faites vos courses, essayezd’adopter ce réflexe salutaire qui consiste à sélectionner, avantde les mettre dans votre panier ou votre caddie, de véritablesaliments et non pas des produits alimentaires. C’est simple : engénéral, les premiers poussent dans la terre ou sur les arbres ;les seconds poussent… dans les supermarchés ou les usines! Oui

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oui, aujourd’hui même la viande pousse dans des usines – veaux,cochons, poulets –, même le lait, même les œufs… Pensez y !

Dans ces conditions, il est probable que votre caddie va sevider considérablement. D’ailleurs, vous n’aurez même plusbesoin de caddie, un panier suffira. Conséquence immédiate :votre portefeuille s’en ressentira ! De sacrées économies...

Donc, plus de sodas, de colas et de boissons gazeusesdiverses, plus d’emballages compliqués (qui plus est totalementanti-écologiques), plus de pasteurisation, de stérilisation, d’upé-risation, plus de plats préparés… Avez-vous déjà consulté laliste de toutes les saloperies (j’ai cherché un autre mot, je n’aipas trouvé mieux) que l’on trouve dans l’immense majorité descharcuteries industrielles et autres plats préparés ? Arrêtez-vousun moment et lisez les étiquettes…

Et si vous ne comprenez pas tout, renseignez-vous. Il y apartout des bibliothèques publiques, des associations de consom-mateurs, des magazines et Internet. Pour ne pas être informéaujourd’hui des méthodes scandaleuses utilisées par l’industrieagro-alimentaire pour séduire nos papilles gustatives et gagnerle maximum d’argent sans se soucier outre mesure des consé-quences sur notre santé, il faut d’abord faire preuve d’uneénorme mauvaise volonté, et surtout de la plus totale irrespon-sabilité en matière de gestion de sa santé. Et si on est informéet qu’on n’agit pas en conséquence, on devient suicidaire.

Si vraiment vous vous trouvez en période de récupérationaprès un problème émotionnel, un conflit relationnel, ou enconvalescence d’une dépendance quelle qu’elle soit – sentimen-tale, psychologique ou matérielle –, le mieux est d’aller consulterun psychologue au lieu de chercher à compenser en prenantvotre corps pour une poubelle !

Un régime équilibré, ce n’est pas avoir la même quantitéde cacahuètes dans chaque main… (!)

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d) Les fruits ne sont pas des friandises,mais des aliments à part entière !

« Et Dieu dit : voici, je vous donne toute herbe portantde la semence et qui est à la surface de toute la terre, ettout arbre ayant en lui du fruit d’arbre et portant de lasemence : ce sera votre nourriture. »

Genèse, 1, 29

Nous avons déjà abordé au chapitre 5 le thème de la curede fruits sur une période de temps limitée. Mais il existeaujourd’hui un puissant courant de pensée en faveur du régimefruitarien comme mode de vie permanent. Au moment où j’écrisce livre, une recherche Google avec fruitarianism donne trente-trois mille cinq cents résultats sur Internet. Je fais la rechercheen anglais, car en France, il n’est même pas question de consi-dérer le frugivorisme comme une lointaine éventualité (deuxcent soixante-quinze résultats Google seulement). La trèscomplète page anglaise de Wikipedia sur le sujet n’existe mêmepas en français ! Décidément, nous devrons probablement traînerencore longtemps derrière nous le boulet de notre gastronomie,fierté nationale (mal placée, je le crains…).

Les fruits sont un aliment de base, primordial, et non unepetite gâterie, un plaisir que l’on se fait de temps en temps. Ilfaut leur redonner leur juste place dans notre alimentation quo-tidienne.

À cet égard, on ne peut qu’approuver la décision priserécemment par nos ministres de l’Agriculture et de l’Éducationde « lancer un programme de distribution gratuite de fruits desaison dans les écoles ». Cette décision a résulté d’un constataccablant : un jeune de vingt ans consomme quatre fois moinsde fruits et légumes que ses grands-parents.

Les choses avancent dans le bon sens : on abandonne lapromotion du lait (souvenons-nous des berlingots de lait

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condensé sucré distribués en milieu scolaire dans les années1970 !) pour promouvoir les fruits. Le progrès est énorme !

Il n’existe aucun élément nutritif présent dans les légumeset la viande que l’on ne puisse aussi trouver dans les fruits,même la vitamine B12. N’oublions jamais que nos noix etnoisettes sont aussi des fruits… ainsi que les olives !

Les fruits sont des aliments complets, à condition bien sûrde les varier. En fait, il suffit de manger tout l’éventail des fruitsde saison pour être sûr d’avoir un régime équilibré. La Natureest si bien faite !

Le Dr Alan Walker et son équipe du département d’anthro-pologie à l’université John Hopkins, au Maryland, ont montréque les premiers hommes sont longtemps restés de purs frugivo-res, jusqu’à une époque relativement récente106. Ce qui signifiequ’ils ne mangeaient pas non plus de graines, de jeunes pousses,de feuilles ou d’herbes. «Chacune des dents d’hominidés examinéesdatant de quelque douze millions d’années, de l’Australopithèqueà l’Homo erectus, était une dent de frugivore exclusif. »

Il vous faudra consommer les fruits bien mûrs et cultivéssi possible sans produits chimiques.

Mais que ce dernier point ne vous arrête pas ; il vaut mieuxmanger des fruits non bios que ne pas manger de fruits du tout !Et à propos… Au moment de manger des fruits, beaucoupd’entre nous sont confrontés au même dilemme : avec la peauou sans la peau ? Je suis depuis toujours intimement convaincuqu’il faut manger le plus de choses possibles avec la peau, bioou pas bio. Mais j’avais du mal à l’expliquer ; il semble que lesgens craignent beaucoup plus les pesticides que les carences envitamines, minéraux et autres nutriments vitaux… Or, ceséléments indispensables se retrouvent en quantité jusqu’à cinqfois supérieure dans la peau que dans le reste du fruit.

106. Le New York Times a publié un compte rendu détaillé de cette étude le 15 mai 1979.

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À ma grande satisfaction, il semble qu’un consensus sedessine aujourd’hui dans « les milieux autorisés » : tout bienpesé, il vaut mieux manger le plus d’aliments possible avec lapeau. Votre immunité naturelle en sera grandement renforcéeet vous permettra de lutter contre les possibles effets nocifs dequelques résidus d’engrais et de pesticides.

Donc, ne pelez pas vos pommes, poires et autres pêches oufruits à peau fine – ni vos carottes, betteraves, courgettes,concombres et tant d’autres fruits et légumes délicieux àconsommer crus ou en jus. Brossez-les sous le robinet, et si vousavez ça chez vous (tout le monde devrait !), trempez-les quelquesinstants dans un récipient avec quelques brins d’herbe de blé,pour vous protéger des produits chimiques divers. C’estmagique !

Un détail d’importance ici : il n’est pas question de convain-cre les Esquimaux d’abandonner leur régime à base de viandecrue pour manger des fruits. Quels fruits ? Ils n’en ont pas ! Unedes premières lois de l’alimentation est de manger ce que l’ontrouve à l’endroit où l’on vit. Ces peuples mangent ce qu’ilspeuvent dans leurs conditions de vie extrêmes sans que l’onpuisse en tirer des conséquences sur la validité de leur alimen-tation. D’ailleurs, leur longévité est bien inférieure à celle despeuples du Sud qui ont accès à toute une variété d’alimentsvégétaux.

e) Ne buvez plus de lait !

Puisque nous parlions à l’instant du lait… Je vous en prie,faites au moins l’effort de vous renseigner107. Puis essayezd’arrêter le lait quelques jours, et jugez par vous-mêmes. Ayezle courage de sortir de l’hypnose collective dans laquelle nous


107. http://www.liferesearchuniversal.com/milkreport.html#report

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a plongés le lobby du lait. Comment peut-on prétendre que lelait est indispensable à la santé alors qu’une majorité de la popu-lation mondiale n’en boit jamais et s’en porte beaucoup mieux ?

La propagande éhontée en faveur du lait est l’un des grandsscandales de notre société. Avec celle en faveur de la viande,que nous aborderons plus loin.

Soyons brefs. - Le lait serait indispensable pour l’apport de calcium : faux.

L’Organisation mondiale de la santé a même reconnu que lespays qui consomment le plus de produits laitiers détiennent lesrecords mondiaux de fractures du col du fémur ! Le calcium dulait de vache est excellent pour le veau, mais nous est inacces-sible car il contient trop de phosphore.

- Les pays qui consomment le plus de produits laitiers sontles plus exposés au risque de diabète infantile (dit «de type 1»)sans équivalent ailleurs.

- La liste des maladies attribuables à la consommation delait, selon d’innombrables études scientifiques (émanant de cher-cheurs non acoquinés avec l’industrie du lait, ça va de soi), estimpressionnante : arthrose, allergies, maladies cardio-vasculai-res, migraines, cancers, rhumes fréquents, asthme, etc.

- Le lait serait bon pour le cœur: faux. Tout le monde saitaujourd’hui que les graisses saturées d’origine animale et le cho-lestérol sont nocifs.

- Le lait contient une hormone, le facteur de croissancepseudo-insulinique (IGF), dont on sait maintenant qu’elle est unélément clé dans le développement de plusieurs cancers. Lorsquel’IGF du lait de vache arrive sur une tumeur naissante chez l’êtrehumain, cela équivaut à jeter de l’essence sur un feu108.

- Le Journal of Clinical Gastroenterology rapporte que dessymptômes comme les flatulences, un ventre distendu et dou-

108. http://www.mercola.com/article/milk/no_milk.htm

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loureux, ainsi que des selles liquides sont souvent les signesd’une mauvaise assimilation du lactose, le sucre du lait. Ils dis-paraissent immédiatement avec la suppression des produitslaitiers.

- Le Dr Benjamin Spock, un des pédiatres les plus connusaux USA, et le Dr Frank Oski, ex-directeur du département depédiatrie à l’université John Hopkins, au Maryland, sont parmiles nombreux spécialistes qui ont déclaré qu’un être humain nedevrait jamais boire de lait, sauf, bien sûr, étant bébé, le laitde sa mère.

- Au moins 50% des enfants sont allergiques au lait devache, à l’insu de la plupart des médecins. Le lait est la causeprincipale d’allergie alimentaire, souvent révélée par la consti-pation, la diarrhée et la fatigue chronique. L’asthme et lesproblèmes de sinus disparaissent très vite en supprimant tousles produits laitiers de l’alimentation.

Soyons logiques : a-t-on déjà vu une vache boire du lait devache ? Présentez du lait à une vache, elle le reniflera, mais n’enboira pas. Alors pourquoi devrions-nous en boire ? D’ailleurs,on n’a jamais vu non plus de vache boire du lait de femme…Humour à part, la simple observation du monde animal montrequ’aucune espèce animale ne boit de lait une fois sevrée, saufbien sûr les animaux familiers pervertis à notre contact. MèreNature a prévu que tout jeune mammifère boive le lait de samère, puis se nourrisse de tout autre chose pour le restant deses jours. Seul l’être humain semble entretenir le rêve de nejamais être sevré ! Quand sa mère n’a plus de lait, ou ne veutpas lui en donner, hop, la vache prend le relais ! Avez-vous déjàvu un zèbre donner du lait à une girafe, un chien à un cheval ?Pourtant, le lait de vache contient trois cents fois plus de caséineque le lait de femme. Cette protéine du lait est destinée à trans-former en quelques semaines un petit veau en un animal énorme.

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Et nous en nourrissons nos enfants ! Le veau a besoin de sesquatre estomacs pour digérer toute cette caséine, et on en gavenos enfants… Vous vous étonnez que vos enfants soient aller-giques ? Au fait, saviez-vous que la caséine est un des composantsprincipaux de la colle forte utilisée dans la menuiserie ?

Heureusement, nous buvons de moins en moins de lait. Lecitoyen commun sort peu à peu de sa léthargie en réalisant quetoute la publicité sur le lait et ses produits dérivés est motivéepar le profit et non par sa santé. Le lait, la viande et le sucresont les aliments les plus sensibles parce qu’ils sont les piliersd’industries agro-alimentaires colossales, subventionnées avecl’argent public, votre argent. Chaque vache européenne reçoitchaque jour 2 € de subvention, alors que deux milliards depersonnes – le tiers de l’humanité – n’ont que 1 € chacune pourvivre, et que chaque citoyen américain contribue pour 3 € àl’US Army. On est tombés sur la tête !

f) Et tant que vous y êtes, pourquoi ne pas essayerde manger moins de viande, ou même plus dutout ?

S’il y a UNE chose que les gens pourraient faire pouraméliorer leur santé, c’est manger moins de viande.

S’il y a UNE chose que les gens pourraient faire pourpréserver l’environnement, c’est manger moins de viande.

S’il y a UNE chose que les gens pourraient faire pour luttercontre la faim dans le monde, c’est manger moins de viande…

Toutes les raisons sont bonnes pour ne plus manger deviande du tout, et on n’en connaît aucune pour continuer d’enmanger.

Cessons de penser que certaines vitamines, ou protéines,ne se trouvent que dans la viande ! En fait, contrairement à lavieille rengaine selon laquelle une déficience en vitamine B12

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serait l’apanage des végétariens, il a au contraire été prouvé queles mangeurs de viande y seraient beaucoup plus sujets, pourde multiples raisons parfaitement démontrées109. On suspectelà aussi que cette idée est la conséquence de l’habile et trèsefficace lavage de cerveau que nous subissons au quotidien danstous les médias, orchestré par l’industrie de la viande.

Et puis, d’où les animaux herbivores, des vaches auxéléphants, tiendraient-ils leur vitamine B12 ?

En fait, il s’avère que les produits animaux et laitiers sontdes mauvaises sources de vitamine B12, du fait qu’ils sont géné-ralement cuits et que les vitamines qu’ils contiennent, lorsqu’ellesne sont pas détruites pas la chaleur, sont véhiculées par desaliments profondément altérés par celle-ci, ce qui contrarie ladisponibilité biologique des vitamines.

Un autre sujet : l’obsession viscérale, quasi-pathologique,des protéines animales est sans fondement ! Heureusement, çacommence à se savoir. Il y a trente ans, quand je disais que j’étaisvégétarien, je voyais les gens s’apitoyer, ou m’avertir que jecourais les plus grands risques. Les médecins parlaient d’uneseule voix et affirmaient qu’on ne peut vivre en bonne santésans manger de viande. Quelle ne fut pas ma surprise d’entrouver un récemment, à qui j’allai demander un certificat pourpratiquer le sport de compétition (oui, aujourd’hui il fautdemander la permission pour faire du sport…) qui, en apprenantque j’étais végétarien, hocha la tête en me disant : « Ça c’estbien, vous avez raison…» Je me suis dit, vraiment, ce mondeest en plein changement !

Pourtant, voilà bien encore LA question la plus fréquem-ment posée à tout végétarien : « Mais où prends-tu tesprotéines ? » Jamais on ne demande : « Mais où prends-tu tesvitamines, tes enzymes ? » Dans les sondages d’opinion sur les


109. http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html

craintes des Français, on oublie de mentionner la peur de nepas manger assez de protéines. Je crois qu’elle viendrait avantla peur du chômage ou de mourir du cancer !

Il y a dans cette idée fixe de la consommation de protéinesun autre exemple du lavage de cerveau global dont nous sommestous victimes, au même niveau que l’obsession du lait. Il sepourrait que nous soyons bien loin de la vérité : le danger estaujourd’hui beaucoup plus dans la surconsommation deprotéines que dans une possible carence. Je n’ai pas la place icide m’attarder sur ce sujet, mais je vous encourage à vérifier parvous-mêmes cette affirmation. Vous trouverez une somme consi-dérable de travaux démontrant la corrélation entre laconsommation d’aliments riches en protéines et les maladiescardio-vasculaires, l’arthrose, l’ostéoporose, les ulcères, et tantd’autres problèmes de santé.

Lait et viande, même combat !

Rien ne prédestine l’homme à manger de la viande : sonanatomie et sa physiologie ne sont ni celles d’un carnivore, nicelles d’un omnivore ; denture, tube digestif, organes de ladigestion, enzymes digestifs, sucs digestifs, flore intestinale etsalive ont été étudiés en détails et comparés entre les différen-tes espèces génériques qui peuplent la Terre. Résultat : l’hommeest un végétarien pur, à tendance frugivore.

Cela a été confirmé par une étude passionnante, The ChinaStudy, conduite de façon continue en Chine depuis 1983 sur sixmille cinq cents individus, par le biochimiste T. Colin Campbellde l’université Cornell, de New-York, également membre de laNational Academy of Sciences. Campbell a pu établir que leshommes sont toujours une espèce végétarienne, et que la consom-mation de viande n’est apparue que depuis une centaine demilliers d’années seulement, une durée trop courte pour permettreà l’espèce humaine d’évoluer anatomiquement et physiologique-

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ment vers le stade carnivore, et également trop courte pour déve-lopper des mécanismes de protection contre les résidusmétaboliques de la digestion de la viande. D’autant plus, expliquele Dr Dennis Burkitt, sommité mondiale en matière de nutrition,que notre régime alimentaire a changé davantage en quelquesgénérations (l’âge de l’industrie agroalimentaire) qu’au cours detoute l’histoire humaine. À l’échelle de l’évolution, cette déviationregrettable vers une alimentation aberrante n’a en rien modifiénos caractéristiques d’espèce frugivore. Cela ne saurait d’ailleurssusciter aucune surprise : nous savons que l’homme partagejusqu’à plus de 99% de son patrimoine génétique avec certainssinges, qui sont tous des frugivores…

Rappelons encore un des éléments clés en faveur du végé-tarisme, souvent mentionné : le fameux acide urique produitpar la digestion des produits carnés. Les carnivores n’ont aucunproblème avec ça, car ils sécrètent naturellement une enzyme,l’uricase, qui permet de le métaboliser. Malheureusement, cen’est pas le cas des hommes et des primates en général ! Voilàla raison pour laquelle l’acide urique est pour nous un poisonqui nous fait vieillir et mourir trop tôt.

Voilà déjà longtemps que Arbuthnot Lane, ancien chirur-gien du roi d’Angleterre, a démontré que plus le bol fécal restedans le côlon, plus le corps réabsorbe de toxines, perd progres-sivement son immunité naturelle et s’affaiblit jusqu’à tombermalade (cette expression m’amuse tellement que je ne peuxl’écrire sans guillemets ou italique). Or, les carnivores ont untube digestif court car les déchets issus de la digestion de laviande (dont l’acide urique, justement) sont hautement toxiqueset doivent être éliminés au plus vite.

On pourrait considérer l’affaire classée : la consommationde viande, loin d’être nécessaire à la santé de l’homme commeon l’entend encore trop souvent, lui est largement préjudicia-

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ble, car ce n’est pas son alimentation naturelle. Les caractéris-tiques anatomiques du mammifère qu’est l’être humain n’ontrien de commun avec celles des carnivores. Peut-on espérer quenos instituteurs cesseront un jour d’enseigner à nos enfants quel’être humain est un omnivore ?

On a rendu les vaches folles en les nourrissant de viande,nous contribuons à la dégénérescence de la race humaine enfaisant de même. L’homme est devenu fou lui aussi depuislongtemps (la simple observation du monde dans lequel nousvivons ne laisse planer aucun doute…), mais il l’est tellementqu’il ne s’en rend même pas compte.

Mais cela n’est pas tout ! On n’en parle pas, ou peu, maisla consommation de viande est le premier facteur de destruc-tion de l’environnement. Les dommages collatéraux de laproduction de viande sont dramatiques, et aujourd’hui parfai-tement démontrés : destruction des forêts, gaspillage de laressource en eau, pollution des sols, des nappes phréatiques,des rivières, de nos façades maritimes, rejet dans l’atmosphèrede gaz à effet de serre, destruction des économies traditionnel-les des pays pauvres basées sur l’agriculture vivrière, avec soncorollaire de misère et parfois de famine…

Pour « faire de la viande », il faut consacrer des millionsd’hectares à la culture intensive de fourrage et de céréales pournourrir le bétail, culture qui nécessite d’énormes quantités d’eaupotable et utilise des milliers de tonnes de produits chimiques.Il faut savoir que 65 à 90% de la production mondiale de maïs,de seigle, de soja et d’avoine servent à nourrir le bétail. UnFrançais qui mange autour 100 kg de viande et poisson par an,« consomme » ainsi 1 500 kg de céréales ; autant que lesSoudanais n’auront pas…

En ce qui concerne la consommation de viande, unetendance claire se dessine aujourd’hui parmi les chercheurs,

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même si une énorme majorité de la population continue de vivreselon des principes éculés. Il faut du temps pour que l’informa-tion circule, et étant donné les relations qui existent entre lesmédias et les trusts de l’agroalimentaire, et le grand capital engénéral, ça ne facilite pas les choses…

Une étape décisive a été franchie à la fois en France avecles travaux du Dr Jean Seignalet110, et en Amérique, avec TheChina Study, l’étude la plus complète sur la nutrition jamaisconduite jusqu’à ce jour, et ses implications surprenantes pourla santé humaine.

Ce projet a été conduit en Chine, et dirigé par des scienti-fiques de l’université Cornell, à Ithaca, New York, et del’université d’Oxford, en Grande Bretagne. Ils ont étudié lescorrélations entre le régime alimentaire, le mode de vie et lesstatistiques de mortalité due aux maladies pour un groupe demille cinq cents Chinois dans soixante-cinq régions rurales ousemi-rurales de la Chine.

Le régime alimentaire des populations rurales en Chine esttrès largement végétarien, ou même végétalien. Ces Chinoispossèdent des niveaux de cholestérol nettement inférieurs auxnôtres et ne connaissent pas les maladies cardiaques, le cancer,l’obésité, le diabète ou l’ostéoporose qui font des ravages dansnos pays. Cependant, on voit ces maladies apparaître dès que lespopulations chinoises adoptent un mode de vie à l’occidentale,avec en particulier une consommation accrue de produits carnés.

The China Study a démontré clairement les bénéfices quel’on peut retirer d’un régime basé sur des aliments d’originevégétale. Un des coordinateurs du projet, le Dr Colin Campbell,de l’université Cornell, a éclaré : « L’espèce humaine est fonda-mentalement végétarienne ; nous devrions manger une grandevariété de plantes et réduire au minimum les produits animaux. »


110. L’Alimentation, ou la troisième médecine, Éditions de l’Œil, 2004

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Cela étant dit, je terminerai sur une note porteuse d’espoir.Toutes les statistiques le montrent, nous consommons effective-ment de moins en moins de viande. Les jours de nos bouchers sontcomptés ! C’est comme les gardiens de phare ou les maréchaux-ferrants ; la vie évolue, des métiers disparaissent, d’autresapparaissent… Les viandes les plus touchés par cette baisse sontpour l’instant les volailles et le porc. Les reportages édifiants quel’on voit depuis quelques années dans les médias sur l’élevageindustriel de ces animaux y sont peut-être pour quelque chose…

La désaffection pour la viande concerne en premier lieu lesfemmes, qui en mangent 25% de moins que les hommes.

Il existe aujourd’hui tout un courant de pensée et denombreux auteurs qui montrent qu’il est parfaitement possiblede se nourrir quotidiennement de façon saine et équilibrée, maisaussi joyeuse et festive, sans aucun apport de produit carné 111.

Mais n’oublions jamais qu’être végétarien n’est pas unegarantie de bonne santé. On peut se nourrir de pizzas, de pâtes,de pain, de riz, de gâteaux et de sodas, et appeler ça un régimevégétarien.

Hep, pst !, vous avez oublié les fruits et les légumes crus…N’est-il pas surprenant de constater que tous les grands natu-

ralistes de l’histoire – Linné, Buffon, Cuvier, Humboldt, Owen,Darwin, Huxley et Keith – ont répété à l’envi que les fruits et lesvégétaux constituent la nourriture naturelle de l’homme ?

g) … et moins de blé !

Les dernières avancées de la paléo-médecine mettent enévidence que le déclin des grandes civilisations du passé (en par-ticulier les Égyptiens) coïncide avec le développement del’agriculture et la consommation intensive du blé et des produitslaitiers.

111. http://artdevivre.over-blog.com/

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En outre, la cuisson du pain nécessite des températuresélevées qui produisent des molécules particulièrement toxiques(réaction de Maillard, par la polymérisation sucres-protéines).

Un grand nombre de personnes sont allergiques au blé sansle savoir. Le plus tragique pour la plupart est qu’elles présen-teront à des degrés divers des maladies et des malaises – et celasans doute pour le restant de leurs jours –, dont elles-mêmes,leurs proches et même leur médecin, ignoreront toujours lacause. Elles se verront contraintes de prendre des médicamentsqui, loin de les aider, ne feront qu’aggraver la situation. Ellesont très peu de chances de voir une amélioration tant qu’ellesmangeront du pain de blé.

En général, c’est le gluten qui cause problème. Parmi lescéréales sans gluten, on trouve le maïs, le riz. Le quinoa, le milletet le sarrasin font encore l’objet de controverses.

Tout comme la suppression du lait, la suppression descéréales du régime alimentaire a produit des résultats surpre-nants : disparition des rhumes et des allergies, une des affectionsles plus courantes aujourd’hui, en particulier chez les enfants112.

h) Manger le plus cru possible.

« La vie procède seulement de la vie, et de la mort ne sorttoujours que la mort. Et tout ce qui tue vos aliments tue aussivos corps. Et tout ce qui tue vos corps tue aussi vos âmes113. »

Les nutritionnistes modernes voudraient nous faire croireque l’homme est la seule espèce animale dont l’intelligence luia permis de faire cuire sa nourriture ! Un grand pas dans l’évo-lution, une formidable victoire… Quatre-vingts millionsd’espèces vivantes se nourrissent d’aliments crus et, au sommetde la pyramide, trône fièrement l’homme et sa science gastro-


112. Excellent article sur : http://www.spasmofinie.org/cereal.html


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nomique ! Et si nous étions en train de payer la facture d’uneerreur colossale ?

Ce n’est pas une coïncidence si le cancer, les maladies car-diovasculaires, le diabète et tant d’autres maladies chroniquesgraves tuent les êtres humains vers la moitié de leur durée devie potentielle. La plupart des espèces animales évoluées viventen moyenne sept fois le temps qu’il leur faut pour parvenir àmaturité. L’être humain parvient à sa maturité physiologiqueentre dix-huit et vingt-deux ans. Faites le calcul ; nous devrionsvivre en moyenne autour de cent cinquante ans !

Alors, manger cuit : évolution ou involution ? L’être humain,espèce animale la plus intelligente ? L’Homo sapiens a certaine-ment développé son cerveau, mais l’intelligence tarde à suivre…Si Dieu nous a donné les aliments, le diable nous aurait-il donnéles cuisiniers ?

Le feu brûle et détruit les tissus vivants, les nutriments, lesvitamines, les enzymes, en les transformant souvent en subs-tances toxiques. Par quelle opération du Saint Esprit le feupourrait-il être devenu un élément clé de notre science de l’ali-mentation et une source de bienfaits ?

Les prêtres de Jupiter, dans l’île de Crête, ne devaient detoute leur vie manger ni viande ni poisson, ni aucune nourri-ture cuite.

Il y a trente ans encore, mentionner un régime végétarienou comprenant une grosse proportion de fruits et légumes signi-fiait s’exposer aux quolibets et aux railleries. Depuis, notresociété a fait beaucoup de chemin ; plus personne n’ose prétendrequ’on ne peut vivre sans viande ; on ne parle plus que du régimecrétois – peu de viande, beaucoup de fruits et légumes de saison ;le gouvernement lui-même nous rabâche qu’il faut manger cinqfruits et légumes par jour. Nous avons beaucoup progressé ! Onpeut avancer sans crainte de se tromper que dans les prochai-

nes années, on comprendra progressivement l’importance demanger le plus cru possible.

Seuls des aliments crus, vivants, peuvent fournir les enzymesactifs qui sont les éléments vitaux de notre alimentation. Cesont des catalyseurs sans lesquels de nombreux processus bio-chimiques ne peuvent se produire correctement (dont la digestionet l’assimilation des nutriments). Or, la réaction enzymatiquese produit autour de 37-38 °C, la température normale de l’êtrehumain. Au-dessus de 60 °C la plupart des enzymes sont déna-turées, et inactivées au-dessous de 5 °C.

L’examen des dépôts graisseux chez les personnes obèses arévélé un niveau anormalement bas de lipase, une enzyme quipermet l’hydrolyse des lipides, c’est-à-dire leur décompositionavant élimination. Les enzymes étant détruits à la cuisson, lesaliments cuits feront donc davantage engraisser que la mêmequantité d’aliments crus.

Le cuit n’est jamais préférable au cru! Beaucoup d’entre nous ont perdu l’habitude de manger des

crudités en quantité significative, et sont convaincus qu’ils «digèrent » mieux le cuit que le cru… Et ils assurent que le crune leur « réussit » pas, que ce n’est pas fait pour eux ! Mais eny regardant de plus près, on constate surtout, dans l’immensemajorité des cas, une incapacité flagrante à mâcher correctementles aliments. Réapprenons donc l’art de manger et de bienmastiquer avant d’avancer hâtivement des déclarations àl’emporte-pièce sur de prétendues intolérances aux aliments crus.

En outre, la consommation d’aliments crus, dits « vivants »,nous met à l’abri d’une prise de poids. Il est impossible de grossiren mangeant des fruits et des salades de crudités, d’abord parcequ’ils rassasient beaucoup plus vite que des aliments cuits grâceà leur fort contenu en fibres, et ensuite parce que leurs élémentsnutritifs essentiels sont naturellement équilibrés alors que lesaliments cuits, transformés, sont de véritables concentrés de

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calories, de graisses et de sucres raffinés. Surtout, bien sûr, lesaliments issus de l’industrie agro-alimentaire, mais aussi ceuxque l’on cuisine chez soi, du fait de l’utilisation quasi-généralede graisses à cuire et de farine et de sucre raffinés pour lesdesserts.

Les fringales, ces envies subites de nourriture, sont dues àla pauvreté de notre alimentation cuite créatrice de nombreu-ses carences. Ce n’est pas de nourriture dont notre corps abesoin, mais de nutriments, qu’il ne trouve pas dans la nourri-ture cuite. Voilà le cercle vicieux de l’alimentation moderne : lanourriture cuite crée des carences, qui nous poussent à mangerdavantage des mêmes nourritures cuites, qui perpétuent etaggravent les carences…

i) Prendre de la chlorophylle.

La chlorophylle est la seule substance naturelle connue quiait la capacité de piéger la lumière, et donc l’énergie solaire,qu’elle emmagasine dans les plantes. Sans elle, la vie n’existe-rait pas. Ce ne sont pas nos aliments qui nous nourrissent, maisl’énergie qu’ils contiennent et qu’ils libèrent en nous. Cetteénergie se trouve également dans la viande, mais de façondégradée, car les animaux que nous mangeons ont mangé desplantes ou d’autres animaux qui eux-mêmes ont mangé desplantes. L’énergie avec laquelle nous nous chauffons ou quenous utilisons pour nos transports est également de l’énergiesolaire capturée par des plantes il y a des millions d’années. Lesoleil est la source de la vie sur notre planète, et la chlorophylleest l’agent le plus direct qui nous soit donné pour en profiterefficacement, mettre cette vie en nous et nous guérir.

Pour prendre de la chlorophylle à doses thérapeutiques, lemeilleur moyen est d’extraire et de boire du jus d’herbe de bléou d’orge. On peut faire pousser ces herbes chez soi sur des

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plateaux avec un peu de terre, ou avec des germoirs que l’ontrouve aujourd’hui un peu partout. Ce serait si bien si les enfantsapprenaient à faire ça à l’école…

Si ce n’est vraiment pas possible, ou pour les fois où on n’apas pu en faire pousser, ou lorsqu’on voyage, etc. ; on peuttrouver du jus d’herbe en poudre, et des micro-algues d’eaudouce comme la chlorelle et la spiruline, qui sont de formida-bles sources de chlorophylle114.

j) Quelques derniers petits conseils.

Le thé et le chocolat contiennent de la théobromine(alcaloïde diurétique, cardiotonique et un vasodilatateur desartères coronaires). On peut donc en consommer de temps entemps, mais pas tous les jours.

Je lis sur une pub de cure-détox-pour-ceux-qui-n’ont-pas-envie-de-lever-le-petit-doigt-pour-être-en-meilleure-santé :

« Le café est un puissant stimulant ; il favorise l’anxiété,accélère le vieillissement cutané et gêne l’assimilation du fer etdu zinc, avec des répercussions négatives sur le système immu-nitaire. » Jusqu’ici, rien à dire, le résumé est excellent. Mais onlit ensuite : « Remplacez-le par des tisanes de plantes. »

NON ! Pourquoi voulez-vous remplacer le café ? Faut-ilvraiment que vous ingurgitiez tout au long de la journée desliquides plaisir, des snacks, des en-cas, des amuse-gueules, desbarres de fruits, de céréales, des bonbons, du chewing-gum, descacahuètes grillées ou des fruits secs divers, du café ou destisanes ? Encore une fois, ne pouvez-vous cesser de prendre votrecorps pour une poubelle ? La nourriture n’est pas un plaisiranodin ! Elle doit être un plaisir, certes, mais contrôlé, organiséen pleine conscience. On ne peut s’y abandonner aveuglémentsans subir tôt ou tard des conséquences graves sur sa santé.


114. Voir www.energyfix.eu

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Et puis les dites « tisanes de plantes » ont des effets surnotre organisme qu’il convient de connaître. On peut en prendreune de temps en temps, mais pas tous les jours. Les tisanes nesont pas des boissons loisir. D’ailleurs, les boissons loisir nedevraient pas exister. Elles sont un pur produit du marketingalimentaire moderne. Il n’existe qu’une seule boisson : l’eau.Les autres liquides sont tous des aliments.

Nous conclurons cette revue des éléments d’une possiblealimentation saine en citant la conclusion du rapport « Pourune politique nutritionnelle de santé publique en France115 » :

« Les études épidémiologiques sur la nutrition et le canceront mis en évidence que l’alimentation, les caractéristiquesanthropométriques et l’activité physique jouaient un rôle pré-pondérant dans l’étiologie de la plupart des cancers prévalantdans les pays industrialisés. À l’heure actuelle, les recomman-dations de santé publique proposent de promouvoir laconsommation de légumes et de fruits, conseillent une consom-mation modérée en particulier de viandes (rouges) et de produitssalés ou conservés par salaison, et une activité physique suffi-sante pour maintenir un poids corporel idéal. »

On appréciera le langage édulcoré des scientifiques. Il nefaut pas faire peur, pas choquer, et surtout pas bouleverser lavie des gens trop vite. Je traduis donc ce texte à ma façon : moinsvous mangerez de viande, mieux vous vous porterez, et plusvous mangerez de fruits et légumes, mieux vous vous porterez.Sans oublier de faire de l’exercice (oui, du genre qui vous faittranspirer et augmente votre rythme cardiaque, désolé…).

Il existe donc un « régime idéal »…

Eh bien non ! Ce serait trop facile ! Et la vie n’est pasfacile… Trop de facteurs entrent en jeu ; le climat, le lieu de

115. http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/rapport_hcsp/nutri04.htm

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vie, le niveau d’activité, l’état de santé, la constitution, l’âge,le niveau d’évolution, tout ce qui fait l’ « identité » parfaite-ment unique de chaque être humain.

Il serait fou de recommander un régime fruitarien à desEsquimaux, ou un régime carné à des îliens du Pacifique.Mais il est inutile de parler au conditionnel, car le mal estdéjà fait ; il est déjà trop tard pour les peuples des glacescomme pour ceux des tropiques. Les Esquimaux, qui ontabandonné leur régime à base de viande crue et adopté l’ali-mentation moderne des pays colonisateurs, sont aujourd’huitout aussi malades que nous ; et il suffit d’observer la phy-sionomie des Polynésiens pour constater les dégâts d’unealimentation à base de cochon grillé. Un taux d’obésité pro-prement ahurissant...

B. Quand manger ?

a) S’arrêter de manger un jour par semaine.

Mon expérience, et celle de tant d’autres, m’a intimementconvaincu que cette habitude est une panacée, un merveilleuxoutil de longévité et de bonne santé. Il s’agit d’un jeûne strictà l’eau pure pendant quelque 36 h. Effet miraculeux garanti.Après tout, n’est-ce pas là ce que la religion catholique alongtemps prôné pour le vendredi ?

Le grand naturaliste français Théodore Monod, qui nousa quittés en l’an 2000 à l’âge de quatre-vingt-dix-huit ans,était végétarien, et il a jeûné toute sa vie un jour par semaine,sans aliment et sans eau. En outre, il jeûnait quatre jours paran autour du 6 août, en mémoire d’Hiroshima, devant le com-mandement des forces stratégiques françaises, avec d’autresmilitants antimilitaristes. Longtemps professeur au Muséumnational d’Histoire naturelle, il fut un explorateur infatiga-

ble du Sahara et a exprimé ses convictions humanistes dansplusieurs ouvrages.

Le Dr Bertholet rapporte dans son livre l’histoire du DrVon Seeland, conseiller d’Etat russe qui publia durant les années1887-88 dans une revue scientifique, la Biologische Zentralblatt,les résultats de ses expériences de laboratoire et de ses obser-vations cliniques sur les bienfaits du jeûne. Après avoir soumisdes poules à des jeûnes périodiques, il constata que les volatilesainsi traités « devenaient plus gras et plus résistants que lessujets témoins, toutes autres conditions de vie étant rigoureu-sement identiques pour les deux groupes ».

Il décida alors d’appliquer la méthode sur lui et jeûna 36heures par semaine pendant 6 mois. « Cette expérience lui valutla guérison radicale de terribles céphalées dont il souffrait depuisson enfance et qui n’avaient été qu’en augmentant de violenceet de durée avec l’âge. Relatant cette expérience personnelle, leDr Von Seeland nous déclare : « Ce qui me fit un plaisir toutparticulier et me confirma dans mon dessein de continuer mesjeûnes, ce fut une sensation merveilleuse de bien-être et de bonnehumeur; après chaque période de cure je me sentais aussi vif etaussi optimiste qu’un enfant de quinze ans. » Le Dr von Seelandest tellement persuadé de la valeur de cette méthode curativequ’il revient à plusieurs reprises sur la même idée : « Je suis bienconvaincu qu’aucun procédé curatif employé par la médecineofficielle n’est capable d’avoir une action de moitié aussifavorable sur le système nerveux. »

Jeûner vingt-quatre heures est facile ; cela revient à mangerune fois par jour, comme je le fais depuis 25 ans. Mais pourjeûner 36 heures, il faut se mettre au lit sans rien avoir mangéde la journée, ce qui requiert un certain effort de volonté… quisera largement gratifié, soyez-en sûrs ! C’est toujours pareil, onn’a rien sans rien… La santé se mérite. Nous l’avons vu, si lejeûne est tombé en désuétude, c’est justement parce qu’il

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demande un certain effort ; il est tellement plus facile d’avalerdes pilules…

Si vous débutez dans votre démarche de détoxination etque vous choisissez de faire cette expérience, il est probableque certains symptômes apparaîtront au matin du deuxièmejour, dont le plus fréquent est la langue chargée, signe clair quevotre corps a compris le message et profite immédiatement del’opportunité qui lui est donnée de se nettoyer grâce à ce reposphysiologique. Bien sûr, en recommençant à se nourrir à semoment-là, on prive son organisme d’un bienfait importantpuisqu’on interrompt ce travail essentiel de nettoyage qui vientà peine de démarrer. D’où l’utilité de procéder aussi (aussi, caraucune des options mentionnées dans ce chapitre n’a vocationà être exclusive) à des jeûnes plus prolongés afin d’aller au boutde ce nettoyage. Des petits jeûnes de 36 h, plus ou moins heb-domadaires – ne tombons pas dans une rigueur trop souventsynonyme de rigidité –, n’interviendront ensuite que commedes petits travaux de maintenance réguliers.

b) Méthode d’un unique repas par jour…

Nous avons vu au chapitre 2 que ne pas prendre de petitdéjeuner est une habitude salutaire. Je suis pour ma part alléplus loin.

Voilà exactement trente ans que je ne mange qu’une foispar jour, en fin de journée, et le plus souvent longtemps aprèsle coucher du soleil. J’ai pris cette habitude à l’occasion d’uncours intensif de méditation et de yoga. Au cours de ces sixmois de réclusion sans aucun contact avec le monde extérieur,je m’aperçus vite que manger ne facilitait ni la pratique de laméditation, ni celle du hatha-yoga. Je commençai donc à neprendre que des fruits pendant la journée, faciles à digérer, etun repas plus lourd le soir. Ce rythme me convint si bien que

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j’en arrivai rapidement à m’abstenir totalement de nourriturejusqu’au repas du soir.

Je suis sûr que mon niveau de santé doit beaucoup à cettehabitude. Parmi d’autres… Mais ce qui compte, c’est que je mesente merveilleusement bien dans mon corps et dans ma tête envivant ainsi, c’est tout ! Jeûner fait partie des plaisirs supérieursde la vie, et à certains égards, je me considère comme unépicurien. À certains égards seulement parce que le but de mavie n’est pas simplement la recherche du plaisir physique…même si celui-ci ne fait de mal à personne.

J’ai entre-temps découvert, non sans une certaine satisfac-tion, que cette pratique n’est pas nouvelle. Depuis les premierssiècles de l’ère chrétienne, on retrouve chez de nombreux ascèteset ermites l’habitude de ne manger que le soir, après le coucherdu soleil. Et ce, autant chez les chrétiens que chez les juifs (lesThérapeutes) et plus tard chez les orthodoxes, pour lesquels « lejeûne est une composante essentielle de la spiritualité116».

Saint Thomas d’Aquin lui-même reconnaît que « tout lemonde peut se contenter d’un seul repas117 ».

Mais je m’empresse de préciser que cette habitude nereprésentant pour moi aucun effort, je n’en ai jamais reven-diqué le moindre mérite, ni ne prétends en recevoir dequelconques gratifications spirituelles. Je ne crois pas enl’ascèse, la mortification ou la pénitence, ni au rachat despéchés par l’expiation ! Si je reconnais au jeûne une immensevaleur en sa capacité à transformer notre vie physiquement,émotionnellement, mentalement et spirituellement, je n’em-ploierai jamais le mot d’ascèse, de renoncement ou de

116. In Le Grand Livre du jeûne, de Jean-Claude Noyé, chez Albin Michel, ouvrage consa-cré aux pratiques du jeûne rituel dans les principales religions monothéistes.

117. In Somme théologique, question 147. Rapporté par Jean-Claude Noyé, dans Le GrandLivre du jeûne, chez Albin Michel.

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restriction. Je crois en la pensée juste, la parole juste et l’actionjuste. Tout le reste n’est que mirage.

Le Dr Bertholet nous rappelle dans son livre remarquableRetour à la santé par le jeûne118, que d’après Hérodote, lesPerses ne prenaient qu’un seul repas par jour, d’où leurendurance et leur vitalité toutes particulières…

À cet égard, je lis avec amusement119 que « le cardinalRobert Pullus, contemporain de saint Bernard, (…) déclare quece n’est pas jeûner que de manger plus d’une fois par jour. »Personnellement, je pense que manger une fois par jour n’estpas jeûner non plus, c’est manger une fois par jour ! Ou alors,ça fait trente ans que je jeûne ! Soyons sérieux.

Voici donc le régime de croisière que j’ai choisi personnel-lement parce que c’est celui qui me convient le mieux : ne mangerqu’une fois par jour, le soir, lorsque j’ai fini ma journée, parfoistard. L’esprit libre, tranquille, je prends mon temps. Le téléphonene sonne plus, personne ne viendra frapper à ma porte, je profitepleinement de mon repas quotidien.

Je l’ai dit, je suis sportif, je joue régulièrement au tennis encompétition, je pratique la danse, prends accessoirement monvélo pour faire des courses et ne rechigne pas à travailler aujardin ou faire des travaux de force. Le tout sans avoir mangédepuis la veille au soir. Je fais mon « ramadan » à moi depuistrente ans… En général, rien ne passe par ma bouche de toutela journée, sauf parfois un petit verre de chlorure demagnésium120, pour maintenir une bonne immunité. Il ne s’agitbien sûr pas là d’une règle que je me suis fixée. Je ne le répéteraijamais assez, je me considère comme un anarchiste, libertaire,rebelle à tout type de contrainte. Ma conscience est mon seul


118. In Retour à la santé par le jeûne, Dr E. Bertholet, Éd. Aryana. Épuisé.

119. In Le Grand Livre du jeûne, Jean-Claude Noyé, Albin Michel

120. Voir sur le site www.docteurnature.org le dossier gratuit sur le chlorure de magnésium,véritable remède miracle.

guide. Je peux donc à l’occasion m’associer à des repas de midien famille ou entre amis. Aucun problème. Mais dans ces cas-là, je ne remange pas le soir, mon corps n’étant pas habitué àtant de nourriture. Et s’il m’arrive pendant la journée de passersous un figuier ou un cerisier chargé de fruits, pourquoi mepriverais-je du plaisir suprême de la cueillette et de la consom-mation immédiate de ces dons du ciel pleins d’énergie solaire ?

C. Comment manger ?

a) Boire les solides, manger les liquides…

Ce que vous mangez est important, mais la façon dont vousle mangez est largement aussi importante.

Observez votre mastication, votre état mental au momentoù vous mangez, votre environnement émotionnel, sonore,social, familial. C’est de tout cela que dépend votre santé.

On avale directement, on engloutit en 2 s, après deux toursde langue, tout ce que l’on met en bouche. Or, tout aliment,liquide ou solide, doit être correctement insalivé avant d’arriverdans l’estomac. Il se produit dans la bouche une sorte de pré-digestion indispensable, à condition que nos aliments yséjournent suffisamment de temps. L’organisme détecte le genred’aliments que nous mettons en bouche et se prépare à lesrecevoir, à les digérer et les assimiler, en sécrétant les sucsdigestifs appropriés. Mastiquer correctement, c’est s’éviterbeaucoup de problèmes intestinaux. C’est pour cette raison queles sages enseignent à boire nos aliments (les avaler une foisliquéfiés par une bonne mastication/insalivation) et à mangernos boissons (les avaler après les avoir également insalivées enbouche, comme s’il s’agissait d’aliments solides).

De plus, en adoptant cette saine habitude, on a naturelle-ment tendance à manger moins… Que des avantages.

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b) Manger dans la joie.

C’est bien connu, le stress, la colère, tout sentiment ouémotion négatifs ne favorisent pas la digestion. Si l’on est unpeu attentif, il est facile de s’en rendre compte soi-même, et delier certaines indigestions ou douleurs gastriques ou intestina-les passagères à une contrariété, un souci, une irritation. Letemps viendra où l’importance de l’attitude mentale serareconnue dans tous les domaines de la vie.

Notre pensée nous met en connexion avec tout l’univers, etje ne saurais trop vous recommander de lui exprimer votregratitude… Si on peut toujours se trouver quantité de raisonsd’être déçu, aigri ou contrarié, le succès, la santé et le bonheursont réservés à celui qui se trouvera des raisons de dire merci. Le« rendre grâce » des chrétiens est une des techniques les plus puis-santes pour accéder à un niveau supérieur de réalisation, de joieet d’harmonie. Bénissez votre nourriture et cultivez des penséespositives en mangeant. C’est aussi une des conditions de la santé.

Vous glanerez souvent des informations de grande valeuren vous intéressant aux modes de vie d’autres populations duglobe et à leur façon de se nourrir.

Comment se fait-il que la plupart des pathologies intesti-nales (appendicite, cancer du côlon, etc.) soient rares en Afriquealors qu’elles font des ravages chez nous ? La science connaîtla réponse, mais celle-ci n’est pas relayée par les médias. Tiensdonc ! Si vous vous demandez pourquoi, regardez à qui appar-tiennent ces derniers, et interrogez-vous sur leur façon defonctionner…

Les peuples primitifs ou simplement plus pauvres que nous– oui, ceux qui n’ont pas de supermarchés près de chez eux –consomment beaucoup plus de fibres indigestes que nous, etmoins de farines raffinées, moins de sucres, de lait, de viande,de graisses, de sodas… Cherchez l’erreur... Et sachez que dès

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que ces peuples émigrent et adoptent notre mode de vie, ilsadoptent aussi... nos maladies ! CQFD.

Autre information intéressante : le temps de transit intes-tinal varie de 35 h chez les Bantous en Afrique à 77 et même100 h chez un Européen moyen. Notre consommation excessivede farines industrielles et de sucre raffiné a modifié la naturebactérienne de notre flore intestinale. La constipation est devenueun véritable mode de vie pour des millions de personnes. Lecancer du côlon est en France la première cause de mortalitépar cancer chez les non-fumeurs. Trente-six mille nouveaux caspar an en 2006, seize mille décès. En augmentation constante.

Il ne faut pas chercher bien loin la cause de nos maux. Notre civilisation est en train de payer la note de tant

d’années de vie contre-nature…

II. Hygiène de vie physique

A Pratiquer l’irrigation du côlon121.

On l’a vu, l’hygiène intestinale, grâce à la pratique de l’ir-rigation du côlon, est un aspect important d’un programme demaintien de la santé, en particulier lors d’un jeûne. Mais onpeut y recourir à tout moment, en sautant simplement un repas,lors de besoins ponctuels.

B L’exercice physique.

Le jeûne redonne ou maintient la santé, mais il ne fait pastravailler le cœur. L’immense majorité de la population ne bougepas assez, en tout cas pas suffisamment pour accélérer le rythmecardiaque jusqu’à un niveau qui permette de développer lacapacité cardio-vasculaire.

121. Un dossier complet sur ce thème est à lire sur www.colon-net.com.

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Le jeûne peut aussi vous débarrasser de tous vos kilos entrop, mais seul un programme d’exercices réguliers pourramodeler votre corps, lui donner souplesse, force et résistance.Un corps harmonieux est un corps dont la masse musculaireest ferme et bien définie. Sans plus, il ne s’agit pas de fairedu culturisme, mais de transpirer au moins 20 min en prati-quant l’activité qui vous plaît. Oui, transpirer ! C’est le seulsigne objectif d’un bon travail du cœur. Il ne s’agit pas devous exténuer, mais de parvenir au moins à une légèresudation, et donc à une respiration plus rapide associée à uneaugmentation du rythme cardiaque pouvant aller jusqu’à 80%de votre rythme cardiaque maximale (voir plus loin)122.Combien d’entre nous transpirent vraiment régulièrement ?Afin d’exercer votre cœur correctement, il vous faut parvenirà un point d’échauffement (réchauffement, légère sudation,respiration plus rapide et augmentation du rythme cardiaque).Vous pouvez courir, sauter à la corde, patiner, jouer aubadminton, les possibilités sont infinies, et il est recommandéde varier pour ne pas laisser des groupes musculaires sansentraînement.

Une demi-heure par jour c’est l’idéal ; trois à quatre foispar semaine un minimum. Je sais, cette injonction ne va pasplaire à beaucoup de mes lecteurs. Mais je préfère dire une véritéqui gêne plutôt que de vous faire plaisir avec un mensonge.

Il n’y a pas d’alternative à l’exercice physique !

Souvenez-vous : c’est la forme ou les formes…

Voici une séance type d’entraînement : 5 à 10 min d’échauf-fement à 50-60% de votre fréquence cardiaque maximale, suivid’au moins 20 min à 79-80%, puis à nouveau 5 à 10 minutespour vous refroidir à 50-60%.

122. http://www.courseapied.net/course/formule.htm

Votre fréquence cardiaque maximum est généralementcalculée en soustrayant votre âge de 220. Si vous avez cinquanteans, elle sera de 170. Apprenez à prendre votre pouls et vérifiez-le régulièrement ! Vous en saurez beaucoup plus sur votre niveaude santé.

Un tel programme d’exercice n’a que des avantages, ne voustrouvez pas de fausses raisons pour ne pas vous y adonner, quelque soit votre âge ! Il contribue même à améliorer la mémoire,les réflexes, la confiance en soi ; et pour les personnes âgées, letonus musculaire, l’équilibre, la souplesse et la mobilité des arti-culations.

Et ne croyez pas qu’il vous faille voir un médecin avant defaire de l’exercice ; les gens qui doivent consulter sont ceux quine bougent jamais, car ils mettent leur santé en danger ! Alors,qu’attendez-vous pour vous procurer une bonne paire de chaus-sures et commencer par aller marcher ?

C Le repos.

Votre corps n’oublie pas ce que vous lui faites subir. Il estdoué de la plus formidable mémoire. Il plie, il encaisse, il sembletout accepter ; mais un jour, il vous passera la facture. Tout sepaye, tôt ou tard. On a vu des gens dormir presque en perma-nence pendant trois semaines lorsqu’ils ont enfin donné à leurcorps l’opportunité de récupérer le sommeil dont ils l’avaientprivé pendant tant d’années. Et ils auront peut-être même besoind’autres cures de sommeil pour rétablir complètement l’équili-bre…

Le sommeil est le premier outil naturel de régénération. Lecorps en a besoin. N’accumulez pas du sommeil en retard,donnez-vous régulièrement la possibilité de dormir aussilongtemps que votre corps le souhaitera.

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D Dernier petit pot-pourri…

Je rassemble ici quelques facteurs de santé tout aussi impor-tants que d’autres, mais sur lesquels je ne m’attarderai pas, soitparce qu’ils sont déjà bien connus (mais il est néanmoinstoujours bon de les rappeler), soit parce qu’ils sortent claire-ment du cadre de ce livre. Je citerai donc pour mémoire :

a) La nécessité de respirer l’air le plus pur possible. Si vousne pouvez changer l’air de la région où vous vivez, il existe desionisateurs pour améliorer l’atmosphère de votre domicile, etdes appareils respiratoires dont les effets sur la santé sont trèsintéressants123.

b) L’importance d’une insolation régulière du corps. Je nesaurais trop recommander la pratique du naturisme. Quand jepense que certaines parties du corps de la plupart des gens nevoient jamais le soleil, ça me laisse songeur... Nous avons faitbeaucoup de progrès en termes de libération du corps humainet de déshabillage, mais on peut encore mieux faire. Pourquoicouvrir notre corps lorsque la température ne nous y incite pas ?

c) Finalement, et par souci d’exhaustivité, je dois rappelerque nos paroles et nos actions sont aussi des facteurs de santéphysiques. Le service désintéressé protège de la maladie. Celane fait aucun doute dans mon esprit. Croyez-vous que MèreTheresa ait souvent été malade ? En dehors de ses troubles car-diaques et de quelques crises de malaria, elle a servi toute savie, et a pu disposer de son corps pour accomplir ce servicejusqu’à l’âge de 87 ans.

123. Le Bol d’air Jacquier. http://www.holiste.com

III. Hygiène de vie mentaleet émotionnelle.

Limiter les facteurs de santé à des facteurs matériels (nour-riture, pollution, cadre et mode de vie) est faire preuve de…limitation, justement !

Et la qualité de vos pensées ? Nos pensées conditionnent notre vie. En agissant sur elles,

nous avons une influence directe sur ce que la vie nous apporte.Il y a des gens qui sont naturellement enjoués, souriants,heureux. Des gens pour lesquels le verre est à moitié plein. Éton-namment, tout semble leur sourire. Il n’y a là rien de mystérieux.La loi de cause et d’effet s’applique ici, encore et toujours. Actes,paroles et pensées produisent des effets. Si ça paraît assez évidentpour les actes, ça l’est moins pour les autres. La pensée est intan-gible, immatérielle, et son importance nous échappe. Pourtant,étant plus subtile que l’acte et la parole, elle est aussi beaucoupplus puissante. Plus on va vers des niveaux subtils de la matière,plus on accède à des niveaux supérieurs de puissance. L’énergieatomique en est un exemple. On agit au cœur de l’atome, dansl’infiniment petit, et on déclenche des forces démesurées, colos-sales.

L’aspect psychosomatique des maladies est aujourd’hui bienconnu, même s’il s’agit d’un grand panier dans lequel on metun peu de tout. Là aussi, nous sortons du cadre de cet ouvrage,mais je ne peux m’empêcher de rappeler l’importance d’unegestion correcte des pensées et des émotions, l’importance dujeu et du rire, et de la pratique du pardon. Pardonner aux autres– à commencer par soi –, et à tout l’univers… L’importance dela compassion, de l’amour désintéressé, universel, cet amourqui n’attend rien en retour…

On ne peut pas être en bonne santé : – si l’on entretient des émotions « négatives ». Ce terme de

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« négatif », si galvaudé de nos jours, recoupe tout ce qui ne vapas dans le sens de l’évolution, en l’occurrence des émotionscomme la haine, l’animosité, la peur, la dépendance amoureuse,la jalousie, l’envie, la cupidité, le sentiment de possession, etc.On pourrait en citer des centaines.

– si l’on cultive des pensées « négatives », à l’égard de soi-même, d’autrui ou de quoi que ce soit, pensées qui ont souventelles-mêmes leur origine dans des émotions négatives. La penséene fait qu’élaborer intellectuellement l’émotion, lui donner corps,vie et puissance.

– si l’on n’est pas parvenu à se situer dans le processusévolutif, à comprendre et percevoir la fraternité de l’espècehumaine et la divinité essentielle de toute vie, à commencer parla nôtre.

Permettez-moi de vous faire part de quelques-uns de mesprincipes de vie :

– L’argent ne fait pas le bonheur, mais le bonheur nemanquera pas de vous rapporter de l’argent.

– Il ne s’agit pas de faire la révolution, il faut être la révo-lution.

– Je veux bien être payé pour ce que je fais, mais je ne tra-vaillerai jamais pour de l’argent (inspiré de Léonard Cohen).

Tout cela vous semble compliqué ? Détrompez-vous, ça nel’est pas ! Le secret est de progresser à votre rythme, en faisantdes petits pas qui ne coûtent rien, ou si peu. Mais assurez-vousbien de les faire, au quotidien, et dans le bon sens ! Vous pro-gresserez lentement, mais sûrement, sans vous en rendre compte,comme un enfant qu’on ne voit pas grandir.

Je vous conseille de vous faire un programme sur trois mois,par écrit, de l’afficher un peu partout, sur le miroir de la sallede bain, au bureau, sur le tableau de bord de votre voiture, pourne pas oublier et conserver votre motivation.

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D’autres préféreront opérer de grands changements d’unjour à l’autre. Pourquoi pas ? Il faut simplement que vous fassiezce que vous sentez, selon vos possibilités, votre capacité àassumer ces cassures et les risques qu’elles comportent. Qu’ellesne soient pas qu’un emballement passager, un feu de paille.Apprenez à vous connaître, à jauger votre caractère, vos talentset vos faiblesses. Personne ne le fera pour vous. Définissez vosobjectifs de vie (que vous n’hésiterez pas à réviser si besoin est,aussi souvent que nécessaire, vous serez surpris de voir où cetravail d’introspection vous mène) ; sélectionnez les moyens quevous voulez expérimenter pour les atteindre, puis décidez entoute conscience. Et lancez-vous !

N’ayez pas peur de vous tromper ! Il n’y a aucun risque,aucune honte à reconnaître qu’une voie empruntée un tempsne nous convient plus après quelques temps.

Je n’ai cessé de le répéter dans ce livre : il faut intégrer auxprogrammes scolaires l’enseignement des bases de la vie saine.Voilà une réforme qui devrait rassembler tous les partis et tousles français...

ConclusionNotre état de santé témoigne impitoyablement de la dan-

gereuse dérive de notre civilisation. Nous avons perdu la capacitéà vivre en harmonie avec autrui : les pays riches doivent seprotéger en élevant des murs de plus en plus hauts pourempêcher les pauvres d’entrer, en érigeant des accords commer-ciaux et des barrières douanières, en fabriquant des porte-avionsnucléaires et des forces de frappe ; et nous ne savons plus vivreen harmonie avec nous-mêmes. Nous nous infligeons les pirestraitements en avalant n’importe quoi à longueur de journée,et nous avons peur de la maladie et de la mort.

Mon ami Jean-Luc me disait ce soir après notre match de

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tennis (alors que j’étais bien sûr toujours à jeun depuis la veilleau soir, en parfaite forme), qu’il était bien embêté parce qu’iln’arrivait pas à se débarrasser d’une petite fièvre, et qu’il allaitdevoir aller chez le toubib pour qu’il lui ordonne des antibio-tiques… J’ai hoché la tête et réfléchi quelques secondes avantde suggérer timidement : « … et… tu as essayé de t’arrêter demanger ? » Jean–Luc me connaît un peu… Il a esquissé un rictuset m’a avoué : « J’ai du mal à m’arrêter de manger… » Fidèle àma veine prosélyte, j’ai vaguement mentionné les animaux quis’arrêtent de manger dès qu’ils sont malades, mais je n’ai pasinsisté. Tant pis pour lui. Il fera le choix des antibiotiques, quine le guériront pas mais supprimeront cette vilaine fièvre.Jusqu’à la prochaine alerte. Et encore une autre… jusqu’à cequ’il comprenne. Dans cette vie ou dans une autre…

Le jeûne est la voie royale, mais beaucoup préfèrent leschemins caillouteux…

Globalement, des progrès se font aujourd’hui en matièred’alimentation, comme la promotion du régime méditerranéen,très tendance (voilà bien, à mon sens, un des mots les plusvulgaires de la langue française…), ou encore la campagne récenteen faveur de la consommation des fruits et légumes… Le végé-tarisme est enfin reconnu comme un mode de vie sain, éthique,solidaire et écologique ; la FAO elle-même reconnaît dans unrapport récent que la planète ne peut plus supporter les coûtsenvironnementaux de la production actuelle de viande124.

Il nous reste encore à nous libérer de notre obsessionnavrante pour les protéines, parfaitement saugrenue, et à nouslibérer d’idées grotesques comme « il faut manger de tout, maisraisonnablement », « il faut manger pour avoir de l’énergie… »,« il faut manger pour vivre », « il faut manger pour… ».

124. http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2006/1000448/index.html

Toujours manger…Dans l’incapacité évidente où nous nous trouvons de définir,

et donc d’adopter, un régime idéal universel, s’arrêter de mangerà intervalles réguliers apparaît comme la meilleure des assuran-ces santé. Pour donner régulièrement à notre organisme lapossibilité de se reposer, pour récupérer et éliminer la surchargetoxique accumulée nécessairement, même au cours d’une viefrugale sans excès patents. Car personne ne peut être sûr de laqualité de la nourriture absorbée, sûr qu’elle nous convienne,et parce que les causes de cette toxémie, souvent exogènes oudifficilement gérables individuellement, sont, de toute façon,multiples …

Alors oui, mangez de tout, mais pour certaines choses, leplus rarement possible…

Et surtout, surtout, de temps en temps, ne mangez plusrien. Un jour, plusieurs jours, quelques semaines… À vous devoir. Reprenez la pleine possession de votre corps, dont vousaviez abandonné l’entretien à des tiers. Faites-en le véhiculed’expression de votre âme le plus propre possible (intérieure-ment et extérieurement), le plus sain, le plus résistant, le plusefficace. Car le but de la vie n’est pas d’être en bonne santé ; lebut de la vie n’est pas de devenir vieux…

Le but de la vie est de retrouver et d’exprimer toujours plusnotre réalité divine, par le service désintéressé (même s’il peutêtre rémunéré ; c’est la pureté de l’intention qui compte), parla méditation, l’introspection et toute activité contribuant audéveloppement global de notre potentiel.

Il incombe à chacun de trouver sa place dans la société,dans une activité qui nous satisfasse profondément et quiparticipe au progrès global, à l’amélioration d’un aspect de lasociété, de la vie.

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Si surprenant que ça puisse encore paraître, c’est là LEfacteur de santé primordial. L’humanité aura à le comprendresi elle veut évoluer plus avant…

Mais si ces facteurs, d’ordre spirituel, favorisent la santé, ilest évident que cette influence est à double sens ; une bonne santépermet de vivre une spiritualité plus active, de contribuer pleine-ment à ce que les ésotéristes appellent la spiritualisation de lamatière, c’est-à-dire la réalisation du Plan de notre Logos plané-taire. Je ne m’attarderai pas ici sur ces concepts, ce n’est pas le lieu.

Les politiques de santé publique, qui expriment aujourd’huiune vision de la vie déconnectée des lois de la nature, sont undésastre, et continueront de l’être aussi longtemps que nousn’opérerons pas une véritable révolution de la conscience.

Nous avons entre nos mains, à notre disposition perma-nente, un formidable outil de santé, aussi vieux que le mondepuisqu’il est l’expression d’une loi universelle, immuable etéternelle : l’alternance de l’activité et du repos.

Nous avons oublié la puissance de cet outil magique. Dansnotre inconscience, nous avons même fini par le reléguer au rangde sujet anecdotique, dont on parle avec un brin d’ironie, souventpour le ridiculiser, peut-être pour cacher que nous en avons peur.Comment peut-on avoir peur de la Nature et de ses lois ?

Je sais que le moment est venu de nous réveiller. Beaucoupont commencé à percevoir un rai de lumière déchirant l’obscu-rité et sont décidés à avancer vers elle. « Que la lumière affluedans la pensée des hommes », dit la Grande Invocation…

Sortons ensemble de la souffrance et de la misère. Découvronsà nouveau la merveilleuse simplicité et l’extraordinaire efficacitédes moyens naturels de santé. Faisons connaissance avec notrecorps, écoutons-le dans le silence ; le silence extérieur bien sûr,mais surtout le silence intérieur qui naît spontanément de la médi-tation et de l’absence de nourriture.

Le jeûne doit maintenant retrouver une place prépondé-rante dans une démarche de retour à la simplicité et au naturel,et de retour à la raison. S’arrêter de manger de temps en tempsest la première chose à faire avant de recourir à des méthodesmédicales agressives pour résoudre tout problème de santé. C’estle moyen suprême, définitif, d’affirmer notre liberté et notreautonomie. Libérons-nous de notre dépendance pathologiqueet pathogène au système médico-sanitaire ! Dans l’immensemajorité des cas, nous ne devrions pas avoir besoin de sesservices.

Et maintenant, qu’allez-vous faire ? J’espère avoir montré dans ce livre que s’abstenir de manger

de temps en temps pendant quelques jours n’apparaît pluscomme une idée farfelue, mais comme une impérieuse nécessitéet, surtout, un plaisir profond.

Souvenez-vous de cette loi immuable : les mêmes causesproduisent toujours les mêmes effets. Rien ne changera dansvotre vie tant que vous n’agirez pas concrètement. Croire nesuffit pas. Il est bien connu que la plupart des gens se sententplus à l’aise avec de vieux problèmes qu’avec de nouvellessolutions. Mais si vous continuez à vivre de la même façon, avecles mêmes habitudes, en mettant éternellement en œuvre lesmêmes causes, ne soyez pas surpris/e d’obtenir les mêmesrésultats, de ne pas avancer vers une meilleure qualité de vie,un plus grand bien-être, une santé florissante. Si vous êtes untant soit peu convaincu/e par ce que vous venez de lire, n’at-tendez pas, ne remettez pas à demain. Il vous faut faire ce pasdécisif. Vous seul pouvez le faire.

Ne vous laissez pas démoraliser par l’immensité de la tâcheà accomplir ; tout progrès n’est qu’une suite de pas, si petitssoient-ils. Il suffit donc de vous concentrer sur un pas, puis sur

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le suivant, ce qui ne saurait constituer un obstacle insurmon-table. Et comme chaque pas vous procurera de nouvelles joieset des gratifications concrètes en matière de santé et de bien-être, il vous sera de plus en plus agréable, et donc facile,d’avancer encore plus loin, de progresser.

Très vite, l’existence vous gratifiera d’une qualité de viesupérieure. La maladie se fera rare, ou disparaîtra complète-ment – sauf peut-être si elle est nécessaire du point de vuekarmique. N’oublions pas la phrase de K. G. Jung : « Vous neguérissez pas de vos maladies, c’est vos maladies qui vous gué-rissent. »

Toute maladie a quelque chose à nous apprendre… Etlorsque la leçon est bien assimilée, la maladie disparaît.

J’aimerais reprendre les paroles de Jean Ziegler125, ex-rap-porteur spécial des Nations-Unies pour le droit à l’alimentation,qui encourage à l’action révolutionnaire pour réformer lesystème économique et social actuel :

« Les urgences sont telles aujourd’hui qu’on ne peut plusêtre réformiste : la révolution s’impose ; une évolution doucene conduirait nulle part. Il est trop tard… »

Dans le domaine de la santé, une grande révolution s’imposeaussi ; elle consiste à s’arrêter de manger, de temps en temps…Il s’agit bien là du seul moyen totalement naturel de recouvrerla santé ou de la conserver, de reprendre contact avec notreréalité profonde. Redevenir un être vrai, libre, heureux, sain etefficace, pour contribuer pleinement à la résolution desproblèmes du monde.

Allez, commencez par sauter votre prochain repas. Vousverrez…

125. L’Empire de la honte, Jean Ziegler, Fayard, 2005

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Postface

Àla lecture de ce manuscrit, quelques amis bien intention-nés m’ont fait des remarques, du genre: « Tu es fou, tavéhémence, ton agressivité vont te mettre à dos toute la

profession médicale ; tu vas avoir les pires ennuis, tu ne devraispas parler comme ça… »

J’ai bien réfléchi, et je suis passé outre. Mais je les enremercie parce qu’ils m’ont donné l’envie de préciser le fond dema pensée.

Contrairement à ce que j’ai pu laisser paraître ici et là aufil de ce livre, j’ai le plus grand respect pour la profession demédecin.

J’ai le plus grand respect pour les « petits » médecins,médecins de campagne, médecins de famille, qui font ce qu’ilspeuvent pour alléger la souffrance humaine avec ce qu’on leura enseigné, tout en voyant bien qu’ils ne peuvent pas grand-chose, mais sans bien savoir pourquoi. Ils sont victimes desenseignements qu’ils ont reçus et ne sont pas vraiment respon-sables.

J’ai le plus grand respect pour la médecine d’urgence, lamédecine réparatrice, la chirurgie prothétique. Elles font desmiracles.

J’ai le plus grand respect pour les médecins qui, conscientsde l’impasse dans laquelle les a aculés la médecine officielle,allopathique, chimique et technologique, vont chercher d’autresvoies, suivent des stages, lisent, découvrent d’autres pratiques,d’autres idées.

J’ai le plus grand respect pour les médecins qui, ayantintégré à leur pratique médicale des méthodes thérapeutiquesnon officielles, alternatives, sont persécutés par l’Ordre desmédecins, poursuivis par ses tribunaux d’exception, et sontinterdits d’exercer, voyant parfois anéantie sans possibilité derecours toute une vie de labeur, d’efforts et de dévouement.

Rappelons que la « justice » de l’Ordre des médecins prévautsur la Justice française. L’Ordre fait son petit ménage tout seul,sans rendre de comptes à personne. Il est une véritable juridic-tion parallèle, toute-puissante au sein de notre État de droit.

Pas étonnant que le candidat Mitterrand l’ait qualifié en1981 d’« offense à la démocratie », et qu’il ait inscrit à sonprogramme la suppression de cette organisation d’un autre âge,autoritaire et cynique, issue des années noires du pétainisme.Malheureusement, une fois élu, la Realpolitik avait bien sûrtrès vite contraint le président Mitterrand à s’asseoir sur bonnombre de ses idées…

Parmi les nombreuses victimes de l’Ordre, je ne citerai quele Dr Jean-Pierre Maschi, qui a souffert du harcèlement duConseil de l’Ordre des médecins pendant quarante ans. Il a étéradié à vie le 17 novembre 1968 après un procès sommaire,sans que ses « juges » aient daigné examiner les six cents lettresde témoignage de ses malades qu’il leur avait apportées. Il avaitalors quarante ans. Radiation confirmée le 11 février 1970 parle Conseil d’État (oui, la Justice française n’est là que pourentériner les sentences du Conseil de l’Ordre...)

Le Dr Maschi a toujours continué à exercer, illégalement.Vingt ans plus tard, le 1er mars 1990, le président FrançoisMitterrand amnistie sa radiation à vie par un décret personnel.

En février 2002, le président Jacques Chirac réhabilite leDr Maschi. Il a soixante-quatorze ans. Toute une vie de lutte,d’oppression, de menaces, de stress. L’«affaire Maschi» est unehistoire lamentable, et malheureusement pas unique… Vous

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pouvez lire le témoignage passionnant du Dr Maschi sur le sitewww.DocteurNature.org.

Ainsi, si je peux sembler parfois un peu sévère avec lesmédecins, je ne me réfère qu’à certains d’entre eux, et je nesaurais me mettre à dos « toute la profession médicale », maisles quelques partisans de la dictature médicale officielle quicherchent à faire perdurer un système inique et arrogant quis’est approprié la santé et prétend détenir LA vérité thérapeu-tique.

J’ose espérer qu’un grand nombre de médecins auront dela sympathie pour mon discours, même si beaucoup ne s’aven-tureront pas à l’exprimer publiquement.

Postface

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La Croisadepour la santé

L’homme a besoin de spectaculaire pour sortirde son apathie.

(du film Batman begins.)

Afin de contribuer à révéler au plus grand nombre cet outilmerveilleux qu’est le jeûne, je vais conduire à l’été 2008 laCroisade pour la santé, une longue marche de 500 km de maGironde natale vers Paris, sans manger. Je souhaite ainsi contri-buer à briser le silence, l’ignorance et les préjugés malencontreuxqui entourent le jeûne et la réduction alimentaire. Participez-y,exprimez votre sympathie en marchant avec moi sans mangerquelques heures, un jour, une semaine, ou plus...

Pour tout savoir sur cette belle aventure humaine, éducativeet scientifique, rendez-vous sur le site :

www.CroisadepourlaSante.org

Vous pourrez y signer le Manifeste pour la santé que nousporterons aux ministres de la Santé et de l’Éducation (« la santé,ça s’apprend, et ça devrait s’enseigner dès l’école ! »), les premiersconcernés par les idées qui sous-tendent la Croisade pour lasanté.

Lancement d’un grandmouvement populaire :

Jeûnons ensemble !

Rassemblez-vous discrètement entre amis en dehors de toutestructure légale.

Invitez-vous à jeûner les uns chez les autres. Qu’il n’y aitpas de « prix » à quoi que ce soit. Partagez simplement les frais.Découvrez le don, l’entraide, le troc, le partage…

Une vraie révolution ! Que ceux qui disposent d’une maisonassez grande à la campagne, dans un endroit calme et beau,invitent les citadins. Créons ensemble un formidable réseaud’amitié et d’entraide, pour contribuer à l’élimination de lamaladie et de la souffrance. Nos politiciens n’ont pas de solutionpour combler le trou de la Sécu, nous si !

Si vous souhaitez vous joindre à un groupe de jeûne prèsde chez vous, ou ailleurs en France pour découvrir une autrerégion, ou même hors de nos frontières si vous avez envie devoyager, écrivez-moi.

Je veux bien coordonner ce grand mouvement et vousmettre en relation les uns avec les autres :

Bernard ClavièreNature & Partage4, rue Chantilly

33190 [email protected]

Note : Nature & Partage est une association sans but lucratif (loi de 1901), que j’ai créée pourpromouvoir l’éducation à la santé et l’épanouissement de la personne.

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Bernard Clavièreet l’association

Nature & PartageCe livre est édité par l’association Nature & Partage (Loi

de 1901), fondée par Bernard Clavière, qui en est le président.Après une enfance marquée par les problèmes de santé,

Bernard décide à l’âge de 18 ans qu’il ne verra plus jamais unmédecin. A 54 ans, il a toujours le poids de ses 18 ans, une santééclatante, et n’a plus jamais revu un médecin pour cause demaladie.

Il a donc souhaité faire partager au plus grand nombre lesinformations qui lui ont permis de transformer sa vie.

Nature & Partage œuvre pour l’éducation à la santé, pourl’épanouissement de la personne comprise dans sa globalitéphysique, mentale, émotionnelle et spirituelle, et pour lapromotion de l’autonomie individuelle dans la gestion de lasanté.

Le cœur du message qu’elle transmet peut être résumé dansles propositions suivantes :

- la santé, comme la cuisine ou les langues étrangères, ças’apprend ! Actuellement, cet apprentissage ne peut résulter qued’une démarche personnelle, d’autant plus volontariste que lesystème de santé prévalent de nos jours tend plutôt à maintenirl’individu dans un état de dépendance, de désinformation etd’inconnaissance. L’idéal serait bien sûr que l’éducation à lasanté soit intégrée dans les programmes de l’éducation nationale,à tous les niveaux, des écoles primaires jusqu’aux universités,et bien sûr dans nos facultés de médecine…

- la médecine actuelle qui a atteint un très haut niveau desophistication et de compétence dans le domaine de la réparation

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du corps physique, n’est pas la plus indiquée pour donner cetenseignement. Les médecins connaissent tout des maladies, maisn’ont jamais étudié les lois de la santé et de la vie ! Autrementdit, ce sont des spécialistes de la maladie, pas de la santé…

- il existe des moyens simples, naturels, peu coûteux ougratuits et souvent très anciens, pour conserver ou recouvrer lasanté. Si certains connaissent aujourd’hui un développementrapide, comme la phytothérapie, d’autres profondément efficaces,comme le jeûne ou le nettoyage intestinal (irrigation du côlon),sont largement méconnus dans notre pays alors qu’ils connais-sent ailleurs la faveur du public et d’un bon nombre de médecins.

Afin de mettre un coup de pied dans la fourmilière de notreimmobilisme et de notre apathie, Bernard Clavière a organiséla Croisade pour la santé, une formidable aventure humainemais aussi une action revendicative et éducative forte : ungroupe d’hommes et de femmes qui marchent à pied pendant14 jours, sans manger, de la Gironde à Paris.

La première édition de la Croisade pour la santé va sedérouler du 15 au 29 juillet 2008.

Bernard Clavière est aussi à l’origine – toujours à traversl’association Nature & Partage –, de la création des sitesInternet :

www.croisadepourlasante.orgwww.colon-net.comwww.energyfix.euwww.docteurnature.orgwww.calendriercropcircles.com

Enfin, au-delà de ses actions d’éducation à la santé propre-ment dite, Nature & Partage propose des informationssusceptibles d’aider l’être humain à mieux vivre en paix aveclui-même et avec ses semblables, dans un monde où règnent lajustice, la fraternité, et l’équilibre écologique global.

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et si on s’arrêtait un peu de manger…...tout au long de ce livre, montrent la valeur du...

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