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#deinlieblingsgericht #deinlieblingswein #deinlieblingsplatz
Es ist Zeit für „DEIN LIEBLINGSGERICHT“ und „DEINEN LIEBLINGSWEIN“ in der
Brasserie „WEIN & DEIN“.
Großartige Weine und feine, unkomplizierte Gerichte in schnörkellosem Wohlfühlambiente. Schöne Momente und „einfach Sein“ wo Wohlgefühl sein darf.
Bei uns – mittendrin in Landau, mitten im Parkhotel –
Anschließend darf es noch Dein Lieblingsdrink in unserem „Wohnzimmer” sein!
„Pri“-Summer PriSecco aus der Manufaktur Jörg Geiger
Prickelt wie Secco – aber ganz ohne Alkohol! Zu jedem der folgenden Gerichte haben wir einen PriSecco Cuvée für Dich als Empfehlung! Die Nummer hinter dem Gericht zeigt Dir auf der folgenden Seite um welchen leckeren Tropfen es sich handelt!
Geeiste Currysuppe im Glas – Nr. 11 serviert mit nachhaltigem Strohhalm
6,90€
Melone / Ananas / Ingwer / vegetarische Frühlingsrolle
Gekühltes Sugo von Tomate und Paprika – Nr. 8 9,90 €
Mozzarellakugeln / Pesto / Basilikum
Gratinierter Chicorée und Thai Spargel – Nr. 15 11,80€
Espresso Käse / Geräucherter Bergschinken
Kartoffel Röstisticks – Nr. 11 10,50€
Räucherlachs / Apfel-Preiselbeer-Meerrettich / Zwiebel-Crunch
2 kleine Garnelen Burger – Nr. 8 Kleiner Tipp: Perfekt als Vorspeise zum Teilen!
12,00€
Garnelenpatty / Brioche / Ananas-Paprika-Chutney / Chili / Röstzwiebelcrème
„Fitness Bowl“ – Nr. 11 12,80€
Wildkräuter / Couscous / Avocado / Melone / Kerne / Lemon Dressing
„Bunte Meeres Bowl“ – Nr. 28 mit gebratener Garnele, Lachs und Dorade
21,00€
Salat von Linsen / Weizen / Dinkel / Wurzeln / Sprossen
„Indian Butter Chicken“ im Ofen gegart – Nr. 11 16,50€
Hähnchenbrust / Joghurt / Ingwer / Cayennepfeffer / Zimt / Gemüsereise à part
„Gin Tonic“ Zitronensorbet – Nr. 15 7,90€
Tonka Gin / Tonic / Getrocknete Zitrone
„Pri“-Summer
Zu jedem der „Pri“-Summer Gerichte haben wir einen PriSecco Cuvée für Dich als Empfehlung!
Empfehlung als Aperitif
Rotfruchtig Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere, anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlesäure
Weißduftig Von der Apfel-, Trauben- und Pfirsichfrucht getragene Süße bilden einen spannenden Bogen zur kräuterwürzigen Apfelsäure und enden im langen Holundernachhall
Rosenzauber Fruchtig leicht nach Himbeere und Brombeere mit einem frischen Süße-Säure-Spiel, die Gartenminze und Gewürze verleihen Ihm Halt und ergeben einen langen fruchtig duftigen Nachhall Piccolo 0,2l 6,90€ Flasche 0,75l 21,90€
Empfehlung zur Speisenbegleitung
Cuvée Nr. 8 nur als 0,75l Flasche
Frischfruchtig durch Apfel und reife rote Stachelbeeren, frische Säure und angenehm zurückhaltende Süße bilden eine Harmonie und enden im würzig kräutrigen Nachhall
Cuvée Nr. 11
Schlanker leichter und spritziger PriSecco mit weniger Süße dafür viel zitronige Frische, im mittellangen Nachhall treten frische Noten von der Jasminblüte hervor
Cuvée Nr. 15
Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure, an gelbe, reife Früchte wie den Gewürzluiken Apfel erinnernd, dezent Herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee
Bio-Cuvée Nr. 28
Apfel und Birne im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Borretsch Flasche 0,375l 9,50€ Flasche 0,75l 17,00€
FLÜSSIG
Teil Ma(h)l
Klare Suppe von der Ochsenherz Tomate 7,80 €
Zitrone / Oregano / Käse-Crostini
KALT
Blatt- und Wildkräutersalat 8,90 € 6,20 €
Tomate / Gurke / Paprika / Karamell-Kerne
. mit geflämmtem Ziegenfrischkäse 12,90 € 9,00 €
. mit gebratenem Lachsforellenfilet 13,90 € 9,70 €
WEINEMPFEHLUNG
2018 Chardonnay, trocken, Weingut Borell-Diehl
Dein Dressing zur Wahl
. Balsamico-Blütenhonig
. Joghurt-Orange-Ingwer-Senf
. Vinaigrette
Carpaccio vom Rind
13,90 €
Meersalz / Aceto-Balsamico / Pfeffer /
gehobeltem Parmesan / Senfgurke / Wildkräuter
WEINEMPFEHLUNG
2018 Blanc de Noir„ free run“, feinherb
Gebratene Riesengarnelen
13,80 €
9,70 €
Wildkräuter / Röstknoblauch-Dip / Brot
Balsamico-Blütenhonig-Dressing
WEINEMPFEHLUNG
2018 Riesling „Gutswein“ Roter Sandstein, trocken
DIE PERFEKTE VORSPEISE ZUM TEILEN
Waffelhörnchen gefüllt mit 3er Box 4,50 €
Rauchforellenmousse / Avocado-Mango-Crème 6er Box 7,00 €
Ricotta-Tomate-Basilikum 9er Box 9,00 €
WEINEMPFEHLUNG
2018 Grauburgunder Kabinett, trocken, Eins zu Eins
Teil Ma(h)l: Dein Lieblingsgericht für den kleinen Hunger (halb so viel, genauso gut!)
WARM
Spinat Quiche
Ei / Blatt & Wildkräutersalat / Knoblauch
8,50 €
Teil Ma(h)l
WEINEMPFEHLUNG
2018 Sauvignon Blanc, Nußdorfer Bischhofskreuz, trocken
Gnocchi
Paprikacreme / Erbsen / Babyleaf Salat
12,50 €
8,80 €
Pasta Pfifferlinge
13,70 €
9,60 €
Bandnudeln / Pfifferlingrahm / Kirschtomate / Parmesan
22,00 €
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel / Preiselbeeren /
Blatt- & Wildkräutersalate
WEINEMPFEHLUNG
2018 Weissburgunder, trocken, Parkhotel Landau Edition
Brasserie Burger
Pattie vom Grain Feed Beef 180g /
Brioche-Bun / Burgersoße / Salat /
Tomate / Essiggurke / rote Zwiebeln / Bacon
WEINEMPFEHLUNG
2017 Spätburgunder, trocken, Weingut Pfirmann
Beilagen zusätzlich wählbar Hauspommes Bratkartoffeln Süßkartoffelpommes
016,40 €
12,80 €
3,00 €
4,00 €
3,00 €
11,60 €
Teil Ma(h)l: Dein Lieblingsgericht für den kleinen Hunger (halb so viel, genauso gut!)
GEHEIMTIPP
Geräuchertes Rumpsteak vom getreidegefütterten Rind
handgemachte Kräuterbutter /
Mayonnaise vom gerösteten Knoblauch /
Blatt- & Wildkräutersalate
WEINEMPFEHLUNG: 2016 Rotweincuvée, ÄÄNZICHARDICH, trocken
Teil Ma(h)l
Zanderfilet gebraten 19,90 €
Zitronen-Risotto / Artischocke /
Tomaten Chutney
Saltimbocca von der Putenbrust
16,90 €
11,90 €
Salbei / Parmaschinken / Kräuterjus
Karamellisierte Tomate / frittierte Petersilie
WEINEMPFEHLUNG
2016 Rotweincuvée ÄÄNZICHARDICH, trocken
Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen
21,50 €
Pfifferlingrahm / Räucherspeck
Babykarotten / Semmel-Serviettenknödel
WEINEMPFEHLUNG
2016 Spätburgunder, trocken, VDP Weingut Bernhart
Pälzer „Worscht Grumbeere“
9,90 €
Bratkartoffeln / Blutwurst / Leberwurst
WEINEMPFEHLUNG
Pfälzer Rieslingschorle
BESONDERE EMPFEHLUNG
„Surf & Turf“
Unser Siegergericht bei der
Württembergischen Grillmeisterschaft!
29,90 €
Rinderfilet ca. 150g / Garnele und
Schwarzkümmel im Brickteig / Thymian
BBQ-Glace / Süßkartoffel-Taler / Bacon-
Zwiebelring / Knoblauch-Mayonnaise
Surf & Turf GIANT 45,00 €
2 Rinderfilets je ca. 150g / Garnele und
Schwarzkümmel im Brickteig / Thymian
BBQ-Glace / Süßkartoffel-Taler / Bacon-
Zwiebelring / Knoblauch-Mayonnaise
Teil Ma(h)l: Dein Lieblingsgericht für den kleinen Hunger (halb so viel, genauso gut!)
SNACKS
FLAMMKUCHEN (KLEIN 25X17 CM)
Flammkuchen Classic
Zwiebeln / Speck
Flammkuchen Gratinée
Speck / Zwiebeln / Käse
Flammkuchen Mediterran
Käse / Tomate / Peperoni
Flammkuchen 3 Käse
Brie / Reblochon / Blaukäse
DESSERT
WEINEMPFEHLUNG
2017 Gewürztraminer, fruchtsüß
Popcorn Eis
Espresso-Crème Brûlée / Hippengebäck
Grand Marnier-Parfait
mit Gin- & Tonka-marinierten Beeren
Warmer Vanille-Butter-Crêpe
mit marinierten Beeren / Vanilleeis
Schokoküchlein „Außen fluffig-Innen flüssig“
Limetten-Creme / Möhren Crunch
Käse in der Brasserie Wein & Dein, das muss sein!
Käsebrett mit 4 Sorten Käse
Brot / Chutney
5,90 €
6,50 €
6,50 €
6,90 €
7,90 €
8,60 €
8,60 €
8,20 €
14,90 €
WINZER DES SOMMERS
WEINGUT ÖKONOMIERAT JOHANNES KLEINMANN
IN BIRKWEILER
Early Bird Rosé
Deutscher Perlwein 4,00 € / 21,50 €
Der perfekte Einstieg in einen lauen Sommerabend.
2018 Riesling „Rotliegend“
Birkweiler Kastanienbusch, trocken
4,30 € / 8,50 € / 25,00 €
Saftig, spritzig, rassig! Ein knackig-klassischer Riesling, dessen Reben im Birkweiler Kastanienbusch auf rotem
Sandstein gedeihen.
2018 Grauburgunder
Birkweiler Rosenberg, Kabinett trocken
3,50 € / 7,00 € / 20,50 €
Ein Wein von besonderer Frische und Eleganz, der seinen individuellen Charakter der Rebsorte besonders klar zeigt.
2018 Weissburgunder 6°C „Lagenwein“
Birkweiler Kastanienbusch, trocken
3,80 € / 7,50 € / 22,00 €
Dieser exklusive Wein aus der ersten Lage besticht durch seine sortentypische Charakteristik. Dieser Wein steht für sich
– ob Mineralik, Säure, Fülle und Eleganz.
2018 Saint Laurent Rosé „ Pretty in Pink“ Birkweiler Kastanienbusch, feinherb
3,50 € / 7,00 € / 20,50 €
Kult-Rosé
Am Gaumen offenbart der Saint Laurent Rosé sein unendliches Frucht- und Aromenspiel mit eleganter
Leichtigkeit und gut eingebundener Säure. So erfrischend!
INHALT
DIE JUNGE PFALZ „DA WÄCHST WAS NACH“
FRAUENPOWER
SÜDLICHE WEINSTRASSE
DIE VDP.LER DER SÜDLICHEN WEINSTRASSE
MITTELHARDT
DIE VDP.LER DER MITTELHARDT
PRICKELNDES AUS DER PFALZ
WEINKARTE
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
DIE JUNGE PFALZ
„DA WÄCHST WAS NACH“
WEINGUT HÖRNER IN HOCHSTADT
2018 Horny Rosé „Stier“Leuchtendes Pink, fruchtig würzige Nase nach
Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und etwas
Paprika duften aus dem Glas. Sehr trinkanimierend
und beschwingt, dabei stets ernsthaft, gleitet dieser
Spaßmacher über die Zunge.
2017 Müller-Thurgau „Stier“
Verströmt Duft von hellen Früchten. Wie Aprikose,
weißer Pfirsich, Mirabelle sowie dezente Kräuternoten.
Diese finden sich am Gaumen wieder, eingebunden in
einem schlanken Körper mit einer harmonischen Säure.
WEINGUT WOLF IN BIRKWEILER
2018 Riesling „Gutswein“Roter Sandstein, trocken
Unkomplizierter, aromatischer Wein, der jung
getrunken wird. Hier steht die Rebsorte mit
ihrem eigenen Charakter im Vordergrund.
2018 Weissburgunder „Erste Lage“Muschelkalk, trocken
Stammt aus einem hochwertigen, charaktervollen
und traditionellen Weinberg. Aus einem
ortstypischen Muschelkalk-Boden. Ein individueller,
unverkennbarer Charakter.
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
21,50 €
21,50 €
17,50 €
21,50 €
6,00 €
7,50 €
3,50 €
4,00 €
0,1 l 0,25 l 0,75 l
WEINGUT BORELL-DIEHL IN HAINFELD
2017 Chardonnay, trockenNuancen von Quitte & Orange und ein
saftiger, fester Abgang.
FRAUEN POWER
WEINGUT TINA PFAFFMANN IN FRANKWEILER
2017 Weissburgunder, trockenParkhotel Landau Edition
Einfach unkompliziert, der Dich aus dem
Glas heraus anlacht, egal welche Laune
Du ihm gerade entgegenbringst.
2018 Riesling Schick & Schön „Lagenwein“Frankweiler Königsgarten, trocken
Dieser Riesling ist vielseitig, anspruchsvoll und doch
bringt er durch seine Ausstattung und auch durch seinen
Geschmack eine gewisse Leichtigkeit in Dein Leben.
WEINGUT SANKT ANNABERG IN HAINFELDVictoria Lergenmüller
2017 Riesling 355 NN „Lagenwein“Burrweiler Sankt Annaberg, feinherb
Aus der höchsten Weinlage der Pfalz (355 NN) resultiert
ein äußerst feingliedriger Riesling mit kühler Mineralität.
Die in Höhenlage gewachsene Weinstruktur steigert sich im
Wechselspiel mit einem Hauch Fruchtsüße zu einem Wein
von packender Säure und elegantem Körper.
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
17,00 €
17,00 €
22,50 €
26,00 €
6,00 €
6,00 €
3,50 €
3,50 €
0,1 l 0,25 l 0,75 l
WEINGUT WEEGMÜLLER IN NEUSTADT A. D. WEINSTRASSEStefanie Weegmüller-Scherr
2017 Scheurebe, trockenIhrem Duft kann man sich nur schwer entziehen!
Handgelesen und temperaturkontrolliert im
Edelstahltank vergoren ist diese Scheurebe die
Antwort auf Sauvignon Blanc. Im Duft Mandarine,
Grapefruit und Blutorange, im Geschmack leichte
Gewürznote mit aromatischem Abgang.
WEINGUT NICOLE GRÄBER IN EDENKOBEN
2018 Grüner Silvaner, feinherbHelles Gelbgrün. Mit feinem Duft nach Zitrus, Apfel,
Stachelbeere und frischem Estragon, gepaart mit dem
saftigen Geschmack nach Pampelmuse und feiner Süße.
DIE SÜDLICHE
WEINSTRASSE
WEINGUT ÖKONOMIERAT JOHANNES KLEINMANN IN BIRKWEILER
2018 Weissburgunder 6°C „Lagenwein“Birkweiler Kastanienbusch, trocken
Dieser exklusive Wein aus der ersten Lage besticht
durch seine sortentypische Charakteristik. Dieser Wein
steht für sich - ob Mineralik, Säure, Fülle und Eleganz.
22,50 €
19,50 €
24,00 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,75 l
GEORG STEINERIN SIEBELDINGEN
2016 Weissweincuvée „Schorsch“Eine außergewöhnliche Marriage von
Muskateller-, Silvaner-, Sauvignon Blanc-,
Pinot-, Auxerrois- & Chardonnaytrauben.
Bekannt aus der Lufthansa Business-Class.
WEINGUT BEN ROTHMEIER IN LANDAU
2018 Riesling Kabinett, trockenEin Pfälzer Riesling mit fruchtigen Aromen von
Apfel und Pfirsich. Ein schlanker und sehr eleganter
Weißwein, den wir gerne zur leichten Küche
empfehlen oder auch zum einfach Wegtrinken.
WEINGUT PFIRMANN IN LANDAU
2017 Riesling „Große Lage“Wollmesheimer Mütterle, trocken
Hier reifen die besten Weine des Weinguts mit
komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter
und besonderem Reifepotenzial.
2017 Spätburgunder, trocken „Gutswein“
Ein Rotwein für jeden Tag…
15,50 €
21,50 €
28,50 €
20,00 €
5,50 €
7,00 €
3,00 €
3,50 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
6,00 €
0,1 l 0,25 l 0,75 l
WEINGUT KARL PFAFFMANN IN WALSHEIM
2018 Sauvignon BlancNußdorfer Bischhofskreuz, trocken
Der finale Pfaffmann Sauvignon Blanc, mit
typisch intensivem Duft nach weißen Johannisbeeren,
Stachelbeeren, Limetten und saftiger Maracuja.
WEINGUT ALTES SCHLÖSSCHEN IN ST. MARTIN
2017 Gewürztraminer, fruchtsüß
Erlesener Qualitätswein, aus ertragsreduzierten,
besonders gepflegten Weinbergen.
WEINGUT WAMBSGANSS IN LANDAU
2017 Gelber Muskateller, feinherb
Gelber Muskateller, französisch Muscat blanc à petits
grains, ist eine sehr alte und hochwertige, weltweit
verbreitete Weißwein-Rebsorte mit intensivem,
komplexem Muskatbouquet.
WEINGUT ACKERMANN IN ILBESHEIM
2017 Blanc de Noir „free run“ feinherb
Spontanvergoren, besticht dieser Blanc de Noir
mit intensiver und doch gut balancierter Frucht.
Die Cuvée gefällt nicht nur als Sommerwein.
21,50 €
17,00 €
21,50 €
21,50 €
7,50 €
6,00 €
7,50 €
7,50 €
4,00 €
3,50 €
4,00 €
4,00 €
7,50 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,1 l 0,25 l 0,75 l
WEINGUT DOPPLER HERTELIN ESSINGEN
2017 Rosé„nice to have“ feinherb
Hier gilt Sehen, Riechen, Schmecken, Erleben.
WEINGUT FRITZ WALTER IN NIEDERHORBACH
2016 RotweincuvéeÄÄNZICHARDICH, trocken
Cuvée aus Merlot- und St. Laurent-Trauben,
der durch seine intensive Frucht nicht allzu
trocken schmeckt. Für jede „Gelechehäät“.
WEINGUT WILKER IN PLEISWEILER
2018 Dornfelder, trockenIm Duft Kirschen und schwarze
Johannisbeeren, vollmundig im Geschmack.
Ein Wein für viele Gelegenheiten.
WEINGUT DIEHL IN EDESHEIM
2018 Grauburgunder Kabinett, trocken, Eins zu Eins
“Authentisch und unverwechselbar”
(Alexandra-Isabell Diehl)
21,50 €
23,00 €
21,50 €
21,50 €
7,50 €
8,00 €
7,50 €
7,50 €
4,00 €
4,50 €
4,00 €
4,00 € 7,50 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,1 l 0,25 l 0,75 l
DIE VDP.LER DER
SÜDLICHEN WEINSTRASSE
WEINGUT MÜNZBERG IN LANDAU
2017 Weissburgunder „Erste Lage“Godramsteiner Ochsenloch, trocken
2019 Falstaff-TippFeine cremige Nase mit frischem Apfel, Minze und Kräutern, dezent
und elegant. Am Gaumen voll und griffig, viel Würze und Zug,
aber gar nicht schwer. Geriebener Apfel, Holunder, Gesteinsmehl,
mineralisch. Weißburgunder mit Spiel und guter Struktur.
WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ IN SIEBELDINGEN
2017 Weissburgunder „Terroir“Lößlehm, trocken
Ein eleganter Weißer Burgunder mit einer schönen
Säurestruktur. In der Nase findet man den Duft von Aprikose,
Pfirsich und grünem Apfel. Ein Wein mit viel Finesse.
WEINGUT KRANZ IN ILBESHEIM
2018 Auxerrois, trocken „Gutswein“Dieser Wein hat eine feinwürzige klare Frucht,
mittlere Säurestruktur. Einfach ein saftiger Wein.
WEINGUT BERNHART IN SCHWEIGEN
2016 Spätburgunder, trocken „Gutswein“
Der König der Rotweintrauben.
30,00 €
28,00 €
22,00 €
25,00 €9,00 €5,00 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,1 l 0,25 l 0,75 l
DIE MITTELHAARDT
WEINGUT OLIVER ZETER IN NEUSTADT A. D. WEINSTRASSE
2017 Sauvignon Blanc FuméAusbau im Holzfass
Durch den Holzeinfluss erhält der Wein sowohl typische
Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale
mit leicht rauchigen, daher der Name, Fumé-Aromen.
WEINGUT AM NIL IN KALLSTADT
2017 Grauburgunder, trocken „Gutswein“Sein feines Aroma nach Walnuss und einen Hauch
Birne prägen die erste Nase. Die zweite Nase
verführt nach zarten Anklängen von grünem Tee
und Honigmelone. Das ausbalancierte Mundgefühl
wird von einem reifen Birnenaroma getragen.
WEINGUT MARKUS SCHNEIDER IN ELLERSTADT
2016 UrsprungCabernet Sauvignon / Merlot / Portugieser
Aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der
Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand stammen
die Trauben für den Ursprung. Kiesiger Sand
und Terrassenschotter prägen die kargen und sehr
trockenen Böden.
29,00 €
25,00 €
24,00 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,75 l
2018 HullabalooSauvignon Blanc / Viognier
HULLABALOO ist der Tochter Josephine gewidmet und steht
weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb
perfekt zu Fine. Hierzu werden auf den Punkt gereifte
Sauvignon Blanc- und Viognier-Trauben verwendet. Ein Teil
ist ganz frisch und reduktiv ausgebaut, der andere ganz
traditionell im großen Holzfass. Mit HULLABALOO wird
geholfen, der Erlös wird an das Kinderhospiz Sterntaler gespendet.
DIE VDP.LER DER
MITTELHAARDT
WEINGUT GEHEIMER RAT DR. VON BASSERMANN-JORDAN IN DEIDESHEIM
2017 Riesling „Großes Gewächs“Ungeheuer, trocken
Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort
Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Name rührt vom
ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam
Ungeheuer her. In der Nase zeigen sich zarte gelbfruchtige
Aromen und Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein
saftig und dicht mit hoher Mineralität.
WEINGUT REICHSRAT VON BUHL IN DEIDESHEIM
2018 Spätburgunder Rosé „Bonedry“Winzer des Jahres 2019 Matthieu Kauffmann,
gekürt vom Falstaff. Duft Mirabelle, recht offen,
auch leicht floral. Geschmeidig mit feinem Säurespiel,
zarte Phenole, eine Spur Süße, Frische und Spannung.
26,00 €
49,50 €
24,50 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,75 l
WEINGUT KNIPSER IN LAUMERSHEIM
2015 Cuvée X, trocken „Barrique“Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen
von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau
sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut
zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst
befreit (entrappt) und traditionell für mehrere
Wochen auf der Maische vergoren.
WEINGUT PHILIPP KUHN IN LAUMERSHEIM
2017 Weissweincuvée, trocken „Ortswein“Gewürztraminer & Riesling
70 % Gewürztraminer und 30 % Riesling.
Dezente Rose und Muskatgewürz in Nase
und Gaumen. Voluminös, aber trotzdem
finessenreich. Beide Rebsorten ergänzen sich
ideal: Der Traminer sorgt für Duft und
Opulenz, der Riesling für Eleganz und Spiel.
48,00 €
29,00 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,75 l
PRICKELNDES
AUS DER PFALZ
WEINGUT STENTZ IN LANDAU
Riesling Sekt, brut
Richtig vergnüglich, mit leichter Restsüße,
die optimal mit der Riesling-typischen
Säure spielt…
WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF IN SIEBELDINGEN
Weissburgunder Sekt, brut
Charmanter Sekttyp mit dezenten Noten
von Quitten und Birnenmousse.
WEINGUT LERGENMÜLLER IN HAINFELD
Pinot Rosé Sekt, brut
Animierende lachsfarbene Frische,
feinperliges Säurespiel, gestützt
von dezenten Mineralnoten,
harmonisch im Gesamtauftritt.
26,00 €
28,00 €
28,00 €
5,00 €
5,50 €
5,50 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
0,1 l 0,25 l 0,75 l
Lillet Buck
Lillet Blanc (5cl) & Goldberg Ginger Ale
Lillet Rose Tonic
Lillet Ros é (5cl) & Goldberg Tonic Water
Lillet Rougette
Lillet Rouge (5cl) & Goldberg Bitter Lemon
Hugo
Sekt / Soda / Holunderblütenlikör / Minze
Aperol Spritz
Prosecco / Soda / Aperol / Eiswürfel
Gin & IT FIZZ
Bombay Sapphire (4cl) / Martini Rosso (2,5cl) /
Bitter Lemon / Zitrone / Orange
ALKOHOLFREI
Goldberg lnidian Hibiscus Tonic
Hibiskus / Tonic Water / Rosmarin
Giwick
Apfel-Gurken-Limetten-Limonade
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
9,50 €
3,90 €
3,50 €
APERITIF
0,33l
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Bellaris Mineralwasser Die reine Pfalz!
Classic, still
Bellaris Mineralwasser Die reine Pfalz!
Medium, still
Acqua MorelliFrizzante, naturelle
Acqua Morelli bietet mit einer minimalen Mineralisierung
und einem sehr ausgewogenen Geschmacksbild genau das, was
man von einem exklusiven Mineralwasser erwartet.
Übrigens: Pro bestellter Flasche Wein teilen wir
uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
Coca-Cola
Classic, light, Zero
Fanta
Die Klassiker unter den Softgetränken!
Bellaris Limonade
Limette, Orange, Johannisbeere,
Cola, Cola zuckerfrei, Cola-Mix
Die Limonaden aus der Pfalz in der Longneck-Flasche.
Fruchtsäfte „Pur”
100% Orange, Kirsche, Apfel Naturtrüb,
Banane, Maracuja, Traube rot
Fruchtsäfte „Schorle”
100% Orange, Kirsche,
Apfel Naturtrüb, Banane,
Maracuja, Traube rot
Goldberg
Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
0,25l
0,75l
0,75l
0,2l
0,33l
0,25l
0,5l
0,25l
0,5l
0,2l
2,50 €
6,00 €
8,00 €
2,90 €
2,70 €
2,70 €
4,70 €
2,50 €
4,40 €
2,90 €
Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.
BIER / FLASCHE
Bellheimer Lord Pfalz
Gebraut mit natürlichem Wasser aus eigener Tiefenquelle,
Malz aus bester Pfälzer Braugerste sowie feinstem Hopfen
und der langjährigen Pfälzer Brautradition.
Früh Kölsch Köln
Das beliebte Bier der Kölner ist mit seinem lecker süffigen
Geschmack die kölsche Spezialität – und ein Original. Der
Kölner versteht es eben, das Leben zu genießen.
Rothaus Tannenzäpfle Schwarzwald
Eines der Referenz-Pilsener überhaupt. Perfekte Balance
zwischen süddeutscher verspielter Süße und norddeutscher
klarer Bitterkeit.
Wulle Bier Ludwigsburg
Das Bügelflaschenbier aus Schwaben.
San Miguel Spanien
San Miguel in der Longneck-Flasche ist mehr als nur ein
Bier - es ist Kult! Im Geschmack herb und würzig mit
spanischer Lässigkeit. Eiskalt getrunken, der pure Genuss
für Bierliebhaber.
Heineken Niederlande
Die Ikone der Lager-Biere.
Astra Hamburg
Das Original aus dem Jahre 1909: mild, feinwürzig und
einfach lecker mit 4,9% Alkohol.
Bellheimer Pfalz
Natur-Radler
Natürlich erfrischend. Das fruchtig frische Biermisch-
getränk aus hellem Vollbier und natürlicher zuckergesüßter
Limonade. Naturtrüb und fruchtig frisch im Geschmack.
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
0,33l
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
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2,90 €
Valentins Hefeweizen Pfalz
Das Valentins Weißbier wurde jahrelang von der Deutschen
Landwirtschaftsgesellschaft im Qualitätswettbewerb für Bier
mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet.
Bellheimer Pfalz
Lord-fresh, alkoholfrei
Das alkoholfreie Bier aus der Pfalz.
Valentins Pfalz
Hefeweizen, alkoholfrei
Der ideale Durstlöscher – isotonisch, kalorienarm und
voller Nährstoffe. Perfekt für Genießer und sportlich Aktive.
BRÄNDE
BIRKENHOF BRENNEREI WESTERWALD
Alte Himbeere, Alte Marille, Alte Kirsche
Alte Williams-Birne, Haselnuss
32 – 40%
In Cognacfässern von ausgewählter Qualität reift diese erst-
klassige Reihe harmonisch abgestimmter Destillate auf Basis
traditioneller Obstsorten heran. Ein außergewöhnlicher
Genuss mit einer eleganten milden Süße und einem fruchtigen
Bukett – perfekt als Digestif. Nicht im Holzfass gereift –
dennoch unverwechselbar im Geschmack, passt die Haselnuss
ideal in diese feine Spirituosenwelt.
Absacker
Kräuterlikör verfeinert mit Rum
Gebrannt aus jamaikanischem Rohrzucker entsteht der
feine Rum, mit dem dieser Kräuterlikör veredelt wird.
– Nichts für Ex, hopp und weg – sondern eher zum Genießen.
0,5l
0,33l
0,5l
2 cl
2 cl
3,90 €
2,90 €
3,90 €
3,80 €
3,80 €
OLIVER WITTMER PFALZ
Old Plum, Old Apple, Old Williams
32 – 40%
Gemäß dem Leitfaden von Oliver Wittmer „Qualität
vor Quantität“, werden die Destillate und Liköre aus
den Edelsten Rohstoffen hergestellt. Genießen Sie diese
feinen Tropfen, die Gaumen und Geist erfreuen. Immer
dann, wenn nette Stunden verschönt werden sollen.
FAUDE FEINE BRÄNDEKAISERSTUHL
Fichtensprossengeist,
Williams Christ Birne, Gurkengeist,
Himbeergeist, Rote-Bete-Geist
40%
Die Philosophie „Sortenrein – Handverlesen –
Sorgfältig Destilliert“ lässt sich um die sehr wichtigen
Punkte „ausschließlich regional erzeugtes Obst
und Gemüse“ sowie Verarbeitung der Grundprodukte
nach den modernsten Verfahren ergänzen.
Bergamottengeist
42%
Besonders an der Bergamotte ist nicht nur ihr
„betörender Duft“, sondern viel mehr die Tatsache, dass
sie den selben Eltern entstammt, wie auch die Zitrone.
Tresterbrand vom Spätburgunder
im Fass gelagert 40%
Der Spät-Burgunder-Trester enthält durch die
klassische Maischegärung mehr Bouquet und Fülle.
Braucht dafür aber mehr Reife. Nicht nur Farbe,
sondern die feinen Aromen spielen bei der Lagerung in
gebrauchten Rotweinfässern eine gewichtige Rolle.
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,80 €
5,40 €
5,90 €
5,90 €
HEISSGETRÄNKE
UNSER KAFFEE „AZUL CERRO VERDE“
Kaffee ist ein Naturprodukt und soll es bleiben. Dafür
bietet Azul mit Cerro Verde verschiedene Kaffees aus
nachhaltigem Anbau. Cerro Verde bedeutet „grüner
Hügel“ und spannt damit gedanklich einen Bogen zu
seiner Herkunft: Der herausragende Arabica wächst in
Höhenlagen besonderer Kaffeeregionen – und stammt
zudem aus Bio- und Fairtrade-zertifiziertem Anbau.
Café Créme
Purer Kaffee
Cappuccino Classic
1/3 Espresso
2/3 aufgeschäumte, warme Milch / Milchschaum
Cappuccino Italiano
1/3 Espresso
2/3 aufgeschäumte, cremige, warme Milch /
Milchschaum
Milchkaffee
1/2 Kaffee
1/2 warme Milch
Espresso
Purer Espresso
Espresso Macchiato
Purer Espresso
warme Milch / Milchschaum
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
Doppelter
Tasse
2,70 €
2,90 €
3,20 €
3,50 €
2,50 €
4,20 €
2,70 €
Ristretto
Der Ristretto ist eine „verkürzte“ Variante
des Espresso. Er wird mit der gleichen
Menge Kaffeepulver, aber nur mit etwa halb
so viel Wasser zubereitet. Ein Ristretto ist
damit noch geschmacksintensiver und stärker
als ein Espresso.
Latte Macchiato
1/3 Milch
1/3 Espresso
1/3 aufgeschäumte, warme Milch
Iced Latte Macchiato
1/3 Milch
1/3 Espresso
1/3 kalt aufgeschäumte Milch
Heiße Schokolade
KEO TEE Darjeeling
Rooibos Vanille
Orancuja (Früchtetee mit Orange & Maracuja)
Friesentee
Kamille
Kräuterharmonie
Tasse
Doppelter
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
2,50 €
4,20 €
3,50 €
3,50 €
3,20 €
2,60 €