Ergonomic Versatile Dynamic

Nova Tehnologija

Carpigiani EVD serija aparata za sladoled na toĉenje predstavlja revoluciju

u proizvodnji mašina ovog tipa u skladu sa novom filozofijom baziranom na

ergonomskim, kvalitativnim i estetskim potrebama profesionalnih

korisnika koji traže modernu opremu.

EVD je samo-stojeći model inovativnog, revolucionarnog dizajna: sa pokretnom glavom dispenzera koja omogućava podešavanje po visini prema potrebama korisnika. Pored toga, radni prostor je znaĉajno povećan ĉime je olakšano posluživanje sladoleda i upravljanje aparatom.

EVD ima tankove, pumpe i cil indre sa odvojenim motorima i nezavisnim sistemima za hlađenje , kako bi se optimizovala proizvodnja razliĉ i t ih vrsta sladoleda istovremeno.

EVD emituje nizak nivo buke zahvaljujuć i “kanalnom” sistemu

protoka vazduha, što garantuje gotovo nečujan rad aparata.

Nivo buke koji proizvodi je na nivou kućnog ambijenta i

uobiĉajene konverzacije.

55db

Ergonomija

Aparati iz EVD serije dizajnirani su na naĉin koji obezbjeĊuje potpunu satisfakciju potrošaĉa.

Primarna misija pri dizajniranju karakteristika EVD serije bila je interakcija korisnika i aparata.

KOMFORNA RADNA POZICIJA

Pokretna glava dispenzera se može podizati, spuštati i podesiti na

svaku poziciju što korisniku omogućava da odabere najadekvatniji

radni položaj, shodno svojoj visini.

JEDNOSTAVANO DOPUNJAVANJE

Pokretna glava dispenzera se može spustiti do nivoa radne površine, do visine od 130 cm. Na ovoj visini korisnik lako može pogledom da prati svoj rad i doliva smješu u tank.

JEDNOSTAVNO ĈIŠĆENJE

Ĉišćenje i rastavljanje ruĉica, mješaĉa i ostalih djelova je olakšano

ĉinjenocom da spuštanje glave dispenzera dovodi sve djelove u

položaj u kome su lako vidljivi i pristupaĉni.

OPTIMIZACIJA PROSTORA

Vazduh za hlaĊenje aparata se povlaĉi odozdo i njegov protok se

kanališe prema gore. To znaĉi da ne postoje bilo kakva ograniĉenja

u pogledu pozicioniranja aparata na otvorenom prostoru, kao ni u

prostoru zagraĊenom inventarom ili u blizini drugih mašina.

Dinamiĉnost Zato što se proizvodnja i posluživanje soft sladoleda brzo može prilagoditi zahtjevima potrošaĉa.

MJEŠAĈI

Specijalno dizajnirani mješaĉi neprestano miješaju smješu u

tanku. Ovo konstantno miješanje sprjeĉava razdvajanje sastojaka

smješe i obezbjeĊuje njen dobar protok u cilindrima.

NEZAVISNE PUMPE

Svaki cilindar se puni pomoću pumpe. Svaku pumpu pokreće

odvojeni motor koji se aktivira jedino kada je odgovarajući

cilindar aktiviran u procesu proizvodnje. Nezavisnost rada

cilindara EVD aparata povećava efikasnost produkcije razliĉitih

vrsta sladoleda i produžava radni vijek pumpe.

NEZAVISNI CILINDRI

Svaki cilindar ima nezavisan rashladni sistem, dok svaki

mješaĉ ima poseban motor. Odvojenost rashladnih sistema i

motora u EVD modelima sa dva cilindra omogućava

proizvodnju razliĉitih vrsta proizvoda istovremeno; npr. soft

sladoled na bazi mlijeka, voćni soft sladoled, voćni sladoled na

bazi vode, ili sladoled sa ukusom jogurta.

DIJAGNOSTIKA NA DALJINU

EVD aparati, prko interneta, mogu biti povezani sa TEOREMA

sistemom za daljinsku dijagnostiku i nadgledanje. Ovaj

ekskluzivni sistem dizajniran od strane Carpigiani-a znaĉajno

olakšava tehniĉku podršku.

Ready

Raznovrsnost

EVD se može konfigurisati tako

da zadovolji razliĉite proizvodne

metode služenja soft sladoleda.

Stoga, korisnik može imati

model koji najbolje odgovara

njegovim radnim potrebama.

EVD OPCIJE, ALATI I RJEŠENJA - ZA KREATIVNOST

I PROIZVODNJU SA NAJVEĆOM LAKOĆOM.

JEDAN ILI DVA UKUSA

Na modelima sa 3 ruĉice, povlaĉenjem lijeve ili desne ruĉice, sipa se jedan od dva dostupna ukusa. Centralna ruĉica služi za izdavanje miješanog sladoleda.

ŠARENILO SOFT

SLADOLEDA Odaberite ukus sladoleda I željeni preliv, povucite ruĉicu i imaćete soft sladoled preliven jednom od 3 vrste sirupa smještenih u posudama u pretincu.

MJEŠAĈ ZA PORCIJE Nakon punjenja ĉašice soft sladoledom i dodavanja preliva, mljevenih bonbona ili ĉokoladnih ljuspica, sadržaj porcije se može promiješati mikserom smještenim nadomak ruĉice.

SLADOLEDNE TORTE I PORCIJE SOFT SLADOLEDA Korišćenjem ravnog ili zvezdastog nastavka za dispenser koji se jednostavno fiksira, torte, kolaĉi, kupovi i druge poslastice se mogu lako i brzo filovati soft sladoledom. Na ovaj naĉin je veoma lako napraviti atraktivan I raznovrsan asortiman deserata i hladnih torti.

h 05 : m 11 : s 17

Suvo-punjenje Automatska-Pasterizacija Sistem koji omogućava ObezbjeĊuje sterilizaciju direktno miješanje praškaste baze smješe I svih komponenata koje dolaze i vode u tankovima. u dodir sa sladoledom. Signalizacija manjka baze Lampica koja pokazuje kada U tanku ostane samo 0,2 l baze.

Pumpa

Cilindri su

opremljeni pumpom koja

ubrizgava vazduh u

smješu ĉime se

zapremina sladoleda

povećava i do 80%.

Dupli ĉelicni mješaĉi sa

rotacionim sistemom

ĉine sladoled mekanim i

kremastim.

Punjenj tanka slobodnim padom Cilindri u kojima se proizvodi sladoled pune se ventilima koji miješaju vazduh i bazu. Na ovaj naĉin se postiže povećanje zapremine sladoleda od max 40%. Kompaktni mješaĉ izraĊen od polikarbonskih vlakana pravi suv i ĉvrst sladoled.

unutrašnjost

Promocioni paneli

Površina namijenjena za

personalizovano

ukrašavanje poput

promotivnih slika i

poruka.

Touchpad

Kontrolna tabla se nalazi na

prednjoj strani aparata u

nivou pogleda što

omogućava brz izbor

željenog programa.

Intuitivne ikonice ĉine

aparat jednostavnim za

upotrebu.

LED rasvjeta

LED rasvjeta koja okružuje

glavu dispenzera omogućava

lako praćenje statusa aparata

iz daljine. Trepereće LED

svjetlo: faza pripreme.

Konstantno LED

svjetlo:aparat spreman za

posluživanje. Mogućnost

promjene boje LED rasvjete u

zavisnosti od okruzenja.

Zaštićena zona

Glava dispenzera i blender

su sakriveni iza panela koji

se mogu pomjeriti prilikom

ĉišćenja.

Dispenzer Soft Sladoleda

Podesavanje koliĉine protoka

sladoleda je zaštićeno i

odvojeno od ruĉica. Nakon

izdavanja sladoleda ruĉica se

automatski vraća u gornji

položaj i zatvara protok

sladoleda. Ovo je znaĉajno u

sluĉaju kada se potrošaĉi

sami posložuju.

Radni prostor za sladoled-tortu

Kalupi za kolaĉe sa lakoćom

se mogu puniti u prostranom

radnom prostoru. Ĉak se i

kompleksni slikonski kalupi

mogu brzo puniti sa

izvanrednim rezultatom.

Odgovarajuci radni prostor

Velika radna povrsina

obezbjeĊuje prostor za

ĉinije, poslužavaonike,

prelive itd. Nije potreban

bilo kakav dodatni radni

prostor za ove dodatke što

rad na aparatu ĉini

efikasnijim.

Postolje

U donjem dijelu aparata

nalazi se zatvoreni prostor

koji sadrži posude u kojima

se nalaze prelivi za sladoled.

Ovaj prostor je takodje

veoma pogodan za

ĉuvanje rezervnih posuda,

korneta, preliva, salveta...

Ekskluzivni Dodaci

S ciljem poboljšanja usluge , možete poruĉiti ekskluzivno dizajnirane držace korneta i posude za dodatke koji se

mogu fiksirati na lijevoj ili desnoj strani aparata.

178

81

8

-31

13

5-1

58

22

KREIRAJTE SVOJ EVD APARAT PREMA SOPSTVENIM POTREBAMA

EVD 1 pumpa slobodni pad pokretna glava pasterizacija prelivi monoporcije mikser suvo punjenje vazduh voda

EVD 3 pumpa slobodni pad pokretna glava pasterizacija prelivi monoporcije mikser suvo punjenje vazduh voda

Model

Ruĉica

Ukusi

Proizvodnja

Kg / h

Porcije

75g / h

Kapacitet tanka (lt)

Napon

Hz

Ph

kW

Hladjenje

Tezina

kgg

EVD 3

3

2+1

50

670

13

380 V

50

3

5,5

Vazduh

320

EVD 1

1

1

40

530

13

380 V

50

3

3

Vazduh

245

Mašina na vazdušno hlađenje koja ne zahtijeva dodatni prostor za instalaciju. Nije dostupna verzija bez pumpi za vazduh i sa prelivima.

Dimenzije

EVD1 EVD3

Širina cm

45 50

Dubina cm

86 86

Visina cm

178 178

Distributer za Crnu Goru: