EntradasBEEF OLIVA € 14,00ROAST BEEF DI MANZO, MISTICANZA, PANE CARASAU, PESTO DI OLIVE E POMODORO, RIDUZIONE AL MARSALA, PANNA ACIDA, POMODORINI E CRISTALLI DI SALE MALDON

BEEF QUAGLIA € 15,00ROAST BEEF DI MANZO, UOVA DI QUAGLIA, ASPARAGI ALLA PIASTRA, OLIO AL TARTUFO E CRISTALLI DI SALE MALDON

BEEF MALBEC € 16,00ROAST BEEF DI MANZO, RIDUZIONE AL MALBEC, CETRIOLI, ARANCIA, SALSA TZATZIKI, OLIVE TAGGIASCHE E CRISTALLI DI SALE MALDON

SASHIMI GAZPACHO € 15,00FILETTO DI FASSONA, GAZPACHO, MOUSSE AL CORIANDOLO, TACCOLE, RAVANELLI, SEMI DI SESAMO NERI E CRISTALLI DI SALE MALDON

SASHIMI PORTEÑO € 16,00FILETTO DI FASSONA MARINATO CON SOIA, ARANCIA E SENAPE DI DIJON IN GRANI

SASHIMI PATO € 18,00FILETTO DI FASSONA CON FOIE GRAS,RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E CRISTALLI DI SALE MALDON

LENGUA A LA VINAGRETA € 12,00LINGUA MARINATA IN ACETO CON AROMI

NUESTRA PROVOLETA € 12,00PROVOLA FUSA IN PADELLA CON RUCOLAE POMODORINI SECCHI

REVUELTO GRAMAJO € 13,00UOVA STRAPAZZATE CON PATA NEGRA, FORMAGGIO, PISELLI E JULIENNE DI PATATE FRITTE

MOLLEJAS SALTEADAS € 14,00ANIMELLE SALTATE CON PORRI E CHARDONNAY

PATA NEGRA 5 JOTAS € 24,00PROSCIUTTO IBERICO STAGIONATO 32 MESI

Duo de EmpanadasDUE PANZEROTTI TIPICI ARGENTINI € 12,00RIPIENI AL FORNO

CARNEROAST BEEF DI MANZO TAGLIATO AL COLTELLO

POLLOPOLLO SFILACCIATO A MANO

VERDURASPINACI, FORMAGGIO E BESCIAMELLA

JAMÓN Y QUESOPROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

MIX DI FUNGHIMIX DI FUNGHI E FORMAGGIO

HUMITACREMA DI MAIS E FORMAGGIO

De La CocinaTARTARE ESPECIAL € 26,00FILETTO DI FASSONA TAGLIATO AL COLTELLO, UOVO DI QUAGLIA, TARTUFO NERO E SPEZIE

BIFE DORREGO € 28,00CONTROFILETTO IN PADELLA AI TRE PEPI CON PATATA RIPIENA

TRIS DE LOMO ARGENTINO € 34,00FILETTO DI MANZO ARGENTINO, RISTRETTO AL MALBEC, SALSA ALLO CHARDONNAY E PROFUMO DI TARTUFO, CREMA DI PANCETTAE PRUGNA

LOMO FOIE GRAS € 37,00FILETTO DI MANZO ARGENTINO CON FOIE GRAS, RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E PUREA DI PATATE

BURGER PORTEÑO € 12,00HAMBURGER DI MANZO ARGENTINO CON PATATE FRITTE

No Solo CarneSALMON COLORADO € 32,00SALMONE ALLA GRIGLIA CON AFFUMICATURA DI QUERCIA ARGENTINA E VERDURE DI STAGIONE

BOLEADORA VERDE € 12,00CRESPELLE ALLA CREMA DI ASPARAGI

ARCO IRIS € 12,00SPINACI, BARBABIETOLA E RICOTTA SALATA

VERDURAS SOHO € 10,00JULIENNE DI VERDURE SALTATACON SALSA DI SOIA

ARROZ VERDULERO € 12,00RISO BASMATI CON VERDURE DI STAGIONE E GERMOGLI DI SOIA SALTATI AL WOK

FIDEOS CON TUCO / MANTECA € 8,00PENNETTE AL POMODORO / AL BURRO

EnsaladasEL PORTEÑO € 14,00INSALATA PORTEÑO

CAESAR SALAD € 15,00POLLO, LATTUGA, CROSTINI DI PANE, FORMAGGIO, POMODORO E SALSA CAESAR

CECITA € 15,00CECI AL NATURALE, SEMI DI GIRASOLE, FETA,POMODORINI CERRY, MAIS, CHIPS DI CIPOLLA ROSSA,MELA VERDE, OLIVE NERE, PEPERONCINO JALAPEÑO,BARBABIETOLA E SALSA DI SOIA AGRUMATA

NACIONAL € 16,00FILETTO DI FASSONA SFILACCIATO A MANO, RUCOLA, GERMOGLI DI SOIA, EMULSIONE DI SENAPE IN GRANI E MIELE

De la ParrillaVACIO € 26,00BAVETTA DI BLACK ANGUS

ASADO DE TIRA € 25,00COSTINE DI VITELLO

OJO DE BIFE / BIFE ANCHO € 28,00CUBE ROLL DI BLACK ANGUS ARGENTINO

BIFE DE CHORIZO € 26,00CONTROFILETTO DI MANZO ARGENTINO

ENTRAÑA € 44,00TAGLIO INTERCOSTALE DI BLACK ANGUS700 GR. CA

ENTRAÑA FINA € 33,00TAGLIO INTERCOSTALE DI BLACK ANGUS ARGENTINO500 GR. CA

SUPER ANCHO € 49,00CUBE ROLL DI BLACK ANGUS ARGENTINO700 GR. CA.

GRAN LOMO € 160,00FILETTO DI MANZO ARGENTINO “PREMIUM”1500 GR. CA

BIFE MILONGA € 78,00COSTATA DI BLACK ANGUS CON FILETTO al kg.

LOMO BUENOS AIRES € 32,00FILETTO DI MANZO ARGENTINO 300 GR.

COSTILLAR EL PORTEÑO € 38,00COSTINE DI VITELLO TAGLIATE LUNGO L’OSSO

BIFE DE COSTILLA € 34,00COSTATA DI BLACK ANGUS 500 GR. CA.

PARRILLADA EL PORTEÑO € 45,00GRIGLIATA MISTA

BIFE DE KOBE € 32,00RIB EYE DI WAGYU “JAPANESE” cat. A5 800 GR. CA. all’etto

TOMAHAWK € 85,00CUBE ROLL DI BLACK ANGUS CON OSSO al kg.

CORDERO PATAGONICO € 34,00CARRÈ D’AGNELLO ALLA GRIGLIAMARINATO ALLE ERBE

PECHUGAS SABORIZADAS € 14,00PETTO DI POLLO AROMATIZZATO AL LIMONE

GALLETTO € 25,00GALLETTO INTERO ALLA GRIGLIA

PECHITO DE CERDO € 17,00PUNTINE DI MAIALE CON CROSTA DI BBQ

CHORIZO € 6,00SALAMELLA

RIÑONES € 13,00ROGNONI

MOLLEJAS € 14,00ANIMELLE

GuarnicionesPURE DI CALABAZA € 3,00PUREA DI ZUCCA

PURE DE PAPA € 3,00PUREA DI PATATA

INSALATINA ARGENTINA € 3,00POMODORO, CIPOLLA E CETRIOLI

PAPA PLOMO € 6,00PATATA AL CARTOCCIO CON LE SUE SALSE:CREMA DI GORGONZOLA, PANNA ACIDA O BURRO

PAPAS FRITAS € 6,00PATATE FRITTE

ENSALADA CRIOLLA € 6,00LATTUGA, POMODORO E CIPOLLA

ENSALADA RUSA € 3,00PATATE, CAROTE, PISELLI, UOVO SODO E MAIONESE

ENSALADA CLÁSICA € 6,00RUCOLA E GRANA

ZANAHORIA Y HUEVO € 6,00CAROTE E UOVO SODO

ENSALADA VERDE € 6,00MISTICANZA DI FOGLIE VERDI

VERDURAS GRILLADAS € 10,00ZUCCHINE, MELANZANA, RADICCHIO, POMODORO E MAIS

PostresFLAN CASERO DE VAINILLA CON DULCE DE LECHE € 7,00FLAN NOSTRANO DI VANIGLIA CON DOLCE DI LATTE

TORTA DE MANZANA CON HELADO A LA CREMA € 9,00TORTA DI MELE CON GELATO ALLA CREMA

DON PEDRO € 8,00WHISKY, GELATO DI CREMA E NOCI

PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE € 7,00CRÊPE CON RIPIENO DI DOLCE DI LATTE

PANQUEQUE DE MANZANA € 7,00CRÊPE DI MELA CARAMELLATA AL RHUM CON GELATO ALLA CREMA

SORBETE DE LIMON O MANDARINA € 7,00SORBETTO DI LIMONE O MANDARINO

EL BOLSÓN € 9,00GELATO DI LAMPONE CON FRUTTI DI BOSCO E PRALINE

LIME PIE € 9,00CROSTATINA CON CREMA AL LIME E MERINGA FLAMBATA

BUDÍN DE PAN € 7,00TRADIZIONALE BUDINO DI PANE CON UVETTAE MELA VERDE

LA MORENITA € 9,00TORTINO GLASSATO AI QUATTRO CIOCCOLATI