elaboracion de yogurt con linaza 1

Investigacin de mercados

Yogurt con linaza

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

DedicatoriaA nuestros padres quienes nos bridaron la herencia ms valiosa: La formacin integral.

NDICEAo de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico0NDICE2I.CAPITULO I51.DATOS GENERALES51.1.NOMBRE DEL PROYECTO51.2.GIRO DEL NEGOCIO51.3.UBICACIN51.4.CDIGO CIIU61.5.PRESENTACION DE LOS PROMOTORES61.6.PROBLEMA IDENTIFICADO71.7.IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO71.8.OBJETIVOS DEL PROYECTO71.9.OPORTUNIDAD DE NEGOCIO81.9.1.OPORTUNIDAD DE OFERTA81.9.2.OPORTUNIDAD DE DEMANDA12RESULTADOS:131.10.ESTRATEGIA DEL PROYECTO181.11.FODA191.12.MODELO DE NEGOCIO19II.CAPITULO II212.ESTUDIO DE MERCADO Y ANLISIS DE LAS ENCUESTAS222.1.CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA222.1.1.UNIVERSO222.1.2.MUESTRA22Utilizamos la frmula para muestras infinitas por tener un universo de 107113:222.1.3.CUESTIONARIO DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE232.1.4.ANLISIS DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE252.1.5.Cuadro de demanda proyectada por producto382.1.5.1.Mercado potencial:42Esta cantidad de habitantes es el resultado de la segmentacin que se realiz. Para el caso de los niveles socioeconmicos A, B y C de los distritos de El Tambo, Huancayo y Chilca, teniendo como Mercado potencial a 107133 personas.422.1.5.2.Mercado disponible:42La cantidad mostrada en el grafico superior lo obtenemos de nuestra pregunta N 1, si comprara el Yogurt con Linaza el 79.31% de los encuestados dijeron que s. Obteniendo as 84967 habitantes que conformaran el mercado disponible.422.1.5.3.Mercado objetivo:422.1.5.4.Frecuencia de compra anual:422.1.5.5.Valor de venta:42

I. CAPITULO I

1. DATOS GENERALES1.1. NOMBRE DEL PROYECTOEl nombre del proyecto ser: Yogurt con Linaza 1.2. GIRO DEL NEGOCIOProduccin y comercializacin de Yogurt a base de semilla de la linaza en la ciudad de Huancayo.1.3. UBICACINYogurt con linaza estar ubicado independientemente, entre el Pasaje Robert Eduard n 105 El Tambo - Huancayo, cerca al hospital Regional.

Figura 1: Mapa de ubicacin de la empresa

Fuente: Google Mapas.1.4. CDIGO CIIU1520 Elaboracin de productos lcteos.1.5. PRESENTACION DE LOS PROMOTORES

Cuadro N 1: PromotoresApellidos y NombresCdigoTelfonoCorreo Electrnico

RIVERA ROBLES, [email protected]

TACO HACCTAHUAMAN, [email protected]

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 20141.6. PROBLEMA IDENTIFICADOInvestigaciones de ms de una dcada sealan que la carencia de omega 3 puede generar o genera sobrepeso, alterar la neurognesis y otros efectos negativos en reas sensibles del cerebro como las relacionadas con la alimentacin, el aprendizaje y la memoria. Adems el ritmo de vida actual requiere de alimentos rpidos que sin complicaciones de tiempo y de estar contando los nutrientes de los productos sea fcil de consumir, especialmente para personas en alto ritmo laboral. Como alternativa proponemos el consumo de la linaza, rica en omega 3.1.7. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIOEl proyecto sobre la semilla que es la linaza trata sobre la produccin y comercializacin del producto ya sea en esta semilla recibe el nombre de un sper alimento que es un excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, protenas y cidos grasos reduce con este producto vemos que mucha gente podra estar sin comer y con una botella de yogurt hara sentirlos llenos debido que la linaza absorbe 5 veces su peso. Asimismo daremos una atencin personalizada a nuestros clientes.Para poder realizar este proyecto manejaremos las herramientas adecuadas vendedores con experiencia un local ambientado de manera de que el pblico en general que entren se encuentren atradas a comprar un producto.La linaza se caracterizara por tener 100% ms potasio que el pltano, 100% ms fibra que cualquier cereal, 200% ms hierro que la espinaca, 700% ms omega 3 que el salmn, 800% ms fsforo que la leche completa, entre otras grandes propiedades.Para obtener todos los nutrientes de las semillas de linaza, consume diaria consumirlas antes de ejercitarte te ayudar a tener ms resistencia.1.8. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Ofrecer un producto nutritivo, diettico y preventivo, el cual se pueda comer en todas las etapas de la vida. Poner en funcionamiento una empresa la cual se enfoque a las necesidades de la gente sabiendo que estamos cubriendo una mega tendencia y brindarles un producto de excelente calidad. Generar ingresos econmicos a travs de la puesta en marcha del proyecto, para los inversionistas (los promotores) y personal que trabaje con nosotros.

1.9. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO1.9.1. OPORTUNIDAD DE OFERTA

Cuadro N 2: Competencia directaNOMBRE DEL CONSUMIDORUBICACIN GEOGRFICAPRODUCTOSPRECIO

Gloria S.A.

Av. Repblica de Panam 2461, Santa Catalina, Lima 13, Per Yogurt de fresa con linaza Yogurt de pera con linaza Yogurt de granadilla con linaza Yogurt de vainilla con linaza Yogurt de higos, guindones y pasas con linaza S/. 5.4

PRODUCTOCALIDAD DE ATENCINPUBLICIDADCAPACIDAD DE RESPUESTA

la calidad del producto es buenobuena atencinEn masainmediata

CANAL DE COMERCIALIZACIN% DE PARTICIPACIN DEL MERCADOFORTALEZADEBILIDADES

distribuidorasMercado nacionalaos de experiencia en el mercadoCostos en control de calidad de los proveedores

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014

Cuadro N 3: Competencia directa

NOMBRE DEL CONSUMIDORUBICACIN GEOGRFICAPRODUCTOPRECIO

LAIVE

Yogurt con linazaS/. 4.9


la calidad del producto es bueno por su aceptacin es buenola calidez de sus personales es de buena atencinmkt boca abocainmediata


directomercado localaos de experiencia en el mercadoDiversidad


Cuadro N 4: Competencia indirecta

NOMBRE DEL CONSUMIDORUBICACIN GEOGRFICAPRODUCTOPRECIO

CONCEPCION LACTEOS S.C.R.LAV. AVENIDA 8 DE DICIEMBRE #760 Yogurt Mantequilla Queso LecheS/. 4.5S/. 8S/. 10S/. 1.5


la calidad del producto es bueno por su aceptacin es buenola calidez de sus personales es de buena atencinmkt boca abocainmediata


directomercado localaos de experiencia en el mercadoDiversidad


1.9.2. OPORTUNIDAD DE DEMANDAPara poder conocer el porcentaje de demanda que existe en el mercado fue necesaria la realizacin de un cuestionario referido a la produccin y comercializacin de Yogurt a base de la semilla de linaza. A continuacin el modelo del cuestionario que se realiz.

CUESTIONARIO1. Usted consume algn producto diettico?1. SI2. NO

2. Conoce la linaza?1. SI2. NO

3. Conoce el valor nutricional de la linaza?1. SI2. NO

4. Le gustara probar algn producto hecho a base de linaza?

1. SI2. NO

5. En qu presentacin le gustara probar este producto?1. Barra diettica2. Capsulas3. Yogurt4. Ensalada

RESULTADOS:Cuadro N 5: Usted consume algn producto diettico?

FrecuenciaPorcentajePorcentaje vlidoPorcentaje acumulado

VlidosSI310.010.010.0

NO2790.090.0100.0

Total30100.0100.0


Figura 2: Consumo


Segn la primera pregunta del cuestionario el 90% del total de los encuestados responde que no consume ningn producto diettico, mientras que el 10% respondi que si consuma productos dietticos.

Cuadro N 6: Conoce la linaza?


VlidosNO310.010.010.0

SI2790.090.0100.0

Total30100.0100.0

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Marzo 2014

Figura 3: Conocimiento


De acuerdo a la pregunta si conoce la linaza el 90% del total de los encuestados refiere su total conocimiento acerca de la linaza, mientras que un mnimo 10% de los encuestados dice desconocer la linaza.

Cuadro N 7: Conoce el valor nutricional de la linaza?


VlidosSI1343.3343.3343.33%

NO1756.6656.66100.0

Total30100.0100.0


Figura 4: Conoce el valor nutricional de la linaza


De acuerdo a la pregunta si conoca el valor nutricional de la linaza el 43% del total de los encuestados respondi con un NO, mientras que el 57% respondi que SI.

Cuadro N 8: Le gustara probar algn producto hecho a base de linaza?


VlidosSI2686.786.786.7

NO413.313.3100.0

Total30100.0100.0


Figura 5: Le gustara probar algn producto hecho a base de linaza


En la pregunta: si le gustara probar algn producto hecho a base de la semilla de linaza el 86.67% del total de los encuestados respondi que SI, mientras que un 13.33% respondi que no.

Cuadro N 9: En qu presentacin le gustara probar este producto?


Vlidosbarra diettica620.023.123.1

YOGURT2066.776.9100.0

Total2686.7100.0

PerdidosSistema413.3

Total30100.0

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014Figura 6: Presentacin


A la pregunta en qu presentacin le gustara probar el producto a un 66.67% del total de los encuestados les gustara probar un yogurt con linaza, a un 20% les gustara probar una barra diettica. Mientras que a un 13.33% de los encuestas no les gustara probar la linaza en ninguna de las presentaciones.1.10. ESTRATEGIA DEL PROYECTODespus de haber ledo y analizado cada una de las tres estrategias genricas de Michael Porter elegimos la estrategia de Diferenciacin debido a que esta estrategia pone nfasis en la consecucin de alguna diferencia en cualquier aspecto importante y deseado por el comprador, y es por eso mismo que nosotros ofreceremos un producto natural: Yogurt con semillas de linaza el cual podr contrarrestar de manera ms agradable, practica y natural enfermedades que muchas personas de la ciudad de Huancayo sufren entre ellas: la diabetes, obesidad, problemas gastrointestinales, y debilidad inmunolgica ya que esta semilla es una gran fuente de minerales Omega 3, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y fibra. Siendo de esta forma nuestra principal representacin de diferenciacin el valor nutricional, diettico y de prevencin ya que la linaza se puede consumir en todas las etapas de la vida.Por otro lado consideramos tambin una forma de diferenciacin el servicio de post venta as como tambin la calidad de servicio que podamos ofrecer en el transcurso de nuestro negocio.1.11. FODADe acuerdo a nuestro proyecto de inversin encontramos las siguientes caractersticas en el anlisis FODA.FORTALEZAS1. Las semillas de linaza representan la fuente vegetal con ms alta concentracin de omega 3. 2. Las semillas de linaza poseen una importante cantidad de antioxidantes.DEBILIDADES1. Variabilidad en los Costos Generales (tanto fijos como variables). Volatilidad de las variables Macro-econmicas del pas.OPORTUNIDADES1. Las personas hoy en da se preocupan ms por tener una vida saludable.AMENAZAS1. Las semillas de linaza son vendidas a altos costos en el mercado. 2. Cambios de las condiciones de comercializacin de los proveedores.

1.12. MODELO DE NEGOCIOCuadro N 10: MODELO DE NEGOCIO YOGURT CON LINAZAASOCIADOS CLAVE

Proveedores de productos de primera calidadAsesora en publicidad

ACTIVIDADES CLAVE

Produccin de yogurt con semillas de linaza. Formas de presentacin del yogurt con linaza. la comercializacin del yogurt por distintas partes de la ciudad de Huancayo.OFERTA

Se ofrecern los siguientes productos: Yogurt de fresa con semillas de linaza de 1L Yogurt de fresa con semillas de linaza de L Yogurt light o natural con semillas de linaza de 1L

RELACION CON LOS CLIENTES

Les ofrecemos una atencin personalizada en cada visita, atenderemos sus consultas por medio de las redes sociales y mediantes llamadas telefnicas, todo esto para tener clientes satisfechos y as conseguir la fidelizacin de estos.SEGMENTACION DE CLIENTES

Nuestro producto estar dirigido a personas de 25 a ms aos de edad de los niveles socioeconmicos A, B y C de loa distritos de El Tambo , Huancayo y Chilca.

RECURSOS CLAVE

Recursos humanos Proveedores Departamento de publicidad Departamento de administracin y contabilidadCANALES DE DISTRIBUCION

Redes sociales (Facebook)Pgina webPgina de venta: OXLEstablecimiento propioLugares o puntos exactos de venta (mercados, centros comerciales, supermercados, bodegas, etc.)

ESTRUCTURA DE COSTOS

Los costos bsicamente sern: Costos por la produccin del producto Costos en publicidad Costos por la adquisicin de la materia prima (Semillas de linaza) Costos de logsticaFLUJOS DE INGRESO

Bsicamente nuestros ingresos sern por la venta de nuestros productos (yogurt con linaza).De la misma forma otra fuente de ingreso ser la comercializacin de nuestro producto en distintos puntos exactos de venta a nivel Huancayo.Se estima vender 60 unidades mnimos por da, lo cual hara 360 semanales, 1440 al mes, con lo cual generaramos unos ingresos de 1100 soles mensuales.


II. CAPITULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO Y ANLISIS DE LAS ENCUESTAS2.1. CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA 2.1.1. UNIVERSO 2.1.1.1. Criterios de segmentacin:

2.1.1.1.1. Geogrfico: Provincia: Huancayo = 519610 habitantes Distrito: El Tambo, Huancayo y Chilca = 349880 habitantes Zona de Residencia: Zona Urbana = 336106 habitantes

2.1.1.1.2. Demogrfico: Sexo / Gnero: Mujeres y Varones = 336106 habitantes Edad: 25 aos a ms = 168460 habitantes N.S.E.: A , B y C (107133 habitantes)

2.1.1.2. SISTEMATIZACIN DE LA INFORMACIN:

Cuadro N 11: Sistematizacin de la Informacin.CRITERIOHUANCAYOEL TAMBOCHILCA

DISTRITO11658115278080519

ZONA11475914501176335

SEXO11475914501176335

EDAD588277510934524

N.S.E.411794656719387

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014. 2.1.2. MUESTRAUtilizamos la frmula para muestras infinitas por tener un universo de 107113:

2.1.3. CUESTIONARIO DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE

ENCUESTA: Yogurt con Linaza

INSTRUCCIONES: A continuacin usted encontrara un grupo de preguntas relacionadas sobre el producto Yogurt con Linaza, debe marcar con un X su respuesta elegida; la informacin que nos proporcione ser utilizada para conocer el grado de aceptacin en el mercado de del producto mencionado.Edad: 25 - 35 aos 36 - 45 aos 46 - 55 aos 56 - 65 aos

1. Comprara Uds. el Yogurt con Linaza? (si su respuesta fue NO, aqu termina el cuestionario) Si( ) No( )2. con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml? Diario Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual

3. Qu frutilla le gustara q tenga su yogurt? Fresas Hojuelas Frutas Cereales trigo

4. Cuntas vasitos de 140ml comprara segn su frecuencia de compra? 1 2 3 4 5

5. Pagara Uds. s/.1.60 por un vasito Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml? S ( ) NO ( )6. con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de L? Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual Trimestral

7. Cuntas botellas de L comprara segn su frecuencia de compra?

1 2 3 4 5

8. Pagara Uds. s/. 3.00 por una botella de L Yogurt de fresa con semillas de linaza?

S ( ) NO ( )9. con que frecuencia comprara el Yogurt light con semillas de linaza de 1L? Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual Trimestral

10. Cuntas botellas de 1L comprara segn su frecuencia de compra? 1 2 3 4 5

11. Pagara Uds. s/.5.40 por una botella de 1L yogurt con semillas de Linaza?

S ( ) NO ( )

Gracias por su tiempo.

2.1.4. ANLISIS DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE

Cuadro N 12: Edades de los encuestadosCuenta de edad

25 - 35 aos4928.16%

36 - 45 aos4928.16%

46 - 55 aos3922.41%

56 - 65 aos3721.26%

Total general174100.00%


Figura 7: Edades de los encuestados


La distribucin de las edades tiene a ser representativa as como normal

Cuadro N 13: % de aceptacin del Yogurt con LinazaComprara Uds. el Yogurt con Linaza?

no3620.69%

si13879.31%



Figura 8: Porcentaje de aceptacin

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta si Comprara el Yogurt con Linaza el 79.31% del total de los encuestados refiere su disposicin a hacerlo, mientras que un 21% de los encuestados dice que no lo comprara.

Cuadro N 14: Cuenta de Con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml?

Diario107.25%

Bi- mensual53.62%

Mensual128.70%

Quincenal1913.77%

Semanal9266.67%

(en blanco)0.00%



Figura 9: Frecuencia compra del Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta sobre la frecuencia de compra un 67% lo comprara semanalmente.Cuadro N 15: Cuenta de Qu frutilla le gustara q tenga su yogurt?

Cereales1510.87%

Fresas9266.67%

Frutas96.52%

Hojuelas128.70%

Trigo107.25%

(en blanco)0.00%



Figura 10: PREFERENCIA EN FRUTILLA

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta sobre su preferencia de frutilla las fresas representan un 67%, mientras otros como cereales 11%. Cuadro N 16: Cuenta de Cuntas vasitos de 140ml comprara segn su frecuencia de compra?

12115.22%

21712.32%

38460.87%

496.52%

575.07%

(en blanco)0.00%



Figura 11: ,

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta sobre las unidades que comprara segn su frecuencia nos indica el encuetado que con una probabilidad 61% que compre 3 unidades.Cuadro N 17: Cuenta de Pagara Uds. s/.1.60 por un vasito Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml?

no4431.88%

si9468.12%

(en blanco)0.00%



Figura 12: DISPOSICIN A PAGAR Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta el 68% los encuestados estn dispuestos a pagar s/.1.60 por una unidad de 140ml.Cuadro N 18: Cuenta de Con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de L?

Bi- mensual75.07%

Mensual1913.77%

Quincenal2316.67%

Semanal8763.04%

Trimestral21.45%

(en blanco)0.00%



Figura 13: FRECUENCIA DE COMPRA

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a las respuestas el 63% de los encuestados tienen una frecuencia de compra semanal del producto, mientras un 17% lo realiza quincenalmente.Cuadro N 19: Cuenta de Cuntas botellas de L comprara segn su frecuencia de compra?

1117.97%

29065.22%

31712.32%

4107.25%

5107.25%

(en blanco)0.00%



Figura 14: unidades

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a las respuestas el 65% de los encuestados compraran 2 unidades por cada frecuencia de compra, lo cual va seguido por un 13% que comprara 3 unidades.Cuadro N 20: Cuenta de Pagara Uds. s/. 3.00 por una botella de L Yogurt de fresa con semillas de linaza?

no3928.26%

si9971.74%

(en blanco)0.00%



Figura 15: DISPOSICION A PAGAR

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta el 71.74% los encuestados estn dispuestos a pagar s/.3.00 por una unidad de l, mientras un 28% no lo pagara.

Cuadro N 21: Cuenta de Con que frecuencia comprara el Yogurt fresa con semillas de linaza de 1L?

Bi- mensual117.97%

Mensual7554.35%

Quincenal2215.94%

Semanal1712.32%

Trimestral139.42%

(en blanco)0.00%



Figura 16: FRECUENCIA COMPRA

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a las respuestas el 54% de los encuestados tienen una frecuencia de compra mensual del producto, mientras un 16% lo realiza quincenalmente, seguido por un 12% de compra semanal del producto.Cuadro N 22: Cuntas botellas de 1L comprara segn su frecuencia de compra?

12316.67%

27151.45%

33223.19%

4128.70%

(en blanco)0.00%



Figura 17: Unidades

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a las respuestas obtenidas el 51.45% de los encuestados compraran 2 unidades por cada compra que realice de este producto, lo cual va seguido por un 23% que comprara 3 unidades..Cuadro N 23: Pagara Uds. s/.5.40 por una botella de 1L yogurt con semillas de Linaza?

no4633.33%

si9266.67%

(en blanco)0.00%



Figura 18: Edades de los encuestados

Fuente: Elaboracin propia. Huancayo, Abril 2014De acuerdo a la pregunta el 67% los encuestados estn dispuestos a pagar s/.5.40 por una unidad de 1l, mientras un 33% no lo comprara al precio planteado.

2.1.5. Cuadro de demanda proyectada por producto

Cuadro N 24: Cuadro de demanda proyectada: YOGURT DE FRESA CON SEMILLAS DE LINAZA DE 140MLtemunidad de medida20142015201620172018

12345

TCP%1.21.21.21.21.2

mercado potencial

# de habitantes107133108419109720111036112369

mercado disponible

# de habitantes8496785987870198806389120

mercado objetivo# de habitantes84978599870288068912

frecuencia de compra# de veces al ao5252525252

unidades de compra por frecuencia

# de vasitos de 140ml33333

unidades estimadas

# de vasitos de 140ml13254881341393.91357490.61373780.51390265.9

valor de venta

S/.1.35593221.35593221.35593221.35593221.3559322

ingresos proyectados

S/.1797271.91818839.21840665.31862753.21885106.3


Cuadro N 25: Cuadro de demanda proyectada: YOGURT DE FRESA CON SEMILLAS DE LINAZA DE Ltemunidad de medida20142015201620172018

12345

TCP%1.21.21.21.21.2

mercado potencial# de habitantes107133108419109720111036112369

mercado disponible# de habitantes8496785987870198806389120



unidades de compra por frecuencia# de botellas de L22222

unidades estimadas# de botellas de L883658.7894262.6904993.75915853.68926843.92

valor de ventaS/.2.542.542.542.542.54

ingresos proyectadosS/.2246589.922735492300831.62328441.62356382.8


Cuadro N 26: Cuadro de demanda proyectada: YOGURT DE FRESA CON SEMILLAS DE LINAZA DE 1 Ltemunidad de medida20142015201620172018

12345

TCP%1.21.21.21.21.2

mercado potencial# de habitantes107133108419109720111036112369

mercado disponible# de habitantes8496785987870198806389120



unidades de compra por frecuencia# de botellas de 1L22222

unidades estimadas# de botellas de 1 L203921.24206368.29208844.71211350.85213887.06

valor de ventaS/.4.574.574.574.574.57

ingresos proyectados

S/.933198.88944397.27955730.04967198.8978805.18


Anexos

Pre test CUESTIONARIO1. Usted consume algn producto diettico?1. SI2. NO

2. Conoce la linaza?1. SI2. NO

3. Conoce el valor nutricional de la linaza?1. SI2. NO

4. Le gustara probar algn producto hecho a base de linaza?

1. SI2. NO

5. En qu presentacin le gustara probar este producto?1. Barra diettica2. Capsulas3. Yogurt4. Ensalada

ENCUESTA: Yogurt con Linaza

INSTRUCCIONES: A continuacin usted encontrara un grupo de preguntas relacionadas sobre el producto Yogurt con Linaza, debe marcar con un X su respuesta elegida; la informacin que nos proporcione ser utilizada para conocer el grado de aceptacin en el mercado de del producto mencionado.

Edad:

25 - 35 aos 36 - 45 aos 46 - 55 aos 56 - 65 aos

1. Comprara Uds. el Yogurt con Linaza? (si su respuesta fue NO, aqu termina el cuestionario)

Si( ) No( )2. con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml? Diario Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual

3. Qu frutilla le gustara q tenga su yogurt? Fresas Hojuelas Frutas Cereales

4. Cuntas vasitos de 140ml comprara segn su frecuencia de compra? 1 2 3 4 5

5. Pagara Uds. s/.1.60 por un vasito Yogurt de fresa con semillas de linaza de 140ml? S ( ) NO ( )6. con que frecuencia comprara el Yogurt de fresa con semillas de linaza de L? Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual Trimestral

7. Cuntas botellas de L comprara segn su frecuencia de compra?

1 2 3 4 5

8. Pagara Uds. s/. 3.00 por una botella de L Yogurt de fresa con semillas de linaza?

S ( ) NO ( )9. con que frecuencia comprara el Yogurt light con semillas de linaza de 1L? Semanal Quincenal Mensual Bi- mensual Trimestral

10. Cuntas botellas de 1L comprara segn su frecuencia de compra? 1 2 3 4 5

11. Pagara Uds. s/.5.40 por una botella de 1L yogurt con semillas de Linaza?

S ( ) NO ( )

Gracias por su tiempo.

FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS13

elaboracion de yogurt con linaza 1

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