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EL TURISMO EN GIJÓN EN 2006.

El Turismo en Gijón en 2006

2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

E.U. JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA

C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL.Y FAX: (34) 985 18 21 75

http://www.sita.org

E–mail: [email protected]


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dr. José Francisco Baños Pino. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario).


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN. ...........................................................................7

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO. ..................10 I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes. ....11 I.2.- Tasa de ocupación. ..........................................................12 I.3.- Impacto económico del turismo. .......................................17

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................23 II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo. .........................................................................26 II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia..................................26 II.1.2.- Motivo de visita........................................................32 II.1.3.- Compañía en el viaje. ...............................................33 II.1.4.- Organización del viaje. .............................................34 II.1.5.- Viaje compartido con Asturias..................................36 II.1.6.- Razones de elección de Asturias. ..............................38 II.1.7.- Medios de desplazamiento........................................39 II.1.8.- Estancia y gasto.......................................................40 II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........43 II.1.10.- Alojamiento..............................................................48 II.1.11.- Lugares visitados. ....................................................51 II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........54 II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos. ................................................................57 II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según el motivo del viaje: comparativa

entre los turistas de ocio y los de negocios........................68 II.2.1.- Estacionalidad de la demanda..................................68


5

II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia..................................69 II.2.3.- Compañía en el viaje. ...............................................72 II.2.4.- Organización del viaje. .............................................73 II.2.5.- Viaje compartido con Asturias..................................74 II.2.6.- Estancia y gasto.......................................................75 II.2.7.- Alojamiento..............................................................77 II.2.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .........82 II.2.9.- Valoración de Asturias como destino turístico. .........84 II.2.10.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos. ................................................................87 II.3.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

turístico privado...............................................................97 II.3.1.- Tipo de turismo y procedencia..................................97 II.3.2.- Motivo del viaje. .....................................................100 II.3.3.- Compañía en el viaje. .............................................101 II.3.4.- Organización del viaje ............................................102 II.3.5.- Viaje compartido con Asturias................................103 II.3.6.- Razones de elección de Asturias. ............................105 II.3.7.- Medios de desplazamiento......................................106 II.3.8.- Estancia y gasto.....................................................106 II.3.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......107 II.3.10.- Alojamiento............................................................109 II.3.11.- Lugares visitados. ..................................................113 II.3.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......115 II.3.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos. ..............................................................118 II.4.- Características de la demanda de los excursionistas.......127

II.4.1.- Tipo de excursionismo y procedencia......................127 II.4.2.- Motivo del viaje. .....................................................129 II.4.3.- Compañía en el viaje. .............................................130 II.4.4.- Organización del viaje. ...........................................131 II.4.5.- Razones de elección de Asturias. ............................133 II.4.6.- Medios de desplazamiento......................................134


6

II.4.7.- Gasto.....................................................................135 II.4.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .......136 II.4.9.- Lugares visitados. ..................................................138 II.4.10.- Valoración de Asturias como destino turístico. .......140 II.4.11.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos. ..............................................................143

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ..................152 III.1.- Características generales. ..............................................154 III.2.- Una visión de conjunto. .................................................160 III.3.- Hoteles de 4 estrellas. ....................................................176 III.4.- Hoteles de 3 estrellas. ....................................................190 III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas................................................205 III.6.- Hostales y pensiones......................................................220 III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de hotelería:

hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2

estrellas, hostales y pensiones. ......................................233

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS..................................................237


7

INTRODUCCIÓN.


8

INTRODUCCIÓN.

Al igual que en 2005, se realiza este estudio que tiene por objetivo

caracterizar la actividad turística en el municipio de Gijón en el año

2006.

Para ello se ha seguido la metodología empleada por el SITA en el

estudio del turismo en Asturias, adaptada a la realidad y características

propias de Gijón, siguiendo las líneas establecidas en 2005. Se trata de

un documento que permite el análisis comparativo con la realidad

regional, pero a su vez permite conocer la evolución de las magnitudes

del turismo en Gijón.

Con este informe se dispone de una herramienta de trabajo útil y

valiosa para la toma de decisiones de todos los agentes sociales

implicados en el turismo de Gijón, tanto públicos como privados, siendo

el primer municipio de España que dispone de un documento en dónde

se analiza, con un enfoque integral, la actividad turística desde el ámbito

de la oferta, de la demanda y el impacto económico del turismo.

El informe se estructura en tres grandes apartados:

- La estimación del impacto económico del turismo en el

municipio partiendo de la cuantificación del número de visitantes y

de las tasas de ocupación.

- El análisis de la demanda turística desde el enfoque del

visitante, es decir, caracterizando al turista de alojamiento colectivo,

además del análisis del turista de alojamiento privado y del

excursionismo. Y en este caso teniendo en cuenta no sólo el destino


9

Asturias, sino también el destino Gijón, obteniendo una valoración

de los recursos municipales.

- El análisis de los alojamientos turísticos y específicamente de

la hotelería gijonesa.

En el caso del estudio de la demanda, se ha establecido para Gijón

un muestreo específico por cuotas en los propios establecimientos

colectivos, estratificando por meses, tipos de alojamiento y días de la

semana, además de un muestreo aleatorio en la vía pública a partir de

estratificaciones por periodos y días de la semana.

Al mismo tiempo, se ha realizado un cuestionario complementario

sobre los recursos de Gijón y que realizado de forma anexa al

cuestionario general del SITA para el turismo en Asturias, se recoge una

mayor información sobre el municipio.

En definitiva, el objetivo de este estudio es dotar al turismo gijonés

de una herramienta de trabajo que permita conocer de forma amplia y

completa la actividad turística en la ciudad y que de esta forma, los

distintos agentes que intervienen en el turismo puedan adoptar las

medidas necesarias para una correcta planificación de la actividad, bien

desde la perspectiva pública como de la privada.


10

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS

MACROECONÓMICO.


11

I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO.

I.1.- Clasificación y cuantificación del número de visitantes.

La estimación del número de visitantes1 recibidos en Gijón en 2006,

arroja una cifra de 1.298.327 visitantes2, de los cuales 399.885 fueron

turistas de alojamiento colectivo y 508.944 turistas que se alojaron en

alojamientos privados, esto es, en segundas residencias, casa de amigos y

familiares e incluso en apartamentos y casa de alquiler (Figura I.1).

FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2006.

GIJÓN AÑO 2006

ALOJAMIENTO COLECTIVO 399.885 TURISTAS ALOJAMIENTO TURÍSTICO

PRIVADO 508.944

TOTAL TURISTAS 908.829

EXCURSIONISTAS 389.498

TOTAL VISITANTES 1.298.327 Fuente: SITA

1 Para la estimación del turismo de alojamiento privado y excursionismo, se han utilizado los porcentajes medios utilizados para el conjunto de Asturias. Es decir, la proporción existente de un 44% de turistas de alojamiento colectivo por el 56% de turismo de alojamiento turístico privados. En términos de visitantes, la relación existente se sitúa en el 30% en excursionismo y un 70% de turistas. 2 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: El establecimiento de hospedaje presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, pero este servicio debe contar con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y disponer, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento. Se incluyen: Hoteles y similares, campings… Alojamiento turístico privado: consiste en las formas de alojamiento turístico que no se ajustan a la definición de “establecimiento”. El ATP ofrece, en alquiler o gratuitas, un número limitado de plazas. Cada unidad de alojamiento (habitación, vivienda)es independiente y la ocupan turistas, normalmente durante una semana o fin de semana, quincena o mes, o sus propietarios como segunda vivienda o vivienda de vacaciones. Excursionista: los visitantes que no pernoctan en alojamiento colectivos o privados en el lugar/país visitado. Fuente: Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo (DOCE L9/23).


12

I.2.- Tasa de ocupación.

En general, las tasas medias de ocupación registradas en Gijón

durante 2006 han sido más elevadas que las de 2005. Así, el grado de

ocupación media anual para el conjunto de establecimientos de hotelería,

turismo rural, apartamentos turísticos, albergues y viviendas

vacacionales alcanzó una media del 49,1%, prácticamente dos puntos

más que en el año anterior.

Mensualmente, la ocupación media de Gijón obtiene cifras de

actividad superiores a la media de Asturias, incluso en agosto, donde se

sitúa en un 92,5% de media frente al 92,2% en Asturias y frente al 86,7%

de la zona centro.

En un análisis más exhaustivo por meses, además del mencionado

92,5% del mes de agosto, destaca julio con el 71,4% y de septiembre con

el 64%. Los meses de abril, junio, octubre y mayo alcanzan tasas

interesantes, superiores al 40%. La temporada baja se corresponde con

los meses de noviembre, marzo, diciembre, febrero y enero, que alcanza

un mínimo del 22,7% (Figura I.2).


13

FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. 22

,7% 29,2

%

34,0

%

54,0

%

44,5

% 53,3

%

71,4

%

92,5

%

64,0

%

52,0

%

36,1

%

33,6

%

18,6

%

24,2

%

27,2

%

50,0

%

37,3

%

40,0

%

65,5

%

86,7

%

57,5

%

44,5

%

35,8

%

33,7

%

13,9

%

17,7

%

20,2

%

47,0

%

33,0

% 39,4

%

69,8

%

55,5

%

36,7

%

22,9

%

24,5

%

92,2

%Ene

ro

Febre

roMarz

oAbri

lMay

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Gijón

Centro

Asturias

Fuente: SITAIncluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping

De acuerdo con estos resultados, es en el tercer trimestre del año

donde se obtienen las tasas de ocupación medias más elevadas, un

76,1%. El segundo trimestre alcanza un 50,5%, mientras que el cuarto y

el primero registraron un 40,6% y un 28,6% respectivamente. Por

semestres, el segundo presenta un mayor nivel de actividad, al obtener

un 58,4% de ocupación media frente al 39,6% del primero (Figura

I.3/I.4).

FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%).

GIJÓN CENTRO ASTURIAS

1ER TRIMESTRE 28,6 23,3 17,3

2º TRIMESTRE 50,5 42,4 39,7

3ER TRIMESTRE 76,1 70,1 72,7

4º TRIMESTRE 40,6 38,0 28,1 Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping. Fuente: SITA


14

FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%).


1ER SEMESTRE 39,6 32,9 28,5

2º SEMESTRE 58,4 54,0 50,4 Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping. Fuente: SITA

Por períodos semanales, la tasa obtenida durante el fin de semana,

un 53,2%, supera a la de entre semana, del 45,4%, en 7,8 puntos. Tan

sólo durante los meses de enero, junio y agosto es superior la tasa de los

días laborables a la de los fines de semana (Figura I.5).

FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES.

22,6

% 29,8

% 38,8

%

67,7

%

52,1

%

53,1

%

77,9

%

91,6

%

65,5

%

58,3

%

37,9

%

40,7

%

22,7

%

28,8

%

30,5

% 40,2

%

39,0

%

53,4

% 66,1

%

62,7

%

46,9

%

34,8

%

25,1

%

93,1

%

Enero

Febrer

oMarz

oAbri

lMay

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Fin de semana Entre semana


La tasa media de ocupación de Gijón mantiene cifras de actividad

superiores a la media de Asturias salvo en los fines de semana del mes de

agosto y los días de entre semana de junio y julio (Figura I.6/I.7).


15

FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. 22

,6% 29

,8% 38

,8%

67,7

%

52,1

%

53,1

%

77,9

%

65,5

%

58,3

%

37,9

%

40,7

%

20,0

%

25,4

%

30,8

%

58,7

%

41,7

%

42,0

%

69,7

%

87,5

%

60,1

%

49,3

%

35,3

%

38,0

%

14,7

%

20,3

%

23,7

%

58,1

%

39,2

%

44,6

%

73,3

%

57,4

%

44,6

%

24,3

%

30,2

%

91,6

%

92,4

%

Enero

Febrer

oMarz

oAbri

lMay

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Gijón Centro Asturias


FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA.

22,7

% 28,8

%

30,5

% 40,2

%

39,0

%

53,4

% 66,1

%

93,1

%

62,7

%

46,9

%

34,8

%

25,1

%

17,6

%

23,2

%

24,7

%

41,2

%

34,1

%

38,5

%

62,1

%

86,2

%

55,3

%

40,5

%

36,1

%

28,4

%

13,3

%

15,8

%

17,7

%

36,0

%

28,5

% 35,3

%

66,9

%

92,1

%

53,9

%

30,2

%

22,0

%

17,6

%

Enero

Febrer

oMarz

oAbri

lMay

oJu

nio Julio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Gijón Centro Asturias



16

Finalmente, en la Figura I.8 se detallan en una tabla comparativa

las tasas de ocupación obtenidas en el municipio de Gijón, en la zona

centro de la región y en el conjunto de Asturias, tanto las totales como

las registradas durante el fin de semana y entre semana.

FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).


TOTAL FS ES TOTAL FS ES TOTAL FS ES

ANUAL 49,1 53,2 45,4 43,5 46,7 40,8 39,6 43,7 35,9

ENERO 22,7 22,6 22,7 18,6 20,0 17,6 13,9 14,7 13,3

FEBRERO 29,2 29,8 28,8 24,2 25,4 23,2 17,7 20,3 15,8

MARZO 34,0 38,8 30,5 27,2 30,8 24,7 20,2 23,7 17,7

ABRIL 54,0 67,7 40,2 50,0 58,7 41,2 47,0 58,1 36,0

MAYO 44,5 52,1 39,0 37,3 41,7 34,1 33,0 39,2 28,5

JUNIO 53,3 53,1 53,4 40,0 42,0 38,5 39,4 44,6 35,3

JULIO 71,4 77,9 66,1 65,5 69,7 62,1 69,8 73,3 66,9

AGOSTO 92,5 91,6 93,1 86,7 87,5 86,2 92,2 92,4 92,1

SEPTIEMBRE 64,0 65,5 62,7 57,5 60,1 55,3 55,5 57,4 53,9

OCTUBRE 52,0 58,3 46,9 44,5 49,3 40,5 36,7 44,6 30,2

NOVIEMBRE 36,1 37,9 34,8 35,8 35,3 36,1 22,9 24,3 22,0

DICIEMBRE 33,6 40,7 25,1 33,7 38,0 28,4 24,5 30,2 17,6 Tasas de ocupación de todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping. Fuente: SITA


17

I.3.- Impacto económico del turismo.

A través de un modelo input-output y a partir de los datos de

consumo interior podemos realizar una estimación del impacto

económico del turismo, en términos de Valor Añadido Bruto (VAB) y

empleo. Una metodología que nos permite medir tres tipos de efectos:

directos, indirectos e inducidos.

En 2006, el gasto medio por persona y viaje del turista de

alojamiento colectivo de Gijón se sitúa en 478,03 euros, mientras que en

los privados asciende a 458,21 euros de media y en los excursionistas a

45,07 euros (Figura I.9).

FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS).

VISITANTES GIJÓN ASTURIAS

EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 478,03 467,37

EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 458,21 439,50

EXCURSIONISTAS 45,07 41,94 Fuente: SITA

Por su parte, el gasto medio por persona y día del turista de

alojamiento colectivo ascendió a un total de 95,44 euros, mientras que el

turista de alojamiento privado gasta de media en el día 49,11 euros

(Figura I.10).


18

FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS).

VISITANTES GIJÓN ASTURIAS

EN ESTABLECIMIENTOS COLECTIVOS 95,44 79,57

EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO 49,11 42,18

EXCURSIONISTAS 45,07 41,94 Fuente: SITA

El gasto turístico que realizan los distintos tipos de visitantes es

muy variado, pero podemos agruparlo por partidas o ramas de actividad:

hostelería, compras en productos alimenticios, compras diversas de otros

productos, transporte, y actividades. De acuerdo con el criterio seguido en

2005, hemos considerado mantener los porcentajes de distribución del

gasto obtenidos para el conjunto del turismo en Asturias (Figura I.11).

FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%).

DISTRIBUCIÓN DEL GASTO

ALOJAMIENTO COLECTIVO

ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO EXCURSIONISTA

HOSTELERÍA 86,2 60,6 65,2 COMPRAS EN PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN (*) 1,8 15,6 0,0

COMPRAS DIVERSAS 5,6 14,0 15,2

TRANSPORTE 5,8 8,7 17,7

ACTIVIDADES DIVERSAS 0,7 1,0 1,9

TOTAL 100,0 100,0 100,0 * Para ser consumidas dentro del alojamiento Fuente: SITA


19

A partir de la cuantificación de los distintos tipos de visitantes y del

gasto turístico realizado, se obtiene el consumo turístico por ramas de

actividad que en 2006 alcanzó en Gijón un total de 441 millones de euros

(Figura I.12)

FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2006.

RAMA DE ACTIVIDAD CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR (en miles de euros)

COMERCIO Y REPARACIÓN 85.844

HOSTELERÍA 317.580

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 34.488

OTROS SERVICIOS 4.005

TOTAL 441.917 Fuente: SITA

Aplicando el vector de consumo turístico interior se puede estimar el

VAB, utilizando la tabla input–output de Asturias más reciente,

correspondiente al año 2000 y publicada por SADEI en 2004.

El gasto turístico en Gijón realizado por todos los visitantes en 2006

generó un valor añadido bruto a precios básicos estimado en 407

millones de euros, que representaría un 9,08 % del VAB de Gijón,

teniendo en cuenta el conjunto de efectos que el turismo tiene en la

economía, directos, indirectos e inducidos (Figura I.13).

Las cifras de aportación del turismo al VAB son provisionales pues

los datos correspondientes al VAB de Gijón que publica SADEI todavía no

están disponibles.


20

FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2006.

EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

VAB (MILES DE €) 257.596 96.521 53.123 407.241 APORTACIÓN AL VAB DE GIJÓN EN % 5,74% 2,15% 1,18% 9,08%

Fuente: SITA

El modelo aquí aplicado nos permite conocer la desagregación de los

distintos efectos por ramas de actividad. Los efectos directos que tiene el

turismo se agrupan esencialmente en cuatro sectores de actividad:

hostelería, comercio y reparación, transporte y comunicaciones y otros

servicios. En cambio, los efectos indirectos se distribuyen sobre todo el

tejido económico productivo de la ciudad, pues esas cuatro ramas de

actividad anteriores realizan sus respectivas compras al resto de los

sectores con el objeto de satisfacer su propia demanda. En el caso de los

efectos indirectos, el turismo incide notablemente en dos ramas

concretas: servicios financieros y empresariales junto con comercio y

reparación.

También es importante analizar los efectos inducidos del gasto

turístico que nos dan una idea del reparto del gasto, es decir, del

consumo realizado a partir de los sueldos y salarios generados por el

turismo en Gijón. En este caso, la propia hostelería junto a los servicios

financieros y empresariales, y al comercio y reparación destacan sobre el

resto (Figura I.14).


21

FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB. DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2006 (MILES DE EUROS).

SECTOR EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

AGRICULTURA Y PESCA 0 4.609 1.380 5.989

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS 0 1.981 550 2.531

ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO 0 6.496 1.326 7.822

INDUSTRIA QUÍMICA 0 86 27 114 OTROS PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS 0 442 117 559

METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS 0 484 149 632

INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS METALES 0 640 217 857

OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS 0 868 780 1.648

ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA 0 5.742 1.524 7.266

CONSTRUCCIÓN 0 3.528 1.102 4.630

COMERCIO Y REPARACIÓN 60.370 21.983 13.027 95.380

HOSTELERÍA 172.122 1.690 6.761 180.572

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 22.211 8.507 4.742 35.460 SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES 0 36.771 13.855 50.627

EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES 0 191 3.312 3.503

OTROS SERVICIOS 2.893 2.504 4.255 9.652

TOTAL 257.596 96.521 53.123 407.241 Fuente: SITA

Por lo que respecta al impacto del turismo en la generación de

empleo3, podemos cuantificar que en 2006, la actividad turística generó

3 Definición de empleo: “la unidad de empleo utilizada es el empleo equivalente a tiempo completo, que se define como el número de horas trabajadas dividido por la media anual de las horas trabajadas en puestos de trabajo a tiempo completo en el territorio económico”. Fuente: SADEI (2004): Cuentas Regionales de Asturias. 1995-2000. Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias. Oviedo


22

en Gijón un total 13.299 empleos, lo que supone el 13,11% sobre el total

de ocupados del municipio (Figura I.15).

FIGURA I.15: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2006.

EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.884 2.778 1.637 13.299 APORTACIÓN AL EMPLEO DE GIJÓN EN % 8,76% 2,74% 1,61% 13,11%

Fuente: SITA

En cuanto a la distribución del empleo, podemos señalar que 8.323

empleos se corresponde con empleo asalariado destacando los 4.976

empleos autónomos generados por la actividad turística (Figura I.16).

FIGURA I.16: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2006.

VARIABLE EFECTOS DIRECTOS

EFECTOS INDIRECTOS

EFECTOS INDUCIDOS

EFECTOS TOTALES

EMPLEO ASALARIADO (NÚMERO) 5.443 1.763 1.117 8.323

EMPLEO AUTÓNOMO (NÚMERO) 3.441 1.015 520 4.976

EMPLEO TOTAL (NÚMERO) 8.884 2.778 1.637 13.299 Fuente: SITA


23

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.


24

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.

El estudio de las variables más significativas de la demanda

turística del municipio de Gijón se encuentra enmarcado dentro del

análisis que el Sistema de Información Turística de Asturias realiza para

el conjunto de la región con periodicidad anual. Como complemento, se

ha realizado una operación específica con el fin de identificar las

percepciones de los visitantes acerca de la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos.

Los resultados que se detallan en el presente informe fueron

obtenidos a partir de 1.111 entrevistas válidas, realizadas de forma

personal a lo largo del año 2006 a los visitantes, tanto en

establecimientos de alojamiento colectivo como en la vía pública en

lugares turísticos de interés, efectuando un muestreo estratificado en

función de los meses del año, las zonas geográficas de Asturias y el tipo

de alojamiento.

La muestra obtenida permite realizar un análisis exhaustivo de la

demanda turística en el municipio de Gijón con la representatividad

suficiente para los distintos tipos de visitantes, tanto para los turistas

que estuvieron alojados durante su estancia en establecimientos de

alojamiento colectivo como los que utilizaron alojamientos turísticos

privados, es decir, segundas residencias, casas de amigos o familiares y

apartamentos de alquiler, como también para los excursionistas o

visitantes del día (Figura II.1).


25

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Visitantes mayores de 18 años.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias / Gijón.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a visitantes en Asturias y en Gijón. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA 1.111 visitantes: 251 en establecimientos de alojamiento y 860 en la vía pública.

NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana, zona geográfica y municipios, se procede a un muestreo por cuotas.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica y municipios, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2006.

TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL

ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 3,98% ALOJAMIENTO COLECTIVO. CORTES

VACACIONES ± 4,64% ANÁLISIS SEGÚN MOTIVO

TRABAJO ± 9,06% ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO ± 6,86%

EXCURSIONISTAS ± 5,64% (*) Estimado Fuente: SITA


26

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo.

En este epígrafe se lleva a cabo un análisis detallado de las

principales características de la demanda de turistas de alojamiento

colectivo4 del municipio de Gijón en el año 2006.

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia.

Prácticamente la totalidad de la demanda turística de alojamientos

colectivos de Gijón está formada por turismo receptor, el 97,7%, siendo

minoritaria la presencia de turismo interno, esto es, el formado por los

propios residentes en Asturias que supone sólo un 2,3%. Asimismo, los

turistas procedentes del resto del territorio nacional o del extranjero se

muestran muy fieles con el destino Asturias pues el 60,8% ya habían

visitado el Principado en anteriores ocasiones frente al 36,9% para los

que es su primera visita (Figura II.2).

4 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


27

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).

Gijón

2,3%

60,8%

36,9%Turismo Interno

Turismo Receptor, ya visitóAsturiasTurismo Receptor, primera visita

Fuente: SITA

Asturias

13,9%

47,5%

38,6%

El elevado grado de fidelidad de este segmento de la demanda

turística de Gijón se constata al observar que el 49,5% de los turistas que

repiten visita a Asturias habían visitado la región en más de cinco

ocasiones mientras que el 22,4% lo hizo entre tres y cinco veces. En este

sentido, los menores porcentajes se registran para aquellos que afirman

haber realizado dos o una visita anterior al Principado (Figura II.3).

FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).

Dos veces20,4%

Tres a cinco22,4%

Más de cinco49,5%

Una vez7,8%

Fuente: SITA


28

Paralelamente, un 33,5% de los turistas de los establecimientos de

alojamiento colectivo del municipio gijonés visitan Asturias varias veces a

lo largo del año, principalmente por motivos de trabajo y negocios, un

67,2%, así como por vacaciones y ocio, un 23,3%.

Al margen del 2,3% de los turistas residentes en Asturias y, en

relación con el turismo receptor, se observa un predominio de los turistas

procedentes de las distintas partes del territorio nacional frente a los

residentes en el extranjero, un 91% y un 6,7% respectivamente (Figura

II.4).

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).

6,7%

91,0%

2,3%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

Respecto a los turistas nacionales que pernoctan en los

establecimientos de alojamiento colectivo de Gijón, la comunidad

autónoma de Madrid se configura como el principal mercado emisor con

un 22,4%. En menor medida, es también destacado el porcentaje de

turistas procedentes de comunidades autónomas limítrofes a Asturias


29

como Castilla y León o Galicia, un 12,2% y un 11,5% respectivamente.

Finalmente, destacan también el País Vasco, un 8,6%, Cataluña, un

6,9%, y Andalucía, un 6,2% (Figura II.5/II.6).

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

PROCEDENCIA GIJÓN ASTURIAS

INTERNO ASTURIAS 2,3 13,9

EXTRANJERO 6,7 8,9 RECEPTOR

NACIONAL 91,0 77,2

Andalucía 6,2 6,0

Aragón 3,2 2,4

Baleares 2,2 1,1

Canarias 1,5 1,9

Cantabria 2,8 2,4

Castilla–La Mancha 3,3 2,8

Castilla y León 12,2 9,7

Cataluña 6,9 5,8

Ceuta — 0,1

Comunidad Valenciana 5,5 5,1

Extremadura 0,3 0,6

Galicia 11,5 5,9

La Rioja 1,3 1,2

Madrid 22,4 20,0

Melilla — 0,1

Murcia 1,9 2,0

Navarra 1,1 1,1

NA

CIO

NA

L

País Vasco 8,6 8,9 Fuente: SITA


30

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

22,4

%

11,5

%

6,9%

6,2%

5,5%

3,3%

3,2%

2,8%

2,2%

1,9%

1,5%

1,3%

1,1%

0,3%

0,0%

8,9%

5,8% 6,0%

5,1%

2,8%

2,4%

2,4%

1,1% 2,

0%

1,9%

1,2%

1,1%

12,2

%

8,6%

0,0%

20,0

%

5,9%

0,1%

0,1%

0,1%

9,7%

Madrid

Castill

a-Leó

nGali

cia

País Vas

co

Cataluña

Andaluc

ía

C. Valen

ciana

Castill

a-La M

anch

a

Aragón

Cantab

ria

Balear

es

Murcia

Canari

as

La Rioja

Navar

ra

Extremad

uraCeu

ta

Melil la

Gijón Asturias

Fuente: SITA

Atendiendo a la división por provincias del territorio nacional,

destaca de nuevo el porcentaje de turistas alojados en Gijón que residen

en Madrid, un 24%. A gran distancia, un 7,2%, le siguen los residentes

en A Coruña y con un 6,4% los de Barcelona, si bien también alcanzan

porcentajes relevantes los procedentes de Vizcaya o Pontevedra, un 5,9%

y un 4,5% respectivamente (Figura II.7).


31

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).

Ceuta-

Melilla-

Almería0,3%

Cádiz1,7%

Córdoba0,2%

Granada0,8%

Huelva0,2%

Jaén-

Málaga1,2%

Sevilla2,4%

Huesca0,2%

Teruel-

Zaragoza3,2%

Las Palmas0,6%

Santa Cruz deTenerife

1,1%

Albacete1,3%

Illes Balears2,4%

Ciudad Real0,1%

Cuenca0,1%

Guadalajara0,2%

Toledo1,8%

Ávila0,2%

Burgos1,7%

León1,7%

Palencia2,0%

Salamanca1,5%

Segovia0,6%

Soria0,4%

Valladolid3,8%

Zamora1,1%

Barcelona6,4%

Girona0,1%

Lleida0,3%

Tarragona0,6%

Alicante2,8%

Castellón0,3%

Valencia2,8%

Badajoz0,2%

Cáceres0,2%

A Coruña7,2% Lugo

0,3%

Ourense0,4%

Pontevedra4,5%

Murcia2,1%

Navarra1,2%

La Rioja1,4%

Álava0,7%

Guipúzcoa2,6%

Vizcaya5,9%Cantabria

3,0%

Asturias2,4%

Madrid24,0%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%

Con relación al turismo extranjero 5 , el 24,2% de los turistas

alojados en Gijón son residentes en el Reino Unido seguido de un 11,9%

procedentes de Francia y un 11,5% de Portugal. Asimismo, otros

mercados destacados son Alemania, Italia y México dentro de países

americanos.

5 La comparación de resultados respecto a años anteriores en cuanto al turismo extranjero hay que realizarla con precaución debido al nivel de significación en las estimaciones que se obtienen a través del análisis de la demanda en cada año.


32

II.1.2.- Motivo de visita.

Más de la mitad de los turistas alojados en las distintas

modalidades de establecimientos colectivos de Gijón, el 52,5%, visitan

Asturias por motivos de vacaciones/ocio aunque son también destacados

los viajes por trabajo y negocios, un 37,5%. En menor medida, un 4,4%

acuden al Principado para asistir a congresos y ferias y un 3,6% para

visitar a familiares o amigos. Finalmente, entre las restantes motivaciones

tan sólo es relevante el porcentaje de turistas alojados en Gijón que

viajan a Asturias para participar o acudir a competiciones deportivas, un

1% (Figura II.8).

FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%).

Competiciones deportivas

1,0%

Estudios0,9%

M otivos religiosos

0,1%

Congresos, ferias4,4%

Trabajo, negocios

37,5%

Vacaciones ocio52,5%

Visita familiares amigos

3,6%

Fuente: SITA


33

Los viajes por trabajo y negocios adquieren especial importancia para

los turistas alojados en Gijón mientras que para el conjunto de Asturias

predominan con mayor claridad los motivos vacacionales y de ocio. Por

otra parte, las discrepancias son menores en el caso de aquellos que se

desplazan para asistir a congresos/ferias o para visitar a familiares/amigos,

si bien en ambos casos son más relevantes para los alojados en Gijón

(Figura II.9).

FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).

76,0

%

2,5%

2,0%

0,9%

0,4%

0,3%

0,1%

52,5

%

37,5

%

4,4%

3,6%

1,0%

0,9%

0,1%

0,0%

17,9

%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Vacacionesocio

Trabajo,negocios

Congresos,ferias

Visitafamiliaresamigos

Competicionesdeportivas

Estudios Motivosreligiosos

Tratamiento desalud

Asturias

Gijón

Fuente: SITA

II.1.3.- Compañía en el viaje.

Los turistas de los establecimientos de alojamiento colectivo de

Gijón viajan mayoritariamente en pareja, el 35,3%. No obstante,

relacionado con el predominio de las motivaciones laborales, se aprecia

también un elevado porcentaje de turistas que viajan solos o con

compañeros de trabajo, un 19,7% y un 17,3% respectivamente.

Finalmente, los viajes con amigos y familia representan un 16,6% y un

8,6% respectivamente (Figura II.10).


34

FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).

CON QUIEN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 19,7 9,6

EN PAREJA 35,3 42,1

CON FAMILIA 8,6 22,5

CON AMIGOS 16,6 15,3

GRUPO ORGANIZADO 2,6 2,3

COMPAÑEROS DE TRABAJO 17,3 8,3 Fuente: SITA

II.1.4.- Organización del viaje.

El 64% de los turistas que pernoctan en establecimientos de

alojamiento colectivo de Gijón han organizado el viaje por su cuenta. Por

otra parte, la configuración del viaje por medio de algún tipo de

intermediario es una opción minoritaria entre los turistas que viajan a

Asturias, aunque algo más frecuente entre los alojados en Gijón, con un

36% de viajes organizados (Figura II.11).


35

FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

64,0%

78,6%

21,4%

36,0%Sí

No

GijónAsturias

Fuente: SITA

Al margen de los viajes organizados por los propios turistas, el

27,6% de los alojados en el municipio de Gijón acuden en viajes

organizados por la empresa para la que trabajan. Por otra parte, el 7,4%

de los turistas utiliza los servicios de intermediación de una agencia de

viajes, principalmente para contratar una parte del viaje aunque también

con un paquete turístico. Finalmente, sólo el 1% de los viajes se organizan

a través de un club o asociación recreativa (Figura II.12).

FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).

ENTIDAD ORGANIZADORA GIJÓN ASTURIAS

POR SU CUENTA 64,0 78,6

EMPRESA 27,6 12,6

POR SU CUENTA AA.VV. 4,7 4,4

CON PAQUETE AA.VV. 2,7 3,5

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 1,0 1,0 Fuente: SITA


36

El 52,9% de los turistas alojados por vacaciones/ocio o por visitas a

familiares/amigos afirman haber visto publicidad turística con

anterioridad a su visita.

Entre las diversas herramientas promocionales, las más difundidas

son los anuncios en medios de comunicación, un 55,4%, junto con internet

y los folletos publicitarios, citados por un 39,1% y un 18,8%

respectivamente. Por otra parte, sólo un 7,6% de los turistas afirman

haber visto publicidad en ferias y exposiciones pese a ser el instrumento

más valorado con una media de 8,1 puntos. Los restantes canales

publicitarios reciben puntuaciones medias similares y en todo caso

superiores a 7 (Figura II.13).

FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).

PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (Sobre 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 55,4 44,6 7,7

FOLLETOS 18,8 81,2 7,4

FERIAS Y EXPOSICIONES 7,6 92,4 8,1

INTERNET 39,1 60,9 7,6 Fuente: SITA

II.1.5.- Viaje compartido con Asturias.

Para los turistas de las distintas modalidades de alojamiento

colectivo del municipio de Gijón, Asturias se configura como destino

único pues sólo el 10,5% comparten su viaje al Principado con la

estancia en otras regiones de la geografía española (Figura II.14).


37

FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.

84,8%89,5%

10,5% 15,2%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sí 10,5% 15,2%

No 89,5% 84,8%

Gijón Asturias

Fuente: SITA

En el caso de compartir viaje, el 53,5% de los turistas alojados en

Gijón pernoctaron también en Cantabria y un 38,9% en Galicia. En menor

medida, otras comunidades con las que habitualmente se comparte

estancia son Castilla y León y el País Vasco, con un 21,9% y un 15,3%

respectivamente (Figura II.15).

FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).

CC.AA. GIJÓN ASTURIAS

CANTABRIA 53,5 52,3

GALICIA 38,9 32,7

CASTILLA Y LEÓN 21,9 26,5

PAÍS VASCO 15,3 17,8

OTRAS REGIONES 13,0 12,8 Fuente: SITA


38

II.1.6.- Razones de elección de Asturias.

El interés por conocer nuevos lugares es señalado en un 20,4% de

los casos como principal razón por la que los turistas alojados en

establecimientos colectivos de Gijón eligen Asturias como destino de sus

vacaciones. Un 17,7% acuden atraídos por la belleza de su entorno

natural y un 12,8% por una experiencia anterior positiva. En otras

ocasiones, las recomendaciones de familiares y amigos junto con la

variedad y calidad de la gastronomía asturiana se convierten en los

factores que impulsan a los turistas a decidirse por nuestra región, un

11,7% y un 10,3% respectivamente (Figura II.16).

FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).

RAZONES DE ELECCIÓN GIJÓN ASTURIAS

CONOCER NUEVOS LUGARES 20,4 22,3

ENTORNO NATURAL 17,7 23,3

EXPERIENCIA ANTERIOR 12,8 9,3

RECOMENDACIONES 11,7 8,9

GASTRONOMÍA 10,3 9,1

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 8,8 5,7

CLIMA BENIGNO 5,4 6,3

RAÍCES ASTURIANAS 3,5 2,4

PATRIMONIO CULTURAL 3,2 4,5

TRANQUILIDAD 3,1 5,7

ACTIVIDADES DE CAZA/ PESCA — 0,2

OTRAS RAZONES 3,0 2,3 Fuente: SITA


39

II.1.7.- Medios de desplazamiento.

Los turistas alojados en Gijón eligen mayoritariamente el vehículo

particular como medio de transporte para venir a Asturias, un 65,2%. Por

otra parte, el 18,2% viajan en avión mientras que el 8,8% opta por el

autobús, ya sea contratado o de línea regular. Finalmente, un 5,7% de los

turistas utilizan el tren para acudir al Principado (Figura II.17).

FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).

POR ASTURIAS

Tren1,2%

Autobús11,4%

Vehículo de alquiler

14,1%

Otros medios

6,7%

Vehículo particular

66,6%

PARA VENIR A ASTURIAS

Otros medios

0,7%

Tren5,7%

Avión18,2%

Vehículo de alquiler

1,4%

Autobús8,8%

Vehículo particular

65,2%

Fuente: SITA

PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS

TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS GIJÓN ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 65,2 74,3 66,6 77,9

VEHÍCULO DE ALQUILER 1,4 0,8 14,1 8,9

TREN 5,7 2,7 1,2 1,0

AVIÓN 18,2 14,2 — —

AUTOBÚS 8,8 7,4 11,4 8,8

OTROS MEDIOS 0,7 0,5 6,7 3,4 Fuente: SITA


40

Una vez en el destino, dos de cada tres turistas alojados en Gijón

emplean el vehículo particular para desplazarse por todo la región

mientras que un 14,1% opta por el vehículo de alquiler y un 11,4% por el

autobús.

II.1.8.- Estancia y gasto.

El turista que pernocta en establecimientos de alojamiento colectivo

del municipio gijonés registra una estancia media de 4,8 noches. No

obstante, hay que señalar que se observa una gran variabilidad respecto

a la duración de las pernoctaciones, desde una noche hasta estancias de

más de 30 noches, si bien lo más frecuente son las estancias de dos

noches, señalada por un 23,3% de los turistas (Figura II.18).

FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

Más de 30

302820181514131210987654321

Número de noches

30

20

10

0

Porc

enta

je

Fuente: SITA


41

Analizando los datos de forma acumulada se observa que más de la

mitad de los turistas alojados en Gijón, el 56,1%, pernoctan entre una y

tres noches mientras que un 94,3% de los turistas se sitúan con

estancias inferiores o igual a las 10 noches, de forma que sólo el 5,7% de

los turistas prolonga su pernoctación durante más de 10 noches.

Por otro lado, existen diferencias significativas en la estancia media

según el tipo de establecimiento y la época del año considerada. El

turista que se aloja en establecimientos de hotelería tiene una estancia

media de 4,4 noches, los de turismo rural 3,5 noches y el conjunto

formado por apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales

3,9 noches de media, mientras que los alojados en camping se sitúan en

una media de 10,9 noches, si bien en este caso aparecen grandes

variaciones en las pernoctaciones individuales.

Por lo que se refiere a la época del año, podemos observar también

las diferencias existentes, pues la estancia media mínima se encuentra

en el segundo trimestre con 3,8 noches mientras que el máximo se sitúa

en el tercero con 5,5 noches, obteniendo el primero 5,3 noches de media y

4,4 el cuarto.


42

En cuanto al gasto teístico, el turista de alojamiento colectivo de

Gijón gasta por término medio 95,44 euros por persona y día, lo que

eleva el gasto total medio a 478,03 euros por persona y viaje.

Este gasto total puede descomponerse en las siguientes partidas

(Figura II.19):

♦ El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 43,29 euros.

♦ El gasto medio en alimentación por persona y día alcanza los 31,40

euros.

♦ El gasto medio en transporte asciende a 5,41 euros por persona y

día.

♦ En bares, cafeterías y pubs–discotecas, el gasto medio por turista y

día es de 11,45 euros.

♦ El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos alcanza los

14,61 euros por persona durante el viaje.

FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).

GASTO GIJÓN ASTURIAS

GASTO TOTAL/persona/viaje 478,03 467,37

GASTO TOTAL/persona/día 95,44 79,57

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 43,29 33,57

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 31,40 25,89

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 14,61 29,23 Fuente: SITA


43

II.1.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.

El 60,2% de los turistas alojados en el municipio de Gijón dedican

su estancia en el Principado de Asturias a visitar pueblos y lugares varios

y el 56,8% a visitar monumentos. Por otra parte, un 31,2% de los turistas

prefieren salir de fiesta, bares y discotecas mientras que el 25,2% opta por

realizar visitas a museos. Otras actividades frecuentes entre los turistas

del municipio gijonés son ir de compras y visitar/ir a la playa, con un

19,5% y un 18,1% respectivamente, frente a un 10,4% que decide

relajarse y quedarse en el alojamiento (Figura II.20).

FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).

ACTIVIDADES GIJÓN ASTURIAS

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 60,2 75,3

VISITAS A MONUMENTOS 56,8 51,4

VISITAS / IR A LA PLAYA 18,1 32,8

IR DE COMPRAS 19,5 22,8

VISITAS A MUSEOS 25,2 22,4

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 31,2 20,9

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 3,3 15,2

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 10,4 13,9

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 1,3 5,8

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 2,7 9,0

VISITA / IR A LA MONTAÑA 4,1 10,5

OTRAS 42,2 18,5 Fuente: SITA

Los turistas alojados en Gijón se desplazan por toda la geografía

asturiana para visitar muchos de sus monumentos aunque los más


44

citados son los ubicados en el propio municipio en el que se ubica el

alojamiento destacando el casco antiguo de Gijón, con un 31,4%.

Asimismo, son muy visitados el Elogio del Horizonte y la Iglesia de San

Pedro, con un 16,7% y 8,7% respectivamente. En las restantes

localidades muestran especial interés por conocer la Catedral de Oviedo,

un 8,2%, la Basílica de Covadonga, un 6,6%, y el prerrománico asturiano,

un 5,8% (Figura II.21).

FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS.

MONUMENTOS %

CASCO ANTIGUO (GIJÓN) 31,4

ELOGIO DEL HORIZONTE 16,7

IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 8,7

CATEDRAL DE OVIEDO 8,2

BASÍLICA DE COVADONGA 6,6

PRERROMÁNICO ASTURIANO 5,8

ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 5,0

CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 3,8

PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 2,8

CUEVA DE COVADONGA 1,7

PALACIO DE REVILLAGIGEDO 1,1

CUBOS DE LA MEMORIA 0,8

UNIVERSIDAD LABORAL 0,6

LA MADRE DEL EMIGRANTE 0,5

ESTATUA DE JOVELLANOS 0,4

CUEVA DE LA LOJA 0,1

CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,1

CRISTO DEL NARANCO 0,1

IGLESIA DE STA. MARÍA (LLANES) 0,1

OTROS 5,6 Fuente: SITA


45

Aquellos turistas alojados en Gijón que aprovechan su estancia para

visitar museos acuden mayoritariamente a las Termas Romanas de Campo

Valdés, un 20,4%, al Jardín Botánico Atlántico y al Acuario de Gijón, un

13,9% y un 10,5% respectivamente. En menor medida, otras instalaciones

culturales que despiertan gran interés entre este segmento de la demanda

turística son el Museo Casa–Natal de Jovellanos, un 9%, el Museo

Etnográfico del Pueblo de Asturias, un 8,8%, y el Museo del Ferrocarril, un

6,5%, todos ellos ubicados en el municipio gijonés. Por otra parte, es

también destacado el porcentaje de turistas que se desplazan hasta el

Museo de la Minería y de la Industria (MUMI) y el Museo de Bellas Artes de

Asturias, un 5,2% y un 5,1% respectivamente (Figura II.22)


46

FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.

MUSEOS %

TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS 20,4 JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN 13,9 ACUARIO DE GIJÓN 10,5 MUSEO CASA-NATAL DE JOVELLANOS 9,0 MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 8,8 MUSEO DEL FERROCARRIL 6,5 MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 5,2 MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 5,1 CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES E INTERPRETACIÓN DEL MEDIO MARINO DE PEÑAS 3,3

CÁMARA SANTA 2,6 MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA) 2,1 MUSEO DE LA SIDRA 1,9 REVILLAGIGEDO 1,9 MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 1,3 TORRE DEL RELOJ 1,1 MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 1,0 FUNDACIÓN SELGAS (CUDILLERO) 0,7 ARCHIVO DE INDIANOS 0,6 AULA DIDÁCTICA CASTRO DE COAÑA 0,5 AULA DIDÁCTICA DE TITO BUSTILLO 0,5 CAMPA DE TORRES 0,5 CUEVA DEL QUESU (CABRALES) 0,5 MUSEO DE LA IGLESIA 0,5 AULA DEL MAR (LUARCA) 0,3 ARCHIVO HISTÓRICO DE ASTURIAS 0,2 AULA DEL MAR (LLANES) 0,2 MUSEO ETNOGRÁFICO DEL ORIENTE DE ASTURIAS (PORRÚA) 0,2 MUSEO COVADONGA 0,2 MUSEO DE ANCLAS DE SALINAS 0,2 MUSEO NICANOR PIÑOLE 0,2 Fuente: SITA


47

Como consecuencia de la importancia del turismo de negocios y el

carácter marcadamente urbano de la demanda turística, es minoritaria la

práctica de actividades de ocio y turismo activo, más asociada al turismo

vacacional ubicado en un entorno rural y de naturaleza. Así, sólo el 2,7%

de los turistas alojados en Gijón dedican su estancia a la práctica de

turismo activo. Por otra parte, pese a existir un amplio abanico de

alternativas de recreo, deportivas y de aventura las más demandadas por

los turistas son la realización de excursiones con guía, el alquiler de

piraguas/canoas de río y el alquiler de vehículos todo terreno (4X4, quads,

motos) (Figura II.23).

FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).


ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR — 0,3

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 1,0 4,5 AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,1 0,7

EXCURSIONES CON GUÍA 1,2 2,1

EXCURSIONES A CABALLO 0,2 2,0 ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 0,5 1,7

GOLF 0,2 0,3

ALQUILER DE BICICLETAS 0,2 0,3

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE — 0,0



48

II.1.10.- Alojamiento.

Internet se perfila como la principal fuente de información sobre el

alojamiento, siendo la opción más señalada, con un 44,4%. En menor

medida, también son habituales las consultas en agencias de viaje o la

búsqueda de referencias a través de amigos y familiares, un 21% y un

15,3% respectivamente. Finalmente, un 10,2% de los turistas obtienen la

información sobre la oferta de establecimientos de alojamiento colectivo

de Gijón a través de libros y guías especializados (Figura II.24).

FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS

INTERNET 44,4 47,0

AMIGOS Y FAMILIARES 15,3 15,3

AGENCIA DE VIAJES 21,0 13,1

LIBROS Y GUÍAS 10,2 13,0

FOLLETOS FERIAS 0,6 2,7

OFICINAS DE TURISMO 3,2 2,6

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS — 0,4

AGENCIAS INMOBILIARIAS 0,1 0,1

OTROS MEDIOS 5,1 5,7 Fuente: SITA

El principal motivo que impulsa a los turistas gijoneses a decidirse

por un determinado establecimiento de alojamiento colectivo es su

situación y entorno, con un 29,7%. Paralelamente, un 16,9% tiene en

cuenta el precio y un 11% regresa al mismo alojamiento tras una

experiencia anterior positiva. En menor medida, un 9,8% reconoce


49

haberse alojado en el establecimiento simplemente porque estaba libre,

mientras que un 8,2% tienen en cuenta las recomendaciones de

familiares y amigos y un 7,6% simplemente porque le gusta. Finalmente,

para el 5,7%, la calidad ofrecida por el establecimiento de alojamiento

colectivo es la principal razón para su selección (Figura II.25).

FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES GIJÓN ASTURIAS

SITUACIÓN Y ENTORNO 29,7 27,1

PRECIO 16,9 14,7


ESTABA LIBRE 9,8 10,1


LE GUSTA 7,6 11,3

CALIDAD 5,7 5,3

INSTALACIONES Y SERVICIOS 2,1 1,5

CONFORT/COMODIDAD 1,1 1,9

CERCANÍA 0,3 2,4

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,2 0,3


AMBIENTE, DIVERSIÓN — 0,3

LIMPIEZA E HIGIENE — 0,2

OTROS 7,3 7,5 Fuente: SITA

La forma más habitual de realizar la reserva del alojamiento en

Gijón es personalmente a través del teléfono, un 34,4%, aunque también

es elevado el porcentaje de reservas llevadas a cabo por la empresa u

organización para la que trabaja el turista, un 22,3%. Por otra parte, el


50

15,9% solicita la intermediación de una agencia de viajes mientras que el

15,3% prefiere realizar la reserva directamente al llegar, siendo reducido

el porcentaje de turistas que utiliza internet para reservar el alojamiento

con antelación, el 8,5% (Figura II.26).

FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).

RESERVA GIJÓN ASTURIAS

PERSONAL, POR TELÉFONO 34,4 45,2

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 22,3 11,0


DIRECTAMENTE AL LLEGAR 15,3 20,6

POR INTERNET 8,5 7,2


CENTRALES DE RESERVA — 0,5


Los turistas de las distintas modalidades de alojamiento colectivo de

Gijón se muestran satisfechos con el servicio recibido pues valoran la

relación calidad–precio del alojamiento con una media de 7,3 puntos, en

una escala sobre diez.

Respecto a la opinión sobre los distintos aspectos que configuran el

alojamiento, destaca la valoración especialmente positiva de la limpieza e

higiene del establecimiento, con una media de 8,2 puntos. Asimismo, los

turistas se muestran muy satisfechos con atributos tales como el servicio

y atención del personal o la situación y entorno del alojamiento, valorados

con 8,1 y 8 puntos de media respectivamente. Por otro lado, los servicios


51

añadidos de ocio son el aspecto menos valorado con una media de 6,9

puntos (Figura II.27).

FIGURA II.27: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.

VALORACIÓN MEDIA DE GIJÓN ASTURIAS


CONFORT DE INSTALACIONES 7,5 7,7

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,2 7,6

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,1 8,1

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 6,9 6,8

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,3 7,5

LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 8,1

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,5 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Más de la mitad de los turistas alojados en Gijón, el 53,7%, pagaron

la tarifa oficial mientras que el 26,1% abonaron la tarifa de empresa. Por

otra parte, un 9,7% se beneficiaron de algún tipo de descuento sobre la

tarifa oficial y un 7% utilizaron un bono o talón. Finalmente, sólo a un

3,5% de los turistas se les aplicó la tarifa de agencia de viajes.

II.1.11.- Lugares visitados.

Los turistas alojados en Gijón aprovechan su estancia para conocer

diversos puntos de la geografía asturiana. Entre las localidades del

occidente destaca Cudillero, aunque el área de Cabo Busto–Luarca o

Viavélez–Tapia son también muy visitadas.


52

En la zona centro, los principales puntos de referencia para los

turistas alojados en Gijón, además de la propia ciudad de Gijón son

Oviedo y Avilés. Asimismo, la belleza paisajística del entorno natural del

Cabo Peñas constituye un importante atractivo para estos turistas.

Finalmente, los turistas alojados en Gijón muestran un interés

especial por la zona oriental de Asturias. En este sentido, Cangas de

Onís, Covadonga y Ribadesella son los puntos más visitados junto con

Los Lagos, Villaviciosa y Llanes (Figura II.28.a/b/c).

FIGURA II.28.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).

OCCIDENTE %

CUDILLERO 25,8

CABO BUSTO–LUARCA 11,3

VIAVÉLEZ–TAPIA 3,2

RÍA EO–CASTROPOL 1,5

PUERTO DE VEGA–NAVIA 1,4

TARAMUNDI 1,4

TEIXOIS 1,0

OSCOS 0,7

NARCEA 0,7

CASTRO DE COAÑA 0,6

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,6

MUNIELLOS 0,1 Fuente: SITA


53

FIGURA II.28.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).

CENTRO %

GIJÓN 100,0

OVIEDO 46,8

AVILÉS 13,8

CABO PEÑAS 13,3

MUMI 2,6

SENDA DEL OSO 1,8

LENA 1,8

SOMIEDO 1,5

PRAVIA–SALAS–BELMONTE 1,1

CASO–P.N. REDES 0,9

ALLER 0,5

OTROS CENTRO 6,1 Fuente: SITA

FIGURA II.28.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).

ORIENTE %

CANGAS DE ONÍS 32,2

COVADONGA 31,2

RIBADESELLA 24,7

LOS LAGOS 21,8

VILLAVICIOSA 21,0

LLANES 20,5

LASTRES 13,0

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 8,6

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 7,6

MIRADOR DEL FITO 2,8

NAVA 1,2



54

Por otra parte, Gijón es considerado por los turistas como el lugar

más interesante entre todos los visitados de la geografía asturiana,

señalado por el 34,2%. Asimismo, un 12,2% destacan el atractivo de

Oviedo y el 10% se muestran impresionados por la belleza de Covadonga

y su entorno. Finalmente, el 8,6% menciona Cudillero, localidad costera

del occidente asturiano.

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.

Los turistas alojados en el municipio de Gijón se sienten

especialmente satisfechos con la variedad y calidad de la gastronomía

asturiana así como por la amabilidad y el trato de su gente, valorando

ambos aspectos con una media de 8,7 puntos en una escala sobre diez.

Asimismo, es muy positiva la opinión sobre las oficinas de información–

señalización turística y la conservación del medio natural y del patrimonio

cultural, que reciben una media de 8,3 puntos. Por otra parte, los

restaurantes y sidrerías obtienen una calificación media de 8 puntos,

perfilándose como uno de los principales atractivos de la región. A pesar

de que la opinión general de los turistas gijoneses sobre el destino

Asturias es muy positiva se detectan ciertas deficiencias respecto al

estado de las carreteras y señalización viaria, que con 6,9 puntos de

media es el factor menos valorado (Figura II.29).


55

FIGURA II.29: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.


TRATO DE LA GENTE 8,7 8,6

GASTRONOMÍA 8,7 8,8 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,3 8,2

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 8,3 8,1

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 8,0 7,9

BARES, CAFETERÍAS 7,8 7,7

PRECIOS 7,3 7,1

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 6,9 6,9 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El elevado nivel de satisfacción de los turistas gijoneses con su

experiencia turística en Asturias se constata al observar que el 44,7%

afirma que no hace falta mejorar nada, un 15,8% desearía haber

disfrutado de mejor climatología y un 8,7% disponer de más tiempo para

conocer con detenimiento nuestra región. No obstante, el 7,7% considera

que debería incrementarse la actual infraestructura de parkings y

aparcamientos públicos observándose también deficiencias relacionadas

con la red viaria asturiana pues un 6,7% apunta la necesidad de llevar a

cabo mejoras en las carreteras o accesos y el 3,4% en las señalizaciones

de las carreteras (Figura II.30).


56

FIGURA II.30: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%).

ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS %

NADA 44,7

MEJOR CLIMATOLOGÍA 15,8

DISPONER DE MÁS TIEMPO 8,7

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 7,7

LAS CARRETERAS O ACCESOS 6,7

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 3,4

ATENCIÓN AL TURISTA 2,1

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 1,3

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,9

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,7

OFICINAS DE TURISMO 0,6

PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,6

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,6

DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,6

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,5

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,3

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,3

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,2

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,1


El 39,4% de los turistas que pernoctan en establecimientos de

alojamiento colectivo del municipio gijonés señalan que lo que más les

gusta de Asturias es la belleza de su paisaje, entorno y ambiente. Además,

un 17,3% subrayan la amabilidad y carácter de su gente mientras que el

10,5% se siente especialmente atraído por la gastronomía asturiana.

Finalmente, un 7,9% afirman que les gusta todo y un 5,3% resaltan la

bondad de nuestro clima seguido por las playas y el mar, con un 4,9%, y

la belleza de nuestra naturaleza, un 4% (Figura II.31).


57

FIGURA II.31: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS %

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 39,4

GENTE 17,3

GASTRONOMÍA 10,5

TODO 7,9

CLIMA 5,3

LAS PLAYAS Y EL MAR 4,9

NATURALEZA 4,0

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 2,5

SIDRA 2,1

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 1,2

ARQUITECTURA EN GENERAL 1,0

LA MONTAÑA 0,8


II.1.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos

turísticos.

Antes de desarrollar este apartado hay que señalar que sus

resultados se refieren a diferentes aspectos y valoraciones sobre la ciudad

de Gijón realizadas por los turistas alojados en las diferentes

modalidades de alojamiento colectivo que integran su oferta turística.

El 43,7% de los turistas eligen Gijón como destino dentro de

Asturias por motivos de trabajo y negocios mientras que un 10,5%

acuden movidos por el deseo e interés por conocer nuevos lugares. Por

otra parte, son también frecuentes las motivaciones vacacionales y de

ocio junto con las visitas a familiares y amigos, un 8,5% y un 6,4%

respectivamente. La satisfacción de los turistas con la ciudad de Gijón se


58

pone de manifiesto al observar que un 5% acuden atraídos por las

recomendaciones y sugerencias de familiares y amigos mientras que un

4,2% regresan tras una experiencia anterior positiva (Figura II.32).

FIGURA II.32: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).

RAZONES DE ELECCIÓN %

TRABAJO Y NEGOCIOS 43,7

CONOCER NUEVOS LUGARES 10,5

VACACIONES/OCIO 8,5

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 6,4

RECOMENDACIONES 5,0

EXPERIENCIA ANTERIOR 4,2

SITUACIÓN 4,0

LE GUSTA 3,9


CONGRESOS Y FERIAS 2,2

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 1,7

ESTUDIOS 1,5

MOVIDA NOCTURNA 0,8

GASTRONOMÍA 0,7

OFERTA CULTURAL 0,7

COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,6

FESTIVALES Y CONCIERTOS 0,6

POR EL CLIMA BENIGNO 0,5

RAÍCES ASTURIANAS 0,5

LUGAR DE PASO 0,3

IR DE COMPRAS 0,1


Aquellos turistas que se alojan en Gijón para acudir a algún tipo de

congreso o convención se muestran especialmente satisfechos con el

recinto del evento, aspecto valorado con una media de 7,6 puntos sobre


59

diez, así como con la oferta de actividades complementarias, que recibe

una puntuación media de 7 (Figura II.33).

FIGURA II.33: TURISMO DE CONGRESOS.

ASPECTOS VALORACIÓN MEDIA

OFERTA DE ALOJAMIENTOS 6,2

COMUNICACIONES/ACCESOS 6,3

RECINTO DEL EVENTO 7,6

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 7,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Internet es la principal herramienta de difusión y promoción de la

ciudad, al ser señalada por el 55,2% de sus turistas. A más distancia,

destaca también el alcance de la televisión como medio publicitario, con

un 24,7%, muy superior al de otros canales tradicionales como la prensa

o la publicidad en ferias y exposiciones, citados por un 6,6% y un 4,3%


FIGURA II.34: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).

MEDIOS PUBLICITARIOS %

INTERNET 55,2

TELEVISIÓN 24,7

PRENSA 6,6

FERIAS Y EXPOSICIONES 4,3

FOLLETOS TURÍSTICOS 3,6

VALLAS PUBLICITARIAS 3,2

AGENCIAS DE VIAJES 1,4

GUÍAS TURÍSTICAS 1,0 Fuente: SITA


60

Los turistas alojados en Gijón acuden mayoritariamente a internet a

para buscar información sobre la ciudad, señalado por un 53,6%, siendo

también frecuentes las recomendaciones de familiares y amigos, un

28,8%. Por otra parte, son pocos los turistas que utilizan como recurso

informativo las oficinas de turismo o las agencias de viaje, un 7,8% y un


FIGURA II.35: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%).

MEDIOS DE INFORMACIÓN %

INTERNET 53,6

RECOMENDACIONES 28,8




Prácticamente la totalidad de los turistas alojados en Gijón, un

91,8%, aprovechan su estancia en la ciudad para visitar sus playas

siendo también frecuente desplazarse hasta el puerto deportivo, un

87,3%. Otro punto de referencia para los turistas es el casco antiguo de

Cimadevilla, al que acuden un 76,8% de los alojados en la ciudad,

seguido por el Elogio del Horizonte, con un 48,5% de visitas. Alrededor de

uno de cada cuatro turistas alojados en Gijón, el 25,6%, dedican parte de

su estancia a conocer los valiosos monumentos romanos de la ciudad

(Termas, Campa Torres) mientras que un 20,8% prefiere relajarse y

pasear por el emblemático Parque de Isabel La Católica. El interés por los


61

equipamientos culturales gijoneses se refleja en el porcentaje de visitas

realizadas al Acuario–Poniente, un 16,6%, el Teatro Jovellanos, un 14,9%,

o el Jardín Botánico Atlántico, el 10,6% (Figura II.36).

FIGURA II.36: LUGARES VISITADOS.

LUGARES % VISITAS VALORACIÓN MEDIA

UNIVERSIDAD LABORAL 9,5 8,4

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 76,8 8,1 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 25,6 7,7

PUEBLO DE ASTURIAS 5,1 8,4

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 3,9 7,4

ELOGIO DEL HORIZONTE 48,5 7,4

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 20,8 7,9

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 10,6 9,2

RUTA DEL CERVIGÓN 4,3 8,2

TEATRO JOVELLANOS 14,9 7,7

PLAYAS 91,8 8,1

PUERTO DEPORTIVO 87,3 7,8

ACUARIO–PONIENTE 16,6 8,8

CASINO DE ASTURIAS 1,9 5,7 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Más de la mitad de los turistas alojados en Gijón, el 52,9%, conocen

el servicio municipal de información turística Infogijón y la oficina de

turismo aunque sólo el 41,1% de los que lo conocen lo utilizan. El servicio

de visitas guiadas por el concejo y la ciudad y la tarjeta turística de Gijón

son menos conocidos y son utilizados por un reducido porcentaje de


62

turistas. Por otra parte, los turistas valoran especialmente el servicio de

visitas guiadas, pues le conceden una media de 8,8 puntos (Figura II.37).

FIGURA II.37: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN.

SERVICIOS % CONOCE % UTILIZA VALORACIÓN MEDIA

ESTACIÓN NÁUTICA 1,2 — —

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 4,9 3,9 6,0

INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 52,9 41,1 8,4

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 18,0 4,1 8,8

BONO "GIJÓN GOURMET" 3,0 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El aspecto más valorado por los turistas que pernoctan en las

diferentes modalidades de alojamiento colectivo de Gijón es la

gastronomía y restauración, con una media de 8,6 puntos sobre diez.

Además, destacan también la movida nocturna y la limpieza de la ciudad,

que obtienen medias de 8,2 y 8 puntos respectivamente. No obstante, se

observan ciertas carencias respecto al número de aparcamientos en la vía

pública y los parkings de pago (en caso de utilizarlos), en ambos casos con

medias inferiores a 6 puntos (Figura II.38).


63

FIGURA II.38: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN.


GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,6

MOVIDA NOCTURNA 8,2

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,0

SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,6

OFERTA COMERCIAL 7,4

NIVEL DE PRECIOS 7,1

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,1

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 6,7

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,7

PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 5,8

APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 4,4 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La opinión de los turistas alojados en Gijón sobre los aspectos a

mejorar pone de manifiesto su elevado grado de satisfacción con el

destino pues el 42,6% afirman que no es necesario mejorar nada

mientras que el 15,6% desearía haber disfrutado de una mejor

climatología. No obstante, un 14,4% señala deficiencias relacionadas con

los parkings/aparcamientos de la ciudad y un 5,2% apunta la necesidad

de mejorar el transporte urbano si bien un 7,3% desearía haber tenido

más tiempo para conocer a fondo la ciudad (Figura II.39).


64

FIGURA II.39: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%).

ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN %

NADA 42,6


PARKINGS, APARCAMIENTOS 14,4


MEJOR TRANSPORTE URBANO 5,2

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 2,7


MAYOR OFERTA COMERCIAL 1,2

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 1,1


ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 0,8

INFORMACIÓN EN OTROS IDIOMAS 0,6





Para el 23,6% de los turistas alojados en Gijón el mayor atractivo de

la ciudad es su incomparable paisaje, entorno y ambiente, mientras que el

17,2% subraya la amabilidad y carisma de su gente. Además, casi uno de

cada diez turistas señalan que lo que más les gusta de Gijón es la Playa

de San Lorenzo mientras que otros prefieren su gastronomía, el 9,3%,

porcentaje similar al de aquellos que afirman que les gusta todo (Figura

II.40).


65

FIGURA II.40: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).

ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN %


GENTE 17,2

PLAYA DE SAN LORENZO 9,7

GASTRONOMÍA 9,3

TODO 9,2


CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 4,1

CLIMA 3,7

MOVIDA NOCTURNA 2,4

LA SIDRA 2,2

EL PASEO MARÍTIMO 1,9



ACTIVIDADES CULTURALES 1,3

ZONAS VERDES 1,2

PUERTO DEPORTIVO 1,1


LA NATURALEZA 0,5


ALREDEDORES DE GIJÓN 0,2

CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA 0,2


Los turistas alojados en Gijón coinciden en afirmar que merece la

pena visitar la ciudad y la recomendarían a sus familiares y amigos. En

opinión de los turistas, la amplia oferta cultural y de ocio de la ciudad

hace de ella un lugar atractivo para todo tipo de turismo, ya que se

perfila como un destino adecuado para la diversión, salida nocturna pero

también como un destino tranquilo para vacaciones familiares e incluso


66

como una ciudad interesante para alojarse y conocer después el resto de

Asturias (Figura II.41).

FIGURA II.41: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES.

AFIRMACIONES VALORACIÓN MEDIA

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 8,8

DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,1

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,9

ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,8

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,4 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Una vez más, los turistas valoran el paisaje, entorno y ambiente

gijonés como el principal atractivo y que definiría turísticamente la

ciudad, señalado por el 27,5%. Asimismo, la Playa de San Lorenzo se

perfila como una buena imagen turística de Gijón así como su

gastronomía y, en general, las playas y el mar. Finalmente, el trato y

amabilidad de su gente es un aspecto habitualmente mencionado por

estos turistas (Figura II.42).


67

FIGURA II.42: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).

ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD %



GASTRONOMÍA 11,1


GENTE 7,0

MOVIDA NOCTURNA 4,9


TODO 2,8

CLIMA 2,7

OFERTA CULTURAL 2,6

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 2,2

SITUACIÓN GEOGRÁFICA 1,9



MONUMENTOS 1,4





68

II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de

alojamiento colectivo según el motivo del viaje:

comparativa entre los turistas de ocio y los de negocios.

En el presente apartado se analizan dos segmentos bien

diferenciados de la demanda turística de alojamiento colectivo de Gijón:

el turismo de ocio y el de negocios, destacándose las características

principales de ambos.

II.2.1.- Estacionalidad de la demanda.

Los turistas que viajan por razones de negocios presentan un

comportamiento relativamente estable durante todo el año, destacando

los meses entre enero y abril (exceptuando Semana Santa) como el

período de mayor afluencia de turistas de este segmento. Lógicamente,

los turistas de negocios suelen disminuir en los períodos vacacionales,

principalmente en Semana Santa y también en los meses de verano,

especialmente a partir de mayo hasta agosto. Por el contrario, el

segmento de ocio presenta una mayor variabilidad en sus cifras a lo largo

del año y especialmente se concentra en Semana Santa y en los meses de

temporada estival (Figura II.43).


69

FIGURA II.43: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO.

42,5%54,2%

67,1%

49,4%

57,5%45,8%

32,9%

50,6%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Primero Segundo Tercero Cuarto

Trabajo

Vacaciones

Fuente: SITA


Respecto de la demanda turística, hay una marcada diferencia entre

el turismo interno y el turismo receptor, ya que el primero representa el

1,8% para el ocio, y el 2,9% para el negocio, mientras que el segundo

asciende a 98,1% para el ocio y a 97,2% para el negocio. En lo que

respecta a la frecuencia de las visitas, en ambos tipos de turismo

predominan los turistas que ya visitaron Asturias, aunque la cifra

obtenida es más alta en el caso de los turistas de negocios, un 68,7%

frente al 53,3% de los de ocio. En la primera visita, predomina el ocio con

44,8%, respecto del negocio que representa el 28,5%. Esta diferencia

entre los que vienen por primera vez y los que repiten su visita, muestra

una clara fidelización al destino, tanto para el ocio como para el negocio

(Figura II.44).


70


TURISMO OCIO NEGOCIO

INTERNO 1,8 2,9

RECEPTOR 98,1 97,2

Primera Visita 44,8 28,5

Ya Visitó Asturias 53,3 68,7 Fuente: SITA

Analizando las cifras de repetición de visitas, se obtienen resultados

más altos para los turistas de negocios, quienes en un 61,7% han

visitado nuestra región en más de 5 ocasiones, y los que han visitado dos

veces, y entre tres y cinco veces representan el 14,8% y el 17,6%

respectivamente. El turismo vacacional, no presenta una repetición tan

marcada en el número de visitas, aunque las cifras son bastante elevadas

ya que el 37,5% ha manifestado haber venido a Asturias en más de 5

ocasiones por motivos de ocio. Asimismo, estos turistas han visitado la

región dos veces en un 25,1%, mientras que los que visitaron entre 3 y 5

veces asciende al 28% (Figura II.45).

FIGURA II.45: REPETICIÓN DE VISITAS (%).

NÚMERO OCIO NEGOCIO

UNA VEZ 9,3 5,9

DOS VECES 25,1 14,8

ENTRE 3 Y 5 VECES 28,0 17,6

MÁS DE 5 VECES 37,5 61,7 Fuente: SITA


71

Para ambos segmentos de turismo, la procedencia nacional de

turistas es notoriamente elevada respecto de los turistas internos y del

extranjero. El turismo nacional representa un 92,5% en el de ocio y un

90,1% en el de negocio. Asimismo, el turismo extranjero asciende al 5,7%

para el ocio, y al 7% para el negocio, mostrando, en este sentido, cifras

más elevadas que el turismo interno. Éste, cuenta con una pequeña

diferencia en favor del turismo de negocios respecto del turismo de ocio,

aunque ambos representan una proporción reducida del total.

A nivel nacional, Madrid es la principal Comunidad Autónoma

emisora de turistas tanto de ocio, en un 21,6%, como de negocios en un

21,9%. Asimismo, otras comunidades autónomas tienen gran incidencia

en la emisión de turistas como Castilla y León, de donde proceden el

16,6% de turistas de ocio y el 6,3% de los de negocios y el País Vasco,

donde reside el 9,7% de los turistas de ocio alojados en Gijón y el 7,8%

de los de negocios. Otras comunidades autónomas que tienen

importancia son Galicia y Cataluña, sobre todo en el caso del turismo de

negocios con un 14,8% y un 9,9% respectivamente. Por el contrario,

Andalucía y la Comunidad Valenciana tienen una mayor presencia en el

turismo de vacaciones, obteniendo un 8,2% y un 6% respectivamente

(Figura II.46).


72

FIGURA II.46: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%).

PROCEDENCIA OCIO NEGOCIO



NACIONAL 92,5 90,1

Andalucía 8,2 3,5

Aragón 2,4 4,6

Baleares 1,1 3,8

Canarias 2,3 0,7

Cantabria 3,0 2,5

Castilla – La Mancha 2,1 5,0


Cataluña 4,9 9,9


Extremadura 0,5 —

Galicia 9,6 14,8

La Rioja 1,6 0,5

Madrid 21,6 21,9

Murcia 0,8 3,6

Navarra 2,0 —

NA

CIO

NA

L



Llegados a este punto, es preciso destacar que la compañía con la

que se realiza el viaje está muy relacionada con el motivo de visita. Los

turistas de negocios, viajan solos o con compañeros de trabajo, ambas

posibilidades con un 40,7%, mientras que un 12,2% viajan en pareja. Por

otro lado, los turistas vacacionales cuentan con un alto porcentaje de


73

viajes en pareja, ascendiendo al 55,1% del total, seguido del 26,3% de los

acompañados por amigos, y un 12,2% con familia (Figura II.47).


COMPAÑÍA OCIO NEGOCIO

SOLO 3,0 40,7

EN PAREJA 55,1 12,2


CON AMIGOS 26,3 4,3

GRUPO ORGANIZADO 3,3 —

COMPAÑEROS DE TRABAJO — 40,7 Fuente: SITA


Existen importantes diferencias en las formas de organización del

viaje dependiendo del segmento turístico considerado. Para el turismo de

ocio, en el 85,6% de los casos, los viajes son organizados por el propio

turista, por su cuenta, mientras que en el turismo de negocios destaca la

empresa para la que trabaja como la principal entidad organizadora del

viaje con un 63,5% (Figura II.48).


ENTIDAD ORGANIZADORA OCIO NEGOCIO


EMPRESA 0,9 63,5

AGENCIAS DE VIAJES 7,1 0,7

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 5,1 — Fuente: SITA


74


Los turistas que viajan a Asturias, no suelen compartir su viaje con

otras comunidades autónomas. Aún así, entre los que viajan a nuestra

región y comparten su estancia con otras comunidades, predomina el

turismo de ocio con un 15,1% frente al 5,6% de los de negocios.

Cantabria es la comunidad que más comparte viaje con Asturias en

ambos motivos de viaje, siendo el 55,4% para los turistas de ocio y el

51% para los turistas de negocios. Seguidamente se encuentran Galicia

con un 44% y un 24,5% respectivamente, y Castilla y León con un 23%

para los turistas vacacionales, y un 16,3% para los turistas de negocios

(Figura II.49).


REGIÓN OCIO NEGOCIO

CANTABRIA 55,4 51,0

GALICIA 44,0 24,5

CASTILLA Y LEÓN 23,0 16,3

PAÍS VASCO 19,2 —

OTRAS REGIONES 13,7 8,2 Fuente: SITA


75


La estancia media en ambos grupos de turistas es muy similar. La

media de alojamiento para el turismo de ocio es del 4,2 y para el turismo

de negocios es de 5,5 noches. Respecto de la estructura de la estancia, la

diferencia entre ambos segmentos es variable. La estancia más frecuente

es de dos noches, representando el 26,3% para el turismo vacacional y

para el turismo de negocios un 19,6%. Asimismo, el 76% de los turistas

vacacionales permanecen en Gijón menos de cinco noches, mientras que

los turistas de negocios hacen lo propio en un 74,9% (Figura II.50).

FIGURA II.50: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

Más de 30

302820181514131210987654321

Número de noches

30

20

10

0

Porc

enta

je

NegocioOcio

Fuente: SITA


76

Respecto al gasto total por persona y viaje los datos muestran una

clara superioridad en el caso de los turistas de negocios con respecto a

los turistas de ocio. El turista de negocios gasta 564,29 euros de media

en su estancia, mientras que la media en los turistas por vacaciones se

sitúa en los 415,04 euros.

El gasto medio diario por persona muestra también la disparidad

entre ambos segmentos, alcanzando un importe de 101,61 euros en el

turismo de negocios frente a los 91,76 euros de los turistas de ocio.

El gasto en alojamiento es el que más aporta al gasto total. En el

turismo de negocios, el gasto diario de alojamiento asciende a 53,81

euros, representando un 52,9% del total del gasto diario realizado,

mientras que en el turismo de ocio alcanza los 35,45 euros en

alojamiento por persona y día, lo que supone, en porcentaje, un 38,6%

del presupuesto.

El gasto diario en alimentación, es levemente superior en los turistas

vacacionales respecto del turista de negocios. El gasto medio en

alimentación asciende a 33,91 euros para los turistas de ocio, mientras

que el turista de negocios gasta una media de 29,15 euros. En términos

relativos, la diferencia es aún más notoria, ya que el turismo de ocio

gasta el 36,95% del presupuesto en alimentación, distante del 28,6% que

gasta el turista de negocios.

El gasto efectuado en compras y regalos, es ligeramente superior en

los turistas por ocio, quienes gastan una media de 16,53 euros, respecto

de los 12,59 euros gastados por los turistas de negocios (Figura II.51).


77


GASTO OCIO NEGOCIO



GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 35,45 53,81




Los turistas eligen distintos tipos de alojamiento para su estancia

en Gijón. Tanto los turistas de ocio como los de negocio han elegido

mayoritariamente hoteles tres estrellas, siendo el 37,3% y el 50%

respectivamente para cada segmento. Las estancias en hoteles de cuatro

estrellas representan un 25,2% para los turistas de ocio y un 33,4% para

los turistas de negocio. Los hoteles dos estrellas son elegidos por un

11,1% de los turistas vacacionales, mientras que los turistas de negocios

optaron por estos establecimientos en un 12%. Asimismo, dentro del

turismo de ocio tiene gran importancia el camping como medio de

alojamiento pues supone un 12,1% del total (Figura II.52)


78

FIGURA II.52: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%).

ESTABLECIMIENTO OCIO NEGOCIO

HOTEL 4* 25,2 33,4

HOTEL 3* 37,3 50,0

HOTEL 2* 11,1 12,0

HOTEL 1* 3,1 1,9

HOSTAL/PENSIÓN 4,9 1,6

CASONA ASTURIANA 1,0 0,3

CASA DE ALDEA 2,1 0,8

APARTAMENTO TURÍSTICO RURAL 0,2 —

HOTEL RURAL 1,7 —

ALBERGUE 0,8 —

APARTAMENTO TURÍSTICO 0,4 —

CAMPING 12,1 —

* Fuente: SITA

En la información sobre los alojamientos, internet, es la principal

fuente de información en el segmento de turismo de ocio con un total de

49,1%, y sumamente significativo en el segmento de turismo de negocios,

con un total del 29,4%. Seguidamente, se encuentran las agencias de

viajes quienes representan un 22,8% para el turismo vacacional, y un

13,3% para los turistas que vienen por trabajo. Asimismo, para este

segmento tienen gran incidencia los amigos y familiares, quienes

representan un 29,8%, siendo un 11% para los turistas por vacaciones.

Los libros y guías tienen una menor incidencia pero es igualmente

significativa ya que el 13,5% de los turistas de negocios acuden a estas


79

fuentes de información, mientras que los turistas de ocio recurren en un

9,6% (Figura II.53).

FIGURA II.53: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN OCIO NEGOCIO


AGENCIA INMOBILIARIA 0,2 —


INTERNET 49,1 29,4

FOLLETOS FERIAS 0,8 —

LIBROS Y GUÍAS 9,6 13,5



Entre las razones para la elección del alojamiento, la situación y el

entorno prevalece respecto del resto en ambos segmentos, siendo el 30,5%

para los turistas de ocio y 28,1% para los turistas de negocios. En el resto

de las razones, la diferencia entre ambos segmentos es más marcada

destacándose el precio con un 19,6% para el turismo de ocio contra un

11,5% del turismo de negocios. Esta situación se revierte en lo referido a

experiencias anteriores, ya que representa el 17,7% para los turistas por

motivos laborales, y el 6,8% para los turistas vacacionales. Otro aspecto

significativo es la elección porque estaba libre, siendo importante para el

segmento de turismo de vacaciones cuyo porcentaje asciende al 12,9%,

frente al 4,4% para el turismo de negocios (Figura II.54).


80

FIGURA II.54: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES OCIO NEGOCIO


PRECIO 19,6 11,5

ESTABA LIBRE 12,9 4,4



CALIDAD 5,4 6,0

LE GUSTA 5,0 12,9

INSTALACIONES Y SERVICIOS 2,0 2,5

CONFORT/COMODIDAD 0,7 1,4

CERCANÍA 0,6 —

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,3 —

TRANQUILIDAD 0,1 —


Para realizar la reserva de alojamiento se han utilizado diversos

medios. En el caso del segmento de turismo de negocios, el medio más

habitual fue la organización a la cual pertenece el turista en un total del

48,6%, frente al 1% utilizado por los turistas de ocio. Asimismo, un

medio muy habitual en ambos segmentos es el reservar personalmente o

por teléfono, correspondiendo el 40,2% para los turistas vacacionales

frente al 29,1% de los turistas por motivos de trabajo. Reservar a través

de agencias de viajes fue significativo para el segmento de ocio ya que

representó el 23,2%, mientras que los turistas de negocios lo efectuaron

en un 6,9%. Otra forma importante fue directamente al llegar, realizado

por el 19,4% de los turistas vacacionales, y el 10,6% de los turistas de


81

negocios. Asimismo el reservar a través de internet es relevante en el

segmento de turismo de ocio, representando un 14%, siendo mínima la

incidencia en el segmento de negocios (Figura II.55).


RESERVA OCIO NEGOCIO

PERSONAL, POR TELÉFONO 40,2 29,1

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 19,4 10,6


A TRAVÉS DE INTERNET 14,0 1,6

LA ORGANIZACIÓN 1,0 48,6



El nivel de satisfacción respecto del alojamiento de Gijón es elevado

en la mayoría de los aspectos valorados, superando en casi todos los

casos los 7 puntos en una escala de valoración sobre diez puntos,

exceptuando los servicios añadidos de ocio, en el segmento de turismo de

negocios, cuya valoración desciende a 6,7. Cabe destacar que la limpieza e

higiene es el aspecto mejor valorado por ambos segmentos, seguido de los

servicios y atención del personal, y la situación y entorno de los

establecimientos. Las valoraciones son ligeramente menores en el resto de

los aspectos considerados, mostrando una mínima diferencia entre ambos

segmentos (Figura II.56).


82

FIGURA II.56: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.

VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO


CONFORT DE INSTALACIONES 7,5 7,5

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,2 7,2

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,9 8,4

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,1 6,7

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,6 7,1

LIMPIEZA E HIGIENE 8,0 8,3

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,3 7,4 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA


Existe una gran diferencia en las actividades realizadas por ambos

segmentos. Sin duda los turistas vacacionales desarrollan más

actividades que los turistas de negocios. Las actividades más realizadas

por el segmento de ocio son la visita a pueblos y lugares varios, en un

total del 86,5%, mientras que los turistas de negocios lo realizan en un

27,4%. Asimismo, tiene gran importancia la visita a monumentos, ya que

el 69,4% de los turistas vacacionales realiza esta actividad y, además, es

la más desarrollada por los turistas de negocios en un total del 42,6%.

Las salidas de fiesta/bares/discotecas son elegidas por los turistas de

ocio en un 38,7% y por los turistas de negocios en un 20,1%. Una

actividad muy importante para el segmento de ocio es la visita a museos,


83

que representa el 35,4%, siendo notablemente menor en el segmento de

negocio, cuyo porcentaje desciende al 14,3%. Esta misma situación se

genera con la visita/ir a la playa, donde los turistas de ocio asisten en un

24,6%, mientras que los de negocios en un 9,1%. De igual manera ocurre

con ir de compras ya que los turistas de ocio acuden en un 27,1%,

mientras que los de negocios en un 9,2%. Asimismo es muy importante el

porcentaje que tiene la opción otros para el segmento de negocios, que

asciende al 77,6%, mientras que para el turismo de ocio representa un

13,9% (Figura II.57).


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO




IR DE COMPRAS 27,1 9,2 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 4,9 —

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 5,8 — REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 2,4 —







84

El turismo activo no es una de las opciones más buscadas en ambos

segmentos. Los turistas de negocios no desarrollan ninguna actividad de

este tipo, mientras que los turistas de ocio escasamente optan por

algunas actividades. Entre las más destacadas se encuentran el alquiler

de piraguas y excursiones con guías, contando, ambas, con el 2% (Figura

II.58).


ACTIVIDADES OCIO NEGOCIO

ALQUILER DE PIRAGUAS 2,0 — AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 0,2 —

EXCURSIONES CON GUÍA 2,0 —

EXCURSIONES A CABALLO 0,3 —

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,9 —

GOLF 0,4 —

BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,3 —

OTRAS 0,5 — Fuente: SITA


Asturias posee muy buena imagen acorde a la valoración efectuada

por los turistas alojados en Gijón. Sólo una puntuación está por debajo

de 7, tomando en cuenta la escala sobre diez. Los turistas de ocio suelen

valorar ciertos aspectos de forma más elevada, dado que son ellos

mismos los que eligen el destino, mientras que a los turistas de negocios,

generalmente el destino les viene dado. Entre los aspectos mejor


85

valorados se encuentran la gastronomía y el trato de la gente, con 8,8 y

8,6 respectivamente, para ambos segmentos. La conservación del

medioambiente y el patrimonio cultural es también muy valorada por los

turistas. Las carreteras/señalización viaria es el aspecto peor calificado en

ambos segmentos, destacando que los turistas de negocios le asignan

una valoración media de 6,5, siendo ésta la menor puntuación asignada

a nivel general (Figura II.59).


VALORACIÓN MEDIA DE OCIO NEGOCIO

TRATO DE LA GENTE 8,8 8,6

GASTRONOMÍA 8,8 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,4 8,1

OFICINAS DE INFORMACIÓN 8,3 8,4

RESTAURANTES, SIDRERÍAS 8,1 8,1


CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,2 6,5

PRECIOS 7,2 7,3 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El nivel de satisfacción respecto de Asturias, en ambos segmentos

es bastante elevado. Esto se refleja en que el 53,7% de los turistas de

ocio considera que no se debe mejorar nada, y los turistas de negocios

coinciden en un 34,1%. Entre los aspectos a mejorar más destacables se

encuentran una mejor climatología, disponer de más tiempo, parkings y

aparcamientos públicos, y las carreteras y accesos, en ese orden. Es

importante destacar que disponer de más tiempo, parkings y


86

aparcamientos públicos y carreteras y accesos son los aspectos con mayor

porcentaje asignado por los turistas de negocios, mientras que la mejor

climatología, posee mayor porcentaje para los turistas de ocio (Figura

II.60).


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS OCIO NEGOCIO

NADA 53,7 34,1

MEJOR CLIMATOLOGÍA 18,3 14,2

DISPONER DE MÁS TIEMPO 5,2 11,6

LAS CARRETERAS O ACCESOS 3,0 11,6

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 2,5 2,6

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 3,4 13,2

PROMOCIÓN TURÍSTICA 1,1 —

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 1,0 —

ATENCIÓN AL TURISTA 1,0 3,7

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,8 0,3

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,8 1,1


DÉFICIT DE GASOLINERAS 0,5 0,7

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,5 —

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 0,5 —

INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,5 —

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,3 2,6

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,2 —

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA — 0,7


Con respecto a la valoración de lo que más le gusta de Asturias, es

destacable que ambos segmentos asignan un porcentaje importante al

paisaje/entorno/ambiente correspondiendo el 41,6% para el turismo de

ocio, y el 37,8% para el turismo de negocios. La gente es también muy


87

valorada, sobre todo en el segmento de negocios, que lo menciona un

23,1%, frente al 12,3% entre los turistas de ocio. Seguidamente se

encuentra la gastronomía con un 10,7% para los turistas de ocio y un

11,2% para los turistas de negocios. Asimismo, les gusta todo, al 8,2% y



ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS OCIO NEGOCIO

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 41,6 37,8

GENTE 12,3 23,1


TODO 8,2 7,2

CLIMA 6,4 3,6

NATURALEZA 4,8 3,4

LAS PLAYAS Y EL MAR 4,2 4,8

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,6 0,8

SIDRA 1,7 2,8

LA MONTAÑA 1,3 —

ARQUITECTURA EN GENERAL 1,5 0,4

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,5 2,1



turísticos.

Las razones por las cuales los turistas han venido a Gijón difieren

notoriamente entre ambos segmentos. Los turistas de negocios tienen

poco margen a la hora de elegir su destino, afirmando el 92,2% que la

razón por la que han elegido Gijón es lógicamente el trabajo y los


88

negocios, siendo los otros aspectos poco significativos respecto del total.

En cambio, los turistas de ocio distribuyen el porcentaje de las razones

entre conocer nuevos lugares, en un 21,7%, vacaciones/ocio en un 17,3%,

recomendaciones 10,5%, experiencia anterior en un 8,6%, y le gusta en un

8,2% (Figura II.62).


RAZONES DE ELECCIÓN OCIO NEGOCIO

CONOCER NUEVOS LUGARES 21,7 —

VACACIONES/OCIO 17,3 0,5

RECOMENDACIONES 10,5 —

EXPERIENCIA ANTERIOR 8,6 —

LE GUSTA 8,2 —

SITUACIÓN 7,8 —

VISITA A FAMILIARES O AMIGOS 7,1 —

LAS PLAYAS Y EL MAR 4,8 —

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 3,6 —

GASTRONOMÍA 1,5 —

MOVIDA NOCTURNA 1,5 —

OFERTA CULTURAL 1,4 —

POR EL CLIMA BENIGNO 1,1 —

RAÍCES ASTURIANAS 1,0 —

TRABAJO Y NEGOCIOS 0,8 92,2

LUGAR DE PASO 0,7 —

FESTIVALES Y CONCIERTOS 0,4 0,8

COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,3 —

IR DE COMPRAS 0,2 —

CONGRESOS Y FERIAS — 4,8

ESTUDIOS — 1,7

OTRAS 1,7 — Fuente: SITA


89

Entre los lugares más visitados, para ambos segmentos se

encuentran las playas en primer lugar, con un porcentaje del 92,8% para

el turismo de ocio, y un 92,6% para el turismo de negocio, aplicando,

además, una valoración media elevada, de 8,1 y 8 respectivamente. Otro

porcentaje similar entre ambos segmentos es el correspondiente al puerto

deportivo ya que lo visitan el 88,7% de los turistas vacacionales, y el 88%

de los turistas por motivos laborales, asignando una valoración media de

7,9 el de ocio y 7,6 el de negocio. El Casco Antiguo de Cimadevilla es

visitado por los turistas de ocio en un 91% mientras que los turistas de

negocios sólo lo visitan en un 63,4%, ambos segmentos le asignan una

valoración media del 8,1. Otros atractivos como el Elogio del Horizonte, los

Monumentos Romanos (termas, Campa Torres), el Acuario-Poniente, el

Parque Isabel La Católica, y el Jardín Botánico, se encuentran en ese orden

de visita, destacando una valoración superior al 7,2 en todos los casos.

Asimismo es importante resaltar que el Jardín Botánico ha obtenido la

máxima valoración del conjunto, en un 9,1, asignada por los turistas de

ocio (Figura II.63).


90


OCIO NEGOCIO LUGARES

% VISITAS VALORACIÓN MEDIA % VISITAS VALORACIÓN

MEDIA PLAYAS 92,8 8,1 92,6 8,0

CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 91,0 8,1 63,4 8,1

PUERTO DEPORTIVO 88,7 7,9 88,0 7,6

ELOGIO DEL HORIZONTE 67,8 7,4 30,2 7,2 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 36,1 7,9 15,6 7,2

ACUARIO–PONIENTE 27,0 8,9 3,4 8,0

PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 26,4 7,9 15,1 7,9

JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO 20,1 9,1 1,3 —

TEATRO JOVELLANOS 17,5 7,3 13,2 8,2

UNIVERSIDAD LABORAL 11,9 8,4 6,9 8,2

PUEBLO DE ASTURIAS 7,5 8,5 2,5 7,9

RUTA DEL CERVIGÓN 7,3 8,1 0,8 —

FIDMA (FERIA DE MUESTRAS) 4,7 7,4 2,5 7,5

CASINO DE ASTURIAS 2,3 6,1 1,6 5,5 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El servicio de Infogijón y la oficina de turismo, es lo más utilizado y

conocido por los segmentos de turismo de ocio y negocios. Asimismo, otro

servicio conocido por ambos segmentos, pero en menor proporción, son

las visitas guiadas, que sólo son utilizadas por los turistas de ocio. Otros

servicios como la tarjeta turística de Gijón o el bono “Gijón Gourmet” son

conocidos minoritariamente y muy poco utilizados. La estación náutica es

conocida sólo por los turistas de ocio, pero no hacen uso de ella (Figura

II.64).


91


OCIO NEGOCIO SERVICIOS %

CONOCE %

UTILIZA VALORACIÓN

MEDIA %

CONOCE %

UTILIZA VALORACIÓN

MEDIA INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO 63,0 54,4 8,4 44,5 21,1 8,6

SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 21,7 7,0 8,8 15,0 — —

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 8,0 4,9 6,0 2,3 — —

BONO “GIJÓN GOURMET” 5,1 — — 1,0 — —

ESTACIÓN NÁUTICA 2,2 — — — — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El aspecto más valorado en Gijón es la gastronomía y restauración

que asciende a 8,6 en ambos segmentos, seguido de la movida nocturna

con un 8,4 para el segmento de ocio, y un 7,9 para el segmento de

negocios. Asimismo la limpieza de la ciudad es muy valorada por el

segmento de turistas vacacionales quienes le asignan un 8,1, superior al

7,8 otorgado por los turistas por motivos de trabajo. La seguridad en las

calles (policías, serenos), y el nivel de precios es similarmente valorado por

ambos segmentos, quienes le asignan al resto de los aspectos una

valoración menor a las antes mencionadas (Figura II.65).


92


ASPECTOS OCIO NEGOCIO

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,6 8,6

MOVIDA NOCTURNA 8,4 7,9

LIMPIEZA DE LA CIUDAD 8,1 7,8

SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,6 7,7

OFERTA COMERCIAL 7,5 7,2

NIVEL DE PRECIOS 7,1 7,1

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,2 7,1

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 7,0 6,3 ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 6,9 6,4

PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 6,0 5,6

APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 4,5 4,2 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El 47,9% de los turistas de ocio indican que no mejorarían nada y

un 22,6% señala que le hubiera gustado disfrutar de una mejor

climatología. Asimismo, consideran que deberían mejorar los parkings y

aparcamientos en un 11,1%, el resto de los aspectos a mejorar son poco

significativos respecto del conjunto. Los turistas de negocios consideran,

que no hay que mejorar nada en un 35,2%. Por el contrario, el 19,1%

destaca que deberían mejorar los parkings y aparcamientos. El disponer

de más tiempo es otro aspecto bastante considerado en un 12,1% por

estos turistas. Asimismo, consideran a la climatología y al transporte

urbano como dos puntos a mejorar, pero en menor medida (Figura II.66).


93


ASPECTOS A MEJORAR DE GIJON OCIO NEGOCIO

NADA 47,9 35,2

MEJOR CLIMATOLOGÍA 22,6 9,0

PARKINGS, APARCAMIENTOS 11,1 19,1

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 4,6 —

MEJOR TRANSPORTE URBANO 2,4 8,7

DISPONER DE MÁS TIEMPO 1,9 12,1 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO 1,7 —

MAYOR OFERTA COMERCIAL 1,6 0,9

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 1,2 0,9

INFORMACIÓN EN OTROS IDIOMAS 1,2 —

OFICINAS DE TURISMO 0,9 —

MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,4 —

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS — 1,8

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA — 0,9

PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,4 3,9


Al igual que en el caso de Asturias, ambos segmentos consideran al

paisaje/entorno/ambiente como el aspecto mejor valorado de Gijón, con

un 23,7% por parte de los turistas de ocio, y un 25,4% de los turistas de

negocios. La gente tiene una valoración importante con un 12,8%, y un

22,5% respectivamente. La gastronomía es muy valorada sobre todo en el

segmento de negocios, mencionado por un 11,8% de los turistas de

negocios frente a un 7% de los turistas de ocio. Esta situación se invierte

cuando se considera que lo que más les gusta de Gijón es todo, aspecto

señalado por el 10,9% de los turistas del ocio así como por el 7,6% de los

turistas de negocios (Figura II.67).


94


ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN OCIO NEGOCIO


GENTE 12,8 22,5

PLAYA DE SAN LORENZO 10,3 8,4

TODO 10,9 7,6


CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 6,5 1,5


CLIMA 4,2 2,8


TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,2 —

EL PASEO MARÍTIMO 2,3 0,8

ZONAS VERDES 1,7 —

ARQUITECTURA EN GENERAL 1,4 1,5

LA SIDRA 1,4 3,1

ACTIVIDADES CULTURALES 1,0 1,3

ELOGIO DEL HORIZONTE 1,0 —


LIMPIEZA DE LA CIUDAD 0,7 0,4

LA NATURALEZA 0,4 0,6

ALREDEDORES DE GIJÓN 0,4 —

CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA 0,4 —


Respecto del acuerdo o no de ciertas afirmaciones, ambos

segmentos de turistas coinciden en que Gijón es un destino que merece la

pena visitar y lo recomendaría, asignando la mayor valoración. En la

mayoría de las afirmaciones, los turistas de ocio asignan mejores

valoraciones que los turistas de negocios, destacando que Gijón es un

destino adecuado para la diversión y las salidas nocturnas, pero también


95

es un destino tranquilo para las vacaciones familiares estando mejor

valorado por el segmento de negocios. Cabe destacar que ambos

segmentos valoran a todas las afirmaciones por encima del 7,2, lo cual

muestra la buena imagen del destino para los turistas (Figura II.68).


AFIRMACIONES OCIO NEGOCIO

ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS 7,8 7,8

LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6 7,2 ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,9 8,0

DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA 8,2 7,9

MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA 9,0 8,7 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Tanto para los turistas de ocio como para los de negocio, el atractivo

que define la ciudad turísticamente es el paisaje/entorno/ambiente, con

un 30,6% y un 25,6% respectivamente. Asimismo, la Playa de San

Lorenzo es otro atractivo significativo para los turistas de ocio con un

17,4% y para los de negocio con el 16,7%. Las playas y el mar están

mejor valorados por los turistas vacacionales en un 12%, mientras que

los turistas de negocios los consideran en un 10,8%. Estos últimos, sin

embargo, valoran mejor la gastronomía con un 13,8%, respecto al 8,9%

de los turistas de ocio (Figura II.69).


96


ASPECTOS OCIO NEGOCIO


PLAYA DE SAN LORENZO 17,4 16,7




TODO 5,1 0,9

GENTE 4,6 8,9


OFERTA CULTURAL 2,5 2,4

SITUACIÓN GEOGRÁFICA 2,1 1,8

MONUMENTOS 2,1 0,9

CLIMA 1,9 3,8

CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA 1,5 2,5

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,2 1,1

EL PASEO MARÍTIMO 0,4 2,9

PUERTO DEPORTIVO 0,9 —




97

II.3.- Características de la demanda de turistas de alojamiento

turístico privado.

En este apartado, se analiza la demanda turística que ha elegido el

alojamiento privado para su estancia en Gijón. Cabe aclarar que esta

modalidad de alojamiento incluye la vivienda de su propiedad,

considerada segunda residencia, en casa de familiares y amigos o en

casas y habitaciones de alquiler.


Respecto de la procedencia de visitantes, el turismo receptor que

incluye a los procedentes de otras regiones de España, y del extranjero,

representan un 87,3% de los turistas de alojamiento privado de Gijón. El

turismo interno, es decir los residentes en Asturias, constituyen el 12,7%

restante. En ambos colectivos, es destacable la fidelización que poseen

los turistas respecto del destino ya que el 74% ha visitado Asturias en

otra ocasión. Asimismo es importante resaltar que el 76,7% ha estado

Asturias en más de cinco veces. Seguidamente se encuentran los que

visitaron entre tres y cinco veces, que representan el 12,7%, mientras que

los que han concurrido dos veces, descienden al 8,7%, y los que visitaron

sólo una vez son el 2%.


98

El principal alojamiento es en casa de familiares o amigos

representando un 77,5% del total. Entre las otras opciones se encuentra

el alojamiento en casa propia o segunda residencia en un 16,7%,

mientras que el alojamiento en apartamentos, casas o habitaciones

alquiladas es menos habitual, descendiendo al 5,9% del total (Figura

II.70).


TURISMO GIJÓN ASTURIAS

INTERNO 12,7 16,5

RECEPTOR 87,3 83,5



En relación a la procedencia de los turistas de alojamientos privado,

el turismo receptor está conformado por el turista nacional, en un 74% y

el extranjero en un 13,2%. Por el contrario, un 12,7% son turistas que

residen en Asturias, es decir, turismo interno (Figura II.71).


99

FIGURA II.71: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).

ATP

NACIONAL74,0%

ASTURIAS12,7%

EXTRANJERO13,2%

Fuente: SITA

Respecto a la procedencia por comunidades autónomas, la más

habitual es Madrid con un 22,1%, seguida de Castilla y León con un

15,2%. Destacan, también, Cataluña y Galicia con un 7,8%, y un 5,9%



100

FIGURA II.72: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%).




NACIONAL 74,0 71,1

Andalucía 4,4 3,8

Aragón 2,5 1,8

Baleares 1,0 0,9

Canarias 1,5 0,7

Cantabria 2,5 2,3

Castilla – La Mancha 2,0 2,0


Cataluña 7,8 7,7


Extremadura 0,5 0,4

Galicia 5,9 4,7

La Rioja 0,5 0,6

Madrid 22,1 26,6

Murcia — 0,7

Navarra — 0,6

NA

CIO

NA

L


II.3.2.- Motivo del viaje.

El motivo de viaje está directamente relacionado con el alojamiento

en casa de familiares o amigos, ya que el 55,4% acude a Gijón por

vacaciones/ocio, mientras que el 41,2% es por visita a familiares y amigos.

El resto de las motivaciones son claramente inferiores en porcentaje,

donde los motivos de trabajo y negocios y los estudios, equivalen al 1,5%



101


ATPEstudios

1,5%

Motivos religiosos

0,5%

Visita familiares amigos41,2%

Trabajo, negocios

1,5% Vacaciones ocio

55,4%

Fuente: SITA


Los turistas alojados en establecimientos privados acuden a Gijón

con su pareja en un 32,4%, mientras que los que viajan solos, lo hacen

en un 31,9%. Asimismo, tienen destacable importancia los que viajan con

la familia, representando el 25,5% del total. Por otro lado, los que viajan

con amigos tienen una incidencia menor descendiendo al 9,3% (Figura

II.74).


102


CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 31,9 18,6

EN PAREJA 32,4 33,3


CON AMIGOS 9,3 11,8



II.3.4.- Organización del viaje

En relación a la organización del viaje, el tipo de alojamiento

condiciona ampliamente la forma en que los turistas planifican su viaje,

pues en este caso, el 98% de los turistas han organizado el viaje por su

cuenta (Figura II.75).




EMPRESA 0,5 0,6


CLUB O ASOCIACIÓN 0,5 0,3 Fuente: SITA

Referido a la publicidad sobre Asturias, es destacable que el 67%

del turismo de alojamiento privado sí ha visto alguna publicidad con

anterioridad al viaje (Figura II.76).


103


GIJÓN ASTURIAS

NO HA VISTO PUBLICIDAD 33,0 37,3

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 67,0 62,7 Fuente: SITA

Los anuncios en medios de comunicación fueron los más destacados,

seguidos de internet con un 77,3% y un 32,6% respectivamente. La

publicidad en folletos ha sido consultada en un 20,5%.

Los distintos mecanismos publicitarios han sido valorados por los

turistas con puntuaciones superiores al 6,4, destacando que tanto

internet, como los folletos, y los anuncios en medios de comunicación han

sido valorados con 7,5 puntos de media sobre diez.


Los turistas de alojamiento privado optan por quedarse

principalmente en Asturias, siendo muy pocos los que comparten el viaje

con otras comunidades autónomas. Los que sólo vienen a Asturias

representan el 92,6% del total (Figura II.77).


104

FIGURA II.77: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%).

No92,6%

Sí7,4%

Fuente: SITA

Entre los turistas de alojamiento privado que se alojan también en

otras comunidades durante el viaje, escogen Castilla y León en un 60%,

seguido de Cantabria en un 20%, finalmente, Galicia y el País Vasco, en

un 13,3% respectivamente. El viaje lo comparte con otras regiones en un

20% (Figura II.78).


0%

20%

40%

60%

Cantabria 20,0%

Galicia 13,3%

Castilla y León 60,0%

País Vasco 13,3%

Otras regiones 20,0%

2006

Fuente: SITA


105


Con relación a las razones para elegir Asturias, los turistas de

alojamiento privado de Gijón destacan principalmente a las raíces

asturianas en un 26%. Es notable, además, que han venido por

recomendaciones en un 20,7%, y por experiencia anterior en un 14,6%.

Asimismo, el entorno natural es otro de los principales motivadores, en un

10,6% (Figura II.79).













ACTIVIDADES DE CAZA/PESCA — 0,2



106


La mayoría de los turistas de alojamiento privado utilizan el vehículo

particular para venir a Asturias, en un 62,4%. Asimismo, el avión y el

autobús, están similarmente utilizados en un 16,9% y 15,2%,

respectivamente. El tren tiene una incidencia menor, representando un

4,5% del total de los medios de transporte utilizados (Figura II.80).

FIGURA II.80: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).

TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 62,4 74,1

AVIÓN 16,9 14,2

AUTOBÚS 15,2 8,2

TREN 4,5 2,6

VEHÍCULO DE ALQUILER 0,6 0,7

YATE/BARCO 0,6 0,2 Fuente: SITA


Los turistas de alojamiento privado presentan una estancia media

de 10,9 noches.

El gasto total en el viaje por persona asciende a 458,21 euros media,

cuyo gasto medio diario es de 49,11 euros. El gasto de alojamiento diario

sólo se contabiliza en función de los alojados en casas o viviendas de

alquiler, ya que para el resto de los alojamientos privados se considera

gratuito. El gasto medio realizado asciende a 14,09 euros por persona.


107

Analizando el resto de los gastos efectuados, el gasto medio en

alimentación, supone 26,67 euros, mientras que el gasto medio por

persona y viaje en compras es de 24, 46 euros (Figura II.81).





GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día* 14,09 16,62


GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 24,46 42,33

* Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler. Fuente: SITA


Más de seis turistas de cada 10, desarrollan visitas a

Pueblos/lugares varios durante su estancia. Entre los lugares más

visitados se encuentra el Casco Antiguo de Cimadevilla en un 20,7%. El

salir de fiesta/bares/discotecas es la siguiente actividad más desarrollada

en un 52,9% de los casos. La visita a monumentos tiene, también, gran

importancia, ya que lo realizan el 52% de los turistas. Entre los

monumentos más visitados se encuentra el Elogio del Horizonte con un

23,2%. Por otro lado, la visita a museos es otra de las actividades

importantes, alcanzando un 49% del total. En este sentido, los museos

más visitados fueron el Museo Etnográfico del Pueblo de Asturias, el Jardín

Botánico Atlántico, y el Acuario- Poniente, destacables entre otros. El visitar


108

/ir a la playa constituye otra de las actividades muy desarrolladas, en un

43,6%. Asimismo, y en menor proporción, se encuentra el ir de compras

con un 35,3% (Figura II.82).















Los turistas de alojamiento privado practican alguna actividad de

turismo activo sólo en un 7,4%. De este porcentaje, la actividad

contratada más destacable es el alquiler de piraguas, seguido de

excursiones con guías, esquí/deportes de nieve, y actividades acuáticas, en

igual proporción (Figura II.83).


109




ALQUILER DE PIRAGUAS 2,9 4,2

BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,5 0,7

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE 1,0 0,3

ACTIVIDADES ACUÁTICAS 1,0 0,4

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,5 1,6

GOLF 0,5 0,4



Es destacable que la principal fuente de información sobre el

alojamiento son los propios amigos y familiares en un 50%. Las otras

fuentes de información utilizadas en igual proporción son internet, y

anuncios en prensa/ revistas, con un 25% respectivamente (Figura II.84).


110

FIGURA II.84: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN GIJÓN ASTURIAS

INTERNET 25,0 36,7


ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 25,0 4,1

AGENCIA DE VIAJES — 6,1

AGENCIAS INMOBILIARIAS — 4,1

OFICINAS DE TURISMO — 4,1

LIBROS Y GUÍAS — 6,1

OTROS MEDIOS — 6,1 Fuente: SITA

Los turistas privados eligen un alojamiento en concreto

fundamentalmente y en igual proporción por la situación y el entorno, por

experiencias anteriores, o por el precio económico. Asimismo, en buen

número de casos hay otros motivos no predefinidos (específicos de este

colectivo) que influyen en la elección, entre ellos pueden estar relaciones

familiares, de amistad, propiedad de segunda residencia... (Figura II.85).


111

FIGURA II.85: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO DE ALQUILER (%).

RAZONES GIJÓN ASTURIAS



PRECIO 20,0 28,6

LE GUSTA — 4,8

CERCANÍA — 2,4

CALIDAD — 4,8

RECOMENDACIONES — 9,5

CONFORT/COMODIDAD — 2,4

ESTABA LIBRE — 11,9


La contratación del alojamiento privado suele realizarse

principalmente por teléfono, en un 83,3% del total. El 16,7% restante

corresponde a las reservas efectuadas por amigos y familiares (Figura

II.86).


RESERVA GIJÓN ASTURIAS

POR TELÉFONO 83,3 57,7

DIRECTAMENTE AL LLEGAR — 7,7

INTERNET — 7,7

AGENCIA DE VIAJES — 1,9

EMPRESA, ORGANIZACIÓN — 3,8

AMIGOS Y FAMILIARES EN ASTURIAS 16,7 15,4

OTROS MEDIOS — 5,8 Fuente: SITA


112

La mayoría de los turistas de alojamiento privado acuden en

vacaciones de verano, en un 61,4%. Los que acuden en períodos de

puente representan el 20,5%, mientras que los que asisten en Semana

Santa descienden al 18,2%. Los turistas que vienen mensualmente y

semanalmente representan un 9,1% y un 4,5% respectivamente.

El grado de satisfacción es elevado en la relación calidad-precio,

cuya valoración media es de 7 sobre diez.

Los turistas permanecen alojados en Gijón por un período

aproximado de 37 días en época de verano. Esta cifra desciende a 3 días

de media para el resto del año. Asimismo, el tamaño medio de los

alojamientos de alquiler es de 2,92 habitaciones (Figura II.87).

FIGURA II.87: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER.

FRECUENCIA DE USO GIJÓN ASTURIAS

ACUDE SEMANALMENTE A LA VIVIENDA 4,5 8,8

ACUDE MENSUALMENTE A LA VIVIENDA 9,1 11,5

ACUDE EN PERIODOS DE PUENTES 20,5 23,7

ACUDE EN VACACIONES DE VERANO 61,4 41,2

ACUDE EN SEMANA SANTA 18,2 18,7 Fuente: SITA


113


Los turistas de alojamiento privado que se hospedan en Gijón,

suelen visitar otros lugares del Principado de Asturias durante su

estancia. Acorde con la división por zonas realizada en la comunidad

autónoma, la zona centro es muy concurrida, destacando Gijón, Oviedo,

Avilés y Cabo Peñas, en ese orden. Asimismo, la zona de occidente,

cuenta con dos destinos principales Cudillero y Cabo Busto/ Luarca. En la

zona de oriente, los lugares más frecuentados son Covadonga,

Villaviciosa, Llanes, Ribadesella, Cangas de Onís, Los Lagos y Lastres, de

acuerdo con el nivel porcentual (Figura II.88.a/b/c).


OCCIDENTE ATP

CUDILLERO 14,2



NARCEA 2,5



TARAMUNDI 1,5


MUNIELLOS 0,5

CASTRO DE COAÑA 0,5

OSCOS 0,5 Fuente: SITA


114


CENTRO ATP

GIJÓN 100,0

OVIEDO 39,6

AVILÉS 11,2

CABO PEÑAS 10,2


SENDA DEL OSO 2,5

LENA 2,0

ALLER 1,5

MUMI 1,5

CASO- P.N.REDES 1,5

SOMIEDO 0,5



ORIENTE ATP

COVADONGA 22,8

VILLAVICIOSA 19,3

LLANES 19,3

RIBADESELLA 18,3


LOS LAGOS 12,2

LASTRES 11,2




NAVA 2,0



115

Cabe destacar que los turistas de alojamiento privado de Gijón,

visitan la ciudad en un 100%. Los puntos de interés más destacables de

las otras zonas son Cudillero, Covadonga, y Oviedo siguiendo en

importancia a Gijón.


Las valoraciones dadas a los diferentes aspectos considerados son,

en líneas generales, elevadas. Acorde a la escala sobre diez, la mayoría de

las valoraciones superan el 7, exceptuando en carreteras y señalización

viaria que descienden a 6,9 puntos de media. Respecto de los otros

aspectos valorados, el trato de la gente, y la gastronomía cuentan con la

valoración superior equivalente a 8,9 puntos media. Seguidamente, se

encuentra la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con

8,1 de media, los bares/ cafeterías, y las oficinas de turismo, con 7,8

puntos, y finalmente los precios con 7 puntos de media (Figura II.89).


116







TRATO DE LA GENTE 8,9 8,8 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,1 8,1



Respecto de los aspectos a mejorar en Asturias, los turistas de

alojamiento privado tienen una imagen muy positiva, quedando reflejado

en que el 60,2% considera que no hay que mejorar nada. Con porcentajes

muy reducidos, el 6,1% considera que debería disponer de más tiempo,

mientras que el 5,1% considera necesario mejorar la información de las

carreteras y los medios de transporte, al igual que una mejor climatología.

El aspecto considerado otros, posee un porcentaje de 8,2% y el resto de

los aspectos valorados, poseen porcentajes significativamente inferiores

(Figura II.90).


117



NADA 60,2



INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 5,1



LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 2,0


INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 1,0

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 1,0

MEJORAR EL SERVICIO DE HOSTELERÍA 1,0




Los turistas de alojamiento privado en Gijón destacan el

paisaje/entorno/ambiente como lo que más les gusta de Asturias.

Asimismo, el 14,5% señala que todo es lo que más les gustó, mientras

que el 11,9% destaca a la gente. El clima es otro aspecto valorado en un

11,4%, mientras que la gastronomía la valoran en un 5,7% (Figura II.91).


118




TODO 14,5

GENTE 11,9

CLIMA 11,4

GASTRONOMÍA 5,7

NATURALEZA 4,1


SIDRA 3,1


LA MONTAÑA 1,6




turísticos.

Respecto a la ciudad de Gijón y sus recursos turísticos, las

principales razones para elegir este destino la constituyen la visita a

familiares y amigos en un 54%, razón que coincide claramente con el tipo

de alojamiento elegido. Asimismo, las raíces asturianas tienen una

influencia considerable sobre el total, cuyo porcentaje es del 13,5%. En

menor medida, se encuentran las razones de vacaciones y ocio, y conocer

lugares nuevos con 7,9% y 4,8% respectivamente (Figura II.92).


119





VACACIONES/OCIO 7,9


LE GUSTA 3,2

OFERTA CULTURAL 3,2



ESTUDIOS 1,6



RECOMENDACIONES 0,8

SITUACIÓN 0,8

MOVIDA NOCTURNA 0,8

OTRAS 1,6 Fuente: SITA

Entre los lugares más visitados de Gijón, las playas se encuentran

en el primer lugar con el 95,2%. El Casco antiguo de Cimadevilla es

visitado por el 89% de los turistas de alojamiento privado. Asimismo, el

Puerto Deportivo, y el Elogio del Horizonte es visitado por el 86,3% y 71,9%

respectivamente. El resto de los atractivos son visitados en una

proporción menor a los antes mencionados. En cuanto a la valoración

media otorgada por los turistas a cada uno de los lugares visitados, cabe

destacar que la mayoría supera los 7 puntos sobre diez, resaltando al

Jardín Botánico Atlántico y a la Ruta del Cervigón, que obtuvieron la

máxima valoración equivalente a 8,8. El lugar menos valorado fue el


120

Museo Etnográfico del Pueblo de Asturias con 6,9 puntos media (Figura

II.93).



PLAYAS 95,2 8,3




PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 56,2 7,9 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 44,5 7,5




ACUARIO-PONIENTE 35,6 8,4





Infogijón y la oficina de turismo son los servicios más conocidos y

utilizados según el grado de conocimiento y/o utilización por parte de los

turistas. En este sentido, Infogijón y la oficina de turismo son conocidos en

un 74,7%, mientras que lo utilizan un 45,9%, con una valoración media

de 8,2 puntos. Asimismo, el servicio de visitas guiadas es conocido por el

23,3%, aunque no se ha hecho uso del mismo. La tarjeta turística de Gijón

es conocida por el 20,5%, pero sólo la utiliza el 3,3%, otorgando una

valoración media de 5 puntos (Figura II.94).


121



ESTACIÓN NÁUTICA 6,8 — —

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 20,5 3,3 5,0


SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 23,3 — —

BONO “GIJÓN GOURMET” 10,4 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Los turistas de alojamiento privado de Gijón han valorado diversos

aspectos de la ciudad con una puntuación considerablemente elevada.

De esta manera, la gastronomía y restauración, fue lo más valorado con

un 8,7 puntos media sobre diez. Seguidamente se encuentran la movida

nocturna, y la oferta comercial que superan los 8 puntos de media.

El resto de los aspectos valorados se encuentra entre los 7 y 8

puntos, salvo en el caso de los parkings de pago y el aparcamiento en la

vía pública, quienes obtuvieron un 5,3 y un 4,2 puntos media (Figura

II.95).


122



GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,7 MOVIDA NOCTURNA 8,2 OFERTA COMERCIAL 8,0 SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,7 LIMPIEZA DE LA CIUDAD 7,6 SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,5 ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 7,1 SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 7,0 NIVEL DE PRECIOS 6,7 PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 5,3 APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 4,2 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

El nivel de satisfacción de los turistas de alojamiento privado es

muy positivo, demostrado en el 48,5% que opina que en Gijón no es

necesario mejorar nada. Sin embargo, y en relación con la valoración

efectuada sobre ciertos aspectos, el 12,1% considera necesario mejorar

los parkings y aparcamientos de la ciudad. Otros aspectos a mejorar como

el clima y el transporte urbano, lo consideran el 6,1% respectivamente

(Figura II.96).


123



NADA 48,5









LIMPIEZA 1,5

MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 1,5




Respecto a lo que más le gusta de Gijón, el 18,2% opina que es el

paisaje/entorno/ambiente, mientras que el 15,1% considera a la Playa de

San Lorenzo como el aspecto que prefiere. Asimismo, la cordialidad de la

gente es un aspecto muy valorado por el 13% de los turistas. Además, el

10,4% de los turistas afirman que lo que más les gusta es todo, mientras

que el clima, lo distinguen el 8,3%. Las playas y el mar, en forma general

es otro de los aspectos que gusta del destino (Figura II.97).


124





GENTE 13,0

TODO 10,4

CLIMA 8,3


GASTRONOMÍA 5,7

MOVIDA NOCTURNA 5,2





LA SIDRA 1,6


ZONAS VERDES 1,6



LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,5

CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA 0,5



La valoración media otorgada a ciertas afirmaciones propuestas,

demuestra el alto nivel de acuerdo que tienen los turistas, ya que todas

superan los 7,6 puntos de media. Ante la afirmación de merece la pena

visitar Gijón y lo recomendaría, la valoración media fue de 9,1 puntos.

Asimismo, un lugar destacado lo ocupan las afirmaciones que consideran

a Gijón como un destino adecuado para la diversión, y salidas nocturnas, y

como una ciudad interesante para conocer después Asturias (Figura II.98).


125






LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,6

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,9 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

Al seleccionar un atractivo que identificase turísticamente a la

ciudad de Gijón, el 31,2% considera la Playa de San Lorenzo, como un

icono, mientras que el 14,6% distingue el paisaje/entorno/ambiente.

También se destaca a las playas y el mar y a la gastronomía con el 10,2%

y 9,6% respectivamente (Figura II.99).


126


ASPECTOS %




GASTRONOMÍA 9,6

MOVIDA NOCTURNA 5,7

GENTE 4,5

TODO 4,5



MONUMENTOS 3,2

OFERTA CULTURAL 2,5








127

II.4.- Características de la demanda de los excursionistas.

El siguiente epígrafe recoge las principales características de la

demanda de excursionistas6 o visitantes de un día, esto es, las personas

que no pernoctan en ningún establecimiento de alojamiento colectivo o

privado de la ciudad de Gijón.

II.4.1.- Tipo de excursionismo y procedencia.

La mayor parte de los excursionistas del municipio de Gijón

proceden de las distintas partes del territorio nacional y del extranjero

por lo que tienen carácter receptor, mostrando un elevado grado de

fidelidad hacia el destino Asturias pues alrededor de tres de cada cuatro

ya habían visitado el Principado en anteriores ocasiones. Por otra parte, el

excursionismo de origen interno, formado por los propios residentes en

Asturias, adquiere en el municipio gijonés un protagonismo mucho

menor que para el conjunto de la región (Figura II.100).

6 Excursionistas: los visitantes que no pernoctan en alojamientos colectivos o privados en el lugar/país visitado (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


128

FIGURA II.100: TIPO DE EXCURSIONISMO (%).

EXCURSIONISTA GIJÓN ASTURIAS

INTERNO 38,6 76,1

RECEPTOR 61,4 23,9



Al margen del excursionismo interno, el 59,5% de los excursionistas

son residentes en las distintas regiones del territorio nacional y sólo el

1,9% proceden del extranjero. Del conjunto de comunidades autónomas

españolas, el principal mercado emisor de excursionistas hacia Gijón es

Madrid seguida a gran distancia por Cataluña y Castilla y León. En menor

medida, es también relevante el porcentaje de personas que dedican un

día a visitar Gijón y que residen en Andalucía, Galicia y el País Vasco

(Figura II.101).


129

FIGURA II.101: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%).




NACIONAL 59,5 22,9

Andalucía 5,9 0,8

Aragón 2,0 0,4

Baleares 2,0 0,1

Canarias 0,7 0,1

Cantabria 1,0 4,1

Castilla–La Mancha 1,2 0,4


Cataluña 6,9 2,2


Extremadura 0,2 0,3

Galicia 5,6 4,4

La Rioja 0,7 0,1

Madrid 17,7 3,2

Murcia 1,4 0,2

Navarra 1,1 0,1

NA

CIO

NA

L


II.4.2.- Motivo del viaje.

El 80,7% de los excursionistas de Gijón se desplazan a Asturias por

motivos de ocio y vacaciones por encima de aquellos que acuden para

visitar a familiares o amigos, un 11,8%. Las restantes motivaciones

adquieren porcentajes mucho menores, destacando únicamente las

visitas por trabajo/negocios o estudios, un 3,8% y un 2,7%



130


EXCURSIONISTASEstudios

2,7%

Competiciones deportivas

0,1%

Congresos, ferias0,9%

Visita familiares amigos11,8%

Trabajo, negocios

3,8%

Vacaciones ocio

80,7%

Fuente: SITA


Coincidiendo con los resultados obtenidos para el total de la

demanda asturiana de excursionismo, la compañía más habitual es la

pareja, un 34,5%. Por otro lado, en el caso de los visitantes de un día del

municipio gijonés es más frecuente la visita con amigos que en familia,

situación inversa a la registrada para el conjunto regional. Finalmente,

un 11,7% de los excursionistas gijoneses viajan al Principado solos frente

a un 9,8% en el caso del total de Asturias (Figura II.103).


131


CON QUIÉN HA VENIDO GIJÓN ASTURIAS

SOLO 11,7 9,8

EN PAREJA 34,5 42,1


CON AMIGOS 26,2 18,1




Sólo el 8,5% de los excursionistas de Gijón acuden al Principado de

Asturias mediante un viaje organizado frente al 91,5% que prefieren

organizar la visita por su cuenta. En el caso de los desplazamientos

organizados, en el 3,6% actúa como intermediaria una agencia de viajes y

el 3,1% la empresa en la que trabaja el excursionista y sólo el 1,8% de las

visitas han sido organizadas a través de un club o asociación (Figura

II.104/II.105).

FIGURA II.104: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

VIAJE ORGANIZADO GIJÓN ASTURIAS

NO 91,5 92,9

SÍ 8,5 7,1 Fuente: SITA


132




EMPRESA 3,1 2,5


CLUB O ASOCIACIÓN 1,8 2,9 Fuente: SITA

Dos de cada tres excursionistas de Gijón afirman haber visto algún

tipo de publicidad turística sobre el Principado con anterioridad a su

visita, porcentaje similar al obtenido para el conjunto de la región. Entre

los distintos canales de promoción y comercialización del destino, destaca

el alcance de los anuncios en medios de comunicación, señalados por el

77,7%, seguidos por la publicidad a través de Internet, que mencionada

por el 24,4%, se convierte en una herramienta de gran utilidad para dar

a conocer la región tanto a nivel nacional como internacional. En menor

medida, un 15,4% de los excursionistas de Gijón han visto folletos

publicitarios y un 9,5% citan la publicidad en ferias y exposiciones (Figura

II.106).


GIJÓN ASTURIAS

NO HA VISTO PUBLICIDAD 32,3 31,8

SÍ HA VISTO PUBLICIDAD 67,7 68,2 Fuente: SITA


133

Los visitantes de un día de Gijón se muestran satisfechos con la

publicidad turística recibida sobre Asturias, pues las valoraciones

otorgadas a los distintos medios publicitarios oscilan entre 6,7 y 7,8

puntos de media sobre diez, correspondiendo la puntuación más elevada

a los folletos aunque también se subraya la utilidad de los anuncios en

medios de comunicación e internet.


El 22,4% de los excursionistas de Gijón acuden a Asturias movidos

por el interés por conocer nuevos lugares y un 17,7% por la belleza de su

entorno natural. En otras ocasiones, el principal atractivo son las

recomendaciones de familiares o amigos o la satisfacción asociada a una

experiencia anterior positiva, aunque también se tiene en cuenta la

proximidad geográfica así como la riqueza y variedad de la gastronomía

asturiana (Figura II.107).


134













ACTIVIDADES DE CAZA/PESCA — 0,2



El 79,8% de los excursionistas del municipio gijonés escogen el

vehículo particular como medio de transporte para venir a Asturias

seguido por un 10% que utilizan el autobús, tanto contratado como de

línea regular. Asimismo, el 5,6% de los excursionistas de Gijón viajan a

nuestra región en avión y un 4,6% en tren (Figura II.108).


135

FIGURA II.108: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%).

TRANSPORTE GIJÓN ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 79,8 84,8

AUTOBÚS 10,0 13,7

AVIÓN 5,6 0,4

TREN 4,6 0,4

BICI–SENDERISMO — 0,8 Fuente: SITA

II.4.7.- Gasto.

Por término medio el excursionista de Gijón registra un gasto total

de 45,07 euros por persona y viaje, superior al obtenido para el conjunto

regional que se sitúa en una media de 41,94 euros.

Entre las distintas partidas que integran el presupuesto global

destinado a la visita, la mayor parte se corresponde con el gasto en

alimentación que alcanza una media de 23,08 euros por persona y viaje.

Por otro lado, el excursionista de Gijón gasta una media de 9,34 euros en

bares, cafés, pubs y discotecas mientras que el gasto medio en transporte

es de 5,44 euros por persona y día. Finalmente, el gasto medio en

compras y regalos de estos excursionistas es de 4,94 euros por persona y

viaje (Figura II.109).


136







El 70% de los excursionistas de Gijón aprovechan su viaje a

Asturias para visitar pueblos y lugares varios, coincidiendo con la

actividad más frecuente para el conjunto regional. Asimismo, es relevante

el porcentaje de visitantes de un día que optan por las visitas a

monumentos o museos, un 59% y un 46,2% respectivamente. La amplia

oferta de alternativas de ocio que ofrece el destino Asturias permite

satisfacer los gustos de todo tipo de visitantes. Desde aquellos que se

decantan por salir de fiesta, bares o discotecas, un 27%, los que optan por

la tranquilidad y relax derivado de visitar/ir a la playa, un 25,4%, o

quienes prefieren ir de compras, un 21,3% (Figura II.110).


137














La práctica de actividades de turismo activo es minoritaria entre los

excursionistas del municipio gijonés, un 4,9%, y se reduce a un grupo

bastante limitado de alternativas, en concreto: el alquiler de piraguas, las

excursiones con guía, el alquiler de bicicletas (mountain bike) o vehículos

todo terreno y la realización de excursiones a caballo (Figura II.111).


138



ALQUILER DE PIRAGUAS 3,1 0,5


EXCURSIONES A CABALLO 0,1 0,3 AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... — 0,1

ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO 0,2 0,5

BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE) 0,9 0,4

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE — 0,1

GOLF — 0,1

OTRAS — 0,3 Fuente: SITA


El excursionista que visita Gijón se perfila como una persona activa

que se desplaza también por las restantes zonas de la geografía

asturiana. Así, en el caso de las localidades del occidente son muchos los

que visitan Cudillero, Cabo Busto-Luarca, Taramundi y Viavélez-Tapia.

En la zona central de Asturias los excursionistas visitan

mayoritariamente Oviedo, Cabo Peñas y Avilés, además de la propia

ciudad de Gijón.

Por último, existe una tendencia general entre los excursionistas del

municipio gijonés a desplazarse a las localidades y puntos de interés

turístico del oriente asturiano, principalmente: Ribadesella, Covadonga,

Villaviciosa, Los Lagos, Llanes y Cangas de Onís (Figura II.112.a/b/c).


139


OCCIDENTE EXCURSIONISTA

CUDILLERO 23,0


TARAMUNDI 4,8




NARCEA 2,6

MUNIELLOS 2,6

OSCOS 2,1


CASTRO DE COAÑA 1,5 Fuente: SITA


CENTRO EXCURSIONISTA

GIJÓN 100,0

OVIEDO 46,1

CABO PEÑAS 17,9

AVILÉS 16,1


MUMI 3,1

SENDA DEL OSO 2,7

SOMIEDO 2,6

LENA 2,5

CASO–P.N. REDES 0,2



140


ORIENTE EXCURSIONISTA

VILLAVICIOSA 24,2

RIBADESELLA 28,4

COVADONGA 28,2

LOS LAGOS 24,1

LLANES 24,0


LASTRES 16,8



NAVA 5,4



Entre el amplio abanico de lugares visitados, los excursionistas del

municipio gijonés muestran un interés especial por las ciudades de Gijón

y Oviedo. Asimismo, se destaca el encanto de la villa marinera de

Cudillero o la belleza del entorno natural de Los Lagos de Covadonga.


El excursionismo de Gijón se muestra altamente satisfecho con el

destino Asturias pues otorga en todos los casos puntuaciones muy

elevadas y superiores a las registradas para el conjunto regional.

Especialmente positiva es la opinión sobre la gastronomía y el trato de la

gente, con medias de 9,1 y 8,8 puntos respectivamente sobre diez. Otros

aspectos de Asturias muy valorados por los excursionistas del municipio


141

gijonés son los restaurantes/sidrerías y las oficinas de información, ambos

con una puntuación media de 8. Finalmente, la valoración más baja se

corresponde con la opinión de los excursionistas sobre el nivel de precios,

una media de 6,7 puntos (Figura II.113).







TRATO DE LA GENTE 8,8 8,5 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 7,9 7,6



El elevado grado de satisfacción de los excursionistas de Gijón con

Asturias se constata al observar que el 47,1% afirman que no es

necesario mejorar nada seguido de un 11,8% que mencionan una mejor

climatología y un 4,4% que desearían haber tenido más tiempo para

conocer la región con detenimiento. No obstante, se apunta la necesidad

de realizar mejoras en la información sobre carreteras y medios de

transporte, la actual infraestructura de oficinas de correos y la

conservación de los monumentos. Por otro lado, el 57,7% de los

excursionistas destacan la belleza del paisaje, entorno y ambiente como el

aspecto que más les gusta de Asturias si bien un 10,8% afirman que les


142

gusta todo. Asimismo, es muy valorada la calidad y belleza de las playas

y el mar, la gastronomía, el clima, la amabilidad de sus gentes y la belleza

de la naturaleza asturiana (Figura II.114/II.115).

FIGURA II.114: ASPECTOS A MEJORAR (%).


NADA 47,1


DISPONER DE MÁS TIEMPO 4,4 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 4,0

OFICINAS DE CORREOS 4,0

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 3,7



VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,3

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 1,2





143




TODO 10,8


GASTRONOMÍA 5,2

CLIMA 4,9

GENTE 4,7

NATURALEZA 4,2



COVADONGA 0,2

LA MONTAÑA 0,1



turísticos.

Este apartado incluye únicamente los resultados de la demanda de

excursionistas de Gijón relacionados con aspectos concretos y específicos

de la propia ciudad y municipio.

En este sentido, la principal razón que impulsa a los excursionistas

a elegir Gijón para pasar el día es el interés por conocer nuevos lugares,

señalada por el 33,9%, seguido por aquellos que acuden atraídos por sus

playas y el mar, el 10,3%, o simplemente porque les gusta, el 10%. En

otros casos, el motivo del viaje es la visita a familiares y amigos o las

vacaciones/ocio, un 9,6% y un 9% respectivamente, aunque el 6,6%


144

reconoce haber venido a Gijón sin ninguna razón específica sino

simplemente para pasar el día (Figura II.116).





LE GUSTA 10,0


VACACIONES/OCIO 9,0

PASAR EL DÍA 6,6

MOVIDA NOCTURNA 3,2

OFERTA CULTURAL 3,1

FESTIVALES Y CONCIERTOS 3,1


IR DE COMPRAS 1,9



CONGRESOS Y FERIAS 1,2

LUGAR DE PASO 0,7

ESTUDIOS 0,6

GASTRONOMÍA 0,6


COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,4

OTRAS 0,1 Fuente: SITA

Los puntos de interés más visitados de Gijón por los excursionistas

son sus playas, un 93,1%. Asimismo, es frecuente visitar el casco antiguo

de Cimadevilla y el puerto deportivo, con un 85,3% y un 81,1%

respectivamente. Por otra parte, el Elogio del Horizonte es otro punto de

interés para este segmento de la demanda turística, un 62,5%, junto con

el Parque Isabel La Católica, los monumentos romanos (Termas, Campa de


145

Torres) y el Acuario-Poniente, todos ellos con un porcentaje similar de

visitantes. Finalmente y, en menor medida, el 23,3% de los

excursionistas aprovechan su visita a la ciudad para conocer el Jardín

Botánico Atlántico de Gijón. Por otra parte, los visitantes de un día tienen

una opinión muy positiva de los lugares visitados en Gijón pues las

valoraciones medias, salvo determinadas excepciones, tienden a superar

los 7 puntos en una escala sobre diez. Especialmente elevada es la

puntuación otorgada a la Ruta del Cervigón, el Acuario de Poniente y el

Jardín Botánico Atlántico (Figura II.117).




CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA 85,3 7,9 MONUMENTOS ROMANOS (TERMAS, CAMPA TORRES) 31,8 7,5




PARQUE ISABEL LA CATÓLICA 32,1 7,3




PLAYAS 93,1 7,8


ACUARIO–PONIENTE 31,1 8,1



146

Exceptuando el servicio municipal de información Infogijón y la

oficina de turismo y el servicio de visitas guiadas, el grado de conocimiento

de ciertos servicios de Gijón es muy limitado. Por otro lado, casi la mitad

de los excursionistas de Gijón solicitan información a través del servicio

Infogijón y la oficina de turismo si bien son muy pocos los que utilizan el

servicio de visitas guiadas (Figura II.118).



ESTACIÓN NÁUTICA 4,1 10,8 8,0

TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN 8,0 — —


SERVICIO DE VISITAS GUIADAS 23,0 6,8 7,6

BONO “GIJÓN GOURMET” 4,5 — — Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Los aspectos más valorados por los excursionistas del municipio

gijonés son la gastronomía y la restauración junto con la movida nocturna,

con una calificación media de 8,7 y 8,3 puntos respectivamente.

Asimismo, muestran una opinión muy favorable respecto a la limpieza de

la ciudad y su oferta comercial, valorando ambos aspectos con 7,6 puntos

de media. Sin embargo, se aprecian ciertas limitaciones respecto a la

disponibilidad de aparcamiento en la vía pública y los parkings de pago (en

caso de utilizarlos), con valoraciones de 4,5 y 5,4 puntos respectivamente

(Figura II.119).


147



MOVIDA NOCTURNA 8,3

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN 8,7

SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS) 7,4


OFERTA COMERCIAL 7,6

SERVICIO PÚBLICO DE TRANSPORTE 7,3

NIVEL DE PRECIOS 6,7

ACCESO Y SEÑALIZACIÓN A LA CIUDAD POR CARRETERA 6,9

SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y LOS HOTELES 6,9

PARKINGS DE PAGO (EN CASO DE UTILIZARLOS) 5,4

APARCAMIENTO EN LA VÍA PÚBLICA 4,5 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La elevada satisfacción de los excursionistas con Gijón se pone de

manifiesto al observar que el 54,5% afirman que no cambiarían nada de

su experiencia en la ciudad. No obstante, entre los aspectos concretos a

mejorar, el 15,3% señalan el número de parkings y aparcamientos y un

4,7% desearían haber disfrutado de una mejor climatología (Figura II.120).


148



NADA 54,5



LIMPIEZA 4,4


MOVIDA NOCTURNA 2,2

MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES 2,1

MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS 2,1

MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS 1,5




PRECIOS ASEQUIBLES EN RESTAURACIÓN 1,0



INFORMACIÓN EN OTROS IDIOMAS 0,4


El 24,3% de los excursionistas de Gijón señalan que lo que más les

gusta de la ciudad es su paisaje, entorno y ambiente mientras que el

16,2% sienten un interés especial por la playa de San Lorenzo y un

11,2% afirman que les gusta todo. Además, son numerosos los visitantes

de un día que subrayan la amabilidad y carácter de sus gentes, el 7,3%, o

la singularidad del casco antiguo de Cimadevilla, el 7%. En menor

medida, el 6,3% destacan la belleza de las playas y el mar y el 5,6% la

variedad y calidad de su gastronomía (Figura II.121).


149





TODO 11,2

GENTE 7,3



GASTRONOMÍA 5,6


MOVIDA NOCTURNA 2,7




CLIMA 1,5




ZONAS VERDES 0,6

LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS 0,4

LAS TIENDAS 0,4

LA NATURALEZA 0,4

LA SIDRA 0,4


Por otro lado, existe un alto grado de acuerdo entre los

excursionistas a la hora de afirmar que Gijón es un lugar que merece la

pena visitar y que recomendarían a sus familiares y amigos. También

existe cierta unanimidad en considerar la ciudad como un destino

adecuado para la diversión y salida nocturna. En menor medida, el grado

de acuerdo es bastante elevado respecto a la consideración de Gijón como


150

una ciudad interesante para conocer después Asturias, un destino tranquilo

para vacaciones familiares y con una oferta turística de calidad elevada

(Figura II.122).






LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA 7,4

ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES 7,4 Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo) Fuente: SITA

En opinión de los excursionistas el principal atractivo de Gijón y

que define la ciudad turísticamente es su paisaje, entorno y ambiente,

señalado por un 30,1%. En cambio, el 22,2% consideran que la playa de

San Lorenzo representa mejor la imagen turística de la ciudad seguido

por las playas y el mar, mencionados por un 10,6%. Finalmente, otros

aspectos de especial interés para los excursionistas de Gijón son su

movida nocturna, la gastronomía, el casco antiguo de Cimadevilla y su

oferta cultural (Figura II.123).


151


ASPECTOS %




MOVIDA NOCTURNA 5,0

GASTRONOMÍA 4,8


OFERTA CULTURAL 4,4


GENTE 3,2

TODO 2,6




LIMPIEZA 1,1

MONUMENTOS 0,8





152

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS.


153

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.

El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se lleva a cabo en

el marco del estudio que el SITA realiza para el conjunto del Principado

de Asturias a partir de una encuesta personal dirigida a los propietarios o

gerentes de los establecimientos colectivos cuya finalidad es recoger sus

principales características. En el municipio de Gijón se efectuaron 54

entrevistas válidas en otros tantos establecimientos de alojamiento, con

un error máximo del 8,18% (Figura III.1).

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

ÁMBITO GEOGRÁFICO: Municipio de Gijón

UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento del municipio de Gijón

MÉTODO DE MUESTREO: Censo MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2006 a diciembre 2006

ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN*

TAMAÑO MUESTRAL** FIABILIDAD***

HOTELES 4 ESTRELLAS 9 6 ± 24,50% HOTELES 3 ESTRELLAS**** 11 11 ± 0,00% HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS 15 12 ± 13,10% HOSTALES Y PENSIONES 39 18 ± 17,17% HOTELES RURALES 2 2 ± 0,00% CASAS DE ALDEA 3 1 ± 98,00% APARTAMENTOS TURÍSTICOS 3 1 ± 98,00% ALBERGUES 1 1 — CAMPINGS 2 1 ± 98,00% VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 —

TOTAL 86 54 ± 8,18% *: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluye 1 establecimiento de Casonas Asturianas. Fuente: SITA


154

III.1.- Características generales.

La oferta de alojamientos turísticos colectivos radicada en el

municipio de Gijón, asciende a 86 establecimientos que disponen de un

total de 6.314 plazas. Con relación al total de Asturias, Gijón representa

un 9,2% del número de plazas y un 3,4% de los establecimientos.

Por lo que se refiere a la evolución de la oferta de alojamientos

turísticos colectivos, el número de establecimientos se ha incrementado

en un 4,9%, mientras que las plazas lo han hecho en un 2,4%,

circunstancia que indica que los nuevos establecimientos son de pequeño

tamaño.

La hotelería es el grupo de establecimientos que cuenta con un

mayor número de plazas, 4.240 repartidas en 74 establecimientos, que

representan el 67,2% de las plazas de Gijón y el 86% de los

establecimientos. Dentro de la hotelería, destacan los hoteles de 4 y 3

estrellas que con sus 1.615 y 1.388 plazas suponen respectivamente un

25,6% y un 22% del total de la oferta del municipio, llegando a

representar los de 4 estrellas el 36,4% de las plazas de esta categoría de

Asturias. Los hoteles de 2 estrellas cuentan con 647 plazas, mientras que

los de 1 estrella disponen de 121. Los hostales con un 2% de las plazas y

las pensiones con el 5,4% completan los establecimientos de hotelería de

Gijón. La evolución de las plazas de hotelería ha sido desigual, ya que

aunque en conjunto crece un 1,6%, son los hoteles de 4 estrellas los que

experimentan un mayor crecimiento, un 8,5%, seguido de las pensiones

con el 6,5%. Por su parte, los hoteles de 3 estrellas disminuyen un 3,3%,


155

los de 2 un 3,7% y los hostales un 6,7%, permaneciendo sin variaciones

los hoteles de 1 estrella.

Los alojamientos rurales, aunque tienen una importancia

considerablemente menor, han experimentado un notable crecimiento en

el último año, del orden de un 36% en plazas y un 25% en el número de

establecimientos. Así, Gijón cuenta actualmente con dos hoteles rurales y

tres casas de aldea que en su conjunto representan el 1,1% de las plazas

y el 5,8% de los establecimientos.

Los dos campings de Gijón con sus 1.788 plazas suponen el 28,3%

de las plazas del municipio y el 7,3% de las de Asturias y no han sufrido

variaciones en su capacidad respecto al año anterior, al igual que el

albergue, que dispone de 132 plazas.

Los apartamentos turísticos son los que más han incrementado su

capacidad respecto a 2005 en cuanto a número de plazas, un 233,3%.

Sus 3 establecimientos ubicados en el municipio cuentan con un total de

80 plazas.

Finalmente, la figura de vivienda vacacional irrumpe en el panorama

de la oferta de alojamiento municipal, aunque su importancia es muy

limitada ya que sólo cuenta con un establecimiento de 6 plazas (Figura

III.2/III.3/III.4/III.5).


156

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006).

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN

% SOBRE ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 820 — —

HOTELES 4 ESTRELLAS 1.615 4.438 25,6% 36,4%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.388 8.198 22,0% 16,9%

HOTELES 2 ESTRELLAS 647 6.453 10,2% 10,0%

HOTELES 1 ESTRELLA 121 2.740 1,9% 4,4%

TOTAL HOTELES 3.771 22.649 59,7% 16,6%

HOSTALES 125 943 2,0% 13,3%

PENSIONES 344 3.010 5,4% 11,4%

TOTAL HOTELERÍA 4.240 26.602 67,2% 15,9%

HOTELES RURALES 44 1.304 0,7% 3,4%

CASAS DE ALDEA 24 5.393 0,4% 0,4%

APARTAMENTOS RURALES — 3.479 — —

NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 23 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 68 10.199 1,1% 0,7%

TOTAL CAMPING 1.788 24.598 28,3% 7,3%

APARTAMENTO TURÍSTICO 80 3.385 1,3% 2,4%

ALBERGUE 132 3.019 2,1% 4,4%

VIVIENDAS VACACIONALES 6 1.008 0,1% 0,6%

TOTAL PLAZAS 6.314 68.811 100,0% 9,2% Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.224 plazas en Asturias y 0 en Gijón. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden en Asturias a un total de 943, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles y en Gijón a 20 plazas que corresponden a un Hotel. Dentro del total no se incluye la Ciudad de Vacaciones de Perlora, con unas plazas estimadas de 1.652. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


157

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006).

ALOJAMIENTO GIJÓN ASTURIAS % SOBRE GIJÓN

% SOBRE ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS — 4 — —

HOTELES 4 ESTRELLAS 10 41 11,6% 24,4%



HOTELES 1 ESTRELLA 4 127 4,7% 3,1%

TOTAL HOTELES 36 549 41,9% 6,6%

HOSTALES 7 39 8,1% 17,9%

PENSIONES 31 259 36,0% 12,0%

TOTAL HOTELERÍA 74 847 86,0% 8,7%

HOTELES RURALES 2 73 2,3% 2,7%

CASAS DE ALDEA 3 870 3,5% 0,3%

APARTAMENTOS RURALES — 243 — —

NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 2 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 5 1.188 5,8% 0,4%

TOTAL CAMPING 2 55 2,3% 3,6%

APARTAMENTO TURÍSTICO 3 208 3,5% 1,4%

ALBERGUE 1 58 1,2% 1,7%

VIVIENDAS VACACIONALES 1 182 1,2% 0,5%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 86 2.538 100,0% 3,4% En Asturias y dentro de la categoría de Hoteles, se incluyen las plazas de los 26 Hoteles Apartamentos. Se contabilizan un total de 44 establecimientos de Casonas Asturianas en Asturias cuyas plazas se asignan a las categorías de Hoteles Rurales y Hoteles según cada caso mientras que en Gijón se registra un único establecimiento de Casonas con 20 plazas que se contabilizan en la categoría de Hotel. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


158

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2005–2006).

ALOJAMIENTO 31/12/2005 31/12/2006 % ∆

HOTELES 4 ESTRELLAS 1.489 1.615 8,5%

HOTELES 3 ESTRELLAS 1.435 1.388 –3,3%

HOTELES 2 ESTRELLAS 672 647 –3,7%

HOTELES 1 ESTRELLA 121 121 0,0%

TOTAL HOTELES 3.717 3.771 1,5%

HOSTALES 134 125 –6,7%

PENSIONES 323 344 6,5%

TOTAL HOTELERÍA 4.174 4.240 1,6%

HOTELES RURALES 26 44 69,2%

CASAS DE ALDEA 24 24 0,0% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 50 68 36,0%

TOTAL CAMPING 1.788 1.788 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 24 80 233,3%

ALBERGUE 132 132 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES — 6 —

TOTAL PLAZAS 6.168 6.314 2,4% En Asturias y dentro de la categoría de Hoteles, se incluyen las plazas de los 26 Hoteles Apartamentos. Se contabilizan un total de 44 establecimientos de Casonas Asturianas en Asturias cuyas plazas se asignan a las categorías de Hoteles Rurales y Hoteles según cada caso mientras que en Gijón se registra un único establecimiento de Casonas con 20 plazas que se contabilizan en la categoría de Hotel. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


159

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2005–2006).

ALOJAMIENTO 31/12/2005 31/12/2006 % ∆

HOTELES 4 ESTRELLAS 9 10 11,1%

HOTELES 3 ESTRELLAS 12 11 –8,3%

HOTELES 2 ESTRELLAS 11 11 0,0%

HOTELES 1 ESTRELLA 4 4 0,0%

TOTAL HOTELES 36 36 0,0%

HOSTALES 8 7 –12,5%

PENSIONES 29 31 6,9%

TOTAL HOTELERÍA 73 74 1,4%

HOTELES RURALES 1 2 100,0%

CASAS DE ALDEA 3 3 0,0% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 4 5 25,0%

TOTAL CAMPING 2 2 0,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 2 3 50,0%

ALBERGUE 1 1 0,0%

VIVIENDAS VACACIONALES — 1 —

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 82 86 4,9% En Asturias y dentro de la categoría de Hoteles, se incluyen las plazas de los 26 Hoteles Apartamentos. Se contabilizan un total de 44 establecimientos de Casonas Asturianas en Asturias cuyas plazas se asignan a las categorías de Hoteles Rurales y Hoteles según cada caso mientras que en Gijón se registra un único establecimiento de Casonas con 20 plazas que se contabilizan en la categoría de Hotel. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


160

III.2.- Una visión de conjunto.

En este apartado se exponen las principales características que

presenta el conjunto de alojamientos colectivos que constituyen la oferta

turística del municipio de Gijón. De esta forma es posible ofrecer una

visión global de los establecimientos, al margen de las diferencias y

rasgos propios de cada modalidad.

En una primera aproximación, es necesario hacer referencia a la

existencia de una gran disparidad respecto a la facturación anual de los

establecimientos, que desde un nivel inferior a los 9.000 euros al año

puede llegar hasta los 3.600.000 euros. A pesar de ello, el volumen de

negocio anual más frecuente no supera los 9.000 euros (Figura III.6).

FIGURA III.6: FACTURACIÓN.

INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

HASTA 9.000 19,2

DE 9.000 A 18.000 11,5

DE 18.000 A 27.000 7,7

DE 36.000 A 45.000 3,8

DE 45.000 A 54.000 3,8

DE 54.000 A 63.000 11,5

DE 63.000 A 72.000 7,7

DE 90.000 A 120.000 3,8

DE 120.000 A 300.000 15,4

DE 300.000 A 600.000 7,7

DE 1.800.000 A 2.400.000 3,8

DE 3.000.000 A 3.600.000 3,8 Fuente: SITA


161

En conjunto, la facturación anual de los establecimientos se deriva

principalmente del alquiler de habitaciones, el 87,9%. Las ventas totales

se completan con las procedentes de los servicios de restauración, esto

es, el restaurante y el bar–cafetería, con un 5% y un 4,7%

respectivamente (Figura III.7).

FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.

% MEDIO

HABITACIONES 87,9

RESTAURANTE 5,0

BAR–CAFETERÍA 4,7

BANQUETES/ CELEBRACIONES 1,2

SALONES 0,6


Estrechamente relacionado con el predominio de establecimientos

hoteleros de gama media–alta, más de la mitad de los alojamientos

adoptan forma mercantil pues un 35,6% operan como sociedades

limitadas y un 20,3% como sociedades anónimas. No obstante, es

también importante la presencia del empresario individual/comunidad de

bienes, un 44,1%, ya que existe un elevado número de alojamientos de

pequeña dimensión, como las figuras de turismo rural, la hotelería de

inferior categoría y el segmento de hostales y pensiones (Figura III.8).


162

FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA.

Empresario individual /

Comunidad de bienes

44,1%Sociedad Limitada

35,6%

Sociedad Anónima

20,3%

Fuente: SITA

El 85% de los alojamientos colectivos del municipio de Gijón son

establecimientos independientes siendo muy limitado el fenómeno de la

integración empresarial. En este sentido, sólo es destacable la presencia

de cadenas hoteleras, un 10%, frente a un reducido porcentaje de

negocios sujetos a un contrato de gestión/arrendamiento o integrados en

algún grupo diversificado, un 3,3% y un 1,7% respectivamente (Figura

III.9).

FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.

Grupo diversif icado

1,7%

Independiente85,0%

Contrato gestión/

arrendamiento3,3%

Cadena hotelera10,0%

Fuente: SITA

El problema de la estacionalidad de la demanda apenas afecta a los

establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en el municipio de


163

Gijón pues prácticamente la totalidad permanecen abiertos durante todo

el año y sólo el 5,6% cierra durante algunos meses, principalmente en

temporada baja (Figura III.10).

FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA.

Parte del año5,6%

Todo el año94,4%

Fuente: SITA

A lo largo del año, la plantilla media experimenta modificaciones

tanto en su tamaño como en su composición. Así, durante la temporada

alta los establecimientos emplean una media de 18,86 personas frente a

17,41 empleados en temporada baja, lo que supone una variación del

8,3%. En relación con su composición, destaca la importancia de los

trabajadores fijos así como del empresario y sus familiares, acudiéndose a

la contratación temporal para hacer frente a los aumentos de la demanda

turística (Figura III.11).

FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS.

EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 18,86 16,80

PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 17,41 17,01 Fuente: SITA


164

El porcentaje de establecimientos que durante el pasado año

llevaron a cabo acciones de formación continua de sus recursos humanos

no supera la mitad, un 48,1%. En dichos programas participó

principalmente la plantilla, un 76,9%, junto con el empresario/dirección,

un 53,8%. Asimismo, dichas actividades formativas implicaron a 5,54

personas por término medio (Figura III.12).

FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA.

Sí48,1%

No51,9%

Fuente: SITA

El interés por la calidad es bastante elevado pues son varios los

alojamientos que disponen de algún tipo de marca o sello de calidad. En

este sentido, existen siete establecimientos certificados con la Q de

calidad turística y otros cinco están estudiando su implantación. Respecto

a la serie de normas ISO tiene una presencia más limitada, ya que sólo

dos alojamientos cuentan con la ISO 9.000 y uno con la ISO 14.000. Por

otra parte, un hotel pertenece al club de calidad Casonas Asturianas,

mientras que entre los restantes certificados de calidad, destaca el

Sistema Integral para la Calidad Turística Española en Destinos (SICTED)

(Figura III.13).


165

FIGURA III.13: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.

5,6%

3,7%

1,9%

1,9%

33,3

%

9,3%

1,9%

0,0%

0,0% 5,

6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q ISO 9.000 ISO 14.000 Casonas Otras

SíEn estudio

Fuente: SITA

Más de la mitad de los clientes de los establecimientos de

alojamiento colectivo de Gijón, el 51,1%, son turistas individuales de

vacaciones/ocio si bien también destaca el turismo de negocios, con un

38,1%. Entre las restantes tipologías de turistas, los grupos

turísticos/culturales y deportivos suponen un 5,9% y un 1,6%

respectivamente, por encima del turismo de congresos y convenciones que

representa el 1,2% de los clientes (Figura III.14).

FIGURA III.14: TIPO DE CLIENTE.

% MEDIO

TURISTA INDIVIDUAL OCIO/VACACIONES 51,1

TURISMO DE NEGOCIOS 38,1

GRUPOS TURÍSTICOS/CULTURALES 5,9

GRUPOS DEPORTIVOS 1,6

TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 1,2



166

Aunque el nivel de equipamiento tecnológico de los alojamientos es

bastante elevado, en algunos casos existen ciertas limitaciones. Así, el

85,2% de los establecimientos disponen de fax/telex y el 79,6% cuentan

con sistema informático (monopuesto o red). No obstante, alrededor de uno

de cada cuatro negocios carece de acceso a internet/correo electrónico y

un 31,5% no disponen de terminales TPV para el pago electrónico con

tarjetas de crédito (Figura III.15).

FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.

% SOBRE TOTAL

FAX/TELEX 85,2

TPV (PAGO CON TARJETAS) 68,5

ACCESO A INTERNET/CORREO ELECTRÓNICO 74,1

SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 79,6 Fuente: SITA

El 40,7% de los establecimientos ofrece a sus clientes la posibilidad

de realizar actividades complementarias durante su estancia. Aunque en

la mayoría de los casos recurren a los servicios de empresas

especializadas en turismo activo para posibilitar la práctica de ciertas

actividades, un 18,2% utiliza también sus propios medios. Por otra parte,

entre la amplia variedad de alternativas de ocio disponibles, los clientes

muestran un interés especial por las actividades acuáticas/canoas, el

senderismo/excursiones y el alquiler de todo terreno/quads (Figura III.16).


167

FIGURA III.16: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.

No59,3%

Sí40,7%

Fuente: SITA

La acción comercial más frecuente es la presencia en internet a

través de páginas web propias, un 72,2%, siendo más reducido el

porcentaje de establecimientos que opta por alojar la publicidad de su

establecimiento en páginas web ajenas, el 22,2%. En menor medida, es

también habitual la realización de promociones fin de semana y la

presencia en folletos de agencias de viaje, un 44,4% y un 41,5%

respectivamente. Por otra parte, el 72,2% de los establecimientos

realizaron algún tipo de publicidad durante el pasado ejercicio, gastando

una media de 2.660 euros. Entre los distintos medios publicitarios, la

mayoría opta por los libros/guías turísticas privadas, la edición de folletos

publicitarios o los anuncios en prensa y radio (Figura III.17/III.18).


168

FIGURA III.17: ACCIONES COMERCIALES.

SOBRE EL TOTAL

PÁGINA WEB PROPIA 72,2

PÁGINAS WEB AJENAS 22,2

CENTRALES DE RESERVA 36,5

TALONES/BONOS 35,8

PROMOCIONES FIN DE SEMANA 44,4

PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 41,5 Fuente: SITA

FIGURA III.18: PUBLICIDAD.

SOBRE EL TOTAL

REALIZAN PUBLICIDAD 72,2

FOLLETOS 38,5

LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 41,0

INTERNET/PÁGINAS WEB 30,8

ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 38,5


En línea con los resultados anteriormente expuestos, los

propietarios o gerentes de las distintas modalidades de alojamiento

colectivo del municipio gijonés conceden gran importancia a la apertura

del establecimiento durante todo el año y a tener presencia en internet. En

cambio, apenas valoran la oferta de actividades complementarias y el

trabajo con centrales de reserva (Figura III.19).


169

FIGURA III.19: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.

MEDIA

ABRIR TODO EL AÑO 8,6

INTERNET 7,2

OFERTAS FIN DE SEMANA 5,1

AGENCIAS DE VIAJE 5,0


OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 4,4 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

Durante el pasado ejercicio, el 75,9% de los establecimientos

llevaron a cabo algún tipo de inversión, fundamentalmente destinada al

mantenimiento de los equipamientos y del edificio. En menor medida, el

7,3% de las inversiones se dedicaron a formación y un 4,9% a ampliación

de la capacidad, siendo minoritario el esfuerzo orientado a la

diversificación de la actividad mediante la apertura de un restaurante, el

2,4%. Por otra parte, en los negocios de nueva creación, la inversión

media ronda los 76.500 euros. Finalmente, para acometer todos estos

gastos un 7,4% de los establecimientos recibieron algún tipo de

subvención (Figura III.20).


170

FIGURA III.20: INVERSIONES REALIZADAS.

SOBRE EL TOTAL

REALIZAN INVERSIONES 75,9

INVERSIÓN MEDIA (€)

AMPLIACIÓN 4,9 80.000,00

DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 2,4 —

MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 58,5 6.760,53

MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 80,5 4.622,22

FORMACIÓN 7,3 2.250,00 Fuente: SITA

Las iniciativas de protección y cuidado del medio ambiente se

concentran en la conexión a la red de saneamiento municipal, la utilización

de productos de limpieza biodegradables, la recogida selectiva de basuras

y el uso de alumbrado de bajo consumo. No obstante, existen ciertas

limitaciones especialmente respecto a la disposición de paneles solares y

de sistemas de depuración de agua (Figura III.21).


171

FIGURA III.21: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.

33,3%

27,8%

33,3%

81,5%

5,6%

7,4%

100,0%

81,5%

85,2%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

¿Utiliza papel reciclado?

¿Tiene sistema de limitación de agua?

¿Tiene sistema de limitación de energía?

¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?

¿Dispone de paneles solares?

¿Tiene sistemas de depuración de agua?

¿Red saneamiento municipal?

¿Recoge selectivamente las basuras?

¿Utiliza productos limpieza biodegradables?

Fuente: SITA

El empresariado del conjunto de alojamientos colectivos de Gijón

opina que durante el pasado año la evolución de los principales índices

económico–financieros han mantenido una tendencia positiva en su

conjunto. Solamente aparece una valoración negativa desde el punto de

vista de costes, pero se señala un comportamiento favorable en el

volumen de ventas total y en la tasa media de ocupación anual (Figura

III.22).


172

FIGURA III.22: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

28,3%

58,7%

41,3%

30,4%

58,7%

57,4%

66,0%

40,4%

54,3%

54,5%

41,7%

30,4%

10,9%

28,3%

31,9%

29,8%

48,9%

34,8%

31,8%

45,8%12,5%

13,0%

10,6%

4,3%

10,6%

10,9%

13,6%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Costes

Rentabilidad por habitación

Ingreso medio por habitación

Precio medio por habitación

Volumen de ventas total

Ventas directas

Ventas a través de intermediarios

Tasa media de ocupación anual

PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

MUCHO

PEOR ALGO PEOR IGUAL ALGO

MEJOR MUCHO MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — 12,5 41,7 43,8 2,1 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 13,6 54,5 18,2 13,6

VENTAS DIRECTAS — 10,9 54,3 32,6 2,2

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 10,6 40,4 42,6 6,4

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 4,3 66,0 29,8 —

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 10,6 57,4 31,9 —

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 13,0 58,7 28,3 —

COSTES 2,2 56,5 30,4 10,9 —

BENEFICIO — 28,3 41,3 28,3 2,2 Fuente: SITA

Entre los distintos elementos de diferenciación, los propietarios y

gerentes de los establecimientos destacan la importancia del trato con los

clientes junto con la localización del establecimiento y la fijación de un

precio económico. Por otro lado, los servicios complementarios apenas


173

tienen interés como factor para atraer clientes y de diferenciación frente a

los competidores (Figura III.23).

FIGURA III.23: DIFERENCIACIÓN.

MEDIA

TRATO CON LOS CLIENTES 8,6

LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO 7,9

PRECIO ECONÓMICO 7,5

COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS 7,2

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 5,4

OTROS 9,4 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La oferta de productos de acogida es una práctica frecuente entre los

establecimientos de alojamiento colectivo gijoneses, el 68,5%. Asimismo,

el 59,3% disponen de conexión a internet para clientes siendo también

habitual la realización de encuestas de satisfacción a los clientes y la

contratación de un servicio de lavandería externo, un 57,4% y 55,6%

respectivamente. Finalmente, sólo un 22,2% repercuten gastos de

cancelación de reservas y un 31,5% exigen el depósito de fianza en las

reservas (Figura III.24).


174

FIGURA III.24: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.

DISPONIBILIDAD DE % SÍ

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 53,7

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 51,9

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 57,4

SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 55,6

PRODUCTOS DE ACOGIDA 68,5

FIANZA EN LAS RESERVAS 31,5

REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 22,2

CONEXIÓN INTERNET PARA CLIENTES 59,3 Fuente: SITA

Para el conjunto de establecimientos que configuran la oferta de

alojamiento colectivo de Gijón, el control de costes y aprovisionamientos es

la estrategia más frecuente y valorada, con una media de 7,7 puntos.

Asimismo, el aumento de los servicios y equipamientos, la obtención de

certificaciones de calidad y los programas de fidelización de clientes son

prácticas habituales y de gran interés para el empresariado. Por otro

lado, pese a estar bastante implantado, el trabajo con intermediarios es la

acción menos valorada junto con la cooperación con otros

establecimientos, desarrollada sólo por el 27,8% de los negocios (Figura

III.25).


175

FIGURA III.25: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS.

SOBRE EL TOTAL

% SÍ VALORACIÓN MEDIA

COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS 27,8 5,6

AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS 62,3 7,4

TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS 44,4 5,3

CONSEGUIR CERTIFICACIONES DE CALIDAD 50,0 6,4

PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE CLIENTES 48,2 6,9

CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS 44,4 6,1

CONTROL DE COSTES Y APROVISIONAMIENTOS 75,5 7,7 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA


176

III.3.- Hoteles de 4 estrellas.

Los hoteles de 4 estrellas conforman el segmento de mayor categoría

dentro de la oferta de establecimientos hoteleros en el municipio de

Gijón. Estos hoteles operan bajo una forma jurídica de sociedad

mercantil, ya sea anónima o limitada, no registrándose establecimientos

con otras formas jurídicas como el empresario individual (Figura III.26).


Sociedad Limitada

50,0%

Sociedad Anónima

50,0%

Fuente: SITA

Respecto a la integración empresarial, cabe destacar que la mitad

de los establecimientos forman parte de cadenas hoteleras, mientras que

la otra mitad restante son establecimientos que operan de forma

independiente (Figura III.27).


177


Cadena hotelera50,0%

Independiente50,0%

Fuente: SITA

Los hoteles de 4 estrellas de Gijón permanecen abiertos durante

todo el año, no viéndose afectados en este sentido por la estacionalidad.

Los hoteles de 4 estrellas de Gijón cuentan con una capacidad

elevada, 161 plazas y 70 habitaciones por término medio, aunque existen

grandes variaciones en el tamaño entre unos establecimientos y otros

(Figura III.28).

FIGURA III.28: DIMENSIÓN.

HOTELES DE 4 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO

PLAZAS 161,50 74,99 78 286

HABITACIONES 70,40 37,98 40 132 Fuente: SITA

Respecto al volumen de facturación, la mitad de los

establecimientos facturan entre 1.800.000 y 2.400.000 euros anuales,

mientras que la otra mitad restante cuenta con una facturación entre los

3.000.000 y 3.600.000 euros anuales (Figura III.29).


178


HOTELES DE 4 ESTRELLAS INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

DE 1.800.000 A 2.400.000 50,0

DE 3.000.000 A 3.600.000 50,0 Fuente: SITA

Dentro de las ventas totales de los establecimientos, las habitaciones

representan el 61,7%. El resto de las ventas son menos importantes,

aunque destacan los ingresos derivados del restaurante con un 15,3%, y

el desarrollo de banquetes y celebraciones que representa un 9,2% (Figura

III.30).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS % MEDIO

HABITACIONES 61,7

RESTAURANTE 15,3

BANQUETES–CELEBRACIONES 9,2

BAR–CAFETERÍA 4,2

SALONES 4,7


La estacionalidad de la demanda no afecta demasiado a la plantilla

de los establecimientos. Así, el número de empleados no varía

significativamente respecto de las temporadas alta y baja, siendo la

media de trabajadores en temporada alta de 35,2 empleados, mientras

que en temporada baja se reduce a 33,7. Asimismo, cabe destacar que

dada la dimensión de los establecimientos y la forma jurídica de los


179

mismos, los empresarios y sus familiares, tienen una importancia mínima

en la plantilla total (Figura III.31).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA



Los hoteles de esta categoría otorgan una gran importancia a las

actividades de formación, ya que la totalidad de los mismos llevaron a

cabo acciones en este sentido. La plantilla participó en todos los casos,

mientras que los empresarios y directivos sólo participaron en un 16,7%.

La media de trabajadores implicados en estas actividades de formación es

del 12,33.

En los hoteles de 4 estrellas de Gijón, la calidad es muy valorada.

Algunos establecimientos ya cuentan con alguna certificación, y otros se

encuentran en estudio para la implementación de sistemas de calidad.

Actualmente hay dos hoteles que están certificados con la Q de calidad

turística, otros dos cuentan con la ISO 9000, además de otro distinguido

con la ISO 14000. Finalmente, la mitad de los establecimientos disponen

de otro tipo de certificaciones, fundamentalmente las distinciones del

Sistema Integral de la Calidad Turística Española en Destinos (SICTED)

(Figura III.32).


180


16,7

%

16,7

%

16,7

%

50,0

%

16,7

%

0,0%

0,0%

16,7

%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q ISO 9.000 ISO 14.000 Otras

Sí

En estudio

Fuente: SITA

Los clientes de los hoteles 4 estrellas corresponden en su mayoría a

turistas individuales por ocio y vacaciones, representando un 44,2% del

total. Asimismo, es importante destacar que los turistas de negocios

ascienden al 40%, constituyendo una importante cifra a nivel global.

Otros tipos de clientela como el turismo de congresos y convenciones, y los

grupos turísticos y culturales, representan un porcentaje menor, del 7,5%

y 6,7% respectivamente (Figura III.33).










181

La totalidad de los establecimientos tienen un excelente

equipamiento tecnológico, rasgo que los caracteriza. Todos los hoteles

cuentan con fax/telex, sistemas para el pago electrónico con tarjetas de

crédito, acceso a internet y sistemas informáticos (monopuesto o red).

La mayoría de los establecimientos, el 83,3%, ofrecen actividades de

ocio complementarias, fundamentalmente a través de otras empresas

especializadas en la realización de actividades de turismo activo. Entre

las actividades más destacadas se encuentran los paseos a caballo, las

rutas guiadas, las actividades acuáticas/canoas y la práctica de caza y

pesca entre otras (Figura III.34).


No16,7%

Sí83,3%

Fuente: SITA

La política comercial y las acciones promocionales tienen gran

importancia en los hoteles de 4 estrellas. Esta situación queda patente

con el hecho de que la totalidad de los establecimientos cuentan con

página web propia, y un tercio pagan por estar presentes en páginas web

ajenas. Asimismo, todos los hoteles trabajan con centrales de reservas, y

participan en programas de talones o bonos, además de estar presentes


182

en folletos de agencias de viajes. Finalmente, el 83,3% lleva a cabo

promociones de fin de semana (Figura III.35).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS SOBRE EL TOTAL




TALONES/BONOS 100,0



La totalidad de los establecimientos han efectuado gastos en

publicidad, destinando a esta partida una media de 12.000 euros

anuales. Los medios publicitarios más frecuentes a los que recurren los

hoteles de 4 estrellas son los anuncios en prensa y radio, así como los

libros/guías turísticas privadas e internet/páginas web (Figura III.36).




FOLLETOS 50,0



ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 100,0 Fuente: SITA


183

Entre las valoraciones realizadas, la apertura del establecimiento

durante todo el año, es la principal actividad considerada, con 9,5 puntos

de media sobre diez. Asimismo, los gerentes y directivos conceden gran

importancia al trabajo con agencias de viajes valorándolas con una media

de 8,8 puntos, además de tener presencia en internet, un 8,7.

Seguidamente, se encuentran la realización de ofertas de fin de semana

con un 8,3 y el trabajo con centrales de reserva, con un 8,2 (Figura

III.37).


HOTELES DE 4 ESTRELLAS MEDIA



INTERNET 8,7




Durante el pasado ejercicio, la totalidad de los establecimientos han

desarrollado algún tipo de inversión, dedicando sus esfuerzos

fundamentalmente al mantenimiento de los equipamientos. Asimismo, el

16,7% ha desarrollado inversiones para ampliación, diversificación

(apertura de restaurante), mantenimiento de edificio, y formación del

personal. Además, el 20% de los establecimientos ha recibido alguna

subvención para poder desarrollar tales inversiones (Figura III.38).


184





AMPLIACIÓN 16,7 —

DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 16,7 —

MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 16,7 —


FORMACIÓN 16,7 — Fuente: SITA

El precio medio de una habitación doble, sin desayuno, es de

128,40 euros en temporada alta, mientras que en temporada baja, la

media es de 84,40 euros, registrándose, por tanto, una variación de 44

euros en función de la temporada (Figura III.39).

FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS).

HOTELES DE 4 ESTRELLAS PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE

(Sin desayuno) MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA

EN TEMPORADA ALTA 128,40 9,76

EN TEMPORADA BAJA 84,40 24,79

En cuanto a la política de sostenibilidad medioambiental puesta en

práctica por los hoteles de 4 estrellas, es importante resaltar su

dinamismo en relación con otros establecimientos, ya que en todas las

acciones consideradas se encuentran por encima de la media. Lo más

destacable es la utilización de productos de limpieza biodegradables, la


185

recogida selectiva de basuras, la conexión a la red de saneamiento

municipal y la utilización de alumbrado de bajo consumo (Figura III.40).


83,3%

33,3%

50,0%

100,0%

33,3%

100,0%

100,0%

100,0%

33,3%

27,8%

33,3%

81,5%

5,6%

7,4%

100,0%

81,5%

85,2%

16,7%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%










Hoteles de 4 * Total establecimientos

Fuente: SITA

Con relación a la valoración de la evolución de los principales ratios

económico–financieros, el segmento opina que ha experimentado una

notable mejoría general respecto al año precedente. Todos los aspectos

considerados mejoran sustancialmente a excepción de las ventas a través

de intermediarios, el precio medio por habitación y la rentabilidad por

habitación en que el empresariado estima que han permanecido igual y

que han mejorado en la misma medida y en el caso de los costes, en el un

tercio consideran que han empeorado (Figura III.41).


186


33,3%

33,3%

33,3%

50,0%

33,3%

50,0%

16,7%

16,7%

50,0%

16,7%

66,7%

33,3%

50,0%

66,7%

50,0%

83,3%

83,3%

50,0%

83,3%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Costes





Ventas directas



PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

HOTELES DE 4 ESTRELLAS ALGO

PEOR IGUAL ALGO MEJOR

MUCHO MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — 16,7 66,7 16,7 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 50,0 33,3 16,7

VENTAS DIRECTAS — 16,7 66,7 16,7

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 16,7 66,7 16,7

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 50,0 50,0 —

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 33,3 66,7 —

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 50,0 50,0 —

COSTES 33,3 33,3 33,3 —

BENEFICIO — 33,3 50,0 16,7 Fuente: SITA


187

Respecto a los aspectos que marcan la diferenciación, cabe destacar

que el trato con los clientes es el aspecto mejor valorado con 9,2 puntos de

media. Seguidamente, se encuentra la localización del establecimiento

evaluada con 8,3 puntos. Finalmente, y en menor medida se encuentran

las comodidades de las instalaciones y equipamientos, los servicios

complementarios, y por último, el precio económico (Figura III.42).







PRECIO ECONÓMICO 6,7 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

La totalidad de los hoteles 4 estrellas utilizan programas

informáticos de gestión y programas informáticos de reserva, para las

prácticas de gestión de los establecimientos. Asimismo, el 100% de los

hoteles obsequia con productos de acogida a sus huéspedes, y ofrece

conexión a internet para sus clientes. Es importante destacar, que el

83,3% realiza encuestas de satisfacción, lo que pone de manifiesto un

gran interés por conocer las necesidades y preferencias de los clientes.

En lo que se refiere a reservas, la mitad solicita fianza en la reserva y

repercute gastos de cancelación de las mismas (Figura III.43).


188


HOTELES DE 4 ESTRELLAS DISPONIBILIDAD DE % SÍ









Dentro de las acciones estratégicas realizadas, las más importantes en

el ámbito de gestión son trabajar con intermediarios y el control de costes y

aprovisionamientos. Asimismo, tiene gran relevancia el aumentar los servicios

y equipamientos. La acción más valorada es conseguir certificaciones de

calidad, aunque sólo es realizada por la mitad de los establecimientos,

además, la realización de programas de fidelización del cliente, al igual que las

campañas promocionales de precios son prácticas menos habituales aunque

muy valoradas a nivel general (Figura III.44).


189












190

III.4.- Hoteles de 3 estrellas.

Los establecimientos hoteleros de 3 estrellas adoptan en su mayoría

la forma jurídica de sociedad limitada, un 53,8%. Asimismo, las

sociedades anónimas representan un 38,5%, y finalmente, un 7,7% de los

establecimientos radicados en Gijón operan bajo la forma de empresario

individual/ comunidad de bienes (Figura III.45).



Comunidad de bienes

7,7%

Sociedad Limitada

53,8%

Sociedad Anónima

38,5%

Fuente: SITA

Una gran mayoría de los establecimientos son independientes,

representando el 84,6% del total. El porcentaje restante se divide

equitativamente entre hoteles integrados en cadenas hoteleras y grupos

diversificados (Figura III.46).


191


Grupo diversif icado

7,7%

Cadena hotelera

7,7%

Independiente84,6%

Fuente: SITA

Los hoteles de 3 estrellas de Gijón, permanecen abiertos durante

todo el año, circunstancia que parece indicar que estos establecimientos

no se ven afectados mayormente por la estacionalidad de la demanda

turística.

La dimensión de estos establecimientos es considerable, ya que por

término medio cuentan con 126,18 plazas y 49,55 habitaciones (Figura

III.47).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN


PLAZAS 126,18 117.63 20 413


El 33,3% de los establecimientos facturan entre 300.000 y 600.000

euros anuales, mientras que el resto se divide equitativamente entre los

distintos niveles de facturación (Figura II.48).


192


HOTELES DE 3 ESTRELLAS INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

HASTA 9.000 16,7

DE 9.000 A 18.000 16,7

DE 45.000 A 54.000 16,7

DE 120.000 A 300.000 16,7

DE 300.000 A 600.000 33,3 Fuente: SITA

Las habitaciones representan el mayor porcentaje de ventas totales,

un 80,5%. En menor medida se encuentran las ventas generadas por el

servicio de restauración, y el bar/cafetería, con un 9,5% y 8,7%,

respectivamente. La aportación realizada por los banquetes y

celebraciones es de un 0,9%, mientras que el alquiler de salones es de un

0,2% (Figura III.49).



HABITACIONES 80,5

RESTAURANTE 9,5

BAR/CAFETERÍA 8,7

BANQUETES Y CELEBRACIONES 0,9

SALONES 0,2


La plantilla media muestra variaciones entre las temporadas alta y

baja. Así, en temporada alta cuentan con una media de 11 trabajadores,


193

mientras que en temporada baja, la media desciende a 8,33. Los

trabajadores fijos predominan respecto de los temporales, quienes tienen

mayor presencia en temporada alta. Además, hay una pequeña presencia

en la plantilla de los empresarios y familiares (Figura III.50).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA



La formación continua es muy valorada en los hoteles 3 estrellas.

En este sentido, el 63,6% de los establecimientos desarrolló algún

programa de formación en el que participaron un promedio de 3,29

empleados. En la mayoría de los establecimientos, la plantilla fue la que

más participó en programas de formación, con un 85,7%, mientras que

los empresarios/directivos participaron en un 42,9% (Figura III.51).


Sí63,6%

No36,4%

Fuente: SITA


194

Respecto a las certificaciones de calidad, un hotel de 3 estrellas

cuenta con la Q de Calidad, otro establecimiento más pertenece al club

de calidad Casonas Asturianas, mientras que un 9,1% están certificados

con otros sellos de calidad, principalmente las relacionadas con el

Sistema Integral de la Calidad Turística Española en Destinos (SICTED)

(Figura III.52).


0,0% 9,

1%

54,5

%

9,1%

0,0% 9,

1%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q Casonas Otras

Sí

En estudio

Fuente: SITA

Por lo que se refiere al tipo de clientes de los hoteles 3 estrellas de

Gijón, el principal segmento es el de los turistas individuales por

ocio/vacaciones, seguido de los turistas de negocios. En menor

proporción, se encuentran los grupos turísticos/culturales, los grupos

deportivos, el turismo de congresos y convenciones, en ese orden (Figura

III.53).


195









Los establecimientos cuentan con un alto nivel de equipamiento

tecnológico ya que la totalidad de los mismos disponen de fax/telex,

sistema de pago electrónico con tarjetas de crédito y sistemas informáticos

(monopuesto o red). El acceso a internet/correo electrónico está disponible

en el 90,9% de los establecimientos (Figura III.54).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX/TELEX 100,0




El 54,5% de los establecimientos ofrecen actividades

complementarias, fundamentalmente a través de empresas especializadas.

Las actividades están relacionadas principalmente con el desarrollo de


196

actividades acuáticas y alquiler de canoas y el alquiler de todo terreno y

quads (Figura III.55).


No45,5%

Sí54,5%

Fuente: SITA

Dentro de las prácticas comerciales, estar presente en folletos de

agencias de viajes es la acción comercial más destacable, ya que es

realizada por la totalidad de los establecimientos. El 90,9% cuenta con

página web propia, un 81,8% tiene promociones de fin de semana y un

70% admite talones y bonos. Por otro lado, tan sólo un 27,3% aparece en

páginas web ajenas (Figura III.56).






TALONES/BONOS 70,0




197

Gran parte de los hoteles de 3 estrellas han realizado publicidad

durante el pasado año, un 72,7% en total, con un gasto medio que

ascendió a unos 1.300 euros aproximadamente. Este presupuesto se

destinó principalmente a la edición de folletos, a estar presente en libros y

guías turísticas privadas, y en menor medida a los anuncios en prensa y

radio y a internet y páginas web (Figura III.57).




FOLLETOS 75,0





Respecto a la valoración realizada por los propietarios acerca de una

serie de aspectos, el abrir todo el año es el más importante. Seguidamente

se encuentran disponer de internet, y trabajar con intermediarios,

especialmente agencias de viajes o con centrales de reservas, mientras

que tener ofertas de fin de semana, y la oferta de actividades

complementarias son aspectos que reciben una menor valoración en

términos de acciones interesantes para desarrollar (Figura III.58).


198




INTERNET 7,8





El 81,8% de los establecimientos ha desarrollado inversiones de

diversa índole. Gran parte de éstas han sido destinadas al mantenimiento

de los equipamientos, un 88,9%. Asimismo, las inversiones en

mantenimiento del edificio, representan el 77,8%, mientras que las de

formación ascendieron al 11,1%. Es destacable, además, que ninguno de

los establecimientos encuestados haya recibido subvenciones para

realizar tales inversiones (Figura III.59).









199

La habitación doble sin desayuno ha presentado una variación de

33,17 euros según la temporada. El precio medio de la habitación en

temporada alta ascendió a 97,79 euros, mientras que en temporada baja

es de 64,62 euros (Figura III.60).


HOTELES DE 3 ESTRELLAS PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE


TÍPICA


EN TEMPORADA BAJA 64,62 12,47 Fuente: SITA

Llevar a cabo medidas de protección medioambiental es un aspecto

muy valorado en los hoteles de 3 estrellas, ya que la totalidad de los

establecimientos encuestados utiliza alumbrado de bajo consumo, y están

conectados a la red de saneamiento municipal. Asimismo, el 90,9%

utilizan productos de limpieza biodegradables, y recogen selectivamente las

basuras. Es destacable, además, que el 54,5% posee sistemas de

limitación de energía, y el 9,1% dispone de paneles solares. El 27,3%

utiliza papel reciclado, mientras que el 18,2% cuenta con sistemas de

limitación de agua, aunque, cabe indicar, que ningún establecimiento

posee sistemas de depuración de aguas (Figura III.61).


200


27,3%

18,2%

54,5%

100,0%

9,1%

100,0%

90,9%

90,9%

33,3%

27,8%

33,3%

81,5%

5,6%

7,4%

100,0%

81,5%

85,2%

0,0%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%










Hoteles de 3 * Total establecimientos

Fuente: SITA

En general, los principales ratios económico–financieros se han

mantenido constantes, en opinión de los propietarios o gerentes de los

hoteles de 3 estrellas de Gijón entrevistados, a excepción de los costes

que han empeorado y del volumen de ventas total que ha mejorado

notablemente (Figura III.62).


201


55,6%

70,0%

33,3%

70,0%

60,0%

60,0%

30,0%

70,0%

60,0%

60,0%

30,0%

11,1%

30,0%

40,0%

40,0%

60,0%

20,0%

20,0%

40,0%

10,0%

10,0%

20,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Costes





Ventas directas



PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

HOTELES DE 3 ESTRELLAS ALGO


MUCHO MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — 60,0 40,0 — VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS 20,0 60,0 10,0 10,0

VENTAS DIRECTAS 10,0 70,0 20,0 —

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL 10,0 30,0 60,0 —

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 60,0 40,0 —

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 60,0 40,0 —

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 70,0 30,0 —

COSTES 55,6 33,3 11,1 —

BENEFICIO — 70,0 30,0 — Fuente: SIT

En la valoración media realizada por los directivos respecto de la

diferenciación, el trato con los clientes, es lo más destacado. La

localización del establecimiento, es un aspecto notablemente importante

para la diferenciación, seguido por las comodidades de instalaciones y


202

equipamientos, el precio económico y los servicios complementarios (Figura

III.63).







SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 6,0 Valoración sobre diez puntos Fuente: SITA

En cuanto a las prácticas de gestión de los hoteles, ofrecer

productos de acogida es la acción más frecuente, en un 90,9%, mientras

que disponer de programas informáticos para la gestión, encuestas de

satisfacción y la conexión a internet para los clientes, son también acciones

muy habituales con un 81,8%. El hecho que se desarrollen encuestas de

satisfacción demuestra un claro enfoque al cliente y la preocupación por

conocer sus necesidades y preferencias. Otra práctica de gestión

corriente es el servicio de lavandería externo, utilizada por el 72,7% del

total de establecimientos, mientras que el 63,6% utiliza programas

informáticos de reserva. El resto de las prácticas de gestión, son utilizadas

en menor medida que las anteriores. En este sentido, la utilización de

fianza en las reservas y repercusión de gastos de cancelación en reservas,

es lo menos utilizado (Figura III.64).


203


HOTELES DE 3 ESTRELLAS DISPONIBILIDAD DE % SÍ









Finalmente, en relación con las acciones estratégicas, el control de

costes y aprovisionamientos es desarrollado por todos los establecimientos

hoteleros de 3 estrellas de Gijón, y cuenta con la máxima valoración

media entre todos los aspectos considerados, 8,5 puntos de media.

Aumentar los servicios y equipamientos es altamente considerado, siendo

realizado por un 80% de los establecimientos. Asimismo, el 72,7%

consigue certificaciones de calidad (Figura III.65).


204












205

III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas.

Entre los hoteles de 1 y 2 estrellas se observa un predominio de las

formas mercantiles, constituyéndose la mayor parte de los

establecimientos como sociedades limitadas, un 54,5%, si bien las

sociedades anónimas representan un 18,2%. Por otro lado, un 27,3%

adoptan la forma jurídica de empresario individual/comunidad de bienes

(Figura III.66).



Comunidad de bienes

27,3%

Sociedad Limitada

54,5%

Sociedad Anónima

18,2%

Fuente: SITA

Prácticamente la totalidad de los establecimientos hoteleros de

inferior categoría, el 91,7%, son independientes. Entre las diversas

modalidades de integración empresarial tan sólo es posible encontrar un

8,3% de hoteles que operan bajo un contrato de gestión/arrendamiento

(Figura III.67).


206


Independiente91,7%

Contrato gestión/

arrendamiento8,3%

Fuente: SITA

Los hoteles de 1 y 2 estrellas ubicados en el municipio de Gijón no

se ven afectados por el problema de la estacionalidad de la demanda

turística pues todos ellos permanecen abiertos durante todo el año, al

margen de la temporada turística.

En cuanto a las dimensiones, los hoteles de 1 y 2 estrellas se

caracterizan por ser de menor tamaño que los de categorías superiores,

pues, por término medio, disponen de 51 plazas y 36 habitaciones. No

obstante, hay que señalar la existencia de una gran dispersión respecto a

las plazas y habitaciones ofertadas por cada establecimiento (Figura

III.68).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MEDIA DESVIACIÓN


PLAZAS 51,20 54,37 10 231



207

Asimismo, se aprecian diferencias importantes respecto a la

facturación anual pues, si bien la mitad registran un volumen de negocio

comprendido entre los 120.000 y los 300.000 euros al año, el resto

facturan anualmente menos de 72.000 euros. Así, uno de cada cuatro

establecimientos se sitúa en un intervalo de entre 54.000 y 63.000 euros

al año, la misma proporción que los registrados para el tramo de 63.000

hasta 72.000 euros (Figura III.69).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

DE 54.000 A 63.000 25,0

DE 63.000 A 72.000 25,0

DE 120.000 A 300.000 50,0 Fuente: SITA

La facturación anual procede principalmente del alquiler de

habitaciones, un 87,2%. El resto se completa con las ventas derivadas de

los servicios de restauración, esto es, el bar–cafetería y el restaurante, un

7,8% y un 5,1% respectivamente (Figura III.70).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % MEDIO

HABITACIONES 87,2

BAR/CAFETERÍA 7,8

RESTAURANTE 5,1 Fuente: SITA


208

El tamaño de la plantilla media de los hoteles de 1 y 2 estrellas

experimenta una variación del 35% en función de la temporada. En su

composición, tienen especial relevancia los trabajadores fijos junto con el

empresario y sus familiares acudiéndose a la contratación temporal para

hacer frente a los incrementos de la demanda turística (Figura III.71).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA



Dos de cada tres establecimientos participaron en programas de

formación de sus recursos humanos. Dichas acciones se dirigían tanto al

empresario/dirección como a la plantilla, en ambos casos con un 75%, e

implicaron a una media de 5 personas (Figura III.72).


Sí66,7%

No33,3%

Fuente: SITA


209

La presencia de certificaciones de calidad en esta categoría hotelera

es más limitada en comparación con las superiores. Así, la marca Q de

calidad turística actualmente está presente en tres establecimientos

mientras que en otro se encuentra en estudio. Dentro de la familia de

normas ISO, sólo existe un hotel certificado con la ISO 9.000 siendo nula

la presencia de la certificación ISO 14.000. Finalmente, entre los

restantes reconocimientos de calidad, destaca el Sistema Integral de la

Calidad Turística Española en Destinos (SICTED) (Figura III.73).


16,7

%

8,3%

58,3

%

8,3%

8,3%

0,0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q ISO 9.000 Otras

SíEn estudio

Fuente: SITA

Más de la mitad de los clientes de los hoteles de 1 y 2 estrellas de

Gijón son turistas de negocios. Asimismo, es elevado el porcentaje de

turistas individuales de vacaciones/ocio, un 38,3%. Por otro lado, la

presencia de las restantes tipologías de turistas es minoritaria

destacando únicamente los grupos turísticos/culturales (Figura III.74).


210


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % MEDIO







En general, el nivel de equipamiento tecnológico de los

establecimientos es elevado. Así, el fax/telex está presente en todos los

hoteles, siendo también importante la implantación de terminales TPV

para el pago electrónico con tarjetas de crédito y sistemas informáticos

(monopuesto o red). No obstante, existe aún un 16,7% de establecimientos

que carecen de acceso a internet/correo electrónico lo que puede suponer

una importante limitación a sus posibilidades de crecimiento, teniendo

en cuenta la relevancia del turismo de negocios en la composición de la

clientela (Figura III.75).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS % SOBRE TOTAL

FAX/TELEX 100,0





211

La oferta de actividades complementarias durante la estancia está

presente en el 58,3% de los hoteles de 1 y 2 estrellas, recurriendo la

mayoría a empresas especializadas en turismo activo. Por otra parte, las

actividades más demandadas por los clientes son las acuáticas/canoas, el

senderismo/excursiones y el alquiler de todo terreno/quads (Figura III.76).


No41,7%

Sí58,3%

Fuente: SITA

Mayoritariamente, las acciones comerciales desarrolladas por los

hoteles de 1 y 2 estrellas se concentran en la presencia en internet

mediante una página web propia, pues sólo uno de cada cuatro

establecimientos aloja información sobre su establecimiento en páginas

web ajenas. En menor medida, es también habitual el trabajo con

centrales de reserva, la presencia en folletos de agencias de viaje y la

aceptación de talones/bonos (Figura III.77).


212


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS SOBRE EL TOTAL




TALONES/BONOS 41,7



Durante el pasado año, el 83,3% de los hoteles de 1 y 2 estrellas del

municipio de Gijón realizaron alguna inversión publicitaria, situándose el

gasto medio en dicho concepto en 3.405 euros. Entre los distintos

canales de promoción y comercialización del establecimiento, los más

difundidos son los libros/guías turísticas privadas junto con la edición de

folletos publicitarios (Figura III.78).




FOLLETOS 40,0





Desde la óptica empresarial, se concede una gran importancia a la

apertura del establecimiento durante todo el año, valorada con una media


213

de 9 puntos. Asimismo, muestran un gran interés por internet, si bien

recibe una calificación media mucho menor, 6,8 puntos. Por otro lado,

las actividades menos valoradas son la oferta de actividades

complementarias y la realización de ofertas de fin de semana, con medias

de 4,1 y 4,5 puntos respectivamente (Figura III.79).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MEDIA


INTERNET 6,8





El 83,3% de los hoteles de este segmento afirman haber realizado

alguna inversión durante el pasado año, destinadas mayoritariamente al

mantenimiento de los equipamientos y, en la mitad de los casos, al

mantenimiento del edificio (Figura III.80).






MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 80,0 5.900,00 Fuente: SITA


214

La temporada turística afecta a la política de precios de los hoteles

de 1 y 2 estrellas. Así, el precio medio de una habitación doble sin

desayuno aumenta sensiblemente durante la temporada alta, situándose

en 70,27 euros, un 65% más que en temporada baja, en que alcanza una

media de 42,50 euros (Figura III.81).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE


TÍPICA



Entre las acciones de carácter medioambiental, tal y como puede

apreciarse en la Figura III.82, los hoteles de 1 y 2 estrellas se encuentran

por encima de la media del conjunto de alojamientos turísticos de Gijón

en relación con la recogida selectiva de basura pero, sobre todo, respecto

a la implantación de sistemas de limitación de agua y el uso de papel

reciclado. No obstante, existen aún importantes limitaciones en el

desarrollo de determinadas iniciativas de protección y cuidado del medio

ambiente, tales como la instalación de paneles solares, que tienen una

presencia nula en este segmento de la oferta hotelera de Gijón.


215


50,0%

58,3%

33,3%

75,0%

100,0%

91,7%

83,3%

33,3%

27,8%

33,3%

81,5%

5,6%

7,4%

100,0%

81,5%

85,2%

0,0%

0,0%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%










Hoteles de 1 y 2 * Total establecimientos

Fuente: SITA

En opinión de los empresarios y gerentes de los hoteles de 1 y 2

estrellas radicados en el municipio de Gijón, en 2006 la evolución de los

principales ratios económico–financieros ha sido similar a la del ejercicio

precedente a excepción de un comportamiento desfavorable de los costes

y del beneficio. Asimismo, destaca una cierta evolución positiva de las

ventas a través de intermediarios y del volumen de ventas total (Figura

III.83).


216


63,6%

72,7%

27,3%

27,3%

54,5%

54,5%

63,6%

45,5%

58,3%

40,0%

33,3%

18,2%

27,3%

36,4%

25,0%

40,0%

33,3%33,3%

36,4%

27,3%

9,1%

18,2%

16,7%

20,0%

9,1%

9,1%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Costes





Ventas directas



PeorIgualMejor

Fuente: SITA

HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MUCHO

PEOR ALGO PEOR IGUAL ALGO

MEJOR MUCHO MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL — 33,3 33,3 33,3 — VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 20,0 40,0 20,0 20,0

VENTAS DIRECTAS — 16,7 58,3 25,0 —

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL — 18,2 45,5 27,3 9,1

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN — 9,1 63,6 27,3 —

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN — 27,3 54,5 18,2 —

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN — 36,4 54,5 9,1 —

COSTES 9,1 63,6 27,3 — —

BENEFICIO — 63,6 27,3 9,1 — Fuente: SITA

Entre los distintos factores de diferenciación, el empresariado de

este segmento hotelero atribuye especial importancia al trato con los

clientes y a la localización del establecimiento, por encima de otros

aspectos como las comodidades de instalaciones y equipamientos. Por otro


217

lado, la oferta de servicios complementarios apenas tiene interés como

elemento de diferenciación (Figura III.80).


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS MEDIA







Las prácticas de gestión más difundidas son la oferta de productos

de acogida a los clientes y la realización de encuestas de satisfacción,

ambas con un 91,7%, junto con la utilización de programas informáticos

de reserva, un 83,3%. Asimismo, tres de cada cuatro hoteles de 1 y 2

estrellas disponen de un servicio de lavandería externo y de conexión a

internet para clientes. Finalmente, sólo el 16,7% exigen fianza en las

reservas mientras que uno de cada cuatro repercute gastos de cancelación

de reservas (Figura III.85).


218


HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS DISPONIBILIDAD DE % SÍ









El 83,3% de los hoteles de este segmento centran su estrategia en el

aumento de los servicios y equipamientos mientras que tres de cada cuatro

optan por conseguir certificaciones de calidad y/o controlar los costes y

aprovisionamientos. Paralelamente, estas dos últimas acciones son las

más valoradas junto con la aplicación de programas de fidelización de

clientes. Finalmente, la cooperación con otros establecimientos y el trabajo

con intermediarios son las estrategias menos implantadas y valoradas por

los empresarios de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón (Figura III.86).


219












220

III.6.- Hostales y pensiones.

La totalidad de los hostales y pensiones de la muestra adoptan la

forma jurídica de empresario individual/comunidad de bienes. En relación

con este resultado, esta modalidad de alojamiento colectivo se caracteriza

por la ausencia de integración empresarial ya que todos los

establecimientos son independientes.

Al igual que en los establecimientos hoteleros analizados en epígrafes

anteriores, la estacionalidad de la demanda turística no afecta a esta

tipología de alojamiento pues todos los negocios permanecen abiertos

durante todo el año, independientemente de la temporada turística.

Por otra parte, un rasgo distintivo de este segmento de la oferta

turística del municipio de Gijón es el reducido tamaño de los negocios, ya

que disponen de una media de 12 plazas y aproximadamente 8

habitaciones. Esta limitada capacidad se refleja en el nivel de facturación

anual, que en el 63,7% de los casos no supera los 27.000 euros al año.

Finalmente, el volumen de negocio más frecuente es inferior a 9.000 euros

al año (Figura III.87/III.88).


HOSTALES Y PENSIONES MEDIA DESVIACIÓN


PLAZAS 12,34 6,49 2 33



221


HOSTALES Y PENSIONES INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

HASTA 9.000 27,3

DE 9.000 A 18.000 18,2

DE 18.000 A 27.000 18,2

DE 36.000 A 45.000 9,1

DE 54.000 A 63.000 9,1

DE 63.000 A 72.000 9,1

DE 90.000 A 120.000 9,1 Fuente: SITA

Además, la facturación anual de los hostales y pensiones ubicados

en Gijón procede íntegramente del alquiler de habitaciones.

El tamaño de la plantilla media experimenta variaciones a lo largo

del año en función del comportamiento de la demanda turística. En este

sentido, durante la temporada alta los establecimientos emplean a una

media de 2 personas que se reducen a 1,50 en los períodos de menor

demanda turística. En su composición adquieren especial importancia el

empresario y sus familiares, lo que puede relacionarse con las pequeñas

dimensiones de los negocios (Figura III.89).


HOSTALES Y PENSIONES EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA




222

La participación en programas de formación continua de los

recursos humanos es minoritaria, pues sólo afecta a un 11,1% de los

establecimientos. Dichas acciones se dirigieron exclusivamente al

empresario/dirección del alojamiento e implicaron a una persona, por

término medio (Figura III.90).


Sí11,1%

No88,9%

Fuente: SITA

La ausencia de certificaciones de calidad en este segmento de la

oferta turística puede explicarse teniendo en cuenta los elevados costes

asociados al logro de sellos o marcas que reconozcan la excelencia del

servicio. A pesar de ello, actualmente existe un 5,6% de establecimientos

estudiando su adhesión al Sistema Integral de Calidad Turística Española

en Destinos (SICTED) (Figura III.91).


223

FIGURA III.91: OTROS CERTIFICADOS DE CALIDAD.

En estudio5,6%

No94,4%

Fuente: SITA

La clientela de los hostales y pensiones de Gijón se compone

mayoritariamente de turistas individuales de vacaciones/ocio, un 56,5%,

si bien resulta también relevante el turismo de negocios, un 37,6% (Figura

III.92).


HOSTALES Y PENSIONES MEDIA




Los hostales y pensiones del municipio gijonés se caracterizan por

un reducido nivel de equipamiento tecnológico pues sólo el fax/telex está

presente en más de la mitad de los establecimientos. Además, el 55,6%

de los negocios carecen de sistema informático (monopuesto o red) o de

acceso a internet/correo electrónico. No obstante, resulta especialmente


224

relevante la reducida implantación de terminales TPV para el pago

electrónico con tarjetas, un 22,2% (Figura III.93).


HOSTALES Y PENSIONES % SOBRE TOTAL

FAX/TELEX 61,1




La oferta de actividades complementarias durante la estancia no es

una práctica habitual en esta modalidad de alojamiento colectivo, por lo

que la realización de actividades de ocio y turismo activo está sujeta a la

contratación individual por parte del cliente en empresas especializadas.

Por lo que se refiere al desarrollo de acciones comerciales, hay que

señalar también que es muy limitado. En este sentido, la mayoría opta

por disponer de página web propia siendo minoría los que llevan a cabo

promociones de fin de semana o trabajan con centrales de reserva. Por

otra parte, durante el pasado ejercicio la mitad de los hostales y

pensiones del municipio gijonés realizaron algún tipo de inversión o

actividad publicitaria, gastando una media de 702,86 euros (Figura

III.94/III.95).


225


HOSTALES Y PENSIONES SOBRE EL TOTAL



PROMOCIONES FIN DE SEMANA 16,7 Fuente: SITA








Abrir todo el año es la actividad más valorada por los propietarios y

gerentes de los establecimientos. En menor medida, destacan también la

importancia de internet como herramienta promocional, por encima de

otras acciones como el trabajo con centrales de reserva o las ofertas de fin

de semana. Finalmente, la oferta de actividades complementarias y las

agencias de viaje apenas tienen interés para este segmento de la oferta

turística (Figura III.96).


226




INTERNET 6,4





Durante el pasado año, un 61,1% de los empresarios gijoneses de

hostales y pensiones realizaron algún tipo de inversión en sus negocios,

destinada principalmente al mantenimiento de los equipamientos y del

edificio. A tal fin, un 5,9% recibieron apoyo financiero, proveniente

principalmente del Gobierno del Principado de Asturias, concediendo una

subvención que en la mayor parte de los casos fue empleada en la mejora

del edificio (Figura III.97).









227

El precio medio de una habitación doble, sin incluir desayuno, varía

alrededor de 15 euros en función de la temporada turística. Así, en

épocas de mayor demanda dicho precio medio es de 44,20 euros que se

reducen a 28,87 euros en temporada baja (Figura III.98).


HOSTALES Y PENSIONES PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE


TÍPICA



La implantación de políticas medioambientales en este segmento de

la oferta turística es especialmente baja, exceptuando la conexión a la red

de saneamiento municipal. Entre las distintas acciones de protección y

respeto del medio ambiente, es especialmente destacada la ausencia de

paneles solares y sistemas de depuración de agua así como la reducida

disponibilidad de sistemas de limitación de agua o energía (Figura III.99).


228


16,7%

11,1%

66,7%

100,0%

72,2%

77,8%

33,3%

27,8%

33,3%

81,5%

5,6%

7,4%

100,0%

81,5%

85,2%

11,1%

0,0%

0,0%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%










Hostales y Pensiones Total establecimientos

Fuente: SITA

El empresariado de los hostales y pensiones gijoneses valora la

evolución experimentada por los principales ratios económico–financieros

como similar a la del año anterior, exceptuando un empeoramiento de los

costes y una cierta tendencia favorable de la tasa media de ocupación

anual y el volumen de ventas total (Figura III.100).


229


28,6%

60,0%

42,9%

33,3%

57,1%

66,7%

80,0%

53,3%

61,5%

46,7%

28,6%

28,6%

20,0%

13,3%

33,3%

23,1%

13,3%

15,4%

13,3%

6,7%

13,3%

14,3%

6,7%

40,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Costes





Ventas directas


PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

HOSTALES Y PENSIONES ALGO


MUCHO MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 13,3 46,7 40,0 —

VENTAS DIRECTAS 15,4 61,5 23,1 —

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL 13,3 53,3 26,7 6,7

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN 6,7 80,0 13,3 —

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN 13,3 66,7 20,0 —

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN 14,3 57,1 28,6 —

COSTES 60,0 33,3 6,7 —

BENEFICIO 28,6 42,9 28,6 — Fuente: SITA


230

Desde la perspectiva empresarial, el trato con los clientes junto con

la fijación de un precio económico son los principales elementos de

diferenciación de su negocio frente a los competidores. Asimismo, se

concede gran importancia a la localización del establecimiento. Por otro

lado, destaca la reducida valoración otorgada a los servicios

complementarios pues reciben una media de 3,8 puntos, sobre un total de

diez (Figura III.101).









La oferta de productos de acogida junto con la exigencia de fianza en

las reservas son las únicas prácticas de gestión destacables dentro de

esta modalidad de alojamiento colectivo. Asimismo, un 22,2% de los

negocios contratan un servicio de lavandería externo y tan sólo un 16,7%

disponen de programas informáticos de reserva. Finalmente, se aprecia un

uso muy limitado de encuestas de satisfacción a los clientes (Figura

III.102).


231


HOSTALES Y PENSIONES DISPONIBILIDAD DE %SÍ









La acción estratégica más frecuente es el control de costes y

aprovisionamientos siendo también elevado el porcentaje de

establecimientos que se esfuerzan en aumentar los servicios y

equipamientos o en aplicar programas de fidelización de clientes.

Asimismo, éstas son las estrategias más valoradas por el empresariado

frente al trabajo con intermediarios que es una acción minoritaria y de

escaso interés (Figura III.103).


232












233

III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de

hotelería: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas,

hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y pensiones.

En las tablas que se presentan a continuación se ofrece un resumen

de los principales resultados obtenidos para las variables que

caracterizan la oferta de establecimientos de hotelería del municipio de

Gijón, desglosados en las cuatro grandes categorías de los epígrafes

anteriores: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2

estrellas, y finalmente, hostales y pensiones.

SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA

Hoteles de 4 estrellas


Hoteles de 1 y 2 estrellas

Hostales y Pensiones

13,5 14,9 20,3 51,4 Forma jurídica (%)

Individual/C.Bienes 7,7 27,3 100,0 Sociedad Limitada 50,0 53,8 54,5 — Sociedad Anónima 50,0 38,5 18,2 —

Integración empresarial (%)

Independiente 50,0 84,6 91,7 100,0 Contrato gestión/arrendamiento — — 8,3 — Cadena hotelera 50,0 7,7 — — Grupo diversificado — 7,7 — —

Periodo de apertura (%)

Todo el año 100,0 100,0 100,0 100,0 Parte del año — — — —

Dimensión (Media) Plazas 161,50 126,18 51,20 12,34 Habitaciones 70,40 49,55 36,08 7,88

Fuente: SITA


234





13,5 14,9 20,3 51,4 Facturación (euros) (%)

Hasta 9.000 — 16,7 — 27,3 De 9.000 a 18.000 — 16,7 — 18,2 De 18.000 a 27.000 — — — 18,2 De 36.000 a 45.000 — — — 9,1 De 45.000 a 54.000 — 16,7 — — De 54.000 a 63.000 — — 25,0 9,1 De 63.000 a 72.000 — — 25,0 9,1 De 90.000 a 120.000 — — — 9,1 De 120.000 a 300.000 — 16,7 50,0 — De 300.000 a 600.000 — 33,3 — — De 1.800.000 a 2.400.000 50,0 — — — De 3.000.000 a 3.600.000 50,0 — — —

Ventas totales por departamento (% Medio)

Habitaciones 61,7 80,5 87,2 100,0 Restaurante 15,3 9,5 5,1 — Bar–Cafetería 4,2 8,7 7,8 — Banquetes/celebraciones 9,2 0,9 — — Salones 4,7 0,2 — — Otros 5,0 0,1 — —

Recursos humanos (Media) Plantilla en temporada alta 35,17 23,40 11,50 2,00 Plantilla en temporada baja 33,67 21,20 8,50 1,50

Formación continua (%) No — 36,4 33,3 88,9 Sí 100,0 63,6 66,7 11,1

Tipo de cliente (% Medio) Turista individual ocio/ vacaciones 44,2 47,3 38,3 56,5 Grupos turísticos/culturales 6,7 10,6 8,8 — Grupos deportivos 0,8 3,4 1,5 — Turismo de negocios 40,0 37,5 50,4 37,6 Turismo de congresos y convenciones 7,5 1,2 0,7 — Otros 0,8 0,1 0,4 5,9

Equipamiento tecnológico (% Sí) Fax/Telex 100,0 100,0 100,0 61,1 TPV (pago con tarjetas) 100,0 100,0 91,7 22,2 Acceso a Internet/correo electrónico 100,0 90,9 83,3 44,4 Sistema informático (monopuesto o red) 100,0 100,0 91,7 44,4

Fuente: SITA


235





13,5 14,9 20,3 51,4 Gestión del establecimiento (% Sí)

Programas informáticos de reserva 100,0 63,6 83,3 16,7 Programas informáticos de gestión 100,0 81,8 66,7 11,1 Encuestas de satisfacción 83,3 81,8 91,7 5,6 Servicio de lavandería externo 83,3 72,7 75,0 22,2 Productos de acogida 100,0 90,9 91,7 27,8 Fianza en las reservas 50,0 27,3 16,7 27,8 Repercute gastos por cancelación 50,0 18,2 25,0 11,1 Conexión internet para clientes 100,0 81,8 75,0 11,1

Actividades complementarias (%) No 16,7 45,5 41,7 100,0 Sí 83,3 54,5 58,3 —

Acciones comerciales (% Sí) Página web propia 100,0 90,9 83,3 33,3 Páginas web ajenas 33,3 27,3 25,0 — Centrales de reserva 100,0 55,6 41,7 5,6 Talones/bonos 100,0 70,0 41,7 — Promociones fin de semana 83,3 81,8 33,3 16,7 Presencia en folletos de AA.VV. 100,0 100,0 41,7 —

¿Realizó algún gasto en publicidad? (%) No — 27,3 16,7 50,0 Sí 100,0 72,7 83,3 50,0

Publicidad (% Sí) Folletos 50,0 75,0 40,0 — Libros/Guías turísticas privadas 83,3 50,0 50,0 11,1 Internet/Páginas web 33,3 12,5 30,0 11,1 Anuncios en prensa y radio 100,0 25,0 30,0 22,2 Otros — 25,0 20,0 66,7

Importancia de realizar estas actividades (Media)

Ofertas fin de semana 8,3 6,7 4,5 3,3 Ofertas actividades complementarias 7,0 6,8 4,1 2,1 Agencias de Viajes 8,8 7,2 5,1 2,9 Centrales de reserva 8,2 7,2 5,0 3,4 Internet 8,7 7,8 6,8 6,4 Abrir todo el año 9,5 9,3 9,0 8,8

¿Realizó alguna inversión? (%) No 0,0 18,2 16,7 38,9 Sí 100,0 81,8 83,3 61,1

Fuente: SITA


236





13,5 14,9 20,3 51,4 Inversión (% Sí)

Ampliación 16,7 — — — Diversificación (restaurante) 16,7 — — — Mantenimiento (edificio) 16,7 77,8 50,0 63,6 Mantenimiento (equipamientos) 100,0 88,9 80,0 72,7 Formación 16,7 11,1 — 9,1

Precios (euros) En temporada alta 128,40 97,79 70,27 44,20 En temporada baja 84,40 64,62 42,50 28,87

Política medioambiental (% Sí) Utiliza papel reciclado 83,3 27,3 50,0 16,7 Tiene sistema de limitación de agua 33,3 18,2 58,3 11,1 Tiene sistema de limitación de energía 50,0 54,5 33,3 11,1 Utiliza alumbrado de bajo consumo 100,0 100,0 75,0 66,7 Dispone de paneles solares 16,7 9,1 — — Tiene sistemas de depuración de agua 33,3 — — — Red saneamiento municipal 100,0 100,0 100,0 100,0 Recoge selectivamente las basuras 100,0 90,9 91,7 72,2 Productos de limpieza biodegradables 100,0 90,9 83,3 77,8

Diferenciación (media)

Precio económico 6,7 7,1 6,9 8,1 Trato con los clientes 9,2 8,7 8,1 8,6 Localización del establecimiento 8,3 8,3 7,9 7,6 Servicios complementarios 7,3 6,0 5,3 3,8 Comodidades de instalaciones y equipamientos 7,8 7,2 7,3 6,8

Otros — — 10,0 9,3 Acciones estratégicas realizadas (% Sí)

Cooperar con otros establecimientos 16,7 54,5 33,3 11,1 Aumentar los servicios y equipamientos 83,3 80,0 83,3 38,9 Trabajar con intermediarios 100,0 90,9 41,7 5,6 Conseguir certificaciones de calidad 50,0 72,7 75,0 11,1 Programas de fidelización de clientes 50,0 54,5 41,7 38,9 Campañas promocionales de precios 66,7 63,6 50,0 11,1 Control de costes y aprovisionamientos 100,0 100,0 75,0 41,2

Valoración de las acciones estratégicas realizadas (Media)

Cooperar con otros establecimientos 5,0 7,3 5,3 4,3 Aumentar los servicios y equipamientos 8,2 7,5 7,8 6,7 Trabajar con intermediarios 8,0 6,5 4,6 4,6 Conseguir certificaciones de calidad 9,0 6,6 6,2 5,1 Programas de fidelización de clientes 8,7 6,3 6,5 6,6 Campañas promocionales de precios 8,5 7,1 5,8 4,5 Control de costes y aprovisionamientos 8,8 8,5 7,4 6,4

Fuente: SITA


237

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.


238

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.

FIGURA I.1: VISITANTES EN GIJÓN EN 2006................................................................................ 11 FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. ................................................................................ 13 FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%). ........................................................... 13 FIGURA I.4: TASA DE OCUPACIÓN POR SEMESTRES (%). ............................................................ 14 FIGURA I.5: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE GIJÓN Y PERIODOS SEMANALES....................... 14 FIGURA I.6: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA. ............................................................ 15 FIGURA I.7: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA................................................................... 15 FIGURA I.8: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE GIJÓN, CENTRO Y ASTURIAS (%).16 FIGURA I.9: GASTO MEDIO TOTAL POR VISITANTE Y VIAJE (EUROS). ......................................... 17 FIGURA I.10: GASTO MEDIO POR VISITANTE Y DÍA (EUROS). ...................................................... 18 FIGURA I.11: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL GASTO (%). ....................................................... 18 FIGURA I.12: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2006. ................................................ 19 FIGURA I.13: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE GIJÓN EN EL AÑO 2006. ........... 20 FIGURA I.14: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN SOBRE EL VAB.

DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO 2006 (MILES DE EUROS). ............................... 21 FIGURA I.15: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2006. ............................ 22 FIGURA I.16: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2006. ............................................. 22 FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA. ...................................................................................................... 25 FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%). ............................................................................................ 27 FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).................................................................................. 27 FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................. 28 FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)............................ 29 FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO

COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 30 FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).. 31 FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)............................................................................................. 32 FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). ....................................................................... 33 FIGURA II.10: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 34 FIGURA II.11: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). .................................................................................... 35 FIGURA II.12: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 35 FIGURA II.13: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................ 36 FIGURA II.14: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. .............................................. 37 FIGURA II.15: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 37 FIGURA II.16: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................. 38 FIGURA II.17: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). .......................................................... 39 FIGURA II.18: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 40 FIGURA II.19: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 42 FIGURA II.20: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 43 FIGURA II.21: MONUMENTOS VISITADOS. ................................................................................... 44 FIGURA II.22: MUSEOS VISITADOS.............................................................................................. 46 FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)................................................. 47


239

FIGURA II.24 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ........................................................ 48 FIGURA II.25: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 49 FIGURA II.26: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 50 FIGURA II.27: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .............................................. 51 FIGURA II.28.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .............................................................. 52

FIGURA II.28.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................... 53

FIGURA II.28.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................... 53

FIGURA II.29: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 55 FIGURA II.30: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 56 FIGURA II.31: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 57 FIGURA II.32: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 58 FIGURA II.33: TURISMO DE CONGRESOS. ................................................................................... 59 FIGURA II.34: MEDIOS PUBLICITARIOS (%).................................................................................. 59 FIGURA II.35: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)......................................... 60 FIGURA II.36: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 61 FIGURA II.37: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 62 FIGURA II.38: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 63 FIGURA II.39: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 64 FIGURA II.40: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 65 FIGURA II.41: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 66 FIGURA II.42: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 67 FIGURA II.43: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO. .......................................................... 69 FIGURA II.44: TIPO DE TURISMO (%)............................................................................................ 70 FIGURA II.45: REPETICIÓN DE VISITAS (%).................................................................................. 70 FIGURA II.46: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%)........................................................................... 72 FIGURA II.47: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). .......................................................... 73 FIGURA II.48: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 73 FIGURA II.49: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 74 FIGURA II.50: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 75 FIGURA II.51: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 77 FIGURA II.52: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%). ........................................................... 78 FIGURA II.53: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ....................................................... 79 FIGURA II.54: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 80 FIGURA II.55: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 81 FIGURA II.56: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. .......................................... 82 FIGURA II.57: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).............................................................................. 83 FIGURA II.58: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). ...................................... 84 FIGURA II.59: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS........................................................................ 85 FIGURA II.60: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). ............................................................ 86 FIGURA II.61: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 87 FIGURA II.62: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)........................................................................ 88 FIGURA II.63: LUGARES VISITADOS............................................................................................. 90 FIGURA II.64: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................... 91 FIGURA II.65: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN................................................................. 92


240

FIGURA II.66: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................... 93 FIGURA II.67: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). ...................................................................... 94 FIGURA II.68: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .................................................. 95 FIGURA II.69: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%)................ 96 FIGURA II.70: TIPO DE TURISMO (%)............................................................................................ 98 FIGURA II.71: PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ..................................... 99 FIGURA II.72: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO (%). ........ 100 FIGURA II.73: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)..................................................................... 101 FIGURA II.74: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). ........................................................ 102 FIGURA II.75: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). ............................................................................ 102 FIGURA II.76: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).............................. 103 FIGURA II.77: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES (%). ................................... 104 FIGURA II.78: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................. 104 FIGURA II.79: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................... 105 FIGURA II.80: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)................. 106 FIGURA II.81: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................. 107 FIGURA II.82: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)............................................................................ 108 FIGURA II.83: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)............................................... 109 FIGURA II.84: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ..................................................... 110 FIGURA II.85: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ............................................... 111 FIGURA II.86: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)........................................................................ 111 FIGURA II.87: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE ALQUILER. ................................... 112 FIGURA II.88.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). ............................................................ 113

FIGURA II.88.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................. 115

FIGURA II.88.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................. 115

FIGURA II.89: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS...................................................................... 116 FIGURA II.90: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%). .......................................................... 117 FIGURA II.91: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)................................................................ 118 FIGURA II.92: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)...................................................................... 119 FIGURA II.93: LUGARES VISITADOS........................................................................................... 120 FIGURA II.94: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. .................................................. 121 FIGURA II.95: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................... 122 FIGURA II.96: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%)................................................................. 123 FIGURA II.97: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%). .................................................................... 124 FIGURA II.98: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. ................................................ 125 FIGURA II.99: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%).............. 126 FIGURA II.100: TIPO DE EXCURSIONISMO (%). .......................................................................... 128 FIGURA II.101: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%). ......................................................... 129 FIGURA II.102: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)................................................................... 130 FIGURA II.103: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)........................................................ 131 FIGURA II.104: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ................................................................................ 131 FIGURA II.105: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .......................................................................... 132 FIGURA II.106: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)............................ 132 FIGURA II.107: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ............................................................. 134


241

FIGURA II.108: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA VENIR A ASTURIAS (%)............... 135 FIGURA II.109: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)........................................................................... 136 FIGURA II.110: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).......................................................................... 137 FIGURA II.111: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%). .................................. 138 FIGURA II.112.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .......................................................... 139

FIGURA II.112.b: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .......................................................... 140

FIGURA II.112.c: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%)............................................................ 141

FIGURA II.113: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS. ................................................................... 141 FIGURA II.114: ASPECTOS A MEJORAR (%)................................................................................ 142 FIGURA II.115: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).............................................................. 143 FIGURA II.116: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%).................................................................... 144 FIGURA II.117: LUGARES VISITADOS......................................................................................... 145 FIGURA II.118: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN. ................................................ 146 FIGURA II.119: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN............................................................. 147 FIGURA II.120: ASPECTOS A MEJORAR DE GIJÓN (%). .............................................................. 148 FIGURA II.121: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%).................................................................... 149 FIGURA II.122: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES. .............................................. 150 FIGURA II.123: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD TURÍSTICAMENTE (%). ........... 151 FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................. 153 FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006). .................................................... 156 FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2006). .................................. 157 FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2005–2006). .......... 158 FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2005–

2006)..................................................................................................................................... 159 FIGURA III.6: FACTURACIÓN. ..................................................................................................... 160 FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.............................................................. 161 FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA. ................................................................................................ 162 FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL............................................................................... 162 FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA..................................................................................... 163 FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 163 FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA...................................................................................... 164 FIGURA III.13: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................. 165 FIGURA III.14: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 165 FIGURA III.15: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 166 FIGURA III.16: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.................................................................... 167 FIGURA III.17: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................. 168 FIGURA III.18: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 168 FIGURA III.19: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 169 FIGURA III.20: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 170 FIGURA III.21: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 171 FIGURA III.22: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

............................................................................................................................................. 172 FIGURA III.23: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 173 FIGURA III.24: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 174


242

FIGURA III.25: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................ 175 FIGURA III.26: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 176 FIGURA III.27: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 177 FIGURA III.28: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 177 FIGURA III.29: FACTURACIÓN. ................................................................................................... 178 FIGURA III.30: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 178 FIGURA III.31: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 179 FIGURA III.32: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................. 180 FIGURA III.33: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 180 FIGURA III.34: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.................................................................... 181 FIGURA III.35: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................. 182 FIGURA III.36: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 182 FIGURA III.37: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 183 FIGURA III.38: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 184 FIGURA III.39: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 184 FIGURA III.40: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 185 FIGURA III.41: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

............................................................................................................................................. 186 FIGURA III.42: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 187 FIGURA III.43: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 188 FIGURA III.44: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................ 189 FIGURA III.45: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 190 FIGURA III.46: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 191 FIGURA III.47: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 191 FIGURA III.48: FACTURACIÓN. ................................................................................................... 192 FIGURA III.49: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 192 FIGURA III.50: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 193 FIGURA III.51: FORMACIÓN CONTINUA...................................................................................... 193 FIGURA III.52: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................. 194 FIGURA III.53: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 195 FIGURA III.54: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 195 FIGURA III.55: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.................................................................... 196 FIGURA III.56: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................. 196 FIGURA III.57: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 197 FIGURA III.58: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 198 FIGURA III.59: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 198 FIGURA III.60: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 199 FIGURA III.61: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 200 FIGURA III.62: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

............................................................................................................................................. 201 FIGURA III.63: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 202 FIGURA III.64: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 203 FIGURA III.65: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................ 204 FIGURA III.66: FORMA JURÍDICA. .............................................................................................. 205


243

FIGURA III.67: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. ............................................................................ 206 FIGURA III.68: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 206 FIGURA III.69: FACTURACIÓN. ................................................................................................... 207 FIGURA III.70: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO............................................................ 207 FIGURA III.71: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 208 FIGURA III.72: FORMACIÓN CONTINUA...................................................................................... 208 FIGURA III.73: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................. 209 FIGURA III.74: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 210 FIGURA III.75: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 210 FIGURA III.76: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.................................................................... 211 FIGURA III.77: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................. 212 FIGURA III.78: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 212 FIGURA III.79: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ........................................... 213 FIGURA III.80: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 213 FIGURA III.81: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 214 FIGURA III.82: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 215 FIGURA III.83: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS (%).

............................................................................................................................................. 216 FIGURA III.84: DIFERENCIACIÓN. .............................................................................................. 217 FIGURA III.85: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................... 218 FIGURA III.86: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS............................................................ 219 FIGURA III.87: DIMENSIÓN. ....................................................................................................... 220 FIGURA III.88: FACTURACIÓN. ................................................................................................... 221 FIGURA III.89: RECURSOS HUMANOS........................................................................................ 221 FIGURA III.90: FORMACIÓN CONTINUA...................................................................................... 222 FIGURA III.91: OTROS CERTIFICADOS DE CALIDAD.................................................................. 223 FIGURA III.92: TIPO DE CLIENTE. .............................................................................................. 223 FIGURA III.93: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. ........................................................................ 224 FIGURA III.94: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................. 225 FIGURA III.95: PUBLICIDAD. ...................................................................................................... 225 FIGURA III.96: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES............................................... 226 FIGURA III.97: INVERSIONES REALIZADAS................................................................................ 226 FIGURA III.98: PRECIOS (EUROS)............................................................................................... 227 FIGURA III.99: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.............................................................................. 228 FIGURA III.100: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO–FINANCIEROS

(%). ....................................................................................................................................... 229 FIGURA III.101: DIFERENCIACIÓN. ............................................................................................ 230 FIGURA III.102: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. .................................................................. 231 FIGURA III.103: ACCIONES ESTRATÉGICAS REALIZADAS.......................................................... 232

el turismo en gijÓn en 2006. - telecablela estimación del número de visitantes1 recibidos en...

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