eficÁcia dos conservantes ana laura fritoli fernanda ferreira luisa leite peres pamela paschoa...
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EFICÁCIA DOS CONSERVANTES
Ana Laura FritoliFernanda FerreiraLuisa Leite PeresPamela Paschoa FaustinoThais Franco de SouzaTatiane Guerreiro
Exigências do mercado
Tendência:
Minimização da concentração
Diminuição do número de ativos
Estudos toxicológicos;
Dados epidemiológicos
satisfatórios
Conservantes Substância cuja função é inibir o crescimento
de microorganismos em medicamentos, cosméticos e alimentos, conservando-os livre de deteriorações causadas por bactérias, fungos e leveduras.
QUALIDADE DO PRODUTO
Fontes de Contaminação Microbiana
Matéria Prima; Produto; Equipamentos; Ambientes produtivos; Operadores envolvidos; Materiais de embalagem.
Como escolher o conservante
Regulamentação no Brasil
BPFeC – Portaria do MS no 348/2007
Lista de Conservantes Permitidos para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes – RDC 162/2001
Caracteristicas desejáveis:
Conservantes
Classificação dos conservantes
Metil ParabenoGermicidaBacteriostáticoFungiostáticopH : 3-8Na presença de
tensoativos: poder germicida diminuído em 80%
Propil- parabenoPoder anti-séptico
contra bactérias e fungos
Conservantes Fenólicos (ex. Parabenos)
Classificação dos conservantes Conservantes Mercuriais
Classificação dos conservantes Outros
Classificação dos conservantes Sais de Amônio Quaternário
Eficacia dos Conservantes
Concentração necessária
Dissociação em função do pH; Partição do conservante na fase oleosa; solubilização; ligação a macromoléculas; ligação a embalagens;
Potencialização...Uso de quelantes de microorganismos
resistentes como Gram negativos e fungos:
Ácido cítrico EDTA Ácido Lático
Comprovacao de eficacia Alguns testes podem ser realizados para
comprovar a eficacia:
Diluicao da substancia em caldo Difusão em gel com medida da capacidade
inibitória do crescimento de cepas padrões. “Challenge Test” = Utilização de cepa
padrão de organismo para verificação.Sua principal vantagem é determinar a velocidade de morte de cada organismo.
Comprovacao de eficacia Outros testes:
Turbidimétrico ( P.aeruginosa) Intumescimento de esporos Métodos radiométricos (alimentos) Microeletroforese de partículas (ensaios de
antibióticos) Filtração associada a epifluorescencia Método elétrico
Comprovação da Eficácia Teste Turbidimétrico- Uso de espectofotômetro- Investigar crescimento de P. aeruginosa- Avaliar a eficácia do sistema frente a
tensoativos não iônicos
Comprovação da Eficácia Microeletroforese de partículas- Motilidade eletroforética das células é
medida antes e após o contato com o conservante
- Ensaio de antibióticos