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血管年輕就能延年益壽
醫學博士
石井 光◎著 盧宛瑜◎譯
膠 原 蛋 白 的 血 管 強 健 術
目 次
目次
作者的話―
中文版序
前言
人類從血管開始老化
血管老化會使壽命縮短
何謂血管年齡?
血管、血液、血壓三者的關係
生活習慣病與血管
壓力與血管
按摩血管真的能夠變健康嗎?
23第1章
血管健康左右你的壽命11
12162026293336
目次
何謂血管?
老化的膠原蛋白是動脈硬化的真正原因
血管變年輕
血管與膠原蛋白的深切關聯
攝取高品質膠原蛋白的重要性
超越醫藥品效果的高品質膠原蛋白
第2章
不可不知的血管作用41
424651第3章
打造維持健康的強化血管61
627382
目 次
讓血管常保健康的生活方式
血管主要成分—
膠原蛋白的醫療效果
case1
骨‧
關節
case2
視力‧眼部疾病
case3
腦脊液分泌減少症
case4
造成胃癌的萎縮性胃炎
case5
膠原蛋白帶來的各種效果
提高免疫力‧
預防阿茲海默症
3089第4章
膠原蛋白的療效不僅針對血管97
98102118122129132142
跟隨身體年齡而活
健康潮的陷阱
預防血管老化的新型醫療誕生
結論 終
章147
148154160166
101
第4章 ● 膠原蛋白的療效不僅針對血管
高品質膠原蛋白的主要健康效果
1 改善、消除動脈硬化
11 慢性萎縮性胃炎
6 改善過敏性皮膚炎
2 改善高血壓(降血壓作用)
3 提高骨骼密度、改善骨質疏鬆症
4 消除、改善關節疼痛
5 具美肌效果,改善斑點、雀斑
7改善脂質(總膽固醇值、LDL膽固醇值)及肝功能
8 頭髮生長效果
9 豐胸效果
10 消除便秘
2626
血管、血液、血壓三者的關係
六十五歲以上族群,約有六成都有高血壓
一般都認為﹁上了年紀,血壓就會升高﹂,因此隨著年紀增加,高血壓的比例也較
高。而事實上,日本厚生勞動省的數據的確也指出,六十五歲以上的人當中約有六十%
屬於高血壓族群。
年紀增加,血壓跟著升高這件事,正與血管老化息息相關。
如各位所知,血液會隨著心臟跳動︵反覆收縮和舒張︶循環於全身血管。心臟的抽
吸作用片刻不停歇,二十四小時、三百六十五天,只要我們活著就會一直持續。
血液在血管內部流動時,於血管內壁增加的壓力,稱為﹁血壓﹂。
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現代人的血管年齡正邁向高齡化
如前所述,現代人的血管年齡比實際年齡高者,已逐漸增加。據說這是因為常吃過
辣或油膩的食物,或者飲食習慣大多為刺激性、高脂肪之故。
血管年齡是了解自己身體實際年齡的重要指標。比起出生年齡,維持血管年齡更能
夠健康生活,而成為衡量健康的有效基準。
了解身體年齡的指標還有其他幾種,例如骨齡。
臥床不起的高齡者,多半與大腿骨骨折有關。雖然骨折不會直接威脅生命,但日常
生活的動作及運動會因此變得困難,損害健康壽命的可能性極高。
生理年齡三十幾歲,但血管年齡卻是五十多歲,在越來越多人血管年齡比實際年齡
高的時代趨勢下,筆者本身六十六歲,卻仍將血管年齡保持在二、三十歲。
關於其中秘密,容後再為各位讀者詳述。
在思考外表回春之前,筆者建議還是先從身體內部,也就是血管年齡或骨齡開始抗
老化。
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老化的膠原蛋白是動脈硬化的真正原因
﹁健康血管﹂與﹁不健康血管﹂的差別
有關血管內部形成硬塊斑的原因,稍做簡單說明。
一般學說多主張這是因為血液中過多的膽固醇所造成,但以下要介紹的,是以筆者
的臨床研究為基礎的﹁老化膠原蛋白假說﹂,這項假說是將焦點放在血管之上。
首先先來看看血管的構造。
如左頁圖所示,血管有外膜、中膜及內膜三層構造。在大血管中的組織成分為膠原
蛋白及彈力蛋白,而微血管的構造只有一層,組織成分幾乎百分之百為膠原蛋白。應該
有不少人知道,膠原蛋白是蛋白質的一種,是維持肌膚張力及光滑度不可缺少的成分。
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第2章 ● 不可不知的血管作用
不過,膠原蛋白的功能可不止這些。除
了皮膚之外,骨骼、軟骨、肌腱、韌
帶、血管、包覆內臟的薄膜和眼球等,
構成人體的蛋白質當中,就有百分之
三十是膠原蛋白,它同時也是構成韌帶
及肌腱的組織之一。
從這點即可知道,膠原蛋白具有相
當高的彈性。大型血管的三層構造中,
含有最多膠原蛋白的就是中膜。
直接接觸血液的內膜會隨著生活習
慣而日漸受損。已氧化的壞膽固醇雖然
會被白血球內的巨噬細胞︵M
acrophage
︶
吞噬,但其吞噬後的殘骸仍會使內膜受
傷。不過,內膜外側還有具彈性的中
膜,膠原蛋白也會經常於體內合成,一
血管的構造(剖面圖)
内膜 中膜 外膜
血管又可分為大型血管及微血管。上圖大血管構造由三層
組成,其組織成分為膠原蛋白及彈力蛋白。另一方面,微
血管的構造僅有一層,幾乎100%由膠原蛋白組成。
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第2章 ● 不可不知的血管作用
攝取高品質膠原蛋白的人的血管裡,藉由新的、富彈性及
柔軟度的膠原蛋白,取代老化的膠原蛋白,並減少鬚狀纖
維。因此纖維周圍所形成的硬塊斑便可溶出,因動脈硬化
而衰退的血管也能回歸健康。
利用膠原蛋白讓血管變年輕
①在有硬塊斑的血管供給膠原蛋白
②代謝改善後,老化的膠原蛋白排出,鬚狀纖維減少了
③硬塊斑溶到血液裡
④血管變年輕,回歸健康
硬塊斑 膽固醇血小板白血球紅血球
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第2章 ● 不可不知的血管作用
人體內部含膠原蛋白的部位
除以上外,膠原蛋白也構成了關節、牙齒、指甲及其他身體
結合部位。
骨骼 膠原蛋白+磷酸鈣
大型血管 膠原蛋白+彈力蛋白
軟骨 膠原蛋白+玻尿酸+葡萄糖胺
乳房 膠原蛋白+彈力蛋白(庫柏氏韌帶)+脂肪(乳腺)
100%由膠原蛋白構成的部位
含膠原蛋白的部位
微血管 皮膚肌腱 韌帶
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第3章 ● 打造維持健康的強化血管
攝取高品質膠原蛋白的重要性
要小心不會為血管帶來健康的膠原蛋白!
透過臨床研究,筆者了解到取材不同,對血管變年輕的效果也有很大差異。雖然現
在膠原蛋白正流行,但市面上販售的膠原蛋白也並非全部都對血管變年輕有效。
如果使用高品質的膠原蛋白,得到的效果不會輸給治療動脈硬化等相關疾病的醫療
藥品;另一方面,劣質的膠原蛋白卻也被認為幾乎不具效果。
舉個例子讓各位讀者知道。
使用從魚皮採集的膠原蛋白,與從魚鱗採集的膠原蛋白,分別給患者服用後做比
較,其效果和感覺就有相當明顯的差別。但是,筆者一開始並不了解其中原因。
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﹁只要有人覺得有效就好了,不是嗎?﹂
或許有人會這麼認為。但即使有許多人覺得有效,仍然不足以成為科學上的根據,
因為這有可能只是安慰效果︵安慰劑︶。
所謂安慰效果,就是雖然使用完全沒有效用的安慰劑,但只要讓患者心裡認為﹁有
效﹂,最大仍會產生百分之三十的效果。在判斷新藥效果的臨床實驗︵試驗︶中,會用
真正的藥物和看起來像藥物的安慰劑︵以麵粉填充的膠囊或錠劑︶隨機混合,從實驗者
當中去除服用安慰劑者產生的效果後,剩下的數據才是真正的療效︵即該項藥物的效
果︶。如果其差距在統計學上的意義不大,這項藥物就不會被認可成為新藥。
像松茸這種健康補給品,之所以會引發﹁有效﹂和﹁無效﹂的爭議,就是因為其中
的效用包含了安慰效果—即使沒有效果的補給品,也大約會有三成的人可出現某種程
度的療效。
膠原蛋白同樣不是醫藥品,而是作為補給品來販賣。原本補給品並不需要臨床實驗
來判斷成效,筆者是為了在各種產品中,找出區分對血管健康有效及無效的方法,才會
進而開始進行研究。
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高品質膠原蛋白減少動脈硬化的過程
中膜內老化的膠原蛋白形成鬚狀纖維,露出血管內
血管回歸健康
透過攝取高品質膠原蛋白,促進體內合成膠原蛋白
老化膠原蛋白排出,鬚狀纖維露出部分減少、消失
新鮮膠原蛋白供給至血管
硬塊斑逐漸於血液中溶出,並透過血液排除
粥狀硬塊斑變大(動脈粥狀硬化症)
被血管內部的血小板及膽固醇包覆,形成硬塊斑
血管內部(內膜)受損❶❶
❶❷
❶❸
❶❹
❶❺
❶❻
❶❼
❶❽
❶❾
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第3章 ● 打造維持健康的強化血管
正確攝取膠原蛋白的三個重點
只要按照上述三點攝取膠原蛋白即可。膠原蛋白的攝取量,
健康成人每日為2公克,如果是動脈硬化或患有疾病、身體不適等症狀者,每日至少需攝取4公克以上。
1 每天早上空腹先喝膠原蛋白
早上一起來,在腸胃還是空腹的狀態下就先喝膠
原蛋白。之後大約間隔20~30分鐘後再吃早餐。
2 和維生素C一起補充
利用能夠促進膠原蛋白合成的維生素C錠片或果汁(營養食品或西印度櫻桃果汁等),搭配膠原
蛋白一起飲用。
3 和冷飲一起飲用
這個方式是對以魚皮為原料的低分子膠原蛋白有
效,而且冷飲也有助於提高維生素C的作用。
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血管主要成分—
膠原蛋白的醫療效果
膠原蛋白帶來的預防及治療效果
本書前半部將焦點放在對維持身體健康最重要的﹁血管﹂上,以高品質膠原蛋白為
首,針對血管老化的過程及其治療效果、預防方式等向各位讀者介紹。
不過,如同各位所知,膠原蛋白除了構成血管組織以外,也是體內相當重要的蛋白
質。因此服用高品質膠原蛋白,除了能對抗因膠原蛋白老化造成的動脈硬化,對其他諸
多疾病與症狀也有同樣效果。
攝取高品質膠原蛋白能夠預期的功效,還有全面抗老化︵抗衰老︶。
提到抗老化,或許多數人會聯想到﹁美容﹂,但這只不過是肉眼可見的極小一部分
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第4章 ● 膠原蛋白的療效不僅針對血管
效果。若以預防醫學的觀點來看,所謂的抗老化,指的是預防因年紀增長所伴隨而來的
各種疾病罹患風險,這是為了常保健康的一種技術。而筆者認為,膠原蛋白就能夠達到
這個可能性。
即使如此,或許還是有很多人無法想像。
因此本章節將列舉膠原蛋白對健康效果的實際例子,以及介紹其可能達成的功效。
希望各位讀者能夠在維持血管健康的效果之外,還能夠感受到各種身體更健康的可
能性。
高品質膠原蛋白帶來的各種健康效果
坦白說,筆者在十年前也認為,膠原蛋白應該只有當做美容補給品的功效。如果不
是友人告訴筆者,有位被醫生放棄治療的坐骨神經痛患者,藉由攝取膠原蛋白獲得改
善,筆者或許不會對膠原蛋白產生興趣。
不過,在那之後的臨床研究中,筆者發現透過攝取高品質的膠原蛋白,能夠得到相
當多的健康效果。
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第4章 ● 膠原蛋白的療效不僅針對血管
實際上,肌齡年輕的人不會讓人感到有老人臭。因此如果服用高品質膠原蛋白讓皮
膚重返年輕,就可以減少老人臭的發生機率。
毛髮生長效果
頭髮變少也是典型的老化現象之一。
據說膠原蛋白能夠延緩白髮的生長速度、促進毛髮生長、讓毛髮變得更強韌。
由於掉髮並非疾病,筆者診所內並無針對毛髮的相關研究,不過有一次,筆者有以
下的經驗。
某位患者在做大腸內視鏡檢查時,發現大腸內橫結腸有一處三十五公釐的隆起病
變。當時以內視鏡切除後進行病理檢查,判斷為早期大腸癌。所幸發現時仍屬早期,幾
乎不需要擔心會轉移,於是筆者就如實地告知病患。
但是兩週後,該名病患來診所就診時,卻發現他的毛髮及體毛全部掉落。筆者相當
吃驚,於是向患者詢問原委。
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第4章 ● 膠原蛋白的療效不僅針對血管
壓力造成全身毛髮從頭部開始脫落(上圖),每日服用5公克高品質膠原蛋白後,過了約六個月(中圖)及十個月(下
圖),頭髮順利生長,黑髮也漸漸長出來。
膠原蛋白的生髮效果