dr gnandji adjo danielle et coll./ dpe / mirah promotion du commerce régional de la viande et du...
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PROGRAMME DE PRODUCTIVITE AGRICOLE EN AFRIQUE DE L’OUEST
Dr GNANDJI Adjo Danielle et coll./ DPE / MIRAH
Promotion du Commerce Régional de la viande et du Bétail dans l’espace CEDEAO
Atelier méthodologique de lancement12-14 février 2014, Hôtel Belle-cote/ Abidjan (Côte d’Ivoire)
PRESENTATION DE LA COTE D’IVOIRE
PLAN DE PRESENTATION
I. CONTEXTEII. LE COMMERCE DU BETAIL ET DE LA
VIANDE2.1 structure de la filière2.2 flux commerciaux
III. LES PRINCIPAUX DEFISIV. RECOMMANDATIONS
CONTEXTE Pays de l’AO / 322 463 km2 / 24 030 347 habitants (2013) PIB de 23,8 milliards de dollars EU en 2012 Economie nationale basée sur l’Agriculture :
Emploie les 2/3 de la population active et Contribue au PIB total pour 34% et aux Représente 66% des recettes d’exportation.
L’élevage = activité économique secondaire: 4,5% au PIB agricole et 2% au PIB total.
Raréfaction des investissement dans le secteur (production)
Tributaire du commerce international (60% des besoins)
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1. STRUCTURE DE LA FILIERE a- La production du bétail
Elevages traditionnels (sédentaires /transhumants)
Elevages modernes service d’appui-conseil insuffisant (vétérinaires
privés, structures d’encadrement, structures de recherche et laboratoires)
b- La commercialisationo Bétail sur pied ++o Caractère informel
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La Commercialisation présente 2 segments: Bétail:
Les importateurs/ exportateurs de bétail vif Les collecteurs Les marchands ou commerçants de bétail Les courtiers ou négociants Les chevillards Les intermédiaires +++ Les transporteurs
Viande et sous-produits Bouchers détaillants Peaux, cuirs, cornes et onglons Les importateurs de viande congelée Divers les tripiers et boyaudiers
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C- La transformation Les bouchers abattants/ détaillants Les rôtisseurs ou braiseurs de viande. Les charcutiers
d- Le transport pas de moyens de transport adaptés
(bouchères, bétaillères) qlq vehicules frigorifiques viande congelée et les boucheries modernes
Moyens tout-venant pour le transfert des animaux / produits animaux d’un point à l’autre
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2. LES FLUX COMMERCIAUX
2.1 Les flux de bétail
Flux de bétail
Les animaux vivants importés pour la consommation proviennent généralement du Mali, du Burkina- Faso et dans une moindre mesure du Niger;
le Mali est le principal fournisseur de la Côte d’Ivoire en bovins sur pied;
Le Burkina Faso est le principal fournisseurs de petits ruminants.
COMMERCE DU BETAIL ET DE LA VIANDE
La Production nationale en TEC
Espèces / Année 2009 2010 2011
Bovin 31 148 31 204 31 313
Petits Ruminants (PR)
Ovin 9 083 9 083 10 857
Caprin 3 754 4 266 4 667
S/T PR 12 837 13 349 15 524
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Importation de bétail vif (TEC)
Espèce 2010 2011 2012
Bovins 19 885 15 077 15 655
Ovins-caprins 2 438 2 599 1 395
Porcs - - -
Volaille - - -
S/Total 22 323 17 676 17 050
COMMERCE DU BETAIL ET DE LA VIANDE 5/6
Pays d’origine
Espèces 2009 2010 2011 2012
Burkina faso
Bovin 60 852 43 702 32 186 18 705
Petits ruminants
221 174 275 107 118 054 138 480
Mali Bovin 60 760 83 901 48 280 102 005
Petits ruminants
16 030 102 373 40 035 51 185
Niger Bovin - - - 95
Petits ruminants
- - - 550
Les pays fournisseurs quantité (en nombre de têtes)
COMMERCE DU BETAIL ET DE LA VIANDE6/6
2.2 Les flux de viande en TEC
Sources d’approvisionnement : « extra africaine » Europe ( France, Allemagne, Italie…) et l’Amérique (Brésil, USA, Argentine.. .).
Espèce 2010 2011 2012
Bovins 34 517 29 009 21 245
Ovins-caprins 938 982 846
Porcs 30 166 25 276 21 870
Volaille 461 767 26
S/Total 66 082 56 034 43 987
PRINCIPAUX DEFIS 3.1 Défis institutionnels
Elaborer des programmes de soutien aux produits locaux et à l’investissement à long terme ;
Réactiver les cadres de concertation, Favoriser une meilleure implication des collectivités
décentralisées. 3.2 Défis structurels et fonctionnels
Organiser la filière avec tous les maillons représentés : producteurs, commerçants, bouchers chevillards, industriels, transformateurs.etc
Renforcer l’appui_conseil; Construire des infrastructures de commercialisation et
de transformation moderne; Renforcer la lutte contre les maladies transfrontalières; Renforcer les postes d’entrée (contrôle sanitaire,
quarantaine)
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3.3 Défis socio économiques Proposer des mécanismes de financement pérennes
pour la filière B/V; Promouvoir l’insertion des jeunes et des femmes dans
la commercialisation ; 3.4 Défis réglementaires
Accélérer l’adoption de la loi sur la transhumance et les textes réglementaires y afférents et veiller à leurs applications;
Faire une révision de l’ensemble de la règlementation pour l’adapter aux textes communautaires;
RECOMMANDATIONS
mise en place de SIM nationaux / régionaux
Institutionnalisation régionale de foire / comice
Construction et réhabilitation des infrastructures de mise en marché (commercialisation et de transformation)
Lutter contre les MTF et les MLRC cas tuberculose