Zrównoważony rozwój akwakultury
czyliunijna nowomowa
Anna PyćAller Aqua
Skąd biorą się nowe pojęcia?
polityka zrównoważony rozwój akwakultury
wymagania konsumenta dobrostan ryb
na wzór rozwiązań z innych sektorów
akwakultura
organiczna
rosnące wymogi ochrony środowiska gatunki obce
zrównoważony rozwój
zrównoważony rozwój to taki, który zakłada równorzędne traktowanie racji społecznych, ekonomicznych i ekologicznych.
społeczne
ekonomiczneekologiczne
rozwój, który zaspokaja potrzeby obecnych pokoleń nie ograniczając możliwości zaspokajania potrzeb pokoleń przyszłych
zrównoważony rozwój akwakultury
2002 Strategia zrównoważonego rozwoju akwakultury europejskiej
1987 ONZ
•stworzenie stabilnego zatrudnienia, szczególnie na obszarach zależnych od rybactwa
• wytwarzanie bezpiecznych produktów z ryb, które są wysokiej jakości oraz promowanie standardów zdrowotnych i dobrostanu ryb
• zapewnienie, że jest to produkcja przyjazna środowisku naturalnemu.
dobrostan ryb
• trudno zdefiniować
(def. oparta na funkcji) dobrostan jest wtedy kiedy zwierzę może przystosowac się do warunków, jest dobrym stanie zdrowia i wszystkie funkcje biologiczne działają bez zarzutu
(def. natury) – dobrostan jest wtedy kiedy zwierzę może prowadzić normalne życie i ma zabezpieczone wszystkie potrzeby behawioralne.
(def. uczuciowa) dobrostan jest wtedy kiedy zwierzę nie spotykają negatywne doświadczenia i ma dostęp do pozytywnych doświadczeń
dobrostan ryb
lata 90-te
czy te ryby żyją dobrym życiem?hodowca od dawna wie czym jest dobrostan i wie kiedy rybom jest źle, a rola naukowców jest w tym, aby ubrać to w naukowe określenia i spisać na papierze
produkcja organiczna
jest ogólnym systemem zarządzania gospodarstwem i produkcji żywności, łączącym
-najkorzystniejsze dla środowiska praktyki,- wysoki stopień różnorodności biologicznej, - ochronę zasobów naturalnych, - stosowanie wysokich standardów dotyczących
dobrostanu zwierząt, - metodę produkcji odpowiadającą wymaganiom
niektórych konsumentów preferujących wyroby wytwarzane przy użyciu substancji naturalnych i naturalnych procesów.
akwakultura organiczna
akwakultura organiczna
- wspólny mianownik – rozporządzenie unijne
metody produkcji, warunki transportu, żywienia, stosowania leków, zagęszczenia obsad, jak również zasady ubiegania się o status produkcji organicznej
pstrąg organiczny
maksymalne zagęszczenie obsady
30kg/m3
położenie gospodarstwa
min 2000m w górę rzeki od gospodarstwa nie-organicznego
System produkcyjny
Przepływowy, przepływ min 7l/s/tonę ryb
Inne Nie wolno też więcej niż 2 razy w ciągu roku stosować lekarstw, w tym antybiotyków i środków przeciw pasożytom.
gatunki obce
Rozporządzenie Rady (WE) nr 708/2007 z dnia 11 czerwca 2007 r. w sprawie wykorzystania w akwakulturze gatunków obcych i niewystępujących miejscowo.
gatunki obce
• gatunki lub podgatunki organizmu wodnego obecne poza ich znanym naturalnym zasięgiem i obszarem występowania;
• organizmy poliploidalne i zdolne do rozrodu gatunki sztucznie zhybrydyzowane, niezależnie od ich naturalnego zasięgu lub obszaru występowania
gatunki obcecel: optymalizacja korzyści związanych z
wprowadzaniem i przenoszeniem tych gat.
ale
przy jednoczesnym uniknięciu zmian w ekosystemach
zapobieganiu negatywnym biologicznym interakcjom z populacjami miejscowymi w tym zmianom genetycznym
ograniczaniu rozprzestrzeniania gatunków niedocelowych
gatunki obce
• w RR 708/2007 określono:– zasady dokonywania zarybień rzek i
jezior oraz zamkniętych obiektów hodowlanych
– wymaganie oceny ryzyka ekologicznego– kwarantanna– monitoring– zezwolenia na wprowadzenie gatunku
obcego
gatunki obce – całkiem nam bliskieZAŁĄCZNIK IV
Wykaz gatunków, o których mowa w art. 2 ust. 5 RR 708/2007
Pstrąg tęczowy, Oncorhynchus mykissPstrąg źródlany, Salvelinus fontinalisKarp, Cyprinus carpioAmur biały, Ctenopharyntgodon idellaTołpyga biała, Hypophthalmichthys molitrixTołpyga pstra, Aristichtys nobilisOstryga wielka, Crassostrea gigasMałż japoński lub filipiński, Ruditapes philippinarumBass wielkogębowy, Micropterus salmoidesGolec zwyczajny, Salvelinus alpinus