Download - Vybrané druhy z čeledi miříkovitých
VYBRANÉ DRUHY Z ČELEDI MIŘÍKOVITÝCH
Jan MatulaOk, 2012/13
KORIANDR SETÝ (Coriandrum sativum) jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých pravděpodobně ze západní Asie
nebo východního středozemí asi 50 cm
používá se jako koření: v suchém stavu hlavně kořen a plody, v čerstvém i listy nebo celé mladé rostliny
terpenová silice s linaloolem povzbuzuje činnost žaludku a střev používá se při nakládání hub a zeleniny,
přidává se do chleba a pečiva, uzenářských výrobků, k přípravě různých mas, při výrobě alkoholických nápojů
díky obsahu linaoolu se využívá i vparfumářství
jedna z hlavních součástí indického kari
BEDRNÍK ANÝZ (Pimpinella anisum) jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých, 1 m ze Středozemí a Malé Asie
sbírá se plod (dvounažka), kořen obsahuje silice s anetolem podporuje vykašlávání, zabraňuje pachu z úst, zvyšuje
tvorbu žluče, urychluje trávení, snižuje plynatost podporuje tvorbu mateřského mléka přidává se do pečiva a chleba, do nakládaného červeného
zelí a řepy, je vhodný k rybám a houbám
PETRŽEL OBECNÁ (Petroselinum crispum) dvouletá rostlina z čeledi miříkovitých z východního Středozemí u nás ve dvou kultivarech: kořenová a naťová
účinnými látkami silice flavonoidy používá se kořen, semena a nať s listy působí diureticky, lehké afrodiziakum fototoxické furanokumariny
ANDĚLIKA LÉKAŘSKÁ (Archangelica officinalis) dvouletá až víceletá bylina z čeledi miříkovitých, až
2,5 m ze SV části Evropy, Island, Skandinávie, Grónsko až po
Ural
zralá semena koření (aromatické s nahořklou chutí)- polévky, omáčky, saláty
kořen s oddenkem nejčastěji ve formě prášku, macerátu kořen i ve formě odvaru působí proti problémům s trávením, tlumí nadýmání,
pomáhá vykašlávání hlenů, zevně působí jako antirevmatikum
dlouhodobé užívání může způsobovat kožní problémy (furanokumariny) a nedoporučuje se těhotným ženám
KOPR VONNÝ (Anethum graveolens) jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých z východní části Středozemí a západní Asie až 1 m
zelenina, koření, léčivka nať, listy, kvetoucí okolíky, zralá i nezralá semena močopudný, podporuje tvorbu mateřského mléka, tvorbu
žaludečních šťáv, proti nespavosti semena obsahují vit. C, A, fosfor, vápník
MIŘÍK CELER (Apium graveolens) dvouletá bylina z čeledi miříkovitých z JZ Evropy, Británie, Asie a S Afriky až 1 m
bulvy, listy a semena silice, vitamíny B1, B2 a PP, vápník, sodík, draslík a
fosfor protizánětlivý a močopudný účinek, povzbuzuje činnost
ledvin, je vhodný pro revmatiky, působí i jako afrodiziakum
MRKEV OBECNÁ (Daucus carota) dvouletá rostlina z čeledi miříkovitých z oblasti Afghánistánu, Pákistánu a Íránu
v kuchyni u nás výhradně kořen: polévky, saláty, šťávy nebo jen tak
jako droga se používá kořen, semena a výjimečně i nať ß-karoteny, vláknina, antioxidanty (např. flavonoidy) močopudná, lehký projímavý účinek, pomáhá při
šerosleposti, ledvinových kamenech, ischemické chorobě srdeční
falcarinol- pomáhá proti rakovině
BOLEHLAV PLAMATÝ (Conium maculatum) jednoletá až dvouletá bylina z čeledi miříkovitých původní v Evropě a Asii až 2,5 m
jedovatý alkaloid koniin v antice popravy odvarem z bolehlavu k otravě může dojít požitím, přes kůži, ale i intenzivním
čicháním ke květu blokuje povely míchy a prodloužené míchy, smrt nastává
udušením byl používán i v léčitelství (sedativum, analgetikum,
spasmolytikum), ale nahrazen méně nebezpečnými léky
BOLŠEVNÍK OBECNÝ (Heracleum sphondylium) dvou až víceletá rostlina z čeledi miříkovitých. 0,5-2m Středomoří a mírný pás Evropy a Asie
fototoxické furanokumariny, alkoholy celá rostlina jedovatá, nejvíc nezralé plody droga snižuje krevní tlak a má povzbudivé účinky v minulosti se považoval za afrodisiakum, ale kvůli
nepříjemným vedlejším účinkům (např. projímavost) se už nepoužívá
BOLŠEVNÍK VELKOLEPÝ (Heracleum mantegazzianum) dvou až víceletá rostlina z čeledi miříkovitých až 5 metrů z centrální Asi invazní rostlina podobné účinky jako b. obecný
ZDROJE http://cs.wikipedia.org/wiki/Koriandr_set%C3%BD http://www2.zf.jcu.cz/~moudry/skripta/3/lecive_rostliny.html http://bylinky.atlasrostlin.cz/anyz http://cs.wikipedia.org/wiki/Bedrn%C3%ADk_an%C3%BDz http://cs.wikipedia.org/wiki/And%C4%9Blika_l%C3%A9ka%C5%99sk%C3%A1 http://cs.wikipedia.org/wiki/Macer%C3%A1t http://cs.wikipedia.org/wiki/Kopr_vonn%C3%BD http://ovoce-zelenina.atlasrostlin.cz/mirik-celer http://cs.wikipedia.org/wiki/Mi%C5%99%C3%ADk_celer http://cs.wikipedia.org/wiki/Mrkev_obecn%C3%A1 http://cs.wikipedia.org/wiki/Mi%C5%99%C3%ADkovit%C3%A9 http://cs.wikipedia.org/wiki/Bolehlav_plamat%C3%BD http://www.biotox.cz/naturstoff/biologie/bi-2d-26-mir.html http://cs.wikipedia.org/wiki/Bol%C5%A1evn%C3%ADk_obecn%C3%BD http://cs.wikipedia.org/wiki/Linalool http://cs.wikipedia.org/wiki/Bol%C5%A1evn%C3%ADk_velkolep%C3%BD