Download - Supply Chain Management
LOGO
Supply Chain Management
Wisynu Ari Gutama
The Reason Why
Kondisi geografisPerubahan paradigma persaingan
Dari antar perusahaan menjadi antar jaringan Contoh Alfamart dan Indomaret
Semakin canggihnya dukungan teknologi informasi
Prinsip Dasar SCM
Prinsip integrasi : elemen yg terlibat dalam satu kesatuan
Prinsip jejaring : elemen selarasPrinsip ujung ke ujung : elemen
pemasok hulu ke hilirPrinsip saling tergantung Prinsip komunikasi : keakuratan data
mjd darah dlm menjalin ketepatan informasi danmaterial
PENDAHULUAN
SUPPLY CHAIN Jaringan perusahaan-perusahaan yang
secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir
Contoh :• Supplier• Pabrik• Distributor• Toko atau ritel• Perusahaan pendukung (perush jasa logistik)
3 Macam Aliran yang Hrs dikelola
Pertama
• Aliran brg dari hulu ke hilir• Ex:bhn baku dr supplier ke pabrik produk
distributor pengecer/ritel pemakai akhir
Kedua• Aliran uang dr hilir ke hulu• Invoice, term pembayaran, dll
Ketiga
• Aliran informasi dr hulu ke hilir atau sebaliknya• Info persediaan produk, info status pengiriman,
info ketersediaan kapasitas produksi, dll
Simplifikasi Model SCM dan 3 Aliran yg Dikelola
Supplier 2 Supplier 1 Manufacturer Distributor Ritel/Toko
Finansial : invoice, term pembayaran
Material : bahan baku, komponen, produk jadi
Informasi : kapasitas, status pengiriman
Finansial : pembayaran
Material : retur, recycle, repair
Informasi : order, ramalan
Contoh : SC Biskuit Kaleng
1. Penghasil gandum2. Penghasil tebu3. Penghasil garam4. Penghasil alumunium5. Pabrik tepung terigu6. Pabrik gula7. Distributor garam8. Pabrik kaleng9. Pabrik biskuit10.Distributor biskuit11.Supermarket12.Perusahaan transportasi dan pergudangan
Model Konfigurasi SC Biskuit
1
11
11
11
11
10
10
9
8
7
6
5
2
3
4
Perusahaan Manufactur : SCM
Merancang produk baru (product development)
Mendapatkan bahan baku (procurement)
Merencanakan produksi (planning & control)
Melakukan produksi (production)Melakukan pengiriman/distribusi
(distribution)
4 Bagian Utama Perusahaan Manufaktur yg Terkait Fungsi Utama SC
Bagian Cakupan KegiatanPengembangan Produk Melakukan survei pasar, merancang produk baru,
melibatkan supplier dalam perancangan produk baru
Pengadaan Memilih supplier, mengevaluasi kinerja supplier, melakukan pembelian bahan baku dan komponen, memonitor supply risk, membina dan memelihara hubungan dengan supplier
Perencanaan dan Pengendalian Demand planning, peramalan permintaan, perencanaan kapasitas, perencanaan produksi dan persediaan
Operasi/Produksi Eksekusi produksi, pengendalian kualitas
Pengiriman/Distribusi Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan pengiriman, mencari dan memelihara hubungan dengan perusahaan jasa pengiriman, memonitor service level di tiap pusat distribusi
Dua Jenis Aktivitas pada Supply
Aktivitas Fisik Aktivitas Mediasi Pasar•Sourcing (mencari bahan baku)•Produksi•Penyimpanan material/produk•Distribusi/transportasi•Pengembalian produk (return)
•Riset pasar•Pengembangan produk•Penetapan harga diskon•Pelayanan purna jual