Download - SOP Tan. Hias Sedap Malam
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
1/45
I. PENDAHULUAN
Latar BelakangSedap Malam (Polianthes tuberosa L.) dari keluarga
Amaryllidaceae merupakan komoditas tanaman bunga potong
berbunga indah dengan bentuk kuntum simple dan double
yang banyak diminati oleh forist sebagai pelengkap merangkai
bunga, karena keharuman tersendiri dibanding tanaman hias
lainnya. Tanaman Sedap Malam berasal dari Meksiko
(Amerika), yang telah menyebar luas dan beradaptasi dengan
baik di daerah beriklim panas (tropis).
Pengembangan Sedap Malam secara komersial
membutuhkan acuan standar sebagai pegangan petani untuk
menghasilkan produk yang dipersyaratkan pasar. akni produk
bermutu, aman dan ramah lingkungan. Acuan standar
budidaya tersebut sesuai prinsip Good Agriculture Practices
(!AP).Penerapan !APmen"adi "aminan bagi konsumen bah#a
produk tersebut dihasilkan dari serangkaian proses yang
e$sien, produkti% dan ramah lingkungan. &engan demikian
diharapkan petani akan mendapatkan nilai tambah berupapeningkatan harga dan "aminan pasar yang memadai.
Salah satu sentra produksi bunga sedap malam diPro'insi a#a arat adalah di *ota andung, khususnya*elurahan +sola *ecamatan Sukasari dan *elurahanisaranteun *idul *ecamatan !edebage. -leh karenadiperlukan acuan yang akan mendukung peningkatan kualitasproduk sedap malam yaitu buku Standar -perasional Prosedur(S-P) Sedap Malam spesi$k lokasi.
Maksud
Maksud penerbitan S-P budidaya Sedap Malam *ota
andung adalah untuk memberi acuan teknis secara terperinci
dan budidaya Sedap Malam yang baik dan benar guna
peningkatan produkti'itas, mutu produk yang baik,
keuntungan ekonomis dan bertani secara berkelan"utan
danmenu"u serti$kasi ekspor.
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
2/45
Tujuan
Tu"uan yang ingin dicapai dari penerapan S-P budidayaSedap Malam di *ota andung adalah/
Meningkatkan produkti'itas dan mutu Sedap Malam sesuai
target yang ditetapkan.
Meningkatkan e$siensi produksi bunga Sedap Malam.
Mengatasi permasalahan yang menyebabkan target
produksi tidak tercapai.
Melakukan koreksi terhadap prosedur budidaya secara
tepat. Mempertahankan kesuburan lahan, kelestarian lingkungan
dan sistem produksi yang berkelan"utan.
Ruang Lingkup
0uang lingkup S-P budidaya Sedap Malam meliputi /
Penyiapan lokasi
Penyiapan lahan
Penyiapan benih Penanaman
Pemeliharaan
Pengairan
Penyulaman
Penyiangan
Pemupukan
Perlindungan -PT Panen
Penyortiran
Pengemasan
Pengangkutan
Pencatatan
Pengertian Istilah dan Kata
1
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
3/45
edap Mala!adalah tanaman hias bunga potong yang
berasal dari spesies Polianthes tuberosa termasuk dalam
%amili Liliaceae.
Pr"duksi adalah kegiatan budidaya yang bera#al daripemilihan 'arietas dan pemilihan lokasi yang sesuai
dengan kondisi tanah dan agroklimat serta mengikuti
selera konsumen, cara pembibitan, pemupukan,
pengendalian hama dan penyakit serta penanganan pasca
panen secara tepat.
#arat tu!$uh yaitu persyaratan tumbuh optimal yang
dibutuhkan tanaman.
Budida#a adalah suatu upaya pengembangan tanamanmen"adi berman%aat dengan menggunakan teknologi
sesuai an"uran.
Benih adalah tanaman atau bagian tanaman yang
digunakan untuk memperbanyak dan atau
mengembangbiakkan tanaman.
%arietas adalah bagian dari satuan "enis tanaman yang
ditandai oleh bentuk tanaman, pertumbuhan, daun, bunga,
bi"i dan si%at2si%at lain yang dapat dibedakan dalam "enisyang sama.
&rganis!e Pengganggu Tu!$uhan '&PT( adalah
semua organisme yang dapat merusak, mengganggu
kehidupan atau menyebabkan kematian tanaman.
Pestisida adalah 3at atau senya#a, bahan lain serta
organisme renik atau 'irus yang digunakan untuk
melindungi tanaman dari gangguan -PT.
Peng"lahan tanah adalah upaya menyiapkan lahan
melalui proses mekanik, manual, ataupun mesin sebelum
penanaman.
Media tu!$uh adalah sarana tempat tumbuhnya
tanaman dan sumber hara bagi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman.
Penana!an adalah kegiatan menanam benih pada
medium yang telah disediakan sesuai prosedur baku.
4
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
4/45
Pe!upukanadalah pemberian hara makro5mikro sintetik
dan bahan organik untuk meningkatkan produksi,
produkti'itas dan kualitas hasil tanaman.
Pengairanadalah pemberian air sesuai dengan kebutuhantanaman melalui cara tradisional dengan penyiraman
maupun cara modern dengan menggunakan saluran irigasi
tetes, rembesan atau curahan.
Pen#ianganadalah suatu kegiatan untuk membersihkan
gulma yang mengganggu tanaman.
Pengendalian &PT adalah tindakan menekan serangan
hama, penyakit dan gulma dengan menggunakan cara
mekanis, $sik, agen hayati, kultur teknik maupun bahan
kimia sintetik sesuai prosedur baku.
Panen adalah kegiatan memungut hasil sesuai prosedur
baku untuk setiap "enis tanaman.
"rtasi dan )rading adalah kegiatan pengelompokan
hasil panen berdasarkan perbedaan mutu sesuai standar
produk.
Penge!asan adalah kegiatan mengemas produk dengan
menggunakan bahan tertentu untuk men"aga mutu selama
proses transportasi.
Pengangkutan adalah kegiatan mengangkut produk dari
satu lokasi produksi ke tempat pemasaran dengan
menggunakan alat pengangkut berpendingin udara sesuai
persyaratan tertentu.
Pen*atatan adalah penulisan setiap kegiatan5akti'itas
produksi yang dilakukan dan harus disimpan minimum 1
tahun.
6
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
5/45
Bagan Alur &P
7
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
6/45
tandar&perasi"nal Tanggal Di$uat
Penyiapan Lokasi
Penyiapan Lahan
Penyiapan Benih
Penanaman
Pengairan
Penyulaman
Penyiangan
Pemupukan
Panen dan Pasca Panen
P
e
n
c
a
t
a
t
an
Perlindungan Tanaman
8
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
7/45
Pr"sedurPenetapan
L"kasi
N"!"r+&P edap
Mala!
,- &kt"$er //0
Re1isi ITanggal
,-2,/2//0
Disahkan...............
..
II. PENETAPAN L&KAI3 PEN4IAPAN LAHAN3 PEN4IAPANBENIH DAN %ARIETA TANAMAN
.,. Penetapan L"kasi
Tu"uan /
9ntuk memperoleh lokasi yang sesuai dengan lingkungan $sik
untuk pertumbuhan tanaman secara optimal.
0uang Lingkup /
0uang lingkup dari penetapan lokasi meliputi /
Analisis kesesuaian lokasi dengan peraturan dan
perundangan tentang rencana umum tata ruang dan tata#ilayah.
Analisis tanah dan kondisi lingkungan sesuai prosedur
baku. Analisis lokasi dari bahan pencemar.
&e$nisi /
Menyediakan lokasi yang sesuai dengan lingkungan $sik untuk
pertumbuhan tanaman secara optimal.
Acuan50e%erensi /
Peraturan dan perundangan mengenai rencana umum tata
ruang dan tata #ilayah yang berlaku: peta kesesuaian tanah
dan agroklimat: data analisis tanah dan parameter lingkungan:
pengalaman petani.
Langkah2langkah /
Siapkan rencana pemilihan lokasi.
;ubungi Pemerintah setempat untuk pengecekan dokumen
peraturan dan perundangan mengenai rencana umum tata
ruang dan tata #ilayah yang berlaku.
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
8/45
tandar&perasi"nal
Pr"sedur
PenetapanL"kasi
N"!"r+&P edap
Mala!
Tanggal Di$uat
,- &kt"$er //0
Re1isi ITanggal
,-2,/2//0
Disahkan...............
..
;ubungi stasiun meteorologi atau dinas pertanian terdekat
untuk mendapatkan data iklim = tahun terakhir (curahhu"an), ketinggian dari permukaan laut, kelembaban udaradan suhu.
Lakukan analisis data iklim tersebut, apakah memenuhipersyaratan tumbuh untuk Sedap Malam.
Lakukan analisis contoh tanah untuk mendapatkan status
kesuburan tanah melalui lembaga yang berkompeten untukmelakukan pengu"ian (PPT, Perguruan Tinggi, dsb).
Lakukan pengecekan lokasi apakah lokasi terbebas dari
bahan pencemar logam berat atau limbah beracun.
&ipilih lokasi yang sesuai dengan lahan dan persyaratan
agroklimat sebagai berikut /
2 enis tanah yang ideal untuk budidaya Sedap
Malam adalah Andosol, Latosol, Alu'ial dan tekstur tanah
disukai banyak mengandung liat, subur, gembur, aerasi
dan drainase baik, tidak mengandung -PT, banyak
mengandung bahan organik, p; tanah sekitar 7 2 7,
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
9/45
tandar&perasi"nal
Pr"sedur
PenetapanL"kasi
N"!"r+&P edap
Mala!
Tanggal Di$uat
,- &kt"$er //0
Re1isi ITanggal
,-2,/2//0
Disahkan...............
..
&okumen Terkait /
Peraturan dan perundangan mengenai rencana umum tata
ruang dan tata #ilayah.
;asil pengukuran iklim dari Stasiun Meteorologi = tahun
terakhir. ;asil analisis status kesuburan tanah pada lokasi tersebut
yang dikeluarkan oleh lembaga yang berkompeten.
Persyaratan tumbuh tanaman sedap malam.
Penanggung a#ab *egiatan /Penanggung "a#ab kegiatan adalah *epala agian Produksi(manager produksi).
?
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
10/45
tandar&perasi"nal
Pr"sedur
Pen#iapan Lahan
N"!"r+&P edap
Mala!
Tanggal Di$uat
,- &kt"$er //0
Re1isi ITanggal
,-2,/2//0
Disahkan...............
..
.. Pen#iapan Lahan
Tu"uan /Menyediakan media tumbuh yang ramah sebagai sumber hara
dan air agar siap untuk ditanami.
0uang Lingkup /0uang lingkup penyiapan lahan meliputi/ pengolahan lahan,pembuatan bedengan, pembuatan saluran drainase,pengukuran p; tanah, pemberian kapur dan pupuk kandang.
&e$nisi /
Menyiapkan lahan yang sesuai, dapat menggunakan lahan
sa#ah bekas padi maupun lahan kering yang cukuppengairannya. Penyiapan lahan harus dilakukan secara
sempurna.
Acuan50e%erensi /;asil penelitian, studi pustaka dan pengalaman petani5pengusaha.
Langkah2langkah /
uang rumput2rumput liar (gulma) maupun batu2batuan ke
tempat penampungan sisa2sisa tanaman (limbah).
-lah tanah dengan menggunakan cangkul, ba"ak atau
traktor hingga cukup gembur sedalam 1= 2 6= cm.
iarkan tanah dikering anginkan selama 7 2 4= hari.
-lah tanah untuk kedua kalinya sambil membuat
bedengan2bedengan selebar == cm, tinggi 1= 2 4= cm,dan pan"angnya tergantung kondisi lahan.
=
-
5/19/2018 SOP Tan. Hias Sedap Malam
11/45
arak parit antar bedengan diatur antara 4= 2 6= cm, dan
disekeliling kebun dibuatkan saluran pemasukan maupunpembuangan air.
tandar&perasi"nal
Pr"sedurPen#iapan Lahan
N"!"r+&P edap
Mala!
Tanggal Di$uat
,- &kt"$er //0
Re1isi ITanggal
,-2,/2//0
Disahkan...............
..
0apikan bedengan2bedengan sambil meratakan tanah.
Lahan sudah siap ditanami benih Sedap Malam. Pengapuran
2 Pada tanah yang p; nya masam (p;7,=) perludilakukan pengapuran (liming). untuk menaikkan p;tanah agar netral. ahan kapur dapat berupa batu kapur(a-4), kapur mati (a(-;)1), %os%at alam seperti&olomit (aMgS-6) ataupun Beagro.
2 Caktu pengapuran diberikan 4= hari sebelumpenanaman dilakukan, sedangkan cara pemberiannya
disebarkan secara merata, sambil dicampur meratadengan tanah.
2 *ebutuhan bahan kapur untuk lahan hektar atau luastertentu, tergantung kepada si%at dan "enis tanah.Sebagai pedoman dapat mengacu pada Tabel berikut.
Tabel .*ebutuhan kapur untuk berbagai "enistanah.
5enis Tanah
Ke$utuhan $ahan kapur
't"n6aker( 7(pH -38 9 838 pH 838 9 :38
Pasir, pasir berlempung
Lempung berpasir
Lempung
Lempung berdebu
Liat berlempung
=,4=,7=,@,1,7
=,6=,